草花・花木・山野草の中で特に花がきれいで親しまれている８４０種を紹介。花ごとにきれいに咲かせるための育て方から冬越し、剪定、虫害、病気対策まで写真、イラストでわかりやすく解説。

1,760円

花の名前と育て方大事典…

モミガラは、日本に稲作がある限り毎年必ず生み出されてくる地域資源。いろんな技で使いこなしている人がいます。風のある日でもサラサラくん炭をやく方法、モミガラと米ヌカのマルチで雑草を抑える方法、ブルーシートで簡単に極上モミガラ堆肥をつくる方法、カキガラやトウガラシ入りモミ酢活用術などは、記事でもDVDでも楽しめて現場の空気感まで伝わります。農家の知恵と工夫が満載。 ●堆肥・発酵モミガラで使う ●くん炭をやく・使う ●モミ酢で減農薬・無農薬 ●育苗にモミガラ ●モミガラで土壌改良

1,980円

モミガラを使いこなす…

決定版！本法唯一の逐条解説書。改正農地法平成２８年４月１日施行対応。

5,720円

逐条解説農地法改訂版…

7,260円

新樹種ガイドブック改訂版…

「有機野菜は安全で美味しい」なんて大ウソ！日本農業は良い農産物を作る魂を失い、宣伝と演出で誤魔化すハリボテ農業になりつつある。その再生は「正しい絶望」からしか始まらない。激烈なる日本農業論。

858円

日本農業への正しい絶望法…

バイオマス利用の基礎理論と，特にマテリアル利用とエネルギー利用のための実際の技術，生物資源の生産や収穫などに関わる機械作業や乾燥操作，食の安全，環境影響評価，SDGsとの関わりなど，社会実装に至る話題を取り上げた。

5,280円

農業・食料生産分野における バイオマス利用工学…

4,180円

生垣図鑑

自分にあった植物をちゃんと選んでいますか？ 好きだけど枯らしてしまう、育てるのが苦手という方のための書籍です。植物を育てること・枯らさないことはプロでも難しいと言われています。 そこで大切なのが「自分にあった植物を選ぶこと」です。 育て方に目がいきがちですが、目的やライフスタイルに合わせて選ぶことで、植物と長く付き合うことができます。本書では、楽しみながら自分の暮らしにあったグリーンを、専門家が厳選した中から選んでいくことができます。 業界を代表するショップや生産者さんも登場し、多肉植物やエアプランツなど、種類ごとに業界を代表する専門家の方がおすすめグリーンを紹介しています。

1,980円

LIFE GREEN SELECT TOUR

革新的なガーデニングへの誘い、『あおき式園芸手法』。誠文堂新光社が以前に発行した『寄せ植えギャザリングテクニックBOOK』（2015年）と『寄せ植えギャザリングメソッド』（2017年）より一歩進んだ、植栽技術を美術として表現するあおき式独自の園芸手法の第二弾作品集。 　青木英郎は、1997年に切り花からガーデニングへの道を歩み始め、当初は花持ちの持続性と美しさを追求する道程で数々の困難に遭遇しました。しかし、挫折せず、素人の立場から独自の手法を確立し、一つひとつの壁を乗り越えてきました。初期の苦労は多いながらも、花苗の育成と改良に自ら携わることで、その頑張りが実を結びました。 青木英郎が始めたウォールバスケットは、直径80センチという圧倒的な規模感と芸術性を兼ね備え、地方のコンテストに出展するなどしてその技術を検証し続けました。しかし、あおきの園芸手法は従来の団体や伝統的な方法とは異なるため、一時期所属していた日本ハンギングバスケット協会とは意見の相違が生じ、2003年に退会しました。 　その後、あおきの研究はより深化し、花苗の生産者に頼って新たな花苗や葉物を多数生産し、それがあおき式園芸手法に欠かせない存在となりました。そして、教えを受けた人々は多大な恩恵を受け、弟子たちはあおきの手法をさらに発展させていくことを約束しています。 　この新しい本は、青木自身と彼の熱心な弟子たちが制作したものです。そこには、現役生、孫弟子、卒業生など、あおき式園芸手法の継承と発展に対する確固たる信念が込められています。 　過去を遡るよりも未来を見据えて、あおき式園芸手法は誠実に広められ、その手法は多くの人々によって模倣され、市場に広まっています。しかし、あおき式園芸手法の信念は、生産者を支え、園芸の根底から向上させることにあり、それが彼のガーデニング手法、あおき式園芸手法の真髄です。 　青木英郎と彼の弟子たちは新たな手法を研究し続けています。未来は未来、過去は過去。あおき式園芸手法は発展し続けるでしょう。それが彼の信念であり、この本の核心です。

