1,650円

農業簿記検定教科書1級原価計算編第2版…

労力不足や気象異常が続く中で、いかにして「おいしい（高糖度）モモ」を安定生産するか。 この事典は、そのための各技術の見直し、再点検、またそれぞれの技術のベースとなるモモの生理・生態も押さえつつ、早期着果調節や部分マルチ、非破壊果実診断など新開発の技術を参照し、使いこなしながら、高糖度連産を目指す為の本。第一線の研究者、指導者、生産者が総力執筆した、調べて・使える事典。20年ぶりの大改訂。 【目次】 口絵 〈モモ〉 ◎原産と来歴 ◎形態・生理・機能 ◎品種生態と栽培 品種の系統分類/栽培特性からみた分類/ 各品種の栽培上の特性/ 少低温要求性品種KU-PP1とKU-PP2/ 台木の種類と特性/ モモの凍害と台木品種/ 枯死症と台木品種/ 各品種の地域別生育期 ◎生育過程と技術 発芽・開花結実期 開花結実期の環境と生育予測方法/芽かき/摘蕾・摘花/水噴射による省力摘花/受粉樹の配置/人工授粉/凍霜害対策 新梢伸長期 新梢伸長と樹勢診断 /園の状態と過繁茂の原因/新梢管理/落果現象と防止対策/適正着果/摘果/袋かけ 果実肥大成熟期 果実品質を左右する条件/除袋/着色管理/収穫適期の判断と収穫/音響振動装置を用いた非破壊内部診断/果実の貯蔵，鮮度保持 貯蔵養分蓄積・休眠期 二次伸長/秋季剪定/落葉期の樹相診断/貯蔵養分の簡易診断法/雪害対策/樹体凍害対策 無袋栽培の技術 ◎土壌管理と施肥 ◎整枝・剪定 整枝・剪定と生育/樹形構成と仕立て方/各県での樹形構成と仕立て方 福島県/長野県/岡山県 整枝・剪定の方法/間伐・縮伐 ◎開園，改植，更新 ◎施設栽培 ◎低樹高栽培 各種低樹高栽培 開張形ー大藤流/ 開張形ー大草流/ 斜立主幹形整枝/ Y字形仕立て/ 平棚仕立て/ 一文字形整枝/ 大苗を利用したシンプル栽培 ◎生理障害と栽培技術上の重要病害虫 要素欠乏過剰症/ 窒素過剰および土壌pHの上昇による障害/ 生育障害/ 核割れの原因と対策/ 果肉障害の発生要因と対策/ 赤肉症と小型懐中電灯による簡易判別方法/ 部分マルチ敷設による生理障害対策/ 栽培技術上の重要病害・虫害 ◎精農家のモモ栽培技術 〈スモモ〉 原産と来歴/ 形態・生理・機能/ スモモの種類，品種特性と栽培 ◎スモモ栽培の基本技術 生育過程と技術/ 開花結実期/ 新梢伸長・果実肥大期 / 施肥と土壌管理/ 整枝・剪定/ 障害と要素欠乏 ◎精農家のスモモ栽培技術 〈プルーン〉 原産と来歴/ 形態・生理・機能/ 品種生態と栽培/ プルーン栽培の基本技術，事例ほか

22,000円

モモ・スモモ大事典

空前の珍奇植物ブーム到来！そして…… 究極の造形美を求める愛好家たちが いま熱狂する珠玉の「植木鉢」が集結 塊根植物や多肉植物といった、珍奇な見目姿の植物に注目が集まるなか、 その植物たちの「棲み家」となる植木鉢も、大きなブームを巻き起こしています 人気作家の手掛ける鉢は、発売するやいなや、すぐに完売。 その作品を巡って激しい争奪戦が繰り広げられることも、 当たり前の光景となりつつあります。 多くの人を魅了してやまないそんな特別な植木鉢の数々 そして、作り手である陶工たちの熱い思いを凝縮した一冊が 『THE POT 現代植木鉢図鑑』です。 本書には、39組の植木鉢作家が追求した美のコンセプトと 愛好家を魅了する450点近くの作品を収録。 「この美しい鉢は、どうやって生まれたのか」「どんな作家が手掛けているのか」を それを余すところなく網羅した究極のガイドブックに仕上がりました。 ページに並ぶほとんどの鉢は、本書のために作り下ろされた珠玉の逸品。 愛する植物をお気に入りの鉢で育成したい観葉植物ビギナーの方から、 植物と鉢が融合した芸術的な表現を模索する筋金入りの愛好家の方まで 存分にお楽しみいただける内容となっています。 【Special Contents】 ◎Raw Life Factoryが追い求める「黒の美学」 ◎MASSES×M&Mが貫く「情調の“鉄学”」 ◎Snap Shot -Caudex Lovers 熱狂の源泉ー 【名作と出会えるお店】 amane／CANDY RED／QS PLANT／HACHILABO／ humanity／PLANETX／BOTANIZE／芽の巣山 【THE POT 現代植木鉢図鑑】 I-moniee／阿久津忠男／阿久津雅土／ASHFIELD LABORATORY／Anoma Studio／有馬和博／Andrew Gemrich／内田裕太／大野香織／小野象平／カタチ製作所／菊地元野／木村貴史／Keicondo／GOUJIN POT／酒井智也／茂田真史／渋谷英一／SHO-DO／新里竜子／soso／たけろうポット／tsuchi boy／中田篤／仲田唯希人／N/OH／波部圭亮／P&A ceramic ware／平井秀／平田直人／船串篤司／前田美絵／MASSES×M&M／松田昂／宮下将太／森川裕也／森田春菜／YATAGARASU by 8LABO／Raw Life Factory 【ショップ別 デザインポットBest Selection】 THE PLANT SOCIETY TOKYO／upstairs outdoor living／COMPLEX UNIVERSAL ／FURNITURE SUPPLY／JAU（Japan, Australia-United ）／TISTOU／Blumo／LIVING MOTIF／イッタラ表参道ストア＆カフェ／GENERATE DESIGN／black & white／kuwano trading／GENERAL FURNISHINGS & CO.／BULLPEN

