本書では人気の多肉植物約７００種類、サボテン約１００種類を紹介しました。個性豊かでかわいい多肉植物たちの魅力をじゅうぶんお楽しみください。

1,980円

多肉植物ハンディ図鑑…

施設園芸の資材から栽培技術、流通販売までの要点を網羅。高度な環境制御技術などによってほぼ周年で収穫する植物工場の栽培技術・経営のノウハウも充実。これから植物工場に参入しようとする人にとって最適な入門書。施設園芸のそれぞれの分野の技術開発の流れもコンパクトにわかる。園芸用施設面積の推移や、低コスト耐候性鉄骨ハウスのマニュアル、諸外国の施設園芸などの資料も充実。手元に置いておきたい便利な技術資料集。 第1部　施設園芸・植物工場の展望 第2部　園芸施設の種類・設計・施工 第3部　被覆資材 第4部　施設内環境の制御技術 第5部　栽培管理機器・装置 第6部　養液栽培 第7部　植物工場 第8部　施設園芸とICT(情報通信技術)利用 第9部　園芸作物の栽培 第10部　園芸農産物の集出荷・流通・販売

7,480円

施設園芸・植物工場ハンドブック…

温暖化、CO2濃度上昇などで雑草の勢いは増すばかり。大型雑草が猛威を振るい、畦畔・法面・耕作放棄地・公園・河川敷・堤防・道路・鉄道などで大問題になっている。地下に栄養繁殖器官（根茎、クリーピングルート、短縮茎）をもつ多年生雑草だ。しかし、多くの人は多年生雑草の本体である地下部のことをほとんど知らず、不適切な管理で雑草を増やしている。慣例化している年2回の草刈りで萌芽や初期生育を促すなどは、その最たるものだ。地下部からの再生を阻止するには、地下部を理解し、人間の管理の仕方に雑草がどう反応しているかを知ることが不可欠だ。本書は、多年生雑草（特に地下部）の生理生態を明らかにし、それを踏まえた効果的な対策（草刈り、耕起、除草剤、防草シート、被覆植物など）を示す。さらに、問題草種ごとに写真と地下部イラストを掲載し、生態と管理法を詳しく解説する。類書がなく、農村都市を問わず、生活圏全体の雑草対策に役立つ。

2,530円

多年生雑草対策ハンドブック…

大自然がお手本。レイアウトの参考になる自生地写真が盛りだくさん！ コケだけじゃない、パルダリウムに使える魅力的な植物はこんなにある！ ガラスケースの中に小さな自然を再現するパルダリウム。 苔のパルダリウムが人気ですが、使える魅力的な植物はほかにもたくさん。 そんな熱帯雨林の植物たちを、実際に生息している様子がよくわかる自生地の写真で紹介。 また、様々なタイプのパルダリウムの製作方法を丁寧に紹介するほか、 レイアウトの参考になる現地の風景写真も収録しています。 大自然の景色を手本にした、ネイチャーパルダリウムを作るための1冊！ 自生地環境図鑑　熱帯植物図鑑　パルダリウムの作り方 着生／ボトル／情景　パルダリウムの手入れ法　トラブルシューティング　パルダリウムの歴史、他

2,090円

パルダリウムハンドブック　大自然の景色を手本に作る、ガラ…

【本書の特色】 1、グローバル時代にふさわしい「日本庭園」の全容がわかる本。 日本人の自然観、日本庭園の本質・特色・作庭技術と独自性・多様性などをまとめて紹介。 2、造園、建築、土木、環境デザイン、アーティストなどと共用できる。（全頁フルカラー、多数の写真掲載。） 豊富なガーデンデザインのバリエーションを目指した。 3、平和、自然、生物多様性、カーボンニュートラルなど、現代的・世界的課題から未来の環境を考える。 4、日本の歴史・文化を熟知していない人にも、「日本庭園」に内包する“平和”と“自然”が、 混沌とする地球社会のあり方、自然共生社会を目指すグリーン・エコライフへの知恵を提供できるよう英語ネイティブライターの参画を得て合理的・普遍的な解説をしている。 【著者プロフィール】 （しんじいそや　1944年京都市生まれ。農学博士・造園家） 著者は、「日本庭園と農の融合による”みどりのまちづくり”功績」などで 内閣から「みどりの学術賞」を受賞、紫綬褒章受章者で、日本学術会議会員 （環境学委員長）、日本造園学会長、日本都市計画学会長、東京農業大学長、 福井県立大学長など歴任された造園学の泰斗（現、東京農業大学名誉教授） 　 序 　明治神宮の森 - ⽇本⼈の⾃然観と近代⽇本の造園へ 第1章 庭園とは何か - ⼈が⽣きられる理想境 第2章 ⽇本庭園の特質 - ⾃然共⽣の造園思想 第3章 ⽇本庭園の変遷 - 神仏境域から諸国名所に遊ぶ回遊式庭園へ 第4章 ⽇本式庭園の空間・景観構成の⼿法 　　　　 5原理：囲繞・縮景・借景・樹藝・ 然び 第5章 ⽇本庭園の構成要素と細部技法 　　　 「⾃然に順う」・「⾃然に学ぶ」 　 　　 植栽術、水工法、土の造形、石組・石造物、庭灯籠、庭橋、垣根術、 　　　　庭園建築物、園路、敷砂術、風水術、生き物術、芝生術、季節術 第6章 現代に⽣きつづける⽇本庭園：30庭園解説 　　　 　仏寺・貴族の庭園、大名の回遊式庭園、近現代日米の庭園 　　　 　用と景の調和・地方色・エコアート

