いつまでも豊作貧乏、キレイゴトの有機農業……。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。

836円

「やりがい搾取」の農業論…

ウメの花を楽しむためのハンディ図鑑。梅園や庭先によく植えられている代表的なウメ約120品種を紹介。特徴を押さえた写真を使用しているので絵合わせで品種の識別を楽しめる。鑑賞時のポイントや庭ウメの栽培方法も収録。

1,760円

ウメハンドブック

今日は暑いから水に浮かんでぷかぷかしようと、野菜さん達は川へ出かけます。すると果物さん達も「一緒にまぜて」とやってきて…。

1,925円

やさいぷかぷか　くだものぷかぷか紙芝居…

もっと身近に考えよう 何が起こっているのか。「他人ごと」ではない問題。 現代の農業・農村はどうなっているのか?-。 人口減少社会、食の簡便化・外部化、TPPの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。

3,080円

現代の食料・農業・農村を考える（68）…

2,420円

スマート農業

「庭」にはその国や地域の文化が色濃く反映する。東アジアの庭を、絵画はどう描いたのか。庭に先立つ周囲の建築は、庭とどのような関係を結ぶのか。そこには、作庭家の意図をその文化がどう捉え評価したかという、社会的位置づけがあらわれてくる。中国韓国研究者の視点も交えて、新たな視点で庭という空間を読み解く。 Chapter1　庭園としての都市ー東南アジアの都城理念にみるコスモロジー　大田省一 Chapter2　中国庭園にみられる多様な廊とその役割　高木真人 Chapter3　仇英筆「金谷園・桃李園図」と明代蘇州の庭園雅集文化　植松瑞希 Chapter4　共鳴する庭園と絵画─和歌が介在する風景　井戸美里 Chapter5　描かれた花鳥と庭ーー大徳寺大仙院花鳥図再考　並木誠士 Chapter6　Rivalry for Cultural Supremacy: Construction of Architectural Space and Its Representation in 19th-century Choosn Society　Kim Soojin Chapter7　Zhuozheng yuan and its Owners:The Making, Sharing, and Interchanging of Fame　Sylvia W. S. Lee Chapter8　The Politics of Ideal Landscapes in Joseon Dynasty Korea　Cho Kyuhee

3,300円

東アジアの庭園表象と建築・美術…

土壌研究の現場で、目的に合った調査項目・方法を選ぶのは難しい。土壌の科学と調査法を一冊にまとめ、ていねいに解説したので、背景知識と調査・分析技術を同時に身につけられる。土壌調査に携わるすべての人の必携書。 土壌の成り立ち 土壌は何からできているのか 土壌が養分や物質を保持・受け渡しするはたらき 土壌生態系と物質循環 土壌の生物生産機能 水田の土壌・畑の土壌・森林の土壌 土壌と人類とのかかわり（土壌環境問題） 土壌の種類と分類 土壌調査 土壌図の活用 土壌の機能解析と分析項目 土壌採取法 土壌の化学性分析 土壌の物理性分析 土壌の生物性分析

4,400円

土壌環境調査・分析法入門…

結びの基本から飾り結び、そして現場での応用まで幅広く対応しています。豊富なイラストと写真を見ながら複雑な結び方までマスターできます。雪吊りとワラボッチのつくり方もさらにわかりやすく解説しています。庭づくり以外にも役立つロープワークも満載。

1,430円

目で見る庭のロープワーク改訂新版…

“志望大学別”出題の傾向と必須参考書、“科目別”参考書の特徴と最大限使いこなすウラ技、厳選４９冊。この参考書だけで絶対合格！

1,320円

医学部受験の参考書完全ガイド＆私大医学部・獣医学部の攻略…

1,210円

小さな庭づくり＆花づくり改訂版…

パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。

2,860円

パーマカルチャー

日本庭園は、世界に誇るすぐれた文化である。しかし、それが実際にどういうものであるかは、意外とわかっていない。一般の庭園や自然の景色とは、何が違うのだろうか。一〇の名園を選び、豊富な写真で見どころを案内。ただの池じゃない！ただの石じゃない！日本人が知らない日本庭園の基本原則。

