★ 商品名やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 内容量500g 商品説明有機米使用米味噌・甘酒・塩こうじづくりに■生こうじのような風味■1袋で約1.5Kgの米味噌ができるついに通年販売の乾燥こうじが出ました。常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です。 原材料有機米（国内産）、糀菌 栄養成分100gあたりエネルギー363kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.0g、炭水化物83.1g、食塩相当量0g 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存してください。こうじが黄緑色に変色することがありますが、品質には問題がありません。開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管して下さい。 賞味期限商品パッケージに記載 製造者有限会社やさか共同農場 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893■■ 

1,717円

やさかの有機乾燥米こうじ（白米） 500g【やさか共同農…

沖縄の泡盛などで使用される黒麹菌を用い、真っ黒い黒麹が出来ました。 黒麹から形成される程よい酸味の甘酒つくりで高い栄養価と強い免疫作りに機能を発揮致します。 特にこの製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。 生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。 ■この黒麹は黒胞子が付着しやすいです。 また、黒麹は表面に黒胞子を培養して出来上がります。3日後出麹後には菌糸はお米内部に入りクエン酸形成力価は十分に作られておりますが、さらに4日目に枯らしながら仕上げて行きます。個体差、湿度、環境などにより黒胞子はデリケートで色出は製麹ロットにより多少異なります、自然由来としてご理解下さいませ。 この麹は天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。 【使い方・お召し上がり方】 ●甘酒作りの場合は最初から全量 黒麹で作られますと酸味が強くなりますので、お粥を加えないで麹だけでお作り頂く場合は黒麹と甘酒麹または砕米麹を約半分ずつ混ぜて頂くと酸味がまろやかになり美味しく健康的にお召し上がり頂けます。 ●黒麹、白麹の原料米はクエン酸形成率の高いおたまやオリジナル米（砕米）で培養し各種麹（こうじ）に仕上げ販売させて頂きます。 名称 黒麹 生麹 原材料 米（国産）、黒麹菌 内容量 1kg 賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

1,620円

黒麹 生麹（1kg）

必要量使用できるスパウトタイプ。 いろいろな料理に使える万能調味料。 肉・魚に塩麹を塗って焼くだけで、旨味が増します。 五島灘の塩を使用しています。 内容量：200g×4 原材料：米こうじ、食塩、酒精 食塩相当量：9．9g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※この商品は【ポストお届け便】でお届けします。 ○ポストに投函でお届け完了となります。 ○封筒、簡易包装でのお届けとなります。 ○配送日、配送時間帯のご指定はできません。 ○他のご注文商品と同梱はできません。 ○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。

1,290円

塩麹 200g 4個セット 五島灘の塩使用 送料無料 ス…

【期間限定】【オンライン決済限定】 福井県あわら市で唯一れんこん栽培を行う農家、グリーンファーム角屋です。 福井県内でも、ナンバー1の栽培面積を誇ります。 ふるさと納税でも大人気「洗いれんこん」をチップスにしました。 米油であげているので軽やかな仕上がりです。 藻塩を軽く振りかけることで、さらにれんこんの味が引き立ちます。 グリーンファーム角屋では、白山山系の水流・九頭竜川の恩恵を受けている田んぼで、化学肥料を使用せず有機肥料を施肥し、除草剤も使わず、農薬も極力使わず、大切に育てています。 有機肥料を使うことで、生育が無理なく無駄なく行われ、美味しいれんこんに育ちます。 また、そのように生育したれんこんは、虫や病気に強く生育するので、農薬をほとんど使わずに栽培できます。　　 当園が栽培するれんこんは、「支那白花」という品種で、加賀れんこん、岩国れんこんと同じ品種となります。 シャキっとした歯触りともっちりした食感がたまらなく美味しいれんこんです。 また、すりおろすと粘り気を出すことも特徴です。 シャキっ！うまっ！あわられんこん！ 【こだわり】 出来上がり極厚2mm でパリッとクセになる食感！ 手間ひまかけた手作業！ しっかりでんぷんが詰まったれんこんのみを使用！あとひく旨さ！ ※カリカリ、サクサク食感の為、衝撃には弱いですので、落すと割れやすいです。 ※配送時の衝撃で割れている場合もございます。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 ■名称 れんこんチップス ■内容 5カップ（計150g：1カップ30g） ■原材料 れんこん（福井県あわら市産）、米油、藻塩 ■賞味期限 常温：製造日より15日（製造日の記載はございませんが製造してすぐに発送しております。） ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■発送期日 2026年11月上旬以降順次発送予定 ※生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。 ■事業者 グリーンファームすみや 連絡先　：0776-65-9238 営業時間：09:00-17:00 定休日　：土、日、祝日、年末年始皆様から寄せられた寄付は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。 1：あわら市にお任せ（使途指定なし） 2：子育て支援・教育・保健福祉の充実 3：産業振興・DX・地域活性化の推進 4：環境保全・安全安心快適な地域構築 5：文化・芸術・スポーツの振興

