土壌肥料についてわかりやすく図解した12万部の超ロングセラーを、新しい視点を付け加えて全面改定した最新版。津波害、放射能汚染問題についても記述。基本的なことがよくわかるとともに、現場指導者にも役立つ ●第1章　土と土壌 ●第2章　土壌と物質循環 ●第3章　土壌の性質と作物 ●第4章　土は生きている! ●第5章　土壌有機物の役割 ●第6章　農耕地の特徴と管理 ●第7章　荒廃する土壌 ●第8章　土壌保全 ●第9章　土壌診断 ●第1章　土と土壌 1.土と土壌 2.土の生成 3.土から土壌へ 4.土壌の種類 5.土壌の老化 ●第2章　土壌と物質循環 1.物質循環の中心は土壌 2.炭素の循環 3.窒素の循環 4.その他の肥料元素の循環 5.土地利用と窒素の循環 ●第3章　土壌の性質と作物 1.土壌を康生するもの 2.地力とは 3.土壌三相分布 4.土壌団粒 5.保水力 6.保肥力 7.気温と地温 8.作物栽培に適した土壌 9.作物の養分吸収 10.土壌phと作物の生育 ●第4章　土は生きている! 1.土壌のなかの棲息者 2.土壌生物の種類と量 3.ミミズの働き 4.土壌微生物の働き 5.菌根菌 6.土壌微生物による物質循環 7.土壌微生物の生育環境 ●第5章　土壌有機物の役割 1.有機物の分解と腐植化 2.腐植と腐植の生成 3.腐植の集積を左右する条件 4.土壌有機物の役割 5.有機物の直接吸収 6.自然林と農耕地の有機物収支 ●第6章　農耕地の特徴と管理 1.水田土壌 2.畑土壌 3.果樹園土壌 4.茶園土壌 5.草地 6.施設土壌 ●第7章　荒廃する土壌 1.水田土壌の老化 2.畑土壌の老化 3.連作による地力低下 4.過剰施肥による荒廃 5.土壌の水食と風食 6.農薬や重金属による汚染 7.津波・高潮による農地被害 8.土壌の放射能汚染 ●第8章　土壌保全 1.輪作による生産安定 2.堆肥の施用による地力維持 3.土壌浸食を防ぐ 4.耕うん 5.不耕起栽培 6.土壌診断の実施 ●第9章　土壌診断 1.土壌診断とは 2.断面調査 3.実験室で行う調査 4.簡易診断

1,980円

新版　図解　土壌の基礎知識…

フランスフローリスト国家資格BP（フランス文部省認定フローリスト職業上級免状）を持ち、 人気フランス人フラワーデザイナー、ローラン・ボーニッシュ氏によるブーケレッスン本。 パリ公立フローリスト養成学校の授業理論に基づき、フランススタイルのブーケ作りの基本から、 花の姿、形、香り、色彩を生かした美しくデザイン性に優れたブーケの作り方を、 豊富なプロセス写真と美しい完成写真ともに紹介します。 ■目次 Chapitre1　フレンチスタイルブーケ4つの基本 Chapitre2　さまざまなフレンチスタイルブーケ 定番と応用 Chapitre3　テーマ別 フレンチスタイルブーケ Chapitre1　フレンチスタイルブーケ4つの基本 Chapitre2　さまざまなフレンチスタイルブーケ 定番と応用 Chapitre3　テーマ別 フレンチスタイルブーケ

1,760円

ローラン・ボーニッシュのブーケレッスン new edit…

1990年の第1版発行以来、累計25万部を超えるロングセラーで、家族経営農家や集落営農、任意組合などで愛読されている。所得税を中心に消費税、国保・介護保険なども豊富な図表でわかりやすく解説する。所得税の仕組みから税金の計算方法、申告書の書き方、各種節税策など満載。令和6年版（第21版）は、肉用牛の売却による農業所得の課税特例や農業経営基盤強化準備金制度の延長、空き家の譲渡所得の3000万円特別控除の改訂および延長、インボイス制度実施に向けた所要の措置など、令和5年税制改正を織込んだ令和6年確定申告用の最新改訂版 最新税制に準拠 所得税の仕組みと税金の計算法をはじめ、消費税、国保、介護保険もわかりやすく解説 インボイス制度　完全対応 「マンガでわかるインボイス制度」＆ポイント解説付き

