農業の施設園芸は、施設の中で園芸を行う形態のひとつです。 もっともわかりやすいのが、ビニルハウスでの野菜生産です。 施設は、ビニルハウスから植物工場まで多様に営まれています。 また、地域、レベル、目的もさまざまです。 どのような施設でも、安定した栽培をするために必要な知識があります。 本書では、施設園芸において基本となる、生産を行う前に身につけておくべき知識をわかりやすくまとめています。 これから農業に取り組みたい人、すでに生産していて、より収量を安定させたい人に最適な手引書です。 ■目次 はじめに 第1章　施設園芸の歴史と現状 第2章　経営と管理のきほん 第3章　施設構造と種類のきほん 第4章　作型開発のきほん 第5章　作業のきほん 第6章　品種活用のきほん 第7章　施肥のきほん　 第8章　養液栽培のきほん 第9章　地上部環境制御のきほん（光・温度・湿度） 第10章　地上部環境制御のきほん（CO₂・気流・統合環境制御） 第11章　農産物品質のきほん 第12章　みらいの施設園芸 おわりに 参考文献 クイズの解答例と解説 用語解説 ***************************

1,980円

図解でよくわかる 施設園芸のきほん…

米農家の3代目でお米マイスターのプロが教える、楽しく読める米の教養書です。この本を読めば、美味しいお米の食べ方から、米ビジネスのトレンドまで幅広く押さえることができます。

1,738円

米ビジネス

世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。200年にわたる栽培史には、日英米帝国の植民地的権力、アジア、ラテンアメリカからの労働移民と変化し続ける人種秩序、コーヒーの世界市場など、人・モノ・概念・技術のグローバルな〈移動〉が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。 凡　例 序章　コナコーヒーをめぐる歴史叙述 1　コーヒーのグローバル・ヒストリー 2　複数の移民史が交錯するコナ 3　人、モノ、知の重層的移動史 4　本書の構成 第1章　ハワイ諸島へのコーヒーの移植 ー英帝国の植物帝国主義と米国宣教師の活動 1　ハワイへの植物の人為的移動 2　カメハメハ二世の訪英 3　英帝国ーハワイ間の植物の「交換」 4　ハワイ王国への「贈り物」 5　オアフ島首長ボキと西洋化 6　アメリカン・ボードとコナコーヒー 第2章　誰がコーヒーを産業化するのか ー王国の主権と農業振興政策 1　欧米系白人入植者と土地制度改革 2　ハワイ王立農業協会とカリフォルニア 3　1850年代のコーヒー栽培の振興 4　1880年代の製糖業の台頭 5　コーヒー法案と権力争い 6　コナにおけるコーヒー栽培 第3章　米国への併合とコーヒー産業 ーハワイ共和国の移民・入植政策 1　労働委員会とコーヒー産業振興 2　ハワイ島東部への米国白人入植者 3　コナコーヒー産業における日系移民 4　逃亡移民のアサイラムとしてのコナ 5　熊本移民合資会社と逃亡移民名簿 Column 1　コナコーヒーの収穫とラウハラのカゴ 第4章　コナの「日本村」とコーヒー ー日本帝国の「国産」コーヒー誕生 1　「日本村コナ」という認識 2　「日本村」形成前のコナ 3　「永住土着」の理想と現実 4　人類学者エンブリーが見たコナ 5　コナ日系移民と南洋珈琲株式会社 6　日本帝国と「国産」コーヒー 7　日本統治下台湾のコーヒー栽培 8　植民地においてコーヒーを作ること Column 2　「愛国的飲料」としてのコナコーヒー 補論　グローバル・ヒストリーを紡ぎ出す 1　歴史研究の空間認識とポジショナリティをめぐる課題 2　断片化された移動史の収集と結合 第5章　コナ「哀史」とそれを継ぐ者たち ー日系、ラテン系、新たな担い手のゆくえ 1　戦前の農業普及事業とコナ 2　戦後の日系技術者とコーヒー農家の協働 3　コナの観光業とコナコーヒー産業の衰退 4　スペシャルティコーヒーと新たな農家 5　ラテン系収穫労働者の誘致 6　「哀史」を越えて 　 Column 3　「コフィア・アラビカ」をめぐる言語帝国主義 第6章　スペシャルティとは何か ー「コナコーヒー」のアイデンティティ 1　ハワイ立州とコナコーヒー産業 2　日系二世によるコナコーヒーのブランド化 3　スペシャルティコーヒー概念の台頭 4　グローバルな評価と偽コナコーヒー 5　他島でのコーヒー産業の台頭 6　「コナコーヒー」をめぐる課題 終章　太平洋史の結節点としてのコナ 1　多方向的移動 2　植民地主義 3　人種主義 4　「没背景」から浮かび上がるグローバル化の落とし穴 本書関連略年表／参考文献 あとがき 索　引

