4,400円

果樹園芸学の基礎

73作物の障害を鮮明なカラー写真とイラストの組み合わせで的確に診断できる。要素別の発生特徴、診断・調査法、対策なども詳述。 作物別　欠乏・過剰症状の特徴（カラー写真とイラスト） 普通作物 　水稲　小麦　大麦　トウモロコシ 野菜・果菜類 　トマト　ナス　ピーマン　キュウリ　スイカ　メロン　カボチャ　イチゴ　オクラ　エンドウ　エダマメ（ダイズ） 野菜・葉菜類 　キャベツ　ハクサイ　コマツナ　チンゲンサイ　シロナ　ホウレンソウ　シュンギク　レタス　セルリー　ミツバ　パセリ　シソ　カリフラワー（ブロッコリー）　ネギ　タマネギ　フキ 野菜・根菜類 　ダイコン　カブ　ニンジン　ゴボウ　ジャガイモ　サトイモ　クワイ 果樹 　ミカン　ブドウ　リンゴ　ナシ　カキ　イチジク 花き 　キク　カーネーション　パンジー　ヒマワリ　ヒャクニチソウ　ストック　スイトピー　キンセンカ　マリーゴールド　シクラメン　アスター 緑化用樹　19種 要素別　障害の診断と対策 チッソ　リン　カリウム　カルシウム　マグネシウム　鉄　マンガン　イオウ　銅　亜鉛　ホウ素　モリブデン 障害の診断・調査法 現地での発生の特徴 要素障害対策と肥料

6,270円

新版　要素障害診断事典…

いつ、日本に伝わったのか？　なぜ、辛いのか？ 辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？ ダイエットの効果はあるのか？　 「辛い」というよりも「臭い」ハバネロ、「ネズミの糞」の名を持つ激辛種・・・。 知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」！ 第一部では、食用トウガラシの起源から、たくさんの種類、辛さの秘密、トウガラシでのダイエットまで、「トウガラシの基礎知識」を解説。 第二部は、トウガラシの故郷・中南米のハバネロに代表される激辛料理に始まり、スペイン、イタリア、東欧などのヨーロッパの郷土料理、さらにアフリカ、インド、タイ、中国、韓国・・・などなど、「世界一周トウガラシ紀行」。そして、実は豊かな日本の「唐辛子文化」を京都、信州はじめ各地に訪れる。 目次 はじめに　 ［第一部　知っておきたいトウガラシの基礎知識］ 第一章　日本とうがらし事始め 第二章　食用トウガラシ、その起源と種類 第三章　なぜ、トウガラシは辛くなったのか 第四章　トウガラシの辛味あれこれ 第五章　機能性食品トウガラシ ［第二部　世界一周トウガラシ紀行］ 第六章　トウガラシの故郷ー中南米 第七章　原産地呼称制度と郷土料理ーヨーロッパ 第八章　キネンセ種が大活躍ーアフリカ 第九章　ストレートで味わうか、ミックスして味わうかー南アジア 第一〇章　辛いアジアと辛くないアジアー東南アジア 第一一章　二つの唐辛子文化大国ー東アジア 第一二章　実は豊かな日本の唐辛子文化 旅の終わりに

2,090円

とうがらしの世界

1,650円

農業簿記検定教科書1級原価計算編第2版…

植物としての特性、無毒品種とちぎしろの開発、産業用大麻、利用の歴史、オガラ利用の懐炉灰、栃木県のほか屯田兵村の北海道、青森から鹿児島まで全国20道県の大麻の栽培・利用の歴史、栽培法、部位別の利用。

