各果樹ごとに、来歴と適地、品種、生育と管理、整枝せん定、病害虫・生理障害、収穫と貯蔵などポイントを押さえて解説。果実生産のしくみや良果多収の考え方など、生理・生態と栽培技術を図解を中心にわかりやすく解説。カンキツ、リンゴからビワ、ブルーベリー、アケビ、キイチゴ、レモン、マンゴー、レイシまで、主要果樹から、落葉特産果樹、熱帯・亜熱帯果樹まで広く取り上げており、素材事典としても便利。

2,090円

果樹栽培の基礎新版

最先端の世界のフード＆アグリテックのユニコーン企業の事例を取り上げ、企業のビジネスモデルと新規事業機会がわかる。特に脱炭素とサステナブルをキーワードに最新の動向を紹介。

3,740円

フード＆アグリテックのグローバル・ユニコーン…

だれもが憧れる美しい芝生の庭をつくるのは難しくない！春のシバ張り、芝生がよく成長する夏には楽しいシバ刈りと肥料やり…。月ごとに行いたい芝生の手入れとともに、最近人気の西洋シバの育て方もやさしく解説。

1,045円

芝生

灌漑・圃場整備等を扱う農業土木学と，農産物生産・貯蔵・加工等の機械・施設を扱う農業機械学を合わせた農業工学について，基礎から先端までを概観する。〔内容〕農業水利／農地〜土／農村〜里／圃場機械／収穫後技術／農業気象と環境調節。

6,600円

農業工学

マンションなどでも野菜づくりをはじめたい初心者向けに最適な一冊。栽培手順をすべて掲載した90種類の野菜をコンテナで栽培するための本です。タネまき・管理作業・収穫まで写真を中心に詳しく解説。また、土のリサイクル方法、肥料や管理のコツを詳しく紹介。コンテナ栽培に特化した情報を網羅しています。

1,540円

はじめてのコンテナ野菜づくり図鑑90種…

自宅で果樹を育てる方が多くなりました。手をかけて、実が成って収穫するまでの果樹を育てる作業は、私たちの心を癒し、元気にしてくれます。この本では、園芸初心者さんが失敗しにくく、小さな庭やベランダでも育てやすい果樹70種を紹介。苗選びから植えつけ方、育て方、病害虫対策、収穫後のおいしい利用法まで、手順をわかりやすく紹介していますから、いろんな季節に、そしてこの先もずっと役立つ1冊です。

1,540円

最新版　はじめての果樹の育て方…

材料はすべて食品。納豆・ヨーグルト・イースト・砂糖から、誰でも簡単に手作りできる発酵液。中には微生物や酵素がいっぱい。田畑では「病害虫が減って農薬も減って、野菜がおいしくなる」「土着微生物が殖えて土がふかふかになった」と農家に好評。台所やトイレやペットのニオイ消し、油でギトギトの換気扇掃除、お肌つるつるになる入浴剤、川や配水管の浄化など、暮らし場面でも大活躍。月刊「現代農業」の特選記事に、新しい取材記事も加えて再編集。付属DVDでは「超簡単！24時間製造法」や、農家の使いこなし術をたっぷり収録。 DVDの内容と使い方　 えひめAIのいいところ　 えひめAI　畑にも暮らしにも大活躍　小松義人 小松さんのえひめAIの作り方　 ケチャップのシミまでとれた!　見浦律子 もっと手軽に 24時間でできる作り方 もっと知りたい えひめAI Q&A--曽我部義明先生に聞く 絵とき　えひめAIは微生物天国 ●農家が実感、いろんな効果 堆肥の発酵促進に　葉面散布も　有機無農薬野菜づくりの強い味方　前田洋 納豆菌の力!?　バラのウドンコ病が減る　河合正信　 イチゴのイオウ病の進行を抑制、ダニ・アブラムシが出なかった　吉永智紘 光合成細菌に混ぜるとパワーアップ　イチゴの着色良好、多収(佐賀・陣内真彦さん)　 手作り菌液は何でも混ぜる　ビックリ効果はウソじゃない(熊本県氷川町より)　 オリこそ、えひめAIの醍醐味(埼玉・加藤隆治さん)　 トマト コナジラミのベタベタが消えた!　伊東計治　 堆肥センターでも大活躍　清水洋満　 えひめAIボカシで牛の胃腸病、乳房炎が激減(北海道・組澤正代さん)　 イノシシのニオイが消えた(高知・小笠原啓哲さん)　 イラスト　農家のえひめAI活用　 えひめAI+にがりで日持ち実験　坂本卓　 ●暮らしにも、いろいろ使える その分解力にびっくり仰天!　小菅村発「源流きらり」 台所で、部屋で、トイレで実力発揮(埼玉・加藤隆治さん)　 　編集部でも挑戦!　ギトギト換気扇をえひめAIで掃除　 酵素風呂にも欠かせない(埼玉・加藤隆治さん)　ヨシダケン　 えひめAIで川がきれいになるまで　 えひめAIでエコ&福祉 えひめAIの始まりとこれから　曽我部義明　 ■DVDの内容　(全50分) パート1 作ってみよう!えひめAI〜安くて簡単24時間ですぐ使える方法〜 曽我部義明さん(20分) パート2 農家に教わる活用術 たくさん作って長期保存〜地域にも利用の輪を広げる〜 埼玉県 鳩ケ谷市 加藤隆治さん(13分) パート3 農家に教わる活用術 土着微生物を殖やす土つくり〜家族で生活利用も〜 高知県 室戸市 小松義人さん(17分)

