水を法外に奪う村と猛反発する他村との、生存をかけた熾烈な戦い！ 江戸時代の水争いの諸相を網羅しつつ、河内国で300年続いた水利闘争を 一次史料から詳細に読み解く。 江戸時代の百姓たちにとって、川や池からの農業用水の確保は死活問題だった。 近隣の村々は用水組合を結成して円滑に取水するためのルールをつくるが、 水不足の際には、用水を過分に奪う村が現れ、他村との激しい対立を生み、 領主や幕府のもとでの訴訟闘争に発展した。 本書では、江戸時代の優れた用水・治水の知恵や水争いのパターンを 網羅的に押さえつつ、現在の大阪府域の村々の300年にわたる水争いの歴史を 一次史料から詳細に読み解く。 中世から江戸期、明治時代にかけて、水争いの様相はどう変化したか。 水資源を奪い合う百姓たちの切実さと紛争解決への努力の足跡が明らかになる。

990円

文庫　百姓たちの水資源戦争…

洋ランの上手な育て方がさらにわかるよう原産地の環境まで紹介。栽培の基本と作業のポイントを丁寧に写真解説しています。

1,430円

やさしい洋ランの育て方事典…

化学肥料も有機肥料も軒並み高騰する中、唯一値上がりしなかった鶏糞。現在もホームセンターなどで15kg袋150〜200円と安い。窒素成分が3〜5%と高いだけでなく、リン酸やカルシウムにも富む。「抗生物質を含んでいるのではないか?」「未熟害が出るのではないか?」などの根強い不安、きつい悪臭などで敬遠されてきた鶏糞を見直す。ニワトリの飼い方や堆肥化による鶏糞の違い、鶏糞主体で施肥設計を組む計算方法など、作物栽培に活かしていくためのポイントを、失敗例もまじえながら整理。良質な鶏糞を作りたい養鶏家にとっても役立つ。 第一章　身近な格安肥料「鶏糞」を見直す 第二章　ニワトリから鶏糞までの基礎知識 第三章　長所を活かし、短所を補う使い方 第四章　養鶏家のための売れる鶏糞の作り方 はじめに 第一章　身近な格安肥料「鶏糞」を見直す 　悪い鶏糞イメージ、もう古い 　三要素がほどよく、石灰にも富む 　見た目(仕様)による長所と短所 第二章　ニワトリから鶏糞までの基礎知識 　まずは「ニワトリ」の話から 　「尿酸」態窒素だからクサイ 　窒素の量は「飼い方」で変わる 　窒素の量は「堆肥化」でも変わる 第三章　長所を活かし、短所を補う使い方 　効く窒素の割合を計算する 　鶏糞主体の施肥設計を組む 　悪臭・無駄を出さずに散布 　作物別　使い方のポイント 第四章　養鶏家のための売れる鶏糞の作り方 　養鶏業の足を引っ張る鶏糞 　利用者が求める鶏糞とは? 　ペレットでもっと売れる 　「高窒素化」でもっと売れる 　「普通肥料」でもっと売れる 　よくある疑問　手がかりと手引き 参考文献

1,980円

鶏糞を使いこなす

世界中でなぜか愛されている「悪魔の食べもの」!? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介！ 灼熱の南方から寒い北の地まで、トウガラシの食文化は世界中に広がっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか？ その発祥の地から世界中への伝播の経路、膨大なトウガラシの種類とその特徴、世界各地の多彩な料理法、 そして激辛ブームを引き起こす禁断の魅力の正体までを解説した決定版！ ・トウガラシはなぜ辛くなったのか？ ・マヤ・アステカ・インカの神聖なるトウガラシ文化 ・なぜトウガラシが「ペッパー」と呼ばれるのか？ ・コロンブスとコンキスタドールの役割？ ・奴隷貿易がアフリカにトウガラシを広めた？ ・ポルトガルが日本、中国に運んできた？ ・トウガラシはからだを危険にさらす？ ・いやいや、健康にいい、痩身に効く？ ・ドラッグのような快感をもたらすのか？ ・カプサイシンとエンドルフィンの関係とは？ ・史上最初の化学兵器はトウガラシ爆弾？ ・危険な「辛さ」を好む人間心理とは？ ・激辛大会に挑むのはなぜ「男」が多いのか？ 　……などなど、トウガラシのすべてを解説！ 鷹の爪、ハラペーニョからブート・ジョロキア、トリニダード・スコーピオン、キャロライナ・リーパーに ドラゴンズ・ブレス、そして現在世界最辛のペッパーXまで、精鋭トウガラシたちが続々登場！

