花屋さんに並ぶ春夏秋冬の花を「花言葉」別に分類する、これまでにない花図鑑です。 「花言葉」で分類することで、誰かに花を贈るときに選びやすく、身近な花々が語りかける「言葉」に元気をもらえます。花々が発するメッセージに耳を傾けてみませんか？ 花のメディア『花時間』が贈る花図鑑は、創刊30年の豊富な花知識を収録。類書にはない、すぐに使える実用情報も満載。 読み物、実用。ふたつのアプローチを軸にした、日々の暮らしに役立つ1冊です。 SNSで花の投稿をするときもぜひ、活用してください！ ■花言葉別の分類　 励ましや結婚祝いなど、花を贈るとき、飾りたいときのシーンに合わせて分類しました。 ・憧れ「素敵なあなたへ」「そのままでいてね」 ・祝福「おめでとう」「幸せに」 ・応援「きっと大丈夫」「頑張って」 ・感謝「ありがとう」 ・愛と恋「愛してる」「恋にときめいて」 ・友情「これからもよろしく」「また会おうね」 ページ内では花言葉はもちろん、花の特徴、花名の由来、最新の切り花情報、出回り時期、水あげの方法など、その花にまつわる基本情報を紹介。 ■切り花の基本 鮮度のよい花の見極め方から、花ごとに違う水あげの方法など、花を飾りなれていない人にも親切な扱い方の基本を解説。花ともっと仲よくなれます！ ・Part1　憧れ　 ・Part2　祝福　 ・Part3　応援　 ・Part4　感謝　 ・Part5　愛と恋　 ・Part6　友情　 ・鮮度のいい花の見極め法 ・切り花に欠かせない水あげハウツー ・長もちさせるにはこれが大事！毎日のお手入れ ・花を素敵に楽しむための「花の留め方」 ・50音別登場花材の出回り時期カレンダー

1,650円

花言葉から探せる 花屋さんの「花」図鑑…

食の多様化、米の消費の減少、就農人口の減少と高齢化で、家族経営型の日本農業は変革を迫られています。政府は保護農政から脱却し、国際競争力のある産業への転換を進め、大規模化・株式会社化を推進しています。生産性向上にGPS農機・ドローン、IoTの導入などICTの導入も進みはじめ、バイオ技術による優良品種の開発、品種のブランド化、加工・流通を含めた6次産業化も成功例を生み出しています。消費者からは食の安全、持続可能な成長を可能にする環境対策、労働者の権利確保などの要求が高まっており、気候変動による災害、疫病のリスク、FTA・TPPによる関税の影響と、経営を左右する要因は多様化しています。一方、高付加価値を武器に海外市場への進出の道も開けています。21世紀の日本の農業はどう変わっていくのか、関連産業を含めたしくみと今後のビジネスの展望がわかります。

1,650円

図解即戦力　農業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわ…

「土」は生態系の物質循環の要として重要な位置を占めおり、「土づくり」と「肥料」は、生産量と品質確保のため、現在の農業生産・ビジネスに欠かせない存在となっています。 その「土」と「肥料」自体にスポットをあてた本書は、土の構造から、よい土の条件、土づくりの方法や肥料の種類・使用法、安全性、流通などを豊富な写真や図解を用いながら様々な角度からわかりやすく解説。 また、家庭菜園における土と肥料についての工夫や実践例、養液栽培、肥料資源の枯渇や農地の放射能汚染の克服などアグリビジネスの現状も紹介した本書は、文字通り土と肥料のすべてがわかる一書となっています。 ■目次 第1章　土壌の働きと種類 第2章　作物にとってよい土壌とは 第3章　簡易土壌診断法 第4章　作物の要素欠乏・過剰症 第5章　肥料の必要性と区分 第6章　化学肥料の種類と特徴 第7章　有機質肥料の種類と特徴 第8章　土づくりと施肥の工夫 第9章　家庭菜園の土と肥料 第10章　環境の時代・土と肥料の未来 ************************ 第1章　土壌の働きと種類 第2章　作物にとってよい土壌とは 第3章　簡易土壌診断法 第4章　作物の要素欠乏・過剰症 第5章　肥料の必要性と区分 第6章　化学肥料の種類と特徴 第7章　有機質肥料の種類と特徴 第8章　土づくりと施肥の工夫 第9章　家庭菜園の土と肥料 第10章　環境の時代・土と肥料の未来