3,300円

あおき式園芸手法2

機械いじりの趣味ではなく、生産の道具としての農機の改良改造の例は数多い。中古を使い、スクラップを使い、それぞれの農家が「わが家に合わせ」て工夫したアイデア農機、農具の一端を紹介。

1,870円

改良・改造手づくり農機傑作集（第2集）…

最古の家畜の一つであり，近年その価値が見直されつつあるヤギをさまざまな分野から総合的に解説。〔内容〕ヤギの起源と品種／世界と日本のヤギの生産システム／除草家畜としての利用／乳生産／肉生産／毛・皮生産／育種と改良／他 1.　ヤギの起源と品種 　1.1　ヤギの起源と飼養頭数の推移　中西良孝 　1.2　ヤギの品種と文化 　　1.3.1　品種　藤田　優 　　1.3.2　文化　藤田　優・中西良孝 2.　世界と日本のヤギの生産システム　塚原洋子 　2.1　多目的生産システム 　2.2　乳生産システム 　2.3　肉生産システム 　2.4　日本のヤギ生産 3.　ヤギの特徴　中西良孝 　3.1　行動特性 　3.2　栄養生理 　3.3　繁殖 　3.4　病気 　3.5　除草家畜としての利用 　3.6　実験動物としての利用 4.　ヤギの管理　中西良孝 　4.1　環境管理 　4.2　行動管理 　4.3　舎飼いと放牧 　4.4　一般管理と特殊管理 5.　ヤギの栄養　塚原洋子・林　義明・飛岡久弥 　5.1　体成分 　5.2　消化と吸収 　5.3　代謝 　5.4　養分要求量と飼養基準 6.　ヤギの飼料　今井明夫・中西良孝 　6.1　飼料の種類 　6.2　飼料の調製と貯蔵 　6.3　飼料の評価 　6.4　飼料衛生 　6.5　未利用資源の活用 7.　ヤギの繁殖　名倉義夫 　7.1　雌の繁殖 　7.2　雄の繁殖 　7.3　最新技術 8.1.　乳生産　中川敏法・河原　聡・川村　修 　8.1　泌乳生理 　8.2　搾乳，離乳および乾乳 　8.3　乳成分 　8.4　乳の加工 9.　肉生産　竹之山愼一・河原　聡 　9.1　産肉生理 　9.2　肉成分 　9.3　肉の利用・加工 10.　毛・皮生産　河原　聡 　10.1　毛の利用 　10.2　皮の利用 11.　ヤギの遺伝　峰澤　満 　11.1　遺伝子（型）から表現型へ 　11.2　質的形質の遺伝 　11.3　毛色の遺伝 　11.4　角の遺伝 　11.5　間性（半陰陽) 　11.6　量的形質の遺伝 　11.7　ヤギのゲノム研究と利用 12.　ヤギの育種と改良 　12.1　ヤギの改良増殖目標　名倉義夫 　12.2　選抜の考え方　名倉義夫 　12.3　登録と能力審査　羽鳥和吉 13.　ヤギの疾病と衛生　白戸綾子・飛岡久弥 　11.1　健康管理と疾病 　11.2　衛生対策 　13.3　放牧を前提とした衛生対策 14.　ヤギ生産と環境問題　高山耕二・中西良孝 　14.1　有畜複合農業における位置づけ 　14.2　糞尿処理 　14.3　環境問題 15.　ヤギをめぐる最近の研究と課題 　15.1　ヤギの行動生態学　安江　健・中西良孝 　15.2　耕作放棄地等の植生管理　的場和弘・今井明夫 　15.3　学校教育におけるヤギ飼育とアニマルセラピー　今井明夫・安部直重 索引

