日本の食文化を支える代表的な野菜１００余種を取り上げ、その起源、伝播、日本への渡来、栽培、品種、食味等から再考。さらに、奈良・平安時代に利用され、現在はほとんど栽培されていない古典野菜２８種について、特徴や栽培、利用法などを詳述する。新品種育成の陰に滅びゆく野菜を悼み、野菜に秘められた文化財的意義を問い直す、著者渾身の野菜文化論の集大成！資料価値のある図版多数掲載。

5,280円

日本の野菜文化史事典…

農がもたらす新しい価値とは？ 戦前のファシズム思想の温床とみなされてきた「農本主義」をみなおし、戦後の農業の思想と実践を丹念に追いながら、新たに位置づける試み。ジェンダー思想、市民運動など多様な農業の姿と思想を明らかにする。 「戦時体制と結びついた出来事は、思想の表出実態の全体からみれば部分的な存在でしかなく、今日的な社会的課題を踏まえるならば、近代批判に基づく社会変革の構想という点で、肯定的に評価できる点も少なくないと思われるのである。　 そこで本書では、戦後の農的な思想を論じる際に、敢えて農本主義という概念を持ち出すことを試みる。いささか大胆にその理由を述べるならば、農の観点から繰り出される、近代社会への批判という視座が、近代から現代まで時代を超えた効力をもつのではないかと考えるからである。すなわち農本主義概念を、近代期の日本に限定される特殊事象としてではなく、時代性や場所性を問わない普遍的意義をもつ思想として捉え、これを戦後の事例と結び付けながら論じることが本書の目的ということになる。」 これは、農本主義概念のパラダイム転換を図る作業に他ならない。（序章より） 　第3回高島國男自遊賞受賞作。 ◎目次 序章　農本主義概念のパラダイム転換 一　敢えて農本主義に目を向ける　　 二　「豊かさ」を模索する時代　　 三　理念と実践のズレ　　 四　研究の課題　　 一章　農本主義概念の射程 一　はじめに　　 二　農本主義の史的展開と農本主義者　　 三　「ファシズム」と農本主義　　 四　定義検討型の研究　　 五　思想領域探索型の研究　　 六　視点設定型の研究　　 七　おわりに　 　 二章　農本思想の戦後史 一　はじめに　　 二　「農本主義」論　　 三　「有機農業」　　 四　「自給」　　 五　「百姓」　　 六　農的「コミューン」　　 七　農村女性の「ネットワーク」　　 八　その他　　 九　おわりに　　 三章　藤本敏夫の自給思想 一　「自給」と自給自足　　 二　「自給」研究が抱える課題　　 三　藤本敏夫について　　 四　近代に対する省察　　 五　有機農業との出会い　　 六　「自給」農場での試み　　 七　「自給」から「自給ごっこ」へ　　 八　「理念距離」による「自給」の再構想　　 四章　自給にみる理念と実践の相克─「たまごの会」を中心として 一　はじめに　　…

5,280円

「豊かさ」の農本主義…

地域の農業を支える仕組みであるCSA（シーエスエー。Community Supported Agriculture）が、世界の各地で広がりを見せている。CSAは地域支援型農業と訳されることが多いが、「生産者と消費者が直接的に結びつき、コミュニティを形成して支え合う有機農業」が意に即している。消費者が生産者と一緒に生産のリスクを共有するだけでなく、みずから野菜の栽培、仕分け、引き取りなどに参加する例も多い。研究者、実践家など15名の執筆陣を編成。オーガニックで動的な国内外のCSAの成り立ちと事例、仕組み、展開を明らかにする。 はじめに 第1章　CSAの概念と日本での展開 第2章　欧米におけるCSAの動向 第3章　日本でのCSAの事例と特徴 第4章　欧米でのCSAの事例と特徴 第5章　改めてCSAと産消提携を考える CSAをより詳しく知りたい人のために ほか

