地域の農業を支える仕組みであるCSA（シーエスエー。Community Supported Agriculture）が、世界の各地で広がりを見せている。CSAは地域支援型農業と訳されることが多いが、「生産者と消費者が直接的に結びつき、コミュニティを形成して支え合う有機農業」が意に即している。消費者が生産者と一緒に生産のリスクを共有するだけでなく、みずから野菜の栽培、仕分け、引き取りなどに参加する例も多い。研究者、実践家など15名の執筆陣を編成。オーガニックで動的な国内外のCSAの成り立ちと事例、仕組み、展開を明らかにする。 はじめに 第1章　CSAの概念と日本での展開 第2章　欧米におけるCSAの動向 第3章　日本でのCSAの事例と特徴 第4章　欧米でのCSAの事例と特徴 第5章　改めてCSAと産消提携を考える CSAをより詳しく知りたい人のために ほか

2,420円

分かち合う農業CSA

新しい園芸手法であり、寄せ植えの形であるギャザリングの基礎から応用までを見せる。基本数タイプですべてが完了する、エコシステム。基本形／ウォールバスケット／マウント技法／多肉ギャザリング／ルーティーブーケなどの作り方と、その応用作品を紹介。飾る場所別、色別、季節のイベント別制作方法論。花屋さんの新たな商品提案として注目されるプランツアレンジメントのノウハウを紹介。 ■目次 第1章　ギャザリングの構成と基本ユニット 第2章　ギャザリング・レッスン 第3章　「ブーケ植え」の要点　管理とリメイク 第4章　ギャザリングの多様な世界 ****************************************** 第1章　ギャザリングの構成と基本ユニット 第2章　ギャザリング・レッスン 第3章　「ブーケ植え」の要点　管理とリメイク 第4章　ギャザリングの多様な世界

2,090円

寄せ植えギャザリングテクニックBOOK…

大きなコンテナが失敗の原因!?　園芸の世界では大は小を兼ねません！ 野菜栽培の基本から、実践に役立つさまざまな知識を、イラストを用いてわかりやすく紹介します。 【目次抜粋】 PART1　ベランダ・玄関では、小さな鉢ほど収穫＆栽培を楽しめる ●園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する ●ストックに小さめに育て、ひょろひょろ「徒長」を避ける ●野菜の種類に合わせて選ぶ。ひと鉢にひと株が鉄則 ●ビギナーは成長スピードの速い野菜を育てるのがおすすめ　ほか PART2　赤玉土と腐葉土があれば、野菜が健康に育つ環境がつくれる ●赤玉土はオールマイティ。団粒構造で根が元気になる ●腐葉土で通気・排水性がアップ。ふかふかの土に変えてくれる ●コンテナの用土に有機質肥料は扱いづらい　ほか

