農産物を直売所やイベントなどで売るときに便利なPOPやラベル。それを自分でつくれるようになるための本。下手でも伝わるPOPや、悪い例→良い例のビフォーアフターから、キャッチコピーの付け方、POP文字の書き方、いろいろなラベルのつくりかた、身の回りにある材料でつくる工夫、コピーして少し手を加えるだけで完成する「コピーして使えるラベル集」なども巻末に付録しているので、はじめての人でも大丈夫！プロの作品だけでなく、実際に農家が使っている見本も数多く収録。 Introduction 生産者は自分でPOPやラベルを作ろう！ 直売所のピカイチ手作りPOP＆ラベル Part 1 「売れる」農産物POP＆ラベルとは 農産物POP＆ラベルのきほんQ＆A イマイチから「売れる」POP＆ラベルへ！ Part 2 POP＆ラベルづくりのヒント キャッチコピーづくりのコツ 売上げアップのためのひと工夫 Part 3 POP＆ラベルの書き方・つくり方 準備するもの POP文字を書いてみよう

1,980円

稼げる！　農家の手書きPOP＆ラベルづくり…

1,650円

ポタジェとバラのある庭…

難病を抱えながらも、北海道でナチュラルな庭づくりを楽しむ女性の庭仕事とエッセイ 広大な北海道の片隅で、まるで森や野原のようなガーデンを育む車椅子のガーデナー、山崎亮子さん。 原因不明の難病を抱えながらのガーデンライフを「花や自然に癒されている」と話します。 絵本のように美しい写真、独自の感性で紡ぐ語り口、家族との時間を楽しむ様子は、Instagramで共感を集めています。 本書は、花を楽しむ毎日や、花との思い出のなかで語られる半生、森の庭の舞台裏、病と向き合う生き方を、写真やイラストと共に綴ります。 【CONTENTS】 森の庭というガーデンスタイル ＜Essay 私の転機＞　車椅子のガーデナーになるまで 庭が真ん中のナチュラルライフ 森の庭の四季／5月 　黄金のスイセン 　幸せの花畑 ＜Column＞　ビンに花を生ける 森の庭の四季／6月 　ルピナスの季節 　シャクヤクの女王様 ＜Column＞　ハーブでティータイム 森の庭の四季／7月 　　私たちのバラ 　　わんこと過ごす庭 　　私の庭仕事 森の庭の四季／8月 　　焚き火にくつろぐ 　　青い野原でキキョウに思う ＜Column＞　森の果樹を楽しむ 森の庭の四季／9月 　　秋の庭仕事 　　まさ土の道を作る 森の庭の四季／10月 　　森のハロウィン 　　庭じまいの季節 森の庭の四季／11月 　　遊び心ある空間づくり 森の庭の四季／12〜2月 　　雪のなかの暮らしぶり 　　小さなガーデン、窓辺で楽しむ春　　　　　他

1,760円

いのちのガーデン

本書は、ゴルフ場の芝草として現在入手可能な各草種の基本的な情報から応用管理まで、最新の情報を網羅しています。草種の選定と利用、土壌と土壌改良材、ゴルフ場ターフ管理の要点、病虫害・雑草管理とＩＰＭ、環境保全への配慮とＢＭＰ（ベストマネジメントプラクティス）の立案、人事管理、予算計画、財務管理、機材の自社購入とリースプログラムの優劣から資材の在庫管理まで、今日のゴルフ場コース管理に必要なノウハウがすべてまとめられています。

19,800円

ゴルフコース管理ベストマネジメント（下）…

初めて日本庭園を巡る人、どこがよいのかわからないという人にそのみかた・見どころを平易な文章と多数の図版で解説した。洲浜、築山、雪隠など庭園を構成する要素を図解するとともに、厳選48庭園を紹介。入門書として、名庭訪問必携のガイドブックとして庭園の魅力発見を助ける。

