●国産アスパラガス周年化へ！　病害や天候に左右されない安定多収技術を徹底解説。 周年安定供給が求められる中、国産ほぼ皆無の11月初旬出荷を実現した北海道美幌町の伏込み促成栽培や、　　　西南暖地を中心とした半促成長期どり栽培での夏の追加立茎・秋の強制休眠による春芽増収技術など、端境期・高単価をねらった新しい作型や技術を収録。あわせて茎枯病・疫病などの主要病害対策、天候不順や温暖化　　（夏秋の高温）への対策など、‘いま知りたい’産地を悩ます課題の解決方法も徹底解説。 ●省力・安定経営、名人のワザが学べる！　トップ農家・最新の産地事例も充実。 佐賀・長崎で安定的に4tどりを実現する農家の土づくり・灌水・立茎などの技術、こまめな残渣処理などで　　　茎枯病を克服した長野の長期順次立茎栽培、高軒高ハウスと通路幅確保で大幅な省力・軽労化を可能にした　　香川の「枠板式高うね栽培」など、‘視察だけではつかめない’各地の優れた事例の詳細を多数収録。 ●新規就農、作目転換、新産地形成を支える！　最新の基本データを網羅 市場はもちろん、直売所でも人気のアスパラガス。老若男女問わず、取り組みやすい品目として主産地以外での作付も増加中。栽培と経営に欠かせない最新の基本データを網羅。‘今さら聞けない’作業の勘所も収録。 【目次】 カラー口絵……近縁野生種／形態的特性（地上部、地下部）／グリーン・ホワイト・ム アスパラガス＝植物としての特性 生育のステージと生理，生態 品種生態と特性 育苗 圃場の準備と1年目の管理 2年目以降の管理 更新の判断と方法 障害と対策 作型，栽培システムと地域での生かし方 精農家のアスパラガス栽培技術 索引 付録　関連機器・資材情報

22,000円

アスパラガス大事典

農業施設に設置された温度計や湿度計の計測データを見える化するための環境制御システムをつくる方法を紹介。 温度管理や天そうの開閉など、すでに自動化している圃場は多い。 本書はそういった環境をモニタリングするためのシステムをつくるための手引書。 圃場の環境を「見える化」することで、より効率的に栽培することができる。 簡単な電子工作とパソコン作業で、自分の圃場を植物工場に!! ■目次 1章　農業のICT ・UECSとは何か（近畿大学　星岳彦） ・農業ICTの現状と施設におけるUECSの実践イメージ（農林水産省農林水産技術会議事務局　中野明正） 2章　UECSの環境制御の組み立てと設定 ・施設栽培における環境制御とUECSキット（農研機構　安東赫） ・環境計測ノードの作り方（栗原弘樹） ・環境制御ノードの作り方（農研機構　安東赫） ・環境計測ノードの設定方法（栗原弘樹） ・環境制御ノードの設定方法（農研機構　安東赫） 3章　UECSによる環境モニアリングとクラウド利用 ・環境計測・制御ノードデータのモニタリング（農研機構　安東赫） ・UECS環境計測・制御ノードのクラウド利用（株式会社ワビット　戸板裕康） 4章　データを活用した環境制御の基礎と収量予測 ・栽培のための植物工場データ活用の基礎知識（農林水産省農林水産技術会議事務局　中野明正） ・ソフトウェアの活用（農研機構　安東赫） 5章　実例で学ぶUECS導入 ・岩手県の実証研究　中小規模施設でのUECS導入（岩手県農業研究センター技術部野菜花き研究室　藤尾拓也） ・兵庫県の実証研究　UECS活用に向けた取り組みについて（兵庫県立農林水産技術総合センター農業技術センター農産園芸部　渡邉圭太） ・静岡県の生産者事例　私にもできた！　UECS-Piで環境制御（元気・はつらつ農園株式会社代表　加藤敦） 6章　ICT農業の未来 ・ICT農業のさらなる技術普及を目指して（農林水産省農林水産技術会議事務局　中野明正） ・ICT農業の今後とUECSの現状と展望（岡山大学農学部野菜園芸学研究室　安場健一郎） **********************************