1,760円

図解でよくわかる 土・肥料のきほん…

食べてみたい! 育ててみたい! 日本のすごーい品種が勢ぞろい 海外からも注目される日本の品種の魅力を網羅した初めての図鑑 種苗法の改正が大きなニュースになるなど、 日本の農作物の品種改良技術が改めて注目されています。 また見た目も美しく、味も良い日本の果物・野菜は海外でも賞賛され、輸出量も伸びています。 実際スーパーや百貨店に行くと、粒ぞろいで美しい果物が並び、 例えばイチゴでも6種類、ブドウでも8種類など、数多くの品種があることに驚きます。そして新品種もどんどん登場します。 本書では、野菜・果物の新旧スター品種から個性的な新品種まで名鑑でその魅力を解説。さらに知られざるルーツを年表で紹介するとともに、味わい方、選び方、栄養素、育て方まで図解することで、美食派はもちろん、家庭菜園ブームにも応える必携の一冊です。食育にはもちろん、SDGsの目標「飢餓をゼロに」の各ターゲットへの理解も自然に深まります。 【本書のポイント】 ◎約194品種の魅力を品種ナビゲーターが徹底ガイド ◎進化の過程を年表形式でおいしい歴史がまるわかり ◎食味マップ、味わい方、選び方を網羅して「食べてみたい」派の味覚をとことん刺激 ◎家庭菜園向けの品種紹介と育て方の解説で「育ててみたい」派の栽培欲にも応える いとうせいこう氏推薦 「あの野菜、この果物。我が国の品種改良の歴史がおいしそうなビジュアルですべてわかる。さてこの季節、何を食べようかな?」 ●1章 野菜編 エダマメ 新品種や在来品種が400種以上 カブ 日本最古の野菜の1つ、在来種は約80種 カボチャ 色も形も個性派品種がたくさん キャベツ 列島縦断のリレー栽培で通年旬の野菜 キュウリ 日本のキュウリは肥大途中の未熟果 サツマイモ 料理にもスイーツにも活用できる ジャガイモ ありとあらゆる場面で大活躍 ダイコン 参勤交代でたくさんの地域品種が誕生 タマネギ 「大人が好きな野菜」第1位 トウモロコシ 鮮度が命の夏を代表する野菜 トマト 「子供が好きな野菜」第1位 ナス 古くから各地で栽培され在来品種も多い ニンジン 和洋食の食材、菓子・飲料の原料に ネギ 全体が「葉」なので余すことなく味わえる ハクサイ 日本での広まりは20世紀になってから ピーマン 「大人になると好き」になる野菜第1位 レタス 食の西洋化や外食産業の発達とともに普及 ●2章 果物編 イチゴ 品種改良と輸送技術の進歩で海外輸出も カキ 完全甘柿は日本で発見された変わり者 カンキツ 歴史が古く、多種多様な果実と風味 サクランボ 桜の国に米国からやってきたセイヨウミザクラ スイカ 甘さを味わいたいなら冷やしすぎないこと ナシ 和梨は日本原産の代表果物 ブドウ 世界に1万種以上ある人類最古の栽培果実 メロン 栽培・流通・消費の課題を品種改良で克服 モモ 明治以前の桃は李(すもも)サイズ リンゴ 世界の人気ナンバー1品種は日本生まれ

1,980円

野菜と果物　すごい品種図鑑…

イネの基本文献として、研究者、学生、普及員、営農指導員、そして農家に至るまで読まれてきた名著の新版。星川氏による緻密な細密画は原則そのまま生かしつつ、刊行から40年以上を経て知見が古くなった箇所や現代的でない表現を改訂するほか、現代において一般的な知見や新田氏による走査電子顕微鏡写真などを盛り込む。版型をB5判に拡大し、星川氏の業績や本書の歴史的な位置づけ、原著刊行時と現代の技術や研究水準の違いなどを解説した解題も付す。稲作関係者必携の1冊。 【目次】 1　日本のイネ，世界のイネ 1．世界の栽培イネ 2．日本のイネ 3．世界におけるイネの収穫面積と生産量 2　種子と発芽 1．籾 2．発芽 3．発芽力 4．発芽の形態と環境条件 5．発芽の形態と栽培 3　苗の生長と苗質 1．苗の種類 2．苗代 3．苗の生長 4．苗の生長と育苗環境条件 5．健苗と不良苗 4　移植と活着 1．活着の機構 2．活着と環境条件 5　葉 1．葉の構造 2．葉の原基の分化と発達 3．光合成組織としての葉 4．葉の形態形成と環境 6　茎 1．茎の構造 2．茎の内部構造 3．稈の生長と環境条件 7　分げつ 1．イネの生育と分げつ 2．分げつの出かた 3．分げつの分化と発達 4．分げつの生育と環境条件 8　根 1．根の出かたと形態 2．根の内部形態 3．根の発達と環境条件 9　穂の分化と発達 1．穂の形態 2．幼穂の分化と発達 3．花器の発達 4．幼穂の発達過程と外部形態 5．幼穂の発達と環境条件 10　出穂と開花・受精 1．出穂 2．開花 3．受粉と受精 101　登熟 1．子房の発達 2．貯蔵物質の蓄積 3．登熟と収量 4．登熟と環境条件 102　米の品質 1．玄米 2．白米 3．粒質 4．玄米の検査規格 5．飯の特性 6．用途 解題 引用文献 索引 和英対照表 奥付

