長年にわたり造園現場で研究者・教育者として活動してきた内田均。 その業績は多岐に渡るが、特に植栽における移植や根巻き等の技術、造園現場における技術を支える道具、またそれを扱う職人の言葉などの研究・調査活動を行い続けてきた。 常に「現場」を意識した活動で、造園業界の下支えとなる技術を遍く普及することに貢献してきたと言える。 本書は、内田均が長年にわたって行ってきた調査・研究の成果を1冊にまとめたものである。現場に寄り添ったその業績は、造園関係者にとって、必読の書となり、将来にわたってその技術を維持・保全する役割を担うであろう。

3,520円

植栽技術論

耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫ーー「福岡自然農法」の思想的背景をなす「無の哲学」の出発点となった記念碑的処女作（1958年刊）の新版。人為・文明への警告とともに、無為自然への回帰を根本から説きつつ、独自の自然農法の可能性と進むべき道を縦横無尽に語る。 自序 百姓夜話 　衣 　食 　住 　労働 　時間と空間 　病気 　虫 　愛憎 　芸術 　認識 　智慧 　知る 　生と死 　価値 　（1）衣の価値 　（2）食の価値 　（3）住の価値 自然農法 　百姓と哲学 　科学的農法 　自然農法 　（1）不耕起論 　（2）無肥料論 　（3）無除草論 　（4）無剪定論 　　　　結論 　自然農法による果樹栽培 　　開園 　　管理 　　クローバーによるミカン園の草生栽培 　　緑肥の種類と特性 　　ラジノクローバーによる草生栽培 　　クローバーについて想う 　　クローバーのもつ意義 　自然農法による米麦作 　　米麦を水田に作る 　　緑肥草生による米麦連続不耕起直播 　　自然農法の麦作 　　自然農法の稲作 　自然農法の道 祖父の思い出　『百姓夜話』新版に寄せて（福岡自然農園　福岡大樹） 後記　新版に際して（一反百姓「じねん道」　斎藤博嗣・斎藤裕子）

2,970円

福岡正信の百姓夜話

1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。 はじめに この本の使い方 各栄養素のはたらきと食事摂取基準 からだを癒す野菜 ベジブロス インデックス

1,650円

菜の辞典

1,980円

固定種野菜の種と育て方…

何からそろえたらいいの？　何から始めたらいいの？がわかる、園芸初心者に向けた、ガーデニングの始め方ガイド。ベランダやテラス、小さなスペースだって想像以上に充実する、植物との暮らし。暮らしや心にちょこっと余裕が出てきた人、ストレスな日々を送っている人への気分転換となる時間に向けた”気になるガーデニング”の生活への取り入れ方をサポートします。●巻頭インタビュー……憧れのあの人のベランダ＆テラスガーデニング…フラワーアーティスト・前田有紀さん、モデル・kazumiさん　●CHAPTER1……今すぐマネしたいテクニックも満載！こだわりが詰まった達人たちのベランダ＆テラスガーデニング実例集　●CHAPTER2……そろえる道具から花の植え方ハウツーまで網羅ベランダ＆テラスガーデニングの始め方　●CHAPTER3……取り入れたいアイディアからギモン解決までベランダ＆テラスをアップグレード……etc

1,760円

ベランダ＆テラスガーデニング…

「土地なし、ノウハウなし、資金なし」でも大丈夫！いまの年収を落とさずに農業をはじめるための、日本一“使える”新規就農本。ゼロからはじめたイチゴの先端施設園芸をわずか数年で軌道に乗せ、新規就農支援事業にも精力的に取り組む著者が教える、門外不出の成功メソッド。