2,420円

分かち合う農業CSA

生産・研究現場の必須用語８３０余を解説。土壌とその機能、植物栄養と品質、地方や肥料による作物生産、効率施肥、有機質活用、環境保全などの分野で新用語を充実。

3,080円

土壌肥料用語事典新版（第2版）…

3,850円

図説イネの直まき栽培の手引き…

2,200円

図解家庭菜園ビックリ教室…

660円

鳥獣被害対策マニュアル新版…

ナガイモの原産・来歴、生理・生態、基本技術、生産者事例、ブロッコリーの基本技術と生理のほか、ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術も収録。 【目次】 ◆ナガイモの原産・来歴と生理・生態 ナガイモとヤマノイモ ヤマノイモ属の原産・来歴と栽培・生産 ナガイモの性状と分類 ナガイモの生理，生態的特性 ◆ナガイモの基本技術と生理 ナガイモ寒冷地栽培 ナガイモ普通栽培 イチョウイモ栽培 ツクネイモ栽培 ジネンジョのパイプ栽培 ◆ナガイモの生産者事例 とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市・小泉裕亮 3年1作輪作体系のナガイモ経営　青森県上北郡七戸町・寺澤和夫 ◆ブロッコリーの基本技術と生理 高冷地春まき夏どり栽培 夏まき年内どり栽培 暖地夏まき冬春どり栽培 冬まき初夏どり栽培 ブロッコリーの2花蕾どり増収技術 ◆ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術 〈ピーマン〉 ピーマン台木用品種とその特性 日射制御型拍動自動灌水による露地夏秋ピーマンの増収・品質向上と減化学肥料栽培 〈ダイコン〉 春どりダイコンのべたがけ栽培技術 べたがけ被覆による冬どり露地ダイコンの寒害低減技術 臭いや黄変を生じないダイコン品種の栽培と加工 〈サトイモ〉 機械化一貫体系によるサトイモ湛水栽培　栃木県日光市・日光里芋研究会 ◆ナガイモの原産・来歴と生理・生態 ナガイモとヤマノイモ ヤマノイモ属の原産・来歴と栽培・生産 ナガイモの性状と分類 ナガイモの生理，生態的特性 ◆ナガイモの基本技術と生理 ナガイモ寒冷地栽培 ナガイモ普通栽培 イチョウイモ栽培 ツクネイモ栽培 ジネンジョのパイプ栽培 ◆ナガイモの生産者事例 とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市・小泉裕亮 3年1作輪作体系のナガイモ経営　青森県上北郡七戸町・寺澤和夫 ◆ブロッコリーの基本技術と生理 高冷地春まき夏どり栽培 夏まき年内どり栽培 暖地夏まき冬春どり栽培 冬まき初夏どり栽培 ブロッコリーの2花蕾どり増収技術 ◆ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術 〈ピーマン〉 ピーマン台木用品種とその特性 日射制御型拍動自動灌水による露地夏秋ピーマンの増収・品質向上と減化学肥料栽培 〈ダイコン〉 春どりダイコンのべたがけ栽培技術 べたがけ被覆による冬どり露地ダイコンの寒害低減技術 臭いや黄変を生じないダイコン品種の栽培と加工 〈サトイモ〉 機械化一貫体系によるサトイモ湛水栽培　栃木県日光市・日光里芋研究会

6,600円

最新農業技術　野菜vol.15…

大淘汰時代をしぶとく生き抜くための、 知的興奮と刺激に満ちた栽培理論を、キレイゴト抜きで展開する。 新しい農バイブル誕生。 すべての農地に合う「たった一つの方法」は存在しない。 自分の農地の風・水・土を分析して「楽しくて作りやすい」農業を目指そう。 生産高や甘味だけを重視した栽培法は、 野菜と人の両方に無理を強いている作りにくい農業。 本書では、野菜も人も無理せず「無難に」作り続けることができる、 持続可能な農業の考え方を示す。 自然がもつ風水土パワーを理解して、 人はその力が最大限に発揮されるよう取り計ろう。 土に保水力がある層と水はけの良い層を作るために手を入れ、 気温・水温・地温の違いを理解し、 農地にさまざまな要素を配置することで太陽光や風の当たり具合をコントロールする。 作物を取り囲むさまざまな生き物を含めた「作物圏」という視点から、 作物がより健全に滋味深く育ち、 人も作物も無理せず無難につくり続けることができる新しい栽培のあり方を提案する全6章。 家庭菜園を楽しむ栽培初心者からプロ農家まで、 野菜づくりで悩んだことがあるすべての人におすすめの1冊。

