3,960円

小麦の機能と科学

広いお庭やバルコニーがなくても、ハーブを栽培し、一年中ハーブにあふれた暮らしができる方法を紹介。育てて楽しめる人気のハーブについてや、料理やお茶、セルフケアに使う方法など。ハーブは毎日取り続けることで、心と体を穏やかに癒やしてくれます。この本では、育て方はもちろん、ハーブの活用法など、豊富な写真やイラストで、わかりやすく紹介します。

1,650円

ハーブと楽しみ方事典…

赤い宝石とも呼ばれ、愛らしく小さな果実をつけるサクランボ（オウトウ）。サクランボの価値と魅力を紹介しながら、その素顔、品種、栽培特性、栽培方法、利用加工のヒントなどを解説。栽培の基本はもとより、鳥よけや雨よけが簡単にできる垣根仕立てによる栽培、限られたスペースで楽しむことができる鉢植え栽培などを初心者にもわかりやすく紹介する。 サクランボ栽培へのいざない〜序に代えて〜 第1章　サクランボの魅力と生態・種類 第2章　サクランボの育て方・実らせ方 第3章　サクランボの成分と利用・加工 ほか

1,540円

育てて楽しむ　サクランボ　栽培・利用加工…

3,190円

完全版自給自足の本

庭づくりを始めたいけれど、どこから手をつければいいかさえわからない…。漠然とした憧れも形にしていけるコツを詰め込んだ一冊です。ヒントになる実例も満載。少しずつ真似して自分の庭に取り入れながら、まず、一歩、踏み出してみませんか？

1,320円

小さな庭のつくり方

本書は生産者に向けた営農・園芸用語解説集です。 「植物生理・生態」、「植物形態」、「遺伝・育種」、「病理・昆虫・微生物」、「園芸技術」と5つのカテゴリーに分類した農業用語を一語ずつ解説します。 「園芸技術」の項目については、さらに「栽培管理」、「施設・環境調節・気象」、「化学調整・農薬」、「利用・貯蔵・品質」と4つに細分化して紹介。 詳細な一つひとつの用語解説は、読み進めるうちに関連する周辺知識も自ずと身につきます。 また、テーマ毎の分類とは別に五十音順の索引、栽培品目による逆引きが可能など、使いやすさにこだわった仕様となっています。 原案は1967年より「農耕と園藝」誌上で50年以上連載されてきた、藤重宣昭先生の「なるほど園芸用語」。 生産者に向けて半世紀以上紡いできた用語を一挙にまとめた保存版の一冊です。 ■目次 本書の特色 第1章　植物生理・生態 第2章　植物形態 第3章　遺伝・育種 第4章　病理・昆虫・微生物 第5章　園芸技術1　栽培管理　土壌・培地／生育／開花・結実／繁殖・育苗 第6章　園芸技術2　施設・環境調節・気象 第7章　園芸技術3　化学調節・農薬 第8章　園芸技術4　利用・貯蔵・品質 参考文献 付録図　花の構造／舌状花と筒状花の構造／葉の構造／複葉の種類／樹形の種類と主な樹種 あとがき 植物名索引 索引 **************************** 本書の特色 第1章　植物生理・生態 第2章　植物形態 第3章　遺伝・育種 第4章　病理・昆虫・微生物 第5章　園芸技術1　栽培管理　土壌・培地／生育／開花・結実／繁殖・育苗 第6章　園芸技術2　施設・環境調節・気象 第7章　園芸技術3　化学調節・農薬 第8章　園芸技術4　利用・貯蔵・品質 参考文献 付録図　花の構造／舌状花と筒状花の構造／葉の構造／複葉の種類／樹形の種類と主な樹種 あとがき 植物名索引 索引

4,400円

農業用語の基礎知識

経営、作型、作期、果重や果肉色。環境適性や病害抵抗性など、品種選びの着眼点をズバリ示す。立地条件を生かすだけでなく、不利な条件を克服した産地の例も紹介しながら選択の視点を紹介。立ち栽培、地這い栽培別に整枝の基本から、着果位置、遊びづるの配置など、草勢に応じた整枝方法を詳述。生殖生長型に転換させる心抜き法、健全な花を咲かせる管理など、育苗・定植段階からのポイントを解説。最後までスタミナを維持することを基本に、ネットや糖度上昇のポイントなど詳述。

