1,650円

農業簿記検定教科書1級原価計算編第2版…

2,420円

兵庫の庭園ものがたり日本の名園と探る…

花が少ない冬から早春に花を咲かせ、初心者からマニアまで幅広いガーデナーの心をときめかせるクリスマスローズ。本書はそんなクリスマスローズをより手軽に庭やベランダで楽しむための一冊。クリスマスローズを庭で咲かせている実例、真似したくなるようなクリスマスローズと他の植物との合わせ方、鉢植えでの楽しみ方、飾り方などを紹介。また、ガーデナー、育種家、愛好家、園芸店などのプロによる栽培テクニックとていねいな栽培解説で、じょうずな育て方も習得できます。個性的あふれる育種家たちの最新の花やその入手方法といったお役立ち情報も網羅した、クリスマスローズの決定版です。

1,595円

クリスマスローズの咲く庭づくり…

1年中楽しめる四季折々のリースの作り方を技法別に解説！ ドイツ国家認定フロリストマイスター、橋口学の『季節のフラワーリース 基礎レッスン』（2015年刊）をベースに、新たな作品を加えて再編集。巻く、組む、からめる、挿すといった技法別に作り方と作例を紹介します。クリスマスリースのみならず、「イースターのリース」や「初夏のハーブリース」、「秋の自然の色を感じるリース」など、さまざまな季節のリースを53点掲載し、年間通して楽しめる内容になっています。リースの基礎知識も解説し、リース作りの技術も背景もわかる一冊です。 ■目次 Chapter1　リースを作る前に知っておきたい基礎知識 Chapter2　リースの技法1「巻く」 香るハーブのリース、夏の植物たちのリース、クリスマスを祝うためのドアリース ほか Chapter3　リースの技法2「組む」 サンゴミズキとチューリップ、春の訪れを祝うイースターのリース、ヤシャブシのリース ほか Chapter4　リースの技法3・4「 刺す・貼る」 ツバキのウロコ状のリース、グレヴィリアのリース、コケのリース、ヒイラギのリース ほか Chapter5　リースの技法5「からめる」 フレッシュなアカヅルのリース、キウイの蔓とクレマチス、回るクレマチスとブドウ蔓のリース ほか Chapter6　リースの技法6「挿す」 初夏の主役バラのリース、実もののリース、ガーデンバラエティ、春のクリスマスローズ ほか Chapter7　リースの技法7「ミックス・そのほか」 松の葉のリース、スチールグラスのリース、青しだれモミジのリース ほか ******************** Chapter1　リースを作る前に知っておきたい基礎知識 Chapter2　リースの技法1「巻く」 香るハーブのリース、夏の植物たちのリース、クリスマスを祝うためのドアリース ほか Chapter3　リースの技法2「組む」 サンゴミズキとチューリップ、春の訪れを祝うイースターのリース、ヤシャブシのリース ほか Chapter4　リースの技法3・4「 刺す・貼る」 ツバキのウロコ状のリース、グレヴィリアのリース、コケのリース、ヒイラギのリース ほか Chapter5　リースの技法5「からめる」 フレッシュなアカヅルのリース、キウイの蔓とクレマチス、回るクレマチスとブドウ蔓のリース ほか Chapter6　リースの技法6「挿す」 初夏の主役バラのリース、実もののリース、ガーデンバラエティ、春のクリスマスローズ ほか Chapter7　リースの技法7「ミックス・そのほか」 松の葉のリース、スチールグラスのリース、青しだれモミジのリース ほか