2,200円

トウガラシ大全

「農」をデータ化し、経営戦略を考える／生産管理アプリ開発でデータを共有する／３つの戦略で利益を生み出す／マーケットを客観視するフェルミ推定を知る／ストーリー戦略で販路拡大！／リードタイムを意識したオペレーションを取り入れる／ＷＢＳでプロジェクトを管理する／パターン化とレビューでコストダウン戦略を立てる／コストとベースラインを算出する／問題は「そもそも発生している」と捉える／思考停止を呼ぶワード「なるほど」を避ける／緊急的回避のための販売方法を考察してみる／農業ビジネスにイノベーションを！「スマートリスクコントロール」とは…「農業経営」をどのように組み立てるべきかにテーマを絞り、論点を整理した。

1,650円

起業するなら「農業」をすすめる30の理由…

有機農業や田舎暮らしに興味を持ち始めた人から、有機農業で生きていこうと考える人、すでに研修を始めた人まで参考となるマニュアル。有機農業の考え方・技術・営農、就農にあたって必要なこと、地域との接し方・溶け込み方などを、新規就農者育成のプロが教える。各地の先輩たちの事例もたくさん紹介！ 第1章　有機農業が求められている理由 　1日本と世界の農業の現在 　2環境を守る有機農業 第2章　有機農業の考え方・技術・営農 　3有機農業とは何か 　4有機農業の技術 　5有機農業の営農 　 第3章　有機農業はこうして学ぼう 　6有機農業をどこで学べばよいか 　7就農する前に考えること 　8自分に合った研修先の探し方と研修中の心得 第4章　就農にあたって必要なこと 　9さまざまな販路の長所・短所と見つけ方・PRの仕方 　10就農にかかわる各種制度の活用方法と相談先 　11営農計画の立て方 　12農地と住居の探し方 第5章　先輩農業者たちの営農と生き方 第6章　研修生をどう受け入れればよいか 　 第7章　皆さんに期待すること 関連する学びのための書籍とDVD

1,980円

有機農業をはじめよう！…

1,980円

図解よくわかるブルーベリー栽培…

「園芸学」、「野菜園芸学」、「観賞園芸学」の姉妹書であり、各エキスパートが最新のデータを盛り込み解説したテキスト。

5,280円

果樹園芸学

独特で洗練された花合わせ、色使いで多くのファンを持つ、 フランス人フラワーデザイナー、ローラン・ボーニッシュによる珠玉の作品集。 「Jeux de fleurs」とは、日本語で「花遊び」の意味。 在日歴20年のローランは、 「作品作りの際には、フランスで培った経験と記憶が基盤となり、 日本での素晴らしい草花との出会いによって想像力、創造力がかきたてられる」 と話します。 幼い頃からの記憶や土地の空気・匂い・感触・自然の中の景色や色彩など、 植物をとりまくあらゆるものから感覚が刺激され、それが作品へとつながります。 植物への深い愛情と豊富な知識、熟練した技術により紡ぎ出される洗練されたフラワーデザイン。 それは花や植物の姿かたち・色だけでなく、息づかいや生命力までも伝えてくれるような、 美しく凛とした魅力に溢れています。 本書では、月刊「フローリスト」2016年5月号〜2018年4月号連載「暮らしに寄り添うフレンチスタイルの花」、 「フランス、花の色遊び」に掲載された作品と、その未公開アザーカット、 さらに撮りおろしを加えた、計38点の作品を紹介しています。 自らを「アルティザン、職人」と称するローランは、植物を美しく魅せる情景にもこだわり、 花器や家具をリメイクし、背景を自作し、花のある空間を創造します。 「ローランスタイル」とも呼ばれる独自の世界観が、余すところなく堪能できる1冊です。