2,200円

新　農家の税金（第21版）…

1,430円

鉢で美しく育てるバラ…

獣医学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠した獣医内科学のテキスト。「コアカリ獣医内科学」は3つに分かれており、この1には内科学総論、呼吸循環器病学、消化器病学が簡明に解説してある。

3,850円

コアカリ　獣医内科学　1…

形態、分類、生理、生態、生殖、遺伝など昆虫学の基礎から防除と総合的管理、発生予察、植物検疫、昆虫機能の利用まで、害虫をどう防除（管理）するかを基本にすえて、初学者にもわかりやすく解説したビジュアルな入門テキスト。防除では、化学的防除とともに生物的防除、物理的防除、耕種・生態的防除、さらに総合的害虫管理を重視して解説。利用は、昆虫ミメティクス、カイコの利用の物質生産、養蜂、授粉、昆虫食、などを紹介。オールカラーを活かして、経験の少ない学生にも具体的にイメージできるよう、害虫や天敵の写真も多用。

4,950円

応用昆虫学の基礎

耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない…。

2,095円

自然農の野菜づくり

グリーンと共にある日々が感性を豊かにする - 2019年3月に発刊し、現在も売れ行き好調の増刊「GREEN is」。 vol.1~3で掲載した「レストラン&カフェ」「ボタニカルショップ」「商業施設」「ホテル」「オフィス」など、さまざまなグリーンのある商空間を厳選して再編集し、コンパクトなA5判で書籍化。 再録記事だけでなく、改めて取材を行い情報をアップデート。環境配慮への取り組みが求められる現代。これからのグリーンデザインに役立つ一冊です。 これまでの増刊『GREEN is』を振り返ってみると、一つの事例に対して、二つの答えがあることがわかります。それは「変わりゆくもの」と、「変わらないもの」。時代の流れを踏まえた、その空間にふさわしい表現と、いつの時代にも求められる、気持ちの豊かさ、心地良さといったタイムレスな表現です。今回、「変わらないもの」を軸に増刊『GREEN is』vol.1〜3の誌面を再編集し、長く楽しんでいただける書籍として一冊にまとめました。建築家やインテリアデザイナー、グリーンデザイナーが、植栽を通して表現したこと、また植物が成長する姿を感じてもらえればと思います。

2,915円

GREEN is re-edition

エコに目覚めて一流企業を飛び出した「センスもガッツもない農家」が、悪戦苦闘のすえにつかんだ「小さくて強い農業」。自由に生きていくために必要なのは、経営のロジックとＩＴのノウハウと、何があっても理想をあきらめない心。あたらしい有機農業の旗手として注目を集める、「久松農園」代表の著者が贈る、２１世紀型農家の生き方指南。