2,090円

図説・日本庭園のみかた…

大豆は不思議な生命力をもった植物だと思わずにはいられません。大豆がこの世に生まれてきたのは今から5千年ほど前、中国、韓国とほぼ同じ時期に、我が国にも野生のツルマメから変身して大豆が生まれたのです。古代の縄文人たちがいかに長い時間をかけてツルマメの栽培を繰り返していたことか、そして繰り返し種を蒔いている時に、より大きな種子を選んで種まきをするという努力を繰り返したことによって、現在のような大粒の大豆に変身したと考えられます。 私たちが最もイメージしやすい大豆の利用は、日常の食卓に現れる食品への用途ではないでしょうか。今日一日に自分が食べた食事を振り返ってみると、いかに私たち日本人の食生活が大豆食品を利用しているか、改めて驚かされることでしょう。 しかし、それらには奈良時代や平安時代に、中国や朝鮮半島から持ち込まれた東アジアの食文化の影響や、寺院や民衆の中で作り上げられてきた食の歴史が何層にも積み重ねられていることにも思いめぐらしておきたいものです。 そして大豆はここ百余年の間にアジアの一隅から世界に飛び出していった、激動の歴史を持っているのです。そこには満州という、今では存在していない中国東北部を出発点として、世界戦争にも遭遇しながら大豆の活躍の舞台が世界へと広がっていきました。

3,520円

大豆　その歴史と可能性…

美しく心を打つバスケットアレンジメント制作術を全解説 フランス・パリでは、日本でいうところのバスケットアレンジメントを「コンポジション」と呼びます。スタイリッシュで華やかな作品写真を数多く掲載し、作品の形作り・高低差・花材選び・バランス調整についてなど、パリ流のデザイン技術を丁寧に解説します。 僕らの料理と花の世界は、それほど遠いものではない。 「美」と「質」そして、いい仕事への「愛」。 ピエール・ガニェールPierre GAGNAIRE（フランス・パリ『ビエール・ガニェール』オーナー・シェフ） 自然の風景をインテリア（日常生活）に取り込むアレンジメントが、世界的に求められています。 そうした中、フランス・パリの「コンポジション」はとても斬新に見えて素敵でスタイリッシュ、美しさに魅了されます。 ライフスタイルに華やぎを与え、かつデザイン性にも優れた、フレンチスタイル「コンポジション」の制作術は、作品の幅を広げ、制作スタイルの一新につながります。 自身のスタイルにパリのセンスをうまく取り入れ、日本でニーズの多いバスケットアレンジメントに落とし込むことで、デザイン性の向上にもなり、それが多くの人々の心を打ち、世界が広がっていくことでしょう。 日本のスタイルにも適した「コンポジション」の制作術が手に取るように分かる実践的な解説で、参考書として最適です。 「シャンペトルブーケ」を日本に知らしめ、一大ブームを牽引した著者が、 フランス・パリのスタイルで、日本のバスケットアレンジメントを革新します。

2,530円

「コンポジション」フレンチスタイル・アレンジメント…

ジェイムズ・M・ブロート賞を受賞し、高い評価を得たジョエル・ウェインライトの主著である本書は、開発としての資本主義を問題化する。グローバル資本主義は、貧困を減少させることなく不平等を増大させ、世界のある地域を富ませ、他の地域を貧しくしてきた。「開発」は甘い餌である。資本主義的発展や成長を求めることが、一方で植民地主義的な開発を招き入れる──本書は、このアポリアに向きあい、グラムシ、フーコー、デリダ、スピヴァク、柄谷行人を導きの糸に、開発としての資本主義を理論的・根底的に批判しつつ、植民地的介入を拒みつつ発展する方途を模索する。マルクス主義とポストコロニアリズムを架橋して、開発をテーマにマルクスやグラムシをサイードやスピヴァクと批判的に接続、中米ベリーズ（マヤ）に軸足を置いて繰り広げられる、権力の一形態としての開発の歴史と政治への考察は、ラス・カサスからジャレド・ダイアモンドに至る「マヤニズム」言説が反復的に生産される過程をも詳細に分析する。資本＝ネイション＝国家について考える際にも好個の、理論・分析・実践のバランスのとれた好著。 図版一覧 略記一覧 謝辞 序　開発としての資本主義 第一部　マヤを植民地化する 第一章　ベリーズ南部の植民地地理を不安定化する 第二章　マヤ農地システムの問題 第三章　マヤニズムの考古学 第二部　開発のアポリア 第四章　植民地の知から開発の知へ─チャールズ・ライトとコロンビア・リヴァー・フォレストをめぐる闘争 第五章　入植／定着─開発の廃墟におけるフィールドワーク 第六章　文化生態学批判を終える─『マヤ・アトラス』を読む 結論 訳者あとがき 原註 参照文献 索引

