自然に仕え、自然と共生する農のすがた。“緑の革命”がいま、日本から世界へと拡がっている。「福岡自然農法」独自の実践、あらゆるタネの入った「粘土団子」で不毛地帯に豊かな実りをもたらす。『わら一本の革命』以後、世界で活躍してきた福岡正信の足跡。

1,650円

福岡正信の〈自然〉を生きる…

軽トラは各車種の特徴や積み下ろしをラクにする器具、ぬかるみ脱出術など。バックホーは基本の操作や便利なアタッチメントなど。

1,980円

農家が教える　軽トラ＆バックホー…

イチゴつくりは1年をかけて育てる割に、収穫できるのはわずかに1か月。イチゴほどプロ農家と家庭菜園愛好家の差がでるものはありません。可愛らしい真っ赤な実はおいしいけど、もっともっと食べきれないほどたくさん実をつけたイチゴをつくってみたいもの。品種も多様だし、品種毎にその生理・生態に大きな違いがあり、プロはその性質を生かし切るために、苗つくりのときからさまざまな管理技術を駆使して栽培します。本書は、イチゴという野菜の面白さと、プロの技を満載した、ワンランク上のイチゴつくりを目指すイチゴ百科です! ＜カラー口絵＞ ●PART1　イチゴ栽培 プロのコツ ●PART2　イチゴの品種 ●PART3　イチゴ名人の栽培技術 ●PART4　イチゴ栽培の基礎 ＜カラー口絵＞ 80歳・イチゴづくりの知恵 名人が教える とちおとめの安定7tどり イチゴの連続うね利用栽培 葉っぱでイチゴの栄養診断 四季成りイチゴの夏秋どり クラウン冷却で夏秋の長期どりに挑戦 イチゴの品種ーさがほのか/紅ほっぺ/あまおう/章姫/さちのか/ゆめのか/やよいひめ/宝交早生/おおきみ/真紅の美鈴/北の輝/ペチカ/サマーフェアリー/夏実/サマールビー/夏娘(なつんこ)/信大BS8-9/エラン/サマープリンセス/デコルージュ/なつあかり イチゴの花芽分化期の茎頂分裂組織生長点 ●PART1　イチゴ栽培 プロのコツ 高うね+連続うね利用で80歳のイチゴづくり 篤農家の技術　とちおとめの安定多収栽培 イチゴの家庭菜園 バックホーでつくる超高うね 残暑からイチゴを守る 綿マルチ 花も実も楽しむ イチゴの鉢植え栽培 2000円でできる 発酵リン酸液肥 イチゴの病害虫対策 ●PART2　イチゴの品種 個性的なイチゴ品種 イチゴ品種の動向 主要品種の特性と栽培法 四季成り性品種による夏秋どり栽培 自家増殖できる四季成り性品種 ●PART3　イチゴ名人の栽培技術 連続うね利用栽培 簡易高設「るんるんベンチ栽培」 夏秋イチゴ「檜山方式」による養液土耕栽培 イチゴの露地栽培 ●PART4　イチゴ栽培の基礎 栽培イチゴの起源と来歴 形態とライフサイクル 増殖と花芽分化 花芽の発育と開花 栄養生長と休眠 果実の発育と品質 育苗技術 土つくりと肥培管理、灌水 環境調節 ハチの活用方法

1,980円

農家が教える　イチゴつくり…

「学部」のホントを紹介する「なるにはBOOKS 大学学部調べ」第10弾。生き物たちの生命と健康に関わる獣医学部の実際を紹介。 1章 獣医学部はどういう学部ですか？ Q1 獣医学部は何を学ぶところですか？ Q2 どんな人が集まってくる学部ですか？ Q3　学んだことを社会でどう活かせますか？ 2章 獣医学部ではどんなことを学びますか？ Q4　獣医学部には主にどんな学科がありますか？ Q5　獣医学部の基礎系では何を学びますか？ Q6　獣医学部の臨床系では何を学びますか？ Q7　獣医学部の衛生・感染系では何を学びますか？ Q8　獣医学部にある学科には、他にどのようなものがありますか？ Q9　獣医学部と結びつきやすい学問ジャンルはなんですか？ 教員インタビュー1　日本大学　金山 喜一 さん 教員インタビュー2　東京農工大学　福島 隆治 さん 3章 獣医学部のキャンパスライフを教えてください Q10　獣医学部ならではの授業はありますか？ Q11　獣医学部ならではの授業外活動はありますか？ Q12　この学部ではどんな人や世界にふれることができますか？ Q13　獣医学部の学生の一日を教えてください Q14 入学から卒業までの流れを教えてださい　 学生インタビュー1　日本獣医生命科学大学 後藤 智紗子さん 学生インタビュー2　麻布大学　後藤 怜央 さん 学生インタビュー3　酪農学園大学　角田 桂子 さん 学生インタビュー4　日本大学　村上 周 さん 4章 資格取得や卒業後の就職先はどのようになっていますか？ Q15　卒業後に就く主な仕事はなんですか？　 Q16　獣医学部で取りやすい資格を教えてください Q17　意外な仕事でも活躍している先輩はいますか？ 卒業生インタビュー1　麻布大学　松田 貴子 さん　 卒業生インタビュー2　北海道大学　大澤 夏生 さん 卒業生インタビュー3　帯広畜産大学　長谷川 達也 さん 卒業生インタビュー4　日本大学　浦野 絵梨 さん 5章 獣医学部をめざすなら何をしたらいいですか？ Q18　獣医学部のある大学の探し方・比べ方を教えてください Q19　かかわりの深い教科はなんですか？ Q20　学校の活動で生きてくるようなものはありますか？ Q21　すぐ挑める獣医学部にかかわる体験はありますか？

