今日の農業において就業者の減少、また国際化などによる経営環境の変化に対し、農業経営者は変化対応のマネジメントが求められている。本書は、その道標として会計の意識・知識を経営に活かすことで、これからの農業経営の方向性を示す。 第1章　序論／第2章　研究領域および先行研究／第3章　わが国の農業経営の現状／第4章　わが国の農業会計とコンバージェンス／第5章　農業経営者の実態と会計的意識の分析／第6章　大規模農業経営者の事例と小規模農業経営者の意見／第7章　農業生産法人における展開の可能性と展望／おわりに

2,420円

これからの農業経営

フラワーデザインの重要なテーマのひとつ、 「ウェディングブーケ」の作り方を紹介する一冊。 ブーケスタイルの形別の製作技法、ワイヤリング処理や土台を使った制作の方法を 基礎から応用まで掲載。 基本的なスタイルの分け方、その形別の作り方、ドレスの形を合わせた見せ方など基本的な知識から、 フラワーデザイナーやアーティストが制作した、ブーケのアイデア、フラワーコンペティション用のブーケのインスピレーションまで さまざまな作品とその制作ポイントを紹介する。 形別ブーケの制作方法／基本的な制作技法／ウェディングブーケの知識／デザイナーによる作例／ドレス別色別の作例　など

1,980円

ウェディングブーケの制作技法…

本書は、ユリの栽培管理について、１月から１２月まで月ごとに紹介したもの。月ごとの生育状況、主な作業、管理のポイントを、庭植え、鉢植えに分けて説明している。毎月、そのページを開けば、作業と管理がわかるようになっている。

1,045円

ユリ

意外と近くに自然はあった！思い立ったらすぐに行けちゃう５５の自然スポット！！

1,430円

大人の東京自然探検 森林・水辺・山・草原 etc.…

なぜ農地の売買は市場まかせにしてはいけないのか。家族農業と農地制度の大義を明らかにし、私たち大人世代が、持続可能な社会を未来世代に引き継ぐべき崇高な責務を提起。

1,870円

農地を守るとはどういうことか…

1,650円

北海道の農業（令和6年版）…

農地法等令和2年4月1日施行に対応しています！ (1)地方自治体の農地法の実務担当者のために、新たに書き下ろされた本です。 (2)農地法の重要論点について、民法及び行政法の基礎を踏まえバランスよく解説してあります。 (3)農地法をはじめとする農地関係法の解説が1冊に集約されています。 (4)重要論点ごとに、第1講から第17講までに区分して解説してあります。 (5)重要用語については、充実した事項索引が付いていますので、調べたいことを素早く検索できます。 (6)農地法研修会などテキストとしても最適です。 第1部　総論 　第1講　農地法と行政法 　第2講　農地行政の担い手 　第3講　農地、採草放牧地および世帯員等 　第4講　農業所有適格法人 第2部　耕作目的の農地の権利移動・設定 　第5講　3条許可申請の手続 　第6講　3条許可申請の処理 　第7講　3条許可の要否（その1） 　第8講　3条許可の要否（その2）　 　第9講 3条許可基準 　第10講　3条許可の性質 　第11講　3条許可の取消し 　第12講　農地の賃貸借 　第13講　他法令との関係 第3部 農地の転用 　第14講　農地の転用 　第15講　転用許可をめぐる諸問題 　第16講　違反転用に対する処分 第4部　農地紛争の処理 　第17講　行政不服申立て 事項索引 資料　農地法（抄）

2,750円

三訂版　農地法講義

4,180円

京都町家の坪庭

日本では食用大豆の約半分を豆腐により消費する。大豆加工品の需要は世界的に急拡大し日本の豆腐（ＴＯＦＵ）も世界に広がっている。

1,320円

豆腐入門改訂2版

本書は、ランドスケープの計画・設計の基礎的な技術と知識を身につけるための製図のテキストである。樹木や平面図・立断面図・透視図・詳細図などの描き方を、事例・図版・スケッチ・写真を多用して初学者にわかりやすく解説する。また、製図の技術を実践できる練習問題も収録した。 第1章 ランドスケープ製図の基本　　 第2章 植物や景石の描き方 第3章 平面図の描き方 第4章 立面図・断面図の描き方 第5章 透視図の描き方　　 第6章 スケッチの描き方

2,970円

はじめてのランドスケープ製図…

多頭化・高泌乳化では危機は乗り切れない。風土や乳牛の自然力に依拠することによって、経費のかからない経営と省力が可能になり、結果として所得率の高いもうかる酪農が実現できる、という著者の考え方と経営の実際。

2,310円

【POD】マイペース酪農…

4,950円

麦類の栽培と利用

健康機能性が注目され、需要が高まっているエゴマ。エゴマは実から搾った油はもちろん、実も葉も栄養的にすぐれた健康食材。とくに油には脳の神経細胞や網膜などのはたらきに必要なα-リノレン酸が60％も含まれている。そこでエゴマの魅力と価値を紹介し、栽培から収穫・加工、さらに実・油・葉などの効果的な食べ方・摂り方までを解説。エゴマ栽培初心者向けの手引書。 健康作物エゴマが人と地域を元気にする〜序に代えて〜 第1章　現代人を救う健康食材エゴマ 第2章　エゴマの育て方と収穫・脱穀・調製 第3章　エゴマの搾油法と搾油の受委託 第4章　実・油・葉などの効果的な食べ方 インフォメーション（栽培組織・グループ、関連機器メーカーなど）

