●軽減税率制度など新しい消費税法に対応！簿記ソフトも全面改訂！ ●旧ソフト（CD版）に入力されていたデータもボタン1つでそっくり新ソフトに移行できる！ ●超初心者でも必ずできる！　 複式簿記の知識がなくても、現金出納帳感覚の入力で損益計算書や貸借対照表等の財務諸表が自動的に出来上がる！ ●入力するたびに各種資料が見られ、税務申告まで全てOK。 はじめに　 1　こんなソフトです　-簿記の知識は要りませんー　 2　最初に（このソフトを使う前に） 3　〈特別編〉このソフトを1日で習得したい方のみ　 4　〈本編〉はじめての入力から決算書類の作成まで　 1　はじめにすること 2　日々すること 3　年度末にすること 4　貸借対照表および損益計算書等財務諸表完成（自動的に完成） 5　その他の書類 6　複式簿記関係書類をつくりましょう 7　軽減税率における消費税の入力と提出書類作成　 8　次年度更新をしましょう 9　その他　新しい減価償却資産の耐用年数

3,960円

新　家族経営の農業簿記ソフト　第2版…

ボタニカルアートで描く人気シリーズの野菜の図鑑です。野菜の花も一緒に描き、見慣れた野菜にこんな花が咲くのかという驚きや、知らなかった生態が書かれています。また子どものために、その野菜でできる実験、また似た植物などの紹介もあり、じっくり読んでもよし、本棚に飾っても見栄えよし、の1冊です。自然や科学、野菜、園芸などが好きな人、子どもがいる親、食育に携わる先生などにおすすめです。

2,090円

子どもと一緒に覚えたい 野菜の名前…

近未来のキーファクターに光を当て、農林水産業・食品産業の予防・戦略法務を示す。 ◆農林水産業および食品産業に関する複雑な法令・規範のあいまいさを整理し、食農ビジネスを成功に導くルールの見方・使い方を指南。 ◆農林水産業の実施主体の法人形態やさまざまな資金調達方法について概観し、農業経営の特色を踏まえ安定経営に向けての重要トピックを解説。 ◆日本食の海外への広がりを踏まえ、知的財産やブランド保護、地理的表示保護制度など価値のき損を防止するための対応策を解説。 ◆2021年に策定された「みどりの食料システム戦略」、GAP認証制度など食農のサステナビリティに関する政策や規範を概説。 ◆近時注目される培養肉や植物肉に関する法令やアグリテックに関連するガイドラインについて解説。 ◆食農事業者・食農のスタートアップ企業・投融資で同ビジネスを支援する金融機関、必携の書！ 【主要目次】 第1章　農業ビジネスの立ち上げにかかわる法務 ・1　農業法人の設立 ・2　農業用地の確保 ・3　農地所有適格法人／法人による農地の賃借 ・4　農業委員会の許可基準／適用除外要件 ・5　農地所有に関する特別法 ・6　農業ビジネスにおいて留意すべき許認可・レギュレーション 第2章　農林水産業の経営にかかわる法務 ・1　農家の経営安定に関する法的考察 ・2　アグリビジネスに対する投融資（農業法人のM&A） ・3　再生可能エネルギーと農業のコラボレーション ・4　海面・陸上養殖ビジネスに対する投融資 第3章　食と農のサステナビリティ対応 ・1　農林水産業と地球環境 ・2　我が国のサステナビリティ関連政策の概要とビジネス展開 ・3　EUのサステナビリティ関連政策の概要と日本企業に与える影響 ・4　GAP認証制度 第4章　フードテック・アグリテック ・1　フードテックの概要 ・2　日本の法規制 ・3　アグリテックにかかわる法務 第5章　農林水産業・食品産業の海外展開戦略 ・1　概　要 ・2　海外展開の方法と留意点 ・3　海外展開における知的財産の保護と活用 第6章　アグリビジネス分野における事業承継 ・1　アグリ事業承継をめぐる背景事情 ・2　アグリ事業承継の類型と留意点

3,300円

アグリ・フードビジネスの法実務…

現場を熟知した一流の研究者たちが、土壌、肥料、植物栄養について、環境問題、限りある天然資源、人の健康への寄与を視野に入れた解説と、最新の知見や技術情報まで書いたベストセラーの改訂版。普遍性の高い基礎的な部分は多くを残し、実践的な部分は法改正関連及び最新の技術・知見に基づいた内容に改訂。生産現場で役立つ土壌診断の方法や、施肥設計の考え方もより充実させた。2020年に改正された「肥料の品質の確保等に関する法律（旧肥料取締法）」にも対応した、土壌と施肥を知り「土づくり専門家」をめざす方々への決定版。 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 　第5章　環境にやさしい施肥技術 　第6章　作物別特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 1　「土」と「土壌」の違い 2　養液栽培の問題点と「土壌」の必要性 3　土壌の生成 4　土壌の分類 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 1　植物の必須元素 2　世界の肥料事情の変化 3　作物の栄養特性 4　CHOの積極的な供給 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 1　施肥の原理 2　肥料資源の有限性 3　肥料の変遷と現状 4　各種肥料の特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 1　土壌診断は穴掘りから 2　圃場の観察と穴掘りでわかる土壌物理性 3　なめてもわからない土壌化学性 4　リアルタイム土壌診断法とその特長 5　今後期待される土壌生物性分析 6　有機物と土づくり 7　土壌改良資材とその使い方 　第5章　環境にやさしい施肥技術 1　農業と環境 2　あふれる窒素をどうする 3　環境保全型農業における施肥管理 4　輪作による肥料の効率的利用 5　農産物の品質を高める施肥法 　第6章　作物別特性と施肥法 1　水田土壌の特性と施肥法 2　畑土壌の特性と施肥法 3　施設土壌の特性と施肥法 4　樹園地土壌の特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 1　多量要素 2　微量要素 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 1　リアルタイム診断技術の必要性 2　リアルタイム診断技術の開発 3　診断基準値を指標にした施肥管理 4　リン、カリウムを指標とした栄養診断 5　RQフレックスを用いた野菜の品質診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要