6,000円

【ふるさと納税】【先行予約】【極厚】堅あげ！れんこんチッ…

返礼品詳細 名称 有機JAS認証にんにくの黒にんにく 内容量 容量をお選びいただけます ・小玉（Sサイズ） 11〜13個入り ・中玉（Mサイズ） 7〜9個入り ・大玉（2L・Lサイズ） 6〜7個入り 産地 青森県 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光の当たらない、なるべく温度変化の少ない涼しい場所での保管をオススメします。 配送方法 常温 事業者 和楽堂りんご養生農苑 ※注意事項 ・個数の指定はできません。 ・画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 ＜選べる容量＞有機JAS認証にんにくの黒にんにく 小玉（Sサイズ） 11〜13個入り／中玉（Mサイズ） 7〜9個入り／大玉（2L・Lサイズ） 6〜7個入り 【和楽堂りんご養生農苑】 最高級品種 ふくちホワイト六片種 高級ブランド 日本一 オーガニック ＜選べる容量＞有機JAS認証にんにくの黒にんにく 小玉（Sサイズ） 11〜13個入り／中玉（Mサイズ） 7〜9個入り／大玉（2L・Lサイズ） 6〜7個入り 【和楽堂りんご養生農苑】 最高級品種 ふくちホワイト六片種 高級ブランド 日本一 オーガニック 【安心・安全・健康、有機JASマークが保証する最高品質の食品】 日本唯一の有機食品の統一基準である有機JAS。有機JASマークは、健康的で安心・安全な食品を求める人々にとって、真の宝物です。 このマークが付いた商品は、自然と共存する有機農業の理念に基づき、環境に優しく、化学物質を一切使用しない生産方法で育てられた、上質な食品たちばかりです。 有機JASマークを掲載するには、厳しい基準をクリアする必要があります。種まきまたは植え付け前2年以上、有機的管理を行った水田や畑で生産された非常に選りすぐりの食品たちのみが認められるのです。 完全に農薬の影響のない地域で収穫された果物や野菜、穀物は、栄養素が豊富で、味や香りも格別です。 有機JAS認定を受けた商品は、消費者に大きな信頼感を与えます。 そして、そのマークが付いた商品は、環境にやさしく、健康的で安心・安全な食品であることが確かめられた、まさに一級品です。 有機JASマークが示すものは、自然と人々の健康に配慮し、未来に向けた大切な取り組みの証です。 【有機JASふくちホワイト六片種の黒ニンニク】 青森県はにんにくの生産量は日本一！特に最高級品種のふくちホワイト六片種は、南部町で誕生した自慢の逸品です。 そのふくちホワイト六片種を有機JAS栽培の規格にそって栽培・乾燥させた黒にんにくです。 有機JASりんごの生産で培った技術を活かし、土、肥料、水に徹底的にこだわり、美味しさだけでなく、体にも優しい健康食材として、幅広くご利用いただけます。 【園主おススメの食べ方】 香りが芳醇で、口の中に入れた時に口の中で広がります。 ですのでそのまま食べるのも良いですが、おすすめは干し芋と一緒に食べてみてください。相性抜群で高級スイーツの味わいになります。 ヨーグルトに入れてもOK! 夏バテ予防にも効果的ですので、一度ご賞味ください。 ≪注意事項/その他≫ ・保管は、直射日光の当たらない、なるべく温度変化の少ない涼しい場所での保管をオススメします。 ・個数の指定はできません。 ・画像はイメージです。 【和楽堂りんご養生農苑】 和楽堂りんご医農塾は、りんご栽培において世界一の品質とも言われる青森の中でも特に果樹栽培の盛んな三戸郡南部町に農園を構えています。 鍼灸師としての資格を持つ代表の留目昌明は、食べ物によってご自身の腰痛を治した経験から、鍼灸師の立場から見た農業、食物が健康に及ぼす影響、食物が身体を健康にする力を研究し、りんごとニンニクの有機栽培を20年以上続けています。

15,000円

【ふるさと納税】 ＜選べる容量＞有機JAS認証にんにくの…

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,296円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ こうじ水 麹水 甘酒 あま酒 甘ざけ 買い回り 買い周り 買いまわり ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。 楽天市場には平成26年7月から出店しています。 こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。 お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。 当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。 この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。 そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。 時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。 独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。 また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。 もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。 これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。 類似商品はこちらしま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 720円しま村の米麹 100g 米麹 甘酒 生 生麹240円しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹5,800円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,600円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩2,400円 1000円ポッキリ メール便 送料無料 塩麹1,080円 甘酒 ノンアルコール 希釈 イチビキ 米麹 848円 国産米 醤油糀 醤油麹 しょうゆ麹 豚の生姜350円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円2026/05/07 更新 しま村の米麹 500g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価（りきか→デンプンを糖などに換える力）が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q＆A ・「麹」と「糀」どう違う？ 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故？ 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし、塩300gを加えてよく混ぜあわせます。 十分な大きさの容器（熟成の時にガスが出てくるので、蓋までの間に余裕があるもの）に混ぜたいものを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、さらに塩が底にたまらないようによく混ぜあわせ、蓋またはラップをして常温で保存します。 翌日、麹が水を吸って水分が減ったら、もう一度ひたひたになるまで水を追加します。 1日1回ほどかき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど熟成させます。 麹の芯がなくなり、おかゆにようにとろーっとしてきたら出来上がりです。タッパーなどに移して冷蔵庫で保存すると、半年ほど保ちます。 米麹のなすみそ炒め 　 （出典：クックパッド） 【材料】（2人分） 【作り方】 ナス…3本、ピーマン…4個、炒め油…大さじ2、みりん…フライパン一周、三温糖…大さじ1、米麹…大さじ2 ナスとピーマンを食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで5分程炒める。 調味料を全て入れ、全体に絡むように1分程炒める。 米麹の甘酒 　 （出典：クックパッド） 【材料】 【作り方】 水…500cc、米麹…300g 水を鍋で沸かし、温度計が65度になったら米麹を入れて穴あきおたまで混ぜる。温度が下がるので再び65度になるまで混ぜる。 魔法瓶に移し替えて蓋をし、8時間ほど寝かして完成です。冷蔵庫で保存できます。 甘酒作り よくある質問 Q）甘くならない…。 A）温度が適温でない可能性があります。 　麹が甘くなる温度は55-60度くらいです。低すぎると甘くならず、高すぎるとすっぱくなります。適温になるよう、こまめに温度をチェックしてみてください。 Q）芯が残る…。 A）発酵時間が足りない可能性があります。 　水分を吸う時間が足りないため固いままの可能性があります。1-2時間、追加で熱を加えてみてください。 名 称米こうじ 原材料米 容 量500g 賞味期限製造日より60日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法要冷蔵（10℃以下） 販売者株式会社しま村 容量違いもございます。 量り売り(100g単位) 300g 500g 1kg 1300g（麹蓋1枚） 2600g（送料無料） 買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード

1,200円

しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 …

商品詳細名称 国産有機玄米使用・塩麹 原材料有機玄米、塩（海の精） 内容量170g 生産国 日本 メーカー 海の精株式会社【用途】塩麹 国産有機玄米と米麹、伝統海塩の塩麹 新しい調味料として、注目をあびる“塩麹（しおこうじ）”。 何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。 「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。 漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。 *すべての原料は、塩まで含めて国産です。 *すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 *すべての食品添加物は、（アミノ酸等）、甘味料、酒精（アルコール）をはじめ、いっさい使用していません。 栄養成分表示 (100ml当たり) ・熱量……161kcal ・たんぱく質…… 2.7g ・脂質…… 0.6g ・炭水化物…… 36.1g ・食塩相当量…… 14.5g この表示値は目安です 有機玄米、塩（海の精） 【商品名】　国産有機玄米使用・塩麹 【内容量】　170g 【メーカー】　海の精株式会社 【生産国】　日本 【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 安全・安心な原材料だけで作った塩麹です。 素材の旨みを引き出し、ぐっと深みのある味に仕上げてくれる塩麹、漬け焼き、炒め物、煮物、タレやドレッシングなどなど、いろんな場面で活躍してくれます。 ☆漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。 ☆和・洋・中さまざまな料理に。 【野菜の塩麹漬け 】 乱切りや一口大に切った野菜と「国産有機・塩麹」を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。 【本格麹漬け】 魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの「国産有機・塩麹」を薄く伸ばし、空気が入らないようにラップ包み、一晩漬ける。そのままフライパンやグリルで焼く。 【保管方法】 ・直射日光と高温を避け常温保管 ・開封後は冷蔵 ・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

680円

塩麹 海の精 国産有機玄米使用・塩麹 170g 購入金額…

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

874円

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 240g 生麹 国産…

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。 塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。 粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。 みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。 原材料名：米こうじ(タイ製造又は国内製造)、食塩/酒精 栄養成分表示：(大さじ1杯(15ml))エネルギー：24kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：5.7g、食塩相当量：2.2g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：ハナマルキ株式会社 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード ハナマルキ 業務液体塩こうじ ハナマルキ 塩こうじ 500ml 液体塩こうじ 調味料 業務用 塩こうじ ハナマルキ 塩糀 液体タイプ 塩麹 ハナマルキ 業務用 液体タイプ 塩こうじ 塩こうじ 料理用 塩糀 液体調味料 液体塩麹 ハナマルキ ハナマルキ 塩こうじ 調味料 業務用 液体塩麹 液体塩こうじ 500ml 塩こうじ 液体タイプ 便利 こうじ 調味料 液体 液体調味料 塩こうじ 塩糀 業務用 ハナマルキ 塩こうじ レシピ 調味料 ハナマルキ 液体麹 業務用 塩糀 500ml 液体タイプ 塩糀 便利 塩こうじ 料理 簡単 塩麹 ハナマルキ 500ml 液体塩麹 業務用 調味料 液体塩こうじ レシピ 塩こうじ ドレッシング 液体 こうじ 調味料 ハナマルキ 塩糀 液体 塩こうじ 液体塩こうじ 万能調味料 塩こうじ 料理の素 ハナマルキ 業務用塩こうじ 塩麹 料理用 液体タイプ 液体塩こうじ サラダ ハナマルキ 液体塩こうじ レシピ 塩こうじ 液体 ハナマルキ 塩こうじ マリネ 調味料 液体塩糀 ドレッシング 塩こうじ 調味料 液体タイプ 液体塩麹 お肉 柔らか 塩こうじ 万能調味料 液体 液体麹 塩こうじ ハナマルキ ハナマルキ 塩糀 簡単料理 液体塩こうじ お魚 調味料 塩こうじ 業務用 500ml 塩糀 液体 タイプ 料理 液体調味料 塩糀 ハナマルキ ハナマルキ 料理 塩こうじ 液体塩こうじ 鶏肉 柔らか 塩こうじ 液体万能調味料 液体塩麹 簡単便利 類似商品はこちら ハナマルキ 業務液体塩こうじ 500ml 42,499円 ハナマルキ 業務液体塩こうじ 500ml 21,628円 ハナマルキ 業務液体塩こうじ 500ml 11,520円 ハナマルキ 減塩やさしい液体塩こうじ 5004,380円 ハナマルキ 減塩やさしい液体塩こうじ 5002,816円 ハナマルキ 減塩やさしい液体塩こうじ 5001,718円 ハナマルキ 減塩やさしい液体塩こうじ 5001,357円 ハナマルキ プッシュパック塩こうじ 1kg 6,335円 ハナマルキ プッシュパック塩こうじ 1kg 3,812円新着商品はこちら2026/4/24 木の屋石巻水産 お魚おかず缶 詰め合わせ 64,180円2026/4/24 木の屋石巻水産 お魚おかず缶 6種 ＆ もち5,480円2026/4/24 防災セット 備蓄3日分 1人用 全6種 9食7,980円