2,860円

ICT農業の環境制御システム製作…

★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本 野菜を収穫する部位別に1葉菜、2外葉、3根菜、4イモ類、5果菜、6マメ類の六タイプに分け、それぞれミネラル先行の施肥で炭水化物優先の育ちにもちこむ有機の組み立てを紹介。常識はずれの収量、高品質を実現。 【　著者　】 小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。 【　目次　】 図解　はじめての野菜の有機栽培 第1章　野菜の一生と有機栽培ー六タイプ・三類型に分けてみる 1.収穫時期で分かれる野菜のタイプ 2.炭水化物利用、養分吸収が違う 3.生育特性で分ける三類型 第2章　有機栽培と三つの資材 1.野菜のからだの成り立ちと栄養 2.三つの基本資材と野菜の生育 3.生育と施肥の基本 4.栽培条件・環境と基本資材 第3章　化成栽培から有機栽培への切り替え 1.確認!化成栽培の土 2.切り替え時におきやすい失敗と対策 第4章　有機野菜の病虫害防除 1.野菜の病虫害 2.有機栽培の病虫害防除 第5章　苗つくりと培土ースムーズな活着をめざす 1.野菜の生長と苗 2.培土の施肥設計と実際 第6章　有機栽培の野菜つくり ★＜6-1　葉菜タイプ＞ 1.生育の特徴と施肥 2.土つくり、土壌管理 3.品質アップの工夫 4.その他、応用技術 ＜6-2　外葉タイプ＞ ＜6-3　根菜タイプ＞ ＜6-4　イモ類タイプ＞ ＜6-5　果菜タイプ＞ ＜6-6　マメ類タイプ＞ ＜6-7　その他の野菜＞ 第7章　野菜タイプ別施肥設計(例) 1.施肥設計を自分で行う 2.野菜のタイプと施肥設計 3.野菜のタイプによる施肥設計の違い 付録　用語集

2,970円

有機栽培の野菜つくり…

アプリ340万ダウンロード突破! 写真投稿数2,000万枚超! 植物のSNSアプリ「GreenSnap」監修の植物育成の入門書 植物や花に特化したSNS「GreenSnap」が監修する、植物育成の入門書。 特別付録にはGreenSnap STOREで使える本誌限定のデビューチケットつき! インドアグリーンはもちろん、家庭菜園やガーデニングなど、暮らしの中で植物を楽しむたくさんのアイデアを詰め込みました。 すでに植物が好きな人も、これから植物のある暮らしを楽しみたい人も必読の1冊です。 【内容構成】 (巻頭) GreenSnapで植物を愉しもう 【Chapter1】GreenSnapで楽しむ植物との暮らし 01 しおんさん 02 黒兎さん 03 Rさん スポンジで育てる、土を使わない植物 Table Plants 50種類以上! Table Plants図鑑 話題のお店訪問 SHEL'TTER GREENをCheck! 【Chapter2】観葉植物のキホンと育て方 人気の植物図鑑 Part1 観葉植物 Part2 多肉植物 Part3 塊根植物 Part4 サボテン 【Chapter3】ガーデニング&家庭菜園 草花をもっと愉しむ ガーデニングの始めかた 実際に育ててみよう ガーデニングのキホン 育ててみたい! 四季の草花 100円グッズでできる! ガーデニングをもっと楽しむDIYアイデア ベランダでできる! 家庭菜園のススメ 春夏におすすめの野菜／秋冬におすすめの野菜 自家製素材でつくる 家庭菜園レシピ 【Chapter4】知っておきたい病害虫の被害と対策 オフィシャルアンバサダー 三上真史が教える! 気が付くと大量発生!? 植物のコバエ対策 李家幽竹さん監修 グリーン×風水で運気アップ! 【Chapter5】花を愉しむ暮らし おうちで挑戦! アレンジいろいろ♪ 切り花を愉しむ暮らし Flower Vase Gallery from OKINAWA 花と花器の素敵な関係 ほか

1,430円

GreenSnap 植物との素敵な暮らし方…

広範な領域に及ぶ造園学の全体像をわかりやすく体系的にまとめた教科書．参考文献リスト付〔内容〕対象と方法／歴史／国土計画・都市計画／公園・緑地計画／風景・景観計画／生態系の計画／緑地・植栽計画／設計・施工／管理・運営／展望

3,960円

造園学概論

家庭菜園雑誌『やさい畑』に掲載の、人気企画を再編集。 収量・品質アップのためのアイデア栽培方法を、さらにわかりやすく解説。 「マル秘技」と「ふつう」の栽培方法のできの違いを写真で比較することで、　 メリットがひと目でわかる！ ワンランク上を目指す人は必見です。 第1章 果菜類 トマトの自然生え育種／トマトの合体栽培／曲がりキュウリに針を刺して矯正／イチゴのハンモック栽培／イチゴとニンニクの混植／ナスの落ち葉床栽培／スイカの鞍つき栽培／ラッカセイの根切り植え／冬まきトウモロコシ／トウガラシの辛さ調整植え／エダマメの根切り植え　ほか 第2章 葉菜類 ハクサイの胚軸切断挿し木法／ネギの海水栽培／黒ビニールで保温栽培／ホウレンソウの夏まき　ほか 第3章 根菜類 ジャガイモの超浅植え／ジャガイモの逆さ植え／ニンニクの植え比べ／小カブのトレー丸ごと植え／ダイコンの超密植栽培／サツマイモのつるボケ対策／サトイモ増収術／サトイモとショウガの混植／サトイモの逆さ植え／タマネギの多肥栽培／ラッキョウの多粒植え／ショウガのまとめ植え　ほか