2,750円

改訂新版　土と施肥の新知識…

2,200円

農業経理士教科書　経営管理編第4版…

つるを伸ばして生長する果樹の代表格ブドウ。気候や土質に対する適応力が高く、古くから世界各地で経済栽培されている。 本書では、日本で栽培されている主なブドウ214品種（生食用、ワイン用など）を取り上げ、交配親、熟期、果粒、糖度、さらに栽培特性などの基礎をわかりやすく解説する。ブドウの素顔と魅力がわかるカラー版総図鑑。 日本のブドウ品種と品質〜序に代えて〜 第1部　欧州種・欧亜雑種のブドウ品種 　　生食用／生食・醸造兼用／醸造用 第2部　欧米雑種・米国系のブドウ品種 　　生食用／生食・醸造兼用／醸造用 第3部　ブドウの品種・育種とブドウ産業 ブドウ・ワイン関連の用語解説（五十音順） さくいん（五十音順）

3,080円

ブドウ品種総図鑑

植物育種学の基礎となる遺伝学や分析技術の著しい進歩により，これら最新の技術や知見を踏まえて名著『植物育種学 第4版』を全面改訂した待望の第5版が刊行． 第1章　品種と育種（品種とは／繁殖方法による品種の概念の差／植物の栽培化と育種／近代育種の基礎となる遺伝学／植物育種学に関わる分子遺伝学／育種の過程／育成者の権利保護と品種登録） 第2章　植物の生殖様式と雑種強勢（植物の繁殖と生殖様式／生殖様式に基づく遺伝構成／植物の受粉および受精と生殖的隔離／雑種強勢と近交弱勢／自家不和合性と雄性不稔性） 第3章　ゲノムと倍数性（染色体の構造／体細胞分裂と減数分裂／遺伝子とDNAマーカー連鎖地図／作物の染色体と倍数性／ゲノム分析と核型分析／同質倍数体と異質倍数体／異数体／染色体添加と染色体置換／染色体の構造変異） 第4章　量的形質（質的形質と量的形質／表現型分散と遺伝分散／ヨハンセンの純系説／自殖による遺伝的固定／遺伝率／量的形質に関わる遺伝子の解析／アソシエーション研究） 第5章　遺伝資源とゲノム情報（遺伝資源とは／作物の起源中心と多様性中心／遺伝資源の収集と保存／作物のゲノムサイズ） 第6章　交雑技術と種間交雑育種（交雑技術／遠縁交雑／遠縁交雑を用いて作出された作物／戻し交雑育種法） 第7章　突然変異育種とゲノム編集（自然突然変異の利用／人為突然変異の利用／突然変異育種の特徴／変異原の選択／突然変異の機構／突然変異誘発により得られた特性／突然変異体の選抜／DNA分析による変異個体の選抜／ゲノム編集技術による変異誘発） 第8章　遺伝子組換えによる育種（遺伝子組換え技術／遺伝子組換え植物の実例／安全性の評価／遺伝子組換えによる新たな育種技術の例／開発の課題） 第9章　自殖性植物の育種法と半数体育種（自殖性植物の育種過程／純系選抜法／交雑育種法） 第10章　他殖性植物と栄養繁殖植物の育種法（集団選抜法／一代雑種育種法／循環選抜法／合成品種育種法／栄養繁殖植物の育種法／アポミクシスを利用した育種法） 第11章　DNAマーカー選抜法と品種同定技術（DNA多型分析法／DNAマーカーを利用した選抜法／DNAマーカーを利用した品種同定／種苗法と品種登録） 第12章　多収性と早晩性（多収性／早晩性／育種法とDNAマーカー選抜／一代雑種（ハイブリッド）育種／遺伝子組換えやゲノム編集による育種／多収性育種の今後の展開） 第13章　環境ストレス耐性（耐冷性／耐寒性／耐暑性／耐乾性／耐塩性／耐湿性および冠水耐性／DNAマーカー選抜による育種／遺伝子組換えによる育種） 第14章　耐病性と耐虫性（病原性の分化と抵抗性／宿主の抵抗性機構／抵抗性の分子機構／耐病性および耐虫性の選抜技術／育種法とDNAマーカー選抜／遺伝子組換えによる育種） 第15章　食味および品質と成分（食味に関わる特性と遺伝子／品質に関わる特性と遺伝子／成分に関わる特性と遺伝子／育種法とDNAマーカー選抜／遺伝子組換えによる育種）．

