SOFIX（土壌肥沃度指標）は，生物指標による農地の診断・評価を定量的に可能にし，再現性のある有機農業システムを提供する世界初の技術である。土壌中の微生物とバイオマスが数値によって「見える化」されることで，土壌中の有機物が豊富になり，微生物がバランスよく活動する。こうして従来経験と勘に頼っていた有機農業がより確実なものとなり，化学農法で栽培した農地よりも高い収穫量が得られるようになる。 　本書は，SOFIX開発の経緯や概念，またその理論や技術体系について，多くの図表・写真を用いて解説している。畑，水田，樹園地における各パターンの分析結果の例も多数掲載している。SOFIXデータを用いた農地の肥沃度向上技術を詳述するほか，野菜や樹木の栽培技術についても実際の例とともに紹介している。 　SOFIX技術のバイブルとして，農学研究者・学生や普及指導員だけでなく，農業従事者や庭づくり関係者など，多方面の読者におすすめしたい一冊。 第1章　物質循環と農業 1.1　地球上の物質循環の概要 1.2　炭素循環 1.3　窒素循環 1.4　リン循環 1.5　イオウ循環 1.6　ミネラル（金属）の循環 1.7　土壌微生物の種類と特徴 1.8　土壌微生物と農業 1.9　物質循環，微生物，そして農業 第2章　農業の変遷と展望 2.1　経験的な有機農法の始まり 2.2　化学農業の始まり 2.3　有機農法と化学農法の違い 2.4　化学肥料と有機肥料 2.5　科学的有機農法の必要性 2.6　土壌環境と微生物 2.7　農業と微生物 第3章　SOFIX（土壌肥沃度指標） 3.1　SOFIXの開発の経緯 3.2　SOFIX分析における各数値の意味 3.3　SOFIXデータベースおよびパターン判定技術（畑，水田，および樹園地） 3.4　SOFIXによる農地評価 3.5　堆肥（発酵・有機資材）品質指標（manure quality index; MQI） 3.6　未発酵・有機資材品質指標（organic material quality index; OQI） 3.7　MQIおよびOQIによる堆肥および有機資材評価 3.8　SOFIX有機標準土壌 付録 第4章　SOFIX物質循環型農業の実践 4.1　土づくりおよび施肥設計の手順 4.2　SOFIXヒアリングシート 4.3　SOFIX分析およびパターン判定 4.4　MQI分析およびOQI分析 4.5　処方箋 4.6　SOFIX精密診断 4.7　SOFIX診療録（カルテ）およびSOFIX処方履歴の作成 第5章　SOFIX物質循環型農業の実施例 5.1　水田 5.2　畑 5.3　樹園地 5.4　その他の植物 第6章　SOFIX関連情報 6.1　物質循環活性の指標 6.2　畑，水田および樹園地におけるSOFIX基準値および推奨値 6.3　植物病害（根こぶ病）と土壌環境 6.4　根内，根圏，および非根圏での細菌の解析 6.5　細菌数と地温 6.6　SOFIX野菜販売 6.7　理想的な物質循環型農業を目指して

3,080円

SOFIX物質循環型農業

農産物を直売所やイベントなどで売るときに便利なPOPやラベル。それを自分でつくれるようになるための本。下手でも伝わるPOPや、悪い例→良い例のビフォーアフターから、キャッチコピーの付け方、POP文字の書き方、いろいろなラベルのつくりかた、身の回りにある材料でつくる工夫、コピーして少し手を加えるだけで完成する「コピーして使えるラベル集」なども巻末に付録しているので、はじめての人でも大丈夫！プロの作品だけでなく、実際に農家が使っている見本も数多く収録。 Introduction 生産者は自分でPOPやラベルを作ろう！ 直売所のピカイチ手作りPOP＆ラベル Part 1 「売れる」農産物POP＆ラベルとは 農産物POP＆ラベルのきほんQ＆A イマイチから「売れる」POP＆ラベルへ！ Part 2 POP＆ラベルづくりのヒント キャッチコピーづくりのコツ 売上げアップのためのひと工夫 Part 3 POP＆ラベルの書き方・つくり方 準備するもの POP文字を書いてみよう

