自宅で楽しむこと、花を楽しむことをもっと自由に！　友人に花を、自分に花を、「ありがとう」だったり、「元気を出してね」だったり。 本書では日常のなかで季節の花を楽しむ、花選び、花飾り、花贈りの新しいスタイルを提案しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できるだけ「いつもの景色」を「いつもの花合わせ、飾り方」をコンセプトに、アレンジメント入門にも最適なハウツーを紹介。 ■目次 Chapter1 暮らしのなかで楽しむ花 花瓶で楽しむ／ 香りを楽しむローズブーケ（基本のブーケの作り方）／パンジーのブーケ／春のガーデンブーケ／芍薬のブーケ／コスモスのブーケ／暮らしのなかのリース Chapter2 集まる日の花 初夏のテーブルアレンジメント／夏のテーブルフラワー/ Report Summer Party Column Mallowの花選び Chapter3 贈る花 スズランのギフトブーケ／初夏のバスケットアレンジメント／ボックスフラワー Mallow’s favorites やぎバラ育種農園さんとMallow Mallowについて Conclusion ******************************* Chapter1 暮らしのなかで楽しむ花 花瓶で楽しむ／ 香りを楽しむローズブーケ（基本のブーケの作り方）／パンジーのブーケ／春のガーデンブーケ／芍薬のブーケ／コスモスのブーケ／暮らしのなかのリース Chapter2 集まる日の花 初夏のテーブルアレンジメント／夏のテーブルフラワー/ Report Summer Party Column Mallowの花選び Chapter3 贈る花 スズランのギフトブーケ／初夏のバスケットアレンジメント／ボックスフラワー Mallow’s favorites やぎバラ育種農園さんとMallow Mallowについて Conclusion

2,310円

マロウのフラワーレッスン…

2,750円

めざせ！養豚場の星

日本の農家は長年、不条理なバッシングに苦しめられている。特に、貿易交渉の行きづまりなどで「外圧」が強まると、世論やマスメディアへの印象操作かのような農業過保護論が再燃してきた。 日本の農業が決して過保護でないことは、様々なデータを客観的に見れば明らかだ。様々な数値データや分析結果を使って議論を展開してきた。これまでデータがなかったため明らかにされてこなかったいくつかの問題についても、定量化の方法を提案し、解決の糸口を示した。 1．序章─コロナ危機下でも浮上する農業過保護論 2．コロナ危機に続く世界食料危機の恐れ─国連の警告 3．食料危機の本当の教訓（1）─「貿易自由化」が生む危機 4．食料危機の本当の教訓（2）─食料は戦略物資… 5．食料危機の本当の教訓（3）─「価格高騰で生産者が潤う」は誤解 6．食料危機の本当の教訓（4）─農協はなぜあるのか 7．輸出国の「競争力」の虚像─米国のコメ農家支援の事例 8．「自由貿易」の不都合な真実─規制を逃れた多額の輸出補助金 9．「隠れた」輸出補助金の具体例（1）─財政負担型の事例 1米国の穀物のケース 2EUの砂糖、インドのコメ・小麦のケース… 10．「隠れた」輸出補助金の具体例（2）─消費者負担型の事例 1カナダの酪農 2ニュージーランドの酪農、豪州の小麦 3米国の酪農型 11．「隠れた」輸出補助金を定量化する─米国の穀物のケースを事例に 12．欧米諸国の価格支持の流儀─「価格支持」と「直接支払」の二刀流 13．日本は関税撤廃の「優等生」─不公平な取引に甘んじるのか 14．安さの代償─日本が危険な食品の受け皿に 15．「国産プレミアム」を提案する（1）─PSEの欠陥を修正するために 16．「国産プレミアム」を提案する（2）─その計測方法 17．「国産プレミアム」を提案する（3）─試算例と国際比較 18．食料自給率を議論しよう（1）─食料安全保障の指標たりうるか 19．食料自給率を議論しよう（2）─新しい「国産率」の活用 20．終章─データ分析を重視する意味