5,060円

植物育種学　第5版

1,760円

グリーントータルプランツブック…

家庭菜園でたくさん育った野菜のベストな収穫方法から長持ちさせる保存方法、 とれた分だけ残さず使い切るレシピをまとめて紹介する一冊。 小規模であっても、家庭菜園ではそれなりの量が収穫できるもの。 収穫のタイミングをつい逃したり、使い切りに苦労して同じような料理ばかりになってしまったり、 保存がうまくいかず腐らせてしまったり、ということも。 本書では、収穫・保存それぞれのコツとレシピを野菜のプロの視点で詳しく紹介。 一度に大量に消費できるレシピや長く保存するための加工方法など、 自分で育てた野菜をムダなく、おいしく味わうために知っておきたい知識が満載！

1,760円

たくさんとれた野菜の保存と料理…

失敗に次ぐ失敗、それでも僕たちは、ネギ界のダイソンを目指す！ ミシュラン星付きのシェフは唸り、スーパーのバイヤーたちは喜び、大手種苗会社の営業担当者は膝を打つ。「ブランド創り」「マーケティング」「営業の肝」「働き方」・・・・・・、常に革新を求める彼のネギにはビジネスのすべてが詰まっている！！ 風雲児による、おもしろすぎる経営論。 ●相手を見極めるのがポイント ●常識を疑え ●物量は力なり ●3本セットから2本セットに替えた理由 ●なぜスーパーに営業をかけたのか ●高いものを安く見せる ●作業はバックが鉄則 ●土寄せの極意 ●有機肥料が良い理由 ●作業を時速で考える ●畑は小さいほうがいい ●端っこ2メートル問題 ●サポート係で4割の生産性向上 ●自分のペースで働ける会社に 清水寅、身長158センチ。「初代葱師」を名乗る彼は、「ねぎびとカンパニー」という会社の経営者でもある。高校卒業後、金融系会社に就職。その後営業で頭角を現し20代で7社の社長を歴任。そこから30歳でまったく無縁だった農業の世界に飛び込み、ネギ農家に。多くの失敗を重ねながら、持ち前のバイタリティと探究心、そしてサラリーマン時代に培った経営感覚で、農の世界で大きな渦を巻き起こしている。

968円

なぜネギ1本が1万円で売れるのか？…

■抹茶を知る、極め付きの一冊■ 茶道に欠かせない抹茶は、いまや抹茶ラテをはじめとしたドリンクやアイスなどのスイーツにも広く使われ、 世界的にも「Matcha」として親しまれています。 一方で、「茶道の歴史」については多くの記録が残るものの、伝統文化を支えてきた抹茶（およびその原料となる碾茶）自体は、 “消えもの”として扱われ、生産や加工方法の歴史が記されることはほとんどありませんでした。 本書では、日本茶の中でも抹茶に特化して、現代的な抹茶の定義から、南北朝時代の伝来から連綿と続く歴史、 生産・加工法の展開、おいしい味わい方までを紹介します。 抹茶需要に衝撃を与えたハーゲンダッツショックやスターバックスショックといった近年の話題にもふれつつ、 抹茶の未来を展望します。 巻末には抹茶にまつわる専門用語をコンパクトにまとめた「抹茶用語事典」や約300年分の碾茶生産量の推移をまとめた一覧表を掲載。 日本茶好きや茶道・茶業関係者に向けて、京都宇治の抹茶問屋4代目が知る「抹茶のすべて」を詳しく解説します。 ※本書は、2015年に発行された『宇治抹茶問屋4代目が教える　お抹茶のすべて』に32ページ追加し、増補改訂したものです。 ■目次抜粋 第1章　抹茶の基本 (抹茶の定義、全国の碾茶生産量の推移、ハーゲンダッツとスターバックス　など) 第2章　抹茶ができるまで (碾茶の栽培と製造、抹茶加工の道具、茶臼の歴史と抹茶の品質　など) 第3章　京都における抹茶の歴史と推移 (南北朝〜室町時代、安土桃山時代、江戸時代、明治時代　など) 第4章　抹茶よもやま話 (入札、商社、抹茶と粉末茶の違い、茶歌舞伎の歴史、簡単な茶歌舞伎の遊び方) 第5章　抹茶をおいしくいただく (抹茶のおいしい点て方、濃茶の練り方、冷抹茶の点て方、抹茶を使ったドリンク、抹茶を使ったスイーツ) 第6章　抹茶の成分と栄養素 資料編1　写真で見る抹茶の歴史 資料編2　碾茶生産量の推移 資料編3　抹茶用語事典 ********************************************* 第1章　抹茶の基本 (抹茶の定義、全国の碾茶生産量の推移、ハーゲンダッツとスターバックス　など) 第2章　抹茶ができるまで (碾茶の栽培と製造、抹茶加工の道具、茶臼の歴史と抹茶の品質　など) 第3章　京都における抹茶の歴史と推移 (南北朝〜室町時代、安土桃山時代、江戸時代、明治時代　など) 第4章　抹茶よもやま話 (入札、商社、抹茶と粉末茶の違い、茶歌舞伎の歴史、簡単な茶歌舞伎の遊び方) 第5章　抹茶をおいしくいただく (抹茶のおいしい点て方、濃茶の練り方、冷抹茶の点て方、抹茶を使ったドリンク、抹茶を使ったスイーツ) 第6章　抹茶の成分と栄養素 資料編1　写真で見る抹茶の歴史 資料編2　碾茶生産量の推移 資料編3　抹茶用語事典