1,760円

獣医学部　中高生のための学部選びガイド…

トマト、ナス、キュウリなど人気の野菜100種類の育て方を、 わかりやすいイラストで解説！ たくさん収穫できたときにも役立つ、野菜をおいしく保存できる方法や、 おすすめの食べ方、調理のポイントなども新規で追加！ 月ごとに、やるべき作業のコツがよくわかる、野菜づくりの決定版！ 第1章　季節を生かす野菜づくり 1月／2月／3月／4月／5月／6月／7月／8月／9月／ 10月／11月／12月 第2章　野菜の育て方 　トマト／ナス／ピーマン／カラーピーマン／トウガラシ／キュウリ／カボチャ／ズッキーニ／スイカ／メロン／シロウリ／ニガウリ／トウガン／ヘチマ／ハヤトウリ／ヒョウタン　ほか 第3章　野菜別保存法 トマト〜カラーピーマン／キュウリ〜ズッキーニ／スイカ〜ハヤトウリ／トウモロコシ〜エンドウ／ソラマメ〜キャベツ／ブロッコリー〜ハクサイ／コマツナ〜タアサイ　ほか 第4章　野菜づくりを始める前に 野菜の分類／野菜選びのポイント／育て方の難易／野菜の種類と適温／連作障害を防ぐために／園芸用具・資機材／土づくりのポイント／土の管理のポイント／種まきのポイント　ほか

1,980円

イラストでよくわかる　改訂増補　はじめての野菜づくり12…

地元の元気を取り戻すために、琵琶湖の最北端の人口4000人のまち、滋賀県長浜市西浅井町で子どものころから仲の良かった若手が立ち上げた活動チーム「ONE SLASH（ワンスラッシュ）」。「RICE IS COMEDY（米づくりは喜劇だ）」と銘打った地元での米づくり、自分たちが育てた米を全国のまちで振る舞う「ゲリラ炊飯」のレポートなど、 地元を全力で楽しみながら地域を盛り上げるONE SLASHの活動の全体像にフォーカスし、全国の地域でまちづくりに取り組む産官学のプレーヤーに勇気と行動の指針を届ける。 ◎ゲリラ炊飯 in小豆島　密着レポート掲載！ 小豆島のヤマロク醤油を会場に開催された「木桶による発酵文化サミット in 小豆島 2023」でのゲリラ炊飯レポートも充実しています！ ◎今話題のゲリラ炊飯で人気のRICE IS COMEDY/ONE SLASH初の著書！ 2023年以降、ゲリラ炊飯キャラバンバスで全国40か所以上を行脚。ゲリラ炊飯を通じて地域を盛り上げ、人と人、まちとまちをつなげていきます！ ＜ゲリラ炊飯とは？＞ 突然まちなかに羽釜と薪を運び込み、自分たちが育てたお米を炊き、炊き上がったお米をおにぎりにして、道ゆく人たちに一方的に振る舞うRICE IS COMEDYの大人気企画。2023年以降は、自分たちが楽しむ第一章・ゲリラ炊飯から、地域を盛り上げる第二章・ゲリラ炊飯に。

2,200円

RICE IS COMEDY（ライスイズコメディ）…

花の扱い方・選び方からいま、知りたい人気の４２２種まで。グリーンや枝もの・実ものも掲載！様々なアングルの写真で、花の特徴が細部までよくわかる。

1,980円

飾る・贈る・楽しむ花屋さんの花事典…

「ケチケチ精神」で「常識」をひっくり返す!定年帰農も新規参入農家もこの1冊で大丈夫!　農家のバイブルと評判の　『現代農業』で大好評の,「サトちゃん流」合理的なイネ作業のコツを一挙公開。重い物は軽く,人力作業を減らす・・・身体をラクに,作業を楽しく,しかも倒伏知らずの作業術は,懐にもゆとりができて,家族に笑顔を生み出すこと必至。本書は,イネ作業の着眼点,上手なやり方はもちろんのこと,サトちゃんの常識にとらわれないイナ作設計と経営スタイルも収録。イネを作り続けること=その地に暮らし続けること,サトちゃんは「オレ流スローライフ」と言う。 ●作業名人への道 ●作業の実際　育苗編 ●作業の実際　田んぼの準備編 ●作業の実際　田植え編 ●作業の実際　田植えしてから収穫まで ●作業の実際　収穫後の作業編 【目次】 ●作業名人への道 ・ラクラク作業　三つの心構え ・手間も金も労力も最小限のイナ作設計 ・サトちゃん流　イナ作作業の原則 ●作業の実際　育苗編 ・育苗培土つくり ・浸種・催芽 ・播種 ・育苗 ●作業の実際　田んぼの準備編 ・アゼ塗り ・荒起こし(耕起) ・水入れ ・代かき ●作業の実際　田植え編 ・苗箱の搬出と事前の田んぼ準備 ・手植え不要のコースどり設計法 ・田植え機操作の基本とラクラク苗補給 ・田植え後の後始末 ●作業の実際　田植えしてから収穫まで ・水管理 ・雑草管理 ・穂肥振り ・収穫 ●作業の実際　収穫後の作業編 ・乾燥調整 ・精米作業 ・暗渠掃除