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製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじ作りに。 原材料：　米（岡山県産、広島県産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

1,440円

【送料無料】恒食　マルクラ食品　国産乾燥白米こうじ　20…

国産原料使用 ひしお味噌（なめ味噌）が手軽につくれる ■甘酒、醤油、水などを混ぜて醗酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す 【原材料】大麦（岡山産）、丸大豆（国産）、麹菌 【調理法・使用方法】甘酒、醤油、水を混ぜ、発酵させ「ひしおもろみ」として 【アレルゲン】大豆　　【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

1,440円

ひしおの糀 550g×1個

名称 米こうじ粉末 原材料名 米麹（米（国産）、麹菌） 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所に保存してください。 区分 日本製 健康食品 広告文責/販売者 ニチエー株式会社　0120-550-601 計量目安 小さじ(5cc)一杯あたり：米麹 約3.1g、玄米麹 2.4g　新潟燕市製 極厚計量5ccスプーンはこちら 【ご案内】メール便配送をご選択いただいた場合でも、ご注文の数量や内容により宅配便に変更させて頂く場合がございます。予めご了承ください。栄養成分表示 米麹パウダー栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 370kcal たんぱく質 7.2g 脂質 0.7g 炭水化物 82.9g 食塩相当量 0.1g 玄米麹パウダー栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 370kcal たんぱく質 7.6g 脂質 2.5g 炭水化物 79g 食塩相当量 0.03g 商品成分・原材料一覧 原材料名 原料 原産国　（最終加工地） 米麹 米 日本 麹菌 日本 ・使用原材料の原産国もしくは加工地を表示。 ・農水産物等の由来原料は、由来となる農水産名とその原産国を表示。加工地は、原料が製造された国または地域を表示。 ・天候などの影響により、表記している原産地から調達できない場合は、表記産地とは異なるものを使用する場合がございます。 ご利用上の注意 〇こうじは非常に害虫がつきやすいため、長期間ご使用にならない場合は冷暗所での保存をおすすめします。 〇袋の中に脱酸素剤が入っていますが、食べられません。開封後は効果を失いますので破棄していただいて構いません。 〇天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用しておりません。そのため製造ロットにより風味や色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 〇賞味期限の過ぎたものは召し上がらないでください。 〇賞味期限は商品が未開封状態での期限です。開封後の長期保存は避け、なるべく早くお召し上がりください。 〇開封後はチャック部分をしっかりと閉じて保管してください。 〇原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 〇誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。

1,380円

国産 米麹 玄米麹 パウダー 200g 国産米使用 無塩…

■　このカテゴリの商品一覧 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33n菌) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33n菌) 850g 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33n菌) 2kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33n菌) 4kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33n菌) 850g×5袋【無塩乾燥米麹 あめこうじ 秋田県産米ぎんさん100％使用 CK33n菌】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33n菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 【商品リニューアルのお知らせ】 麹菌がCK33菌からCK33n菌へと変更になりました。 製品の特性などに変わりはございません。 名　称 無塩乾燥米麹 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 4250g(850g×5袋) 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33n菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ　500～1500　U/g麹 グルコアミラーゼ　300～500　U/g麹 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。

6,090円

無塩乾燥米麹 あめこうじ（CK33n菌） 850g×5袋…

お味噌の蔵元が作った塩こうじです。米こうじの酵素パワーで食材の甘みと旨味を引き出します。●名称：塩糀●内容量：170gスパウトパック×2ケース（全20本）●原材料名：米、食塩、こうじ菌/酒精●栄養成分：エネルギー146kcal,たんぱく質3.1g,脂質0.9g,炭水化物31.5g,食塩相当量12.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,540円

ヤマク 塩糀170gスパウトパック×2ケース（全20本）…

JANコード:4901154002987 原材料 しょうゆ(小麦、大豆を含む)、米糀、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー123kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.4g、炭水化物24.0mg、食塩相当量7.6g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、糀、スパウトタイプサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6か月 名称 しょうゆ糀 保存方法 直射日光を避け、冷所に保存 備考 製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

4,719円

伊豆フェルメンテ しょうゆ糀SP(スパウトタイプ) 20…

【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料：こうじ：200g、米：150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー：380kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：1.4g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：0g直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。

