GARDEN DIARY［ガーデンダイアリー ］ No.02　目次【巻頭】ガーデンローズを花束にして【特集　NO ROSE, NO LIFE.】オールドローズの庭｜古民家のバラ屋｜レイニー ブルーに魅せられて｜バラの実を束ねて｜Rosa Orientisの新品種｜剪定の基礎｜バラの景色のつくり方｜病害虫対策と施肥｜5月のティーパーティー｜麻生順子さんの手染め布のバラ｜有瀧聡美さんのバラのキャンドル【第2特集　ガーデンショップはワンダーランド！】SOLSO FARM｜garageTOYOHASHI【ハーブ企画】那須高原JARDIN BLANCの庭｜HERB STAND平野優太さんを訪ねて【連載】スマホで撮る庭と植物のフォトレッスン｜河合伸志さんの万植物四方山話｜道具選びは楽し｜ボタニカルな雑貨を探して　他【とじ込み付録】砂糖ゆきさんのボタニカルポストカード｜全国のローズガーデンMAP100

1,540円

GARDEN DIARY　No.02　NO ROSE、 …

農林水産業における協同組合の重要性を、経済理論によって明らかにする。従来の「私」「公」だけの二部門モデルではなく、そこに協同組合の「共」を組み込んだ新しい共生システムこそ、社会全体の利益を高めるものであることを理論的かつ実態的に示す。共生システムの開発途上国への応用についても言及する。

4,400円

協同組合と農業経済

長年にわたり造園現場で研究者・教育者として活動してきた内田均。 その業績は多岐に渡るが、特に植栽における移植や根巻き等の技術、造園現場における技術を支える道具、またそれを扱う職人の言葉などの研究・調査活動を行い続けてきた。 常に「現場」を意識した活動で、造園業界の下支えとなる技術を遍く普及することに貢献してきたと言える。 本書は、内田均が長年にわたって行ってきた調査・研究の成果を1冊にまとめたものである。現場に寄り添ったその業績は、造園関係者にとって、必読の書となり、将来にわたってその技術を維持・保全する役割を担うであろう。

3,520円

植栽技術論

都会でもマンションでも、今、住んでいる場所で、自給自足的な暮らしをスタートさせることができる実用書。 実際に街暮らしをしながら、自給自足的な暮らしを送る著者が、レッスン形式で、野菜づくりのノウハウを、豊富なイラストでわかりやすく解説します。 最初のステップは、コップひとつでネギの水耕栽培をはじめること。そして、プランターでネギを育て、次に、プランターで様々な野菜の家庭菜園を楽しみ、庭で、やがて畑で、と少しずつステップアップしていきます。 このレッスンを一歩ずつクリアしていけば、夢の自給自足暮らしが実現できる、今までにない、自給自足的な野菜づくりの実用書です。 よく育つ苗の選び方や、難しいこと一切なしの土づくり、雑草でわかる土の栄養価、おすすめの年間プランター栽培計画、野菜の保存法、自給暮らしにおすすめの30種の野菜の作り方まで、自給自足的な野菜づくりに必要なノウハウをぎっしり詰め込んだ決定版です。 第1章　コップひとつからはじめる自給自足 「超カンタンなネギの室内水耕栽培」 「ネギをプランターで育てる！」 「3つのプランターで1年間楽しむ家庭菜園術」など 第2章　小さな庭先ではじめる自給自足 「庭を耕さなくても半日でできる素敵な菜園！」 「収穫時期に旬があるように植付け時期にも旬がある」 「タネより苗から育てる方が断然おすすめ！」など 第3章　畑を借りてはじめる自給自足 「畑を借りるときは生えている雑草を確認する」 「植え付けエリアを4ブロックに分ける」 「完全自給自足をする場合は100坪の畑が必要」　など 第4章　都会で自給自足する魅力 「都会の戸建て住宅でもここまで菜園化ができる！」 「都会のマンション菜園へのアドバイス」 「自給自足的野菜の保存方法」など 第5章　世界一わかりやすくてシンプルな方法 「はたさんがおススメする野菜30種類の育て方」

1,760円

コップひとつからはじめる　自給自足の野菜づくり百科…

スパイスってむずかしい？プロだけがつかえる魔法の粉？ つかいこなすための知識をイラストでやさしく学べる かわいいイラストだから見るだけでたのしい！ スパイスってどのくらい入れるもの？つかうタイミングって？なにを入れる？ たくさんスパイスをもっているけど、なかなかつかいこなせないという人は ぜひ、この本を手に取ってみて。 風味のしくみや分類、食材別に合うスパイス、相性のよい組み合わせなど スパイスのすべてをイラストでわかりやすく解説します。 つかいこなすための情報がいっぱい いろんなスパイスを、魔法のように組み合わせてアレンジしたいもの。 料理や食材にあわせたり、くさみ消しや風味を引き出す効果を取り入れたり この本でいろんなスパイスを組み合わせてみましょう。 オンラインショップや、資格取得を目指せるスクールも紹介。 世界の料理を味わおう スパイス料理といえばカレーと答える人も多いのでは？ 本書ならエキゾチックな料理から、フレンチやイタリアン、 おなじみの家庭料理まで、幅広くプロのレシピを紹介。 とりあえず挑戦してみたい！手軽にたのしみたい！という人のために いつものコーヒーや緑茶をアレンジする気軽なドリンクも。 充実のスパイスリスト100＆たのしいエピソード 100のスパイスをコンパクトな解説＆イラストで紹介。 効果やつかいかたのポイント、ユニークなエピソードがぎっしりで 読むだけでもたのしい！ 世界の地域別にスパイスの特徴や歴史も解説。 さまざまなスパイスの風味のルーツがわかります。 Part1　世界はスパイスにあふれている！ Part2　スパイスってなんだろう？ Part3　スパイスで料理をたのしもう Part4　スパイスをもっと身近に スパイスが知りたい！世界のスパイスリスト100

