早く実がなる、大きくなる、おいしくなる。プロが必ずやる裏ワザ満載。

1,430円

プロが教えるおいしい果樹の育て方…

園芸生産的な記述はもちろん，施設，遺伝子の働き，園芸療法などについても解説し，野菜の生産から消費に至る最新の知識が学べるテキスト。旧版を全面改訂した第2版。

5,060円

野菜園芸学　第2版

第1部では、気候災害に直面した農協と農家が、どのように被災者の救済と復旧・復興に取り 組んでいるかを紹介した。 第2部では、アベノミクス農政を跳ね返しながら、地域農業の再生にボトムアップから取り組む農協 と農家、さらに農協女性部のがんばりを紹介した。 第3部では、『農業協同組合新聞』編集部の求めに応じて執筆した『農協時論』・提言とともに、基本 的に新自由主義農政からの脱却に動くEU農政と気候変動のもとにあって、有機農業で環境適合型農業 をめざすドイツを現地取材したものである。 はじめ 第1部 災害復旧に全力 1 能登半島地震から100日真の復旧なお途上 2 被災者支援に奔走するJAのと 3 九州北部豪雨災害を乗り越えて 4 西日本豪雨災害柑きつ農家の復興意欲を後押し 第2部 地域農業活性化に全力 5 農協と連携して土地利用型農業を担う 6 地産地消推進へ多様な連携が全国一の産直市場生み出す 7 組合員とともに「ふるさとむなかた」の農業振興と地域創り　福岡県・JAむなかた 8 地域住民とともに資源循環　生ごみで発電、液肥化 9 福岡JAトップ座談会「若い世代に魅力ある農業を」 10 “変化と成長”をモットーに耕畜連携ペレット堆肥に注目 11 畜産危機・輸入飼料輸入依存脱却に懸命 12 年構想で地域豊かに─協同でつなぐ農業とくらし 13「夢と活力ある農業・地域社会」をめざす 14 農協の存在感を追求米と園芸で地域再編 15 市民に安心安全な食料を直売所を核に地産地消で地域づくり 16 農協と生協の包括連携協定で地域を支える香川県・JA香川県とコープかがわ 17 農協女性部がんばる 18 農を通じ生きがいづくり女性スタッフが地域活性化をけん引 第3部「農協時論」・提言 19 【農協時論】農業は生命産業食料危機脱却へ今こそ協同の力 20 ウクライナ危機！食料安全保障とこの国のかたち 21 ドイツ農業─環境、気候変動が焦点 22 ドイツの有機農業を訪ねて

2,200円

地域を支える農協と農家…

月刊アクアライフで好評連載中の「水草レイアウト制作ノート」を一冊にまとめた第2弾! 今回は「水草の美を楽しむ」「素材を活用する」「魚が主役」「新しい発想」という4つのテーマで、空っぽの水槽に色とりどりの水草を植え、美しい水景が完成するまでの過程を詳細に解説します。 22本の制作例に込められたプロ直伝のテクニックは、はじめての方からすでに楽しんでいる方までもが使える、新しいレイアウトを描くための絵筆となってくれるでしょう。 ■はじめに~緑のアクアリウムのアイデア~ ■水草レイアウト 制作の基本テクニック ・水草レイアウトに使う底砂 ・底砂の敷き方 ・レイアウトを“きれいに見せる"構図の作り方 ・水草植栽前の準備 ・水草の植え方 ■緑のアクアリウムのアイデア1 水草の美を楽しむレイアウト 制作例 ・新しいダッチアクアリウム ・構図素材に頼らず、水草で形作る華やかなレイアウト ・新しいロタラを使った三角構図のレイアウト ・赤い魚と赤い水草が共存するレイアウト ・水草レイアウト カラーコーディネートノート ・水草の様々な葉の形を楽しめるオープンアクアリウム ・「陰と陽の世界」を表現したファンタジックなネイチャーアクアリウム ・セット後1ヵ月間の上手な過ごし方 ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア2 素材を活用したレイアウト 制作例 ・さわやかな石組レイアウト ・木化石を使った山岳レイアウト ・石と流木のカタログ ・モスと流木を活用した長期維持レイアウト ・“モスの木"が茂るレイアウト ・石組水槽リメイク術 ・花咲く山岳レイアウト ・雲山石と流木を組み合わせたレイアウト ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア3 魚が主役のレイアウト 制作例 ・コリドラスのための水草レイアウト ・巻貝シクリッドの泳ぐタンガニイカ湖レイアウト ・ひし形ハイフェソブリコンが主役のレイアウト ・メダカのための水草レイアウト ・バイランティのためのオープンアクアリウム ・レインボースネークヘッドと仲良くなれる水草レイアウト ・レイアウトコレクション ・フィッシュコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア4 新しい発想のレイアウト ・ミスト式で作る石組レイアウト ・種から育てる! メダカのための水草レイアウト ・青い人工水草を自然に植えたレイアウト ・接着剤で表現する新しい形の石組レイアウト ・木漏れ日の射すステージ ・ジュラシックな時代を表現したネイチャーアクアリウム ・レイアウトコレクション ■レイアウトを彩った水草カタログ ■LEDライトの基礎知識 ■外部式フィルターのろ材について ■コケとメンテナンス

