19,800円

ゴルフコース管理ベストマネジメント（上）…

耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない…。

2,095円

自然農の野菜づくり

農学の生産環境の最前線において用いられている統計手法・分析法を解説。〔内容〕作物生産性と気象の統計解析／野外栽培作物の数理モデリング／植物フェノミクス／水産増殖のサンプリング・集団遺伝／植物ウイルスの適応の仕組み

4,950円

生産環境統計学

1,320円

ローズレッスン12か月…

者は福岡県筑前町の園芸店「元気で活きのいい植物＆マルシェ オニヅカ」店長。福岡の都市部から離れた田園地帯にあるローカルな店を、全国的に知られる有名店にした仕掛け人。本書は「植物を育てたことがない」「花は好きなのに枯らしてばかり」という園芸未経験者にも向けた1冊。植物のエキスパートである井上店長が、「植物を育てる楽しさ＆喜び」を幅広く紹介します。まずは「植物ひとつ」からスタートしてもらうため、園芸店にはどんなものがあるか、どんなふうに植えて飾ればいいかをていねいにレクチャー。季節の草花、観葉植物、ハーブ、木など、庭がなくても室内の窓辺やテーブルの上、ベランダの一角で楽しめる植物が満載です。園芸経験者に向けては、井上店長の珠玉の寄せ植え50作品以上を植物名と植えつけ図とともに紹介。心が豊かになる「フラワンダフル（Flower&wonderful）」な毎日を提案します！

1,650円

植物色の毎日

ーグリーンを空間デザインに採り入れ、新たなワーク＆ライフスタイルを描くー 最近のオフィスデザインでは、植栽を採り入れることが一般的なものになりました。その際、ただ鉢植えをちりばめるだけでなく、グリーンウォールなど「自然」を感じる演出が増えつつあります。本書では、新たなワークスタイルの具現化にグリーンデザインで寄与する緑演舎が手掛けてきた、さまざま事例を掲載。作業に集中する時間やコミュニケーションを豊かにする時間をもたらす、魅力あるグリーンの在り方を探ります。また後半では、職住一体が進む現代社会において、グリーンがもたらすワークスタイルとライフスタイルの理想的な関係を紹介します。(増刊号JAN:4910044660329を書籍化しました。) INDEX 〔WORK and GREEN〕 イー・エージェンシー 五反田 里山オフィス dada 資生堂本社 汐留オフィス (GLOBAL VISION CENTER)11階 dada サンゲツ 関西支社センターオフィス サンゲツ レバレジーズ ドラフト ブリティッシュ・アメリカン・タバコ・ジャパン dada IT企業 麻布オフィス ザ・デザイン・スタジオ IT企業 田町オフィス ザ・デザイン・スタジオ IT企業 六本木オフィス ザ・デザイン・スタジオ オールアバウト 本社 dada オカムラ HEADQUARTERS OFFICE オカムラ 緑演舎 江戸川本社アトリエ 緑演舎 緑演舎 渋谷オフィス 緑演舎 〔HOME and GREEN〕 endai 緑演舎 Atelier GRID SOLO CABIN 緑演舎 R邸 白鷺の家 窪川勝哉 K邸 大山邸 緑演舎 Atelier GRID 〔FEATURE ARTICLE〕 理想のワークスタイルを具現化する インテリア&グリーンデザイン イー・エージェンシー 甲斐真樹 緑演舎 大山雄也 dada 野村大輔 アクアリウムから見える「自然」の捉え方 アクアデザインアマノ 本間裕介 緑演舎 大山雄也 緑を感じる場所働く、新たなライフスタイル 緑演舎 大山雄也 窪川勝哉 プライベートサウナのすゝめ 〔COLUMN〕 植物の維持管理サービスは、「メンテナンス」から 「クオリティマネジメント」の時代へ 自社オフィスで提案する、これからのワークスタイル スケッチに宿るデザインコンセプト “モノウリ"から“コトウリ"へ 〔OTHERS〕 PRODUCT and GREEN MAIN STAFF LIST EXPLANATION

