石垣島では戦前から台湾などの移民がパイナップル生産に取り組み、缶詰の加工産業が栄え、地域経済を支える基幹産業へと成長を遂げた。 貿易自由化等の影響でパイン加工産業が斜陽化していくと、生産者たちは試行錯誤を重ね、生果生産へ価値転換を図り、品質の優れた地域資源として根付くようになる。 多層的な「植民地化」のもとで社会的承認を獲得してきた移民1世、2世たちの苦闘の生活史と社会史を跡づける。 第1章　「植民地化」と「土着化」 ーーなぜパインは原料から地域資源へと転換したのか 第2章　モノと人の関係と生活環境史 ーートータルな生活世界を見つめる 第3章　「中心」と「周辺」の入れ子構造 ーーなぜパイン生産地は条件不利地域なのか 第4章　パイン産業と台湾系移民 ーーパイン生産の草創から再生、興隆まで 第5章　パイン産業の斜陽化 ーーモノカルチャー農業の「匿名性」 第6章　パイン産業の終焉と生産者の価値転換 ーー「おいしさ」と「固有性」の創出 終章　パインと移民の社会的承認 ーー「土着化」への転換過程における「承認をめぐる闘争」

3,850円

パインと移民

ワタを種から育て、紡いで糸にし、織るまでの“日本初”完全マニュアル。これで、あなたも自分の服が自給できる！今日の経済格差の問題は、ワタの歴史を追っていくとすべて分かる。食糧の自給だけでなく、衣の自給について考えることで、いのちの経済に目覚めよう。

1,980円

ワタが世界を変える

花卉の生態学や生理学は、稲、野菜、果樹など他の農作物と共通するところが多い反面、花卉特有のところも多くあります。そこで、本書では、花卉に特化した生態学や生理学をも学ぶことで花卉園芸を理解できるように努めました。したがって、今までの花卉園芸学に関する参考書とはちがい、あえて個々の花卉を論ずる各論は含めていません。しかし、生産上重要である花卉や、研究対象としてよくあつかわれている花卉については、本文に含めるようにしました。さらには、花卉生産という出口をみすえたうえで、最新の知識と技術をとりいれ、花卉をより理解できるように努めました。また、はじめて花卉を学ぼうとする人にも理解しやすいように、図、表およびそれらの説明、専門用語の解説、話題のコラムを多くいれるようにしました。

4,400円

花卉園芸学の基礎

エキスパートにより最新のデータが盛り込まれ、さまざまな読者が困難なく理解できるよう編集された農業気象学の入門書。

4,840円

農業気象学入門

日本では，アブラヤシ・パーム油生産地域の実情はあまりに知られていない．豊富な現地調査で，アブラヤシ農園開発によって激変する生産者たちの生活と彼らが暮らす地域社会の実像に迫る． 　本書では，パーム油原料のアブラヤシは誰がどのように生産しているのか，生産者たちが暮らす社会の構造はアブラヤシ栽培という生業をめぐっていかなる変化を遂げてきているのかを問う．姉妹編の1【グローバル編】で「俯瞰」したアブラヤシ農園開発という現象について，一転，インドネシアやタイの現地に入り「地を這う目線」で調査分析した成果を収録．