3,960円

Jeux de fleurs

9,900円

肉用牛の科学

農業の成長産業化が推し進められ、市場原理優先の流れのなかで、小規模・家族農業を担う小農（しょうのう）は、世界の農業の大多数を占め、じつに食料の8割を供給。環境への負荷が少なく、持続可能で理想的な農業形態を成り立たせているとして内外で再評価されている。 本書では、立国の礎ともいえる小農の歩み、営み、強みを探りながら、現代の小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を具体的に提示する。執筆者10名編成。国連の「家族農業の10年　2019〜2028」「小農権利宣言」採択にちなむ連動企画。 なぜ小農の時代なのか〜序に代えて〜 第1章　どこの国でも小農は立国、救国の礎 第2章　国連「小農宣言」と海外の小農再評価 第3章　「百姓・生産者・小農」と100年の変遷 第4章　多様性・持続性こそ小農の真骨頂 第5章　小農学概論序説〜「百姓仕事」の感慨〜 第6章　小農と農村の再生〜南九州の一隅から〜 ほか

2,200円

新しい小農〜その歩み・営み・強み〜…

日本の農家は長年、不条理なバッシングに苦しめられている。特に、貿易交渉の行きづまりなどで「外圧」が強まると、世論やマスメディアへの印象操作かのような農業過保護論が再燃してきた。 日本の農業が決して過保護でないことは、様々なデータを客観的に見れば明らかだ。様々な数値データや分析結果を使って議論を展開してきた。これまでデータがなかったため明らかにされてこなかったいくつかの問題についても、定量化の方法を提案し、解決の糸口を示した。 1．序章─コロナ危機下でも浮上する農業過保護論 2．コロナ危機に続く世界食料危機の恐れ─国連の警告 3．食料危機の本当の教訓（1）─「貿易自由化」が生む危機 4．食料危機の本当の教訓（2）─食料は戦略物資… 5．食料危機の本当の教訓（3）─「価格高騰で生産者が潤う」は誤解 6．食料危機の本当の教訓（4）─農協はなぜあるのか 7．輸出国の「競争力」の虚像─米国のコメ農家支援の事例 8．「自由貿易」の不都合な真実─規制を逃れた多額の輸出補助金 9．「隠れた」輸出補助金の具体例（1）─財政負担型の事例 1米国の穀物のケース 2EUの砂糖、インドのコメ・小麦のケース… 10．「隠れた」輸出補助金の具体例（2）─消費者負担型の事例 1カナダの酪農 2ニュージーランドの酪農、豪州の小麦 3米国の酪農型 11．「隠れた」輸出補助金を定量化する─米国の穀物のケースを事例に 12．欧米諸国の価格支持の流儀─「価格支持」と「直接支払」の二刀流 13．日本は関税撤廃の「優等生」─不公平な取引に甘んじるのか 14．安さの代償─日本が危険な食品の受け皿に 15．「国産プレミアム」を提案する（1）─PSEの欠陥を修正するために 16．「国産プレミアム」を提案する（2）─その計測方法 17．「国産プレミアム」を提案する（3）─試算例と国際比較 18．食料自給率を議論しよう（1）─食料安全保障の指標たりうるか 19．食料自給率を議論しよう（2）─新しい「国産率」の活用 20．終章─データ分析を重視する意味

825円

日本農業過保護論の虚構…

自分仕様で愉しむ、スタイリッシュでかわいい球根植物 ガーデナー以外に、おしゃれな女性たちも注目しはじめている「球根植物」。「球根植物」とは、生長するための栄養分を自ら蓄えて育つ植物です。かわいらしい花をつけ、ひとつの球根から必ず花を咲かせるのが特長で、かわいらしい小さな花の球根植物や、原種品種の魅力、豪華な大輪の花の美しさはもちろん、花を咲かせられない失敗が少ないことも人気の要素です。さらに、水耕栽培で生長過程をリアルに感じられ、育てている達成感も得られることから、人気が高まっています。可憐な花や個性的な花をつけるもの、素朴さに惹かれる原種のものなどを、水耕栽培や鉢栽培、地植え栽培で簡単に育てられる秘訣を紹介しています。自分のライフスタイルに合わせてやりやすい育て方を選んで、スタイリッシュに暮らしに取り入れて愉しむ方法を、さまざまな素敵な実例ビジュアルとともに紹介しています。

