1杯の紅茶を通して見えてきたのは、19世紀から時がとまったような、あまりにアンフェアなこの世界の苦い現実。 スリランカの紅茶プランテーションでは、 きょうも女性労働者は茶葉を手づみし、男性労働者は肉体労働に汗を流します。 封建的な労働環境・不衛生な住環境・社会からの差別的な待遇…… 人生の選択肢は望まなくてもただ一つ。 母も父も祖母も祖父も、みんな同じように農園労働者になってきました。 閉ざされた社会のシステム、暮らしぶり、そして差別。 21世紀にもなって、あまりにアンフェアなこの世界の現実。 日本で紅茶を飲む私たちにできること。 第1章 スリランカという国 第2章 紅茶の国・スリランカの歴史 第3章 紅茶をつくる人びと 第4章 社会から取り残される紅茶農園 第5章 農園のコミュニティが抱える6つの問題 第6章 植民地時代の遺物になっているプランテーション 第7章 紅茶農園の子どもたちにも夢がある 第8章 子どもたちが人生を選択できるようになるために 第9章 わたしたちにできること

1,540円

ぼくは6歳、紅茶プランテーションで生まれて。…

最古の家畜の一つであり，近年その価値が見直されつつあるヤギをさまざまな分野から総合的に解説。〔内容〕ヤギの起源と品種／世界と日本のヤギの生産システム／除草家畜としての利用／乳生産／肉生産／毛・皮生産／育種と改良／他 1.　ヤギの起源と品種 　1.1　ヤギの起源と飼養頭数の推移　中西良孝 　1.2　ヤギの品種と文化 　　1.3.1　品種　藤田　優 　　1.3.2　文化　藤田　優・中西良孝 2.　世界と日本のヤギの生産システム　塚原洋子 　2.1　多目的生産システム 　2.2　乳生産システム 　2.3　肉生産システム 　2.4　日本のヤギ生産 3.　ヤギの特徴　中西良孝 　3.1　行動特性 　3.2　栄養生理 　3.3　繁殖 　3.4　病気 　3.5　除草家畜としての利用 　3.6　実験動物としての利用 4.　ヤギの管理　中西良孝 　4.1　環境管理 　4.2　行動管理 　4.3　舎飼いと放牧 　4.4　一般管理と特殊管理 5.　ヤギの栄養　塚原洋子・林　義明・飛岡久弥 　5.1　体成分 　5.2　消化と吸収 　5.3　代謝 　5.4　養分要求量と飼養基準 6.　ヤギの飼料　今井明夫・中西良孝 　6.1　飼料の種類 　6.2　飼料の調製と貯蔵 　6.3　飼料の評価 　6.4　飼料衛生 　6.5　未利用資源の活用 7.　ヤギの繁殖　名倉義夫 　7.1　雌の繁殖 　7.2　雄の繁殖 　7.3　最新技術 8.1.　乳生産　中川敏法・河原　聡・川村　修 　8.1　泌乳生理 　8.2　搾乳，離乳および乾乳 　8.3　乳成分 　8.4　乳の加工 9.　肉生産　竹之山愼一・河原　聡 　9.1　産肉生理 　9.2　肉成分 　9.3　肉の利用・加工 10.　毛・皮生産　河原　聡 　10.1　毛の利用 　10.2　皮の利用 11.　ヤギの遺伝　峰澤　満 　11.1　遺伝子（型）から表現型へ 　11.2　質的形質の遺伝 　11.3　毛色の遺伝 　11.4　角の遺伝 　11.5　間性（半陰陽) 　11.6　量的形質の遺伝 　11.7　ヤギのゲノム研究と利用 12.　ヤギの育種と改良 　12.1　ヤギの改良増殖目標　名倉義夫 　12.2　選抜の考え方　名倉義夫 　12.3　登録と能力審査　羽鳥和吉 13.　ヤギの疾病と衛生　白戸綾子・飛岡久弥 　11.1　健康管理と疾病 　11.2　衛生対策 　13.3　放牧を前提とした衛生対策 14.　ヤギ生産と環境問題　高山耕二・中西良孝 　14.1　有畜複合農業における位置づけ 　14.2　糞尿処理 　14.3　環境問題 15.　ヤギをめぐる最近の研究と課題 　15.1　ヤギの行動生態学　安江　健・中西良孝 　15.2　耕作放棄地等の植生管理　的場和弘・今井明夫 　15.3　学校教育におけるヤギ飼育とアニマルセラピー　今井明夫・安部直重 索引

