農協の新役員や職員の皆さんに知っておいてもらいたい内容が記載されている『基礎からわかる農協法』。著者が阿部四郎氏、監修に明田作氏により、農協法改正を踏まえた内容です。旧書『新任役員のための農協法』を引継いだ一冊となっております。

660円

基礎からわかる農協法　-新役員必携ー…

園芸作物の栽培ならびに生産物の取扱いの基礎となる園芸学全般について，また園芸の新しい展開領域についても解説したテキスト．旧版を全面改訂した第2版． 第1章　総論（園芸学とは／園芸の統計／種類と分類／作型と育苗） 第2章　園芸植物の形態（栄養器官の形態／生殖器官の形態） 第3章　園芸作物の生理（休眠と休眠打破／発芽／光合成／花芽形成と生殖／種子の形成と果実の発育／老化と細胞死／水と無機栄養／植物ホルモン） 第4章　園芸作物の育種とNPBTおよび繁殖（育種方法と園芸育種／種苗の繁殖方法／組織培養による繁殖と育種） 第5章　園芸作物の発育における生理生態的特性と栽培管理（野菜／落葉果樹／常緑果樹／花き） 第6章　農業資材および生産施設と植物工場（農業資材を用いた栽培方法／施設園芸／養液栽培とポット栽培／植物工場） 第7章　スマート農業（スマート農業の背景／スマート農業を支える技術／省力化技術／精密農業技術／スマート農業の教育／スマート農業の問題点） 第8章　園芸作物の品質保持（園芸作物の収穫後生理／収穫後園芸作物の予冷と低温流通／野菜および果実の品質保持／花きの品質保持） 第9章　園芸作物の栄養成分と機能性成分（野菜および果実の栄養成分特性／野菜の機能性成分／果実の機能性成分／花きの機能性成分） 第10章　SDGsと園芸（SDGsに貢献する園芸／園芸がもたらす効果／園芸福祉と園芸療法／園芸と教育／園芸とコミュニティ／園芸作物の有機栽培／リサイクルと食品ロス／園芸と安全性／園芸と生物多様性）．

6,050円

園芸学　第2版

タマネギ大事典のタマネギでは、暖地秋まき栽培、寒地春まき栽培から東北・北陸の春まき、年明け早出し栽培、セット球栽培、直播栽培まで収録。現場で問題となる雑草(薬害)、貯蔵病害、機械化体系などの課題に応えます。生産者事例ページでは、北海道、兵庫の多収農家、富山のJAとなみ野など、14事例ほどを収録予定。 【目次】 カラー口絵　水田転換畑の排水対策/本圃で発生する雑草/除草剤の効果と薬害/薬害の確認/重要病害虫の被害症状/貯蔵中の腐敗症状ほか ●植物としての特性 　タマネギの原産と来歴 タマネギの性状と分類 形態的特性 生理、生態的特性/最新の研究動向 ●生育のステージと生理、生態 　栄養発育の生理 地上部発育の生理 球形成の生理 球肥大充実期の生理 休眠の生理 花芽分化と抽台の生理 開花、結実の生理 　球貯蔵の生理 ●タマネギの品種生態と作型 　日本におけるタマネギ育種の歴史 タマネギ品種の基本的とらえ方 品種の諸性質 タマネギの品種の特性と作型利用/北海道/近畿/九州 ●各作型での基本技術と生理 　春まき秋どり栽培 　春まき栽培(早期播種) 秋まき普通栽培 秋まき普通栽培(積雪地帯) トンネル(2〜3月どり)栽培 機械化一貫栽培 秋冬どり(11〜3月)栽培 オニオンセット利用の冬どり栽培 春まき夏どり栽培 直播栽培(北海道) 秋まき冬どり栽培 ●個別技術の課題と検討 　べと病の診断と防除 タマネギの除湿機利用乾燥貯蔵 貯蔵病害対策 タマネギの施肥問題と施肥設計 タマネギ萎黄病の耕種的防除法 春まきタマネギ栽培における分肥 春まきタマネギ栽培の土壌凍結による肥効安定化 [精農家事例] ●精農家のタマネギ栽培事例 索引