2,640円

技法別に学ぶ 季節のフラワーリース…

月刊アクアライフで好評連載中の「水草レイアウト制作ノート」を一冊にまとめた第2弾! 今回は「水草の美を楽しむ」「素材を活用する」「魚が主役」「新しい発想」という4つのテーマで、空っぽの水槽に色とりどりの水草を植え、美しい水景が完成するまでの過程を詳細に解説します。 22本の制作例に込められたプロ直伝のテクニックは、はじめての方からすでに楽しんでいる方までもが使える、新しいレイアウトを描くための絵筆となってくれるでしょう。 ■はじめに~緑のアクアリウムのアイデア~ ■水草レイアウト 制作の基本テクニック ・水草レイアウトに使う底砂 ・底砂の敷き方 ・レイアウトを“きれいに見せる"構図の作り方 ・水草植栽前の準備 ・水草の植え方 ■緑のアクアリウムのアイデア1 水草の美を楽しむレイアウト 制作例 ・新しいダッチアクアリウム ・構図素材に頼らず、水草で形作る華やかなレイアウト ・新しいロタラを使った三角構図のレイアウト ・赤い魚と赤い水草が共存するレイアウト ・水草レイアウト カラーコーディネートノート ・水草の様々な葉の形を楽しめるオープンアクアリウム ・「陰と陽の世界」を表現したファンタジックなネイチャーアクアリウム ・セット後1ヵ月間の上手な過ごし方 ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア2 素材を活用したレイアウト 制作例 ・さわやかな石組レイアウト ・木化石を使った山岳レイアウト ・石と流木のカタログ ・モスと流木を活用した長期維持レイアウト ・“モスの木"が茂るレイアウト ・石組水槽リメイク術 ・花咲く山岳レイアウト ・雲山石と流木を組み合わせたレイアウト ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア3 魚が主役のレイアウト 制作例 ・コリドラスのための水草レイアウト ・巻貝シクリッドの泳ぐタンガニイカ湖レイアウト ・ひし形ハイフェソブリコンが主役のレイアウト ・メダカのための水草レイアウト ・バイランティのためのオープンアクアリウム ・レインボースネークヘッドと仲良くなれる水草レイアウト ・レイアウトコレクション ・フィッシュコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア4 新しい発想のレイアウト ・ミスト式で作る石組レイアウト ・種から育てる! メダカのための水草レイアウト ・青い人工水草を自然に植えたレイアウト ・接着剤で表現する新しい形の石組レイアウト ・木漏れ日の射すステージ ・ジュラシックな時代を表現したネイチャーアクアリウム ・レイアウトコレクション ■レイアウトを彩った水草カタログ ■LEDライトの基礎知識 ■外部式フィルターのろ材について ■コケとメンテナンス

2,200円

水草レイアウト制作ノート2…

施肥、整枝剪定の「樹勢管理」と、摘蕾・摘花/果の「着果調節」を軸に、安定高収のための基礎をていねいに解説。味の不揃い、待ったなしの軽労化対策など現場の課題に、長年の研究・指導の経験から答える。 序　章　おいしいモモづくりの基本ーおさえておきたい生育特性 第1章　開園・植え付けと若木の管理 第2章　モモの有望品種 第3章　12〜2月　休眠期から春先の作業(整枝・せん定、灌水、防除) 第4章　3〜4月　開花・結実期の作業(摘蕾・摘花、人工受粉、灌水) 第5章　5月　幼果期の作業(摘果、袋掛けほか) 第6章　6〜7月　果実肥大期の作業(着色管理、新梢管理、園地の排水対策・防除) 第7章　7〜8月　収穫期の作業(収穫、出荷) 第8章　9〜11月　収穫後の作業(縮間伐、秋季せん定、土づくり、施肥) 第9章　おもな病害虫と生理障害

2,420円

基礎からわかる　おいしいモモ栽培…

埼玉県さいたま市の人気園芸店「フローラ黒田園芸」の黒田健太郎氏が制作した、四季折々の美しく愛らしい撮り下ろしの寄せ植え作品をたっぷりご紹介。四季の作品を見て癒されながら自分の作品づくりのインスピレーションを得られるだけでなく、センス良く作品を仕上げるための「色合わせ」「花の種類」「実際に作る時に気を付けた部分」等の解説を読むことができます。これから始める初心者さんには、寄せ植えの「基本」の解説や4作品分の作り方解説の動画もご用意。写真を見て癒されたい方、寄せ植え初心者〜ベテランにおすすめの1冊。

