おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。 ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。 ■お米（蒸米）10kg〜15kgで1袋（15g）の種麹を使用して下さい。 【使い方・お召し上がり方】 すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます！ 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通（商品発送）の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹（黄麹） 内容量 15g×3袋入り（蒸米30〜45kg量） ※5cc（3g）のプラスプーン付 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー（山形県米沢市） 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

956円

麹菌 種麹（15g×3入）プラスプーン付 kc…

201710 商品名 調味料専用乾燥米こうじ 800g 商品説明 国産米100％、乾燥させて使いやすくしました。 塩こうじや醤油麹など使いやすさ抜群です。 原材料 米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。 ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口でのご注文はメール便2通となります。 ※3個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 株式会社　華福井県福井市問屋2−35 米麹ワード 甘酒作り あまざけ オーガニック 健康食品 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 小分け セット 味噌 醬油麹 塩麴 あんこ麹 玉ねぎ麹 手作り 簡単 調味料 ヨーグルトメーカー 炊飯器で作れる 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 食べる甘酒 

1,000円

国産 調味料専用米こうじ 800g 大容量 乾燥米麹 国…

旨みを引き出す万能調味料！ つけこむと肉・魚がやわらかくなり美味しさ長持ち。 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。 つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■名称 塩こうじ ■原材料名 米こうじ、食塩、酒精 ■内容量 1kg （1,000g） ■保存方法 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・高温保存では色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵保存することで抑えられます。 ・商品中に塩の結晶が生じることがありますが、品質に問題ありません。 ■製造者 ハナマルキ株式会社 ▼ ハナマルキ 商品一覧はこちらから 類似商品はこちら ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg6,452円 ハナマルキ 液体塩こうじ 500ml 546円 ハナマルキ 液体塩こうじ 500ml × 84,125円 ハナマルキ 液体塩こうじ 500ml ×4本2,098円 ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml547円 ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml4,229円 菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g 485円 菱六 種麹 改良長白菌 100g 1,507円 菱六 種麹 長白菌 小袋 粉状 20g × 1,326円再入荷しました2024/11/22 小田原屋 食べるオリーブオイル エコパック 1,585円2024/11/22 小田原屋 食べるオリーブオイル エコパック 3,160円2024/11/22 大和川酒造店 純米辛口 弥右衛門 1800m3,540円Powered by EC-UP

879円

【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配…

■商品名：農薬・化学肥料・除草剤不使用玉ねぎ塩麹 ■内容量：250g ■メーカー：健康サポート農園 ■賞味期限：2025年2月18日 ■原材料：米（国産）、玉ねぎ、食塩 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け保管 ■使用上の注意：開封後は冷蔵（10度以下）保管しお早めにお召し上がりださい。

1,488円

農薬・化学肥料・除草剤不使用玉ねぎ塩麹 （250g） 自…

≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。 製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。 名称 米こうじ 原材料名 精米（北海道産）、こうじ菌 内容量 200g×20袋 元詰 4kg（※若干の水分を含んでおり、蒸発等により内容量が減少する場合がございます。） 賞味期限 製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。 保存方法 湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。） 販売者 株式会社ほくべい北海道北見市北3条西1丁目13TEL 0157-23-7301FAX 0157-25-6794 製造者 倉繁醸造株式会社（網走市） ※沖縄及び一部の離島地区につきましては、別途500円の追加送料を頂いております。何卒ご了承下さい。 　