4,180円

新版　解剖図説　イネの生長…

農薬・化学肥料に頼らない連作ワザが満載。 菜園家を悩ませる連作障害。むやみに怖がるのではなく、科学的根拠に基づいた原因と対策を知ることが大切です。 その上で対策を講じれば、野菜の品質も良くなり、収量も増やすことができます。 本書は、連作障害が起きる仕組みから、土づくり、連作に強いおすすめ品種や植え合わせなど予防法まで、イラストで詳しく解説。 野菜づくりがさらに楽しくなります。

1,870円

連作でよく育つ野菜づくり…

土は微生物と植物の根が耕していたーー 文明の象徴である犂やトラクターを手放し、微生物とともに世界を耕す、 土の健康と新しい農業をめぐる物語。 足元の土と微生物をどのように扱えば、 世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。 アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、 アジアの保全型農業、日本のボカシまで、 篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。 古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、 世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。 深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。 ベストセラー『土と内臓』『土の文明史』に続く、土の再生論。

2,970円

土・牛・微生物

大規模農業論、6次産業化…机上の改革案が日本農業をつぶす。農家減少・高齢化の衝撃、「ビジネス感覚」農業の盲点、農薬敵視の愚、遺伝子組み換え作物の是非、移民…プロ農家のリアルすぎる目で見た日本農業の現状と突破口。 ◎第1章　第二次農業機械革命の時代 IoTは革命になりうる もうひとつの革命ーー遺伝子組み換え・ゲノム編集 農業のイノベーションの歴史 いま、農薬は安全である 農業IoTは地域振興と矛盾する ◎第2章　無力な農業論が目を曇らせる 無知な人ほど言いたがる「農業にビジネス感覚を」 「農業にはマーケティングが欠けている」のか？ 大規模農業のアキレス腱 夜逃げする無農薬農家 六次産業化は絵に描いた餅の典型 ハイテク農業の大失敗を直視せよ 日本農業の問題点は戦前から指摘されてきた なぜ農家は儲からないのにやめないのか 現実の議論をしようーーコメ輸入をシミュレーションする ◎第3章　農家も知らない農業の現実 誰も農業を知らない 農業知らずの農業語り 実は農家が変化するスピードは速い 農林水産省は本当に無能か ピントがずれている農協改革案 農協解体は得か損か ◎第4章　農業敵視の構造を知る 「農家は甘えている」 農業が儲かっていた時代 「明るい農村」の時代 農家出身のサラリーマンがいなくなる意味 邪悪なクレーマー 明るい材料 ◎第5章　新しい血ーー新規就農・企業参入・移民 脱サラ就農はラーメン店をやるより何倍も有利 誰をバスに乗せるのかーー新規就農者に望むこと 農薬を否定する人は農業の適性がない 企業が農業参入で成功するためには 農業は外国からの移民を認めるべきか ◎第6章　21世紀の農業プラン 遺伝子組み換え作物の栽培を実現せよ 兼業農家を育てよ 中央官庁移転は農業道県に 海外市場は開拓可能 辺境過疎地は選別せざるをえない 農協の経済部門を半アマゾン化せよ 地元から優秀な農業起業家を育てよ 「農業経済学・経営学」を農学部から追い出せ 食育を推進し、学校給食予算を増額せよ 農家よ、戦え！

1,980円

誰も農業を知らない

収量アップ！　おいしくなる！　31野菜を掲載 雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が1冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載 伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。 「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。 実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。 野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。

1,870円

驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ　決定版…

日本の食料自給率は38％──実際は18%でしかなかった！　有事における穀物支配国の動向やサプライチェーンの分断、先進国の食料争奪戦など、日本の食料安全保障は深刻な危機に直面している。本書は182か国の食料自給率を同一基準で算出し世界初公開する。先進国の「隠れ飢餓」という実態を暴く。

979円

食料危機の未来年表

水道・通気管として使われている塩ビパイプと、建築の足場材として使われている足場パイプの農家ならではの使い方がわかる本。ホームセンターなどで簡単に手に入る資材なのに、使い方がいまいちわからない。そんな塩ビパイプと足場パイプの基礎知識から農作業をラクにする便利道具や棚、小屋、暮らし役立つ太陽熱温水器やモグラトラップなどのアイデア道具を紹介。パイプ本来の用途にとらわれない農家の手作り心とアイデアが満載。かゆいところに手が届く道具を作りたいとき、暮らしに役に立つ道具が作りたいときのDIYの参考に。 序章　パイプでなんでも作る 第1章　塩ビパイプで便利道具 第2章　頑丈足場パイプで働きやすく 第3章　パイプで暮らしをもっと豊かに 第4章　名人が教えるパイプのあれこれ ≪別冊現代農業 2021年4月号 農家が教える　足場パイプ&塩ビパイプで便利道具≫の書籍版です 【目次】 序章　パイプでなんでも作る 　　塩ビパイプで便利グッズいろいろ 　　塩ビパイプの基礎知識 　　足場パイプは可能性無限大！ 　　足場パイプの基礎知識 第1章　塩ビパイプで便利道具 　収穫調製に 　防除に 　播種・定植に 　栽培に 第2章　頑丈足場パイプで働きやすく 　播種・定植・栽培に 　なんでも建てる 　パイプで土木 第3章　パイプで暮らしをもっと豊かに 　もっと快適に過ごす 　やっかいものを退治する・よせつけない 　直売・加工に 第4章　名人が教えるパイプのあれこれ