3,300円

進士五十八の日本庭園　日英2カ国語版…

陸上植物が生まれてから約5億年といわれるが、その長い時間、植物と病原菌は生死をかけた「果てしなき戦争」を繰り広げてきた。スパイさながらの防諜戦、大量破壊兵器とそれを迎撃するミサイル、感染すると細胞がアポトーシスする「自爆機構」など、植物と病原体の分子レベルの闘いは、きわめてダイナミックである。本書では、そんな植物と病原菌の関係にフォーカスを合わせ、その驚くべき攻防の舞台裏を解説する。 序章　植物と病気と人間社会 第1章　植物の宿敵たち 第2章　植物病原菌はどうやって病気を起こすのか 第3章　植物はどうやって病気から自らの身を守るのか 第4章　植物と病原微生物のはてしなき「軍拡競争」 第5章　植物と微生物の寄生と共生をめぐる「共進化」 第6章　植物の病気から生まれた科学的な発見 執筆者（五十音順、括弧内は執筆担当部分を示す、略歴は2020年5月時点） 一瀬勇規（第3章 3─1、3─2） 岡山大学大学院環境生命科学研究科教授（遺伝子細胞工学）。専門分野は、植物病原細菌の病原性と植物の抵抗性研究 大島研郎（第6章） 法政大学生命科学部応用植物科学科教授（植物ゲノム医科学）。専門分野は、ファイトプラズマや植物病原細菌のゲノム解析および病原性メカニズムの研究 久保康之（第2章 2─2、あとがき） 摂南大学農学部教授（植物病理学）。専門分野は、植物病原糸状菌の感染器官形成や病原性の分子生物学研究 高野義孝（第3章 3─3、3─4） 京都大学大学院農学研究科教授（植物病理学）。専門分野は、植物病原糸状菌と植物の相互作用に関する研究 竹本大吾（第5章） 名古屋大学大学院生命農学研究科准教授（植物病理学）。専門分野は、植物の病害抵抗性機構、植物共生糸状菌の共生確立機構、病原糸状菌の病原性機構などの研究 柘植尚志（第2章 2─1） 中部大学応用生物学部教授。専門分野は、糸状菌の植物に感染する能力（病原性）とその進化に関する研究 中屋敷均（まえがき、序章、第1章、コラム） 神戸大学大学院農学研究科教授（細胞機能構造学）。専門分野は、植物や糸状菌を材料にした染色体外因子（ウイルスやトランスポゾン）の研究 増田税（第4章 4─2、第4章 コラム） 北海道大学大学院農学研究院教授（植物病原学）。専門分野は、植物とウイルスの相互作用に関わるエピジェネティクス制御の研究 吉田健太郎（第4章 4─1） 神戸大学大学院農学研究科准教授（植物遺伝学）。専門分野は、植物と病原糸状菌の相互作用における分子機構と進化の研究 植物と病気と人間社会 植物の宿敵たち 植物病原菌はどうやって病気を起こすのか 植物はどうやって病気から自らの身を守るのか 植物と病原微生物のはしてなき「軍拡競争」 植物と微生物の寄生と共生をめぐる「共進化」 植物の病気から生まれた科学的な発見