1,760円

サトちゃんのイネつくり作業名人になる…

2,200円

農業法人の設立3訂

20,952円

農業農村工学ハンドブック改訂7版…

Learn the art of Japanese gardening with this classic, fascinating text. The Sakuteiki, or "Records of Garden Making," was written nearly one thousand years ago. It is the oldest existing text on Japanese gardening-or any kind of gardening-in the world. In this edition of the Sakuteiki, the authors provide an English-language translation of this classic work and an introduction to the cultural and historical context that led to the development of Japanese gardening. Central to this explanation is an understanding of the sacred importance of stones in Japanese culture and Japanese garden design. Written by a Japanese court noble during the Heian period (794-1184), the Sakuteiki includes both technical advice on gardening-much of which is still followed in today's Japanese gardens-and an examination of the four central threads of allegorical meaning, which were integral features of Heian-era garden design. For those seeking inspiration to build a rock garden or just better understand the Japanese stone garden, the Sakuteiki is an enduring classic. 日本最古の庭園解説書『作庭記』英訳版 平安時代から伝わる日本最古の庭園書『作庭記』の英訳版。現代の日本庭園にも受け継がれる技術や思想を学ぶことができ、石庭愛好家はもちろん、日本庭園の歴史や文化に興味がある方、実際に庭園を造りたい方、日本の美意識を学びたい方など、幅広い読者にオススメです。

2,530円

Sakuteiki

CO2削減や生物多様性など、緑化が必要とされる場面はますます多くなり、 戸建ての住宅にあっても緑化申請を課す自治体もでてきています。 また、持続可能な開発目標(SDGs)で掲げられている17 の項目のうち、 11 の「住み続けられるまちづくりを」、13 の「気候変動に具体的な対策を」、 14 の「海の豊かさを守ろう」、15 の「陸の豊かさも守ろう」、 の4 つの項目で重要な役目を果たすのが緑地です。 小さな住宅でも少しの緑地の積み重ねが重要で、 個人でもその取り組みに参加できる可能性があります。 「どの植物をどこに配置すればより効果的か」など、 建築計画を行うと同時に植栽計画も意識していただくと、 デザイン、予算・工程管理がスムーズに行うことができて、 植栽はもちろん、建物自体の魅力も確実に上げられます。 植物の種類が多様で、 暮らしの中にさまざまな植物の季語がある日本ですから、 植栽を建物に加えないのはもったいなく、 見方を変えれば植栽は緑豊かな日本だからできることです。 豊かな緑の街をつくる一歩が住宅の植栽です。 本書がその一助になれば幸いです。 ●目次 CHAPTER1 植栽設計のポイント CHAPTER2 樹木の基礎知識 CHAPTER3 緑の効果を生かす CHAPTER4 緑の空間を演出する CHAPTER5 テーマで考える植栽 CHAPTER6 特殊樹の植栽 CHAPTER7 植栽の工事・管理

3,520円

世界で一番くわしい住宅用植栽　最新版…

高カロリー、各種ビタミンやミネラルを持ち、健康機能性と美容効果も高いと言われる果実は、樹上で完熟させて収穫すれば輸入物に負けないおいしさに。苗木づくりから成木管理まで解説。販売事例や調理、利用も紹介。 アボカドの輸入量は近年、急激に増加している。これは、アボカドが日本人の嗜好にあうことや、果実がもつ健康機能性や美容効果が広く知られるようになったことによる。 国内消費は中米から届けられる輸入ものが中心だが、植物防疫上、輸入時に温熱、蒸熱あるいは薫蒸などの処理が必要なことや、輸送に時間がかかること、さらに未熟果で収穫されることが多いため、果実本来のおいしさが届けられていない。 そうしたなか、国産の完熟アボカドが食べたい、実際につくってみたいという問い合わせが増えている。 アボカドは熱帯果樹でありながら、ミカンが育つところなら露地栽培が可能である。本書は人気の熱帯果樹アボカドの苗木作りから成木管理、販売事例や調理までを紹介する。本邦初の栽培テキストである。 第1章　アボカドの魅力 第2章　アボカドとは 第3章　品種の特性と生かし方 第4章　苗木つくりから幼木期までの管理 第5章　成木園の管理ポイント 第6章　篤農家の経営事例 第7章　アボカドの調理、加工、利用法 【目次】 第1章　アボカドの魅力 1　栄養満点、クリーミーな健康食品 2　日本への輸入はうなぎ登り 3　国産アボカド栽培の魅力 第2章　アボカドとは 1　原産地と来歴 2　生育特性と栽培のポイント 第3章　品種の特性と生かし方 1　大きくは三系統に分類 2　日本向きはメキシコ系とグアテマラ系品種 第4章　苗木つくりから幼木期までの管理 1　苗木の準備 2　園地づくり 3　植付けの実際 4　植付けから初結実までの若木管理 第5章　成木園の管理ポイント 1　年間の栽培管理 2　おもな病気と害虫 3　間伐と品種更新、樹形改造 4　寒地での栽培を可能にする鉢栽培 5　家庭で楽しむ鉢栽培は「カクテルツリー」で実現! 第6章　篤農家の経営事例 橋爪農園　和歌山県・橋爪道夫さん 窪農園　和歌山県・窪昌美さん 仲野農園　沖縄県・仲野幸雄さん 第7章　アボカドの調理、加工、利用法 1　おいしい食べ方紹介 2　アボカドのいろいろな調理法 3　食品以外の利用・加工

