甘みがあり、みずみずしい食感のナシ。ミカン、リンゴに次いで生産量が多く、主要果樹の一つだ。かつては長十郎、二十世紀が中心品種だったが、現在は幸水、豊水が主力品種となっている。また、ほとんどが樹高の低い棚仕立てにより、効率的な栽培管理をおこない、自然災害防止に役立てたりしている。ナシの生態、品種を紹介し、苗木の植えつけ方・仕立て方の基本、整枝法、栽培管理のポイントなどをわかりやすく解説する。 おいしいナシの安定生産のために〜序に代えて〜 第1章　果樹としてのナシの特徴 第2章　ナシの種類・品種と選び方 第3章　苗木の植えつけ・仕立て方 第4章　ナシの生育と栽培管理 第5章　土壌管理と施肥、灌水 第6章　整枝剪定の基本と高接ぎ更新 第7章　病虫害と生理障害、気象災害 第8章　施設栽培と根域制限栽培 ナシ栽培に使われる主な用語（五十音順） 主な参考・引用文献一覧 苗木入手先インフォメーション ほか

2,200円

図解　よくわかるナシ栽培…

究極のコーデックス本、誕生！多肉植物愛好家必携の1冊。 多肉植物のなかで今もっとも注目度の高い『コーデックス』、『ハオルチア』に関する栽培本が2冊同時発売！ 著者は業界をリードする長田研さん（コーデックス）と鶴岡秀明さん（ハオルチア）。美しい写真で構成された品種図鑑（100種類ほど）と、毎月（1〜12月）の詳しい栽培方法、自生地の情報、栽培Q&Aなど、ネットでは入手しにくい情報が満載。1年の植物の育て方・作業がひと目でわかる新シリーズ「12か月栽培ナビNEO」登場！ ■コーデックス 1月〜12月まで各月の基本の作業と管理のコツを、「夏型」「春秋型」「冬型」の3つの生育型別に解説。多様な属にまたがるコーデックス栽培のポイントがよくわかる。「図鑑」では、人気種から希少種まで約100種を紹介。コーデックス栽培書の決定版。多肉植物愛好家必携の1冊です。

1,650円

コーデックス

リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。「死ぬくらいなら、バカになればいい」。壮絶な孤独と絶望を乗り越え、男が辿り着いたもうひとつの「真実」。

649円

奇跡のリンゴ

1,760円

現代和風の庭増補改訂版…

「女性はたくさんの幸せを作ってくれている」---女性の幸せをテーマにブーケを作りを続けてきた人気フラワーデザイナー濱口貴弘氏による、洗練された美しいブーケ作品&アレンジメント作品を季節ごとにまとめたレシピ集。 ブーケとアレンジメントにはそれぞれ、濱口貴弘氏が提唱する「花束ことば」、使われているお花の種類、生けかたのステップをまとめた解説が添えられ、鑑賞して楽しめるだけでなく、レシピ集としても活用できます。 巻末にはロングインタビュー記事も掲載、濱口氏の店舗「YASAciHANA」や、花と生きる濱口氏のライフスタイルや花器についても紹介します。