4,290円

脱植民地的開発──植民地権力とマヤ…

小石川後楽園、浜離宮等の名園では、どのような社交が繰り広げられていたか。競って造られた庭園の姿に迫りヨーロッパの宮殿とも比較。解説　尼崎博正

1,430円

大名庭園

初めてでも迷わない！写真とイラストでやさしく解説。

1,320円

おいしい野菜がたくさんできる！土・肥料の作り方・使い方…

季語を通して見ると、庭仕事の楽しみ百万倍。めぐる季節のなかで刻々変化する身近な自然を、オーガニック植木屋ならではの眼差しで描く。

1,980円

二十四節気で楽しむ庭仕事…

流行スタイル完全網羅！　プロが作った制作実例300選 フラワーアレンジのトレンドを追う雑誌、月刊「フローリスト」が完全監修。 グレートーンなナチュラルシックスタイルから、マルチカラーのカラフルスタイルまで、最新のブーケ（花束）、アレンジメント、 スワッグのデザインを紹介。 ギフトやブライダル、自宅用の花選びをしたい人から、最新の傾向が知りたい人、お客様に見せるカタログ的な使い方をしたい人、 さらには趣味でフラワーアレンジを楽しんでいる人まで。商品制作時のアイデアが絶対見つかる、完全保存版の1冊です。 ■目次抜粋 第1章　ブーケ 第2章　アレンジメント 第3章　スワッグほか （各章、Red/Blue&Purple/Brown&Black/Yellow&Orange/Green/White/Mixのカラー別） ビジュアルインデックス ********************************************* 第1章　ブーケ 第2章　アレンジメント 第3章　スワッグほか （各章、Red/Blue&Purple/Brown&Black/Yellow&Orange/Green/White/Mixのカラー別） ビジュアルインデックス

2,420円

ブーケ・アレンジメント・スワッグデザイン図鑑300…

1,430円

プロが教えるはじめての野菜づくり…

高知県佐川盆地で、乳牛を育て、米・ニラ・サツマイモなどを栽培する著者が、自然を最大限に利用し、収量が安定的に確保できる技術力の高い農業を目指すべく、良好な農空間を整備し周辺の自然により近づく農業を本書で初めて提唱する。