1,650円

絶対にギブアップしたくない人のための成功する農業…

防ぐ・見つける・対処する。病害虫から植物を守るための、毎月の作業がすぐにわかる。 病気と害虫から植物を守るための作業を初心者にもわかりやすく紹介。病害虫対策のポイントは、発生前の予防と発生後の早期発見。「今、何を行えば、どんな病害虫を予防できるか」「病害虫を見つけるために、今、どこを見るべきか」を年間を通じて、月ごとの作業として丁寧に解説する。発生しやすい病害虫をまとめた図鑑や、薬剤を安全に使用するための基礎知識、防除に役立つコラムも収録。家庭園芸でよく悩まされる病害虫の対策はこの一冊で万全。好評の「栽培ナビ」「栽培ナビNEO」に続く作業をテーマにしたシリーズ。 【内容】 ●病気と害虫　予防と対処 　・病気や害虫はどうして発生するの？ 　・病気と害虫にはライフサイクルがある 　・なにより早期発見が大切 　・病気や害虫を見つけたら即対処 　・探してみよう　病気と害虫図鑑 ●12か月栽培ナビ 　・病気と害虫　警戒カレンダー 　・1〜12月の予防／対処作業 　　1月：戸外の越冬害虫を捕殺して春の被害を予防 　　　　　　イラガ、チャドクガなど 　　2月：長い冬を過ごしてきた室内の植物の健康を維持する 　　　　　　モモアカアブラムシ、ナメクジなど 　　3月：越冬病害虫をシーズン前の春一番にたたく 　　　　　　黒星病、アブラムシ類など 　　4月：今ならまん延を防げる。発生をしっかり把握しよう 　　　　　　ヘリグロテントウノミハムシ、うどんこ病など 　　　・薬剤散布の方法 　　5月：油断するといつの間にか病気や害虫がふえる時期 　　　　　　ハバチ類、赤星病など 　　6月：1年間で最も病害虫に警戒が必要な時期 　　　　　　ケムシ類、ハバチ類、黒星病など 　　7月：気候が劇的に変わるので、予防は環境対策も忘れずに 　　　　　　ハダニ類、炭そ病など 　　8月：植物は夏バテ気味。猛暑が病気や害虫の発生に拍車をかける 　　　　　　コガネムシ類、すす病など 　　9月：特徴的な症状や被害を見逃さずにまん延予防 　　　　　　ヨトウガ、うどんこ病など 　　10月：秋の長雨に要注意。病気の発生に油断しない 　　　　　　　カミキリムシ類、黒星病など 　　11月：温暖化で病害虫はまだ活動中。戸外では年内最終の確認を 　　　　　　　灰色かび病、カイガラムシ類など 　　12月：病気や害虫の越冬場所に目を向ける 　　　　　　　黒星病、コナカイガラムシ類など ●薬剤を上手に使うために 　・薬剤散布はタイミングが重要 　・そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？ 　・薬剤の種類 　・薬剤の選び方 　・薬剤表 　・植物名索引

1,650円

病気と害虫を防ぐ

好評シリーズ『植物図鑑』の第5弾。サイズも内容もリニューアル！　そして、新たな局面を迎えた。 東 信と椎木俊介がライフワークとして取り組む『植物図鑑』シリーズは、2年周期に巻を重ね、今回で第5弾を迎えることとなった。 本書には2019年秋から2021年8月までに制作した114点を収録している。この間は歴史的なパンデミックに見舞われた時期と重なり、二人はこの時期に自分たちが人々に対して何ができるかを問い続け、花を生け続けてきた。 その時に出会ったのが、日本の伝統的な「いけばな」のルーツを記す書だった。そこに記されていたのは、大飢饉で失われた多くの命に花を手向け、飢えた人々に粥や風雨を凌げる小屋を与え、そして花を生けて、人々の心を甦らせた僧侶たちの姿だった。覚醒の力、それが花を生けることの本質である。本書には、受難の時代の最中にありながら、心の覚醒への願いを込められている。 ブックデザイン：原研哉 Artwork (c) 2021 Azuma Makoto; Photograph (c) 2021 Shinoki Shunsuke; Courtesy of AMKK