1,760円

ひと工夫でこんなに差が出る！　驚きの家庭菜園マル秘技58…

農畜産、加工、食品、健康、そして人の生死と月の満ち欠け（月齢）との関わり。月に導かれ、豊かに生きた中南米農民の伝統的な農法、暮らし方を、素朴な絵とともに紹介。有機農業の知恵満載。ラテンアメリカにこんなおもしろい農業があった。

3,300円

月と農業

人類にとって動植物の野生性とは何かーー。ミツバチ養蜂、狩猟犬、鷹狩りのタカ、水田植物、腸内細菌、ブタ、ドジョウ、タケ、エノキダケ、アユなど、なじみ深い事例を引きながら、あえてドメスティケート（家畜化や栽培化）しない事例や野生性を保持する事例、生殖介入したあとに天然や野生とよばれるものに改変していく事例などに注目し、そうした人間の働きかけを包括的に理解するための解釈枠組みを新たに示す。 序　章　ポスト・ドメスティケーションという思考 　　　　　--鵜飼研究からの展開（卯田宗平） 　 　　　　 第一部　野生に向かう力の利用 第一章　野生を飼いならすことの難しさ 　　　　　--インドネシア西ジャワ州におけるコピルアク生産の事例から（須田一弘） 第二章　あえてドメスティケートしないこと 　　　　　--ミツバチ養蜂戦略の違いから家畜と野育を考える（竹川大介） 第三章　博物館の展示場で生き物文化を考える 　　　　　--ミツバチと人の関係から（池谷和信） 第四章　アンチ・ドメスティケーションとしての「野生」 　　　　　--双主体モデルで読み解くバカ・ピグミーとヤマノイモの関係（安岡宏和） 　 　　 第二部　野生性と扱いやすさのバランス調整 第五章　慣れと狩りの「心の理論」 　　　　　--鷹猟における関係性の構築と葛藤（竹川大介・南香菜子） 第六章　駆け引きすることの有効性ーー九州の狩猟犬の事例から（藤村美穂） 第七章　スイギュウの「再ドメスティケーション」 　　　　　--フィリピンのカラバオの乳用化とポリティカルな力学（辻　貴志） 第八章　リバランスの論理 　　　　　--育てたウミウがみせる個性と鵜匠たちによる介入の事例から（卯田宗平） 第三部　ドメスティケート後の改変 第九章 立地条件の克服と養殖技術の開発 　　　　　　--「半天然アユ」の誕生とニーズ（井村博宣） 第一〇章　食用ドジョウの過去・現在・未来 　　　　　　--水田環境の悪化が招いた品種改良の進展（中島　淳） 第一一章　つくられた野生ーーエノキタケ栽培がたどった道（齋藤暖生） 第一二章　人為と人工のあいだの家畜動物 　　　　　　--イベリコブタに求められる自然を考える（野林厚志） 第四部　意図しないドメスティケーション 第一三章　イヌのドメスティケーションをニューギニア・シンギング・ドッグから考えてみる（小谷真吾） 第一四章　意図せざるドメスティケーション 　　　　　　--人間と細菌のかかわりを手がかりに（梅崎昌裕） 第一五章　ドメスティケーションの実験場としての水田 　　　　　　--水田植物の採集と栽培の事例から（小坂康之・古橋牧子） 第一六章　農耕空間と親和的な「野生」植物のドメスティケーション 　　　　　　--タケと東南アジアの焼畑（広田　勲） 第一七章　ドメスティケーションの背景としての民俗自然誌的技術 　　　　　　--生産技術の文明論的序説（篠原　徹）　 終　章　いま，野生性を問うことの意義ーー成果と展望（卯田宗平） Wildness and Human Logic: Four Approaches to Post-domestication Shuhei UDA, Editor

8,580円

野生性と人類の論理

1,760円

自然栽培ひとすじに

著者の西田さんはバーテンダー、ホテルマンを経て、自称日本一小さい専業農家になった人。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業で稼ぐコツを伝授します! 「何でも買う世の中だからこそ、これからは手づくりの知恵を持っている農家がますます羨ましがられる時代になる」というのが著者からのエールです。 【目次】 はじめに 第1章　小さい農業の魅力 1　小さい農業って何? 2　一日の仕事、一年の仕事 3　小さい農業のいいところ 第2章　野菜つくりーーコンスタントにつくる 1　少量多品目で継続的にとる 2　混植で効率よくとる 3　育苗で畑をムダなく使う 4　わき芽収穫で連続どり 5　キャベツ、レタス、ハクサイの超密植栽培 6　野菜セットのための品種選び 7　漬物のための品種選び 第3章　漬物・お菓子つくりーー長く売れる加工品をつくる 1　生で売るより加工して売る 2　浅漬けで売る 3　昔ながらの漬物 4　ヨモギ団子とかきもち 5　加工に必要な機器 6　必要な免許 　 第4章　売り方ーー個人を出して売る 1　引き売りで学んだ売り方 2　直売という販路を持つこと 3　単品よりセットで売る 4　原材料にこだわる 5　大きさを変える 6　情報を発信する 7　ネットの使い方 第5章　つながり方ーーファンをつくる 1　風来のつながり方の変遷 2　つながると売上は一〇倍になる!? 3　農の体験教室を開く 4　地域の農家どうしでつながる 5　農コンを開く 6　クラウドファンドでつながる 第6章　小さい農業の考え方 1　就農前にやっておきたいこと 2　ミニマム主義とは 3　お金との向き合い方について 4　命の価値観 ============================================ 第1章　小さい農業の魅力 第2章　野菜つくりーーコンスタントにつくる 第3章　漬物・お菓子つくりーー長く売れる加工品をつくる 第4章　売り方ーー個人を出して売る 第5章　つながり方ーーファンをつくる 第6章　小さい農業の考え方