2,640円

自然により近づく農空間づくり…

のらぼう菜は東京・埼玉・神奈川で栽培される伝統野菜。似た野菜の「菜の花」に比べて苦味がなく甘みがあり、その味のよさから近年注目されている葉物野菜（セイヨウアブラナ）だ。春先の葉物の端境期に出荷でき、著者は10aで100万円以上売り上げる。本書では、著者が半生をかけて取り組んだ、のらぼう菜を太茎で長期出荷する栽培技術を解説。また、謎の多いのらぼう菜のルーツの最新研究成果、おいしいレシピ・加工アイデアも紹介する。のらぼう菜と共に生きた著者の半生の記録や、地元の小中学生に行なう食農教育も紹介。 第1章　のらぼう菜はどのような野菜か 第2章　慣行より5倍多収も可能!多収栽培の実際 第3章　のらぼう菜のおいしい食べ方・加工 第4章　未来に紡ぐのらぼう菜 カラー口絵 序章　「のらぼう」で変わる、我が人生 第1章　のらぼう菜はどのような野菜か のらぼう菜とは？ のらぼう菜のおいしさと栄養 川崎以外の産地についてーー東京・埼玉 菅ののらぼう菜の系統と特徴 コラム1　のらぼう菜は世界的にも珍しい作物です　柘植一希 第2章　慣行より5倍多収も可能！多収栽培の実際 庭先で飛ぶように売れるのらぼう菜ーー10aで100万円以上の売上に 長期どりで太茎多収するには？--栽培のポイント 播種・育苗ーー鉢上げで根を強くする 大苗定植、冬の追肥で株を大きく育てる 最初の収穫は「深摘心」で 収穫後半の「切り戻し」で、最後まで太ものをとる 病害虫と鳥害対策 のらぼう菜のタネを採る プランターで栽培しよう！ コラム2　深摘心をすべてのナバナ類に！　北原 瞬 第3章　のらぼう菜のおいしい食べ方・加工 のらぼう菜のかんたんでおいしい食べ方　大橋ゆり のらぼうプロジェクト　田中龍平 のらぼう菜づくしのプレート　大橋ゆり のらぼう菜サンド 茶野佐和子 のらぼう菜カステラ　田口吉男 のらぼう菜キムチ 渥美和幸 コラム3のらぼう菜の鮮度を保つMA包装　明治大学農学部　野菜園芸学研究室 第4章　未来に紡ぐのらぼう菜 「のらぼう菜」を川崎に残す！--小中学校への苗植え体験学習 のらぼう菜から感動の一滴ーー油搾り体験 のらぼう菜から「あかり」の歴史を学ぶ 菅郷土資料館(近世農具生活展) のらぼう菜とともに託すメッセージ 年表　私の歩みと時代

1,320円

のらぼう菜

キュウリ大産地宮崎県の研究者である、著者の経験と観察や農家との付き合いの中でつかんだ、作業のコツのコツを明快に指摘し解説する。初心者からベテランまで、"目からウロコが落ちる"キュウリつくりの極意が満載。キュウリつくりがおもしろくなる1冊。接木や育苗についてもわかりやすく解説されており、キュウリ以外の果菜でも役立つ。 第1章　苗つくりと苗の準備 1、　苗の種類と入手方法 2、　ポット苗かセル苗か 3、　育苗資材の準備と播種 4、　そろって発芽させる播種方法 5、　水やりが苗の姿や苗質に大きく影響 6、　苗床の施肥には液肥を上手に使う 7、　失敗しない接ぎ木の極意 8、　購入セル苗を受け取ったら 9、　苗の生育調節 10、　苗床での農薬使用 第2章　定植準備と定植 1、　土壌消毒 2、　栽植方法とうね立て 3、　定植適期の判断と定植方法 第3章　定植から収穫開始期の生育調節 1、　この時期の生育調節で収量・品質が決まる 2、　この時期の灌水と生育調節 3、　この時期にしやすい失敗と対策 第4章　本圃での栽培管理 1、　灌水のねらいと灌水方法 2、　肥料の選び方と施肥 3、　温度管理 4、　ハウスの空中湿度と光の調節 5、　整枝・誘引・摘葉 6、　草勢診断と生育制御 7、　病気と害虫の防除 8、　生理障害 第5章　品種 1、　作型と品種選びのポイント 2、　オールド品種の活用で多様で豊かな味わいを