4,180円

ヤギの科学

キュウリ大産地宮崎県の研究者である、著者の経験と観察や農家との付き合いの中でつかんだ、作業のコツのコツを明快に指摘し解説する。初心者からベテランまで、"目からウロコが落ちる"キュウリつくりの極意が満載。キュウリつくりがおもしろくなる1冊。接木や育苗についてもわかりやすく解説されており、キュウリ以外の果菜でも役立つ。 第1章　苗つくりと苗の準備 1、　苗の種類と入手方法 2、　ポット苗かセル苗か 3、　育苗資材の準備と播種 4、　そろって発芽させる播種方法 5、　水やりが苗の姿や苗質に大きく影響 6、　苗床の施肥には液肥を上手に使う 7、　失敗しない接ぎ木の極意 8、　購入セル苗を受け取ったら 9、　苗の生育調節 10、　苗床での農薬使用 第2章　定植準備と定植 1、　土壌消毒 2、　栽植方法とうね立て 3、　定植適期の判断と定植方法 第3章　定植から収穫開始期の生育調節 1、　この時期の生育調節で収量・品質が決まる 2、　この時期の灌水と生育調節 3、　この時期にしやすい失敗と対策 第4章　本圃での栽培管理 1、　灌水のねらいと灌水方法 2、　肥料の選び方と施肥 3、　温度管理 4、　ハウスの空中湿度と光の調節 5、　整枝・誘引・摘葉 6、　草勢診断と生育制御 7、　病気と害虫の防除 8、　生理障害 第5章　品種 1、　作型と品種選びのポイント 2、　オールド品種の活用で多様で豊かな味わいを

2,090円

キュウリの作業便利帳…

世界で8億頭が飼育されているブタをさまざまな分野から総合的に解説。〔内容〕ブタの起源と改良の歴史／世界と日本のブタの生産システム／ブタの栄養／ブタの飼料／ブタ肉生産，枝肉規格，肉質／ブタの育種改良／糞尿処理と環境問題／他 1.　ブタの起源と改良の歴史　鈴木啓一 　1.1　ブタの分類 　1.2　ブタの家畜化 　1.3　ブタの家畜化の目的と品種の展開 2.　世界と日本のブタの生産システム　纐纈雄三 　2.1　世界の豚肉消費量 　2.2　世界のブタ飼養頭数と豚肉生産および輸出入量 　2.3　ブタ生産のシステム 3.　ブタの特徴　鈴木啓一 　3.1　肉資源としてのブタの歴史 　3.2　ヒトの医療へのブタの応用 4.　ブタの栄養，栄養要求量と給餌法　高田良三 　4.1　ブタ飼料のエネルギー 　4.2　ブタ飼料のタンパク質とアミノ酸の価値 　4.3　維持，成長と繁殖のためのエネルギー，タンパク質要求量 　4.4　水分，ミネラルおよびビタミンの要求量 　4.5　食欲，自由摂取と消化率 5.　ブタの飼料 　5.1　配合飼料　高田良三 　5.2　自家配合飼料　高田良三 　5.3　未利用資源の利用（エコフィード）　入江正和 6.　ブタの繁殖　伊東正吾 　6.1　性成熟（春機発動） 　6.2　発情徴候と発情周期 　6.3　発情周期と内分泌環境 　6.4　受精と人工授精 　6.5　妊娠と分娩 　6.6　分娩期 　6.7　泌乳 　6.8　泌乳期の管理と生産性 7.　ブタの解剖学　入江正和 　7.1　ブタの成長と体構成の変化 　7.2　ブタの一般的体構成 　7.3　筋肉組織と脂肪組織 8.　豚肉の流通，枝肉規格，肉質　入江正和 　8.1　ブタと豚肉の流通 　8.2　肉質の評価 　8.3　加工品 9.　ブタの遺伝　小林栄治 　9.1　質的形質の遺伝 　9.2　毛色の遺伝 　9.3　血液型の遺伝 　9.4　先天性奇形（遺伝性疾患） 　9.5　染色体数と異常 　9.6　形質に関与する遺伝子の特定と育種へのゲノム情報の活用 10.　ブタの育種改良　鈴木啓一 　10.1　ブタの育種改良の原理 　10.2　ブタの育種改良の対象形質 　10.3　ブタの育種改良システム 　10.4　ゲノム情報を活用した方法，マーカーアシスト選抜，ゲノム選抜 11.　ブタの疾病と衛生対策 　11.1　細菌性疾病　渡辺一夫 　11.2　ウイルス性疾病　矢原芳博 　11.3　原虫・寄生虫性疾病　渡辺一夫 　11.4　効果的な衛生対策の構築　大井宗孝 12.　養豚の環境問題と糞尿処理　押田敏雄 　12.1　環境問題 　12.2　ブタの糞尿処理の基礎 　12.3　ブタの糞尿処理 　12.4　養豚関係の悪臭とその対策 13.　ブタをめぐる最近のトピックス 　13.1　ヒトのモデル動物，臓器移植対象としてのブタ　種村健太郎 　13.2　アニマルウェルフェア　佐藤衆介 索引