2,420円

癒しと幸せを届ける　花言葉ブーケ＆アレンジメントレシピ…

カラーリーフとは、「葉の美しい植物の総称」で、いま最も注目されている園芸のトレンドアイテムです。 　園芸と言えば花を咲かせることが目的と思われていますが、バラでもダリアでも一人ぼっちで咲いているだけでは、風景として美しくなりません。カラーリーフが脇役として主役の花を引き立てることで、全体がよくなります。さらに、カラーリーフは自身が主役にもなり、花の少ない真夏や冬、過酷な条件でも、ガーデンに彩をもたらします。 　「決定版 カラーリーフ図鑑」では、カラーリーフを使いやすいように色別に構成するとともに、楽しみ方や使い方のヒントになる作例を紹介しています。 ◆脇役にも主役にもなる植物が欲しい ◆花のない時期も楽しみたい ◆日陰、半日陰でも活躍させたい ◆花よりも手間をかけずに育てたい ◆庭のコーディネートや寄せ植えに利用したい 　などが「決定版 カラーリーフ図鑑」で解決し、美しい理想の庭やコンテナが実現できるでしょう。 　本書では、Chapter1で色鮮やかな作例と共にカラーリーフの楽しみ方や使い方を解説し、Chapter2で882種のカラーリーフを色別に構成しています。色を目的とした植物選びや、庭や寄せ植えのコーディネートの強い味方になる、眺めるだけでも楽しい1冊です。 Chapter1 カラーリーフの楽しみ方・使い方 どの季節でも楽しめ、活躍する 主役にも脇役にもなる コンテナ・ガーデンでも活躍する コントラストで魅せる！　反対色の組み合わせ 本格派の雰囲気！　同系色の組み合わせ　　 日陰・半日陰で活躍するカラーリーフ　ほか Chapter2 カラーリーフ図鑑 1場所を明るくする ゴールド系・カラーリーフ 2クールな演出に向く シルバー系・カラーリーフ 3シックに演出する ブロンズ系・カラーリーフ 4爽やかな印象になる バリエガータ系・カラーリーフ 5どんな組み合わせもOK グリーン系・カラーリーフ 6葉の模様が面白い パターン系・リーフプランツ 7葉の形を楽しむ フォーム系・リーフプランツ 8パーフェクト・カラーリーフ ギボウシ（ホスタ） 9庭を美しくする ローメンテナンスのシュラブ（小低木）とシンボルツリー（高木） 10空間演出でセンスアップ クライミングプランツ（ツル植物） Chapter3 カラーリーフの育て方

1,980円

決定版　カラーリーフ図鑑　オールシーズン・日陰・酷暑・ど…

1,320円

はじめての苔テラリウム…

〈世界のランのなかから622種類を、最新の成果に対応した情報と自生地での豊富な写真でまとめた図鑑。〉 〈入門者から愛好家まで。野生種、人工交雑種、遺伝子組み換え植物まで622種類をコンパクトに紹介します。〉 「ラン」は、野生のものだけでも約26,000種あるといわれ、今なお毎年、約500種が新たに発表され、より美しい花を求めて多くの交雑種も作出されています。優雅な花姿、鮮やかで豊かな色彩、魅惑的な香り、あらゆる環境に適応した多様な生態と構造……古くから人の心を魅了し続けるランを、初めてランの世界に足を踏み入れる入門者から愛好家の方々のために、自生地を含む豊富な写真と最新の研究成果に対応した情報で楽しめるよう紹介した一冊です。世界中のランのなかから野生種とその個体522種、人工交雑種99種、最近話題の遺伝子組換え植物をとりあげます。

2,970円

最新　世界のラン図鑑…

家庭菜園のノウハウを実践研究、自然菜園教室で教える人気の先生、竹内孝功さんによる解説書。 トマト、キュウリ、キャベツなどの定番野菜に、新装版として旧版になかったサトイモ、インゲン、ササゲ、 エンドウ、ソラマメ、レタス、ホウレンソウ、タアサイを加えて26種類の育て方を詳しく紹介しています。 育苗、自家採種、コンパニオンプランツについても野菜ごとに解説。 後半では菜園のデザイン、種蒔き、支柱立てなど菜園に共通する技と、各野菜のおすすめ品種が記されています。 適地やタイミング、草マルチなど、無農薬の自然菜園はもちろん、どんな畑でも参考になる栽培のポイントが満載。 写真も豊富で、はじめて野菜を育てる人からベテラン菜園家まで、ぜひ手元に置いていただきたい1冊です。