2,860円

メロンの作業便利帳

2,200円

図解家庭菜園ビックリ教室…

「甘い」「収量が増える」「長期間収穫できる」など、結果に差が出る裏ワザが満載！ 野菜の植えつけと種まき方法が詳細なイラストでよくわかる！ トマト 普通植え／高畝＆球根制限／カチカチ植え／ポットそのまま植え／寝かせ植え／脇芽挿し芽植え／セル苗植え　ほか ナス 普通植え／高畝栽培／若返り植え／落ち葉床植え　 キュウリ 普通植え／直播／ゆりかご栽培／株元連続播種 スイカ 普通植え／鞍築栽培／スベリヒユの混植 カボチャ 普通植え／直播／草生栽培 トウモロコシ 普通植え／インゲンとの混植／超遅植え／お湯かけ栽培　ほか そのほか、エダマメ／ラッカセイ／インゲン／オクラ／キャベツ／タマネギ／長ネギ／ホウレンソウ／ニンジン／ダイコン／ジャガイモ／サツマイモ／サトイモ／ニンニク

1,650円

野菜の植えつけと種まきの裏ワザ…

イチゴ作りの思いちがいはありませんか！おもしろくて儲かるイチゴ栽培のためのヒントを集めました。高設栽培による「親株床の準備と管理」「苗とりと植え付け」「定植床の準備」を追加。

1,870円

イチゴの作業便利帳増補改訂…

「学部」のホントを紹介する「なるにはBOOKS 大学学部調べ」第10弾。生き物たちの生命と健康に関わる獣医学部の実際を紹介。 1章 獣医学部はどういう学部ですか？ Q1 獣医学部は何を学ぶところですか？ Q2 どんな人が集まってくる学部ですか？ Q3　学んだことを社会でどう活かせますか？ 2章 獣医学部ではどんなことを学びますか？ Q4　獣医学部には主にどんな学科がありますか？ Q5　獣医学部の基礎系では何を学びますか？ Q6　獣医学部の臨床系では何を学びますか？ Q7　獣医学部の衛生・感染系では何を学びますか？ Q8　獣医学部にある学科には、他にどのようなものがありますか？ Q9　獣医学部と結びつきやすい学問ジャンルはなんですか？ 教員インタビュー1　日本大学　金山 喜一 さん 教員インタビュー2　東京農工大学　福島 隆治 さん 3章 獣医学部のキャンパスライフを教えてください Q10　獣医学部ならではの授業はありますか？ Q11　獣医学部ならではの授業外活動はありますか？ Q12　この学部ではどんな人や世界にふれることができますか？ Q13　獣医学部の学生の一日を教えてください Q14 入学から卒業までの流れを教えてださい　 学生インタビュー1　日本獣医生命科学大学 後藤 智紗子さん 学生インタビュー2　麻布大学　後藤 怜央 さん 学生インタビュー3　酪農学園大学　角田 桂子 さん 学生インタビュー4　日本大学　村上 周 さん 4章 資格取得や卒業後の就職先はどのようになっていますか？ Q15　卒業後に就く主な仕事はなんですか？　 Q16　獣医学部で取りやすい資格を教えてください Q17　意外な仕事でも活躍している先輩はいますか？ 卒業生インタビュー1　麻布大学　松田 貴子 さん　 卒業生インタビュー2　北海道大学　大澤 夏生 さん 卒業生インタビュー3　帯広畜産大学　長谷川 達也 さん 卒業生インタビュー4　日本大学　浦野 絵梨 さん 5章 獣医学部をめざすなら何をしたらいいですか？ Q18　獣医学部のある大学の探し方・比べ方を教えてください Q19　かかわりの深い教科はなんですか？ Q20　学校の活動で生きてくるようなものはありますか？ Q21　すぐ挑める獣医学部にかかわる体験はありますか？