3,300円

大麻（あさ）

ヤギ、アイガモ、ガチョウが草刈り・草取りに大活躍。田んぼや畑、農地まわり、庭先、遊休農地などで、家畜たちはのびのびと動き回り、草刈り・草取りに驚きの能力を発揮する。この本では、家畜の食性・行動特性、「適材適所」の放牧・放飼のやり方、脱走の防止と超獣害対策、繁殖のやり方、日常の世話や健康管理の留意点、卵・肉・糞の利用などをわかりやすく解説する。このほかにニワトリ、コールダック、ブタの放飼・放牧も収録。山あいの農地での著者の15年余りの実践をもとに、草刈り動物で身近に家畜がいる暮らしを始める1冊。 第1章　草刈り動物の魅力 1．草刈りでヤギに助けられる 2．ヤギ、アイガモ、ガチョウ…　それぞれの持ち味 3．ミャンマーでみた畜産の原点 4．山あいの田んぼこそ「小さな畜産」にふさわしい 第2章　草刈り動物を飼うには？ 1．放牧・放飼にも入念な準備 2．家畜の「適材適所」を知る 3．放牧や放飼の場所を考える 4．一年のサイクルを考える 5．冬場のエサ確保は特に重要！ 6．飼料作物（牧草）を育てる 7．脱走と野生動物の侵入を防ぐ 8．日常の世話をイメージする 9．設備、道具をそろえる 10．法令、届出事項を確認する　 11．獣医師を探しておく 12．家畜を入手する 第3章　ヤギを放牧する 1．はじめに 2．ヤギの種類と特性 3．草刈りへの適性 4．放牧・飼育の方法 5．冬場の飼育とエサの確保 6．ヤギを保定するための結び方 第4章　アイガモを放飼する 1．はじめに 2．アイガモの種類と特性 3. 草取りへの適性 4．放飼・飼育の方法 5．水田放飼に向くアイガモとは？ 第5章　ガチョウを放飼する 1．はじめに 2．ガチョウの種類と特性 3．草刈りへの適性 4. 飼育・放飼の方法 第6章　草刈り動物の繁殖方法 1．命のつながり 2．ヤギの交配 3．アイガモの人工孵化 4．ガチョウの自然孵化と人工孵化 第7章　草刈り動物の健康管理 1．はじめに 2．ヤギ　寄生虫に注意 3．アイガモ　清潔な飲み水を確保 4．ガチョウ　ミネラル不足に注意 第8章 　家畜の脱走と野生動物の侵入を防ぐ 1．脱走・侵入の防止は表裏一体 2．家畜の特性に応じた対策のポイント 3．設備の使い方 第9章　ほかにもいる草刈り動物（ニワトリ、コールダック、ブタ） 1．草刈り適性をみつけだす 2．ニワトリで庭先除草 3．コールダックで水田除草 4．ブタの休耕地・林地への放牧　 第10章　卵・乳・肉、そして糞 を利用する 1．家畜の恵み 2．食べて利用する 3．糞を利用する コラム　大型の肉用アイガモ「薩摩黒鴨」 第11章　草刈り動物が開く未来の畜産 1．「小さな畜産」の潜在力 2．ミャンマーでの体験から　 3．小さな畜産は潜在力大 4．水田を畜産の基盤に 5．身近な資源を活かしてこそ 6．おわりに 付録

2,200円

草刈り動物と暮らす

家庭菜園雑誌『やさい畑』に掲載の、人気企画を再編集。 収量・品質アップのためのアイデア栽培方法を、さらにわかりやすく解説。 「マル秘技」と「ふつう」の栽培方法のできの違いを写真で比較することで、　 メリットがひと目でわかる！ ワンランク上を目指す人は必見です。 第1章 果菜類 トマトの自然生え育種／トマトの合体栽培／曲がりキュウリに針を刺して矯正／イチゴのハンモック栽培／イチゴとニンニクの混植／ナスの落ち葉床栽培／スイカの鞍つき栽培／ラッカセイの根切り植え／冬まきトウモロコシ／トウガラシの辛さ調整植え／エダマメの根切り植え　ほか 第2章 葉菜類 ハクサイの胚軸切断挿し木法／ネギの海水栽培／黒ビニールで保温栽培／ホウレンソウの夏まき　ほか 第3章 根菜類 ジャガイモの超浅植え／ジャガイモの逆さ植え／ニンニクの植え比べ／小カブのトレー丸ごと植え／ダイコンの超密植栽培／サツマイモのつるボケ対策／サトイモ増収術／サトイモとショウガの混植／サトイモの逆さ植え／タマネギの多肥栽培／ラッキョウの多粒植え／ショウガのまとめ植え　ほか