3,520円

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー…

ローズマリーは、ハーブを育てたいと思った時の最初の1本として最適な、初心者にも育てやすいハーブです。丈夫で病害虫が少なく、半日陰に強く、庭でもベランダでも容易に育てられます。自分で育てれば、無農薬栽培の素材がかんたん手に入ります。 　ローズマリーの特徴は、香りがよく、免疫力を高めて抗菌・抗ウイルス・抗酸化作用、そして若返りの効果が期待されていることです。ちょっと手を加えるだけで、ナチュラルな消臭芳香、抗菌作用のあるクラフトやお茶、料理がつくれます。 　本書では、初心者でも失敗しないハーブの育て方から、ローズマリーの品種の紹介、簡単にできて、それでいておしゃれで香りのよいブーケやスワッグ、リースなどのクラフト、チンキ、クリーム、ハーブソープなどの手作りコスメや生活用品、ハーブティーやローズマリーウォーター、ローズマリーを使ったラム肉のソテー、魚介のマリネ、スープなどの飲料や料理などを、きれいな実例写真とプロセス写真でたっぷり紹介します。 　もちろん、品種紹介で樹形や葉の形、花色や形などの見どころを掲載、鉢植えや庭での楽しみ方、植え付け方やケア、増やし方を詳しく解説します はじめに　 ローズマリーを育てる ローズマリーを使いこなす ローズマリーの効能 Chapter1 はじめてのローズマリー Chapter2 愛らしい！ ローズマリー図鑑 Chapter3 ローズマリーで癒される　　 Chapter4 ローズマリーを味わう　 Chapter5 ローズマリーを育てて楽しむ

1,540円

育てて使う　はじめてのローズマリー　おいしい・楽しい・抗…

各果樹ごとに、来歴と適地、品種、生育と管理、整枝せん定、病害虫・生理障害、収穫と貯蔵などポイントを押さえて解説。果実生産のしくみや良果多収の考え方など、生理・生態と栽培技術を図解を中心にわかりやすく解説。カンキツ、リンゴからビワ、ブルーベリー、アケビ、キイチゴ、レモン、マンゴー、レイシまで、主要果樹から、落葉特産果樹、熱帯・亜熱帯果樹まで広く取り上げており、素材事典としても便利。

2,090円

果樹栽培の基礎新版

すべての野菜のつくり方を覚えるのは大変！　一つ一つ覚えようとするから、ついつい何度も同じことを人に聞いてしまう。本書はそんな人たちからの相談をたくさん受けてきたタネ屋のご主人が、野菜共通のつくり方を伝授！　例えば、「夏野菜は温度、秋冬野菜は水」に気をつければ発芽間違いなし！「直根タイプの野菜は直播き、ひげ根タイプの野菜は移植向き」「低温でトウ立ちする野菜、高温でトウ立ちする野菜」など。本書の前半では野菜共通のポイントをイラストで解説、後半では作物別に解説。初心者によくわかり、ベテランもうなる本。 1章　絵とき　タネ屋がこっそり教える野菜づくりの秘密 ・形がわかればつくり方がわかる ・食べる部位でつくり方がわかる ・土づくり ・上手に発芽させる ・天気を読んでうまく育てる ・病害虫・生理障害対策 2章　栽培実践編 ・果菜類　葉菜類　根菜類　(野菜29種) 【目次】 1章　絵とき　タネ屋がこっそり教える野菜づくりの秘密 1　形がわかればつくり方がわかる （1）形がわかれば原産地がわかる （2）葉の形 （3）根の形 （4）花の形 2　食べる部位でつくり方がわかる （1）野菜の一生を知る （2）葉を食べる野菜 （3）根を食べる野菜 （4）実を食べる野菜 3　土づくりと施肥の上手なやり方 （1）土づくりと施肥 （2）上手な肥料のやり方 （3）上手な石灰のやり方 （4）上手な堆肥のやり方 4　上手に発芽させる （1）いろいろある　タネの種類 （2）発芽に必要なのは温度・水・空気 （3）タネ播きのタイミング （4）野菜が好きな植え床 （5）上手に発芽する播き方のコツ （6）上手な苗のつくり方 5　天気を読んでうまく育てる （1）一年の気候の読み方を気をつけること （2）大雨、強風、台風のときどうする？-品種選びを中心に 6　病害虫・生理障害対策 （1）病害、虫害、生理障害の違い （2）病害対策 （3）害虫対策 （4）生理障害対策 （5）無農薬栽培できる野菜と時期 （6）実際に試してよかったコンパニオンプランツ 2章　栽培実践編 果菜類 トマト/ナス/ピーマン/キュウリ/カボチャ/スイカ/メロン/イチゴ/オクラ/ソラマメ/エンドウ/エダマメ/インゲン/トウモロコシ 葉菜類 キャベツ/ハクサイ/ブロッコリー（カリフラワー）/漬け菜（非結球アブラナ科）/ホウレンソウ/ネギ 根菜類 ニンジン/ダイコン/カブ/ゴボウ/タマネギ/ジャガイモ/サトイモ/サツマイモ