1,980円

稼げる！　農家の手書きPOP＆ラベルづくり…

高知県佐川盆地で、乳牛を育て、米・ニラ・サツマイモなどを栽培する著者が、自然を最大限に利用し、収量が安定的に確保できる技術力の高い農業を目指すべく、良好な農空間を整備し周辺の自然により近づく農業を本書で初めて提唱する。

2,640円

自然により近づく農空間づくり…

ロックガーデン、リゾート風ガーデン、カラーリーフガーデン… 関東最大規模の園芸店が教える、 今どきの庭づくりとアイデア 人気の園芸店が手掛けるセンスあふれる庭の実例と、自分でできる施工のポイントを詳しく紹介。グリーンあふれる庭、狭いけれど居心地のよい庭など、タイプが異なるガーデンを21例掲載。 自分で作れる花壇や小道の作り方、管理しやすい寄せ植えや小さな庭に向く植物図鑑など、はじめての庭づくりにぴったりの1冊。 お気に入りの植物のある暮らしがすぐにはじめられます。

1,760円

小さな庭のスタイルブック…

農林水産業における協同組合の重要性を、経済理論によって明らかにする。従来の「私」「公」だけの二部門モデルではなく、そこに協同組合の「共」を組み込んだ新しい共生システムこそ、社会全体の利益を高めるものであることを理論的かつ実態的に示す。共生システムの開発途上国への応用についても言及する。

4,400円

協同組合と農業経済

花・野菜・果樹など85品目の病害虫521種が鮮明な写真ですぐ調べられるポケット図鑑。被害の特徴、生態、防ぎ方もやさしく解説。 はじめに この図鑑の使い方 花の病害虫 　アイリス類 　インパチェンス 　カーネーション 　観葉植物 　キク 　ケイトウ 　コスモス 　サルビア 　シクラメン 　シバ 　ゼラニウム 　セントポーリア 　チューリップ 　ナデシコ 　パンジー 　ヒマワリ 　ヒョウタン 　フリージア／グラジオラス 　マリーゴールド 　ユリ 　洋ラン（カトレア） 　洋ラン（シンビジウム） 　洋ラン 庭木の病害虫 　アジサイ 　カイズカイブキ 　カエデ／モミジ 　カシ類（ウバメガシ、アラカシなど） 　カナメモチ／シャリンバイ 　キンモクセイ（モクセイ、ヒイラギを含む） 　サクラ 　サルスベリ 　サンゴジュ 　ジンチョウゲ 　ツゲ 　ツタ 　ツツジ／サツキ 　ツバキ／サザンカ 　バラ 　ピラカンサ／プラタナス 　マキ（イヌマキなど） 　マサキ 　マツ類 野菜の病害虫 　アスパラガス 　イチゴ 　エダマメ 　エンドウ 　オクラ 　カボチャ 　キャベツ 　キュウリ 　クワイ 　サツマイモ（かんしょ） 　サトイモ 　シソ 　ジャガイモ（ばれいしょ） 　シュンギク 　スイカ 　ダイコン 　タマネギ 　トウモロコシ 　トマト 　ナス 　ニンジン 　ネギ 　ハクサイ 　ピーマン 　非結球アブラナ科葉菜類 　フキ 　ブロッコリー 　ホウレンソウ 　ミツバ 　レタス 果樹の病害虫 　イチジク 　ウメ 　カキ 　カンキツ類 　クリ 　ブドウ 　モモ 　モモ／ウメ 水稲の病害虫 　イネ 主な農薬と防除法 病害虫名索引 植物別索引 執筆者・写真提供者