1,760円

獣医学部　中高生のための学部選びガイド…

本書では人気の多肉植物約７００種類、サボテン約１００種類を紹介しました。個性豊かでかわいい多肉植物たちの魅力をじゅうぶんお楽しみください。

1,980円

多肉植物ハンディ図鑑…

地球温暖化のなか危惧される高温による登熟障害を克服する手だて徹底解明。

2,200円

イネの高温障害と対策…

七味唐辛子の原料などに使われる「鷹の爪」などの辛味トウガラシ。現在の流通量のほとんどは中国産だが、キムチなど加工食品原料の国産化が進み、品質の高い国産が注目されている。 本書では従来粗放的だった辛味トウガラシの栽培方法をくわしく解説。品種タイプ別に仕立て方、収穫方法を変えることで、品質の高いトウガラシを長く収穫できる。さらにはその乾燥調製、七味唐辛子の加工まで収録。乾燥調製などに手間がかかるので家族2人なら適正規模は5a。小規模で稼げる隙間作物。ベランダで育ててマイ七味を楽しむのもいい。 第1章　トウガラシを育てる人たち 第2章　なぜいまトウガラシなのか 第3章　トウガラシとは 第4章　トウガラシの品種と生育の特徴 第5章　辛味トウガラシの育て方 第6章　辛味トウガラシの加工と売り方

1,870円

トウガラシ

欧州において有機農産物はいまや「日常」的なものとなり、消費・流通・生産の現場は大きく様変わりし、「食」や「環境」への意識も変化した。本書ではドイツ、オーストリア、フランスの現場と、それを支える公共の役割を考察し、欧州での地殻変動の原動力を解明するとともに、日本における有機農業の将来像を提示する。 はじめにーー欧州の有機の今と萌芽期にある日本 第1章　消費・流通の現場からーーオーストリアのスーパーの事例 第2章　公的機関が果たす役割ーー欧州最大のマーケットとなったドイツ 第3章　生産の現場からーーフランスの有機農家の挑戦 第4章　日本における有機農業の未来 補　章　有機農産品による学校給食を実現するためには

572円

有機農業で変わる食と暮らし…

かしこい施肥のポイントを現場の目でわかりやすく解説。ＢＢ、低ＰＫなどの無機肥料から有機質肥料・ぼかし肥まで、各種肥料の特性と使い方が丸わかり！作物の品質・収量を高めつつ、施肥の労力や肥料の無駄も減らせる適正かつ効果的な施肥法の数々！自分でできる簡易な栄養診断法、野菜・果樹・花きそれぞれの主要な生理障害の原因と対策も解説！

2,970円

よくわかる土と肥料のハンドブック（肥料・施肥編）…

各作物ごとに、原産地と伝播、作物としての特徴、生産・流通の現状と課題、生育と生理・生態、栽培の考え方と実際、経営や作業の特徴などポイントを押さえて解説。イネ、麦類、豆類、いも類、雑穀に加えて、油料作物（ナタネ、ヒマワリ、ゴマ）、し好作物（チャ、タバコ、ホップ）、糖料作物（テンサイ、サトウキビ）、繊維作物（イグサ、ケナフ）まで掲載しており、素材事典としても便利。イネでは栽培方法に加えて、生育診断や、収量の成り立ちとその解析まで親切に解説しており、イネつくりだけでなく他の作物の基礎としても役立つ。