825円

日本農業過保護論の虚構…

有機農業や田舎暮らしに興味を持ち始めた人から、有機農業で生きていこうと考える人、すでに研修を始めた人まで参考となるマニュアル。有機農業の考え方・技術・営農、就農にあたって必要なこと、地域との接し方・溶け込み方などを、新規就農者育成のプロが教える。各地の先輩たちの事例もたくさん紹介！ 第1章　有機農業が求められている理由 　1日本と世界の農業の現在 　2環境を守る有機農業 第2章　有機農業の考え方・技術・営農 　3有機農業とは何か 　4有機農業の技術 　5有機農業の営農 　 第3章　有機農業はこうして学ぼう 　6有機農業をどこで学べばよいか 　7就農する前に考えること 　8自分に合った研修先の探し方と研修中の心得 第4章　就農にあたって必要なこと 　9さまざまな販路の長所・短所と見つけ方・PRの仕方 　10就農にかかわる各種制度の活用方法と相談先 　11営農計画の立て方 　12農地と住居の探し方 第5章　先輩農業者たちの営農と生き方 第6章　研修生をどう受け入れればよいか 　 第7章　皆さんに期待すること 関連する学びのための書籍とDVD

1,980円

有機農業をはじめよう！…

特集　日本の食を支える「米・麦・大豆」──国内産の価値を拡げる 新型コロナウイルスのパンデミックによって世界の食料市場の不確実性が顕在化し、新自由主義的グローバリズムの行き詰まりや大規模な気候変動と地球環境への危機的な負荷が指摘されるなか、あらためて「食料自給」について検討し行動する必要性が高まっている。 なかでも「日本人の食」を根底から支える米・麦・大豆の国内生産を拡大・拡充することには、食料安全保障のみならず、環境・生態系・景観の保全、地域社会の振興、伝統的食文化の保存など、多様な価値と意義がある。 本特集では、国内産「米・麦・大豆」の価値をあらためて整理し、さらに価値を高めるとともに多方面に展開し消費を拡大する方策を検討する。 ■巻頭言 国内・地元で生産することの価値…… 青柳 斉・小池恒男・白岩立彦・辻村英之・吉田行郷 ■特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」─国内産の価値を拡げる 青柳 斉＋小池恒男＋白岩立彦＋辻村英之＋吉田行郷 責任編集 ■1 国内産「米・麦・大豆」はなぜ価値があるのか ●1　米・麦・大豆を国産することの意味と価値……小池恒男 ●2「食料安全保障」としての価値 (1)「日本の食」の安全保障をどう理解するか……池上甲一 (2)国際市場における小麦・大豆の需給動向 　──COVID-19禍における穀物等市場及び世界の食料需給見通し……古橋 元 (3)「安い日本」における穀物価格の高騰 　──低い自給率が脅かす「日本の食」の安全保障……柴山桂太 ●3「景観保全と地域活性化」の価値 ○コラム1　稲と麦が創りだす景観の意義……秋津元輝 ○コラム2　滋賀の酒米と地酒の活性化をめざして……喜多良道 ○コラム3　地元産の小麦で住民の笑顔と経済の循環をつくる「横浜あおば小麦プロジェクト」……奥山 誠 ○コラム4　九州における国産大豆による地域おこし……東 鉄兵 ○コラム5　笠原棚田米プロジェクト─食べる人とつくる人で棚田を守る……小森耕太 ■2 私たちの選択はどうなっているのか ●1　日本型食生活の変容と米消費の展望──主食的消費の動向分析から……青柳 斉 ●2「ご飯は太る」の嘘──お米の価値……岩崎真宏 ■3 国内産の拡充・拡大への取り組み ●1　米生産調整の成果と課題──米の需給動向と販売戦略を中心に……冬木勝仁 ●2　国産飼料用米給…

1,870円

季刊『農業と経済』2022年冬号（88巻1号）…

早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。

2,420円

基礎からわかる！野菜の作型と品種生態…

名著『バナナと日本人』から約40年。バナナを通して世界と日本を見つめ直す。日本人がもっとも多く食べている果物バナナはなぜ安いのか？主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害や不公正な多国籍企業の活動が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。