4,950円

ENCYCLOPEDIA OF FLOWERS V 植物…

ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、粘りイモは土の中で育つので、掘って初めて「土寄せしたのに青イモがたくさんある!?」「小さいイモしかとれない！」「まっすぐなイモが伸びない……」なんてことも。おまけに土寄せしたり、土中のイモを掘ったりするのは大変。本書では土寄せいらずのジャガイモの超浅植えやサトイモの逆さ植え、巨大サツマイモがたくさんとれるイモ付き苗定植、掘り取りも簡単な肌美人のヤマイモ栽培、上手な貯蔵方法などを収録。イモの育ち方も図で解説。ラクに、たくさんとれるイモ栽培のコツと裏ワザがわかる。 【目次】 1章　ジャガイモつくり 図解　ジャガイモの育ち方 ジャガイモの品種 多収するならしっかり土寄せ　超高ウネ栽培 種イモ代節約 種イモ一つで10株とれる！　ジャガ芽挿しでどっさり収穫 プランターで同じ品種を春秋連続二期作 土寄せがいらない 追肥、土寄せいらずのジャガイモの超浅植え お手軽　土寄せがいらないジャガイモの穴底植え 人と違う時期にとる 深植え+べたがけ+穴あきトンネルで　ジャガイモ1カ月早掘り 穴なし黒マルチで年末植え、4月中旬早掘り 寒冷地でもポット育苗で秋ジャガの収量を落とさない 2章　サツマイモつくり 図解　サツマイモの育ち方 サツマイモの品種 定植のコツと裏ワザ 【垂直植え】切り分け苗の垂直植えでサツマイモをラクに多収 【船底植え】密植+船底植えでお手軽ミニサイズをつくる 【モグラ植え】早掘りするならモグラ植え 地温アップで早くとる 電熱線不要！　育苗床にモミガラくん炭 水溜め方式でトンネルの保温効果アップ 上手に貯蔵する サツマイモ貯蔵のコツ 図解　貯蔵成功のカギ イネの育苗用保温シートで越冬 冬も夏も貯蔵できる貯蔵庫「かいてきくん」 コンテナでキュアリング装置自作 3章　サトイモつくり 図解　サトイモの育ち方 サトイモの品種 土寄せがいらない 逆さ植えで土寄せいらず 高ウネ+穴底植えで土寄せいらず 水を溜めてたくさんとる 増収して障害も減る　サトイモの湛水栽培 M字型ウネでラクラクかん水 上手に芽出し・育苗する 育苗して植える　サト芽挿しなら大きさが揃う 夏の葉焼け知らず　種イモの分割方法 上手に貯蔵する 農家が教える　サトイモの貯蔵方法3選 4章　粘りイモつくり　 図解　粘りイモの育ち方　 粘りイモの品種 ジネンジョつくり 楽チン　ジネンジョの波板栽培 白くてきれいなジネンジョができる　波板ビニール包み法 ヤマイモつくり モミガラ寝床育苗で肌美人のヤマイモ 植え穴に川砂を入れてツヤツヤ高級ヤマイモ ナガイモつくり 摘芯&アミダ状ネットで効率よくつるを伸ばす ナガイモも波板栽培がいい

1,760円

農家が教える　イモのビックリ栽培…

要点をおさえた解説で効率的にインプット！豊富なカラーイラストや図で理解度アップ！

2,970円

1級造園施工管理技士第一次検定　テキスト＆過去問題集改訂…

花が少ない冬から早春に花を咲かせ、初心者からマニアまで幅広いガーデナーの心をときめかせるクリスマスローズ。本書はそんなクリスマスローズをより手軽に庭やベランダで楽しむための一冊。クリスマスローズを庭で咲かせている実例、真似したくなるようなクリスマスローズと他の植物との合わせ方、鉢植えでの楽しみ方、飾り方などを紹介。また、ガーデナー、育種家、愛好家、園芸店などのプロによる栽培テクニックとていねいな栽培解説で、じょうずな育て方も習得できます。個性的あふれる育種家たちの最新の花やその入手方法といったお役立ち情報も網羅した、クリスマスローズの決定版です。

1,595円

クリスマスローズの咲く庭づくり…

この地球全体をひとつの庭とみなすー庭を出発点に、人間と自然の根本的な関係を問いなおすフランスの庭師ジル・クレマン。地球を庭に、そして人類を庭師とみなすことで、クレマンは激変する現在の地球環境をめぐって新たな思想を紡いでいく。２０１５年初春、初めて日本人に直接語りかけた言葉を全文収録。

2,200円

庭師と旅人

身体／社会と環境との関わりから「風景学」を刷新する、400のキーワード集！ 「風景」は単なる客観的事物ではなく“人間と環境との関わり”がダイナミックに産み出すものーーと看破した「風景学」。環境と関わる主体をミクロ（個人の身体）からマクロ（社会集団）まで拡張し、和辻『風土』を参照しつつ日本の伝統的「自治」のあり方も加味した風景学の到達点を、約400のキーワードから詳解。『都市をつくる風景』『風土自治』を経た、中村「風景学」の決定版。

