これで、あなたもモグラ獲り名人になれる。ちまたの撃退グッズなんて、いくら仕掛けてもムダ。モグラの習性をふまえ、「板きれ」さえあれば確実に生活道がわかり、一〇〇％捕獲できる。

1,650円

モグラ

1,485円

自分で育てて上手に使うハーブの便利帖…

農業市場研究の中心的領域である農産物・食料流通の現代的変容について2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。13を数える各章では、産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向が考察されている。 序章　農産物・食料流通の現代的変容の基調とその諸局面 第1章　産地内外の構造変化と産地システムの変貌 第2章　加工・業務用野菜の特徴と産地形成 第3章　野菜の加工・業務需要に対応した産地中間業者の展開─ビジネスモデルの視点から─ 第4章　米市場における流通機構の展開と需給調整 第5章　小売業再編とスーパーによる青果物調達システム 第6章　食肉小売流通の今日的特徴 第7章　インテグレーション型流通の現段階と構造的特質─鶏肉産業を中心に─ 第8章　生協産直の到達点と可能性 第9章　地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割 第10章　地産地消型学校給食と食材・食品流通 第11章　インターネットを利用した農産物流通 第12章　「物流危機」と中小規模卸売市場の集荷物流問題 第13章　農産物の規格・認証制度（農産・水産領域におけるGAP認証を中心に）

3,080円

食料・農産物の市場と流通…

本書は，農学，生物生産学，植物生理学等を学ぶ学生のためのテキストである。 はじめに，野生植物から農作物への栽培化がどのようにして行われ，そして，それが世界各地へ伝播し農耕文化の発展にどのように寄与したかを見る。続いて，植物の形態やその形成機構，生命活動の基となる光合成のしくみ，植物の生産を支える土壌の構造やその働き，植物の生育に必要な元素の種類とその役割などを紹介する。さらに，植物の環境ストレスへの適応機構，SDGsへの取り組み，そして，新たな品種を作り出す遺伝子組換えとゲノム編集技術を解説し，最後に，ロボット技術やICT（情報通信技術）等の先端技術を活用したスマート農業技術を紹介する。 農業分野に関わる研究者，農家，新規就農者，農業の技術普及に従事する方々にも役立てていただけるものと考えている。 第1章　作物の伝播と種類 第2章　植物のしくみと形態形成 第3章　光合成 第4章　植物生産と土壌 第5章　植物の必須元素とその役割 第6章　環境ストレスと作物生産 第7章　植物の形質転換とゲノム編集 第8章　スマート農業とカーボンニュートラル

3,190円

植物バイオサイエンス…

エッセイやイラスト、ハーブの育て方、ハーブレシピ、庭造りのコツなどが詰まった、ベニシアの初の英語の著書！　「ベニシアの庭づくり　ハーブと暮らす12か月」の英語の原文を編集したものです。英会話スクールで長年教えているベニシアならではの、シンプルで平易な英語で書かれている。 "In England, Jersey, Spain and Japan I have grown up in gardens?played and learned in them, laughed and cried, raised a family and made many friends. All the while I have kept diaries, made drawings and collected snippets of wisdom to nurture the inner garden of my heart. I am overjoyed to share with you in this book some of the stories behind my cottage garden in Kyoto where I now live. I hope that this fruit of my personal journey will help and inspire you in yours."