2,200円

BULBOUS PLANTS バルバス・プランツ…

7,040円

米の外観品質・食味

自分好みの器やお部屋に合わせて創る、癒しの空間。 魅せるアイディアから、長く一緒に暮らすためのお手入れまで、 知っておきたいコツを丁寧にご紹介します。 優しい風合いを持つ苔玉の魅力に触れてみよう 苔玉は、土にくるまれた植物の部分を苔で覆い、 成形したアレンジです。 苔の持つ優しい風合いを鑑賞でき、 インテリアとしても人気となっています。 苔は世界中に生息し、2万種類もあるといわれています。 たくさんの小さい葉が集まり、地面に沿うように成長。 その懸命な姿からは、強い生命力が感じられます。 苔は森林など自然の中だけでなく、 街中でも見かけるほど、身近な存在です。 伝統的な庭園や盆栽でもよく使われ、 日本の風景にとても馴染みがあります。 苔玉は、基本的な手順を踏まえれば自分で作ることができます。 好きな植物を自分の好きな大きさや形に作り上げれば、 オリジナル作品の完成。 インテリアとして飾ると、生活空間に明るさが生まれます。 和やかな印象の苔玉を部屋に置いて毎日その魅力に触れると、 日々の暮らしが楽しくなるでしょう。 ☆★☆ CONTENTS ☆★☆ ◆ PART1 苔玉を飾った生活空間 ◆ PART2 苔玉のことを知る オリジナルの苔玉を作る ◆ PART3 上手に育てる方法 元気に成長しているか苔玉の状態をチェックする ◆ PART4 観葉植物の苔玉 元気に成長しているか苔玉の状態をチェックする ◆ PART5 園芸植物の苔玉 季節の変化を実感できる園芸植物の苔玉 ◆ PART6 寄せ植えの苔玉 種類の違う植物を合わせて華やかな苔玉を作る ◆ PART7 苔玉が引き立つ器を選ぶ 素材や色、大きさなど器によって 苔玉の雰囲気が変わる ◆ PART8 季節に合わせたアレンジ 素材や色、大きさなど器によって 苔玉の雰囲気が変わる ※ 本書は、2015年発行の 『アレンジをたのしむ 苔玉と苔の本 ~育て方から作り方、飾り方まで~』を元に 加筆・修正を行っています。

1,683円

アレンジを愉しむ 苔玉と苔の本 〜育て方から作り方、飾り…

パリの花界で、ジョルジュ・フランソワ氏のことを知らない人はいないのではないでしょうか。 著者は、1942年生まれ。花屋を始めて、約55年。 80歳を前に、いまだ最前線でブーケを束ねる著者のことを、周りの人々は敬意をこめて 「ムッシュー」と呼びます。 そんなムッシューは、常にフラワーデザインの流行を牽引してきました。 現在活躍している国内外のフローリストたちも、独立前に彼の元で働いていたケースは数知れません。 かつて馬車に乗って、大統領の使いがブーケを買いに来ていたこと。 一流メゾンとこなしてきた数々の仕事。 華やかな経歴はもちろん、彼の職人気質で、真摯に手仕事に向かう姿勢は 多くの顧客の心を掴み、離しません。 彼流の、ブーケとアレンジメントの基本の作り方から、応用まで。 花文化を生き様で伝える、ジョルジュ75年のパリでの歩みとともに、美しいビジュアルで紹介します。 写真は、『家庭画報』（世界文化社）、『ベストフラワーアレンジメント』（フォーシーズンスプレス） などで活躍する、武田正彦氏の撮り下ろし。 編集には、『花1本からはじめる基本のフラワーアレンジ』（成美堂出版）などの著書を持つ 森美保氏が携わりました。 彼のレッスンを受けたいけれども、フランスまで行くのは、、、という方もぜひ本書で、 ジョルジュの哲学を読み取っていただければ幸いです。 【目次】 【Chapitre1 - 制作を始める前に】 ジョルジュ・フランソワの美の世界とは 基本の道具と作業 【Chapitre2 - 基本のコンポジション】 パリスタイル　アン・ドゥ・トロワ 基本のブーケ・ロン 春のシャンペトルブーケ 香りを楽しむヒアシンスのコンポジション ブーケ・ロンのグリーンと花のメソッド グリーンはドラマティックに グリーンで空間を活かす ポタジェのコンポジション カリフラワーと野草のコンポジション 童話の国が広がるミニキャロットのコンポジション 色から考えるメソッド　グラデーション ミックスカラーのグルーピングコンポジション 【Chapitre3 - ジョルジュ・フランソワとパリ】 バロックな光と影 春を待つ、ヒアシンス サロン・ド・テのローズコンポジション ムッシューフランソワと巡るパリ ほか 【Column】 ムッシューフランソワのシャンペトルスタイルとは パリジャンは香りのある花が好き パリのフローリストにはグリーンが豊富 ムッシューフランソワのポタジェとは 昔から受け継がれるフランスの古い雑貨たち パリのフローリストで使えるフランス語会話と単語

