後日、記載。

1,650円

私の花生活2025　No．118…

フードシステムの「距離の拡大」とともに、不安定化する食料供給と安全性のリスクの実態について詳説。 日本の食料、農業問題を多角的・体系的に捉え、平易な表現で解説し、私たちの「食をめぐる環境」とその問題点が把握できる内容で、戦後日本の「食」に関わる変遷が理解できます。 「SDGs」、「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、卸売市場法の改正（2020年6月21日施行）など、第5版刊行後の新たな動向について、データとともに解説。 日本人一人ひとりがこれからどんなことができるのか、課題を整理し、考えるヒントが満載のテキストです。 ※本書は2016年7月発行『食料経済（第5版）-フードシステムからみた食料問題』の改訂第6版です。

2,970円

食料経済（第6版）

営業日が年間６０日で年収２０００万円！元デンソー社員が効率と、生産性から出した結論。

1,650円

最強の農起業！

日本一売れている家庭菜園雑誌「やさい畑」の人気連載 「どうする？どうなる？家庭菜園」を待望の書籍化。 東京農業大学グリーンアカデミーの大人気講師、柳川武夫先生は、教壇に立つ理論派でありながら、地元神奈川では農家を営む実践派。基礎的な理論に加え、実践を通して明らかにしたコツも多数掲載した本書は、まさに家庭菜園の指南本です。品目別に写真でわかりやすく解説されているため、初心者でも安心して始められます。 【目次】 ◎葉菜類 トマト／ナス／キュウリ／ピーマン／トウモロコシ／エダマメ　ほか ◎果菜類 ハクサイ／長ネギ／キャベツ／ブロッコリー／タマネギ／ホウレンソウ　ほか ◎根菜類 ダイコン／ジャガイモ／ゴボウ／サツマイモ／ニンジン／ショウガ　ほか ◎Q＆A ・頑丈な支柱の立て方を教えてください ・種のまき方によって発芽率は変わりますか？ ・土壌消毒が面倒なんですが…　ほか

1,760円

写真でよくわかる はじめての野菜づくり…

自然素材にまつわる知識や技術の共有を目指すエルメス財団の取り組み、スキル・アカデミー。「木」に続く本書は、フランスで編まれた書籍シリーズ〈Savoir &Faire〉から9本を厳選・翻訳、日本語版オリジナルコンテンツを加え、陶芸、アート、歴史、建築、工業、民俗学などさまざまな切り口から、身近な素材である「土」に迫る。カラー図版多数。 　日本語版に寄せて……オリヴィエ・フルニエ 　土とやきもの……ユーグ・ジャケ 　黒い土と赤い土……赤坂憲雄 1 土と生きる 　土壌の豊かさと持続可能な農業における粘土の役割……リディア＆クロード・ブルギニョン 　生の土の建築──その様々な起源から今日まで……ティエリ・ジョフロワ 　土と左官から見た日本の建築史……多田君枝 　工業用セラミック分野での主な進歩……アンヌ・ルリッシュ 　ポートフォリオ《日本典型》……柴田敏雄 2 土とつくる 　技術、欲望、分類、恐怖──土と向き合う現代日本のアート……バート・ウィンザー＝タマキ 　コンテンポラリー・アートにおける土……ジル・A・ティベルギアン 　ミケル・バルセロ──地形図 アトリエ訪問……ユーグ・ジャケ 　土と手を合わせる……カネ利陶料 　ポートフォリオ《土と身体》 3 土と動く、土は動かす 　釉薬……ジャン・ジレル 　西洋陶磁略史──そのいくつかの起源から18世紀末まで……クリスティーヌ・ジェルマン＝ドナ 　アドリアン・デュブシェ国立磁器美術館コレクションでたどる磁器の歴史……セリーヌ・ポール 　技術と継承──海を越えて産地になるまで……三川内焼 　ポートフォリオ《記憶のかけら》……小川待子、高橋マナミ 　日本語版あとがき……説田礼子 　写真・図版クレジット 　著者・訳者略歴