2,200円

水草レイアウト制作ノート2…

文明が衰退する原因は気候変動か、戦争か、疫病か？古代文明から２０世紀のアメリカまで、土から歴史を見ることで社会に大変動を引き起こす土と人類の関係を解き明かす。

3,080円

土の文明史

GARDEN DIARY［ガーデンダイアリー ］ No.02　目次【巻頭】ガーデンローズを花束にして【特集　NO ROSE, NO LIFE.】オールドローズの庭｜古民家のバラ屋｜レイニー ブルーに魅せられて｜バラの実を束ねて｜Rosa Orientisの新品種｜剪定の基礎｜バラの景色のつくり方｜病害虫対策と施肥｜5月のティーパーティー｜麻生順子さんの手染め布のバラ｜有瀧聡美さんのバラのキャンドル【第2特集　ガーデンショップはワンダーランド！】SOLSO FARM｜garageTOYOHASHI【ハーブ企画】那須高原JARDIN BLANCの庭｜HERB STAND平野優太さんを訪ねて【連載】スマホで撮る庭と植物のフォトレッスン｜河合伸志さんの万植物四方山話｜道具選びは楽し｜ボタニカルな雑貨を探して　他【とじ込み付録】砂糖ゆきさんのボタニカルポストカード｜全国のローズガーデンMAP100

1,540円

GARDEN DIARY　No.02　NO ROSE、 …

農業における法務を大局的に鳥瞰し網羅的に理解して、農地・農薬・悪臭・廃棄物・表示規制から生産・安全・労務・知財管理、法人設立・事業承継など多岐にわたる分野の適法で万全なリスクマネジメントを実現する！法律実務家・農業関連事業者・組合関係者の必携書！

3,850円

農業法務のすべて

【本書の特色】 1、グローバル時代にふさわしい「日本庭園」の全容がわかる本。 日本人の自然観、日本庭園の本質・特色・作庭技術と独自性・多様性などをまとめて紹介。 2、造園、建築、土木、環境デザイン、アーティストなどと共用できる。（全頁フルカラー、多数の写真掲載。） 豊富なガーデンデザインのバリエーションを目指した。 3、平和、自然、生物多様性、カーボンニュートラルなど、現代的・世界的課題から未来の環境を考える。 4、日本の歴史・文化を熟知していない人にも、「日本庭園」に内包する“平和”と“自然”が、 混沌とする地球社会のあり方、自然共生社会を目指すグリーン・エコライフへの知恵を提供できるよう英語ネイティブライターの参画を得て合理的・普遍的な解説をしている。 【著者プロフィール】 （しんじいそや　1944年京都市生まれ。農学博士・造園家） 著者は、「日本庭園と農の融合による”みどりのまちづくり”功績」などで 内閣から「みどりの学術賞」を受賞、紫綬褒章受章者で、日本学術会議会員 （環境学委員長）、日本造園学会長、日本都市計画学会長、東京農業大学長、 福井県立大学長など歴任された造園学の泰斗（現、東京農業大学名誉教授） 　 序 　明治神宮の森 - ⽇本⼈の⾃然観と近代⽇本の造園へ 第1章 庭園とは何か - ⼈が⽣きられる理想境 第2章 ⽇本庭園の特質 - ⾃然共⽣の造園思想 第3章 ⽇本庭園の変遷 - 神仏境域から諸国名所に遊ぶ回遊式庭園へ 第4章 ⽇本式庭園の空間・景観構成の⼿法 　　　　 5原理：囲繞・縮景・借景・樹藝・ 然び 第5章 ⽇本庭園の構成要素と細部技法 　　　 「⾃然に順う」・「⾃然に学ぶ」 　 　　 植栽術、水工法、土の造形、石組・石造物、庭灯籠、庭橋、垣根術、 　　　　庭園建築物、園路、敷砂術、風水術、生き物術、芝生術、季節術 第6章 現代に⽣きつづける⽇本庭園：30庭園解説 　　　 　仏寺・貴族の庭園、大名の回遊式庭園、近現代日米の庭園 　　　 　用と景の調和・地方色・エコアート