1,980円

自分の農地の風・水・土がわかれば農業が100倍楽しくなる…

1,320円

草花で素敵に彩る小さな庭のつくり方…

カラムシ（苧）栽培と収穫後の苧引き、糸績み、織布までの実際と、奥会津昭和村から沖縄・台湾につながる東アジア苧文化。

3,300円

苧（からむし）

1,650円

だれでもできるイネのプール育苗…

肥料を与えなくても育つ要因の一つとされるチッソ固定菌などの有効利用技術、これらの微生物の働きに役立つといわれる不耕起栽培やカバークロップ、植物が自らの身を守る機能物質として注目のバイオスティミュラント、難防除の土壌病害虫に効果があるとされる低濃度エタノール土壌還元消毒、最新研究を収録。また、有機物施用による炭素貯留や生物多様性への影響についても収録。加えて、国の「みどりの食料システム戦略」策定にともなって広がりを見せる有機農業について、日本と世界における展開例、日本の有機農業の基準・制度、さらには有機農業の歴史と概念までまとめて読める。 ●チッソ固定菌などの有効利用技術 ＜チッソ固定菌＞ ＜エンドファイト＞ ＜菌根菌＞ ●不耕起、緑肥をめぐる研究 ＜不耕起栽培＞ ＜緑肥作物の利用＞ ●有機物施用と炭素貯留、生物多様性 ●バイオスティミュラント最新研究 ●土壌病害虫対策、施肥診断 ●有機農業の展開・制度・歴史 ＜地域に広がる有機農業＞ ＜世界の有機農業＞ ＜有機農業の基準・制度＞ ＜有機農業の歴史と概念＞

7,700円

最新農業技術　土壌施肥　vol.17…

ただ美しいだけでなく、独特のニュアンスや世界観のあるフラワーデザインでイベントやメディア、店舗ディスプレイなどでもで大人気のTiny N・岡本典子さん。 初となる作例集として、アレンジやブーケ、リース、スワッグなど約90作品の美しい写真とともに、そのデザインの着想について解説。 花業界を目指す人をはじめ、フラワー教室に通っているような、花をもっと知りたい人に向けたヒントになる内容です。 まず大事なのは、花選び。 市場での花との向かい方や、そしてそれらをどう組み合わせるか。 一つひとつに込められたデザインの意図について、丁寧に解説するとともに花を仕事にするための心構えや、作風の確立についても伝えています。 約90作品もの美しいビジュアルは、写真集として眺めるだけでも心を豊かにしてくれます。 プロ志望の方だけでなく、植物を愛する人が広く楽しめる一冊です。 ■目次 はじめに 作品の8割は花選びで決まる 春／夏／秋／冬 花を扱うきほん 花を仕事にするために 花材名索引 身につける花 空間に生ける花 ****************************** はじめに 作品の8割は花選びで決まる 春／夏／秋／冬 花を扱うきほん 花を仕事にするために 花材名索引 身につける花 空間に生ける花

2,750円

花生師 岡本典子の花仕事…

大きなコンテナが失敗の原因!?　園芸の世界では大は小を兼ねません！ 野菜栽培の基本から、実践に役立つさまざまな知識を、イラストを用いてわかりやすく紹介します。 【目次抜粋】 PART1　ベランダ・玄関では、小さな鉢ほど収穫＆栽培を楽しめる ●園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する ●ストックに小さめに育て、ひょろひょろ「徒長」を避ける ●野菜の種類に合わせて選ぶ。ひと鉢にひと株が鉄則 ●ビギナーは成長スピードの速い野菜を育てるのがおすすめ　ほか PART2　赤玉土と腐葉土があれば、野菜が健康に育つ環境がつくれる ●赤玉土はオールマイティ。団粒構造で根が元気になる ●腐葉土で通気・排水性がアップ。ふかふかの土に変えてくれる ●コンテナの用土に有機質肥料は扱いづらい　ほか