1,430円

植物たちの戦争　病原体との5億年サバイバルレース…

料理、お茶からインテリアまで、育てやすい人気ハーブの栽培と使い方。

1,430円

育てて楽しむはじめてのハーブ…

楽しいまんがと図解で、土壌の化学基礎、診断データの測り方・使い方から、土の生きものと有機物、土づくりの実際まで、ビックリするほどよくわかる。根っこのルートさんがガイドする土のワンダーランドへようこそ！ ■田畑の土を診るモノサシ ■作物の養分と肥料のヒミツ ■豊かな土をつくる有機物 ■土は生きものワンダーランド ■田畑の土を診るモノサシ 1．植物の口は土の中にある！？ 2．電気と水道がないと食事ができない 3．根っこのパートナー、土って何者？ 4．土の色をみれば素性がわかる 5．なぜ酸性だと害が出る？ 6．日本の土が酸性になりやすいわけ 7．アルカリ性でも害が出る 8．ECは土の養分量のめやす 9．CECは土が養分を保つ力 10．なぜ塩基バランスは大事なの？ 【コラム】あなたも土肥マニア1　pHと塩基の測定法 11．水たっぷりの土なのに吸えない？ 12．水はけと水持ち、どっちもほしい 13．団粒だと水はけも水持ちもいい 14．土の硬さは根っこの死活問題 15．根っこの形は土次第 【コラム】あなたも土肥マニア2　土壌肥料業界のオキテ ■作物の養分と肥料のヒミツ 16．どんな養分が必要なの？ 17．窒素（N）の吸い過ぎにご用心 18．その作物、硝酸党？ アンモニア党？ 19．根粒は秘密の窒素工場 20．まいた肥料が空へ逃げていく？ 21．リン（P）は恋する元素 22．愛とリンは奪うもの? 【コラム】あなたも土肥マニア3　リン酸肥料を使い分ける 23．細胞を活性化するカリウム（K） 24．葉緑素のもとになるマグネシウム（Mg） 25．作物を丈夫にするカルシウム（Ca） 26．硫黄（S）は窒素に似てる？ 27．田んぼから温泉のニオイ？ 28．イネの生育に重要なケイ素（Si） 29．要注意、微量要素欠乏 30．土から根への養分の移動 31．森の木は根っとわーくで結ばれている 【コラム】あなたも土肥マニア4　土壌診断と栄養診断 ■豊かな土をつくる有機物 32．地力が高い土ってどんな土？ 33．有機肥料と化学肥料の違い 34．C/N比は微生物の食事バランス？ 35．堆肥いろいろ、その性格と使い方 36．落ち葉・雑草・作物残渣で土づくり 37．炭で土も根っこも元気になる 38．砕いて焼いてモミガラ活用 39．ボカシ発酵は微生物の歴史絵巻 【コラム】あなたも土肥マニア5　手づくり微生物資材えひめAI ■土は生きものワンダーランド 40．菌根菌は根っこのお助けマン 41．放線菌は土のニオイの元 42．光合成細菌は有害物質の分解者 43．作物の連作障害と土壌病害 44．ネコブセンチュウは農薬で増える？ 45．ミミズは最強の土壌改良マシン

1,540円

まんがでわかる　土と肥料…

1,760円

自分好みの庭に変えるDIY　idea　BOOK…

●世界的な野菜農業家、山下朝史の「農道」。 　美容医学専門家、岩本麻奈との異色マリアージュで語り尽くす。 ●日本人がフランスで、なぜ農業アカデミーを創るのか？ 「奇跡の蕪」で美食の都パリでの名声を確立し、究極の野菜をグランシェフの超一流「三つ星」店に“言い値”で提供するパリ山下農園。その名声は欧州だけでなく全世界に及ぶ。美しく美味な野菜を作るために必須な「心の美学」を伝授するため、現地で農業学校を設立する。土から野菜、そして人づくりまで行おうとする山下朝史の思考と流儀ーー「農道」を美容医学専門家である岩本麻奈との異色マリアージュで解き明かす。

1,980円

パリで生まれた奇跡の日本野菜…

マンガで分かる、花栽培の入門書 花屋を営むかたわら漫画家でもある著者が、花の育て方を基本からわかりやすく解説します。 栽培法のほか、初心者がやりがちな失敗や花の雑学なども交え、楽しく読めます。 水やり、施肥、切り戻しなど管理のコツもしっかり解説。 これまでにはないコミックエッセイ風の園芸書で、花の栽培をマスターできます。