2,750円

甘いバナナの苦い現実…

コケのアレンジ ボトルアレンジ ・ボトルアレンジの作り方 小さな器のアレンジ ・小さなコケアレンジの作り方 苔玉のアレンジ ・苔玉アレンジの作り方 本格テラリウムアレンジ ・アクアテラリウムの作り方 コケ植物を知ろう ・コケとはどんな植物か？ ・コケ植物の分類 ・コケのライフサイクル ・コケの観察に出かけよう コケの図鑑20 シラガゴケ、ハイゴケ、スギゴケ、スナゴケ、シノブゴケ、シッポゴケ タマゴケ、ホウオウゴケ、ヒツジゴケ、フジノマンネングサ、ヒノキゴケ コツボゴケ、カマサワゴケ、コカヤゴケ、クロカワゴケ、ギンゴケ、ミズゴケ カヅノゴケ、ゼニゴケ、ジャゴケ ・地衣類とは？ ・コケ植物ではないコケ ・コケリウムに取り入れたい植物 コケの育て方 ・器と道具 ・用土と素材 ・コケの入手 ・置き場所 ・植えつけ ・水やりと施肥 ・繁殖の方法

1,760円

コケリウム - コケでつくるはじめてのテラリウム -…

栄養の宝庫、豆。高級食材ではないが、持続可能な社会を目指す現代の貴重なタンパク源として注目されている。大豆やインゲン豆のほか世界の珍しい豆と料理法を多数紹介、人間と豆の九千年の歴史を楽しく読み解く。レシピ付。

2,420円

豆の歴史

1,540円

街路樹はなぜ剪定が必要か？…

家庭での栽培は難しいと思われてきたサクラは、３００以上の栽培品種が存在する人気の花木。手軽に楽しめる鉢植えの栽培方法を中心に、家庭でも育てられる栽培のコツを初心者にもわかりやすく紹介。１月から１２月まで各月の管理と作業のすべてをわかりやすく解説した、初心者向けの園芸書。

1,045円

サクラ改訂版

農家の雑誌、月刊「現代農業」に掲載された歴代の和牛記事の傑作選。子牛の下痢や皮膚病などの病気・ケガをわが家で治す知恵、簡単にできるお灸などのツボ療法、牛飼い作業がラクになる日常道具の工夫、肥育で伸びる子牛に育てる飼料給与のコツ、30年連続一年一産を実現した母ちゃん牛飼いの母牛管理、飼料米・飼料イネWCSの上手な与え方など、常に牛と共にある全国の肉牛農家の現場の知恵や工夫・技術を結集。イラストや写真豊富で、楽しくわかりやすく読める。 Part1　わが家でできる　牛のケガ・病気の治療 手ぬぐい灸療法 真ん中一カ所だけのかんたんお灸 牛の病気を柳の楊枝で治す「順気療法」 牛の解熱に耳針 えひめAIは牛の胃腸に間違いなくいい　 カスピ海ヨーグルトと米ヌカ発酵飼料 砂糖＋塩でつくる「お手軽経口補液剤」 下痢にまずポカリ、次の一手はカロリーメイト／ヤクルトで子牛は下痢知らず／敷料にモミガラくん炭／予防にバナナ、治療にはヤクルト ストマックチューブの失敗しない使い方 子牛のコクシジウムがニンニクで止まった！ 下痢対策：焼酎ストレートが効く／梅酢を飲ませる／親牛のエサに片栗粉を混ぜる／正露丸を溶かした柿の葉茶が特効薬／下痢・風邪にニラが効く／梅の砂糖漬け液がいい／炭の粉を一握り／ゲンノショウコ茶をミルクに混ぜる 子牛の皮膚病に　五倍酢＋油 傷や腫れの痛みが和らぐヘビイチゴの焼酎漬け 牛の皮膚病や傷、下痢に効く　とっておきの手作り薬 Part2 牛飼い便利グッズ ロープ1本でさっと作れる！　簡単頭絡と助産道具 古い毛布やタオルケットでカーフジャケット 子牛の保温用シェルター 獣医へそくりくんが贈る便利道具カタログ イチョウ形ハナカンでスムーズに離乳 牛舎作業がラクになる　道具の工夫 牛のヨロイは灰でスルリ！ Part3　子牛を元気にそだてる 腕利き肥育農家に教わる「将来性のある子牛」の見分け方 腹と骨格ができた子牛を地域みんなでつくった 六〇日齢での離乳が「ぐんぐん子牛」をつくる鉄則 追加哺乳、哺乳期間の延長で子牛の発育がよくなる 黒毛和種とホルスタイン　子牛はどう違う？ 虚弱牛も強化保育で二カ月離乳できる つなぎ運動とブラッシングが基本 綱さばきとかけ声で指示通り牛を動かす Part4　母牛を大事に飼って一年一産 母牛が幸せなら　ラクラク一年一産 発情発見から三〇時間後のタネ付けで受胎率九〇％以上 分娩二カ月前からの別飼い＋たっぷり粗飼料 妊娠末期は飼養標準の五〜七割増しの飼料給与を うちはこれ！産後のごほうびいろいろ Part5　飼料イネ、飼料米をつかいこなす WCSでエサ代減、子牛の肋張りがよくなった 飼料イネ（WCS）ってどんなエサ？ エサ代が五分の一に！ モミ米サイレージ 飼料米の破砕に使える機械 肉牛の飼料米給与に血液検査を！ Part6　ためしてみる？牛飼いおもしろ話 つむじの位置で、牛の性格がわかる？ 牛の雌雄産み分け術

