★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本 果樹の“枝”は作物の“タネ”という理解の元に、有機のチッソ(アミノ酸肥料)とミネラル肥効による高品質連産の実現を導く。礼肥(秋肥)から始める有機施肥の実際を、果樹16種ごとと、チャ栽培についてまとめる。 【　著者　】 小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。 【　目次　】 図解　だれでもわかる果樹の有機栽培 第1章　果樹の生長と有機栽培 果樹の生長と栄養生理／隔年結果と施肥／有機栽培のねらい／施肥の考え方と実際 第2章　化成栽培から有機栽培へ 化成栽培と有機栽培の違いとは／硬い土がチッソ優先の生育を招く／堆肥+草生で軟らかい土つくり／有機栽培への切り替えは礼肥から／有機栽培切り替え後の注意 第3章　有機果樹の病害虫防除 果樹の病害虫／有機栽培の病害虫対策／有機栽培の三つの資材 第4章　有機栽培の果樹作り(タイプ別) ＜リンゴ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ナシ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫／西洋ナシのつくりこなし ＜モモ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／病気の予防は微生物防除で ＜スモモ・プルーン＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜オウトウ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜ウメ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ブドウ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜カキ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜クリ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜イチジク＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜キウイフルーツ＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／栽培の工夫 ＜ブルーベリー＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際／甘み増加にクエン酸散布 ＜温州ミカン＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜中晩柑類＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際 ＜マンゴー＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラルは上限値で施用 ＜茶＞ 栽培と施肥のねらい／チッソ施肥の実際／ミネラル施肥の実際

2,420円

有機栽培の果樹・茶つくり…

名人庭師のワザとコツのすべてが1冊に! 47刷・24万部のベストセラーがビジュアル版でより明快に登場! 初心者がつまずきがちなポイントを目からウロコのプロのテクニックで解決する決定版!

1,540円

ビジュアル版　庭師の知恵袋…

1,540円

庭木の自然風剪定

野山で摘んできたようなフラワーアレンジメントのスタイル「シャンペトル（フランス語で「田園風」）」の流行などに見られるように、野趣感のある草花類への関心・需要が高まっている。また、それに伴い主品目に加えて草花・ハーブ類を取り入れた経営が増加している。今号では、海外を含めた草花類の流通事情から多品目出荷の工夫、イネ科植物やゼラニウムなどの草花類を取り入れた経営の事例や、周年出荷に向けた品目選択の事例などを解説。また、アジサイの育種動向、畦畔・遊休地を活用した花木・枝もの栽培技術と事例なども収録。 【目次】 ◆草花・ハーブを経営にプラス ◆アジサイ　切り花の技術と鉢花育種 ◆畦畔・遊休地を活用した花木・枝もの栽培 ◆日持ちをよくする育種と栽培技術 ◆香りを売る　--花農家の6次産業化ーー ◆品種・販売の最新技術 ==============================

6,600円

最新農業技術　花卉vol.15（15）…

明快な図版で説き起こす総論的教科書〔内容〕品種と育種／繁殖方法／施設栽培／ポストハーベスト／野菜（果茎菜類，根菜類，果菜類）／果樹（仁果類，核果類，堅果類，常緑果樹類）／花き（一・二年草，花木，球根類，ラン類）／熱帯作物

3,960円

図説 園芸学 第2版

耕し方のちょっとしたコツ、軽い育苗箱を使った楽々育苗、悩むことなく穂肥がやれる植え方と施肥、ラクに省力的でいて、倒すことなくおいしいおコメを一俵増収できるイネつくり技術を、イラストたっぷりに解説。