2,310円

大人時間を味わう たのしいスパイス絵本…

バタフライガーデンとは美しい花や植物を植え、それを目当てに来るチョウや 昆虫を観察して楽しむナチュラルガーデンのことである。 イギリスの生物学者ミリアム・ロスチャイルドが唱えたガーデニングの方法の一種で、 吸蜜や食草として特定の花を求めてくる蝶の好む植物・花を植えて 受粉・吸蜜の循環的生命の流れを作り出す環境にやさしい庭造りの考えでありその推奨である。 アゲハ蝶類はミカンや柑橘類を好んで食草として卵を産み付けるから 庭にはそういう植物を植えてみようとかヒャクニチソウ、ムシトリナデシコ、アザミなど 蝶の好きな花を季節ごとに植えて、四季の庭園を美しく作る法、ベランダではどうすればいいか、 チョウの好きな花の色は赤か青か、など昆虫写真家の著者が自分の庭を作りながら 撮った花と蝶の写真を満載した図鑑形式の園芸入門書。 花200種、朝120種を収めた園芸・昆虫マニアの必読書。すべての自然を愛する人へ。

2,750円

蝶が来る庭

身近な材料や100均グッズを使った、かわいい多肉植物の寄せ植え。 おしゃれに作れない、元気に育てられない、成長とともに形が崩れてしまう、という3大悩みを解決して、誰にでもできる多肉植物の小さな寄せ植えづくりと管理の方法を紹介します。 気軽に飾れるものから、季節感あふれる作品など、センスあふれる作品ばかり。 図鑑パートでは、色合いのグループ別に多肉植物を紹介。好きなカラーリングで楽しみ方は自由自在です。

1,650円

はじめての 多肉植物の寄せ植え…

世界にほこる日本の農産物を応援し、味わい尽くす一冊の最新版！ 今回のテーマは「ふるさと納税」。 肉、果物、野菜、米…それぞれの専門知識を持つ“目利き”たちが、農産物の選び方のポイントや最新の“推し農産物”を徹底紹介。いま、絶対に食べるべき至高の逸品とは…？ さらに、全国から厳選された「ふるさと納税返礼品」の中から、プロが選んだおすすめの農産物返礼品を、全100品目カタログにまとめて紹介！ 「ふるさと納税」の返礼品を通して、その自治体やその先の事業者・生産者との“出会い”も提供します。生産者の熱い想いに触れて、さらに返礼品が“おいしく”なる！ きっと、リピートしたい返礼品、応援したい自治体や生産者に出会えるはず。 そのほか、2024年も大ブームが続いている「さつまいも」をクローズアップ。 最新のさつまいもスイーツなどを堪能できると話題で、全国のさつまいもファンが集うイベント「さつまいも博」の仕掛人へのインタビューや、さつまいも愛があふれ過ぎる、日本で唯一の“イモサークル”「IMO PROJECT」のメンバーが、さつまいもの魅力や“推し活”を語ります。 もちろん、見た目にも鮮やかなさつまいも“映えスイーツ”も紹介。 野菜ソムリエプロ・緒方湊による“推し”さつまいもの紹介も！ この秋はさつまいも沼におぼれてみては！？ そのほか、ニッポンの農産物の魅力をさまざまな角度からご紹介します！ ・今、絶対に食べるべき農産物を有識者が徹底紹介！ ・プロが選ぶ！超人気ふるさと納税返礼品セレクション ・お取り寄せできるニッポンの農産物カタログ ・最新の“映え”スイーツ！「さつまいも」ブームがとまらない！