2,200円

フローラ黒田園芸と12ヶ月の小さな花のある暮らし　寄せ植…

日本ワインの人気が高まるにつれ、苗木不足が問題視されるまでになった醸造用ブドウ栽培。全国各地で栽培面積が急増している。これまで日本では生食用栽培が主力であったため、醸造用栽培の技術については確立されていない部分が多い。そこで、ワイン大国フランスでブドウ栽培・ワイン醸造を実際に学び、種々の資格を取得した訳者が、現地でもっとも注目されているブドウ栽培書を翻訳。ブドウの生態と生理のメカニズムを明らかにし、病害や生理障害を防ぐ剪定マニュアルを具体的に役立つように解説する。カラー本。 翻訳出版にあたって 日本語版出版に寄せて はじめに 1　ブドウ樹の生理とリスク要因 　　　1章　ブドウ樹の形態学および機能 　　　2章　剪定の基本要件 　　　3章　ブドウの株を死に至らせる要因 2　剪定の基本と実践マニュアル 　　　4章　ブドウの樹の寿命を延ばすには 　　　5章　シンプル・ギュイヨの剪定 　　　6章　ギュイヨ・プサールの剪定 　　　7章　ダブル・ギュイヨの剪定法 　　　ほか 3　ブドウ樹の治療的アクション 4　接ぎ木・苗木の品質と目標 まとめ 主なブドウ栽培関連用語集 翻訳を終えて

2,860円

ブドウ樹の生理と剪定方法…

第1章「オリーブはこんな木です」では、オリーブの花、実、葉、枝、根などを、写真を添えて解説。地中海沿岸地域を故郷とするオリーブの基本情報と共に、「オリーブのある暮らし」の楽しさお伝えします。第2章は「オリーブを育てて楽しむ」。オリーブの地植え、鉢植えの手順、剪定のコツ、水遣りや施肥など、オリーブの園芸書としての内容を充実させました。オリーブの品種図鑑は、おいしい実をつける品種、眺めて楽しい品種、1本でも実をつける品種など、カテゴリー別に厳選した品種のミニ図鑑です。第3章は「オリーブを食べる」。庭で収穫したオリーブの実で作る塩漬けのレシピをはじめ、ポリフェノール豊富なオリーブオイルに秘められたアンチエイジング力、免疫力アップ等、パワフルな効能を解説。さらに、質の良いオリーブオイルを使って、ふだんの食材を10倍おいしくする魔法の料理レシピ。タイトル通り「まるごと楽しむオリーブの本」です。

1,760円

まるごと楽しむオリーブの本…

2022年3月刊の『イタリアのテリトーリオ戦略』は5刷を数え、農村振興・まちづくり、イタリアの食文化に関心のある方々に大変な好評を得、書評も多数掲載された。 本書は、都市と農村を有機的に連携させるテリトーリオ戦略について、さらに具体例を通して多角的に掘り下げて論じている。そして調査・分析の対象としたのは、かつて開発が遅れ、マフィアも跋扈していた南イタリアの、アマルフィ海岸およびナポリ郊外のカゼルタ周辺である。 日本の農村は新自由主義的フレームワークにより効率化・大型化・スピード化が進み、疲弊・衰退していると言う。その一方でイタリアの農村は国内外の人々を惹きつけ訪問客が絶えない。 そこでは農産物・食品のサプライチェーンが深化しつつ、農業が多角化し、地域資源の有効利用を実現した結果、EUの新農村振興パラダイムが花開いている。そして小農が大きな役割を果たし、地域循環型・高付加価値化による、経済価値と非経済価値のバランスを取った農業が実現しているという。 前著に続き、かねてより当該地域にネットワークを築いてきた木村氏・陣内氏を編著に迎え、食や農村・農業のスペシャリストが、農と食、そしてテリトーリオについての知見を惜しみなく披露する。本書も日本の読者から高く評価されるであろう。 序　章　フィールド調査から読むイタリアの〈食〉とテリトーリオ 第1部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部 第1章　アマルフィ海岸の特質：歴史、地理、風景、社会経済の視点から 第2章　栄光からの凋落、そして甦りつつあるカゼルタ・エリア 第2部　個別論考 第3章　カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ 第4章　テリトーリオに根ざした農業による豊かな社会の実現 第5章　多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例 第6章　マッセリアの再生に見るブーリアの田園 第7章　イタリア産オリーヴオイルの高品質化プロセス 第8章　テリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園 終　章　日本における新しい農村振興への詩論

3,700円

南イタリアの食とテリトーリオ…

自分で苗をつくれば、コストカットになるのはもちろん、雑草や病害虫に負けない強い育ちにできる。本書では、作物ごとのタネの寿命、発芽に必要な条件、市販培土の選び方などの基礎知識から、タネの性格に合わせた培土の自家配合、発芽率が悪いホウレンソウの冷蔵庫芽出し術、エダマメを増収する断根挿し木法などの農家の裏ワザまで、各品目ごとに写真図解で丁寧に紹介。野菜苗で年間100万円以上稼ぐ直売所名人の出荷術も。 第1章　苗つくりは芽出しから ▼芽出しの基本　▼大事なのは培土 第2章　苗つくりのコツと実際 ▼果菜類　▼葉茎菜類　▼ネギ類　▼イモ類　▼マメ類 第3章　苗で稼ぐ!

