「和ハーブ」は、日本を故郷としてこの風土で育ち、伝統的に暮らしの中に取り入れられてきた有用植物のことです。 私たちの生まれ育った日本には、日本人の心身に合った素晴らしい植物とその文化があり、じつは私たちの身の回りに溢れています。しかし残念なことに、和ハーブの知識や知恵は過去へと置き去られ、そして忘れられようとしています。 本書は「和ハーブ」を皆様に知って頂く入口となる書籍であると同時に、和ハーブ協会が主催する「和ハーブ検定」の2級テキストを兼ねています。植物図鑑では学べない、日本の植物（ハーブ）の伝統的な活用の知恵、料理や和ハーブに関する知識などの基本を幅広く網羅。“古くて新しい”和ハーブの魅力を、あらゆる側面から身につけられる内容となっています。 「和ハーブ」の定義と基礎概念、日本人の生活に根づく「和ハーブ」、「食の和ハーブ」「薬の和ハーブ」の利用と歴史、植物分類・名称・用語等の基本、関連法規、基本の和ハーブ23種の紹介、和ハーブ検定概要および和ハーブ協会活動概要、検定模擬問題付き。オールカラー刷。 ※本書は『和ハーブ・スタイル 和ハーブ検定2 級テキスト』を大幅に加筆修正した改訂新装版となります。

2,200円

和ハーブ　にほんのたからもの…

カット化、カップ化、秋冬出荷、種なし…高い品質レベルが求められる今のスイカ栽培。基本管理の見直しとつくりこなしのポイントを育苗、定植、整枝・誘引、授粉など各作業ごとに丁寧に解説。新断根接ぎ木の実際も。 ●序章　これからのスイカづくり 1.一個売りからカット化、カップ化へ 2.カット化、カップ化が求める品質 3.新しい需要をつかむ、つくる ●第1章　スイカの生育と栽培のポイント 1.スイカという作物 2.スイカ栽培、ここが管理の手のかけどころ 3.スイカの作型とこれからの品種戦略 ＜囲み＞スイカの生理的特徴と適地 ●第2章　育苗の実際ー集約管理で健苗 1.育苗の計画と資材準備 2.接ぎ木と育苗管理 ＜囲み＞スイカが台木につながる順序 ●第3章　定植とその準備ー土壌消毒、ベッドづくり、施肥 1.まず土壌病害虫対策を万全に ＜囲み＞土壌消毒の基礎知識 2.元肥施肥とベッドづくり 3.定植の実際 ●第4章　収穫までの管理の実際ー整枝、授粉、摘果、玉直し 1.つるの管理 2.着果管理と果実肥大 3うまいスイカに仕上げる ＜囲み＞見直されているスイカの栄養価と効用 ●第5章　収穫・出荷の条件と作業 1.当たり外れなをなくす収穫判断 2.いまや安全・安心は基本に ＜囲み＞スイカの美味しい食べ方 ●第6章　小玉スイカ、種なしスイカの栽培 1.小玉スイカ栽培のポイント ＜囲み＞小玉スイカのグリーンカーテン 2.種なしスイカの特徴と栽培法 ●第7章　病害虫防除の実際 1.生育ステージ別防除のねらい 2.増え続ける急性萎ちょう症をどう防ぐ ＜囲み＞土壌消毒剤なしで100年連作ー韓国のスイカ栽培 メーカー別スイカ育成品種一覧表

2,530円

スイカの作業便利帳

カラムシ（苧）栽培と収穫後の苧引き、糸績み、織布までの実際と、奥会津昭和村から沖縄・台湾につながる東アジア苧文化。

3,300円

苧（からむし）

トマトが愛される野菜（果物）になるまでの物語 トマトは何世紀にもわたって正当な扱いを受けてこなかった。毒物だと言われたり、戦時中のプロパガンダに使われたり、ガスを浴びせられたり、はては投擲物として扱われてきた。しかし、今やトマトは世界で最も人気のある野菜（果物）となった。本書はトマトが発見されてから人間の食卓に上るまでの歴史をたどり、またピザ、パスタ、ケチャップなどその食材としての変遷までを魅力的な筆致で描く。