4,180円

ヤギの科学

「あの地域には、観光客や移住者が賑う…」「あの会社の商品は、なぜか売れている…」6次産業化がうまくいく企業や地域は、一体どんな工夫をしているのだろう？今から6次産業化を始める際、今さら聞けない45の質問を一問一答形式で紹介する。

1,760円

なぜ、あそこの6次産業化はうまくいくのか？…

ベランダに鉢を置いたら、あなたもベランダガーデナーの仲間入り。 庭がなくても植物と触れ合うことができると、ベランダガーデニング用の物件ができるほどの人気です。 本書は、ベランダでここまでできる！という実例が満載。 さらに土がない場所で植物を育てるためのテクニックも解説しています。 美しい写真の数々は眺めているだけでも癒やされますよ。 【目次】 C H A P T E R 1 達人5 人のベランダガーデン C H A P T E R 2 ベランダでフォトジェニックなシーンを C H A P T E R 3 植物の魅力をアップするステージ集 C H A P T E R 4 植物× 雑貨のスタイリングアイデア C H A P T E R 5 ベランダガーデンの基本テクニック 育てて楽しい！ 見て楽しい！ ベランダガーデンおすすめ植物 ■Q＆A エアコンの室外機を隠したい！ ガーデンゾーンと物干しゾーンを両立させたい ベランダの掃除、どうするべき？ 無機質な床が気になる！ 冬に何をすれば春を迎えられるの？ ■C o l u m n 1 グリーンカーテンで植物を直射日光から守りましょう 2 塗料とハケでベランダがミニガーデンに劇的変身 3 ベランダガーデンのルール 4 ベランダガーデナーの愛用アイテム

1,430円

ベランダガーデンのつくり方 決定版…

混迷の地理的表示保護制度を体系的に整理した労作！ 　八丁味噌や夕張メロンの例に見られるように、国内の名産品を、地理的表示の登録によりブランド化して世界の市場で売り出そうとする取組みは、近年、経済活性化の面からも重視されています。 　一方、地理的表示をめぐる法制度は、様々な国際条約や国内法が錯綜し、全体像を掴むことが至難の状況です。 　本書では、国内外の議論状況、制度の相互関係を丁寧に読み解き、今後の制度設計を考えるための見取り図を描きます。 第1部　地理的表示の理論と法的形式 　第1章　国内外の議論の素描 　第2章　正当化根拠論 　第3章　地理的表示等を保護する法的形式 　第4章　団体・証明商標による保護 　第5章　スイ・ジェネリス型の保護 第2部　産地名の表示に関する国内制度 　第6章　不正競争防止法 　第7章　商標法 　第8章　地理的表示法 　第9章　その他の行政規制と公正競争規約 　第10章　商標法と地理的表示法の交錯 第3部　国際的保護をめぐる課題 　第11章　TRIPS協定以前の国際条約 　第12章　TRIPS協定の地理的表示保護の沿革 　第13章　TRIPS協定における地理的表示の保護 　第14章　TRIPS協定以降の交渉 　第15章　FTA・EPAと地理的表示 　第16章　TRIPS協定以降のWIPOの動向 　第17章　国際的なルール形成の行方 第4部　地理的表示保護の将来像 事項索引／判例索引