1,078円

日本の10大庭園

昭和初期の小作争議が頻発した時代、農政官として出発した柳田は、農村の疲弊と農民の貧困を、農村内部の問題としてではなく、都市との関係でとらえた。田舎から都市への人の流入を歴史的にたどり、文化全体をみつめるなかで、具体的な希望として農民による協同組合運営や、地方都市間の連携を提言。現代においても示唆に富む。初文庫化。

1,001円

都市と農村

庭木の姿を良くし、花や実を思いどおりに楽しむための、プロが教えるテクニック集 ・枝を切るのを恐れるな ・切ったあとを目立たせないこと ・枝先ばかり切ってはならない ・内芽を残して切りもどしてはいけない ・木の切り口は傷だということを忘れるな ・生け垣や目隠しは樹高を高くしてはいけない ・樹形を乱す枝は残すな ・古い枝はなるべく切らない ・落葉樹を春に切るのはタブー ・花芽パターンを知らずに剪定するな ・枝がしだれる樹種は刈り込まない ・刈り込みバサミは両手を動かしてはダメ ・生け垣は角を丸く刈ってはいけない ・根切りするなら、さびたスコップは使わないーー（本文より）

1,430円

庭木の剪定コツとタブー…

寄せ植えは、草花の組み合わせが無限にあり、何から手をつけてよいのかわからないと感じる人も多いようですが、本書では、まず主役の花を決めることから始めます。次にどのようなタイプまたはイメージにしたいかを決めて、わき役を選んでいきます。こうすることで、自分の好みの寄せ植えに簡単にたどり着くことができるのです。 本書で紹介する主役の花は、だいたいの園芸店で手に入る、なじみのあるものばかりです。同系色でまとめる、反対色にしてみる、リースやハンギングで楽しむ、などいろいろなアイデアがありますので、本書の実例を参考に、寄せ植えを楽しんでください。 1章　寄せ植えの基本 寄せ植えの基本、草花の選び方、色の組み合わせ、レイアウトのコツ、器の選び方、苗の扱い方、寄せ植えのつくり方、寄せ植えの管理、寄せ植えの管理、寄せ植えのアイデア、寄せ植えQ＆A、寄せ植えの道具・資材 2章　春の寄せ植え オステオスペルマム、ゼラニウム、ダイアンサス（ナデシコ）、ネモフィラ、ヒメエニシダ、フレンチラベンダー、マーガレット、ラナンキュラス、ルピナス 3章　初夏の寄せ植え アジサイ、イングリッシュラベンダー、コリウス、サルビア・セージ、ジニア、スカビオサ、トレニア、ナスタチウム、ニチニチソウ、バーベナ、ヒューケラ、ベゴニア、ペチュニア、ペンタス、マリーゴールド、ミニバラ、ランタナ 4章　秋の寄せ植え エキナセア、キキョウ、キク、ケイトウ、シュウメイギク、ダリア、トウガラシ、ルドベキア 5章　冬の寄せ植え アネモネ、エリカ、ガーデンシクラメン、クリスマスローズ、スキミア、ハボタン、パンジー、ビオラ、プリムラ・ジュリアン、プリムラ・マラコイデス 寄せ植え植物カタログ 主役におすすめの植物、わき役におすすめの植物 植物名INDEX

1,650円

花の寄せ植え　主役の花が引き立つ組合せ…

インドアグリーンを楽しみたい人に向け、グリーンを取り入れた素敵なお宅やカフェ、ショップの実例、スペース別の飾り方アイデアを写真で紹介。定番の植物から多肉、エアプランツといった今話題の植物まで、大きさ、種類別に多数掲載し、性質や栽培法をわかりやすく解説しました。 Part1　グリーンのある毎日 Part2　自分に合ったグリーンの選び方 Part3　インテリアの主役になる大きなグリーン Part4　アクセントになる中くらいのグリーン Part5　省スペースで楽しめる小さなグリーン Part6　グリーンの飾り方アイデア Part7　かんたん＆かわいい多肉植物、サボテン、エアプランツ Part8　グリーンが主役のコンテナガーデン Part9　センスを学びたいショップガイド Part10　元気に育てるために知っておきたい基礎知識 大きさ別索引