2,420円

THE POT　現代植木鉢図鑑…

土は何から作られているか、良い土と悪い土をどう見分けるか、植物の成長に肥料は必要か。…絶対不可能といわれたリンゴの無農薬栽培に成功した著者が１０年あまりにわたってリンゴの木を、畑の草を、虫を、空を、土を見つめ続けてわかった自然の摂理を易しく解説。人間には想像もつかないたくさんの不思議なことが起きている土の中の秘密とは。

594円

土の学校

フローラ黒田園芸が教える、人気の多肉植物20品種の特徴と育て方。 多肉植物カタログ264点も掲載。 家にいる時間が増え、部屋に飾る多肉植物の人気が高まっています。 はじめて多肉植物を育てる人のために、「フローラ黒田園芸」が育てやすいおすすめの品種を厳選。それぞれの特徴や詳しい育て方を美しい写真とともにわかりやすく解説します。 脱皮をするリトープス、葉の先端から子株が出るカランコエなど、各品種ならではのユニークな魅力を写真とともに紹介。多肉植物を育てる楽しみがよくわかります。自分好みの品種が見つかるはず。

1,650円

多肉植物スタートBOOK

養蜂で大事なのは、巣枠間を「育児圏」と「貯蜜圏」それぞれに適した間隔に調整してハチ密度を上げ、巣枠が蜂児で満たされる状態「額面蜂児」をつくること。こうすることで健康的な、集蜜力の高い蜂群になる。さらに巣箱は、下段を「育児圏」、その上に隔王板(女王蜂を通さない網)を挟んで上段を「貯蜜圏」とし、ハチの生活圏をキッチリ分けることで、ハチミツの質・量ともに飛躍的に向上する。額面蜂児を目指したハチの密度管理や巣枠間の距離など、養蜂の基礎が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。 プロローグ　◎忘れられた養蜂の基礎ー巣枠どうしの間隔　◎巣枠間のすき間を「育児用」と「貯蜜用」に調整する　◎養蜂では後進のモンゴルでも蜜量が大幅UP 第1章　ハチのことはハチに聞けーミツバチの習性と生態 イメージキャラクターのハチ、本当のハチ／ミツバチの群落は家族と同じ／ミツバチの言葉「ダンス」／オス蜂の生涯／巣の構造と「ビースペース」／（コラム）養蜂の歴史 第2章　ミツバチ飼育のポイント ハチ密度を高く保って飼育する／採蜜2ヶ月前の「春宣言」／巣枠を「貯蜜圏専用」と「蜂児圏専用」に分ける／夏以降の飼育ポイント／（コラム）採蜜量三倍計画！ 第3章　ミツバチ飼育の実際 〜採蜜群育成にむけて 初めての養蜂ーー始める前に考えておくこと／蜂群が到着したら／春一番の蜂群管理／（コラム）ハチ一匹の命を大切に／＜実例：わが家の春の管理＞／（コラム）巣枠間隔の実験／春〜秋　採蜜期の管理／分蜂管理／人工分蜂のテクニック／新しい女王蜂の導入のテクニック／（コラム）攻撃的なハチは女王を替えると変わる？！／秋〜冬　採蜜後の管理／冬季のだいじな仕事 第4章　ミツバチの衛生管理・保護 病気を広げない、もらわない／各種病害虫の対策／ 第5章　養蜂の魅力と現代的役割 ハチミツとその他の生産物／（コラム）忘れられないハチミツ／花粉媒介の利用価値／（コラム）日本の養蜂の歴史拠点、新宿御苑と小笠原を訪ねて あとがき