2,420円

すぐわかる　病害虫ポケット図鑑…

日本の園芸文化を牽引する第一園芸のトップデザイナー、そしてフローリスト日本一にも輝いた新井光史氏が贈る、花の活け方、その考え方。 花を手に入れ、自宅に飾る。ちょっとしたことで、いつもの日常が豊かになります。では、教本のフラワーアレンジを模倣すれば良いのでしょうか？　花の好み、花を飾りたい場所は十人十色。その人に合った、その場所に合ったオンリーワンの花活けがあるはずです。 本書では、花活けについての「考え方」を中心にお伝えします。花・葉物・枝物の選び方は？　飾りたい空間に見合うアレンジメントや花器は？　色や季節での合わせ方は？　など具体例を交えご紹介。四十年にわたる著者の経験や知識から語られる花活けのノウハウが詰まっています。 とはいえ、肩の力を抜いて自然体で花と向き合うことが大切です。一輪だけ飾るのも良いですし、拾った落ち葉をテーブルに散らすだけでも良いと思います。ハウツーをそのまま模倣するのではなく、「私だったら？」「あの場所に飾るのだったら？」と自問し、試行錯誤していただくきっかけになる一冊です。 一章　花を手に入れる 二章　花を活ける 三章　花の魅せ方 四章　花にまつわる話

1,980円

花の本

独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。

2,420円

バニラの歴史

《有機と慣行の〈間〉に芽吹く循環型農業》 米どころとして知られる宮城県登米市。 JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。 地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、〈ゆるさ〉から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。 　日本では有機農業の普及率は国内耕地面積の一％にも満たず、大多数の農家は従来どおりに農薬・化学肥料を用いる慣行農業を選択し続けている。このような現状を少しでも変えていくには、技術的条件に加えて、有機と慣行の〈間〉に立って環境配慮型農法の普及を後押しするための「社会的条件」の解明が必要になる。 　JAみやぎ登米では、管内すべての水田を、その多くが特別栽培米基準でつくる「環境保全米」へと転換することを構想し、全体の八割ほどの面積で取り組みを続けている。これほど大規模に環境配慮型農法が営まれている地域は全国的にみても珍しい。なぜこの地域でひろく普及したのか、どのように継続されてきたのか。その経緯を調査・分析することは、持続可能な農と食と社会のあり方を考えていくうえで有益な知見をもたらすものであろう。 《本書の知見から提言できることは、農法を有機農業か慣行農業かという二元論でとらえるのではなく、有機と慣行の狭間にある多様な環境配慮型農法を含めた連続的な存在としてとらえることが、多くの生産者と消費者が環境保全の担い手になれるようなしくみを創出しうるということである。 　これは、完全主義的な有機農業に邁進したい農業者を否定するのでもなく、完全無農薬栽培の農産物を購入したい消費者を否定するのでもない。多様な環境配慮型農法のあり方を提示し、それを社会が共有していくことが、より多くの人びとが環境保全にかかわることができるしくみづくりにつながるのではないかということだ。…………著者》

2,750円

なぜ環境保全米をつくるのか…

作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。「ふしぎな土の世界」を解説する。 作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。野菜の種類によっても土作りは変える必要もある。土はたんなる無機体ではなく、さまざまな微生物が織りなす小さな世界。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れよう。 第1章　家庭菜園の土 第2章　土の生き物を知る 第3章　土作りの基本 第4章　肥料と有機物のメカニズム 第5章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは 第6章　連作と輪作を使い分ける 第7章　土の力を活用した家庭菜園

1,012円

「育つ土」を作る家庭菜園の科学　有機物や堆肥をどう活かす…

痛い棘と美しい花、恐ろしい形と極上の甘み…複雑で不思議なサボテンは大昔から人間を魅了してきた。その生態、食材としての価値、栽培法、コレクター達の秘話ほか、サボテンと人間の歴史を多面的に描く。カラー図版約120点。