1,430円

知識ゼロからのコンテナ野菜栽培…

2,530円

近代造園史

［商品について］ ーー稲に大きな被害を与える害虫「ウンカ」は、何にのって日本列島にやって来るでしょうか。 1．黒潮、2．偏西風、3．貨物船 正解は、本書「大量コナギに秋ウンカ発生」をご覧ください。 「作物づくりに肥料はいらない」「肥料をやめれば農薬を使う必要がなくなる」 ウソのようなこの話は、40年以上にわたり農薬や肥料を一切使わない米作りを続けてきた著者の探求から生まれた「本当の話」である。公害が大きな社会問題となっていた1970年代、20歳で就農した著者は「玄米正食」活動をきっかけに無農薬の有機栽培の道を歩み始め、やがて藁だけを養分として活用する自然農法と出合う。志を同じくする仲間たちと共に土の力、自然の力を信じてつくりあげてきた自然栽培の技術論、そして米作りや酒造りを通して辿った自然農法の道のりーー35回にわたって新聞連載された記事をまとめた、未来に託す農業技術論。 ［目次］ 発刊に寄せて 東海大学九州キャンパス長　荒木朋洋 川から生き物いなくなる 「玄米から糠を取れば粕」 雑草取り、重労働に泣く 藁だけが養分の自然農法知る 愛媛の福岡正信さん訪ねる ミカン、イ草やめ米に専念 大量コナギに秋ウンカ発生 片野先生と出会い歩む 美しい地球、汚してならない はまったエントロピーの法則 ジャンボタニシを除草に活用 駆除に追われる農家、今も 5センチしか耕さず何も施さない 苗食べられないよう水管理 自然、有機農業者らで研究会 「こだわりの酒　造りたい」 酒造りへ山田錦植え付け やっと純米大吟醸「薫」誕生 2年目は純米吟醸「崇薫」に 酒米変え生産安定、増産へ 「崇薫」海外で高評価続々 八代地酒祭り、年々盛況に 人に聞き、勉強し、考える 自家採種、根深く力強さ育成 変異種、自然界からの贈り物 実は違う「作物は腐れやすい」 生物多様性復活、膨大な養分に 県、環境に配慮した農業推進 安く抑えられる農家の米価 そろそろ価値観変えましょう アメリカでふぞろいの野菜に驚き きつい農作業、スポーツ癒やす 今もサッカー現役、市協会長も 歌が好き、テレビ出演も 土の力、自然の力を信じて 連載後に届いた手紙（更なる力をいただきました） あとがき シリーズ・わたしを語る ［担当からのコメント］ 「虫食いの野菜は無農薬だから安心」と言われるのを耳にしたことはありませんか。かつてないほど食と健康への関心が高い昨今ですが、はたして本当に「虫食いの野菜は無農薬だから安心」なのか、疑問に思われる方はぜひ本書を手に取ってご覧ください。自然とは何か、農業とは何か、これまでにはない見方を持っていただけるのではないかと思います。 ［著者プロフィール］ 稲本 薫（いなもと・かおる）

1,298円

【POD】土の力が農業を変えるーー農薬も肥料も使わない米…

2040年の食生活、食産業はどうなっているのだろうか。 AIがサポートしてくれるため、経験の浅い人でも失敗しない都市農園が普及し、食料自給率対策の一つになっている（すでに現状、ロンドンには3000箇所以上の都市農園があるという）。さらに家庭内にも、野菜や穀物を育てる栽培庫ができ、採れた食材は3Dフードプリント機能付き家庭用調理ロボットが調理してくれる（現在、植物工場スタートアップのプランテックスは生育状況をかなり精緻に制御する技術を持ち、スーパーマーケット用などの巨大な植物工場コンテナも手がけている）。 日本の食産業における変化としては、各地方ごとに循環型経済を実装する「マイクロフードシステム」が構築されている。また「シン輸出拠点」も設置され、冷凍装置や粉体化装置など、世界中に輸出できる設備が配備されている（冷凍技術の進歩は目覚ましいものがあり、将来は生ケーキやお弁当を輸出できるかもしれない）。 著者は本書の第3章で、このような未来シナリオを7つ提示している。本書の「未来シナリオ」は、現在すでにある技術の延長線上にある未来をシミュレートする「未来予測」とは異なるものである。未来のある時点において、社会や生活者がどのようなニーズを持ちうるのかの洞察、技術や社会環境の変化の予測と根拠、社会として人類として大事にしたい価値や哲学という観点から考察を進めた上で、解像度高く絵や言葉に落とし込み、ストーリーとして編集したものだ。 本書では、食に関するプレーヤーの間での「共創」を生み出すための事業を展開している企業「UnlocX」の二人が、第1章で過去5年間に変貌を遂げたフードテックの最前線、第2章で「サステナブルからリジェネラティブへ」という未来を考えるための大前提について解説したあと、上述の「7つの未来シナリオ」を提示する。その後第4章で、この未来シナリオを社会実装するための「新経済モデル」について語り、第5章では、食品メーカー、銀行、大学、メディアのキーパーソンを招いて、7つの未来シナリオについて徹底議論する。 最後の第6章では、本書の総括として、日本発で日本の強みを活かした食の未来をどのように共創していくのか、今、どのような取組みが動いているのかについて考察する。 巻末には、本書で登場する注目すべきスタートアップやプロダクトなどを解説した。 食の未来を構想する視野が圧倒的に広くなってワクワクするとともに、明日から始められる具体的なビジネスのヒントが満載の一冊である。