3,960円

辞典 風景学

35刷のベストセラーをより読みやすく大判化した土壌微生物解説本の決定版。微生物とはどんな生きものなのか。微生物は何を食べ、どうふえるのか。生態系を支え、私たち人間と深くかかわっている土壌微生物の基礎的なことを一冊に。難しいデータを使わずに、模式図でわかりやすく解説。2ページ読み切りで、どこからでも読みやすい。ぜんぶで79テーマ。便利な索引付き。 【目次】 1．微生物ってどんな生きもの 2．微生物は何を食べ、どうふえるのか 3．有機物を分解する微生物 4．有機物施用と微生物 5．根のまわり（根圏）の微生物 6．根に寄生する微生物（土壌伝染病菌） 7．連作障害の原因と対策 8．土の性質と微生物 9．農業生態系と微生物 1．微生物ってどんな生きもの 2．微生物は何を食べ、どうふえるのか 3．有機物を分解する微生物 4．有機物施用と微生物 5．根のまわり（根圏）の微生物 6．根に寄生する微生物（土壌伝染病菌） 7．連作障害の原因と対策 8．土の性質と微生物 9．農業生態系と微生物

2,200円

新装版　土壌微生物の基礎知識…

料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に… いつでもハーブが楽しめる暮らし せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。 そんな人におすすめなのがハーブガーデン。 ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利です。 本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介。 「飲み物や料理に使いたい」、「花やグリーンを楽しみたい」など、庭のイメージを目的別に選べます。 植える場所に合ったハーブの組み合わせ方や、収穫後の楽しみ方もていねいに紹介。

1,760円

育てて楽しむ　小さなハーブガーデン…

野菜の花181種のすべてに蝶・蜂などの昆虫が写り込んでいるレアな写真集。野菜の由来をはじめ、名前の由来や料理法にも簡単に触れている。出版社を退職後、13年間にわたって撮り続けた作品集。 アーティチョークからわさびまでの181種

2,200円

野菜の花写真館

京都の美しい苔景を、社寺、旅館、料理店の庭などからセレクト。写真集として、場所のデータも添えたガイドブックとしても使える1冊。著者は庭園プロデューサーなので、作庭術はもちろん、苔、庭石や灯籠、などのディテールにも精通しています。 庭の写真に加えて、苔の種類の拡大イラスト、庭の見どころクローズアップ、灯籠と石の詳細解説、苔庭を楽しむエッセイなども。 第1章　苔を知る 苔ってなんだろう？ 日本人と苔 京都の苔庭、4 つの スタイル 白龍園で、「苔浴」さんぽ 苔のいろいろ 苔は何色？ 苔の 一 年 コラム　苔の相棒、シダとカズラ 第2章　苔を見る 京都苔庭 コ レクション1　クラシックな苔庭 龍源院 宝厳院 黄梅院 青蓮院 浄住寺 コラムお寺のお庭のキーワード 京都苔庭 コレクション2　ランドスケープの苔庭 東福寺 建仁寺 光明院 大河内山荘 瑞峯院 橋本関雪記念館 コラム重森三玲の卓越したセンス 京都苔庭 コレクション3　フォトジェニックな苔庭 法音院 慈受院門跡 moksa ギャリア・二条城京都 瑠璃光院 コラム　映える撮り方 第3章　苔を学ぶ 苔の美はユニバーサ ル 苔の5つの生存戦略 苔が持つ「潤う力」 燃える苔ピート 薬にも、衛生用品にもなる苔 海外の苔庭 和歌に詠まれた苔 苔テラリウ ムの作り方 施主と庭師たち エッセイ「わたしが作って、見て、触れてきた世界の苔文化」 全国苔庭インデックス 京都苔庭インデックス まえがき 第1章　苔を知る 苔ってなんだろう？ 日本人と苔 京都の苔庭、4 つの スタイル 白龍園で、「苔浴」さんぽ 苔のいろいろ 苔は何色？ 苔の 一 年 コラム　苔の相棒、シダとカズラ 第2章　苔を見る 京都苔庭 コ レクション1　クラシックな苔庭 龍源院 宝厳院 黄梅院 青蓮院 浄住寺 コラムお寺のお庭のキーワード 京都苔庭 コレクション2　ランドスケープの苔庭 東福寺 建仁寺 光明院 大河内山荘 瑞峯院 橋本関雪記念館 コラム重森三玲の卓越したセンス 京都苔庭 コレクション3　フォトジェニックな苔庭 法音院 慈受院門跡 moksa ギャリア・二条城京都 瑠璃光院 コラム　映える撮り方 第3章　苔を学ぶ 苔の美はユニバーサ ル 苔の5つの生存戦略 苔が持つ「潤う力」 燃える苔ピート 薬にも、衛生用品にもなる苔 海外の苔庭 和歌に詠まれた苔 苔テラリウ ムの作り方 施主と庭師たち エッセイ「わたしが作って、見て、触れてきた世界の苔文化」 全国苔庭インデックス 京都苔庭インデックス