6,600円

地理的表示保護制度の生成と展開…

日本茶の市場は戦後の高度成長に合わせ、大きく成長した。その後大手メーカーによるペットボトルの急激な市場拡大により、茶葉で淹れる日本茶は衰退してきた。そこで関係者により、ワインのソムリエのように日本茶を普及するための資格、日本茶インストラクターを創設。20年間に渡り活動を続けてきた。本文では日本一の茶どころ、静岡県にある茶問屋の1期生の活動を通して、個人の活動から新たな小売り店への挑戦。そして地元の茶町での活動と点から面に拡げる著者の「商人」としての生き方を通してこれからの実践的なマーケティングを学ぶ。大切なポイントは消費者に求められている事をきちんと理解して、その期待に応えるためには、本人が常に「進化」と「深化」する事だ。その先には、きっと日本茶の未来があるはずだ。 第1章　茶町KINZABUROのマーケティング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2章　茶問屋の仕事・茶どころ静岡について　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第3章　これからの日本茶マーケティング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第4章　日本茶の基本を理解する

1,980円

日本茶の実践マーケティング…

＼ 大量増補！お待たせ、改訂版☆ ／ のめりこむこと10年ーー。 水草水槽レイアウトコンテスト世界ランキング最高4位！のタナカカツキが、マンガと豊富な図版で懇切丁寧に解説。 あなたを水草水槽のせかいへ誘う、定番にしてほぼ唯一の入門書が内容刷新で新登場！ 代表作『サ道』がドラマ化され、“サウナ大使”として空前のブームを作り出したマンガ家・タナカカツキ。 最狂に夢中なもうひとつの趣味が、「水草水槽」！ 水草や石、枯れ木で絵を描くように水槽の中に景色を作り上げる水草水槽。 「水景画」とも呼ばれ、その美しさで愛好家の数はどんどん増加中。 必要なアイテムやレイアウトのコツ、作例、水草ショップガイド…… 読むだけでももちろん楽しく、この1冊ですぐにでも水草水槽をスタートできる画期的手引書。 総合監修はTV番組「マツコの知らない世界」にも出演した、水草水槽界の第一人者で〈An aquarium.〉店主の志藤範行さん。 内容の確かさも折り紙付きです！ 「こ ん な 世 界 が あ る の！？」と驚嘆すること間違いなし。 スーパー楽しくて、超・先進的なカルチャーにご案内！ ※本書は2013年発行の『すばらしきインドア大自然 水草水槽のせかい』の増補改訂版です。

1,650円

すばらしきインドア大自然　新・水草水槽のせかい…

TOKYOを食べられる森にしよう 人と自然、人と人をつなぐコモンズ（共有材）として 人を、地域を、都市を、環境を再生する「アーバンファーミング」。 東京都内12カ所のアーバンファーム、6人のキーパーソンほか、 全国で実践可能な事例・HOW TOを収録。 「粋な未来をつくる革命」はすでに始まっている。 CASE STUDY ＜育てる＞ #01　The Edible Park OTEMACHI by grow／「農園があるオフィス」が未来を少しずつ変えていく #02　388 FARM／ファームからシティプライドを育てる ＜繋がる＞ #03　シモキタ園藝部／人と緑が循環する街をつくる #04　たもんじ交流農園／まちなか農園から広がる江戸野菜・寺島なすの復活 ＜学ぶ＞ #05　武蔵野大学 有明キャンパス屋上菜園／生きとし生けるものが循環し躍動する、学舎のルーフトップ #06　Edible KAYABAEN／子供たちと共につくる金融の街の食育菜園 ＜食べる＞ #07　AGRIKO FARM／人気カフェの屋上空間に仕掛けたオリジナルの菜園システム #08　ELAB／30キロ圏内で循環するオーガニックな社会を目指して ＜暮らす＞ #09　青豆ハウス／「住」と「農」が織りなす、地域と溶け合う暮らし #10　 KYODO HOUSE／工夫と実験を重ねる生活彫刻の場 ＜創る＞ #11　タマリバタケ／人・行政・歴史、その土地まるごととつながる農園 #12　Shinjuku Farm／「畑がある駅」から広がる新しい価値 PEOPLE #01　芹澤孝悦（プランティオ株式会社CEO）／テクノロジーを通じて農を民主化する #02　小倉 崇（URBAN FARMERS CLUB代表理事／渋谷区ふれあい植物センター園長）／パンクスピリットで未来を耕す #03　フィル・キャッシュマン（Permaculture AWA代表）／生き方をデザインするパーマカルチャー #04　野村友里（eatrip soil主宰）／「自分が育てた野菜をどう美味しく食べるか」 #05　たいら由以子（ローカルフードサイクリング株式会社代表）／すべての家庭でコンポストを使えば国も変わる #06　服部暁文（東日本旅客鉄道株式会社）／ファーミングから駅の個性を取り戻す ほか