2,970円

Venetia’s Ohara Gardening Di…

本書には、これまで『私のカントリー』誌上で圧巻だった庭実例50軒を掲載しています。 自分の庭に、イギリスやフランス、アメリカのカントリーサイドの風景を再現した癒やしの空間。そんなカントリーガーデンを50軒、誌上で見学することができます。 有名な「Garden Cafe Green Rose」、「Le Jardin Secret」、「The Natural Garden of Sakano」などのローズガーデンはもちろん、『私のカントリー』の人気実例などを、美しい写真でご紹介いたします。 また、オープンガーデンを行っている庭については、その情報も掲載しましたので実際に訪れることもできまず。 周囲の喧騒とは別世界の、花と緑があふれる世界。 絵本の挿絵の世界に迷い込んだような空間。 借景も効果的に取り入れた雑木林のような場所や 洋風ながら侘び寂びを感じる秋の庭。 さらには、家族と友人だけが楽しめる秘密の園。 あなたは、どんな庭を訪ねてみたいですか？ 本書には、そのすべてがあります！ ページをめくって、しばし、日々のあれこれを忘れて 花と緑に癒やされていただければ、幸いです。 Chapter1豪華絢爛！至高のオープンガーデンへの招待状 Chapter2絵本の世界にまぐれこむフェアリーガーデン Chapter3風を感じるグリーンガーデンに癒やされて Chapter4シークレットガーデンで静寂な時間をひとりじめ Chapter5シックな秋色の競演に酔いしれる大人のオータムガーデン Chapter6カントリーガーデンをもっと楽しむための3つのポイント ★カントリーガーデンのアイコンスポット5 ★オープンガーデンのマナー ★ガーデンツアーに選ばれるには

1,870円

麗しのカントリー庭園を訪ねる。…

のらぼう菜は東京・埼玉・神奈川で栽培される伝統野菜。似た野菜の「菜の花」に比べて苦味がなく甘みがあり、その味のよさから近年注目されている葉物野菜（セイヨウアブラナ）だ。春先の葉物の端境期に出荷でき、著者は10aで100万円以上売り上げる。本書では、著者が半生をかけて取り組んだ、のらぼう菜を太茎で長期出荷する栽培技術を解説。また、謎の多いのらぼう菜のルーツの最新研究成果、おいしいレシピ・加工アイデアも紹介する。のらぼう菜と共に生きた著者の半生の記録や、地元の小中学生に行なう食農教育も紹介。 第1章　のらぼう菜はどのような野菜か 第2章　慣行より5倍多収も可能!多収栽培の実際 第3章　のらぼう菜のおいしい食べ方・加工 第4章　未来に紡ぐのらぼう菜 カラー口絵 序章　「のらぼう」で変わる、我が人生 第1章　のらぼう菜はどのような野菜か のらぼう菜とは？ のらぼう菜のおいしさと栄養 川崎以外の産地についてーー東京・埼玉 菅ののらぼう菜の系統と特徴 コラム1　のらぼう菜は世界的にも珍しい作物です　柘植一希 第2章　慣行より5倍多収も可能！多収栽培の実際 庭先で飛ぶように売れるのらぼう菜ーー10aで100万円以上の売上に 長期どりで太茎多収するには？--栽培のポイント 播種・育苗ーー鉢上げで根を強くする 大苗定植、冬の追肥で株を大きく育てる 最初の収穫は「深摘心」で 収穫後半の「切り戻し」で、最後まで太ものをとる 病害虫と鳥害対策 のらぼう菜のタネを採る プランターで栽培しよう！ コラム2　深摘心をすべてのナバナ類に！　北原 瞬 第3章　のらぼう菜のおいしい食べ方・加工 のらぼう菜のかんたんでおいしい食べ方　大橋ゆり のらぼうプロジェクト　田中龍平 のらぼう菜づくしのプレート　大橋ゆり のらぼう菜サンド 茶野佐和子 のらぼう菜カステラ　田口吉男 のらぼう菜キムチ 渥美和幸 コラム3のらぼう菜の鮮度を保つMA包装　明治大学農学部　野菜園芸学研究室 第4章　未来に紡ぐのらぼう菜 「のらぼう菜」を川崎に残す！--小中学校への苗植え体験学習 のらぼう菜から感動の一滴ーー油搾り体験 のらぼう菜から「あかり」の歴史を学ぶ 菅郷土資料館(近世農具生活展) のらぼう菜とともに託すメッセージ 年表　私の歩みと時代