1,980円

タネ屋がこっそり教える　野菜づくりの極意…

本書では、政権と村落秩序の両面から、中華人民共和国初期の農村社会を再検討する。中国共産党はどのようにして基層社会における政権を確立していったのか。中国の「村」はどのようにして現在の「村」となったのか。「村」の相対化を通じて、中華人民共和国初期の政策が農村社会に与えた影響を分析するとともに、当時の基層社会の在り方を明らかにする。 序　章　現代中国の農村をどう見るか 　1　二〇世紀の中国と中国農村 　2　人民共和国成立と村 　3　本書の手法 　　第1部　華北地域・河北省の村と共産党 第1章　華北・河北省の村 　はじめに 　1　対象地域について 　2　華北における村 第2章　成人教育・共産党機関紙の普及と展開 　はじめに 　1　成人教育 　2　機関紙の普及と機能 　おわりに 第3章　成人教育・共産党機関紙の効果と実態 　はじめに　　 　1　機関紙の効果　　 　2　新聞の内容面の問題　　 　3　通訊員について　　 　おわりに　　 　　第2部　人民共和国初期における村の変容 第4章　土地改革による村落の変容 　はじめに　　 　1　土地改革の概要　　 　2　土地改革と村政権　　 　3　土地改革における村の土地　　 　4　村民意識の変化　　 　おわりに 第5章　互助組・初級合作社時期の社会の組織化（一）--村意識と地主・富農 　はじめに 　1　農業集団化概要　　 　2　農業集団化時期の地主・富農、村意識　　 　おわりに　　 第6章　互助組・初級合作社時期の社会の組織化（二）--等価相互利益・余剰労働力 　はじめに 　1　農業集団化における等価相互利益　　 　2　労働力利用の効率化と諸問題　　 　おわりに　　 第7章　高級社の成立と瓦解 　はじめに　　 　1　中央における動向および認識　　 　2　河北省における高級社　　 　3　各社の事例から 　4　高級社時期の地主と富農 　おわりに　　 終　章　一九五〇年代華北における村と共産党 　1　本書の内容 　2　本書の位置づけと展望

5,500円

村と権力

＊＊＊　9/12（木）リアル書店先行発売！　＊＊＊ 稼ぐためではなく、風景や知恵や種を、受け継ぐために。 地元（愛媛）では農、東京では作家。 チームで畑をして、ときにバンド活動も。 模索した、新しい農のかたち。 農業にかぎらず、あらゆる分野で継承の問題に奮闘する方たちへ贈る一冊。 ーー本文よりーー その人の人生の一部に土があるということ。それは農業うんぬんの前に、生きることや生命のルーツを知ることにもなると思う。自分の食べるものを自分で採取するという行為は、あまりにも現代人の生活に欠けていて、それなのにあまりにも生物の根本だった。 畑は、本当は世界で一番豊かな作業場だ。忘れがちだけど、宇宙にいつも触れることができるのだから。さまざまに五感を刺激され、それを音楽とか詩に昇華し、畑帰りに曲を作り歌う日もある。 私たちのように職は別に持ち、自給自足＋αを目指して活動する農家が、もっといてもいいはずだ。そして、やれなくないよ、とここに記したい。 2022.01〜03　冬　木と人の世代交代 2022.03〜05　春　動物たちとどう生きるか 2022.06〜08　夏　真剣な遊びとしての畑 2022.09〜11　秋　お百姓は忙しすぎる 2022.12〜2023.02　冬　黒糖作りを継ぐ 2023.03〜05　春　農業は半分が土木 2023.07〜08　夏　チームでする農業 2023.09〜11　秋　わたしの農継ぎ 2023.12〜2024.02　冬　石積みを継ぐ

1,980円

わたしの農継ぎ

エケベリアと並んで人気の「セダム」に特化した図鑑です。国内はもとより各国で人気のセダムを一挙紹介していきます。近年人気のエケベリアとの交配種もたくさん掲載しています。 はじめに 本書で使用するセダムの分類について セダムの基本情報 セダムの図鑑 　COLUMN1 乙女心と恋心、どうやって見分ける？ 　COLUMN2 エケベリアみたいなセダム 　COLUMN3 ブレビフォリウムとダシフィルムどっちがどっち!? セダムの寄せ植えアイデア集 多肉スタイリング協会(R)について Kurumiのセダム農場訪問リポート もっと知りたい！セダムのこと、寄せ植えのことQ＆A タイプから選べる　セダムインデックス