1,650円

新版　安心イネつくり…

野菜やハーブ・草花などを一緒に育てるベジ・ガーデン。 小さなスペースやベランダでも始められ、ガーデニング感覚で楽しめるので、野菜づくりがはじめての人でも気軽にできます。 見て美しく、育てる楽しさを味わえ、収穫の喜びも！ 採れたて野菜と花のある暮らしをスタートさせてみませんか。 ベジ・ガーデン向きの植物図鑑付き。 　　◇　ベジ・ガーデンでおいしく美しい暮らしを 　　◇　こんな方におすすめ 　　◇　4つの“気にしない” 　　◇　本書に出てくる用語　/　あると便利な道具 　　◇　図鑑の見方 【Part1】　ベジ・ガーデンを始めてみましょう 　　●　ベジ・ガーデンとは？ 　　●　おすすめはフレームガーデン 　　●　ベースとなる土づくり 　　●　コンパニオンプランツを上手に取り入れましょう 　　●　種から育てるか苗から育てるか 　　●　種まきの基本 　　●　病害虫対策 　COLUMN：　ベランダなどで重宝するルートバッグ 【Part2】　ベジ・ガーデンの四季 　＜春＞ 　　　　　●　春の種まき 　　　　　●　苗の植えつけ 　　　　　●　ジャガイモの植えつけ 　　　　　●　サトイモの　植えつけ　　ほか 　COLUMN：　かわいい！野菜の花を楽しみましょう 　＜初夏＞ 　　　　　●　つる性野菜の植えつけ 　　　　　●　夏野菜の植えつけ 　　　　　●　トマトの植えつけ 　　　　　●　トウモロコシの種まき　　ほか 　COLUMN：　エディブルフラワーを育ててみませんか 　＜夏＞ 　　　　　●　暑さや乾燥対策 　　　　　●　夏の手入れ 　　　　　●　夏野菜の収穫 　　　　　●　秋〜冬に向けての準備 　＜秋〜冬＞ 　　　　　●　秋の収穫 　　　　　●　自家採種のすすめ 　　　　　●　土の整備 　　　　　●　秋の種まき　　ほか 【Part3】　それぞれのベジ・ガーデン 　　●　持ち運び可能な箱庭ガーデンで「どこでも収穫」が目標 　　●　モットーは「1/3を鳥に、1/3を大地に、1/3を人に」 　　●　畳1畳分のガーデンで、ハーブも野菜もたっぷりと 　　●　野菜やハーブ、バラなど食用の植物を「見せる」庭に 　　●　小さなベランダで1年中花と野菜を楽しんで 　　●　ルートバッグを活用し、屋上で省力ベジ・ガーデン 【ベジ・ガーデン向きの植物図鑑】 　　●　葉や茎、つぼみを食べる野菜 　　●　エディブルフラワー 　　●　実や種を食べる野菜 　　●　ベジ・ガーデン向きのハーブ 　　●　芋や根を食べる野菜 　　●　ベジ・ガーデン向きの果物

1,210円

はじめてのベジ・ガーデン…

6,380円

スパイス百科

ボカシ肥や海藻、酢散布などで作物が健全に育つのはなぜか。猛暑や大雨など環境ストレスに強くするバイオスティミュラント（生物刺激剤）の最新研究を収録。このほか、身近に入手できるそばがらや籾がらの活用法や効果のしくみ、広がるライムギの活用法、センチュウ対策まで、実践情報が満載。 【目次】 ●バイオスティミュラントをめぐる最新研究 バイオスティミュラントの定義とその意義/ボカシ肥料における乳酸菌の機能性/ 大豆かす由来ペプチドによる根毛増殖効果/トレハロースによる低温・高温耐性/ 酢酸による乾燥・高温耐性/高機能液肥/タケニグサ抽出液による耐暑性 ●自給有機質肥料・資材の活用 そばがら堆肥/発酵籾がら/籾がらくん炭によるバチルス菌増殖 ●農薬に頼らない土壌病害対策 ナス半身萎凋病/ミニトマト半身萎凋病/サトイモ乾腐病/ネギ黒腐菌核病/ キュウリホモプシス根腐病/トマト青枯病 ●広がるライムギ活用 ライムギの肥効を活用したレタスの減肥栽培/アブラナ科根こぶ病の軽減/ 耕盤破砕、ライムギ輪作によるトマトの生育・収量向上 ●センチュウの生態と対策 有害センチュウの被害と対策の現代史/植物寄生性センチュウの種類と生態/ サツマイモネコブセンチュウの作物寄生のしくみ/アスパラガス根すき込みによる キタネグサレセンチュウ防除 ●湿害と根　ダイズ/トマト ●土壌の微生物診断　SOFIX(土壌肥沃度指標)/土壌微生物多様性・活性値 ●バイオスティミュラントをめぐる最新研究 バイオスティミュラントの定義とその意義／ボカシ肥料における乳酸菌の機能性／ 大豆かす由来ペプチドによる根毛増殖効果／トレハロースによる低温・高温耐性／ 酢酸による乾燥・高温耐性／高機能液肥／タケニグサ抽出液による耐暑性 ●自給有機質肥料・資材の活用 そばがら堆肥／発酵籾がら／籾がらくん炭によるバチルス菌増殖 ●農薬に頼らない土壌病害対策 ナス半身萎凋病／ミニトマト半身萎凋病／サトイモ乾腐病／ネギ黒腐菌核病／ キュウリホモプシス根腐病／トマト青枯病 ●広がるライムギ活用 ライムギの肥効を活用したレタスの減肥栽培／アブラナ科根こぶ病の軽減／ 耕盤破砕、ライムギ輪作によるトマトの生育・収量向上 ●センチュウの生態と対策 有害センチュウの被害と対策の現代史／植物寄生性センチュウの種類と生態／ サツマイモネコブセンチュウの作物寄生のしくみ／アスパラガス根すき込みによる キタネグサレセンチュウ防除 ●湿害と根　ダイズ／トマト ●土壌の微生物診断　SOFIX（土壌肥沃度指標）／土壌微生物多様性・活性値