2,970円

Savoir＆Faire 土

77歳で著者は夫婦そろって医者いらずなほど健康で元気な暮らしを満喫しています。その秘密は、ハーブの魔法。食事はもちろん、暮らしまわりにもハーブを積極的に取り入れ、心身ともに健康な生活を手に入れました。本書では、ハーブのパワーを最大限に活かすメソッドを124個も紹介しています。ハーブティーを筆頭に、さまざまなハーブの活用法をわかりやすく解説しました。 あなたも、ハーブのある心豊かな暮らしを楽しんでください。 ハーブ魔女の白魔術テク スマッジング／ウィッチボトル／愛を呼ぶサシェ／魔除けのサシェ／アロマストーン／魔女ブローチ ハーブ魔女のアンチエイジング デトックスソープ／シミ対策ロールオン／シミ・シワ用クレイパック／口臭予防のハーブ歯磨き／記憶力維持のためのハーブティー／疲れた目にごほうびのアイパック ちょっとした不調に 風邪／花粉症／夏バテ／冷え性／胃のトラブル／肩こり・腰痛／女性ホルモンの乱れ／気鬱 毎日の清潔習慣 ハーブの手指消毒液／マウスウォッシュ／マスクスプレー 家でも外でもハーブの香り 掲載用サシェ／クローゼット用サシェ／モイストポプリ／シトラスポプリ／ハーブピロー サニタリー＆バスの常備品 ハーブブーケ／ハーブソープ／ハーブソルト／バスボム／トイレの消臭・消毒・殺菌スプレー ハーブティー ハーブ＆ヘルシー素材のスイーツ ハーブクッキング 春夏秋冬イベントを盛り上げるハーブ おすすめのハーブ

1,980円

魔女の庭で見つけたハーブの魔法…

「青果店に並ぶ品種が少ない」そして「栽培は簡単」。まさに家庭で栽培したい果樹、イチジク。ぜひ食べてみたい極上品種をたっぷり紹介しつつ、よりおいしい果実を収穫するための毎月の管理・作業を徹底解説する、ビギナーからマニアまで満足の、充実のイチジク本。

1,100円

イチジク

施肥、整枝剪定の「樹勢管理」と、摘蕾・摘花/果の「着果調節」を軸に、安定高収のための基礎をていねいに解説。味の不揃い、待ったなしの軽労化対策など現場の課題に、長年の研究・指導の経験から答える。 序　章　おいしいモモづくりの基本ーおさえておきたい生育特性 第1章　開園・植え付けと若木の管理 第2章　モモの有望品種 第3章　12〜2月　休眠期から春先の作業(整枝・せん定、灌水、防除) 第4章　3〜4月　開花・結実期の作業(摘蕾・摘花、人工受粉、灌水) 第5章　5月　幼果期の作業(摘果、袋掛けほか) 第6章　6〜7月　果実肥大期の作業(着色管理、新梢管理、園地の排水対策・防除) 第7章　7〜8月　収穫期の作業(収穫、出荷) 第8章　9〜11月　収穫後の作業(縮間伐、秋季せん定、土づくり、施肥) 第9章　おもな病害虫と生理障害

2,420円

基礎からわかる　おいしいモモ栽培…

大人気の園芸家・深町貴子さんが指南します。 ベランダでも野菜づくりが気軽にはじめられるプランター栽培法。タネをまいたあとの「間引き」や「追肥」、ツルが伸びる野菜には「誘引」。はじめての野菜づくりで迷いがちな、お世話のタイミングも写真とアドバイスで、わかりやすく解説。双葉が開いたときの感動から、はじめて実ったときの嬉しさまで、大満足の野菜栽培ライフへ導きます！　 育て方を収録した野菜は40種。 ミニトマトやナス、キュウリ、ピーマンから、プランターでできるの？と驚くようなゴボウやトウモロコシ、小玉スイカまで。「プランター」ならではの栽培の工夫を凝らしながら、ハウツーを丁寧に紹介。 本書では、いちど使った土のリサイクルの仕方やコンポストづくりなどの環境にやさしい栽培のいろはも指南。ペットボトルや牛乳パックなど、身近な材料を使った栽培ツールづくりもお役立ちです。 巻末の野菜40種の「栽培ダイヤル」は深町貴子さんが本書で初公開。タネまき、植えつけから収穫、タネがまたできるまでを円形の図にまとめ、作業のタイミングがひと目でわかるようにしました。コピーして、栽培手帳に貼って活用してください。 ◆失敗しらずの野菜づくりの基本 プランター選び タネまき、植えつけ 水やり　など ◆野菜40種の栽培法 果菜類…イチゴ、エダマメ、エンドウ、オクラ、キュウリ、小玉スイカ、ゴーヤ、ソラマメ、つるなしインゲン、トウモロコシ、ナス、ピーマン、ミニトマト、ラッカセイ 葉茎類…イタリアンパセリ、コマツナ、シソ、シュンギク、スイスチャード、タマネギ、チンゲンサイ、パクチー、葉ネギ、バジル、ブロッコリー、ホウレンソウ、ミズナ、ミツバ、ミニキャベツ、ミニハクサイ、レタス 根菜類…コカブ、サツマイモ、サトイモ、ショウガ、ジャガイモ、ニンジン、ミニゴボウ、ミニダイコン、ラディッシュ ◆Column野菜を知る 　 ◆始めよう！深町流プランター菜園 寄せ鉢のすすめ コンポストの作り方 土のリサイクル法 虫のこと ◆タネ図鑑 ◆野菜40種の栽培ダイヤル ◆地域別栽培カレンダー

