本実験マニュアルは学生実験をベースに、農業・園芸系研究員，改良普及員，JA営農系職員、樹木医・緑化系技術者、中高校生物系教員、関連企業での研修会でもすでに実践、高評価をいただいています。 第1編では実際に圃場や緑地植栽レベルでの調査や実験に必要な基礎知識，第2編では、「臨症」現場での視点・臨場感をもてるように、自ら学習・考察し、スキルアップ可能な内容になっています。 植物の健全な育成に向けて、学生から第一線の上記した技術者・研究者・教員、さらには愛好家の皆様が、必携の実用書としての活用されることを期待しています。

7,800円

増補改訂版　植物医科学実験マニュアル…

「しつこい」病気との上手な「別れ方」を、黒星病研究４０年の著者が指南。

1,760円

ナシ黒星病

最近の「雑木の庭」ブームの影響から、山野草を庭に植える宿根草として扱う人がふえている。これらの庭を東京中心に郊外および地方まで取材して、四季折々の美しさと楽しみ方、山野草の姿をメインに紹介。さらに定番から最近導入された新しい山野草まで、著者おすすめの山野草を掲載し、各種の栽培のポイントから庭植えの基礎をわかりやすく丁寧に解説する。 　最近の「雑木の庭」ブームの影響から、山野草を庭に植える宿根草として扱う人がふえている。 　これらの庭を東京中心に郊外および地方まで取材して、四季折々の美しさと楽しみ方、山野草の姿をメインに紹介。さらに定番から最近導入された新しい山野草まで、著者おすすめの山野草を掲載し、各種の栽培のポイントから庭植えの基礎をわかりやすく丁寧に解説する。 夏の山野草　アヤメ、ウスユキソウ、カワラナデシコ、キキョウ、ギボウシ、サギソウ、センノウ、フウロソウ、ニッコウキスゲ、マツムシソウ、ユリの仲間ほか29項目 【秋】山野草のある風景＆庭 秋の山野草　アキチョウジ、オミナエシ、カラマツソウ、サワギキョウ、シュウカイドウ、シュウメイギク、ダイモンジソウ、ノコンギク、フジバカマ、ホトトギス、野ギク、リンドウの仲間ほか27項目 コラム：山野草に合うコケ＆シダ、低木 【庭植えの基本】地植えの基本・ロックガーデン風のつくり方・着生のつくり方・つるで立体的に仕立てる・殖やし方ほか はじめに 季節別　山野草図鑑 山野草図鑑　早春 山野草図鑑　春 山野草図鑑　夏 山野草図鑑　秋 山野草の庭植えの手引き 全国 山野草販売店ガイド 植物名音順索引

2,200円

山野草のある庭づくり　四季の風情を楽しむ実例と庭植えのコ…

日本の稲作は、弥生時代以降に広まったといわれてきた。しかし遺跡に残る稲の遺伝子の解析などから、縄文時代にも稲作があったこと、弥生時代には縄文稲作の影響の上に水田稲作が導入されたという仮説をたて、稲作史研究に植物遺伝学の立場から大きな一石を投じた。水稲の渡来経路も朝鮮半島経由、大陸からの直接伝来、双方があった可能性を指摘、科学の目で日本の古代史に迫りつつ、縄文文化の多様性、おおらかな魅力を提示する。 文庫版はしがき 序章 第一章　イネはいつから日本列島にあったか 先人の足跡を追う 縄文稲作を追い求めて インドシナに縄文稲作のあとを求めて 二つのジャポニカ DNAでみた二つのジャポニカ 縄文時代のイネの実像にせまる 縄文のイネはいつどこから来たか モチ米とウルチ米 第二章　イネと稲作からみた弥生時代 話があわない 水田は急速に広まったか 休耕田がある!? 水稲は多量には来なかった 水稲渡来の経路 弥生時代のヒトとイネ 植物が運ばれるとき 第三章　水稲と水田稲作はどう広まったか 熱帯ジャポニカの衰亡 熱帯ジャポニカはなぜなくなったか 品種の移り変わり なかなか広まらなかった水田稲作 水田稲作の広まりを押しとどめた力 水田稲作を広めた力 第四章　イネと日本人──終章 弥生の要素からの呪縛 呪縛からの解放 おわりに