1,650円

小さくて強い農業をつくる…

軽トラは各車種の特徴や積み下ろしをラクにする器具、ぬかるみ脱出術など。バックホーは基本の操作や便利なアタッチメントなど。

1,980円

農家が教える　軽トラ＆バックホー…

米が翌年の梅雨過ぎたらガクンと味が落ちちゃうという農家の悩みを聞くことがあります。本書は、収穫後の米を乾燥させて精米するまでの調製方法をまとめました。米の味は栽培方法でももちろん変わりますが、収穫後の乾燥調製でも大きく変わります。これらの作業のほとんどは機械で行なわれるため、機械任せになることが多く、機械の構造やしくみはあまり知られていません。本書では乾燥、モミすり、選別、精米のしくみを機械の構造とともに図解。収穫前に簡単にできるメンテナンスや、モミすりスピードが上がる調節法などを収録しました。 【目次】 PART1　乾燥・モミすり・選別作業でトラブル続発！　 PART2　乾燥名人になる ■乾燥機のしくみとメンテ　 ■乾燥機でおいしく仕上げたいー私の二段乾燥 　米の二段乾燥とは？　 　温度の下げ方、湿度に合わせた乾燥　 ■自然乾燥でラクにムラなく仕上げたい　 　杭掛けとはざ掛け 　自然乾燥のイナワラが売れる PART3　モミすり名人になる ■モミの混入をなくしたい ■ホコリを減らしたい ■いい米をムダに弾きたくない 　色彩選別機の上手な使い方 　ライスグレーダーのしくみと網目のこと 　一等米、ふるい下米、クズ米、中米とは ■かしこく貯蔵保存したい 　フレコンバッグでモミの常温貯蔵 　コンパネと発泡ウレタンで自作保冷庫 PART4　精米名人になる ■つきムラをなくしたい 精米機の上手な使い方 分づき精米のやり方 精米機の徹底掃除＆メンテナンス コイン精米機を経営に取り入れるコツ ■出荷作業を効率化したい 本書に掲載したおもな米の乾燥調製機械一覧 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ PART1　乾燥・モミすり・選別作業でトラブル続発！　 PART2　乾燥名人になる ■乾燥機のしくみとメンテ　 ■乾燥機でおいしく仕上げたいー私の二段乾燥 　米の二段乾燥とは？　 　温度の下げ方、湿度に合わせた乾燥　 ■自然乾燥でラクにムラなく仕上げたい　 　杭掛けとはざ掛け 　自然乾燥のイナワラが売れる PART3　モミすり名人になる ■モミの混入をなくしたい ■ホコリを減らしたい ■いい米をムダに弾きたくない 　色彩選別機の上手な使い方 　ライスグレーダーのしくみと網目のこと 　一等米、ふるい下米、クズ米、中米とは ■かしこく貯蔵保存したい 　フレコンバッグでモミの常温貯蔵 　コンパネと発泡ウレタンで自作保冷庫 PART4　精米名人になる ■つきムラをなくしたい 精米機の上手な使い方 分づき精米のやり方 精米機の徹底掃除＆メンテナンス コイン精米機を経営に取り入れるコツ ■出荷作業を効率化したい 本書に掲載したおもな米の乾燥調製機械一覧

1,760円

農家が教える　うまい米に仕上げる乾燥・モミすり・精米のコ…

待望の宿根草ガイドブック。北海道のガーデナー必読の１冊。「北海道」にこだわった、初の宿根草ガイドブック。寒冷地向きの約４００品種（多年草、球根を含む）に加え、宿根草に合う一年草や花木も紹介。栽培管理の基礎知識はもちろん、土づくりや植栽デザインのポイントなど、庭づくりに必要な情報を幅広く、わかりやすく解説。

1,980円

北海道で育てる宿根草…

月刊誌『現代農業』で好評だった野菜づくりの裏ワザの中から18品目25本を収録。そのしくみと手順がオールカラー写真でよくわかる。えっ、そんなのあり？　でもやってみると納得。農家が思いついた野菜づくりの裏ワザ大集合。土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」、種イモ不要の「ジャガ芽挿し」など、常識破りのやり方で野菜づくりがもっと楽しくなる。すべての記事に共通項目として「発想の着眼点」「作物の特性」「栽培カレンダーと品種」「栽培の実際」「病害虫対策」「収穫と利用の工夫」などを載せているからわかりやすい。オールカラーの手順写真ですぐやれる。 第1章 　長くとる・早どり・遅どり トマト　ヒョロ苗寝かせ植え＋3本仕立て　　 トウモロコシ　とんがり下まき＋穴底植え　　　 ナス　ずらし植え＋切り戻し　 オクラ　切り戻し栽培　　　 エダマメ　早生の夏まき秋どり スナップエンドウ　早生の9月まき冬春どり　 タマネギ　セット球栽培　 ゴーヤー　L字仕立て　 第2章 　一株増収 エダマメ　摘心栽培　 エダマメ　ヒョロ苗の寝かせ植え　 エダマメ　踏んづけ植え　 のらぼう菜　地際収穫　 第3章 　土寄せいらず ネギ　穴底植え　 ジャガイモ　超浅植え　 サトイモ　逆さ植え　 第4章 　挿し芽・わき芽挿し ジャガイモ　ジャガ芽挿し　 サトイモ　サト芽挿し　 第5章 　密植する ダイコン　1穴2本植え　 ブロッコリー　1穴2本植え　 ハクサイ・キャベツ　ミニ品種の密植　 ズッキーニ　立体栽培　 第6章 　葉かき・わき芽収穫 ハクサイ　わき芽どり　 キャベツ　わき芽どり　 パクチー　自家採種＆葉かき収穫　 サラダセット　密植＆葉かき収穫