7,080円

【P5倍! ※要エントリー 9-16日マラソン限定】伊勢…

商品情報名称信州　塩糀　チューブ型タイプ原材料名米こうじ　天日塩　酒精（保存用）内容量250g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法15℃以下　冷暗所にて保存製造者または販売者有限会社穀平味噌醸造場〒381-0201長野県上高井郡小布施町小布施734備考通常便のお届けとなります。【 万能調味料 塩糀】 しおこうじ 国産米 無添加 発酵食品 旨味たっぷり 肉 魚 柔らかく 漬け込み 簡単レシピ 時短 便利 チューブ ボトル 調味料 健康 腸活 ギフト 手作り 熟成 まろやか 優しい味 素材の味 冷蔵 常温 保存 下味 隠し味 お取り寄せ 信州 長野 信州の恵み 国産米と米麹だけで丁寧に造った無添加の熟成塩糀。漬けるだけで肉は驚くほど柔らかく、魚はふっくら旨味UP！発酵の力でいつもの料理が簡単・時短、ワンランク上の美味しさに 5

1,500円

【 万能調味料 塩糀】 しおこうじ 国産米 調味料 無添…

【簡単ぬか漬け】ぬか漬け美人の発酵熟成パウダーを使えば、手間いらずで本格的なぬか漬けが楽しめます。忙しい日常でも、わずか数分で準備完了。家庭で手軽に健康的な発酵食品を取り入れることができ、毎日の食事がより豊かになります。【風味豊かな味わい】長時間の発酵熟成により、深い旨味と香りを実現。野菜の自然な甘みを引き出し、食卓に彩りを添えます。これにより、毎日の食事がより満足感のあるものに変わります。【保存が簡単】3袋セットで必要な分だけ使えるので、保存も簡単。長期間の保存が可能で、いつでも新鮮なぬか漬けを楽しむことができます。無駄なく使い切れるのも嬉しいポイントです。【初心者でも安心】初めての方でも安心して使えるよう、簡単な手順でぬか漬けが作れます。失敗しにくい設計で、誰でも美味しいぬか漬けを作ることが可能です。これにより、料理の幅が広がります。【ぬか床のお世話不要】お手入れ不要で、旅行も好きなタイミングで行けます。旅先でも気軽にぬか漬けを楽しめるお手軽感が魅力です パウダータイプのぬか床です。お好みのお野菜にふりかけるだけで美味しいぬか漬けが作れます。 かき混ぜる必要なし。臭くない、いつでもすぐに作れます。 ぬか漬け以外にも唐揚の下味調味料としても最適です。豆乳にパウダーを加えて作る植物性の豆乳ヨーグルトが手作りできて大変好評です。 【内容量】熟成乾燥ぬか床パウダー ぬか漬け美人 80g 【原料】発酵ぬか／食塩／加工黒糖／昆布／唐辛子 【使い方】お好みの野菜を洗って、チャック式のビニール袋などに入れてぬか漬け美人をまぶして寝かせておくだけで料亭の味のお漬物の出来上がりです！野菜に付いている糠を洗い流してからお召し上がり下さい。

2,170円

ぬか漬け美人 ぬか漬けの素 熟成ぬか床パウダー 粉末タイ…

・商品ラベルの表示が画像と違う場合がございます 名称 米こうじ加工品 原材料名いわし魚醤（いしる）（国内製造）、米こうじ／ホップ 栄養成分表示100g当たり（推定値）熱量162kcal／たんぱく質8.8g／脂質0.3g／炭水化物31.0g／食塩相当量14.2g 内容量 120g 賞味期限製造から9ヶ月 保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温保存 製造者株式会社ヤマト醤油味噌石川県金沢市大野町4丁目イ170番地　

648円

ヤマト醤油味噌 いしる糀 120g…

　 有機JAS認定 やさかの有機乾燥米こうじ 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌におすすめ 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 乾燥させているため食感は生こうじと違いますが、味は生こうじと同じくほんのりとした こうじの甘みが広がります。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 【用途】 甘酒、塩こうじ、こうじ漬け、手造り味噌 ※味噌づくりに使用される場合は、50℃-60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。1時間-2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 （乾燥こうじ500g：約200cc程度のぬるま湯） ※画像はイメージです 塩こうじの作り方 【材料】 乾燥こうじ：500g、食塩：170g、水（40℃）：1000cc 【つくり方】 1. こうじを大き目のボールに広げて、食塩を全量振りかける。 2. こうじが割れるぐらい強く握って塩切りこうじにする。 3. 10分程度そのまま置く。 4. 約40℃の水を全面にかかるように注ぐ。 5. 30分-1時間置き、こうじが柔らかくなるようになじませる。 6. 両手ですり合わせ、粘りを出しミルク状にする。 7. 容器（タッパーなど）に移し、蓋をして涼しい場所に置き、毎日1回おたまでかきまぜる。7-10日で出来上がり。 ※程良いとろみが出来上がりの目安です。 甘酒のつくり方 【材料】 乾燥こうじ（袋半分）：250g、温かいご飯：500g（約1.5合分）、お湯：400cc、加水（お好みで）：約500cc ※各分量は目安です。 【つくり方】 1. 温かいご飯にお湯を入れてよく混ぜ、温度計で60-65℃になっているか確認します。 （温度が80℃以上又は55℃以下では菌が弱くなり、甘くなりません。） 2. 1に乾燥こうじを加え、温度を60-65℃を保ちながら均等になるようよく混ぜます。 3. 炊飯器を保温にセットし、布巾をかけ、ふたをあけたまま60-65℃を保ち、10-15時間保温します。 4. お好みで水（またはお湯）約500ccを加え、お召し上がりください。 ※米つぶが気になる方はミキサーをご利用ください。 ■名称 有機米こうじ（乾燥品） ■原材料名 有機米（国内産）、糀菌 ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より153日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：363kcal、たんぱく質：5.5g、脂質：1.0g、炭水化物：83.1g、食塩相当量：0g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保管 ・開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 ■使用上のご注意 こうじが黄緑色に変色することがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 有限会社やさか共同農場 ■関連キーワード やさかの有機乾燥 米こうじ 乾燥タイプ 有機 JAS オーガニック 米麹 米 国産米 麹 糀 こうじ コウジ 発酵食品 有機米 有機米こうじ 甘酒 あまさけ あまざけ 塩こうじ 塩麹 塩糀 こうじ漬け 手造り味噌 ミソ みそ この商品のお買い得なセットはこちらから やさか共同農場のその他の商品はこちらから にっぽん津々浦々楽天市場店では、全国から厳選したこだわりの食品・調味料・日用品・お菓子などを取り揃えています。 「ちょっと美味しいから食べてみて！」と人に配りたくなるような商品や、毎日の食卓を少し豊かにしてくれるこだわりの食品を多数ご用意しています。 メディアやSNSで話題の人気商品や、プロも使用する高品質の食品をお探しの方にもおすすめです。 ギフトや手土産はもちろん、女子会やホームパーティーでも活躍するおしゃれで美味しい食材も充実。 母の日ギフトにもおすすめの商品も多数ご用意しています。よく一緒に購入されている商品はこちら桜井食品 国内産パン粉 200g × 3袋994円コジマフーズ 有機玄米粥 200g × 20個4,362円サンテラモ EXVオリーブオイル オーガニック5,843円

