人気樹種５４種を厳選！基礎知識、作業から、樹種別の管理まで、豊富な写真・図でわかりやすく解説。

1,650円

よくわかる盆栽　基礎から手入れまで…

人気フラワースタイリストが教える、 日陰でできる暮らしに根差した庭づくり 日陰をいかす、心地よくて美しい庭づくりの方法を詳しく紹介します。 フラワースタイリストならではの、植物を暮らしに取り入れるアイディアも満載です。 “育てる”“飾る”“食べる”植物のある12か月の暮らしの楽しみ方。 「うちの庭は日が当たらないから…」とあきらめていた人は必見です！ 第1章 春の庭を楽しむ（3〜4月） 春の庭の様子／苗を植える／ラディッシュを育てる 〇飾って楽しむ　球根のリースを作る 〇食べて楽しむ　ドライハーブを作る 第2章 初夏の庭を楽しむ（5〜6月） 初夏の庭の様子／ユキヤナギの剪定をする／ラディッシュを育てる 〇飾って楽しむ　ラベンダーのスワッグを作る 〇食べて楽しむ　ジューンベリーのジャムを作る 第3章 夏の庭を楽しむ（7〜8月） 初夏の庭の様子／ブドウを収穫する 〇飾って楽しむ　ミナヅキを生ける 〇食べて楽しむ　スパニッシュオムレツを作る 〇香りを楽しむ　ホワイトセージのルームスプレーを作る 第4章 秋の庭を楽しむ（9〜11月） 冬の庭の様子／バンジーを植える／レタスの苗を植える 〇飾って楽しむ　マルバノキの紅葉を生ける 第5章 冬の庭を楽しむ（12〜2月） 冬の庭の様子 〇飾って楽しむ　クリスマスローズを生ける 〇香りを楽しむ　ホワイトセージを焚く 第6章 花とハーブと樹木のカタログ

1,980円

半日陰を生かした美しい庭づくり…

660円

農地転用許可制度マニュアル新訂…

イネの基本文献として、研究者、学生、普及員、営農指導員、そして農家に至るまで読まれてきた名著の新版。星川氏による緻密な細密画は原則そのまま生かしつつ、刊行から40年以上を経て知見が古くなった箇所や現代的でない表現を改訂するほか、現代において一般的な知見や新田氏による走査電子顕微鏡写真などを盛り込む。版型をB5判に拡大し、星川氏の業績や本書の歴史的な位置づけ、原著刊行時と現代の技術や研究水準の違いなどを解説した解題も付す。稲作関係者必携の1冊。 【目次】 1　日本のイネ，世界のイネ 1．世界の栽培イネ 2．日本のイネ 3．世界におけるイネの収穫面積と生産量 2　種子と発芽 1．籾 2．発芽 3．発芽力 4．発芽の形態と環境条件 5．発芽の形態と栽培 3　苗の生長と苗質 1．苗の種類 2．苗代 3．苗の生長 4．苗の生長と育苗環境条件 5．健苗と不良苗 4　移植と活着 1．活着の機構 2．活着と環境条件 5　葉 1．葉の構造 2．葉の原基の分化と発達 3．光合成組織としての葉 4．葉の形態形成と環境 6　茎 1．茎の構造 2．茎の内部構造 3．稈の生長と環境条件 7　分げつ 1．イネの生育と分げつ 2．分げつの出かた 3．分げつの分化と発達 4．分げつの生育と環境条件 8　根 1．根の出かたと形態 2．根の内部形態 3．根の発達と環境条件 9　穂の分化と発達 1．穂の形態 2．幼穂の分化と発達 3．花器の発達 4．幼穂の発達過程と外部形態 5．幼穂の発達と環境条件 10　出穂と開花・受精 1．出穂 2．開花 3．受粉と受精 101　登熟 1．子房の発達 2．貯蔵物質の蓄積 3．登熟と収量 4．登熟と環境条件 102　米の品質 1．玄米 2．白米 3．粒質 4．玄米の検査規格 5．飯の特性 6．用途 解題 引用文献 索引 和英対照表 奥付

4,180円

新版　解剖図説　イネの生長…

これからも無理せず、ずっとお庭を楽しんでいくための80のヒント。 人生100年、植物と暮らそう。無理なく、楽しく、美しくガーデニングを楽しむために、今までの庭しごとを少し見つめ直し、花もわたしも元気に変わる「小さな魔法」をかけてみませんか。「3月の庭はスカスカくらいがちょうどいい」「バラの花がら摘み、週末にまとめて」「一年草を抜き取るときもついで仕事を考えよう」など、これからの「庭ぐらし」のための魔法のヒントを12か月の作業別に紹介。ルポ「バラの庭の引っ越し」「家の庭木の譲り方」「地域に残す家の庭」「庭の仕事の頼み方」「みんなで育てる庭」など問題解決のヒントも。◎丈夫で美しい「たよれる植物」宿根草・一年草・花木ほか109種／◎「お庭添削」11例／◎巻末とじ込み　「庭しごとカレンダー」付き。 目次 ・はじめに　「手抜き」でも「ずぼら」でもない「「らくちん」な庭へ。 ・「庭ごよみ、庭しごと　十二か月」（監修：杉井志織）　 　三月 すき間の魔法／四月 花色の魔法／五月 バラの魔法／六月 葉っぱの魔法／七月 果実の魔法／八月 水やりの魔法／九月 お直しの魔法／十月 お買い物の魔法／十一月 植えつけの魔法／十二月 鉢花の魔法／一月 庭を見る魔法／二月 春を呼ぶ魔法 　たよれる植物　12テーマ「花も楽しめるグラウンドカバープランツ」「春の花色コーディネート図鑑」「薬剤が少なめでも美しいバラ」「日陰をステキに彩るリーフたち」「花がら摘み不要のらくちん品種」「酷暑でも花やリーフが元気な植物たち」「ひと株で庭のアクセントになるスグレもの」「葉や実がカラフルな個性派たち」「花壇に映えるコンパクトな花木」「鉢で愛でたい手間なし草花」「冬にうれしい寒さに強い草花」「春を先取りする軽やかな花々」 　お庭添削　11例 ・　ルポ「つづく、つながる、かわる庭」　1バラの庭の引っ越し（有島薫さん)／2家の庭木の譲り方（山下力人さん・やましたグリーン）／3地域に残す家の庭（世田谷トラストまちづくり）／4庭の仕事の頼み方（岡本直樹さん・直香園芸）／5家族の庭のつなぎ方（正木覚さん）／6みんなで育てる庭（グリーンワークス） ・巻末とじ込み　「庭しごとカレンダー／基本の庭しごと言葉」