924円

稲の日本史

これで、あなたもモグラ獲り名人になれる。ちまたの撃退グッズなんて、いくら仕掛けてもムダ。モグラの習性をふまえ、「板きれ」さえあれば確実に生活道がわかり、一〇〇％捕獲できる。

1,650円

モグラ

キクの生理・生態から栽培の基本、研究の最先端、全国のトップ生産者の事例までを収録。輪ギク・小ギク・スプレーギクそれぞれの課題に応える技術に焦点を当てる。 ▼輪ギク:「精の一世」や「神馬」(系統含む)などのメイン品種のつくりこなしと、量販で需要　が高い L・Mサイズを出荷するための工夫を紹介。 ▼小ギク:物日ピッタリに出荷するための「露地電照」や夏秋小ギクの品種特性を整理。育苗施　設不要の「暮植え」や「ネットハウス」などの各種省力技術も紹介。 ▼スプレーギク:安価な多段サーモをつかった「変温管理」で燃油コストを下げる工夫や夏場の　高温障害対策としてのヒートポンプ冷却、インテリア向け「ディスバッドマム」の生産者事例も収録。 ▼関心が高い「日持ち保証販売」に向けた品質管理技術を解説。 ▼焦眉の白さび病やウイルス・ウイロイドについては圃場で早期に診断できる写真付。 ▼キクづくりの匠から次世代を担う若手まで全国のトップ生産者の最新の事例を収録。 ▼新光源(LED等)の利用やEOD(日没)加温の省エネ技術を解説。 【目次】 ◆カラー口絵 野生種と育種／省力化技術／主な品種／切り前(各4段階)／病虫害簡易診断／キクの利用 ◆本文構成 原産と栽培・育種史 経営戦略 生理・生態と生長・開花調節 収量増を目指した環境制御技術 各種省力技術 日持ち保証技術 動向とマーケティング 生理障害,病害虫対策 輪ギクの技術体系と基本技術　事例 スプレーギクの技術体系と基本技術　事例 小ギクの技術体系と基本技術　事例 鉢物の技術体系と基本技術　事例 キクの種苗・育種会社一覧/索引 ◆輪ギクの生産者事例 7〜9月　ハウスの有効利活用で出荷期間拡大 11〜12月　EOD変温管理による省エネ高品質生産 7〜10月　量販向け輪ギクで大規模経営を目指す 周年　白色花と有色花を組み合わせた体系 周年　大苗直挿しと環境制御による生産性の向上 周年　環境データの「見える化」への取り組み 5〜9月　二輪ギクの季咲き栽培 周年　フルブルーム、ディスバッドタイプ 周年　神馬と優花、精の一世の省力安定生産 年末〜5月　施設+露地電照、輪ギクと小ギクの組み合わせ ◆スプレーギクの生産者事例 周年　良質挿し穂の確保と低コスト化 夏期　2週間後ごとの直挿しで労力分散 周年　消費者ニーズに応えるマム生産 周年　冬季省エネ栽培の実現による安定生産 周年　変温管理で省エネ・高品質生産 8月,12〜5月　耐候性LED+小型発電機を利用した安定生産 ◆小ギクの生産者事例 8〜9月　露地電照で計画出荷 生産 8〜9月　露地電照で物日に当てる 6〜12月 電照& ネットハウスで安定生産 6〜8月　寒さが厳しくなる前に定植「暮植え」

22,000円

キク大事典

近年、信用事業を取り巻く環境は大きく変動しています。JA運営の健全性確保が課題となっているところ、正確な自己資本比率算定のために、適正な償却・引当の算定と正確な自己査定は極めて重要な業務といえます。 　本書は、JAの会計実務に精通したみのり監査法人の執筆陣を迎えて、第1編では主に制度面、第2編以降では自己査定、償却・引当のそれぞれの観点から、実務に即して整理しました。特に、自己査定については、実務で判断に迷うことが多いと考えられる点について重点的に解説しています。JA等の実務担当者が、組合員や利用者の実態に合致した償却・引当を行い、適時・適切な計算書類を作成する実務を支える1冊です。