4,180円

アブラヤシ農園問題の研究2　ローカル編…

土づくりと堆肥、品種選び、苗づくり、輪作、病害虫予防、種採り…… 有機農業歴50年の大ベテランが、豊富な経験を通して わかりやすくプロの技を伝える はじめに 　　　第1章●有機農業の基礎知識 1　有機・無農薬栽培への道 2　土づくりと堆肥・肥料 3　輪作・緑肥・適期適作 4　苗づくりーー苗半作・苗7分作 5　有機・無農薬栽培の基本 ーー作物づくりの心と実践17カ条 　　　第2章●実を食べる野菜 ナス〈ナス科〉 トマト〈ナス科〉 キュウリ〈ウリ科〉 ピーマン〈ナス科〉 シシトウとトウガラシ〈ナス科〉 カボチャ〈ウリ科〉 エンドウ豆〈マメ科〉 インゲン〈マメ科〉 トウモロコシ〈イネ科〉 オクラ〈アオイ科〉 スイカ〈ウリ科〉 メロン〈ウリ科〉 ゴマ〈ゴマ科〉とエゴマ〈シソ科〉 　　　第3章●葉・茎を食べる野菜 キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー〈アブラナ科〉 白菜〈アブラナ科〉 レタス〈キク科〉 ホウレンソウ〈ヒユ科アカザ亜科〉 小松菜と青菜類〈アブラナ科〉 タマネギ〈ユリ科ネギ属〉 ネギ〈ユリ科ネギ属〉　 　　　第4章●根を食べる野菜 大根〈アブラナ科〉 人参〈セリ科〉 カブ〈アブラナ科〉 ラディッシュ〈アブラナ科〉 ジャガイモ〈ナス科〉 サトイモ〈サトイモ科〉 サツマイモ〈ヒルガオ科〉 ナガイモ〈ヤマノイモ科〉 ゴボウ〈キク科〉 ショウガ〈ショウガ科〉 ニンニク〈ユリ科ネギ属〉 ラッキョウ〈ユリ科〉 　　　第5章●穀物など 米〔イネ〕〈イネ科〉 小麦〈イネ科コムギ属〉 大豆〈マメ科〉 ソバ〈タデ科〉 ナタネ（アブラナ）〈アブラナ科〉 ワタ〈アオイ科〉

1,760円

百姓が書いた 有機・無農薬栽培ガイド…

本書は生産者に向けた営農・園芸用語解説集です。 「植物生理・生態」、「植物形態」、「遺伝・育種」、「病理・昆虫・微生物」、「園芸技術」と5つのカテゴリーに分類した農業用語を一語ずつ解説します。 「園芸技術」の項目については、さらに「栽培管理」、「施設・環境調節・気象」、「化学調整・農薬」、「利用・貯蔵・品質」と4つに細分化して紹介。 詳細な一つひとつの用語解説は、読み進めるうちに関連する周辺知識も自ずと身につきます。 また、テーマ毎の分類とは別に五十音順の索引、栽培品目による逆引きが可能など、使いやすさにこだわった仕様となっています。 原案は1967年より「農耕と園藝」誌上で50年以上連載されてきた、藤重宣昭先生の「なるほど園芸用語」。 生産者に向けて半世紀以上紡いできた用語を一挙にまとめた保存版の一冊です。 ■目次 本書の特色 第1章　植物生理・生態 第2章　植物形態 第3章　遺伝・育種 第4章　病理・昆虫・微生物 第5章　園芸技術1　栽培管理　土壌・培地／生育／開花・結実／繁殖・育苗 第6章　園芸技術2　施設・環境調節・気象 第7章　園芸技術3　化学調節・農薬 第8章　園芸技術4　利用・貯蔵・品質 参考文献 付録図　花の構造／舌状花と筒状花の構造／葉の構造／複葉の種類／樹形の種類と主な樹種 あとがき 植物名索引 索引 **************************** 本書の特色 第1章　植物生理・生態 第2章　植物形態 第3章　遺伝・育種 第4章　病理・昆虫・微生物 第5章　園芸技術1　栽培管理　土壌・培地／生育／開花・結実／繁殖・育苗 第6章　園芸技術2　施設・環境調節・気象 第7章　園芸技術3　化学調節・農薬 第8章　園芸技術4　利用・貯蔵・品質 参考文献 付録図　花の構造／舌状花と筒状花の構造／葉の構造／複葉の種類／樹形の種類と主な樹種 あとがき 植物名索引 索引

4,400円

農業用語の基礎知識

イネは奇妙な植物だ。その種子コメに魅せられた人間とイネの深くて長い関係を、植物学から歴史・経済まで分野を広げて考える。

902円

イネという不思議な植物…

1,430円

洋ランの育て方完全ガイド…

日本人も外国人観光客も堪能できる、日本の隠れた名庭を紹介！ 日本にはあらゆるガイドブックに取り上げられているような有名な庭園が数多くあり、観光客で賑わっています。しかし全国には、それほど知名度が高くなく静寂さを保っている、知る人ぞ知る美しい秘庭がまだまだ存在します。こうした未開拓の庭園は、訪れた者がその宝石のような庭園を独占しながら心ゆくまで堪能し、何か予想外のものを発見する楽しみが存在するのです。本書では、そのような全国の秘庭を、美しい写真と日英対訳文で紹介します。海外へのギフトにもオススメ。