1,430円

知識ゼロからのコンテナ野菜栽培…

「もっていく管理」＝草勢調節と土壌消毒（処理）を中心に栽培計画から収穫方法まで作業のコツのコツを伝授！！

2,200円

トマトの作業便利帳

キリマンジャロ西斜面の山奥にあるルカニ村。「世界農業遺産」に認定されるほどの魅力的な農林畜複合経営が、「コーヒー危機」の影響で崩壊したが、フェアトレードの取り組みにより復興しつつある。2002年〜2013年における農家の経営行動を観察し、「アフリカ型」の貧困削減・農村開発のあり方を探る。 第1部　農家経済経営・農村発展の分析の枠組みと課題 　第1章　タンザニア農村における貧困・開発の分析枠組み: 「アフリカ型」農村開発をめぐって 　第2章　「制度派」農家経済経営学序説：混成性の経営目標・成果の分析枠組み 第2部　キリマンジャロの農家経済経営の基礎構造：現金現物日記帳の分析 　第3章　現金現物日記帳に基づく農家経済経営行動と基礎構造の解明 第3部　農家経済経営の実態：品目ごとの経営行動 　第4章　コーヒーの価格形成と小農民のアップグレーディング：流通制度改革・協同組合・フェアトレードの役割 　第5章　トウモロコシ・豆をめぐる経営行動の特質：コーヒー危機にともなう「男性産物」の多様化と所得安全保障 　第6章　牛をめぐる経営行動の特質:農家経済経営リスクと家計安全保障 　第7章　バナナをめぐる経営行動の特質：「女性産物」が追求する家計安全保障 　第8章　農林畜複合経営と材木ビジネスの実態：私的利益追求と社会経済目標を重ねる森林再生への道筋 第4部　農家経済経営を取り巻く社会制度の実態：ローカル社会経済と相互扶助 　第9章　キリマンジャロ西部の社会経済構造と地域経済圏：農民市場を媒介にした農畜産物の地域内循環 　第10章　相互扶助システムと拡大家族経済：伝統的社会（安全）保障制度の実態 第5部　農家経済経営・農村開発の成果の評価：フェアトレードの役割 　第11章　貧困削減とフェアトレードの経営成果「貧困と開発の概念図」「ケイパビリティ・アプローチの概念図」に基づく貧困・開発の評価 　第12章　利益追求・家計安全保障の経営成果：農家経済経営の基礎構造に基づく経営・フェアトレードの評価

6,050円

キリマンジャロの農家経済経営…

時代を彩るさまざまな美を象徴するバラ。古代から現代に至るそうしたバラと人類との関わりを、英国王立園芸協会の歴史家が、美しいボタニカル・アート（細密植物画）とともにわかりやすく紹介した博物絵巻。

4,180円

図説　バラの博物百科…

農家、農業、農村という“農ある世界”を主たる対象として、さまざまな事業や活動を展開するのが農業協同組合とそのグループ。課題多きこの世界と組織のあるべき方向を、「非敗の思想」から展望する。 第一章　「農は国の基」、そして農業協同組合の位置 第二章　農業の「強さ」をどこに求めるべきか 第三章　「非敗の思想」と事業戦略 第四章　JA教育文化活動の新地平 第五章　苛政下における中央会・連合会の進むべき道 第六章　「地域共生社会」の構築とJA職員の役割

1,760円

新訂版　非敗の思想と農ある世界…

近年、信用事業を取り巻く環境は大きく変動しています。JA運営の健全性確保が課題となっているところ、正確な自己資本比率算定のために、適正な償却・引当の算定と正確な自己査定は極めて重要な業務といえます。 　本書は、JAの会計実務に精通したみのり監査法人の執筆陣を迎えて、第1編では主に制度面、第2編以降では自己査定、償却・引当のそれぞれの観点から、実務に即して整理しました。特に、自己査定については、実務で判断に迷うことが多いと考えられる点について重点的に解説しています。JA等の実務担当者が、組合員や利用者の実態に合致した償却・引当を行い、適時・適切な計算書類を作成する実務を支える1冊です。

3,850円

JAの会計実務と監査〜自己査定・償却・引当編〜…

3,300円

洋種ツバキ図鑑

寒い季節、百花に先駆けて咲くウメは、日本人の美意識を代表する樹木。美しい花を咲かせ、果実を楽しむためのじょうずな剪定のほか、つぎ木、さし木などによって、育てる楽しみを広げよう。

1,045円

ウメ

バラ栽培はむずかしいといわれていますが、なぜむずかしいのでしょうか？ 1つ目には、特定の系統で美しい花を咲かせるには経験とテクニックが必要なこと、2つ目には、病害虫に弱い品種があること、そして3つ目は、「バラ栽培はむずかしい」という思い込みがあるためです。 しかし、最近の品種は丈夫でよく咲き、バラ栽培をサポートする道具や資材が充実しているので、品種選びを間違えず、最低限の知識と手入れの仕方さえわかれば、バラ栽培は決して難しいものではありません。 [本書の構成] バラを育てるのはかんたん！ Chapter1 楽々に育てるための、バラの基本 Chapter2 楽々になるおすすめバラ図鑑 Chapter3 ポイントを押さえて楽々バラづくり Chapter4 つる樹形のバラにチャレンジ！ 本書の構成] バラを育てるのはかんたん！ Chapter1 楽々に育てるための、バラの基本 Chapter2 楽々になるおすすめバラ図鑑 Chapter3 ポイントを押さえて楽々バラづくり Chapter4 つる樹形のバラにチャレンジ！