1,815円

失敗しらず！ 毎日楽しい！ プランターで始める野菜づくり…

「恵まれない農家さんを助けたい」。農業に関心を持つ学生やビジネスパーソンにとって、農家は手を差し伸べる対象として捉えられています。農家の側にも、哀れだと思われていた方が得という人がいて、あえて訛りを強調するような小芝居が入ることすらあるので、注意が必要です。一方、産業化が進む現代の農業は、古い「貧農像」とはかけ離れています。その抱える問題も深く構造的で、浅薄な「善行」で助けられるようなものではないのです。本書では、第一線の農業者である著者が、農業にまつわる古い「常識」を一刀両断。忖度なしの具体的でロジカルな提言で、読者の認識をアップデートし、農業の本当の知的興奮へといざないます。

1,144円

農家はもっと減っていい…

好評シリーズ『植物図鑑』の第5弾。サイズも内容もリニューアル！　そして、新たな局面を迎えた。 東 信と椎木俊介がライフワークとして取り組む『植物図鑑』シリーズは、2年周期に巻を重ね、今回で第5弾を迎えることとなった。 本書には2019年秋から2021年8月までに制作した114点を収録している。この間は歴史的なパンデミックに見舞われた時期と重なり、二人はこの時期に自分たちが人々に対して何ができるかを問い続け、花を生け続けてきた。 その時に出会ったのが、日本の伝統的な「いけばな」のルーツを記す書だった。そこに記されていたのは、大飢饉で失われた多くの命に花を手向け、飢えた人々に粥や風雨を凌げる小屋を与え、そして花を生けて、人々の心を甦らせた僧侶たちの姿だった。覚醒の力、それが花を生けることの本質である。本書には、受難の時代の最中にありながら、心の覚醒への願いを込められている。 ブックデザイン：原研哉 Artwork (c) 2021 Azuma Makoto; Photograph (c) 2021 Shinoki Shunsuke; Courtesy of AMKK

4,950円

ENCYCLOPEDIA OF FLOWERS V 植物…

コチョウランの毎月の作業と管理を徹底ナビ！窓辺で豪華な花を咲かせましょう！

1,320円

コチョウラン

花を育てたいなら、どんな場所でも花と緑でいっぱいにしたいものです。とはいえ、環境がある程度整っていても、花をたくさん咲かせるには、どんな植物を選び、どう使うかを知る必要があります。そこで活躍するのが、宿根草です。宿根草でベースをつくると、四季を通じて植物を楽しむ環境がつくれます。 　また、庭やベランダで植物を育てたいと思っても、都会や住宅地の多くは、植物栽培に最適な場所であるとはいえません。そんなときにも、数えきれないほどの種類がある宿根草が、活躍します。 　住宅地では建物が密接していたり方角が悪かったりすることが多いため、多くの場合、日陰や半日陰で光量が足りず、普通の草花は育てられません。 　逆に、近年の異常とも思える温暖化で、特にベランダやコンクリートに囲まれたところや日当たりがよすぎるところでは、高温多湿で一般の草花はよく育ちません。 　また、庇のあるところでは、乾燥がひどく、通常の管理では水やりが追いつきません。雑草が生えやすい広いスペースには、カバープランツがおすすめですが、なにを植えてよいのかわかりません。 　これらの場所では、むりに植物を育てても、すぐに枯らしてしまうことになってしまいます。しかし、「困った」場所でも、植物選びや栽培の工夫をすれば、「花と緑のある場所」にすることが可能です。植物好きは、どんな場所でもなにかを育てたいのです。 　本書では、主に宿根草を利用して、花と緑いっぱいにする植物選びと咲かせ方、「困った庭」を解決する1冊です。 はじめに 宿根草で花と緑をいっぱいにすれば、庭の「困った」や「悩み」を解決できる！ 季節が感じられる宿根草を使いこなそう Chapter 01 コンテナ植えで華やかに Chapter 02 花いっぱいのスペースにしたい！ Chapter 03 日陰の場所でも植物を育てたい Chapter 04 暑さに負けずに植物を育てたい Chapter 05 乾燥地でも植物を育てたい Chapter 06 ローメンテナンスな庭にしたい Chapter 07 多湿の庭で植物を育てたい Chapter 08 やせ地、荒れ地でも植物を育てたい Chapter 09 雑草に負けないグラウンドカバーを育てたい Chapter 10 つる植物を使いこなしたい Chapter 11 宿根草栽培の基礎知識