2,090円

キュウリの作業便利帳…

独特で洗練された花合わせ、色使いで多くのファンを持つ、 フランス人フラワーデザイナー、ローラン・ボーニッシュによる珠玉の作品集。 「Jeux de fleurs」とは、日本語で「花遊び」の意味。 在日歴20年のローランは、 「作品作りの際には、フランスで培った経験と記憶が基盤となり、 日本での素晴らしい草花との出会いによって想像力、創造力がかきたてられる」 と話します。 幼い頃からの記憶や土地の空気・匂い・感触・自然の中の景色や色彩など、 植物をとりまくあらゆるものから感覚が刺激され、それが作品へとつながります。 植物への深い愛情と豊富な知識、熟練した技術により紡ぎ出される洗練されたフラワーデザイン。 それは花や植物の姿かたち・色だけでなく、息づかいや生命力までも伝えてくれるような、 美しく凛とした魅力に溢れています。 本書では、月刊「フローリスト」2016年5月号〜2018年4月号連載「暮らしに寄り添うフレンチスタイルの花」、 「フランス、花の色遊び」に掲載された作品と、その未公開アザーカット、 さらに撮りおろしを加えた、計38点の作品を紹介しています。 自らを「アルティザン、職人」と称するローランは、植物を美しく魅せる情景にもこだわり、 花器や家具をリメイクし、背景を自作し、花のある空間を創造します。 「ローランスタイル」とも呼ばれる独自の世界観が、余すところなく堪能できる1冊です。

3,960円

Jeux de fleurs

人の腸内環境は、祖先が悠久のむかしから営々と築き上げてきたもの。ある意味では人は微生物と共生し、共進化の関係を続けてきたともいえる。腸内細菌叢（腸内フローラ）を豊かにすることは、農業で微生物などによって土壌を肥沃にすることに通じるものがある。人の健康も土の健康も、微生物によって支えられていることを具体的に例示。食生活の改善で腸内環境を整え、腸内細菌叢を豊かにし、有益な働きを促して健康の維持・増進に役立てることをわかりやすく手ほどきする。 人と土の健康は微生物重視から 序に代えて 序章　微生物とのつきあいと自然農業の教え 1章　私たちは腸内細菌とともに生きている 2章　食物繊維の大切さがわかってきている 3章　土着微生物を活かす自然農業の真骨頂 4章　安全・美味の農産物を届けるために 5章　食生活を歪ませた食品の「工業化」の弊害 6章　腸内環境を改善する食生活の基本 ほか

1,760円

医・食・農は微生物が支える…

納豆やヨーグルトなど発酵食品の微生物、自然界に住まう土着の微生物、市販資材の中の微生物、それぞれの微生物を上手に活かして、安全、美味、小力の、人も作物も元気になる農家の知恵とワザを集めてみました。

1,870円

農家が教える微生物パワーとことん活用読本…

「禅の庭」に取り組む唯一無二の禅僧・枡野俊明の最新作品集、第4弾。自らが住職を務める徳雄山建功寺の庭園改修と本堂を始めとする伝統工法による「寺院建築」をはじめ、国内外11庭園を収録。

3,630円

禅の庭4

1,650円

いのちの種を未来に

本書は、農地法の全条文を掲載した上で、特に法律的な問題が生じやすい20箇条に注釈を付したものです。 【注釈】では、難解な条文を民法及び行政法の理論に基づいて、正しく、かつ、わかりやすく解説しています。

