〈世界のランのなかから622種類を、最新の成果に対応した情報と自生地での豊富な写真でまとめた図鑑。〉 〈入門者から愛好家まで。野生種、人工交雑種、遺伝子組み換え植物まで622種類をコンパクトに紹介します。〉 「ラン」は、野生のものだけでも約26,000種あるといわれ、今なお毎年、約500種が新たに発表され、より美しい花を求めて多くの交雑種も作出されています。優雅な花姿、鮮やかで豊かな色彩、魅惑的な香り、あらゆる環境に適応した多様な生態と構造……古くから人の心を魅了し続けるランを、初めてランの世界に足を踏み入れる入門者から愛好家の方々のために、自生地を含む豊富な写真と最新の研究成果に対応した情報で楽しめるよう紹介した一冊です。世界中のランのなかから野生種とその個体522種、人工交雑種99種、最近話題の遺伝子組換え植物をとりあげます。

2,970円

最新　世界のラン図鑑…

○農業にマーケティングの必要性が叫ばれて久しい。しかし、関連書は少なく、大半は、単に既存のマーケティング理論を農業に当てはめたものや成功した農業者の事例を紹介したもので、定番書はない。 ○著者の岩崎氏は中小企業のマーケティング・経営戦略論で有名だが、東京農大で農業経済学の博士号をとった農業経営の専門家でもある。本書は静岡県立大学岩崎研究室による全国規模の消費者調査、生産者調査のデータベースと、著者自身が携わってきた農の地域ブランド開発や六次産業化の事例を盛り込んだ、農業マーケティングのテキストである。 ○消費者は何を求めて「食」を購入するのか、そもそも「品質」とは何か、「おいしさ」を消費者にどう伝えるか。いかにして「強い食のブランド」をつくるかなど、生産者や食ビジネス関係者に関心の高い論点を盛り込む。 ○著者は農業高校の学習指導要領にマーケティング科目を入れるためのアドバイスをする一方、全国の農業者のマーケティングや地域ブランド開発の支援も長年行っている。 第1章　農業を再定義しよう 第2章　農業にマーケティング発想を 第3章　品質を決めるのは消費者である 　 第4章　うまくいっている農家にはどのような特徴があるのか 第5章　どうやって強いブランドをつくるか 　 第6章　「違い」が価値になる 第7章　どうすれば六次産業化は成功するのか 第8章　農業の体験価値を伝えよう 第9章　さあ、前に踏み出そう！

1,760円

農業のマーケティング教科書…

「ケチケチ精神」で「常識」をひっくり返す!定年帰農も新規参入農家もこの1冊で大丈夫!　農家のバイブルと評判の　『現代農業』で大好評の,「サトちゃん流」合理的なイネ作業のコツを一挙公開。重い物は軽く,人力作業を減らす・・・身体をラクに,作業を楽しく,しかも倒伏知らずの作業術は,懐にもゆとりができて,家族に笑顔を生み出すこと必至。本書は,イネ作業の着眼点,上手なやり方はもちろんのこと,サトちゃんの常識にとらわれないイナ作設計と経営スタイルも収録。イネを作り続けること=その地に暮らし続けること,サトちゃんは「オレ流スローライフ」と言う。 ●作業名人への道 ●作業の実際　育苗編 ●作業の実際　田んぼの準備編 ●作業の実際　田植え編 ●作業の実際　田植えしてから収穫まで ●作業の実際　収穫後の作業編 【目次】 ●作業名人への道 ・ラクラク作業　三つの心構え ・手間も金も労力も最小限のイナ作設計 ・サトちゃん流　イナ作作業の原則 ●作業の実際　育苗編 ・育苗培土つくり ・浸種・催芽 ・播種 ・育苗 ●作業の実際　田んぼの準備編 ・アゼ塗り ・荒起こし(耕起) ・水入れ ・代かき ●作業の実際　田植え編 ・苗箱の搬出と事前の田んぼ準備 ・手植え不要のコースどり設計法 ・田植え機操作の基本とラクラク苗補給 ・田植え後の後始末 ●作業の実際　田植えしてから収穫まで ・水管理 ・雑草管理 ・穂肥振り ・収穫 ●作業の実際　収穫後の作業編 ・乾燥調整 ・精米作業 ・暗渠掃除