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.12…

若者の参入で持続可能な農業を作り出す！ 長年にわたり農政当局の立場から農業経営者と関わってきた著者が、持続可能な農業のあり方を、データと実例を用いて冷静に前向きに描く。 本書の特色 1農業による地方創生を徹底解説 2他産業との所得の比較ーー主業農家の所得は全世帯平均の1.5倍 3今後10年以内に農業従事者の4割がリタイアする現実 4若者の農村回帰と次世代の育成ーー農業中心の「半農半X」で稼ぐには 5生産者と消費者が直接つながれる時代を活かす 6ブランド化による需要拡大 7複数販路・IT技術の活用によるコスト削減 8女性の活躍する農業法人は収益力が高い 9持続可能な社会づくりに貢献できる農業という仕事

1,980円

稼げる農業経営のススメ…

「神の食べ物」であるカカオがチョコレートになるまでの長い歴史を振り返りながら、その中で重要な役割を果たしてきたさまざまなサイエンスに光を当てる。

1,980円

カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン…

今日は暑いから水に浮かんでぷかぷかしようと、野菜さん達は川へ出かけます。すると果物さん達も「一緒にまぜて」とやってきて…。

1,925円

やさいぷかぷか　くだものぷかぷか紙芝居…

植物の中でも育てやすくて手がかからず、そしてなにより個性的でかわいらしいビジュアルで人気の多肉植物。本書では、その多肉植物の鉢にペイントを施したり、端切れを貼ったり、空き缶にワイヤーで取っ手をつけたりという、ほんの少しのDIYを加えるアイデアやコツをたっぷり紹介ます。小さなひと手間だけで、驚くほどかわいくて愛着が持てる「オリジナルのひと鉢」が作れます。身近にある雑貨や日用品を使って鉢や仕立て方をリメイクするなど、多肉植物を手軽にかわいくプチに楽しむためのアイデアが満載。

1,430円

リメイク＆リユースでかわいく作る多肉植物の寄せ植え…

自然農薬として利用の多い植物エキス、木酢エキス、植物発酵エキス、その他無農薬資材の効果的な使い方と素材の選び方を、イラストでわかりやすく紹介しました。

1,540円

自然農薬のつくり方と使い方…

紅茶の一大産地として名高いセイロン（現スリランカ）はかつて、世界第3位の 輸出量を誇るコーヒーの産地だった。 150 年前に世界中の人々を魅了したコーヒーを、豊かな自然と力強い生命力に あふれたスリランカならではの野趣あふれるコーヒーを、この手で甦らせたい。 現地の人々にさえ無謀だと笑われながら、20 年かけてスリランカの産業の 一つにまで育て上げた男・清田和之の苦闘の足跡を描いたノンフィクション。 ＜もくじ＞ 第1章　2002 年6月　ブラジルにて 第2章　2004〜2006年スリランカへ 第3章　2006〜2009年コーヒー工場の完成 第4章　2010〜2017年大志を抱く青年たち 第5章　2017〜2022年KIYOTA の名を冠して 第6章　2022年〜絶望と再生のスリランカ 第1章　2002 年6月　ブラジルにて 第2章　2004〜2006年スリランカへ 第3章　2006〜2009年コーヒー工場の完成 第4章　2010〜2017年大志を抱く青年たち 第5章　2017〜2022年KIYOTA の名を冠して 第6章　2022年〜絶望と再生のスリランカ

