著者は、長年にわたり農民として可能性に満ちた地域を守り、次世代に手渡すために、減反拒否、村ぐるみの減農薬運動、生ゴミと健康な作物が地域を循環するまちづくり等々に取り組んできた。グローバリズムを背景に小さな農家が切り捨てられていく危機に直面しながら、地域自給圏の創出、都市と農村の豊かな連携に今も力を注ぐ。アジア各国の農民リーダーと共に変革を生み出し、互いに学び合う関係を築いてきた著者のバイタリティーが、リズム感ある筆致から溢れ出す。 序章　みんなでなるべぇ柿の種　 第1章　農家に生まれたことが辛かった10代のころ 第2章　激動の70年代　20代のころ 第3章　減反を拒否する　　　　　 　　　　 第4章　減農薬のコメ作りへ 第5章　置賜百姓交流 第6章　アジア農民交流センターの誕生 第7章　循環する地域農業を創る 第8章　動き出したレインボープラン 第9章　置賜自給圏をつくろう 第10章　原発と百姓、そしてコロナ

2,200円

七転八倒百姓記

民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した久しぶりの本格的な麦の本。

2,860円

麦の高品質多収技術

もっと多彩に、もっと華麗に、もっと雄大に。人々の“美”の追求にこたえるように、色・形・大きさを変化させてきた花たちの進化ストーリーについて、品種の変遷、育種技術の発展を詳述するとともに、育種家の奮闘や庶民の品評会の様子、美術品での描写をまじえ、豊富なカラービジュアルを通してひもとく。

5,280円

花の品種改良の日本史…

知っておきたい農業経営のイロハ。ＪＡグループの実務に精通した中小企業診断士が各事業の支援メニュー・事例を紹介。

1,980円

JA職員のための農業法人支援ハンドブック…

観賞ギクの代表種ともいえる大ギクは、栽培に力を注げば注ぐほど、その努力に報いて、豪華な花を咲かせてくれるつくり甲斐のある植物。基本となる三本仕立てを中心に、上手に仕立てるコツのすべてを紹介する。

1,045円

大ギク

コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ......朝食のシリアルは、どのようにして誕生し、普及したのか。1万年前の中東で小麦が食べられはじめた時代から、19世紀の朝食シリアル推進運動を経て、シリアルが築いた健康と文化。

2,530円

シリアルの歴史

富岡製糸場は日本初の器械化された官営製糸場で、規模は当時世界一。本書は、そこで伝習工女となり、その後長野で日本初の民営器械化製糸場（六工社）の指導員となった女性が書いた日記。明治初頭、周囲の期待を背にプライドをもって仕事に臨んだこの記録は、近代殖産興業、女性の社会参加の貴重なドキュメント。日本の近代製糸業がわかる文化遺産と施設の案内付き。

748円

富岡日記

私たちの食生活と消費文化に不可欠となったパーム油。しかし、グローバルな生産量の約6割を誇るインドネシアではいまなお、オランダ植民地時代のプランテーション経営や、開発独裁政治に淵源する土地紛争、違法な入植行為や環境破壊、先住民や移民労働者の人権をめぐるトラブルが後を絶たない。集団間の暴力や排除が生じるメカニズムを、長期にわたる現地調査から明らかにする人類学の成果。