1,944円

【マラソン限定クーポン配布中】《メール便 送料無料》有機…

★★★ 5個セットでお届けいたします ★★★※1個販売商品がセール価格で販売されている場合、セット販売価格が単品価格×個数よりも高い価格で設定されている可能性がございます。その場合についても購入後のご返金・ご交換は致しかねますのでご注意ください。※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

3,070円

豆庵 有機生塩糀 170g×5個 | D+2…

国産米麹 950g 秋田産米麹 800g 名称 米麹 原材料名 米（秋田県産）、麹菌 内容量 800g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所に保存してください。 区分 日本製 健康食品 広告文責/販売者 ニチエー株式会社　0120-550-601 【ご案内】メール便配送をご選択いただいた場合でも、ご注文の数量や内容により宅配便に変更させて頂く場合がございます。予めご了承ください。栄養成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 371kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 商品成分・原材料一覧 原材料名 原料 原産国　（最終加工地） 米 米 日本 麹菌 日本 ・使用原材料の原産国もしくは加工地を表示。 ・農水産物等の由来原料は、由来となる農水産名とその原産国を表示。加工地は、原料が製造された国または地域を表示。 ・天候などの影響により、表記している原産地から調達できない場合は、表記産地とは異なるものを使用する場合がございます。 ご利用上の注意 ○お買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 〇こうじは非常に害虫がつきやすいため、長期間ご使用にならない場合は冷蔵保存をおすすめします。 〇袋の中に脱酸素剤が入っていますが、食べられません。開封後は効果を失いますので破棄していただいて構いません。 〇天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用しておりません。そのため製造ロットにより風味や色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 〇賞味期限の過ぎたものは召し上がらないでください。 〇賞味期限は商品が未開封状態での期限です。開封後の長期保存は避け、なるべく早くお召し上がりください。 〇開封後はチャック部分をしっかりと閉じて保管してください。 〇原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 〇誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 より甘く、さらに美味しく！無塩・秋田米100%「あめこうじ」の米麹。粒状だから、ほぐす必要がなく、乾燥タイプだから保存性に優れ、いつでもご自宅で美味しい甘酒や塩麹がつくれます。 麹とは?米を精白するときにできた糠（ぬか）などに、コウジカビなどの食品発酵に有効な微生物を繁殖させたものをいいます。日本酒、味噌、食酢、漬物、醬油など、発酵食品を製造するときに用いますが、健康に深くかかわる酵素（アミラーゼ）を豊富に含むことから、その価値が見直されています。 使用するお米はすべて「秋田米」秋田県湯沢市で収穫したお米のみを使用しています。秋田県湯沢市は、秋田県南部に位置し、きれいな水と空気、豊かな大地で米づくりの自然条件に大変恵まれた地域です。さらに、使用する秋田米は「残留農薬検査」を実施し、安全性を確認しています。 秋田で産まれたオリジナル麹「あめこうじ」より甘く、白くを実現。秋田県総合食品研究センターでは、麹菌開発に取り組んだ結果、《甘味が強く、すっきりとした味わい》を特長とする新しいタイプの麹菌「あめこうじ」を開発しました。 今、注目の米麹レシピ「甘酒」「飲む点滴」ともよばれる甘酒は、栄養がとっても豊富。美容と健康のために飲む方が増えています。 米麹からつくる甘酒はノンアルコールなので、お子様や酒粕の香りが苦手な方にもお楽しみいただけます。 まいにちの食卓でお使いいただくために ◎粒状だから、ほぐすにつようがなく、スグに使えます。 ◎いつでもご自宅でおいしい甘酒や塩麹が簡単につくれます。 ◎乾燥粒タイプだから、保存性にも優れています。 幅広い用途で甘酒・漬物・塩麹・醤油麹・味噌づくりなど、醸造原料として、幅広い用途でお使いいただけます。

