日本は過度の貿易依存で食料自給率を大幅に下げて低迷させてきただけでなく、世界の食品安全基準の流れに逆行するかのようにリスク農産物を輸入し続けている。生きる糧となる食料だが、国益渦巻く戦略物資であるがゆえ、いつでも対価さえ払えば必要な食料を世界市場で調達できるとの考えは当然ながら通用しない。そこで、世界の農業保護の根拠と仕組み、農産物の自由化交渉の攻防、グローバル化で危うくなっている食・農・地域の現実、下支えが必要な農林漁業のあり方などについて問題の核心を抉りながら解明。生存の基盤である食・農の立て直しの緊要性を提示する。 食・農・地域の再生と持続的発展〜序に代えて〜 1章　安全基準に逆走するリスク農産物輸入増 2章　農業保護が当然の根拠〜欧米日などの違いから〜 3章　貿易政策の変化と食料自給率を再検証 4章　グローバル化の歪みで食・農が貶められる 5章　生存の基盤を守る農林漁業の下支えへ 6章　食・農の世界潮流と足もとからの立て直し あとがき　　ほか

1,980円

食料・農業の深層と針路…

●スーパートマトで病気知らず ●花粉症を治すお米 ●害虫に負けないトウモロコシ ●青魚に豊富なEPA/DHAが大豆から摂れる…… 実は日本人が世界一「遺伝子組み換え食品」を食べている？ 第一人者が教える、SDGsな食卓の未来 【もくじ】 まえがき ●なぜ「科学者の心」を持つべきなのか？ ●新型コロナワクチンもiPS細胞も「遺伝子組み換え技術」　ほか 第1章　誤解だらけの遺伝子組み換え食品 ●誤解1：食べるとがんになりそうで怖い？ ●誤解4：虫が死ぬ作物を食べて安全なわけがない？ ●誤解6：消費者や生産者の選択の自由が奪われてしまう？ ●誤解8：子や孫に影響が出るのではないか？　ほか 第2章　なぜローマ教皇は「遺伝子組み換え」を認めたのか？ ●遺伝子組み換え技術とはいったいなんなのか？ ●遺伝子組み換え技術に関するリスクはないのか？ ●世界中の研究者や公的機関が安全性を認めている ●バチカンが「遺伝子組み換えで生産性を上げるべき」と表明　ほか 第3章　遺伝子組み換え食品　世界の常識・日本の非常識 ●スーパーの納豆にはこんな表示がされている ●なぜ日本では「遺伝子組み換え作物」が栽培されていないのか？ ●世界29か国で栽培され、栽培面積も増加し続けている ●ウイルスに負けないハワイのパパイヤ「レインボー」　ほか 第4章　もしもがんを予防できる野菜があったら ●スギ花粉症を治すコメが開発されている ●抗酸化力がある作物でがんを予防する ●健康増進に役立つ「GMナタネ」や「GMダイズ」の開発 ●ゴールデンライスが貧困層の子どもたちを救う　ほか 第5章　「持続可能な社会」を作る方法 ●批判して一番得するのは誰なのか？ ●食料自給率37％の日本こそ「栽培先進国」に ●地球温暖化でも作物がグングン育つ ●温室効果ガスを減らす不耕起栽培ができる　ほか