990円

ニッポンの農産物LOVEWalker2025　ふるさと納…

1,650円

庭木図鑑新装版

水稲は近年、農地の集積や合筆が進み、機械の大型化・汎用化も相まって、1経営体当たりの作付面積が増え、低コスト省力的な栽培技術による良食味多収が求められている。「お米をめぐる情勢が目まぐるしく変わる今だからこそ稲作の基礎・基本を学び直したい」という後継者・新規就農、「ますます集積する地域の水田を上手にまわすため，作業を省力して経費も節減したい」という担い手・大規模法人経営、「合理的な施肥によって多収し，食味向上，環境保全型などで，お米の付加価値を高めたい」という稲作名人・小規模直売経営の方にぜひ。 【目次】 【上巻 998ページ】 植物特性と起源・分化／イネの形態と発育 イネの生理作用　…生育相と生態・生理反応のとらえ方／苗の生育と生理反応／養分の吸収特性／水分の吸収と蒸散／葉の機能と生理／分げつの機能と生理／根の機能と生理／穂の機能と生理／穂の機能と生理 イネの生育と技術　…育苗期／田植・活着期／生育前期，分げつ期／生育中期，幼穂形成初期／節間伸長，幼穂伸長期／出穂期，登熟期 育苗様式と技術　…成苗ポット／シルバーラブ／太陽シート／プール育苗／乳苗ほか 【下巻 848ページ】 独特な発想の技術　…有機栽培／田植えロボット／米ぬかペレット／チェーン除草／うね立て耕起ほか 疎植　…歴史と意義，生育の特徴／米の品質向上／低コスト省力／機械をめぐる技術と課題／地域での取組み 直播　…特徴と課題／不耕起V溝／グレーンドリル／鉄コーティング種子／モリブデン被覆／打込み点播ほか 飼料用　…低コスト安定多収技術／家畜糞尿を活用した多収栽培ほか 輪作体系　…寒冷地1年1作／東日本・日本海側2年3作／太平洋側2年3作／西日本2年3作／暖地2毛作 圃場管理　…均平／整地／耕起・耕うん／排水対策／用水の確保と潅漑／管理施設・装置／畦畔の改良，造成 気象災害・生理障害　…冷害／高温障害／潮風害ほか 病害虫　…いもち病／縞葉枯病／ごま葉枯病／苗立枯病／ばか苗病／ウンカ類／ニカメイチュウ／カメムシなど 雑草　…タイヌビエ／コナギ／クログワイ／ミズガヤツリ／オモダカ／キシュウスズメノヒエ／アオミドロなど 収穫・調製　…収穫／乾燥／籾摺り／精米・研米／選別・混米／貯蔵／調質・包装 品質・食味　…品質と構成成分／食味と評価法／形状・形質／品種／栽培／収穫・調製／炊飯米の微細構造 世界の稲作　…アジア・アフリカ／アメリカ合衆国 生産者・組織事例　…北海道岩見沢地域／青森県青森市・福士武造／福島県須賀川市・薄井勝利／茨城県五霞町・(有)シャリー／滋賀県彦根市・(有)フクハラファーム／岡山県岡山市・赤木歳通／福岡県桂川町・古野隆雄ほか 【別巻 200ページ】 品種　…多収で良食味の業務用／多収の加工用／料理用／米粉用／地域適性／飼料用米／稲WCS用／道府県別の水陸稲奨励品種

33,000円

イネ大事典（3分冊函入・分売不可）…

バラエティーに富んだ色とユニークな姿が魅力の多肉植物。 本書は、はじめて多肉植物を育てる方からベテランまでが満足できる、多肉植物図鑑の決定版。 苗の求め方、用土・肥料の選び方、水やりの方法、 置き場所、夏越し・冬越しの注意、病害虫対策、 ふやし方、植え替え・仕立てなおしの方法など、多肉栽培に役立つ知識が満載。 年間の管理や作業がわかるようにカレンダーもついています。 また、寄せ植えや身近な用具を使用した多肉植物の楽しみ方を紹介。 多肉植物はサイズやフォルム、色のバリエーションなどが豊富なので、 特性を生かして寄せ植えにすると、独特の多肉ワールドが楽しめます。 多彩な魅力あふれる図鑑では、類書では見られない多数の品種の多肉植物を紹介。 エケベリアなど「主に葉が多肉化した植物」、 ユーフォルビアやサボテン類など「主に茎が多肉化した植物」、 パキポディウムなど「茎や根が肥大化した植物（コーデックス）」、 アルブカなど「地下部が肥大化した植物（球根植物）」のように 初心者にも親しみやすく分類されています。 科別、属別で、よく似た種類が近くに掲載されているので、 名前が分からない種類を調べるのにも便利。 それぞれの特長や育て方のポイントを明しているので、 好みの多肉植物がきっと見つかるでしょう。

1,540円

プロが教える！　多肉植物の育て方・楽しみ方　図鑑630種…

世界から称賛を受ける庭師・石原和幸。初の作品集！ 英国チェルシー・フラワーショーで11個のゴールドメダルを獲得し、エリザベス女王からも「あなたは緑の魔術師ね」と絶賛された庭師・石原和幸。 世界の注目を集めた、04年チェルシー初出展作から、20年の「三原庭園」まで、主要な作品を収めた初の「庭」写真集。大量の苔を「緑の建築素材」として使った「雲庭ーun-tei-」、故郷長崎の里山の風景が美しく流れ出す「風花ーkazahana-」など、五感に訴える濃密な空間でありながら、どこか安らぎと懐かしさの溢れる「石原和幸の庭」が、ここに姿を現す！ "・花と緑で世界は変わる ・世界最高峰への挑戦 ・世界一の庭園デザイナーの称号 　チェルシー・フラワーショーでの功績 ・チェルシー・フラワーショーの舞台裏 ・長崎に“世界一”の庭をつくる ・原風景「長崎」と「三原庭園」 　終わらない庭づくり ・現場は地球、365日どこかのお庭で"

6,800円

緑の魔術師　石原和幸の庭…

好評シリーズ『植物図鑑』の第5弾。サイズも内容もリニューアル！　そして、新たな局面を迎えた。 東 信と椎木俊介がライフワークとして取り組む『植物図鑑』シリーズは、2年周期に巻を重ね、今回で第5弾を迎えることとなった。 本書には2019年秋から2021年8月までに制作した114点を収録している。この間は歴史的なパンデミックに見舞われた時期と重なり、二人はこの時期に自分たちが人々に対して何ができるかを問い続け、花を生け続けてきた。 その時に出会ったのが、日本の伝統的な「いけばな」のルーツを記す書だった。そこに記されていたのは、大飢饉で失われた多くの命に花を手向け、飢えた人々に粥や風雨を凌げる小屋を与え、そして花を生けて、人々の心を甦らせた僧侶たちの姿だった。覚醒の力、それが花を生けることの本質である。本書には、受難の時代の最中にありながら、心の覚醒への願いを込められている。 ブックデザイン：原研哉 Artwork (c) 2021 Azuma Makoto; Photograph (c) 2021 Shinoki Shunsuke; Courtesy of AMKK