1,540円

はじめてのインドアグリーン　選び方と楽しみ方…

千葉県いすみ市の有機学校給食のように、有機農業を政策に取り入れる市町村が増えている。このような取り組みはどのように広がったのか？本書は「有機農業の社会化」という視点から、いすみ市、岐阜県白川町、山形県高畠町、大分県臼杵市という先進事例の調査をもとに、有機農業が「人から地域へ、地域から自治体へ」と広がるプロセスを明らかにする。「日本では有機農業が広がっていない」という通説をくつがえす注目の書。

2,200円

有機農業はこうして広がった…

植物が苦手な人でも楽しめる、小さな緑の世界。

1,650円

はじめてのテラリウム…

洋ランの上手な育て方がさらにわかるよう原産地の環境まで紹介。栽培の基本と作業のポイントを丁寧に写真解説しています。

1,430円

やさしい洋ランの育て方事典…

地域おこし協力隊は2018年度で制度導入10年目を迎えた。この間、協力隊は地域住民や行政と協働して、何を成し遂げただろうか。本書の事例編では、全国の活動事例から厳選し、現役協力隊員、OB・OG、受け入れ側の自治体職員、中間支援組織職員など、当事者のレポートによって、10年間、協力隊の成長と地域内におけるさまざまな変化を明らかにする。さらに分析編では、地域おこし協力隊にかかわる主要な論者がこの制度の効果とそれをさらに高める方向性について分析する。 はじめにーー自分の生き方を見つけ、地域を変え、日本を変えた若者たち　椎川忍（地域活性化センター）　 第1部　地域おこし協力隊によって地域はどう変わったか［全国の事例］ 全国の現役、OBの地域おこし協力隊、受入自治体の担当職員、中間支援組織の職員等の執筆による17事例のレポート。 第2部　地域おこし協力隊は地域に何をして、何を目指すべきか［分析と解説］p 1　協力隊と導入地域の実像ーー「活性化感全国調査」も分析　平井太郎（弘前大学） 2　協力隊と地域活動の実践論理ーー「第1部事例編」からの結像　図司直也（法政大学） 3　住民自治と協力隊ーー「地域戦略としての協力隊思考」のすすめ　田口太郎（徳島大学） 4　協力隊の地域活動の広がりと可能性ーー災害支援活動・2018年7月豪雨災害の記録　稲垣文彦（中越防災安全推進機構） 5　体験的協力隊活動論ーー地域の若者との「遊び」の重要性　野口拓郎（弘前大学） 第3部　制度10年　地域の変化と協力隊のあゆみ［総括］　 1　地域おこし協力隊の実態と展望　小田切徳美（明治大学） 2　地域おこし協力隊制度10年のあゆみ・そして未来へ　佐藤啓太郎（地域活性化センター） 第4部　協力隊の実態と課題への対応［資料・データ］ 1　現役隊員の実態ーー平成29年度協力隊員アンケートから（JOIN） 2　協力隊導入にあたっての準備と対応（総務省） 3　サポートデスクの役割と傾向（総務省）

1,980円

地域おこし協力隊　10年の挑戦…

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！自宅でタネとりできる、おすすめ品種や、作物の生育にあわせた肥料のタイミングなど、厳選３１種の野菜のそだてかたが、写真でわかる。

1,980円

プランターで有機栽培（2）…

イングリッシュローズは、多くの長所と独特な美しさをもつことで世界中に知られていますが、デビッド・オースチンはより上質で好ましい品種を求めて開発を続けています。オールド・ローズの美しさや香りと、モダン・ローズの四季咲き性や豊富な花色との組み合わせは、どのように誕生したのでしょうか。本書では、彼の作品のなかで最も人気の高い品種と新品種の数々を、美しい写真と詳細な説明によって紹介しています。ここで採用したまったく新しい分類法によって、イングリッシュローズをさらに楽しみ、その多様性を理解することができるでしょう。