3,630円

WORK、 HOME and GREEN

在来野菜や固定種の野菜を育てて「たねとり」「たねまき」にチャレンジしてみよう。 本書は、沖縄本島やんばるの「むい自然農園」で、2008年から自然な育て方で実践してきた経験にもとづいて書かれたもので、多くの楽しいイラストで学べる「たねとり」と「たねまき」の指南書。本書を参考にしつつ、目の前の自然と対話して、それぞれの畑に合った「たねまき」や「たねとり」の時期を見つけてみよう。 たね博士の「むい自然農園のわたるん」が「たね」の基礎知識から沖縄の島野菜の育て方、「たねとり」「たねまき」の方法まで紹介。生徒のはなちゃんや森のヤンバルクイナやキジムナーと一緒に学んでいこう。 島野菜（沖縄の在来種）のゴーヤー、ナーベーラー、島オクラ、ウンチェーなどの夏野菜から、島ダイコン、島ニンジン、シマナー、島ラッキョウなどの冬野菜まで40種類以上の育て方とそれぞれの「たねとり・たねまき」の方法を紹介。 「菜園カレンダー」と「たねとり・たねまきカレンダー」付 いのちの源「たね」 昨日食べたものを思い出してみましょう。 お米もパンも野菜も… 元をたどれば、すべて「たね」に行き着きます。 お肉も、動物たちが食べたものをさかのぼれば、 やっぱり「たね」に行き着きます。 コーヒーや紅茶も、ビールやワインや日本酒も、 ケーキや和菓子だって、原材料の元をたどっていけば… やっぱり最後は「たね」ですね！ そんな、いのちの源「たね」のことを、わたしたちは、どのくらい知っているでしょう （本書「はじめに」より）

1,980円

うちなーたねとり・たねまきBOOK…

新規就農28年の有機栽培農家が教える、誰でもできる野菜作り。有機栽培でつまずくのが、雑草、害虫、病気。これらを、どんな野菜でも苗を育てて、身近にある米ヌカやマルチを使うことで防ぐ。とくに最初から草引きなどをしなくてもいいように、植え付け時に手を打っておくのがコツ。雑草を抑える「大苗+穴あきマルチ植え」、雑草も病気も出にくくなる「米ヌカ予肥」、害虫を近寄らせない「鏡面仕上げマルチ」など、誰でもできる技が満載。野菜ごとに42種の栽培法を豊富な図で解説。 はじめに　チマチマ百姓こそ二十一世紀の農業 第1章　無農薬有機栽培のしくみ 第2章　無農薬有機栽培の基本 第3章　果菜類・マメ類のつくり方 第4章　葉菜類のつくり方 第5章　根茎菜類のつくり方 第6章　百姓の収入だけで生活していくノウハウ はじめに　チマチマ百姓こそ二十一世紀の農業 第1章　無農薬有機栽培のしくみ 　1「何でも育苗」で初期生育を守る 　2 植え付け時のマルチや米ヌカで草を抑える 　3 米ヌカ・魚粉・モミガラ堆肥で野菜が健康に育つ 　4 畑の分散と虫よけネットで害虫対策 　 第2章　無農薬有機栽培の基本 　1 育苗の基本 　2 夏野菜の苗つくり 　3 コヤシの選び方 　4 米ヌカと魚粉の使い方 　5 モミガラは万能資材 　6 マルチの超活用法 第3章　果菜類・マメ類のつくり方 　トマト カボチャ ズッキーニ ナス・ピーマン キュウリ オクラ スイートコーン グリーンピース サヤインゲン エダマメ 第4章　葉菜類のつくり方 　菜っ葉類　キャベツ・ブロッコリー ハクサイ ナバナ レタス 盛夏期の菜っ葉 第5章　根茎菜類のつくり方 　ジャガイモ サツマイモ サトイモ ショウガ タマネギ ネギ ニンジン ダイコン カブ 第6章　百姓の収入だけで生活していくノウハウ 　1 手元に残るカネの増やし方 　2 畑の借り方 　3 直売の方法 　4 百姓の収入だけで生活する