2,200円

新装版 とことん解説! タネから始める 無農薬「自然菜園…

人気樹種５４種を厳選！基礎知識、作業から、樹種別の管理まで、豊富な写真・図でわかりやすく解説。

1,650円

よくわかる盆栽　基礎から手入れまで…

気候変動に物価高騰、そして戦争。今の日本は、いつ食料危機 に陥ってもおかしくない時代になりました。令和のコメ騒動のよ うな、食料が手に入りにくい事態も続いているので、皆さん、お 気づきになっていることかと思います。 　また、経済的にも低迷してきているので、これまでのように、 輸入に頼って食料を確保することも難しくなってきました。もう すぐ、何千万人もの日本人が餓死してしまうという試算をアメリ カの大学が学術誌に発表しました。そんな時代が来てもおかしく はありません。 2 　これから起こりうる危機に対して、備えておくことが必要です。 この本は、この大変な時代を生き抜くための最高の指南書です。「こ んな本がほしかった、私自身も書ければ」とずっと思っていた内容、 たくさんの事例が満載された、本当にすごい本です。 　分かりやすい説明に、かわいい挿絵が付けられているので、初 学者にも読みやすい絵本です。ぜひ、一度手に取って、読んでみ てください。間違いなく、子どもから大人まで、全国民の必読書 です。 　郊外の農地付き空き家を借りて、移住しなくとも週末だけ来て 「日本版ダーチャ」を楽しむチャンスも拡大しています。一度に生 活を変えるのは難しいですが、「飢えるか、植えるか」、できるこ とから始めてみては、いかがでしょうか。 東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授・名誉教授 鈴木 宣弘 　　 〜序文より〜

1,650円

自給自足絵本〜未来を生き抜く20の知恵〜…

多肉植物が好きすぎて夜も眠れない人のために！ 世界中の原種、園芸品種を美しい写真とシンプルな解説で紹介する多肉植物図鑑の決定版。 170余りの属を取り上げ、そこに含まれる約1620 種類の植物を掲載。学名や品種名だけでなく、必要に応じて園芸名、流通名なども明示しました。ワイルドな自生地の写真も盛りだくさんの「見るだけでも楽しい」多肉植物ファン必携の1冊です。

2,750円

NHK出版　決定版　多肉植物図鑑…

耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫！“現代の老子”が語る無の哲学と実践。

1,320円

自然農法わら一本の革命新版…

660円

農地転用許可制度マニュアル新訂…

ふだん庭や裏山で目にしている枝ものが今、生花店や直売所で大人気。生け花に使われるだけでなく、近頃は切り花のようにだれでも日常的に使う花となった。農家にとって枝ものを売る利点は多い。ほとんどの品目で燃料代がかからないこと、栽培管理が比較的簡単であること、どの季節にもひとつ以上出荷に適した品目があるため少量多品目栽培や直売所出荷に向いていることなど。本書では苗のつくり方から出荷方法など、枝ものの種類別に紹介。ユーカリ、マユミ、ナンテン、ロウバイ、アカシア、ハナモモ、サクラ、ドウダンツツジなど52品目。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ はじめに 目次 品目別さくいん 第1章　枝ものが売れる！ 第2章　売れる枝もの図鑑 葉もの／花もの／実もの／枝もの 第3章　枝ものの技術と経営 第4章　枝ものなら遊休地・山を活かせる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※本書は『別冊現代農業23年12月号　農家が教える　売れる枝もの図鑑』を単行本化したものです。

1,980円

農家が教える　枝もので稼ぐコツ…

本書は植物育種学に関する教科書です。大学1・2年生がはじめて植物育種学を学ぶための教科書として編集しました。 本書では，イネやムギなどの穀類の育種事例が多い従来の教科書とは異なり，野菜や果樹，花卉などの園芸作物の多様な育種事例を数多く取り上げ，特徴的な教科書を目指しました。さらに，分子生物学の急速な進歩によって，育種に関する新しい評価技術や専門用語が多くなっていることから，模式図や写真を多用し，欄外に補足説明を入れることで，可能な限りこの1冊だけで読者に理解を深めてもらうことにも力点を置いています。また，関連した話題やトピックスをコラムとして取り上げることで，植物育種学に興味を持ってもらえるように工夫しました。 昨今は地球温暖化や気候変動，バイオ燃料需要の増加などによる穀類の需要増加，さらには今後発展が期待されているスマート農業に対応できる品種の育成など，植物育種学には新たな方向性が求められており，植物育種学は非常に魅力のある学問領域です。その魅力を存分に味わえる1冊として強くお薦めします。 ［主な目次］ 第1章　植物育種の歴史 第2章　植物遺伝資源と育種 第3章　遺伝学の基礎 第4章　育種の原理と基本的な技術 第5章　他殖性植物の育種 第6章　一代雑種育種 第7章　自殖性植物の育種 第8章　栄養繁殖性植物の育種 第9章　ゲノムおよび倍数性育種 第10章　突然変異育種 第11章　遠縁交雑育種 第12章　組織培養による育種 第13章　分子育種の基礎 第14章　分子育種の実際 第15章　遺伝資源を取り巻く情勢 【編著者紹介】 國武久登 学術博士。1991年千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。1996年より九州東海大学農学部講師，2001年より宮崎大学農学部応用生物科学科准教授を経て，2006年より宮崎大学農学部応用生物科学科教授。2015年より宮崎大学副学長（産学連携担当），2021年より宮崎大学農学部長を兼務。専門は植物遺伝育種学，果樹園芸学。 執行正義 博士（農学）。1997年鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程修了。1999年より山口大学農学部助教授，2010年より山口大学農学部准教授を経て，2017年より山口大学大学院創成科学研究科教授。専門は植物遺伝育種学，野菜園芸学。 平野智也 博士（農学）。2006年千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。北海道大学創成科学共同研究機構学術研究員，理化学研究所イノベーション推進センター研究員などを経て，2014年より宮崎大学農学部応用生物科学科准教授。専門は植物遺伝育種学，花卉園芸学。