1,540円

花を育ててみたいのですが。…

トマト、ナス、キュウリなど人気の野菜100種類の育て方を、 わかりやすいイラストで解説！ たくさん収穫できたときにも役立つ、野菜をおいしく保存できる方法や、 おすすめの食べ方、調理のポイントなども新規で追加！ 月ごとに、やるべき作業のコツがよくわかる、野菜づくりの決定版！ 第1章　季節を生かす野菜づくり 1月／2月／3月／4月／5月／6月／7月／8月／9月／ 10月／11月／12月 第2章　野菜の育て方 　トマト／ナス／ピーマン／カラーピーマン／トウガラシ／キュウリ／カボチャ／ズッキーニ／スイカ／メロン／シロウリ／ニガウリ／トウガン／ヘチマ／ハヤトウリ／ヒョウタン　ほか 第3章　野菜別保存法 トマト〜カラーピーマン／キュウリ〜ズッキーニ／スイカ〜ハヤトウリ／トウモロコシ〜エンドウ／ソラマメ〜キャベツ／ブロッコリー〜ハクサイ／コマツナ〜タアサイ　ほか 第4章　野菜づくりを始める前に 野菜の分類／野菜選びのポイント／育て方の難易／野菜の種類と適温／連作障害を防ぐために／園芸用具・資機材／土づくりのポイント／土の管理のポイント／種まきのポイント　ほか

1,980円

イラストでよくわかる　改訂増補　はじめての野菜づくり12…

東京・神楽坂にある花店「ジャルダン ノスタルジック」の二人が作製した美しいブーケを1シーズン8種類、全32種類掲載し、それらに使用した花材360種以上を解説した花図鑑。 花を種類別に紹介するのではなく、花束をアップにした迫力ある写真をメインビジュアルにして大きく掲載するため、写真集としても楽しめます。 花の解説は通常の図鑑のように学術的な内容ではなく、花屋さん目線で各花の特徴や使いやすさ、組み合わせ方などを紹介。 ほかの図鑑をもっている人でも、異なる魅力を知ることができます。 巻末にはブーケの作り方や飾り方、手入れの仕方など、役に立つ情報も収録。 図鑑としてもアートブックとしても満足できる一冊です。 ■目次 ◇四季のブーケ 春、夏、秋、冬 ◇ブーケを作る・飾る・エトセトラ 本書のブーケを参考に、小さなブーケをまとめてみると ブーケ作りに役立つ植物のとらえ方 ブーケを作る前に ブーケを作る ブーケを飾る 切り花の手入れについて ◇コラム jardin nostalgiqueができるまで お花とお菓子 留学の話 旅行のこと ********************************* ◇四季のブーケ 春、夏、秋、冬 ◇ブーケを作る・飾る・エトセトラ 本書のブーケを参考に、小さなブーケをまとめてみると ブーケ作りに役立つ植物のとらえ方 ブーケを作る前に ブーケを作る ブーケを飾る 切り花の手入れについて ◇コラム jardin nostalgiqueができるまで お花とお菓子 留学の話 旅行のこと

2,640円

ブーケの花図鑑

デザイン性や用途、素材に応じたフラワーアレンジメントの発想法と、用途に応じた基本のアレンジメントの作り方、製作時に必要なテクニックを掲載。 150以上のフラワーアレンジメントの作例を掲載し、一部には制作者の発想意図がわかりやすいデザイン画を合わせて紹介することで、よりわかりやすいテクニックブックとなっています。 素材も生花、プリザーブドフラワー、ドライフラワー、アーティフィシャルフラワーと幅広く展開。 フラワーデザインを学ぶ人には参考書的な使用方法、フローリストの商品展開を考える人にはアイデア集としても役立つ一冊です。 自分らしいフラワーアレンジメントを作りたい方への教科書としておすすめ。 ■目次 はじめに ◇第1章　フラワーアレンジメントの発想のための5つのファクター アレンジメントの発想のための 5つのファクター FACTOR [01] 用途 FACTOR [02] シチュエーション FACTOR [03] 器 FACTOR [04] アレンジメントのスタイル FACTOR [05] コスト 5つのファクターを使ったデザイン決定プロセス アレンジメントのデザイン画を描く ◇第2章　基本のアレンジメントの作り方 アレンジメントを作るための準備 基本のアレンジメント1　縦型1点集中 基本のアレンジメント2　縦型多点 基本のアレンジメント3　横型1点集中 基本のアレンジメント4　円型 基本のアレンジメント5　ミックススタイル ◇第3章　縦型1点集中のアレンジメント実例集 ◇第4章　縦型多点のアレンジメント実例集 ◇第5章　横型1点集中のアレンジメント実例集 ◇第6章　円型のアレンジメント実例集 ◇第7章　ミックススタイルのアレンジメント実例集 ◇第8章　複数の器で魅せるアレンジメント実例集 季節の花を使ったアレンジメント索引 制作者一覧 *************************************** はじめに ◇第1章　フラワーアレンジメントの発想のための5つのファクター アレンジメントの発想のための 5つのファクター FACTOR [01] 用途 FACTOR [02] シチュエーション FACTOR [03] 器 FACTOR [04] アレンジメントのスタイル FACTOR [05] コスト 5つのファクターを使ったデザイン決定プロセス アレンジメントのデザイン画を描く ◇第2章　基本のアレンジメントの作り方 アレンジメントを作るための準備 基本のアレンジメント1　縦型1点集中 基本のアレンジメント2　縦型多点 基本のアレンジメント3　横型1点集中 基本のアレンジメント4　円型 基本のアレンジメント5　ミックススタイル ◇第3章　縦型1点集中のアレンジメント実例集 ◇第4章　縦型多点のアレンジメント実例集 ◇第5章　横型1点集中のアレンジメント実例集 ◇第6章　円型のアレンジメント実例集 ◇第7章　ミックススタイルのアレンジメント実例集 ◇第8章　複数の器で魅せるアレンジメント実例集 季節の花を使ったアレンジメント索引 制作者一覧