1,870円

小さい農業で稼ぐコツ…

ギャザリングの手法を用いれば、根付きの園芸なのに、まるで切り花でつくるフラワーアレンジメントのような寄せ植えが制作できる。 それゆえ、長く楽しめる「根つきの切り花アレンジ」とも呼ばれている。 この新しい園芸手法、ギャザリングは、「育てる・飾る」園芸から、「表現する」園芸へガーデニングの楽しみを大きく広げはじめた。 最近ではコンテストでの上位入場者も増えている。 また、土を使わない新しい植え込み素材の提案も好評。 人気の小花やカラーリーフをミックスしてアレンジする寄せ植えスタイルの先駆けとなったギャザリング。 手の中でしっかりと組み込んで植えるためより緻密な表現ができるのが強みだ。 ギャザリング手法の全体像を紹介した前作に続く第2弾となる本作は、より丁寧な説明によるギャザリングの教科書になる。 基本となる「小さな花束」のつくりかた、苗の取扱いや組み合わせなどを多数の写真で詳しく紹介する。 ■目次 第1章　ギャザリングという方法 第2章　揃えておきたい道具と資材 第3章　植物に触れる方法 第4章　ギャザリング・レッスン ワンユニット リース フラワーポット ルーティブーケ ウォールバスケット 第5章　さまざまなギャザリング例 *********************** 第1章　ギャザリングという方法 第2章　揃えておきたい道具と資材 第3章　植物に触れる方法 第4章　ギャザリング・レッスン ワンユニット リース フラワーポット ルーティブーケ ウォールバスケット 第5章　さまざまなギャザリング例

2,420円

寄せ植えギャザリング・メソッド…

国民の命を支える食糧を確保することは、国の重要な政策となっている。食糧の供給を国外からの輸入に頼りすぎる現状に対して、食べ物の安全性の面からも、また国の安全保障の面からも、社会的な関心が高まっている。そこで、商品としての競争力を高めたり（ブランド農作物など）、流通網の見直しにより、国際競争に対抗しようという農業経営の新しい取り組みが求められている。 その実現のために、農学の分野において、通常の農学の知識とともに、経済学・経営学・社会学、および数学・統計学・数理科学を含んだ幅広い学問分野が農業経済学である。 本書は、人口の急激な増加により将来の食糧不足が懸念されている国際社会において、大きな注目を集めている学問分野である農業経済学についてまとめた初めての百科事典である。 第1章　経済学の発展と農業 第2章　農業経済学のユニークネスと新展開 第3章　農業と技術 第4章　農業経営 第5章　農業と資源投入 第6章　農産物市場と価格形成 第7章　フードシステムと農業・食品産業 第8章　食料消費と消費者行動 第9章　食品の安全 第10章　農業・農村と環境問題 第11章　日本の食料・農業・農村政策 第12章　農業生産の立地構造 第13章　地域資源と農村 第14章　農業史・農村史 第15章　農村・農業社会学 第16章　世界の農業 第17章　食料・農業・農村の統計 付　録 法律の正式名称一覧 略称の原語表記一覧 外国人名表記一覧 引用・参考文献 事項索引 人名索引