4,950円

Encyclopedia of Flowers　植物図鑑…

大きな庭がなくても大丈夫！都会の小さな庭やベランダでも始められる、家庭菜園や庭作りのアイデアをたっぷりご紹介。「野菜」「ハーブ」「果樹」「雑草・野草」など、育てて楽しい、食べて美味しい植物88品種を掲載。一年を通して自然に親しむ暮らしを提案します。 はじめに 庭作りの前に (1)育てる場所 (2)道具 (3)コンテナ (4)土 (5)肥料 (6)種や苗・苗木 (7)植え方 (8)水やり (9)虫との付き合い方 (10)植物を知る 1章 まずはこれから! 簡単栽培 クレソン/葉ネギ/ラディッシュ〈二十日大根〉/サフラン/ベビーリーフ・スプラウト 2章 強さが自慢のハーブ ルッコラ〈ロケット〉/バジル/赤ジソ・青ジソ/ミント/タイム/カモミール/レモングラス/ローズマリー/セージ/オレガノ/フェンネル/パセリ/コリアンダー/エゴマ 3章 虫と無縁のベリー ブラックベリー/ブルーベリー/イチゴ/野イチゴの仲間/ジューンベリー/クワ/グミ/ラズベリー/グーズベリー/クランベリー 4章 花を楽しみ、さらには食べる エンドウ/ボリジ/マロウ/チコリー/フェイジョア/キンモクセイ・ギンモクセイ/エディブルフラワー/チャイブ 5章 勝手に育つ雑草野草 ユキノシタ/ミョウガ/ドクダミ/ヨモギ/ニラ/スベリヒユ/タンポポ 6章 太陽の恵みの夏野菜 トマト/キュウリ/ゴーヤー/オクラ/ナス/ピーマン/インゲン/エダマメ/トウガラシ/スイカ/ヘチマ 7章 植えっぱなしの果樹 ブドウ/イチジク/ユズ/キンカン/レモン/ユスラウメ/ヤマモモ/ビワ 8章 気軽に育てるキッチンガーデン クウシンサイ/レタス・トレビス/シュンギク/ホウレンソウ/ジャガイモ/セロリ/ミツバ/ローリエ 9章 虫と仲良く育てよう コマツナなどのアブラナ科の葉菜/キャベツ・芽キャベツ/コールラビ/カブ/ダイコン/ニンジン 10章 あると楽しい! おすすめ品種 アスパラガス/ラッカセイ/ルバーブ/スイゼンジナ/ツルムラサキ/スイスチャード/シカクマメ/キクイモ/ヒマワリ 11章 サスティナブルな庭作りのヒント ビオトープガーデン/虫と仲良くしよう/鳥を呼ぼう/蝶を呼ぼう/カエルがいれば/雑草と仲良く/我が家の土作り/勝手に育ってもらおう コラム もっと植物と仲良くなるアイデア 台所から育てよう/植物をもっと楽しむアイデア1/刺されないように、でも刺されたら/植物をもっと楽しむアイデア2/気をつけたい、食べられない植物/コンポストをはじめよう/レンタル農園のすすめ/まだまだある! 食べられる身近な植物 おわりに 索引

1,760円

食べられる庭図鑑

自家採種はけっしてむずかしくない。要点さえ押さえれば、家庭菜園の延長でだれでも楽しむことができる。本書は、育種の解説を菜園愛好家や農家にとって必要な範囲に絞り、自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法を余すところなく紹介する。他社本にはない詳細な手順写真をいれて解説しているも大きな特徴である。本書を読めば、農家はもちろん、小規模な家庭菜園でも、収穫を楽しみながら生命力が強く美味しいオリジナル品種を育てられる。 [口絵] 母本の見分け方・選び方 母本選抜の効果 まえがき あなたにもできるタネとりー自家採種入門 1 やらなきゃ損する!　自家採種 　生命力を活かして、少肥でよし、病気に強し 　良質な無農薬種子を確保、タネ代も節約 　自分だけのオリジナル品種を育てる・味わう 　　　　--在来種も固定種も交配種も育種素材 　作物の性質と生育を見抜く目が養われる 2 これだけは知っておきたい基礎知識 　食用栽培と採種栽培の大きなちがい 　自分が求める性質をもった品種の育て方 　自家採種に失敗しないためのポイント 　採種に必要な道具はたったこれだけ 3 採種栽培の流れと勘どころ 　土づくりと施肥 　タネまき、育苗、定植 　栽培管理 　選抜のポイント 　交雑防止対策 　採種と採種後の処理 　タネの保存 　 4 初心者でも丈夫な苗がつくれる 　　　　　──果菜類の「日だまり育苗」── 　日中は日だまり、夜は家の中へ 　日だまり育苗の実際 31種類ータネとり徹底ガイド 〈果菜類〉 トマト　ナス　ピーマン　キュウリ　カボチャ　メロン・マクワウリ　スイカ　スイートコーン　オクラ 〈根菜類〉 ニンジン　カブ　ダイコン　タマネギ 〈葉菜類〉 レタス　キャベツ・ケール　ハクサイ　ツケナ類(コマツナ)　ルッコラ　カキナ　オカノリ　ツルナ　マーシュ 〈マメ類〉 アズキ　ササゲ　サヤインゲン　エダマメ 〈雑穀〉 アワ　ヒエ　キビ　アマランサス　エゴマ