1,980円

DVD付　動画でわかる　はじめての楽々バラづくり　手をか…

心癒される都会の花園。お花屋さんから学ぶディスプレーや花のお手入れ方法もご紹介！花とグリーンのある暮らしをはじめましょう！

1,760円

東京の美しいお花屋さん…

1,320円

New　Roses（Vol．33）

庭植えや鉢栽培で、おいしい完熟果を収穫するコツをていねいに解説。人気果樹から、注目果樹まで約６０種紹介。

1,430円

はじめての果樹

1985年刊の名著復活。省農薬、省肥料で安定多収、金が残るイナ作のやり方を全公開。「遅れているイナ作指導」にまどわされず、コストをぎりぎりに下げた、痛快かつ豪快なイネをつくろう。 ＜痛快イネつくり　基本編ーいらぬせっかいイネを狂わす＞ 1.これがイネの本当の姿だ 2.お上のV字型、私の痛快「への字型」 ＜痛快イネつくり　実際編ー痛快、痛恨、ここで差がつく＞ 1.痛快、痛恨、植込本数で決まる 2.地力はなくてもよい、あればなおよい 3.気をもまずによい苗をつくる法 4.補植のいらない田植え術 5.生育の見方、こんなときどうする 6.こんな水管理が根を弱らせる 7.への字型施肥の実際 8.ピタリ効かせて減農薬 9.品種をボケさせないタネとり法 10.こんな条件ならこんなイネつくりを ＜品種の性格判断編ーイネつくりが10倍楽しくなる品種選び＞ コシヒカリ特性のすべて 品種劣化の大きい日本晴 中生新千本・開帳せずみすぼらしい アキツホ・特性劣化がはげしい コガネマサリ・四石ねらいの近道 ニシホマレ・亡国の品種 黄金晴・日本晴より評価よい 碧風・多収良質金南風に勝る シズヒカリ・食味のよいのが特長 シマハガレ病に強い品種 わたしの品種考

1,980円

痛快イネつくり

フォロワー3万超！ 人気インスタグラム @flowereriy　待望の書籍化！ 　　　　〜〜毎日の自分のために〜〜 　　　花のある生活を始めてみましょう 花を気軽に楽しむライフスタイルを提案します。 花をこれから楽しみたい初心者向けに、 花屋さんの定番・季節の花83品種をカラーイラストで紹介（オールカラー）！ お手入れ方法など、花を楽しむコツがたくさん。 花に詳しくなくても、簡単、素敵に飾ることができます。 【本書の特徴】 ◆掲載品種を入手時期（通年〜四季）等のカテゴリーに分けて、知りたい花を探しやすく。 ◆花と花瓶をコーディネートしたメインイラストと、お手入れ方法、おすすめの花器、ほかの花との組み合わせで、どのように飾ればよいかを、わかりやすく紹介。 ◆「基本の花のお手入れ」「お花の簡単＆おしゃれな飾り方」「花の楽しい買い方」「花のある暮らしのすすめ」等、花のある生活を楽しく送るためのポイントをアドバイス。 家で過ごす時間が多くなり、花を飾る人、そして、インスタのフォロワーも増えています！

1,540円

毎日が楽しくなるイラスト花図鑑…

生食用トマトや加工用トマトがどこでどのくらいつくられているかがわかる「世界のトマト生産」から、新品種が短期間で育成できる「ゲノム育種」、施設園芸先進国オランダの「環境制御による超多収技術」、人にも環境にもやさしい「総合的病害虫防除」、海外における「有機栽培の現状」、「鮮度保持流通」まで、トマト栽培の最先端がまるごとわかる一冊。 本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』 （原題　TOMATOES）の第2版である。 ●「LED補光」「散乱光資材の利用」 「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」 「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、 「有機栽培」の章も加わった。 ●内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。 全世界から集まった執筆陣により、 世界のトマト生産の動きと技術がわかる。 ●日本語版では、読み方案内として 「この章のポイント」「索引」を加えた。 「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム 「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。 第1章　世界的なトマト産業 第2章　遺伝と育種 第3章　発育過程 第4章　生産と収量 第5章　果実品質 第6章　灌水と施肥 第7章　作物保護ー病虫害管理 第8章　露地栽培 第9章　施設生産システム 第10章　ポストハーベストの生理学と調整 第11章　有機栽培トマト ＜コラム＞　オランダのスーパーのトマトから学ぶこと