3,740円

エッセンシャル植物育種学　農学系のための基礎…

農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ＆A方式でよくわかる。たとえば、農薬の「成分」って何のこと？　商品名は違うのに成分が同じ農薬は多い？　ミニトマトはトマトと同じ農薬でいいの？　といった「基本的なことだけど大事な話」が満載。さらに、RACコードって何？　混ぜると効き目がアップする農薬は？　多品目畑で使いやすい農薬は？　といった現場の悩みにも応える。農薬の効かせ上手になって減農薬につながる一冊！ 第1章　農薬ラベルからわかること 第2章　農薬ラベルには書いてない大事な話 第3章　多品目栽培の農薬選び 第4章　果樹の農薬選び 第5章　イネの箱施用剤選び 第1章　農薬ラベルからわかること 図解　農薬ラベルからわかること 農薬の名前の話 Q　「成分」って何のこと？ Q　同じ成分の農薬を使い続けるとどうなる？ Q　系統はどうしたらわかる？ RACコードによる農薬分類一覧 図解　殺虫剤が効く仕組みと系統の関係 FRACの分類を活用　殺菌剤で耐性菌を出さない方法 登録の話 Q　ミニトマトはトマトと同じ農薬でいいの？ Q　倍率を薄くするのはいいんでしょ？ Q　「使用回数」には育苗中の防除も入るの？ 剤型の話 Q　粉剤と粒剤、水溶剤、水和剤どれがいいの？ 図解　もっと知りたい粒剤の話 第2章　農薬ラベルには書いてない大事な話 予防剤と治療剤の話 Q　農薬には予防剤と治療剤があるの？ 図解　予防剤、治療剤はどう効くの？ 残効の話 Q　この農薬の効果は何日間続くの？ 混用の話 Q　混ぜると危険な農薬はどれ？ 亜リン酸、クエン酸の混用で殺虫剤の効き目がアップする スミチオン乳剤混用で殺ダニ効果アップ 図解　農薬の上手な混ぜ方 農薬の値段の話 Q　値段の高い農薬のほうがよく効く？ 有機JASで使える農薬の話 Q　有機農業でも使える農薬がある？ 農薬の捨て方の話 Q　買って使わなかった農薬はどうすればいい？ Q　有効期限が切れた農薬は使えない？ 農薬希釈量早見表 第3章　多品目栽培の農薬選び 「野菜類」に適用のある銅剤・BT剤・デンプン液剤で 「野菜類」に登録のある農薬一覧 予防万能殺菌剤・銅剤を使いこなす 第4章　果樹の農薬選び マシン油の効果的な使い方 安くて、こんなにいいクスリ銅剤 第5章　イネの箱施用剤選び RACコード付きイネ箱施用剤一覧 箱施用剤は2年に1回でも十分

1,650円

今さら聞けない　農薬の話　きほんのき…

不耕起・無化学農薬で野菜やコメをつくる自然農の手引きの最新版。自然農で野菜がよく育つ仕組みから、代表的な野菜40種の育て方と米の栽培方法までオールカラーで解説する。そのほか、川口氏から現代に生きる人に向けた生き方のヒントも掲載。