1,870円

咲かせたい！　四季の宿根草で庭づくり　日陰・酷暑・悪条件…

春は新芽や花で楽しませ、夏は緑葉が美しく、秋は紅葉してやがて落葉する。四季折々でさまざまな姿をみせる雑木や花木は、季節の移り変わりを教えてくれる存在として人気です。ただし、気軽に植えると、思いのほか大きく育ってしまい手に負えなくなることも。本書は、ミモザやスモークツリーなどの人気の樹木をはじめ、よく植えられる常緑樹、落葉樹、針葉樹、さらに低木まで、剪定法と管理によって「大きくしない」ことに重点をおきました。著者である石正園の平井孝幸さんは「雑木の庭の名人」と知られ、各地に講演に行ったり、庭の実例や管理方法の本を数多く執筆している作庭家。人気の雑木を、たしかな技術で大きくしない剪定、管理方法を伝授します。大きくしないことによって、狭い庭にもいろいろな木を植えられます！

1,760円

新版 大きくしない！雑木、花木の剪定と管理…

岩崎さんの農の話は、種と実りと人の暮らしが巡りながら土地に根差すことの喜びを気づかせてくれる。 ──皆川 明（ミナ ペルホネン・デザイナー） ＊　＊　＊ 野菜の人生について考えたことは初めてでした。 野菜の一生に寄り添い、野菜と交流し、野菜から学んでいる岩崎政利さんの言葉は詩人のようです。 野菜には人間と同じように個性があり多様性を失えば絶えていくことを、この本を通して知りました。誇らかに花を咲かせる野菜の姿を見てみたい。日本の風景に野菜の花を取り戻したいと思いました。 人間にとって「種」とは何かを、問いかけてくれるすばらしい哲学書です。 ──田口ランディ（作家） ＊　＊　＊ 在来種を守るのに大切な視点は、経済や文化だけでない。 岩崎さんが語る「人と作物の幸せな関係」というもう一つの視点に、目を開かされた思いです。 ──江頭宏昌（山形大学農学部教授 ［植物遺伝資源学 ］ ） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〈種継ぎ農家が畑で学んだいのちの哲学〉 長崎・雲仙の肥沃な大地で長年にわたり種採りに情熱を注いできた著者が、まだ見ぬ後継者たち、そして野菜を愛するすべての人に向けて綴った。 ──農家であることの喜び、野菜と種がもたらす人生の醍醐味とは。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 施設園芸で化学肥料を極めた若き日から、有機農業と出合いたどり着いた無肥料・不耕起の在来種野菜づくり。 挫折と孤独、そして大いなる喜びもまた──。 在来種野菜と種に人生を捧げつづける長崎・雲仙の農家が語る唯一無二の種採り哲学。

1,870円

種をあやす

多肉植物の育て方、楽しみ方を紹介。 寄せ植えは、基本のテクニックやバリエーションを 手順つきでくわしく解説。 寄せ植えの著作もある丸山美夏さんが制作します。 育て方の基礎知識は、どこに置くか、などの基本から 水やり、施肥、季節ごとの手入れなどを解説。 とくにふやし方を中心に 「子株が出てきた」「ランナーが伸びてきた」 「脱皮した」などなど、それぞれの疑問に答える形で 手入れの注意点を紹介します。 また、管理や作業のカレンダーは、生育のタイプ別に分け シンプルにわかりやすくしました。 多肉植物図鑑は700種以上を掲載。 「多肉植物の初心者から上級者まで、どんな人が来ても、 欲しいものがある店を目指している」という 田邊昇一氏の監修のもと、 人気のハオルチアを含むベンケイソウ科をはじめ 珍奇植物、サボテンなど、幅広く集めました。 短期間しか見られない、花や紅葉の写真もあります。 これから育ててみようと思っている方にも、 すでに楽しんでいる方にも、役立つ一冊です。 はじめに 本書の使い方 Part1　寄せ植えを楽しむ Part2　栽培の基礎知識 Part3　人気の多肉植物図鑑 多肉植物の病虫害対策

1,980円

よくわかる多肉植物

食料自給率は国際的に最低水準。農家は全就業者中たった1・7％で20年後はその4分の1にーーこんな国では生きていけません。気候危機や環境破壊、戦争で世界的にも食は危機に。打開のヒントは有機農業・環境再生農業に。経営の大規模化ではうまくいかないことをふまえ、国がなすべきことを農の論理に立って提案します。

1,980円

未来の食と環境を守れ…

有史以前から日本人はコメ不足に悩まされてきた。1967年、ついに米の自給自足を達成する。だが、そこに喜びはなかった。直ちに到来したコメ余り時代と減反の開始、ヤミ米の拡大と食管制度の崩壊、ウルグアイ・ラウンドで生まれた国際秩序への対応、そして「水田フル活用」という思想の提唱……半世紀で大変貌を遂げた日本人とコメの関係、残された未解決問題、そして忍び寄る最大の危機とは？