1,480円

あめこうじ 米麹 800g 国産 秋田県産100% 秋田…

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

3,672円

伊勢惣 みやここうじ四角型 200g×10個【送料無料】…

ひしおの糀は国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆使用方法 〇ひしおの糀1袋(550g)、醤油600ml、水300ml、昆布(あれば)2枚(7×7cm) ※お好みで昆布をちぎって加えて下さい。昆布を入れることで旨味がプラスされます。 〇用意する道具 ・保存容器(1.5L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ ・計量カップ ・混ぜ棒 1.保存容器と混ぜ棒を消毒する 容器をアルコール(焼酎)などで消毒する。耐熱性容器であれば熱湯消毒でOK 2.容器に材料を入れる ひしおの糀1袋(550g)、水300cc、醤油600ccを[1]で殺菌した保存容器に移し入れる 3.底からよく混ぜる 混ぜ棒で、底から全体が混ざるようにしっかり混ぜる 4.容器の汚れを拭く 保存容器の内側をペーパータオルなどできれいに拭く。 (容器の内側にひしおがついていると、そこからカビたりしやすいため)蓋をして完成！ 5.発酵させる ひしおは2週間は毎日一日一回混ぜる。 温度が高いほうが発酵も早く甘味が出やすいので常温で発酵させる 20℃〜35℃が発酵に最適な温度。冬場につくる場合は、暖房の効いた部屋で発酵させてください ＜名刀味噌本舗＞ 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年、初代が醤油技師だった経験を生かし『こうじ高原』を創業。 地域の人たちが自家製味噌を仕込み、手前味噌自慢が当たり前の時代でした。 あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、屋号を『名刀味噌本舗』に改名。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。 発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、本物のおいしさをお届けできるよう日々精進しています。 ■商品名：麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 名刀味噌本舗 ひしお ひしおこうじ ひしお麹 国産 醤麹 手作り 自家製 ■内容量：550g×6個セット ■原材料名：大麦・丸大豆(岡山産) ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 373kcal／タンパク質 15.8g／脂質 5.6g／炭水化物 64.9g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：株式会社名刀味噌本舗 ■賞味期限：製造日より常温で6ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

9,310円

麹 糀 ひしお味噌 ひしおの糀 550g 6個セット 名…

201710 商品名 選べる乾燥米麹（あめこうじ、甘酒米麹、調味料専用米麹、玄米麹） 商品説明 お好みや用途に合わせて選べる、4種類の乾燥米麹セットです。 人気商品のあめこうじ、甘酒作りや調味料作り等に最適な麹、より栄養価が高い玄米麹の中から自由にお選びいただけます。 当店の麹は無添加・無塩・農薬不検出のお米を使用しているため、安心してお使いいただけます。 国産米を使用したこだわりの米麹は、甘酒だけでなく、味噌や醤油、健康維持のためのこうじ水作りにも最適です。 使いやすい少量パックなので、使いたい分だけ手軽に取り出せ、無駄なく新鮮な状態でお楽しみいただけます。 自然食品にこだわる方におすすめの商品です。 原材料 米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。 ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口でのご注文はメール便2通となります。 ※3個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 株式会社　華福井県福井市問屋2−35 米麹ワード 甘酒作り あまざけ オーガニック 健康食品 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 小分け セット 味噌 醬油麹 塩麴 あんこ麹 玉ねぎ麹 手作り 簡単 調味料 ヨーグルトメーカー 炊飯器で作れる 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 食べる甘酒

1,290円

選べる 米麹 セット 200g×4袋 無添加 国産米10…

この商品は賞味期限1週間以上のものをお届けします。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 農薬・肥料を使わない自然栽培玄米と自家採種の蔵付き麹菌。 農薬はもちろん、肥料すら使わない限りなく自然に近い状態で育ったお米を使用しております。 自然栽培という農法は全国的に珍しいものです。 蔵付き麹菌という自家採種の麹菌を使用しており、『自然栽培の自家採種蔵付き玄米麹』を作っているのは他にはありません。 （農林水産省　平成19年認定事業者に係る格付け実績） 玄米麹は、白米麹に比べて香りが強く出る傾向があります。 是非、味噌作り、甘酒作り、塩麹作りでご使用ください。 自家採種の蔵付き麹菌 玄米麹、玄米糀 検索キーワード　ぽんかんドーナツ　ザッハトルテ　八朔マフィン米麹の優れた健康効果とは 2014年8月に発表された学術論文(Yoshizaki et al. (2014), Rice koji reduced body weight gain, fat accumulation, and blood glucose level in high-fat diet-induced obese mice. PeerJ 2:e540)によると、糖尿病のモデルマウスに10%重量の米麹パウダーを加えた高脂肪食の給餌によって、米麹を給餌しなかった群と比較して血糖値が低下し、米麹摂取による抗肥満および抗糖尿病効果を示したことが発表されています。 近年、生活習慣病患者やリスク因子をもつ予備軍は増加し続けており、日本人の成人のうち糖尿病を持つ人は2016年時点で過去最多の約1000万人に上ることが、厚生労働省が公表した国民健康・栄養調査の結果で分かりました。 さらに、第59回日本糖尿病学会年次学術集会では、462万人の認知症患者と糖尿病患者の間に相関関係があることが分かってきており、糖尿病の人は認知症になりやすく、認知症になると糖尿病が悪化しやすくなることが懸念され、早い時期から高血糖と低血糖を防いで認知症予防していくことが重要であると警鐘を鳴らしています。 学者をはじめとする有識者の間では、アルツハイマー病は"3型糖尿病"であるという新見解が広まってきており、今後、超・超高齢化社会に突入していく中、65歳以上の国民の4人に1人がアルツハイマーに罹るといわれており、出来るだけ早いうちから血糖値が急劇に上がり過ぎたり下がり過ぎたりしない食事を摂っていく必要があります。 玄米麹の摂取は、糖尿病やアルツハイマー病を予防し、腸内細菌の善玉菌を活性化するのに期待され、最近では海外からも注目されるほど健康維持に優れた発酵食材ですので、是非、酵素玄米の甘酒作りや醤油麹・塩麹づくり、自家製みそ造り、麹の漬物づくり等にご活用下さい。 冷蔵保存 商品が到着したら、冷蔵庫で保存してください。麹は生きものなので、なるべく早く使いましょう。 冷凍保存 麹を冷凍庫で保存すると、麹の力価はどうしても下がってしまいますが、すぐに仕込まない場合や、余った場合は、冷凍をお勧め致します。 冷凍する場合は、エンバランス新鮮チャック袋ミニに入れ、冷凍庫で保存してください。 お勧めの調味料【醤油麹】の作り方 玄米麹とオーガニックたまり醤油を1：1の割合でエンバランス丸型保存パック押し込みタイプ990mlに入れ、一日一回混ぜ、常にヒタヒタになるように、醤油を足してください。 1～2週間程で出来上がります。