3,080円

Urban Farming Life

まだまだ知らない 果物の世界があるものです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伊藤まさこさんが、 季節のフルーツを探して 西へ東へ、北へ南へーー 一年中楽しみたい！ 食べたい！ 知られざる「フルーツ」の魅力 食べる／作る／旅する／贈る… 大人のフルーツのたのしみ方を 1冊にギュッと濃縮しました。 パーラーや喫茶店、果樹園探訪、 教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。 私たちをいつも潤してくれる 果物の魅力を再発見してみませんか？ ********************************************** 本書でパトロールしたのは…… 1,フルーツのおいしい店 旬の果物を使ったパフェやジュース、 アイス…を目当てに訪れた22店を紹介 2,果樹園探訪 いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。 日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ 3,教わるレシピ 友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、 タルト・タタンの作り方を習いに 4,フルーツを巡る旅 台湾、バンコクで果物づくしの休日。 老舗や人気店、市場巡りまで 5,家でもフルーツ ジャムやシロップ、コンポートなど、 伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付 6,フルーツの手土産 誰かに贈りたいとっておき。 日本はもちろん、パリ、北欧のものも ********************************************** 夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを 器に仕立てたフルーツポンチや、 庭に置いたスイカのランタン。 秋はみかん狩りや柿狩り。 冬はドライフルーツたっぷりの パウンドケーキ。 ……こんな風に、 心に残るたのしい記憶は、 いつもフルーツとともに あるような気がします。 だっておいしいし、 何よりかわいいしね。（略） 甘かったり、酸っぱかったり。 かわいかったり、時々野生的な顔も 見せてくれる、フルーツ。その魅力が 伝わるといいなぁと思います。 伊藤まさこ 「はじめに」より

1,540円

フルーツパトロール

日本の森林は動植物をはぐくむ力が特段に強い。これは単に林産物が豊富になるだけではなく、農業、内水面漁業、沿岸漁業の生産力も引き上げる。だが、そのせっかくの資源を有効に使えるかどうかは、人間がどういう資源利用の仕組みを作るかにかかっている。そういう観点から、徳川期以降の農林漁業を歴史的にふりかえり、農林漁業を再定義する。そのうえで現在の農業の問題点を洗い出し、実際の事例観察から農業を超えた農業のあり方を模索する新・農業論。 序　アンチ食育から農林漁業を考える 　第I部　農林漁業の日本経済史 第1章　森林の秘密 　1 炭と日本人 　2 高森林率と高人口密度の奇跡 　3 日本の森林の悲しい「育児放棄」 第2章　徳川期の森林管理 　1 徳川初期の過伐採 　2 徳川システムに関する誤解 　3 徳川期の森林管理と農業・漁業 第3章　明治維新と林政近代化 　1 黒船ショックと森林 　2 明治維新政府の農林漁業構想 　3 徳川システムへの回帰 第4章　戦時増伐から拡大造林へ 　1 戦時増伐 　2 連合軍総司令部統治下の農林漁業改革 　3 拡大造林 第5章　森林管理の稀少事例 　1 串原村の風土 　2 奥矢作森林塾の模索 　3 松笠の山と人 　第2部　農林漁業の凶兆 第6章　農業ブームの虚構 　1 リーマンショックとコロナショックと農業ブーム 　2 実態把握の放棄 　3 民主主義から強権主義への移行 第7章　漁業政策の混迷 　1 水産特区の空騒ぎ 　2 漁業法改訂の錯誤 　3 目利きの退潮 第8章　森林荒廃の含意 　1 伐採先延ばしの矛盾 　2 森林経営管理法の不気味 　3 林業センサスの換骨奪胎 第9章　農林漁業の再定義 　1 商工業と農林漁業 　2 AIと農林漁業 　3 教育と農林漁業 　第3部　農林漁業への新たな視座 第10章　日本食への向きあい方 　1 だ　しーーさまざまな食材の繋ぎ役 　2 醤　油ーー蔵つきの菌との会話 第11章　野生動物への向きあい方 　1 とめ刺しと解体ーー殺し方と生き方 　2 めだかーー交配の魅力 第12章　花木への向きあい方 　1 桐下駄ーー粋な美の纏い方 　2 花　卉ーー暮らしの潤い 引用文献 あとがき 人名・組織名／事項索引