1,980円

蜜量倍増　ミツバチの飼い方…

本書では、これから庭づくりをはじめる方のために、庭のパターンの紹介、草木の選び方の解説から、アプローチ、ウッドデッキ、フェンス、ガーデンテーブル、ガーデンシェッドやBBQコンロの作り方、メンテナンスや応用テクニックまで、最新の材料の情報を交えて、ていねいに解説しています。 第1章　庭づくりのヒント 第2章　プランニング 第3章　庭づくりのDIY 第4章　ウッドデッキ 第5章　ガーデン木工 第6章　BBQコンロ・ピザ釜 第7章　メンテナンス 第8章　木工工具テクニック 第9章　左官の基本テクニック 第10章　塗装テクニックと道具 第11章　エクステリア素材と道具

1,760円

これ一冊ではじめる！ 庭づくりのためのDIY…

ネギ大事典のネギでは、秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで収録。作型別の適品種、栽培管理、病害虫防除はもちろん、現場で問題となる春・初夏どりの抽苔、夏の生育停滞、出荷調製の省力化などの課題に応えます。生産者事例ページでは、JAあきた白神や、一時代を築いた品種の育種農家など、15事例ほどを収録予定。 【目次】 カラー口絵　ネギの種類/地方品種/重要病害虫の被害症状ほか ●植物としての特性 ネギの来歴と品種の変遷/ネギ粘液の免疫活性効果 ●生育のステージと生理、生態 種子の発芽/苗の発育と分けつ/軟白機構と収量、品質/花芽分化と抽台/耐寒性(越冬性)と低温伸長性 ●品種生態と作型 品種の生態的特性と作型適応性/品種特性と利用 ワケネギ‘東京小町’利用の葉ネギ周年栽培 ●根深ネギの育苗 地床育苗の特徴と利用・課題/育苗方法と失敗しないポイント/連結紙筒苗の特徴と利用,課題/連結紙筒苗育苗の施設・資材・培土/育苗管理と失敗しないポイント/セル成型苗の特徴と利用・課題/セル成型苗育苗の施設,資材,用土/標準セルトレイによる播種・育苗・移植システム　育苗管理と失敗しないためのポイント/機械移植での苗の形質と剪葉,剪根　 ●根深ネギの圃場準備 畑地での土壌管理と圃場の準備/水田転換畑での土壌管理と圃場の準備/作型・栽培方法と施肥設計/肥効調節型肥料の利用 ●根深ネギの本圃での管理と収穫・出荷 栽植密度と生育・収量/栽植密度と窒素施肥量との関係/定植時の環境条件,苗の種類と活着/各種機械移植の方法と注意点/抽台回避の手法と作型での利用/作型・品種と培土の方法/収穫作業の機械化,省力化/調製・選別・結束作業と省力化/ 鮮度保持 ●葉ネギの栽培管理 圃場の準備と施肥/栽植密度と生育・収量/播種と発芽の揃い・安定化/灌水と土壌水分管理/温度管理と高温対策/収穫・調製作業と省力化/鮮度保持 ●障害と対策 オキシダント被害軽減対策/ネギの重要病害/根腐萎ちょう病/黒腐菌核病/ウイルス病対策と汚染株の簡易診断法/ネギの重要害虫/ネギアザミウマ/フェロモントラップ利用のヨトウムシ類防除　 ●作型、栽培システムと地域での生かし方 根深ネギの栽培 寒地/7月どりハウス越冬大苗栽培/中間地/中間地での平床移植機を利用した秋冬どり栽培/5月どりトンネル栽培/6月どり無被覆栽培/暖地 短葉性ネギの栽培 葉ネギ(中ネギ)の栽培 葉ネギ(小ネギ)の栽培 ワケネギの栽培 根深ネギの簡易軟白栽培 ウイルスフリー株の利用 地中点滴灌水装置の利用 　水稲育苗箱を利用した小ネギの簡易養液栽培 [精農家の事例] ●精農家のネギ栽培技術 索引

16,500円

ネギ大事典

身近な材料や100均グッズを使った、かわいい多肉植物の寄せ植え。 おしゃれに作れない、元気に育てられない、成長とともに形が崩れてしまう、という3大悩みを解決して、誰にでもできる多肉植物の小さな寄せ植えづくりと管理の方法を紹介します。 気軽に飾れるものから、季節感あふれる作品など、センスあふれる作品ばかり。 図鑑パートでは、色合いのグループ別に多肉植物を紹介。好きなカラーリングで楽しみ方は自由自在です。

1,650円

はじめての 多肉植物の寄せ植え…

カイコ，養蚕，そして絹について，起源から最新の話題までを96のトピックスで紹介する蚕糸科学の入門書。現代の生物科学・昆虫科学の面白さ奥深さがわかる。〔内容〕人気のカイコは？／桑葉しか食べないしくみ／糸だけじゃないシルク／他