2,640円

サボテンの文化誌

二十世紀の大作庭家、重森三玲の庭は、どのように生まれたのか。二部構成の本書では、第一部で非公開の個人庭園を含む113庭を撮り下ろし写真にて俯瞰。半世紀以上に及ぶ作風の進化と深化をたどる。第二部では「テーマ→抽象→造形」という作庭のプロセスを、古典庭園との比較から詳解。重森枯山水のルーツと創造の奥義に迫る。

4,400円

重森三玲　庭園の全貌…

栽培歴70年の農家が教えるトマトつくりの極意。トマトの育ち方の特徴、栽培期間による注意点、各作業のおさえどころとコツが図解でよくわかる。困ったときに便利なさくいんと年間作業暦付き。 序　「桃太郎」との出会い ●栽培を始めるにあたって編 どこでつまづきやすいか？ つくりやすいのはいつ？ [毎日の観察で見つけた！トマトの葉の法則性] ●育苗編 ポット育苗か、セル育苗か？ セル苗の直接定植で暴れさせないためには？ 床土はどんなものがいいか？ 育苗日数はどのくらいがいいか？ セルトレイにタネをうまく播くには？　 覆土はどのくらいがいいか？ セル苗を均一に発芽させるには？ 播種後、バラつきなく育てるには？ 発芽後、苗の徒長を防ぐには？ ポット育苗でバラつきなく育てるには？ 失敗の少ないセル苗の接ぎ木法は？ 二本仕立てをうまくやるには？ [そもそも育苗しない直播、稚苗植えとは？] ●圃場の準備と施肥編 水はけのいい土にするには？ 根を深く広く張らせるには？ 土壌消毒はどれがいいか？ 定植前のかん水は施肥の前か後か？ 施肥設計はどうすればいいか？ ハウス全体を揃った生育にさせるには？ ウネ立てをラクにするには？ 低段密植、連続摘心、Uターン整枝の利点・欠点は？ [自然と農業] ●定植から収穫まで編 栽植密度はどう決めたらよいか？ 植え位置の決め方は？ いちばんいい植え方は？ マルチは何がいいか？ 早い活着のためには株元かん水がいい？ 葉色はどのように見たらいいか？ 葉つゆの付き方で何がわかるか？ 誘引はどうすればいいか？ 茎を折らないように捻枝するには？ 芽かき、摘心、摘葉はどうすればいいか？ 受粉はホルモン処理か、マルハナバチか？ 追肥のタイミングと施用量はどう決める？ ハウスの開閉を能率よくするには？ 収穫のコツは？ 糖度を上げ、着色をよくするには？ 収穫期間を延ばすには？ 株の片づけをラクにするには？ ●病害虫・障害対策編 減農薬のコツは？ 生理障害は肥料で治る？ 異常茎を防ぐにはどうすればよい？ 黄化葉巻病はどう防いだらいいか？ 猛暑、ゲリラ豪雨の対策は？ ●品種編 生産者からみたいい品種は？ 品種の特性を見抜くには、どこを見る？ 「桃太郎グランデ」はどんな品種？ 「CFハウス桃太郎」はどんな品種？ [私のトマト栽培の歴史／日本のトマト品種の歴史] 栽培暦