1,760円

農家が教える　足場パイプ＆塩ビパイプ…

適切な管理でサボテン本来の棘の美しさを味わう。綴化、モンストなど変異株も収載。 多肉植物ブームの中、サボテンも静かなブームになりつつある。サボテン本来の棘や花の美しさ、個性的な株姿、生き生きとした姿を保つための栽培のポイントなどをていねいに紹介。正しく管理することで、春には青々した新棘が見られ、種類によっては美しい花も咲き、年間通して生き生きした姿を楽しむことができる。新しいサボテンブームを牽引する第一人者による、最新園芸品種、栽培のコツをまとめた決定版として企画したい。サボテンのみについてコンパクトにまとめられた本がなく、読者から待望されていた。 1．サボテンの特徴、原種の生息環境など 2．育ててみたいサボテン図鑑 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、断水／3月　緩慢な生育・植え替え・株分け／4月〜10月　生育／5月　開花／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　断水。 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応えふやし方も紹介。 1．サボテンの特徴、原種の生息環境など 2．育ててみたいサボテン図鑑 3．12か月栽培ナビ　毎月の管理・作業を1〜12月で紹介。3タイプごとのポイント、季節の作業も紹介する。［主な内容］1月、断水／3月　緩慢な生育・植え替え・株分け／4月〜10月　生育／5月　開花／6月〜9月　遮光　11月　室内に取り込む　／12月　断水。 4．植え替え、株分け　読者のニーズに応えふやし方も紹介。

1,650円

多肉植物　サボテン

養蜂で大事なのは、巣枠間を「育児圏」と「貯蜜圏」それぞれに適した間隔に調整してハチ密度を上げ、巣枠が蜂児で満たされる状態「額面蜂児」をつくること。こうすることで健康的な、集蜜力の高い蜂群になる。さらに巣箱は、下段を「育児圏」、その上に隔王板(女王蜂を通さない網)を挟んで上段を「貯蜜圏」とし、ハチの生活圏をキッチリ分けることで、ハチミツの質・量ともに飛躍的に向上する。額面蜂児を目指したハチの密度管理や巣枠間の距離など、養蜂の基礎が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。 プロローグ　◎忘れられた養蜂の基礎ー巣枠どうしの間隔　◎巣枠間のすき間を「育児用」と「貯蜜用」に調整する　◎養蜂では後進のモンゴルでも蜜量が大幅UP 第1章　ハチのことはハチに聞けーミツバチの習性と生態 イメージキャラクターのハチ、本当のハチ／ミツバチの群落は家族と同じ／ミツバチの言葉「ダンス」／オス蜂の生涯／巣の構造と「ビースペース」／（コラム）養蜂の歴史 第2章　ミツバチ飼育のポイント ハチ密度を高く保って飼育する／採蜜2ヶ月前の「春宣言」／巣枠を「貯蜜圏専用」と「蜂児圏専用」に分ける／夏以降の飼育ポイント／（コラム）採蜜量三倍計画！ 第3章　ミツバチ飼育の実際 〜採蜜群育成にむけて 初めての養蜂ーー始める前に考えておくこと／蜂群が到着したら／春一番の蜂群管理／（コラム）ハチ一匹の命を大切に／＜実例：わが家の春の管理＞／（コラム）巣枠間隔の実験／春〜秋　採蜜期の管理／分蜂管理／人工分蜂のテクニック／新しい女王蜂の導入のテクニック／（コラム）攻撃的なハチは女王を替えると変わる？！／秋〜冬　採蜜後の管理／冬季のだいじな仕事 第4章　ミツバチの衛生管理・保護 病気を広げない、もらわない／各種病害虫の対策／ 第5章　養蜂の魅力と現代的役割 ハチミツとその他の生産物／（コラム）忘れられないハチミツ／花粉媒介の利用価値／（コラム）日本の養蜂の歴史拠点、新宿御苑と小笠原を訪ねて あとがき

1,980円

蜜量倍増　ミツバチの飼い方…

自然菜園で人気の竹内孝功が提唱する、野菜のコンパニオンプランツの決定版。「相性」「距離」「タイミング」の3つのポイントを押さえて、一緒に育てると育ちがよくなる、病虫害に強くなる植え合わせベストプランを野菜同士の相関図とともに17プラン解説。その他にもプランターでも実践できる植え合わせを紹介します。巻頭には一覧できる壮大な相性一覧表を収録。