1,760円

錫蘭（セイロン）浪漫…

今日のF1品種につながる固定種野菜を作出し、その品質維持や流通を担った者たちの足跡を、経営帳簿・注文ハガキ・種苗カタログなど貴重な一次史料をもとに辿る。「固定種野菜」誕生をめぐる歴史研究の労作。

3,850円

【POD】伝統野菜をつくった人々…

おいしい野菜・果物の見分け方を 目利きのプロが伝授! 「レタスは葉が巻きすぎていないものがいい」 「シャインマスカットは黄色いものがおいしい」 「ブロッコリーは緑より紫がかったほうが甘い」 青果には、一般的にあまり知られていない、 おいしいものを選ぶための“目利き"のポイントがあります それを知っている人と知らない人とでは、同じ青果を購入しても、 おいしさに天と地ほどの開きが出てしまうのです。(「プロローグ」より抜粋) 現在スーパーの青果売り場には、 季節の移り変わりとともに多種多様な野菜・果物が並びます。 しかも、大手スーパーなどにはさまざまな仲卸業者が納品しているため、 青果の品質や価格は業者によってまちまちで、青果売り場は玉石混淆です。 消費者はそのなかからおいしい野菜・果物を、自分で選ばなければなりません。 しかし、旬の時期や産地、良い青果を選ぶポイントを知らなければ、 本当においしいものを選ぶことなどできないのです。 青果の仲卸人である著者は、日本全国1000以上の生産者とのつながりをもとに、 八百屋や大手スーパーなどの青果販売店から毎日注文を受け、 その時期に一番旬の青果を納めてきました。 本書では、仲卸人として20年以上の経験をもつ著者が、 50品目以上の青果についての基礎知識や品種、産地、色、形、旬の時期などをもとに おいしさの目利きポイントを余すことなく紹介していきます。 この本を読めば、もっと野菜や果物を好きになり、 そして日々の買い物が楽しくなること、間違いありません!

1,540円

仲卸人が教える！　本当においしい　野菜・果物の見分け方…

★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本 秋のワラ処理とph改善で白い根を確保、酵母菌活用のアミノ酸肥料とミネラル重視で、有機なのに生育が安定、食味も向上、そして多収も。シリーズ待望の小祝式イネ作の極意と実際。抑草法や病虫害管理、農家事例も。 【　著者　】 小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。 【　目次　】 図解　はじめてのイネの有機栽培 第1章　有機栽培とイネの生育 1.有機栽培を支える土 2.めざすイネの収量構成 3.有機栽培のイネの生育 第2章　秋処理の考え方と実際 1.秋処理のねらい 2.ワラの分解を進める 3.秋処理の手順 4.春から始める場合の留意点 第3章　施肥の考え方と実際 1.秋処理でのミネラル施肥 2.本田でのチッソ施肥 3.ワンランクアップ資材でさらに甘く、おいしいコメに 4.化成から有機への切り替えのポイント 第4章　苗つくりの実際 1.タネモミ処理の方法 2.育苗床土の調整 第5章　雑草を抑える 1.雑草抑制は秋と春の二段階で 2.深水・米ヌカ、有機チッソ、硫マグによる抑草対策 第6章　水管理・病虫害管理の実際 1.イネの生理と作業性を両立させる水管理 2.病虫害管理の実際 第7章　(農家事例)有機イナ作を実践する人たち 付録　用語集

2,090円

有機栽培のイネつくり…

野菜の花181種のすべてに蝶・蜂などの昆虫が写り込んでいるレアな写真集。野菜の由来をはじめ、名前の由来や料理法にも簡単に触れている。出版社を退職後、13年間にわたって撮り続けた作品集。 アーティチョークからわさびまでの181種