16,500円

タマネギ大事典

薔薇を取り入れたライフスタイルを、各時期を通して365日分ご提案。 著者が庭で育てている薔薇の紹介はもちろん、薔薇にまつわるエピソード、飾り方、お菓子や料理への取り入れ方まで。 薔薇のアンティーク食器や着物のコレクションも多数紹介。 ■目次 1月1日〜12月31日までのエッセイ 索引 参考文献 ************************ 1月1日〜12月31日までのエッセイ 索引 参考文献

2,420円

薔薇ごよみ365日

1,430円

野菜がよく育つコンパニオンプランツの極意…

1,980円

植物たちが息づく庭

農業界においては、基幹的農業従事者の減少と高齢化が急速に進んでおり、これまでの家族営農から大規模化、法人化経営への流れが加速している。特に、単純に農作物を生産するだけではなく、収穫したものを加工し、販売したり、レストラン等で提供したりするのが農業ビジネスの基本となりつつある。それに伴い、農業法人の従業員として働く雇用就農が増え、労務管理が必要となっている。 本書では、新たな事業の多角化や、初めて人材を採用する場合でも迷わない農業労務の勘所を解説している。

2,640円

多様化する農業と労務管理　〜脱家族経営・事業多角化のポイ…

16,500円

クミアイ農薬総覧（2022）…

人口減少で日本の農業はどうなるか。農家はもちろん出荷や流通、販売や商品開発など危機と課題、また新たな潮流やアイデアを現場取材、農業のいまを報告する。

1,012円

人口減少時代の農業と食…

世界的な人口増加、地球温暖化により激甚化する自然災害、民族紛争や世界情勢の悪化、エネルギー需要の高まりなどにより、世界三大穀物と呼ばれる小麦・米・トウモロコシの争奪戦が世界各地で繰り広げられている。穀物をはじめとする食料を安定的に確保することはどの国にとっても大きな重要課題であるが、日本の食料自給率は38％でしかなく、日本人が国産の農作物だけで生きてゆくのはほぼ不可能な状況だ。それゆえ、われわれ日本人は世界の食料事情がどうなっているのかを今こそ知っておく必要がある。穀物の生産国・消費国・輸入国はどこなのか、生産量や消費量はどのように推移しているのか、日本における生産量と消費量の現状はどうなっているのか…。世界情勢や異常気象が食料供給に多大な影響を与えている今日、三大穀物と大豆やじゃがいもをめぐる世界の現状を地図で分かりやすく解説する。 【監修者】 宮路 秀作（みやじ・しゅうさく） 代々木ゼミナールにて地理講師として教壇に立つ。現代世界の「なぜ？」を解き明かす授業が好評で、代々木ゼミナールで開講されるすべての地理の講座を担当。2021年4月より、日本地理学会企画専門委員会の委員に就任。「地理の面白さ」や「地理教育の重要性」を説くコラムニストとしても活躍しており、新聞に連載コラムを寄稿。2017年発行の著書『経済は地理から学べ！』（ダイヤモンンド社）は大ベストセラーとなり、2017年度日本地理学会賞（社会貢献部門）を受賞した。

1,650円

地図でスッと頭に入る世界の三大穀物…

初心者でも失敗しない！ ベランダ栽培に向く野菜34種の育て方 初めてベランダ栽培に挑戦する人に大切なのは、プランターで作りやすく、失敗の少ない野菜にターゲットを絞ること。 本書ではプランター栽培に向く野菜・34種類を選りすぐって紹介。 すぐに収穫できる野菜、1株からたくさん採れるお得な野菜、ベランダにあると重宝する野菜、栄養価の高い野菜など、自分の生活スタイルに合わせて、つくりたい野菜が選べます。 種まきからら収穫までの作業のプロセスをイラストと写真を使って、ビギナーにも分かるように丁寧に説明しています。