1,760円

サトちゃんのイネつくり作業名人になる…

ハーバリウムオイルを固めたら便利で美しいアイテムに！ ドライフラワーやプリザーブドフラワーをオイルの中に閉じ込めて、飾って楽しむハーバリウム。 オイルの代わりにシリコンゲルを用い、液体を固めることができる「固まるハーバリウム」は新しいタイプのハーバリウムです。 中身を固定できるため、何層にも組み合わせたり、型を使えば、ドーム状、キューブ状といった好きな形にできたりと、表現と使い方が広がります。 本書では「固まるハーバリウム」を使ってインテリア雑貨とアクセサリーを作る技法をわかりやすく解説。 フローリストをはじめ、ハーバリウムやレジンアクセサリーなどの作家6名による、ペーパーウエイトや小物入れ、ペンダントトップほか、おしゃれで実用的な作品を紹介します。 作品制作：北中植物商店（小野木彩香）marmelo（小野寺千絵)、、suïte（小柳洋子）、oriorigreen（久保沙織／杉山芳里）、momo factory（郷家早苗） ■目次 ●「固まるハーバリウム」のある空間 ●「固まるハーバリウム」の基本 用意するもの／「固まるハーバリウム液」の準備／ハードタイプとソフトタイプの違い／「固まるハーバリウム」の注意点 ◇固まるハーバリウム　基本編 基本1　型を使った新感覚ハーバリウム 基本2　グラスやボトルの新しい表現 基本3　“使える”ハーバリウムに挑戦 ◇固まるハーバリウム　応用編 応用1　いろいろなものを型にして 応用2　偶然も楽しい、自由なカタチ 応用3　ハーバリウムでアクセサリー 応用4　いろいろなアイデアを楽しむ ●ドライフラワーを手作りする ●固まるハーバリウムを贈るアイデア ●本書に協力してくださった作家さんたち ******************************** ●「固まるハーバリウム」のある空間 ●「固まるハーバリウム」の基本 用意するもの／「固まるハーバリウム液」の準備／ハードタイプとソフトタイプの違い／「固まるハーバリウム」の注意点 ◇固まるハーバリウム　基本編 基本1　型を使った新感覚ハーバリウム 基本2　グラスやボトルの新しい表現 基本3　“使える”ハーバリウムに挑戦 ◇固まるハーバリウム　応用編 応用1　いろいろなものを型にして 応用2　偶然も楽しい、自由なカタチ 応用3　ハーバリウムでアクセサリー 応用4　いろいろなアイデアを楽しむ ●ドライフラワーを手作りする ●固まるハーバリウムを贈るアイデア ●本書に協力してくださった作家さんたち

1,760円

固まるハーバリウムで作るインテリア雑貨とアクセサリー…

3,850円

図説イネの直まき栽培の手引き…

毎日の暮らしに取り入れたい、１００種類の身近なハーブ。料理、ハーブティー、美容・健康、育て方ｅｔｃ．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！

1,650円

知っておいしいハーブ事典…

1,430円

日陰をいかす美しい庭…

用土の準備からタネまき、水やりや肥料のやり方、移植、接ぎ木まで、苗つくりのコツのコツを、果菜14種類ごとに写真と図解を中心にわかりやすく解説。家庭菜園愛好家から初心者、ベテラン農家まで役立つ決定版。

2,530円

写真・図解　果菜の苗つくり…

いいものを作れば売れる？世の中そんなに甘くない！稼げる農家は売れるしくみを知っている。農業マーケティングの専門家がわかりやすく解説！

1,799円

農家の未来はマーケティング思考にある…

季節の花の花言葉に加え、花占いを加えた花言葉の本です。さらに神話、伝説などを追加した、花言葉プラスαの要素も楽しめる花言葉本です。花言葉の意味を込めた、花を贈る際の注意、贈答見本として使用することもできます。 1月 Popular Flowers 愛され続けてきた花たち flowering Trees 木の枝を彩る花たち Garden Plants 花壇や庭先で見かける花たち Wild Flowers 可憐な野菜やハーブたち Mysterious Flowers 「裏花言葉」をもつ花たち ・誕生花からの占いメッセージ 2月 Popular Flowers 愛され続けてきた花たち flowering Trees 木の枝を彩る花たち Garden Plants 花壇や庭先で見かける花たち Wild Flowers 可憐な野菜やハーブたち Mysterious Flowers 「裏花言葉」をもつ花たち ・誕生花からの占いメッセージ 　・ 　・ 　・ 12月 Popular Flowers 愛され続けてきた花たち flowering Trees 木の枝を彩る花たち Garden Plants 花壇や庭先で見かける花たち Wild Flowers 可憐な野菜やハーブたち Mysterious Flowers 「裏花言葉」をもつ花たち ・誕生花からの占いメッセージ