4,400円

ブタの科学

『日本蚕糸業史分析』の刊行から半世紀を経て、進展する蚕糸業史研究の現在と、今後の日本経済史研究の展開を見通す。かつて提起された「優等系」と「普通系」という製糸経営の二類型論を用いながら、それぞれの技術面を詳細に検討し、生糸市場で日本が優位に立った国際競争の実態と、その後の破局的事態への対応を明らかにする。 序章　問題の所在 　付論1［書評］井川克彦著『近代日本製糸業と繭生産』（東京経済情報出版、一九九八年） 　付論2［書評］中林真幸著『近代資本主義の組織ーー製糸業の発展における取引の統治と生産の構造』（東京大学出版会、二〇〇三年） 　付論3［書評］上山和雄著『日本近代蚕糸業の展開』（日本経済評論社、二〇一六年） 第I編　日本蚕糸業における伝統と革新 第一章　日本蚕糸業の地域類型ーー長野と群馬の組合製糸を中心に 　はじめにーー研究史的回顧 　一　群馬県における組合製糸の発展 　二　長野県における組合製糸の発展 　おわりにーー満洲移民への途 第二章　蚕糸技術の伝統と革新 　はじめに 　一　世界遺産登録時の構想 　二　登録以降の世界遺産の管理・活用と研究 　おわりに 第三章　前橋の改良座繰ーー交水社の場合 　はじめに 　一　交水社社員の改良座繰経営 　二　巨大製糸結社交水社の発展と限界 　おわりに 第II編　世界市場における富岡製糸場 第四章　富岡製糸場における経営革新 　はじめに 　一　富岡製糸場はどのような品質の生糸を製造したか 　二　富岡製糸場の日本国内での経済的位置はどうだったのか 　三　イタリア・中国製糸業と日本製糸業の違いは何か・ 第五章　製糸経営の二類型における工場法 　一　課題の設定 　二　労働時間制限への製糸家の反対 　三　製糸経営の二類型と労働時間 　四　製糸業の特別扱いの強化 　五　議会での攻防と法案の成立 　六　製糸業内部からの規制の要請 第六章　近代世界市場における日本生糸と中国生糸 　はじめに 　一　世界市場における日本生糸の量的制覇ーー「適正技術」の創造 　二　日本蚕糸業の持続的な技術革新ーー政府・製糸家・研究者の連携 　三　日本生糸と対抗する中国生糸ーー短期租廠制による技術の停滞 　おわりに 第七章　日本蚕糸業の戦前史と戦後史 　はじめに 　一　蚕糸業の分析方法 　二　戦前の生糸世界市場における日・伊・中三国の競争 　三　戦後の生糸世界市場の変容と日本生糸 　四　日本蚕糸業縮小の真の要因は何か 　五　群馬絹遺産の世界遺産への登録を活かす途 終章　結語と展望