1,650円

もしもがんを予防できる野菜があったら　「遺伝子組み換え食…

人気グリーンショップの本がついに登場！ 「暮らしの中で、無理なく自然を楽しもう！」をキーワードに、インテリア、雑貨、ファッションなどもたくみに取り込んだクリエイティブな提案で人気となり、いまやグリーン業界のトレンドを牽引する存在のグリーンのプロ集団・SOLSO。 そんな彼らがホームグラウンドである「SOLSO FARM」名義で送り出す初めての本は、毎日の生活空間で植物という自然を楽しむ、インドアグリーンのガイドブックです。 本書では、次のような3つのステップでインドアグリーンの世界へご案内します。 ◎STEP 1 「知る」:難しいことはあと回し！ 知ると楽しいインドアグリーンの基礎知識 ◎STEP 2 「選ぶ」:200種以上を収録。見応えたっぷり！ SOLSO FARMセレクトのインドアグリーン図鑑 ◎STEP 3 「楽しむ」:ディスプレイのアイデアや、SOLSOスタッフのインドアグリーンライフ紹介など、インドアグリーンをもっとカッコよく、自分らしく楽しむためのアイデアや実例、情報集。 SOLSOファンはもちろん、植物と友だちのようにつき合う暮らしに憧れるすべての人に活用してほしい、いちばん楽しいグリーンガイドブックです。 【編集担当からのおすすめ情報】 内容はもちろん、ビジュアルやデザインにいたるまで、齊藤太一さん率いるSOLSO FARM（ソルソ ファーム）のこだわりが詰まっています。 遊び心あふれるコラムも見どころのひとつ。単なるグリーンガイドではなく、読 む人それぞれのライフスタイルに合った、人と植物、空間が調和した心地よい暮らしのイメージをふくらませてくれる一冊です。 ＜おもな内容＞ STEP 1 インドアグリーンって、どんな植物？ ・仲良くなるヒントは「原生地を知る」こと！ ・インドアグリーンの原生地めぐり＆ふるさとMAP ・インドアグリーンと上手につき合うには STEP 2 お気に入りは見つけよう！ インドアグリーン図鑑 ・SOLSO FARM式 インドアグリーンの選び方 フィカスの仲間／サトイモの仲間／シェフレラの仲間／ドラセナの仲間／ サンスベリアの仲間／シダの仲間／パイナップルの仲間／チランジアの仲間ほか STEP 3 もっと楽しむ！インドアグリーンライフ ・大公開！ SOLSO スタッフのインドアグリーンライフ ・ポット選びにもこだわりたい！ ・植物をもっと魅力的にするこだわりディスプレイ ほか APPENDIX インドアグリーンの基礎知識

2,200円

SOLSO FARM BOOK インドアグリーン…

880円

ハーブを育てる

農学の生産環境の最前線において用いられている統計手法・分析法を解説。〔内容〕作物生産性と気象の統計解析／野外栽培作物の数理モデリング／植物フェノミクス／水産増殖のサンプリング・集団遺伝／植物ウイルスの適応の仕組み

4,950円

生産環境統計学

日本の食料の現状を正しく理解し、 食料安全保障を実現するには何が必要なのか 食料をめぐる世界と日本の状況はどうなっているのか。日本の食料に迫っている危機の実像は。食料安全保障を考えるうえでの基本とは。日本の米と水田のポテンシャル、農業に起こりつつある新たな動きとは……そのすべてを現場で奮闘してきた元事務次官がここに明かす！ 第一章　世界の食料事情に忍び寄る危機 第二章　日本の食に起きていること 第三章　食料安全保障の実現に向けて 第四章　稲作と水田という日本の強みを活かすためには 第五章　食料安全保障を高め、地球環境を守り、地域経済を回すために

1,870円

日本の食料安全保障 --食料安保政策の中心にいた元事務次…

樹木や草花、芝などの地被植物を取り入れたエクステリア空間の設計に必要となる植物の基礎知識から効果的な配植、美しい景観をつくる素材との組み合わせ、図面上の表現方法、施工、管理、積算までをイラストをまじえながら分かりやすく解説した実務書。