1,980円

これならできる！　自家採種コツのコツ…

─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+ 手間をかけずに四季を彩る！ 居心地のよい小さな庭のつくりかた！ +─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+─+ 一度植えたら植え替え不要で、くり返し美しい花を咲かせ、葉を茂らせる宿根草。何度も植えつけたり、掘り上げたりする手間がかからず、小スペースに素敵な庭をつくるのに最適な植物です。本書では、そんな宿根草の魅力を最大限に生かした小さな庭づくりを徹底解説。 庭づくりの基本から、植物の選び方、植栽のポイント、配色を意識した組み合わせのコツなどプロのガーデナーのノウハウを余すことなく紹介しています。手間がかからないということは、そのぶん庭をたのしめるということ。ぜひこの1冊から、庭づくりをはじめてみませんか。 ●植え替え不要の宿根草を生かした庭！ ●まねしたくなる、美しい実例がたくさん！ ●植物の選び方、配置、組み合わせ方が理論で理解できる！ ●小さな庭で活躍する植物図鑑つき！ 《もくじ》 巻頭 手間がかからず美しい宿根草ガーデンの魅力 第1章 小さなスペースに庭をつくるポイント 第2章 実例に学ぶ小さな庭の宿根草ガーデン 第3章 ガーデンデザイナーが提案する小さな庭 巻末 小さな庭で活躍する植物図鑑 巻頭 手間がかからず美しい宿根草ガーデンの魅力 第1章 小さなスペースに庭をつくるポイント 第2章 実例に学ぶ小さな庭の宿根草ガーデン 第3章 ガーデンデザイナーが提案する小さな庭 巻末 小さな庭で活躍する植物図鑑

1,650円

宿根草で手間いらず 一年中美しい小さな庭づくり​…

空前の珍奇植物ブーム到来！そして…… 究極の造形美を求める愛好家たちが いま熱狂する珠玉の「植木鉢」が集結 塊根植物や多肉植物といった、珍奇な見目姿の植物に注目が集まるなか、 その植物たちの「棲み家」となる植木鉢も、大きなブームを巻き起こしています 人気作家の手掛ける鉢は、発売するやいなや、すぐに完売。 その作品を巡って激しい争奪戦が繰り広げられることも、 当たり前の光景となりつつあります。 多くの人を魅了してやまないそんな特別な植木鉢の数々 そして、作り手である陶工たちの熱い思いを凝縮した一冊が 『THE POT 現代植木鉢図鑑』です。 本書には、39組の植木鉢作家が追求した美のコンセプトと 愛好家を魅了する450点近くの作品を収録。 「この美しい鉢は、どうやって生まれたのか」「どんな作家が手掛けているのか」を それを余すところなく網羅した究極のガイドブックに仕上がりました。 ページに並ぶほとんどの鉢は、本書のために作り下ろされた珠玉の逸品。 愛する植物をお気に入りの鉢で育成したい観葉植物ビギナーの方から、 植物と鉢が融合した芸術的な表現を模索する筋金入りの愛好家の方まで 存分にお楽しみいただける内容となっています。 【Special Contents】 ◎Raw Life Factoryが追い求める「黒の美学」 ◎MASSES×M&Mが貫く「情調の“鉄学”」 ◎Snap Shot -Caudex Lovers 熱狂の源泉ー 【名作と出会えるお店】 amane／CANDY RED／QS PLANT／HACHILABO／ humanity／PLANETX／BOTANIZE／芽の巣山 【THE POT 現代植木鉢図鑑】 I-moniee／阿久津忠男／阿久津雅土／ASHFIELD LABORATORY／Anoma Studio／有馬和博／Andrew Gemrich／内田裕太／大野香織／小野象平／カタチ製作所／菊地元野／木村貴史／Keicondo／GOUJIN POT／酒井智也／茂田真史／渋谷英一／SHO-DO／新里竜子／soso／たけろうポット／tsuchi boy／中田篤／仲田唯希人／N/OH／波部圭亮／P&A ceramic ware／平井秀／平田直人／船串篤司／前田美絵／MASSES×M&M／松田昂／宮下将太／森川裕也／森田春菜／YATAGARASU by 8LABO／Raw Life Factory 【ショップ別 デザインポットBest Selection】 THE PLANT SOCIETY TOKYO／upstairs outdoor living／COMPLEX UNIVERSAL ／FURNITURE SUPPLY／JAU（Japan, Australia-United ）／TISTOU／Blumo／LIVING MOTIF／イッタラ表参道ストア＆カフェ／GENERATE DESIGN／black & white／kuwano trading／GENERAL FURNISHINGS & CO.／BULLPEN

2,420円

THE POT　現代植木鉢図鑑…

農薬残留基準値の緩和、農家の自家採種禁止、食品添加物非表示、遺伝子組み換え・ゲノム編集技術の推進ーこれらは世界各国のオーガニック化の潮流に反し、日本政府が進めているこの国の悲惨な食糧事情である。健康被害が実証され、各国が禁止しているものを日本だけが輸入し、知らず知らずのうちに子どもたちが犠牲を強いられている。なぜこうなったのか。どうすれば、変えられるのか。変革のキーは学校給食の無償・有機化にある。