5,800円

ほくべい　こうじ　200g×20袋　(元詰4kg)　北海…

万能糀調味料【糀屋藤平のハーブ麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

810円

【糀屋藤平のハーブ麹150g】 塩麹 蔵元 手作り 野菜…

商品説明名称糀漬けの素　（塩糀） 商品特徴国産米100％を原料に、熟練の職人が甘味の強く出る極上の麹に仕上げました。会津高砂屋の塩糀は、丹精込めた糀を熟成させた、野菜、肉、魚によく合う万能調味料。味噌汁に少し足しても、コクのある美味しい味噌汁になります。 原材料名米（国産）、食塩、米粉、種こうじ／調味料（アミノ酸等）、酸味料 内容量300g賞味期限製造日より6か月（別途商品裏面上部に記載） お召し上がり方【野菜の浅漬け】 食べやすい大きさに切った野菜（きゅうり、茄子、かぶ、ニンジン等）をポリ袋に入れ、野菜全体に塩糀が万遍なくつく程度の塩糀を入れ、揉み込んでください。 【肉の塩糀漬け】鶏肉、豚肉がよく合います。 鶏肉、豚肉の表面に万遍なく塗り、ラップで包むかポリ袋で密封して一晩程度おきます。焼くときは表面を洗い流し、焦げやすいので焦げ目に注意してじっくり焼いてお召し上がりください。 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 （開封後は密封の上要冷蔵） 製造者合名会社高砂屋商店所在地：〒969-6539福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141TEL　0242−83−2032FAX　0242−83−0424栄養成分表示（100g当たり）●熱量　183kcal●たんぱく質　3.1 g●脂質　 0.7g●炭水化物　41.0g●食塩相当量　8.4g＊この表示値は目安です。

983円

塩糀 300g 会津高砂屋 浅漬け 糀漬け しおこうじ …

【商品説明】イースター　4970768842289　モルモットセレクション 750g 250g×3袋モルモットの主食発育期からのメンテナンスフードモルモットの主食発育期からのメンテナンスフード。皮膜で保護された「高機能ビタミンC」を強化配合。(長期間にわたり機能を発揮する耐熱性長期保存型。)ヒューマン用としても多くの好実績を持つ、信頼性の高い「アガリクス・ブラゼイ・ムリル」を配合。おおばこ・たんぽぽ粉末を配合。高い嗜好性と共に健康を維持します。腸まで届く乳酸菌、高濃度殺菌菌体(EC-12株)配合。整腸作用のある乳酸菌により、ストレスを受けやすいモルモットにおいて健康な体を維持します。●商品管理番号：4970768842289●生産地：日本●サイズ：商品サイズ：W220×H325×D110（mm）商品重量：750g●素材：＜原材料＞肉類（チキンミール、ポークミール、フェザーミール）、穀類（小麦粉）、油脂類（動物性油脂、植物性油脂、精製魚油［DHA、EPA源]）、植物たん白エキス（グルテンミール、大豆タンパク）、その他（ビール酵母、酵母エキス植物抽出発酵エキス、ゼオライト、酵母抽出物（ヌクレオチド源）、殺菌処理乳酸菌）、豆類（脱脂大豆）、魚介類（鮪エキス）、卵類（卵黄粉末）、糖類（オリゴ糖）、ミネラル類（食塩、塩化カリウム、硫酸亜鉛、硫酸銅、ヨウ素酸カルシウム）、ビタミン類（A、B1、B2、B6、B12、D3、E、K、塩化コリン、ニコチン酸、D-パントテン酸カルシウム、葉酸）、アミノ酸類（タウリン）、香料、酸味料（クエン酸）＜保証成分＞粗たんぱく質38.0％以上、粗脂肪18.5％以上、粗繊維2.5％以下、粗灰分8.0％以下、水分10.0％以下、カルシウム1.0％以上、リン0.9％以上エネルギー:380Kcal以上/100g●注意事項：※「ペット専門店」様のみご購入いただける商品となります。●内容量：750g(250g×3袋)●賞味期限：24ヶ月●メーカー名：イースター 株式会社類似商品はこちら直送・代引不可　イースター モルモットセレクシ2,511円イースター 4970768842517 モルモ3,891円イースター 4970768842623 ハリネ1,885円イースター 4970768842142 フェレ3,767円イースター 4970768842135 フェレ3,218円イースター 4970768842616 フクロ1,296円イースター 4970768842128 ハムス1,296円直送・代引不可　イースター モルモットセレクシ5,406円イースター 4970768842807 インコ720円イースター 4970768842753 ジリス1,995円イースター 4970768841831 セレク720円イースター 4970768842371 チンチ1,296円

1,296円

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おたまやの生醤油麹800g入りが送料無料！お試しで使える！この醤油麹は極甘口で塩分8.5％程度で仕上げており、通常の醤油麹とは異なり大麦麹に玄米麹をブレンドして本格発酵させて出来た醤油麹です。酒精などの添加物は一切使用しておりません！ おたまやの醤油麹は極甘口ですので漬け込む食材によりお好みでお塩やお醤油をチョイ足し頂いても良いです。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 【その他の情報】 生醤油麹とは麹にダメージを与える加熱処理（殺菌）を行っておりません。また、酒精も一切加えません！ゆえに、すべての酵素、また栄養成分が活きております。 濃厚でとろ〜とした品質で、水っぽく無く、ターゲット（野菜、肉類、素材類）に付着して浸透圧機能を十分発揮出来ます。 練りタイプの醤油麹（しょうゆこうじ）です。当店特製の大麦麹と玄米麹を主に製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間（1ヶ月程度）常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。また、粒々も分解します。 名称 醤油麹 原材料 大麦麹、玄米麹、醤油（大豆、小麦、食塩） 内容量 800g 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