2,700円

玄米麹 1kg 無農薬 自然栽培 甘酒づくりに こめこう…

【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g×2袋 有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの万能調味料「塩麹」。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。 注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 レシピサイトのQRコード・URLから、発酵料理研究家タカコ ナカムラ氏のオリジナル 塩麹レシピが見られます。 【海の精 うみのせい こだわり塩屋の有機塩麹 170g しおこうじ 国産 有機玄米 使用 伝統海塩 伝統製法 米麹 調味料 有機JAS認証 伝統発酵シリーズ 送料無し 送料無 送料込み 送料込 ポイント消化 ポイント消費】 複数箱ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数箱セットをご利用ください。品名 海の精 国産有機・塩麹 170g 商品内容 海の精 国産有機・塩麹 170g×2袋 原材料 有機玄米（滋賀・長野・新潟）、塩（伊豆大島） 保存方法 開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管。 開封後：冷蔵。 メーカー名 海の精株式会社〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-9 TEL：03-3227-5601 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

1,458円

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　 熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプ こうじの旨味がそのまま残っています！ 米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。 粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■ 鍋スープ ： だし汁150ml、塩こうじ15ml ■ 肉の下味 ： 肉150g、塩こうじ15ml 名称 塩こうじ 原材料名 米こうじ（タイ製造又は国内製造）、食塩／酒精 内容量 500ml 賞味期限 製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。 栄養成分表示 （大さじ1杯(15ml)） エネルギー：24kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：5.7g、食塩相当量：2.2g 取扱い上の注意 ・開栓後要冷蔵 ・開栓後はしっかりキャップを閉め、なるべくお早めにお使いください。 ・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。 ・こうじの成分や塩の結晶が分離・沈殿する場合があります。キャップをしっかり閉めてよく振ってからお使いください。 製造者 ハナマルキ株式会社 ハナマルキのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ かつおだしの素 × 3箱 4,704円竹林 四季おりおり 1L × 2本、3本 2,113円～ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 576円類似商品はこちらハナマルキ 液体塩こうじ 500ml 597円ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 4,337円ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 576円ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg 6,675円ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg 948円有機JAS 海の精 こだわり塩屋の有機 塩麹 791円有機JAS 海の精 こだわり塩屋の有機 塩麹 2,331円～ヤマト福山商店 糀パウダー 200g × 2袋1,980円～ヤマト福山商店 糀パウダー 200g1,050円

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よく一緒に購入されている商品1,698円1,920円1,080円2,380円1,270円 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 うまみの糀 内容 乾燥麹昆布粉末50g×4袋 製造国 日本 原材料 米(和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県）、昆布（北海道） 賞味期限 製造日から1年 ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 類似商品はこちら2,380円1,580円1,080円8,980円10,800円2,980円1,580円1,280円880円7,980円新着商品はこちら2026/4/293,980円2026/4/262,940円2026/4/171,080円2026/4/79,800円2026/4/78,980円再販商品はこちら2026/4/2113,980円2026/4/161,280円～2026/4/13180円2026/4/111,280円2026/4/111,000円2026/05/07 更新 お米に麹菌をまぶし、適温で発酵させた後、丹念に乾燥させました。そして丁寧に挽いて粉末状にし、北海道の道南産昆布とブレンドして仕上げました。 この商品はDM便（メール便）に対応しています。 無添加 減農薬 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 手作り 手づくり 手作り甘酒 手作り塩こうじ 納豆 べったら漬け おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ—ル 敬老の日 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 花見 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

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無添加 調味料『うまみの糀 4袋セット』メール便専用 【…

海の精 国産有機玄米使用・塩麹 は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。 魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。 ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例 野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる 魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く 煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹 塩麹 玄米麹 海の精 国産 有機玄米 こうじ 万能調味料 ペースト 旨味 送料無料 ■内容量：170g×6個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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