957円

子どもを壊す食の闇

第一人者による自然農入門。 「耕さず、草や虫を敵とせず、農薬、肥料を用いない」自然農の核心とは ? 自然農の第一人者として全国に知られ、インドやタイでもその教えが広がっている著者は、どのようにしていのちの営みに添う自然農の理(ことわり)と栽培技術を確立したのか。試行錯誤も含めて、その実践を通じた学びの過程を公開する。本物の智恵とはどういうものかを丁寧に説く。 漢方の考え方も学ぶ。自然農と深い生命観、自然哲学を共有している漢方の基礎を解説。 ★版元解散のため品切れだった『自然農から農を超えて』を大幅に改訂。写真、データ等を増補。 第一章　自然の法に添った農…自然農に出会うまで／栽培を是とした自然農への模索／生命のめぐりの中で 第二章　漢方医学からの気づき…祈る思いで薬を見立てる／生命の営みは良いほうにしか展開しない 第三章　「気づき」から「智恵」ヘ…学びの場が生まれる／葛藤の中から気づきは生まれる／繰り返しながら「わかる」／求めているうちは、本当の智恵は目覚めない／人の成長は人の判断を超えたところにある　ほか

1,760円

自然農と漢方と

日本ワインの人気が高まるにつれ、苗木不足が問題視されるまでになった醸造用ブドウ栽培。全国各地で栽培面積が急増している。これまで日本では生食用栽培が主力であったため、醸造用栽培の技術については確立されていない部分が多い。そこで、ワイン大国フランスでブドウ栽培・ワイン醸造を実際に学び、種々の資格を取得した訳者が、現地でもっとも注目されているブドウ栽培書を翻訳。ブドウの生態と生理のメカニズムを明らかにし、病害や生理障害を防ぐ剪定マニュアルを具体的に役立つように解説する。カラー本。 翻訳出版にあたって 日本語版出版に寄せて はじめに 1　ブドウ樹の生理とリスク要因 　　　1章　ブドウ樹の形態学および機能 　　　2章　剪定の基本要件 　　　3章　ブドウの株を死に至らせる要因 2　剪定の基本と実践マニュアル 　　　4章　ブドウの樹の寿命を延ばすには 　　　5章　シンプル・ギュイヨの剪定 　　　6章　ギュイヨ・プサールの剪定 　　　7章　ダブル・ギュイヨの剪定法 　　　ほか 3　ブドウ樹の治療的アクション 4　接ぎ木・苗木の品質と目標 まとめ 主なブドウ栽培関連用語集 翻訳を終えて

2,860円

ブドウ樹の生理と剪定方法…

ハーブをブレンドする楽しさと植物のチカラを実感してみませんか？健康や美容に役立つ働きを持つハーブ。その植物のチカラを手軽に取り入れる方法がハーブティーです。ハーブはブレンドすることで、より目的に合った、より自分好みの味にアレンジすることが可能になります。その「ブレンドする楽しさ」にフォーカスしたのがこの本。ハーブの専門店エンハーブが、簡単にブレンドを楽しめるコツやアイデアを伝授します。ビギナーはもちろんのこと、すでにハーブを楽しんでいらっしゃる上級者の方にも、ハーブティーの新たな魅力を見つけていただける１冊です。

1,540円

エンハーブ式　ハーブティー　Perfect　Book…

葉、茎、根などの独特なフォルムが魅力の多肉植物。 基本的な栽培のコツから栽培中のトラブル対処まで、多肉植物をはじめるための知識を幅広く紹介。 カタログページでは、栽培しやすい定番品種から、レアな品種まで、約550種を掲載。

1,650円

はじめてでもうまくいく！わかりやすい多肉植物の育て方…

「土地なし、ノウハウなし、資金なし」でも大丈夫！いまの年収を落とさずに農業をはじめるための、日本一“使える”新規就農本。ゼロからはじめたイチゴの先端施設園芸をわずか数年で軌道に乗せ、新規就農支援事業にも精力的に取り組む著者が教える、門外不出の成功メソッド。