22,000円

農業経済学事典

マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。 【目次】 第1章　マメはここがおもしろい！　 じねん道さん家のマメぐらし マメ科のマメ知識／マメの栄養がすごい！／マメ科はこんなに役に立つ／マメ栽培のポイント／マメ栽培のお悩み相談 第2章　マメの育て方、食べ方 ●エダマメ・ダイズ おすすめ品種／栽培のコツ／Q＆A うまいエダマメを多収するポイント／へそ下向き播種で発芽率アップ／ヒョロ苗寝かせ植えで増収／びっくり！葉っぱ落とし栽培で莢が2倍つく／「葉っぱ落とし」大成功／ダイズを超多収できる育苗術ー土中緑化・断根・摘心／図解　エダマメの葉のふしぎ／ダイズ肥料の作り方・使い方／エダマメのレシピ ●インゲン 農家おすすめ品種／栽培のコツ／育苗すれば収量倍増／遅まき・摘心で晩秋まで楽しむ／ツルを逆巻きにするだけで収量倍増／まめな葉摘みで病気を防ぐ ●ラッカセイ おすすめ品種／栽培のコツ／育苗で鳥害とネキリムシ予防、鳥獣対策／家庭での上手な栽培のコツ／図解　ラッカセイの実のふしぎ／ラッカセイのレシピ ●アズキ・ササゲ 農家おすすめ品種／栽培のコツ／摘心栽培で収穫がそろう／アズキの食べ方 ●エンドウ 農家おすすめ品種／夏まき秋冬どりもおもしろい／栽培のコツ／エンドウを上手につくる ●ソラマメ 農家おすすめ品種／栽培のコツ／セルトレイ播種なら腐りにくい／タネはオハグロを下向きに／摘心栽培でアブラムシ知らず／ソラマメのサヤでナメクジ退治／ソラマメのレシピ ●マメ科混植で野菜が豊作　 ●緑のカーテン、プランター栽培 シカクマメで緑のカーテン／プランターでアピオス、ヒヨコマメ 　 第3章　おうちでマメ加工 ●ダイズの加工 ・味噌　／大豆1kgでできる 味噌の作り方／味噌フタの工夫／味噌作りを失敗しないポイント ・豆腐　／ラクにしぼれてうまく固まる　ぷりぷり豆腐 ・納豆　／わらづと納豆の作り方／市販の納豆で手軽につくる方法 ・きなこ　／オーブンレンジとミキサーでかんたんきなこ／炭火炒りと石臼で絶品きなこ ・打ち豆のつくりかた ・テンペのつくりかた ・黒豆の健康加工法 ●煮豆のコツ　 ●お茶、エキス　 ハブソウとカワラケツメイ／クズの花発酵液で肝機能改善 ●もやしの育てかた

1,760円

農家が教える　わくわくマメつくり…

「わたしのもの」と「誰かのもの」　両者のスキマから社会を捉え返す。 解説　鷲田清一 === これは「わたしのもの」ではなかったのだろうか。調査地でのある出来事から、私的所有の感覚がゆらぐ経験をした著者は、所有への違和感を抱きつつエチオピアの農村へ向かう。畑を耕す牛、畑になる穀物、台所道具、生活する人々など、ミクロなものに目を向けて調査していくなかで見えてきたものとは？　作物は頻繁に分配され、持てる人から貧しい人に与えられる。土地を所有することと利用することの関係。国家による「土地」のコントロール。様々な角度から私的所有をめぐる謎を掘り下げていく。気鋭の文化人類学者による鮮烈なデビュー作。 === たびたび日本とエチオピアを往復するうちに、私自身がしだいにデータをとるための「調査」という型から解き放たれていくようになった。村人とともに日々を過ごす。そんな時間が積み重なっていくと、何かをこちらの尺度から「調べる」のではなく、人びとの暮らしのささやかな営みに目が向きはじめる。・・・・・・気がついてみれば、村の生活のありとあらゆるモノが、この「所有」という問いとつながっていた。【はじめに】より === はじめにー「わたしのもの」のゆらぎ　 第1章　所有と分配の人類学 第2章　多民族化する農村社会 第1部　富をめぐる攻防 第3章　土地から生み出される富のゆくえ 第4章　富を動かす「おそれ」の力 第5章　分配の相互行為 第6章　所有と分配の力学 第2部　行為としての所有 第7章　土地の「利用」が「所有」をつくる 第8章　選ばれる分配関係 第9章　せめぎあう所有と分配 第3部　歴史が生み出す場の力 第10章　国家の所有と対峙する 第11章　国家の記憶と空間の再構築 第12章　歴史の力 第13章　所有を支える力学

1,650円

所有と分配の人類学

たくさんの系統と品種があるクレマチスを開花習性と剪定方法に着目して「切るクレマチス」「切らないクレマチス」に大別。一年中、クレマチスが咲く庭も夢ではありません！

1,320円

クレマチス

手軽に作れて、室内で楽しめるといま大人気の苔テラリウム。 種類別の特徴のほか、作り方や管理方法を詳しく紹介します！ 苔の魅力がたっぷり詰まった一冊です。 第1章 小さな苔の森　基本の作り方と育て方 苔テラリウムにおすすめの苔／必要な道具と材料／基本の作り方／基本の育て方／置き場所・水やり・換気・肥料／こんなときどうする？　コケの管理Q&A　ほか 第2章 苔別・作り方と育て方 タマゴケ／ヒノキゴケ／コツボゴケ／コウヤノマンネングサ／オオシラガゴケ／シッポゴケ／シノブゴケ＋ツヤゴケ／ホウオウゴケ／ムチゴケ／カサゴケ／スナゴケ／フデゴケ／ハイゴケ／コスギゴケ／ミズゴケ／ゼニゴケ　ほか 第3章 小さな苔の森をもっと楽しむ 石に着生させる／苔を増やす　株分けの場合／苔同士の組み合わせ／容器をアレンジ／飾り方アレンジ　ほか