3,300円

条文セレクト　注釈農地法…

いまどきの農産加工は「自分らしさの表現手段」という著者。それだけに「安全安心」はしっかり基礎にすえたいとも。だから前半冒頭は包装法と容器の話。ポイントは水と酸素とpHの調整。素材の水を追い出すのが加工品。ついで素材の見極め方、不可欠の温度計・糖度計・pH計、一次加工品をいかす、加工機器の選択とつきあい方、ラベルと表示、運賃対策、加工所建設。後半は素材感を打ち出す加工品として、ジャム、ドレッシング、惣菜、漬物、ジュースの製法を具体的に紹介。加工所経営者で、加工コンサル、講演もこなす実践的な決定版。 はじめに　現場で勘を養う Part1　私らしさを表現する時代の農産加工　 1章　加工への動機もさまざま　いまどきの農産加工　　　　　　　　　　　　　　 ●離乳食●自家菜園のトマト●園庭の甘夏みかん●コンニャクをつくりたい●定年退職で養蜂、農耕、カフェ経営ー「カフェ　やまぼうし」ほか Part2　容器包装するのが農産加工品ですー安全・安心はここから 2章　容器を知って水分・酸素・pHに注目ー安心安全の勘どころ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●調理と加工は違う●ガラスビン/王冠・キャップ/缶/ラミネートフィルムほか●「安全・安心」の三つのポイントー水分・酸素・pH調整 3章　計測が大事　欠かせない3つの計測機器　温度計・糖度計・ペーハー計　　 4章　素材の見極めと保存処理の仕方　 　　　　　　　　　　　　　 ●被災した農作物を生かす道●素材別の冷凍法 Part3　加工所の切り回し原料と一次加工・機械・レイアウト表示 5章　一次加工は強い味方ー作業分散、時間短縮、アイテム増加 ■あれこれ一次加工ーピューレ、ペースト、下漬け　■素材別一次加工 6章　農産加工機械とはどういうものか　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●取扱い説明書なし●稼動中の現場で見てみる●高額でも返品不可●パワフルな機器を 7章　ラベルと表示 の考え方　自分を点検し守るために「記録」が大事　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 8章　価格を設定する ●「原材料費×3倍」の考え方 9章　農産加工所をつくる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■台所、納屋、空き家を加工所にーBeforeとafter Part4　おいしく素材感たっぷりの農産加工品をつくる 10章　　ジャム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 11章　ドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 12章　惣菜（容器包装詰め低音殺菌惣菜）　　　　　　　　　　　　　　　　 13章　漬物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 14章　ジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 15章　　調味料について　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Part5　農産加工所を始めるまで 16章　加工所スタートまでの工程表　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おわりにひとこと

2,200円

だれでも起業できる　農産加工実践ガイド…

ほんの少しの量で、料理を魔法のように変えてしまうスパイス。本書では、日常的に使われるもの、各国の料理を特徴づけているものなど、54種類のスパイスのお役立ち情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。栄養士からのアドバイス、民間療法などにみられる伝統的な利用法、料理以外での実用例、文学・歴史的なエピソードなど、多彩な切り口からスパイスの魅力をお伝えします。手に取りやすいサイズ（四六判）も好評の、読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。 【目次】　　 🌶種子からとれるスパイス グレインズ・オブ・パラダイス●ディルシード●セロリ ●マスタード● コリアンダー●クミン●カルダモン●フェンネルシード●サンフラワーシード● フラックスシード（亜麻仁）●ナツメグとメース ●ポピーシード● パセリシード ●アニス／アニシード●セサミシード（ゴマ）● フェヌグリーク 🌶果実・実からとれるスパイス チリペッパー（唐辛子）●パプリカ● キャラウェイシード●柑橘類の果皮●マックルー● ココナッツ●スターアニス（八角）●ジュニパーベリー（ネズの実）● マルベリー（桑の実）●ペッパー（胡椒）●タマリンド●バニラビーンズ 🌶樹皮・木・樹脂からとれるスパイス フランキンセンス（乳香）●セイロンシナモンとカシア● ミルラ（没薬）●ドラゴンズブラッド（竜血／麒麟血）● オールスパイス●スマック●　サンダルウッド（白檀）　 🌶根・球根・根茎からとれるスパイス タマネギ●ガーリック●ホースラディッシュ● アロールート●ターメリック（ウコン）●リコリス● アイリスの根（オリスルート）●オタネニンジン（高麗人参）● ジンジャー 🌶その他の部位からとれるスパイス　 アンゼリカ●ワームウッド（ニガヨモギ）●ケッパー●サフラン● レモングラス●アサフェティダ●ローリエ（月桂樹）●ペパーミント● ローズぺタルとローズヒップ●クローブ 🌶付録 ・ビタミンと微量ミネラル（成分表）　 ・用語集　 ・ミックススパイス　 ・塩の話 ・スパイス貿易　 ・スパイス秘話 ・世界のスパイス地図　 ・スパイスことば：香辛料に秘められた意味