5,500円

日本蚕糸業史再考

●写真がいちばん豊富でなおかつ大きく見やすく野菜づくりを紹介。しかも文字が大きく読みやすい！ ●また各野菜のタネのとり方も、写真で詳しくビジュアル解説しました。自分の育てた野菜からタネをとり、来年もその種で野菜づくりが楽しめる！ 《まめ知識》 ※タネをとれる野菜は昔から人間が育ててきた「固定種・在来種」というもの。味もよく、長期間にわたって収穫できるので自給用にも。タネはホームセンターでも入手できます。 PART1　野菜栽培のきほん作業 土づくり／畝づくり／マルチング／種の選び方・種まき／植え付け／間引き・芽かき・摘心・追肥・土寄せ／種の採り方／病害虫対策 PART2　手軽に楽しむ野菜 イタリアンパセリ／インゲン／エダマメ／オクラ／カブ／カボチャ／キュウリ／コマツナ／ゴマ／コリアンダー／サツマイモ／サトイモ／シシトウ／シロウリ／シソ／ジャガイモ／シュンギク／ショウガ／ズッキーニ／ダイコン／トウガラシ／チンゲンサイ／ツルムラサキ／ニガウリ／ニラ／バジル／ピーマン／ホウレンソウ／ミズナ／ミツバ／ミント（ペパーミント／）モロヘイヤ／ラッカセイ／ラディッシュ／ロケット／ワケギレタス／ PART3　チャレンジしたい野菜 エンドウ／カリフラワー／キャベツ／スイカ／タマネギ／トウモロコシ／ソラマメ／トマト／ナス／

1,650円

タネのとり方もわかる！　おいしい野菜づくり…

ペットボトルで害虫捕獲、花を植えて雑草防止、1 人でマルチを張るワザ、連作障害を避ける土づくり… 畑で役立つ無農薬栽培の実践テクニックを50点掲載！ 無農薬菜園と聞くと手間がかかって難しそうに感じますが、身近な道具や虫・植物をうまく使えば、ラクして楽しく実現できます。 ときどき畑に通いながら無農薬で野菜づくりをしている著者が、ちょっとした工夫でできる病害虫対策や雑草を生やさない方法など、ふだん実践しているアイデアを紹介。どれも簡単なのですぐに役立ちます。

1,760円

無農薬菜園はじめよう…

2020年3月閣議決定 新たな基本計画は、我が国の食料・農業・農村が次世代へと持続的に継承され、国民生活の安定や国際社会に貢献していくための今後10年間の農政の指針となるものです。この基本計画を通じて、農業者はもとより国民の皆様に、我が国食料・農業・農村が直面している現状や課題への御理解を賜りたいと考えております。 農林水産大臣談話 まえがき 1　食料・農業・農村基本計画（令和2年3月31日閣議決定） 　第1　食料、農業及び農村に関する施策についての基本的な方針 　第2　食料自給率の目標 　第3　食料、農業及び農村に関し総合的かつ計画的に講ずべき施策 　第4　食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項 2　参考資料 　（1）食料・農業・農村基本計画にかかる目標・展望等 　（2）品目別基本方針等関係資料 3　関連資料 　食料安全保障に関する資料／基本法における施策の検証等

3,520円

食料・農業・農村基本計画…

60品目の花の最新の「切り前」と収穫後の生理特性、品質・日持ち管理の基礎、生産・流通・消費の各段階で必要な実際技術を紹介。切り花の生産、流通、販売に関わる関係者必携の1冊。 （口絵）切り前一覧 今なぜ日持ち保証なのかーー前書きにかえて 目次 1　日持ちガイドの実際 1-1 アイリス/アジサイ/アルストロメリア/カーネーション/ガーベラ/カラー/カンパニュラ/キク/キンギョソウ/キンセンカ/グラジオラス/クルクマ/グロリオサ/ケイトウ/コデマリ/シャクヤク/シュッコンカスミソウ/スイートピー/スターチスシヌアータ/ストック/ダリア/チューリップ/デルフィニウム/トルコギキョウ/ニホンスイセン/ハイブリッドスターチス/バラ/パンジー/ビブルナム/ヒペリカム/ヒマワリ/フリージア/ブルースター/ユリ類（オリエンタルハイブリッド系とLAハイブリッド系）/ラナンキュラス/リンドウ 1-2 アスター/アスチルベ/アネモネ/オンシジウム/カトレア/コスモス/コチョウラン/サクラ/サンダーソニア/シュッコンアスター/シンビジウム/スカビオサ/ストレリチア/ソリダゴ/ダイアンサス/デンドロビウムファレノプシス（デンファレ）/ハナショウブ/ハナモモ/ブバルディア/ブプレウルム/ブルーレースフラワー/ホワイトレースフラワー/マーガレット/ユキヤナギ 2　品質管理の基礎 1．花の寿命と切り花が観賞価値を失う原因 （1）エチレン （2）切り花の水揚げの悪化に関わる原因 （3）糖質 （4）花弁の発色不良と退色 2．栽培と切り花の日持ち （1）栽培時の環境条件と日持ち （2）栽培方法・肥培管理と切り花の日持ち 3．品質保持剤 （1）品質保持剤の種類と含まれる成分 （2）前処理剤 （3）輸送用品質保持剤 （4）小売用品質保持剤 （5）消費者用品質保持剤 4．予冷・輸送 （1）予冷 （2）保管 （3）切り花の輸送方法 （4）湿式輸送の品質保持効果 付録　日持ち試験の方法 品質保持剤一覧