1,980円

京都、美しい苔庭さんぽ　心にしみる苔景を、見る・知る・学…

いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。 そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。 著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らしてきた。「クワトロショック」とは以下の通りだ。 （1）コロナ禍による物流の停滞 （2）中国による食料の「爆買い」 （3）異常気象による世界的な不作 （4）ウクライナ戦争の勃発 　こうした地球規模ともいえる動向の変化は、ただでさえ厳しい状況下で生きる日本の農業従事者をさらなる苦境へと追こんだ。コロナ禍による物流の停滞は、生産物の価格上昇を招き、消費者の購買、消費を著しく低下させた。また、ロシアのウクライナ侵攻によって、現在の日本農業には欠かせない化学肥料の価格が高騰し、生産者の経済的負担を著しく悪化させた。経済の低迷によって購買力を低下させた日本は、農業生産物の購買はもとより、肥料、飼料などの農業資材、畜産資材の購買においても、中国の爆買いをはじめとして、国際競争力を失いつつある。 そして、近年続く異常気象によって壊滅的被害を被った生産者も数多い。こうした状況下、日本の農業従事者の数は右肩下がりに低下している。結果、日本の食料自給率はますます低下をつづける。「食」は生命の源だが、このままでは「食」を支える農業が成り立たなくなるのは火を見るよりも明らかだ。こうした日本農業の危機、それによって食料自給率の低下は、「日本の飢餓に直結する」と著者は警鐘を鳴らす。 　本書において、こうした状況を招く要因となった戦後の米国の対日本戦略、近年の新自由主義者主導の「今だけ、金だけ、自分だけ」政策の問題点を明快、かつ構造的に抉り出す。そのうえで、この「食」をめぐる現代日本の状況をドラスティックに変えるシステムとして、和歌山で誕生した「野田モデル」をあげる。「野田モデル」は、生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステムで、これまでとはまったく異なる「直売所」である。この「野田モデル」は多くの生産者が抱えていた構造的問題打開の突破口となり、2002年第1号店設立以来、現在では和歌山県をはじめ奈良県、大阪府などで30店舗以上を展開している。農産物だけではなく水産物の取り扱いも開始した。現在では、関東エリアでの展開も始動しつつある。著者は、絶望的状況にある日本の食料事情において、その状況を救う確かな光明として位置付ける。 日本の「食」の危機と解決策を考えるうえで、最上の書といえる。