3,300円

進士五十八の日本庭園　日英2カ国語版…

1,430円

栄養たっぷり野菜の育て方改訂版…

1,320円

農業簿記検定問題集1級財務会計編第2版…

高カロリー、各種ビタミンやミネラルを持ち、健康機能性と美容効果も高いと言われる果実は、樹上で完熟させて収穫すれば輸入物に負けないおいしさに。苗木づくりから成木管理まで解説。販売事例や調理、利用も紹介。 アボカドの輸入量は近年、急激に増加している。これは、アボカドが日本人の嗜好にあうことや、果実がもつ健康機能性や美容効果が広く知られるようになったことによる。 国内消費は中米から届けられる輸入ものが中心だが、植物防疫上、輸入時に温熱、蒸熱あるいは薫蒸などの処理が必要なことや、輸送に時間がかかること、さらに未熟果で収穫されることが多いため、果実本来のおいしさが届けられていない。 そうしたなか、国産の完熟アボカドが食べたい、実際につくってみたいという問い合わせが増えている。 アボカドは熱帯果樹でありながら、ミカンが育つところなら露地栽培が可能である。本書は人気の熱帯果樹アボカドの苗木作りから成木管理、販売事例や調理までを紹介する。本邦初の栽培テキストである。 第1章　アボカドの魅力 第2章　アボカドとは 第3章　品種の特性と生かし方 第4章　苗木つくりから幼木期までの管理 第5章　成木園の管理ポイント 第6章　篤農家の経営事例 第7章　アボカドの調理、加工、利用法 【目次】 第1章　アボカドの魅力 1　栄養満点、クリーミーな健康食品 2　日本への輸入はうなぎ登り 3　国産アボカド栽培の魅力 第2章　アボカドとは 1　原産地と来歴 2　生育特性と栽培のポイント 第3章　品種の特性と生かし方 1　大きくは三系統に分類 2　日本向きはメキシコ系とグアテマラ系品種 第4章　苗木つくりから幼木期までの管理 1　苗木の準備 2　園地づくり 3　植付けの実際 4　植付けから初結実までの若木管理 第5章　成木園の管理ポイント 1　年間の栽培管理 2　おもな病気と害虫 3　間伐と品種更新、樹形改造 4　寒地での栽培を可能にする鉢栽培 5　家庭で楽しむ鉢栽培は「カクテルツリー」で実現! 第6章　篤農家の経営事例 橋爪農園　和歌山県・橋爪道夫さん 窪農園　和歌山県・窪昌美さん 仲野農園　沖縄県・仲野幸雄さん 第7章　アボカドの調理、加工、利用法 1　おいしい食べ方紹介 2　アボカドのいろいろな調理法 3　食品以外の利用・加工

1,980円

アボカド

毎日の料理が、ぐんと楽しくなる！ 基本のスパイス43種類に加え、ミックススパイスも24種類掲載。 すぐに使える、世界のスパイスレシピも満載！ ■スパイスの基礎知識 スパイスとは何か？／スパイスの分類／スパイスの歴史／スパイスの効能と注意点 ■スパイス図鑑 アジョワン／アニシード／オールスパイス／オレガノ／ガーリック／カルダモン／ カレーリーフ／キャラウェイ／クミン／クローブ／コリアンダー／サフラン／ サンショウ／シナモン／ジンジャー／スターアニス／セージ／セサミ／セロリシード／ ターメリック／タマリンド／タラゴン／チリペッパー／ナツメグ／バニラ／ ハラペーニョ／フェンネル／ペッパー／マスタード／レモングラス／ローリエ／ワサビ　など ■世界のミックススパイス プディングスパイス（イギリス）／カトルエピス（フランス）／ ピクリングスパイス（イギリス・アイルランド）／デュカ（エジプト）／ ハリッサ（チュニジア）／ラス・エヌ・ハヌート（モロッコ）／ ベルべレ（エチオピア）／サンバル（インドネシア）／カレーパウダー（インド・イギリス）／ ガラムマサラ（インド）／グリーンカレーペースト（タイ）／五香粉（中国）／ 七味唐辛子（日本）／柚子胡椒（日本）／ケイジャンシーズニング（アメリカ）／ チリパウダー（北中米）／ジャークスパイス（ジャマイカ）　など ■世界のスパイスレシピ トムヤムクン（タイ）／バターチキンカレー（インド）／ガスパチョ（スペイン）／ グーラッシュ（ハンガリー）／ミガス（アメリカ）／ファラフェル（中東）／ ロメスコソース（スペイン）／ワカモレ（メキシコ）／ザワークラウト（ドイツ）／ ホットマサラチャイ（インド）／グリューワイン（ドイツ）／カルダモンコーヒー（中東）／ エッグノッグ（北米）