2,200円

セダム図鑑

北武蔵の大地を潤し続けた「備前堀」--400年の水の物語。 江戸幕府の開幕翌年、関東郡代・伊奈備前守忠次が開鑿した灌漑用水は、最大で140余ヶ村・約7万石の田を潤し、北武蔵農業の「生命線」となった。しかし、度重なる河川の変動により、用水は幾度も存亡の危機にーー人びとはついに命がけの決断で道を拓く。 本書は、古文書・碑文・現地踏査・写真を駆使し、治水・利水と地域社会のせめぎ合いを克明に描き出した決定版。2020年には「世界かんがい施設遺産」にも登録された備前堀の全貌を、いま鮮やかに蘇らせる。 埼玉県の歴史・地域史に関心をもつ方、用水路や灌漑の仕組みに興味のある方、そして郷土史や農業水利を専門的に学ぶ学生、教育関係者必携の一書。 ※この書籍は2022年に出版された『北武蔵農業の生命（いのち）をつなぐ用水路・備前堀ーその400年にわたる灌漑と治水の歴史をたどる』のリニューアル版です 目次 はじめに 備前堀の開鑿 伊奈備前守忠次暴 備前堀埋没 仁手取入口の閉鎖 仙南堀の代用水 旙羅郡南七ケ村田枯れる 元口暴鑿事件 和解なり二重圦樋完成　備前堀復旧 備前渠再興記 吉田市右衛門 仁手取入口廃止・新渠開鑿事件 沼尻付近に揠を造り　新渠堀割の件 金井元治、荒木翆軒、尾高藍香 仁手取入口の移設 備前渠改閘碑記 久々宇取入口の推移 久々宇取入口の移設改良 山王堂取入口　新設及び導水路計画 取入口における　利根川・烏川の分流 山王堂取入口の移設 備前堀の姿　写真・資料・史料 参考文献 増補版によせて おわりに 増補版あとがき 著者略歴

3,610円

備前堀と北武蔵の地域社会…

■場所と目的に合わせたプランがわかる 建築とグリーンを調和させた家、コーナーごとにテーマを持たせて植物を選ぶ家、植物の経年変化を楽しむ家など、グリーンとの暮らしを楽しむ、すてきな7つのお宅をケーススタディとして紹介。大きな写真で、植物の選び方、飾り方、手入れの仕方のイメージがつかめます。 ■観葉植物の基本がわかる 上手な選び方、置き場所、水やり、肥料といった基本のお手入れをわかりやすく解説。植え替え、株分け、崩れた樹形の整え方といった、初心者にはちょっとハードルの高いお手入れは、工程写真でていねいに紹介しています。人気のビカクシダが育ってアンバランスになってきた時の仕立て直しや、近年注目のパルダリウム（ガラス ケースのなかに熱帯のような風景をつくる植物の楽しみ方）も紹介。 ■おすすめ180種の図鑑付き フィカスの仲間、シェフレラの仲間、ドラセナの仲間、サトイモ科の植物、多肉植物など、種別に人気の植物を180種掲載。写真とともに一般的な植物名や別名、学名を掲載しているので、購入時に役立ちます。また、種別の栽培カレンダーやポイント、目安となるサイズも掲載。本書で、すてきなグリーンに出会ってください。 Part1 ［ケーススタディ］個性が光るグリーンライフ Part2 健やかに育てて美しく飾る Part3 ［図鑑］育てやすく人気のグリーン

1,760円

選ぶ、飾る、育てる　観葉植物と暮らす本…

1,705円

複式農業簿記実践テキスト新訂版…

JA幹部、行政、法律研究者　必須の書 農業協同組合法を体系的に理解する 〜「平成23年度JA研究賞」受賞　初版発刊時〜 　「農協法の体系的な研究は近年ほとんどなく、歴史的史料価値があり、農協法をより深く理解できる」との評価をいただいた書籍です。 　本書は、著者が長年、全国農業協同組合中央会（JA全中）において、農業協同組合法（農協法）の実務に身を置いた経験をもとにまとめ上げた農協法の解説書です。昭和22年の本法公布以降、戦後から先の平成27年改正法附則に基づく農協法の5年後見直し検討を控える令和の現在にいたるまで、社会情勢・環境は様変わりし、農業協同組合および農業協同組合自体も複雑かつ膨大なものとなりました。 　本書は、大きく、農業協同組合法を巡る法制史、および現在の同法の規定を解説する2部構成により法律全体への理解を深めることができます。 　今回の改訂版（第三版）では、前版収載の農協法大改正以降の15回に及ぶ法改正をフォローし、令和元年会社法改正（会社補償契約・役員等賠償責任保険制度および総会資料の電子提供措置の新設等）を反映、さらに、戦後の法改正に影響を与えた戦前の農業団体法に関する経緯等の記述を拡充しています。 　農業協同組合法の学習や研究はもちろん、JAをめぐる変化激しいい実務へのキャッチアップに向けた手引書としてご活用ください。 【本書の特徴】 ●明治33年の産業組合法から始まる農協法の法制史をふまえ、現行の農協法について網羅的に解説。 ●平成28年4月施行の農協法大改正による各種事業の規制、組合の機関、会計、組織変更や合併・分割、解散や清算等の法理論と実務ほか、以降の令和元年の会社法改正までを反映。 ●解説の出典や引用ほか、議論がある部分の経緯、著者の見解等については注記内に丁寧に記載。 ●読解・学習の助けとなるよう「事項索引」を巻末に掲載。 【著者プロフィール】 1949年生まれ 1973年 東京教育大学卒業後、全国農協中央会入会。 総務、農政、経営監査部門の業務に従事。 2007年4月ー2014年5月まで 農林中金嘱託 2014年5月 　（株）農林中金総合研究所客員研究員（現在に至る） 1992年ー2005年まで 農業協同組合監査士試験委員 2003年ー2007年まで 日本協同組合学会副会長