1,188円

醤油麹（800g）送料無料…

JANコード:4931915001522 原材料 有機玄米(国産)、塩(伊豆大島製造) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー161kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.6g、炭水化物36.1mg、食塩相当量10.7g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)1年 名称 有機塩麹 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保管 備考 販売者:海の精株式会社東京都新宿区西新宿7-22-9 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

36,406円

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「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。 甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。 麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。ご家庭の調味料も減っていきます。簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。 毎日の食卓に是非取り入れてみてください。 Q. そもそも麹って何？ A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。 日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。 麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。 発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と 良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。 ▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。 麹はたくさんの酵素を含みます。そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。 もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。 スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。 2.食材の生臭さが抑えられる。 麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。 3.少量でもしっかりした味に。 麹に含まれる酵素がタンパク質を分解する際にアミノ酸を出すことから旨味が生まれます。この旨味が加わることで、少量の使用でも奥行きのある味に仕上げてくれます。 なんとなく味が決まらない、醤油や塩の使用量を減らしたい、そのような時に大活躍する調味料です。 ▼食に関する様々な悩みの声▼ なるべく体に良いものを食事に取り入れたい 糖質制限をしていて砂糖の量が気になる 親の血圧や夫の健康が気になる 保存料や化学調味料が入ったものを子どもには食べさせたくない 濃い味付けの料理を若いころのように気兼ねなく美味しく食べたい 麹調味料を使ってギルトフリーな食生活をはじめてみませんか？ この商品は素材の旨みを引き立てるにんにく麹（単品）です▼にんにく麹の6個セットはこちら♪▼ 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 プチギフト 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 入学祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【プチギフトとして/お配り用にも】 部活 スポーツクラブ バレンタインデー Valentine's day ホワイトデー お返し 小学生 ギフト お配り用 GW 帰省土産 こどもの日 スイーツ プレゼント お土産 ゴールデンウィーク お花見 ひな祭り 雛祭り 端午の節句 贈呈 贈り物 贈答 冬ギフト 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 発酵食品 麹 上品 こだわり 高級 お取り寄せスイーツ お取り寄せ おしゃれ お洒落 可愛い かわいい 人気 食品 食べ物 おすすめ インスタ インスタ映え 美味しい 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 話題 スーパーフード 妊婦でも飲める 専門店 甘酒専門店 【麹商品が好き・気になる方へ】 甘酒 あまざけ 常温保管 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ セット 手作り味噌 手作り 味噌 醤油 個包装 ノンアル あま酒 こめ麹 コウジ酸 ヨーグルト アミノ酸 豆乳 オリゴ糖 ジャパニーズヨーグルト 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 手土産 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 菓子折り 送別会 謝恩会素材の旨みを引き立てる「麹調味料」シリーズ 創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手作りした麹調味料です。 調味料に食材を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。 お料理の下ごしらえからメインの味付けまで幅広く活躍する万能調味料です。 麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。 化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気づかう料理の調味料としておすすめです。 選べる7つのバリエーション

702円

【全7種】 素材の旨みを引き立てる麹調味料 全7種 時短…

こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。●名称：米こうじ加工品●内容量：500gピロー×1ケース（全20本）●原材料名：米こうじ、食塩／酒精●栄養成分：大さじ約1杯(15g)当たりエネルギー29kcalたんぱく質0.4g脂質0.1g炭水化物6.3g食塩相当量1.4g100g当たりエネルギー193kcalたんぱく質2.4g脂質0.6g炭水化物0.6g食塩相当量9.2g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,200円

マルコメ プラス糀 生塩糀500gピロー×1ケース（全2…

《公式》初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力黄麹」です。 甘酒や味噌作りに！お料理にも使える！ 酸味がなくデンプンを糖化する力が強く、プロテアーゼも多く含まれているため、 調味料や肉や魚の下処理に使用するとより旨味を引き出してくれるのでオススメです。 また、粉末で溶けやすいため、甘酒を作る際に短時間で作ることができます。 原材料名／米麹（国産米） 内容量／1箱250g 賞味期限／3ヶ月 配送形態／常温便