2,200円

有機野菜ビックリ教室…

北庭には何を植える？ 狭いスペースに向く樹種は？ コストはどこまでかける？ すべての疑問に答える入門書の決定版！

3,300円

世界で一番やさしい住宅用植栽…

今いる場所で、もっと幸せになるには？ 自然のパワーを味方につけよう！ 太陽や月、星、そして植物を愛する魔女の生活は、毎日が宝探し。季節の移り変わりや月のリズムとともに暮らし、星の力を受けた薬草を日々の暮らしに取り入れる。自然を大切にし毎日の暮らしを楽しむヒントが満載！　魔女の薬草レシピ集！ CONTENTS ●第1章　太陽のリズムで毎日を輝かせる ・四季を楽しむ 〜 春　膨らんでいく季節 〜 節分　月桂樹風呂 立春　立春の福薬草茶 雨水　カルダモン入り簡単セムラ 桃の節句　桃花酒(とうかしゅ) 啓蟄(けいちつ)　ヨモギの収穫と乾燥 春分　ミモザリース 清明　野草サラダ 穀雨(こくう)　ユキノシタ化粧水 春の土用　レモンバームティー 〜 夏　風が撫でる季節 〜 ベルテーン　メイボール 立夏　菖蒲湯 小満(しょうまん)　セージのリース 芒種(ぼうしゅ)　カモミールの収穫と乾燥 夏至　大豆ワックスのキャンドル 小暑(しょうしょ)　ラベンダーバンドルズ 大暑(たいしょ)　ドクダミとオオバコの収穫と乾燥 夏の土用　梅醤番茶 〜 秋　空いていく季節 〜 ルーナサ（ケルトの収穫祭）　ローゼルワイン 立秋　フレッシュハーブソルト 処暑(しょしょ)　夏野菜のピクルス 白露(はくろ)　菊のスイートティー 秋分　コモンタイムのチンキ 寒露(かんろ)　秋の金色ブレンド 霜降(そうこう)　ローズヒップジャム 秋の土用　バラ酒 ハロウィン　ローズマリー風呂 〜 冬　冷えて固まる季節 〜 立冬　マサラティー 小雪(しょうせつ)　クリスマスリース 大雪(たいせつ)　サフランティー 冬至　柚子ポン酢 正月　屠蘇(とそ) 小寒(しょうかん)　七草粥 大寒(だいかん)　ハーブチンキの冬対策 冬の土用　大根飴　大根湯 ●第2章　月のリズムを感じて暮らす ・月と、私たちの心と体 月と地球のつながり ・月のリズムで暮らすヒント 新月　三日月　上弦　十三夜 満月　十六夜(いざよい)、待月(まちづき)　下弦　暗月期 ・月のリズムに合わせた心身のケア 新月　満ちていく月 満月　欠けていく月 ・誕生日の月の姿から自分を知る ニュームーン生まれ クレセントムーン生まれ ファーストクウォーター生まれ ギバウスムーン生まれ フルムーン生まれ ディセミネイティングムーン生まれ サードクウォーター生まれ バルサミックムーン生まれ ・月相のハーバルインセンス 月相のハーバルインセンス ●第3章　星の力を植物から取り込む ・星とハーブの関係 ・星の力をハーブから取り込む 1．太陽　2．月　3．水星　4．金星 　 5．火星　6．木星　7．土星 ・夢を叶える星の香水 香水のブレンドレシピ 　自信が持てる自分になる太陽のアロマ 　癒しのリラックスタイムを実現する月のアロマ 　コミュニケーション能力UP水星のアロマ …他