5,940円

アブラヤシ農園開発と土地紛争…

庭や空き地、駐車場などの雑草にお悩み方へ、草取りが楽しくなる方法をマンガと文章、写真でわかりやすく解説します。 雑草は、庭から駐車場、共有スペースの隙間やベランダの鉢植えなど、いろいろな場所に生えます。 また、生えてくる植物の種類も季節も幅広く、雑草にまつわるお悩みは多岐にわたります。 具体的なお悩みに対して、ひとつずつお答えしながら、雑草の管理方法をご紹介します。 対処方法がわかれば、つらい草取りも楽しくなるでしょう。 雑草好きな方にも植物の性質がわかりやすく紹介されているので、おすすめです。 ■目次 はじめに マンガ　草野家の人々と「楽しい草取り相談室」　　　　 この本の登場人物 Part1　厄介な雑草と草取りのコツ 01 庭の雑草　よく生える雑草を退治して美しい庭にするには？ 02 芝生の雑草　庭の芝生に出てくる雑草をなくしたい 03 通路の雑草　ブロックの隙間に生えたコケや雑草を取るには？ 04 鉢やプランターの雑草　小さくても見苦しい鉢植えの雑草はどうする？ 05 花壇の雑草　花壇を美しく保つ雑草管理のコツ 06 畑の雑草　入り込めない場所での草取りの裏ワザ 07 空き地の雑草　空き地に広がる大型の雑草の管理は？ 08 つるで広がる雑草　フェンスに絡みつくつる草を退治するには？ 09 道端の雑草の花粉　花粉アレルギーを引き起こす道端の雑草 10 特定外来生物の繁茂　繁殖力旺盛な特定外来生物の除去 ［コラム］マイスター直伝！　草取りの楽テクニック Part2　楽しく草取りするために 01 雑草の名前を覚える 02 雑草の特性を調べる 03 雑草の増え方を知っておく 04 種子をつけさせない雑草管理 05 小さいうちに雑草を見極める ［雑草クイズ］この幼苗は何？　雑草クイズに挑戦！ 06 弱きを助け強きをくじく「選抜管理」 07 強い花やグランドカバーを育てる 08 鑑賞植物と雑草の境目は？ 09 取る雑草に優先順位をつける 10 草取りは場所に応じて ［雑草クイズの解答］ Part3　雑草の知識を深める 01 野草と雑草 02 雑草の競争力 03 雑草の適応力 04 雑草の繁殖力 05 植物の分類方法 植物系統樹 APG体系 06 栽培植物の雑草化 07 除草剤と除草剤抵抗性 08 雑草管理の道具 Part4　庭・畑・空き地でよく見る雑草図鑑 雑草図鑑の使い方 雑草図鑑 イネ科植物の系統樹 キク科植物の系統樹 用語解説 おわりに 索引 ****************************

1,760円

楽しい草取り

「月刊現代農業」と「季刊地域」で使われてきた384の用語を収録。農家の技術の用語では、「ボカシ肥」「への字稲作」「土着菌」「サトイモ逆さ植え」など「現代農業」で取り上げて一世を風靡した用語から、「pH」「EC」「穂肥」「幼穂形成期」といった基礎用語まで収録のほか、地域の仕事の用語では、「自伐林家・自伐型林業」「空き家」「廃校」など時代を象徴する用語を収録。用語の解説はもちろん、身近な自然の力を借りて肥料や燃料、食べものやお酒などを自給する農家や地域は強いことが読み取れて、地域に暮らすことに誇りが持てる。 「農家の技術」の用語 1　基本の用語 2　イナ作・水田活用の用語 3　野菜・花の用語 4　果樹・特産の用語 5　畜産の用語 6　土と肥料の用語 7　防除の用語 8　機械・道具の用語 9　暮らしと経営の用語 地域の用語 1　地域資源活用の用語 2　地エネの用語 3　農と農家の用語 4　自給力の用語 5　自治力の用語

1,760円

今さら聞けない　農業・農村用語事典…

せまくて条件の悪い場所でも、品種選びと育て方の工夫で美しいバラの庭にできる。ベランダ、花壇、アーチ、フェンス、壁、カーポートなど、日本の住宅でよくある場所別にバラ庭のつくり方を詳しく解説。おすすめ品種から、植え付け方法、1〜3年目のバラの成育段階ごとの管理やせん定のコツや地面を掘れないときのコンテナ栽培方法まで。ビギナーが難しく感じるせん定は、樹種別に多くの品種のせん定過程を写真で紹介。数多くの例を見ることで基本が身につく。品種ごとに全く性質が違うオールドローズは、主要10品種のせん定を図で解説。 ●あなたにもできる素敵なローズガーデン ●場所別　ローズガーデンのつくり方 ●植え付けと四季のお手入れ ●もっと知りたいバラのこと あなたにもできる素敵なローズガーデン ・ローズガーデンの魅力 ・こんな場所にローズガーデンはつくれます ・おすすめ品種図鑑 ・バラの品種と苗選びのチェックポイント ・バラ栽培に必要な道具のお買い物リスト 場所別　ローズガーデンのつくり方 ・まず覚えたい、バラの伸び方の基本 ・べランダ・デッキなどの鉢植え ・バラを中心にした花壇 ・庭の入り口や門扉のアーチ ・家の境のフェンス ・壁面にバラを咲かせる ・パーゴラ・カーポートでバラを楽しむ 植え付けと四季のお手入れ ・バラの一年の成育と作業 ・苗の植え付けの基本 ・新苗の植え付け方法(地植え) ・新苗の植え付け方法(鉢植え) ・大苗の植え付け方法 ・植え付け一年目の管理 ・冬のせん定 ・冬のせん定の例 ・オールドローズのせん定 ・冬のお手入れ ・病害虫対策 ・芽が出てきたら ・成育期の水やりとお礼肥 ・毎日のお手入れの基本 ・シュートを伸ばす、シュートを切る ・真夏の高温・乾燥対策、台風対策 ・夏のせん定で秋花を楽しむ ・夏のせん定の例 もっと知りたいバラのこと ・後藤みどり流　自然風せん定・誘引テクニック ・スタンダートローズのせん定 ・ウィーピングスタンダードのせん定 ・バラの花と香りを家の中で楽しむ ・国産苗ができるまで ・バラの歴史、多彩な品種の魅力