1,870円

野菜の植え合わせベストプラン…

日本のスーパーで売られている食品がどこで生産されて、どこから来ているのか、その詳細を知れば、いかに日本の食卓は外国産のもので溢れかえっているのかがわかります。日本の食料自給率は1960年代後半から年々低くなっており世界でも最低レベルです。日本は国土の7割が森林で農産物の生産量が増やせないといった事情がありますが、食料不足に対する不安をなくすために何ができるのか、そんな問題意識を持っていただけたらと思っています。

11,880円

スーパーマーケットで「食」を知る！（全3巻）…

甘みがあり、みずみずしい食感のナシ。ミカン、リンゴに次いで生産量が多く、主要果樹の一つだ。かつては長十郎、二十世紀が中心品種だったが、現在は幸水、豊水が主力品種となっている。また、ほとんどが樹高の低い棚仕立てにより、効率的な栽培管理をおこない、自然災害防止に役立てたりしている。ナシの生態、品種を紹介し、苗木の植えつけ方・仕立て方の基本、整枝法、栽培管理のポイントなどをわかりやすく解説する。 おいしいナシの安定生産のために〜序に代えて〜 第1章　果樹としてのナシの特徴 第2章　ナシの種類・品種と選び方 第3章　苗木の植えつけ・仕立て方 第4章　ナシの生育と栽培管理 第5章　土壌管理と施肥、灌水 第6章　整枝剪定の基本と高接ぎ更新 第7章　病虫害と生理障害、気象災害 第8章　施設栽培と根域制限栽培 ナシ栽培に使われる主な用語（五十音順） 主な参考・引用文献一覧 苗木入手先インフォメーション ほか

2,200円

図解　よくわかるナシ栽培…

著者は庭好きに知られる人気ガーデナー。育てやすくはやりの植物を、実例とともに紹介し、組み合わせ方や成長過程の様子、育て方など、丁寧に解説します。庭を活用し、植物とともに暮らすライフスタイルや、理想の庭づくりを実現する術について、松田メソッドを一挙公開。

1,980円

暮らしに寄りそう庭づくり…

アクアリウム専門誌「月刊アクアライフ」編集部に寄せられた水草にまつわる疑問にプロの水草水槽レイアウターであり、水草育成の第一人者でもある著者が懇切丁寧に回答します。この一冊で水草にまつわる失敗を大幅に軽減できること間違いなし。「水草水槽を部屋に置いてみたいけど、制作や維持が難しそう……」そう思っているあなたにおすすめの1冊です！ Contents ●水草の基礎知識 ●水草を育成する前に ●水草の育成に必要な設備 ●水草の育成_基礎編 ●水草の育成_技術・トリミング編 ●水草の育成_維持編 ●水草レイアウト_基礎篇 ●水草レイアウト_素材編 ●藻類とその対策 ●水草とその他の生物について

1,650円

水草QA100

一年は四季で分けられ、四季はさらに二十四節気に分けられます。身近なところでは立春や立夏。ひとつの季節をこまかく区切ることで、日本人は季節の移り変わりを敏感に感じ取ってきました。 そんな二十四節気に合わせ、各季節に咲く花の写真で綴る本書。季節の案内人として、歌人・俵万智さんを迎えました。各節気のはじまりを飾る短歌とエッセイは、なにげない日常の花の話や、私もそう、と共感できることが綴られています。折々の代表花をはじめ、花店や街で目にする、季節を映す花の写真は288点を収録。また、SNSなどで使いたい美しい季節のことばを216点集めました。 ほかにも、花のいわれ、その季節の風習など、花にまつわる読み物もふんだんに。各季節の代表的な花の扱い方についても丁寧に紹介しています。 春　 春の風景　桜（さくら）と菜の花（なのはな） 立春／梅（うめ）、蝋梅（ろうばい）、菜の花（なのはな）など 雨水／スイートピー、フリージア、雪柳（ゆきやなぎ）、小手毬（こでまり）など 啓蟄／チューリップ、ラナンキュラス、勿忘草（わすれなぐさ）など 春分／桜(さくら) 清明／ガーベラ、矢車菊（やぐるまぎく）、麦（むぎ）など 穀雨／躑躅（つつじ）、鈴蘭（すずらん）、白詰草（しろつめくさ）など 夏　 夏の風景　蓮（はす） 立夏／ライラック、芍薬（しゃくやく）、燕子花（かきつばた）など 小満／薔薇（ばら） 芒種／百合（ゆり）、クレマチス、トルコギキョウなど 夏至／紫陽花（あじさい）、山法師(やまぼうし）、梔子(くちなし)など 小暑／向日葵（ひまわり）、デルフィニウム、瑠璃玉薊（るりたまあざみ）など 大暑／朝顔（あさがお）、睡蓮（すいれん）、百日紅（さるすべり）など 秋　 秋の風景　銀杏（いちょう） 立秋／ジニア、薊（あざみ）、アスターなど 処暑／竜胆（りんどう）、鶏頭（けいとう）、露草（つゆくさ）など 白露／薄（すすき）、秋の七草、吾亦紅（われもこう）など 秋分／秋桜（こすもす）、木通（あけび）、秋色紫陽花（あきいろあじさい）など 寒露／菊（きく）、烏瓜（からすうり）、紫式部（むらさきしきぶ）など 霜降／ダリア、薔薇（ばら）、紅葉など 冬　 冬の景色　針葉樹(しんようじゅ)と雪 立冬／シクラメン、ネリネ、実ものなど 小雪／オンシジウム、胡蝶蘭（こちょうらん）、カトレアなど 大雪／パンジー、ビオラ、コニファー、冬牡丹（ふゆぼたん）など 冬至／ポインセチア、宿木（やどりぎ）、松(まつ)、千両(せんりょう)など 小寒／日本水仙（にほんずいせん）、春の七草など 大寒／椿（つばき） コラム　 ・春夏秋冬の花の扱い方備忘録 ・二十四節気と七十二候