1,760円

ひと工夫でこんなに差が出る！　驚きの家庭菜園マル秘技58…

梅や柿など定番の庭木、公園や散歩道で出合うクワやマタタビ、ムクロジ、ドクダミやヨモギなど、木と草、全51種を紹介します。在来種の苗木の生産販売をしながら、自宅の庭と畑で野外保育室を営む著者が、それぞれ食べ方やお茶、薬湯のつくり方、草木染め、やってくる鳥や虫の観察ポイントなど、あらゆる活用法を解説します。草木の名前や使い方を知ると、散歩が楽しくなります。ふつう「庭木」にしない草木の植え方や育て方がわかるほか、「庭」がなくても草木のある暮らしを楽しむヒントが詰まった、散歩本としてもおすすめです。 [木] 1アオキ 2アカメガシワ 3アケビ 4ウメ 5カキ 6キンカン 7クマザサ 8クサギ 9クリ 10クルミ 11クワ 12ケヤキ 13コブシ 14サクラ 15ザクロ 16サンシュユ 17サンショウ 18シュロ 19タケ 20ツバキ 21ナンテン 22ニッケイ 23ノイバラ 24ヒメシャラ 25ビワ 26フジ 27ホオノキ 28マタタビ 29マテバシイ 30マツ 31ミカン 32ムクロジ 33モミジ 34ヤドリギ 35ヤナギ 36ユズ 37レモン [草] 38アイ 39アカジソ 40オオバコ 41クズ 42ジュズダマ 43ショウブ 44スギナ 45タンポポ 46ドクダミ 47ノビル 48ヘビイチゴ 49フキ 50ヤマノイモ 51ヨモギ

1,980円

食べる つかう あそぶ　 庭にほしい木と草の本…

550円

初めての労務管理新訂…

現場を熟知した一流の研究者たちが、土壌、肥料、植物栄養について、環境問題、限りある天然資源、人の健康への寄与を視野に入れた解説と、最新の知見や技術情報まで書いたベストセラーの改訂版。普遍性の高い基礎的な部分は多くを残し、実践的な部分は法改正関連及び最新の技術・知見に基づいた内容に改訂。生産現場で役立つ土壌診断の方法や、施肥設計の考え方もより充実させた。2020年に改正された「肥料の品質の確保等に関する法律（旧肥料取締法）」にも対応した、土壌と施肥を知り「土づくり専門家」をめざす方々への決定版。 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 　第5章　環境にやさしい施肥技術 　第6章　作物別特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 1　「土」と「土壌」の違い 2　養液栽培の問題点と「土壌」の必要性 3　土壌の生成 4　土壌の分類 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 1　植物の必須元素 2　世界の肥料事情の変化 3　作物の栄養特性 4　CHOの積極的な供給 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 1　施肥の原理 2　肥料資源の有限性 3　肥料の変遷と現状 4　各種肥料の特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 1　土壌診断は穴掘りから 2　圃場の観察と穴掘りでわかる土壌物理性 3　なめてもわからない土壌化学性 4　リアルタイム土壌診断法とその特長 5　今後期待される土壌生物性分析 6　有機物と土づくり 7　土壌改良資材とその使い方 　第5章　環境にやさしい施肥技術 1　農業と環境 2　あふれる窒素をどうする 3　環境保全型農業における施肥管理 4　輪作による肥料の効率的利用 5　農産物の品質を高める施肥法 　第6章　作物別特性と施肥法 1　水田土壌の特性と施肥法 2　畑土壌の特性と施肥法 3　施設土壌の特性と施肥法 4　樹園地土壌の特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 1　多量要素 2　微量要素 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 1　リアルタイム診断技術の必要性 2　リアルタイム診断技術の開発 3　診断基準値を指標にした施肥管理 4　リン、カリウムを指標とした栄養診断 5　RQフレックスを用いた野菜の品質診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要