1,320円

のらぼう菜

増産時代をリードした松島省三の「V字理論稲作」 西尾敏彦（抜粋） ■増産時代をリードした 　昭和30年代といえば、農家も技術者も増産に燃えていた時代である。なかでも烈しく燃えたのが、当時農林省の農業技術研究所（埼玉県鴻巣市）にあった松島の研究室だった。 　多収を追求する松島の稲作研究は、収量を構成要素別に追求することからはじまった。稲の収量は＜面積当たりの籾数×登熟歩合＞で決まる。多収を得るには生育中の稲に面積当たり十分な数の籾を確保し、次に確保された籾の登熟歩合を高めてやればよい。 　まず籾数の確保だが、短稈穂数型品種を密植し、チッソ肥料を十分施せば比較的容易にできる。問題は登熟歩合を高める方法だ。籾数を増やそうとチッソをやれば、登熟が悪くなってしまう。どうすればこの逆相関を断ち切ることができるか。そこでチッソの施用時期をさまざまに変え、登熟との関係を調べてみた。松島は自らの仕事ぶりを、次のように述べている。 　だいたい私の試験は、事実こそ出発点だという考えでやるのです。事実こそ出発点。たくさん文献を読んで、その文献で仕事をするのではなくて、田圃でムチャクチャに試験をやるわけです。それで事実をつかむ。それがゆるぎない事実であるかどうかということを確かめて確かめたら、その理由は何かと入っていくのが私のやり方です。 　実は私も、当時鴻巣の試験場にいて松島の仕事ぶりをみている。今でも彼が麦わら帽子にゴム草履姿で、終日試験圃場に立ちつくしていた姿を思い浮かべることができる。 　ムチャクチャに試験を重ねた結果、松島の得た結論はこうだった。出穂前33日ころ、稲の体内チッソを切ってやればよい。そうすれば逆相関を断ち、籾数を確保しながら登熟歩合を上げ、増収することができる。この時期、稲体のチッソが多いことが登熟を悪くする原因だったのである。 　松島はこの発見を核にして、多収技術「V字理論稲作」を発表した。登熟歩合がチッソの施用時期とともにV字型に変化することからきた通称だが、彼自身は自信をこめて「理想稲稲作」と称していた。 ■いつでも、どこでも、だれでも、できる技術 　松島は信念の人だった。少しでも彼の説に異論を唱える研究者には真向から論争を挑み、一歩も退かない。相手が大先輩であろうとなかろうと、学問に関してはまったく妥協を知らない人だった。だが反面、農家の水田で自らの理論を実践してみせる実践派でもあった。 　だから農家との交流も多い。突然届いた見ず知らずの農家の相談に、微熱の身体で長文の返事を書いたこともある。長野県の伊那農協には13年間にわたり、毎年指導に訪れている。おかげで同農協傘下の南箕輪村・伊那市では、単収が全国1、2位に跳ね上がったという。 　彼が創作した「収量簡易速決診断器」は、当初普及所や農業高校などに広く利用されたものである。この器具を用いると、自らの稲の収量を構成要素別に解析することができる。当然、どの構成要素が必要条件を満たしていないかがわかる。そこを改善すれば、より高収をねらうことができるというわけである。

2,530円

稲作診断と増収技術

完熟果・新鮮さで勝負するイチジクは低カロリー高ミネラル果実。経費がかからず植付け2年目から収穫でき、夏場に稼げる。省力的な整枝法、熟期診断と促進法、加工法のほか、施設栽培や予冷など最新技術も詳述。 第1章　イチジクを上手に取り入れる 第2章　イチジクの特性を知る 第3章　高品質・安定生産のために 第4章　有利販売のために 【目次】 第1章　イチジクを上手に取り入れる 1.野菜感覚の果樹だから 2.無理なく取り入れるには 3.消費者をひきつけるために 第2章　イチジクの特性を知る 1.花・果実の成り立ち 2.果実のつき方と肥大・成熟 3.根と葉の特徴 4.一年間の生育相の推移 5.品種の特性と選び方 第3章　高品質・安定生産のために 1.圃場の準備から植付けまで 2.整枝・剪定で作業性の向上を 3.新梢管理で日当たりをよくする 4.熟期促進は臨機応変に 5.肥切れ・湿害を防ぐ土つくり 6.生理障害・災害は事前対策で 7.生態を踏まえて病害虫を防ぐ 8.施設栽培の取り入れ方と実際 第4章　有利販売のために 1.収穫から販売まで 2.品質低下を防ぐ技術 3.イチジクを魅力的にアピール