3,850円

JAの会計実務と監査〜自己査定・償却・引当編〜…

健康や美容に役立つ働きを持つハーブ。その植物のチカラを手軽に取り入れる方法がハーブティーです。ハーブはブレンドすることで、より目的に合った、より自分好みの味にアレンジすることが可能になります。その「ブレンドする楽しさ」にフォーカスしたのがこの本。ハーブの専門店エンハーブが、簡単にブレンドを楽しめるコツやアイデアを伝授します。ビギナーはもちろんのこと、すでにハーブを楽しんでいらっしゃる上級者の方にも、ハーブティーの新たな魅力を見つけていただける１冊です。

1,540円

エンハーブ式　ハーブティー　Perfect　Book…

ダイズは、経営の大規模化が進み気候変動の影響も受ける中で、特に水田作での全国的な収量低迷の克服が喫緊の課題。今回は1「大豆300A」以降の播種・排水技術の全面的な改訂・増補、2主要品種・重要品種の収録、を2つの柱に、収量の向上・安定に向けた技術を収録する。サツマイモでは『サツマイモ大事典』を視野に入れた改訂・増補。新品種と基本技術を全面的に改訂するほか、ウイルスフリー苗の増殖法などの基腐病対策、地力問題に対応した堆肥・緑肥の利用技術、大規模経営に対応した栽植密度や機械化技術などを収録する。このほか、ラッカセイの寒冷地での栽培体系、イネでは直播・大規模経営で知られる「イタリアの稲作」を収録する。 特集　ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術 ◆ダイズの重要品種と安定多収術　　　 ＜ダイズの品種生態と選択＞ 品質・用途と品種選択 主要品種の特性 里のほほえみー大粒で食品加工適性に優れコンバイン収穫に適した品種 普及品種に難裂莢性を導入した品種群ーサチユタカA1号ほか ＜ダイズ栽培の基本技術＞ 真空播種機と高速汎用施肥播種機の特性と利用 ＜多収を阻む要因の解析＞ 収量低迷の要因と多収・高品質生産に向けた課題 ＜水田転換畑の特徴と栽培のポイント＞ 圃場タイプに応じた湿害対策のポイント ＜各種の栽培体系＞ 耕うん同時畝立て播種 不耕起栽培（関東） 逆転ロータリを活用したディスク式一工程浅耕播種 チゼルプラウによる深耕を核としたイネ・ムギ・ダイズの2年3作輪作体系 緑肥ヘアリーベッチの子実トウモロコシ立毛間播種によるダイズ増収技術 ＜精農家のダイズ栽培技術＞ 部分浅耕一工程播種によるダイズ・ムギ類の安定栽培と産地振興 ◆サツマイモの新品種、栽培、障害と対策ほか　 ＜新品種の生態と選択＞ あまはづき，ゆきこまち，ひめあずまーー特徴ある食用品種 ＜栽培の基礎理論＞ 生産物からみた収量の構成 乾物生産からみた収量の成立 生育環境・栽培条件と収量構成の変動ーー気象要因 ＜基本技術＞ 　（苗の生育と技術） 　苗質といもの品質 　育苗条件と苗床管理 　ウイルスフリー苗の利用によるポット育苗 （本畑の生育と技術） 　土壌管理・施肥・作うね 　除草体系 　省力機械移植栽培 　機械化栽培での収穫法 　干しいも用サツマイモの栽培 （加工技術） サツマイモ加工における変色防止と加工食品 ＜障害と対策＞ 生理障害の原因と対策 重要病害の原因と対策 貯蔵病害の原因と対策 重要害虫と対策 サツマイモネコブセンチュウ対策 ◆寒冷地のラッカセイ栽培 寒冷地における栽培の要点 ◆海外の稲作技術 イタリアの稲作