4,950円

TOMATOES 2nd Edition　トマト　100…

京都の庭園デザイナーがめぐる苔寺や名庭、名勝、史跡など21カ所の珠玉の苔の庭 万葉集や古今和歌集にも詠まれているように、古の時代より日本人を魅了してきた苔。そうした日本人の原風景を表すような美しい苔の庭の魅力を紹介します。 ■著者 烏賀陽 百合 (うがや ゆり) 庭園デザイナー、庭園コーディネーター。 同志社大学文学部日本文化史卒業。兵庫県立淡路景観園芸学校、園芸本課程卒業。 カナダ・ナイアガラ園芸学校で園芸、デザインを3年間勉強。またイギリスの王立キューガーデンでインターンを経験。 これまで30ヵ国を旅し、世界の庭園を見て回る。2017年3月にニューヨークのグランドセントラル駅の構内に石庭を造り、日本庭園のある空間をプロデュースした。 東京、大阪、名古屋、広島など全国で庭園講座や、NHK文化センター、毎日新聞旅行などで庭園ツアーを開催。また京都紀行番組などで庭園を紹介する。 主な著書「一度は行ってみたい 京都 絶景庭園」(光文社知恵の森文庫) 「しかけに感動する京都名庭園」(誠文堂新光社) 「京都 もてなしの庭」(青幻舎)等

1,760円

美しい苔の庭

いちご、ほおずき、コシヒカリ。北海道から沖縄まで日本の豊かな恵みをレイでつないだら、たくさんの笑顔の花が咲きました。ぐるっと日本、花を編むフォト＆エッセイ。

1,650円

笑顔の花飾り

日本の朝鮮植民地支配は36年間にわたっていたが、最後の1年間の朝鮮総督は阿部信行だった。最後の1 年間は朝鮮人にとり、最も大きな犠牲を強いられた時であった。この1年間の朝鮮農政の実態と戦時下の朝鮮農民の生活を公文書の記録と新聞報道を中心に検証する。極めて少ないこの時期の戦後の研究に光をあてる。 第1編　植民地末期1年間の朝鮮農政 第1章　阿部信行の天皇への上奏文と農政転換 第2章　朝鮮人対応の変更方針 第3章　阿部総督の上奏文 第4章　日本本省の100 万人労働動員要求 第5章　上奏文と徴兵 第6章　戦時交通・運輸の実態 第2編　植民地における日本人と朝鮮人の乖離 第1章　植民地末期の朝鮮社会と日本社会の乖離 第2章　朝鮮解放前1 年の日本人と朝鮮人の乖離 第3章　新興所得層の出現 第4章　戦時下朝鮮農民の離村 阿部信行朝鮮総督下の朝鮮関係年表

2,860円

戦時末朝鮮の農政転換…

昭和初期の小作争議が頻発した時代、農政官として出発した柳田は、農村の疲弊と農民の貧困を、農村内部の問題としてではなく、都市との関係でとらえた。田舎から都市への人の流入を歴史的にたどり、文化全体をみつめるなかで、具体的な希望として農民による協同組合運営や、地方都市間の連携を提言。現代においても示唆に富む。初文庫化。

1,001円

都市と農村

狭い庭をいかすアイデアを、玄関回り・庭・ベランダなどの場所別、ナチュラル風や英国風などのタイプ別、花の彩りを考えた季節ごとに多数紹介。また、花の植え方や手入れ法、ウッドデッキや花壇の作り方まで、はじめてでも簡単にできる庭づくり入門書の決定版です！