1,980円

増補改訂 宇治抹茶問屋4代目が教える お抹茶のすべて…

2018年3月刊行の「しかけに感動する『京都名庭園』」は、庭園デザイナー・烏賀陽百合が京都の名庭園の歴史、エピソードなどを豊富な写真とともに紹介し、好評を得ました。 庭園で名高い街といえば、まず京都。しかし、東京にも数多くの名庭があります。 本書では有名庭園から一般にはあまり知られていない名庭まで、17箇所の東京庭園を「しかけに感動する『京都名庭園』」の烏賀陽百合氏が紹介。 東京を訪れる人達にとって興味深い、「庭」をテーマにした東京のガイドブックであるとともに、東京在住の人達が新たな東京の魅力を発見できます。 東京庭園は、私達をどこかへ「誘う庭」だ。憧れの場所や、和歌、俳句に詠まれた世界など、想像の世界に運んでくれる。そして時を超えて、江戸、明治、大正、昭和、平成の時代に生きた人々の想いや美意識を伝えてくれる。（「はじめに」より） ■目次 はじめに 小石川後楽園 浜離宮恩賜庭園 カナダ大使館 ホテル椿山荘東京 ホテルニューオータニ 六義園 朝倉彫塑館 旧古河庭園 浅草寺伝法院 旧芝離宮恩賜庭園 草月会館 山本亭 八芳園 清澄庭園 五島美術館 国際文化会館 子規庵 東京名庭園 花図鑑 東京名庭園 石＆石造物図鑑 東京名庭園 灯籠図鑑 おわりに 東京名庭園マップ ********************************** はじめに 小石川後楽園 浜離宮恩賜庭園 カナダ大使館 ホテル椿山荘東京 ホテルニューオータニ 六義園 朝倉彫塑館 旧古河庭園 浅草寺伝法院 旧芝離宮恩賜庭園 草月会館 山本亭 八芳園 清澄庭園 五島美術館 国際文化会館 子規庵 東京名庭園 花図鑑 東京名庭園 石＆石造物図鑑 東京名庭園 灯籠図鑑 おわりに 東京名庭園マップ

1,980円

しかけに感動する「東京名庭園」…

コチョウランの毎月の作業と管理を徹底ナビ！窓辺で豪華な花を咲かせましょう！

1,320円

コチョウラン

初心者でも失敗しない！ ベランダ栽培に向く野菜34種の育て方 初めてベランダ栽培に挑戦する人に大切なのは、プランターで作りやすく、失敗の少ない野菜にターゲットを絞ること。 本書ではプランター栽培に向く野菜・34種類を選りすぐって紹介。 すぐに収穫できる野菜、1株からたくさん採れるお得な野菜、ベランダにあると重宝する野菜、栄養価の高い野菜など、自分の生活スタイルに合わせて、つくりたい野菜が選べます。 種まきからら収穫までの作業のプロセスをイラストと写真を使って、ビギナーにも分かるように丁寧に説明しています。

1,540円

新版　だれでもできる　ベランダで野菜づくり…

農業できちんと稼ぎ、理想のライフスタイルを実現させる「脱サラ農業」の手引き。みずから脱サラ農家をしながら、農業専門コンサルタント・農業スクール代表として多くの「農業素人」に就農サポートを行なってきた著者が教える、農起業を成功に導く実践ノウハウ！

1,760円

ゼロからはじめる！脱サラ農業の教科書…

土壌学の基礎から応用・先端までを2部構成で体系的に解説〔内容〕基礎編：概念・育成／固相成分／土壌有機物／土壌生物の種類／生成と分類／物理的作用／化学的作用／生物機能／物質循環と土壌の働き／応用編：日本の主要な土壌／熱帯・亜熱帯・温帯の代表的な土壌／冷温帯・亜寒帯・寒帯の土壌／土壌肥沃度管理／土壌と環境。