1,540円

新版　だれでもできる　ベランダで野菜づくり…

東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が、近くFAOの世界農業遺産に登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都市と周辺農村の物質循環、欧州の農業近代化の流れをふまえ、世界的な「土と堆肥の自然力」の低下との関係から考察する。 まえがき 序　章　農業と土と肥やしと微生物　 　　農と土 　　必須元素・微量要素と土の構造と成分 　　土と肥やしと微生物 　　リービッヒの「無機栄養説」と堆肥の役割 　　土と肥やしの力を侮るな 　　農業生態系の変容と武蔵野の落ち葉堆肥農法 　　本書の構成 第1章　田んぼと刈敷の力　 　　稲作に対する固定観念 　　水田稲作の伝播と土壌 　　イネの連作を支える水田土壌 　　刈敷などの緑肥 　　畔は満鮮要素の草原 　　谷津の環境は自然の宝庫 　　早春の谷津田の生き物たち 　　谷津田・ため池・ヤマはセット 　　刈敷と農耕馬 　　ゲンゲと金肥 　　田んぼと肥やしの危機 第2章　江戸・東京の糞尿はどこへ 　　下肥の効用と便所 　　江戸地廻り経済と江戸「糞尿圏」 　　江戸の下肥と葛西船 　　舟運による「江戸糞尿圏」の拡大 　　近郊農業の発展と「東京糞尿圏」 　　鉄道による糞尿の運搬 　　糞尿処理と下水道整備 　　水質保全に向けて 　　どうする、あふれる窒素 　　まさかの海と湖の「貧栄養化」 　　汚泥が救うか土と肥やしの危機 第3章　今に息づく武蔵野の落ち葉堆肥農法 　　武蔵野の開拓 　　三富新田の成立と短冊形地割 　　不良土の黒ボク土と空っ風 　　台地・丘陵上の平地林 　　落葉広葉樹林の落ち葉生産 　　ヤマ仕事の季節 　　堆肥を求める土と作物 　　萠芽更新と農用林 　　平地林、雑木林、里山 　　地力を育む「ツクテ」の力 　　腐食連鎖と土壌圏の多様性 　　落ち葉を持ち去られた平地林の栄養物循環 　　サツマイモ苗のウイルス障害と基腐病 　　落ち葉堆肥農法による生物多様性の保持 　　東京近郊の平地林の減少 第4章　西欧農業、厩肥から化学肥料へ 　　ヨーロッパの平地林とその利用 　　三圃式農業による地力維持 　　輪栽式農業と厩肥利用の増大 　　テーアの有機栄養説 　　リービッヒの無機栄養説 　　無機肥料の出現と化学肥料の普及へ 　　現代の農業と環境 　　ハワードを起点とした有機農業 　　持続的農業と土と化学肥料 終　章　世界農業遺産、武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ　 　　土と農と食のワン・ヘルス 　　緑の革命から世界農業遺産へ 　　持続的農業と土と肥やし 　　落ち葉堆肥による地力増強を世界に あとがき　 引用・参考文献リスト 事項・人名索引

2,420円

土と肥やしと微生物

本書は、庭園の歴史、ガーデニング、都市の環境緑化、河川の造園、緑にかかわる仕事まで、「造園」に関わる知識を見開き単位で展開した、学生や実務者必携のガイドブックである。今回の改訂では、社会情勢の変化や法律の改訂などを中心に見直し・新規追加を行なった。 　　　　　　　　　 ［主な目次］ 1章　はじめに知っておきたい造園（思想／歴史と様式／政策と法制度／仕事と資格） 2章　造園が扱う空間（自然とのふれあい／都市の公園／庭園／催事と追憶／集合住宅造園／道の造園／河川の公園／工場の造園／建築緑化） 3章　造園の仕事の手順（調査と解析／計画と設計／施工／管理と運営／マネジメント） 4章　造園で用いる材料（植物材料／植栽基盤／庭園の構成要素） 5章　緑への取組み