2,640円

世界を変えた10のトマト…

本国内で栽培可能な薬用植物の栽培技術に関する指導書。 漢方および生薬原料である薬用植物は、現在そのほとんどを輸入に依存しており、本書は国内で栽培可能な優良種苗の確保および栽培技術の指導を目的として制作・発行している。 Part 14では、インドジャボク（改訂版）、カンゾウ（改訂版）、カワラケツメイ、ゴシュユ、ジャノヒゲの5品目を収載。 [各品目の収載項目] 1植物名、2利用部位、3植物の性状、4生薬の特徴及び産地、5栽培種の特性、 6栽培法、7生薬の品質評価、8特性分類表、9栽培暦、10資料 1992年にPart1を発刊、適宜品目の追加を行い2019年までにPart13を刊行。（総収載数はPart14を含め78品目）

2,640円

薬用植物　栽培と品質評価　Part14…

千葉県印西市で野菜苗を扱う伊藤苗木の創業者である著者が、中学3年から農家を継ぎ成人にいたるまで(昭和31年〜36年)の日常を漫画で描いた日記。高度経済成長前半期の農村で、ひとりの青年が父の死によって心ならずも農家の跡取りとなっていく過程が生き生きと描かれている。 1・昭和31(1956)年4月〜12月 中学3年の春から、卒業後どうするか悩み始めた年の暮れまで 2・昭和31(1956)年12月〜昭和32(1957)年3月 中学3年の冬から翌年の春、卒業まで 晩ごはんはめざし/映画会/牛が売られていった/米つき/日本一のまんが家になりたい/テストは難しい 進学と就職/少年よ大志をいだけ/草深小学校の学芸会/卒業まであと少し 　etc 3 昭和32(1957)年4月〜昭和34(1959)年11月 中学を卒業した15歳の春から、17歳の初冬まで 稲の消毒/野菜の消毒/発動機の故障/田んぼで尻もち/芋がみんな黒斑病だ 稲こぎ/あっちなえの麦まき/稲のおだわしつみ/船穂へ米の供出/節分なので土を家に運ぶ 仕事のやる気がない/かつおと根掘り/スイカの肥し/荒野精米所/午前は山仕事、午後はスイカ畑 温床つくり/山仕事/わら仕事と麦さくり/特別マンガ　赤ちゃん生まれる キウリの床作/苗床作り/精米とキウリ植え/稲のせっちゅうたねまき 足も頭もいたい/土寄せはカマボコ型/田植えの準備/西瓜の作業/スイカの肥料作り スイカの肥料まき/麦作/スイカ消毒/陸稲(オカボ)の定植 牛の草刈り/大森市場でメロン売り/ラッカセイの草取/スイカの尻を干す みんなで大根まき/牛のつの/西瓜の十周年記念 岩戸の稲刈/手賀沼の稲刈/大根の荷フダ配り/寒い朝の大根出荷 　etc 4　昭和34(1959)年11月〜昭和36(1961)年1月 17歳の初冬から父が亡くなった18歳まで 付録 農作業覚え書き　昭和34(1959)年 伊藤茂男略年表 解説　塩野米松 跡取り娘の日記ーーあとがきにかえて　小山美千代

1,760円

僕の漫画農業日記　昭和31〜36年…

スワッグとは、ブーケのように束ねた壁飾りのこと。リースよりも簡単で、このところ人気が急上昇しています。センスあふれる作品で大人気の花生師、岡本典子さんが作り方の基本となる花の選び方、組合わせ方、色合わせなどを解説。毎日の生活に気軽に取り入れられるスワッグを提案します。

1,650円

はじめてのスワッグ

農業の成長産業化が推し進められ、市場原理優先の流れのなかで、小規模・家族農業を担う小農（しょうのう）は、世界の農業の大多数を占め、じつに食料の8割を供給。環境への負荷が少なく、持続可能で理想的な農業形態を成り立たせているとして内外で再評価されている。 本書では、立国の礎ともいえる小農の歩み、営み、強みを探りながら、現代の小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を具体的に提示する。執筆者10名編成。国連の「家族農業の10年　2019〜2028」「小農権利宣言」採択にちなむ連動企画。 なぜ小農の時代なのか〜序に代えて〜 第1章　どこの国でも小農は立国、救国の礎 第2章　国連「小農宣言」と海外の小農再評価 第3章　「百姓・生産者・小農」と100年の変遷 第4章　多様性・持続性こそ小農の真骨頂 第5章　小農学概論序説〜「百姓仕事」の感慨〜 第6章　小農と農村の再生〜南九州の一隅から〜 ほか