1,980円

ジョルジュ・フランソワ 花の教科書 -Mon étude…

全ガーデナー必見！ 園芸用品の総合カタログが登場 メーカーのホームページや通販サイトでは見られない、同じ分類の商品が一覧で見ることが出来る、今までになかったガーデニング便利帳。 約50社を越す園芸用品メーカーにご協力をいただき、掲載点数は1700点を超す大ボリュームです。 園芸愛好家へ贈る、見ているだけでも楽しい「ガーデニング用品カタログ」です。 ●掲載カテゴリー 園芸用土・肥料／肥料・活力剤／虫・病気対策／プランター・鉢・受け皿／支柱・ネット・カバー／散水用具／園芸用具／装飾／アパレルほか ●掲載ブランド名 アース製薬／浅野木工所／朝日アグリア／ +d／アップルウェアー／アリスタライフサイエンス／ARS／アンドプランツ／WELZO／A&F／ガーデンセンターさにべる／兼弥産業／環境大善／キャビノチェ／紀陽除虫菊／キンボシ／京成バラ園芸／小山刃物製作所／コンヨ／サボテン／SANPOH／自然応用科学／清水製作所／SPICE of Life／住友化学園芸／第一ビニール／?儀／タカショー／近正／ディノス／東商／東洋ケース／東レコムズ愛媛／東和コーポレーション／トヨチュー／ハイポネックス／Hachiman／花ごころ／ビバホームオンライン／WIZ’A／プロトリーフ／マキタ／万田発酵／HAOMIRU／33’sFEELGOOD／メネデール／山田化学／リサール酵産／リッチェル／渡辺泰 ※順不同 ●コラム UENO FARM上野砂由紀さんのおしゃれアイテム＆UENO FARM 上野砂由紀さんのおしゃれファッション おしゃれな花壇の作り方／目を引くバラのアーチの作ろう！ ●特別企画 園芸情報を発信する人気 YouTube チャンネル アウトドア輸入ブランドの雄『A＆ F』が贈るガーデニング用品

2,530円

ガーデニング用品カタログ…

フィールドで、物言わぬ“いのち”に向き合い、目を凝らし、耳を傾け書き留めた、彼らの声を後世に贈る。農の現場を駆け抜けた30数年の活動記録。 1　きゅうりがものを言った！ 2　今のきゅうりはピカピカに光って 3　「芯」と「根」 ─ きゅうりの褐斑病対策 4　有機質肥料は遅効性じゃない 5　謎の灰色かび病 6　硝酸イオン試験紙が堆肥の流通を担う 7　とまとの根が苦しんでいた 8　とまとは言う、「もっと光を」 9　いちごの温度管理は北斗七星 10　高設栽培いちごを救った亜硝酸チェック 11　ストップ！　ザ・うどんこ病 12　イネの根が白黒する 挿話　ヨーロッパをエッセイする 13　ウマの先生と呼ばれて 14　穴ぼこだらけのなす 15　トラップにかかった先生 16　ハスモンヨトウの天敵見つけた 17　天敵温存型防除に取り組んで 18　天敵が活躍する水田 19　梨園に群がる命に思う 20　ミヤコ。をプロデュース 21　2000頭でも効果十分！　ミヤコカブリダニ 22　チリカブリダニのあてずっぽう放飼 23　カブリダニが働かない…… 24　カブリダニと星の王子さま 25　こまつなの気持ちがわかる女性に

1,650円

農の書置き

1,430円

野菜を100種類作ろう！改訂版…

4,819円

飼料作物栽培・調製ガイドブック…

豊かな農的くらしを楽しむために、花を咲かせて種を育てて欲しい、栽培植物の多様性を守るために、地域にある種を受け継ぎ、伝えて欲しい。種とりの方法ー野菜・ハーブ１２６種を詳しく解説した待望の書。