2,750円

改訂新版　土と施肥の新知識…

2,420円

あなたにもできる無農薬・有機のイネつくり…

私たちが暮らす現代産業社会の源流は，古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」（農業社会）にある。すなわち高い農業生産性を誇るが，その生産法は大量の水と肥料を必要とし，しかも環境変動に対して極めて脆弱な単作（モノカルチャー）が卓越する。この「アグラリアン社会」に由来するシステムと思考が，豊かな森林を破壊し地球規模の環境危機を引き起こしている。ではどうすればよいのか。食料生産革命を経験しない「自然社会」として多様で豊かな農と食を育んできたアフリカに学ぶことで，精神のモノカルチャーと化した現代社会の行き詰まりを解決する術を探る。

4,950円

アフリカから農を問い直す…

農作物，園芸作物，樹木などの病害を防ぐ植物病理学について，基礎から先端までを概観する。〔内容〕序論（植物の病気，植物病理学の意義・歴史）／植物病原（病原体，ウイルス・ウイロイド，細菌・ファイトプラズマ，菌類，線虫／他）

6,600円

植物病理学1

3,300円

バラ大図鑑 別冊趣味

アーチ、フェンス、オベリスク、トレリス。構造物の設置、つるバラの品種の選び方、植え方、剪定・誘引まで、写真で詳しく紹介。 単調になりがちな庭やベランダを、立体的に演出するバラのアーチ。 ロザリアンの憧れともいえる存在です。 それぞれの資材の選び方から設置、品種とのマッチング、育成するうえで最も重要な剪定と誘引をわかりやすく解説します。 ■目次抜粋 ●構造物とバラの品種の相性、それが素敵なガーデンづくりのコツです。 ●つるバラが咲き乱れる、素敵なガーデン PART1　バラのアーチを作る PART2　バラのフェンスを作る PART3　バラのオベリスクを作る PART4　バラのトレリスを作る PART5　つるバラの品種の選び方 ・失敗しない、つるバラの品種選び ・バラ図鑑　ほか PART6　つるバラの基本の育て方 ・基本の道具 ・つるバラの苗の選び方 ・つるバラに合う生育環境 ・大苗の植え方 ・枝の生え方の法則 ・剪定・誘引の基本 ・つるバラ相談室 ********************************** ●構造物とバラの品種の相性、それが素敵なガーデンづくりのコツです。 ●つるバラが咲き乱れる、素敵なガーデン PART1　バラのアーチを作る PART2　バラのフェンスを作る PART3　バラのオベリスクを作る PART4　バラのトレリスを作る PART5　つるバラの品種の選び方 ・失敗しない、つるバラの品種選び ・バラ図鑑　ほか PART6　つるバラの基本の育て方 ・基本の道具 ・つるバラの苗の選び方 ・つるバラに合う生育環境 ・大苗の植え方 ・枝の生え方の法則 ・剪定・誘引の基本 ・つるバラ相談室

2,200円

つるバラの選び方・育て方・仕立て方…

タネと花、虫たちとの関係、地中の世界、めぐる季節と天気…世界指折りのイギリス人庭師が、１３０の問いと答えを通して植物たちの姿をそっと教えます。見なれた草花のある風景が、ひみつの花園に見えてくるかもしれません。