3,300円

エクステリアの植栽

★ 身近な花材で本格的なデザインがマスターできる 『四季のアレンジ40』! ! ★ 基本から多彩な表現方法まで。 * グルーピングの活用 * 「葉物」の使いこなし * 白色を魅力的にいかす * 花器の特性を知る ★ アレンジのための「葉物&四季の図鑑」も! ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ 四季折々に咲く花は、そこに咲いているだけで、 美しく、華やかで、 ときには私たちの心を癒してくれます。 その花を暮らしの中に取り入れて、 豊かに楽しむためにフラワーアレンジメントがあります。 “暮らしの中で花を楽しむ" そのひとつが、伝統的な行事や家族のお祝い事です。 そこでは飾られた花を眺めることで、 行事の持つ本来の意味や昔からの 言い伝えなどを知り、 文化を大切にする日本人としての 心の豊かさを感じることが多々あります。 本誌でも行事やお祝い事の アレンジメントを紹介しました。 “暮らしの中で花を楽しむ" その私たちの生活様式も年々、 変化をしています。 お花の飾り方も多様化してよいのではと思います。 生活雑貨を花器にしたり、 和風や洋風の従来の飾り方にこだわらずに、 お花に親しむのもよいでしょう。 しかし、季節の花の美しさ、 魅力を生かしたアレンジメントが望ましいですね。 そんなアレンジメントをするのに必要なものは何? と 改めて考えてみました。 道具、花の選び方、水揚げなどの下準備、 そして、形態や色合わせなどの 基本の知識はもちろんですが、 花本来の姿をよく観察する事が大切です。 今回は特別な花材でなく“普通"に花屋さんで 買える花材を選びました。 できるだけ時間をかけずに手軽に “簡単"にできるアレンジを提案しました。 中には一見“手の込んだアレンジ"に見えるものも ありますが、直ぐに活用していただくために、 ちょっとした“工夫"や“小物"の紹介もしました。 「教室でレッスンを受けるのと同じように解りやすく、 楽しんでアレンジ」をコンセプトにできるだけ詳しく 解説をしています。 そして“花のある暮らし"をご自身で アレンジしていただける一助になれば幸いです。 長井 睦美 ※ 本書は2012年発行の 『もっと素敵にセンスアップ! 毎日のフラワーアレンジ60のポイント』 の書名・装丁を変更し再発行した 『デザインの基礎が身につくフラワーアレンジ上達レッスン60』 (2018年発行)の「新装版」です。 発行にあたり、内容を確認のうえ 必要な修正を行い、装丁を変更しています。

1,892円

デザインの基礎が身につく フラワーアレンジ 上達レッスン…

前半に理論編、後半に事例編として、マーケットインに基づく産地づくりと農協共販のあり方を、JA営農販売事業の革新と生産部会の細分化再編に焦点を当てて論じた。

3,300円

マーケットイン型産地づくりとJA…

ハーバリウムとは、乾燥させた花を透明なオイルとともにビン詰めした「植物標本」のこと。面倒な手入れが不要で、長く花の美しさを楽しめるアイテムとして今、大人気です。 本書では、そんなハーバリウムの作り方をプロセス写真とともに丁寧に解説しています。 基本の作り方はもちろん、オイルに色を付ける方法や花を浮遊させる方法、パールやラメを散らす方法など、オリジナル技法を初公開！ さらに、ハーバリウムをアクセサリーやキャンドル、フレグランスオイルなどに変身させる方法や、贈り物に喜ばれるラッピング方法など、ハーバリウムをもっと楽しめるアイデアが満載です。

1,430円

ハーバリウムづくりの教科書…

連作を続けると土壌が安定し、高品質の野菜ができる。長年におよぶ実証データと事例をもとに解説。見学可能な農場・農家のリスト付き。

1,650円

連作のすすめ

食べるー米ぬかでつくる暮らしの中の発酵食/ボカシ肥ー名人の秘伝公開/畑の土を肥やすー米ぬかで土ごと発酵/田んぼの生きものを豊かにー生物たちが土をトロトロに/病害虫を防ぐー米ぬか菌体防除法/米ぬか利用法 ●食べる　米ぬかでつくる 暮らしのなかの発酵食 ●ボカシ肥　ボカシ肥づくりの技 ●畑の土を肥やす　米ぬかで土ごと発酵 ●田んぼの生きものを豊かに　生物たちが土をトロトロにする ●病害虫を防ぐ菌体防除・ 微生物が病原菌をおさえる