2,530円

和牛の飼い方　コツと裏ワザ…

近年大注目の北海道ガーデン。 個性あふれる12ガーデンの景色や花々を美しい写真でご紹介。 ガーデン併設のレストランメニューやおみやげ、各種体験など、お庭以外の楽しみ方も。 巻末には各ガーデンへのアクセスや、ガーデンめぐりモデルルートなど情報も満載です。 さあ、誰もが幸せになる魅惑の庭園へ出かけましょう。

1,760円

北海道ガーデン　完全ガイド…

バラ栽培というと、お金がかかる、手間がかかる、むずかしいと思われていて、以前は富裕層の趣味という感じでした。しかし、最近は苗の価格がこなれ、品種改良がすすんで育てやすくなり、またバラエティに富む品種の登場により、20代、30代からバラ栽培をはじめる方が多くなっています。 　とくに、一昔前の品種は病気に弱く、定期的に薬剤散布をしないときれいに咲かないと思われていましたが、最近の品種は耐病性が向上し、以前ほど薬剤散布の必要がなくなっています。 　とはいえ、バラ栽培には、キレイに咲かせるためのセオリーがあります。また、最近のバラは昔のバラとは育て方が少し変わってきています。 　本書ではバラを5つのタイプに分類。どのタイプのバラか分かれば、どんなバラもキレイに咲かせられます。 　また、初心者にも育てやすく、キレイに咲く品種を中心に紹介し、はじめてでも失敗しない方法を解説します。 バラをさまざまなシーンで楽しもう Chapter1　 はじめての1鉢を育ててみよう バラ栽培は、はじめの出会いが大切/はじめてでも失敗しない　おすすめのバラ/なにをしたらよい？　スタートから休眠まで/まずはこれだけ！　苗をてにいれよう/バラが育ちやすい鉢を選ぼう/病害虫対策はハンドスプレー3本で充分/鉢栽培でもこんなに咲く！　作例集/ベランダでバラを咲かせよう Chapter2　バラ栽培の基本を知ろう 　バラの部位の名前を知ろう/肥料と活力材を上手に使おう/水やりはバラの生長に合わせる/四季咲き性のバラの剪定をしよう/つるバラの誘引をしよう/庭に苗を植えよう Chapter3　剪定・誘引は5つのタイプで解決！ すべてのバラは5分類で理解できる/タイプ1〜5の剪定と管理/タイプ1〜5のおすすめのバラ/半日陰でもよく咲くおすすめのバラ/病気に強いおすすめのバラ/バラとクレマチスの楽しみ方/バラと草花を楽しむ/あこがれのオールドローズに挑戦しよう/病害虫に気をつけよう

1,760円

きれいによく咲く　バラづくり　はじめてでも…

880円

JA・農業者のためのインボイス制度　対応ガイド…

雑穀を守るためには、雑穀自身も変わらなければならない。それが雑穀を守ることの近道である。本書では、雑穀が担ってきた「魂としての雑穀」に敬意を払いながらも、在来品種の欠点の改良に取り組み、農具による雑穀作りから機械化栽培による軽労化に挑戦し、伝統食利用から洋菓子利用、スローフードのファーストフード化まで、「忘れたい作物から作りたい作物」へ、「見るのも嫌なヒエメシから、毎日食べたい雑穀ご飯」への進化形を提示した。