1,944円

《公式》河内菌強力黄麹粉250g 麹パウダー 粉 麹 河…

商品情報名称生糀 2kg(1kg×2袋)事業者マルヤス味噌株式会社内容量生糀 2kg(1kg×2袋)配送方法冷蔵配送お届け時期ご寄附から30日前後賞味期限21日 備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 米糀 2kg 1kg 2袋 小分け 麹 無肥料 米麹 新米 酵素 マルヤス 味噌 国産 愛媛 南予 愛南 産 生産者 産地 直送 産直 腸活 甘酒 麹菌 手作り 自家製 【愛媛県愛南町】 肉、魚、野菜などに作用し、食材をおいしくしてくれる! 麹菌は、有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが、麹から出る酵素は、麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が大量に発生します。その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます。色々な麹加工品がありますが、炒めものや煮物に塩麹を使用すると麹菌からでた酵素が肉、魚、野菜などに作用し素材を分解、柔らかくし栄養価を高め、美味しくしてくれます。その酵素を大量に発生させるためには、菌の元気な生糀がなにより一番です! 無肥料栽培の愛媛産新米を使用 昔ながらの製法で長らく地元で愛され続けている 生きた酵素が料理を美味しくしてくれる! ご寄付から30日前後で発送 1

10,000円

【ふるさと納税】 米糀 2kg 小分け 1kgx2袋 米…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法 ＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 ＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」 日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。 「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。 「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。 大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。 ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。 旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。 醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！ 香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。 醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。 料理の味を簡単に格上げできますよ。 ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしお ひしお糀 ひしおの糀 オーサワのひしおこうじ ひしおこうじ 国産 無添加 マクロビ ひしお麹 麹 醤麹 ひしお味噌 醤味噌 送料無料 ■内容量：300g×6個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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やさかの有機乾燥米こうじは有機米使用 米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ◆生こうじのような風味 ◆1袋で約1.5kgの米味噌ができる ◆お召し上がり方 塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに ＜有限会社やさか共同農場＞ 弥栄町は、平地の少ない山あいの町。 いまだに信号機も設置されていない、自然豊かな場所です。 その町北側にある弥畝山のふもとにやさか共同農場はあります。 豊かな自然の恵みそのままを皆さんに届けられるように、土や水からこだわって有機食品を作っています。 食べる人はもちろんですが「つくる人も心地よくさせる」をモットーに、皆様に最高の商品をお届けできるよう日々努力をしております。 ■商品名：麹 糀 米麹 やさかの有機乾燥米こうじ 白米 やさか共同農場 乾燥 オーガニック 米糀 国産 米味噌 甘酒 塩こうじ 無添加 送料無料 ■内容量：500g ■原材料名：有機米（島根・滋賀・北海道産）、麹菌 ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 363kcal／タンパク質 5.5g／脂質 1g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g ■メーカー或いは販売者：有限会社やさか共同農場 ■賞味期限：常温で5ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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JANコード:4902713127134 原材料 醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、米こうじ、食塩/酒精 栄養成分 (100gあたり)エネルギー196kcal、たんぱく質5.3g、脂質0.5g、炭水化物39.9g、食塩相当量8.38g、ナトリウム3300mg 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 米こうじ加工品 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 備考 販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルコメ プラス糀 新生しょうゆ糀 200g×7,847円マルコメ プラス糀 生塩糀 200g×32袋入13,476円マルコメ プラス糀 生塩糀 200g×32袋入7,121円マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g×4,438円マルコメ プラス糀 にんにくしょうが生塩糀 113,890円マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g×2,602円マルコメ プラス糀 にんにくしょうが生塩糀 17,328円マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 9,121円マルコメ プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 4,944円新着商品はこちら2024/11/22ミツウロコ 麦茶 500mlペットボトル×242,075円2024/11/22ミツウロコ 麦茶 500mlペットボトル×243,384円2024/11/22大塚食品 シンビーノ ジャワティ ストレートホ5,259円ショップトップ > カテゴリトップ > 2ケース > 一般食品 > 調味料ショップトップ > カテゴリトップ > 2ケース > 一般食品 > 調味料2024/11/22 更新 類似商品はこちらマルコメ プラス糀 新生しょうゆ糀 200g×7,847円マルコメ プラス糀 生塩糀 200g×32袋入13,476円マルコメ プラス糀 生塩糀 200g×32袋入7,121円新着商品はこちら2024/11/22ミツウロコ 麦茶 500mlペットボトル×242,075円2024/11/22ミツウロコ 麦茶 500mlペットボトル×243,384円2024/11/22大塚食品 シンビーノ ジャワティ ストレートホ5,259円