1,870円

らくちんガーデニング　12か月の魔法…

タマネギ、ネギ、リーキ、ワケギ、ニンニク、ラッキョウ、レンコン、根茎菜7種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！ はじめに この本の使い方 タマネギ 　この野菜の特徴と利用 　秋まき普通・貯蔵栽培 　春まき栽培（東北） 　春まき栽培（北海道） 　北陸秋まき栽培 　セット球栽培 ネギ 　この野菜の特徴と利用 　根深ネギ秋冬どり栽培 　坊主しらずネギの栽培 　夏どり栽培 　東北夏どり栽培 　ワケネギの栽培 　九条系葉ネギの栽培 　小ネギの栽培（雨よけ栽培） リーキ 　この野菜の特徴と利用 　リーキの栽培 ワケギ 　この野菜の特徴と利用 　ワケギの栽培 ニンニク 　この野菜の特徴と利用 　球ニンニク栽培、葉ニンニク栽培 　温暖地での栽培 ラッキョウ 　この野菜の特徴と利用 　普通栽培 レンコン 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 付録 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 　主な作業機 著者一覧

2,420円

根茎菜2　ネギ類・レンコン…

フランスの庭から ファーマーズフローリストが伝える 野の花の愉しみ、飾り方。 1日1枚、美しい写真と文章で綴るギフトブック パリから南西へ60キロの地にある小さな村シェライユ。 広大な花農園でファーマーズフローリストとして暮らす著者は、フランスならではのナチュラルな花のアレンジを提案。 コロナ禍以降日本でも暮らしに花を取り入れる人が増えているなか、日本のメディアやSNSでフランスの田舎暮らしぶりを紹介して人気を博しています。 本書は1日1枚の日めくり写真と文章で、日常に花があるフランスならでは暮らしと花の取り入れ方を紹介。 季節の移ろいを感じられる365日は、ページをめくるだけでゆったり穏やかな気持ちに。 美しい装幀は、ギフトブックとしてもおすすめです。 「日々の暮らしを共に過ごした草花や果樹たちを 自然の美しさと暮らしを繋げて風景をつくる営みは、 自然の恵みへの感謝と日々を彩る時の流れを感じさせてくれます。 この本からはそんな幸せが静かに伝わってくるのです」 皆川 明 (デザイナー)

2,860円

フランスの庭 花のたより365日…

1つの鉢に1種類の野菜を植えて育てていませんか？ 自然の力をうまく使えば、ベランダでも 少ない肥料、農薬不要で野菜づくりが楽しめる！ 数々の家庭菜園本でおなじみのたなかやすこ氏がたどりついた、 シンプルかつオーガニックなコンテナ栽培のノウハウを一冊にまとめました。 自然の力を最大限に活かすたなか流のルールをうまく使うと、狭いベランダでも、 ちゃんと収穫できることを具体例を交えて紹介します。 たなか流ベランダ菜園に欠かせない、秘伝の「ミミズコンポスト」レシピも必見！ いままで野菜のコンテナ栽培に失敗して来た人も、 オーガニックな野菜を取り入れたい野菜づくり初心者も、 すぐに真似できる一冊です。 ■目次 このベランダが私の菜園 春／夏／秋／冬 Part1　コンテナひとつで収穫がずっと続く4つのルール Rule1　寄せ植えが多様性のある環境をつくる Rule2　軽くて何度でも使える土づくり Column　ミミズコンポストをつくろう Rule3　追肥よりも大事な光合成 Rule4　野菜づくりがうまくいく季節を選ぶ Part2　主役になる寄せ植え菜園のつくり方 寄せ植え菜園をはじめよう 実践編Ver.1　ミニトマトの寄せ植え 実践編Ver.2　ナスの寄せ植え 寄せ植え菜園コレクション 寄せ植えローテーションをはじめよう Part3　おすすめ野菜＆ハーブカタログ 春夏：トマト／ナス／オクラ／キュウリ／インゲン／ササゲ／ピーマン／ゴマ／シシトウ／ゴーヤ／ショウガ／ミョウガ／クウシンサイ／シソ／モロヘイヤ／ニラ／バジル／タイム／ナスタチウム／ローズマリー 秋冬：ブロッコリー／コールラビ／カリフラワー／ルッコラ／リーフレタス／キャベツ／カブ／コマツナ／シュンギク／チンゲンサイ／ミツバ／ミズナ／ソラマメ／エンドウ／スイスチャード／葉ネギ／オレガノ／コリアンダー／カモミール／ハコベ Part4　ベランダ菜園の舞台裏を公開 アイデア満載！ベランダ活用術 ベランダ菜園お助けアイテム ベランダ菜園を彩るグランドカバープランツ ********************************

1,540円

ベランダ寄せ植え菜園…

20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。果菜2ではウリ科・イチゴ・オクラ13種類26作型を収録。 はじめに この本の使い方 キュウリ 　この野菜の特徴と利用 　夏秋どり栽培 　ハウス半促成栽培（無加温） 　ハウス抑制栽培（無加温） メロン 　この野菜の特徴と利用 　ノーネット系メロンのハウス半促成栽培（無加温） 　ネット系メロンのハウス半促成栽培（無加温） 　ネット系メロンのトンネル栽培 　赤肉系メロンのハウス半促成栽培（無加温）、トンネル早熟栽培 スイカ 　この野菜の特徴と利用 　トンネル栽培、露地栽培 　ハウス半促成栽培 　ハウス抑制栽培 　小玉スイカのハウス半促成栽培（無加温） 　小玉スイカの露地・トンネル栽培 カボチャ 　この野菜の特徴と利用 　露地マルチ移植栽培 　露地直播栽培 　トンネル栽培 ズッキーニ 　この野菜の特徴と利用 　半促成栽培 シロウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ユウガオ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ハヤトウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 トウガン 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ニガウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培（普通、早熟）、ハウス栽培（半促成、促成） ヘチマ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 イチゴ 　この野菜の特徴と利用 　東北・北海道での栽培 　関東での栽培 　暖地での栽培 　露地栽培 　種子繁殖型イチゴの栽培 オクラ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 付録 　ウリ科野菜の育苗方法 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 著者一覧