1,760円

完全版　川口由一　自然農…

「アガベ」「アロエ」そして「ソテツ」。そのビザールな“葉”の魅力に注目したこれまでにない図鑑です。 人気絶頂「アガベ」の無骨な刺で武装した葉、 多様な色彩と造形が美しい「アロエ」、 数億年生き抜いた始原の植物「ソテツ」・・・ 自生地を生き抜くワイルドな姿から、コレクター秘蔵の名品まで、 約450個体の写真を収録しました。 植物たちの詳しい解説や栽培のポイントも満載で、 珍奇植物ファン必携の1冊です。 アガベ図鑑 アロエ図鑑 ソテツ図鑑 珍奇植物とその環境 名人と言われるひとびと 珍奇植物の環境 世界の珍奇植物マニア

2,200円

アガベ・アロエ・ソテツ 名品図録…

メディカルハーバリストの石丸沙織さんと菓子研究家・長田佳子さんは2018年より「herb lesson」を開催してきました。ハーブのテイスティングとそのシェアリングに時間をかけ、教科書的なハーブの知識だけではなく、それらが使う人の心身にどのように響くかを大切にしています。 ハーブティー、ブレンドの考え方、ハーブバス、チンキなどのレメディ、ハーブの風味を味わうお菓子を暮らしに取り入れてみましょう。自分の感覚を大事にする、こころとからだを癒すセルフケアの方法やアイデアをご紹介します。 ハーブとの出逢いを通して、あたらしい自分に出逢える一冊です。

1,980円

ハーブレッスンブック…

植物を枯らしまくっていた過去を持ち、現在はガーデニングコーディネーターの著者、みゆき氏がたどり着いたのが、「ずぼらガーデニング」です。 失敗と成功を繰り返す中で、植物の世話には共通点があることに気づき、すぼら管理でガーデニングを気軽に楽しめるように。 これまでのガーデニング実体験からわかったことを、ギュッと1冊に詰め込みました。 春夏秋冬の季節ごとに、ずぼらケアやお気に入り植物を分かりやすく紹介しています。 ガーデニングが難しいなんてもう言わせません！ 初心者の方も、失敗した経験のある方も、この本で、植物のある生活をもっと気軽に楽しんでください。 みゆ庭ってこんなところ ＜春＞ ・3、4、5月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る春のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、春のずぼらケア ・春のお気に入り植物 ＜夏＞ ・6、7、8月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る夏のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、夏のずぼらケア ・夏のお気に入り植物 ＜秋＞ ・9、10、11月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る秋のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、秋のずぼらケア ・秋のお気に入り植物 ＜冬＞ ・12、1、2月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る冬のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、冬のずぼらケア ・冬のお気に入り植物 MIYUKI's Column これってナゼ？ に答えます　　　　　　など

1,595円

枯らしまくっていた私がたどり着いた！ ずぼらガーデニング…

できるだけあわせて、なるべく逆らわないーこれが現代造園の世界に新たな一ページを開いた庭師、ジル・クレマンの哲学である。荒れ地での植物のふるまいをモデルとし、土地を土地のダイナミズムにゆだねつつ、植物を知悉する庭師の手によって多彩で豊かな進化をうながすプロジェクト、それが「動いている庭」だ。クレマンは自邸である「谷の庭」で実験と観察を重ねながら、種の多様性、さまざまなエネルギーの混在、美が展開する庭づくりの技術と管理方法を見いだしてゆく。クレマンにとって、庭は人が驚きと出会う空間、庭の仕事は夢の光景を創り出す営みだ。だからここに収められた文章と写真は、夢を見るために試行錯誤をくりかえす庭師の、思索と実践の記録でもあるだろう。本書は、庭づくりの手引きを越えた、自然と人間の関係をめぐる知恵の宝庫である。クレマンの思想は、生命のゆらぎのなかに生きるわたしたちに多くの示唆をもたらすだろう。