2,090円

花と短歌でめぐる 二十四節気 花のこよみ…

ガーデニングの醍醐味「花苗のふやし方」をやさしく詳しく徹底解説！ 大好きな花の苗をもっとふやして楽しみたい！ そんな多くの園芸ファンの願いをかなえる一冊。 タネは、嫌光性か好光性かで、また大きさ（粒径）によっても、適したまき方が異なる。さし木は、さし穂を茎にすべきか葉にすべきかを植物によって使い分けなければいけない。さらに、株分けはふやすのみならず、大株になって中心が弱ってきた植物の活性化を促す意味もある……など、具体的かつ詳細に、豊富なプロセス写真を使って「花苗のふやし方」を解説する。 1月から12月、月ごとに、「今月なにができるか」「どうするか」がわかる構成で、園芸ライフがより充実。

1,760円

花苗をふやす

公共工事に伴う「造園工事」の現場で、中心的な業務に携わる者として必携の資格である、「造園施工管理技士」になるための、技術検定試験を受験される方のテキスト＆問題集です。 学科試験の出題分野は、「庭園の歴史」、「原論」、「造園材料」、「造園施工」、「造園施設」、「植物管理」、「土木工学」、「建築」、「測量・契約」、「施工管理」、「法規」、さらに学科試験に合格した者が受験する「実地試験」まで多岐にわたるものです。 本書は各分野ごとに精通した4人の著者が最近の過去問題を重点的に「出題傾向」を分析。「チェックポイント」による豊富な写真とイラストを取り入れ丁寧に解説。また、過去問題を徹底チェックし、厳選した問題を選択肢すべてにも詳細解説しています。 Lesson 11の「法　規」には「景観法」を参考写真と共に掲載。 巻末には令和2年度，3年度の第1次検定（学科試験）問題と解説・解答、第2次検定（実地試験）問題と解説・解答試案を掲載。 この1冊で出題傾向の把握と内容を理解し、そして合格へと導きます。 本書は、技術検定試験受験者のほか、「庭園愛好者」にもお勧めできる内容です。 ■目次 Lesson 1　「庭園の歴史」　1日本の庭園　2西洋の庭園 Lesson 2　「原論」　1地質・土壌　2植物の生態 Lesson 3　「造園材料」　1造園植物　2石材　3その他の材料 Lesson 4　「造園施工」　1植栽計画　2植栽基盤工　3植栽工　4芝生・のり面緑化・屋上緑化 Lesson 5　「造園施設」　1運動施設　2遊戯施設・休養施設　3都市公園の移動等円滑化整備　4修景施設 Lesson 6　「植物管理」　1植物管理 Lesson 7　「土木工学」　1土工　2コンクリート工　3擁壁　4排水工　5舗装工　6各種設備 Lesson 8　「建築」　1木造建築　2茶室建築 Lesson 9　「測量・契約」　1測量　2契約 Lesson 10　「施工管理」　1施工計画　2工程管理　3品質管理　4建設副産物 Lesson 11　「法規」　1労働安全衛生法　2労働安全衛生規則　3クレーン等安全規則　4都市公園法　5建築基準法　6建築業法　7労働基準法　8造園施工関連法規 Lesson 12　「第2次検定」　1経験記述問題　2造園工事　3工程管理　4品質管理　5安全管理 〈巻末付録〉 「令和2年度　1級造園施工管理技術検定　学科試験　実地試験」問題と解説・解答 「令和3年度　1級造園施工管理技術検定　第1次検定　第2次検定」問題と解説・解答 ****************************************************