1,650円

このままでは飢える！　食料危機への処方箋「野田モデル」が…

花屋さんに並ぶ春夏秋冬の花を「花言葉」別に分類する、これまでにない花図鑑です。 「花言葉」で分類することで、誰かに花を贈るときに選びやすく、身近な花々が語りかける「言葉」に元気をもらえます。花々が発するメッセージに耳を傾けてみませんか？ 花のメディア『花時間』が贈る花図鑑は、創刊30年の豊富な花知識を収録。類書にはない、すぐに使える実用情報も満載。 読み物、実用。ふたつのアプローチを軸にした、日々の暮らしに役立つ1冊です。 SNSで花の投稿をするときもぜひ、活用してください！ ■花言葉別の分類　 励ましや結婚祝いなど、花を贈るとき、飾りたいときのシーンに合わせて分類しました。 ・憧れ「素敵なあなたへ」「そのままでいてね」 ・祝福「おめでとう」「幸せに」 ・応援「きっと大丈夫」「頑張って」 ・感謝「ありがとう」 ・愛と恋「愛してる」「恋にときめいて」 ・友情「これからもよろしく」「また会おうね」 ページ内では花言葉はもちろん、花の特徴、花名の由来、最新の切り花情報、出回り時期、水あげの方法など、その花にまつわる基本情報を紹介。 ■切り花の基本 鮮度のよい花の見極め方から、花ごとに違う水あげの方法など、花を飾りなれていない人にも親切な扱い方の基本を解説。花ともっと仲よくなれます！ ・Part1　憧れ　 ・Part2　祝福　 ・Part3　応援　 ・Part4　感謝　 ・Part5　愛と恋　 ・Part6　友情　 ・鮮度のいい花の見極め法 ・切り花に欠かせない水あげハウツー ・長もちさせるにはこれが大事！毎日のお手入れ ・花を素敵に楽しむための「花の留め方」 ・50音別登場花材の出回り時期カレンダー

1,650円

花言葉から探せる 花屋さんの「花」図鑑…

本書では、これから庭づくりをはじめる方のために、庭のパターンの紹介、草木の選び方の解説から、アプローチ、ウッドデッキ、フェンス、ガーデンテーブル、ガーデンシェッドやBBQコンロの作り方、メンテナンスや応用テクニックまで、最新の材料の情報を交えて、ていねいに解説しています。 第1章　庭づくりのヒント 第2章　プランニング 第3章　庭づくりのDIY 第4章　ウッドデッキ 第5章　ガーデン木工 第6章　BBQコンロ・ピザ釜 第7章　メンテナンス 第8章　木工工具テクニック 第9章　左官の基本テクニック 第10章　塗装テクニックと道具 第11章　エクステリア素材と道具

1,760円

これ一冊ではじめる！ 庭づくりのためのDIY…

広範な領域に及ぶ造園学の全体像をわかりやすく体系的にまとめた教科書．参考文献リスト付〔内容〕対象と方法／歴史／国土計画・都市計画／公園・緑地計画／風景・景観計画／生態系の計画／緑地・植栽計画／設計・施工／管理・運営／展望

3,960円

造園学概論

ロングセラー本が15年ぶりに完全リニューアルしました。「隣の畑を借りたいけど持ち主がわからない」「農地に堆肥舎を建てるのは許可がいる？」「野焼きしたら罰金を取られた!?」「販売したお米に小石が混ざっていてお客さんの歯が欠けた！」などよくある質問から、「組合長のパワハラで転作を押し付けられた」「土地改良区の賦課金は離農しても払うのか」「田舎（実家）の家と畑を手放したい」など今どきの疑問まで、農村のあるあるトラブルについて、ベテラン法律家の著者がていねいに解説してくれます。農業、農村で暮らすすべての人に届けたい1冊です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 第1章　農地に関するQ&A 第2章　農地以外の土地に関するQ&A 第3章　作物や資材、生育環境をめぐるQ&A 第4章　施設や設備、農機など農作業をめぐるQ&A 第5章　食品、資材の製造・販売　特許などに関するQ&A 第6章　隣近所に関するQ&A 第7章　集落や組合、法人に関するQ&A 第8章　相続・贈与に関するQ&A 第9章　契約事や金銭に関するQ&A ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 第1章　農地に関するQ&A 1.賃貸借　2.売買　3.登記・境界　4.土地改良・圃場整備　5.水路・水利権　6.その他、袋地問題など 第2章　農地以外の土地に関するQ&A 1.道路、通路　2.山林・共有地など　3.その他の土地問題 第3章　作物や資材、生育環境をめぐるQ&A 1.損失　2.生育環境　3.農薬 第4章　施設や設備、農機など農作業をめぐるQ&A 1.公共事業、助成事業　2.施設、設備　3.農機などのトラブル　4.その他 第5章　食品、資材の製造・販売などに関するQ&A 第6章　隣近所に関するQ&A 1.境界　2.建築　3.道路、通路　4.その他人間関係、被害など 第7章　集落や組合、法人に関するQ&A 1.集落　2.人事や脱退をめぐって　3.土地改良区　4.農協 第8章　相続・贈与に関するQ&A 1.土地　2.遺言や相続など 第9章　契約事や金銭に関するQ&A 1.契約　2.金銭 巻末付録＜法律情報便利帳＞