2,200円

野菜の花写真館

アスパラガスを大特集。長期どり栽培での夏の追加立茎による春芽の増収技術などを紹介。土壌水分・マルチの色・育苗培土への活性炭添加と生育の関係、灌水・培土の増収効果など、最新の基本データも充実。秋〜春の供給力を高める可能性を秘めた九州・沖縄の長期どり作型モデル、大幅な省力・軽作業化を実現した香川の枠板式高うね栽培など、新たな作型・栽培システムや、安定4tどりの生産者事例も収録。その他、オランダ型温度管理によるキュウリの果実肥大促進技術、トマトの低投資型環境制御技術、イチゴの収量構成要素を踏まえた光合成・転流の環境応答なども紹介。 【目次】 ◆アスパラガスの品種と増収技術 　品種の変遷と育成品種の特徴および育種の動向 　　ズイユウ 　　太宝早生,クリスマス特急 　　ふくきたる 　　さぬきのめざめビオレッタ 　　RG紫色舞ファースト,RG紫色舞ルーチェ 　　しなの紫萌 　海外から導入された新品種の特性 　アスパラガス野生種　Asparagus属植物 　アスパラガスの雌雄性 　含硫黄代謝物アスパラプチンの血圧降下作用への期待 　育苗および定植における炭資材の利用 　土壌の改良 　土壌水分状態と生育 　1年株の養分吸収と施肥 　被覆資材の利用および植え穴の形状と生育・収量 　年間の生育と養水分吸収,施肥の考え方 　長期どり栽培　灌水と培土の増収効果 　半促成長期どりにおける夏季追加立茎の効果 　自動収穫ロボット 　土壌微生物相の診断 　圃場の排水性の診断と改善対策 　枠板式高うね栽培システム(かがわ型アスパラガス栽培システム) 　亜熱帯地域(沖縄県)での半促成長期どり栽培 　長期どりでの親茎管理による萌芽制御 　アスパラガスの袋栽培 　さぬきのめざめ・枠板式高うね栽培　香川県まんのう町　田辺文男 　ウェルカム・ハウス半促成長期どり栽培　長崎県壱岐市　JA 壱岐市アスパラガス部会・山下浩明 ◆トマト・イチゴ・キュウリーー環境制御の新技術 　低軒高ハウスで導入可能なトマトの低投資型環境制御技術 　環境制御からみたイチゴの生理・生態的特性 　午後高温・夕方急速降温管理によるキュウリの果実肥大促進技術 ◆その他の新技術 　タマネギの耐雪性と品種間差 　甘長トウガラシ類の栽培技術

6,600円

最新農業技術　野菜vol.13…

家時間で、グリーンを楽しむ人が増えています。グリーンは見た目で癒やしてくれるだけでなく、「愛でる」「育てる」楽しみも与えてくれます。まずは「鉢をひとつ」購入して、部屋に置いてみましょう。本書は、グリーンの癒やしを体感できるボタニカルカフェのレポート、プランツラバーたちの飾り方・愛で方の実例、そしてネットショップや園芸店のおすすめの観葉植物カタログという構成になっています。とくにカタログ部分では「育てやすい」「見ばえする」ということをポイントに、観葉植物、多肉植物、エアプランツを紹介。はじめてグリーンと暮らす人のために、植え替えや管理の基本、そして、よくある困ったことのQ＆Aなど充実した一冊になっています。さあ、観葉生活をはじめましょう！

1,430円

はじめよう！観葉生活…

毎月の作業と管理で株を健康に保ち、美しいバラを咲かせましょう。悩みの多い病害虫対策も詳しく解説します。

1,320円

バラ

問診、身体検査、血液検査、尿検査、画像診断（特にX線検査および超音波検査）、心電図検査など、私たちが日常的に実施する各種検査から得られる所見に関する鑑別リストを1冊にまとめたことが、本書の最大の特徴と言えます。 診察室や医局といった直ぐにアクセスできる場所に本書をおいて頂ければ、何冊もの本を広げずに短時間で鑑別リストを作成する補助になると確信します。 ー 監訳者序文より一部抜粋

13,200円

伴侶動物医療のための鑑別診断…

よく成る樹づくりの勘どころを、北部、南部、半樹高の各ハイブッシュ、そしてラビットアイの種類別特性を踏まえて明らかに。人気の健康果樹を本格的につくりこなすコツを、実際管理の改善点を探りながら詳説する。 ◎"失敗しない"ブルーベリー栽培　5つのポイント *品種以上の大事な種類の選択 *酸性土壌と通気性の改善 *イの一番に水の確保 *有機物マルチは必須 *経営の勘どころは収穫労力 前編　ブルーベリーつくりこなしの考え方 第1章　失敗しない五つのポイント その1　適地適種類 その2　土は酸性に、でももっと大切な通気性 その3　乾燥に弱い その4　有機物マルチは必須 その5　収穫、労力、防除 第2章　種類・品種の特性 1　近年めざましい育種動向 2　種類別の特性と改良目標 3　品種の選び方 後編　ブルーベリーつくりこなしの実際 第3章　新しい畑つくり・園地の更新 1　苗木のつくり方 2　植え付けの実際 3　幼木〜若木養成の勘どころ 4　大苗移植と高接ぎ更新 第4章　大粒果実を安定して取る 1　発芽期から新梢停止期の作業 2　開花結実期の作業 3　果実肥大〜成熟期の作業 4　収穫期の作業 5　休眠期の作業 6　整枝せん定の実際 7　ブルーベリーの施設栽培 第5章　ブルーベリー栽培のこれからの展開 1　栽培の歴史と現状 2　注目される果実品質 3　今後の需要と新しい経営・楽しみ方