2,090円

作物栽培の基礎新版

「花のある暮らし」をはじめた初心者さんへ これから花を飾ってみたい方へ ステイホームの日々が続き、植物のある暮らしをはじめる人がとても増えました。一輪の花でも小さな観葉植物でも、部屋の中に生命の気配を感じることは思いがけず心強いものです。花がもたらす力を実感した人も多いはず。 本書では、これから花を飾ってみたい人はもちろん、「花のある暮らし」に一歩踏み出した初心者さんに向けて、知っていると楽しい旬の花の情報や、花の組み合わせ、花と器のコーディネート術など、たくさんの素敵な“飾り方アイデア”をお伝えする一冊です。 初心者さんにも飾りやすいベーシックなフラワーベースを紹介する他、ジャムの空き瓶や紅茶缶、食器、バスケットなどの身近な雑貨を使って気軽に季節の花を飾る方法を掲載しています。花を長く楽しむための基本的な手入れ法「#花のABC」や、巻末には花屋さんで入手しやすい旬の花を写真入りで解説した12ヶ月の花図鑑や索引機能も収録しています。 たとえば週末、花屋さんでときめいた時季の花を家に飾ることで、気持ちがほっとしたり、会話がはずんだり、笑顔が増えたり。季節のめぐりがいっそう楽しく感じられ、いつの日か花が大切な想い出になるかもしれません。「花のある暮らし」は一輪の花からでOK、花をちょっと飾るだけで暮らしや心が整い、幸福感に満たされて毎日が輝きだします。 花を飾ってみたいけど、どんな風に飾ればよいのかわからないという方必見！「花のある暮らし」に役立つ一冊をお楽しみください。 フラワーシーンプロデューサー 小川典子 ■目次 1章 心地よい週末、 花の居場所づくり 2章 花が素敵に生けられる 基本のフラワーベース 3章 身近な雑貨に花を飾る 4章 花屋さんで出合う旬の花 めぐる季節の花を楽しむ 5章 長持ちすればますます楽しく！ 花の手入れの基本のキ # 花のABC 6 章 アイコンでわかりやすい 名前も覚えやすい 12ヶ月の旬の花図鑑 知っておきたい花の歳時記／index 索引／花屋さん発のライフスタイル提案 WEEKEND FLOWER フラワーレシピについて **************** 1章 心地よい週末、 花の居場所づくり 2章 花が素敵に生けられる 基本のフラワーベース 3章 身近な雑貨に花を飾る 4章 花屋さんで出合う旬の花 めぐる季節の花を楽しむ 5章 長持ちすればますます楽しく！ 花の手入れの基本のキ # 花のABC 6 章 アイコンでわかりやすい 名前も覚えやすい 12ヶ月の旬の花図鑑 知っておきたい花の歳時記／index 索引／花屋さん発のライフスタイル提案 WEEKEND FLOWER フラワーレシピについて

1,760円

花と器の素敵な合わせ方…

『植物の病気と害虫　防ぎ方・なおし方』は、単なる植物の病気図鑑や害虫図鑑ではありません。困っている病気や害虫が、なんという病気か、なんという害虫の被害なのかを特定できて、その防ぎ方と効果のある薬品を紹介し、実際に植物の病気や害虫を治せるところまでをカバーした「弱った植物の処方箋」的な実用書です。19刷5万7千部以上刊行の『植物の病気と害虫　防ぎ方・なおし方』を、最新の薬剤や適用に合わせて改訂。最新のよく効く薬がすぐにわかります。近年の安全志向のニーズに合わせ、食品由来や天然素材を原料にした自然派志向の薬剤も積極的に掲載。効果的な使い方も解説します。使いやすいと好評の折込み付録「薬品ー病害虫ー植物一覧便利表」も最新の薬剤に合わせてデータを更新しました。植物から、病気や害虫から、薬品からと、3方向からの検索ができるのも便利です。

1,760円

最新版　植物の病気と害虫　防ぎ方・なおし方…

フローラ黒田園芸が教える、人気の多肉植物20品種の特徴と育て方。 多肉植物カタログ264点も掲載。 家にいる時間が増え、部屋に飾る多肉植物の人気が高まっています。 はじめて多肉植物を育てる人のために、「フローラ黒田園芸」が育てやすいおすすめの品種を厳選。それぞれの特徴や詳しい育て方を美しい写真とともにわかりやすく解説します。 脱皮をするリトープス、葉の先端から子株が出るカランコエなど、各品種ならではのユニークな魅力を写真とともに紹介。多肉植物を育てる楽しみがよくわかります。自分好みの品種が見つかるはず。