1,375円

フードテックで変わる食の未来…

完熟品が人気の熱帯果樹。樹を低くする枝の誘引と果実のつり上げさえ、手間を惜しまず丁寧にやれば誰でも簡単に育てられる。今後注目の有望品や苗木づくり、植え付けてから完熟収穫するまでの管理の実際を紹介。 第1章　マンゴーの魅力ー食べる愉しみ、つくる楽しみ 第2章　マンゴーとは? 第3章　品種の特性と生かし方 第4章　導入までの準備、園地づくり 第5章　マンゴー栽培の実際 第6章　マンゴーの料理、利用法 【目次】 第1章　マンゴーの魅力ー食べる愉しみ、つくる楽しみ 1　独特の果実のおいしさ 2　宅配システム使って有利販売 3　輸入の動向とこれからの栽培 第2章　マンゴーとは? 1　栽培の来歴 2　多彩な特徴をもつ果実 3　生育の特性と栽培ポイント 第3章　品種の特性と生かし方 1　系統と品種 2　代表的な品種と選び方のポイント 第4章　導入までの準備、園地づくり 1　施設の準備 2　適地の選択と圃場整備 第5章　マンゴー栽培の実際 1　苗木の準備 2　植付けの実際 3　初結実までの若木の管理 4　一年間の管理 5　病害虫の防除と生理障害 6　品種更新、改植は思い切って早めにやる 7　ポット栽培の実際 8　農家の経営事例 第6章　マンゴーの料理、利用法 1　おいしい食べ方 2　マンゴーのいろいろな調理法

2,200円

マンゴー

全国各地で食品加工のコンサルタントをしながら、自身でも地域農産物の加工を行っている著者が、農産加工のあらゆる疑問に答えます。 少ない資金での起業や農作業との両立のポイント、地域にある素材を生かす加工技術や付加価値を生み出す商品の構成・形状の工夫など、加工の現場で役に立つ情報が満載！ 農産加工所の立ち上げから、商品作り、販売、継続的運営まで、幅広く網羅した農産加工書の決定版です。 ○chapter1　農産加工をはじめたい！ 農産加工品とはどんなものですか？ 少ない資金でも始められますか？ 売り先はどうやって決めればよいですか？　ほか ○chapter2　知識ゼロからの加工所の立ち上げ 加工施設はどのように借りればよいですか？ 加工品の製造・販売に必要な許可は？ 価格はどのようにつけたらよいのですか？　ほか ○chapter3　これで解決！加工の勘どころ 原材料の下処理はどうしたらよいですか？ 加工品の容器はどう選べばよいのですか？ ジャムにカビが生えないようにするには？　ほか ○chapter4　こうして稼ぐ！売れ筋商品をつくる手立て 販売はどのようにしたらよいのでしょうか？ 売れない原因がわからないときの対処法は？ 似た商品が多いなかで、どう差別化したら？　ほか ○chapter5　継続的な加工所運営と地域が潤うしくみづくり 販売計画を見直すときのポイントは？ 新たな人材を育成するにはどうしたら…？ 農産加工で地域を潤わせるには？　ほか

2,200円

Q＆Aでよくわかる　知識ゼロからの農産加工入門…

なぜ水田を中心にした社会は行き詰まったのか。老農の証言から浮かび上がる歴史の深層。米づくりは持続可能だったのか？新田開発は社会を豊かにする一方で農業に深刻な矛盾を生み出した。エコでも循環型でもなかった“江戸時代”をリアルに描き出す力作。

1,540円

江戸日本の転換点

フェミニズムと開発政策は女性たちを支援してきたのか？ 国際開発政策は、女性が自分で稼ぐ能力と機会を拡大させて「ジェンダー不平等」を軽減してきた。しかし、それは政策が想定していたような女性の福利の向上につながるわけではなかった。現地で収集した膨大なデータをもとに、男性と女性の不可分な生計関係と女性の労働の強化を明らかにした労作。農業の低迷と人口増加が続くアフリカ農村部での女性支援の政策に一石を投じる。第23回大来賞受賞作品。