5,280円

動いている庭

1級造園施工管理技士向け受験対策書の決定版！ 出題傾向を徹底分析！これ1冊で合格できる！ この本は、「1級造園施工管理技士」の受験対策書です。 新制度試験の最新出題パターンはもちろん、過去10年分の出題傾向を徹底分析し、これに基づいて学習プログラムとなる科目構成を工夫しています。 「造園施工管理技士」は大変広い分野からまんべんなく出題されるため、実力のある方でも合格するためには下準備は欠かせません。 本書では、ミヤケン先生独自の「合格メソッド」を惜しみなく伝授し、問題の要点や記述時のポイントなどを丁寧に解説しています。 ■5つの攻略の秘訣 1．検定科目・出題範囲に対応した準備 　　過去問題や新出問題等を分析し、これに基づいて学習プログラムとなる科目構成を工夫しています。 2．出題傾向の分析 　　出題分野を効率的に学習するために、各項目の冒頭に「出題傾向」を設けて分析をまとめました。 3．重要事項だけでまとめた「重要ポイント講義」 　　合格レベルに達するために必要な知識を「重要ポイント講義」で解説しています。出題レベルを意識しながら読み進めるといいでしょう。 4．過去に出題された問題レベルを意識する 　　各項目末に「標準問題で実力アップ」として演習問題を載せました。 5．解答すべき内容の要点を知る 　　所々に「マスターノート」や「Point！」といったワンポイントのアドバイスを入れています。ここにも注目して学習を進めてください。

3,300円

ミヤケン先生の合格講義　1級造園施工管理技士…

1,540円

農家のためのなんでもわかる農業の税制（令和7年度版）…

疲労回復、食欲増進、悪玉菌の殺菌、血行をよくして体を温めるーーさまざまな薬効をもつ「しょうが」の魅力や使い方がこれ一冊で丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、好みの味や辛さのジンジャーシロップをつくって楽しむ方法、紅しょうがやパウダーなどの保存がきく加工法のほか、しょうがの健康機能性とそれを活かした民間療法（などをまとめました。合わせて同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも。しょうが・みょうが・うこんを気軽に育てて、健康に年中楽しめる。 しょうがを食べる しょうがの料理 しょうが産地のお母さんに習う　しょうが料理と保存食 コウケンテツさんに教わる　しょうがのおかず 農家のしょうが料理 　 豚肉としょうがの炒め/しょうがの炊き込みご飯/しょうがのかき揚げ/しょうがの佃煮/新しょうがの甘辛煮/葉しょうがの豚肉巻き巻き しょうがのかんたん加工 ジンジャーシロップ量産中! 中川たまさんの ジンジャーシロップのドリンクとお菓子 林弘子さんに教わるしょうがのシロップ漬けとアレンジ しょうがジャム 加工名人母さんの名物紅しょうが しょうがもち しょうがで健康 びっくり!しょうがのスーパー健康効果 ちょっと役立つしょうがの話 ぽかぽか　しょうがの飲み物 しょうが湿布、しょうが油 ショウガの搾り汁が円形脱毛症に効く!? しょうがを育てる しょうがの栽培ごよみ みょうがを食べる みょうがの料理 みょうがずし/みょうがの甘酢漬け/いなかずし/だし/みょうがの田楽/みょうがの福袋焼き/みょうがのお好み焼き/みょうがの煮びたし/みょうがの葉焼きご飯 みょうがを育てる みょうがの栽培ごよみ みょうがの体のしくみ 丸ごとやわらかい　ホワイトみょうがたけ キウイの下のみょうがはいいことだらけ 間引きと厚めのスギ葉マルチで上質のみょうが うこんで健康 うこん茶大好き健康一家　 うこん混合パウダー/うこん茶コーヒー 自家製カレー粉をつくってみよう うこんの栽培ごよみ クルクミン含量7〜20倍!　琉大ゴールド

1,650円

ぽかぽか　さわやか　しょうがづくし…

20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。果菜1ではナス科・スイートコーン・マメ類14種類32作型を収録。