1,760円

トマトつくり極意

キクの生理・生態から栽培の基本、研究の最先端、全国のトップ生産者の事例までを収録。輪ギク・小ギク・スプレーギクそれぞれの課題に応える技術に焦点を当てる。 ▼輪ギク:「精の一世」や「神馬」(系統含む)などのメイン品種のつくりこなしと、量販で需要　が高い L・Mサイズを出荷するための工夫を紹介。 ▼小ギク:物日ピッタリに出荷するための「露地電照」や夏秋小ギクの品種特性を整理。育苗施　設不要の「暮植え」や「ネットハウス」などの各種省力技術も紹介。 ▼スプレーギク:安価な多段サーモをつかった「変温管理」で燃油コストを下げる工夫や夏場の　高温障害対策としてのヒートポンプ冷却、インテリア向け「ディスバッドマム」の生産者事例も収録。 ▼関心が高い「日持ち保証販売」に向けた品質管理技術を解説。 ▼焦眉の白さび病やウイルス・ウイロイドについては圃場で早期に診断できる写真付。 ▼キクづくりの匠から次世代を担う若手まで全国のトップ生産者の最新の事例を収録。 ▼新光源(LED等)の利用やEOD(日没)加温の省エネ技術を解説。 【目次】 ◆カラー口絵 野生種と育種／省力化技術／主な品種／切り前(各4段階)／病虫害簡易診断／キクの利用 ◆本文構成 原産と栽培・育種史 経営戦略 生理・生態と生長・開花調節 収量増を目指した環境制御技術 各種省力技術 日持ち保証技術 動向とマーケティング 生理障害,病害虫対策 輪ギクの技術体系と基本技術　事例 スプレーギクの技術体系と基本技術　事例 小ギクの技術体系と基本技術　事例 鉢物の技術体系と基本技術　事例 キクの種苗・育種会社一覧/索引 ◆輪ギクの生産者事例 7〜9月　ハウスの有効利活用で出荷期間拡大 11〜12月　EOD変温管理による省エネ高品質生産 7〜10月　量販向け輪ギクで大規模経営を目指す 周年　白色花と有色花を組み合わせた体系 周年　大苗直挿しと環境制御による生産性の向上 周年　環境データの「見える化」への取り組み 5〜9月　二輪ギクの季咲き栽培 周年　フルブルーム、ディスバッドタイプ 周年　神馬と優花、精の一世の省力安定生産 年末〜5月　施設+露地電照、輪ギクと小ギクの組み合わせ ◆スプレーギクの生産者事例 周年　良質挿し穂の確保と低コスト化 夏期　2週間後ごとの直挿しで労力分散 周年　消費者ニーズに応えるマム生産 周年　冬季省エネ栽培の実現による安定生産 周年　変温管理で省エネ・高品質生産 8月,12〜5月　耐候性LED+小型発電機を利用した安定生産 ◆小ギクの生産者事例 8〜9月　露地電照で計画出荷 生産 8〜9月　露地電照で物日に当てる 6〜12月 電照& ネットハウスで安定生産 6〜8月　寒さが厳しくなる前に定植「暮植え」

22,000円

キク大事典

幕末、アメリカでは紅茶よりも日本の緑茶が飲まれていた！　アメリカを席巻した「ジャパン・ティー」、そして両国をつないだ茶商人とは？　当時の茶貿易商の末裔である著者が日米双方の視点から知られざる茶交易史をひもとく。

2,750円

海を越えたジャパン・ティー…

■植物のある暮らしは癒やしや潤いを与えます。でも雑草が大変 庭に広がる芝生、収穫が楽しみな家庭菜園、花壇やプランターでの植栽、植物のある暮らしは癒やしと潤いを与えてくれます。庭や家の周りの手入れをはじめると、いたるところに雑草が生えていることに気づきます。取り除けば、それで終わりというわけにはいかないので、草取りに悩まされている人は多いはずです。本書は、そんな苦労をされている方に向けて作りました。 ■面倒な草取りを効率的に 雑草と草取りの基本知識を知り、やみくもに取り除くのではなく、計画的に草取りを行うことの大切さを紹介します。草取りに便利な道具や服装、腰に負担のかからない取り方などを解説しています。 ■実際の草取りを写真で紹介 実際の草取りの場面を写真で紹介しています。雑草の種類別にとりやすい方法を例示しています。草取りをする際にヒントになるはずです。 ■草刈り機を使い、広範囲を処理する 草刈り機は、雑草を取り除くときの強い味方です。安全に、楽に作業するコツを写真で、わかりやすく解説しています。 ■場所別の対処法 「カーポート」「デッキ下」「玄関アプローチ」など、庭に限らず、家の周りに生える雑草の取り方を解説しています。同じ雑草でも、場所によって取り方が異なるものもあります。実情に合った取り方の参考になります。 ■除草剤の使い方 除草剤を使って、化学的に雑草を取り除く方法も紹介します。除草剤というと二の足を踏む方も多いかもしれませんが、過剰に恐れることはありません。正しく使えば、労力を大幅に軽減してくれます。 ■雑草を生やさない工夫 防草シートや人工芝など、太陽の光を遮断することで防草効果が得られるので、庭作りの一環として考えてもいいのではないでしょうか。 処理別・草取りカレンダー 1章　草取りを始める前に 2章　雑草別・草取りガイド 3章　草刈りの基本テクニック 4章　場所に応じた草取りのコツ 5章　除草剤のじょうずな使い方 6章　雑草を増やさない防草の工夫