2,200円

自家採種ハンドブック…

新型コロナやウクライナ戦争で明らかなように、小麦は世界の食料安全保障の要ともいえる。世界中で消費量が増え続けているうえに、輸出国は限られている。世界の主要生産国間の力関係、大量輸入に頼る国々の脆弱さを明らかにする。

2,970円

小麦の地政学

庭木の姿を良くし、花や実を思いどおりに楽しむための、プロが教えるテクニック集 ・枝を切るのを恐れるな ・切ったあとを目立たせないこと ・枝先ばかり切ってはならない ・内芽を残して切りもどしてはいけない ・木の切り口は傷だということを忘れるな ・生け垣や目隠しは樹高を高くしてはいけない ・樹形を乱す枝は残すな ・古い枝はなるべく切らない ・落葉樹を春に切るのはタブー ・花芽パターンを知らずに剪定するな ・枝がしだれる樹種は刈り込まない ・刈り込みバサミは両手を動かしてはダメ ・生け垣は角を丸く刈ってはいけない ・根切りするなら、さびたスコップは使わないーー（本文より）

1,430円

庭木の剪定コツとタブー…

本書は動物用ワクチンにバイオ医薬品や生菌剤、飼料添加物の最新情報を加えて編集されています。基礎から応用まで網羅した本書はワクチンの開発から使用に当たっての基本的知識など、研究者、技術者、臨床家と幅広く活用できる1冊となっています。2011年に発行した『動物用ワクチンーその理論と実際ー』の後継の書となります。

9,900円

動物用ワクチンとバイオ医薬品…

人気フラワースタイリスト・平井かずみさんの“出張"花しつらい NHK『趣味どきっ！』の講師をつとめ、人気を博したフラワースタイリストの平井かずみさん。彼女がご縁のある方18組のお住まいを訪ね、季節の花をしつらえました。草花を身近に楽しむために、だれにでも真似ができる、手軽で素敵な花活けを提案する平井さん。難しい技術は必要なしのスタイルは普段のままですが、訪ねた方のライフスタイルや視点を通して活けると、不思議とその方らしい、それぞれに特徴がある花活けになりました。作品集として楽しんでいただける、見ごたえのあるきれいな写真とともに、花のアレンジメントだけではなく、飾った場所や、なぜこのようなアレンジにしたのか、という理由も解説してあり、読み物としてもお楽しみいただけます。一輪のみを活ける、一種類のみを活ける、訪ねた方の庭から摘んだ植物を活けるなど、参考になる活け方、飾り方もたくさん掲載しています。 【暮らしに似合う花をお届けした方(掲載順)】 石村由起子(いしむら・ゆきこ)さん 「くるみの木」オーナー 伊藤まさこ(いとう・まさこ)さん スタイリスト 引田ターセン、かおり(ひきた・たーせん、かおり)さん 「ギャラリーフェブ」「ダンディゾン」オーナー 郡司庸久、慶子(ぐんじ・つねひさ、けいこ)さん 陶芸家 冷水希三子(ひやみず・きみこ)さん フードコーディネーター おさだゆかり(おさだ・ゆかり)さん 「スプーンフル」オーナー 雅姫(まさき)さん モデル、「ハグオーワー」「クロス&クロス」デザイナー 後藤由紀子(ごとう・ゆきこ)さん 「hal」店主 黒田益朗(くろだ・ますお)さん グラフィックデザイナー 黒田トモコ(くろだ・ともこ)さん 「アリス デイジー ローズ」主宰 福田春美(ふくだ・はるみ)さん ブランディングディレクター 野村友里(のむら・ゆり)さん フードディレクター 香菜子(かなこ)さん モデル、イラストレーター 一田憲子(いちだ・のりこ)さん フリーライター、編集者 星谷菜々(ほしや・なな)さん お菓子研究家 小堀紀代美(こぼり・きよみ)さん 「ライク ライク キッチン」主宰 オガワジュンイチ(おがわ・じゅんいち)さん セラピスト/ハーバリスト 石井佳苗(いしい・かなえ)さん スタイリスト 渡辺有子(わたなべ・ゆうこ)さん 料理家

1,870円

あなたの暮らしに似合う花…

肥料を２２のタイプに分けてその特性を詳述。作物・土壌条件にあわせた適正な肥料の選び方と、つかい方を紹介。約１８００の肥料の登録名・ペットネーム（商品名）から保証成分、入手先が引ける銘柄表、索引付き。とくに第６版では、経済性の面からＢＢ肥料を充実。また省力、環境保全の課題に対応するため肥効調節型肥料や、有機質肥料への関心から汚泥肥料、堆肥化資材などを大幅に見直した。