1,650円

多肉植物スタートBOOK

ウメの育て方から加工・利用の仕方、さらには効能や豆知識まで、 ウメのすべてを網羅したウメ百科！ 豊富な写真とイラストを使って、わかりやすく解説！ これ一冊で、ウメのことがまるごとわかる！ 第1章 ウメを育てる ウメの種類／花ウメの品種／実ウメの品種／栽培の主なポイント／栽培カレンダー／庭植えと鉢植えの違い／苗木選び／庭への植え付け・植え替え／仕立て／人口授粉／摘果／摘心／新梢の間引き／捻枝／収穫・保存／剪定／病害虫とその他の障害　ほか 第2章 梅を味わう 手仕事カレンダー／梅の種類と用途／梅干しに適した実／梅仕事の下準備／小梅仕事／青梅仕事　ほか 第3章 梅の効能と利用法 梅の効能／梅仕事のコツ／料理に活用／暮らしに活用／梅の雑学　ほか

1,540円

育てて楽しむウメ百科　栽培から梅干し作り、効能まで…

ページをめくると、みずみずしいバラの生気があふれる新感覚のガーデン誌。小さな庭はもちろん、ベランダや玄関、窓辺にもバラの鉢をひとつ置いてみませんか？ 毎日の暮らしが10倍楽しくなります。「でも、バラって手がかかるんでしょ？」と、ためらっているみなさま。丈夫で育てやすく、しかも美しい新品種のバラの誕生によって、いまバラ栽培は新時代を迎えています。品種選びからバラの病害虫対策まで、新時代のバラ栽培記事を、保存版としてどうぞご活用ください。植物が健やかに育つ「庭」は、人を幸せな思いで満たす大きな力を秘めています。自分自身はもちろん、家族や友人たちへ庭からの幸せな贈り物を届けるために、『ガーデンダイアリー』をいつもあなたの傍らに。

1,320円

ガーデンダイアリー　バラと暮らす幸せ　Vol．15…

皆が食べ続けることができる食べ方とはどのようなものか。生産の効率性に重きを置く市場原理主義的なフードシステムのあり方を問う。 生産者や流通業者、消費者それぞれの立場から望ましいフードシステムと食事のあり方とは。トピック間のつながりを明らかにしながら市場原理主義的なフードシステムを問う。30年超に亘りfood studiesをけん引してきた著者の集大成であり、北米社会哲学協会による2015年「今年の1冊」に選出された書を待望の訳出。

3,520円

食農倫理学の長い旅

昨今のナチュラルガーデン、自然庭園などの流行によって多様な植物の混植が増えているため、総合的に調えられる剪定の本が求められています。この本では家や庭全体を見た際の植栽、剪定方法を考えて剪定を行なっています。 はじめに 1章　庭に合わせた樹木の剪定 開放的な落葉樹の庭 見る人を楽しませる庭 高木の森を思わせる庭 収穫を楽しむ果樹の庭 鮮やかなバラの庭 駐車場の憩いのスペース 大きなシンボルツリー くつろぎのウッドデッキの庭 2章　キホンの剪定 庭の基礎知識 庭木の剪定 用語集

1,650円

庭全体が美しく見える 剪定の本…

大切なあの人へ、ずっと咲き続けるバラの贈り物を。 イギリスやフランス、ドイツなど、ヨーロッパを中心に、世界中から美しく綺麗なバラ園の写真を集めました。どの写真も見ているだけで癒され、「いつかここへ行ってみたい」と憧れてしまうものばかりです。 コラムページでは、花言葉やバラを使用した名言・名セリフ集など、もっとバラが好きになるトピックスを選定。思わず誰かに話したくなる、繰り返し読みたくなる内容となっています。 大切に思う人へ、愛情や感謝の気持ちを託して贈る花束代わりの1冊。 母の日や敬老の日、卒業や退職などの節目に贈るギフトにいかがでしょうか。

1,980円

世界で一番しあわせなバラの庭園…

「甘長トウガラシ」は、シシトウと同じく、辛味の少ないトウガラシの仲間。「伏見トウガラシ」「万願寺トウガラシ」「ひもとうがらし」など、伝統野菜として各地に根付いている。シシトウより大きくて作業がラク、獣害が少ない、単価もよい。近年はつくりやすいF1種も育成され、全国流通が始まった。本書は、主な品種の特徴から、誘引による樹勢のコントロール、辛味・着色果対策、作型ごと（露地、ハウス無加温、ハウス半促成、養液栽培）のポイントなどを解説。プランターでつくる方法、自家採種のやり方、売り方のアイデアも紹介。