3,850円

切り花の日持ち技術

☆強い既得権、しがらみが存在する産業領域をどのように変えていけばよいのか。農協改革をはじめ、行政官として、数々の改革に携わった前農水事務次官の著者が、自らの体験を語る。☆経済・社会環境の大きな変化など、改革が必要な状況にあって、どのように政策が立案され、利害関係者や政治との折衝など、具体的なルール、制度となっていくプロセスも詳細に語られる。また、さまざまな改革や政策策定における行政の役割も併せて明解に解説する。☆農政は、まさに国民の暮らしに直結する分野。これまでの改革、さらに今後の日本の農林水産業のあり方についても明示する本書は、農業、行政関係者、研究者のみならず、広く読まれるべき一冊である。 第1章　行政官の役割 第2章　農地バンク法を軸とする農政改革 第3章　農協改革 第4章　農業競争力強化 その他の農政改革 第5章　林業・水産業改革 第6章　行政における組織運営 終　章　行政官の責任を果たすために

1,760円

農政改革

部屋に、玄関に、机の上に、ちょこっとあるだけで幸せ気分にしてくれる「花」。 そんな花たちをただ飾るだけではなくて、 自分の手ですてきな花束にできるとしたら、もっと楽しいと思いませんか……？ 本書では初心者にも簡単にできる「小さな花束」の作り方、作例を紹介。 大きくて本格的な花束は作るのが難しいけれど、 小さな花束ならコツさえ掴めばばっちり。 1本の大きな花や枝を切り分けて、いろいろな花をミックスして、庭の花を摘んできてーー その楽しさ、愛らしさは無限大！ しかも小さくてかわいいサイズなので、飾るのも空き瓶やマグカップでOK、 何かのプレゼントにあわせる＋αのギフトとしても最適です。 花束の作り方だけでなく、お洒落な飾り方、ラッピングの方法、花の基本的な扱い方も掲載しているので この1冊で「作る」「飾る」「贈る」手法をしっかり学ぶことができます。 作って、飾って、贈って、そして、癒されて。 小さな花束で暮らしに潤いを、ぜひ。

1,540円

小さな花束の本 new edition…

1,100円

昭和の名庭園を歩く（2）…

2,970円

食料・農業・農村白書（令和5年版）…

4,714円

道路植栽の設計・施工・維持管理…

愛らしい球状の「ポンポン咲き」、豪華な花型の「ダリア咲き」、中心がドーム状に盛り上がる「アネモネ咲き」など、従来のキクのイメージを一新するお洒落でバラエティ豊かなスプレーマム（スプレーギク）品種の数々。プランターやガーデンで手軽につくれ、切り花にすればテーブルアレンジや花束にして楽しめます。やさしい（ときにズボラな）つくり方から、日持ちする切り花の飾り方、コンテスト出品を目指すレベルアップ編までを紹介します。