1,210円

日本のコメ問題

人気ハーブだけ50種。 「育てる＋味わう＋香りを楽しむ」が1冊でわかる！ 「ハーブを育ててみたい」、そんな方におすすめの1冊です。 人気のハーブだけ厳選した50種類をご紹介。 ミント、タイム、ラベンダーなどの「基本ハーブ」から、 どんどん収穫できる「一年草ハーブ」、 一度植えたら毎年楽しめる「多年草ハーブ」、 植えっぱなしの「常緑＆樹木のハーブ」まで、 育て方、味わい方、香りの楽しみ方を網羅、使いやすさ抜群です。 ※本書は、『初めてのハーブ栽培手帖』（2013年刊）を 大判化して読みやすくした新版です。 巻頭の「憧れのあの人のハーバルライフ」は 新たに取材・撮影してまとめたものです。 〇憧れのあの人のハーバルライフ 　　　ガーデンデザイナー宮本里美さん／ハーブクラフト作家近藤洋子さん 〇ハーブ・アロマテラピー専門店「生活の木」に教わる自家製ハーブの楽しみ方 　　　フレッシュハーブティー／料理のハーブづかい／ルームフレグランス／香りのスキンケア 〇初心者でも育てやすい「基本のハーブ」10 　　　ミント／カモミール／タイム／ローズマリー／バジル／ラベンダー　ほか 〇どんどん収穫できる「一年草ハーブ」12 　　　ロケットサラダ／ナスタチウム／コリアンダー／シソ　ほか 〇毎年楽しめるからうれしい「多年草ハーブ」19 　　　レモンバーム／マロウ／キャットニップ／タラゴン　ほか 〇植えっぱなしでOKの「常緑＆樹木のハーブ」9 　　　ヒソップ／サンショウ／カレープラント／スイートバイオレット　ほか 〇ハーブ栽培のきほん10

1,760円

新版　はじめてのハーブ栽培　定番50…

自然菜園のいちばんやさしい入門書 草も虫もじょうずに活かして 無農薬でおいしい野菜を育てる キャンセル待ちの出る家庭菜園教室のキホンとノウハウが丸わかり。 週イチ菜園OK。小さな庭でも始められる！　人気の定番野菜35種 ■内容 プロローグ　「自然菜園」って何？ 〈第1章〉自然菜園のキホン マンガ1　いざ！ 自然菜園教室へ 自然菜園の5つのポイント 1 草マルチ 2 コンパニオンプランツ 3 自家採種 4 緑肥ミックス 5 菜園プラン 畑の準備は「畝立て」から 〈第2章〉道具と手づくり資材 マンガ2　まずは何をそろえればいい？ 自然菜園で使う道具は？ 身近な材料で資材を手づくりする 自然菜園Q&A 準備編 〈第3章〉自然菜園で野菜を育てよう マンガ3　野菜を知るってどういうこと？ 野菜を旬に育てよう 生育温度で野菜を分けて考える マンガ4　どうやって栽培するの？ 3ステップ 自然菜園流 野菜づくり ステップ1　苗を植える、種をまく ステップ2　お世話をする ステップ3　収穫する ●苗から始める ミニトマト／ナス／シシトウ、トウガラシ／キュウリ、ゴーヤー／カボチャ、ズッキーニ スイカ、ミニメロン／イチゴ／サニーレタス／キャベツ、ブロッコリー／ハクサイ ●種から始める ダイコン、ラディッシュ／小カブ／ニンジン／シュンギク、ルッコラ／ミズナ、コマツナ ホウレンソウ／エダマメ／ラッカセイ／つるありインゲン、ササゲ／エンドウ ●種イモ・種球から始める ニンニク／ホームタマネギ／ジャガイモ、ネギ／サトイモ、ショウガ／サツマイモ 自然菜園Q&A 実践編 マンガ5　合言葉は「あせらず、のんびり」 おわりに

1,760円

マンガでわかる はじめての自然菜園…

近年母の日のプレゼントとしても人気のアジサイは、日本原産のものが多いため日本の気候にも合っており、丈夫で初心者でも育てやすく、さまざまな品種が生まれているのが魅力です。梅雨時期の庭を彩る花として、自宅で育ててみたいと考える人が増加中。日本のアジサイ栽培の第一人者の川原田邦彦先生が、美しく咲かせるための基本の育て方や管理の方法を紹介。図鑑ページでは約140種の品種を紹介します。切り花やドライフラワーなどの楽しみ方も提案します。