1,650円

幸せを運ぶ花言葉12か月…

家で楽しむ小さな大自然。初心者でも失敗しないつくり方、育て方。これまでの盆栽と違い、より気軽に、現代風に楽しむために著者が提案している盆栽の新しいスタイルを紹介。

1,430円

知識ゼロからの彩花盆栽入門…

本書には、これまで『私のカントリー』誌上で圧巻だった庭実例50軒を掲載しています。 自分の庭に、イギリスやフランス、アメリカのカントリーサイドの風景を再現した癒やしの空間。そんなカントリーガーデンを50軒、誌上で見学することができます。 有名な「Garden Cafe Green Rose」、「Le Jardin Secret」、「The Natural Garden of Sakano」などのローズガーデンはもちろん、『私のカントリー』の人気実例などを、美しい写真でご紹介いたします。 また、オープンガーデンを行っている庭については、その情報も掲載しましたので実際に訪れることもできまず。 周囲の喧騒とは別世界の、花と緑があふれる世界。 絵本の挿絵の世界に迷い込んだような空間。 借景も効果的に取り入れた雑木林のような場所や 洋風ながら侘び寂びを感じる秋の庭。 さらには、家族と友人だけが楽しめる秘密の園。 あなたは、どんな庭を訪ねてみたいですか？ 本書には、そのすべてがあります！ ページをめくって、しばし、日々のあれこれを忘れて 花と緑に癒やされていただければ、幸いです。 Chapter1豪華絢爛！至高のオープンガーデンへの招待状 Chapter2絵本の世界にまぐれこむフェアリーガーデン Chapter3風を感じるグリーンガーデンに癒やされて Chapter4シークレットガーデンで静寂な時間をひとりじめ Chapter5シックな秋色の競演に酔いしれる大人のオータムガーデン Chapter6カントリーガーデンをもっと楽しむための3つのポイント ★カントリーガーデンのアイコンスポット5 ★オープンガーデンのマナー ★ガーデンツアーに選ばれるには

1,870円

麗しのカントリー庭園を訪ねる。…

農大造園のこれまでの軌跡を整理することで造園の社会的意義と魅力を確認するとともに、社会で活動するために必要な、精神的後押しとなる記録である。単に過去の軌跡を振り返ることのみならず、100年はあくまでも通過点であり、今後の100年を展望することを企図する。

3,850円

時代をつくる造園家（ランドスケープ・アーキテクト）のしご…

日本茶ができるまでの製造工程から分類、代表的な茶葉の種類や風味の特徴、全国の名産地マップに用語解説まで日本茶がより美味しくなるイロハを解説！

1,320円

日本茶のすべて

2株のイネとの偶然の出会いから紆余曲折のネーミング、試行錯誤の栽培、コンクールへの挑戦などブランド化までのいきさつに加えて、未来に向けての新しい農法の確立や地域の活性化の現状を6年の歳月をかけてまとめたルポ。 第一章　「奇跡の米」とどのように出会ったか 第二章　ブランド化へ、最初の一歩 第三章　龍の瞳はなぜブランドになれたのか 第四章　そもそも米とは何か 第五章　安全で美味しい米を作る 第六章　地域を復活させる米の力 第七章　米作りの未来と子どもたち

1,650円

奇跡の米「龍の瞳」

問診、身体検査、血液検査、尿検査、画像診断（特にX線検査および超音波検査）、心電図検査など、私たちが日常的に実施する各種検査から得られる所見に関する鑑別リストを1冊にまとめたことが、本書の最大の特徴と言えます。 診察室や医局といった直ぐにアクセスできる場所に本書をおいて頂ければ、何冊もの本を広げずに短時間で鑑別リストを作成する補助になると確信します。 ー 監訳者序文より一部抜粋