1,760円

わたしのバラ庭づくり…

「基礎からわかる栽培」シリーズ4冊目。初心者、初心に戻って基礎から学び直したいベテラン、栽培の基礎を伝えたい指導者にまで役立つ1冊、というシリーズコンセプトは堅持。 　オウトウは収益性が比較的高く、後継者も安定。リンゴなどメイン果樹との樹種複合も進む。また、自家和合性品種や「山形C12号（やまがた紅王）」「ジュノハート」、「甲斐オウ果6（甲斐ルビー）」といった県オリジナル品種が次々開発されるなど、各産地では生産活性化の期待は大きい。本書では、開花から収穫までわずか2ヵ月しかないオウトウの各栽培管理の基本と、それら管理のベースとなる樹づくりのための樹勢診断＆調整の実際技術を、丁寧に解説。併せて、平だなや垣根仕立てなど省力樹形の紹介、課題となっている着色不良、うるみ果など高温障害や病害虫対策も情報を充実。著者は、オウトウ王国山形と暖地の先進県山梨から一人ずつの共著で、この実現はちょっと画期的。

2,420円

基礎からわかる　おいしいオウトウ栽培…

農学系学生向き「見やすく」「わかりやすい」遺伝学の教科書，改訂版。〔内容〕遺伝子の伝達／遺伝子操作・単離・発現解析・導入法・同定／ゲノム／量的形質／細胞遺伝学／細胞質遺伝／エピジェネティクス／集団遺伝学・進化系統学／他

4,070円

遺伝学の基礎 第2版

春夏秋冬それぞれの季節で楽しめる６７種類のレシピを紹介。

1,650円

植物と暮らす 春夏秋冬のハーバルレシピ…

輸出の実績と効果、事例。難しい輸出手続きのサポートの体制。政府の輸出拡大戦略から読み解く食品輸出のポイント。改正輸出促進法とは？

2,750円

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出…

880円

バラを育てる

ドリップ灌漑を使い、センサーを駆使してIOTクラウド農法で管理すれば、高齢化、跡継ぎ問題、そして、収益率や自給率など日本の農業問題は全てが解決する！

924円

日本を救う未来の農業…

いつも食べている野菜にどんな花が咲くか知っていますか？ 育ててみたくなる、花にスポットをあてた野菜のガイドブック。 ●育て方の基本と栽培チャート付き ●花に集まる生きものたち ●害虫と益虫 ●誤食に気をつけたい有毒植物 ●観察のポイントがわかる！食育に役立つ！ 野菜のキホン 野菜を育てよう！ 【野菜図鑑】 さといも／ながいも／れんこん／ゆりね／ねぎ にら／たまねぎ／にんにく／らっきょう／アスパラガス とうもろこし／みょうが ●菜園の生きものたち（1）チョウ・ガの仲間 そらまめ／えだまめ／いんげん／えんどう／らっかせい しかくまめ／なたまめ／はなまめ／あずき／ささげ／ひよこまめ／レンズまめ きゅうり／しろうり／まくわうり／とうがん／にがうり かぼちゃ／ズッキーニ／はやとうり／かんぴょう／へびうり ●菜園の生きものたち（2）コウチュウの仲間 オクラ／おかのり／モロヘイヤ／ルッコラ ●菜園の生きものたち（3）バッタ・キリギリス・コオロギの仲間／カメムシの仲間 だいこん／ラディッシュ／かぶ／はくさい／キャベツ／プロッコリー こまつな／チンゲンサイ／タアサイ／みずな／たかな／わさびな ザーサイ／アスパラな／クレソン／ほうれんそう／ビート スイスチャード／ひゆ／アイスプラント／つるむらさき さつまいも／なす／トマト／じゃがいも／ピーマン／ししとう ●菜園の生きものたち（4）その他、野菜を食べる生きものたち ごま／きくいも／しゅんぎく／ごぼう／レタス／チコリ しょくようぎく／ヤーコン／きんじそう／コーンサラダ にんじん／パセリ／セロリ／あしたば ●菜園の生きものたち（5）野菜を守ってくれる生きものたち まだまだあるよ　食べる植物の花 山菜／ハーブ／穀物／伝統野菜・地方野菜