2,750円

えひめAIの作り方・使い方…

定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り等々、それほど多くはないが手堅い要望はあるとみられ、それらの層に向けて「きちんと飼う」ための本とする。ともすればペットのように受け取られかねないが、反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえた本として、正しい考え方と技術を解説する。類書がなく、待望の入門書決定版。

2,750円

ヒツジ

タネと花、虫たちとの関係、地中の世界、めぐる季節と天気…世界指折りのイギリス人庭師が、１３０の問いと答えを通して植物たちの姿をそっと教えます。見なれた草花のある風景が、ひみつの花園に見えてくるかもしれません。

2,530円

英国王立園芸協会とたのしむ　植物のふしぎ…

土壌の耕作最適状態である「熟土」はどのように用意されるのか？　その鍵を握る腐植や腐植粘土複合体の生成を、新鮮有機物や堆肥、微生物や植物の根、ミミズの働きと結びつけ、生きている土壌全体の活動として描く。

2,750円

生きている土壌

野菜づくり初心者から、いろいろと挑戦したい中級者に向けた一冊。本書では、110種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめた。栽培方法は、タネまき・土づくり→管理→収穫の順に細かく解説。また、それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「保存方法や食べ方」「育ててみたい品種」「おもな病虫害と防除について」「土と肥料の基本」なども載っており、内容の濃い一冊。

1,760円

はじめての野菜づくり図鑑110種…

15,400円

緑化樹木ガイドブック改訂版…

4,400円

果樹園芸学の基礎

不耕起、無肥料・無農薬で農作物を栽培する自然農。奈良県の川口由一さんが提唱しているもので、持続可能な営農形態として担い手が徐々に増えている。著者は農水省を退官後、30年近く自然農を実践。四季折々の野菜、山菜、果物、米など70品目余りを消費者に届けたり、月例の田畑の見学会を開催したりしている。農業の成長産業化、攻めの農業などのフレーズによるコスト競争と市場原理優先の流れに惑うことなく、自然農の専業農家としての一貫した来し方処し方をハプニングやエピソードを織り交ぜながら興味深く披瀝。自然農という生き方、取り組み方が具体的にわかる一書になっている。 推薦の言葉　本書を読了して　川口由一 自然農の営みと恵み　「はじめに」に代えて 第1章　自然農とは何か 第2章　農水省勤務から自然農の道へ 第3章　自然農園の四季と田畑見学会 第4章　求められる技術と健康な作物 第5章　自然農なる農業経営と生き方 第6章　自然農の楽しみ、日々の楽しみ 付属資料　一陽自然農園の作付けと収穫（暦） 自然農　学びの場など全国一覧 自然農を専業にして　「おわりに」に代えて