2,530円

英国王立園芸協会とたのしむ　植物のふしぎ…

■植物のある暮らしは癒やしや潤いを与えます。でも雑草が大変 庭に広がる芝生、収穫が楽しみな家庭菜園、花壇やプランターでの植栽、植物のある暮らしは癒やしと潤いを与えてくれます。庭や家の周りの手入れをはじめると、いたるところに雑草が生えていることに気づきます。取り除けば、それで終わりというわけにはいかないので、草取りに悩まされている人は多いはずです。本書は、そんな苦労をされている方に向けて作りました。 ■面倒な草取りを効率的に 雑草と草取りの基本知識を知り、やみくもに取り除くのではなく、計画的に草取りを行うことの大切さを紹介します。草取りに便利な道具や服装、腰に負担のかからない取り方などを解説しています。 ■実際の草取りを写真で紹介 実際の草取りの場面を写真で紹介しています。雑草の種類別にとりやすい方法を例示しています。草取りをする際にヒントになるはずです。 ■草刈り機を使い、広範囲を処理する 草刈り機は、雑草を取り除くときの強い味方です。安全に、楽に作業するコツを写真で、わかりやすく解説しています。 ■場所別の対処法 「カーポート」「デッキ下」「玄関アプローチ」など、庭に限らず、家の周りに生える雑草の取り方を解説しています。同じ雑草でも、場所によって取り方が異なるものもあります。実情に合った取り方の参考になります。 ■除草剤の使い方 除草剤を使って、化学的に雑草を取り除く方法も紹介します。除草剤というと二の足を踏む方も多いかもしれませんが、過剰に恐れることはありません。正しく使えば、労力を大幅に軽減してくれます。 ■雑草を生やさない工夫 防草シートや人工芝など、太陽の光を遮断することで防草効果が得られるので、庭作りの一環として考えてもいいのではないでしょうか。 処理別・草取りカレンダー 1章　草取りを始める前に 2章　雑草別・草取りガイド 3章　草刈りの基本テクニック 4章　場所に応じた草取りのコツ 5章　除草剤のじょうずな使い方 6章　雑草を増やさない防草の工夫

1,595円

かんたん！らくらく！草取りのコツ…

公園・緑地・里山などへ在来野草を導入・維持し，半自然植生を修復・創成するための実践的ハンドブック。在来野草約70種の生理生態データと栽培データを中心に，在来野草利用の注意点や緑化実践事例を示す。カラー口絵には種子と芽生えの貴重な写真を収載。読者対象は緑地の管理に携わる団体および市民，自治体職員，教員など。〔内容〕日本の半自然植生／草本群落造成の基礎／在来野草の生態的特性と栽培・導入法／事例紹介．〔収録種〕アマナ，イチリンソウ，ミツバツチグリ他

10,780円

在来野草による緑化ハンドブック…

1,320円

農業簿記検定問題集1級原価計算編第2版…

生食用トマトや加工用トマトがどこでどのくらいつくられているかがわかる「世界のトマト生産」から、新品種が短期間で育成できる「ゲノム育種」、施設園芸先進国オランダの「環境制御による超多収技術」、人にも環境にもやさしい「総合的病害虫防除」、海外における「有機栽培の現状」、「鮮度保持流通」まで、トマト栽培の最先端がまるごとわかる一冊。 本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』 （原題　TOMATOES）の第2版である。 ●「LED補光」「散乱光資材の利用」 「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」 「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、 「有機栽培」の章も加わった。 ●内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。 全世界から集まった執筆陣により、 世界のトマト生産の動きと技術がわかる。 ●日本語版では、読み方案内として 「この章のポイント」「索引」を加えた。 「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム 「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。 第1章　世界的なトマト産業 第2章　遺伝と育種 第3章　発育過程 第4章　生産と収量 第5章　果実品質 第6章　灌水と施肥 第7章　作物保護ー病虫害管理 第8章　露地栽培 第9章　施設生産システム 第10章　ポストハーベストの生理学と調整 第11章　有機栽培トマト ＜コラム＞　オランダのスーパーのトマトから学ぶこと