2,200円

続　農家の法律相談

基本の育て方から寄せ鉢＆寄せ植えまで、楽しみが広がる！人気の２４７種類を紹介！

1,430円

はじめての多肉植物育て方＆楽しみ方…

「遅れた」「消滅しそうな」地域とされてきた農村の価値が、田園回帰という現象を通して、いま改めて注目されている。人材としごと、コミュニティと地域経済、再生プロセスから政策まで……現場を歩く研究者たちが学問の縦割りをこえて、理論と実践という両面から、新しい時代の地域づくりのトータルな姿を描き出す。 はしがき……………小田切徳美 第1章 新しい地域発展理論……………立見淳哉 第2章 新しい人材をつくる……………中塚雅也 第3章 新しい「しごと」をつくる……………筒井一伸 第4章 新しい地域内経済循環をつくる……………重藤さわ子 第5章 新しいコミュニティをつくる……………平井太郎 第6章 新しい地域資源利用・管理をつくる……………中島正裕 第7章 新しい人の流れをつくる……………嵩 和雄 第8章 新しい再生プロセスをつくる……………図司直也 第9章 新しい政策をつくる……………嶋田暁文 第10章 新しい国土をつくる……………中川秀一 終 章 新しい農村を展望するーー本書の総括……………小田切徳美 【コラム】 1 農村とはどのようなところか？……………橋口卓也 2 世論調査による農村へのまなざし……………橋口卓也 3 新たな後継者ーー多様な担い手……………尾原浩子 4 キーワードで追う農村のトレンド……………橋口卓也 5 研修農場の登場ーー北海道酪農地帯の変革……………尾原浩子 6 加速する学校の統廃合と農村の新たな挑戦……………尾原浩子 7 平成の合併と人口小規模自治体……………小野文明 8 政策形成とは何か……………小野文明 9 市町村役場は地域最大のシンクタンク……………小野文明

2,970円

新しい地域をつくる

本書は、“自然な栽培方法”で、プランター菜園を始めたい人のための、ガイドブックです。 プランターや土の選び方、土のセット方法、プランター栽培に適したミニトマトや茎ブロッコリーなどの苗の植え方や、種の蒔き方など、栽培の具体的な手順を、写真つきで掲載しています。既成の園芸用培養土を用いず、まっさらな土から始められる、これまでにないやり方です。一度土をセットすれば、土を取り替える必要もありません。 化学肥料を施肥したり、追肥したりして、確実に野菜を実らせるやり方ではありませんが、“野菜がよろこぶ”自然のままのやり方をして、土壌や微生物、野菜をゆっくり育てていくスタイルです。 また、栽培に関するQ＆Aや、プランター栽培におススメの品種別ガイド、植物が育つ仕組み、土壌形成のプロセス、微生物のはたらき、根のはたらきなどについて、簡単な解説も寄せています。自然な育て方がわかるだけでなく、植物栽培について深く学べる内容です。 出版社からのコメント： 監修者である三浦伸章さんは、40年以上自然農法を実践し、研鑽を積まれてきた方です。本書の“自然な栽培方法”は、三浦さんが確立された自然農法の考え方をベースにしています。 岩石に覆われた裸地に土ができ、そこに植物が育っていく様子をイメージして、野菜の栽培をすすめてもらえれば、と思います。まっさらな土に有機物が加わると、微生物はその有機物を分解し、栄養ができます。その栄養や水分を野菜は吸収し、生長します。うまくいけば、野菜は実をつけます。野菜がよろこぶ環境が整えば、わたしたちも恵みを享受できるのです。 そういうわけで、本書は、“自然な栽培方法”をたのしみながら、エコロジーを学べる本でもあります。栽培を通じて、植物とよい関係性を築いてもらえたら幸いです。 暮らしの場にプランターを置き、小さな大地から始まるいのちの物語を紡いでみませんか。