1,595円

かんたん！らくらく！草取りのコツ…

〈育てて欲しいおすすめの品種や刈り込み、整枝剪定からアレンジメントまで。コニファーの魅力を紹介します〉 〈コニファーの第一人者が教えてくれるおすすめの品種と育て方や活かし方、また楽しみ方までを一冊に〉 観賞用の針葉樹「コニファー」の魅力を伝える一冊。コニファーは、公園や庭の樹木として普及が進み、近年では鉢植えや寄せ植えの主木にもよく見かけます。多彩な葉色、様々な樹形、剪定の楽しみ、清々しい香りなどで人気を集め、また育てているコニファーを飾り付けて手軽にクリスマスツリーにしたり、リースやキャンドルアレンジメントの材に用いたりすることができるのも魅力です。コニファーを日本に広めた第一人者で、コニファーを愛してやまない著者が、育ててみたいおすすめの品種や、栽培方法、刈り込みと整枝剪定、コニファーを活かした楽しみ方などを紹介します。

2,310円

コニファー 楽しみ方と育て方…

日本ミツバチがいなくなったら大変なことになる! 自然環境保護の大切さがわかる、珠玉の一冊! 豊富な写真やイラストが満載! 「ミツバチがいなくなると、その4年後には人類も滅びるだろう。」(アルベルト・アインシュタイン) 「優しくて不思議な日本ミツバチは、私に自然環境の意味や生き方まで教えてくれたのです。 ミツバチと森の繋がりは、自然とともに自由に生きるお手本のようでした。」(本文より) みなさんは「ミツバチ」と聞いて、何をイメージしますか。 海外でミツバチが大量に消えたり、日本で町中に逃げ込んだミツバチの大群が大騒ぎを起こしているのも、どれもが西洋ミツバチのこと。 ほとんどの日本人はもちろん、メディアの人たちや、ミツバチ保護を叫ぶ多くの人たちですら、日本にいるミツバチがみんな同じだと誤解しています。 日本ミツバチと西洋ミツバチ この2種類のミツバチは、それぞれ異なる生態や役割を持ち、自然の森との関わり方も異なるのですが、それを知らずに「都市の養蜂」「地域おこし」「ミツバチの教育」などが、 生態系のリスクも考慮せずに安易に行われていて、新たな誤解と環境破壊を生んでいるのではないか。 著者が本書を執筆した動機は、このような「ミツバチの誤解」を早急に正す必要があると感じたからでした。 今、国内では西洋ミツバチが野生化し、在来種である日本ミツバチは駆逐されながら、生態系が脅かされています。 この構図は、アメリカ大陸に白人が渡米して、原住民のネイティブ・アメリカンを居留区に追いやったことと、とても似ています。 その事実から目を逸らすわけにはいかないと感じた著者は、そこで一念発起! 本書には、日本ミツバチ保護のために命がけで東奔西走されている著者ご夫妻を始め、同じ志をもって活動を続けている多くの優しい仲間たちの、 「熱い思い」と「愛」がギュッ!と詰まっているのです! 日本には外来種の西洋ミツバチだけでなく、野生の日本ミツバチがいる! 「日本ミツバチは、実は住むところがなくて『難民状態』なんです。だから住宅や神社などへ入り込むのだとわかってきました。森に棲めなくなって町に降りてくる熊やイノシシのように、日本ミツバチも、民家に入り込んで生き延びようとしているのです。しかし、ハチが怖いという人が多いため、駆除されてしまうのです。」 「人工林などの森林環境が、日本ミツバチにとっては大きなマイナス影響を及ぼしていることも実感したのです。」 「日本ミツバチは、自分たちを豊かにするには、自分たちだけを満たすのではなく、まず、森を豊かにすることが大切だと知っているようです。」 (本文より)