3,520円

造園がわかる本　第二版…

週末農業を楽しめるライフスタイル 週末農業は、必然的にある程度手抜きになってしまう。 この“手抜き"を“手間暇を掛け過ぎない農業"に置き換え取り組んだ実体験。 はじめに キッカケは『ザ！　鉄腕！　DASH‼』 都会の生活に疲れていた　　 日本の食料自給率向上のために　　 安価な食料の提供の必要性を考えて……　 第1章　家庭菜園を始める 先ずはトマトから栽培開始 連作障害って何？？？　　 プランターを一気に増やし、栽培する野菜の種類を増やす コンパニオンプランツとは？　　 後作、前作とは？　　 第2章　手を掛けない週末農業（ほったらかし農業）の始まり プランターでの野菜作りには限界が……　　 果物を育てたい！　　 日本の農業を救いたい！　　 老後の第二の人生の収入源として 目指せ“無農薬”、“無化学肥料”農業 目指せ“ほったらかしの手抜き農業” 第3章　 週末農業日記1（2018〜2019年）：スタート リンゴの初剪定 野菜の区画決定 土壌の問題　　 ブドウ栽培での悩み 第4章　週末農業日記2（2020〜2021年）：停滞 第5章　週末農業日記3（2022年）：学び リンゴの木に花が咲かない　　 DOHOスタイルの勉強会に参加　　 2回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 遂にリンゴの木に花が咲いた　　 草むしりの開始　　 本格的な土壌改良の開始　　 第6章　 オモシロイ農法（その1）：週末農業でも簡単に出来る農法 1　自然農法　　 A有機栽培 B無肥料栽培 C不耕起栽培 2　菌ちゃん農法　　 3　DOHOスタイル　　 4　カーボンファーミング　　 第7章　 オモシロイ農法（その2）：簡単な設備の設置や資材で実現できる農法 5　根域制限栽培（ルートラップ）　　 6　根の空気剪定栽培　　 7　Raised Bed（高床式花壇、上げ床式）　　 8　ハウス栽培とバイオマスエネルギーとのコラボ　　 9　ソーラーパネルと農業のコラボ（ソーラーシェアリング）　　 第8章　 オモシロイ農法（その3）：ユニーク過ぎる農法 10　水耕栽培と魚の養殖のコラボ 11　 お米のトレー栽培（Floating Rice Cultivation） 第9章　これから自分が目指す週末農業 1　自分が目指す育て方　　 A農薬について B肥料について C土作りについて D果物の育て方（仕立て方）について E野菜の育て方について F酵素の有効活用と自家製造 2　週末農業の年間計画　　 G果物 H野菜 第10章　週末農業日記4（2023年）：試行錯誤 3回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 畑のレイアウトの大改造　　 Raised Bedの本格的な設置開始　　 第11章　週末農業日記5（2024年）：飛躍？ 4回目のDOHOスタイル勉強会参加　 第12章　週末農業のススメ 心の安らぎを得られる　　 安心できる農作物の確保　 社会への貢献　　 老後の余暇の過ごし方として

1,540円

週末農業のススメ

「装置」は日曜大工程度の手間で完成。使うのは、市販のこたつヒーターや24時間タイマーなど、高価なものは一切なし。これで「30〜40℃、2時間通風して1時間休止する間欠通風乾燥」を実現させる。むいたカキをトレイに並べ「装置」にセット、あとは様子を見ながら5〜7日間置くだけで、風味絶佳の干し柿ができあがる。乾燥前の湯煎処理を加えれば、果肉もあざやかオレンジ色に。さらに「市田柿」のような柿霜（カキ表面の白い粉）の出し方も明快伝授。