1,980円

アボカド

2,200円

農業経理士問題集　税務編第5版…

1,650円

農業簿記検定教科書1級管理会計編第2版…

大淘汰時代をしぶとく生き抜くための、 知的興奮と刺激に満ちた栽培理論を、キレイゴト抜きで展開する。 新しい農バイブル誕生。 すべての農地に合う「たった一つの方法」は存在しない。 自分の農地の風・水・土を分析して「楽しくて作りやすい」農業を目指そう。 生産高や甘味だけを重視した栽培法は、 野菜と人の両方に無理を強いている作りにくい農業。 本書では、野菜も人も無理せず「無難に」作り続けることができる、 持続可能な農業の考え方を示す。 自然がもつ風水土パワーを理解して、 人はその力が最大限に発揮されるよう取り計ろう。 土に保水力がある層と水はけの良い層を作るために手を入れ、 気温・水温・地温の違いを理解し、 農地にさまざまな要素を配置することで太陽光や風の当たり具合をコントロールする。 作物を取り囲むさまざまな生き物を含めた「作物圏」という視点から、 作物がより健全に滋味深く育ち、 人も作物も無理せず無難につくり続けることができる新しい栽培のあり方を提案する全6章。 家庭菜園を楽しむ栽培初心者からプロ農家まで、 野菜づくりで悩んだことがあるすべての人におすすめの1冊。

1,980円

自分の農地の風・水・土がわかれば農業が100倍楽しくなる…

■特集 農と食の「ジェンダー」を考える──多様性と交差性の視点から ……岩島史＋鶴理恵子＋森真里＋安里和晃 責任編集 「ジェンダー平等」や「女性活躍」が言われて久しい。しかし現実には、国や地方自治体の政策決定から地域社会、各家庭内での意思決定に至るまで、「日本人で、健康で、かつ年長の男性」がその大部分を専有している状況にみえる。とくに農業・農村においては、性差に加えて社会的属性がもたらす立ち位置の差が存在し、それが「区別」ではなく「差別」につながっている現実がある。 この状況を踏まえ本特集では、農業生産の現場から食として消費者の手に届くまでの過程で、「女性であること」や「男性であること」は、その他の社会的属性と交差しつつ、どのように経験され、そこにどんな矛盾や問題が存在しているのかを捉える。そのことを通じて農と食の「ジェンダー」に関する論点を提示し、問題が生じる原因と仕組みの解明をめざす。 ■巻頭言 特集に寄せて なぜ、今、「ジェンダー」と「インターセクショナリティ」の視点に立つのか ……岩島史・鶴理恵子・森真里・安里和晃 ■座談会 農業・農村・食品流通組織におけるジェンダー問題 ──多様なすべての属性が尊重される社会を目指して ……池上甲一＋勝野美江＋寺岡聡希＋福井浩＋古川玲子 　　＋山崎容子＋鶴理恵子＋岩島史 ■1 不可視化されてきた農と女性──資本主義における位置づけ ●1　村から世界を組み立て直す 　　　──その道具としてのフェミニズム……藤原辰史 ●2　農業・農村研究におけるジェンダー視点導入の到達点と課題 　　　──農山漁村女性の「状態」や「実態」の記述の向こうへ……中道仁美 ○コラム1　資本主義の歴史における食・農・女性 　　　　　　──バナナの生産と消費の交差をめぐる分析から……久野愛 ■2　農業の担い手たちの不公正の超え方 　　　──大規模経営・農業委員・女性農業者 ●1　北海道の大規模経営地帯における 　　　夫婦間パートナーシップ型農業の現状と可能性……小内純子 ●2　農業委員の活動における「女性向き」・「男性向き」の役割と分業の実態 　　　──ジェンダーバイアスの解消と克服に向けて……佐藤洋子 ●3　女性酪農家の労働と経営を支える組織とネットワークの意義 　　　──岡山県の4名の女性酪農家の経験から……大竹晴佳 ●4　農村女性をエンパワーメントする集団やネットワーク…