1,980円

知っておいしい　スパイス事典…

1,485円

手軽にふやせるさし木・株分け・とり木・つぎ木・種まき改訂…

全国で深刻な問題となっている鳥獣害。その対策を動物別に紹介する。 イノシシ、サル、シカ、ハクビシン、アライグマ、クマ、ヒヨドリ、ヌートリアなど、 動物の行動学に基づいた対策をわかりやすく伝える。 侵入した動物の種類の見分け方、侵入経路の確認、具体的対策、正しい柵の設置方法、 侵入されにくい電気柵の設置方法など、生産者にとって実用的な内容となっている。 ■目次 第1章　鳥獣害対策をはじめる前に…野生鳥獣による農作物被害の対策／野生動物から守りやすい田畑とは／間違った対策を引き起こす農村伝説 第2章　イノシシの対策…捕獲によるイノシシ対策と問題点／行動特性を考慮した防護策設置／電気柵の特徴と設置実例／防護策設置のポイントと注意点 第3章　シカの対策…シカによる農業被害が拡大する要因／シカの行動と柵設置による被害対策 第4章　サルの対策…被害対策のために知っておきたいニホンザルの能力／効果が出る「集団ぐるみの追い払い」の行動様式と実例／サルにも有効な防護策設置と、群れ単位の個体数管理 第5章　クマの対策…ツキノワグマ対策の問題点／ツキノワグマの行動特性と被害対策 第6章　中型野生動物の対策…ハクビシンとはどのような動物か／ハクビシンの侵入経路／ハクビシンに対応した防護柵設置／アライグマの被害と対策／アナグマ・タヌキの被害と対策／テン・ヌートリアの誤解と対処法 第7章　鳥の対策…鳥類の生態と被害対策の考え方／スズメの被害対策／ヒヨドリの被害対策／カラスの被害対策 第8章　野生獣の資源化と被害対策…くくり罠とジビエ振興をめぐる仮想未来的な懸念 ******************************************************************** 第1章　鳥獣害対策をはじめる前に…野生鳥獣による農作物被害の対策／野生動物から守りやすい田畑とは／間違った対策を引き起こす農村伝説 第2章　イノシシの対策…捕獲によるイノシシ対策と問題点／行動特性を考慮した防護策設置／電気柵の特徴と設置実例／防護策設置のポイントと注意点 第3章　シカの対策…シカによる農業被害が拡大する要因／シカの行動と柵設置による被害対策 第4章　サルの対策…被害対策のために知っておきたいニホンザルの能力／効果が出る「集団ぐるみの追い払い」の行動様式と実例／サルにも有効な防護策設置と、群れ単位の個体数管理 第5章　クマの対策…ツキノワグマ対策の問題点／ツキノワグマの行動特性と被害対策 第6章　中型野生動物の対策…ハクビシンとはどのような動物か／ハクビシンの侵入経路／ハクビシンに対応した防護柵設置／アライグマの被害と対策／アナグマ・タヌキの被害と対策／テン・ヌートリアの誤解と対処法 第7章　鳥の対策…鳥類の生態と被害対策の考え方／スズメの被害対策／ヒヨドリの被害対策／カラスの被害対策 第8章　野生獣の資源化と被害対策…くくり罠とジビエ振興をめぐる仮想未来的な懸念

2,640円

決定版 農作物を守る鳥獣害対策…

〜講師要らずで、センスアップ！〜 花を活けるために必要なセンスとテクニックの両方を、基礎から学ぶことのできる新しい教科書です。 素敵な花を活けられるロジックを、3ステップで簡潔に、理解しやすくまとめました。 対象は花をはじめて触る人から、初〜中級者ですが、 葉物をかわいく使うテクニックは上級者も一読の価値あり。 〜身近な花こそ、もっとかわいくなるテクニック！〜 たとえスーパーの花売り場の花でも、手軽にかわいらしく変身するアイデアを、季節に合わせて30点以上公開します。 花の常識はもちろん押さえながら、他書にはない著者オリジナルのテクニックで、手軽にかわいくセンスアップ！ ユリがかわいく見える高さや、 ドラセナを始めとする効果的な葉物の使い方 など、目からウロコの連続です。 〜著者は教えることに長けています〜 著者はいけばな諸流派の花材を90年以上扱い続ける花店を経営しており、その説得力は抜群。 フラワーベース別の活け方の違いや、ベース・花の選び方のワンポイント、ハサミの扱い方など、信頼の技術で紹介します。 簡単なスリーステップで、あなたが活ける花も、さらにかわいくセンスアップするアイデアが盛りだくさんです。