4,950円

農業協同組合法第3版

「農業」で、経済的にも精神的にも自由な生活を手に入れる！ ニューヨークで得られなかった幸せが日本の地方で見つかった。 成功をあせらず、失敗しないように進めるのがポイント。 〇いきなり移住しない 〇住む前に住民と仲良くなる 〇都心部から120分以内で 年間労働時間45日で、年収1500万円

1,650円

資金300万円で農FIRE

3,080円

妙なる畑に立ちて

定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り等々、それほど多くはないが手堅い要望はあるとみられ、それらの層に向けて「きちんと飼う」ための本とする。ともすればペットのように受け取られかねないが、反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえた本として、正しい考え方と技術を解説する。類書がなく、待望の入門書決定版。

2,750円

ヒツジ

宝石のように輝く透明な窓、シャープに刻まれた何層もの斑、ふっくらとふくらんだ茎、クルクルとらせんを描いて巻く葉など、自然が生んだアートな多肉植物たち。多肉植物に寄り添って育った鶴仙園三代目の〓岡秀明さんが健やかに育て、長く楽しむための最新メソッドをご紹介します。

1,650円

これでうまくいく！よく育つ多肉植物BOOK…

550円

農地法第7版

食料自給率は国際的に最低水準。農家は全就業者中たった1・7％で20年後はその4分の1にーーこんな国では生きていけません。気候危機や環境破壊、戦争で世界的にも食は危機に。打開のヒントは有機農業・環境再生農業に。経営の大規模化ではうまくいかないことをふまえ、国がなすべきことを農の論理に立って提案します。

1,980円

未来の食と環境を守れ…

革新的なガーデニングへの誘い、『あおき式園芸手法』。誠文堂新光社が以前に発行した『寄せ植えギャザリングテクニックBOOK』（2015年）と『寄せ植えギャザリングメソッド』（2017年）より一歩進んだ、植栽技術を美術として表現するあおき式独自の園芸手法の第二弾作品集。 　青木英郎は、1997年に切り花からガーデニングへの道を歩み始め、当初は花持ちの持続性と美しさを追求する道程で数々の困難に遭遇しました。しかし、挫折せず、素人の立場から独自の手法を確立し、一つひとつの壁を乗り越えてきました。初期の苦労は多いながらも、花苗の育成と改良に自ら携わることで、その頑張りが実を結びました。 青木英郎が始めたウォールバスケットは、直径80センチという圧倒的な規模感と芸術性を兼ね備え、地方のコンテストに出展するなどしてその技術を検証し続けました。しかし、あおきの園芸手法は従来の団体や伝統的な方法とは異なるため、一時期所属していた日本ハンギングバスケット協会とは意見の相違が生じ、2003年に退会しました。 　その後、あおきの研究はより深化し、花苗の生産者に頼って新たな花苗や葉物を多数生産し、それがあおき式園芸手法に欠かせない存在となりました。そして、教えを受けた人々は多大な恩恵を受け、弟子たちはあおきの手法をさらに発展させていくことを約束しています。 　この新しい本は、青木自身と彼の熱心な弟子たちが制作したものです。そこには、現役生、孫弟子、卒業生など、あおき式園芸手法の継承と発展に対する確固たる信念が込められています。 　過去を遡るよりも未来を見据えて、あおき式園芸手法は誠実に広められ、その手法は多くの人々によって模倣され、市場に広まっています。しかし、あおき式園芸手法の信念は、生産者を支え、園芸の根底から向上させることにあり、それが彼のガーデニング手法、あおき式園芸手法の真髄です。 　青木英郎と彼の弟子たちは新たな手法を研究し続けています。未来は未来、過去は過去。あおき式園芸手法は発展し続けるでしょう。それが彼の信念であり、この本の核心です。