2,750円

この国の農業のかたち…

ともに東洋が生んだ代表的な名花で、古くから数多くの品種群が作出され、多くの人に親しまれてきました。庭植えでも、鉢植えでも楽しむことができる。毎年、よい花を咲かせるための栽培のコツをわかりやすく解説した。

1,045円

ボタン、シャクヤク

4,730円

必携寺院の作庭全書

みどりの食料システム戦略では2050年までに有機農業の取組面積を25％までに増加させるとしているが、現状は0.5％。日本の有機農業を大きく発展させるために何が必要か？　集計分析や先進的な有機農家・農業法人の詳細な事例調査などをもとに、優れた有機農業の技術と経営を「見える化」。また、日本では消費者の有機農業についての認知度と有機農産物の購買額にギャップがあるなかで、米国加州との比較調査から消費形成・市場拡大の課題を洗い出す。さらには有機JASやGAPといった組織的・政策的課題についても考察する。 【目次】 はしがき 第1章　有機農業はなぜ広がらないか 第1節　日本の有機農業の課題はどこにあるか　 第2節　有機農業の経営安定と発展の条件とは何か 第2章　有機農業の技術と経営構造ー柑橘作を対象とした集計分析からー 第1節　農法転換と情報整備 第2節　有機柑橘作の技術と経営 第3章　面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム 第1節　先進的経営にみる有機農業の技術力と経営力 　第2節　大量データ分析にみる有機農業のダイナミズム 　第3節　有機農業者等の意識と行動分析 第4章　事例にみる高水準有機農業経営の形成 第1節　何をもって「高水準」とみるか 第2節　独創的な家族経営の技術と経営 第3節　付加価値型大規模法人・会社経営の技術と経営　 補論　7つの事例にみる「みどりの食料システム戦略」への示唆 第5章　有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力 ー米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえてー 第1節　有機農業の取組と価格　 第2節　カリフォルニア州の有機農業の到達点　 第3節　有機農産物の相対価格水準と消費者購買力　 第6章　有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか 第1節　有機農業と生産者組織　 第2節　農業生産工程管理（GAP）と有機農業 第3節　有機農業への転換を食から考える ー農産物腐敗実験および菌の分離実験結果を踏まえてー　 Development of Organic Agriculture under a Small-Scale Agrarian Structure あとがき

3,850円

有機農業はどうすれば発展できるか…

天候に左右されることの多い農業では、「天気を読む」ワザは昔から重要な農業技術の一つだったが、異常気象が続く昨今ではますます重要な技術。そこで、『現代農業』から「天気を読む」ワザを扱った記事を集めて、読者に提供する。さらに、「天気を読む」という技術の実用性だけでなく、「自然との付き合いを楽しみながら、農業をやろうではないか」（若梅健司氏）というメッセージを読者に伝えたい。観天望気、指標植物の活用、寒だめしなどの農家の知恵から、気象データの活用まで、さまざまな視点からの知恵とワザを集めた。