2,200円

新しい小農〜その歩み・営み・強み〜…

フラワーデザイナーと未来のフラワーデザイナーのために…… 　日本にフラワーデザインが本格的に伝えられて、まだ100 年にもなりません。この100 年の間に日本人の暮らしは大きく変わり、西洋化しました。 　それまで日本になかったフラワーデザインは花開き、日本独特の美意識とオリジナリティで、西洋にはないデザインを創り出すまでになりました。 　四季に顕著な変化があり、まれに見る美しい花と豊かな植物に恵まれた日本のフラワーデザイナーには未来の可能性が無限にあります。 　「フラワーデザイナーのための花の教科書」はNFD の技術研究委員会が6年間の時間をかけ、発刊にこぎつけたものです。 　NFD の誇るべきデザインの基本、テクニックのコツ、日本の花文化と植物の知識などが一冊に詰まっています。 　そして今回、新たにフラワーデザイナーに必須の構成理論を加えました。フラワーデザイナーが花を知るために、もっておかなければならない基礎的な書籍となっています。

2,970円

花の教科書

古代ギリシャでは慈愛・平和・自由の象徴とされたオリーブ。葉の裏面が銀白色で庭木としても映え、実は塩漬けにしたり油を搾ったりして食材としても重宝。そこでオリーブの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。オリーブの生態、栽培・利用加工の基本がわかる初心者用の栽培手引書。 オリーブ栽培の価値と有用性〜序に代えて〜 第1章　オリーブの魅力と生態・種類 第2章　庭植えオリーブの育て方と収穫 第3章　鉢植えオリーブの育て方・楽しみ方 第4章　オリーブの利用加工と食べ方 オリーブ苗木の入手・取扱先案内　 ほか

1,540円

オリーブ　栽培・利用加工…

ハンギングバスケットの第一人者が、季節の草花と多肉植物を存分に使いこなす法則を教える。基本の形からアレンジした応用形までさまざまなハンギングバスケットを紹介。作り方の手順をわかりやすく写真で見ることができるので、だれでも失敗なく作ることができる。季節別構成で豊富な作例に続いて作り方を解説し、さらに季節別におすすめの花材と使い方を紹介。ハンギングバスケットの魅力をこの一冊で知ることができる決定版。 パート1で、著者が考案した「きれいな形に仕上げ、長く保ち続ける寄せ植えの法則」を写真やイラストを使ってわかりやすく教える。続くパート2で、草花や多肉植物を使った多数の作品を季節別に紹介。パート3では、主な作品の作り方を誰でも簡単にできる初級のものから、少しレベルアップした中級、さらに上級のものまでを手順写真で紹介。パート4は、季節別に主な花材（草花と多肉植物）を紹介する。 まえづけ 本トビラ・はじめに パート1　ハンギングバスケット寄せ植え15の法則 　　　デザインの基本はカラー、フォルム、テクスチャー 　　　植物配置の法則 　　　色合わせの法則 　　　植物の形の法則 　　　植え込み作業の法則 　　　日常管理の法則 パート2　季節のハンギングバスケットギャラリー パート3　作り方の手順とコツ パート4　季節別おすすめ花材