2,310円

やさいがよろこぶ、“なちゅらるプランター”　小さな大地か…

砂利道に轍ができて通りづらい、竹の根が物置にどんどん侵入してきた、大雨で田んぼの土手が崩れた……。むらの中にはそんな悩みが尽きないが、全部を業者に直してもらうとお金はいくらあっても足りない!　そんなとき農家は自分たちで直して乗り切ってきた。農家のコンクリートやバックホーの使い方から砂利道のコンクリ舗装、水路の水漏れ補修、小さい田んぼをつないで大きくする方法、大雨に備えるむらのワザまで収録。ちょっとした補修は、自分でやった方が安い、早い、使い勝手がいいし、自分たちでつくって直すから愛着もわく。 【目次】 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路

1,760円

農家が教える　農家の土木…

南アフリカ西部に位置する多肉植物の聖地、ナマクアランド。 現地での深く詳細な観察から得られた科学的知見と、700を超える植物種をとらえた1000点を超える写真を掲載。 多様性／種／自生地／乾燥地での生き残り／繁殖

4,950円

ナマクアランドの多肉植物…

標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を築いたのか？　60回を超える現地調査による知見をもとに、ジャガイモを中心とする多様な植物利用とその加工技術、民族誌的証拠を精緻に分析。自然と共生する人類の知恵を紐解き、農耕文化と文明形成の普遍性と独自性を浮かび上がらせる決定版。 巻頭口絵 まえがき 序　章　山岳文明への問い 　　　　--問題の所在と研究方法ーー［山本紀夫］ Column　民族植物学のすすめ　［山本紀夫］ 第1部　民族植物学からみたアンデス世界 第1章　世界最長の大山脈 　　　　--その多様な自然環境ーー［山本紀夫］ 第2章　知られざるアンデスの家畜と栽培植物 ［山本紀夫］ 第3章　先スペイン期の土器の図像にみるアンデスの食糧源 ［山本紀夫］ 第4章　ジャガイモの誕生 　　　　--雑草から生まれた栽培植物ーー［山本紀夫］ 第5章　インカ以前のアンデス高地の農耕文化 ［山本紀夫］ 第6章　インカ帝国の農耕文化 ［山本紀夫］ 第7章　毒ぬきから食糧貯蔵へ 　　　　--中央アンデス高地の食品加工技術ーー ［山本紀夫］ 第8章　中央アンデス根栽農耕文化論 ［山本紀夫］ 第9章　アンデス高地に生きる 　　　　--インカの末裔たちはいまーー［山本紀夫］ 第10章　何がアンデスで多種多様な作物を生んだのか 　　　　--ワカ信仰をめぐってーー ［山本紀夫］ 第2部　民族植物学からみたヒマラヤ世界 第11章　はじめてのヒマラヤ 　　　　--高所比較研究の盲点を知るーー ［山本紀夫］ 第12章　ヌンブール峰の麓にて 　　　　--共同調査の試みーー ［山本紀夫］ 第13章　ネパール・ヒマラヤの多様な植生 　　　　--亜熱帯林から高山草地までーー ［山本紀夫・土屋和三］ Column　花婿はグエの木の実 　　　　--カトマンズの街角にてーー ［山本紀夫］ 第14章　作物と家畜と森林と 　　　　--シェルパ族の生業ーー ［山本紀夫・本江昭夫・藤倉雄司］ 第15章　エベレストの山麓で有毒イモを食べる 　　　　--半栽培植物の利用ーー ［山本紀夫・土屋和三］ 第16章　シェルパ社会の食卓革命 ［藤倉雄司・山本紀夫］ Column　人間は何から酒をつくったのか ［山本紀夫］ 総括　民族植物学から高地文明の生態史観へ 　　　--アンデスからヒマラヤへ，そしてチベットへーー 　　　［山本紀夫・稲村哲也］ あとがき 謝辞 文献 索引

7,920円

民族植物学入門

農業におけるデジタル技術の具体的な使い方や導入のポイントといった、より具体性を増したユーザー視点からの解説書。

2,420円

実践的スマート農業ーデジタル技術による効率的な農業経営ー…

「ぐうたら農法」とは、農学博士の西村和雄先生が発案した、畑の草を活かした新発想の野菜づくり。除草はせずに耕す作業も最小限のため、ぐうたらな人でも長くラクに野菜づくりが楽しめる。定番から珍品種まで、ぐうたら農法でつくりたい42種類の野菜の育て方を掲載。

1,760円

西村和雄　ぐうたら農法…

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