3,300円

あおき式園芸手法2

世界の土はたった１２種類。しかし、毎日の食卓を支え、地球の未来を支えてくれる本当に「肥沃な土」はどこに？そもそも土とは一体何なのか？泥にまみれて地球を巡った研究者の汗と涙がにじむ、一綴りの宝の地図。

1,012円

土　地球最後のナゾ

多品目・多品種のベリー栽培で営農する秘訣を紹介します。ベリー栽培の基本技術から6次産業化への取り組みまですべてがわかる一冊です。小さな農業を成功させるための栽培技術から、経営方法、アイデア、6次産業化の商品開発、販路の開拓まで、著者陣が実際に行っている方法をご紹介します。 ベリーは流通が難しいものの、パティシエをはじめデザート等で求められている品目です。かなり水はけの良い土を好むため、国内での栽培は難しいとされていますが、全国に栽培指導にあたっている小尾能敏氏から栽培方法を伝授します。また、品種の選び方、新しい注目品種、海外で行われている最新の栽培方法などは、大関ナーセリーの大関充功氏が解説。多品目・多品種をうまく組み合わせて、顧客の細かいオーダーにも対応しながら6次産業化を成功させているサンファームの吉田聡氏は、独自の経営方針、多品目栽培の醍醐味、加工品を製造する際のポイントなどを紹介しています。ブルーベリーは果樹のなかでは収穫までの時間が比較的短いことから、新規就農者が選ぶ品目としても適しています。湘南Berryの栽培に取り組む高橋美千子氏は、新規就農から営農を軌道にのせるまでの取り組みを紹介します。 ■目次 第1章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望 　 山梨県北杜市　o-b-iベリー　小尾能敏 小尾式ブルーベリー栽培方法 第2章 パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培 岩手県盛岡市　有限会社 サンファーム　吉田聡　美香 有限会社サンファーム　ベリー類の収穫カレンダー 第3章 ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイント 茨城県土浦市　有限会社大関ナーセリー　大関充功 大関流・ラズベリーとブラックベリーの栽培方法 　 大関流・ブルーベリーの剪定方法 　 ブルーベリー　ブラックベリー　ラズベリー　品種図鑑 　 第4章 女性一人の新規就農 湘南・平塚でブルーベリー始めました！ 神奈川県平塚市　湘南Berry　高橋美千子 ベリー栽培で新規就農！　農業を始めるノウハウとは？ ************************* 第1章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望 　 山梨県北杜市　o-b-iベリー　小尾能敏 小尾式ブルーベリー栽培方法 第2章 パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培 岩手県盛岡市　有限会社 サンファーム　吉田聡　美香 有限会社サンファーム　ベリー類の収穫カレンダー 第3章 ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイント 茨城県土浦市　有限会社大関ナーセリー　大関充功 大関流・ラズベリーとブラックベリーの栽培方法 　 大関流・ブルーベリーの剪定方法 　 ブルーベリー　ブラックベリー　ラズベリー　品種図鑑 　 第4章 女性一人の新規就農 湘南・平塚でブルーベリー始めました！ 神奈川県平塚市　湘南Berry　高橋美千子 ベリー栽培で新規就農！　農業を始めるノウハウとは？