1,980円

日本の秘庭　Hidden Gardens of Japa…

自然をたくさん取り入れる雑木の庭やナチュラルガーデンは、SDGsの考えから、地球に優しい環境づくりとして再び人気。それぞれのお庭の施工実例とデザインの考え方、おすすめの植木など情報満載の一冊。

1,650円

ナチュラルガーデン＆雑木の庭…

自然農薬として利用の多い植物エキス、木酢エキス、植物発酵エキス、その他無農薬資材の効果的な使い方と素材の選び方を、イラストでわかりやすく紹介しました。

1,540円

自然農薬のつくり方と使い方…

カット化、カップ化、秋冬出荷、種なし…高い品質レベルが求められる今のスイカ栽培。基本管理の見直しとつくりこなしのポイントを育苗、定植、整枝・誘引、授粉など各作業ごとに丁寧に解説。新断根接ぎ木の実際も。 ●序章　これからのスイカづくり 1.一個売りからカット化、カップ化へ 2.カット化、カップ化が求める品質 3.新しい需要をつかむ、つくる ●第1章　スイカの生育と栽培のポイント 1.スイカという作物 2.スイカ栽培、ここが管理の手のかけどころ 3.スイカの作型とこれからの品種戦略 ＜囲み＞スイカの生理的特徴と適地 ●第2章　育苗の実際ー集約管理で健苗 1.育苗の計画と資材準備 2.接ぎ木と育苗管理 ＜囲み＞スイカが台木につながる順序 ●第3章　定植とその準備ー土壌消毒、ベッドづくり、施肥 1.まず土壌病害虫対策を万全に ＜囲み＞土壌消毒の基礎知識 2.元肥施肥とベッドづくり 3.定植の実際 ●第4章　収穫までの管理の実際ー整枝、授粉、摘果、玉直し 1.つるの管理 2.着果管理と果実肥大 3うまいスイカに仕上げる ＜囲み＞見直されているスイカの栄養価と効用 ●第5章　収穫・出荷の条件と作業 1.当たり外れなをなくす収穫判断 2.いまや安全・安心は基本に ＜囲み＞スイカの美味しい食べ方 ●第6章　小玉スイカ、種なしスイカの栽培 1.小玉スイカ栽培のポイント ＜囲み＞小玉スイカのグリーンカーテン 2.種なしスイカの特徴と栽培法 ●第7章　病害虫防除の実際 1.生育ステージ別防除のねらい 2.増え続ける急性萎ちょう症をどう防ぐ ＜囲み＞土壌消毒剤なしで100年連作ー韓国のスイカ栽培 メーカー別スイカ育成品種一覧表

2,530円

スイカの作業便利帳

文化や共同体の違いはどこからくるのか？　人間と大地の営み、農をめぐる統治と支配の歴史に深く分け入り、広大な大陸の原風景を描き出す、農村社会学の射程。

1,870円

東アジアの農村

世界中の人々をとりこにするバラ。 その完璧な美しさには、歴史的な意義や文化への影響、知られざる生態が。 そんなバラの起源を追って3500万年前まで遡り、貴重な図版140点以上と共に、秘められた役割と魅力を解き明かします。 バラに寄せて　はじめに：バラの物語　第1章：科としてのバラ　第2章：いにしえのバラの物語　第3章：ギリシャのバラの物語　第4章：バラに魅入られたローマ人　第5章：宗教とバラ（西暦4-1500年）　第6章：世俗のバラ（1350-1650年）　第7章：立ち止まってバラの香りを嗅いでみよう（1650-1789年）　第8章：ロマンティックローズ（1790-1850年）　第9章：近代・現代分化の中のバラ（1851年以降）　エピローグ：バラ色のガラスを通して　あとがきに代えて：バラに歌を…