7,700円

最新農業技術　作物vol.16（16）…

ターフの初期育成やターフ管理の基本原則について、総合的に分かりやすく解説をしているだけでなく、ターフ内の雑草防除や病害防除、虫害防除を、今後、専門的に学びたい人のためにも十分な内容が盛り込まれている。

16,500円

ターフグラスマネジメント…

都会の住宅街にこつ然と現れる“森”。広大な屋敷林に囲まれた大平家は世田谷で400年続く農家。11代当主の大平美和子さんは、小正月・節句・畳上げ・梅仕事・お盆・お彼岸など、さまざまな年中行事を今も生活の一部として暮らす。篤農家であった大平家の歴史は、日本の農業の歴史でもあった。ビニールハウス栽培を初めて確立し、農薬への疑問から有機無農薬栽培への転換もいち早くおこなった。屋敷のけやきで腐葉土を作り、種をまき、苗を植え、収穫して種を取り、また種をまく…ゆっくりと続く農の循環。跡継ぎのない最後の当主として、失われゆく原風景と農的暮らしを語り継ぐ。 1章　大平家の年中行事 2章　戦前戦中の大平家 3章　戦後の食糧増産時代 4章　無農薬栽培への転換 5章　若葉会の過去現在未来

1,650円

世田谷・大平農園　けやきが見守る四〇〇年の暮らし…

★ 暮らしに寄り添った情景と彩りを。 ★ 春夏秋冬の個性を映し出した スタイルを参考に! ★ 発想や表現のアドバイス。 ★ お手入れのコツを紹介します。 ◆◇◆ 景色盆栽とは… ◆◇◆ 景色盆栽とは、鉢の中に、 自然の景色を切り取って表現するものです。 そこに、山や丘、渓流、湖畔、 海辺などの美しい景色を描くことができます。 「小さな大自然」こそが、 景色盆栽の醍醐味といえるでしょう。 自らの手でつくり育て、身近に置くことで、 自然に触れるような心地よさを感じさせてくれます。 ぜひ、自分の故郷や憧れの風景なども表現して、 楽しみを広げてみてください。 また、可愛らしさや凛とした格好よさを 備えた景色盆栽は、気軽にインテリアに 取り入れることができます。鉢や敷物、 置き台などのしつらえを工夫すると趣が変わり、 和洋を問わず用いることができます。 ライフスタイルに合わせて、楽しんでみましょう。 ◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆ 慌ただしい現代では、季節の変化を 味わう機会が少ないのではないでしょうか。 木や草花、土に触れることはおろか、 周囲の景色を眺めたり、足元の植物に 目をとめたりすることもないかも知れません。 そんな日常の中で、家にいながらに 季節を感じさせてくれるのが景色盆栽です。 景色盆栽は、小さな鉢の中でさまざまな自然の 景色が広がる、いわば「小さな大自然」。 四季折々にいろいろな表情を見せてくれ、 私たちの心を癒し、励ましてくれます。 暮らしの中に景色盆栽を取り入れて、 心豊かに過ごしてみませんか。 一年を通して景色盆栽を楽しんでほしいと思い、 本書では、季節ごとに、 たくさんの植物を紹介しています。 こんな植物も盆栽に使えるのか、今度はこれを 育ててみようかなと思いながらページをめくり、 創作のヒントにしていただけたら幸いです。 景色盆栽作家 品品主宰 小林 健二 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 第1章 景色盆栽のための盆栽知識のおさらい ☆ 第2章 春の景色盆栽 ☆ 第3章 夏の景色盆栽 ☆ 第4章 秋の景色盆栽 ☆ 第5章 冬の景色盆栽 ☆ 第6章 景色盆栽を魅力的につくるコツ ☆ 第7章 盆栽のメンテナンス