1,980円

ブルーベリーの作業便利帳…

1,430円

家庭菜園やさしい有機栽培入門…

食用、薬用、美容、園芸、装飾など、生活のありとあらゆる場面で幅広く利用され身近な存在になったハーブ。 本書では、エッセンシャルオイルやハーブティー、料理などで使える80種を厳選。 基礎知識として、ハーブの育て方や化粧水などの作り方を解説し、効能や活用法もわかりやすく紹介します。 初心者からもっとくわしく知りたい人まで、暮らしに役立つハーブの情報が満載の一冊です。

990円

暮らしに役立つ　はじめてのハーブ手帖…

覚える内容が多く、難しい漢字や用語が頻出する解剖学のエッセンスを効率的に学べる本。動物のからだの概要をつかむためにまず必要な、重要な内容を厳選。本に文字を書きこむことで、解剖用語や漢字に慣れよう。また、重要なからだの構造は、線画に色を塗って、形状や位置を把握しよう。重要単語や問題の解答が隠れる赤シートつき。 解剖学の全体像がつかめる基礎内容を厳選。解剖用語は総ルビつき。赤シートで問題解答やキーワードが隠れる。用語を本に書き込み、イラストに色を塗って体の仕組みを理解する。手を動かすから、しっかり身につく！ イヌの体表から触って確認できる体の構造と臓器の位置 1　体の向きに関係する用語／2　骨格に関係する用語／3　知っておくと便利な体の構造と位置／4　体表から触れることができる筋肉などの構造と位置 骨と関節 5　骨の構造／6　骨の組織学的構造／7　関節の構造／8　おもな関節／9　骨盤の構造／10　大腿と下腿の骨格／11　足根部の構造／12　後肢の関節 筋の構造と位置 13　体表の筋膜と皮筋／14　体幹浅層の筋／15　体幹深層の筋／16　肩・腕・前腕の筋／17　前腕と指の筋／18　後肢の外側の筋／19　後肢の内側の筋／20　背筋と頸筋 前肢・後肢の神経と血管 21　前肢の神経／22　前肢の血管／23　後肢の神経／24　後肢の血管 頭部の器官と構造 25　おもな頭部の骨／26　頭蓋と頭蓋孔／27　眼と副眼器／28　鼻部／29　外耳・中耳・内耳／30　頭部の筋・血管・神経（1）／31　頭部の筋・血管・神経（2） 消化系 32　歯／33　口腔腺／34　口腔・舌・咽頭・食道／35　胃・小腸・大腸／36　肝臓と膵臓 体腔と循環系・呼吸器系 37　体腔と漿膜／38　循環系の構造／39　心臓／40　胸腔内の血管／41　腹腔内の血管／42　大動脈弓から分岐する血管／43　頭部と頸部の血管／44　おもなリンパ節／45　頭部と頸部の呼吸器／46　肺 泌尿器系・生殖器系 47　腎臓・尿管・膀胱・尿道のおもな構造／48　腎臓／49　雌性生殖器系（1）／50　雌性生殖器系（2）／51　雄性生殖器系 神経系・内分泌系 52　脳のおもな構造／53　脳神経／54　脊髄と脊髄神経／55　自律神経／56　おもな内分泌器官