13,200円

伴侶動物医療のための鑑別診断…

※発売が2021年3月に決定しました。 〈日本の繊細な園芸文化の代表「花菖蒲」の品種を体系的に網羅〉 〈現代の品種改良の第一人者、積年の集大成〉 日本の古典園芸花として江戸時代から人気の高い花菖蒲の名花を紹介。本編となる品種紹介ページでは、古典園芸種や昭和の名花のみではなく、平成に入り生み出された現代の花菖蒲も多く採り上げ、品種系統別、生産年代順に掲載。野生の花菖蒲の姿や国内の人気品種のほか、外国品種なども掲載しその花姿の比較を可能とします。加えて、花菖蒲が園芸花として成立するまでの歴史と、その後の歩みをたどるエッセイも掲載。愛好家、育種家必読の一冊です。

3,520円

現代花菖蒲図鑑

「装置」は日曜大工程度の手間で完成。使うのは、市販のこたつヒーターや24時間タイマーなど、高価なものは一切なし。これで「30〜40℃、2時間通風して1時間休止する間欠通風乾燥」を実現させる。むいたカキをトレイに並べ「装置」にセット、あとは様子を見ながら5〜7日間置くだけで、風味絶佳の干し柿ができあがる。乾燥前の湯煎処理を加えれば、果肉もあざやかオレンジ色に。さらに「市田柿」のような柿霜（カキ表面の白い粉）の出し方も明快伝授。

1,430円

1週間で絶品干し柿

作っている作物も、事情もさまざまな各県の農業を、一律に評価するのは難しい。著者は、各県の農業産出額を農業関連予算で割ることによって「コスパ」を算出し、それをランキング化してみた。結果、浮かび上がってきたのは、都道府県魅力度ランキングの下位常連組が最強グループを成している意外な実態だった。さまざまな指標を駆使して読み解く各県農業の「真の実力」。

946円

日本一の農業県はどこか…

ベテラン農家や家庭菜園を楽しんでいる人たちが選び、自作している自慢の農具道具が満載（約２４０）。修理法や鎌の研ぎかたなど農具道具のメンテナンス法や、暑さや日焼けを防ぐ農作業が快適にできるグッズも充実。

1,980円

農家が教える便利な農具・道具たち…

今回の白書では、「食料・農業・農村基本法の検証・見直し」を特集のテーマとし、基本法見直しの経緯や、基本法制定後の情勢の変化と今後20年を見据えた課題、食料・農業・農村政策の新たな展開方向等について記述しています。農業政策が大きな転換点に立っているとの自覚を持ち、関連施策の実現に全力を尽くしてまいります。 また、トピックスにおいては、食料安全保障の強化に向けた構造転換対策や地域計画の策定の推進、農林水産物・食品の輸出、カーボン・クレジット、スマート農業、農福連携を取り上げて、今後の取組の展開方向等を紹介しています。あわせて、令和5(2023)年度における特徴的な動きとして、「物流の2024年問題」への対応や、令和6年能登半島地震への対応についても記述しています。

3,245円

令和6年版食料・農業・農村白書…

庭植えや鉢栽培で、おいしい完熟果を収穫するコツをていねいに解説。人気果樹から、注目果樹まで約６０種紹介。

1,430円

はじめての果樹

「実家の畑を、太陽光パネルにしたくない」 愛媛出身、東京在住。 闘いの狼煙をあげたものの、 立ちはだかる壁の数々！ これぞ、現代日本の課題そのもの… 現実はあまりにもすごかった！ ミシマ社創業15周年記念企画 「おまえは東京におるんじゃけん関係なかろわい」by 父 農地は負の遺産と考える父親世代、中・小規模農家の経済的な厳しさ、農地を持っている人しか農地を買えない法律、急増する猿や猪の畑荒らし、子孫を残せない「F1種」の種、体調を悪くする農薬散布、足並みを揃えることを最優先する町の雰囲気…etc. 未来に後悔をしないため、まずは知ること、動くこと。 「変わり者」と言われても、高橋さん家の次女はゆく！ はじめに 第1章　久美子の乱　第1ラウンド 第2章　久美子の乱　第2ラウンド 第3章　サトウキビをめぐる冒険 第4章　サルとイノシシ現る 第5章　生命を食べる 第6章　農業という表現 第7章　久美子の乱　その後 長い追伸　そこで暮らすということ