14,927円

マルコメ プラス糀 新生しょうゆ糀 200g×32袋入×…

有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。☆魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。☆ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。食べ方・使用方法☆漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。商品詳細名称有機塩麹原材料名有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）内容量170g保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保管販売者海の精株式会社製造所株式会社酢屋茂

2,578円

海の精 こだわり塩屋の 有機 塩麹 170g 塩こうじ …

※送料無料商品について※ ・【送料無料】商品であっても、商品単価ご購入額が3,980円(税込)未満の際は 北海道宛1,080円・東北150円の送料が別途発生します。 ・沖縄県宛の発送の場合、商品単価ご購入額が9,800円(税込)未満の際は 1,620円の送料が別途発生します。 「食べる糀（こうじ）」は米糀がつくりだす糖化力をいかした自然甘味ペーストです。糀の滋養を豊富に含み、乳製品とも良く合います。 原材料 米糀（自社製）、米（米国）、食塩（日本）、酸化防止剤（ビタミンC） 栄養成分 (30g当り) エネルギー 62.1kcal たんぱく質 1.02g 脂質 0.15g 炭水化物 14.19g ナトリウム 1.5mg 内容 30g×6食 賞味期間 製造日より冷所で120日 備考 販売元：株式会社伊豆フェルメンテ

3,024円

11月21日20時スタート！エントリーしてP5倍！伊豆フ…

【商品特徴】何でもおいしくなる万能調味料 国産有機玄米と米麹、伝統海塩の塩麹 新しい調味料として、注目をあびる“塩麹（しおこうじ）”。 何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。 となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。 「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。 米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。 これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。 漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。 和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。 商品説明メーカー所在地 原材料 有機玄米(国産)、塩( 海の精 伊豆大島製造) 原産国 日本 内容量 340g 温度帯 常温 メーカー名 株式会社恒食東京都板橋区高島平2丁目1番10号

1,550円

調味料 麹 国産 こだわり塩屋の有機 塩麹 170g×2…

みそ味の寒こうじです。野菜に薄くまぶしておくだけで簡単に漬け上がります。 野菜1kgに対して100gが目安です。 名称/米こうじ加工品 原材料名/米、大豆、砂糖、食塩、米こうじ 原料原産地名/秋田県産（米） 内容量/350g 保存方法/直射日光を避け常温で保存 製造者/株式会社安藤醸造　秋田県仙北市角館町雲然山崎42-1

572円

安藤醸造　旨みそ寒こうじ…

■人の手で丁寧に仕上げた米麹 イデマンの麹は素材の美味しさを最大限に引き出すために機械は使わず、 スタッフみんなで「手入れ」をして仕込みをしています。 仕込日に生産した元気な麹をお届けいたします。 ご自宅で「手前みそ」にしたり、塩麹・甘酒・甘麹・麹ジャム・しょうゆ麹・麹なっとうにしたり…さまざまな用途でお楽しみいただけます。 ■わたしたち、井手食品とは 九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。 代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、 明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。 地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、 近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。 ■その他 生産スケジュールの関係で、お申込みの時期によってお届けスケジュールが異なりますので、お申込み前に配送期日をご確認ください。 米麹（1kg）×3袋 【賞味期限】冷蔵：1ヵ月 冷凍：1年 【加工地】 吉野ヶ里町 関連キーワード：麹 こうじ 甘酒 味噌 みそ 発酵 発酵食品 #/調味料/麹/■人の手で丁寧に仕上げた米麹 イデマンの麹は素材の美味しさを最大限に引き出すために機械は使わず、 スタッフみんなで「手入れ」をして仕込みをしています。 仕込日に生産した元気な麹をお届けいたします。 ご自宅で「手前みそ」にしたり、塩麹・甘酒・甘麹・麹ジャム・しょうゆ麹・麹なっとうにしたり…さまざまな用途でお楽しみいただけます。 ■わたしたち、井手食品とは 九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。 代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、 明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。 地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、 近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。 ■その他 生産スケジュールの関係で、お申込みの時期によってお届けスケジュールが異なりますので、お申込み前に配送期日をご確認ください。 商品説明 名称イデマンの米麹 3kg（1kg×3袋） 内容量米麹（1kg）×3袋 加工地吉野ヶ里町 賞味期限冷蔵：1ヵ月 冷凍：1年 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法冷蔵 配送期日■1月中旬〜5月中旬、9月中旬〜11月中旬のご入金 ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ■5月中旬〜9月中旬のご入金：9月中旬以降、お申込み順に順次発送いたします。 ■11月中旬〜翌年1月中旬のご入金：1月中旬以降、お申込み順に順次発送いたします。 ※麹の生産スケジュールの関係で、配送時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※お申込み増加により発送までに最大2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。 提供事業者イデマン味噌醤油醸造元 地場産品基準該当理由 町内施設において原材料の仕入れから、蒸し、撹拌、発酵、袋詰め等すべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている

10,000円

【ふるさと納税】【受注生産】イデマンの米麹 3kg（1k…

ご家庭での手づくり味噌、甘酒作りに最適です。 乾燥こうじは、生こうじと比較して日持ちするので便利です。※賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷する場合がございます。商品詳細商品番号km0289原材料玄米内容量500g賞味期限製造日より6ヵ月販売元マルクラ食品有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

683円

国内産米こうじ・玄米（500g）【マルクラ食品】…

国産原料使用 ひしお味噌（なめ味噌）が手軽につくれる ■甘酒、醤油、水などを混ぜて醗酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す 【原材料】大麦（岡山産）、丸大豆（国産）、麹菌 【調理法・使用方法】甘酒、醤油、水を混ぜ、発酵させ「ひしおもろみ」として 【アレルゲン】大豆　　リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。

1,420円

ひしおの糀 550g×1個＼着後レビューでプレゼント有！…

【商品の説明】【34種類の国産野菜+米こうじ】下関市地方卸市場内にある本社及び加工場を拠点にして、常に新鮮な野菜を仕入れて生産しています。また、飲む点滴と言われるほど栄養価の高い「米こうじ」は低カロリーで3大消化酵素が豊富。野菜と発酵食材の栄養素が手軽に摂れ、ご自身はもちろん、健康や美容を気遣う大切な方への贈り物としても喜ばれています。●カラダに優しい美味しさ。スマートに栄養補給。レンジで温めるだけですぐにおいしいスープが食べられます。忙しい朝の栄養補給にぴったり。●常温保存ができるから食べやすい。保管しやすい。マーゼルマーゼルのスープは、レトルト殺菌(加熱・加圧殺菌)しているので、常温での長期保存が可能です。●アレンジ料理のソースにもぴったりアイデア次第で、いろいろなアレンジ料理のソースとしても大活躍します!【商品紹介】■たっぷりキノコのポタージュキノコは、低カロリーに加え食物繊維が豊富なお野菜。4種類ものキノコをたっぷりと混ぜ合わせました。■とうもろこしの贅沢ポタージュとうもろこしはビタミンEが豊富なお野菜。粗く刻んだともろこしをたっぷりと贅沢に混ぜ合わせつつ、34種類の純国産野菜と飲む点滴と言われるほど栄養価の高い”米こうじ”をベースに、カラダが喜ぶおいしいスープをつくりました。■エビとトマトの濃厚スープトマトは、リコピンやβカロテン・抗酸化ポリフェノールが豊富なお野菜。恵豊かなトルコ・イタリア産トマトに相性ぴったりのエビを合わせました。■アスパラガスと玉葱のポタージュ　アスパラガスは、アスパラギン酸や葉酸が豊富なお野菜。下関産のアスパラガスに健康効果の高い玉葱を加えました。■とろ~り濃厚かぼちゃのスープ　三大抗酸化ビタミンが豊富なかぼちゃ。「かぼちゃの濃厚な味を最大限に引き出すカット」にこだわりました。■白ネギと生姜の煮込みスープネギはビタミンC、Aに、カルシウムやβカロテンまで摂れるお野菜。白ネギと相性も良い身体をあたためる生姜を混ぜ合わせました。■カリースパイスとパプリカのスープ　「野菜をしっかり味わえるカレースープ」をコンセプトに10種類のスパイスと2種類のパプリカをたっぷりと混ぜ合わせた、言わば「イタリアンカリー」のようなスープ。パプリカはピーマンに比べて、ビタミン類などの栄養価が数倍も多く含まれています。アンチエイジング効果にもぴったり!