1,760円

ハンギングバスケット寄せ植えの法則　長くきれいに楽しむ…

うちで育てるから便利で経済的!! すぐに食べるから新鮮でおいしい!! たしかに最初はうまくいかなかったし、決して楽とはいえない。 しかし、いまやたくさんの薬味やハーブを自宅（うち）のベランダで育てて食べている 画文家・大田垣晴子が「香草生活」を描いたコミックエッセイ。 大田垣が実践した18種類の香草の育て方や食べ方（レシピ）の紹介のほか、 達人（プロ）の方々に聞いた、ワンランク上の情報もアリ！ その他、香草の増やし方、虫や病気への対処法、保存方法など、 香草のことをゼロからまるっと学べるので初心者の方でも安心です。 おいしいし、健康的なので食べたい。でも意外と高価なのに日持ちしない。 そんな香草（薬味やハーブ）がうちにある、ちょっといい生活はじめませんか？ ・香草ってなんだ ・必要な道具 ・あると便利な道具 ・タネから育てる ・苗から育てる ●オレガノ 　　牛肉とズッキーニ オレガノオイル焼き ●クレソン 　　クレソンのポテサラ／クレソンと肉団子のスープ ●サフラン 　　黄色のパエリア／イカ サフラン炒め煮 ●セージ 　　豚肉とジャガイモ セージ炒め／キノコのセージバターパスタ ●タイム 　　とり手羽ロースト タイムの香り ●チャイブ ●ディル 　　ディルと刺身のサラダ／エビとカブ炒め ディル風味 ●パクチー 　　アジア風 揚げ春巻／チキンライス アジア風／コリアンダーとクミンの肉団子 ●バジル 　　バジルとカブ タコのサラダ／タイ風バジル炒め／バジルペースト ●パセリ 　　アサリとパセリ リゾット風／パセリの白和え ●ミント 　　ミントのカクテル ●ルッコラ 　　大根と柑橘 ルッコラのサラダ ●ローズマリー 　　イワシの竜田揚げ ローズマリーの香り／ローズマリー フライドポテト ●ローリエ 　　ポトフ／ローストポーク ●シソ、エゴマ 　　大根サラダ／エゴマのしょうゆ漬け ●サンショウ 　　実ザンショウの佃煮 ●ミョウガ 　　ミョウガの万能薬味／ミョウガの甘酢漬け ・園芸家深町貴子さんに香草のある生活についてきいてみた ・生活の木 薬香草園って？ ・パクチー畑でお料理を ・コンパニオンプランツって ・キッチンで育てています ・香草のふやし方いろいろ ・虫がきたよ ・病気?!　どうする ・香草の保存方法いろいろ ・香草カレンダー

1,320円

うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種…

11年前、カナダ在住の写真家・谷角靖氏は、日本帰国時にとある桜をきっかけに「日本の桜」に惹かれ、それから毎年のように桜を撮り続け、ようやく1冊の本としてまとめることが出来ました。谷角氏が日本の桜の旅で捉えた数々の桜作品の中から厳選し構成。 昔から多くの人を魅了してきた桜は、日本全国色々な場所で咲き誇ります。本書では「一本桜」「旅路」「山桜」「夜桜」と章立てにして色んなバリエーションの作品で構成されておりますので、ぜひお気に入りの場所を見つけ、その場所へ実際に見に行く毎年の楽しみにして頂くと幸いです。

1,980円

桜旅　さくらたび

どのように鋏を入れ、ノコを使えばいいか。リンゴ栽培で難しいせん定の極意を、著者の精緻なイラストと写真で解説。新規就農した後継者や後継者を導く先輩農家のテキストとして最適。園を荒らさず、次世代につないでいくための一冊。