2,640円

ヒエ、アワ、キビ

「自分が造ったぶどうでワインを造る」。新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。

1,760円

ゼロから始めるワイナリー起業…

作ってたのしい、眺めてきれいなインテリア『ボトリウム』。小さなボトルや容器に水草や魚などを入れ、美しいミニアクアリウムを作ろう。たまに水を替えるだけで手間いらず! 超ミニ水族館で癒されよう。

1,540円

手作り超ミニ水族館 ボトリウム 新装版…

19歳で単身日本にやってきて修行を積み、フラワーアーティストとして、世界で活躍するニコライ・バーグマン氏。そんなニコライ氏の好きな言葉がガマン。氏は「ガマンとは、けっして辛いことや、苦しいことを耐え抜くという意味ではなく、夢や成功を成し遂げるためにやるべきことをやり抜く力」だといいます。本書はデンマーク人のニコライ氏が、日本で成功をつかむ過程で学んだ大事な働き方を紹介。知らない場所で、しかも言葉が通じない環境でどのように成功をつかんできたのか？フラワーアーティストの側面ではなく、ビジネスマンとしての側面を主に打ち出しつつ紹介していきます。

1,540円

いい我慢

昆虫学、植物病理学、線虫学、雑草学を背景に、有害生物管理についての総合的で学際的な手法を解説。ＩＰＭを、病原体、雑草、線虫、軟体動物、節足動物（昆虫、ダニ）、脊椎動物に適用するための基礎的な原理を示し、環境に優しく、かつ人間社会に受け入れられる方法で、有害生物による被害を許容水準以下に保つための手法を説く。

30,800円

IPM総論

科別に代表的な６８種の山野草を取り上げ、それぞれの自生地や発芽・生育特性、人工受粉・採種法、実生法、栽培場所・用土・肥培管理・植え替えなどの栽培法を、手順をおって実践的に詳しく紹介。

2,357円

タネから楽しむ山野草…

世界で8億頭が飼育されているブタをさまざまな分野から総合的に解説。〔内容〕ブタの起源と改良の歴史／世界と日本のブタの生産システム／ブタの栄養／ブタの飼料／ブタ肉生産，枝肉規格，肉質／ブタの育種改良／糞尿処理と環境問題／他 1.　ブタの起源と改良の歴史　鈴木啓一 　1.1　ブタの分類 　1.2　ブタの家畜化 　1.3　ブタの家畜化の目的と品種の展開 2.　世界と日本のブタの生産システム　纐纈雄三 　2.1　世界の豚肉消費量 　2.2　世界のブタ飼養頭数と豚肉生産および輸出入量 　2.3　ブタ生産のシステム 3.　ブタの特徴　鈴木啓一 　3.1　肉資源としてのブタの歴史 　3.2　ヒトの医療へのブタの応用 4.　ブタの栄養，栄養要求量と給餌法　高田良三 　4.1　ブタ飼料のエネルギー 　4.2　ブタ飼料のタンパク質とアミノ酸の価値 　4.3　維持，成長と繁殖のためのエネルギー，タンパク質要求量 　4.4　水分，ミネラルおよびビタミンの要求量 　4.5　食欲，自由摂取と消化率 5.　ブタの飼料 　5.1　配合飼料　高田良三 　5.2　自家配合飼料　高田良三 　5.3　未利用資源の利用（エコフィード）　入江正和 6.　ブタの繁殖　伊東正吾 　6.1　性成熟（春機発動） 　6.2　発情徴候と発情周期 　6.3　発情周期と内分泌環境 　6.4　受精と人工授精 　6.5　妊娠と分娩 　6.6　分娩期 　6.7　泌乳 　6.8　泌乳期の管理と生産性 7.　ブタの解剖学　入江正和 　7.1　ブタの成長と体構成の変化 　7.2　ブタの一般的体構成 　7.3　筋肉組織と脂肪組織 8.　豚肉の流通，枝肉規格，肉質　入江正和 　8.1　ブタと豚肉の流通 　8.2　肉質の評価 　8.3　加工品 9.　ブタの遺伝　小林栄治 　9.1　質的形質の遺伝 　9.2　毛色の遺伝 　9.3　血液型の遺伝 　9.4　先天性奇形（遺伝性疾患） 　9.5　染色体数と異常 　9.6　形質に関与する遺伝子の特定と育種へのゲノム情報の活用 10.　ブタの育種改良　鈴木啓一 　10.1　ブタの育種改良の原理 　10.2　ブタの育種改良の対象形質 　10.3　ブタの育種改良システム 　10.4　ゲノム情報を活用した方法，マーカーアシスト選抜，ゲノム選抜 11.　ブタの疾病と衛生対策 　11.1　細菌性疾病　渡辺一夫 　11.2　ウイルス性疾病　矢原芳博 　11.3　原虫・寄生虫性疾病　渡辺一夫 　11.4　効果的な衛生対策の構築　大井宗孝 12.　養豚の環境問題と糞尿処理　押田敏雄 　12.1　環境問題 　12.2　ブタの糞尿処理の基礎 　12.3　ブタの糞尿処理 　12.4　養豚関係の悪臭とその対策 13.　ブタをめぐる最近のトピックス 　13.1　ヒトのモデル動物，臓器移植対象としてのブタ　種村健太郎 　13.2　アニマルウェルフェア　佐藤衆介 索引