1,980円

農家が教える　野菜の発芽・育苗　コツと裏ワザ…

砂利道に轍ができて通りづらい、竹の根が物置にどんどん侵入してきた、大雨で田んぼの土手が崩れた……。むらの中にはそんな悩みが尽きないが、全部を業者に直してもらうとお金はいくらあっても足りない!　そんなとき農家は自分たちで直して乗り切ってきた。農家のコンクリートやバックホーの使い方から砂利道のコンクリ舗装、水路の水漏れ補修、小さい田んぼをつないで大きくする方法、大雨に備えるむらのワザまで収録。ちょっとした補修は、自分でやった方が安い、早い、使い勝手がいいし、自分たちでつくって直すから愛着もわく。 【目次】 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路

1,760円

農家が教える　農家の土木…

土は微生物と植物の根が耕していたーー 文明の象徴である犂やトラクターを手放し、微生物とともに世界を耕す、 土の健康と新しい農業をめぐる物語。 足元の土と微生物をどのように扱えば、 世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。 アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、 アジアの保全型農業、日本のボカシまで、 篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。 古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、 世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。 深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。 ベストセラー『土と内臓』『土の文明史』に続く、土の再生論。

2,970円

土・牛・微生物

1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。 はじめに この本の使い方 各栄養素のはたらきと食事摂取基準 からだを癒す野菜 ベジブロス インデックス

1,650円

菜の辞典

樹木や草花、芝などの地被植物を取り入れたエクステリア空間の設計に必要となる植物の基礎知識から効果的な配植、美しい景観をつくる素材との組み合わせ、図面上の表現方法、施工、管理、積算までをイラストをまじえながら分かりやすく解説した実務書。

3,300円

エクステリアの植栽

「土地なし、ノウハウなし、資金なし」でも大丈夫！いまの年収を落とさずに農業をはじめるための、日本一“使える”新規就農本。ゼロからはじめたイチゴの先端施設園芸をわずか数年で軌道に乗せ、新規就農支援事業にも精力的に取り組む著者が教える、門外不出の成功メソッド。

1,650円

絶対にギブアップしたくない人のための成功する農業…

植物病理学の歴史、植物の病気とはなにか、病原体の種類や特徴、さまざまな植物の病気、同定や診断の方法、防除の考え方や方法、分子生物学的な観点からゲノム解析や植物の病害抵抗性の分子機構まで、植物病理学の基礎としてわかりやすく解説。さらに、植物病理学が社会にはたす役割についても理解できるように努めた、植物病理学の入門書。大学、専門学校、大学校やなど初めて植物病理学を学ぼうとする学生をはじめ、農家や指導者、農業や農業関連産業に携わる方々が、植物の病気を基礎から学ぶための必携書。 第1 章　植物の病気と植物病理学/ 夏秋啓子 1. 農業のはじまりと植物の病気 2. 植物の病気への理解 3. 植物の病気と植物病理学 4. 植物病理学の役割 第2 章　植物はどのように病気になるのか/ 根岸寛光 1. 植物が病気にかかるとは 2. 宿主への感染と発病 3. 病原体に対する植物の抵抗 4. さまざまな病徴と標徴 第3章　植物の病原体と特徴 1. 生物の分類と植物の病原 / 篠原弘亮 2. 細菌類/ 瀧川雄一 3. ファイトプラズマ/ 大島研郎 4. 菌類/ 根岸寛光/ 東條元昭/ 中島千晴/對馬誠也/有江 力/廣岡裕吏 5. ウイルス/ 夏秋知英 6. ウイロイド/ 佐野輝男 7. 線虫/ 岩堀英晶 8. 寄生性高等植物/ 根岸寛光 第4章　さまざまな植物の病気 1. 病気の分類/ 根岸寛光 2. 穀類の病気/ 藤　晋一 3. 野菜の病気/ 津田新哉 4. 花きの病気/ 松下陽介 5. 果樹の病気/ 岩波　徹 6. 樹木の病気/ 本橋慶一 7. 種子伝染性の病気/ 塩谷純一朗 8. ポストハーベスト病/ 矢口行雄 第5章　病原体の同定 1. 病原体の採取から同定まで/ 夏秋啓子 2. 血清学，分子生物学的同定方法 / キム オッキョン 3.DNA シーケンスと系統樹作成 / キム オッキョン 　 第6章　病害の防除 1. 病害防除の考え方/ 濱本 宏 2. 化学的防除法/ 寺岡　徹 3. 耕種的防除法/ 濱本　宏 4. 物理的防除法/ 濱本　宏 5. 生物的防除/ 川口　章 6. 遺伝子組換え植物の利用/ 桑田　茂 7. 発生予察/ 濱本　宏 第7 章　ゲノム解析と植物病理学 1. ゲノム解析とは/ 夏秋知英 2. 菌類のゲノム解析と病原性遺伝子/ 寺岡　徹 3. 細菌のゲノム解析と病原性遺伝子/ 藤川貴史 4. ウイルスのゲノム解析と病原性遺伝子/ 夏秋知英 5. 植物が発動する病害抵抗性の分子機構/ 阿久津克己 終章　植物病理学の今後の課題/ 夏秋啓子