1,650円

決定版　はじめての庭づくり百科…

昔から広く日本人に愛され、今では健康食として世界を席巻しつつある豆腐。それはいつ、どこで誕生し、日本でどう受容されてきたのか。料理法や派生食品も含めて考察、さらに風土に根ざした様々な豆腐を日本各地にたずね、不思議な白い食べ物の魅力をトータルに描き出す。食文化研究の第一人者による渾身の書下ろし。 　はじめにーー豆腐という食品第1章大豆から豆腐へ 第1章　大豆から豆腐へ 第2章　豆腐の登場 第3章　日本への伝来と普及 第4章　豆腐と庶民 第5章　さまざまな豆腐 第6章　『豆腐百珍』のこと 第7章　豆腐の近代 第8章　豆腐と生活の知恵 第9章　沖縄の豆腐 　おわりにーー健康食志向と海外展開 　補注 　調査協力一覧 　あとがき 　　図版出典一覧 　　典拠一覧 　　参考文献

1,210円

豆腐の文化史

土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うなど、ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。 【目次】 序章　野菜づくりの風景 1章　播種、育苗、接ぎ木など（定植までの作物側の準備） なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？／ナス類はバラマキ、ウリ類は列を揃えてタネをまく　／鉢上げは苗を寝かせろ　／かん水のハス口は上向きか、下向きか（苗の水かけ）　／苗に水を均一にかけるには？　／まき箱での湿害の防ぎ方　／ポットとセルでは水かけがちがう　／たかがハス口、されどハス口　／床土の肥料は流れるのがあたり前　／育苗床土の肥料分は液肥で置き換わる　／液肥は播種時にかけるべし　／接ぎ木直後はしおれたほうがいい　／断根接ぎ木は当日までの天気で決まる　／接ぎ木による大増収、要因はいろいろ　／定植後からの防除では遅すぎる！ 2章　耕耘や土壌消毒など（定植までの圃場の準備、用意） 小さい苗（セル苗）定植の制約　／「よい床土」ほど活着に時間がかかる!?　／「植え傷み」の良し悪し　／ほどよい植え傷みもある　／（コラム）定植のときなぜ土を押さえるのか？　／土壌消毒は根に勢いをつけるためのもの　／定植準備は太陽熱処理の前にすべし　／土壌病害を防ぐ「微生物増殖法」　／土壌消毒効果は約一〇ヵ月　／果菜の畑は土が湿っているときに耕耘すべし　／水を控えたければ鎮圧すべし　／「ウネなし栽培」のメリット　／ひとウネ減らしてみよう　／内張りと暖房機、どちらを先に準備する？　／品種比較試験を侮るなかれ 3章　施肥、仕立て、交配、摘葉、防除など（生育中の諸管理） 元肥には残肥を使うべし　／（コラム）ECは体感できない　／肥料養分は事前に吸収させておいてもいい　／野菜の最適な施肥量を知る　／肥料は量だけでなく濃度も大事　／（コラム）土に肥料を「まぶす」感覚　／葉面散布には潮解性の肥料を使うべし　／Mg欠乏症とCa欠乏症はメカニズムが逆　／アミノ酸肥料は速効性か遅効性か　／土の中を想像してかける　／最初に下層まで湿らせる　／「水慣れ」させて裂果を防ぐ　／果菜の草姿が決まる時期　／ウリ類の這いづくりと立ちづくりのよさ　／果菜の萎ちょう症とわき芽の関係　／病害虫予防の下葉かきは不要!?　／老化葉はむやみに摘むなかれ　／働き盛りの葉摘葉をあえてとる技術　／光合成の適温で管理しても最大収量は望めない　／弱い日差しのほうが葉の寿命は長い　／殺菌剤は葉表からかけるべし　／病気の伝染を防ぐ作業法　／作業は「晴天の午前中」がよいとは限らない =================================================================