7,150円

土壌学

植物・花器の選び方から、コーディネート、飾り方、長く楽しむ方法まで── 眺めて美しい、読んでためになる、“一輪飾り”のガイドブック・図鑑・写真集。 本書は、四季を通して毎日、誰でも気軽に簡単に お花を楽しめるようになる本です。 お花好きの人でも、たくさんの立派な花々を、部屋に絶やさず飾るのは大変。 鉢植えやガーデニングに手をつけるには、 時間も知識も自信がないという人も少なくないでしょう。 そのような人は、まず気軽に「一輪」からはじめてみませんか。 一週間に一度、お花屋さんに立ち寄り、好きな花を一本買ってくる。 お気に入りの花瓶に挿し、部屋の目に付くところに飾る。 それだけできっと暮らしが豊かなものになるはずです。 本編では、一年を通して一週間ごとに1つずつ、一輪飾りにふさわしい花を選び、 美しい写真とともに、花の特徴やそれにまつわるエピソードなどを紹介。 適した花器の形や水の量、日持ちなどがひと目でわかり、 よい花の選び方、お手入れ方法、飾り方のポイントなども知ることができます。 そのほか、花を美しく見せるためのセオリーやルールがひと目でわかる 飾り方・生け方を教える「デザインメソッド」、 これだけ持っておけば大抵の植物の一輪飾りに対応できる 5つのタイプの花瓶の解説など、 花を生けることに慣れていない人が、ためになる実用的な内容も満載です。 【CONTENTS】 ●第1章　四季の毎日、一輪飾り。 一週間ごとに季節の花を飾って「毎日、一輪。」。 美しい一輪飾りの写真とともに、花の特徴やそれにまつわるエピソードを紹介。 適した花器の形や水の量、日持ちひと目でわかり、 よい花の選び方、お手入れ方法、飾り方のアイデアなどを知ることができます。 ●第2章　美しく飾る、12のデザインメソッド。 お花の生け方、飾り方にもちょっとしたポイントがあります。 花を美しく見せるためのセオリーやルールがひと目で分かるように 写真とともにやさしく解説。 一輪だけでなく、複数本の花を生けるときもためになる内容です。 ●第3章　そろえておきたい5つの一輪挿し。 花によって咲き方や大きさはさまざまで、意外に難しいのが花器選び。 最低限これだけ持っておけば大抵の植物の一輪飾りに対応できるという、 5つのタイプの花器を紹介します。 《登場する花・植物》 チューリップ／クリスマスローズ／ビオラ／バイモユリ／ミモザ ギリア／アリウム／ウコンザクラ／ミヤコワスレ／ナズナ／スズラン／シャクヤク アザミ／クレマチス／アジサイ／ユリ／ホタルブクロ／ヒマワリ／アガパンサス セルリア／シキンカラマツ／エキナセア／カラー／ラン／アンスリウム サンキライ／キク／クリ／シュウメイギク／ダリア／フジバカマ／バラ／コスモス／ ノバラの実／ネリネ／シンフォリカルポス／キビ／フランネルフラワー／ヤドリギ／ ヒバ／ラナンキュラス／ヒカゲノカズラetc.

1,760円

毎日、一輪。はじめて花・葉・枝を生ける人のための手引帖。…

防ぐ・見つける・対処する。病害虫から植物を守るための、毎月の作業がすぐにわかる。 病気と害虫から植物を守るための作業を初心者にもわかりやすく紹介。病害虫対策のポイントは、発生前の予防と発生後の早期発見。「今、何を行えば、どんな病害虫を予防できるか」「病害虫を見つけるために、今、どこを見るべきか」を年間を通じて、月ごとの作業として丁寧に解説する。発生しやすい病害虫をまとめた図鑑や、薬剤を安全に使用するための基礎知識、防除に役立つコラムも収録。家庭園芸でよく悩まされる病害虫の対策はこの一冊で万全。好評の「栽培ナビ」「栽培ナビNEO」に続く作業をテーマにしたシリーズ。 【内容】 ●病気と害虫　予防と対処 　・病気や害虫はどうして発生するの？ 　・病気と害虫にはライフサイクルがある 　・なにより早期発見が大切 　・病気や害虫を見つけたら即対処 　・探してみよう　病気と害虫図鑑 ●12か月栽培ナビ 　・病気と害虫　警戒カレンダー 　・1〜12月の予防／対処作業 　　1月：戸外の越冬害虫を捕殺して春の被害を予防 　　　　　　イラガ、チャドクガなど 　　2月：長い冬を過ごしてきた室内の植物の健康を維持する 　　　　　　モモアカアブラムシ、ナメクジなど 　　3月：越冬病害虫をシーズン前の春一番にたたく 　　　　　　黒星病、アブラムシ類など 　　4月：今ならまん延を防げる。発生をしっかり把握しよう 　　　　　　ヘリグロテントウノミハムシ、うどんこ病など 　　　・薬剤散布の方法 　　5月：油断するといつの間にか病気や害虫がふえる時期 　　　　　　ハバチ類、赤星病など 　　6月：1年間で最も病害虫に警戒が必要な時期 　　　　　　ケムシ類、ハバチ類、黒星病など 　　7月：気候が劇的に変わるので、予防は環境対策も忘れずに 　　　　　　ハダニ類、炭そ病など 　　8月：植物は夏バテ気味。猛暑が病気や害虫の発生に拍車をかける 　　　　　　コガネムシ類、すす病など 　　9月：特徴的な症状や被害を見逃さずにまん延予防 　　　　　　ヨトウガ、うどんこ病など 　　10月：秋の長雨に要注意。病気の発生に油断しない 　　　　　　　カミキリムシ類、黒星病など 　　11月：温暖化で病害虫はまだ活動中。戸外では年内最終の確認を 　　　　　　　灰色かび病、カイガラムシ類など 　　12月：病気や害虫の越冬場所に目を向ける 　　　　　　　黒星病、コナカイガラムシ類など ●薬剤を上手に使うために 　・薬剤散布はタイミングが重要 　・そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？ 　・薬剤の種類 　・薬剤の選び方 　・薬剤表 　・植物名索引