1,870円

その農地、私が買います…

あたなの知らない、 コーヒーとSDGsの世界。 コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなう コーヒーで未来を変える旅。 コーヒーには、 SDGsのアイデアがあふれている！ ＃コーヒー危機と世界経済 ＃コーヒーがもたらす健康と福祉 ＃コーヒー生産とジェンダー平等 ＃コーヒーが生み出す働きがい ＃コーヒーで守る海、陸の豊かさ ＃コーヒーで平和と公正を SDGsは、環境、経済、社会に関わる 17の目標を掲げていますが、 それらの目標は、コーヒー業界が SDGs以前から取り組んできた課題の 縮図でもあります。 大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという 3人の著者がコーヒーを通して SDGsを紐解き、解説していくことで、 誰もがコーヒーを通じてSDGsに 貢献できることに気付く。 コーヒーの価値観を変え、SDGsを理解できる これまでにない一冊。

1,870円

コーヒーで読み解くSDGs…

本場の普洱茶を歴史・製法から明らかにする。チベット茶商がじかに買付に来た、香港へ牛と舟で出荷した、そして現在の茶農の生活など豊富なエピソードを紹介。普洱茶とは何か、どこへゆこうとしているのかを、産地から発信する。中国茶ファンのほか、茶業関係者、少数民族に関心をもつかたにもおすすめ。日中両国で出版。

4,070円

中国雲南 普洱茶の物語…

窒素汚染対策が進まないのは何故なのか。化学肥料に依存してきた従来の農業から持続的農業へ転換するためには何が必要なのか。これらの課題に対して経済学の観点から考察。

4,400円

持続的農業の経済学

3,300円

はじめてのパソコン農業簿記改訂第9版…

肥料をやめたら？／農薬をやめたら？／耕すのをやめたら？／草を残し活かしたら？／タネを買うのをやめたら？　五つの角度から迫る極意と実際。導入の勘どころや継続させるコツ、科学的な視点も含め丸ごと解説。 　肥料、植物ホルモンと病虫害の関係を知る（川田健次・道法正徳）/木村秋則さんの自然栽培リンゴはなぜ病虫害を受けないか/草の個性を活かした付き合い方がある（竹内孝功）/耕さない田んぼの生産力/とにかくやってみよう　無肥料でタネ採り/早わかり自然農法列伝/ほか ●カラー口絵 少肥・旬を大切にして生物の多様性を活かすことが無農薬を可能にする 無肥料だからじっくり生長　だから生まれる味わいのある野菜 草生・ミミズ・無チッソでおいしいブドウに行列 不耕起+冬季湛水+米ヌカ50kgだけで生きものを育んでコメ10俵 同じ土地でタネをとりつづけるから生命力あふれる、たくましい野菜になる はじめに 早わかり自然農法列伝 Part1　肥料をやめたら・・・ Part2　農薬をやめたら・・・ Part3　草を活かしたら・・・ Part4　耕すのをやめたら・・・ Part5　タネを買うのをやめたら・・・ ●品目別さくいん(50音順) アズキ/イネ/インゲンマメ/エンドウ/オカノリ/オクラ/カブ/カボチャ/キャベツ/キュウリ/ゴボウ/コマツナ/サツマイモ/サトイモ/シシトウ/ジャガイモ/ショウガ/スイカ/ダイコン/ダイズ/タカナ/タマネギ/タラノメ/チャ/チンゲンサイ/ツルムラサキ/トウガラシ/トウモロコシ/トマト/ナガイモ/ナス/ニンジン/ニンニク/ネギ/ハクサイ/ピーマン/ブドウ/ブロッコリー/ホウレンソウ/ミズナ/ムギ/メロン/ヤマトイモ/ラッキョウ/リンゴ/レタス/レモン/ワケギ/ワラビ/アブラナ科/マメ科/ウリ類/果菜類/果樹一般/葉物一般/野菜一般/作物一般

1,870円

農家が教える　自然農法…

1,485円

自分で育てて上手に使うハーブの便利帖…

11,000円

DVD＞イナ作作業名人になる！（第3巻）…

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