1,430円

1週間で絶品干し柿

園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を100種ご紹介します。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。本書では、香りの成分を知ることで、自分が好きな植物（品種）もわかるようになります。園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。 ■目次 Chapter1　花の香りを楽しむ Chapter2　香りの花ベスト10 Chapter3　香りの切り花用草花15 Chapter4　香りの小型草花15 Chapter5　香りの花木30 Chapter6　熱帯・亜熱帯性植物20 Chapter7　茎葉が香る植物10 Chapter8　その他の香りの植物 Chapter9　香りのサイエンス Chapter10　香りの花の育種 ************************************ Chapter1　花の香りを楽しむ Chapter2　香りの花ベスト10 Chapter3　香りの切り花用草花15 Chapter4　香りの小型草花15 Chapter5　香りの花木30 Chapter6　熱帯・亜熱帯性植物20 Chapter7　茎葉が香る植物10 Chapter8　その他の香りの植物 Chapter9　香りのサイエンス Chapter10　香りの花の育種

3,960円

成分の違いがわかる香りの植物100…

風になびく銀白色の葉、ゆっくり色づく果実、芳醇な風味のオリーブ漬けや黄金色に輝くオイル。暮らしを豊かにするオリーブの、実つきをよくする剪定や仕立て方、活用法を紹介します。

1,320円

オリーブ

宝石のように輝く透明な窓、シャープに刻まれた何層もの斑、ふっくらとふくらんだ茎、クルクルとらせんを描いて巻く葉など、自然が生んだアートな多肉植物たち。多肉植物に寄り添って育った鶴仙園三代目の〓岡秀明さんが健やかに育て、長く楽しむための最新メソッドをご紹介します。

1,650円

これでうまくいく！よく育つ多肉植物BOOK…

自家採種はけっしてむずかしくない。要点さえ押さえれば、家庭菜園の延長でだれでも楽しむことができる。本書は、育種の解説を菜園愛好家や農家にとって必要な範囲に絞り、自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法を余すところなく紹介する。他社本にはない詳細な手順写真をいれて解説しているも大きな特徴である。本書を読めば、農家はもちろん、小規模な家庭菜園でも、収穫を楽しみながら生命力が強く美味しいオリジナル品種を育てられる。 [口絵] 母本の見分け方・選び方 母本選抜の効果 まえがき あなたにもできるタネとりー自家採種入門 1 やらなきゃ損する!　自家採種 　生命力を活かして、少肥でよし、病気に強し 　良質な無農薬種子を確保、タネ代も節約 　自分だけのオリジナル品種を育てる・味わう 　　　　--在来種も固定種も交配種も育種素材 　作物の性質と生育を見抜く目が養われる 2 これだけは知っておきたい基礎知識 　食用栽培と採種栽培の大きなちがい 　自分が求める性質をもった品種の育て方 　自家採種に失敗しないためのポイント 　採種に必要な道具はたったこれだけ 3 採種栽培の流れと勘どころ 　土づくりと施肥 　タネまき、育苗、定植 　栽培管理 　選抜のポイント 　交雑防止対策 　採種と採種後の処理 　タネの保存 　 4 初心者でも丈夫な苗がつくれる 　　　　　──果菜類の「日だまり育苗」── 　日中は日だまり、夜は家の中へ 　日だまり育苗の実際 31種類ータネとり徹底ガイド 〈果菜類〉 トマト　ナス　ピーマン　キュウリ　カボチャ　メロン・マクワウリ　スイカ　スイートコーン　オクラ 〈根菜類〉 ニンジン　カブ　ダイコン　タマネギ 〈葉菜類〉 レタス　キャベツ・ケール　ハクサイ　ツケナ類(コマツナ)　ルッコラ　カキナ　オカノリ　ツルナ　マーシュ 〈マメ類〉 アズキ　ササゲ　サヤインゲン　エダマメ 〈雑穀〉 アワ　ヒエ　キビ　アマランサス　エゴマ