1,540円

米ぬかとことん活用読本…

土を使わずに、水だけで多肉植物を育てる実用書。 ボトルに水と肥料、腐らせないためのミネラルを入れて多肉植物を育てます。 多肉植物の種類によって、花を咲かせるための水作り、花を長持ちさせるための水管理、葉を美しく保つための水づくりなどポイントを解説。 水栽培の植物には、空間を作る力がある ガラス越しに、水に泳ぐ根の声明を見守ろう 自分らしいスタイリングを実現しよう はじめに 1　室内で楽しむ水栽培 2　暮らしのなかでの水栽培の楽しみ方 3　マイ・オリジナルの水栽培に挑戦！ 4　背景の色で、水栽培の見え方を変える 5　家具を生かして水栽培を飾る 6　水栽培をアートのように 7　ショップで水栽培をスタイリング この本に登場した植物のリスト

1,650円

多肉植物の水栽培

日常的に見慣れた花でも、その名前や咲く季節や特徴を意外と知らないもの。サクラやチューリップ、パンジーくらいまでは知っていても、シャクヤクとシャクナゲ、スイセンとスイレンのとなると、見分けが怪しくなってしまいます。いつも歩いている散歩道、公園や庭で見かける花から花屋さんや園芸店に並ぶ花まで、本書はふだん見かける機会の多い花188種を集めて、その名前や特徴をコンパクトにまとめました。花の和名や英名、流通名がひと目でわかり、名前の由来や花言葉、誕生花など知っていると楽しい情報を盛りだくさんに詰め込んだ便利帳です。開花期や流通期、花色のバリエーション、宿根草と一年草の区別、草丈などの実用情報も充実して、オールシーズンの花にくわしくなる、便利な1冊です！

1,815円

身近な四季の花がよくわかる便利帳…

1,650円

まんがでわかる野菜づくりとQ＆A増補改訂版…

描き下ろし・撮り下ろし多数！ Twitterで人気のアカウント「はな言葉」による フラワーアレンジメント＋名言を組み合わせた作品集の待望の第2弾！ 昨年、『季節を彩る「はな言葉」-花とドレスと花言葉109』を出版し、大反響だった葉菜桜花子さんによるフラワーアレンジメント作品集が今作、よりバージョンアップ。 花のドレス写真と花言葉に加え、葉菜桜さんが大好きな名言や詩を厳選し、掲載しました。 花のドレス、花言葉、花の写真、そして名言や詩、すべてが輝かしく、表現されていて、見る人を幸せにする一冊です。 自分へのご褒美（プレゼント）や、大切な人への贈り物としても最適です。 ■作者・葉菜桜花子さんより 「空き時間にパラパラと眺めるだけで、リラックスできたり、幸せを感じたり、ハッとする気づきがあったりすることを願ってこの本を作りました。心で感じるあなただけの1ページを見つけていただけたら、これ以上幸せなことはありません」 著者略歴 葉菜桜花子（はなさくら・はなこ） 2017年4月より、「萎れたり枯れたり散った花を使って描いた絵」と「花言葉」を投稿するようになり、たちまちフォロワー合計17万人超えに。花の絵、花の写真など季節感を感じられる投稿を日々更新している。 はな言葉twitter @hanacotoba_jp 葉菜桜花子twitter @hanacohanasaku Hanaco Hanasakura はな言葉instgram　@hanacotoba_jp

1,430円

心で感じる「はな言葉」大切な人に贈る言葉の花束…

農家、農業、農村という“農ある世界”を主たる対象として、さまざまな事業や活動を展開するのが農業協同組合とそのグループ。課題多きこの世界と組織のあるべき方向を、「非敗の思想」から展望する。 第一章　「農は国の基」、そして農業協同組合の位置 第二章　農業の「強さ」をどこに求めるべきか 第三章　「非敗の思想」と事業戦略 第四章　JA教育文化活動の新地平 第五章　苛政下における中央会・連合会の進むべき道 第六章　「地域共生社会」の構築とJA職員の役割