2,970円

果菜2　ウリ科・イチゴ・オクラ…

花が少ない冬から早春に花を咲かせ、初心者からマニアまで幅広いガーデナーの心をときめかせるクリスマスローズ。本書はそんなクリスマスローズをより手軽に庭やベランダで楽しむための一冊。クリスマスローズを庭で咲かせている実例、真似したくなるようなクリスマスローズと他の植物との合わせ方、鉢植えでの楽しみ方、飾り方などを紹介。また、ガーデナー、育種家、愛好家、園芸店などのプロによる栽培テクニックとていねいな栽培解説で、じょうずな育て方も習得できます。個性的あふれる育種家たちの最新の花やその入手方法といったお役立ち情報も網羅した、クリスマスローズの決定版です。

1,595円

クリスマスローズの咲く庭づくり…

緑肥とは、作物に養分を供給することを目的に、腐らせずに土壌にすき込む植物のこと。近年、化学肥料の高騰や「みどりの食料システム戦略」での有機農業拡大方針、世界的な農地の炭素貯留推進により緑肥への関心が高まっている。本書では、緑肥の種類や選び方、品種や効果一覧のほか、新しく借りた畑の診断に緑肥を使う技術や、播種・すき込みのコツ、緑肥を短期間で短く育ててすき込む技術、もはや折るだけですき込まない技術など、農家ならではの今どきの緑肥の活用法を紹介。地力アップにも肥料代減らしにも役立つ一冊。 緑肥って何？ 緑肥の種類と効果 写真で見る　今どきの緑肥活用 第1章　緑肥の種類と選び方 ・緑肥の選び方、すき込むタイミング ・メーカー横断　品種別、緑肥の効果一覧 第2章　作付け前の緑肥で地力がわかる ・借りた畑にはまず緑肥 ・緑肥は地力を高める炭素源 第3章　地力を高める＆肥料代を減らす 〈マメ科でチッソ固定、イネ科で有機物還元〉 ・甘いレタスのためにエダマメをつくる鈴木三兄弟の話 ・根粒菌がチッソを固定するしくみ ・イネ科で物理性と生物性アップ　無施肥栽培も 〈緑肥で増収〉 ・ダイズ緑肥で高品質小麦を2倍とる ・ヘアリーベッチ緑肥はダイズ増収の常識になりつつある ・根っこが張る　肥料が減る　ヘアリーベッチ緑肥の実力を見る 〈排水改善〉 ・排水性の悪い場所だけセスバニア 〈肥料代減らし〉 ・ソルゴーでロマネスコのチッソが3分の1 ・果樹の草生栽培は、肥料代減らしにもなる ・「緑肥で減肥」のポイント ・「緑肥で減肥」研究データで見る ・緑肥は地力窒素を増やすから減肥になる 第4章　病気・害虫を減らす ・ナガイモの褐色腐敗病がソルゴーで防げた ・花が咲かないマリーゴールド「エバーグリーン」 ・根こぶ病対策にライムギ「ダッシュ」 ・ジャガイモシストセンチュウ対策に「ポテモン」 ・ダイズシストセンチュウにクリムソンクローバ ・チャガラシでネギの萎ちょう病、小菌核病を減らす ・ダイコン残渣をすき込めばホウレンソウ萎ちょう病が減る 第5章　緑肥の播種・すき込みをうまくやる 〈播種・すき込みのコツ〉　 ・播種機で条播き　発芽バッチリ　タネ代4分の1 ・散粒器は両肩掛けにするとラクチン ・ソルゴーならロータリだけですき込める ・ドローンの運転補助機能でラクラク・スピード播種 ・ロータリのからみつき防止装置を自作 〈ウネ間に播く〉 ・ムギ間作で土づくり＆防草＆天敵温存 ・通路にイネ科を播いて、土を自然に耕す ・ウネと通路を1作ごとに入れ替え 〈イネ科とマメ科の混播〉 ・イネ科＆マメ科の混播でわかること ・タマネギで30％の減肥が可能 ・イネ科とマメ科は3対1 ・混播した緑肥の「じゅうたん」で地温が上がる、肥料が減る 〈緑肥を短いまますき込む〉 ・緑肥は短くていいんだよ 〈緑肥を切らずに倒す〉 ・ローラークリンパーを自作してみた 第6章　緑肥、こんな効果もある ・不耕

1,760円

農家が教える　緑肥で土を育てる…

本書では、地域産業のなかでも特に「食」と「農」にかかわる産業（食農産業）に焦点を当てて、農業および食料、6次産業化や農商工連携、これらを総体的に把握するフードシステムや食農産業が展開する場としての地域社会を考察の対象とする。その際、食農産業にとって重要な有形無形の地域資源の活用と、それを支える主体の役割について、理論（基礎となる概念や考え方）と実践（取り組み事例、ケース）の両面からアプローチする。 1．本講義の目標ー食と農をめぐる状況とアプローチー 2．国土政策の変遷と食農政策の展開 3．地域経営の理論と展開 4．地域産業の発展とフードシステム 5．福島県における原子力災害からの食農再生 6．住民主体による地域ブランド商品づくりの展開 7．地域づくりと農地保全における女性の役割 8．女性農業経営者ネットワークの展望ーイタリアとの比較から 9．農村資源を活用した地域産業の新しい展開 10．農村への憧憬と農村レクリエーション 11．廃校を活用した農村宿泊体験施設と地域内発的な活動主体 12．地域の捉え方と地域経済 13．地域産業の発展ーリンゲージ企業の役割ー 14．エコノミックガーデニング施策ー地方自治体の取り組み事例ー 15．食農産業の発展と持続可能な社会 1．本講義の目標ー食と農をめぐる状況とアプローチー 2．国土政策の変遷と食農政策の展開 3．地域経営の理論と展開 4．地域産業の発展とフードシステム 5．福島県における原子力災害からの食農再生 6．住民主体による地域ブランド商品づくりの展開 7．地域づくりと農地保全における女性の役割 8．女性農業経営者ネットワークの展望ーイタリアとの比較から 9．農村資源を活用した地域産業の新しい展開 10．農村への憧憬と農村レクリエーション 11．廃校を活用した農村宿泊体験施設と地域内発的な活動主体 12．地域の捉え方と地域経済 13．地域産業の発展ーリンゲージ企業の役割ー 14．エコノミックガーデニング施策ー地方自治体の取り組み事例ー 15．食農産業の発展と持続可能な社会