1,540円

部屋で楽しむ　小さな苔の森…

2株のイネとの偶然の出会いから紆余曲折のネーミング、試行錯誤の栽培、コンクールへの挑戦などブランド化までのいきさつに加えて、未来に向けての新しい農法の確立や地域の活性化の現状を6年の歳月をかけてまとめたルポ。 第一章　「奇跡の米」とどのように出会ったか 第二章　ブランド化へ、最初の一歩 第三章　龍の瞳はなぜブランドになれたのか 第四章　そもそも米とは何か 第五章　安全で美味しい米を作る 第六章　地域を復活させる米の力 第七章　米作りの未来と子どもたち

1,650円

奇跡の米「龍の瞳」

本書では、これから庭づくりをはじめる方のために、庭のパターンの紹介、草木の選び方の解説から、アプローチ、ウッドデッキ、フェンス、ガーデンテーブル、ガーデンシェッドやBBQコンロの作り方、メンテナンスや応用テクニックまで、最新の材料の情報を交えて、ていねいに解説しています。 第1章　庭づくりのヒント 第2章　プランニング 第3章　庭づくりのDIY 第4章　ウッドデッキ 第5章　ガーデン木工 第6章　BBQコンロ・ピザ釜 第7章　メンテナンス 第8章　木工工具テクニック 第9章　左官の基本テクニック 第10章　塗装テクニックと道具 第11章　エクステリア素材と道具

1,760円

これ一冊ではじめる！ 庭づくりのためのDIY…

定番品種から新品種まで１００種以上紹介！鉢でも楽しめる。

1,320円

アジサイ

人気のエケベリアやセダムといった多肉植物をメインに、器の形を活かしてかわいく寄せ植えをしましょう。 「自分好みの鉢を見つけたけれど、どう使ったらいいの？」 「多肉の寄せ植えをしたいけれど、何から始めたらいいか分からない」 「いつも同じような寄せ植えになってしまう……」 「寄せ植えの形がすぐに崩れてしまう」 「お気に入りの多肉を主役に、寄せ植えを作りたい」 そんなお声に応える本です。 多肉スタイリストである著者ならではの視点から、個性豊かな鉢の形を活かした寄せ植えや、その長持ちさせるためのポイント、色の使い方のコツなどを、 豊富な写真と共に、詳細に解説しています。 [著者プロフィール] kurumi（くるみ） Kurumi Succulents主宰。多肉スタイリング協会®代表理事。 多肉植物に出会って14年。多肉植物の生命力や、繊細な色合いに魅了され、その特性を生かした彩り豊かな寄せ植えを楽しむとともに、わかりやすく楽しくレベルアップできるレッスンを全国各地で開催する。現在は関東を拠点に、多肉植物の寄せ植えを色や形、器や飾り方までをトータルでスタイリングする、体系的に学べるレッスンを開催。 Introduction 多肉植物とは 色合いについて 色別多肉植物 寄せ植えカレンダー 寄せ植え後のお世話 Chapter-1　基礎から学ぶ寄せ植えテクニック 基本のラウンド型 用意するもの 基本の植え方 きれいに仕上げるPOINT Chapter-2　鉢の形に合わせたスタイリング 小さな鉢の寄せ植え スクエアスタイリング 大きな鉢に作るラウンドスタイリング 背板を使ったスタイリング グリーンネックレスのスタイリング 木の実のナチュラルスタイリング ナチュラルバスケット 細長いワイヤーバスケット Column　季節によって変わる多肉植物の色 Chapter-3　リースのスタイリング スタンダードリース 桜色の姫君のリース ナチュラルなクレッセントリース はないろリース プチリース Chapter-4　ウェディングシーンのスタイリング ウェディングケーキ リングピロー ウェルカムボード 多肉とリーフのブーケ Column　生育型について Chapter-5　ミニチュアと楽しむ箱庭 農園と小さなおうち ホワイトクリスマス 多肉ファンのおうち Chapter-6　粘土で作る多肉植物 ガラスと真鍮のウェルカムボード 姫秋麗のピンク色のリース スタンダードなラウンド型の寄せ植え 粘土多肉を作ってみましょう Column　庭について 多肉ファンのためのリンク集 多肉スタイリング協会