1,980円

これならできる！　自家採種コツのコツ…

砂利道に轍ができて通りづらい、竹の根が物置にどんどん侵入してきた、大雨で田んぼの土手が崩れた……。むらの中にはそんな悩みが尽きないが、全部を業者に直してもらうとお金はいくらあっても足りない!　そんなとき農家は自分たちで直して乗り切ってきた。農家のコンクリートやバックホーの使い方から砂利道のコンクリ舗装、水路の水漏れ補修、小さい田んぼをつないで大きくする方法、大雨に備えるむらのワザまで収録。ちょっとした補修は、自分でやった方が安い、早い、使い勝手がいいし、自分たちでつくって直すから愛着もわく。 【目次】 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路

1,760円

農家が教える　農家の土木…

人々を魅了してやまないランにまつわる多種多様なエピソード満載。 美しいイラストで見せる人気のラン32品種の紹介付きで、愛好家ならば手元においておきたい1冊。 クッション性のある表紙や、ゴールドで縁取られたページなど、エレガントな装丁に仕上げました。 蘭ってこんな花！／なぜ人はこれほどまでに蘭に魅せられるのか？／自然の不思議／パンゲアから恐竜へ／バニラの効用／探険家が見つけた奇妙な花／ダーウィンの予言／蘭ハンター／虫よけ蘭!?／美しい蘭カタログ（エリデス属・アングレカム属・アスコントセラム属・ビフレナリア属・カトレア属・パフィオペディルム属他）／もっと知りたいあなたのために／

1,980円

魅惑の蘭事典

ピートモス・かん水・追肥不要の「ど根性栽培」が、ブルーベリーの強さを引き出し、高糖度、大粒多収に！

1,760円

ブルーベリーをつくりこなす…

肥料をやめたら？／農薬をやめたら？／耕すのをやめたら？／草を残し活かしたら？／タネを買うのをやめたら？　五つの角度から迫る極意と実際。導入の勘どころや継続させるコツ、科学的な視点も含め丸ごと解説。 　肥料、植物ホルモンと病虫害の関係を知る（川田健次・道法正徳）/木村秋則さんの自然栽培リンゴはなぜ病虫害を受けないか/草の個性を活かした付き合い方がある（竹内孝功）/耕さない田んぼの生産力/とにかくやってみよう　無肥料でタネ採り/早わかり自然農法列伝/ほか ●カラー口絵 少肥・旬を大切にして生物の多様性を活かすことが無農薬を可能にする 無肥料だからじっくり生長　だから生まれる味わいのある野菜 草生・ミミズ・無チッソでおいしいブドウに行列 不耕起+冬季湛水+米ヌカ50kgだけで生きものを育んでコメ10俵 同じ土地でタネをとりつづけるから生命力あふれる、たくましい野菜になる はじめに 早わかり自然農法列伝 Part1　肥料をやめたら・・・ Part2　農薬をやめたら・・・ Part3　草を活かしたら・・・ Part4　耕すのをやめたら・・・ Part5　タネを買うのをやめたら・・・ ●品目別さくいん(50音順) アズキ/イネ/インゲンマメ/エンドウ/オカノリ/オクラ/カブ/カボチャ/キャベツ/キュウリ/ゴボウ/コマツナ/サツマイモ/サトイモ/シシトウ/ジャガイモ/ショウガ/スイカ/ダイコン/ダイズ/タカナ/タマネギ/タラノメ/チャ/チンゲンサイ/ツルムラサキ/トウガラシ/トウモロコシ/トマト/ナガイモ/ナス/ニンジン/ニンニク/ネギ/ハクサイ/ピーマン/ブドウ/ブロッコリー/ホウレンソウ/ミズナ/ムギ/メロン/ヤマトイモ/ラッキョウ/リンゴ/レタス/レモン/ワケギ/ワラビ/アブラナ科/マメ科/ウリ類/果菜類/果樹一般/葉物一般/野菜一般/作物一般