4,950円

TOMATOES 2nd Edition　トマト　100…

トマトのハウス栽培のなかでも大きく稼げるのが長期多段どり栽培。長期戦を勝ち取る舵取りのコツは生育の診断と手当て。手当ては肥料でなく、24時間平均温度管理や昼夜の日較差などの環境制御で行なう。 第1章 長期多段どり成功へのおさえどころーー十一月と三月に理想の姿に持ち込む 第2章 長期多段どり栽培の基本技術ーー生育の舵取りは環境制御で 第3章 栽培の実際 第4章 労務管理、栽培機器・資材、品種 第1章 長期多段どり成功へのおさえどころーー十一月と三月に理想の姿に持ち込む 1　失敗しないコツは生育の舵取り 2　増収のカギは厳寒期の光合成促進 3　発生しやすい病害虫を防ぐ 　 第2章 長期多段どり栽培の基本技術ーー生育の舵取りは環境制御で 1　温度管理の正しい考え方 2　高温期の温度管理 3　厳寒期の温度管理 4　暖候期の温度管理 5　新しい湿度管理 6　CO2管理 7　葉面積管理 8　生育診断と生育コントロール 9　腋芽のBrix値による生育診断 10　施肥管理 11　誘引方法 第3章 栽培の実際 1　苗の入手と育苗管理 2　圃場の準備 3　定植と定植後の管理 4　第3花房開花から収穫期の管理 5　生理障害 6　主要病害虫 第4章 労務管理、栽培機器・資材、品種 1　労務管理 2　栽培機器・資材の選び方・使い方 3　品種選び

2,420円

トマトの長期多段どり栽培…

京都の庭園デザイナーがめぐる苔寺や名庭、名勝、史跡など21カ所の珠玉の苔の庭 万葉集や古今和歌集にも詠まれているように、古の時代より日本人を魅了してきた苔。そうした日本人の原風景を表すような美しい苔の庭の魅力を紹介します。 ■著者 烏賀陽 百合 (うがや ゆり) 庭園デザイナー、庭園コーディネーター。 同志社大学文学部日本文化史卒業。兵庫県立淡路景観園芸学校、園芸本課程卒業。 カナダ・ナイアガラ園芸学校で園芸、デザインを3年間勉強。またイギリスの王立キューガーデンでインターンを経験。 これまで30ヵ国を旅し、世界の庭園を見て回る。2017年3月にニューヨークのグランドセントラル駅の構内に石庭を造り、日本庭園のある空間をプロデュースした。 東京、大阪、名古屋、広島など全国で庭園講座や、NHK文化センター、毎日新聞旅行などで庭園ツアーを開催。また京都紀行番組などで庭園を紹介する。 主な著書「一度は行ってみたい 京都 絶景庭園」(光文社知恵の森文庫) 「しかけに感動する京都名庭園」(誠文堂新光社) 「京都 もてなしの庭」(青幻舎)等

1,760円

美しい苔の庭

灌漑・圃場整備等を扱う農業土木学と，農産物生産・貯蔵・加工等の機械・施設を扱う農業機械学を合わせた農業工学について，基礎から先端までを概観する。〔内容〕農業水利／農地〜土／農村〜里／圃場機械／収穫後技術／農業気象と環境調節。

6,600円

農業工学

21世紀は「発酵の時代」！その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法，最新技術まで，健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。 1部　発酵食品と食文化 2部　発酵食品 　序章　「発酵食品」と「酒類」の魅力 　1章　発酵嗜好飲食品（酒類） 　　酒類の総説 　　1.1　清酒 　　1.2　焼酎 　　1.3　ビール 　　1.4　ワイン 　　1.5　ウイスキー 　　1.6　ブランデー 　　1.7　スピリッツ 　　1.8　リキュール 　　1.9　その他の酒類 　2章　発酵調味料 　　2.1　味噌 　　2.2　醤油 　　2.3　食酢 　　2.4　みりん 　　2.5　魚醤油 　3章　その他の発酵食品 　　3.1　納豆 　　3.2　漬物 　　3.3　水産発酵食品 　　3.4　発酵乳製品 　　3.5　パン 　　3.6　その他の発酵食品　甘酒、発酵豆腐 　　3.7　世界の発酵食品