3,300円

食農産業の新たな展開…

〈身近な園芸植物にも毒はある！？　人もペットも気をつけたい有毒植物たち〉 〈有毒植物の正しい情報と知識で、より安全で豊かな園芸活動を楽しんでもらうために〉 園芸植物、さらにはペット（イヌやネコ）に対する有毒植物の情報を日本で初めて扱い、好評を得ている『人もペットも気をつけたい　園芸有毒植物図鑑』（2015年刊）の増補改訂版。 最新の分類体系に基づいて情報を更新、また新たに約40種の植物を追加します。身近に栽培される有毒・有害な植物を選びまとめ、一般家庭や栽培農家のみならず教育現場、医療関係者などに、身近に存在する植物の危険性を認知してもらい、これらの植物を排除するのではなく、正しい情報と知識を提供することで、より安全で、より豊かな園芸活動、また観賞を楽しんでいただくことを目的とした一冊です。

2,750円

増補改訂版 人もペットも気をつけたい 園芸有毒植物図鑑…

フラワーアレンジメントの技術をマスターできる技術書！ フラワーアレンジメント、ブーケ、リースの制作テクニックをより伸ばすための1冊です。タテ・ヨコ・円といった基本構造を基準にして論理展開する技法に加え、掲載された主な作品は、「何分で作ればマスターになれるのか」、習得時間の目安を掲載しているので制作実践の助けになります。作品には制作のステップが解説していて、ここだけは抑えるべきというポイントも掲載しています。 ■目次 Section1　マスターしておきたい！ 葉と枝のテクニック Section2　花束の基本知識と制作テクニック Section3　仕上がりが見違える花束の葉物使い Section4　葉と枝を効果的に使ったブーケ・上級編 Section5　アレンジメント制作の基本スタイル Section6　葉と枝使いでグレードアップ！ アレンジメント基本編 Section7　葉と枝使いでグレードアップ！ アレンジメント上級編 ***************************** Section1　マスターしておきたい！ 葉と枝のテクニック Section2　花束の基本知識と制作テクニック Section3　仕上がりが見違える花束の葉物使い Section4　葉と枝を効果的に使ったブーケ・上級編 Section5　アレンジメント制作の基本スタイル Section6　葉と枝使いでグレードアップ！ アレンジメント基本編 Section7　葉と枝使いでグレードアップ！ アレンジメント上級編

3,520円

フラワーデザインの教科書…

JA糸島資材センターの名物店長だった「ドクターコトー」が、野菜づくりの疑問や悩みに答えます。薬剤による殺菌・殺虫の前に、病気や害虫に強くなる作物の管理・予防を念頭に置いたオリジナルな解決策（処方箋）の数々が、ドクターコトーの真骨頂。食酢でチッソ代謝を高めて抵抗力を上げる「酢酸カルシウム液」や、高温乾燥でへたれた作物の免疫力を高める「フルーツ菌ちゃん液」など、誰でもできる“手づくりバイオスティミュラント液”のつくり方や使い方を、豊富なイラストや写真で楽しく紹介する。そのほか、米ヌカ＋納豆＋ヨーグルト＋ドライイーストで市販の牛糞堆肥をパワーアップさせる方法や、マルチを剥がさずに追肥できる「ポリポット追肥」など、独創的な肥料のアイデアも登場。「病気・害虫の相談」「野菜別　生育・栽培の相談」「堆肥と肥料の相談」の3つのパートで、特に相談が多かった約150テーマのQ＆Aで、あなたのつまずきどころもきっと見つかる。初心者だけでなく、プロ農家もうならせる野菜づくりの指南書。 【　目次　】 はじめに どうする？ いまどきの高温乾燥ストレス 野菜の体質・免疫力強化の実際 Part1 よくある病気・害虫の相談 カボチャのうどんこ病／タマネギのべと病／ハクサイの軟腐病／ネギのさび病／トマトの灰色かび病／アザミウマ、アブラムシ／ネキリムシ／カイガラムシ／ウリハムシ／カブの根こぶ病／ジャガイモのそうか病／ナスの半身萎凋病／トマトの尻腐れ症 Part2　野菜別 生育・栽培の相談 ［果菜類］ トマト／ナス／ピーマン／キュウリ／イチゴ／スイカ・メロン／カボチャ／トウモロコシ／オクラ 【コラム1】梅雨時のヘタレは根っ子に酸素供給 ［マメ類］ エダマメ・インゲン 【コラム2】作業をラクにするアイデア小道具 ［葉菜類］ ハクサイ／キャベツ／レタス／ブロッコリー／ホウレンソウ／シュンギク／タマネギ／ニラ／コマツナ／ネギ／ニンニク／アスパラガス 【コラム3】知っておきたい二十四節気 ［根菜類］ ダイコン／カブ／ニンジン／ジャガイモ／サツマイモ／ゴボウ／サトイモ／ヤマイモ 【コラム4】野菜の連作 好き嫌い相関図 Part3 堆肥と肥料の相談 堆肥はたくさん入れるほどいい？／堆肥をイチからつくるのはしんどい／夏の太陽熱土壌消毒はおすすめ／中耕と土寄せで生育がよくなる／追肥専用肥料ってなに？／野菜の養分吸収に合わせて追肥／緩効性肥料で追肥の手間を減らせる／マルチを剥がさず追肥できる「ポリポット追肥」／ねらった場所にピンポイント「お茶パック追肥」 本書に登場するJA糸島オリジナル資材 あとがきにかえて