1,540円

薬草魔女のレシピ365日…

★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本 果樹の“枝”は作物の“タネ”という理解の元に、有機のチッソ(アミノ酸肥料)とミネラル肥効による高品質連産の実現を導く。礼肥(秋肥)から始める有機施肥の実際を、果樹16種ごとと、チャ栽培についてまとめる。 【　著者　】 小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。 【　目次　】 図解　だれでもわかる果樹の有機栽培 第1章　果樹の生長と有機栽培 果樹の生長と栄養生理／隔年結果と施肥／有機栽培のねらい／施肥の考え方と実際 第2章　化成栽培から有機栽培へ 化成栽培と有機栽培の違いとは／硬い土がチッソ優先の生育を招く／堆肥+草生で軟らかい土つくり／有機栽培への切り替えは礼肥から／有機栽培切り替え後の注意 第3章　有機果樹の病害虫防除 果樹の病害虫／有機栽培の病害虫対策／有機栽培の三つの資材 第4章　有機栽培の果樹作り(タイプ別) ＜リンゴ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ナシ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫／西洋ナシのつくりこなし ＜モモ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／病気の予防は微生物防除で ＜スモモ・プルーン＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜オウトウ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜ウメ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ブドウ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜カキ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜クリ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜イチジク＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜キウイフルーツ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ブルーベリー＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／甘み増加にクエン酸散布 ＜温州ミカン＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜中晩柑類＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜マンゴー＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラルは上限値で施用 ＜茶＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際

2,420円

有機栽培の果樹・茶つくり…

【農薬や肥料に次ぐ「第三の農業資材」として注目の「バイオスティミュラント」を徹底解説！】 ◆植物やその周辺環境が本来持つ自然な力を活性化し、植物に対する非生物的ストレスを制御するバイオスティミュラント！ ◆素材開発の基礎となる植物生理から、現状と普及に向けた課題、応用実施例まで体系的に詳解！ 近年、地球温暖化を始めとする気候変動等により植物に対する非生物的ストレスが増加し、農作物の収量や品質への悪影響が懸念されている。 また脱炭素や環境保護の観点からも、化学農薬や化学肥料の使用量の削減が国際的に急務となっている。 その解決策として「バイオスティミュラント（Bio Stimulants：生物刺激(剤)）」と呼ばれる新たな概念の農業資材が、欧米圏を中心に注目を集めている。 植物の生理活動を活発化し非生物的ストレスを緩和するバイオスティミュラントは、植物の成長促進や病害虫予防・収穫物の品質向上や収量の増加など、今後の農業分野に大きな利益をもたらすと期待されている。 一方で、バイオスティミュラントは他の資材と組み合わせて使用するため、農家が実際に使用しても効果が分かりにくい、その作用メカニズムが完全には解明されていないことなどが課題となっている。 本書は、第1編では基礎編としてバイオスティミュラントの素材開発の基礎となる植物の生理学を体系的にまとめている。 第2編では各論としてバイオスティミュラントの開発動向と、既に実用化された事例を詳解する。 バイオスティミュラントの最新技術動向と社会実装の事例を概観した、今後の開発や普及のための指針の参考となる1冊。 植物生理学からバイオスティミュラント素材開発を目指す方や、各メーカーや農業関係の方などに。 【主な目次】 序論　バイオスティミュラントの現状と普及に向けた今後の課題 第1編　植物生理 第2編　バイオスティミュラント開発事例 序論　バイオスティミュラントの現状と普及に向けた今後の課題 第1編　植物生理 　第1章　気候変動と農業 　第2章　環境ストレスに対する植物の応答メカニズム 　第3章　ストレス応答に関わる植物ホルモン 　第4章　遺伝子による環境ストレス制御メカニズム 　第5章　植物の環境ストレス応答における分子メカニズム 　第6章　植物ー微生物共生システム 　第7章　植物免疫システム 第2編　バイオスティミュラント開発事例 　第1章　バイオスティミュラント事業化動向 　第2章　腐植物質，有機酸（腐植酸，フルボ酸など）系素材開発 　第3章　海藻および海藻抽出物，多糖類系素材開発 　第4章　アミノ酸およびペプチド系資材開発 　第5章　微生物系資材開発 　第6章　その他素材開発 　第7章　適用事例

59,400円

バイオスティミュラントハンドブック…

バイオマス利用の基礎理論と，特にマテリアル利用とエネルギー利用のための実際の技術，生物資源の生産や収穫などに関わる機械作業や乾燥操作，食の安全，環境影響評価，SDGsとの関わりなど，社会実装に至る話題を取り上げた。