5,500円

サバンナのジェンダー…

13,200円

北海道農協年鑑（令和7年版）…

1,980円

技と美の庭京都・滋賀…

農家の雑誌、月刊「現代農業」に掲載された歴代の和牛記事の傑作選。子牛の下痢や皮膚病などの病気・ケガをわが家で治す知恵、簡単にできるお灸などのツボ療法、牛飼い作業がラクになる日常道具の工夫、肥育で伸びる子牛に育てる飼料給与のコツ、30年連続一年一産を実現した母ちゃん牛飼いの母牛管理、飼料米・飼料イネWCSの上手な与え方など、常に牛と共にある全国の肉牛農家の現場の知恵や工夫・技術を結集。イラストや写真豊富で、楽しくわかりやすく読める。 Part1　わが家でできる　牛のケガ・病気の治療 手ぬぐい灸療法 真ん中一カ所だけのかんたんお灸 牛の病気を柳の楊枝で治す「順気療法」 牛の解熱に耳針 えひめAIは牛の胃腸に間違いなくいい　 カスピ海ヨーグルトと米ヌカ発酵飼料 砂糖＋塩でつくる「お手軽経口補液剤」 下痢にまずポカリ、次の一手はカロリーメイト／ヤクルトで子牛は下痢知らず／敷料にモミガラくん炭／予防にバナナ、治療にはヤクルト ストマックチューブの失敗しない使い方 子牛のコクシジウムがニンニクで止まった！ 下痢対策：焼酎ストレートが効く／梅酢を飲ませる／親牛のエサに片栗粉を混ぜる／正露丸を溶かした柿の葉茶が特効薬／下痢・風邪にニラが効く／梅の砂糖漬け液がいい／炭の粉を一握り／ゲンノショウコ茶をミルクに混ぜる 子牛の皮膚病に　五倍酢＋油 傷や腫れの痛みが和らぐヘビイチゴの焼酎漬け 牛の皮膚病や傷、下痢に効く　とっておきの手作り薬 Part2 牛飼い便利グッズ ロープ1本でさっと作れる！　簡単頭絡と助産道具 古い毛布やタオルケットでカーフジャケット 子牛の保温用シェルター 獣医へそくりくんが贈る便利道具カタログ イチョウ形ハナカンでスムーズに離乳 牛舎作業がラクになる　道具の工夫 牛のヨロイは灰でスルリ！ Part3　子牛を元気にそだてる 腕利き肥育農家に教わる「将来性のある子牛」の見分け方 腹と骨格ができた子牛を地域みんなでつくった 六〇日齢での離乳が「ぐんぐん子牛」をつくる鉄則 追加哺乳、哺乳期間の延長で子牛の発育がよくなる 黒毛和種とホルスタイン　子牛はどう違う？ 虚弱牛も強化保育で二カ月離乳できる つなぎ運動とブラッシングが基本 綱さばきとかけ声で指示通り牛を動かす Part4　母牛を大事に飼って一年一産 母牛が幸せなら　ラクラク一年一産 発情発見から三〇時間後のタネ付けで受胎率九〇％以上 分娩二カ月前からの別飼い＋たっぷり粗飼料 妊娠末期は飼養標準の五〜七割増しの飼料給与を うちはこれ！産後のごほうびいろいろ Part5　飼料イネ、飼料米をつかいこなす WCSでエサ代減、子牛の肋張りがよくなった 飼料イネ（WCS）ってどんなエサ？ エサ代が五分の一に！ モミ米サイレージ 飼料米の破砕に使える機械 肉牛の飼料米給与に血液検査を！ Part6　ためしてみる？牛飼いおもしろ話 つむじの位置で、牛の性格がわかる？ 牛の雌雄産み分け術

2,530円

和牛の飼い方　コツと裏ワザ…

ＮＨＫテキスト『趣味の園芸』の人気連載「シニアのためのバラ栽培日記」が単行本化。８４歳の著者が語る！２００株のバラを咲かせる知恵の数々。シニアのバラ愛好家が知っておきたい知恵が詰まった１冊。

1,760円

シニアのためのバラ栽培…

1,650円

斉藤よし江さんのバラとグリーンと心地よい暮らし…

2,095円

自然農の果物づくり

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約100点。

2,640円

ベリーの文化誌

毎日の暮らしに取り入れたい、１００種類の身近なハーブ。料理、ハーブティー、美容・健康、育て方ｅｔｃ．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！

1,650円

知っておいしいハーブ事典…

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