2,200円

自然農を生きる

寄せ植えは、草花の組み合わせが無限にあり、何から手をつけてよいのかわからないと感じる人も多いようですが、本書では、まず主役の花を決めることから始めます。次にどのようなタイプまたはイメージにしたいかを決めて、わき役を選んでいきます。こうすることで、自分の好みの寄せ植えに簡単にたどり着くことができるのです。 本書で紹介する主役の花は、だいたいの園芸店で手に入る、なじみのあるものばかりです。同系色でまとめる、反対色にしてみる、リースやハンギングで楽しむ、などいろいろなアイデアがありますので、本書の実例を参考に、寄せ植えを楽しんでください。 1章　寄せ植えの基本 寄せ植えの基本、草花の選び方、色の組み合わせ、レイアウトのコツ、器の選び方、苗の扱い方、寄せ植えのつくり方、寄せ植えの管理、寄せ植えの管理、寄せ植えのアイデア、寄せ植えQ＆A、寄せ植えの道具・資材 2章　春の寄せ植え オステオスペルマム、ゼラニウム、ダイアンサス（ナデシコ）、ネモフィラ、ヒメエニシダ、フレンチラベンダー、マーガレット、ラナンキュラス、ルピナス 3章　初夏の寄せ植え アジサイ、イングリッシュラベンダー、コリウス、サルビア・セージ、ジニア、スカビオサ、トレニア、ナスタチウム、ニチニチソウ、バーベナ、ヒューケラ、ベゴニア、ペチュニア、ペンタス、マリーゴールド、ミニバラ、ランタナ 4章　秋の寄せ植え エキナセア、キキョウ、キク、ケイトウ、シュウメイギク、ダリア、トウガラシ、ルドベキア 5章　冬の寄せ植え アネモネ、エリカ、ガーデンシクラメン、クリスマスローズ、スキミア、ハボタン、パンジー、ビオラ、プリムラ・ジュリアン、プリムラ・マラコイデス 寄せ植え植物カタログ 主役におすすめの植物、わき役におすすめの植物 植物名INDEX

1,650円

花の寄せ植え　主役の花が引き立つ組合せ…

現場技術者のための実用書：様々な対象・状況において，自然と人が共生する環境を美しく整備・保全・運用するための基本的な考え方と方法，既往技術の要点を解説。〔略目次〕基礎・実践・課題（多摩ニュータウンの実例）／計画／設計／エレメントディティール／施工／運営と経営／法規と組織，教育〔内容〕土地利用／まちづくり／公園／住宅地／農村／水辺／遺跡／学校／福祉施設／オフィス／園路／広場／舗装／植生／環境基本法／都市計画法／景観法／文化財保護法／他

9,020円

造園実務必携

土づくり、施肥、施設利用と環境、化学農薬によらない防除、セル苗の育成など、環境管理の基礎から実際と、主要野菜からハーブまで34種の原産・来歴、生育の特徴、作型、栽培法、病害虫防除など、豊富な図解で解説 第1章　野菜の生産と利用 第2章　野菜の生育と品質 第3章　野菜の栽培と環境管理 第4章　野菜栽培の実際 【目次】 第1章　野菜の生産と利用 1　暮らしのなかの野菜 2　野菜の生産と消費の動向 第2章　野菜の生育と品質 1　種子と発芽 2　根の発達と肥大 3　茎葉の生育と結球 4　花芽の分化・発達と果実の肥大 5　休眠と休眠打破 6　野菜の品質とその管理 第3章　野菜の栽培と環境管理 1　野菜の健全な生育と環境 2　土壌管理と施肥 3　被覆資材の利用 4　施設栽培と環境管理 5　養液栽培技術 6　有害生物(病害虫,雑草)の管理 7　果菜類の育苗 8　葉茎菜類の育苗 9　セル成型苗の育成 第4章　野菜栽培の実際 1　ナス科野菜の栽培 2　ウリ科野菜の栽培 3　アブラナ科野菜の栽培 4　マメ科野菜の栽培 5　各種野菜の栽培

2,090円

野菜栽培の基礎

農家の実践を一挙公開！トタンや不織布、ネットなどで田畑を囲うポイントから、ワナ設置の勘どころ、皮・角の利用まで。イノシシ、シカ、サル、カラス、ネズミ、モグラ、ハクビシン、アライグマ、ヌートリア。

1,980円

農家が教える　鳥獣害対策あの手この手…

ジャム、ゼリー、マーマレード……果物の恵みを凝縮した甘いごちそう！　古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方ほかを紹介。レシピ付。

2,420円

ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史…

たったひと鉢でも、無限大に表現できるのが「寄せ植え」の魅力。草花の組み合わせ、鉢や器選びまで、センスが身に付く上田流の寄せ植えスタイルを多数紹介。知っておきたい植えつけの基本から、より長く観賞するための管理術まで、わかりやすくレッスン！