1,980円

ズバリ解決！ドクター古藤の野菜づくり相談室…

1,760円

自然栽培ひとすじに

過去問題を多数掲載！豊富な施工経験記述の解答例！詳しい施工全般の解答・解説！　本書は、2級造園施工管理技術検定試験の施工経験記述対策用のテキストです。記述例を豊富に収録しています。仕事をしながら十分に勉強時間がとれない方や経験が少なく思うように記述ができない方等のために執筆されました。「施工経験記述の注意点」では、悪い例と良い例を掲載しています。また、施工経験記述以外にも、最近出題された過去問題を記載し、解答例を詳細に記述しています。過去に、どのような問題が出題されたかを把握することで、解答力を養うことができます。 第1章 施工経験記述 1．工程管理 2．品質管理 3．安全管理 4．環境対策 5．建設副産物対策 第2章 過去問題（8回分）

2,970円

2級造園施工管理技士 第2次検定対策…

暮らしに直結する食料と環境の政策課題を考える際、理論と実証の適切な組み合わせが必須となる。豊富な事例で、経済学的方法を解説。 市場メカニズムの機能と政府の役割をどう評価するか。われわれの生活に直結する食料問題や環境問題においてこの課題は重要である。どのような視点で見るかという「理論」と実際に何が起きてるのかという事実認識が適切に組み合わされなければ良き解決策は示せない。本書は豊富な事例をふまえ、その経済学的方法の丁寧な解説を試みる。 はしがき 図表目次 第1章　食料生産の理論と実証：基礎編 　1.1　食料生産の技術選択 　1.2　農業の生産関数 　1.3　BC過程の利潤最大化 　1.4　M過程の費用最小化 　1.5　産出距離関数 　1.6　技術進歩 　【演習】 第2章　食料生産の理論と実証：応用編 　2.1　直接支払制度の経済分析 　2.2　政策変更に伴う生産者の技術選択 　2.3　農業の選択的拡大 　2.4　メタ生産関数と成長会計分析 　2.5　中国農業の発展と農民専業合作社 　2.6　農家の兼業化と農業の構造問題 　【演習】 第3章　農地貸借の理論と実証 　3.1　農地貸借の理論 　3.2　マルチ・エージェント・モデル 　3.3　日本と中国の農地制度改革 　3.4　農地貸借市場の実証分析1：日本の都府県の事例 　3.5　農地貸借市場の実証分析2：中国甘粛省の事例 　3.6　農地貸借市場の実証分析3：中国江蘇省の事例 　【演習】 第4章　世界の穀物市場と食料安全保障 　4.1　穀物生産と貿易の動向 　4.2　食料自給率と農業保護 　4.3　世界の食料安全保障 　4.4　アフリカのフード・アクセス 　【演習】 第5章　経済成長と農業 　5.1　ペティ＝クラークの法則 　5.2　労働力の移動と国民経済 　5.3　比較優位の原理 　5.4　経済成長と農業の競争力 　5.5　穀物貿易に関する実証分析 　補論1　中国の所得格差 　補論2　価格に関するゼロ次同次性とワルラス法則 　【演習】 第6章　厚生経済学と食料・環境問題の余剰分析 　6.1　資源配分と所得分配 　6.2　厚生経済学の基本定理と社会的余剰 　6.3　食料問題の余剰分析 　6.4　環境問題の余剰分析 　【演習】 第7章　農村共有資源の保全と管理 　7.1　共有資源の属性 　7.2　共有資源の枯渇 　7.3　共有地の悲劇 　7.4　悲劇の回避 　7.5　進化論的ゲーム理論 　7.6　灌漑管理の協調行動 　補論1　ナッシュ交渉解 　補論2　漁場で多数の漁師が操業するケース 　補論3　混合戦略を含むナッシュ均衡 　【演習】 第8章　環境支払いの理論と実証 　8.1　環境・生態系サービスに対する支払い 　8.2　PESに関する争点と論点 　8.3　日本農業とPES 　8.4　向上対策への加入要因と成果 　8.5　中山間地域等直接支払の制度設計 　【演習】 補章　経済数学の補足的説明 引用文献 あとがき 索引

4,620円

食料・環境経済学

お気に入り品種を見つけて、家庭でおいしい果実を収穫！　 初心者にもお薦めの人気果樹キウイフルーツ。ほどよい酸味と甘みのバランスが魅力です。近年、ヘルシー志向から楽しむ方が増えていますが、スーパーで買える品種は限られています。本書では著者が自分で育てたり検証したお薦め品種を20種以上紹介。果肉の色が緑色系、黄色系、中心部分が赤色系の3系統から、じぶん好みの品種を見つけることができます。キウイフルーツに限らず、果樹は家庭で育てる方が手をかけられるので、おいしい果実を収穫することができます。本書では、植付け、誘引、人工授粉、摘果など、おいしく育てるためのポイントを12か月の管理、作業を丁寧に紹介します。 キウイフルーツはどんな植物／生育の特徴と栽培上の注意点／品種図鑑／年間の管理作業歴／12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、植え替え、つぎ木／2月〜5月　タネまき、さし木／4月　誘引／5月　摘蕾、人工授粉／6月　誘引、摘果、環状はく皮／7月　徒長枝の除去／10〜11月　収穫、秋肥、追熟／12月　防寒対策、剪定 3．さらにうまく育てるために：病害虫、置き場、水やり、肥料ほか キウイフルーツはどんな植物／生育の特徴と栽培上の注意点／品種図鑑／年間の管理作業歴／12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、植え替え、つぎ木／2月〜5月　タネまき、さし木／4月　誘引／5月　摘蕾、人工授粉／6月　誘引、摘果、環状はく皮／7月　徒長枝の除去／10〜11月　収穫、秋肥、追熟／12月　防寒対策、剪定 3．さらにうまく育てるために：病害虫、置き場、水やり、肥料ほか