1,870円

農家が教える　自然農法…

定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り等々、それほど多くはないが手堅い要望はあるとみられ、それらの層に向けて「きちんと飼う」ための本とする。ともすればペットのように受け取られかねないが、反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえた本として、正しい考え方と技術を解説する。類書がなく、待望の入門書決定版。

2,750円

ヒツジ

増産時代をリードした松島省三の「V字理論稲作」 西尾敏彦（抜粋） ■増産時代をリードした 　昭和30年代といえば、農家も技術者も増産に燃えていた時代である。なかでも烈しく燃えたのが、当時農林省の農業技術研究所（埼玉県鴻巣市）にあった松島の研究室だった。 　多収を追求する松島の稲作研究は、収量を構成要素別に追求することからはじまった。稲の収量は＜面積当たりの籾数×登熟歩合＞で決まる。多収を得るには生育中の稲に面積当たり十分な数の籾を確保し、次に確保された籾の登熟歩合を高めてやればよい。 　まず籾数の確保だが、短稈穂数型品種を密植し、チッソ肥料を十分施せば比較的容易にできる。問題は登熟歩合を高める方法だ。籾数を増やそうとチッソをやれば、登熟が悪くなってしまう。どうすればこの逆相関を断ち切ることができるか。そこでチッソの施用時期をさまざまに変え、登熟との関係を調べてみた。松島は自らの仕事ぶりを、次のように述べている。 　だいたい私の試験は、事実こそ出発点だという考えでやるのです。事実こそ出発点。たくさん文献を読んで、その文献で仕事をするのではなくて、田圃でムチャクチャに試験をやるわけです。それで事実をつかむ。それがゆるぎない事実であるかどうかということを確かめて確かめたら、その理由は何かと入っていくのが私のやり方です。 　実は私も、当時鴻巣の試験場にいて松島の仕事ぶりをみている。今でも彼が麦わら帽子にゴム草履姿で、終日試験圃場に立ちつくしていた姿を思い浮かべることができる。 　ムチャクチャに試験を重ねた結果、松島の得た結論はこうだった。出穂前33日ころ、稲の体内チッソを切ってやればよい。そうすれば逆相関を断ち、籾数を確保しながら登熟歩合を上げ、増収することができる。この時期、稲体のチッソが多いことが登熟を悪くする原因だったのである。 　松島はこの発見を核にして、多収技術「V字理論稲作」を発表した。登熟歩合がチッソの施用時期とともにV字型に変化することからきた通称だが、彼自身は自信をこめて「理想稲稲作」と称していた。 ■いつでも、どこでも、だれでも、できる技術 　松島は信念の人だった。少しでも彼の説に異論を唱える研究者には真向から論争を挑み、一歩も退かない。相手が大先輩であろうとなかろうと、学問に関してはまったく妥協を知らない人だった。だが反面、農家の水田で自らの理論を実践してみせる実践派でもあった。 　だから農家との交流も多い。突然届いた見ず知らずの農家の相談に、微熱の身体で長文の返事を書いたこともある。長野県の伊那農協には13年間にわたり、毎年指導に訪れている。おかげで同農協傘下の南箕輪村・伊那市では、単収が全国1、2位に跳ね上がったという。 　彼が創作した「収量簡易速決診断器」は、当初普及所や農業高校などに広く利用されたものである。この器具を用いると、自らの稲の収量を構成要素別に解析することができる。当然、どの構成要素が必要条件を満たしていないかがわかる。そこを改善すれば、より高収をねらうことができるというわけである。