4,180円

発酵食品学

3年ぶりの新作、描き下ろし・撮り下ろし多数！ Twitterで人気のアカウント「はな言葉」による フラワードレスと花言葉の作品集、待望の第3弾。 『季節を彩る「はな言葉」』、『心で感じる「はな言葉」』に続く 葉菜桜花子（はなさくら・はなこ）さんによる3冊目のフラワーアレンジメント作品集。 その日出会った花からテーマを決めて、花の魅力を生かして描かれた女性は、 まるで生きているかのように様々な表情を見せ、多くの人を惹きつけています。 今作では、作品に使用した花が本来の姿で咲いている写真もあわせて掲載。 花の盛りから、萎れたり枯れたり…と姿を変えても輝きを失わない、 草花の生命力や美しさを楽しんでいただける一冊になっています。 大切な人への贈り物、お見舞いの品としても最適です。 ■作者・葉菜桜花子さんより 「植物はただ成長し、咲き、そこにあるだけで、私たちに癒しと力を与えてくれます。 触れるだけで、大切な物に触れているという実感を与えてくれます。 デジタルにはない複雑で鮮やかな、そしてやさしい色と香り、質感があります。 それらを皆様と共感できたら、とても幸せです」

1,430円

色とりどりの「はな言葉」　フラワードレスと花言葉…

紅茶の第一人者である著者自らがテイスティングする茶葉のカタログ、こだわりの茶器など、紅茶の歴史から基礎知識まで紅茶の楽しみ方のすべてがこの1冊に凝縮。著者が世界の茶の産地に赴き撮影してきた、茶園の生写真とともに語られる解説は、臨場感のある信頼できる内容。また、20枚の歴史的絵でつづる紅茶史の章は貴重な内容。一部内容をグレードアップし、カバーデザインを一新した改訂版。

1,650円

紅茶の教科書改訂第2版…

近年人気あるものを中心とした観葉植物の図鑑です。室内で過ごすことが多くなりインテリアグリーンの需要が増しており、より変わった姿を楽しむ観葉植物に集中して人気があります。この本では定番のウンベラータやベンガレンシスなどのフィカス類から珍奇植物まで今人気の観葉植物を取り上げ、育てかたコツや仕立て方のコツ、増やしかたのコツ、インテリアコーディネートまでを解説していきます。タネから育てるものや、花や香りを楽しめる観葉植物も掲載！また学名と流通名が両方わかる併記方式なので学名を知りたい人にもおすすめです。 はじめに 図鑑ページの使い方 図鑑 フィカス属 ドラセナ属（サンセベリア） サトイモ科 シェフレラ（ウコギ科） ポリシャス属 シダ類 アガベ属 コルジリネ属 ヤシ類・ソテツ ユッカ属 クルシア属 コッコロバ（タデ科） ブロメリア科（パイナップル科） ソフォラ（マメ科） ブラキキトン属 ホヤ クロトン ストレリチア ベゴニア カラテア（クズウコン科） カランコエ その他の観葉植物 実・花・香りを楽しむ 食虫植物 植物を健やかに育てる 上手な選び方 観葉植物に合う土とは 鉢でインテリアを演出 植え替え 増やし方 取り木 種子から育てて楽しむ実生 病気・害虫 元気がなくて困ったら・・・ 道具いろいろ