1,650円

農家が教える　野菜づくりのコツと裏ワザ…

者は福岡県筑前町の園芸店「元気で活きのいい植物＆マルシェ オニヅカ」店長。福岡の都市部から離れた田園地帯にあるローカルな店を、全国的に知られる有名店にした仕掛け人。本書は「植物を育てたことがない」「花は好きなのに枯らしてばかり」という園芸未経験者にも向けた1冊。植物のエキスパートである井上店長が、「植物を育てる楽しさ＆喜び」を幅広く紹介します。まずは「植物ひとつ」からスタートしてもらうため、園芸店にはどんなものがあるか、どんなふうに植えて飾ればいいかをていねいにレクチャー。季節の草花、観葉植物、ハーブ、木など、庭がなくても室内の窓辺やテーブルの上、ベランダの一角で楽しめる植物が満載です。園芸経験者に向けては、井上店長の珠玉の寄せ植え50作品以上を植物名と植えつけ図とともに紹介。心が豊かになる「フラワンダフル（Flower&wonderful）」な毎日を提案します！

1,650円

植物色の毎日

初心者にもわかりやすい説明で一人でも調査できる！最新の科学知識に基づき、情報技術の進歩に合わせて内容を大幅改訂！日本土壌分類体系（日本ペドロジー学会、２０１７）に対応し、ＦＡＯの調査方法も考慮した内容！

2,530円

土壌調査ハンドブック改訂新版…

1,485円

マンガと図解、写真でまるわかり一坪でできる家庭菜園…

●ロングセラー『土・肥料の作り方・使い方』の増補改訂版 ●初心者に役立つ土づくりのロードマップ、悩みに応えるQ&Aを新たに追加 ●土と肥料で味も収穫量もガラッとかわる！野菜作りに必携の1冊です。 ●オールカラー、豊富な写真とイラストでよくわかる！ ＜もくじ＞ 一目でわかる！土づくり・肥料 植物の基礎知識 ◎土の章 土の基礎知識 土づくり ◎肥料の章 肥料の基礎知識 肥料を使いこなす 土・肥料を使いこなすQ&A 付録 野菜の土カタログ 道具カタログ

1,650円

増補新版 おいしい野菜がたくさんできる！ 土・肥料の作り…

食べ物とエコロジーの第一人者がSDGs最先端の国、北欧で見た食品ロスを防ぐためのヒントとは？ 地産地消ホテル、パンからアイスクリームを作る職人、食料廃棄物を燃料に走る市営バス、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。北欧の企業のユニークな取り組みを徹底取材！！