5,280円

農業・食料生産分野における バイオマス利用工学…

一輪の花がもっと愛おしくなる。花ことばに秘められた歴史と伝説の事典。花屋さんにある１００の花の物語。

1,760円

花のことば12ヶ月

プロが作るこだわりの水槽１４本。水草カタログも充実。

1,760円

水草レイアウト制作ノート…

理想のライフスタイルも、希望する収入も、農業ビジネスの成功も、すべては「経営計画」から始まるーお金より体力よりコネよりも大切な「経営計画書」の作り方。最低限知っておくべき地域別「経営モデル」の知識。移住希望者必読！田舎暮らしの人付き合いの極意。１０〜２０年後の農業を左右する「技術革新」の予想図…農家歴２５年、元経営コンサルタントによる脱サラ就農の教科書。

1,760円

農業に転職！

今後活用が期待される農地の納税猶予制度につき、その複雑な制度内容を丁寧に解きほぐし、適用する際のポイントを基本から解説する。 第1章　相続税の納税猶予制度 　1　市街地農地の宅地化と農地維持のメリット・デメリット 　2　相続税の納税猶予とは 　3　特例の対象となる農地 　4　被相続人の要件 　5　相続人の要件　 　6　納税猶予額の計算方法 　7　納税猶予額の免除 　8　納税猶予期限の確定 　9　特例適用農地等の譲渡等 　10　申告手続き 　11　都市農地のこれまでの経緯と現状 第2章　贈与税の納税猶予制度 　1　贈与税の納税猶予とは 　2　贈与の要件 　3　贈与者の要件 　4　受贈者の要件 　5　納税猶予額の計算方法 　6　納税猶予額の免除 　7　納税猶予期限の確定 　8　贈与者の死亡 　9　受贈者の死亡 　10　特例適用農地等の譲渡等 　11　申告手続き 　12　農業者年金を受給するための経営移譲と納税猶予 第3章　農地の賃貸借と納税猶予 　1　農地法の貸借 　2　市民農園として農地を貸す 　3　都市農業者へ農地を貸す 　4　納税猶予期限の確定事由 　5　特定貸付け 　6　営農困難時貸付け 第4章　納税猶予を理解するための行政法規 　1　都市計画法 　2　農地法 　3　農業振興地域の整備に関する法律 　4　生産緑地 巻末資料 　1相続パターン別　猶予可否判定表 　2市町村別　三大都市圏整理表

2,640円

相続税・贈与税　農地の納税猶予がスッキリわかる本…

「もっていく管理」＝草勢調節と土壌消毒（処理）を中心に栽培計画から収穫方法まで作業のコツのコツを伝授！！

2,200円

トマトの作業便利帳

国内では高齢化による労働力不足などの要因から農業が大きな岐路に立たされる一方で、世界では爆発的人口増加や紛争、自然災害などで、何億もの人々が食糧不足や飢えに苦しんでいる。これらの課題を解決する切り札として、先端科学技術やデータの活用によるスマート農業が注目を集めている。この新しい農業の国内外における具体的な取り組み事例や課題、将来展望を、図版や写真、イラストを使ってやさしく解説するシリーズ第11弾。 〔本書の特色〕 ◇食料生産と消費の現状と課題 近年、日本のみならず、世界中で注目を集めるスマート農業やフードテック。その背景にある、日本と世界が直面する農業と食に関する課題を、図表を使いながら丁寧に概説。 ◇スマート農業とアグリテックの定義と政策 日本における農業政策と農業技術群（アグリテック）のフル活用により、システム・成長戦略としてスマート農業の社会実装が推進されてきた状況を整理し、平易に図解。 ◇先端科学技術の活用による農業技術革新 AIやロボティクスなど、先端科学技術の活用による農業DX、スマート化の実例を、具体的な野菜・果物の品種やドローン・アシストスーツ・端末などの機器類を挙げながら紹介。 ◇農業と食の技術革新 IoTやビッグデータなどのデジタル技術を土台に、遺伝子組み換えやゲノム編集などのバイオテクノロジーを活用した、鮮度・品質保持、高付加価値化を志向する革新技術を解説。 ◇これからの農業と食のあるべき姿 日本型農業を脱する先進事例をふまえ、農業経営における人材育成、基礎研究・知的財産の重要性、資源保護など、未来の農業と食が目指すべき姿をグローバルな視点で提起。