2,090円

図解リンゴの整枝せん定と栽培…

キクの生理・生態から栽培の基本、研究の最先端、全国のトップ生産者の事例までを収録。輪ギク・小ギク・スプレーギクそれぞれの課題に応える技術に焦点を当てる。 ▼輪ギク:「精の一世」や「神馬」(系統含む)などのメイン品種のつくりこなしと、量販で需要　が高い L・Mサイズを出荷するための工夫を紹介。 ▼小ギク:物日ピッタリに出荷するための「露地電照」や夏秋小ギクの品種特性を整理。育苗施　設不要の「暮植え」や「ネットハウス」などの各種省力技術も紹介。 ▼スプレーギク:安価な多段サーモをつかった「変温管理」で燃油コストを下げる工夫や夏場の　高温障害対策としてのヒートポンプ冷却、インテリア向け「ディスバッドマム」の生産者事例も収録。 ▼関心が高い「日持ち保証販売」に向けた品質管理技術を解説。 ▼焦眉の白さび病やウイルス・ウイロイドについては圃場で早期に診断できる写真付。 ▼キクづくりの匠から次世代を担う若手まで全国のトップ生産者の最新の事例を収録。 ▼新光源(LED等)の利用やEOD(日没)加温の省エネ技術を解説。 【目次】 ◆カラー口絵 野生種と育種／省力化技術／主な品種／切り前(各4段階)／病虫害簡易診断／キクの利用 ◆本文構成 原産と栽培・育種史 経営戦略 生理・生態と生長・開花調節 収量増を目指した環境制御技術 各種省力技術 日持ち保証技術 動向とマーケティング 生理障害,病害虫対策 輪ギクの技術体系と基本技術　事例 スプレーギクの技術体系と基本技術　事例 小ギクの技術体系と基本技術　事例 鉢物の技術体系と基本技術　事例 キクの種苗・育種会社一覧/索引 ◆輪ギクの生産者事例 7〜9月　ハウスの有効利活用で出荷期間拡大 11〜12月　EOD変温管理による省エネ高品質生産 7〜10月　量販向け輪ギクで大規模経営を目指す 周年　白色花と有色花を組み合わせた体系 周年　大苗直挿しと環境制御による生産性の向上 周年　環境データの「見える化」への取り組み 5〜9月　二輪ギクの季咲き栽培 周年　フルブルーム、ディスバッドタイプ 周年　神馬と優花、精の一世の省力安定生産 年末〜5月　施設+露地電照、輪ギクと小ギクの組み合わせ ◆スプレーギクの生産者事例 周年　良質挿し穂の確保と低コスト化 夏期　2週間後ごとの直挿しで労力分散 周年　消費者ニーズに応えるマム生産 周年　冬季省エネ栽培の実現による安定生産 周年　変温管理で省エネ・高品質生産 8月,12〜5月　耐候性LED+小型発電機を利用した安定生産 ◆小ギクの生産者事例 8〜9月　露地電照で計画出荷 生産 8〜9月　露地電照で物日に当てる 6〜12月 電照& ネットハウスで安定生産 6〜8月　寒さが厳しくなる前に定植「暮植え」

22,000円

キク大事典

獣医学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠した獣医内科学のテキストで、シリーズ3冊のうちの1冊。この3には神経病学、血液免疫病学、皮膚病学が簡明に解説してある。このシリーズは獣医内科学の予習・復習に最適な1冊である。

4,400円

コアカリ　獣医内科学　3…

いちご、ほおずき、コシヒカリ。北海道から沖縄まで日本の豊かな恵みをレイでつないだら、たくさんの笑顔の花が咲きました。ぐるっと日本、花を編むフォト＆エッセイ。

1,650円

笑顔の花飾り

1,100円

昭和の名庭園を歩く（2）…

野菜・花卉・牧草・飼料作物等の品種育成から種苗の生産・管理・流通等に携わる第一線の専門家が執筆する会員向け冊子をはじめて一般販売。種苗関係業務に携わる方に必要な知識を体系的かつ効率的に習得するためのテキストとして、また資料集として活用されることを想定している。わが国では類書が少ない種苗関係分野の知見を体系的にとりまとめた専門書であり、幅広い読者、とりわけ種苗に関わる技術や社会制度等に関心のある学生や一般社会人に広く利用され、種苗や種苗産業に対する理解深化の一助となることも期待している。 ■第1章：種苗の意義と重要性 　種子の意義と重要性／種苗業界の変遷 ■第2章：種子 　種子の構造と発芽／種子の生産／種子の精選と選別／種子の乾燥／種子の検査／種子の寿命と貯蔵／種子の包装と保管／種子の消毒／種子の加工／種子の検疫 ■第3章：苗 　苗の基礎知識／苗の種類と生産方法／育苗技術／苗の取り扱い上の注意点　 ■第4章：球根類 　球根植物の特徴／生育周期と花芽分化／球根の栽培／球根類の病害虫／球根のふやし方／球根の掘り上げと貯蔵／店頭での管理 ■第5章：野菜類 　学名・英名・原産地・分類・温度適正・発芽適温・生育適温・光適応性・土壌適応性・土壌酸度適応性・花芽分化・作型別栽培 ■第6章：花卉類 　学名・英名・和名・原産地・分類・温度適正・発芽適温・生育適温・光適応性・発芽日数・土壌適応性・土壌酸度適応性・花芽分化の要因・発芽のコツ・開花栽培注意点・病虫害・作型別品種の選定等 ■第7章：飼料・緑肥・緑化作物 　牧草・飼料作物／緑肥作物／緑化作物／主要な牧草・飼料作物草種一覧表 1、根菜類 アブラナ科：カブ・ダイコン キク科：ゴボウ ショウガ科：ショウガ セリ科：ニンジン サトイモ科：コンニャク・サトイモ ナス科：ジャガイモ ヤマノイモ科：ナガイモ 2、葉菜類 or葉茎菜類 アカザ科：ホウレンソウ アブラナ科：カリフラワー／キャベツ／ コマツナ／チンゲンサイ／ハクサイ／ブロッコリー／ミズナ キク科：シュンギクレタス セリ科： セルリー ユリ科： アスパラガス／タマネギ／ネギ／ニラ／ ニンニク 3、果菜類 アオイ科：オクラ イネ科：スィートコーン ウリ科：カボチャ（ズッキーニ）／キュウリ／スイカ： メロン ナス科：トマト／トウガラシ／ナス／ピーマン（パプリカ） バラ科：イチゴ マメ科：インゲン／ エダマメ／エンドウ/ソラマメ 4、その他の野菜 スプラ 1．切花系 アスター／カーネーション／キク／カンパニュラ／キンギョソウ／キンセンカ・ケイトウ／コスモス／スイートピー／ストック／デルフィニウム／リシアンサス（トルコギキョウ）／バラ／ヒマワリ／リンドウ 2．花壇・鉢物系 アサガオ／サルビア／ジニア／ダイアンサス／ハボタン／パンジー／ビンカ(ニチニチソウ)／プリムラ／ベゴニア／ペチュニア／マリーゴールド