1,760円

農家が教える　天気を読む　知恵とワザ…

1,320円

New　Roses（Vol．27）

4,950円

麦類の栽培と利用

《有機と慣行の〈間〉に芽吹く循環型農業》 米どころとして知られる宮城県登米市。 JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。 地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、〈ゆるさ〉から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。 　日本では有機農業の普及率は国内耕地面積の一％にも満たず、大多数の農家は従来どおりに農薬・化学肥料を用いる慣行農業を選択し続けている。このような現状を少しでも変えていくには、技術的条件に加えて、有機と慣行の〈間〉に立って環境配慮型農法の普及を後押しするための「社会的条件」の解明が必要になる。 　JAみやぎ登米では、管内すべての水田を、その多くが特別栽培米基準でつくる「環境保全米」へと転換することを構想し、全体の八割ほどの面積で取り組みを続けている。これほど大規模に環境配慮型農法が営まれている地域は全国的にみても珍しい。なぜこの地域でひろく普及したのか、どのように継続されてきたのか。その経緯を調査・分析することは、持続可能な農と食と社会のあり方を考えていくうえで有益な知見をもたらすものであろう。 《本書の知見から提言できることは、農法を有機農業か慣行農業かという二元論でとらえるのではなく、有機と慣行の狭間にある多様な環境配慮型農法を含めた連続的な存在としてとらえることが、多くの生産者と消費者が環境保全の担い手になれるようなしくみを創出しうるということである。 　これは、完全主義的な有機農業に邁進したい農業者を否定するのでもなく、完全無農薬栽培の農産物を購入したい消費者を否定するのでもない。多様な環境配慮型農法のあり方を提示し、それを社会が共有していくことが、より多くの人びとが環境保全にかかわることができるしくみづくりにつながるのではないかということだ。…………著者》

2,750円

なぜ環境保全米をつくるのか…

豊かな農的くらしを楽しむために、花を咲かせて種を育てて欲しい、栽培植物の多様性を守るために、地域にある種を受け継ぎ、伝えて欲しい。種とりの方法ー野菜・ハーブ１２６種を詳しく解説した待望の書。

2,200円

自家採種ハンドブック…

プロのフローリストやフラワーデザイナーたちが制作した、花束、ブーケのデザイン集。春夏秋冬の季節を感じる花束から、お祝い、お悔やみなどのシーンごとの花束、思い切りアーティスティックな前衛的ブーケなど、あらゆる種類の花束およそ300作品を掲載。作品のテイストもかわいらしいふんわりとした花束、シャープでモダンな花束、エキゾチックな原色花束、ニュアンスカラーのパリスタイルの花束、花いっぱいのゴージャスな花束などさまざま。制作プロセスやワンポイントカットなども紹介。使用するメイン花材、形、色などから逆引きできるインデックスがつき、レッスンの見本に、また、商品提案の見本としても使用できる構成に。花束デザインの作品見本としての決定版！ ■目次 第1章　ラウンド 第2章　バリエーション 第3章　ミニブーケ 第4章　一本巻き **************************** 第1章　ラウンド 第2章　バリエーション 第3章　ミニブーケ 第4章　一本巻き

2,200円

花束デザイン図鑑300

地球温暖化、食料自給、地方再生……そして、すすむグローバル化のなかで、「輸入品におされて立ち行かない」農業からどう脱するのか？　世界農業の大変革期の荒波に、日本はどう立ち向かうべきか？　地球の未来はどうなるのか？　対策を提言。 戦前から日本農業の国際化対応に貢献し、世界の農政に関わった荷見安（はすみやすし）の知られざる功績、悪戦苦闘しながらのブラジルでの開拓など、日本の農業関係者の国際的な活躍ぶりをその歴史から紹介。この教訓から、現在、もしくは予測可能な近未来にわたって、日本農業が、世界にどのように関与し、影響を与えていけるかを詳細に考察。豊富な経験と人脈をもつ国際農業のプロフェッショナルの著者だからこそが書ける「食料安全保障」。

2,640円

グローバル世界の日本農業…

1,100円

一般社団法人による集落営農・農村RMO設立・運営の手引…

このサイトのデータは 2026/04/06 04:24:53 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。