2,200円

スマート農業

少量多品目が基本。ミニ野菜、健康野菜が売れる。加工品は「手づくり感」をPR…など 直売所専門のコンサルタントが教える すぐに実践できる売上アップのアイデア 「どんなPOPを作れば手に取ってもらえるの？」 「値段はいくらにすればいい？」 人気農産物直売所の店長を務めたのち、日本唯一の“直売所” 専門コンサルタント会社を運営する著者が「直売所に出品して稼ぐコツ」を、イラストと写真でわかりやすく伝えます。 畑でできた野菜をただ並べるだけなく、「自分の商品を選んで買ってもらうためにはどうしたらいいか」を戦略的に考え、具体的なアイデアを伝授します。

1,540円

農産物直売所で稼ぐ70の極意…

千葉県いすみ市の有機学校給食のように、有機農業を政策に取り入れる市町村が増えている。このような取り組みはどのように広がったのか？本書は「有機農業の社会化」という視点から、いすみ市、岐阜県白川町、山形県高畠町、大分県臼杵市という先進事例の調査をもとに、有機農業が「人から地域へ、地域から自治体へ」と広がるプロセスを明らかにする。「日本では有機農業が広がっていない」という通説をくつがえす注目の書。

2,200円

有機農業はこうして広がった…

観る楽しさと、育てるよろこび。体にうれしい野菜がいつも身近にある…そんな生活はいかがですか？ベランダ、玄関、中庭…畑がなくてもできます！

1,430円

一年中楽しめるコンテナ野菜づくり85種…

各作物ごとに、原産地と伝播、作物としての特徴、生産・流通の現状と課題、生育と生理・生態、栽培の考え方と実際、経営や作業の特徴などポイントを押さえて解説。イネ、麦類、豆類、いも類、雑穀に加えて、油料作物（ナタネ、ヒマワリ、ゴマ）、し好作物（チャ、タバコ、ホップ）、糖料作物（テンサイ、サトウキビ）、繊維作物（イグサ、ケナフ）まで掲載しており、素材事典としても便利。イネでは栽培方法に加えて、生育診断や、収量の成り立ちとその解析まで親切に解説しており、イネつくりだけでなく他の作物の基礎としても役立つ。

2,090円

作物栽培の基礎新版

アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。

2,420円

イチジクの歴史

人気の野菜54種の育て方をイラストとマンガでわかりやすく解説します。 「何センチ耕すの？」「どこを剪定するの？」など、野菜作りビギナーにありがちな疑問。イラストだから作業の仕方がビジュアルでわかります。 また、失敗せず上手に育てるポイントも、マンガで丁寧に解説しているのでわかりやすさ◎です。

1,518円

マンガと絵でわかる！　おいしい野菜づくり入門…

熱帯作物学の平易なテキスト。特に各論に重点を置き，食用・薬用・油糧・繊維など様々な作物を取り上げて解説。〔内容〕熱帯の環境／イネ／マメ類／葉菜／果菜／バナナ／マンゴー／パパイア／ドリアン／チェリモヤ／パンノキ／コーヒー／他。

3,960円

熱帯作物学

たったひと鉢でも、無限大に表現できるのが「寄せ植え」の魅力。草花の組み合わせ、鉢や器選びまで、センスが身に付く上田流の寄せ植えスタイルを多数紹介。知っておきたい植えつけの基本から、より長く観賞するための管理術まで、わかりやすくレッスン！