2,200円

北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方…

2,750円

飼うぞ殖やすぞミツバチ…

1,980円

農福連携が農業と地域をおもしろくする…

［商品について］ ーー稲に大きな被害を与える害虫「ウンカ」は、何にのって日本列島にやって来るでしょうか。 1．黒潮、2．偏西風、3．貨物船 正解は、本書「大量コナギに秋ウンカ発生」をご覧ください。 「作物づくりに肥料はいらない」「肥料をやめれば農薬を使う必要がなくなる」 ウソのようなこの話は、40年以上にわたり農薬や肥料を一切使わない米作りを続けてきた著者の探求から生まれた「本当の話」である。公害が大きな社会問題となっていた1970年代、20歳で就農した著者は「玄米正食」活動をきっかけに無農薬の有機栽培の道を歩み始め、やがて藁だけを養分として活用する自然農法と出合う。志を同じくする仲間たちと共に土の力、自然の力を信じてつくりあげてきた自然栽培の技術論、そして米作りや酒造りを通して辿った自然農法の道のりーー35回にわたって新聞連載された記事をまとめた、未来に託す農業技術論。 ［目次］ 発刊に寄せて 東海大学九州キャンパス長　荒木朋洋 川から生き物いなくなる 「玄米から糠を取れば粕」 雑草取り、重労働に泣く 藁だけが養分の自然農法知る 愛媛の福岡正信さん訪ねる ミカン、イ草やめ米に専念 大量コナギに秋ウンカ発生 片野先生と出会い歩む 美しい地球、汚してならない はまったエントロピーの法則 ジャンボタニシを除草に活用 駆除に追われる農家、今も 5センチしか耕さず何も施さない 苗食べられないよう水管理 自然、有機農業者らで研究会 「こだわりの酒　造りたい」 酒造りへ山田錦植え付け やっと純米大吟醸「薫」誕生 2年目は純米吟醸「崇薫」に 酒米変え生産安定、増産へ 「崇薫」海外で高評価続々 八代地酒祭り、年々盛況に 人に聞き、勉強し、考える 自家採種、根深く力強さ育成 変異種、自然界からの贈り物 実は違う「作物は腐れやすい」 生物多様性復活、膨大な養分に 県、環境に配慮した農業推進 安く抑えられる農家の米価 そろそろ価値観変えましょう アメリカでふぞろいの野菜に驚き きつい農作業、スポーツ癒やす 今もサッカー現役、市協会長も 歌が好き、テレビ出演も 土の力、自然の力を信じて 連載後に届いた手紙（更なる力をいただきました） あとがき シリーズ・わたしを語る ［担当からのコメント］ 「虫食いの野菜は無農薬だから安心」と言われるのを耳にしたことはありませんか。かつてないほど食と健康への関心が高い昨今ですが、はたして本当に「虫食いの野菜は無農薬だから安心」なのか、疑問に思われる方はぜひ本書を手に取ってご覧ください。自然とは何か、農業とは何か、これまでにはない見方を持っていただけるのではないかと思います。 ［著者プロフィール］ 稲本 薫（いなもと・かおる）

1,298円

【POD】土の力が農業を変えるーー農薬も肥料も使わない米…

1,540円

化学肥料や農薬に頼らない野菜づくり　家庭菜園の新・病害虫…

日本でも人気の高いイタリア料理は、ヨーロッパの食文化の源流ともいわれます。 実はイタリア料理の主役は、個性豊かでおいしいイタリア野菜たちなのです。 本書は、2009年からスタートしたトキタ種苗「グストイタリア プロジェクト」の育種家が、おいしいイタリア野菜を日本で上手に作るコツを指南する栽培ガイドです。 全34品目のイタリア野菜について、それぞれの特徴、栽培のポイント、主な品種と作型、お勧めの食べ方などをカタログ形式で掲載。 レストラン向けに営利栽培するプロも、家庭菜園で楽しみたい人にも、かたわらに置いておきたい1冊です。 ＊「グストイタリア プロジェクト」は、イタリア野菜を日本に定着させようと種苗会社が始めたプロジェクト。イタリアに子会社を持つトキタ種苗(株)が、日本の気候に合わせたイタリア野菜の品種改良を行い、食べ方の提案まで行っています。

1,650円

「グストイタリア」の育種家が教えるイタリア野菜の栽培法…

農業資材産業の特徴と新たな課題を整理して。大きな産業組織が変容した肥料産業と農薬産業の展開について企業の経営戦略やイノベーションの視点から接近して企業や農協の戦略を論じた。 はじめに 序章 農業資材産業と企業・農協の戦略 第1章 フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 第2章 農業資材産業の展開と産業組織 第3章 肥料産業の国際的展開とわが国の産業組織の特異性 第4章 肥料をめぐるイノベーションと生産システムの革新 第5章 農薬の産業組織と企業の経営戦略 第6章 飼料の産業組織と企業行動 第6章 補論1 飼料産業の市場構造的性格と立地問題─アメリカ飼料産業と比較して─ 第6章 補論2 飼料産業の立地と競争行動 あとがき