1,650円

病気と害虫を防ぐ

大輪から極小輪まで厳選した50種類以上の品種紹介や、ダリアの月ごとの栽培・管理を初心者にもわかりやすく1冊にまとめました。庭植え・鉢植え・コンテナ植えのほか、切り花でアレンジメントも楽しめ、花色・花形・草姿も多彩なダリアの魅力をふんだんに紹介。 近年、酷暑が続いていますが、温暖で冷涼な環境を好むダリアにとって夏の暑さ対策は重要です。夏を乗り切る対処法や、秋の開花を目指す夏植えのポイント、主な病気・害虫の防除なども掲載。草丈が3〜6mにも伸びることから人気の皇帝ダリアの育て方も紹介しています。これ1冊あれば、ダリア栽培は安心。栽培のコツを学んで、美しいダリアを咲かせましょう！ 巻末には、球根などを購入できる「ダリアの入手先」、実際にさまざまなダリアを鑑賞できる「全国の主なダリア園」の情報も満載。 【内容】 ・ダリアの魅力　 ・庭、コンテナ、切り花での楽しみ　 ・ダリアとはどんな植物？　1 ・ダリアの分類 ・育ててみたいダリア品種図鑑 ・皇帝ダリアとその交配種 ・ダリアの年間の作業・管理暦　 ・1月〜12月の主な作業・管理 ＜球根の貯蔵／球根の掘り上げ・分球／植えつけ場所の準備／球根の植えつけ（春植え）／催芽処理／夏植え用球根の保管／ポット苗の植えつけ／タネまき／摘心／わき芽摘み／下葉の整理／支柱立て／摘蕾／花がら摘み／球根の植えつけ（夏植え）／さし芽／切り戻し／マルチング／冬越しの準備（庭植え）／防寒（庭植え）など＞ ・皇帝ダリアの育て方 ・病害虫の防除 ・ダリアの購入先 ・全国の主なダリア園 ・ダリアの魅力　 ・庭、コンテナ、切り花での楽しみ　 ・ダリアとはどんな植物？　1 ・ダリアの分類 ・育ててみたいダリア品種図鑑 ・皇帝ダリアとその交配種 ・ダリアの年間の作業・管理暦　 ・1月〜12月の主な作業・管理 ＜球根の貯蔵／球根の掘り上げ・分球／植えつけ場所の準備／球根の植えつけ（春植え）／催芽処理／夏植え用球根の保管／ポット苗の植えつけ／タネまき／摘心／わき芽摘み／下葉の整理／支柱立て／摘蕾／花がら摘み／球根の植えつけ（夏植え）／さし芽／切り戻し／マルチング／冬越しの準備（庭植え）／防寒（庭植え）など＞ ・皇帝ダリアの育て方 ・病害虫の防除 ・ダリアの購入先 ・全国の主なダリア園

1,320円

ダリア

剪定は、庭に木があるすべての人に必要な作業。どんな木でも失敗せず、初めてでも植木職人気分で楽しく切れるようにナビゲート。

1,650円

切るナビ！ 庭木の剪定がわかる本…

十六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としてはもはや敗勢明らかだった。読者がいま手に茶碗をお持ちなら、その中身は世界史を動かしたのである。

946円

茶の世界史　改版

多品目・多品種のベリー栽培で営農する秘訣を紹介します。ベリー栽培の基本技術から6次産業化への取り組みまですべてがわかる一冊です。小さな農業を成功させるための栽培技術から、経営方法、アイデア、6次産業化の商品開発、販路の開拓まで、著者陣が実際に行っている方法をご紹介します。 ベリーは流通が難しいものの、パティシエをはじめデザート等で求められている品目です。かなり水はけの良い土を好むため、国内での栽培は難しいとされていますが、全国に栽培指導にあたっている小尾能敏氏から栽培方法を伝授します。また、品種の選び方、新しい注目品種、海外で行われている最新の栽培方法などは、大関ナーセリーの大関充功氏が解説。多品目・多品種をうまく組み合わせて、顧客の細かいオーダーにも対応しながら6次産業化を成功させているサンファームの吉田聡氏は、独自の経営方針、多品目栽培の醍醐味、加工品を製造する際のポイントなどを紹介しています。ブルーベリーは果樹のなかでは収穫までの時間が比較的短いことから、新規就農者が選ぶ品目としても適しています。湘南Berryの栽培に取り組む高橋美千子氏は、新規就農から営農を軌道にのせるまでの取り組みを紹介します。 ■目次 第1章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望 　 山梨県北杜市　o-b-iベリー　小尾能敏 小尾式ブルーベリー栽培方法 第2章 パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培 岩手県盛岡市　有限会社 サンファーム　吉田聡　美香 有限会社サンファーム　ベリー類の収穫カレンダー 第3章 ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイント 茨城県土浦市　有限会社大関ナーセリー　大関充功 大関流・ラズベリーとブラックベリーの栽培方法 　 大関流・ブルーベリーの剪定方法 　 ブルーベリー　ブラックベリー　ラズベリー　品種図鑑 　 第4章 女性一人の新規就農 湘南・平塚でブルーベリー始めました！ 神奈川県平塚市　湘南Berry　高橋美千子 ベリー栽培で新規就農！　農業を始めるノウハウとは？ ************************* 第1章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望 　 山梨県北杜市　o-b-iベリー　小尾能敏 小尾式ブルーベリー栽培方法 第2章 パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培 岩手県盛岡市　有限会社 サンファーム　吉田聡　美香 有限会社サンファーム　ベリー類の収穫カレンダー 第3章 ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイント 茨城県土浦市　有限会社大関ナーセリー　大関充功 大関流・ラズベリーとブラックベリーの栽培方法 　 大関流・ブルーベリーの剪定方法 　 ブルーベリー　ブラックベリー　ラズベリー　品種図鑑 　 第4章 女性一人の新規就農 湘南・平塚でブルーベリー始めました！ 神奈川県平塚市　湘南Berry　高橋美千子 ベリー栽培で新規就農！　農業を始めるノウハウとは？