1,760円

新訂版　非敗の思想と農ある世界…

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹，野菜，花きの主要な種類について，生産の側面に的を絞って各論で解説。『園芸学入門第2版』の姉妹編〔内容〕栽培管理の基本／土づくりと施肥／病害虫の防除／果樹各論／野菜各論／花き各論

4,290円

園芸生産学

平成の農政改革の原点は、基本法にある。 農業を考える人、必読！ 国民のコンセンサスとして1999年に制定された「食料・農業・農村基本法」は、 1961年の「農業基本法」の反省の上に作られました。 本格的農業経営者を中心とする農業構造の確立、 本格的農業経営者への農地の集積・集約化、 本格的農業経営者の自由な経営展開ーー。 新基本法の目指す方向は明確です。 行政官として農政改革に携わった著者が、新旧の基本法を読み解き、 政策推進のあるべき姿を考えます。農業を考える人、必読の1冊です。 【目次】 第 1 章 政策は反省の上に成り立つ 第 2 章 政策をめぐる法律と政治 第 3 章 旧農業基本法（昭和36年 〈1961年〉）の目指したもの 第 4 章 旧農業基本法の挫折と反省 第 5 章 食料・農業・農村基本法（平成11年 〈1999年〉）とその後 第 6 章 農協と独占禁止法 第1章　政策は反省の上に成り立つ 第2章　政策をめぐる法律と政治 第3章　旧農業基本法（昭和36年 〈1961年〉）の目指したもの 第4章　旧農業基本法の挫折と反省 第5章　食料・農業・農村基本法（平成11年 〈1999年〉）とその後 第6章　農協と独占禁止法

1,760円

農政改革の原点

本書では、約1000点の豊富な写真と解説で、現在出回っている花をご紹介しています。花屋さんの店先に並んでいた花、近所の庭先で見かけて名前のわからなかったあの花もきっと載っているはずです。 「色と季節からさがせる花のカラー写真もくじ」は、花を色で分け、季節順に並べてあるので、色と咲く季節からめざす花をさがし出すことができます。また、巻末の「知りたい花の名前が見つかる総索引」には、タイトルの花名のほか本文中に記載した和名、英名、通称なども含めて50音順に掲載しましたので、目的の花をさがす一助にお役立てください。 *本書は、当社刊『花の事典』(2003年10月発行)の書名・判型・価格等を変更したものです。

1,408円

持ち歩き！花の事典970種　知りたい花の名前がわかる…

日本でも急速に増えているフードバンクは、「食品ロス削減」の観点から、近年では食料困難経験者に対する食料支援を目的とする活動にシフトしてきている。アメリカ、フランス、韓国等海外の先行事例との実証的な国際比較をもとにした、本邦初の研究書。 はじめにーー本書の意義と各章の概要 　1　本書の目的 　2　各章の紹介 第1章　世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性［小林富雄］ 　はじめにーー食品ロスをめぐる世界の潮流 　1　世界の食品ロスの定義 　2　世界の食品ロスの排出状況 　3　世界の食品ロス政策と対策 　4　日本の食品リサイクル法とフードバンク 第2章　社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割［角崎洋平］ 　はじめにーーシステムとしての社会保障とフードバンク 　1　食料への権利とフード・セキュリティ 　2　食料への権利・フード・セキュリティの観点からのフードバンク批判 　3　所得保障の機能不全とフードバンク 　4　フード・セキュリティのためのフードバンクの活動 　5　所得保障制度を補完する仕組みとしてのフードバンク 第3章　日本のフードバンクと生活困窮者支援［佐藤順子］ 　はじめに 　1　フードバンクによる生活困窮者支援 　2　施設・支援団体からみたフードバンク 　3　施設・支援団体と利用者の関係性 　むすびにかえて コラム　熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのかーーフードバンクかごしまの事例をもとに［後藤至功］ 第4章　フランスのフードバンクーー手厚い政策的支援による発展［小関隆志］ 　はじめに 　1　近年の欧米フードバンク研究 　2　研究対象および方法 　3　フランスにおけるフードバンクの沿革・現状・政策 　4　フランスのフードバンク団体の活動事例 　5　考察 　おわりに 第5章　アメリカのフードバンクーー最も長い実践と研究の歴史［小関隆志］ 　1　フード・インセキュリティと食料支援政策 　2　フードバンクの概要 　3　研究者によるフードバンクへの問題提起 　4　フードバンクによる新たな挑戦 　結論 第6章　韓国のフードバンクーー政府主導下での急速な整備［小関隆志］ 　はじめに 　1　福祉政策の特徴 　2　政府系フードバンクの歴史と現状 　3　民間フードバンクの歴史と現状 　4　研究動向とフードバンクの実践例 　おわりに 第7章　食料等の現物寄付の評価ーーアメリカのフードバンクとアカウンタビリティ［上原優子］ 　はじめに 　1　日本のフードバンクの現状と現物寄付の評価 　2　アメリカのNPOの制度とフードバンク 　3　フィーディング・アメリカにおける食料等の評価 　おわりに 　索引