1,870円

季刊『農業と経済』91巻1号（2025年冬号）…

1,320円

農業簿記検定問題集1級財務会計編第2版…

本書は現代農業6月別冊「農家が教えるトウモロコシつくりコツと裏ワザ」を書籍化したもの（内容は変わりません）。トウモロコシ栽培のことならこれ1冊でOK。うまく発芽させるには？　うまく受粉させるには？　アワノメイガやカラス、ハクビシンを防ぐには？　などの疑問に農家の実践で答える。早どり・遅どりのコツ、名人のつくり方、おいしい食べ方、収穫後の茎葉の活かし方まで、トウモロコシの魅力が満載。「どうしてそうするのか？」の疑問にはトウモロコシの生理生態をまとめた「絵で見る　トウモロコシの育ち方」でよくわかる。 序章　絵で見る　トウモロコシの育ち方 第1章　上手な育て方 　うまく発芽させるには？　 　すくすく育てるには？ 　うまく受粉させるには？ 　アワノメイガを防ぐには？ 　除房はどうする？ 　実を大きく、甘くするには？ 　収穫・調製のコツは？ 　鳥獣から守るには？ 　ひと味違う品種は？ 第2章　早どり・遅どりのコツ 　早どりするには？ 　遅どりするには？ 第3章　名人のつくり方 　毎年4000本！　庭先完売のトウモロコシづくり 　毎日200袋！早どり＋遅どりトウモロコシづくり 　無加温ハウスの早出しトウモロコシづくり 　トウモロ芽挿し 第4章　おいしい食べ方 第5章　収穫後の茎葉の活かし方

1,980円

農家が教える　トウモロコシつくり　コツと裏ワザ…

すべての施設に　こどもを育む遊具・あそび環境を こどものあそび環境の第一人者 建築家・仙田満による、遊具・あそび場の集大成 ＜遊環構造＞理論に基づいた、あそび場96例！ こどものあそび環境の有り様を見つめてきた建築家・仙田満。 独自の＜遊環構造＞理論に基づき、これまでに設計した遊具、あそび場を集大成。 図書館、コンサート会場、スポーツ施設などに備えた「あそび場」96例を 写真家・藤塚光政の躍動感ある写真で、ご紹介します。 あそぶことで、こどもは社会性、コミュニケーション力、 運動能力、そしてレジリエンス力を育みます。 文化活動、スポーツ活動、社会活動を行うすべての施設に、 こどものあそびを保証する居場所づくりを。 これからのこども環境を考える、すべての大人に必携の一冊です。 こどもの遊具、あそび空間とは 　　　　　あそびは学び／あそび空間の重要性／困難を乗り越える力を育むあそび こども施設におけるあそび空間 　　　　科学万博こども広場／神戸市こべっこランド／姫路たつまきロード他 博物館におけるあそび空間 　　　　山梨県立科学館／福井県児童科学館他 スポーツ施設におけるあそび空間 　　　　さわやかアリーナ袋井市総合体育館／兵庫県但馬ドーム他 劇場におけるあそび空間 　　　　小田原三の丸ホール他 庁舎・図書館におけるあそび空間 　　　　石川県立図書館他 街の広場にこどもの空間をつくる 　　　　LaLa Gran他 自然環境におけるあそび空間 　　　　国営アルプスあづみの公園他 住まい環境におけるあそび空間 こども園、幼稚園、保育園 　　　　　ゆうゆうのもり幼保園／ちぐさこども園他 教育施設 　　　　　軽井沢風越学園他 医療施設 　　　　　愛知病院ANNEX他 海外施設 　　　　　MIALAND他 公園における遊具 　　　　　宮城中央児童館／海南市わんぱく公園他 遊具

6,600円

YUGU　あそびの環境を創る…

施設園芸の資材から栽培技術、流通販売までの要点を網羅。高度な環境制御技術などによってほぼ周年で収穫する植物工場の栽培技術・経営のノウハウも充実。これから植物工場に参入しようとする人にとって最適な入門書。施設園芸のそれぞれの分野の技術開発の流れもコンパクトにわかる。園芸用施設面積の推移や、低コスト耐候性鉄骨ハウスのマニュアル、諸外国の施設園芸などの資料も充実。手元に置いておきたい便利な技術資料集。 第1部　施設園芸・植物工場の展望 第2部　園芸施設の種類・設計・施工 第3部　被覆資材 第4部　施設内環境の制御技術 第5部　栽培管理機器・装置 第6部　養液栽培 第7部　植物工場 第8部　施設園芸とICT(情報通信技術)利用 第9部　園芸作物の栽培 第10部　園芸農産物の集出荷・流通・販売