2,200円

多品目・多品種ベリー栽培で成功する!! 小さな農業と6次…

広がる廃村危機。活性化か撤退かの二択では国土も食料も維持できない。住民主体の手づくり重視から、PPPによる経営力導入と中規模の加工工場への国の直接投資へ。人口が極限まで縮小しても小さな予算で農地と農村を維持する道は開ける。肉牛の放牧、受精卵、大豆ミート事業など先進事例もすでにある。今こそ決断の時だ。 序　章　限界集落の経営学 （1）地域とビジネスのイノベーション （2）イノベーションを誘発する （3）現場・現実から現物を差し出す 第1部　粗放農業によるむらつなぎ 第1章　活性化でも撤退でもない第三の道 1　粗放農業の延長線上に集落が荒廃しない道筋がある 2　放牧をやりたい若者は必ずいる 第2章　適正規模の農業を目指す若者たち 1　適正規模の農業とは何か 2　適正規模の牧場経営の旗を振る先駆者 3　粗放農業と相性が良い新規参入者の非競争性 第2部　新規参入者の受け入れと土地利用型地域ビジネス 第3章　後継者は長老組織からの存在承認を得る必要がある 1　「池田暮らしの七か条」が示唆する地域の思い 2　固い結束に基づく集落組織からはイノベーションは起きない 3　棚田の草刈りで存在承認を得る 4　若者が黙々と働く姿に長老組織が大規模投資を決断 5　むらつなぎ実現のための条件 第4章　イノベーションを決断できるリーダーの育成は難しい 1　多くの集落で地域ビジネスのリーダーと後継者がいない 2　組織が生き残るためにイノベーションがどれだけ重要か 3　衰退と発展の分かれ目にある浜中町農業協同組合 4　イノベーションを理念として引き継ぐ木次乳業の新リーダー 5　イノベーションを起こす当事者がいないと事業の継続は難しい 第5章　地域ビジネスを継承できるリーダーは外にいる 1　「投資と経営の分離」と「経営とオペレーションの分離」がポイントだ 2　経営リーダーは外部人材でも良いのではないか 3　弱いつながりの組織をつくれ 第6章　土地利用型地域ビジネスの実践・計画例 1　土地利用型地域ビジネスとは 2　土佐あかうし牧場クラスター ─ 適正規模農家の誘致 3　受精卵ビジネス ─ 遠隔地からのリーダーの招聘 4　子牛放牧ビジネス ─ 地域商社と牧草栽培農家の連携 5　和牛肉輸出ビジネス ─ 海外に向けたオペレーション 6　大豆ミートビジネス ─ ベンチャー企業の誘致 7　米焼酎ビジネス ─ 酒造専門家を招聘 8　農家独自流通ビジネス 第3部　国の直接投資と公民連携による所得向上 第7章　農村における公民連携 1　民間が主導せざるを得なかったまちづくりの経験 2　農家に投資を決めた大企業 3　資金調達の課題 4　土地利用型地域ビジネスによる所得向上 第8章　国の投資と地域ビジネスによる農地・農村維持 1　内発的発展論の今日的解釈を試みる 2　国も適切なリスクを負い所得倍増を果たす仕組み 3　毎年数十億〜百億円の予算枠でむらつなぎは実現できる 4　むらつなぎ実現のための方策 あとがき

2,420円

限界集落の経営学

水だけで育てられて、ほぼ１年中、収穫できる！材料は１００円ショップでＯＫだから経済的！土を使わないから虫もわかない！お家のなかで、楽しく、美味しい野菜を育てよう！

1,540円

だれでも簡単、40種類以上！　おうちでとれたて野菜…

無農薬・無化学肥料で庭をつくってきた個人庭専門の植木屋さんが教える、雑草を生やさない方法、庭での生かし方、草取りの方法、便利な道具…。オーガニック・ガーデナーのための雑草マメ知識も満載。

2,420円

雑草と楽しむ庭づくり…

コロナ禍、ロシアによるウクライナ侵攻等の国際情勢により、にわかに「食料安全保障」について注目が集まりました。各国政府は国民を飢えさせないためにあらゆる施策を打っています。日本においては「食料・農業・農村基本法」が「食料安全保障」を柱として、異例のタイミングで改正しました。農林中金総合研究所のエース研究員3名を筆頭に、食料安全保障のいまとこれからを、図解を交えて、分かりやすく解説します。

1,980円

図解　知識ゼロからの食料安全保障入門…

機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。

2,200円

文明は農業で動く

自然菜園のいちばんやさしい入門書 草も虫もじょうずに活かして 無農薬でおいしい野菜を育てる キャンセル待ちの出る家庭菜園教室のキホンとノウハウが丸わかり。 週イチ菜園OK。小さな庭でも始められる！　人気の定番野菜35種 ■内容 プロローグ　「自然菜園」って何？ 〈第1章〉自然菜園のキホン マンガ1　いざ！ 自然菜園教室へ 自然菜園の5つのポイント 1 草マルチ 2 コンパニオンプランツ 3 自家採種 4 緑肥ミックス 5 菜園プラン 畑の準備は「畝立て」から 〈第2章〉道具と手づくり資材 マンガ2　まずは何をそろえればいい？ 自然菜園で使う道具は？ 身近な材料で資材を手づくりする 自然菜園Q&A 準備編 〈第3章〉自然菜園で野菜を育てよう マンガ3　野菜を知るってどういうこと？ 野菜を旬に育てよう 生育温度で野菜を分けて考える マンガ4　どうやって栽培するの？ 3ステップ 自然菜園流 野菜づくり ステップ1　苗を植える、種をまく ステップ2　お世話をする ステップ3　収穫する ●苗から始める ミニトマト／ナス／シシトウ、トウガラシ／キュウリ、ゴーヤー／カボチャ、ズッキーニ スイカ、ミニメロン／イチゴ／サニーレタス／キャベツ、ブロッコリー／ハクサイ ●種から始める ダイコン、ラディッシュ／小カブ／ニンジン／シュンギク、ルッコラ／ミズナ、コマツナ ホウレンソウ／エダマメ／ラッカセイ／つるありインゲン、ササゲ／エンドウ ●種イモ・種球から始める ニンニク／ホームタマネギ／ジャガイモ、ネギ／サトイモ、ショウガ／サツマイモ 自然菜園Q&A 実践編 マンガ5　合言葉は「あせらず、のんびり」 おわりに