2,420円

フラワーアレンジメントの発想と作り方…

季節がめぐるたびに必ず私たちの身近にあって心を癒してくれる花々たち。花の名前には1つ1つに歴史があり、物語があり、言い伝えがあり、「シンボル」となるキーワードがあります。聖樹研究家の著者、杉原梨江子氏は、そうした花の「シンボル」の元となった神話や伝説をたどり、丹念に拾い集め、長年、取り組んで、ようやく本書が生まれました。約220種の花を収録しています。 大切な人に花を贈る時は、愛や吉祥、繁盛を表すシンボルの花から選び、不幸を呼ぶシンボルを持つ花は避ける、吉祥の意を持つ花がデザイン化された洋服や小物を身に着けることでさらに吉を呼ぶーー私たちは花の持つ力を取り込み、私たちの運をさらに大きくすることも可能です。私たちの暮らしを、人生を豊かにしてくれるヒントがいっぱいの本です。 たとえば▼開業や開店祝いにはーー繁栄を表すギンバイカの花を▼縁起の良いおめでたい花を身近におきたいーーキキョウ。漢字「桔梗」は、更に吉をよぶ意味がある▼厄災を遠ざけたい時、嫌いな人を遠ざけたい時ーーセージを贈ると効果を発揮する▼贈り物には避けたいーースノードロップ。相手の不幸を望んでしまう、など古くから伝わるエピソードが満載です。花が語りかける物語に知的好奇心が満たされるはず。

3,080円

神話と伝説にみる花のシンボル事典…

1　栽培植物とは何か 2　根栽農耕文化　 バナナ・イモ 3　照葉樹林文化　 クズ・チャ 4　サバンナ農耕文化　 雑穀・マメ 5　イネのはじまり　 一〇億の食糧 6　地中海農耕文化　 ムギ・エンドウ 7　新大陸の農耕文化　 ジャガイモ・トーモロコシ あとがき

1,012円

栽培植物と農耕の起源…

西洋ハーブから和のハーブまでハーブのすべて１０２種＋レシピ。生茶、庭木や野草の健康茶、手作りチンキやオイル、ハーブ酒、保存食レシピなど満載！

1,430円

ココロとカラダに効くハーブ便利帳…

ネットだけでは得られない、みどり豊かな街と環境を創造する決定版！　各植物の専門家のデータと経験、見識が凝縮され、植物素材300項目400種以上を収録した、花と緑による緑化素材のガイド＆マニュアル。図鑑は、的確な植物写真と、他の植物図鑑には掲載されていない、あらゆる詳細なデータで構成。ランドスケープ、造園の必携本！