1,320円

キウイフルーツ

庭のない都会暮らしを選び、ベランダで花を育てる「ベランダー」。そのとりあえずの掟は…隣のベランダに土を掃き出すなかれ、隙間家具より隙間鉢、水さえやっときゃなんとかなる、狭さは知恵の泉なり…。ある日ふと植物の暮らしにハマッた著者の、いい加減なような熱心なような、「ガーデナー」とはひと味違う、愛と屈折に満ちた「植物生活」の全記録。第１５回講談社エッセイ賞。

825円

ボタニカル・ライフ

NHK「趣味の園芸 やさいの時間」で講師を務める加藤正明さんが教える、プランター野菜づくりのガイドブックです。 著者の加藤さんは、畑を作る現役の農家さん。そんな加藤さんだからこそ知っている、本当においしい野菜の作り方。その豊富な知識をぎゅっと詰め込みました。 本書では、約40品種の野菜づくりの方法を、たっぷりの撮り下ろし写真とともに、ひとつひとつ丁寧に紹介。「準備」「タネまき」「間引き」「追肥」「収穫」と順を追って解説します。また、初心者向けにプランターや土選びといった基礎知識も網羅し、収穫した野菜を使った簡単レシピも紹介します。 ・掲載野菜 ミニトマト/ナス/タマネギ/ジャガイモ/ニンジン/ダイコン/キュウリ/ハクサイ/スイカ/トウモロコシ/エダマメ/ゴーヤー/インゲン/ショウガ/ニンニク/チンゲンサイ/レタスミックス/サトイモ/葉ネギ/芽キャベツ/ニラ/小カブ/シュンギク/イチゴ/ゴボウ/ラッカセイ/サヤエンドウ/甘長トウガラシ/ミズナ/スイスチャード/ロマネスコ/イタリアンパセリ/リーフチコリー/エンダイブ/トレビス/黒キャベツ/ラッキョウ/エシャレット/サラダケール/ナバナ

1,760円

農家の加藤さんが教える おいしいプランター野菜づくり…

全国の花名所を巡る、癒しの旅へ。本書は花好き・庭園好きのためのガイドブックです。 各庭園の旬の季節の美しい写真とともに利用案内などのデータを掲載し、鑑賞ポイントをガーデニングのプロがアドバイス。 バラやハーブなど華やかな洋風庭園、しっとりと落ち着いた雰囲気の日本庭園、グループで楽しいテーマパーク型庭園の、3つのカテゴリーに分けてご紹介します。 【掲載候補】 ・庭園鑑賞の楽しみ方 ・全国庭園MAP 〈北海道・東北〉 イコロの森／真鍋庭園／大森ガーデン／上野ファーム／十勝千年の森／紫竹ガーデン／モエレ沼公園／風のガーデン／花巻温泉バラ園／やくらいガーデン／東沢バラ公園 〈関東〉 あしかがフラワーパーク／CoppiceGARDEN／ニコライバーグマン　箱根ガーデンズ／神奈川県立花と緑のふれあいセンター 花菜ガーデン／東京都庭園美術館／港の見える丘公園／山下公園／伊奈町制施行記念公園／京成バラ園／佐倉草ぶえの丘バラ園／PIET OUDOLF GARDEN TOKYO／四季の香ローズガーデン／赤城自然園／中之条ガーデンズ 〈甲信越・北陸〉 軽井沢千住博美術館／ラカスタ・ナチュラルヒーリングガーデン／軽井沢レイクガーデン／ルグラン軽井沢ホテルリゾート／ガーデンソイル／国営越後丘陵公園 ながおか香りのばら園／ナチュラルガーデンズMOEGI／富山県中央植物園／みつけイングリッシュガーデン 〈中部・近畿〉 ぎふワールド・ローズガーデン／ガーデンミュージアム比叡／ローザベリー多和田／河津バガテル公園／ACAO FOREST／浜名湖ガーデンパーク／はままつフラワーパーク／神戸布引ハーブ園 〈中国・四国〉 蒜山ハーブガーデン／北川村「モネの庭」マルモッタン／高知県立牧野植物園／とっとり花回廊／福山市ばら公園 〈九州〉 ハウステンボス／宮交ボタニックガーデン青島／かのやバラ園／熱帯ドリームセンター／石橋文化センター 〈日本庭園〉 毛越寺／偕楽園／小石川後楽園／花田苑／兼六園／足立美術館／栗林公園／水前寺成趣園 〈グループ向け〉 東京ドイツ村／国営ひたち海浜公園／国営昭和記念公園／海の中道海浜公園／鶴舞公園

1,980円

庭園を旅する

著者の西田さんはバーテンダー、ホテルマンを経て、自称日本一小さい専業農家になった人。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業で稼ぐコツを伝授します! 「何でも買う世の中だからこそ、これからは手づくりの知恵を持っている農家がますます羨ましがられる時代になる」というのが著者からのエールです。 【目次】 はじめに 第1章　小さい農業の魅力 1　小さい農業って何? 2　一日の仕事、一年の仕事 3　小さい農業のいいところ 第2章　野菜つくりーーコンスタントにつくる 1　少量多品目で継続的にとる 2　混植で効率よくとる 3　育苗で畑をムダなく使う 4　わき芽収穫で連続どり 5　キャベツ、レタス、ハクサイの超密植栽培 6　野菜セットのための品種選び 7　漬物のための品種選び 第3章　漬物・お菓子つくりーー長く売れる加工品をつくる 1　生で売るより加工して売る 2　浅漬けで売る 3　昔ながらの漬物 4　ヨモギ団子とかきもち 5　加工に必要な機器 6　必要な免許 　 第4章　売り方ーー個人を出して売る 1　引き売りで学んだ売り方 2　直売という販路を持つこと 3　単品よりセットで売る 4　原材料にこだわる 5　大きさを変える 6　情報を発信する 7　ネットの使い方 第5章　つながり方ーーファンをつくる 1　風来のつながり方の変遷 2　つながると売上は一〇倍になる!? 3　農の体験教室を開く 4　地域の農家どうしでつながる 5　農コンを開く 6　クラウドファンドでつながる 第6章　小さい農業の考え方 1　就農前にやっておきたいこと 2　ミニマム主義とは 3　お金との向き合い方について 4　命の価値観 ============================================ 第1章　小さい農業の魅力 第2章　野菜つくりーーコンスタントにつくる 第3章　漬物・お菓子つくりーー長く売れる加工品をつくる 第4章　売り方ーー個人を出して売る 第5章　つながり方ーーファンをつくる 第6章　小さい農業の考え方