4,950円

植物病理学の基礎

本書は現代農業6月別冊「農家が教えるトウモロコシつくりコツと裏ワザ」を書籍化したもの（内容は変わりません）。トウモロコシ栽培のことならこれ1冊でOK。うまく発芽させるには？　うまく受粉させるには？　アワノメイガやカラス、ハクビシンを防ぐには？　などの疑問に農家の実践で答える。早どり・遅どりのコツ、名人のつくり方、おいしい食べ方、収穫後の茎葉の活かし方まで、トウモロコシの魅力が満載。「どうしてそうするのか？」の疑問にはトウモロコシの生理生態をまとめた「絵で見る　トウモロコシの育ち方」でよくわかる。 序章　絵で見る　トウモロコシの育ち方 第1章　上手な育て方 　うまく発芽させるには？　 　すくすく育てるには？ 　うまく受粉させるには？ 　アワノメイガを防ぐには？ 　除房はどうする？ 　実を大きく、甘くするには？ 　収穫・調製のコツは？ 　鳥獣から守るには？ 　ひと味違う品種は？ 第2章　早どり・遅どりのコツ 　早どりするには？ 　遅どりするには？ 第3章　名人のつくり方 　毎年4000本！　庭先完売のトウモロコシづくり 　毎日200袋！早どり＋遅どりトウモロコシづくり 　無加温ハウスの早出しトウモロコシづくり 　トウモロ芽挿し 第4章　おいしい食べ方 第5章　収穫後の茎葉の活かし方

1,980円

農家が教える　トウモロコシつくり　コツと裏ワザ…

いつまでも花を咲かせ、きれいな庭を維持したい！　そんなシニアの女性向けに、無理せず楽しめる植物・品種選びから手間のかからない庭つくりの工夫や技法のあれこれ、気持ち若返る遊びのアイデアまでたっぷり紹介。 1章　無理なく楽しめる植物を選ぶ ◆ 手間なし植物カタログ　◆ お得な植物カタログ 2章　手間のかからない庭づくり ◆ 手抜きでも見どころのある庭　◆ 手入れのラクな花壇を目指す　◆ 日陰の庭をフルに生かそう 3章　ツボを押さえて庭仕事を簡単に ◆ 見栄えよく草姿を整える　◆ やっかいな雑草との闘い方　◆ 薬剤を使わない病害虫対策　◆ 水やりを極めよう! 4章　とことん楽しむ庭あそび ◆ こどもやペットと楽しむ　◆ 花と一緒に野菜を育てる　◆ 季節の寄せ植え&花飾り 5章　挑戦が続く若返りの庭 ◆ 庭を輝かせるひと手間　◆ わが家オリジナルの花や野菜　◆ タネから育てや挿し木の裏ワザ 〈庭あそびコラム〉 植物の索引