4,400円

ブタの科学

ようこそ、インドアグリーンの美しき世界へ! 暮らしの空間を植物で彩る「インドアグリーン」のなかでも、 特に生きものの息吹を濃密に感じることができる 「テラリウム」「アクアテラリウム」「パルダリウム」「ビバリウム」を取り上げ、 その魅力を紹介！ 透明な容器や水槽内で植物や動物を育てながら観賞する「テラリウム」「アクアテラリウム」「パルダリウム」「ビバリウム」の魅力に迫る。「アート」ともいえるプロによるレイアウト集、制作の基本的な手順、テラリウムで育てられる生きものたちの魅力などをビギナーにもわかりやすく紹介。 《本書のポイント》 ・プロが制作したレイアウトをテラリウム11作品、パルダリウム11作品、ビバリウム4作品、アクアテラリウム17作品掲載。 ・ビギナーにも作れる簡単な作品について、必要な材料や器具、制作手順をわかりやすく解説。 ・コケ・シダ・観葉植物・水草といった植物から両生類・魚類などの動物まで、オススメの生きもの100種を紹介。 ・テラリウムを始めるうえで注意すべき点やポイントをコラムで解説。 《テラリウム、アクアテラリウム、パルダリウム、ビバリウムとは》 ●テラリウム テラリウムは容器内で「植物だけ」を育成しながら観賞する。蓋がないオープンな容器、または密閉型容器が使用される。植物の基本種としては、熱帯性の小型観葉植物が多く、近年では多肉植物やコケを主体とした楽しみ方も提案されている。おしゃれなグリーンインテリアとして園芸の世界でも注目され、今では園芸の1カテゴリーとして定着し、個性あふれるレイアウトが制作され、より自然に近い植栽が楽しまれている。 ●アクアテラリウム 水中と水際の陸地の融合を水槽内で表現するレイアウト技法。大型水槽が主流だったが、今では手軽な小型水槽でも楽しまれている。水が常に使えるため、水中ポンプを用いて滝をつくったり、霧を噴霧したりと様々な演出が施される。熱帯性の植物や日本産の山野草などが植えられ、水中では主に小型熱帯魚や日本産淡水魚が飼育される。 ●パルダリウム アクアテラリウムと同様に、主に水槽を用いて制作されるレイアウト技法の1種。熱帯雨林のジャングルをイメージしたエキゾチックプランツを配置することが多い。パルダリウムでは基本的には動物を入れないが、最近では熱帯ジャングルに生息する両生類や有尾類を楽しむ愛好家も増えている。熱帯雨林のジャングルに息づく独特で珍しい植物とともに味わう雲霧帯の世界が醍醐味。 ●ビバリウム ビバリウムのもともとの概念は広範だが、現在では爬虫類や両生類を導入した容器を指すことがほとんど。小型カエルの仲間や水陸両用で生活するサラマンダーの仲間、イモリの仲間などが飼育され、より生息地に近い環境が表現されている。後方と側面に植物を適度に植栽し、水辺のオープンスペースを中央に確保するシンプルなレイアウトが一般的。日本では30cmほどの小型ケージが主流で、1つのケージで1種類の動物の飼育を楽しんでいる愛好家も多い。