2,200円

カラー図鑑　スパイスの秘密…

プロ農家の栽培の技、美味しい食べ方、研究者の最新情報まで丸ごと納めた好評の農家が教える作目シリーズ第４弾！子どもも大好きなキュウリ、育てて楽しいゴーヤやヒョウタンなどこの一冊で！たくさん穫れたときの食べ方レシピも満載です。

1,540円

農家が教えるキュウリ・ウリ類つくり…

庭づくりを始めたいけれど、どこから手をつければいいかさえわからない…。漠然とした憧れも形にしていけるコツを詰め込んだ一冊です。ヒントになる実例も満載。少しずつ真似して自分の庭に取り入れながら、まず、一歩、踏み出してみませんか？

1,430円

小さな庭のつくり方

1,540円

夫婦で1からはじめる家庭菜園…

フラワーデザインの重要なテーマのひとつ、 「ウェディングブーケ」の作り方を紹介する一冊。 ブーケスタイルの形別の製作技法、ワイヤリング処理や土台を使った制作の方法を 基礎から応用まで掲載。 基本的なスタイルの分け方、その形別の作り方、ドレスの形を合わせた見せ方など基本的な知識から、 フラワーデザイナーやアーティストが制作した、ブーケのアイデア、フラワーコンペティション用のブーケのインスピレーションまで さまざまな作品とその制作ポイントを紹介する。 形別ブーケの制作方法／基本的な制作技法／ウェディングブーケの知識／デザイナーによる作例／ドレス別色別の作例　など

1,980円

ウェディングブーケの制作技法…

2,750円

めざせ！養豚場の星

持続可能な農地・森林管理のために 地域の歴史、固有性を尊重しながら、いかにして土地利用の将来像を決定できるのか。地域課題の「見える化」による合意形成の試み。     ●著者紹介 香坂 玲 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。ドイツ・フライブルク大学環境森林学部博士課程修了（理学）。専門は、森林環境資源科学、風土論、農林業と生物多様性保全。『有機農業で変わる食と暮らしーーヨーロッパの現場から』（石井圭一と共著、岩波書店、2021 年）、『農林漁業の産地ブランド戦略ーー地理的表示を活用した地域再生』（編者、ぎょうせい出版、2015 年）、『地域再生ーー逆境から生まれる新たな試み』（岩波書店、2012 年）、『生物多様性と私たーーCOP10 から未来へ』（岩波ジュニア新書、2011 年）ほか。2020 年から2023 年まで本書の構想源となったプロジェクト『農林業生産と環境保全を両立する政策の推進に向けた合意形成手法の開発と実践』代表。農水省食料・農業・農村政策審議会基本法検証部会委員、環境省ネイチャーポジティブ経済移行戦略研究会委員ほか。 ＊ 光田 靖 宮崎大学農学部教授。森林計画学。 山端直人 兵庫県立大学自然・環境科学研究所教授。農村計画学、野生動物の被害管理。 内田正紀 東京大学大学院農学生命科学研究科特任研究員。景観評価、環境・グラフィックデザイン。 宮脇 勝 名古屋大学大学院環境学研究科准教授。都市計画学、景観学。 吉田昌幸 上越教育大学大学院学校教育研究科教授。進化経済学。 豊田知世 島根県立大学地域政策学部准教授。環境経済学。 中川善典 上智大学大学院・地球環境学研究科教授。質的研究、参加型ビジョニング、フューチャー・デザイン。 高取千佳 九州大学大学院芸術工学研究院准教授。景観生態学・都市計画。 謝 知秋 九州大学大学院芸術工学府博士後期課程在学中。環境設計専攻。 林 和弘 文部科学省科学技術・学術政策研究所データ解析政策研究室長。オープンサイエンス。 川口暢子 愛知工業大学工学部社会基盤学科准教授。都市計画・緑地計画。 源 慧大 株式会社アール・アイ・エー勤務。 祖父江侑紀 東京大学大学院農学生命科学研究科特任研究員。植生リモートセンシング、GIS。 森山雅雄 長崎大学大学院工学研究科准教授。リモートセンシングデータ処理。

3,300円

人口減少期の農林地管理と合意形成…

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