1,430円

はじめての寄せ植え　レッスンBOOK…

中学3年生のときに種苗流通会社を起業した著者の小林宙は、現在高校2年生。 日本の各地域の伝統野菜を守るため、会社を立ち上げてタネ流通の新しい仕組みづくりをめざしています。 「なぜタネが大事なのか」「タネ業界をどう変えていこうとしているのか」のほか、日本の食文化や農業はもちろん、種子法や遺伝子組み換え作物などについても分かりやすく紹介しています。 タネ業界のイベントや講演などでひっぱりだこの著者の初の単行本は、一般の人たちがタネに関心を持ち、考えてもらうきっかけにぴったりの1冊。 巻末には、『戦争と農業』など著書多数の京都大学准教授・藤原辰史氏の寄稿文を掲載。 【目次】 はじめに ●第1章　タネについて考えてみる ・もしもこの世界からタネがなくなったら ・食べもののタネは、ふつうのタネとは全然違う ・じつは僕はオリジナルのトマトを栽培している ・メンデルの法則が、F1品種というハイブリッド品種を生んだ ・僕は遺伝子組替え作物を倫理観では語らない ・GM作物が起こし得る混乱について想定しよう ・タネをとってはいけないという法律がある ・タネを作る人の権利とタネをとる人の権利 ・パッケージ販売というGM作物の儲けの構造 ・こうして地球からタネが減っていく ●第2章　伝統野菜を守るために ・世界にはまだまだ知らないタネがある ・伝統野菜のタネを未来に残したい！ ・タネはいったいどうやって作られるか ・タネを巡る旅はやめられない ・僕の放浪癖の原点は夜逃げのような家族旅行 ・多様性を守ることは僕たちの生存戦略だ ・タネがなくなれば、食文化もなくなる ・仕入れたタネをそのまま売るという信念 ・苦いミズナが教えてくれた僕の本分 ●第3章　事業を立ち上げる ・念願の開業届を提出するまでの日々 ・屋号「鶴頸種苗流通プロモーション」の意味 ・オリジナルのタネ袋に込めた思い ・タネは、あえて置いてなさそうな店で売る ・直接タネや野菜を売るときの僕の流儀 ・鶴頸種苗流通プロモーションのこれから ●第4章　タネとの出会い ・2年目のアサガオがうまく育たなかった ・忘れていたドングリが、いつのまにか芽を出した ・花から野菜へ、そして裏庭から屋上へ ・昔の農業書は学びと笑いで満ちている ・屋上を飛び出し、ついに畑に進出 ・世界が大きく広がった専門家との出会い ・農業界はたぶん、いいほうへ変わっていく コラム1　僕の学校生活 コラム2　家族が語る僕のこと 付録　おすすめの伝統野菜 おわりに 寄稿　小林宙の宇宙　藤原辰史（京都大学人文科学研究所准教授）

1,760円

タネの未来　僕が15歳でタネの会社を起業したわけ…

1,210円

はじめての小さな庭づくり…

詳細写真で徹底解説！人気の観葉植物を枯らさずに美しく管理するコツがよくわかる。こんなときどうしたらいい？仕立て方＆増やし方、基礎知識、栽培環境、日々の手入れ、病害虫対策、肥料管理別に、トラブルケアをしっかり紹介。

1,430円

はじめての観葉植物の手入れと育て方…

より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種をーー。誰もが夢見る新種を生み出すため、自然と格闘する仕事が育種家だ。りんごの「ふじ」のように歴史に名を刻む有名種や、競争に敗れて頂点から転落した梨の「長十郎」など、品種改良をめぐる歴史は、育種家たちの情熱の結晶である。本書では、じゃがいもや大豆、大根、わさびなど7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及にいたるドラマを描き出す。

990円

日本の品種はすごい

実際に農業に参入するに当たっての障壁やその課題を解決するデジタル化といった「スマート農業」に焦点を当てる。

2,200円

図解 よくわかるスマート農業…

四季折々の美しさを表現する、盆栽の世界 自然空間の美を凝縮させながら、時間経過の美を加えつつ充実させていく、盆栽。本書では1月から12月まで、季節ごとの盆栽約90種を美しい写真とともに紹介し、日本の美意識、侘び寂びのこころを伝えます。 ※本書は好評だったオリジナル版をお求め易い価格とサイズで再編集しました。

3,080円

Bonsai 盆栽 新装版

気難しい種も多い珍奇植物たち。本書は国内や自分の環境でいかに健やかに育てるかに焦点を当てた実用書です。各分野の珍奇植物を育てている名人たちに取材し、どんな環境でどのようなコツをもって旨く育てているかを紹介し、解説していきます。また、用土、植木鉢などから、高配、育種にまで携わっている人たちの奮闘ぶりも紹介。一歩踏み込んだ珍奇植物の世界をお楽しみください。 一章 珍奇植物と暮らすアイデア サボテン、多肉植物編 二章 珍奇植物と暮らすアイデア 雨林植物、ラン、シダ編 三章 珍奇植物と働く 四章 珍奇植物の鉢