5,280円

書いて覚える　塗って身につく　動物解剖学ノート…

一口に野菜といっても、葉や実、花、芽、莢から種子、茎、塊茎、鱗茎まで、食す部位はさまざま。本書では、75種類の野菜の歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。民間療法などにみられる伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。 ・定番から新しいヘルシー野菜まで75種類のパワーと魅力が満載！ ・健康に役立つ効能がわかる ／ 栄養士からのアドバイス付き 　抗酸化　抗炎症　免疫力向上　コレステロール値・血圧調整　消化を助ける　ほか ・読んで、食べて、タメになる！ 【目次】 はじめに　8 ▼葉　12 ●セロリ　14　●チャード／スイスチャード／フダンソウ　16　●キャベツ　18　●芽キャベツ　20　●ケール　22　●エンダイブとチコリ　24　●レタス　26　●クレソン　28　●ホウレンソウ　30　●ダンデライオン／西洋タンポポ　32 ▼実　34 ●ピーマン　36　●トウガラシ　38　●キュウリ　40　●ズッキーニ　42　●カボチャ　44　●オリーブ　46　●アボカド　48　●トマト　50　●ナス　52　●トウモロコシ（スイートコーン）　54 ▼花、芽、種子、莢　56 ●カリフラワー　58　●ブロッコリー　60　●ヒヨコマメ　62　●アーティチョーク　64 ●ダイズ　66　●レンズマメ／ヒラマメ　68　●ベニバナインゲン／ハナマメ　70　●インゲンマメとサヤインゲン　72　●エンドウマメ　74　●ソラマメ　76　●クロメマメ／ブラックアイドピー　78　 ▼茎、鱗茎　80 ●タマネギとエシャロット　82　●ネギ　84　●リーキ／リーク／西洋ネギ　86　●ニンニク／ガーリック　88　●アスパラガス　90　●コールラビ　92　●フェンネル／ウイキョウ　94 ▼根、塊茎　96 ●ビート／ビーツ／ビートルート　98　●スウィード／ルタバガ／スウェーデンカブ　100　●カブ　102　●ニンジン　104　●ヤムイモ　ヤマノイモ属の塊根を食用とする植物の総称　106　●キクイモ　108　●サツマイモ　110　●パースニップ／アメリカボウフウ　112　●ラディッシュ　114　●ジャガイモ／バレイショ　116 付録 ■ビタミンとミネラル（成分表）　118 ■用語集　　　　　120 ■世界のヘルシー野菜　　　126 ■1日5皿で健康に　　　　142 ■野菜の色は健康のもと　　150 ■キノコ　　　　　158 ■野菜の痩身効果　164 ■興味深い事実　　172 ■世界の野菜地図　182 索引　188　　図版クレジット191

2,200円

カラー図鑑　野菜の秘密…

ゆったりと流れる時間、その時々で変化する風味、茶葉が持つ本来の美味しさ──お湯を沸かし、急須で淹れてこそ感じられるお茶の味わいがあります。江戸時代半ばから京都に店を構える老舗茶舗「一保堂」に嫁いで知った、代々が受け継ぎ伝えてきた知恵と経験、家族のこと、お店のいまと未来、出会いと発見に満ちた京都生活。お茶とともにある豊かな暮らしを綴った、心あたたまるエッセイ。

693円

お茶の味

柿産地の研究者が教える、柿の効用と利用法の本。のどや歯茎の調子をととのえ、ノロウイルスなどの撃退に役立つ柿渋を2週間で作るスピード製法をはじめ、料理のつまものに使える柿の紅葉の保存法や、失敗しない渋抜きのやり方、カビない干し柿、ハエやカビを出さない柿酢、渋くない柿ジャムの作り方までていねいに解説。身近な柿の加工、保存、調理がまるごとわかる本。 ●パート1　柿の魅力は渋味にありーー渋いはいいことだらけ ほかの果物にない、柿だけの渋味 ニオイ対策、歯茎の健康、のどの痛みに 果実に含まれる柿タンニンのおかげ 柿タンニンの力とは 古くから知られていた柿渋の効果 ●パート2　柿渋ーー圧力鍋で手軽に作ろう 柿渋作りの基本ーー伝統製法 発酵させないで二週間足らずで作る だれでも簡単！　圧力鍋で柿渋作り 柿渋染めのやり方 ●パート3　柿の実ーー甘い柿を楽しむ 柿の甘渋 渋抜きの方法 柿の料理 柿の効能 柿の加工利用 柿酢の作り方 柿ジャムの作り方 ●パート4　干し柿ーーカビを生やさず保存 干し柿の魅力 干し柿の種類と品種 カビを防ぐコツ 誰でも失敗しない干し柿の作り方 干し柿の加工 身体に効く干し柿 ●パート5　柿の葉ーー見て、飲んで楽しむ 手の平ほどの大きな葉が色つややかに紅葉する 柿の葉の機能性成分 柿の葉茶の作り方 柿の紅葉を長く楽しむ方法

1,760円

柿づくし

このサイトのデータは 2025/01/10 22:22:42 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。