4,180円

新・種苗読本

原産地にこだわった野生サボテン約３００種を収録。栽培法からサボテン文化に関するコラム、自生地紹介まで網羅したガイドブック。

1,980円

カクタスハンドブック 原種サボテンを楽しむ…

1,430円

野菜を100種類作ろう！改訂版…

遺伝性疾患まで解説した獣医遺伝育種学の初のスタンダードテキスト。〔内容〕遺伝様式の基礎／質的形質の遺伝／遺伝的改良（量的形質と遺伝）／応用分子遺伝学／産業動物・伴侶動物の品種と遺伝的多様性／遺伝性疾患の概論・各論

4,180円

獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 獣医遺伝育種学…

現場を歩く農業金融のプロが、豊富な農家事例・記帳例を盛り込んで、家族経営における複式簿記の意義と活用法、それを基礎とした制度資金の活用法をわかりやすく解説。記帳法の解説にとどまらず、家族経営の特徴に合わせた記帳結果の活用法を本格的に示した初めての書。これから複式簿記を習得する人でも、最後まで興味深く読み通せる。「どうすれば無理なく複式簿記を覚えられるのか」「農産物の価格変動にどう対応するのか」といった、現場の悩みにも実践的に答えてくれる。

2,860円

【POD】複式簿記を使いこなす…

3,300円

洋種ツバキ図鑑

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！台所の発酵食品や米ヌカ、街路樹の落ち葉など、身近な素材を活用し、プランター内の土壌動物や微生物の力をとことん生かす、おどろきの栽培術。

1,980円

プランターで有機栽培（1）…

花言葉は、花の色・香り・形・性質といった多様な花の特質にもとづき、特定の意味を持たせたものです。その歴史は古く、ギリシャ・ローマ神話やキリスト教に由来するものも。花言葉を知れば、花に対する愛情がいっそう深まります。本書は、著者が描いてきた四季の草花300点を花言葉のテーマ別に26に分類し、図鑑としました。見て、読んで、真似て描いても楽しい一冊。描き方のポイント解説も掲載。