2,530円

稲作診断と増収技術

LEDライトで室内の植物を育てるための実用書。最新の植物栽培用のLEDを解説しながら、植物に合ったよりベストな使い方、光量の加減、屋外栽培との違いなどを詳解していきます。植物栽培用のライトは昨今飛躍的に進歩し、また一般の人が入手しやすい状況になっています。性能も格段にアップし特に人気の観葉植物、多肉植物や珍奇植物は室内だけだと徒長してしまい、本来の姿が徐々に崩れていきますが育成ライトがあると見違えるほど違ってきます。本書では実際にLEDライトで育てたものとりあげLED栽培に向いた植物やそのコツを環境の違いのバリエーションを見せながら解説していきます。 Introduction　 LEDライトで室内栽培を始めよう！ Part1　LEDライト室内栽培 スタートアップガイド Part2　みんなのLED室内栽培スタイル＜乾燥系の植物編＞ Part3　みんなのLED室内栽培スタイル＜湿地〜中関係の植物編＞ Part4　LED植物栽培ライト＆便利アイテム

2,420円

LED LIGHT　室内栽培基本BOOK…

法規制や新たな課題について実務目線かつ体系的な解説を行う 農林水産・食品ビジネスを投融資の対象として検討を行う金融機関や事業会社を念頭に置き、事業参入のために押さえるべき法規制を解説。また、ESG・サステナビリティ等の観点やスマート農林水産業、フードテック、ゲノム技術、食料安保、知財保護等々、新時代における課題にも対応した一冊。

4,180円

農林水産・食品ビジネス法務ーー投資・融資におけるポイント…

少量多品目が基本。ミニ野菜、健康野菜が売れる。加工品は「手づくり感」をPR…など 直売所専門のコンサルタントが教える すぐに実践できる売上アップのアイデア 「どんなPOPを作れば手に取ってもらえるの？」 「値段はいくらにすればいい？」 人気農産物直売所の店長を務めたのち、日本唯一の“直売所” 専門コンサルタント会社を運営する著者が「直売所に出品して稼ぐコツ」を、イラストと写真でわかりやすく伝えます。 畑でできた野菜をただ並べるだけなく、「自分の商品を選んで買ってもらうためにはどうしたらいいか」を戦略的に考え、具体的なアイデアを伝授します。

1,540円

農産物直売所で稼ぐ70の極意…

20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。葉菜1ではアブラナ科・レタス13種類26作型を収録。 はじめに この本の使い方 キャベツ 　この野菜の特徴と利用 　夏まき秋冬どり栽培 　秋まき春どり栽培 　寒玉系4〜5月どり栽培 　春まき夏どり栽培 　メキャベツの栽培 ケール 　この野菜の特徴と利用 　夏まき栽培 ブロッコリー 　この野菜の特徴と利用 　夏まき秋冬どり栽培 　冬春まき春（初夏）どり栽培 　秋まき春（初夏）どり栽培 　茎ブロッコリーの栽培 カリフラワー 　この野菜の特徴と利用 　夏まき秋どり栽培 　秋まき春どり栽培 ハクサイ 　この野菜の特徴と利用 　夏まき秋冬どり栽培 　トンネル冬まき春どり栽培 　春まき夏秋どり栽培 コマツナ 　この野菜の特徴と利用 　周年栽培 チンゲンサイ 　この野菜の特徴と利用 　周年栽培 ミズナ（キョウナ） 　この野菜の特徴と利用 　周年栽培(小株栽培） ノザワナ（野沢菜） 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 タカナ 　この野菜の特徴と利用 　秋まき春どり栽培 のらぼう菜 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 クレソン 　この野菜の特徴と利用 　クレソンの栽培 レタス 　この野菜の特徴と利用 　秋まき冬春どり栽培 　夏秋どり栽培 　秋春どり栽培 　リーフレタスの露地栽培 　ロメインレタスの露地栽培 付録 　葉菜類の育苗方法 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 　主な作業機 著者一覧

2,640円

葉菜1　アブラナ科・レタス…

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勘定科目別農業簿記マニュアル（2024年版）…

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