4,400円

農業資材産業と企業・農協の戦略…

日本に有機農業推進法があることをご存知ですか？　有機農業は国が推進する農業なのです。本書は日本有機農業学会が総力を挙げてまとめた、有機農業の決定版！地球環境を守り、安全な食料を生産し、SDGsを実現し、地域を元気にする農業の全体像を詳述しました。意欲的生産者・研究者・農政関係者・普及指導員、そして新たに有機農業を志す人たちの必読書です。 第1部　持続可能な農業としての有機農業 第1章　有機農業とは何か　＜澤登早苗ほか＞ 第2章　日本と世界の有機農業の現在　＜藤田正雄、村本穣司ほか＞ 第3章　農の本質を抱きしめていく有機農業　＜宇根豊＞ 第4章　人と人・土がつながり合う社会を目指して　＜エップ・レイモンド＞ 第5章　有機農業を支える持続可能な種子システムを考える　＜西川芳昭＞ 第6章　持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通　＜桝潟俊子・高橋巌・酒井徹＞ 第7章　多様な農の担い手　＜小口広太・鶴理恵子＞ 第8章　有機農業と地域づくり　＜谷口吉光・大江正章・尾島一史・相川陽一＞ 第2部　代替型有機農業から自然共生型農業へ 第1章　有機農業と環境保全　＜小松崎将一・金子信博＞ 第2章　多様な植生と共生型管理へのアプローチ　＜嶺田拓也・岩石真嗣＞ 第3章　土壌生態系の管理　＜金子信博＞ 第4章　植物共生菌による省資源型栽培　＜成澤才彦＞ 第5章　作物圏共生微生物による病虫害防除　＜池田成志＞ 第6章　生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理　＜大野和朗＞ 第7章　持続可能な農業のモデル　＜小松崎将一・嶺田拓也・金子信博・尾島一史＞ 第3部　21世紀を担う有機農業の姿 浅見彰宏（福島県喜多方市）、関元宏（福島県二本松市）、戸松正行・礼菜（栃木県那須烏山市）、佃文夫（千葉県我孫子市）、井村辰二郎（石川県金沢市）、伊藤和徳（岐阜県白川町）、 松平尚也・山本奈美（京都府京都市）、古野隆太郎（福岡県桂川町）

3,630円

有機農業大全

「月刊現代農業」と「季刊地域」で使われてきた384の用語を収録。農家の技術の用語では、「ボカシ肥」「への字稲作」「土着菌」「サトイモ逆さ植え」など「現代農業」で取り上げて一世を風靡した用語から、「pH」「EC」「穂肥」「幼穂形成期」といった基礎用語まで収録のほか、地域の仕事の用語では、「自伐林家・自伐型林業」「空き家」「廃校」など時代を象徴する用語を収録。用語の解説はもちろん、身近な自然の力を借りて肥料や燃料、食べものやお酒などを自給する農家や地域は強いことが読み取れて、地域に暮らすことに誇りが持てる。 「農家の技術」の用語 1　基本の用語 2　イナ作・水田活用の用語 3　野菜・花の用語 4　果樹・特産の用語 5　畜産の用語 6　土と肥料の用語 7　防除の用語 8　機械・道具の用語 9　暮らしと経営の用語 地域の用語 1　地域資源活用の用語 2　地エネの用語 3　農と農家の用語 4　自給力の用語 5　自治力の用語