1,430円

はじめての寄せ植え　レッスンBOOK…

TOKYOを食べられる森にしよう 人と自然、人と人をつなぐコモンズ（共有材）として 人を、地域を、都市を、環境を再生する「アーバンファーミング」。 東京都内12カ所のアーバンファーム、6人のキーパーソンほか、 全国で実践可能な事例・HOW TOを収録。 「粋な未来をつくる革命」はすでに始まっている。 CASE STUDY ＜育てる＞ #01　The Edible Park OTEMACHI by grow／「農園があるオフィス」が未来を少しずつ変えていく #02　388 FARM／ファームからシティプライドを育てる ＜繋がる＞ #03　シモキタ園藝部／人と緑が循環する街をつくる #04　たもんじ交流農園／まちなか農園から広がる江戸野菜・寺島なすの復活 ＜学ぶ＞ #05　武蔵野大学 有明キャンパス屋上菜園／生きとし生けるものが循環し躍動する、学舎のルーフトップ #06　Edible KAYABAEN／子供たちと共につくる金融の街の食育菜園 ＜食べる＞ #07　AGRIKO FARM／人気カフェの屋上空間に仕掛けたオリジナルの菜園システム #08　ELAB／30キロ圏内で循環するオーガニックな社会を目指して ＜暮らす＞ #09　青豆ハウス／「住」と「農」が織りなす、地域と溶け合う暮らし #10　 KYODO HOUSE／工夫と実験を重ねる生活彫刻の場 ＜創る＞ #11　タマリバタケ／人・行政・歴史、その土地まるごととつながる農園 #12　Shinjuku Farm／「畑がある駅」から広がる新しい価値 PEOPLE #01　芹澤孝悦（プランティオ株式会社CEO）／テクノロジーを通じて農を民主化する #02　小倉 崇（URBAN FARMERS CLUB代表理事／渋谷区ふれあい植物センター園長）／パンクスピリットで未来を耕す #03　フィル・キャッシュマン（Permaculture AWA代表）／生き方をデザインするパーマカルチャー #04　野村友里（eatrip soil主宰）／「自分が育てた野菜をどう美味しく食べるか」 #05　たいら由以子（ローカルフードサイクリング株式会社代表）／すべての家庭でコンポストを使えば国も変わる #06　服部暁文（東日本旅客鉄道株式会社）／ファーミングから駅の個性を取り戻す ほか

3,080円

Urban Farming Life

名著『バナナと日本人』から約40年。バナナを通して世界と日本を見つめ直す。日本人がもっとも多く食べている果物バナナはなぜ安いのか？主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害や不公正な多国籍企業の活動が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。

2,750円

甘いバナナの苦い現実…

東京・神楽坂にある花店「ジャルダン ノスタルジック」の二人が作製した美しいブーケを1シーズン8種類、全32種類掲載し、それらに使用した花材360種以上を解説した花図鑑。 花を種類別に紹介するのではなく、花束をアップにした迫力ある写真をメインビジュアルにして大きく掲載するため、写真集としても楽しめます。 花の解説は通常の図鑑のように学術的な内容ではなく、花屋さん目線で各花の特徴や使いやすさ、組み合わせ方などを紹介。 ほかの図鑑をもっている人でも、異なる魅力を知ることができます。 巻末にはブーケの作り方や飾り方、手入れの仕方など、役に立つ情報も収録。 図鑑としてもアートブックとしても満足できる一冊です。 ■目次 ◇四季のブーケ 春、夏、秋、冬 ◇ブーケを作る・飾る・エトセトラ 本書のブーケを参考に、小さなブーケをまとめてみると ブーケ作りに役立つ植物のとらえ方 ブーケを作る前に ブーケを作る ブーケを飾る 切り花の手入れについて ◇コラム jardin nostalgiqueができるまで お花とお菓子 留学の話 旅行のこと ********************************* ◇四季のブーケ 春、夏、秋、冬 ◇ブーケを作る・飾る・エトセトラ 本書のブーケを参考に、小さなブーケをまとめてみると ブーケ作りに役立つ植物のとらえ方 ブーケを作る前に ブーケを作る ブーケを飾る 切り花の手入れについて ◇コラム jardin nostalgiqueができるまで お花とお菓子 留学の話 旅行のこと

2,640円

ブーケの花図鑑

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