1,430円

3ステップ上達法 はじめての花の活け方…

特集「食料と農業の「なぜ？」--あなたの疑問に答えます」 「食料危機は起こるのか」、「なぜ有機食品が増えないのか」、「なぜ農業は儲からないのか」、「技術革新で農業は蘇るのか」など、近年の食料・農業問題に関する社会的関心の高まりの一方で、これらの問題の“本質”については正確な理解が浸透しておらず、生産者にも消費者にも、十分に情報が共有されているとは言い難い。本特集では、こうした情報の不足を補い、誤解を解くことを目的とし、さまざまな疑問に答えるかたちで食と農と環境に関する知識を提供する。 ■特集 食料と農業の「なぜ？」──あなたの疑問に答えます 松下秀介＋辻村英之＋森真里 責任編集 ●特集の企画意図と構成 多様な視点と多彩な論点から考える現代日本の「食」と「農」……松下秀介 ■1 食料をめぐる疑問 ●1　日本で食料危機は起こるのでしょうか？　 　　　危機を回避するにはどうすればよいのでしょうか？……鈴木宣弘 ●2　食料自給率とは、何を示す指標ですか。 　　　そこから何が分かるのでしょうか？……小嶋大造 ●3　「適正な食品価格」とはどんな価格ですか。 　　　どのように決められるべきなのでしょうか？……山本謙治 ●4　効率的であるはずの「産直」流通はなぜもっと広がらないのでしょうか？ 　　　──農協・卸売市場を経由する理由……辻村英之 ●5　フードテックは「未来の食」に貢献できるのでしょうか？ 　　　──植物肉と培養肉を事例に……久野秀二 ●6　日本の有機食品市場はなぜ広がらないのでしょうか？……波夛野豪・藤本穣彦 ●7　「健全な食」「健全な食生活」とはどのようなもので、 　　　その実現には何が必要なのでしょうか？ 　　　──産業的食農システムからの転換に向けて……池上甲一 ■2 農業をめぐる疑問 ●1　小規模農業や家族農業が多いのはなぜでしょうか？……関根佳恵 ●2　「農業の担い手」は本当に不足しているのでしょうか？ 　　　──「農業の担い手」と担い手不足問題の深層を探る……伊庭治彦 ●3　なぜ肥料・飼料の自給率は低く、国内で確保できないのでしょうか？ 　　　──肥料・飼料の価格高騰の現状と国内自給に向けた取組……森真里 ●4　なぜ日本では有機農業者が大きく増えないのでしょうか？ 　　　──有機農業拡大の阻害要因とその対策を考える……胡柏…

1,870円

季刊『農業と経済』2023年夏号（89巻3号）…

古くて新しい栽培術！　古くから伝わる伝承農法では、化学肥料や農薬は用いられず、自然のしくみが上手に活用されています。こうした農法を科学的に解説しながら、畑の耕し方、土作り、コンパニオンプランツ、病害虫の防除、種採りまで、家庭菜園で必要と思われる技術を網羅。（ブルーバックス・2009年2月刊） 長ネギとイチゴの混植で、病害を防除! 古くから伝わる伝承農法では、化学肥料や農薬は用いられず、自然のしくみが活用されてきました。その科学的なメカニズムに迫り、家庭菜園への適用を考える。 第1章　家庭菜園とは何か 第2章　家庭菜園を知るための農法 第3章　野菜作りの基本 第4章　作物栄養の基礎知識 第5章　病害虫から作物を保護する 第6章　コンパニオンプランツ 第7章　植物の生理・生態を利用した栽培技術 第8章　上手な家庭菜園 終章　未来への展望

1,320円

伝承農法を活かす家庭菜園の科学…

少量多品目が基本。ミニ野菜、健康野菜が売れる。加工品は「手づくり感」をPR…など 直売所専門のコンサルタントが教える すぐに実践できる売上アップのアイデア 「どんなPOPを作れば手に取ってもらえるの？」 「値段はいくらにすればいい？」 人気農産物直売所の店長を務めたのち、日本唯一の“直売所” 専門コンサルタント会社を運営する著者が「直売所に出品して稼ぐコツ」を、イラストと写真でわかりやすく伝えます。 畑でできた野菜をただ並べるだけなく、「自分の商品を選んで買ってもらうためにはどうしたらいいか」を戦略的に考え、具体的なアイデアを伝授します。