1,760円

はじめてのスプレーマム…

欧州において有機農産物はいまや「日常」的なものとなり、消費・流通・生産の現場は大きく様変わりし、「食」や「環境」への意識も変化した。本書ではドイツ、オーストリア、フランスの現場と、それを支える公共の役割を考察し、欧州での地殻変動の原動力を解明するとともに、日本における有機農業の将来像を提示する。 はじめにーー欧州の有機の今と萌芽期にある日本 第1章　消費・流通の現場からーーオーストリアのスーパーの事例 第2章　公的機関が果たす役割ーー欧州最大のマーケットとなったドイツ 第3章　生産の現場からーーフランスの有機農家の挑戦 第4章　日本における有機農業の未来 補　章　有機農産品による学校給食を実現するためには

572円

有機農業で変わる食と暮らし…

人の生活の根本にかかわる学問でありながら，具体的な内容はあまり知らない人も多い「農学」。日本の農学をリードしてきた第一線の研究者達が，「農学とは何をする学問か？」「農学と実際の『農』はどう繋がっているのか？」を丁寧に解説する。 1．農学とは何かー総説ー　生井兵治（元筑波大） 2．農業生物学1：生物生産ー作物学，園芸学ー 　篠原　温（日本施設園芸協会会長）・道山弘康（名城大） 3．農業生物学2：品種改良ー育種学，生物測定学ー 　鵜飼保雄（前東大）・岩田洋佳（東大） 4．農業生物学3：植物保護 　-植物病理学，応用動物昆虫学・雑草学ー 　田付貞洋（東大名誉教授）・宇垣正志（東大） 5．農芸化学　安藤　哲（東京農工大名誉教授）・服部　誠（東京農工大） 6．農業工学　宮崎　毅（東大名誉教授） 7．森林科学（林学）　津村義彦（筑波大） 8．水産学 　小川和夫（目黒寄生虫館）・白樫　正（近畿大） 9．獣医畜産学 　局　博一（東大名誉教授） 10．農業経済学 　中島紀一（茨城大名誉教授）

3,520円

農学とは何か

病気、害虫の防除は、病原菌や害虫の発生生態と作物とのかかわり（伝染環・生活環）を理解して、上手に伝染環・生活環を絶つことである。これが生態的防除であり、防除の基本でもある。農薬による防除でも、病原菌や害虫による伝染・寄生や飛来、繁殖、活動を防ぐ的確なタイミングでの使用によって、確実に防除でき、減農薬にもつながる。本書は、そのための手引きとして、病気・害虫の発生生態である伝染環・生活環をわかりやすく図解したものである。野菜を中心に紹介しているが、花や果樹でも重なる病気、害虫が多いので参考になるはず。

2,200円

野菜の病気と害虫　図解　伝染環・生活環と防除のポイント…

花の名前を知らなくても、色で探せる初の切り花の図鑑『花色見本帖』は、880種もの見やすく豊富な切り花の写真に、色合わせがわかるアレンジ例がたっぷり掲載されています。巻末には、今、人気のナチュラルタイプのウエディングブーケを21種、ウエディングフラワーの基本がわかる解説ページ16ページを収録。ふだんのアレンジにも、ウエディングの打ち合わせにも使える1冊は、花を愛するかたがたから、花の専門家にまで、おすすめできる図鑑です。

1,980円

新版　花色見本帖

日本の美的要素のすべてがつまった庭という空間を、いかに愛で、理解するか。70年をかけて全国の庭園を賞翫してきた京都林泉協会による、鑑賞のための知識を網羅した愛蔵版。地割、石組、垣根、燈籠、石造品、古建築など、構成要素のすべてを解説する。全国1300件の庭園一覧、関係年表、文献目録等研究のための資料も充実。 第一章　庭園鑑賞の基礎知識 日本庭園史概略 　　　庭園の源流　　　飛鳥時代の庭園　　　奈良時代の庭園　　　平安時代の庭園 　　　鎌倉時代の庭園　　　室町時代の庭園　　　安土桃山時代の庭園　　　江戸時代の庭園 　　　明治・大正の庭園　　　昭和の庭園 地割の変遷 　　　池泉地割　　　枯山水 石　組 　　　須弥山・鶴亀蓬莱石組　　　三尊石組　　　滝石組　　　橋石組 苑路と垣 　　　飛　石　　　敷　石　　　垣 石造美術品 　　　石燈籠　　　石塔類　　　手水鉢　　　梵　字 茶室と露地（茶庭） 古建築 　　　柱　　　神社本殿形式　　　屋根と平面　　　組物詳細　　　蟇　股 　　　古建築の要部　　　書院造詳細図 庭園関連用語抄 第二章　全国庭園ガイド 全国日本庭園一覧 庭園遺跡一覧 重森三玲 略歴および作庭年表 第三章　庭園関係資料集成 　　　茶家系譜ならびに歿年　　　茶人系図　　　日本画流派一覧 　　　日本画家系図　　　前栽秘抄伝承関係藤原氏略系図　　　筆道系図　　　佛師系図 　　　私年号表　　　年号索引　　　林泉年表　　　庭園関係書目録 　　索　引