3,740円

カイコの科学

あの”野草”も、この”果実”も、身の周りを見渡せば、こんなに役立つハーブがいっぱい！ ハーブ王子としてテレビやイベントで活躍中の山下智道さんがおすすめする、ハーブ286種を紹介します。 心と体に良い影響をもたらす多彩な利用例が満載の新しいハンディ・ハーブ図鑑です。 ハーブと言えば、一般的には主にヨーロッパで利用されてきた「香草」をイメージするかもしれません。しかし本書では、人間の生活に役に立つ植物に類した生物なら、固定概念にとらわれず、なんでもハーブとして積極的に利用します。身近に生える雑草や樹木はもちろん、スーパーで売っている果実や野菜、専門店で手に入る香辛料やエッセンスオイルなど、実にさまざまな種類を紹介しました。単に紹介するにとどまらず、そのハーブを使って著者自身が実際に料理したレシピをはじめ、心と体に良い影響をもたらすおすすめの用途が満載です。 　＊＊＊　生活に役立つ植物の仲間なら、なんでもハーブ　＊＊＊ ・一般的な西洋ハーブはもちろん、身近に生える野草や樹木、海藻、きのこ、生薬、山菜など厳選284種掲載 ・各種にその利用法として、ティー、食材、風呂、チンキ、芳香剤、染物などの実践例を紹介 ・各掲載種の特徴がわかる、あるいは似た種類との見分け方がわかるイラスト解説つき ・効用からも検索できて便利 ・これもハーブ？　50音順で調べやすい これもハーブ？ ハーブの用途と利用法 ハーブを利用するときの注意 用途別おすすめハーブ 作用用語解説 本書の使い方・凡例 おすすめハーブ284 別名索引 生薬名索引

1,320円

なんでもハーブ284

狭くても日当たりが悪くても、住まいに緑を取り入れる。１３組の事例と、詳細な植栽図から教わる緑を楽しむ家づくりと、美しい庭づくりのヒント。

1,760円

緑の家。

キャベツは野菜の中で最も購入量が多く、収穫量もジャガイモに次ぐ2位。出荷量の56％が加工・業務用で、巻きが固く歩留まりのよい寒玉系が増え、水田転換畑での生産も拡大。春どりの千葉、夏秋どりの群馬、冬どりの愛知と、周年供給体制が確立されているが、抽台・不結球リスクが高まる4〜5月に品薄となる。今号では生理と品種、各作型の基本技術のほか、スマート農機を活用した栽培、病害虫の耕種的防除法、湿害対策、生育モデルによる生育予測、機械化一貫体系、寒玉系の4月どり作型と低温貯蔵による4〜5月出荷、大産地・千葉県を代表する生産者事例、銚子や三浦半島に古くから伝わる間作技術「2 番挿し」を収録。ブロッコリーは生理と品種のほか、生分解性マルチ、水田での輪作体系、加工・業務用の直播栽培、重要病害・生理障害と対策を収録。ほか新技術として、ナスは台木用品種の病害抵抗性と生育特性、促成ナスの上物収量を増やす日没後加温技術、ニンニクは北海道での露地無マルチ栽培、サトイモは疫病など主要病害と対策を収録。 【執筆者】（執筆順、所属は執筆時） 畠山勝徳　（岩手大学） 福田真知子（農研機構野菜花き研究部門） 大北克久　（タキイ種苗株式会社） 渡邉圭太　（兵庫県立農林水産技術総合センター） 森下俊哉　（愛知県東三河農林水産事務所田原農業改良普及課） 大川佳織　（千葉県農林総合研究センター東総野菜研究室） 小林逸郎　（群馬県吾妻農業事務所） 三苫好治　（県立広島大学） 池田健太郎（元群馬県農業技術センター） 中野伸一　（兵庫県立農林水産技術総合センター） 佐藤文生　（農研機構野菜花き研究部門） 宮永豊司　（ヤンマーアグリ株式会社） 神藤美佑季（愛知県東三河農林水産事務所農業改良普及課） 吉田俊郎　（千葉県海匝農業事務所） 高橋　徳　（農研機構野菜花き研究部門） 小松和彦　（長野県野菜花き試験場） 松野由莉　（石川県農林総合研究センター） 山岸晃雄　（JAおとふけ） 西村文宏　（香川県農業試験場） 宮武宏治　（農研機構野菜花き研究部門） 石橋正文　（福岡県農林業総合試験場） 石井博之　（JA十勝清水町） 黒木修一　（宮崎県西諸県農林振興局）

7,700円

最新農業技術　野菜vol.16（16）…

農業の施設園芸は、施設の中で園芸を行う形態のひとつです。 もっともわかりやすいのが、ビニルハウスでの野菜生産です。 施設は、ビニルハウスから植物工場まで多様に営まれています。 また、地域、レベル、目的もさまざまです。 どのような施設でも、安定した栽培をするために必要な知識があります。 本書では、施設園芸において基本となる、生産を行う前に身につけておくべき知識をわかりやすくまとめています。 これから農業に取り組みたい人、すでに生産していて、より収量を安定させたい人に最適な手引書です。 ■目次 はじめに 第1章　施設園芸の歴史と現状 第2章　経営と管理のきほん 第3章　施設構造と種類のきほん 第4章　作型開発のきほん 第5章　作業のきほん 第6章　品種活用のきほん 第7章　施肥のきほん　 第8章　養液栽培のきほん 第9章　地上部環境制御のきほん（光・温度・湿度） 第10章　地上部環境制御のきほん（CO₂・気流・統合環境制御） 第11章　農産物品質のきほん 第12章　みらいの施設園芸 おわりに 参考文献 クイズの解答例と解説 用語解説 ***************************