2,090円

ミツバチおじさんの森づくり　日本ミツバチから学ぶ自然の仕…

蚕を育てる女性たち、 その身体技術と近代科学の融合 科学知と在来知、国家イデオロギーと民俗的想像力ーー。 国家政策と女性たちの感情・感覚のせめぎ合いから、 近代養蚕業の新たな姿を紡ぎ出す。 なにごとも　蚕が思うままにして さからわぬこそ　蚕のみち 繊細を極め、人の手を借りなければ生きられない〈お蚕さま〉。 その飼育を担ったのは近代的な大工場ではなく、 農村の女性たちの熟練した身体的技術と、連綿と受け継がれてきた民俗的想像力だった。 近代産業のもう一つの側面を鮮やかに織り上げる、気鋭の力作。

6,160円

養蚕と蚕神

庭のない都会暮らしを選び、ベランダで花を育てる「ベランダー」。そのとりあえずの掟は…隣のベランダに土を掃き出すなかれ、隙間家具より隙間鉢、水さえやっときゃなんとかなる、狭さは知恵の泉なり…。ある日ふと植物の暮らしにハマッた著者の、いい加減なような熱心なような、「ガーデナー」とはひと味違う、愛と屈折に満ちた「植物生活」の全記録。第１５回講談社エッセイ賞。

825円

ボタニカル・ライフ

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！台所の発酵食品や米ヌカ、街路樹の落ち葉など、身近な素材を活用し、プランター内の土壌動物や微生物の力をとことん生かす、おどろきの栽培術。

1,980円

プランターで有機栽培（1）…

「植物工場」とは、光、温度、湿度、二酸化炭素濃度、培養液などの環境条件を施設内で人工的に制御し、作物を連続生産するシステムのことで、季節や場所にとらわれず、安全な野菜を効率的に生産できることから多方面で注目を集めています。 その「植物工場」そのものにスポットをあてた本書では、設備投資・生産コストから、養液栽培の技術、流通、販売、経営などを豊富な写真や図解を用いて様々な角度からわかりやすく解説。 また、クリアすべき課題や技術革新などによってもたらされるであろう将来像についても、アグリビジネス的な視点や現状もふまえながら紹介、文字通り植物工場のすべてがわかる一書となっています。 ■目次 巻頭ルポ　町にとけ込む植物工場 第1章　植物工場とはどういうものか 第2章　人工光型植物工場とは 第3章　太陽光型植物工場とは 第4章　植物生理の基本を知る 第5章　植物工場の環境制御1 光（照明） 第6章　植物工場の環境制御2 CO2／空調管理 第7章　植物工場の環境制御3 培養液の管理 第8章　植物工場の魅力と可能性 第9章　植物工場ビジネスの先進例 第10章　都市型農業への新展開 第11章　植物工場は定着するか ********************************** 巻頭ルポ　町にとけ込む植物工場 第1章　植物工場とはどういうものか 第2章　人工光型植物工場とは 第3章　太陽光型植物工場とは 第4章　植物生理の基本を知る 第5章　植物工場の環境制御1 光（照明） 第6章　植物工場の環境制御2 CO2／空調管理 第7章　植物工場の環境制御3 培養液の管理 第8章　植物工場の魅力と可能性 第9章　植物工場ビジネスの先進例 第10章　都市型農業への新展開 第11章　植物工場は定着するか