1,980円

部屋で楽しむテラリウム…

独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。

2,420円

バニラの歴史

土壌研究の現場で、目的に合った調査項目・方法を選ぶのは難しい。土壌の科学と調査法を一冊にまとめ、ていねいに解説したので、背景知識と調査・分析技術を同時に身につけられる。土壌調査に携わるすべての人の必携書。 土壌の成り立ち 土壌は何からできているのか 土壌が養分や物質を保持・受け渡しするはたらき 土壌生態系と物質循環 土壌の生物生産機能 水田の土壌・畑の土壌・森林の土壌 土壌と人類とのかかわり（土壌環境問題） 土壌の種類と分類 土壌調査 土壌図の活用 土壌の機能解析と分析項目 土壌採取法 土壌の化学性分析 土壌の物理性分析 土壌の生物性分析

4,400円

土壌環境調査・分析法入門…

3,300円

造園実技の基本新版2版…

ともに東洋が生んだ代表的な名花で、古くから数多くの品種群が作出され、多くの人に親しまれてきました。庭植えでも、鉢植えでも楽しむことができる。毎年、よい花を咲かせるための栽培のコツをわかりやすく解説した。

1,045円

ボタン、シャクヤク

「農業は自然に優しい産業」と考えていませんか？農家にお嫁さんが来ないってホントですか？カップラーメンの材料がどこから来ているか知っていますか？本書では、政府や企業、個人によるSDGsの取り組みの実際、和食やカップラーメンから考える日本の食卓の姿、農業や飲食の現場での働き方など、食べることや農業に関する「当たり前」を、もう一度問い直します。サステナブルな社会の実現につながるアイデアを、第一線で活躍する研究者たちがデータも交えて丁寧に解説します。自ら問題を探究し、考えるための手掛かりとなる一冊です。 問いを持ち続け、より深く考え続けるために 食と農に関する既存概念を覆し、「クリティカル・シンキング」(論理的思考)のための基礎づくりに ◎キークエスチョンで、食べることや農林漁業に関する「当たり前」を、もう一度問い直す ◎サステナブルな社会の実現につながるアイデアを、第一線で活躍する研究者などがデータも交えて丁寧に解説 ◎探求に役立つ関連キーワードや、もっと学ぶたまの参考文献・資料で、より深い学びに役立てる ●はじめにー世界とつながっている私たちの食卓 ●SDGs SDGsとはなにか／日本の農林漁業とSDGs／日本の農林漁業とジェンダー／日本の農林漁業と若者／便利な生活を見直してみる／SDGs達成に向けた日本政府の取り組み／地方自治体がSDGsに向けてしていること／パーム油産業と生物多様性の保全／農業協同組合がSDGsに向けてしていること／ライフスタイルとしてのSDGs ●家族農業 SDGs達成に家族農業が必要なわけ／家族農業が世界の人々を養っている／アグロエコロジーに向かう世界の農業政策／国際家族農業年と国連 家族農業の10年／国連 農民の権利宣言／ESDと農林水産業／小規模農業を支援する世界の国々 ●日本の食卓から 和食(寿司)から考える日本の食卓／カップラーメンから考える世界とのつながり／認証の向こう側ーパーム油学習で考えたいこと／アブラヤシ・プランテーション開発の進むボルネオで／ペットボトルのお茶と喫茶文化／大豆から考える世界の農業／大規模な酪農から小さな酪農へ／工場型畜産からアニマルウェルフェアへ ●貿易と流通 農場から食卓へ─変わる農産物・食品の流通／世界の食料貿易体制／農と食を結び直す産消提携とPGS ●土地と労働 農地を守るのは誰か ／外食・中食産業で働く／農林漁業で働く ●テクノロジー タネを採ることと種子を買うこと／ロボットや植物工場が農業の危機を救う? ／フードテック／農薬・化学肥料・食品添加物の規制と安全性／遺伝子組み換えとゲノム編集技術を考える ●社会と政策 変わる日本の農業政策／公共調達を変革する─有機学校給食の取り組み／食べることと出すこと／エコロジーと公共政策／世界農業遺産と地理的表示が目指すもの／みどりの食料システム戦略は農業をどう変えるか ●おわりにー農場と食卓をつなごう