7,480円

施設園芸・植物工場ハンドブック…

4系統ごとに1〜12月の栽培のポイント・作業をくわしく紹介。原種まで幅広く収載。 デンドロビウムは、アジア、オセアニアに分布し、樹木に着生する植物である。その生育環境を踏まえた上で、一般家庭で栽培するコツを平易に解説。品種紹介では、新しい品種の紹介とともに根強いファンのいる定番のもの、原種や下垂タイプも取り上げる。きれいに咲かせる最大のコツは植え替えと中級者でも誤解している水やり、そのコツをわかりやすく紹介。毎月の作業は、ノビル系、キンギアナム系、下垂タイプ、カリスタ系の4系統ごとにそれぞれポイントをくわしく解説。原種から最新品種まで多数掲載。ラン研究者遊川知久のコラムも収載。ニーズの高い増やし方については、効率のよいバルブ伏せを紹介する。 目次 1．デンドロビウムの特徴、原種の生育環境など基本的な性質や特徴を解説 2．育ててみたいデンドロビウム　ノビル系、キンギアナム系、下垂タイプ、カリスタ系の4タイプをメーンに、原種、最新品種まで含め50種程度紹介 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。4タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、蕾の管理・支柱立て／2月〜5月　開花株の管理／4月　植え替え・株分け／5月　高芽取り／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　室内での温度の管理 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応え植え替えもバークチップ、水苔ごとに紹介。増やし方も株分け、高芽の植え替え、バルブ伏せなど。 コラム：デンドロビウムの花はなぜ長く香るのか（湯川知久／国立科学博物館） 目次 1．デンドロビウムの特徴、原種の生育環境など基本的な性質や特徴を解説 2．育ててみたいデンドロビウム　ノビル系、キンギアナム系、下垂タイプ、カリスタ系の4タイプをメーンに、原種、最新品種まで含め50種程度紹介 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。4タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、蕾の管理・支柱立て／2月〜5月　開花株の管理／4月　植え替え・株分け／5月　高芽取り／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　室内での温度の管理 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応え植え替えもバークチップ、水苔ごとに紹介。増やし方も株分け、高芽の植え替え、バルブ伏せなど。 コラム：デンドロビウムの花はなぜ長く香るのか（湯川知久／国立科学博物館）

1,320円

デンドロビウム

【本書の特色】 1、グローバル時代にふさわしい「日本庭園」の全容がわかる本。 日本人の自然観、日本庭園の本質・特色・作庭技術と独自性・多様性などをまとめて紹介。 2、造園、建築、土木、環境デザイン、アーティストなどと共用できる。（全頁フルカラー、多数の写真掲載。） 豊富なガーデンデザインのバリエーションを目指した。 3、平和、自然、生物多様性、カーボンニュートラルなど、現代的・世界的課題から未来の環境を考える。 4、日本の歴史・文化を熟知していない人にも、「日本庭園」に内包する“平和”と“自然”が、 混沌とする地球社会のあり方、自然共生社会を目指すグリーン・エコライフへの知恵を提供できるよう英語ネイティブライターの参画を得て合理的・普遍的な解説をしている。 【著者プロフィール】 （しんじいそや　1944年京都市生まれ。農学博士・造園家） 著者は、「日本庭園と農の融合による”みどりのまちづくり”功績」などで 内閣から「みどりの学術賞」を受賞、紫綬褒章受章者で、日本学術会議会員 （環境学委員長）、日本造園学会長、日本都市計画学会長、東京農業大学長、 福井県立大学長など歴任された造園学の泰斗（現、東京農業大学名誉教授） 　 序 　明治神宮の森 - ⽇本⼈の⾃然観と近代⽇本の造園へ 第1章 庭園とは何か - ⼈が⽣きられる理想境 第2章 ⽇本庭園の特質 - ⾃然共⽣の造園思想 第3章 ⽇本庭園の変遷 - 神仏境域から諸国名所に遊ぶ回遊式庭園へ 第4章 ⽇本式庭園の空間・景観構成の⼿法 　　　　 5原理：囲繞・縮景・借景・樹藝・ 然び 第5章 ⽇本庭園の構成要素と細部技法 　　　 「⾃然に順う」・「⾃然に学ぶ」 　 　　 植栽術、水工法、土の造形、石組・石造物、庭灯籠、庭橋、垣根術、 　　　　庭園建築物、園路、敷砂術、風水術、生き物術、芝生術、季節術 第6章 現代に⽣きつづける⽇本庭園：30庭園解説 　　　 　仏寺・貴族の庭園、大名の回遊式庭園、近現代日米の庭園 　　　 　用と景の調和・地方色・エコアート

3,300円

進士五十八の日本庭園　日英2カ国語版…

1,650円

野菜の種はこうして採ろう…

フランスフローリスト国家資格BP（フランス文部省認定フローリスト職業上級免状）を持ち、 人気フランス人フラワーデザイナー、ローラン・ボーニッシュ氏によるブーケレッスン本。 パリ公立フローリスト養成学校の授業理論に基づき、フランススタイルのブーケ作りの基本から、 花の姿、形、香り、色彩を生かした美しくデザイン性に優れたブーケの作り方を、 豊富なプロセス写真と美しい完成写真ともに紹介します。 ■目次 Chapitre1　フレンチスタイルブーケ4つの基本 Chapitre2　さまざまなフレンチスタイルブーケ 定番と応用 Chapitre3　テーマ別 フレンチスタイルブーケ Chapitre1　フレンチスタイルブーケ4つの基本 Chapitre2　さまざまなフレンチスタイルブーケ 定番と応用 Chapitre3　テーマ別 フレンチスタイルブーケ