1,650円

花を楽しむ野菜図鑑

農産物の収穫後に行われるさまざまな処理の総称ポストハーベスト。このポストハーベスト技術全般にわたる知見を一冊にまとめた総合事典。ポストハーベストに携わる人にとって必要な高度に充実した知識を200あまりの項目にまとめ，テーマごとに全10章に整理して解説する。各項目は原則2ページで構成し，一つの項目の解説を見開き単位で見渡すことができる。〔章構成〕基礎／計測／選別／貯蔵・鮮度保持／加工／冷凍／乾燥／輸送・流通／食品・栄養／安全・衛生

11,000円

ポストハーベスト工学事典…

うちで育てるから便利で経済的!! すぐに食べるから新鮮でおいしい!! たしかに最初はうまくいかなかったし、決して楽とはいえない。 しかし、いまやたくさんの薬味やハーブを自宅（うち）のベランダで育てて食べている 画文家・大田垣晴子が「香草生活」を描いたコミックエッセイ。 大田垣が実践した18種類の香草の育て方や食べ方（レシピ）の紹介のほか、 達人（プロ）の方々に聞いた、ワンランク上の情報もアリ！ その他、香草の増やし方、虫や病気への対処法、保存方法など、 香草のことをゼロからまるっと学べるので初心者の方でも安心です。 おいしいし、健康的なので食べたい。でも意外と高価なのに日持ちしない。 そんな香草（薬味やハーブ）がうちにある、ちょっといい生活はじめませんか？ ・香草ってなんだ ・必要な道具 ・あると便利な道具 ・タネから育てる ・苗から育てる ●オレガノ 　　牛肉とズッキーニ オレガノオイル焼き ●クレソン 　　クレソンのポテサラ／クレソンと肉団子のスープ ●サフラン 　　黄色のパエリア／イカ サフラン炒め煮 ●セージ 　　豚肉とジャガイモ セージ炒め／キノコのセージバターパスタ ●タイム 　　とり手羽ロースト タイムの香り ●チャイブ ●ディル 　　ディルと刺身のサラダ／エビとカブ炒め ディル風味 ●パクチー 　　アジア風 揚げ春巻／チキンライス アジア風／コリアンダーとクミンの肉団子 ●バジル 　　バジルとカブ タコのサラダ／タイ風バジル炒め／バジルペースト ●パセリ 　　アサリとパセリ リゾット風／パセリの白和え ●ミント 　　ミントのカクテル ●ルッコラ 　　大根と柑橘 ルッコラのサラダ ●ローズマリー 　　イワシの竜田揚げ ローズマリーの香り／ローズマリー フライドポテト ●ローリエ 　　ポトフ／ローストポーク ●シソ、エゴマ 　　大根サラダ／エゴマのしょうゆ漬け ●サンショウ 　　実ザンショウの佃煮 ●ミョウガ 　　ミョウガの万能薬味／ミョウガの甘酢漬け ・園芸家深町貴子さんに香草のある生活についてきいてみた ・生活の木 薬香草園って？ ・パクチー畑でお料理を ・コンパニオンプランツって ・キッチンで育てています ・香草のふやし方いろいろ ・虫がきたよ ・病気?!　どうする ・香草の保存方法いろいろ ・香草カレンダー