2,970円

バラの物語

厳選した季節の花で束ねるブーケやアレンジメントが大人気。全国からオーダーが届く、人気フローリストによる、美しいビジュアル満載の一冊です。ナチュラルでエレガントな花合わせは、“眺めるだけで癒される”、“幸せな気持ちに”といったファンの声も多数。使用花材データを収録し、色別に探せるアレンジはデザイン見本としても活用できます。色別花図鑑コラムや全国の生産者データなどお役立ち情報やインデックスも充実。 はじめに 藤野流、花合わせの極意 ブーケ&アレンジメント78 ピンク、ブルー、ホワイト、パープル、イエロー・オレンジ・ブラウン、レッド、グリーン、ブラック、ミックスカラー 色別花図鑑 ピンクの花図鑑、青の花図鑑、白の花図鑑、紫の花図鑑、黄色・オレンジ・茶色の花図鑑、赤の花図鑑、緑の花図鑑、黒の花図鑑、葉、枝、実図鑑 贈り花のデザインのヒント　 ・花を贈る機会は思いのほかたくさんあります！ ・ブーケにするか、アレンジにするか 贈り花の基本のスタイルは2つ ・個性的なスタイルも取り入れて 贈り花をもっと楽しむ ・誕生日や結婚記念日…。毎年のアニバーサリーに贈る花は? ・シーン別 贈り花のヒント フルール トレモロと生産者さん ・美しき切り花の作り手たち ・珠玉の花を生み出す日本各地の生産者さん DATA ・使用花材 ・花名インデックス ・季節インデックス 終わりに

2,530円

大切な人への贈り花

伝統的に受け継がれてきた庭木の仕立て・手入れの技を、詳しく、しかもわかりやすく解説。庭木ごとに、木の性質と樹形、観賞のポイント、仕立て方の実際、各種仕立て方に加えて、枝間隔が飛んだとき、車枝の扱い、徒長枝の扱い、花つきが悪い場合、などの応用問題への対応も豊富に紹介。おもな病害虫の特徴、防除法をわかりやすく紹介（樹種ごとにおもな病害虫の被害の特徴、農薬の一覧表付き）。

1,980円

カラー図解詳解庭木の仕立て方…

台所の常備野菜であり、かつ加工・業務用でも人気のタマネギ、その栽培の基本と失敗しない勘どころを紹介。秋に新タマネギが味わえるオニオンセット栽培や減農薬効果が高い寒地秋まき栽培、また直播や有機栽培なども。 第1章　タマネギ栽培をおもしろく 第2章　ここが肝心!タマネギ栽培ホントの要点 第3章　作型の選択と品種 第4章　栽培タイプ別管理の実際 ＜1　秋まき栽培(府県タイプ)＞ ＜2　春まき栽培(北海道)＞ ＜3　オニオンセット栽培＞ ＜4　その他の栽培体系＞ ●第1章　タマネギ栽培をおもしろく 1.人気野菜タマネギーだから輸入も多い!? 2.加工・業務用は価格プラス品質で勝負 3.もう一つの販路になるか直売所 4.国産タマネギのニーズは高い ●第2章　ここが肝心!タマネギ栽培ホントの要点 その1　作型に最適の品種を選ぶ その2　花芽分化とトウ立ちを防ぐ その3　入念な水分、温度管理で発芽を揃える その4　苗の取り扱いは慎重に その5　保肥・保水力のある畑で、追肥で太らせる その6　活着をよくすると土と苗の出合わせ方 その7　早く株を大きくしておく その8　肥大開始からはかん水と病害虫防除 その9　きわめて大事な雑草防除 その10　収穫は倒伏が目安 その11　貯蔵タマネギはできるだけ早く茎葉部を乾燥 ●第3章　作型の選択と品種 1.栽培地と作型選択 2.作型品種選択 3.おもな品種の特徴、その活かし方 4.おいしいタマネギの見分け方 ●第4章　栽培タイプ別管理の実際 ＜1　秋まき栽培(府県タイプ)＞ 1.苗つくり 2.本畑の準備 3.定植から越冬中の管理 4.茎葉増大期から肥大期の管理 5.倒伏期と収穫 6.貯蔵・出荷 ＜2　春まき栽培(北海道)＞ 1.苗つくり 2.本畑の準備 3.定植からの管理 4.倒伏期、根切り作業と収穫、乾燥 5.貯蔵・出荷 ＜3　オニオンセット栽培＞ 1.栽培のポイント 2.栽培の実際 3.冬どりタマネギの新しい技術 ＜4　その他の栽培体系＞ 1.寒地秋まき栽培 2.直播栽培(寒地春まき) 3.有機栽培のポイント