1,892円

四季の景色盆栽 季節の草木を愉しむアイデアとポイント…

日本はもとより、世界の人々から愛される街・京都。 その魅力の大きな要素となっているのが数々の寺院、そして日本の美意識の結晶とも言える庭園です。 　 2018年3月に刊行された「しかけに感動する『京都名庭園』」は、 京都の名庭園の歴史やエピソードなどを、豊富な写真とともに紹介し好評を得ました。 本書はその第2弾として、前書と同じく庭園デザイナーの烏賀陽百合氏が、 京都在住のカメラマン三宅徹氏の写真とともに京都の名庭を紹介します。 主に「石」をテーマに各庭園を読み解き、作庭家が庭園に込めた世界観、思いに迫ります。 日本庭園は、水や借景をどう活かすか、建物との関係をどう表現するかなど、さまざまな創意工夫で作られている。 それぞれの時代の人々の美意識が集まり、工夫された結果、今の日本庭園がある。 何百年もの間の日本人の美意識の蓄積なのだ。 だからこそ日本庭園は、私達の心をときめかせる。 ーはじめにより ■目次 ＜掲載庭園＞ 修学院離宮 曼殊院 西村家庭園 天龍寺宝厳院 常照皇寺 妙蓮寺 妙心寺東林院 青蓮院 東福寺龍吟庵 大徳寺龍源院 東福寺芬陀院 酬恩庵 正伝寺 高台寺圓徳院 妙心寺桂春院 法輪寺 白沙村荘 北村美術館四君子苑 ウェスティン都ホテル京都 清水寺成就院 ＜京都人のしかけコラム＞ その一　大文字と京都人 その二　あぶり餅とお雑煮の味 その三　京都の市バスは京都の縮図 その四　今も暮らしに生きる宮中の女房言葉 その五 「経験」が作る京都の庭の美 その六　初釜で着た祖母の着物 ＜京都おすすめひといきスポット＞ 「極上の料理と庭を堪能する」南禅寺参道 菊水 「平安時代からの庭を見ながらお茶を」フォーシーズンズホテル京都 ザ・ラウンジ＆バー 「旬の野菜を炭火焼で楽しむ」yasai hori 「伝統京料理を町屋で味わう」亀甲屋 「抹茶問屋が提供する最高級抹茶のスイーツ」祇園 北川半兵衞 「和菓子と珈琲、日本酒のマリアージュ」喫茶 狐菴 ********************************************** ■掲載庭園 修学院離宮 曼殊院 西村家庭園 天龍寺宝厳院 常照皇寺 妙蓮寺 妙心寺東林院 青蓮院 東福寺龍吟庵 大徳寺龍源院 東福寺芬陀院 酬恩庵 正伝寺 高台寺圓徳院 妙心寺桂春院 法輪寺 白沙村荘 北村美術館四君子苑 ウェスティン都ホテル京都 清水寺成就院 ■京都人のしかけコラム その一　大文字と京都人 その二　あぶり餅とお雑煮の味 その三　京都の市バスは京都の縮図 その四　今も暮らしに生きる宮中の女房言葉 その五 「経験」が作る京都の庭の美 その六　初釜で着た祖母の着物 ■京都おすすめひといきスポット 「極上の料理と庭を堪能する」南禅寺参道 菊水 「平安時代からの庭を見ながらお茶を」フォーシーズンズホテル京都 ザ・ラウンジ＆バー 「旬の野菜を炭火焼で楽しむ」yasai hori 「伝統京料理を町屋で味わう」亀甲屋 「抹茶問屋が提供する最高級抹茶のスイーツ」祇園 北川半兵衞 「和菓子と珈琲、日本酒のマリアージュ」喫茶 狐菴