2,200円

多品目・多品種ベリー栽培で成功する!! 小さな農業と6次…

ＪＡならではの会計を知り尽くした専門家が整理した実務必携。各種制度の概要からＪＡ特有の会計処理まで、ＪＡの会計のすべてがわかる。

4,400円

JAの会計実務と監査〜会計処理・開示実務編〜…

人気樹種５４種を厳選！基礎知識、作業から、樹種別の管理まで、豊富な写真・図でわかりやすく解説。

1,650円

よくわかる盆栽　基礎から手入れまで…

1月23日 白のブーケ / 3月2日 桜鯛のロースト / 4月26日 一輪のラナンキュラス / 6月11日 箱寿司 / 9月27日 秋の果物料理 / 10月18日 栗のポタージュ / 12月5日 ハチミツとラズベリー / 12月21日 日本水仙 …… フラワースタイリスト、料理家、フォトグラファーが、 誰にたのまれたわけでもなく、「部活」と称してはじめた とっておきのスタイリング。 うつくしさ、美味しさ、可愛さの三重奏。 = = = 毎日ひとつ、生活のいろどり。 季節の食材と料理やおやつ、その作り方。 花のしつらい、花のなまえ、ブーケやリースの作り方。 本業はもちろん、ライフスタイルや生き方など、多くの女性が憧れ、お手本とする3人。 一日ひとつ、1枚の写真とさりげない文章で構成された本書は、 3人の感性・美意識をまるごと楽しめるビジュアルエッセイ集です。 誕生日や記念日、あなたの思い出や夢を重ねながら、何度もページをめくってみてください。 毎日を愛おしく思える贅沢な一冊が生まれました。贈り物にも！ ※本書のジャケット（オビ）は2020年12月発行の第ニ刷より「サンドイッチ」「ポタージュ」の2種類が表裏にそれぞれ印刷された両面オビとなっています。どちらの絵柄が表面となっていても本文は同内容です。お好みにあわせていずれかの絵柄を表面としてお楽しみください。 （第一刷については「サンドイッチ」「ポタージュ」いずれかの絵柄が表面のみに印刷された片面オビとなります）

2,530円

花と料理　おいしい、いとしい、365日…

1,980円

植物たちが息づく庭

畑に食卓、さらには洞窟、宇宙まで!? 植物を育てたり病気を引き起こしたり、 巨大洞窟を作ったり光のない海底で暮らしていたり。 身近にいるのに意外と知らない土の中の微生物。 その働きや研究史、病原性から利用法まで、この一冊ですべてがわかる。 家庭でできる、ダンボールを使った生ゴミ堆肥の作り方も掲載。 はじめに 第1章 未知の世界がいま明らかに──人と微生物との関わり 身近な微生物 微生物の発見 病原菌の発見 土壌微生物学のはじまり 土壌微生物学の新時代 第2章 土と微生物 田んぼでは連作障害が起きない!? ──持続的農業と微生物の関係 99％は未知──土壌微生物 反芻動物と微生物──共生微生物1 根粒菌の働き──土壌微生物2 菌根菌、キノコが山を緑に？──共生微生物3 大気を作った微生物──シアノバクテリア 世界遺産を蝕む微生物 虫眼鏡で見る土の微生物 蛍光顕微鏡で見るミクロの世界 培養できない細菌の謎を解く 肥料を逃す脱窒菌 硝化菌──農地では悪玉菌、水環境では善玉菌 硫酸還元菌──水田の悪玉菌 第3章 善玉菌を活用する──微生物資材 様々な微生物資材──効果は本当にある？ 乳酸菌の農業への応用──害虫防除に効く？ 植物生育促進微生物──期待される微生物資材1 光合成細菌──期待される微生物資材2 家畜ふんや生ごみからエネルギー 第4章 環境を浄化する微生物 石油を分解する微生物 バイレメは安価 農薬や有機溶剤を分解する微生物 第5章 土の中の病原菌 土からやってきた病原菌──温泉に潜む危険 ボツリヌス菌──新技術が生んだ災厄 食中毒菌はどこから来る？ 第6章 堆肥と微生物 堆肥とは？ 堆肥の科学 いい堆肥、悪い堆肥とは？ いろいろな堆肥を使い分ける 堆肥の善玉菌──放線菌とバチルス 病害抑制効果 段ボールコンポスト──家庭で作る生ごみ堆肥 みんなで作る生ごみ堆肥 地域の生ごみ堆肥化施設──先駆者はちがめプラン 大学による支援 第7章 洞窟の微生物 洞窟はなぜできた？ 観光洞で見る微生物の働き トウファ──シアノバクテリアが作る鉱物 ムーンミルク──未解明の柔らかい鍾乳石 イオウ酸化細菌──石膏を作り、巨大洞窟を作る!? 第8章 土壌から宇宙へ 温泉の微生物──最初の生物の子孫？ 地殻の微生物──解き明かされるか、地底世界 生命の起源と地球外生命体発見の可能性 おわりに 参考文献 索引