1,870円

小さい農業で稼ぐコツ…

不耕起栽培（耕さない田んぼでのイネづくり）はイネを丈夫にしたり、省エネ・省コストをはかったり、コメの味をよくしたりします。また、冬期湛水（冬の田んぼに水をはる）、無農薬・無肥料との組み合わせで田んぼの生物相を豊かにし、環境を復元することができます。不耕起移植栽培の提唱者である著者が技術的利点、長所、30年余りの技術確立に至るまでの試みや成果、各地の実践事例を紹介。さらに、不耕起移植栽培の技術の基本と考え方、取り組み方を具体的に示す一書です。有機農業の実現が問われるなかでの待望の復刊。 【主なもくじ】 大いなる不耕起の実り　序に代えて 本来の生態系を呼び戻す不耕起・冬期湛水の世界（口絵） 序　章　不耕起移植栽培が底力を発揮する理由 第1章　近代化稲作がもたらしたもの 第2章　不耕起栽培への模索と試練 第3章　生きものいっぱいの不耕起の田んぼ 第4章　メダカとトキと子どもたち 第5章　ゆっくりと水資源を育む 第6章　不耕起・冬期湛水の心得と準備 第7章　不耕起・冬期湛水の主な作業 結　章　生物資源型農業をめざして ほか

2,750円

不耕起でよみがえる

本書は植物育種学に関する教科書です。大学1・2年生がはじめて植物育種学を学ぶための教科書として編集しました。 本書では，イネやムギなどの穀類の育種事例が多い従来の教科書とは異なり，野菜や果樹，花卉などの園芸作物の多様な育種事例を数多く取り上げ，特徴的な教科書を目指しました。さらに，分子生物学の急速な進歩によって，育種に関する新しい評価技術や専門用語が多くなっていることから，模式図や写真を多用し，欄外に補足説明を入れることで，可能な限りこの1冊だけで読者に理解を深めてもらうことにも力点を置いています。また，関連した話題やトピックスをコラムとして取り上げることで，植物育種学に興味を持ってもらえるように工夫しました。 昨今は地球温暖化や気候変動，バイオ燃料需要の増加などによる穀類の需要増加，さらには今後発展が期待されているスマート農業に対応できる品種の育成など，植物育種学には新たな方向性が求められており，植物育種学は非常に魅力のある学問領域です。その魅力を存分に味わえる1冊として強くお薦めします。 ［主な目次］ 第1章　植物育種の歴史 第2章　植物遺伝資源と育種 第3章　遺伝学の基礎 第4章　育種の原理と基本的な技術 第5章　他殖性植物の育種 第6章　一代雑種育種 第7章　自殖性植物の育種 第8章　栄養繁殖性植物の育種 第9章　ゲノムおよび倍数性育種 第10章　突然変異育種 第11章　遠縁交雑育種 第12章　組織培養による育種 第13章　分子育種の基礎 第14章　分子育種の実際 第15章　遺伝資源を取り巻く情勢 【編著者紹介】 國武久登 学術博士。1991年千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。1996年より九州東海大学農学部講師，2001年より宮崎大学農学部応用生物科学科准教授を経て，2006年より宮崎大学農学部応用生物科学科教授。2015年より宮崎大学副学長（産学連携担当），2021年より宮崎大学農学部長を兼務。専門は植物遺伝育種学，果樹園芸学。 執行正義 博士（農学）。1997年鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程修了。1999年より山口大学農学部助教授，2010年より山口大学農学部准教授を経て，2017年より山口大学大学院創成科学研究科教授。専門は植物遺伝育種学，野菜園芸学。 平野智也 博士（農学）。2006年千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。北海道大学創成科学共同研究機構学術研究員，理化学研究所イノベーション推進センター研究員などを経て，2014年より宮崎大学農学部応用生物科学科准教授。専門は植物遺伝育種学，花卉園芸学。

3,740円

エッセンシャル植物育種学　農学系のための基礎…

【和ハーブ】とは、江戸時代以前より日本で広く用いられ、 私たちの生命と暮らしを支えてきた有用植物 (日本原産の野生種、栽培種、および外来種を含む)、 またはその活用文化・知恵のこと。 今では雑草のように扱われていたり、庭や道端、近所のスーパーで よく見かけたりする植物の中にも【和ハーブ】はあります。 日本人の体質や生活様式に合ったやさしく、オーガニックな植物たち、 それらはいわば「あしもとのたからもの」。 本書には、食や健康、美容、日用品などに関して、 古来、先人たちから受け継がれてきた【和ハーブ】の知恵や工夫を、 現代のライフスタイルに取り入れるための知識や 活用法が本書にはぎっしり詰まっています。 《CONTENTS》 ●第一章 和ハーブを知る 和ハーブとはいったいどのようなものか、 その定義や分布、入手方法などをお教えします。 ●第二章 和ハーブ図鑑 和ハーブにはたくさんの種類があります。 普段あなたが何気なく目にしている植物も、和ハーブかもしれません。 それぞれの和ハーブの特徴や性質に加え、 「食」「薬」「浴」「粧」「香」「衣」の分類別で用途もわかる 見て楽しい、読んでためになるイラスト図鑑です。 ●第三章 和ハーブを使った暮らしの知恵 体によくて、美しくて、心地いい。 「暮らしの手入れ」「入浴」「睡眠」「スキンケア」 「セルフケア」「身だしなみ」「インテリア・雑貨」。 古来から受け継がれてきた和ハーブ活用の知恵を 現代のライフスタイルに生かす方法、アイデアを紹介します。 ●第四章 和ハーブを食す 昔から和ハーブは、日本の食文化に根付いています。 健康的でしかも美味。 和ハーブを使った土地ごとの郷土料理や、 和ハーブでアレンジした世界の料理をレシピ付きで紹介。 煮出したり漬けておくだけで食卓が豊かになる 和ハーブ調味料、和ハーブティーや和ハーブ酒も充実。