1,760円

しかけにときめく「京都名庭園」…

野菜作り名人たちが日々行っている作業の、「なぜ」に答えることで、読みながら野菜栽培のコツがマスターできます コツがわかると、味と収量に差が出ます 野菜作りの流れ Chapter1　野菜のことを知ろう 野菜とは、何ですか？ 見た目のよさと味に関連性はあるのですか？ 初心者でも育てやすい野菜はありますか？ Chapter2　野菜作りの準備と基本 野菜作りに向けて、何から始めたらよいですか？ 道具はどんなものをそろえたらよいですか？ タネのまき方を教えてください 支柱の立て方を教えてください 緑肥作物とはなんですか？　 Chapter3　種類別　野菜作りのポイント インゲンマメは、どうして本葉が出てから間引きするのですか？ エダマメはなぜ2本立ちにするのですか？ なぜキャベツは何回も土寄せをするのですか？ ダイコンの「また根」を防ぐコツはありますか？ なぜピーマンを茂らせるといけないのですか？ Chapter4　有機無農薬栽培で、安全安心な野菜を育てたい 「有機無農薬野菜」とはどういう意味なのですか？ 有機無農薬野菜の栽培を成功させるコツはありますか？ 無農薬で育てるにはどうしたらよいですか？

1,540円

野菜作り　「コツ」の科学　「なぜ」がわかると「結果」が出…

肥料・ミネラルは、人の健康に大きく関与している！！ 農作業で使用される肥料・ミネラルと、人間の健康との関係を紹介する。 現代人の生活は，肥料による食糧増産に支えられている。 肥料は作物の収量と品質の向上に貢献するだけでなく、 適切な施肥は農産物の品質向上を通じて人間の健康をも改善する。 このことは，国際肥料協会と国際植物栄養協会による著書 “Fertilizing Crops to Improve Human Health”にも記されている。 本書では、硝酸塩、マグネシウム、ホウ素、亜鉛、ケイ素、カルシウム、 リン、ホウ素、マンガン等を取り上げて解説する。 第1編　肥料・ミネラルと人の健康 　第1章　はじめにーー特に硝酸塩について 　第2章　硝酸塩の臓器保護作用ーー亜硝酸塩の体内での代謝と生理作用について 　第3章　大腸がん抑制作用からみたマグネシウムの働き 　第4章　ホウ素の人への健康作用 　第5章　亜鉛欠乏症の臨床と疫学 　 ーー多くの医師が考えるよりも、はるかに多くの多彩な亜鉛欠乏症患者が存在する 　第6章　ケイ素の人への健康作用についての考察 　第7章　ま　と　め 第2編　肥料の夜明け 　第8章　野菜に含まれる硝酸塩は有害か？ 　第9章　硝酸塩の生体内での多様な作用 　第10章　亜鉛の健康効果と土壌問題 　第11章　アトピー性皮膚炎と米の品種 　第12章　アトピー性皮膚炎に対する亜鉛の効果と悪化因子としての増粘剤 　第13章　マグネシウムの植物と人での健康作用 　第14章　骨はケイ素が作る 　第15章　ホウ素は寿命を延ばす 　第16章　ケイ素は骨ホルモン（オステオカルシン）を活性化 　第17章　土壌のマンガン不足は作物のリノール酸を増加

2,750円

肥料の夜明け

有機農業の広がりとともに、生命力、自立力が強く、肥料や農薬に頼らなくとも元気に育つタネを求めて自家採種する人が増えています。本書はそのようなタネを育成・採種するために、植物の生殖の基礎知識から、栽培法、交配の仕方、母本の選び方、採種から調整、さらに初心者でも手軽にできる「自然生え育種法」も紹介。

1,760円

自家採種入門

農耕の始まりから現代まで、多様で豊かに発展した日本農業の歴史を、開発や経営、技術・農具、稲の品種、畠作の種類、減反など、分かり易く解説。旧来の農業史観に新視覚を提供し、自給率四〇％時代の農業に一石を投じる。

4,180円

日本農業史

日本農業は「誤解に基づく神話」に満ちている！　有機が安全・美味とは限らない。農家イコール清貧な弱者ではない。有機野菜を栽培し、ゲリラ戦略で全国にファンを獲得している著者による、目からウロコの農業論。