2,090円

珍奇植物LIFE ビザールプランツと暮らすアイデア…

富岡ではなく岡谷がなぜ繁栄? 諏訪式機械と諏訪式経営、工女たちの奮闘と片倉四兄弟ほか製糸に生きた人たちの群像等情報満載! 糸都の諸相を生き生きと描く。 生産の主役「工女ファースト」が製糸の実像 難しい繰糸の作業をこなし、12 歳で自立していった工女たち。 製糸勤めの記念にそろって金歯、宵宮に躍る男装工女のひと群れ…… 女工哀史をくつがえす、青春を生きた工女たちの姿がここに! 昨年刊行された本書の私家版に加筆・修正を加え、当時の貴重な史料や写真60 点以上を収録した新訂版。

1,760円

岡谷製糸王国記

今いる場所で、もっと幸せになるには？ 自然のパワーを味方につけよう！ 太陽や月、星、そして植物を愛する魔女の生活は、毎日が宝探し。季節の移り変わりや月のリズムとともに暮らし、星の力を受けた薬草を日々の暮らしに取り入れる。自然を大切にし毎日の暮らしを楽しむヒントが満載！　魔女の薬草レシピ集！ CONTENTS ●第1章　太陽のリズムで毎日を輝かせる ・四季を楽しむ 〜 春　膨らんでいく季節 〜 節分　月桂樹風呂 立春　立春の福薬草茶 雨水　カルダモン入り簡単セムラ 桃の節句　桃花酒(とうかしゅ) 啓蟄(けいちつ)　ヨモギの収穫と乾燥 春分　ミモザリース 清明　野草サラダ 穀雨(こくう)　ユキノシタ化粧水 春の土用　レモンバームティー 〜 夏　風が撫でる季節 〜 ベルテーン　メイボール 立夏　菖蒲湯 小満(しょうまん)　セージのリース 芒種(ぼうしゅ)　カモミールの収穫と乾燥 夏至　大豆ワックスのキャンドル 小暑(しょうしょ)　ラベンダーバンドルズ 大暑(たいしょ)　ドクダミとオオバコの収穫と乾燥 夏の土用　梅醤番茶 〜 秋　空いていく季節 〜 ルーナサ（ケルトの収穫祭）　ローゼルワイン 立秋　フレッシュハーブソルト 処暑(しょしょ)　夏野菜のピクルス 白露(はくろ)　菊のスイートティー 秋分　コモンタイムのチンキ 寒露(かんろ)　秋の金色ブレンド 霜降(そうこう)　ローズヒップジャム 秋の土用　バラ酒 ハロウィン　ローズマリー風呂 〜 冬　冷えて固まる季節 〜 立冬　マサラティー 小雪(しょうせつ)　クリスマスリース 大雪(たいせつ)　サフランティー 冬至　柚子ポン酢 正月　屠蘇(とそ) 小寒(しょうかん)　七草粥 大寒(だいかん)　ハーブチンキの冬対策 冬の土用　大根飴　大根湯 ●第2章　月のリズムを感じて暮らす ・月と、私たちの心と体 月と地球のつながり ・月のリズムで暮らすヒント 新月　三日月　上弦　十三夜 満月　十六夜(いざよい)、待月(まちづき)　下弦　暗月期 ・月のリズムに合わせた心身のケア 新月　満ちていく月 満月　欠けていく月 ・誕生日の月の姿から自分を知る ニュームーン生まれ クレセントムーン生まれ ファーストクウォーター生まれ ギバウスムーン生まれ フルムーン生まれ ディセミネイティングムーン生まれ サードクウォーター生まれ バルサミックムーン生まれ ・月相のハーバルインセンス 月相のハーバルインセンス ●第3章　星の力を植物から取り込む ・星とハーブの関係 ・星の力をハーブから取り込む 1．太陽　2．月　3．水星　4．金星 　 5．火星　6．木星　7．土星 ・夢を叶える星の香水 香水のブレンドレシピ 　自信が持てる自分になる太陽のアロマ 　癒しのリラックスタイムを実現する月のアロマ 　コミュニケーション能力UP水星のアロマ …他

1,540円

薬草魔女のレシピ365日…

日本ではボタン、シャクヤクとして親しまれるピオニーの花。 本書では、大胆かつロマンチックな写真でピオニーのすべてを多彩に紹介。 クラシックからモダンまで人気の品種を一挙掲載し、栽培や手入れのポイントを丁寧に解説。 日本のピオニー／ピオニーの歴史／品種紹介：PURE（ピュア）、DRAMATIC（ドラマティック）、ROMANTIC（ロマンティック）、FRAGRANCE（香り）／育て方と管理の方法／用語解説／INDEX

3,080円

美しい牡丹と芍薬

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