1,980円

図解でよくわかる 施設園芸のきほん…

千葉県いすみ市の有機学校給食のように、有機農業を政策に取り入れる市町村が増えている。このような取り組みはどのように広がったのか？本書は「有機農業の社会化」という視点から、いすみ市、岐阜県白川町、山形県高畠町、大分県臼杵市という先進事例の調査をもとに、有機農業が「人から地域へ、地域から自治体へ」と広がるプロセスを明らかにする。「日本では有機農業が広がっていない」という通説をくつがえす注目の書。

2,200円

有機農業はこうして広がった…

7年ぶりの大改訂、新掲載品種31種。市街地で目にすることが多い樹木を街路樹と公園樹・庭木に分けて紹介。

1,650円

改訂版　散歩で見かける街路樹・公園樹・庭木図鑑…

1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。 はじめに この本の使い方 各栄養素のはたらきと食事摂取基準 からだを癒す野菜 ベジブロス インデックス

1,650円

菜の辞典

本書は雑誌『農耕と園藝』に連載された渡辺和彦「栄養素の新常識」（第1章）と「篤農家見聞録」（第2章）、小嶋康詞の新原稿による腐植物質「フミン酸、フルボ酸の活用術」（第3章）で構成し、農産物の多収穫、高品質化の成功例を解説している。第1章では植物とヒトにとっても需要な微量元素、要素などを学術的に解説。第2章では、各種資材を活用し、ブドウ、イチゴ、キュウリ、ナス、タマネギ、ネギ、水稲などの生産で高収益を上げている生産者を取材して紹介。第3章では現在注目を集めているバイオスティミュラント作用のある「フミン酸、フルボ酸」資材の開発者による特別記事を掲載した。「おいしくヒトと植物にも健康的な農産物の生産と高収益化」とともに環境保全をはかり、地球温暖化などの環境変化にも耐えうる持続可能な農業生産方式を事例とともに提案する。 ■目次 第1章　栄養素の新常識 1. 消費者庁が硝酸性チッ素を機能性成分 として認めた 2. 日本の土壌は亜鉛不足、高齢者の3分の1は亜鉛欠乏 3. アブラナ科野菜は大量のホウ素を要求する 4. ケイ酸 は 2015 年に、すべての植物に対して「価値ある物質」 と認められた 5. 作物のマグネシウム欠乏では根の生育が悪く、収穫物の品質も低下 6. 鉄は還元状態では二価鉄になり、鉄毒性を示す 7. CO₂が地球温暖化の主要因子説はウソ 8. CHOの積極的な供給 9. 堆肥多量連用で生じるMn欠乏は畑でも水田でも発生。Mn欠乏植物は、オレイン酸を減少させ、リノール酸を増やす 10. 三要素試験から学ぼう！堆肥施肥で水田の収量低下を予防 11. 腐植物質、フミン酸、フルボ酸について正しく学ぶ 12. 硫黄（S）、塩素（Cl）について学ぶ 13. 葉面散布の重要性を学ぶ 14. 迅速養分テストは画期的な優れた技術 第2章　篤農家見聞録 1. 巨大で高品質なブドウ生産 2. 水田転作のポイント教えます！ 省力多品目栽培のすすめ 3. 腐植物質のフミン酸、フルボ酸を含む「HS-2®プロ」を使い、病気知らずと長期収穫を実現 4. エタノールを含んだ肥料を使いイチゴ栽培3年で高い糖度・収量アップに成功 5. 作物がタンパク質をも吸収する事実は1975年に学問的裏付けがされていた 6. 多量要素（Mg、S）を含む肥料を使い、安定した糖度のスイカを栽培 7. 三要素のひとつ、リン酸の葉面散布により、「なり疲れ」、病気知らずで安定収量 8. エタノール肥料を使って糖度の高い高品質の野菜を生産 9. BLOF理論でニンジンやカンキツの高品質・高収量・高栄養価栽培を実現 10. フミン酸とフルボ酸で、水稲増収に成功。ネギの夏季の高温障害対策に活用 第3章　フミン酸、フルボ酸の活用術 ワンヘルスを紡ぐ腐植物質「フミン酸、フルボ酸」 ******************

2,970円

本当は教えたくない篤農家の実践テクニック…

マンガで分かる、花栽培の入門書 花屋を営むかたわら漫画家でもある著者が、花の育て方を基本からわかりやすく解説します。 栽培法のほか、初心者がやりがちな失敗や花の雑学なども交え、楽しく読めます。 水やり、施肥、切り戻しなど管理のコツもしっかり解説。 これまでにはないコミックエッセイ風の園芸書で、花の栽培をマスターできます。