2,200円

イチジク

農村を運営し発展させていくためには何を知る必要があるのか。日本の農村計画に関する標準的な知識体系を示し，「農村計画学」のスタンダードとなるテキスト。

4,070円

農村地域計画学

withコロナやSDGsなど、今の時代の要請に応えられるのは、どんな野菜・果物なのか？　 青果の何を訴求し、誰に向けて生産・販売すればいいのか？　 消費者に近い販売の現場や各方面の専門家から、「新しい時代の売れる野菜」を具体的に伝えます。 野菜・果物の栽培・販売に携わる人、野菜に関心のある消費者などに支持されてきた特集の最新版。 農業者向け季刊誌「農業ビジネスベジ」で人気を博した年頭企画「売れる野菜」。 コロナ禍を経て社会が変わり、「売れる」キーワードも変化しています。 小売、EC、都市部の小規模流通や大人向け食育などの現場から、その実状とアドバイスを伝授。 これからの時代に野菜の生産・販売で生きていく担い手世代の思考法とノウハウも伝えます。

1,980円

これからの時代に売れる野菜…

民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した久しぶりの本格的な麦の本。

2,860円

麦の高品質多収技術

地域の農業を支える仕組みであるCSA（シーエスエー。Community Supported Agriculture）が、世界の各地で広がりを見せている。CSAは地域支援型農業と訳されることが多いが、「生産者と消費者が直接的に結びつき、コミュニティを形成して支え合う有機農業」が意に即している。消費者が生産者と一緒に生産のリスクを共有するだけでなく、みずから野菜の栽培、仕分け、引き取りなどに参加する例も多い。研究者、実践家など15名の執筆陣を編成。オーガニックで動的な国内外のCSAの成り立ちと事例、仕組み、展開を明らかにする。 はじめに 第1章　CSAの概念と日本での展開 第2章　欧米におけるCSAの動向 第3章　日本でのCSAの事例と特徴 第4章　欧米でのCSAの事例と特徴 第5章　改めてCSAと産消提携を考える CSAをより詳しく知りたい人のために ほか

2,420円

分かち合う農業CSA

『土壌サイエンス入門』の第1版が出版されて以来12年が経過し，この間土壌の成立ちや機能に対する理解が多いに進む一方，土壌に対する人間活動の影響がさらに拡大するとともに，地殻変動の活発化，気象現象の激化などが土壌環境を変動させ，社会の土壌に対する関心が深まった． 　第2版においても，第1版同様その基本方針を踏襲し，食料生産，地球環境問題に関心を寄せる学生，社会人のための教養の学としての「土壌学」の理解を目的に，入門書としてできるだけ平易に要点だけを簡潔に記述するよう努めた．（「序」より一部抜粋）

4,840円

土壌サイエンス入門　第2版…

1年間に40万人の客が訪れる農業資材センターJA糸島アグリの名物店長ドクター.コトーこと古藤俊二さんが、併設されている園芸相談室に寄せられた疑問や質問に答えた、評判の解決策の全てを公開。 手作りのぼかし肥や発酵液肥、農薬に頼らない手作りの病害虫防除資材から菜園での天敵活用技術まで、あっと驚く独創的な技を余すところなく網羅しました。ユーモアたっぷりの書きっぷりは貴方をほのぼのとした気分にして、やる気を盛り立ててくれるはずです。 (カラー口絵)ようこそ　ドクター.コトーの家庭菜園診療所へ 　ドクター・コトーお薦め　害虫退治の必須アイテム 　ドクター・コトーお薦め　病気退治の必須アイテム (Q&A)教えてドクター・コトー　 　こんなときどうしたらいいの? 【菜園を楽しくする】 　手作り有機肥料・堆肥と知っておきたい市販肥料 　・簡単手作り ぼかし肥・発酵液肥 　・ベランダや庭でできる 簡単堆肥作り 　・知っておきたい 有機質肥料と化学肥料の性質と使い方 【さあ育てよう】 　栄養たっぷりの極上野菜 　・春〜夏に育てる野菜 　・秋〜冬に育てる野菜 　・こんな楽しみも 菜園畑での花栽培 取り上げた資材、取り上げた野菜ほか、取り上げた病害虫・障害の索引