2,640円

日本庭園鑑賞便覧

雑穀を守るためには、雑穀自身も変わらなければならない。それが雑穀を守ることの近道である。本書では、雑穀が担ってきた「魂としての雑穀」に敬意を払いながらも、在来品種の欠点の改良に取り組み、農具による雑穀作りから機械化栽培による軽労化に挑戦し、伝統食利用から洋菓子利用、スローフードのファーストフード化まで、「忘れたい作物から作りたい作物」へ、「見るのも嫌なヒエメシから、毎日食べたい雑穀ご飯」への進化形を提示した。

2,640円

ヒエ、アワ、キビ

1,430円

プロが教えるバラのすべて改訂版…

1,210円

新規就農ガイドブック…

「水と石の魔術師」と評された七代目小川治兵衞、通称「植治」の庭園の写真を多数掲載。

2,619円

植治七代目小川治兵衞…

11,000円

茶の事典

1,870円

植物のあるがままの姿を生かす　草花屋・苔丸の魅力…

休日は街へ出て、買い物や外食ばかり。そんな夫婦が、ある日突然農園を借りた！オシャレな菜園に憧れて失敗したり、できた野菜を動物に食われたり、次々と襲う大事件。そして畑は、二人の暮らしを180度変えていくーー。 ゲラゲラ笑えて、心にしみる、こんな菜園エッセイ、はじめて！　菜園初心者は家庭菜園をしたくなり、経験者は「あるある！」と共感に浸ることまちがいなし。うねはなぜ作るの？などの、役立つ菜園豆知識つき。 はじめに 春 畑を借りたが、どうしてよいやら。とりあえずクワを買いに行く 牛のアレと腐った葉っぱに大枚をはたく これがあのエダマメ!?　初めて知る真実に仰天 20歳も上のおじさんと、おつき合いに四苦八苦 夫も親友もわかってくれない、私のオシャレ心 昼に起きる私が5時半に起きたら、思いがけないことがあった 夏 人はそれを「キュウリ地獄」と呼ぶ トウモロコシの収穫目前、「なんじゃこりゃあ！」な大事件 義母へのマウンティング中、驚きで言葉を失った レレレのおじさんじゃあるまいし おそらくあれが地獄というものだろう 好き放題チューチューされてはたまらない そんな薄情なこと、できやしない 秋 三国志好きな男と話すのは、ほんとうにつらい 男は全貌が見たいのだ 女はそれをがまんできない 妻が近所のさらし者になっても平気なの？ モノが腐ってうれしいなんて、人生で初めて その美しさからは想像もつかない、奇怪な実体 冬 はい、息んで！　ひーひーふー！　ひーひーふー！ あいつらを急性アルコール中毒にさせなくちゃ 穴、穴、穴、穴・・・・・・こんなの拷問だ！ 安らかに眠りたまえ 出ていって！　あなたがとても好きだから そしてまた春 何がなんでも体でやりたい ハーブがおしゃれだなんて、とんでもない誤解 早く出たからって、よく育つとは限らない 人生2度めの「囲みたい症候群」 なんという美しさ！　どうしてお店で売らないの？ おわりに

1,650円

シロウト夫婦のきょうも畑日和…

1　研究報告 商標権の権利濫用の抗弁の類型化に関する若干の考察…石井美緒 知的財産権をめぐる国際政治…西村もも子 2　シンポジウム 「植物新品種等の知的財産法による保護──種苗法の改正を契機として」 総　論…愛知靖之 育成者権による登録品種の保護範囲…平嶋竜太 商品の流通と権利消尽…島並　良 米国・EU・ドイツ法における植物品種の保護…茶園成樹 UPOV条約について…苗村博子 3　質疑応答 4　論　説 TRIPS協定の国際的及び国内的な実施…尾島　明 知的財産法と不法行為法…上野達弘 ドイツ特許法における差止請求…クリストフ・ラーデマッハ