1,540円

育てて楽しむ　エゴマ　栽培・利用加工…

1,650円

農業ビジネスveggie（vol．31（2020　秋号）…

全国から生徒が集まる注目のサロネーゼが季節の花テクニックを伝授。初心者でもできる簡単ですてきなアレンジスタイルも特記。

1,980円

くらしが華やぐ花コーディネート…

本書は、農地法の全条文を掲載した上で、特に法律的な問題が生じやすい20箇条に注釈を付したものです。 【注釈】では、難解な条文を民法及び行政法の理論に基づいて、正しく、かつ、わかりやすく解説しています。

3,300円

条文セレクト　注釈農地法…

「制度としての農協」の生成・発展・終焉をわかりやすく、かつドラマチックに描き、その肯定面、否定面両方をきちんと押さえ、その矛盾的展開の必然的結果として、これからこそが真の協同組合としての農協、JAグループの真価の発揮のしどころである。また、改革、改革と上からあるいは外野から執拗に言われているが、系統農協の歴史は、自らの手で自己改革を系統的に成し遂げてきた歴史であり、農協人はそれに自信を持つべきだ、という歴史的事実に基づいた評価も、農協マン＆ウーマンへの熱いエールだ。

2,970円

【POD】新明日の農協

資材を使いこなすコツがいっぱい。大判化して文字も図も大きくなりました。

2,750円

用土と肥料の選び方・使い方大判…

ネギ安定多収のポイントは、重要な土寄せ前の生育管理、湿害回避を徹底的に。この２つの基本を実現できれば、作型拡大も容易。本書では、一般的な秋冬どりを中心に、夏秋、春・初夏どり、また簡易軟白や葉ネギ、短葉ネギの栽培についても紹介する。

1,980円

ネギの安定多収栽培

最近、「不思議植物」と暮らしはじめました。多肉植物を巡る５つのＳｔｏｒｙ。

1,760円

ときめく多肉植物図鑑…

パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。

2,860円

パーマカルチャー

見た目も味も個性的。お馴染みのものから、今後注目されそうなものまで、イタリア野菜全６０種のつくり方と食べ方。各野菜の基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワインポイント。和名とイタリア名、フランス名の対照表付き。家庭菜園でもちろん、直売所向け野菜のもうひと品に加えてもよく、イタリア料理好きにも、もってこいの一冊！

1,980円

はじめてのイタリア野菜…

四季折々に美しい庭、見る角度で景色を変える庭、生き方をも変える庭ー庭は奥が深い、そして愉しい。京都を拠点に活躍するガーデンデザイナーにして、庭めぐりツアーも主催する著者が、一度は行ってみたい「絶景庭園」をセレクト。見逃せない定番の名園から、心和ませる町家の名庭まで。その見どころを、初心者にも分かりやすくガイドする。

924円

一度は行ってみたい京都「絶景庭園」…

茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方ーその知られざる歴史と文化。アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。

3,080円

アッサム紅茶文化史

増田レポートが「どっこい生きている」地方にショックを広げている。このままでは地方は消滅するのか？否。どこよりも早く過疎化、超高齢化と切実に向き合ってきた農山村は、この難問を突破しつつある。現場をとことん歩いて回る研究者が丁寧にその事例を報告、地方消滅論が意図した狙いを喝破する。

1,012円

農山村は消滅しない

3,300円

麦の自然史

後日、記載。

1,650円

私の花生活2024　No．116…

「なんとなく、うまく育たない」には、理由があった！ 「去年より実つきが悪い」「育ち具合が不ぞろい」「実の重みで支柱が倒れる」……。 きちんと手入れしたつもりでも「なんとなく、うまく育たない」悩みは多いもの。 畑の耕し方のコツや台風でも倒れない支柱の結束法など、最初きっちり、あとラクラクな基本の技術から、収量アップにつながる野菜や土への四季の細やかな手入れ、野菜別のプラスアルファテ・クニックまで体験農園での豊富な指導経験に基づく、野菜作りの「達人」がスゴ技を100個まとめて紹介。 栽培手引書にはない、かゆいところに手が届く1冊です。

1,540円

かゆいところに手が届く！　野菜作り　達人のスゴ技100…

１年間のイネ作業の春・夏・秋・冬と、基本的なイネの生理および見方を紹介。定年帰農の熟年、新規就農の青年から、地域リーダーのイナ作プロ、指導者まで、この一冊でイネつくりの全体がわかり、コツがつかめる。

1,540円

農家が教えるイネつくりコツのコツ…

ハーブの気候条件や草丈、原産、歴史、栽培法、保存法、調理法といった基本情報のほか、 実用的な栽培のコツや栄養成分、伝統的なレシピなどが記されている。 ハーブはなくてはならない食材であり、新しいレシピのヒントになることもある。 菜園でもキッチンでも活用できる1冊。

3,080円

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科…

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