1,650円

ドクター古藤（コトー）の家庭菜園診療所…

日本ではいまだに非合法薬物として厳しく禁止されている大麻。 しかし、世界は今、「合法大麻」をビジネスにつなげようという「グリーンラッシュ」に沸いている。 合法大麻とは、病気の治療に使用される「医療用」、ヘンプと呼ばれ、繊維・燃料・建築資材・食品など広範囲に使われる「産業用」、そして「嗜好用」の3つである。 アメリカでは各州でこの3つが解禁され、新たな産業が始まっているし、カナダはG7で最初に大麻を全面解禁し、ビジネス界をけん引している。 また、中国は産業用ヘンプでトップシェアを誇り、イスラエルは医療用の最先端を走っている。 さらに南米、欧州、アフリカ、アジア各国も、大麻を次々と解禁・合法化し、新ビジネスを開始しているのだ。 本書では、大麻の歴史と基礎知識を解説するとともに、各国別の具体的産業を紹介。 この流れに完全に乗り遅れた日本は、今後どうすべきなのか、その点も検証していく。 【著者略歴】 矢部武(やべ たけし) 一九五四年、埼玉県生まれ。国際ジャーナリスト。 七〇年代半ばに渡米し、アームストロング大学で修士号取得。帰国後、ロサンゼルス・タイムズ東京支局記者を経てフリーに。 人種差別、銃社会、麻薬など米国深部に潜むテーマを抉り出す一方、政治・社会問題などを比較文化的に分析し、解決策を探る。 著書に『アメリカ白人が少数派になる日』(かもがわ出版)、『大統領を裁く国 アメリカ』(集英社新書)、『アメリカ病』(新潮新書)、『人種差別の帝国』(光文社)、『大麻解禁の真実』(宝島社)、『医療マリファナの奇跡』(亜紀書房)、『日本より幸せなアメリカの下流老人』(朝日新書)など多数。

924円

世界大麻経済戦争

モミガラは、日本に稲作がある限り毎年必ず生み出されてくる地域資源。いろんな技で使いこなしている人がいます。風のある日でもサラサラくん炭をやく方法、モミガラと米ヌカのマルチで雑草を抑える方法、ブルーシートで簡単に極上モミガラ堆肥をつくる方法、カキガラやトウガラシ入りモミ酢活用術などは、記事でもDVDでも楽しめて現場の空気感まで伝わります。農家の知恵と工夫が満載。 ●堆肥・発酵モミガラで使う ●くん炭をやく・使う ●モミ酢で減農薬・無農薬 ●育苗にモミガラ ●モミガラで土壌改良

1,980円

モミガラを使いこなす…

イチゴの炭疽病、萎黄病の二大病害の環世界を理解し、その弱点を突く「持ち込まない」「拡げない」を防除の考え方の中心に据えている。これを実行するかしないかが、病気を出す人（産地）と出さない人（産地）の分かれ道になる。