33,000円

フラワータウンスケーピング…

25年間の歴史を持つ中山間地域等直接支払制度が揺れている。直接の契機は、本制度の5期対策（2020〜2024年）に導入された集落機能強化加算について、農水省が廃止を打ち出したことにある。本書は2000年度から発足し、「集落協定」という農村集落を基盤とする日本独自の支援方式として設立、展開してきた制度を、農村社会の変化とあわせて振り返る。第5期末のおける混迷の要因を冷静に分析しつつ、今後のあり方を展望する、それは農村政策の問題であると同時に、制度設計における透明性の確保という課題に答えることでもある。 第1部 原点　 1章 制度形成の背景と特徴 1 中山間地域問題の概観─問題の展開 2 中山間地域政策の展開とその特徴 　3　新基本法下の中山間地域対策の方向と特徴─「日本型」直接支払政策 　4　中山間地域政策の課題─直接支払政策の導入下において 2章　地域における第1期対策の成果と課題 　1　直接支払制度の特徴 　2　制度導入初年度における実施状況 　3　集落協定締結へ向けた諸対応 　4　協定締結を契機とする地域的活動の実態 　5　直接支払制度の課題 　　　◎補足　集落協定の知恵袋 3章　評価と課題 　1　はじめに 　2　直接支払い制度の実施状況ー2年間の概況 　3　制度の目的と政策評価の視点 　4　直接支払制度による農業・農村の到達点 　5　直接支払い制度の課題ー第2期対策に向けて 第2部 展開　 4章　制度の変遷と性格変化ー第2期対策から第4期対策 　1　はじめに 　2　中山間直払制度の仕組みと実績 　3　「集落協定」の枠組みと実態?内発的発展促進的性格 　4　制度の変化と内発的発展促進的性格の動揺 　5　地域の対応と教訓 　6　おわりにー中山間直払制度のあり方の展望 第3部 迷走　 5章 混迷の本質ー第5期対策から第6期対策 　1　はじめにー混乱の概況 　2　第5期の特徴ー集落戦略と加算措置 　3　集落機能強化加算廃止をめぐる経過と問題 　4　第6期対策の特徴?集落戦略からネットワーク化活動計画へ 　5　第5期対策と第6期対策の相違?「混乱」の真因 　　　　◎補足　集落機能強化加算の第6期への経過措置 第4部 展望 6章　地域と制度の四半世紀ー未来へ 　1　地域の四半世紀 　2　協定の内実変化と制度の変遷 　3　制度の変化と成果 　4　制度をめぐる四半世期?小括 　5　制度再生の論点ー教訓からの提言 　6　おわりにー混乱を教訓にオープンな議論を 　　　◎資料　中山間地域フォーラム・緊急声明

1,870円

どうする中山間直接支払制度…

軽トラは各車種の特徴や積み下ろしをラクにする器具、ぬかるみ脱出術など。バックホーは基本の操作や便利なアタッチメントなど。

1,980円

農家が教える　軽トラ＆バックホー…

新版画の技の「粋」と企業数奇者の「贅」が結実した美 ニッカウヰスキーの前進の創設に関与し関西の経済人として活躍、「美の館」として知られる大山崎山荘をつくった加賀正太郎。自然を愛し、美を愛した加賀が“生涯のホビー”として情熱を注いだのが蘭だった。昭和21年（1946）戦時下の混乱を危惧した加賀は、京都画壇の巨匠、木島櫻谷門下の日本画家・池田瑞月に原画を描かせ、一流の彫師、摺師を招聘し、当時から世界に高く評価されていた「新版画」の技術により『蘭花譜』を刊行。本書は、図版全104点を再現し、植物学的見地、版画の技術的見地、美術史的見地から、『蘭花譜』を通じて蘭と加賀正太郎の美の世界をひも解く。 美術好き、植物好き、ボタニカルアート好きにお薦め。 寄稿： 久山敦（咲やこの花館名誉館長） 福島克彦（大山崎歴史資料館館長） 早光照子・井上孝一（芸艸堂）

3,300円

蘭花譜

経営、作型、作期、果重や果肉色。環境適性や病害抵抗性など、品種選びの着眼点をズバリ示す。立地条件を生かすだけでなく、不利な条件を克服した産地の例も紹介しながら選択の視点を紹介。立ち栽培、地這い栽培別に整枝の基本から、着果位置、遊びづるの配置など、草勢に応じた整枝方法を詳述。生殖生長型に転換させる心抜き法、健全な花を咲かせる管理など、育苗・定植段階からのポイントを解説。最後までスタミナを維持することを基本に、ネットや糖度上昇のポイントなど詳述。

2,860円

メロンの作業便利帳

魅力的な庭づくりに欠かせないつる植物。フェンスや棚やパーゴラに這わせたり上から垂らしたりするほか、家の壁に直接誘引したりします。庭のデザインとしてだけでなく、日よけや目隠し、実の収穫を目的とするなど実用的な使われ方もさまざまです。これらの庭の素敵な実例を巻頭に見せながら、バラとクレマチスをメインにおすすめのつる植物の使い方と栽培のコツを解説し、アイデアや飾り方を紹介。 庭を立体的に構成するつる植物は魅力的な庭づくりに欠かせない。フェンスや棚やパーゴラなどの構築物に這わせたり上から垂らしたりするほか、最近では家の壁に直接誘引することも流行っている。 利用されるのはつるバラとクレマチスをメインとしたさまざまなつる植物があって、庭のデザインとしてだけでなく、日よけや目隠し、実の収穫を目的とするなど実用的な使われ方もされている。 これらの庭の素敵な実例を巻頭に見せながら、バラとクレマチスをメインにおすすめのつる植物の使い方と栽培のコツを紹介。庭づくりの好きな女性を中心にさまざまなアイデアや飾り方を紹介する。