1,870円

タマネギの作業便利帳…

1,430円

初めてでも大成功！無農薬でかんたん野菜づくり…

もう悩まない！ 育てるコツと楽しみ方を、わかりやすくレクチャー 三上真史とっておきの園芸のヒント50を大公開！　 おすすめの植物から、置き場所や水やりなどの日々のお世話、土・鉢・肥料の基本、植え替えやタネまきなどの作業のコツはもちろん、もっと花を咲かせるプラスアルファのテクニックなど、知っておきたい園芸の基本を網羅しました。 寄せ植えをおしゃれに仕上げるデザインの考え方や、育てた植物を切り花で長もちさせる方法など、植物を楽しみつくすアイデアも盛りだくさん。 花やグリーンと暮らしたい人も、思うように育たずに困っている人も、必見の園芸入門書です。

1,760円

三上真史の趣味の園芸のはじめかた…

人気フローリストやプランツディレクター、インスタグラマーなど、花と緑と素敵に暮らしている方々に、自宅の植物について聞きました。それぞれの家やインテリアに合わせて選ばれ、生き生きとしている植物たち。たくさんの実例から、我が家に迎える植物のヒントを見つけてください。Chapter1）素敵なSHOPと自宅を拝見　花と緑のある暮らし・farver　渡辺礼人さん、安樹子さん・北中植物商店　小野木彩香さんChapter2）家時間をもっと豊かに、機嫌よく花と緑で彩る我が家　実例13Chapter3）無印良品　オンラインではじめてのグリーン＆東京有明でこだわりのグリーン・無印良品達人たちのグリーン選びChapter4）上手な選び方や飾り方を知りたいフェイクグリーンの世界Chapter5）育て方のコツから人気グリーンカタログまでインドアグリーンGUIDE

1,430円

花と緑のあるインテリア…

1,320円

ローズレッスン12か月Q＆A…

1,320円

ローズレッスン12か月…

土壌の物理学的性質や移動現象，実際の現場で発生する諸問題との関係を説明する。〔内容〕土の固相／土壌中の水・物質移動／土壌の変形と構造変化／温室効果ガス排出／塩類化とアルカリ化／水質汚濁／気象障害／土壌侵食／数値解析

3,960円

土壌物理学

ギャザリングの手法を用いれば、根付きの園芸なのに、まるで切り花でつくるフラワーアレンジメントのような寄せ植えが制作できる。 それゆえ、長く楽しめる「根つきの切り花アレンジ」とも呼ばれている。 この新しい園芸手法、ギャザリングは、「育てる・飾る」園芸から、「表現する」園芸へガーデニングの楽しみを大きく広げはじめた。 最近ではコンテストでの上位入場者も増えている。 また、土を使わない新しい植え込み素材の提案も好評。 人気の小花やカラーリーフをミックスしてアレンジする寄せ植えスタイルの先駆けとなったギャザリング。 手の中でしっかりと組み込んで植えるためより緻密な表現ができるのが強みだ。 ギャザリング手法の全体像を紹介した前作に続く第2弾となる本作は、より丁寧な説明によるギャザリングの教科書になる。 基本となる「小さな花束」のつくりかた、苗の取扱いや組み合わせなどを多数の写真で詳しく紹介する。 ■目次 第1章　ギャザリングという方法 第2章　揃えておきたい道具と資材 第3章　植物に触れる方法 第4章　ギャザリング・レッスン ワンユニット リース フラワーポット ルーティブーケ ウォールバスケット 第5章　さまざまなギャザリング例 *********************** 第1章　ギャザリングという方法 第2章　揃えておきたい道具と資材 第3章　植物に触れる方法 第4章　ギャザリング・レッスン ワンユニット リース フラワーポット ルーティブーケ ウォールバスケット 第5章　さまざまなギャザリング例

2,420円

寄せ植えギャザリング・メソッド…

人気の庭木・花木１０１種の剪定方法・管理のコツを解説。初心者でも大丈夫！剪定と仕立ての基礎知識から、仕上がりを美しくするプロに学ぶ剪定のコツまで、詳細な手順写真とともにわかりやすく紹介。