1,650円

絶対にギブアップしたくない人のための成功する農業…

樹形づくりの考え方と、整枝せん定の判断、切り方の実際を、詳細精緻な図とともにガイドする１冊。

2,090円

せん定を科学する新版…

「鉢植え」で立派に育つから、初心者にもおススメ！　 人気の果樹「カキ」栽培の入門書日本の秋の味覚として人気の「カキ」。樹齢100年を越えても収穫できる長生きの植物なので、「庭植え」のイメージが強いが、じつは「鉢植え」でも手軽に栽培できる。むしろ、鉢植えのほうがコンパクトに生育して、養分が果実にいきわたるので実つきがよくなるというメリットもある。 「桃栗三年柿八年」という言葉があるが、鉢植えなら、植えつけから3年ほどで収穫できる。 病害虫の対策も比較的容易なうえ、暑さ寒さにも強い。1本でも結実するので、園芸ビギナーにも最適な果樹である。 カキの魅力の一つは、種類が豊富なことである。一説には1000を超える品種が存在するといわれているが、2020年の時点で品種登録されているものは66品種。本書では、完全甘ガキから完全渋ガキまで、厳選した最新60品種を紹介。多くの品種のなかから、味の好みや自宅の栽培環境に合わせて、育てたいカキを選ぶことができる。収穫してすぐに食べられる「完全甘ガキ」が人気であるが、「渋ガキ」もひと手間かけることで、滑らかな舌触りと上品な甘みが楽しめる。本書では、さまざまな渋抜き方法や、干しガキのつくり方も掲載している。 もちろん、栽培方法について詳しくわかるのが、本書の特長である。「植えつけ」「植え替え」「摘果」「収穫」など、月ごとに必要な基本の作業を、初心者にもわかりやすい言葉と写真入りで丁寧に解説するほか、中・上級者向けに「つぎ木」「人工授粉」「捻枝」「袋がけ」など、丈夫に育てて収穫をアップさせるコツも紹介している。 また、カキは生育が早いので、冬に行う剪定が重要。そこで、剪定作業については、イラストと写真を併用し、詳細な手順を掲載している。庭植えのカキの木が大きくなりすぎて困っている人も、ぜひ参考にしてほしい。 巻末では、「花が咲かない」「実が熟す前に落果する」などの悩み別対処法や、病害虫対策も網羅。そのほか、「江戸時代に生まれた最古の甘ガキ」や「カキジャムが少ない理由」「日本各地に残るカキにまつわる風習」など、読み物としても楽しいコラムも掲載。育てても食べても楽しめる「カキの魅力」がギュッと！詰まった1冊になっている。 ・カキはどんな植物？ ・生育の特徴と栽培上の注意点 ・おいしく育てたい「カキ品種図鑑」 　完全甘ガキ／不完全甘ガキ／不完全渋ガキ／完全渋ガキ ・カキの年間作業・管理暦 ・12か月栽培ナビ 　1月　植えつけ／植え替え／落ち葉と枯葉の処分／越冬病害虫の防除 　2月　春肥／植えつけ／植え替え／落ち葉と枯葉の処分／越冬病害虫の防除 　3月　越冬病害虫の防除／タネまき／つぎ木 　4月　病害虫の防除／摘蕾 　5月　病害虫の防除／人工授粉 　6月　夏肥／新梢の間引き／捻枝 　7月　摘果／新梢の間引き／捻枝／袋かけ 　8月　摘果／新梢の間引き／捻枝 　9月　鳥獣害対策 　10月　収穫／脱渋 　11月　収穫／脱渋 　12月　剪定 ・もっとうまく育てるために 　病気／害虫／そのほかの障害／実つきが悪い場合の対処法

1,320円

カキ

イチゴは生産額ではトマトに次ぎ、文研調査では日本人の一番好きな果実（くだもの）。日本は生食の消費量は世界一。生産農家市場でもイチゴ品種の変化は激しいが、家庭菜園においても四季なり(春だけでなく秋まで収穫できる)品種の増加や、白やピンクなど色や甘さの多様化などバリエーションも増えた。本書は寒冷地向けを含む、一季なりと四季なりの家庭菜園向けに栽培しやすい品種の品種を多数紹介する。 イチゴのライフサイクルを理解して育てれば失敗なし。多年草でありながら、育ち方や増え方が独特な野菜。その特質を理解しながら、初心者でも家庭菜園で無理なく失敗なく収穫していける栽培管理を解説する。 年間の栽培方法を、土作り時期の9月から掲載し、一季なりと四季なりそれぞれの栽培カレンダーで作業適期を逃さない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴを守る病害虫対策やコンパニオンプランツなども充実。この章の執筆は『やさいの時間』テキスト連載を長年務め、番組にも出演の農学博士・根本久氏。 プランター栽培のメリットやノウハウも様々提案。市民農園など広さや栽培期間に制限がある場合の対処法など、家庭菜園の現実的な環境に応じた栽培方法を詳しく解説する。 著者はNHK「やさいの時間」のカリスマ講師、藤田智氏。この1冊で、畑でプランターで、無農薬で完熟が味わえる「家庭でイチゴ狩り体験」の実現を。 構成 1．家庭で育てるイチゴの魅力とライフサイクル＜6p＞ 2．品種紹介　一季なり・四季なりなど家庭向け24品種＜7p＞ 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理作業を解説。＜62p＞ 管理暦は「一季なり(春のみ収穫)」と「四季なり」とを分ける。管理暦も月別の栽培方法も、土作りを行う9月を開始としている。 ・同じ月では、一季なりと四季なりで作業・管理が異なる場合は分けて明示。 ・畑とプランターの作業・管理が異なる場合は分けて明示。 4．土作りの基本、プランターで育てるなど、栽培の前提となる基本事項を詳細に提示＜1C/7p＞ 5．コンパニオンプランツや病害虫対策(農薬を使わずに病害虫から守る他の植物の取入れ方含む)＜1C/6p＞ イチゴの特性と魅力、生産市場など関連知識を集めたコラムを約30掲載。 構成 1．家庭で育てるイチゴの魅力とライフサイクル＜6p＞ 2．品種紹介　一季なり・四季なりなど家庭向け24品種＜7p＞ 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理作業を解説。＜62p＞ 管理暦は「一季なり(春のみ収穫)」と「四季なり」とを分ける。管理暦も月別の栽培方法も、土作りを行う9月を開始としている。 ・同じ月では、一季なりと四季なりで作業・管理が異なる場合は分けて明示。 ・畑とプランターの作業・管理が異なる場合は分けて明示。 4．土作りの基本、プランターで育てるなど、栽培の前提となる基本事項を詳細に提示＜1C/7p＞ 5．コンパニオンプランツや病害虫対策(農薬を使わずに病害虫から守る他の植物の取入れ方含む)＜1C/6p＞ イチゴの特性と魅力、生産市場など関連知識を集めたコラムを約30掲載。