1,540円

農産物直売所で稼ぐ70の極意…

作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。「ふしぎな土の世界」を解説する。 作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。野菜の種類によっても土作りは変える必要もある。土はたんなる無機体ではなく、さまざまな微生物が織りなす小さな世界。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れよう。 第1章　家庭菜園の土 第2章　土の生き物を知る 第3章　土作りの基本 第4章　肥料と有機物のメカニズム 第5章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは 第6章　連作と輪作を使い分ける 第7章　土の力を活用した家庭菜園

1,210円

「育つ土」を作る家庭菜園の科学　有機物や堆肥をどう活かす…

「学部」のホントを紹介する「なるにはBOOKS 大学学部調べ」第10弾。生き物たちの生命と健康に関わる獣医学部の実際を紹介。 1章 獣医学部はどういう学部ですか？ Q1 獣医学部は何を学ぶところですか？ Q2 どんな人が集まってくる学部ですか？ Q3　学んだことを社会でどう活かせますか？ 2章 獣医学部ではどんなことを学びますか？ Q4　獣医学部には主にどんな学科がありますか？ Q5　獣医学部の基礎系では何を学びますか？ Q6　獣医学部の臨床系では何を学びますか？ Q7　獣医学部の衛生・感染系では何を学びますか？ Q8　獣医学部にある学科には、他にどのようなものがありますか？ Q9　獣医学部と結びつきやすい学問ジャンルはなんですか？ 教員インタビュー1　日本大学　金山 喜一 さん 教員インタビュー2　東京農工大学　福島 隆治 さん 3章 獣医学部のキャンパスライフを教えてください Q10　獣医学部ならではの授業はありますか？ Q11　獣医学部ならではの授業外活動はありますか？ Q12　この学部ではどんな人や世界にふれることができますか？ Q13　獣医学部の学生の一日を教えてください Q14 入学から卒業までの流れを教えてださい　 学生インタビュー1　日本獣医生命科学大学 後藤 智紗子さん 学生インタビュー2　麻布大学　後藤 怜央 さん 学生インタビュー3　酪農学園大学　角田 桂子 さん 学生インタビュー4　日本大学　村上 周 さん 4章 資格取得や卒業後の就職先はどのようになっていますか？ Q15　卒業後に就く主な仕事はなんですか？　 Q16　獣医学部で取りやすい資格を教えてください Q17　意外な仕事でも活躍している先輩はいますか？ 卒業生インタビュー1　麻布大学　松田 貴子 さん　 卒業生インタビュー2　北海道大学　大澤 夏生 さん 卒業生インタビュー3　帯広畜産大学　長谷川 達也 さん 卒業生インタビュー4　日本大学　浦野 絵梨 さん 5章 獣医学部をめざすなら何をしたらいいですか？ Q18　獣医学部のある大学の探し方・比べ方を教えてください Q19　かかわりの深い教科はなんですか？ Q20　学校の活動で生きてくるようなものはありますか？ Q21　すぐ挑める獣医学部にかかわる体験はありますか？

1,760円

獣医学部　中高生のための学部選びガイド…

野菜のできの良し悪しは、「土」で決まる！ 生育に欠かせない「肥料」と「土づくり」について、図解でていねいに説明します。 基本をしっかりおさえることで、おいしい野菜が作れます。 堆肥・石灰資材・肥料ガイド付き。 第1章 土を極める うちの畑の土はどんなタイプ？／うちの畑の土はよい土なの？／野菜がよく育つ土のつくり方は？／ふかふかの土をつくる／土の酸度を調整する／土のタイプ別土壌改良／土の潜在能力を引き出すには？／深く耕す／過湿や作土層の浅さを克服する／連作障害を防ぐには？／プランターでの土づくりのポイントは？／土ってなに？／土についてのQ＆A　ほか 第2章 肥料を極める 肥料はどうして必要なの？／肥料の与え方の基本／元肥と追肥／与えるタイミングと量／効果的な施肥技術／肥料のタイプと効き方／有機質肥料と化学肥料／速効性、緩効性、遅行性／肥料ごとの特徴／ボカシ肥のつくり方／野菜ごとの施肥プラン／肥料についてのQ＆A　ほか