2,640円

これで防げるイチゴの炭疽病、萎黄病…

日本で初めてのサトイモの本格的な栽培技術書。種子で増えるのではなく、親の体の一部を種芋として再生産に利用されるという作物としての独特の特性と活用法を詳説。多彩な系統・品種の特性と基本の普通露地栽培、早出しで高値販売ができるマルチ栽培・トンネル栽培、省力化とコスト削減ができるマルチ無培土栽培や分割育苗法、高級サトイモエビイモと芽芋(葉柄部分を軟白したもの)栽培まで。変異が起きやすい系統・品種の維持や持続的な生産に欠かせない種芋の維持・増殖法、腐らさないで出荷できる各地域の条件にあった貯蔵法も充実。 第1章　サトイモの魅力 第2章　多様なサトイモの品種 第3章　作物としての特徴と栽培のポイント 第4章　作型の特徴と品種の選択 第5章　栽培技術の実際 第6章　生理障害と病害虫 第7章　サトイモの利用と加工、調理 【目次】 ●第1章　サトイモの魅力 1.サトイモの現在に至るまで 2.サトイモ栽培の魅力 ●第2章　多様なサトイモの品種 1.タロイモとサトイモ 2.日本で生産される品種とその特徴 ●第3章　作物としての特徴と栽培のポイント 1.作物としての特徴 2.各ステージの生育と特徴 3.栽培のポイント ●第4章　作型の特徴と品種の選択 1.各作型の特徴と品種 2.収益性 ●第5章　栽培技術の実際 1.普通露地栽培 2.マルチ早熟栽培 3.トンネル早熟栽培 4.マルチ無培土栽培 5.種芋栽培 6.エビイモと芽芋の栽培法 ●第6章　生理障害と病害虫 1.生理障害の発生原因と防止法 2.病害虫の診断と防除方法 ●第7章　サトイモの利用と加工、調理 1.利用の歴史 2.栄養成分と食材としての特徴 3.加工品とそのつくり方 4.代表的な料理、これからつくってみたい料理 付録1　新たにつくるときの種芋の入手方法 付録2　サトイモの生育と作業

2,200円

サトイモ

花職（花を扱うすべての人たち）の知識や技術、地位の向上を目指す全国組織「花職向上委員会」が、 花を生けたり、デザインするにあたっての想いや考え、理論、技術といった基礎をまとめたシリーズ。 本書は、「歴史から学ぶ」ことをテーマに、花のデザイン独自に発展してきた歴史について解説しています。 伝統的なアレンジメントのパターンから学びとれる情報を掲載し、歴史を学びつつ、現代に活かす方法までを幅広く紹介しています。 本シリーズは、初心者から上級者まで、すべての方々を読者対象としていますが、 難しくなりがちなフラワーデザインの理論をイラストやビジュアルを用いてわかりやすくまとめているため、 初心者向けのテキストとしても最適です。 基礎中の基礎が学べる一冊です。 ■目次 Chapter1　空間を操作する…バウハウスと「空間分割」 Chapter2　伝統スタイルで学ぶ…「クラシックフォーム」の歴史 Chapter3　植物から誕生した構成…「空間の動き」自然界からの抽出 Chapter4　花束…「プロポーション」「テクニック」 Chapter5　図形的（グラフィック）…植物で「図形的」を表現する ******************************************************************* Chapter1　空間を操作する…バウハウスと「空間分割」 Chapter2　伝統スタイルで学ぶ…「クラシックフォーム」の歴史 Chapter3　植物から誕生した構成…「空間の動き」自然界からの抽出 Chapter4　花束…「プロポーション」「テクニック」 Chapter5　図形的（グラフィック）…植物で「図形的」を表現する

2,090円

基本セオリーがわかる花のデザイン 〜基礎科2〜…

季節を感じる１２カ月の花のあしらい、身近な器を使った和風アレンジ、手づくりブーケやリースを贈りものに、知っておきたい道具選びや花のケアー自分らしく楽しむ花のある暮らし。

1,430円

花1本からはじめる基本のフラワーアレンジ…

狭い庭をいかすアイデアを、玄関回り・庭・ベランダなどの場所別、ナチュラル風や英国風などのタイプ別、花の彩りを考えた季節ごとに多数紹介。また、花の植え方や手入れ法、ウッドデッキや花壇の作り方まで、はじめてでも簡単にできる庭づくり入門書の決定版です！

1,650円

決定版　はじめての庭づくり百科…

増田レポートが「どっこい生きている」地方にショックを広げている。このままでは地方は消滅するのか？否。どこよりも早く過疎化、超高齢化と切実に向き合ってきた農山村は、この難問を突破しつつある。現場をとことん歩いて回る研究者が丁寧にその事例を報告、地方消滅論が意図した狙いを喝破する。