1,650円

kurumiの多肉スタイリングの世界…

パリ在住のフラワーデザイナー・フォトエッセイストとして活躍する 斎藤由美さんが、「花のある暮らし」をテーマに 12か月の花を紹介します。 華やかな作品や暮らしに溶け込む花あしらいなど、 パリの街に咲き誇る花々の美しい表情を切り取った たくさんの写真とともにお伝えします。 すぐにでも生活に取り入れられる花活けのテクニックから、 由美さんがいち早く日本に広めたシャンペトルブーケや、 コンポジション・スペシャル、キャーブワークのプロセス解説も。 20年以上パリに暮らし、由美さんが感じた、 花と人、真の豊かさについて綴るエッセイに、 心豊かに生きるヒントを見つけることでしょう。 WEBサイト「つくりら」の連載を再編集し、 本書撮り下ろしの作品も掲載。 ページをめくるたびにパリのエスプリも感じる、心のエステになる一冊です。 花のある風景 プロローグ パリの風景 1月クリスマスローズ　スミレとパンジー 2月ミモザ 3月チューリップ　桜と木蓮 4月リラとビバーナム 5月スズラン　シャクヤク 6月庭バラ 7月スイートピー　フォイヤージュ（葉もの） 8月コスモス　ラン 9月グラミネ（穂）と森の草花 10月ダリア　秋バラ 11月アジサイ　ラナンキュラス 12月アネモネ Peti atelier シャンペトルブーケ Peti atelier シャクヤクのブーケ Peti atelier ブーケロン Peti atelier アネモネのコンポジション・スペシャル Peti atelier バラとヤマゴボウの投げ入れ Peti atelier 草花の投げ入れ Peti atelier テーブルセンター Peti atelier キューブのミニブーケ Peti atelier キューブコンポジション Peti atelier リボンキューブ 器の選び方 Visite フォイヤジストの村　シェライユ Visite　風光明媚な港町　グランヴィル Visite 南仏で出会った暮らしを彩るもの エピローグ 花名索引

3,080円

パリスタイルで愉しむ 花生活12か月…

3K、高齢化など衰退産業の代名詞のようにみなされてきた日本の農業。就業人口はこの20年で半減、耕作放棄地も40万ヘクタールを超えている。 しかし、この農業がいま「未来産業」として注目されている。希少で高品質な産品に特化し、トップブランドを作り上げたり、最新テクノロジーを導入したり、大規模な「植物工場」を立ち上げたり、といったこれまでの常識を覆すやり方で成功をおさめているイノベーターたちが登場してきているのだ。 本書はそうした新しいリーダーたちを取り上げ、新ビジネスとしての農業を紹介する。 この記事の一部はNewsPicksに掲載され、大反響を呼んだ。 堀江貴文氏や経営学者の楠木建一橋大学大学院教授からも推奨のコメントが寄せられている。 堀江貴文氏「農業×テクノロジー、異質なものの掛け算からイノベーションは始まる」 楠木建一橋大学教授「地に足が着いた、素晴らしい仕事論だ」 仕事も人も面白い！ 常識を覆す「ネクストファーマー」たち ・元エリート会計士が作る「究極のピーナッツバター」 ・東大卒「畑に入らないマネージャー」が推進する500のカイゼン ・世界の一流シェフを魅了する「ハーブ農園」 ・京都の自動化レタス工場が世界を席巻する日 ・アマゾンより早い野菜流通革命 ・女性「未利用資源オタク」が切り開く新エコシステム ・ITのパイオニアが挑む「日本農業を知的産業に」 ・悪臭の出ないスーパー堆肥が農業を変える ・毎年完売する100グラム1万円の茶葉の秘密 ・岡山の鬼才が生んだ奇跡の国産バナナ

880円

農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦…

3,850円

図説イネの直まき栽培の手引き…

フードシステムの「距離の拡大」とともに、不安定化する食料供給と安全性のリスクの実態について詳説。 日本の食料、農業問題を多角的・体系的に捉え、平易な表現で解説し、私たちの「食をめぐる環境」とその問題点が把握できる内容で、戦後日本の「食」に関わる変遷が理解できます。 「SDGs」、「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、卸売市場法の改正（2020年6月21日施行）など、第5版刊行後の新たな動向について、データとともに解説。 日本人一人ひとりがこれからどんなことができるのか、課題を整理し、考えるヒントが満載のテキストです。 ※本書は2016年7月発行『食料経済（第5版）-フードシステムからみた食料問題』の改訂第6版です。

2,970円

食料経済（第6版）

「青果店に並ぶ品種が少ない」そして「栽培は簡単」。まさに家庭で栽培したい果樹、イチジク。ぜひ食べてみたい極上品種をたっぷり紹介しつつ、よりおいしい果実を収穫するための毎月の管理・作業を徹底解説する、ビギナーからマニアまで満足の、充実のイチジク本。

1,100円

イチジク

人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発している。そして、食料の多くを輸入に頼る日本でも、憂慮すべき事態が進行している。長きにわたる減反政策で米の生産が大きく減り続け、余剰も備蓄もない状態なのだ。軍事危機で海上交通路を破壊されたとき、国は国民にどうやって食料を供給するのか？　日本は有事において武力攻撃ではなく食料不足で壊滅するーー。元農林水産省官僚による緊急警告。