1,320円

うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種…

季節や野趣を強く感じさせ、省力・低コストで他果樹にない魅力をもつクリ。その特徴的な生理・生態をふまえ、安定400キロどり、高値販売、加工による特産品づくりの方法を詳述。自家苗育成によるわい化栽培も紹介 第1章　クリとクリ栽培を見直す 第2章　特性を知り上手に取り入れる 第3章　安定400キロどりに向けて 第4章　有利販売のために 【目次】 第1章　クリとクリ栽培を見直す 1.クリの持ち味と日本グリを見直す 2.クリ栽培の利点と課題 3.クリ産業の飛躍のために 第2章　特性を知り上手に取り入れる 1.特徴的なクリの果実と育ち方 2.品種の選択と組み合わせ 品種選択の着眼点 主要品種の特性 第3章　安定400キロどりに向けて 1.苗づくり クリの台木/台木の養成/穂木の採取/接ぎ木/接ぎ木後の管理/苗木の選び方と取り扱い 2.畑づくりと植付け 開園・改植/植付け/植付け後の管理 3.整枝・剪定 樹形と整枝・剪定のポイント/変則主幹形の整枝・剪定/開心自然形の整枝・剪定/低樹高栽培 4.土壌管理・施肥 土壌管理の方法/生育段階別の土壌管理/草生栽培のポイント/施肥 5.病害虫防除 主な病気と防除法/主な害虫と防除法 第4章　有利販売のために 1.収穫・出荷・販売 収穫の方法/選果・出荷の方法 2.貯蔵・加工 貯蔵の方法/クリの加工

2,200円

クリ

科別に代表的な６８種の山野草を取り上げ、それぞれの自生地や発芽・生育特性、人工受粉・採種法、実生法、栽培場所・用土・肥培管理・植え替えなどの栽培法を、手順をおって実践的に詳しく紹介。

2,357円

タネから楽しむ山野草…

休日は街へ出て、買い物や外食ばかり。そんな夫婦が、ある日突然農園を借りた！オシャレな菜園に憧れて失敗したり、できた野菜を動物に食われたり、次々と襲う大事件。そして畑は、二人の暮らしを180度変えていくーー。 ゲラゲラ笑えて、心にしみる、こんな菜園エッセイ、はじめて！　菜園初心者は家庭菜園をしたくなり、経験者は「あるある！」と共感に浸ることまちがいなし。うねはなぜ作るの？などの、役立つ菜園豆知識つき。 はじめに 春 畑を借りたが、どうしてよいやら。とりあえずクワを買いに行く 牛のアレと腐った葉っぱに大枚をはたく これがあのエダマメ!?　初めて知る真実に仰天 20歳も上のおじさんと、おつき合いに四苦八苦 夫も親友もわかってくれない、私のオシャレ心 昼に起きる私が5時半に起きたら、思いがけないことがあった 夏 人はそれを「キュウリ地獄」と呼ぶ トウモロコシの収穫目前、「なんじゃこりゃあ！」な大事件 義母へのマウンティング中、驚きで言葉を失った レレレのおじさんじゃあるまいし おそらくあれが地獄というものだろう 好き放題チューチューされてはたまらない そんな薄情なこと、できやしない 秋 三国志好きな男と話すのは、ほんとうにつらい 男は全貌が見たいのだ 女はそれをがまんできない 妻が近所のさらし者になっても平気なの？ モノが腐ってうれしいなんて、人生で初めて その美しさからは想像もつかない、奇怪な実体 冬 はい、息んで！　ひーひーふー！　ひーひーふー！ あいつらを急性アルコール中毒にさせなくちゃ 穴、穴、穴、穴・・・・・・こんなの拷問だ！ 安らかに眠りたまえ 出ていって！　あなたがとても好きだから そしてまた春 何がなんでも体でやりたい ハーブがおしゃれだなんて、とんでもない誤解 早く出たからって、よく育つとは限らない 人生2度めの「囲みたい症候群」 なんという美しさ！　どうしてお店で売らないの？ おわりに

1,650円

シロウト夫婦のきょうも畑日和…

1990年代以降、欧米を中心に急成長する有機食品市場。その動向と調査手法を踏まえつつ、日本における有機食品の市場規模を推計。サプライチェーンや輸出の実態を定量的に分析するとともに、認証表示制度によらない有機食品の流通の意義と課題についてもおさえる。

2,860円

有機食品市場の構造分析…

2000年のはじめに初版を発行し、その後「辛くないトウガラシ」というキャッチフレーズで、ダイエット食品なども開発され、辛みの科学は実用の段階に入った。今回、初版を大きく改改訂し、新しい知見を盛り込み、世界の珍しいトウガラシの小図鑑を巻末に付けて、決定版とも言える内容の充実を図った。 トウガラシの生物学／トウガラシの辛味成分の化学／辛味の化学構造とレセプター／植物体における辛味成分ーカプサイシン及び同族体の生合成と代謝／動物体におけるカプサイシンおよび同族体の吸収と代謝／辛味成分の生理作用／カプサイシンおよび同族体の生理活性研究の展望／食生活と辛味