1,012円

農山村は消滅しない

1,430円

育てて楽しむウメ

環境に負荷をかけない農的暮らしは、シンプルで心地よく愉しい。パーマカルチャーがめざすライフスタイルの具体像を提示する。

1,760円

パーマカルチャー事始め…

「植物工場」とは、光、温度、湿度、二酸化炭素濃度、培養液などの環境条件を施設内で人工的に制御し、作物を連続生産するシステムのことで、季節や場所にとらわれず、安全な野菜を効率的に生産できることから多方面で注目を集めています。 その「植物工場」そのものにスポットをあてた本書では、設備投資・生産コストから、養液栽培の技術、流通、販売、経営などを豊富な写真や図解を用いて様々な角度からわかりやすく解説。 また、クリアすべき課題や技術革新などによってもたらされるであろう将来像についても、アグリビジネス的な視点や現状もふまえながら紹介、文字通り植物工場のすべてがわかる一書となっています。 ■目次 巻頭ルポ　町にとけ込む植物工場 第1章　植物工場とはどういうものか 第2章　人工光型植物工場とは 第3章　太陽光型植物工場とは 第4章　植物生理の基本を知る 第5章　植物工場の環境制御1 光（照明） 第6章　植物工場の環境制御2 CO2／空調管理 第7章　植物工場の環境制御3 培養液の管理 第8章　植物工場の魅力と可能性 第9章　植物工場ビジネスの先進例 第10章　都市型農業への新展開 第11章　植物工場は定着するか ********************************** 巻頭ルポ　町にとけ込む植物工場 第1章　植物工場とはどういうものか 第2章　人工光型植物工場とは 第3章　太陽光型植物工場とは 第4章　植物生理の基本を知る 第5章　植物工場の環境制御1 光（照明） 第6章　植物工場の環境制御2 CO2／空調管理 第7章　植物工場の環境制御3 培養液の管理 第8章　植物工場の魅力と可能性 第9章　植物工場ビジネスの先進例 第10章　都市型農業への新展開 第11章　植物工場は定着するか

1,760円

図解でよくわかる 植物工場のきほん…

「あの地域には、観光客や移住者が賑う…」「あの会社の商品は、なぜか売れている…」6次産業化がうまくいく企業や地域は、一体どんな工夫をしているのだろう？今から6次産業化を始める際、今さら聞けない45の質問を一問一答形式で紹介する。

1,760円

なぜ、あそこの6次産業化はうまくいくのか？…

生命を育て、生活の素材としても欠かせない土。身近で馴染み深いにもかかわらず、その素性や働きを私達は意外に知らない。「砂漠化」や「土壌劣化」などの言葉がしばしば聞かれるように、自然と人や生き物の営みが見事にバランスされることで育まれた「土」が、今、危機に直面している。「土」の性質や働きを学びながら、２１世紀の自然と人の関わりの在り方について考える。

1,650円

土とは何だろうか？

本書は、ツツジの仲間の栽培、管理について、１月から１２月まで月ごとに紹介したものです。月ごとの生育状況、主な作業、管理のポイントを、庭植え、鉢植え、アザレアに分けて説明しています。栽培の解説は、一般家庭で主に栽培されているツツジ属の仲間のうち、サツキ、シャクナゲを除いたものを対象にしています。

1,045円

ツツジ、アザレア

2020年3月閣議決定 新たな基本計画は、我が国の食料・農業・農村が次世代へと持続的に継承され、国民生活の安定や国際社会に貢献していくための今後10年間の農政の指針となるものです。この基本計画を通じて、農業者はもとより国民の皆様に、我が国食料・農業・農村が直面している現状や課題への御理解を賜りたいと考えております。 農林水産大臣談話 まえがき 1　食料・農業・農村基本計画（令和2年3月31日閣議決定） 　第1　食料、農業及び農村に関する施策についての基本的な方針 　第2　食料自給率の目標 　第3　食料、農業及び農村に関し総合的かつ計画的に講ずべき施策 　第4　食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項 2　参考資料 　（1）食料・農業・農村基本計画にかかる目標・展望等 　（2）品目別基本方針等関係資料 3　関連資料 　食料安全保障に関する資料／基本法における施策の検証等

3,520円

食料・農業・農村基本計画…

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