990円

日本が飢える！

基本の育て方から寄せ鉢＆寄せ植えまで、楽しみが広がる！人気の２４７種類を紹介！

1,430円

はじめての多肉植物育て方＆楽しみ方…

知識ゼロでもよくわかる、ミニトマトの育て方。 準備から収穫までの流れをつかんだら、「やさい名人」が育て方を、「かんさつ名人」が注目ポイントをガイド。困ったときのQ＆A、野菜レシピなど役立つ情報も満載。 2年生生活科の教科書に説明のある野菜を網羅。夏野菜だけでなく、冬野菜も収録。さらに、4、5年生の理科で栽培・学習するヘチマとゴーヤも解説。小学校における野菜づくりに関する学習に最適。野菜づくりで困ったときのQ&A、「かんさつカード」をかくときのポイント、野菜をつかった簡単なスイーツやおやつのレシピ、野菜の特徴がわかるまんがやコラムなど、役立つ情報が満載！ ◎監修：塚越覚（つかごし・さとる）千葉大学環境健康フィールド科学センター准教授 【全8巻】 1）ミニトマト　をそだてよう 2）ナス　をそだてよう 3）キュウリ　をそだてよう 4）ピーマン・オクラ　をそだてよう 5）エダマメ・トウモロコシ　をそだてよう 6）ヘチマ・ゴーヤ　をそだてよう 7）サツマイモ・ジャガイモ　をそだてよう 8）冬野さい（ダイコン・カブ・コマツナ）をそだてよう

22,000円

毎日かんさつ！　ぐんぐんそだつ　はじめてのやさいづくり（…

野菜・果樹の病害虫対策の決定版！ 病気の症状や害虫が寄生している姿をとらえた写真とともに、その対処方法を紹介。 農薬を使う防除から、農薬をつかわない防除の方法まで、読者が対策を選ぶことができる。 指定農薬についても最新の情報を提供。 ■目次 はじめに 本書の使い方 PART1　果菜類…トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、トウモロコシ、メロン、カボチャ、ゴーヤ、サヤエンドウ、エダマメ、サヤインゲン、イチゴ、オクラ、ズッキーニ、トウガラシ、ソラマメ PART2　葉菜類…キャベツ、ハクサイ、レタス、ホウレンソウ、シュンギク、チンゲンサイ、コマツナ、タカナ、シソ、バジル、パセリ、ミツバ、ネギ、セルリー、ブロッコリー、タマネギ、ルッコラ、ミント、モナルダ、ローズマリー、ナスタチューム、カモミール PART3　根菜類…カブ、ダイコン、ジャガイモ、サツマイモ、ゴボウ、ニンジン、ラッカセイ、ラディッシュ PART4　果樹…カンキツ類、カキ、ウメ、ブドウ、モモ、イチジク、ブルーベリー、オリーブ、リンゴ、ナシ、ビワ、キウイフルーツ、グミ、カリン、マルメロ PART5　病害虫防除と薬剤の使い方…薬剤を使う前の防除ポイント、農薬の選び方・使い方、主な薬剤の特徴と注意点 索引 ******************************************************************** はじめに／本書の使い方／PART1　果菜類…トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、トウモロコシ、メロン、カボチャ、ゴーヤ、サヤエンドウ、エダマメ、サヤインゲン、イチゴ、オクラ、ズッキーニ、トウガラシ、ソラマメ／PART2　葉菜類…キャベツ、ハクサイ、レタス、ホウレンソウ、シュンギク、チンゲンサイ、コマツナ、タカナ、シソ、バジル、パセリ、ミツバ、ネギ、セルリー、ブロッコリー、タマネギ、ルッコラ、ミント、モナルダ、ローズマリー、ナスタチューム、カモミール／PART3　根菜類…カブ、ダイコン、ジャガイモ、サツマイモ、ゴボウ、ニンジン、ラッカセイ、ラディッシュ／PART4　果樹…カンキツ類、カキ、ウメ、ブドウ、モモ、イチジク、ブルーベリー、オリーブ、リンゴ、ナシ、ビワ、キウイフルーツ、グミ、カリン、マルメロ／PART5　病害虫防除と薬剤の使い方…薬剤を使う前の防除ポイント、農薬の選び方・使い方、主な薬剤の特徴と注意点／索引

1,650円

写真でわかる野菜・果樹の病害虫防除…

畜産に関する情報を満載したハンドブック！　この1冊で畜産の全貌と新たな畜産行政を理解することができる．公務員試験・関連企業入社試験を目指す人のための受験参考書として，また自治体や現場技術者も必携の書． 第1章 　畜産と生産技術 第2章 育種・繁殖・アニマルテクノロジー 第3章　 家畜の生体機構 第4章　 飼料・栄養と飼養 第5章　 草地利用と保全 第6章　 家畜行動とアニマルウェルフェア 第7章 　動物の衛生 第8章 　家畜感染症・ズーノーシス 第9章 畜産物の品質・機能と安全性 第10章　畜産環境と排泄物利用 第11章　畜産法規・制度 国家公務員採用試験の過去問題 畜産キーワードと略語 付録

11,000円

最新　畜産ハンドブック…

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