1,980円

花言葉　花の絵図鑑

ネパール人仏画師、民俗学者、ロボットエンジニア、フランスから来た天才醸造家……国境、仕事の領域や農業界の常識など、いろんなボーダーを越えていく10人の物語です。 この本が、農業に携わる人たちのヒントや刺激になってほしい！ 登場するネクストファーマーズを紹介！ 静岡発：産地を循環する「やさいバス」で農産物の新しい物流を作り、本当の意味の地産地消と地域経済の活性化に挑むエムスクエアラボの加藤百合子さん。 茨城発：特殊な製法を導入して、素人集団で高機能トマトを量産。圧倒的なマーケティングと営業力で直販し、1億円の売り上げを目指すドロップファームの三浦綾佳さん。 沖縄発：薬剤と無縁の養鶏法を考案。地域の野菜農家にたい肥をシェアし、その野菜を買い取って卸売りも手掛けるみやぎ農園。その耕畜連携の循環型農業をブータンに輸出。 宮崎発：ソ連の火星探査計画から生まれた、家畜の排せつ物を食べ、飼料にも肥料にもなるスーパーイエバエ。これを使って食糧危機に立ち向かうムスカの串間充崇さん。 埼玉発：大学を中退して、食用バラ農家に就いたローズラボの田中綾華さん。バラを使った食品や化粧品を次々と開発し、就農から3年目にして売り上げが1億円を突破した。 富山発：ネパールで仏画師をしていたダルマ・ラマさん。日本人女性との結婚を機に来日し、縁あって富山の小松菜農家を継承。日本と母国をつなぐビジネスも始め、売り上げは継承前の2倍に。 茨城発：民俗学者として大学で教鞭をとる野口憲一さん。実家の野口農園で作るレンコンに自信を持ち、1本5000円で発売。今では国内外に顧客を持ち、売り上げは1億円を超える。 カンボジア発：内戦直後、国際協力で現地に渡った倉田浩伸さん。かつて世界一と評された胡椒が内戦で絶滅寸前と知り、自ら畑を買い取って復活に尽力。お土産として活路を見出す。 京都発：年間1500人の外国人旅行者が参加する茶園ツーリズムを生み出した京都おぶぶ茶苑の松本靖治さん。茶畑オーナー制度などユニークなアイデアで、茶業界に新風を吹き込む。 新潟発：フランスで天才と称されたナチュラルワインの醸造家・ジャンマルク・ブリニョさん。佐渡島に移住し、これまでにない発想で新たなワイン造りに挑む。 『農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦』（4刷）に続く、新たな挑戦者たちの物語です。

968円

農業フロンティア 越境するネクストファーマーズ…

各種年金・保険・退職金制度などの仕組みを知らないために掛け金や税金面で損している人が非常に多い。 本書は、すべての農家、農業者、従業員のため、その仕組みや、損しない加入の仕方、掛け金のかけ方（支払保険料や税金を安くする法ーー専従者給与と税金と保険料との関係）、働き方によってもらえる額がどう変わってくるか、法人化して得する場合と損する場合などなど、およびそれらが税金（所得税、住民税）の額にも波及してくるので、その仕組みを知って上手に税金を減らす方法等々を豊富な図解、表でわかりやすく解説。 序　章　農家からよく出される質問とそれへの答の要点　 第1章　公的年金保険　 第2章　医療（健康）保険　 第3章　介護保険制度　 第4章　国民健康保険料と介護保険料の計算　 第5章　農業者のための労災保険　 第6章　雇用保険　 第7章　農業者年金　 第8章　国民年金基金 第9章　個人型確定拠出年金：iDeCo（イデコ） 第10章　小規模共済制度　 第11章　中小企業退職金制度　 第12章　日本フルハップ（災害補償共済、災害防止事業など）

3,080円

農家の年金・保険・退職金…

Take a master class by one of the world's greatest living bonsai masters! Kunio Kobayashi is one the world's most recognized bonsai artists. In this comprehensive book, he presents all the essential techniques needed to plant and maintain the most popular types of bonsai-from pines, cypress and cedar to flowering trees and other beloved varieties, including grasses. Bonsai Master Class is a book for new fans and longtime aficionados alike, showing you how, with the help of human hands, a bonsai tree can evolve and thrive over centuries. This book provides you with all the vital information you need, including: ●A thorough explanation of the basic bonsai types and styles, and their characteristics ●Guidance in the art of selecting the right plants, pots and spaces to display your bonsai ●Tips on getting started including purchasing the plants, assembling the necessary tools and choosing the soils ●Advice and techniques for planting, repotting, watering, pruning, shaping, wiring and protecting your plants, including a seasonal schedule of tasks for each type of bonsai ●Detailed lessons for specific bonsai varieties like Japanese cypress, red pine, maple, zelkova, sakura and more!

3,850円

Bonsai Master Class

人気の野菜１０６種の上手な育て方を葉菜類（葉もの・茎もの）、野菜類（実もの）、根菜類（根もの）、さらに地方野菜・中国野菜、ハーブ類にわけて紹介。種まきから収穫までそれぞれの作業プロセスを豊富な写真でくわしく解説する保存版大事典。

1,760円

野菜の上手な育て方大事典…

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