1,650円

超図解　いちばんよくわかる土と肥料入門…

1,540円

農家のためのなんでもわかる農業の税制（令和7年度版）…

桜旅に出かけたくなる決定版 なみちゃんが歩いた撮影スポット　福島桜旅214 浜通り・中通り・会津に分けて写真映えする福島の桜を案内 ■登場するすべての桜の地図ページのQRコード付き 毎年、桜の開花を待ちに待って、撮影に飛び出す私。 なぜこんなにも、桜に振り回されているんだろうと思いながらも桜に会うと、心和み心弾みワクワク感が止まらないのです。 「また来たよ」と桜に挨拶し、撮影を開始しますが、あー！日本人で良かった。やっぱり春が好き！桜が好き！そして福島県が大好きなのです。 こんなにも恵まれた地をもっと知ってもらいたい、知らない人にも見てもらいたいと思い、桜を一冊に纏めてみました。

1,999円

福島桜旅214

《コメの適正価格とは？　5kg3000円に未来はあるか？》 国民生活に大きな影響を及ぼした「令和のコメ騒動」。2024年夏以降、米価は上昇を続け、翌年春には前年比2倍の高値を付けた。量販店の棚からコメが消えた。政府備蓄米の放出など、異例の決定にもかかわらず、米価は高値を維持している。コメはなぜ不足したのか？　流通に問題はあるのか？　生産性はなぜ低いのか？　輸入や輸出はどうなる？　何より「適正価格」はいくらなのか？　気鋭の専門家が「令和のコメ騒動」の背景と構造的な問題を解き明かし、日本の主食の将来を考える。 第1章　「令和のコメ騒動」再考 第2章　止められなかったコメ離れ 第3章　流通と価格は霧の中 第4章　稲作農業の隘路 第5章　迷走する「生産調整」 第6章　「日本のコメ」から「世界のライス」へ 第7章　シンプルだが難しい課題

1,210円

コメ危機の深層

難防除・強害雑草を中心に、農耕地の雑草１８９種を収録。類似種・近縁種の写真と見分け方も。生育の初期段階でも診断できる原寸大の幼植物写真一覧で、早期の効率的な防除が可能に。幼植物から開花・結実期まで、生育の各段階の形態的特徴がよくわかる口絵写真９９１点を掲載。診断・防除に役立つ形態・生態・防除法の詳細な解説や、用語の図解、基礎的資料も完備。別名、地方名でも引ける和名索引で、身近な名称での検索が可能。学名、英名索引も収録。

15,400円

原色　雑草診断・防除事典…

地元の元気を取り戻すために、琵琶湖の最北端の人口4000人のまち、滋賀県長浜市西浅井町で子どものころから仲の良かった若手が立ち上げた活動チーム「ONE SLASH（ワンスラッシュ）」。「RICE IS COMEDY（米づくりは喜劇だ）」と銘打った地元での米づくり、自分たちが育てた米を全国のまちで振る舞う「ゲリラ炊飯」のレポートなど、 地元を全力で楽しみながら地域を盛り上げるONE SLASHの活動の全体像にフォーカスし、全国の地域でまちづくりに取り組む産官学のプレーヤーに勇気と行動の指針を届ける。 ◎ゲリラ炊飯 in小豆島　密着レポート掲載！ 小豆島のヤマロク醤油を会場に開催された「木桶による発酵文化サミット in 小豆島 2023」でのゲリラ炊飯レポートも充実しています！ ◎今話題のゲリラ炊飯で人気のRICE IS COMEDY/ONE SLASH初の著書！ 2023年以降、ゲリラ炊飯キャラバンバスで全国40か所以上を行脚。ゲリラ炊飯を通じて地域を盛り上げ、人と人、まちとまちをつなげていきます！ ＜ゲリラ炊飯とは？＞ 突然まちなかに羽釜と薪を運び込み、自分たちが育てたお米を炊き、炊き上がったお米をおにぎりにして、道ゆく人たちに一方的に振る舞うRICE IS COMEDYの大人気企画。2023年以降は、自分たちが楽しむ第一章・ゲリラ炊飯から、地域を盛り上げる第二章・ゲリラ炊飯に。