1,760円

ローラン・ボーニッシュのブーケレッスン new edit…

人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発している。そして、食料の多くを輸入に頼る日本でも、憂慮すべき事態が進行している。長きにわたる減反政策で米の生産が大きく減り続け、余剰も備蓄もない状態なのだ。軍事危機で海上交通路を破壊されたとき、国は国民にどうやって食料を供給するのか？　日本は有事において武力攻撃ではなく食料不足で壊滅するーー。元農林水産省官僚による緊急警告。

990円

日本が飢える！

材料はすべて食品。納豆・ヨーグルト・イースト・砂糖から、誰でも簡単に手作りできる発酵液。中には微生物や酵素がいっぱい。田畑では「病害虫が減って農薬も減って、野菜がおいしくなる」「土着微生物が殖えて土がふかふかになった」と農家に好評。台所やトイレやペットのニオイ消し、油でギトギトの換気扇掃除、お肌つるつるになる入浴剤、川や配水管の浄化など、暮らし場面でも大活躍。月刊「現代農業」の特選記事に、新しい取材記事も加えて再編集。付属DVDでは「超簡単！24時間製造法」や、農家の使いこなし術をたっぷり収録。 DVDの内容と使い方　 えひめAIのいいところ　 えひめAI　畑にも暮らしにも大活躍　小松義人 小松さんのえひめAIの作り方　 ケチャップのシミまでとれた!　見浦律子 もっと手軽に 24時間でできる作り方 もっと知りたい えひめAI Q&A--曽我部義明先生に聞く 絵とき　えひめAIは微生物天国 ●農家が実感、いろんな効果 堆肥の発酵促進に　葉面散布も　有機無農薬野菜づくりの強い味方　前田洋 納豆菌の力!?　バラのウドンコ病が減る　河合正信　 イチゴのイオウ病の進行を抑制、ダニ・アブラムシが出なかった　吉永智紘 光合成細菌に混ぜるとパワーアップ　イチゴの着色良好、多収(佐賀・陣内真彦さん)　 手作り菌液は何でも混ぜる　ビックリ効果はウソじゃない(熊本県氷川町より)　 オリこそ、えひめAIの醍醐味(埼玉・加藤隆治さん)　 トマト コナジラミのベタベタが消えた!　伊東計治　 堆肥センターでも大活躍　清水洋満　 えひめAIボカシで牛の胃腸病、乳房炎が激減(北海道・組澤正代さん)　 イノシシのニオイが消えた(高知・小笠原啓哲さん)　 イラスト　農家のえひめAI活用　 えひめAI+にがりで日持ち実験　坂本卓　 ●暮らしにも、いろいろ使える その分解力にびっくり仰天!　小菅村発「源流きらり」 台所で、部屋で、トイレで実力発揮(埼玉・加藤隆治さん)　 　編集部でも挑戦!　ギトギト換気扇をえひめAIで掃除　 酵素風呂にも欠かせない(埼玉・加藤隆治さん)　ヨシダケン　 えひめAIで川がきれいになるまで　 えひめAIでエコ&福祉 えひめAIの始まりとこれから　曽我部義明　 ■DVDの内容　(全50分) パート1 作ってみよう!えひめAI〜安くて簡単24時間ですぐ使える方法〜 曽我部義明さん(20分) パート2 農家に教わる活用術 たくさん作って長期保存〜地域にも利用の輪を広げる〜 埼玉県 鳩ケ谷市 加藤隆治さん(13分) パート3 農家に教わる活用術 土着微生物を殖やす土つくり〜家族で生活利用も〜 高知県 室戸市 小松義人さん(17分)

2,750円

えひめAIの作り方・使い方…

『小さな苔の森』シリーズ　待望の続編！ 今回は好みに合わせて自在に苔を生やしたりふやしたりできる「着生（ちゃくせい）」に注目。 苔好きが夢見る、自分だけの「苔むした風景」を手に入れよう！ 近年の苔ブームで苔テラリウムにハマる人が続出！　今回はより自然に苔が育つ「着生」での苔テラリウムの作り方を紹介。 コケを切り刻んで石にのせたり、巻きつけたりしてコケをふやします。 種類によって異なるふやし方や作品の作り方、管理法などを紹介。 着生の魅力はなんといっても自分の好みに合わせて石などに自在にコケを生やせること。実際の自然の風景に近い作品が作れます。