2,090円

観葉植物図鑑

アスパラガスを大特集。長期どり栽培での夏の追加立茎による春芽の増収技術などを紹介。土壌水分・マルチの色・育苗培土への活性炭添加と生育の関係、灌水・培土の増収効果など、最新の基本データも充実。秋〜春の供給力を高める可能性を秘めた九州・沖縄の長期どり作型モデル、大幅な省力・軽作業化を実現した香川の枠板式高うね栽培など、新たな作型・栽培システムや、安定4tどりの生産者事例も収録。その他、オランダ型温度管理によるキュウリの果実肥大促進技術、トマトの低投資型環境制御技術、イチゴの収量構成要素を踏まえた光合成・転流の環境応答なども紹介。 【目次】 ◆アスパラガスの品種と増収技術 　品種の変遷と育成品種の特徴および育種の動向 　　ズイユウ 　　太宝早生,クリスマス特急 　　ふくきたる 　　さぬきのめざめビオレッタ 　　RG紫色舞ファースト,RG紫色舞ルーチェ 　　しなの紫萌 　海外から導入された新品種の特性 　アスパラガス野生種　Asparagus属植物 　アスパラガスの雌雄性 　含硫黄代謝物アスパラプチンの血圧降下作用への期待 　育苗および定植における炭資材の利用 　土壌の改良 　土壌水分状態と生育 　1年株の養分吸収と施肥 　被覆資材の利用および植え穴の形状と生育・収量 　年間の生育と養水分吸収,施肥の考え方 　長期どり栽培　灌水と培土の増収効果 　半促成長期どりにおける夏季追加立茎の効果 　自動収穫ロボット 　土壌微生物相の診断 　圃場の排水性の診断と改善対策 　枠板式高うね栽培システム(かがわ型アスパラガス栽培システム) 　亜熱帯地域(沖縄県)での半促成長期どり栽培 　長期どりでの親茎管理による萌芽制御 　アスパラガスの袋栽培 　さぬきのめざめ・枠板式高うね栽培　香川県まんのう町　田辺文男 　ウェルカム・ハウス半促成長期どり栽培　長崎県壱岐市　JA 壱岐市アスパラガス部会・山下浩明 ◆トマト・イチゴ・キュウリーー環境制御の新技術 　低軒高ハウスで導入可能なトマトの低投資型環境制御技術 　環境制御からみたイチゴの生理・生態的特性 　午後高温・夕方急速降温管理によるキュウリの果実肥大促進技術 ◆その他の新技術 　タマネギの耐雪性と品種間差 　甘長トウガラシ類の栽培技術

6,600円

最新農業技術　野菜vol.13…

昔からサツマイモとサトイモは輪作の組合せとして相性がよいといわれています。焼きいもや干しいもが人気のサツマイモ、地方在来品種がにぎやかなサトイモ、それぞれの原産来歴、生理生態から栽培の基本、品種、病害虫対策までを網羅しました。 　たとえば、カラー口絵ではこの本の次のような内容が写真でわかります。サツマイモは根がいもになりますが、サトイモは茎がいもになるといった、植物としての特性。サツマイモなら人気ダントツの「べにはるか」や「安納いも（安納紅など）」、サトイモなら「土垂」「セレベス」「大野在来」などの品種一覧。サツマイモは種いもから苗をとって植付け、サトイモは種いもを植付けてから土寄せをするといった、基本的な栽培の方法。さらには、栽培の途中で悩まされるサツマイモのおもな病害虫や生理障害の一覧など。 　近年は、サツマイモ基腐病、サトイモ疫病といった産地に甚大な被害をもたらす病気が発生しています。この本ではその発生生態から具体的な対策まで取り上げています。温暖化も問題となっており、気温の上昇と生育収量への影響やその対応についても収録しました。 ＜サツマイモ＞ 日本人とサツマイモ／サツマイモの起源と特性／生育のステージと生理，生態／サツマイモの品種生態と選択／サツマイモの機能性と利用／栽培の基礎理論／生育過程と基本技術 ／各地の作型と技術の特徴（関東・普通栽培、徳島・なると金時の砂地畑における栽培、南九州・マルチ早掘り栽培、南九州・デンプン原料用多収栽培、沖縄・紅いも栽培、北海道・マルチ栽培、直播栽培）／障害と対策／当面する技術課題／精農家のサツマイモ栽培技術 ＜サトイモ＞ サトイモ＝植物としての特性／生育のステージと生理，生態／サトイモの品種生態と特性／生育過程と基本技術／障害と対策／精農家のサトイモ栽培技術 索引

24,200円

サツマイモ・サトイモ大事典…

770円

「共生」を考える

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