1,925円

つるで楽しむ素敵な庭　つるバラとクレマチスをメインに使っ…

今いる場所で、もっと幸せになるには？ 自然のパワーを味方につけよう！ 太陽や月、星、そして植物を愛する魔女の生活は、毎日が宝探し。季節の移り変わりや月のリズムとともに暮らし、星の力を受けた薬草を日々の暮らしに取り入れる。自然を大切にし毎日の暮らしを楽しむヒントが満載！　魔女の薬草レシピ集！ CONTENTS ●第1章　太陽のリズムで毎日を輝かせる ・四季を楽しむ 〜 春　膨らんでいく季節 〜 節分　月桂樹風呂 立春　立春の福薬草茶 雨水　カルダモン入り簡単セムラ 桃の節句　桃花酒(とうかしゅ) 啓蟄(けいちつ)　ヨモギの収穫と乾燥 春分　ミモザリース 清明　野草サラダ 穀雨(こくう)　ユキノシタ化粧水 春の土用　レモンバームティー 〜 夏　風が撫でる季節 〜 ベルテーン　メイボール 立夏　菖蒲湯 小満(しょうまん)　セージのリース 芒種(ぼうしゅ)　カモミールの収穫と乾燥 夏至　大豆ワックスのキャンドル 小暑(しょうしょ)　ラベンダーバンドルズ 大暑(たいしょ)　ドクダミとオオバコの収穫と乾燥 夏の土用　梅醤番茶 〜 秋　空いていく季節 〜 ルーナサ（ケルトの収穫祭）　ローゼルワイン 立秋　フレッシュハーブソルト 処暑(しょしょ)　夏野菜のピクルス 白露(はくろ)　菊のスイートティー 秋分　コモンタイムのチンキ 寒露(かんろ)　秋の金色ブレンド 霜降(そうこう)　ローズヒップジャム 秋の土用　バラ酒 ハロウィン　ローズマリー風呂 〜 冬　冷えて固まる季節 〜 立冬　マサラティー 小雪(しょうせつ)　クリスマスリース 大雪(たいせつ)　サフランティー 冬至　柚子ポン酢 正月　屠蘇(とそ) 小寒(しょうかん)　七草粥 大寒(だいかん)　ハーブチンキの冬対策 冬の土用　大根飴　大根湯 ●第2章　月のリズムを感じて暮らす ・月と、私たちの心と体 月と地球のつながり ・月のリズムで暮らすヒント 新月　三日月　上弦　十三夜 満月　十六夜(いざよい)、待月(まちづき)　下弦　暗月期 ・月のリズムに合わせた心身のケア 新月　満ちていく月 満月　欠けていく月 ・誕生日の月の姿から自分を知る ニュームーン生まれ クレセントムーン生まれ ファーストクウォーター生まれ ギバウスムーン生まれ フルムーン生まれ ディセミネイティングムーン生まれ サードクウォーター生まれ バルサミックムーン生まれ ・月相のハーバルインセンス 月相のハーバルインセンス ●第3章　星の力を植物から取り込む ・星とハーブの関係 ・星の力をハーブから取り込む 1．太陽　2．月　3．水星　4．金星 　 5．火星　6．木星　7．土星 ・夢を叶える星の香水 香水のブレンドレシピ 　自信が持てる自分になる太陽のアロマ 　癒しのリラックスタイムを実現する月のアロマ 　コミュニケーション能力UP水星のアロマ …他

1,540円

薬草魔女のレシピ365日…

古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。

2,530円

デーツの歴史

土壌の物理学的性質や移動現象，実際の現場で発生する諸問題との関係を説明する。〔内容〕土の固相／土壌中の水・物質移動／土壌の変形と構造変化／温室効果ガス排出／塩類化とアルカリ化／水質汚濁／気象障害／土壌侵食／数値解析