1,430円

はじめての庭木・花木の剪定と手入れ…

「全社戦略」、「個別戦略（事業戦・マーケティング戦略）」「農業法人のマーケティング戦略の3要素」、「ポジション思考」、「システム思考」、「農業法人の取り組み事業の特性」、「事業戦略作成のヒント」、「マーケティング戦略作成のフレーム」、「マーケティング戦略作成のヒント」の内容で農業法人の経営戦略を論じた。 はじめに 序 経営戦略の必要性 1 概念編 第1章 全社戦略 第2章 個別戦略─事業戦略 第3章 個別戦略─マーケティング戦略 第4章 農業法人のマーケティング戦略の3要素 2 思考編 第5章 ポジション思考 第6章 システム思考 3 戦略作成編 第7章 農業法人の取り組み事業の特性 第8章 事業戦略作成のヒント 第9章 マーケティング戦略作成のフレーム 第10章 マーケティング戦略作成のヒント

3,080円

農業法人の経営戦略

気候変動、戦争、貧困、人口増──かつてない「食の危機」に直面している。地球は「持続」できるのか？ 食卓を支える農業が揺らぐいま、何を選び、どう行動すべきか。これは、生き残りをかけた緊急提言である。

2,530円

食料安全保障の崩壊

水稲は近年、農地の集積や合筆が進み、機械の大型化・汎用化も相まって、1経営体当たりの作付面積が増え、低コスト省力的な栽培技術による良食味多収が求められている。「お米をめぐる情勢が目まぐるしく変わる今だからこそ稲作の基礎・基本を学び直したい」という後継者・新規就農、「ますます集積する地域の水田を上手にまわすため，作業を省力して経費も節減したい」という担い手・大規模法人経営、「合理的な施肥によって多収し，食味向上，環境保全型などで，お米の付加価値を高めたい」という稲作名人・小規模直売経営の方にぜひ。 【目次】 【上巻 998ページ】 植物特性と起源・分化／イネの形態と発育 イネの生理作用　…生育相と生態・生理反応のとらえ方／苗の生育と生理反応／養分の吸収特性／水分の吸収と蒸散／葉の機能と生理／分げつの機能と生理／根の機能と生理／穂の機能と生理／穂の機能と生理 イネの生育と技術　…育苗期／田植・活着期／生育前期，分げつ期／生育中期，幼穂形成初期／節間伸長，幼穂伸長期／出穂期，登熟期 育苗様式と技術　…成苗ポット／シルバーラブ／太陽シート／プール育苗／乳苗ほか 【下巻 848ページ】 独特な発想の技術　…有機栽培／田植えロボット／米ぬかペレット／チェーン除草／うね立て耕起ほか 疎植　…歴史と意義，生育の特徴／米の品質向上／低コスト省力／機械をめぐる技術と課題／地域での取組み 直播　…特徴と課題／不耕起V溝／グレーンドリル／鉄コーティング種子／モリブデン被覆／打込み点播ほか 飼料用　…低コスト安定多収技術／家畜糞尿を活用した多収栽培ほか 輪作体系　…寒冷地1年1作／東日本・日本海側2年3作／太平洋側2年3作／西日本2年3作／暖地2毛作 圃場管理　…均平／整地／耕起・耕うん／排水対策／用水の確保と潅漑／管理施設・装置／畦畔の改良，造成 気象災害・生理障害　…冷害／高温障害／潮風害ほか 病害虫　…いもち病／縞葉枯病／ごま葉枯病／苗立枯病／ばか苗病／ウンカ類／ニカメイチュウ／カメムシなど 雑草　…タイヌビエ／コナギ／クログワイ／ミズガヤツリ／オモダカ／キシュウスズメノヒエ／アオミドロなど 収穫・調製　…収穫／乾燥／籾摺り／精米・研米／選別・混米／貯蔵／調質・包装 品質・食味　…品質と構成成分／食味と評価法／形状・形質／品種／栽培／収穫・調製／炊飯米の微細構造 世界の稲作　…アジア・アフリカ／アメリカ合衆国 生産者・組織事例　…北海道岩見沢地域／青森県青森市・福士武造／福島県須賀川市・薄井勝利／茨城県五霞町・(有)シャリー／滋賀県彦根市・(有)フクハラファーム／岡山県岡山市・赤木歳通／福岡県桂川町・古野隆雄ほか 【別巻 200ページ】 品種　…多収で良食味の業務用／多収の加工用／料理用／米粉用／地域適性／飼料用米／稲WCS用／道府県別の水陸稲奨励品種

33,000円

イネ大事典（3分冊函入・分売不可）…

種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。

2,420円

ザクロの歴史

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