1,540円

花を育ててみたいのですが。…

■最新の自然公園法令・通知を一冊にまとめた法令通知集！ 自然公園法に係る業務に関する許認可等各種要領から細部にわたる解釈通知までを網羅した法令通知集です。 令和4年4月施行の改正自然公園法の改正を盛り込み刊行しました。 五訂版からは、より調べやすいように目次構成を見直しています。 また、本書のサービスとして、自然公園実務必携のすべての内容と自然公園法の三段対照表のPDFがダウンロードできます。 【主な目次】 第1編　自然公園法・施行令・施行規則 第2編　公園計画に係る実務 第3編　公園事業の決定に係る実務 第4編　管理運営計画に係る事務 第5編　公園事業の執行・行為許可等に係る実務 第6編　自然公園法に基づく事業計画制度等 第7編　風景地保護協定及び公園管理団体 第8編　利用の促進・適正化に関する制度 第9編　事業・交付金要綱 第10編　環境省所管国有財産の管理業務 第11編　自然公園に係る税制 第12編　巻末資料 【著者情報】 環境省自然環境局国立公園課=監修

7,700円

五訂　自然公園実務必携…

4,400円

新・緑のデザイン図鑑…

花が少ない冬から早春に花を咲かせ、初心者からマニアまで幅広いガーデナーの心をときめかせるクリスマスローズ。本書はそんなクリスマスローズをより手軽に庭やベランダで楽しむための一冊。クリスマスローズを庭で咲かせている実例、真似したくなるようなクリスマスローズと他の植物との合わせ方、鉢植えでの楽しみ方、飾り方などを紹介。また、ガーデナー、育種家、愛好家、園芸店などのプロによる栽培テクニックとていねいな栽培解説で、じょうずな育て方も習得できます。個性的あふれる育種家たちの最新の花やその入手方法といったお役立ち情報も網羅した、クリスマスローズの決定版です。

1,595円

クリスマスローズの咲く庭づくり…

トマトやキュウリ、ジャガイモなどの定番野菜から、地方野菜まで、プロセス写真を豊富に使用しながら解説しました。プロのコツや病害虫対策などの情報も満載です。1章では土づくり、畝づくり、マルチング、支柱立てなど基礎知識をまとめていますので、はじめてでも失敗せず、つくることができます。 1章　野菜づくりの基本 2章　実もの野菜（イチゴ・カボチャ・キュウリ・トウモロコシ・トマト・ナス・ピーマン など） 3章　葉もの野菜（ブロッコリー・キャベツ・コマツナ・ニラ・ネギ・ハクサイ・ホウレンソウ など） 4章　根もの野菜（カブ・ゴボウ・ダイコン・ニンジン・ビーツ・ラディッシュ など） 5章　イモ・マメ類（インゲン・エダマメ・エンドウ・サツマイモ・サトイモ・ジャガイモ など） 巻末　病害虫の種類と対策／農薬の安全な使い方

1,980円

はじめてでも失敗しない！いちばんていねいな野菜づくり図鑑…

最大のピンチの中で、果樹のネット販売、加工商品の開発、自販機販売、直営カフェを次々と儲かる事業に育て、12期連続黒字を達成したビジネスモデルや経営ノウハウを解説。

2,970円

さくらんぼ社長の経営革命…

米が翌年の梅雨過ぎたらガクンと味が落ちちゃうという農家の悩みを聞くことがあります。本書は、収穫後の米を乾燥させて精米するまでの調製方法をまとめました。米の味は栽培方法でももちろん変わりますが、収穫後の乾燥調製でも大きく変わります。これらの作業のほとんどは機械で行なわれるため、機械任せになることが多く、機械の構造やしくみはあまり知られていません。本書では乾燥、モミすり、選別、精米のしくみを機械の構造とともに図解。収穫前に簡単にできるメンテナンスや、モミすりスピードが上がる調節法などを収録しました。 【目次】 PART1　乾燥・モミすり・選別作業でトラブル続発！　 PART2　乾燥名人になる ■乾燥機のしくみとメンテ　 ■乾燥機でおいしく仕上げたいー私の二段乾燥 　米の二段乾燥とは？　 　温度の下げ方、湿度に合わせた乾燥　 ■自然乾燥でラクにムラなく仕上げたい　 　杭掛けとはざ掛け 　自然乾燥のイナワラが売れる PART3　モミすり名人になる ■モミの混入をなくしたい ■ホコリを減らしたい ■いい米をムダに弾きたくない 　色彩選別機の上手な使い方 　ライスグレーダーのしくみと網目のこと 　一等米、ふるい下米、クズ米、中米とは ■かしこく貯蔵保存したい 　フレコンバッグでモミの常温貯蔵 　コンパネと発泡ウレタンで自作保冷庫 PART4　精米名人になる ■つきムラをなくしたい 精米機の上手な使い方 分づき精米のやり方 精米機の徹底掃除＆メンテナンス コイン精米機を経営に取り入れるコツ ■出荷作業を効率化したい 本書に掲載したおもな米の乾燥調製機械一覧 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ PART1　乾燥・モミすり・選別作業でトラブル続発！　 PART2　乾燥名人になる ■乾燥機のしくみとメンテ　 ■乾燥機でおいしく仕上げたいー私の二段乾燥 　米の二段乾燥とは？　 　温度の下げ方、湿度に合わせた乾燥　 ■自然乾燥でラクにムラなく仕上げたい　 　杭掛けとはざ掛け 　自然乾燥のイナワラが売れる PART3　モミすり名人になる ■モミの混入をなくしたい ■ホコリを減らしたい ■いい米をムダに弾きたくない 　色彩選別機の上手な使い方 　ライスグレーダーのしくみと網目のこと 　一等米、ふるい下米、クズ米、中米とは ■かしこく貯蔵保存したい 　フレコンバッグでモミの常温貯蔵 　コンパネと発泡ウレタンで自作保冷庫 PART4　精米名人になる ■つきムラをなくしたい 精米機の上手な使い方 分づき精米のやり方 精米機の徹底掃除＆メンテナンス コイン精米機を経営に取り入れるコツ ■出荷作業を効率化したい 本書に掲載したおもな米の乾燥調製機械一覧