1,650円

魅せる苔テラリウムの作り方…

埼玉県武蔵野地域は今でも、年単位の時をかけて作った落ち葉堆肥を用いて、露地野菜の栽培で持続的に高い収益をあげている。手間と時間がかかるが土と土壌微生物を大切にする持続的農法として、今も後継者に脈々と受け継がれている。 世界農業遺産に認定されたからといって、武蔵野地域の落ち葉堆肥農法を、「絶滅危惧農法」としてとどめ置くのではなく、その特徴と有効性を世界中にアピールするまたとない機会とすべきだ。そして、今後もこの森林と共存する農法を実践し続けることによって、土壌侵食や砂漠化、地球温暖化などによって引き起こされている世界の食糧問題や環境問題を乗り越えられる可能性があることを、世界に向けて大いに発信していくべきである。 ーあとがきより 第1章　武蔵野の自然環境と新田開発前史 1　堀兼の井、武蔵野の迯水、不老川 2　耕土を吹き飛ばす「からっ風」 3　黒ボク土の土壌改良 4　歌枕が示す萱原のイメージ 5　入会秣場利用と新田開発とのせめぎ合い 第2章　江戸の下肥と地廻り経済圏 1　口の恩は尻で返す 2　下肥の等級と肥効 3　「葛西三万石米どころ」を支えた江戸の下肥 4　江戸の下肥を運ぶ葛西船 5　舟運の発達による「江戸下肥圏」の拡大 6　新河岸川整備による川越周辺への下肥の導入 第3章　『江戸名所図会』と「東都近郊図」から武蔵野の新田開発を読み解く 1　「山川掟」から新田開発の再奨励へ 2　野火止用水の敷設と短冊型地割の原型 3　萱原の武蔵野から耕田林園へ 4　耕田林園はアグロフォレストリー 5　「東都近郊図」に描かれた武蔵野 6　独歩の記した明治中頃の武蔵野 7　三富新田の短冊型地割 8　ヤマの移ろいと農事暦 第4章　名産・富のサツマイモ 1　救荒作物から「畑方第一の作品」へ 2　江戸の空前の焼き芋ブーム 3　冬の風物詩クズ掃き 4　地力を育む「ツクテ」の力 5　土と落ち葉堆肥と微生物 6　サツマイモのウイルス障害 7　堆肥不使用による農と食と環境への影響 第5章　平地林の根圏効果と落ち葉堆肥 1　畑作と平地林 2　萌芽更新による平地林の再生 3　農用林とは 4　平地林、雑木林、里山 5　腐食連鎖と根圏の多様性 6　林床下の栄養分の循環 7　落ち葉堆肥農法による生物多様性の保持 8　平地林の減少がもたらすものは 第6章　世界農業遺産になった三富の落ち葉堆肥農法 1　FAO-緑の革命から世界農業遺産へ 2　落ち葉堆肥農法の現代的意義

2,420円

三富新田風土記　耕田林園から世界農業遺産へ…

［商品について］ ーー稲に大きな被害を与える害虫「ウンカ」は、何にのって日本列島にやって来るでしょうか。 1．黒潮、2．偏西風、3．貨物船 正解は、本書「大量コナギに秋ウンカ発生」をご覧ください。 「作物づくりに肥料はいらない」「肥料をやめれば農薬を使う必要がなくなる」 ウソのようなこの話は、40年以上にわたり農薬や肥料を一切使わない米作りを続けてきた著者の探求から生まれた「本当の話」である。公害が大きな社会問題となっていた1970年代、20歳で就農した著者は「玄米正食」活動をきっかけに無農薬の有機栽培の道を歩み始め、やがて藁だけを養分として活用する自然農法と出合う。志を同じくする仲間たちと共に土の力、自然の力を信じてつくりあげてきた自然栽培の技術論、そして米作りや酒造りを通して辿った自然農法の道のりーー35回にわたって新聞連載された記事をまとめた、未来に託す農業技術論。 ［目次］ 発刊に寄せて 東海大学九州キャンパス長　荒木朋洋 川から生き物いなくなる 「玄米から糠を取れば粕」 雑草取り、重労働に泣く 藁だけが養分の自然農法知る 愛媛の福岡正信さん訪ねる ミカン、イ草やめ米に専念 大量コナギに秋ウンカ発生 片野先生と出会い歩む 美しい地球、汚してならない はまったエントロピーの法則 ジャンボタニシを除草に活用 駆除に追われる農家、今も 5センチしか耕さず何も施さない 苗食べられないよう水管理 自然、有機農業者らで研究会 「こだわりの酒　造りたい」 酒造りへ山田錦植え付け やっと純米大吟醸「薫」誕生 2年目は純米吟醸「崇薫」に 酒米変え生産安定、増産へ 「崇薫」海外で高評価続々 八代地酒祭り、年々盛況に 人に聞き、勉強し、考える 自家採種、根深く力強さ育成 変異種、自然界からの贈り物 実は違う「作物は腐れやすい」 生物多様性復活、膨大な養分に 県、環境に配慮した農業推進 安く抑えられる農家の米価 そろそろ価値観変えましょう アメリカでふぞろいの野菜に驚き きつい農作業、スポーツ癒やす 今もサッカー現役、市協会長も 歌が好き、テレビ出演も 土の力、自然の力を信じて 連載後に届いた手紙（更なる力をいただきました） あとがき シリーズ・わたしを語る ［担当からのコメント］ 「虫食いの野菜は無農薬だから安心」と言われるのを耳にしたことはありませんか。かつてないほど食と健康への関心が高い昨今ですが、はたして本当に「虫食いの野菜は無農薬だから安心」なのか、疑問に思われる方はぜひ本書を手に取ってご覧ください。自然とは何か、農業とは何か、これまでにはない見方を持っていただけるのではないかと思います。 ［著者プロフィール］ 稲本 薫（いなもと・かおる）

1,298円

【POD】土の力が農業を変えるーー農薬も肥料も使わない米…

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