2,750円

フードバンク

人気の庭木・花木１０１種の剪定方法・管理のコツを解説。初心者でも大丈夫！剪定と仕立ての基礎知識から、仕上がりを美しくするプロに学ぶ剪定のコツまで、詳細な手順写真とともにわかりやすく紹介。

1,430円

はじめての庭木・花木の剪定と手入れ…

新たに得られた研究成果を盛り込んだ，定番テキストの改訂版。〔内容〕果樹園芸の特徴，生産，消費動向／種類と品種／環境と果樹の生態／育種／繁殖／開園と植栽／花芽形成と結果習性／受精と結実／果実の発育，成熟，収穫後生理／他

4,180円

果樹園芸学

庭をつくりたいけれど、「日が当たらない」「スペースがない」。でも、大丈夫！　ちょっとした工夫で庭づくりはできます。本書は、豊富な実例とアイディアを見せながら、いまある環境を生かした庭づくりを提案する一冊です。植物の選び方から花苗の植えつけ方、花壇の作り方、庭を美しく保つための管理や作業など、庭仕事の基本もていねいに解説。迷ったときのQ＆Aも収録。難しく考えず、自由な発想で庭づくりをするための一歩を踏み出しましょう！　Part1：日陰を生かした庭づくり　Part2：狭い場所でのガーデニング　Part3：フェンスや壁面を美しく彩る　Part4：グラウンドカバーをじょうずに使う　Part5：どこでも楽しめるコンテナガーデン

1,430円

日陰と小さなスペースの庭づくり…

家庭で手軽にできる生ゴミ堆肥・腐葉土の作り方から、施し方のコツまで、栽培の成否を大きく左右する堆肥と緑肥の活用法をやさしく解説。

1,430円

イラスト基本からわかる堆肥の作り方・使い方…

CO2削減や生物多様性など、緑化が必要とされる場面はますます多くなり、 戸建ての住宅にあっても緑化申請を課す自治体もでてきています。 また、持続可能な開発目標(SDGs)で掲げられている17 の項目のうち、 11 の「住み続けられるまちづくりを」、13 の「気候変動に具体的な対策を」、 14 の「海の豊かさを守ろう」、15 の「陸の豊かさも守ろう」、 の4 つの項目で重要な役目を果たすのが緑地です。 小さな住宅でも少しの緑地の積み重ねが重要で、 個人でもその取り組みに参加できる可能性があります。 「どの植物をどこに配置すればより効果的か」など、 建築計画を行うと同時に植栽計画も意識していただくと、 デザイン、予算・工程管理がスムーズに行うことができて、 植栽はもちろん、建物自体の魅力も確実に上げられます。 植物の種類が多様で、 暮らしの中にさまざまな植物の季語がある日本ですから、 植栽を建物に加えないのはもったいなく、 見方を変えれば植栽は緑豊かな日本だからできることです。 豊かな緑の街をつくる一歩が住宅の植栽です。 本書がその一助になれば幸いです。 ●目次 CHAPTER1 植栽設計のポイント CHAPTER2 樹木の基礎知識 CHAPTER3 緑の効果を生かす CHAPTER4 緑の空間を演出する CHAPTER5 テーマで考える植栽 CHAPTER6 特殊樹の植栽 CHAPTER7 植栽の工事・管理