1,980円

人に話したくなる土壌微生物の世界…

獣医学系のための寄生虫病学テキスト，最新情報が盛り込まれた四訂版．〔内容〕総論／原虫類（肉質鞭毛虫類，アピコンプレックス類，繊毛虫類，微胞子虫類）／蠕虫類（吸虫類，条虫類，鉤頭虫類，線虫類）／節足動物（ダニ類，昆虫類）

13,200円

動物寄生虫病学 四訂版…

★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本 「化成栽培に比べて多様な資材が使われ、品質の幅が大きいのが有機栽培。優れた資材がある反面、どう考えても有用でないものある。そして“思うような成果が上がっていない(上がらなくなった)”原因の多くが、その資材選びやつくり方、使い方の失敗にある」(著者) “技術半分、資材半分”ともいわれる有機栽培。その堆肥や発酵肥料などの基本資材はどのような考えのもとに、どうつくり、見分け、使っていけばよいかを、現場指導の第一人者がかみ砕いて解説。一般栽培でも役立つ。 【　著者　】 小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。 【　目次　】 図解はじめての有機栽培 第1章　有機栽培の三つの資材 1　資材を細胞づくり、センイづくりに分ける 2　調整役のミネラル肥料 3　発酵によって得られる機能性物質 第2章　微生物の農業利用 1　有用微生物の特徴とクセ 2　有用微生物の種類とその特徴 第3章　細胞をつくるアミノ酸肥料 1　アミノ酸肥料とは 2　アミノ酸肥料づくりの実際 3　アミノ酸肥料の選び方・使い方 4　酢の活用 5　市販の有機質肥料をいかす 第4章　堆肥はセンイづくりの資材 1　有機農業の堆肥の狙い 2　有機栽培に向く堆肥とは 3　堆肥づくりの実際 4　堆肥の選び方 5　堆肥の使い方 第5章　生育の調整役のミネラル肥料 1　ミネラル肥料とは 2　ミネラル肥料をつくる 3　ミネラル肥料の使い方 図解はじめての有機栽培 第1章　有機栽培の三つの資材 1　資材を細胞づくり、センイづくりに分ける 2　調整役のミネラル肥料 3　発酵によって得られる機能性物質 第2章　微生物の農業利用 1　有用微生物の特徴とクセ 2　有用微生物の種類とその特徴 第3章　細胞をつくるアミノ酸肥料 1　アミノ酸肥料とは 2　アミノ酸肥料づくりの実際 3　アミノ酸肥料の選び方・使い方 4　酢の活用 5　市販の有機質肥料をいかす 第4章　堆肥はセンイづくりの資材 1　有機農業の堆肥の狙い 2　有機栽培に向く堆肥とは 3　堆肥づくりの実際 4　堆肥の選び方 5　堆肥の使い方 第5章　生育の調整役のミネラル肥料 1　ミネラル肥料とは 2　ミネラル肥料をつくる 3　ミネラル肥料の使い方

1,980円

有機栽培の肥料と堆肥…

福岡県久留米市に住む吉山武子さんは、40年前から「スパイス一筋」。スパイス料理の教室を開いたり、スパイスやハーブの販売などの仕事を続けてきましたが、なんと！　74歳でスパイス専門店を開きました。 小さいお店ですが、ランチで提供しているスパイスカレーは、持ち帰りも含めて売り切れになるほどの人気。 本書では、吉山さんのふだんの暮らしぶりや食生活、これまでの経歴などのエッセイと共に、スパイスを活用するアイデアやレシピも紹介しています。 高齢になっても輝き続けるシニアの生き方エッセイと、すぐ実践できて毎日手軽に作れる、体によいスパイス料理の情報が両方楽しめます。 【本人コメント】 日々の小さなできごとに楽しみを見つけながら、80歳の今を、精一杯生きています CHAPTER1　　80歳、スパイスのある豊かな暮らし CHAPTER2　　スパイスに魅了された人生 CHAPTER3　　「TAKEKO1982」の誕生 CHAPTER4　　スパイスの冒険は続く 　　巻末　　　　TAKECO’sスパイス料理レシピ

1,650円

80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと…

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