1,320円

イチゴ

土がなくても、狭いベランダや室内でも、1年じゅう野菜が収穫できる水耕栽培。レタスなどの葉物野菜から、大人気のパクチー、ハーブ＆スパイス、根菜、果物（食べ終わった種からメロンを収穫！）まで、50種類を紹介。 スポンジ苗発芽法、お茶パック＆プラコップ栽培、軍艦巻き栽培、カゴ式水耕栽培など、20年の試行錯誤から生まれた、名人ワザの集大成！ 【かんたん水耕栽培の特徴】 1．日当りのいいB5サイズのスペースがあればできます。 2．土を使いません。葉もの野菜では、バーミキュライトやヤシ殻繊維など、土に代わる培地さえも使わない栽培法です。 3．新鮮！　しかも、無農薬の野菜が収穫できます。 4．栽培に使うのは100円ショップで購入できる、水切りトレイや水切りネットなどのグッズばかり。安価に野菜が手に入ります。 5．液肥を与えるだけの放任栽培。野菜を育てるための、細かいテクニックを必要としません。 【はじめに】より 最初、土を使った家庭菜園にトライしたわたしが、失敗して始めたのが土を使わない水耕栽培です。 順調に育つ野菜に感激し、いつしか水耕栽培の世界に夢中になっていきました。 わたしは、本来、横着な性格をしています。 そのため、もっと効率よく、もっと楽に栽培できる方法はないかと試行錯誤した結果、たどりついたのが、この本でご紹介する栽培方法です。 最初に、水耕栽培層や水耕栽培装置をつくってしまえば（ザルやカゴを使った簡単なものですが）、あとは液肥を切らさないように毎日チェックするだけ。 だれにでもでき、ほとんど失敗することがありません。 植物を育てる楽しさと、野菜をたくさん収穫できる満足感を、ぜひ、みなさまに知っていただきたいと思っています。

1,430円

かんたん水耕栽培 決定版！…

狭くても日当たりが悪くても、住まいに緑を取り入れる。１３組の事例と、詳細な植栽図から教わる緑を楽しむ家づくりと、美しい庭づくりのヒント。

1,760円

緑の家。

いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。 そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。 著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らしてきた。「クワトロショック」とは以下の通りだ。 （1）コロナ禍による物流の停滞 （2）中国による食料の「爆買い」 （3）異常気象による世界的な不作 （4）ウクライナ戦争の勃発 　こうした地球規模ともいえる動向の変化は、ただでさえ厳しい状況下で生きる日本の農業従事者をさらなる苦境へと追こんだ。コロナ禍による物流の停滞は、生産物の価格上昇を招き、消費者の購買、消費を著しく低下させた。また、ロシアのウクライナ侵攻によって、現在の日本農業には欠かせない化学肥料の価格が高騰し、生産者の経済的負担を著しく悪化させた。経済の低迷によって購買力を低下させた日本は、農業生産物の購買はもとより、肥料、飼料などの農業資材、畜産資材の購買においても、中国の爆買いをはじめとして、国際競争力を失いつつある。 そして、近年続く異常気象によって壊滅的被害を被った生産者も数多い。こうした状況下、日本の農業従事者の数は右肩下がりに低下している。結果、日本の食料自給率はますます低下をつづける。「食」は生命の源だが、このままでは「食」を支える農業が成り立たなくなるのは火を見るよりも明らかだ。こうした日本農業の危機、それによって食料自給率の低下は、「日本の飢餓に直結する」と著者は警鐘を鳴らす。 　本書において、こうした状況を招く要因となった戦後の米国の対日本戦略、近年の新自由主義者主導の「今だけ、金だけ、自分だけ」政策の問題点を明快、かつ構造的に抉り出す。そのうえで、この「食」をめぐる現代日本の状況をドラスティックに変えるシステムとして、和歌山で誕生した「野田モデル」をあげる。「野田モデル」は、生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステムで、これまでとはまったく異なる「直売所」である。この「野田モデル」は多くの生産者が抱えていた構造的問題打開の突破口となり、2002年第1号店設立以来、現在では和歌山県をはじめ奈良県、大阪府などで30店舗以上を展開している。農産物だけではなく水産物の取り扱いも開始した。現在では、関東エリアでの展開も始動しつつある。著者は、絶望的状況にある日本の食料事情において、その状況を救う確かな光明として位置付ける。 日本の「食」の危機と解決策を考えるうえで、最上の書といえる。

1,650円

このままでは飢える！　食料危機への処方箋「野田モデル」が…

全国の家庭菜園セミナーで絶大な人気を誇る、三浦伸章先生の野菜づくり実践書。三浦先生の説明に「そうだったのか! 」と、セミナー参加者の多くが合点がいくことから、「ガッテン農法」と言われている。肥料・農薬に頼らず、自然の好循環でおいしい野菜をつくるための工夫と技術を豊富なイラストと写真で図解。野菜づくりがますます楽しくなる、目からウロコの実践的自然農法書！

1,760円

三浦伸章　ガッテン農法…

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