814円

キレイゴトぬきの農業論…

2,860円

農家の所得税一問一答集3訂…

鉢植えの背後には、人間ドラマがある。 言われてみれば、見たことある・・・・・・住人たちの路上にはみだす植物愛。 「路上園芸」それは暮らしの中で人と植物とが作り上げた、肩の力の抜けた緑の光景のこと。 路上園芸学会会長こと村田あやこ氏は、そんなゲリラ的園芸活動を愛で、見守ってきた。 その街中園芸を語る上で外せないのが、植物たちと同じくその地で根を張り生きる、市井の路上園芸家たちだ。 “路上にはみだす園芸家”たちの独自の世界観と、「静かに収まっていられるか」とばかりに鉢からはみだそうとする植物の生命力。 そのせめぎ合いは見ものである。 本書では、著者扮する黄昏時を迎えた主人公「たむら」の住む架空の街で繰り広げられる路上園芸に、独自のワードを当ててイラストとともに解説。 クセの強いキャラクターたちが、植物を支え、時に支えられ、翻弄されていく様子が愛おしい。 はじめに キャラクター紹介 たむらの路上園芸鑑賞ー第一部「黄昏」 たむらの路上園芸鑑賞ー第二部「邂逅」 しげる　DIY派園芸 あきら　ファンシー派園芸 はなこ　野放し派園芸 みどり　スピリチュアル派園芸 たむらの路上園芸鑑賞ー第三部「奮起」 コラム 「言葉にすると世界が広がる」「街のDIY名人に父の姿を重ねる」「かわいいものを愛でる」「すべてをゆるく包み込む植物」「植物と人がいる空間」 路上園芸アイテム集 おわりに

1,760円

はみだす緑　黄昏の路上園芸…

野菜の種は自分で採ろう！！昔からの大事な種子を自分の手で次代に伝える！！日本の風土に合って、日本で広く栽培されてきた品目６４種類。誰にでもできる種採り法と美味しいレシピ満載。種から育て、種を採り、豊かな農と食を引き継いでいくための一書。

2,200円

にっぽんたねとりハンドブック…

4,714円

道路植栽の設計・施工・維持管理…

〈園芸植物にまつわる様々な話題を、美しいボタニカルアートとともに〉 〈植物学的特徴から文化、医療・健康まで、約420の花のあらゆる情報をこの一冊で〉 花卉を中心とした約420の園芸植物の様々な情報を、美しいボタニカルアートとともに紹介します。植物学的特徴はもちろん、「名前の由来」「歴史」「神話・伝説・民話など」「文学史」「美術史」「エンブレム・シンボル」「医療・健康」「利用」など、園芸植物のあらゆる話題をこの一冊にまとめた花の博物図鑑です。

4,950円

花の博物図鑑

現代農業は化学肥料や輸入飼料など生産地外からもたらされる資源に依存しており，それがさまざまな問題を招いている。土地本来の豊かな力を引き出すイネ科やマメ科の牧草など飼料作物・緑肥作物の活用は，未来の農業の鍵となるだろう。

4,950円

飼料・緑肥作物の栽培と利用…

苔の基本知識から細かな手入れ方法おすすめの苔25種まで紹介！ 苔は場所や季節を選ばず育ち、庭を緑色に染め見る者の心を癒やしてくれます。 1万5000種ともいわれるほど種類も豊富でそれによって育ち方も好む環境も違う、まだまだ謎多き植物でもあります。 岩や壁の間に植える、小道に沿って並べる、絨毯のように敷き詰める…… 多種多様な色、かたち、大きさの苔を組み合わせほかの植物とともに造りあげていく美しい苔庭のデザインの仕方を苔のエキスパートである著者のアニーが、やさしく丁寧に解説してくれます。