1,760円

和ハーブのある暮らし…

四季の花々から、洋ラン、野菜、観葉植物、果樹、ハーブまで、ありとあらゆるありとあらゆるジャンルの園芸品種を1200種類以上掲載した、園芸本の集大成。 それぞれの品種の栽培カレンダーや育て方解説も充実。 これから園芸を始める方も、すでに楽しんでいる方も、園芸に関わるならば必携の一冊です。

3,080円

園芸大百科　新装丁版…

多肉植物の中でも、ひときわカラーが豊富なセダムとエケベリアに焦点を当て、その色とグラデーションを生かしてつくる寄せ植えの実用書です。多肉の中でも特に人気なのがセダムとエケベリアです。これらを組み合わせて作る寄せ植えの方法や植え込むポイント、育て方、図鑑までをカバーします。 PART.1 　みっちり寄せのスタイリング PART.2　 みっちり寄せのきほん PART.3 みっちり寄せを作る PART.4　 多肉植物の図鑑

1,760円

多肉植物のみっちり寄せ植え…

台湾有事で国民は半年で餓死に直面する可能性がある。 生存の危機から国民を救う真の処方箋とは？　 起こりうる危機と対策を徹底検証する。 〇台湾有事などでシーレーンが破壊され食料輸入が途絶する場合、今のコメ生産では半年経たないうちに大多数の国民が餓死する。さらに重要なことは、食料が途絶するときは、石油や肥料原料の輸入も途絶する。これらがないと、農業機械、化学肥料や農薬は使えない。どうすればよいのか？ 〇最も重要な政策の方針は、石油・肥料・食料の備蓄と集荷・配給体制の整備、そして国民を飢えから救うための輸出増加をねらいとするコメの生産増加であり、コメ・麦の二毛作の普及だ。そうした政策で自給率を現在の37％から70％以上に高めることができる。 〇長年、食料安全保障問題に関わってきた著者が、その経験を活かし、国民が飢餓に陥る事態を避けるために、具体的に日本が食料安全保障のために取り組むべき政策を包括的に提示する。 【著者からのメッセージ】 「食料危機を煽るだけでは、問題の解決にはならない。台湾有事などに備えるためには減反を直ちに廃止すべきだが、それだけでは国民を飢餓から守ることはできない。本書の目的は、戦中・戦後の食料事情とそれを解決するために工夫された政策を分析し参考としながら、台湾有事などでシーレーンが破壊され、わが国への食料やエネルギーの輸入が途絶した場合にも、国民を生存させるための政策を研究することである。その際、農政当局や既得権者のウソや矛盾に邪魔されず、またこれらを排除して、ファクツとロジックに基づき、真に必要な食料安全保障政策を提示したい」。（「はじめに」より） はじめに 序　章　食料安全保障の焦点 第1章　なぜ、食料安全保障政策が必要なのか 　　　　--体験的安全保障政策論 　補論　JA農協とは何か 第2章　誰のための食料安全保障か 　　　　--食料・農業・農村基本法改正で危機に対応できるのか 第3章　日本に起こる食料危機 　　　　--ガザは他人事ではない 第4章　アメリカによる食料封鎖の教訓 　　　　--食をめぐる太平洋戦争 第5章　戦後の食糧難の教訓 第6章　食料について知っておくべきファクツ 第7章　食料安全保障の不都合な真実 第8章　日本のコメが世界を救う 第9章　日本に必要な食料安全保障戦略とは？ あとがき 参考文献

2,750円

食料安全保障の研究

養蜂で大事なのは、巣枠間を「育児圏」と「貯蜜圏」それぞれに適した間隔に調整してハチ密度を上げ、巣枠が蜂児で満たされる状態「額面蜂児」をつくること。こうすることで健康的な、集蜜力の高い蜂群になる。さらに巣箱は、下段を「育児圏」、その上に隔王板(女王蜂を通さない網)を挟んで上段を「貯蜜圏」とし、ハチの生活圏をキッチリ分けることで、ハチミツの質・量ともに飛躍的に向上する。額面蜂児を目指したハチの密度管理や巣枠間の距離など、養蜂の基礎が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。 プロローグ　◎忘れられた養蜂の基礎ー巣枠どうしの間隔　◎巣枠間のすき間を「育児用」と「貯蜜用」に調整する　◎養蜂では後進のモンゴルでも蜜量が大幅UP 第1章　ハチのことはハチに聞けーミツバチの習性と生態 イメージキャラクターのハチ、本当のハチ／ミツバチの群落は家族と同じ／ミツバチの言葉「ダンス」／オス蜂の生涯／巣の構造と「ビースペース」／（コラム）養蜂の歴史 第2章　ミツバチ飼育のポイント ハチ密度を高く保って飼育する／採蜜2ヶ月前の「春宣言」／巣枠を「貯蜜圏専用」と「蜂児圏専用」に分ける／夏以降の飼育ポイント／（コラム）採蜜量三倍計画！ 第3章　ミツバチ飼育の実際 〜採蜜群育成にむけて 初めての養蜂ーー始める前に考えておくこと／蜂群が到着したら／春一番の蜂群管理／（コラム）ハチ一匹の命を大切に／＜実例：わが家の春の管理＞／（コラム）巣枠間隔の実験／春〜秋　採蜜期の管理／分蜂管理／人工分蜂のテクニック／新しい女王蜂の導入のテクニック／（コラム）攻撃的なハチは女王を替えると変わる？！／秋〜冬　採蜜後の管理／冬季のだいじな仕事 第4章　ミツバチの衛生管理・保護 病気を広げない、もらわない／各種病害虫の対策／ 第5章　養蜂の魅力と現代的役割 ハチミツとその他の生産物／（コラム）忘れられないハチミツ／花粉媒介の利用価値／（コラム）日本の養蜂の歴史拠点、新宿御苑と小笠原を訪ねて あとがき

1,980円

蜜量倍増　ミツバチの飼い方…

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