6,600円

トウガラシ

灌漑排水技術の基礎や地域環境・生態系との関わりを解説した教科書。〔内容〕食料生産と水利／水資源計画／水田・畑地灌漑／農地排水／農業水利システムの基礎・多面的機能／水質環境の管理／水利生態系保全／農業水利と地球環境 第1章　食料生産・地域環境と灌漑排水　［渡邉紹裕］ 　1.1　作物生育と水 　1.2　農業・農村における水利用 　1.3　灌漑排水と地域環境 第2章　水資源計画　［飯田俊彰］ 　2.1　地球上での水の循環 　2.2　流域での水の循環 　2.3　水資源の利用 　2.4　水資源の開発 　2.5　水資源に関連する近年の課題 第3章　水田灌漑　［堀野治彦・中村公人］ 　3.1　世界の稲作 　3.2　日本の水稲作と灌漑 　3.3　水田用水量 　3.4　用水の評価・調査と利用の実態 第4章　畑地灌漑　［凌　祥之］ 　4.1　畑地灌漑の目的と効果 　4.2　畑地用水量計画 　4.3　畑地の水利用 第5章　農地排水　[増本隆夫] 　5.1　農地排水の基本 　5.2　圃場排水 　5.3　地区・広域排水 　 第6章　農業水利システム 　6.1　水利施設　［渡邉紹裕］ 　6.2　反復利用　［渡邉紹裕］ 　6.3　小水力発電　［瀧本裕士］ 　6.4　用水管理組織　［渡邉紹裕］ 第7章　農業水利システムの多面的機能　［中村公人・堀野治彦］ 　7.1　多面的機能の概要 　7.2　流況の安定化 　7.3　地下水涵養 　7.4　気候緩和 　7.5　土壌保全 　7.6　景観形成 　7.7　地域用水 第8章　水質環境の管理　［武田育郎］ 　8.1　水質の基礎 　8.2　灌漑排水と水質保全 　8.3　生活排水の処理と地域の資源循環 第9章　農業水利システムにおける生態系の保全　［皆川明子］ 　9.1　農村地域の生態系 　9.2　水利施設整備における配慮手法 　9.3　生態系保全のための水管理 第10章　農業水利と地球環境 　10.1　世界の灌漑排水　［長坂貞郎］ 　10.2　灌漑排水の歴史　［長坂貞郎］ 　10.3　農業水利と地球環境　［渡邉紹裕］ 索引

3,850円

地域環境水利学

3,410円

生物センシング工学

■フラワーアーティスト前田有紀さんによる「染めの花」のデザイン図鑑 いま注目の「染めの花」。 オリジナルの個性が表現しやすい花材であり、花の質感や形状によって、見たこともないような新しい表情を見せてくれる点が魅力です。 ・「染めの花」ってなに？ 染色液によって染められた花のこと。 スイートピーやカーネーションなどはもちろんのこと、さまざまな花材を染めることができます。カラフルなものからニュアンスカラーまで、花が持つもともとの色の魅力をさらに増すことができる手法です。 ・「染めの花」を作るには？ 染めの花を制作・入手する方法としては、染色液を吸わせて染める、スプレーをかけて染める、市場で染められた花材を仕入れる、という3種類があります。 染めの花の色味の良さは、必要な量が少量から用意でき、好みの色が作れる点です。特に、最もスタンダードな染色液を水に入れて花に吸わせる方法では、花材によって染色液の吸い上げにかかる時間が異なるため、染め手の個性を加えることができます。品種の個体差を比較しながら染め上がりを待つ楽しみもあります。 また、染めたことで花束がぐっと作り込んだ印象になることもあり、これまでにはないめずらしさと面白さを感じられる点も人気のひとつです。 本書では、美しく鮮やかな染めの花のカラーパターン、作品、ハウツーなどの基礎知識をまとめました。美しいビジュアルでたのしめるアートブックとしてもお楽しみいただけます。色とりどりの鮮やかなアレンジメント写真や、充実の作品のページをめくる度に、ファッションやアートなど、さまざまな世界とのコラボレーションによって新しい世界観を織り成し続ける著者・前田有紀さんが創り出すフラワーデザインに触れることができます。 また、自分で染めの花を作るときのコツや染めの花の生産地にもフォーカスします。生花ともドライフラワーとも相性の良い染めの花の新たなフラワーデザインをお楽しみください。 ■目次 ・Introduction ・本書の見方 チューリップ／スイセン／スイートピー コチョウラン／ラナンキュラス／マム カーネーション／アスチルベ／カスミソウ グラジオラス／スモークツリー／シンビジウム アリウム／ケイトウ／デルフィニウム／アジサイ ヒマワリ／プロテア／キンギョソウ／ダイヤモンドリリー スカビオサ／ワックスフラワー／コスモス／セルリア ・「染めの花」産地を訪ねて ・「染めの花」実験室　 ・Index ・Afterword **************** ・Introduction ・本書の見方 チューリップ／スイセン／スイートピー コチョウラン／ラナンキュラス／マム カーネーション／アスチルベ／カスミソウ グラジオラス／スモークツリー／シンビジウム アリウム／ケイトウ／デルフィニウム／アジサイ ヒマワリ／プロテア／キンギョソウ／ダイヤモンドリリー スカビオサ／ワックスフラワー／コスモス／セルリア ・「染めの花」産地を訪ねて ・「染めの花」実験室　 ・Index ・Afterword