1,760円

農家が教える　うまい米に仕上げる乾燥・モミすり・精米のコ…

四季折々の美しさを表現する、盆栽の世界 自然空間の美を凝縮させながら、時間経過の美を加えつつ充実させていく、盆栽。本書では1月から12月まで、季節ごとの盆栽約90種を美しい写真とともに紹介し、日本の美意識、侘び寂びのこころを伝えます。 ※本書は好評だったオリジナル版をお求め易い価格とサイズで再編集しました。

3,080円

Bonsai 盆栽 新装版

初心者でも、ずぼらでも、日当たりが悪い部屋でも 植物を育てたいあなたに！ YouTubeでの丁寧な解説が人気の“くるみどりちゃんねる”による 暮らしが豊かになるボタニカルライフ入門書 部屋に植物を飾りたいけど 「育てられるか不安だし…」「前に枯らしちゃったし…」 と躊躇している方のための、植物生活入門書。 観葉植物初心者が知っておきたいことを ぎゅっと一冊にまとめました！ ＼こんな方に読んでほしい！／ ◎観葉植物を育ててみたいけど、何から始めればいいかわからない ◎忙しくて、ちゃんとお世話できるか不安だ ◎部屋の日当たりが悪いので、植物が育たないのではないかと思う ◎植物を育てたいと思っているが、虫が苦手だ ◎自分のライフスタイルにあった植物が知りたい 初心者でも、忙しくて家を空けることが多くても、日当たりが悪い部屋でも育てられる植物や、 上級者向けのちょっと繊細な植物など、おすすめの36種を厳選してご紹介。 苗や道具の選び方、植え替え方法、水やりのポイントなどから、 「葉が黄色くなった」「虫が発生した」などトラブル発生時の解決策まで この一冊で植物生活のあれこれを網羅！ ボタニカルライフを始めるなら持っておきたい一冊です。 【contents】 PART1　こんな私にも“緑のある暮らし”ができますか？ PART2　植物を育てると決めたら PART3　植物生活の基本 PART4　教えて！植物生活Q&A PART5　植物生活をもっと楽しむ PART6　育てる環境＆ライフスタイルにあわせて選びたい　おすすめ観葉植物 【著者について】 くるちゃん（くるみどりちゃんねる） YouTubeやSNSで観葉植物の魅力を発信している。初心者にもわかりやすい丁寧な解説が好評。4人の子どもを育てながら、植物に囲まれたボタニカルライフを満喫中。推し植物はモンステラ。 YouTube　くるみどりちゃんねる Instagram　@kurumidorichannel

1,650円

私のゆるっと植物生活…

人類と雑草の戦いの果てに見るものは何か！？ 日本のような雨が多い温帯地域において、雑草対策はとても重要です。 「雑草をなんとかしたい」という感情は、農家さんだけでなく、戸建てに住む人、学校や道路を管理する人たちなど、多くの人が願っていることです。 本書は、長く農業記者をつとめた著者が、自らの小さな家庭菜園で次々と伸びてくる雑草を眼前に、雑草対策として代表的な13の方法を順次検討しながら、雑草に思い悩ませるを日々を綴りました。 ■内容 戦略1 踏みつけろ！ 戦略2 丸刈りだ！ 戦略3 根こそぎだ！ 戦略4 土を入れ替えろ！ 戦略5 焼きつくせ！ 戦略6 光を遮れ！ 戦略7 蒸し焼きだ！ 戦略8 固めてしまえ！ 戦略9 熱湯だ！ 戦略10 塩をまけ！ 戦略11 ヤギに食わせろ！ 戦略12 ほかの植物で覆え！ 戦略13 除草剤だ！ コラム 草刈りは自治体泣かせ／“雑草”の米づくり／草と虫のゴシップ情報 雑草図鑑 オオバコ／メヒシバ／ドクダミ／コセンダングサ／スギナ／エノコログサ／ツユクサ／コニシキソウ／ワルナスビ／カヤツリグサ／セイタカアワダチソウ／イモカタバミ／オヒシバ