2,860円

ほんとうのサステナビリティってなに？（2）…

農作物を食い荒らす害獣をワナで捕獲する。モグラもネズミも一網打尽の落とし穴式ワナ、イノシシ、シカにはエサで誘う箱ワナ、足を不意打ちするくくりワナ、集団で捕獲できる囲いワナなど。DVD52分付き。 まっことこれがたまるか　ワナ猟免許をとって反撃だ　長野博光 (図解)ここが肝心　ワナの設置　文・まとめ=阿部豪、編集部 ●モグラ・ネズミに　筒型ワナ モグラもネズミもポイポイ捕れる　落とし穴式筒型ワナ(新潟・中村巖さん) モグラの習性 簡単!よく捕れる!　筒型モグラ捕りワナ(茨城・松沼憲治さん/静岡・小田文善さん/新潟・中村巖さん) ひとつで五匹捕れた!　塩ビパイプのネズミ捕り(福島・永井野果樹生産組合) ネズミの習性 こんな手もある　ネズミがたくさん獲れるワナ(福島・永井野果樹生産組合/三重・三輪泰さん/長野・宮坂勝章さん/青森県りんご協会) ●イノシシ・シカに　くくりワナ 動物の心を読んで　くくりワナで確実に獲る　矢野哲郎 ひねたイノシシを獲る　矢野哲郎 くくりワナ仕掛けまくりで年間六〇〇頭捕獲!　ミカンの島　防衛大作戦(愛媛・中島イノシシ協議会) イノシシの習性 安全、設置がラク　初心者向きくくりワナ (図解)安全な止め刺しとは ●中型獣・大型獣にも　箱ワナ 箱ワナで生涯獲り続ける　瀬上精一 箱ワナのしくみ アジフライとアンパンで　ハクビシンは獲って食うべし　長野博光 ヌートリアが思わず入る　イカダ式箱ワナ　西村英樹 キャラメルコーンとドッグフードで　アライグマを獲る!　今井学 中型動物の習性 警戒心の強いイノシシも獲れる　竹製箱ワナ(愛知・成瀬勇夫さん) 現場検証で探る　田んぼを荒らした犯人は誰だ!? ●サル・シカに　囲いワナ 群れごと減らす　手づくり囲いワナ(和歌山・山田鳥獣害対策組合) ロープ落下式囲いワナ(愛知・成瀬勇夫さん) サルの習性 臆病なシカも思わず入る　牧草で誘う両扉式囲いワナ　矢野哲郎 シカの習性 大型囲いワナでエゾシカ資源化に挑む　高倉豊 (図解)ワナで捕獲を始めるには　必要な免許・許可 ※動物の習性について、種類別に詳しく紹介しています。 ■DVDの内容　(全52分) パート1　 モグラもネズミも捕れる! 落とし穴式筒型ワナのつくり方と使い方　 新潟県新潟市 中村巖さん(13分) パート2　 ワイヤー1本でイノシシを獲る くくりワナのしくみと仕掛け方　 愛媛県松山市 金脇慶郎さん(22分) パート3　 イノシシ・シカがよく獲れる 箱ワナの仕掛け方　 熊本県八代市 瀬上精一さん(17分)

2,750円

これなら獲れる！ワナのしくみと仕掛け方…

日本人も外国人観光客も堪能できる、日本の隠れた名庭を紹介！ 日本にはあらゆるガイドブックに取り上げられているような有名な庭園が数多くあり、観光客で賑わっています。しかし全国には、それほど知名度が高くなく静寂さを保っている、知る人ぞ知る美しい秘庭がまだまだ存在します。こうした未開拓の庭園は、訪れた者がその宝石のような庭園を独占しながら心ゆくまで堪能し、何か予想外のものを発見する楽しみが存在するのです。本書では、そのような全国の秘庭を、美しい写真と日英対訳文で紹介します。海外へのギフトにもオススメ。

1,980円

日本の秘庭　Hidden Gardens of Japa…

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