2,200円

RICE IS COMEDY（ライスイズコメディ）…

世界から称賛を受ける庭師・石原和幸。初の作品集！ 英国チェルシー・フラワーショーで11個のゴールドメダルを獲得し、エリザベス女王からも「あなたは緑の魔術師ね」と絶賛された庭師・石原和幸。 世界の注目を集めた、04年チェルシー初出展作から、20年の「三原庭園」まで、主要な作品を収めた初の「庭」写真集。大量の苔を「緑の建築素材」として使った「雲庭ーun-tei-」、故郷長崎の里山の風景が美しく流れ出す「風花ーkazahana-」など、五感に訴える濃密な空間でありながら、どこか安らぎと懐かしさの溢れる「石原和幸の庭」が、ここに姿を現す！ "・花と緑で世界は変わる ・世界最高峰への挑戦 ・世界一の庭園デザイナーの称号 　チェルシー・フラワーショーでの功績 ・チェルシー・フラワーショーの舞台裏 ・長崎に“世界一”の庭をつくる ・原風景「長崎」と「三原庭園」 　終わらない庭づくり ・現場は地球、365日どこかのお庭で"

6,800円

緑の魔術師　石原和幸の庭…

花卉の生態学や生理学は、稲、野菜、果樹など他の農作物と共通するところが多い反面、花卉特有のところも多くあります。そこで、本書では、花卉に特化した生態学や生理学をも学ぶことで花卉園芸を理解できるように努めました。したがって、今までの花卉園芸学に関する参考書とはちがい、あえて個々の花卉を論ずる各論は含めていません。しかし、生産上重要である花卉や、研究対象としてよくあつかわれている花卉については、本文に含めるようにしました。さらには、花卉生産という出口をみすえたうえで、最新の知識と技術をとりいれ、花卉をより理解できるように努めました。また、はじめて花卉を学ぼうとする人にも理解しやすいように、図、表およびそれらの説明、専門用語の解説、話題のコラムを多くいれるようにしました。

4,400円

花卉園芸学の基礎

現在のブドウ産地は、高齢化・兼業化や品種ニーズの変化、輸入自由化、農薬や化学肥料の多用による環境問題など、新たな課題に直面している。熟練の専業農家に加え、高齢者や女性、さらに新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応えるとともに安全で環境にやさしい、新しいブドウ栽培技術の開発と振興が早急に求められている。果樹担当の普及員であった著者は、一九八〇年ころから本格的にこうした課題に応える技術の開発を目標に検討を重ねてきた。そうして組み立てたのが、本書で紹介する「新短梢栽培」である。

2,420円

草生裁培で生かすブドウの早仕立て新短梢栽培…

資本主義の「理想」を体現する都市、香港。開発主義により経済成長が優先され、民主主義が制限されるなか、ここでも農が営まれ、時に抵抗の拠点となってきたことはあまり知られていない。中国本土と香港をつなぐ高速鉄道建設反対運動が生み出した農の担い手に焦点を合わせ、「社会運動としての農」の可能性を追究する。 第一章　民主化運動の展開ーー開発反対から農へ 　第一節　高速鉄道と開発 　第二節　自由市場の「手本」としての香港 　第三節　民主主義の制限と民主化運動 　第四節　「社会運動としての農」 　第五節　問いと構成 第二章　広深港高速鉄道反対運動のローカリズム 　はじめに 　第一節　返還後の民主化運動ーー反高鉄運動前史 　第二節　菜園村と反高鉄運動 　第三節　非暴力的抵抗としての「苦行」 　第四節　ローカリズムと農 　おわりに 第三章　パーマカルチャーと社会運動 　はじめに 　第一節　香港における農業の衰退 　第二節　社会運動としての「パーマカルチャー(永續農業)」 　第三節　パーマカルチャーとエンパワーメント 　第四節　パーマカルチャーと自由 　第五節　ネオリベラリズムと社会運動のあいだ 　おわりに 第四章　コミュニティの中に社会的自由を求めて 　はじめに 　第一節　「ブルシットな仕事」からの解放ーー農民の個人史から 　第二節　いかに協同しているのかーー農民の連帯 　第三節　なぜ、買うのかーー顧客と農民の関係性 　第四節　顧客の負担引き受けと自己組織の不在 　おわりに 第五章　非暴力の農、農の非暴力 　はじめに 　第一節　本土派と文化の防衛 　第二節　勇武論と暴力の正当化 　第三節　警察のポリシングと暴力の連鎖 　第四節　暴力の副作用 　第五節　農と暴力・非暴力 　おわりに 第六章　香港から農と自由の可能性を開く 　第一節　香港の農民運動の特色 　第二節　「社会運動としての農」の条件 　第三節　農と社会的自由 　第四節　農を支援する理由ーー「脆弱性」の問題 　第五節　農の支え方ーー「総百姓モデル」に向けて 　注 　参考文献・インタビュー一覧 　あとがき

5,280円

香港を耕す

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