1,870円

小さい農業で稼ぐ　甘長トウガラシ…

本書は動物用ワクチンにバイオ医薬品や生菌剤、飼料添加物の最新情報を加えて編集されています。基礎から応用まで網羅した本書はワクチンの開発から使用に当たっての基本的知識など、研究者、技術者、臨床家と幅広く活用できる1冊となっています。2011年に発行した『動物用ワクチンーその理論と実際ー』の後継の書となります。

9,900円

動物用ワクチンとバイオ医薬品…

1,430円

初めてでも大成功！無農薬でかんたん野菜づくり…

インドの中間層は急速に増加しており、都市部を中心に、自動車、医薬品、家電、情報通信などの製品やサービスの消費が拡大しています。一方で、人口の約7割、9億人以上は未だ農村に暮らしており、行政サービスや民間企業の活動から「取り残された」農村にこそ、実は隠れたビジネスチャンスが眠っています。インドの農村は、これまで貧困などの後進性が強調されてきましたが、その困難な環境に挑み、住民の生活に直接役立つビジネスの成功事例が相次いでいます。ビジネスの実践と持続的な開発が直結し、国民全体の底上げを図るSDGs思考の成長へと転換が始まっているのです。 　インド最大の携帯電話会社リライアンス・ジオがグーグルやフェイスブックなどから2兆3000億円もの資金を集めることができたのも、同社が5Gネットワークを使って大企業としては初めて農村と零細商店、都市消費者をつなぐ革新的なビジネスモデルの構築に着手したからです。大手民間企業に加え、農村が抱える社会課題に焦点を当てた社会的企業やNPOが、創意工夫を凝らして持続的なビジネスの実現に挑んでいます。 　インドの農村ビジネスは、もちろん日本企業にもチャンスがあります。ここ10年ぐらいで、日本企業は文具や日用品、食品、アパレル、コンビニ、外食産業といった生活密着型の分野にシフトしつつあります。現在のモディ政権が力を入れる社会のデジタル化が進む中、農村は、あらゆる企業が進出機会をうかがう未開拓地となっています。もちろん、インドの地方部ではインフラやガバナンスなどの問題は避けて通れません。それを乗り越えるのが情報通信技術であり、革新的なビジネスモデルです。 　本書では、インドの開発状況を踏まえながら、これまで日本では伝えられてこなかった農村ビジネスの実態やラストワンマイルの克服方法、また、困難を乗り越えた起業家らの活動を現地インタビューや写真で鮮やかに伝えます。登場するのは主に営利追求型の社会的企業ですが、社名を含む具体的な事例を示すことで、インド進出を目指す中小も含めた日本企業にとって、SDGs達成にも貢献する新たなビジネス構築に大きなヒントを与えるものです。

2,970円

インドビジネス ラストワンマイル戦略…

〜講師要らずで、センスアップ！〜 花を活けるために必要なセンスとテクニックの両方を、基礎から学ぶことのできる新しい教科書です。 素敵な花を活けられるロジックを、3ステップで簡潔に、理解しやすくまとめました。 対象は花をはじめて触る人から、初〜中級者ですが、 葉物をかわいく使うテクニックは上級者も一読の価値あり。 〜身近な花こそ、もっとかわいくなるテクニック！〜 たとえスーパーの花売り場の花でも、手軽にかわいらしく変身するアイデアを、季節に合わせて30点以上公開します。 花の常識はもちろん押さえながら、他書にはない著者オリジナルのテクニックで、手軽にかわいくセンスアップ！ ユリがかわいく見える高さや、 ドラセナを始めとする効果的な葉物の使い方 など、目からウロコの連続です。 〜著者は教えることに長けています〜 著者はいけばな諸流派の花材を90年以上扱い続ける花店を経営しており、その説得力は抜群。 フラワーベース別の活け方の違いや、ベース・花の選び方のワンポイント、ハサミの扱い方など、信頼の技術で紹介します。 簡単なスリーステップで、あなたが活ける花も、さらにかわいくセンスアップするアイデアが盛りだくさんです。

1,430円

3ステップ上達法 はじめての花の活け方…

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