3,960円

土壌物理学

1999年に食料・農業・農村基本法が制定されて以降の四半世紀の間に日本の農業・農村がいかなる展開を経て今日に至っているのかについて、「経営」「地域」「技術革新」「政策」「営農類型」の5つの視点からそれぞれ分析と考察（現状分析）を行い、そこで得られた知見をもとに、これからの少子高齢化社会のもとでの日本の農業・農村の将来像を農業経営研究の観点から論じた。 はしがき 序 章 日本農業の展開と農業経営 第1部 農業経営の今日的特徴と将来像 第1章 農業経営の現状と将来像 第2章 農林業センサスからみた農業の担い手構造と資源利用 第3章 収益性・企業形態からみた農業経営の現状と将来像の検討 第2部 地域農業の持続性と将来像 第4章 農業集落の構造変化と地域農業の持続性 第5章 集落組織の変容と地域農業の持続性 第6章 環境保全と地域農業の持続性 第3部 水田作における技術革新 第7章 水田作における技術革新の現状と将来像 第8章 水田作における新技術開発の動向と営農現場の導入実態 第9章 秋田県の水田単作地帯における園芸振興と水田高度利用 第10章 水田農業の制度・政策の現状と将来像 第11章 水田農業政策の推移と課題 第12章 大規模水田農業経営体の経営変遷 第5部 経営類型別にみた先進経営の現状と将来像 第13章 北海道畑作の現況と将来像 第14章 野菜作経営の現状と将来像 第15章 果樹作経営の現状と将来像 終 章 これからの農業経営研究の課題

3,850円

日本農業の現状と将来像…

土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うなど、ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。 【目次】 序章　野菜づくりの風景 1章　播種、育苗、接ぎ木など（定植までの作物側の準備） なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？／ナス類はバラマキ、ウリ類は列を揃えてタネをまく　／鉢上げは苗を寝かせろ　／かん水のハス口は上向きか、下向きか（苗の水かけ）　／苗に水を均一にかけるには？　／まき箱での湿害の防ぎ方　／ポットとセルでは水かけがちがう　／たかがハス口、されどハス口　／床土の肥料は流れるのがあたり前　／育苗床土の肥料分は液肥で置き換わる　／液肥は播種時にかけるべし　／接ぎ木直後はしおれたほうがいい　／断根接ぎ木は当日までの天気で決まる　／接ぎ木による大増収、要因はいろいろ　／定植後からの防除では遅すぎる！ 2章　耕耘や土壌消毒など（定植までの圃場の準備、用意） 小さい苗（セル苗）定植の制約　／「よい床土」ほど活着に時間がかかる!?　／「植え傷み」の良し悪し　／ほどよい植え傷みもある　／（コラム）定植のときなぜ土を押さえるのか？　／土壌消毒は根に勢いをつけるためのもの　／定植準備は太陽熱処理の前にすべし　／土壌病害を防ぐ「微生物増殖法」　／土壌消毒効果は約一〇ヵ月　／果菜の畑は土が湿っているときに耕耘すべし　／水を控えたければ鎮圧すべし　／「ウネなし栽培」のメリット　／ひとウネ減らしてみよう　／内張りと暖房機、どちらを先に準備する？　／品種比較試験を侮るなかれ 3章　施肥、仕立て、交配、摘葉、防除など（生育中の諸管理） 元肥には残肥を使うべし　／（コラム）ECは体感できない　／肥料養分は事前に吸収させておいてもいい　／野菜の最適な施肥量を知る　／肥料は量だけでなく濃度も大事　／（コラム）土に肥料を「まぶす」感覚　／葉面散布には潮解性の肥料を使うべし　／Mg欠乏症とCa欠乏症はメカニズムが逆　／アミノ酸肥料は速効性か遅効性か　／土の中を想像してかける　／最初に下層まで湿らせる　／「水慣れ」させて裂果を防ぐ　／果菜の草姿が決まる時期　／ウリ類の這いづくりと立ちづくりのよさ　／果菜の萎ちょう症とわき芽の関係　／病害虫予防の下葉かきは不要!?　／老化葉はむやみに摘むなかれ　／働き盛りの葉摘葉をあえてとる技術　／光合成の適温で管理しても最大収量は望めない　／弱い日差しのほうが葉の寿命は長い　／殺菌剤は葉表からかけるべし　／病気の伝染を防ぐ作業法　／作業は「晴天の午前中」がよいとは限らない =================================================================

1,870円

深掘り　野菜づくり読本…

アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。

2,420円

イチジクの歴史

エキスパートにより最新のデータが盛り込まれ、さまざまな読者が困難なく理解できるよう編集された農業気象学の入門書。

4,840円

農業気象学入門

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