1,870円

深掘り　野菜づくり読本…

うまいミカンを安くつくる技術の工夫と作業のヒントを集めました。

1,870円

ミカンの作業便利帳

急激な変化の渦中にある水田農業。求められるマネジメントとは何か、農業の働き方は変わるのか、棚田は誰が守るのか、丹念なフィールドワークから検証する。 序　章　規律化の二面性と「普遍主義」 第1章　近代社会と公私の分離 　　　　　──規律化・ジェンダー・「普遍主義」 第2章　戦時下の生活統制と産業報国運動の展開 　　　　　──国家社会主義と規律化 第3章　1950年代における横浜生協の生活文化活動 　　　　　──規律化に抗する「主婦」の運動 第4章　1970年代における胎児性水俣病患者の運動 　　　　　──規律化されない身体と新しい共同性 終　章　主体性の回復と新しい共同性

5,390円

水田経営の戦略と組織…

1,650円

いのちの種を未来に

完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。

2,530円

マンゴーの歴史

環境志向の高まりや景観や歴史を重視する社会のニーズの変化に合わせて，造園の分野は飛躍的に拡大している。本事典では学術，行政，実務の多様な側面から造園の基本的知識を集大成し，その新たな全体像を提示する。〔内容〕原論／歴史／風景・景観計画／都市・地域計画／公園緑地計画／生きものと生態系の保全／自然環境の再生と植生管理／植栽デザイン／緑地機能／造園空間の整備／行政計画・制度（国土交通省・環境省・文化庁）／調査・実験・分析手法／他。

24,200円

造園大百科事典

覚える内容が多く、難しい漢字や用語が頻出する解剖学のエッセンスを効率的に学べる本。動物のからだの概要をつかむためにまず必要な、重要な内容を厳選。本に文字を書きこむことで、解剖用語や漢字に慣れよう。また、重要なからだの構造は、線画に色を塗って、形状や位置を把握しよう。重要単語や問題の解答が隠れる赤シートつき。 解剖学の全体像がつかめる基礎内容を厳選。解剖用語は総ルビつき。赤シートで問題解答やキーワードが隠れる。用語を本に書き込み、イラストに色を塗って体の仕組みを理解する。手を動かすから、しっかり身につく！ イヌの体表から触って確認できる体の構造と臓器の位置 1　体の向きに関係する用語／2　骨格に関係する用語／3　知っておくと便利な体の構造と位置／4　体表から触れることができる筋肉などの構造と位置 骨と関節 5　骨の構造／6　骨の組織学的構造／7　関節の構造／8　おもな関節／9　骨盤の構造／10　大腿と下腿の骨格／11　足根部の構造／12　後肢の関節 筋の構造と位置 13　体表の筋膜と皮筋／14　体幹浅層の筋／15　体幹深層の筋／16　肩・腕・前腕の筋／17　前腕と指の筋／18　後肢の外側の筋／19　後肢の内側の筋／20　背筋と頸筋 前肢・後肢の神経と血管 21　前肢の神経／22　前肢の血管／23　後肢の神経／24　後肢の血管 頭部の器官と構造 25　おもな頭部の骨／26　頭蓋と頭蓋孔／27　眼と副眼器／28　鼻部／29　外耳・中耳・内耳／30　頭部の筋・血管・神経（1）／31　頭部の筋・血管・神経（2） 消化系 32　歯／33　口腔腺／34　口腔・舌・咽頭・食道／35　胃・小腸・大腸／36　肝臓と膵臓 体腔と循環系・呼吸器系 37　体腔と漿膜／38　循環系の構造／39　心臓／40　胸腔内の血管／41　腹腔内の血管／42　大動脈弓から分岐する血管／43　頭部と頸部の血管／44　おもなリンパ節／45　頭部と頸部の呼吸器／46　肺 泌尿器系・生殖器系 47　腎臓・尿管・膀胱・尿道のおもな構造／48　腎臓／49　雌性生殖器系（1）／50　雌性生殖器系（2）／51　雄性生殖器系 神経系・内分泌系 52　脳のおもな構造／53　脳神経／54　脊髄と脊髄神経／55　自律神経／56　おもな内分泌器官

5,280円

書いて覚える　塗って身につく　動物解剖学ノート…

このサイトのデータは 2025/11/05 15:59:09 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。