2,200円

アジサイの育て方

花屋さんに並ぶ春夏秋冬の花を「花言葉」別に分類する、これまでにない花図鑑です。 「花言葉」で分類することで、誰かに花を贈るときに選びやすく、身近な花々が語りかける「言葉」に元気をもらえます。花々が発するメッセージに耳を傾けてみませんか？ 花のメディア『花時間』が贈る花図鑑は、創刊30年の豊富な花知識を収録。類書にはない、すぐに使える実用情報も満載。 読み物、実用。ふたつのアプローチを軸にした、日々の暮らしに役立つ1冊です。 SNSで花の投稿をするときもぜひ、活用してください！ ■花言葉別の分類　 励ましや結婚祝いなど、花を贈るとき、飾りたいときのシーンに合わせて分類しました。 ・憧れ「素敵なあなたへ」「そのままでいてね」 ・祝福「おめでとう」「幸せに」 ・応援「きっと大丈夫」「頑張って」 ・感謝「ありがとう」 ・愛と恋「愛してる」「恋にときめいて」 ・友情「これからもよろしく」「また会おうね」 ページ内では花言葉はもちろん、花の特徴、花名の由来、最新の切り花情報、出回り時期、水あげの方法など、その花にまつわる基本情報を紹介。 ■切り花の基本 鮮度のよい花の見極め方から、花ごとに違う水あげの方法など、花を飾りなれていない人にも親切な扱い方の基本を解説。花ともっと仲よくなれます！ ・Part1　憧れ　 ・Part2　祝福　 ・Part3　応援　 ・Part4　感謝　 ・Part5　愛と恋　 ・Part6　友情　 ・鮮度のいい花の見極め法 ・切り花に欠かせない水あげハウツー ・長もちさせるにはこれが大事！毎日のお手入れ ・花を素敵に楽しむための「花の留め方」 ・50音別登場花材の出回り時期カレンダー

1,650円

花言葉から探せる 花屋さんの「花」図鑑…

SNSで大人気！ 葉菜桜花子さんのお花のドレス作品集が 30枚のポストカードブックになりました。 切り取って飾ったり、大切な人へのメッセージカードに。 毎朝、X（Twitter）に投稿されるお花のアート「はな言葉」。 その日出会った花からテーマを決めて、花の魅力を生かして描かれた女性は、 まるで生きているかのような表情を見せ、多くの人を癒し、惹きつけています。 「葉菜桜さんのポストカードが欲しい！」というファンの皆様の声にお応えして、 これまでの作品集の中から人気の高いものを季節ごとに厳選、 30枚のポストカードブックに仕立てました。 大切な人への贈り物、メッセージカードとしても最適です。

2,200円

あなたに捧げる 「はな言葉」 Postcard Book…

1級造園施工管理技士向け受験対策書の決定版！ 出題傾向を徹底分析！これ1冊で合格できる！ この本は、「1級造園施工管理技士」の受験対策書です。 新制度試験の最新出題パターンはもちろん、過去10年分の出題傾向を徹底分析し、これに基づいて学習プログラムとなる科目構成を工夫しています。 「造園施工管理技士」は大変広い分野からまんべんなく出題されるため、実力のある方でも合格するためには下準備は欠かせません。 本書では、ミヤケン先生独自の「合格メソッド」を惜しみなく伝授し、問題の要点や記述時のポイントなどを丁寧に解説しています。 ■5つの攻略の秘訣 1．検定科目・出題範囲に対応した準備 　　過去問題や新出問題等を分析し、これに基づいて学習プログラムとなる科目構成を工夫しています。 2．出題傾向の分析 　　出題分野を効率的に学習するために、各項目の冒頭に「出題傾向」を設けて分析をまとめました。 3．重要事項だけでまとめた「重要ポイント講義」 　　合格レベルに達するために必要な知識を「重要ポイント講義」で解説しています。出題レベルを意識しながら読み進めるといいでしょう。 4．過去に出題された問題レベルを意識する 　　各項目末に「標準問題で実力アップ」として演習問題を載せました。 5．解答すべき内容の要点を知る 　　所々に「マスターノート」や「Point！」といったワンポイントのアドバイスを入れています。ここにも注目して学習を進めてください。

3,300円

ミヤケン先生の合格講義　1級造園施工管理技士…

ジオパークのは世の中から2つの大きな役割を求められている。一つは多様な事業や仕組みを構築する「持続可能な開発の砦」として、もう一つは多くの観光客を呼び込む「地域創生の切り札」、である。これらの期待に応えるには、一体何をすればいいのか。ジオパークを「住民の幸福を作る場」ととらえ、教育・自然・文化・福祉・経済など、さまざまな視点から地域づくり・人づくりの可能性を探る。