4,714円

肥料便覧第6版

1,430円

すぐに使える！土・肥料・鉢…

本書の著者たちは「農山村と学生のより良い関係」を築いてきた実践者たちであり、その頭の中には文字化されていないノウハウが詰まっていることに、以前より気付いていました。それを活かして農山村と学生がよりよい関係づくりができるよう，農山村側のノウハウをまとめた。 この「ハンドブック」の使い方★ 最初から読み進める必要はありません。以下を参考に、気軽に好きなところからページをめくってみてください。 ◎2章は、3章から6章で紹介するボランティア、インターンシップ、調査、授業の受け入れの特徴を、レーダーチャートでわかるようにしたパートです。 ◎7章はみなさんの地域が若者を受け入れる状況なのか自己診断をする「はじめの一歩」をまとめてみました。 ◎8章と9章は場面集です。気になったら、そして困ったら辞書を引くようにページをめくってください。 ◎1章、10章、11章では学生と農山村との関係がつくる活力について、基本的な考え方や経験者の生の声、そして「若者力」という見方を通して紹介をします。 はじめに 1章　外部人材のタイプと地域との関係 2章　受け入れ方はいろいろ 　　　-それぞれの特徴を見てみようー 3章　農山村ボランティア 　　　-“労働力”ではない地域にとっての意義ー 4章　地域に入るインターンシップの実際 　　　-“体験”を提供して地域の雰囲気を変えるー 5章　学生の地域調査 　　　-受け入れから始まるコミュニケーションー 6章　地域に入る授業 　　　-先生との事前相談から始まる安心感ー 7章　はじめの一歩をはじめよう 8章　学生が来るまでにできるだけやってほしい8つのこ 9章　学生が来たら想定外だらけ 　　　-こんないいこともあった！・こんなときどうする？シーン別ヒント集ー 10章　学生と地域がつくる活力ー座談会ー 11章　若者力を活かす農山村へーハンドブックの活用法ー8 おわり

1,650円

若者を地域の仲間に！秘訣をつかむハンドブック…

「あの地域には、観光客や移住者が賑う…」「あの会社の商品は、なぜか売れている…」6次産業化がうまくいく企業や地域は、一体どんな工夫をしているのだろう？今から6次産業化を始める際、今さら聞けない45の質問を一問一答形式で紹介する。

1,760円

なぜ、あそこの6次産業化はうまくいくのか？…

「1960年代─基本法農政の時代」、「1970年代─現代農政へ」、「1980年代─農業縮小の時代へ」などのテーマで1960年代以降の60年間の日本農政の展開をほぼ10年区切りで追跡した。 はじめに 第1章　1960年代─基本法農政の時代 1．農業基本法への道 2．農業基本法が目指したもの 3．農業基本法の諸政策 4．農協の合併とビジネスモデル 5．基本法農政とは何だったか 第2章　1970年代─現代農政へ 1．高度成長から低成長へ 2．総合農政と地域農政 3．米生産調整政策 4．構造政策と構造変化 5．都市化の中の農村と農協 第3章　1980年代─農業縮小の時代へ 1．日米経済摩擦の時代 2．二つの農政審報告 3．コメと食管制度 4．農業構造変動の胎動 5．中山間地域問題の登場と農協 第4章　1990年代─グローバル化のなかで 1．農業基本法から新基本法へ 2．90年代の政治経済 3．新自由主義下の農政と農業 第5章　2000年代─政権交代期の農政 1．金融危機下の世界 2．小泉構造改革期の農政 3．「改革反動」期の農政 4．民主党農政 5．2000年代の農業・農協 第6章　2010年代─官邸農政 1．官邸支配 2．メガFTAの時代へ 3．官邸農政の強行 4　官邸農政下の農業・農村 第7章　2020年代─これまで、これから─ 1．2020年初頭─新しい時代へ 1．2020年代初頭の農政展開 2．コロナとウクライナの危機 2．新基本法の見直しに向けて 1．なぜ新基本法の改正が必要なのか 2．2つの基本法の成果と課題 3．食料安全保障政策の再確立 略年表 あとがき─謝辞

3,300円

農業政策の現代史

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