1,760円

図解でよくわかる 植物工場のきほん…

2,750円

飼うぞ殖やすぞミツバチ…

農村を運営し発展させていくためには何を知る必要があるのか。日本の農村計画に関する標準的な知識体系を示し，「農村計画学」のスタンダードとなるテキスト。

4,070円

農村地域計画学

2,750円

めざせ！養豚場の星

香酸カンキツ5種（カボス/シークヮーサー/スダチ/ユズ/レモン），中晩カン4種（津之輝/ハッサク/ブンタン/カワチバンカン）の栽培の基礎と実際を，160ページにわたって一挙収録。カンキツではまた，注目の青島温州「片面交互結実栽培」や「半樹別交互結実」による無農薬のつくりも紹介。 　この他，ナシの予備枝徹底確保による安定多収，ジョイントV字樹形栽培，リンゴでは，省力・軽労化技術として落葉収集機利用による黒星病の発生低減効果とロボット草刈機による除草管理，温暖化時代の安定生産を追求する精農家事例。さらに近年，果樹での取り組みが進む“土着＋製剤”によるw（ダブル）天敵の防除体系と，草生栽培をめぐる新研究など。

7,700円

最新農業技術　果樹vol.17…

ハンギングバスケットの第一人者が、季節の草花と多肉植物を存分に使いこなす法則を教える。基本の形からアレンジした応用形までさまざまなハンギングバスケットを紹介。作り方の手順をわかりやすく写真で見ることができるので、だれでも失敗なく作ることができる。季節別構成で豊富な作例に続いて作り方を解説し、さらに季節別におすすめの花材と使い方を紹介。ハンギングバスケットの魅力をこの一冊で知ることができる決定版。 パート1で、著者が考案した「きれいな形に仕上げ、長く保ち続ける寄せ植えの法則」を写真やイラストを使ってわかりやすく教える。続くパート2で、草花や多肉植物を使った多数の作品を季節別に紹介。パート3では、主な作品の作り方を誰でも簡単にできる初級のものから、少しレベルアップした中級、さらに上級のものまでを手順写真で紹介。パート4は、季節別に主な花材（草花と多肉植物）を紹介する。 まえづけ 本トビラ・はじめに パート1　ハンギングバスケット寄せ植え15の法則 　　　デザインの基本はカラー、フォルム、テクスチャー 　　　植物配置の法則 　　　色合わせの法則 　　　植物の形の法則 　　　植え込み作業の法則 　　　日常管理の法則 パート2　季節のハンギングバスケットギャラリー パート3　作り方の手順とコツ パート4　季節別おすすめ花材

1,760円

ハンギングバスケット寄せ植えの法則　長くきれいに楽しむ…

やすらぎを与えてくれる雑木ガーデンを手作りするための解説書。木漏れ日の美しい庭、緑の風がそよぐ庭など、雑木の庭の最新実例とともに、雑木の選び方、植え方、剪定の仕方、レンガワークなどのDIYも詳しく紹介しています。巻末には雑木ガーデン作りに役立つ「雑木＆植物カタログ」も掲載。

1,320円

決定版　雑木ガーデンの作り方…

名著『バナナと日本人』から約40年。バナナを通して世界と日本を見つめ直す。日本人がもっとも多く食べている果物バナナはなぜ安いのか？主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害や不公正な多国籍企業の活動が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。

2,750円

甘いバナナの苦い現実…

農業に関わる地表近くの気象，環境の変化と農業の関わりなどを解説〔内容〕気象の仕組み／天気と気候／地表近くの気象環境／作物の気象反応／農業気象災害とその対策／耕地と施設内の環境調節／環境変動と農林生態系／農業気象の調査法

3,960円

農業気象・環境学 第3版…

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