【内容量】 ■たっぷりキノコのポタージュ　180g×2■とうもろこしの贅沢ポタージュ　180g×3■エビとトマトの濃厚スープ　180g×3■アスパラガスと玉葱のポタージュ　180g×2■とろ~り濃厚かぼちゃのスープ　180g×2■白ネギと生姜の煮込みスープ　180g×2■カリースパイスとパプリカのスープ　180g×2【原材料】■たっぷりキノコのポタージュ:牛乳(国内製造)、きのこ(椎茸、たもぎ茸、マッシュルーム、ヒラタケ)、カット野菜(白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■とうもろこしの贅沢ポタージュ:牛乳(国内製造)、カット野菜(とうもろこし、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■エビとトマトの濃厚スープ:牛乳(国内製造)、トマトペースト、カット野菜(トマト、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、えび、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、えびエキス、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・えび・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■アスパラガスと玉葱のポタージュ:牛乳(国内製造)、カット野菜(アスパラガス、玉ねぎ、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■とろ~り濃厚かぼちゃのスープ:牛乳(国内製造)、カット野菜(かぼちゃ、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■白ネギと生姜の煮込みスープ:牛乳(国内製造)、カット野菜(白ネギ、生姜、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、白ワイン、乳等を主要原料とする食品、食塩不使用バター、チキンパウダー、かつお節エキス、でん粉、たん白加水分解物、ナチュラルチーズ、食塩、酢酸発酵調味料、(一部に乳成分・鶏肉・りんご・大豆・ごまを含む)■カリースパイスとパプリカのスープ:牛乳(国内製造)、カット野菜(パプリカ、白菜、キャベツ、大根、人参、じゃがいも、なす、玉ねぎ、ごぼう、枝豆、とうもろこし、大豆)、野菜ペースト(グリーンリーフ、小松菜、ケール、米麹、その他)、植物油脂、トマトペースト、チキンブイヨン、白ワイン、ナチュラルチーズ、カレー粉、酢酸発酵調味料、でん粉、食塩不使用バター、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ごま・りんごを含む)【アレルギー】乳、鶏肉、えび、小麦、大豆、ごま、りんご【賞味期限】製造日から180日【取扱い上の注意】■開封時に手を切らないよう注意してください。■温めた商品を取り扱う際、火傷をしないよう注意してください。■バター・乳成分が分離する場合がありますが品質には問題ありません。【保管上の注意】■直射日光を避け常温で保管して下さい。■保存料は使用しておりませんので開封後は速やかにお召し上がり下さい。【使用方法】■湯せんの場合:封を開けずに袋のまま熱湯で5分間温めてください。■冷製スープの場合:冷蔵庫に冷やしてそのまま美味しく頂けます。■電子レンジの場合:袋を開けて耐熱容器に移してフタをして2分間温めてください。(500~600W)販売者【山口】Maazel Corporation　