1,760円

今さら聞けない　農業・農村用語事典…

蚕を育てる女性たち、 その身体技術と近代科学の融合 科学知と在来知、国家イデオロギーと民俗的想像力ーー。 国家政策と女性たちの感情・感覚のせめぎ合いから、 近代養蚕業の新たな姿を紡ぎ出す。 なにごとも　蚕が思うままにして さからわぬこそ　蚕のみち 繊細を極め、人の手を借りなければ生きられない〈お蚕さま〉。 その飼育を担ったのは近代的な大工場ではなく、 農村の女性たちの熟練した身体的技術と、連綿と受け継がれてきた民俗的想像力だった。 近代産業のもう一つの側面を鮮やかに織り上げる、気鋭の力作。

6,160円

養蚕と蚕神

コップと土と種があればはじめられる！ いちばん簡単な野菜づくり 野菜を作ってみたいけど、家庭菜園はハードルが高い… そんな人におすすめなのが「コップ栽培」です。 育て方はコップに土を入れて種をまくだけ！　 キッチンに置いておけば、その場で収穫してすぐに料理に使えます。 品種によっては何度も収穫できるので、食費の節約にもなります。 豊富な写真で丁寧に育て方を解説。 初心者でも安心です。 ベランダで作る「プランター栽培」と合わせて40 種類以上を紹介。

1,210円

コップひとつから始める　ゆる〜い野菜づくり…

できるだけラクにたくさんとれる自給イネつくり大公開。一人当たり年間米消費量の60kgを100m2でとる。冬の緑肥（レンゲや菜の花、ライムギ）栽培とソバ粕利用がコツ。豊富な図解で初めてでもよくわかる 第1章　家庭イネつくりは昔のイネつくり　　　　　 1　イネつくりは日本の伝統文化 2　田んぼとイネが暮らしを安定させてきた 3　江戸時代の田んぼは冬作もつくっていた 4　昔のイネつくりこそ多収できる 5　若者は田んぼを目指す 第2章　田んぼの借り方・始め方 1　どうやって田んぼを借りるか 2　家庭イネつくりにはどんな田んぼがよいか 3　費用はどのくらいかかるか 4　機械はなくてもやれるか 5　一人でやるか、みんなでやるか 6　家庭イネつくりは無農薬有機で多収 第3章　家庭イネつくりの基本 1　100m260kgとれるまでのステップ 2　大苗をつくる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3　疎植1本植えが基本　　　　　　　　　　　　　　　　　 4　深水を基本とする水管理　　　　　　　　　　　　　　 5　雑草はあの手この手でなくす　　　　　　　　　　　　　　 6　緑肥とコロガシで発酵土壌をつくる　　　　　　　　　 7　家庭イネつくりの理想のイネの姿 第4章　家庭イネつくりの実際 1　田んぼは春分の日に始まる　　　　　　　　　　　　 2　苗代つくり　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3　苗つくり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4　田植えの準備　　　　　　　　　　　　　　　　 5　田植え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6　田んぼの日常管理　　　　　　　　 7　幼穂形成期　　　　　　　　　　　　　　　 8　出穂・穂揃い期　　　　　　　　　　　　　　　　　　 9　穂揃い後1か月　　　　　　　　　　　　　　　　 10　イネ刈り　　　　　　　　　　　　　　　　　 11　田んぼは秋の土づくりから始まる　　　 12　田んぼを整える　　　　　　　　　　　　　　　 第5章　さらなる安定多収のために 1　自家採種を行なう　　　　　　　　　　　　　　　　　 2　天候を読む　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3　観察記録を付ける　　　　　　　　　　　　　　　 4　葉色診断　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5　2粒のお米が1杯のご飯になる　　　 6　田んぼにかかる時間

1,760円

だれでもできる　小さい田んぼでイネつくり…

野菜作りに一番必要なのは、正確な知識です。野菜は品種によって性質も育て方も違います。植えつけと収穫の季節、タネのまき方、毎日の手入れの方法…。ひとつひとつの作業を適切に行ってはじめておいしい野菜ができます。野菜を作りたいなら、まず野菜を知りましょう。本書では、ハーブや一部の果樹を含めた１１０種類以上の品種の情報を掲載しています。作りたい野菜がきっと見つかる１冊。

1,650円

野菜作り百科新装版

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