1,760円

マンガでわかる はじめての自然菜園…

日本の最後のサンクチュアリを「裏支配」する男のあくなき野心と反骨の半生！ 障がいをバネに差別と戦った若き時代から、「京都のドン」野中広務を倒し、1000万人組合員ににらみをきかせるその実像とは。農協にはびこる巨大なカネと権力を牛耳る「昭和的独裁者」を追った渾身ルポ！ 農協のフィクサー・中川泰宏とは何者か。 「彼が動かしている組織は強大だ。会長を務める「JAバンク京都信連（京都府信用農業協同組合連合会）」が集める貯金残高は一兆二五六七億円（二〇二二年九月末現在）。副会長を務めるJA共済連（全国共済農業協同組合連合会、JAグループで保険を扱う全国組織）の保有契約高は二二七兆円（二二年上半期現在の長期共済の契約高）を超え、第一生命など大手保険会社と肩を並べる。JA共済連の手足となって保険商品を売り歩く農協の職員数は、一八万六〇〇〇人（二〇年度）に上る」（「プロローグ」より） ダイヤモンド・オンラインの大反響連載に大幅加筆して書籍化！ (目次） プロローグ　農協の独裁者、中川泰宏とは何者なのか 第一章　「コメ産地偽装疑惑」報道、七億円裁判の顛末 1　はじまりは訴訟示唆の抗議文 2　自民党の小泉進次郎農林部会長に圧力 3　産地偽装の潔白を主張する「二つの虚言」 4　偽装米疑惑にうごめくヒト・モノ・カネ 5　訴訟の「けじめ」として試みた中川への直撃取材 第二章　いじめられっ子の変貌 1　障害がある泣き虫が青年実業家に成長 2　カネを稼いで社会を見返す！　貸金・不動産業で大成功 第三章　農協の甘い汁 1　宿敵・野中広務 2　恐怖支配を象徴する「農協労組潰し」 3　ファミリー企業による悪質な不動産取引 4　フィクサーを取り巻く面々 5　強引な「農家数水増し」で孤立を深める 6　スキャンダルを探して天敵・農水次官解任を画策 7　全国農協を牛耳る野望の果てに 第四章　小泉チルドレンVS政界の狙撃手 1　野中のけん制と中川の反発 2　同和問題改革者から一転、同和事業を利用する 3　北朝鮮支援で一躍中央政界に名をとどろかせる 4　国政進出を阻まれ、野中に「死んでも闘う」と宣言 5　小泉純一郎の加勢で野中陣営に薄氷の勝利 6　「使い捨て」にされた改革者 第五章　京都のフィクサーとして支配体制を確立 1　政治家から「黒幕」に転身 2　中川と野中の「代理戦争」は泥沼化 3　野中亡き後も続いた復讐劇 4　農業版「桜を見る会」、海外宮殿での晩餐会 エピローグ　子飼いたちに利用される昭和的「独裁者」

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農協のフィクサー

自分の暮らしに合ったグリーンが見つかる！ これからグリーンを育ててみたい初心者や、もっと種類を増やしたい上級者にもおすすめの、植物を愛する人に人気の品種を厳選して紹介。 ゴムノキやヤシなどダイナミックなものから、垂れ下がる姿が美しいアイビーやポトフなどおなじみのグリーン、ドラセナやアロエなど個性的な形状のグリーンまで、 多様な品種を掲載。 育て方と樹形についても詳しく解説しています。 リビングやキッチンに実際に飾った実例写真も掲載し、グリーンのある暮らしのイメージがすぐにわきます。 ※本書は2016年8月刊『インドアグリーンと暮らす　選び方・飾り方・育て方』の改訂版です。 ＜目次＞　 インドアグリーン、3つの楽しみ方 ●飾る リビング　キッチン　仕事部屋　ベッドルーム　玄関 ●選ぶ 樹形　葉の形　葉の色 ●飾り方の実例集 ●ダイナミックな印象のグリーン ウンベラータ／ベンガレンシス／いろいろなゴムの木／シーグレープ／モンステラ／セローム／クッカバラ／いろいろなフィロデンドロン／クワズイモ／アンスリウム／ストレリチア／ザミア／ヤシ ●やわらかい印象のグリーン シェフレラ／いろいろなシェフレラ／ツピタンサス／パキラ／ベンジャミン／ガジュマル／ポリシャス／エバーフレッシュ／ソフォラ‘リトルベイビー／シンゴニウム／シダ植物 ●垂れ下がる姿が美しいグリーン シッサス／アイビー／ポトス／ホヤ／リプサリス／ディスキディア ●個性的な印象のグリーン ドラセナ／コルディリネ／ビカクシダ／サンセベリア／アガベ／アロエ／ハオルシア／ペペロミア／ユーフォルビア

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暮らしの中のインドアグリーン　選び方、飾り方、育て方がよ…

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