5,280円

新イングリッシュローズ…

本書前半は、編者による市川健夫の地理学の考察。市川の指導を受け、調査行や野外巡検に同行した経験や自身の研究（平地林・里山）をまとめていく歩みをたどりながら、市川地理学の手法を描きだしていく。本書後半は、現代の農山村地理学11編の論集。戦後の伝統的な地理学から現代の地理学研究まで、農山村地理学の学説史を学べる1冊 はしがき（犬井　正） 序章　市川地理学との対話ー 市川健夫の地理学一九七五年〜二〇一六年ー（犬井　正） 第1章　赤城山北西麓S農場の輸送園芸農業における水平的分業システム（菊地俊夫） 第2章　入会林野の観光的利用の展開ー蓼科高原白樺湖の事例ー（池　俊介） 第3章　スキー場と日本の農山村（呉羽正昭） 第4章　戦後開拓地を再考する（北崎幸之助） 第5章　日本における小型鳥類の狩猟（山本　充） 第6章　田んぼダムの治水効果と生物多様性（大竹伸郎） 第7章　六次産業化による農村地域の内発的発展（高柳長直） 第8章　農と食と地域を結ぶ都市農業（宮地忠幸） 第9章　埼玉の食の名産 せんべいとうどん（秋本弘章） 第10章　鴇色に染まった佐渡（中島明夫） 第11章　日本農村の変化とまちおこし（小原規宏） あとがき（秋本弘章・北崎幸之助・大竹伸郎）

3,300円

日本の農山村を識る

コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。

1,650円

コーヒーおいしさの方程式…

やすらぎを与えてくれる雑木ガーデンを手作りするための解説書。木漏れ日の美しい庭、緑の風がそよぐ庭など、雑木の庭の最新実例とともに、雑木の選び方、植え方、剪定の仕方、レンガワークなどのDIYも詳しく紹介しています。巻末には雑木ガーデン作りに役立つ「雑木＆植物カタログ」も掲載。

1,320円

決定版　雑木ガーデンの作り方…

一生をトマト作りにかけるプロ農家のトマト観と、その性質をいかした技を丸ごと1冊に凝縮。27段の長期収穫を続ける茨城県の伊藤健さん、トマト作り60年もなお新しい技術に挑戦し続ける千葉県の若梅健司さん、トマトの施設栽培をけん引してきた埼玉県の養田昇さんなど、名人の技を収録。そのほか、新しいトマトの世界を広げる新品種たち、さらには、トマトに関する膨大な研究から選りすぐった実践に役立つ成果も収録した、トマト栽培のバイブル! ＜カラー口絵＞ 二七段収穫する高糖度トマト トマトのぶっ倒し栽培 トマトの不耕起・平うね栽培 しおれ育苗で小力栽培 自家育種で高品質トマト 個性的なトマト品種ーボルゲーゼ/パルチェ/すずこま/ピンキー/プラレ/アイコ/サンマルツァーノ/シシリアンルージュ/ピッコラカナリア/トスカーナバイオレット/シンディースイート/麗夏/華キュート/メニーナ/スウィーティア/ごほうび/ルネッサンス/ピッコラルージュ/ロッソナポリタン/甘っこ/織部/ラブリー40/カンパリ/ジュエルトマト/ろじゆたか/パスタ/甘太郎Jr./ティンカーベル/カナリーベル/ブラジルミニ/新食感トマトプヨ姫/玉光デリシャス/レッドオーレ/マイクロトマト ミニトマトのプランター栽培 ●PART1　トマト栽培　プロのコツ 二七段収穫する高糖度トマト 挿し木苗をポットごと定植 不耕起トマト　着果が安定、収量が向上 ミニトマト　三本仕立てで苗代半分、根張りは抜群 大玉トマト　六本の側枝をUターンさせて25tとる オランダのトマト100tどりの秘密 未熟稲わら10t投入でトマト二割増収 トマトのリアルタイム栄養診断 硝酸イオンメーターで栄養診断して追肥 山砂播種床で鍛えたトマト苗は抜群の活着 ●PART2　個性的なトマトの品種 完熟どりトマトを加工して売る 「紅涙」の多本仕立て無かん水栽培 調味料として使うドライトマト「ボルゲーゼ」 天日乾燥で美味、ドライトマト向き品種 「玉光デリシャス」味が濃くて加工してもおいしい 「すずこま」コンパクトで生育が早いクッキングトマト ●PART3　トマト名人の栽培技術 トマト栽培60年　ハウス抑制栽培 トマト　不耕起・平うね栽培 ●PART4　トマト栽培の基礎 原産と来歴 植物としての特徴 作物としての特性と分類 形態的特性 生理・生態的特性 播種法と発芽 育苗方法(ポット苗) 再育苗(セル成型苗) 自家製培養土の素材(ポット苗) 培養土の作り方(ポット苗) 土壌の条件 養分吸収の特徴と施肥の考え方 第三花房開花までの水管理 生育後期の水管理 トマトの整枝法 トマトの作型