3,520円

世界で一番くわしい住宅用植栽　最新版…

野菜の切れ端から再生＆収穫する再生栽培は、収穫と観察の楽しさが味わえる栽培方法です。トマトの種や1かけの生姜、芽が出たニンニクを使って再収穫ができます。ただ発芽テストをした市販の種とは違って、再生栽培には栽培のためのちょっとしたコツやポイントがあります。本書ではそんな工程と、その時々の注意点をイラストでわかりやすく説明しました。季節ごとに育てやすいオススメの野菜を紹介しています。今日からでも、いつからでも楽しめます。捨てるつもりだったヘタや種からの栽培ですから、実験気分で気軽にトライしてみてください。お子さんの自由研究にも最適です。 用意するもの/栽培スケジュール　 春から始める野菜：ブロッコリー/生姜/パプリカ/枝豆/ミニトマト/レンコン 夏から始める野菜：エシャレット/スプラウト＆爆裂種トウモロコシ/里芋/クウシンサイ 秋から始める野菜：絹さや＆エンドウ豆/ミント/コマツナ/ひよこ豆/ニンニク/カイワレ大根 冬から始める野菜：レンズ豆/白菜/リーフレタス/根野菜の頭 コラム：再生栽培とは/水やりの基本＆追肥について/ズボラ流 生ゴミ堆肥の作り方・古い土の再生/種採り

1,540円

観て楽しい育てて美味しい　野菜の再生栽培…

『農業政治経済学と近代の世界資本主義：フードレジーム分析の貢献』『コメント：フードレジームの再考（フィリップ・マクマイケル）』『コメント：フードレジーム分析と農業問題─議論の幅を広げるハリエット・フリードマン）』、『監訳者解説』のテーマでフードレジーム論と農業食料問題を論じた。 1 農業政治経済学と近代の世界資本主義： フードレジーム分析の貢献（ヘンリー・バーンスタイン） 要約　 はじめに 近代資本主義におけるフードレジーム 第1フードレジーム　 第2フードレジーム 第3フードレジーム？　議論と考察 評価　 結論 2 コメント：フードレジームの再考（フィリップ・マクマイケル） 要約　 はじめに 私の視点 いわゆる「農民的転回」（peasant turn） 歴史的特定化 認識論的次元 フードレジームの特質 フードレジームの政治力学 フードレジーム分析の方法 企業フードレジームのダイナミクス　結論 3 コメント：フードレジーム分析と農業問題─議論の幅を広げる（ハリエット・フリードマン） 要約 フードレジーム─企業と農民を超えて 　比較を統合する─模範的な方法 　方法適用上の欠陥 歴史および自然の循環─資本主義的傾向以上のもの 　農耕対農業─論理と歴史 　歴史的カテゴリーとしての農民 　農耕には将来があるだろうか。循環，趨勢，物質的分析 結論：転換に関する議論の拡大 　都市化した世界の農業転換 　転換─議論の拡大 文献リスト 4　監訳者解説 1．フードレジーム論とはどのような分析枠組みか 2．本書（論文集）の主要論点

2,200円

フードレジーム論と現代の農業食料問題…

長年の経験をもとに、初心者から気軽に長く楽しむコツのコツを、カラー図解でわかりやすく紹介しました。

2,200円

群境介のミニ盆栽コツのコツ…

1,320円

キッチンからはじめる再生栽培…

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