3,850円

植物新品種等の知的財産法による保護…

イチゴは休眠と花芽分化の両方があり、トマトやキュウリなどより、日長と気温の変化など、季節に対応した栽培管理が栽培の成否を大きく左右する。したがって、季節変化に応じた作業の段取りと、タイミングを逃さない的確な管理がポイントになる。 イチゴ栽培の初心者をはじめ、農協や行政、農業資材会社などの現場の技術者を対象に、図や写真も多く入れ、イチゴの生理から栽培の基礎をわかりやすく、かつきめ細かく解説したのが本書。 ●売り方を選ぼうーあなたはどこに売りたいですか? ●栽培方法と圃場を選ぼう ●初期投資と資金の準備 ●品種と作型を決めよう ●イチゴ栽培勝利の方程式 ●失敗しないための栽培のポイント ●(1)苗つくり ●(2)本圃の準備 ●(3)定植からビニル張りまでの管理 ●(4)開花・収穫期の管理(ビニル張り後の管理) ●(5)病害虫防除 付録　連続うね利用栽培

1,870円

イチゴつくりの基礎と実際…

バラとの暮らしを楽しむ「#バラ活」のすすめ。バラ図鑑は456品種をピックアップ。 『花時間』で定番人気を誇る、1冊丸ごとのバラ特集です。 バラを飾る、育てる、観る、食べる、まとう…。バラの花から始まるお楽しみを「#バラ活」という言葉で表しました。 『花時間』は、美しい写真で綴るワンテーマ型の花のマガジン。今号は、編集部が総力をあげて、バラの大特集をお届けします。 ■巻頭1「ときめきの最旬ローズ2024」 ■巻頭2「ニコライ・バーグマンが紡ぐ森の中のバラのアート」 ■「バラ」との時間がもっと楽しくなる、3つのキーワード キーワード1／名前 希望を抱く、和歌を詠む、愛を語る、旅へ誘う、神話の世界、スイーツ気分、音楽を奏でる、星に願う キーワード2／咲き方 剣弁高芯咲き、カップ咲き、ロゼット咲き、フリル咲き、変わり咲き キーワード3／香り ダマスク・モダン、ティー、フルーティ、ブルー、ミルラ ■新連載・春から始めたい、“ミニバラ”の寄せ植え インスタグラムやYouTubeで人気の園芸家・黒田健太郎さんに教わる、季節の寄せ植え。今号より連載がスタート。 その他の企画 ・エディブルローズ オーガニックの最前線 ・壁を彩るバラのインテリア ・デニス・クネープケンス 美しく青き庭の宴 ・和の生命数が導く、これからの運勢 ■特別付録 癒やしの花ぬり絵とポストカード ■ダウンロード特典 最新版 バラ図鑑456品種 大特集 「#バラ活」のすすめ 巻頭特集 ときめきの最旬ローズ2024 ニコライ・バーグマンが紡ぐ森の中のバラのアート ・「バラ」との時間がもっと楽しくなる、3つのキーワード キーワード1／名前 希望を抱く、和歌を詠む、愛を語る、旅へ誘う、神話の世界、スイーツ気分、音楽を奏でる、星に願う キーワード2／咲き方 剣弁高芯咲き、カップ咲き、ロゼット咲き、フリル咲き、変わり咲き 「 フルブルーム」 いま、注目のタイプ 咲き方でたどるバラの歴史 キーワード3／香り ダマスク・モダン、ティー、フルーティー、ブルー、ミルラ ・壁を彩るバラのインテリア ・エディブルローズ オーガニックの現在地 ・『花時間マルシェ』定期便で旬のバラが届く幸せ 新連載 ・春から始めたい“ミニバラ”の寄せ植え その他の企画 ・デニス・クネープケンス「美しく青き庭の宴」 特別付録 癒やしの花ぬり絵とポストカード ダウンロード特典 最新版　バラ図鑑456品種

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花時間2024［春夏］

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