1,760円

雑草を攻略するための13の方法 悩み多きプチ菜園家の日々…

食料安全保障の強化に向けて、「待ったなし」の日本農業。都市生活を送る私たち一人ひとりが、くらしのなかで身近にある農の存在を見つめ直すことが大切です。 2015年の「都市農業振興基本法」の制定により、都市農業のあり方は大転換しました。 私たちのいのちやくらしを守り、サステナブルなまちづくりに不可欠な「都市農業」を学び、食と農の未来を築くことにつなげましょう。 序　章　都市農業ってなんだろう（中塚 華奈） 　◇　第1部　都市農業の歩み 第1章　都市近郊農業から都市農業へ ーー1950年代後半から60年代（橋本 卓爾） 第2章　宅地並み課税攻防の時代 ーー1960年代末から1990年代初頭（橋本 卓爾） 第3章　生産緑地を基盤に都市農業を守り抜いた時代 ーー1990年代初頭から2015年（橋本 卓爾） 第4章　都市農業振興の時代へ ーー2015年以降（橋本 卓爾） 　◇　第2部　都市農業のいま どっこい生きている都市農業 第5章　生産緑地の「2022年問題」はどうなったのか（橋本 卓爾） 第6章　都市住民の意識からみる都市農業の現代的意義（浦出 俊和） 第7章　都市農業ただいま奮闘中 第8章　世界で広がりつつある都市農業（二村 太郎） 　◇　第3部　いのちとくらしを守る都市農業の未来 第9章　コモンとCSAが築く絆と場所（中塚 華奈） 第10章　市民のいのち・くらしと食料（河村 律子） 第11章　都市農地の保全と活用をめざして（大西 敏夫） 第12章　多様な担い手をの確保と育成（青木 美紗） 第13章　都市農地と防災機能（小林 基） 終　章　農的くらしがまちの未来をつくる（榊田 みどり）

2,860円

都市農業新時代

パスタ、うどん、蕎麦、ラーメン……。今や、さまざまな麺を毎日のように口にする、世界中で愛される麺。その秘密を、麺の素材の科学や調理の科学という視点で解き明かす1冊。つるっとした口当たり、もちっとした食感、ソースやたれと絡んで美味しさが引き立つ理由が、材料の性質や麺を作る工程で起こる化学反応からわかります。食品メーカーで研究を積んだ経験と、大学の研究室でさまざまな食品の風味や香り、食感などのデータを蓄積している著者ならではの、麺類をおいしくするコツの提案もたくさんあります。スパゲッティの時短調理、うどんの食感をよくするために身近なあるものを入れる方法、即席麺を高級料理店の味にする驚きの技などを、科学的な裏付けと共に紹介します。 第1章では、美味しさを作る素となる、小麦粉や蕎麦粉、片栗粉、タピオカ、米粉といった素材の性質などを科学的に解説します。また、その素材が麺になった歴史的背景などにも触れます。 第2章では、パスタ、中華麺、うどん、きしめん、冷や麦、素麺、日本蕎麦、ライスヌードルなど世界の麺について、麺の形状や性質、麺として作られていく過程で起こっている科学について解説します。 第3章では、麺のすぐれた栄養バランスについて紹介し、糖質、脂質、タンパク質、および微量栄養素が穀物ごとにどういう特徴があるのかを解説し、その特徴からおすすめの食べ方も提案します。 第4章では、科学的特徴と実験データから得られた、麺を美味しく食べるための裏技を紹介します。家庭でもすぐできる、簡単なコツばかりで、それを編み出すために使用した、香り、風味、うまみ、食感などを科学的に測定・分析する最新技術についても触れます。 第5章では、おいしさを追求するプロセスに必ずある失敗例を取り上げます。 【主な内容】 第1章　小麦粉、蕎麦粉、米粉ーー麺を作る粉の科学 　小麦粉／蕎麦粉／米粉／片栗粉／タピオカ 第2章　こんなにある！　おいしい麺いろいろ 　素麺と冷や麦の違いとは？／各地のうどんときしめん／中華麺／パスタ／日本蕎麦／ 　冷麺は蕎麦粉から／ライスヌードル 第3章　麺の栄養学 　三大栄養素と微量栄養素／タンパク質のアレルギー／遺伝子組み換え作物とは 第4章　科学の力で麺をおいしく 　麺をおいしくゆでる／素麺をおいしく食べる／重曹のかわりを探してーーうどんの食感／ 　かきまぜタイミングで即席麺をおいしく／チルドうどんと電子レンジ／冷凍麺のおいしさの秘密／ 　スパゲッティをゆでるとき塩を入れますか？／日本蕎麦の香りとのど越し／ 　ラーメンの脂をまろやかに　ほか 第5章　麺の科学NG集 　うどんだって蒸し調理で時短に？／麺をスープに、スープを麺に？　ほか

1,100円

麺の科学　粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ…

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