1,980円

キヨミさんのシニアの庭あそびアイデア…

●Springer社から2021年に刊行された"The Soils of Japan　(World Soils Book Series)"の日本語訳。 ●土壌は地球を構成する重要な要素のひとつであり，近年深刻化する気候変動や食糧不足等の問題とも密接に関連している。 ●本書では日本の土壌の構成や成り立ちを体系的に紹介するとともに，地域ごとの土壌の特徴や利用についても詳述。 ●日本の土壌をよく知り，持続可能な国土をつくるために。オールカラー。 【主な目次】 第1部　導入 　第1章　概要 第2部　一般的特徴 　第2章　土壌生成因子 　第3章　土壌分類と土壌資源 　第4章　主要土壌 第3部　地域的特徴 　第5章　北海道 　第6章　東北地方 　第7章　関東甲信越地方 　第8章　中部地方 　第9章　近畿・中国・四国地方 　第10章　九州・沖縄地域

22,000円

日本の土壌事典

すぐできる、庭木92種の手入れ方法 無農薬・無化学肥料・除草剤なし！ 生き物のにぎわいのある庭をつくる、オーガニック植木屋ならではの、 これまでになかった、庭木との新しいつきあい方教えます！ ◎樹を切るプラスアルファがオーガニック剪定です！ 樹木の特徴をいかしつつ、 病虫害にかかりにくい手入れ法を、多数の写真とともに解説します。 暮らしの中で身近な樹木を楽しみ、活用する方法をていねいに紹介した本です。 ◎庭木の剪定前・後の写真を多数掲載 剪定上達への道は、よい剪定例をたくさん見ること。 実際に著者がお客さんの庭で行った剪定作業の写真です。 はじめに 剪定とはなにかーー庭木と上手につきあうために この本の使い方 庭木編 すべての木に共通する切り方 低木 ツツジ類 ドウダンツツジ　 シモツケ レンギョウ アオキ アセビ クチナシ ジンチョウゲ オオデマリ ヤマブキ ナンテン ユキヤナギ キンシバイ、ビョウヤナギ コデマリ ハギ 刈り込み・枝抜き剪定 ツバキ、サザンカ キンモクセイ カシ類 カラタネオガタマ ヒイラギモクセイ マサキ ピラカンサ モチノキ カナメモチ モッコク ツゲ、ボックスウッド トキワマンサク ふりかえ剪定 柑橘類（ユズ、キンカン） ナツツバキ カクレミノ サンショウ ソヨゴ サルスベリ サンシュユ ジューンベリー ソロノキ エゴノキ ハナズオウ ハナミズキ ヤマボウシ フヨウ、ムクゲ モクレン、コブシ マユミ ネズミモチ モミジ（カエデ） ゲッケイジュ ビワ 直角 ウメ ハナカイドウ ボケ カキノキ 枝垂れ シダレモミジ シダレウメ シダレザクラ 乱れる シマトネリコ オリーブ ギンヨウアカシア ブラッシノキ グミ ザクロ ブッドレア シラカバ 針葉樹 コノテガシワ カイヅカイブキ サワラ、チャボヒバ　 ゴールドクレスト マキ マツ つる性 キウイフルーツ ツタ・キヅタの仲間 ノウゼンカズラ フジ 切り方が特殊な樹種 アジサイ タケ、ササ ヒイラギナンテン ヤツデ シュロ ミツマタ カルミア 基礎編 木を植えるときに考えたいこと 木の高さーー低木・中木・高木とは 木の防御層 オーガニック・スプレー 悪い剪定例 庭仕事の道具と使い方 コラム 植木屋泣かせの「出窓」 ハチに巣をつくらせない ユズの楽しみ 鳥の巣 木が腐ることの意味 光と植物 ザクロの思い出 アリは悪者？ 植木屋とつきあう 参考文献 おわりに 用語索引・解説 樹種名索引