4,400円

1級造園施工管理技術検定 第1次検定・第2次検定 202…

SNSで大人気！ 葉菜桜花子さんのお花のドレス作品集が 30枚のポストカードブックになりました。 切り取って飾ったり、大切な人へのメッセージカードに。 毎朝、X（Twitter）に投稿されるお花のアート「はな言葉」。 その日出会った花からテーマを決めて、花の魅力を生かして描かれた女性は、 まるで生きているかのような表情を見せ、多くの人を癒し、惹きつけています。 「葉菜桜さんのポストカードが欲しい！」というファンの皆様の声にお応えして、 これまでの作品集の中から人気の高いものを季節ごとに厳選、 30枚のポストカードブックに仕立てました。 大切な人への贈り物、メッセージカードとしても最適です。

2,200円

あなたに捧げる 「はな言葉」 Postcard Book…

年齢を重ねても庭はきれいにしておきたい、ガーデニングをできるだけ長く楽しみたいと思う方は多いのではないでしょうか。ガーデニング雑誌『園芸ガイド』で大好評だった、京都在住の園芸家、フォトグラファーである青木純子さんの、ローメンテナンスガーデニングの記事に大幅に加筆して一冊にまとめました。体を壊したことをきっかけに行ったセルフリフォーム術や、長年の経験から培ってきた「最小限」の作業で「最大限」ガーデニングを楽しむメソッドをシーズンごとに惜しみなく披露します。また、育ててみてわかった手のかからない植物カタログや季節のクラフトづくりなど青木さんが実践している豊かな植物のある暮らしも紹介します。シニアガーデナーはもちろん、これから庭づくりに挑戦したいという人や、時間のない週末ガーデナーにも役立つ知識が満載です。

1,760円

長く続けられる美しい庭づくり…

これまで日本の農業は家族型経営でした。しかし、農業従事者が高齢化し少子化が進んみ持続的な発展が難しくなったことから、家族型経営から企業化へと変革しようとしています。また、ウクライナやコロナ禍、地球温暖化による経済の混乱や原料価格の高騰なども大きな影響を与えています。本書は、農業の最新動向と経営の仕組み、今後取り組むべき課題など、日本の農業全体がわかる業界研究書です。農と食の安全と技術革新、六次産業化と農商工連携事例、DX（デジタルトランスフォーメーション）の取り組み、主要農産物の生産実態と動向、農機具と農業用資材の市場、農村活性化の最新ビジネスまでわかります！ 第1章　現代農業を俯瞰する 第2章　変わる米づくり 第3章　新規就農と異業種からの農業参入 第4章　スマート農業と食の技術革新 第5章　主要作物の動向 第6章　農機具と農業用資材の市場 第7章　農業と金融支援 第8章　農業における社会的責任 第9章　六次化から農山漁村振興へ 第10章　農村コミュニティの将来 第1章　現代農業を俯瞰する 第2章　変わる米づくり 第3章　新規就農と異業種からの農業参入 第4章　スマート農業と食の技術革新 第5章　主要作物の動向 第6章　農機具と農業用資材の市場 第7章　農業と金融支援 第8章　農業における社会的責任 第9章　六次化から農山漁村振興へ 第10章　農村コミュニティの将来

1,540円

図解入門業界研究 最新農業の動向としくみがよ〜くわかる本…

13,200円

北海道農協年鑑（令和7年版）…

● 『人新世の「資本論」』著者、斎藤幸平氏 絶賛 「これまでのやり方は曲がり角に来ている。 日本がどのような農業を目指していくべきなのか、 読むほどにもっと深く知りたくなる。 とても勉強になる本、続編を心より期待する」 「自給率100％のコメも化石燃料がないと作れない！」 みんなの知らない食料問題のホント ツイッターフォロワー数8万人の農業研究者が、 農業の現状と食料安全保障について分かりやすく解説 小麦粉や食用油をはじめ、食料品が急激に値上がりしています。 戦争や円安、資源価格の高騰など、輸入で何でも安く手に入る社会は当たり前でなくなりつつあります。 海外から食料や化石燃料の輸入がストップした場合、国内の生産力だけでは3000万人分の食料しか作れないと著者は述べます。 「もしも」のとき、日本は国民をどう養うのか。 農業のみならず、経済・社会など多方面から食料安全保障を問い直します。 豊富なデータをもとに日本農業の現状を明らかにし、国民を養える国にするための方策を考えるきっかけに。 平易な文章で、知識ゼロでもわかりやすい！ 【目次】 はじめに ●第1章 日本は何人養える? ●第2章 飢餓はなぜ起きる? 安い基礎食糧は「貧困の輸出」? なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか? 食品ロスはロスなのか? 先進国の穀物だぶつきは安全余裕? 飢餓は食料が足りないから起きるのか? ●第3章 大規模農業はすべてを解決するのか? なぜ大規模農業が求められているのか? 日本は世界第5位の農業大国? 「命にかかわる」ものは安値で低迷? 大規模農業は儲かるのか? 農業人口の減少と政治力 ●第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか? 耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が? 化学肥料なしで、世界は何人養える? 自然エネルギーで全エネルギーをまかなえる? 軽くて大容量の電池を開発できるか? ●第5章 混迷する世界と食料安全保障 高額学費はセレブ層製造装置? 「消費」して地球は壊れないのか? 消耗しない消費は可能か? 「役に立たないなら人はいらない」のか? アメリカのドルが強いのは石油のおかげ?