2,420円

美しい苔庭づくり

日本の美的要素のすべてがつまった庭という空間を、いかに愛で、理解するか。70年をかけて全国の庭園を賞翫してきた京都林泉協会による、鑑賞のための知識を網羅した愛蔵版。地割、石組、垣根、燈籠、石造品、古建築など、構成要素のすべてを解説する。全国1300件の庭園一覧、関係年表、文献目録等研究のための資料も充実。 第一章　庭園鑑賞の基礎知識 日本庭園史概略 　　　庭園の源流　　　飛鳥時代の庭園　　　奈良時代の庭園　　　平安時代の庭園 　　　鎌倉時代の庭園　　　室町時代の庭園　　　安土桃山時代の庭園　　　江戸時代の庭園 　　　明治・大正の庭園　　　昭和の庭園 地割の変遷 　　　池泉地割　　　枯山水 石　組 　　　須弥山・鶴亀蓬莱石組　　　三尊石組　　　滝石組　　　橋石組 苑路と垣 　　　飛　石　　　敷　石　　　垣 石造美術品 　　　石燈籠　　　石塔類　　　手水鉢　　　梵　字 茶室と露地（茶庭） 古建築 　　　柱　　　神社本殿形式　　　屋根と平面　　　組物詳細　　　蟇　股 　　　古建築の要部　　　書院造詳細図 庭園関連用語抄 第二章　全国庭園ガイド 全国日本庭園一覧 庭園遺跡一覧 重森三玲 略歴および作庭年表 第三章　庭園関係資料集成 　　　茶家系譜ならびに歿年　　　茶人系図　　　日本画流派一覧 　　　日本画家系図　　　前栽秘抄伝承関係藤原氏略系図　　　筆道系図　　　佛師系図 　　　私年号表　　　年号索引　　　林泉年表　　　庭園関係書目録 　　索　引

2,640円

日本庭園鑑賞便覧

つるバラ、クレマチス、アサガオ、珍しいつる植物を紹介。 充実した品種図鑑に加え、つるの性質や巻き付く仕組みをわかりやすく解説。 つる植物栽培の醍醐味である仕立て方、植物の組み合わせなどガーデニング愛好家にはたまらないテクニックをまとめている。

2,860円

仕立てて楽しむつる植物…

地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約３０年にわたる政策の全容を紹介。

1,980円

地産地消と学校給食

通年出回る花をはじめ、春〜秋にかけて各季節の花を使用した押し花を120種ほど紹介する押し花図鑑。押し花作品として異なる種類の花を組み合わせるのではなく、1種類ごとにのびやかに掲載し、ビジュアルブックとしても楽しめる構成になっています。一部は生花とともに掲載し、押し花にする前と後の姿を比較できるページも。巻末には、基本的な押し花の作り方や額装の仕方、押し花の活用方法などを解説。従来のような押し花アートとは異なるアートピースとしての押し花を提案します。 ■目次 通年：バラ、ガーベラ、カーネーション、コチョウラン、オンシジウム、アンスリウム、シダ、ユーカリ他 春：チューリップ、パンジー、スイートピー、サクラ、アネモネ、ラナンキュラス、スイセン、クリスマスローズ他 夏：アジサイ、マリーゴールド、ヒマワリ、エリンジウム、スカビオサ、クレマチス、カラー、アストランチア他 秋：トルコギキョウ、ダリア、キバナコスモス、エキナセア、センイチコウ、アキノキリンソウ他 押し花の基礎知識：押し花に向く花と向かない花、押し花の作り方、押し花をもっと楽しむ（ギフトカードやしおりに、額装する、花束を押し花に、コースターに） 索引 ************************************************* 通年：バラ、ガーベラ、カーネーション、コチョウラン、オンシジウム、アンスリウム、シダ、ユーカリ他 春：チューリップ、パンジー、スイートピー、サクラ、アネモネ、ラナンキュラス、スイセン、クリスマスローズ他 夏：アジサイ、マリーゴールド、ヒマワリ、エリンジウム、スカビオサ、クレマチス、カラー、アストランチア他 秋：トルコギキョウ、ダリア、キバナコスモス、エキナセア、センイチコウ、アキノキリンソウ他 押し花の基礎知識：押し花に向く花と向かない花、押し花の作り方、押し花をもっと楽しむ（ギフトカードやしおりに、額装する、花束を押し花に、コースターに） 索引

2,750円

美しい押し花図譜

新たに得られた研究成果を盛り込んだ，定番テキストの改訂版。〔内容〕果樹園芸の特徴，生産，消費動向／種類と品種／環境と果樹の生態／育種／繁殖／開園と植栽／花芽形成と結果習性／受精と結実／果実の発育，成熟，収穫後生理／他

4,180円

果樹園芸学

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