2,970円

果菜1　ナス科・スイートコーン・マメ類…

今、関心の高いスパイス料理とハーブ。美味しいだけでなく様々な健康効果も注目されている。お店で出てくるスパイスに詳しくなり、家庭でも楽しみたい人のためのわかりやすい入門書。全80種の基礎知識と使いこなし術を紹介。歴史、主な働き、使うタイミングと使用量、世界の食文化との関わり、料理レシピ、手作り調味料レシピ、ハーブティーレシピ、アロマテラピーやクラフト作り、ハーブの栽培などを掲載。●スパイス&ハーブ検定事務局(山崎香辛料振興財団)認定の1級、2級、3級の唯一の公式検定テキストなので受験者は必携。予想問題集も掲載。●2009年発行のテキストの改訂新版で、料理レシピやレイアウトは一新したが、検定内容は従来どおりで変更なし。●掲載品種はオールスパイス、オレガノ、ガーリック、クミン、クローブ、ペッパー、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、ターメリック、タイム、バジル、ミント、ローズマリーなど

1,980円

スパイス＆ハーブの使いこなし事典　最新版　スパイス＆ハー…

エケベリアと並んで人気の「セダム」に特化した図鑑です。国内はもとより各国で人気のセダムを一挙紹介していきます。近年人気のエケベリアとの交配種もたくさん掲載しています。 はじめに 本書で使用するセダムの分類について セダムの基本情報 セダムの図鑑 　COLUMN1 乙女心と恋心、どうやって見分ける？ 　COLUMN2 エケベリアみたいなセダム 　COLUMN3 ブレビフォリウムとダシフィルムどっちがどっち!? セダムの寄せ植えアイデア集 多肉スタイリング協会(R)について Kurumiのセダム農場訪問リポート もっと知りたい！セダムのこと、寄せ植えのことQ＆A タイプから選べる　セダムインデックス

2,200円

セダム図鑑

20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。果菜2ではウリ科・イチゴ・オクラ13種類26作型を収録。 はじめに この本の使い方 キュウリ 　この野菜の特徴と利用 　夏秋どり栽培 　ハウス半促成栽培（無加温） 　ハウス抑制栽培（無加温） メロン 　この野菜の特徴と利用 　ノーネット系メロンのハウス半促成栽培（無加温） 　ネット系メロンのハウス半促成栽培（無加温） 　ネット系メロンのトンネル栽培 　赤肉系メロンのハウス半促成栽培（無加温）、トンネル早熟栽培 スイカ 　この野菜の特徴と利用 　トンネル栽培、露地栽培 　ハウス半促成栽培 　ハウス抑制栽培 　小玉スイカのハウス半促成栽培（無加温） 　小玉スイカの露地・トンネル栽培 カボチャ 　この野菜の特徴と利用 　露地マルチ移植栽培 　露地直播栽培 　トンネル栽培 ズッキーニ 　この野菜の特徴と利用 　半促成栽培 シロウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ユウガオ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ハヤトウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 トウガン 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 ニガウリ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培（普通、早熟）、ハウス栽培（半促成、促成） ヘチマ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 イチゴ 　この野菜の特徴と利用 　東北・北海道での栽培 　関東での栽培 　暖地での栽培 　露地栽培 　種子繁殖型イチゴの栽培 オクラ 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 付録 　ウリ科野菜の育苗方法 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 著者一覧

2,970円

果菜2　ウリ科・イチゴ・オクラ…

フランスの庭から ファーマーズフローリストが伝える 野の花の愉しみ、飾り方。 1日1枚、美しい写真と文章で綴るギフトブック パリから南西へ60キロの地にある小さな村シェライユ。 広大な花農園でファーマーズフローリストとして暮らす著者は、フランスならではのナチュラルな花のアレンジを提案。 コロナ禍以降日本でも暮らしに花を取り入れる人が増えているなか、日本のメディアやSNSでフランスの田舎暮らしぶりを紹介して人気を博しています。 本書は1日1枚の日めくり写真と文章で、日常に花があるフランスならでは暮らしと花の取り入れ方を紹介。 季節の移ろいを感じられる365日は、ページをめくるだけでゆったり穏やかな気持ちに。 美しい装幀は、ギフトブックとしてもおすすめです。 「日々の暮らしを共に過ごした草花や果樹たちを 自然の美しさと暮らしを繋げて風景をつくる営みは、 自然の恵みへの感謝と日々を彩る時の流れを感じさせてくれます。 この本からはそんな幸せが静かに伝わってくるのです」 皆川 明 (デザイナー)

2,860円

フランスの庭 花のたより365日…

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