10,080円

Maazel Maazel 野菜34種＆米こうじ入り7種…

月に数回米麹を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。 名称：米麹 原材料：米（新潟県産コシヒカリ米）、麹菌 保存方法：冷凍庫で保存してください 賞味期限：冷凍で2ヶ月 内容量：10kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便（冷凍）での配送です新潟県産コシヒカリ米の米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩糀作りなどに。送料無料です。【送料無料】コシヒカリの米麹10kgダンボール入り 生麹・冷凍 まとめ買いでお買い得セット 麹の種類と規格は以下のものがございます。 ■コシヒカリ米麹（冷凍） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 ■コシヒカリ玄米麹（冷凍） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 ■乾燥麹（常温・国産米使用） ＞500g送料別、 ＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、 ＞1kg×4袋入り送料無料 ＞5kg送料無料、 ＞10kg送料無料 　新潟県産コシヒカリの丸米を使った極上の米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。 　本商品は10kgの業務用サイズです。大きな冷凍庫が必要となりますのでご注意ください。 　いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。 　麹（こうじ）は生き物です。適切な温度や湿度を保つことで麹菌を繁殖させ、酵素力の高い麹に仕上げます。 　実際に手で麹を触りながら、温度や湿度、そして麹菌が米にどれだけ繁殖しているかを確かめ、室温などを微調整していきます。 　麹は放っておくとどんどん熱を持ってくるので、1日に数回手入れをすることで適切な温度に戻してやります。 　このような手作りによって酵素力の強い麹が生まれ、美味しい甘酒や味噌などを作る材料となります。 米には100％、地元新潟県産コシヒカリ米を使用しています。 コシヒカリ米を使用することで、甘酒などを作るにも糖化しやすく美味しい甘酒に仕上がります。 簡単な説明書もついてます。 甘酒や塩麹の作り方を掲載した説明書も付いています。ご参考になさってください。 以下は説明書にも載っている魔法瓶を使った甘酒の造り方です。↓ 例えば、甘酒の作り方ならこんな感じです。 　米麹（冷凍0℃）と、ごはん（90℃位）と、お湯（90℃位）を1：1：1.5の比率（容積の比率）で混ぜて、魔法瓶などの保温性の高い容器に入れ、10時間ほど置いておけば、甘酒が出来上がります。（米麹は解凍せずに、冷凍庫から出したらすぐに使って構いません。その方が混ぜた時にちょうど良い温度になります。） 　出来れば途中で、容器を振って、中を攪拌しましょう。（10時間のうち、1〜2回でOK） 　10時間経ち、米や米麹が溶けてとろっとし、甘みが出ていたら成功です。（右写真） 　出来上がったら、鍋にあけ、2〜3分沸騰させて殺菌すると、長持ちします。（保存は冷蔵庫で。） 　そのまま飲んだり、味が濃いと思ったらお湯で薄めてお召し上がりください。氷を入れて冷たい甘酒にしても、とても味しいです。

13,954円

【送料無料】 業務用 米麹 10kg 生麹 冷凍 ダンボ…

大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。 お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。 プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。 粒タイプの塩麹（こうじ）です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間（1ヶ月程度）常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。また、粒々も次第に分解致します。 ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ〜りとした状態でお送りさせて頂きます。 材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。 ※お遣い物にも便利な塩麹レトロ袋付き 名称 生塩麹 原材料 大麦麹、米麹、食塩 内容量 800g 賞味期限 暗所保存 6ヶ月冷蔵保存 1年 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

1,188円

大麦塩麹（800g）送料無料…

JANコード:4901154007210 原材料 米糀、米、酸化防止剤(ビタミンC) 栄養成分 (1袋30gあたり)エネルギー62.10kcal、たんぱく質1.02g、脂質0.15g、炭水化物14.19g、ナトリウム1.50mg、ショ糖0.00g 内容 カテゴリ:嗜好品、ペーストサイズ：170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)120日 名称 米糀加工品 保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存してください 備考 製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

3,065円

[ポイント5倍！11/27(水)1時59分まで全品対象エ…

有機玄米こうじを使用した醗酵調味料　玄米こうじならではの旨みと甘み　漬物や煮物、炒め物などに■国内産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ■原材料： 有機玄米（島根・滋賀・北海道産）、食塩（天海の塩）、麹菌 ■製造日からの開封前賞味期間： 5ヶ月 >>オーサワジャパンの穀物加工品の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

723円

オーサワの有機玄米塩こうじ 200g…

【ご注文について】お客様のご都合（数量間違いや型番・適合間違いも含む）による商品のキャンセル・交換・返品は一切承ることが出来ません。ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。その場合は、商品発送（出荷）のメールをご確認下さい。【送料について】こちらは『個別送料： 1個あたり1310円（※但し、北海道、沖縄県・離島へのお届けの場合は別途費用が発生する場合があります）』が適用されます。※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。（送料は自動計算されません。出荷は保留扱いとなります。）【ご注文・配送に関しての注意事項】こちらはメーカーより直送となる場合がございます。ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。配送業者はご指定不可。栄養成分100g当たりエネルギー:348Kcalたんぱく質:5.6g脂質:1.1g炭水化物:78.9g食塩相当量:0.0g原材料名称：米こうじ(乾燥品)米(会津産)、こうじ菌保存方法直射日光・高温を避け、冷暗所で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地会津産ひとめぼれを使用した調理・保存に便利な乾燥タイプの米こうじ。やさしい甘さのあまざけの素や塩糀が作れます。糀の調味料としてもお使いください。内容量300gサイズ縦200×横150×高さ25mm個装サイズ：18×36×12cm重量総重量:305g個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

6,404円

会津天宝 米こうじ 300g ×12個セット…

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