2,750円

染めの花 フラワーデザイン図鑑…

空き缶や古道具を使い、お金をかけずに暮らしをグリーンでおしゃれにしませんか。 小さいことは気にしないで、ゆる〜く作れるリメ缶、グリーンスタイリングの本です。 ーーフォトスタイリスト　窪田千紘さん推薦！ ■リメ缶＆グリーン・ワールドへようこそ はじめまして、たかはしようこです。 大阪のアンティークショップ「Sugar Pine」のオーナーで、 DIY大好き、ガラクタ大好きなアラ還のおばちゃんです。 あるイベントで、空き缶を錆びさせたり、ボコボコに叩いてペイントしたり、 ステンシルで男前な雰囲気にしたら、めちゃめちゃ売れました。 「こんなんで売れるの？」ってびっくりしました。 これがリメ缶のはじまりです。 当時、地味な存在だった多肉植物をリメ缶に入れて飾ってみたら、「それ欲しい」と言われました。 「リメ缶とグリーンって相性いいんや！」と気づきました。 これがリメ缶＆グリーンの出合いです。 空き缶なら家の中にたくさんあります。 100円ショップに行けば、さまざまな道具が手に入ります。 お金をかけずに自分で作ったアイテムとグリーンを合わせれば、 雑誌に載っているようなスタイリングが手軽にできるかも……ひらめきました！ そうして作り出した作品が、いつの間にかショップやリビング、 ガーデンにたくさんあふれ出して、なかなか素敵なリメ缶＆グリーン・ワールドになりました。 この本は、私のモノづくりのポリシー、「小さいことは気にせんと、 ゆる〜く作ってみよう」に忠実に、これまでの作品のスタイリングを紹介しています。 DIY＋グリーン初心者の方も、多少失敗しても大丈夫。 自分で作れば塗料の剥げもチャームポイントになります。 こんなに素敵にできたから、バッチリインスタ映えする写真も撮りたい！ その気持ち、私も一緒です。 だからこの本ではインスタ映えする写真の撮り方も紹介しています。 手軽に楽しく、そしてオシャレに。グリーンのある生活、楽しんでみませんか。 ■目次 リメ缶＆グリーン・ワールドへようこそ Chapter 01　はじめてのリメ缶作り Chapter 02　グリーンをスタイリング Chapter 03　水栽培をスタイリング Chapter 04　ドライフラワーをスタイリング Chapter 05　多肉植物に似合うアイテム作り Chapter 06　インスタ映えする写真を撮ろう Sugar Pine 物語

1,430円

リメ缶とグリーンのスタイリングブック…

「味噌玉製法」「八丁味噌」「白山の堅豆腐」「たまり醤油」「雪納豆」「塩納豆」など、伝統的な豆の加工法から湯葉、テンペ、ご飯にあう「おかず味噌」などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技、食べ方をたっぷり紹介。とり上げるのは、ダイズ、黒ダイズ、アズキ、ササゲ、エンドウ、ソラマメ、ラッカセイ、ナタマメ、フジマメ、ライマメ。

1,257円

農家直伝豆をトコトン楽しむ…

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