1,650円

そのとき、日本は何人養える？…

宝石のように輝く透明な窓、シャープに刻まれた何層もの斑、ふっくらとふくらんだ茎、クルクルとらせんを描いて巻く葉など、自然が生んだアートな多肉植物たち。多肉植物に寄り添って育った鶴仙園三代目の〓岡秀明さんが健やかに育て、長く楽しむための最新メソッドをご紹介します。

1,650円

これでうまくいく！よく育つ多肉植物BOOK…

おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれません。その品質は栽培環境、品種、栽培方法、精製方法、選別、そして梱包、輸送、保管にいたるまでの流通過程によります。その知識を踏まえた上で、よい焙煎豆を選び、適切な抽出をし、客観的な評価ができるようになることは、嗜好品としてのコーヒーをより深く楽しむことにつながります。 本書はめまぐるしく変わるコーヒー業界の、「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説しました。 PART1　コーヒーを淹れる コーヒーを淹れる／エスプレッソを淹れる PART2　コーヒーを知る コーヒーの木と栽培からコーヒーを知る／流通からコーヒーを知る／スペシャルティコーヒーからコーヒーを知る／ ケミカルデータからコーヒーを知る／コーヒーの品質を評価する方法を知る PART3　コーヒー豆を選ぶ 精製方法の違いからコーヒー豆を選ぶ／生産国からコーヒーを知る（中南米編／アフリカ編／カリブ海諸島／アジア圏）／ 品種からコーヒー豆を選ぶ（アラビカ種／カネフォーラ種とハイブリッド品種）／焙煎からコーヒー豆を選ぶ PART4　コーヒーを評価する コーヒーを評価するために語彙を知る／コーヒーを評価する方法を知る／ 選んだコーヒーを実際に官能評価する

1,980円

新しい珈琲の基礎知識…

大人気の園芸家・深町貴子さんが指南します。 ベランダでも野菜づくりが気軽にはじめられるプランター栽培法。タネをまいたあとの「間引き」や「追肥」、ツルが伸びる野菜には「誘引」。はじめての野菜づくりで迷いがちな、お世話のタイミングも写真とアドバイスで、わかりやすく解説。双葉が開いたときの感動から、はじめて実ったときの嬉しさまで、大満足の野菜栽培ライフへ導きます！　 育て方を収録した野菜は40種。 ミニトマトやナス、キュウリ、ピーマンから、プランターでできるの？と驚くようなゴボウやトウモロコシ、小玉スイカまで。「プランター」ならではの栽培の工夫を凝らしながら、ハウツーを丁寧に紹介。 本書では、いちど使った土のリサイクルの仕方やコンポストづくりなどの環境にやさしい栽培のいろはも指南。ペットボトルや牛乳パックなど、身近な材料を使った栽培ツールづくりもお役立ちです。 巻末の野菜40種の「栽培ダイヤル」は深町貴子さんが本書で初公開。タネまき、植えつけから収穫、タネがまたできるまでを円形の図にまとめ、作業のタイミングがひと目でわかるようにしました。コピーして、栽培手帳に貼って活用してください。 ◆失敗しらずの野菜づくりの基本 プランター選び タネまき、植えつけ 水やり　など ◆野菜40種の栽培法 果菜類…イチゴ、エダマメ、エンドウ、オクラ、キュウリ、小玉スイカ、ゴーヤ、ソラマメ、つるなしインゲン、トウモロコシ、ナス、ピーマン、ミニトマト、ラッカセイ 葉茎類…イタリアンパセリ、コマツナ、シソ、シュンギク、スイスチャード、タマネギ、チンゲンサイ、パクチー、葉ネギ、バジル、ブロッコリー、ホウレンソウ、ミズナ、ミツバ、ミニキャベツ、ミニハクサイ、レタス 根菜類…コカブ、サツマイモ、サトイモ、ショウガ、ジャガイモ、ニンジン、ミニゴボウ、ミニダイコン、ラディッシュ ◆Column野菜を知る 　 ◆始めよう！深町流プランター菜園 寄せ鉢のすすめ コンポストの作り方 土のリサイクル法 虫のこと ◆タネ図鑑 ◆野菜40種の栽培ダイヤル ◆地域別栽培カレンダー

1,815円

失敗しらず！ 毎日楽しい！ プランターで始める野菜づくり…

1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。 はじめに この本の使い方 各栄養素のはたらきと食事摂取基準 からだを癒す野菜 ベジブロス インデックス

1,650円

菜の辞典

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