1,650円

農家が教える　トマトつくり…

時代を彩るさまざまな美を象徴するバラ。古代から現代に至るそうしたバラと人類との関わりを、英国王立園芸協会の歴史家が、美しいボタニカル・アート（細密植物画）とともにわかりやすく紹介した博物絵巻。

4,180円

図説　バラの博物百科…

コケのアレンジ ボトルアレンジ ・ボトルアレンジの作り方 小さな器のアレンジ ・小さなコケアレンジの作り方 苔玉のアレンジ ・苔玉アレンジの作り方 本格テラリウムアレンジ ・アクアテラリウムの作り方 コケ植物を知ろう ・コケとはどんな植物か？ ・コケ植物の分類 ・コケのライフサイクル ・コケの観察に出かけよう コケの図鑑20 シラガゴケ、ハイゴケ、スギゴケ、スナゴケ、シノブゴケ、シッポゴケ タマゴケ、ホウオウゴケ、ヒツジゴケ、フジノマンネングサ、ヒノキゴケ コツボゴケ、カマサワゴケ、コカヤゴケ、クロカワゴケ、ギンゴケ、ミズゴケ カヅノゴケ、ゼニゴケ、ジャゴケ ・地衣類とは？ ・コケ植物ではないコケ ・コケリウムに取り入れたい植物 コケの育て方 ・器と道具 ・用土と素材 ・コケの入手 ・置き場所 ・植えつけ ・水やりと施肥 ・繁殖の方法

1,760円

コケリウム - コケでつくるはじめてのテラリウム -…

1年間に40万人の客が訪れる農業資材センターJA糸島アグリの名物店長ドクター.コトーこと古藤俊二さんが、併設されている園芸相談室に寄せられた疑問や質問に答えた、評判の解決策の全てを公開。 手作りのぼかし肥や発酵液肥、農薬に頼らない手作りの病害虫防除資材から菜園での天敵活用技術まで、あっと驚く独創的な技を余すところなく網羅しました。ユーモアたっぷりの書きっぷりは貴方をほのぼのとした気分にして、やる気を盛り立ててくれるはずです。 (カラー口絵)ようこそ　ドクター.コトーの家庭菜園診療所へ 　ドクター・コトーお薦め　害虫退治の必須アイテム 　ドクター・コトーお薦め　病気退治の必須アイテム (Q&A)教えてドクター・コトー　 　こんなときどうしたらいいの? 【菜園を楽しくする】 　手作り有機肥料・堆肥と知っておきたい市販肥料 　・簡単手作り ぼかし肥・発酵液肥 　・ベランダや庭でできる 簡単堆肥作り 　・知っておきたい 有機質肥料と化学肥料の性質と使い方 【さあ育てよう】 　栄養たっぷりの極上野菜 　・春〜夏に育てる野菜 　・秋〜冬に育てる野菜 　・こんな楽しみも 菜園畑での花栽培 取り上げた資材、取り上げた野菜ほか、取り上げた病害虫・障害の索引

1,650円

ドクター古藤（コトー）の家庭菜園診療所…

マンガ家宇仁田ゆみが描く実録お庭エッセイ！ 春には春の、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の…♪ 主に食べられるものを育てている自宅のお庭の四季折々の経過をご紹介します。 収穫した野菜をもりもり食べるMYレシピや、お庭を彩るお花のはなし、三重県ならではのお庭あるあるネタも充実。 大人気「子育てエッセイまんが　ソダテコ」や「猫＆子育てエッセイまんが　ニャントコ」に続くエッセイシリーズ第5弾！

1,210円

もぐもぐガーデン

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