1,760円

ジオパークからはじめる地域づくり・人づくり…

ときには古文書を渉猟し、ときには台所で考えを巡らす。 そしてフィールドへ駆け出す。 おびただしいテーマを抱えた研究のジャングルへ。 熱帯雨林を縫って大河を遡上し、「食」の源流へ、「農」の源流へと私たちを誘ってくれる。 「食」「農」をとことん追究する24人による研究ガイドがここに。 まえがき 　 　第1部　食を生み出す地域を歩く 第1章　納豆をフィールドワークする（横山　智） 第2章　1匹の虫から（野中健一） 第3章　アフリカ熱帯雨林の農と食（小松かおり） 第4章　「インドの食文化」を語るとはーー食とカテゴリーをめぐる悩み（井坂理穂） 第5章　地域に菓子の歴史をたずねる（橋爪伸子） 　第2部　食と農の歴史をひもとく 第6章　フランス・アルプ山岳地の牧野と製酪ーー制度と競争（伊丹一浩） 第7章　乳搾りジョヴァンニと妻エルミーニア（山手昌樹） 第8章　食の文化交流史から考える中国と日本（岩間一弘） 第9章　牛から考える日本近代の牛肉食（野間万里子） 第10章　食と農の根源「タネづくり」の過去と未来をつなぐ（阿部希望） 　第3部　食と農をめぐるローカルとグローバルを再考する 第11章　移民の食から社会を考える（安井大輔） 第12章　マーガリンを食べながらーー鯨油なき時代の油脂　（赤嶺　淳） 第13章　家庭菜園からグローバル金融まで，食の政治経済を考える（平賀　緑） 第14章　テリトーリオとコモンズの精神（木村純子） 第15章　森と海のあいだでーー西カリブ海沿岸の食の生態史（池口明子） 　第4部　食と農をジェンダーで読み解く 第16章　日常茶飯を厚く記述するーー多声的アプローチの試み（湯澤規子） 第17章　料理をとおして会話するーーフィールドの女性たちとの関係性の構築（友松夕香） 第18章　農村女性と食卓をめぐる変容ーージェンダーから戦後の生活改善をとらえる（矢野敬一） 第19章　日本の〈食〉の問題と〈ジェンダー〉（河上睦子） 　第5部　食と農の学びと探究をひらく 第20章　「食」とは私たちにとってどのような問題なのか（原山浩介） 第21章　台所と便所でつながる食と農（須崎文代） 第22章　寄せ場と取材（中原一歩） 第23章　“食”は小説の最もポピュラーな題材である（深緑野分） 第24章　労働から考える「食と権力」（藤原辰史） あとがき 索　　引

3,300円

入門 食と農の人文学

十六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としてはもはや敗勢明らかだった。読者がいま手に茶碗をお持ちなら、その中身は世界史を動かしたのである。

990円

茶の世界史　改版

その除草剤は、「茎葉処理剤」で「非選択性」で「吸収移行型」です。--って何のこと？？そんな除草剤のことをQ＆A方式でよくわかるように解説。葉にかけて、根まで枯れるのと枯れないのがある？　粒剤と乳剤どっちを選ぶ？　といった「ラベルから読み取れる話」から、散布する時間帯はいつがいい？　除草剤どうしを混ぜるのもあり？　といった「ラベルに書いていない大事な話」まで満載。その他、イネ、ダイズ、ムギ農家の上手な除草剤の選び方と使い方も紹介。除草剤がピシャッと効けば除草剤削減にもつながる。 ・作物別・雑草別さくいん ・1章　除草剤のラベルから読みとく ・2章　除草剤のラベルには書いていない大事な話 ・3章　もっと知りたいイネの除草剤選び ・4章　もっと知りたいダイズ・ムギの除草剤選び 【目次】 作物別・雑草別さくいん 1章　除草剤のラベルから読みとく 図解　除草剤のラベルからわかること 除草剤の名前の話 Q　違う商品名だけど中身が同じ除草剤がある？ 剤の種類の話 Q　土壌処理剤と茎葉処理剤、どっちの方が効く？ Q　作物にかかって平気な茎葉処理剤はどれ？ Q　葉にかけて、根まで枯れるのと枯れないのがあるの？ 抑草剤の話 Q　「抑草剤」って、除草剤とは違うの？ 剤型の話 Q　粒剤やジャンボ剤、豆つぶ剤……どれが一番効く？ Q　畑地用の土壌処理剤。粒剤と乳剤はどっちを選んだらいい？ 登録の話 Q　「家庭用」や「非農耕地用」と書いた除草剤は、畑に使っちゃダメ？ Q　「お酢」が除草剤として売ってるんだけど、本当に効くの？ Q　竹を枯らすなら、どの除草剤？ 図解　屋敷まわりから見た農耕地・非農耕地 一年生雑草と多年生雑草の見分け方 2章　除草剤のラベルには書いていない大事な話 散布のタイミングの話 Q　除草剤をまくのは雨の前？後？ Q　散布する時間帯はいつがいい？ 倍率と希釈量の話 Q　除草剤のラベルには、なんで「希釈倍率」が書いてないの？ Q　「除草剤専用ノズル」って、普通の防除用ノズルとどこが違うの？ 展着剤の話 Q　除草剤にもやっぱり展着剤をませたほうがいいの？ 混用の話 Q　除草剤どうしをまぜるのもあり？ ローテーション散布とHRACの話 Q　除草剤が効かない雑草がある。最近、増えてる気がする……。 除草剤のRACコードによる分類一覧 薬害と安全性の話 Q　あー葉が焼けている！病気かな？ 3章　もっと知りたいイネの除草剤選び イネ 青木さんの除草剤別使いこなし解説 草に合わせた散布時期と除草剤選び カメムシを安く防げる冬の除草剤散布 遅播き、浅播き、早期入水で、湛水直播で除草剤1回 4章　もっと知りたいダイズ・ムギの除草剤選び ダイズ 土壌処理剤の選び方と使い方 ダイズ畑の外来雑草　蔓延させない予防のポイント アサガオ　大豆バサグランのダイズ2葉期処理 アカザ　大豆バサグランに展着剤混用 ムギ ムギの除草剤抵抗性　スズメノテッポウ対策