2,640円

鳥・虫・草木と楽しむ オーガニック植木屋の剪定術…

畜産に関する情報を満載したハンドブック！　この1冊で畜産の全貌と新たな畜産行政を理解することができる．公務員試験・関連企業入社試験を目指す人のための受験参考書として，また自治体や現場技術者も必携の書． 第1章 　畜産と生産技術 第2章 育種・繁殖・アニマルテクノロジー 第3章　 家畜の生体機構 第4章　 飼料・栄養と飼養 第5章　 草地利用と保全 第6章　 家畜行動とアニマルウェルフェア 第7章 　動物の衛生 第8章 　家畜感染症・ズーノーシス 第9章 畜産物の品質・機能と安全性 第10章　畜産環境と排泄物利用 第11章　畜産法規・制度 国家公務員採用試験の過去問題 畜産キーワードと略語 付録

11,000円

最新　畜産ハンドブック…

1,650円

有機の土づくり超基本と応用…

1,760円

奈良のタカラモノ

大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる１５章編成。大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。「作型」を重視し、第７〜９章では作型の３つの類型を主要野菜で具体的に解説。カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の栽培の基礎としても最適。豊富な注記に加えて、最近の研究や話題をコラムで紹介。各章末に「まとめの問題」、巻末に参考書リストを示す。和文、英文索引付き。

4,400円

野菜園芸学の基礎

冬の寒さだけ注意すれば、家庭でも十分育てられます。病害虫の被害も少ないので、無農薬栽培も可能。収穫したての完熟した果実は、格別の味です！基本、トライの２ステップで→今月の作業がすぐわかる！

1,320円

かんきつ類

「青果店に並ぶ品種が少ない」そして「栽培は簡単」。まさに家庭で栽培したい果樹、イチジク。ぜひ食べてみたい極上品種をたっぷり紹介しつつ、よりおいしい果実を収穫するための毎月の管理・作業を徹底解説する、ビギナーからマニアまで満足の、充実のイチジク本。

1,100円

イチジク

手入れがラクな植物は？ 　部屋のどこに置くのが正解？ 人気のグリーンプランナーが教える、観葉植物との上手な暮らし方 植物のプロである著者がグリーンプランニングを手掛けた自宅7軒の実例を紹介。 暮らしの中でおすすめの配置や品種の選び方、育て方がよく分かります。 実際に植物を部屋に飾っている人の写真が載っているので、参考になるアイデアが満載です。 プロならではの視点が盛り込まれ、長く元気に育てるポイントが盛りだくさん。 鉢や一緒に飾る小物など、アイテムの組み合わせ方も詳しく解説。 今人気の56品種の図鑑ページも。

1,980円

インテリアグリーン

新しい食品トレンドと課題について現状を徹底分析し、具体的事例とともに、アイディアとヒントを提示。食品ロス、ハイブリッド市場、スーパーマーケットの変革など、グローバルな食品システムの未来と変革を知るための必読書。

4,180円

世界の食はどうなるか…

世界の食料問題から日本農業の問題まで，農業・食料に関わる疑問・関心は多岐にわたる．その理解のためには，食料・農業・農村の「実態に関する知識」と，考えを進めるための「経済学的な理論」とが必要である．第5版では最新のデータを用いて，こうした「知識と理論を組み合わせた体系」である農業経済学を基礎から学ぶ． ■著者からのメッセージ 　本書の旧版を講義に使用した際に学生さんからは，いままで釈然としなかった食料・農業問題の“なぜ”が経済学の基礎知識と簡単な数式・グラフだけで理解できたという喜びの声が多くあり，また，同僚の研究者からは，これだけ体系的な農業経済学のテキストはなかなか見当たらないし，何らかの主張をするための偏った論理展開に陥らずに淡々と，これだけ複雑かつ高度な内容の本質を損なうことなく平易に解説するというのは尋常ではない，といった声がありました． 　このように，本書の旧版は，複雑な食料・農業・農政問題を，理論と実態の双方をしっかりと踏まえて，中立的・体系的に，高度な内容のレベルを損なわずに，極めて平易に理解できるように解説した農業経済学テキストの決定版として絶大な支持を得てきました．これだけの比類なき内容を持つテキストを，アップデイトしつつ後世に引き継いでいくことが農業経済学者の責務であると痛感し，僭越ながら，前回第4版の改訂から共著者に加わらせていただきました．そして現在，第5版を鋭意準備中です． 2020年3月には読者の皆様に最新の内容でお届けできる予定ですので，今しばらくお待ちください． 鈴木宣弘

2,640円

農業経済学 第5版

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