1,650円

今さら聞けない　除草剤の話　きほんのき…

野菜の育て方、楽しみ方がわかる本！ 初心者の人でもじょうずにできるように、プランターで育てやすい野菜を厳選。 種から育てるのはハードルが高いという人のために、苗の販売があるものは、苗から育てる方法で紹介しています。（苗が出回っていない野菜は種から育てています。） 苗選びから植えつけ、芽かき、間引き、追肥、収穫まで、栽培ポイントを写真、イラスト、文字でわかりやすく解説しています。 栽培方法を教えてくれているのは、首都圏最大級の園芸店、テレビにもよく登場するオザキフラワーパークのスタッフさんたち。長年の経験を生かして、できるだけシンプルに、育てやすい方法になっています。 野菜づくりは、何を育てようかな？と考えることから始まり、園芸店での苗との出会い、植えたときのワクワク感、芽が出たときの喜び、花が咲いたり実がついたりしたときの感動、がんばって育ってくれる野菜への愛おしい気持ち、収穫できた満足感……いろいろな楽しさ・喜びがあります。そして自分で育てた野菜は格別においしいです！ ぜひ本書と一緒に体験してください！ ■プランターで野菜を育てる前に 育てる野菜の計画立て　テーマ別の栽培プラン　栽培カレンダー一覧表 基本の道具　プランターの選び方　プランター栽培の留意点 ■葉ものを育てよう カリフラワー　キャベツ　茎ブロッコリー　小松菜　サンチュ　しそ 春菊　チンゲン菜　にら　白菜（ミニ白菜）　葉ねぎ　ブロッコリー ベビーリーフ　ほうれん草　水菜　芽キャベツ　モロヘイヤ リーフレタス　レタス ■実ものを育てよう 枝豆　オクラ　かぼちゃ（ミニかぼちゃ）　きゅうり　グリーンピース さやいんげん（つるなし）　さやえんどう　ししとう　ズッキーニ スナップえんどう　そら豆　とうがらし　トマト（ミニトマト）　なす にがうり　パプリカ　ピーマン　平さやいんげん（つるなし）　落花生 ■果物を育てよう いちご　すいか（小玉すいか） ■根ものを育てよう かぶ　じゃがいも　大根（ミニ大根）　にんじん（ミニにんじん） ラディッシュ ■ハーブを育てよう イタリアンパセリ　コリアンダー　タイム　チャービル　ディル　バジル パセリ　ミント（ペパーミント）　ルッコラ　ローズマリー ■プランター栽培の基本 土について　肥料について　種について　苗について　間引き　芽かき 摘芯　追肥　支柱立て　誘引　人工授粉　病害虫の対策　用語集

1,760円

プランターで楽しむおうちで野菜づくり…

日本の歴史と経済を語るのに果物は欠かせない。 柿は平安時代から生活用品として活躍した。徳川家康は関ヶ原の戦い直前になぜ柿と桃に願をかけたのか。ペリー来航の際、アメリカと対等に渡り合おうと日本が振る舞った料理に添えられた品種は何か。太平洋戦争中、軍需物資として密かに大量生産されたのはどんなブドウだったか。 日本発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く、「もうひとつの日本史」。

1,100円

日本の果物はすごい

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