■全長：262mm ■刃長：145mm ■ブレード材：鋼(ハガネ） ■ハンドル材：黒合板 ■ハガネなので錆びますが、切れ味は最高です。　

7,656円

直澄作日本鋼　全鋼　ハガネ共口金　骨透き　骨スキ　角型　…

商品の仕様●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れる包丁です。●サイズ：150mm●ハンドル：POM樹脂（食器洗浄機可）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

13,052円

イノックスサバキ西型 150mm【 骨スキ ガラスキ サ…

商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】14cm 【全長】270mm 【g】100g 【背厚】1.6mm

12,870円

ウ゛ォストフ グルメ 西洋型骨スキ 4606 14cm【…

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●片刃【外寸 (mm)】 275【重量】 161g【材質】 モリブデンバナジウム鋼 POM樹脂 18-8ステンレス鋼 背:2.1※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

7,920円

【ポイント20倍】EBM E-PRO モリブデン 骨スキ…

■商品説明■商品名：堺菊守日本鋼(口金付)骨スキ 角 15cmメーカー品番：9-0314-0801お届け数：1JANコード：4582226891014質量：●質量(g):2800その他仕様：●背厚(mm):2.8特記事項：●堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):270●質量(g):170【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

9,148円

堺菊守日本鋼(口金付)骨スキ 角 15cm/業務用/新品…

30cm　全長460mm　460g　背厚5.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK33075　

39,655円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】霞研　骨切／30cm…

【商品説明】マサヒロ　14606　正広作MV−P 骨透（角）白4978857146065類似商品はこちらマサヒロ 正広 14706 正広作MV−P骨透7,018円マサヒロ 正広 14406 正広作MV−P 骨6,774円マサヒロ 正広 14306 正広作MV−P 骨7,018円マサヒロ 正広 14506 正広作MV−P 骨7,018円マサヒロ 正広 14708 正広作MV−P骨透7,018円マサヒロ 正広 14408 正広作MV−P 骨7,018円マサヒロ 正広 14308 正広作MV−P 骨7,018円マサヒロ 正広 14508 正広作MV−P 骨7,018円マサヒロ 正広 14608 正広作MV−P 骨7,154円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 7,173円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 15,236円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 7,353円

7,018円

(LINEクーポン有)マサヒロ 正広 14606 正広作…

特長 ●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。 ●伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。 ●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：310 ●サイズ(cm)：18 ●重量(g)：350 ●背厚(mm)：5.0 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 材質 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 質量・質量単位 ●430.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB07

15,367円

遠藤商事（TKG）　SA佐文（全鋼）　ガラスキ　18cm…

商品情報商品名：正広作 MV－S 骨スキ 角型 15cmメーカー型番：7928500JANコード：4978857136066入り数：1サイズ(外寸mm)：265サイズ(内寸mm)：-重量：143g材質：特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル) 抗菌性ステンレス抗菌：○洗浄機：○刃渡り：15cm商品について●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

13,531円

正広作 MV－S 骨スキ 角型 15cm/業務用/新品/…

27cm　全長425mm　390g　背厚5.6mm安来白鋼　本霞研　シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK3227　

59,246円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】極上　骨切／27c…

[商品名]　マスターコック MCGK-210 牛刀(両刃) ブラウン[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂[寸法]　[ 210 x 330 x 2.2mm 120g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 210 x 330 x 2.2mm 120g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 耐熱温度115度 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

6,897円

☆ 調理小物 ☆マスターコック MCGK-210 牛刀(…

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。

6,666円

マサヒロ｜正広 MV-P 骨透(角)緑 #14506…

商品の詳細 サイズ 全長264mm 背厚2.0mm 質量 165g正広 骨スキ角型 15cm 0587800 MV鋼 包丁 ホネスキ 庖丁 モリブデン鋼 庖丁ステンレス業務用包丁の基準となる定番モデル。 抗菌剤入り積層強化木のハンドル。 刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 手に伝わる重量感は長時間の作業でも疲れにくい、バランスの取れた設計です。

17,835円

正広 骨スキ角型 15cm 0587800 MV鋼 包丁…

ミソノ　モリブデン鋼　骨スキ丸型(西型)　 全長145mm モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れ冴えと耐久性を両立させた秀作です。 商品情報 品名：ミソノ　モリブデン鋼　骨スキ丸型(西型)　 全長145mm サイズ（mm）：全長145 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら

14,850円

ミソノ　モリブデン鋼　骨スキ丸型(西型)　 全長145m…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。グレステンのTMタイプ「骨スキ」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし　くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ：側面にくぼみあり　刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり　硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。（柄部について）・Mタイプ：ステンレスハンドル　一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル　ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル　ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです。お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。※包丁の種類によって、製造されていないタイプや取り扱いがないタイプがあります。ご了承ください。仕様1柄色：シルバー系グレステンのTMタイプ「骨スキ」

26,400円

グレステン グレステンMタイプ 骨スキ 415TM 15…

Brieto-M11PRO 骨スキ(両刃) M1109 (130049)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Brieto-M11PRO サイズ 刃渡150mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス鋼 産地 燕三条（日本） 備考 -Brieto-M11PRO 骨スキ(両刃) M1109 (130049)

9,350円

Brieto-M1109 骨スキ15cm（130049）…

【仕様】●種別：骨スキ 丸（サバキ）●サイズ：刃渡り150mm ●鋼：日本鋼 ●柄：黒合板柄ステンレス 【おススメポイント】切れ味重視の日本鋼を使ったシリーズです。錆びるのでお手入れはして頂かないといけません。

14,080円

日本鋼 ツバ付 骨スキ丸 150mm 實光包丁(堺包丁)…

※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】350g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0289-1701 TKG-78-0295-1701

13,780円

SA佐文(全鋼) ガラスキ 18cm 【業務用包丁】【キ…

[商品名]　グレステン プロティソール 021TSK 21cm[素材]　グレステン鋼[寸法]　実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。グレステン鋼 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

26,620円

☆ 調理小物 ☆グレステン プロティソール 021TSK…

15cm　全長265mm 160g　背厚2.3mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7202　

9,757円

JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC　骨スキ東（片…

★この商品は明日着の【ヤマト・ネコボス便】送料無料です。 ※注【代引き】又は【宅配便】をご指定の場合は、宅配料が（代引きは代引手数料も）必要となります。 F.HERDER Stabbing Knife 155mm Carbon-steel ★DELIVERY AT ONCE FREE CHARGE ! Jetzt kostenlos sofort lieferbar ! ★【F.HERDER Sharpening Steels 31cm】 ≫ click hereF.HERDER Stabbing Knife 155cm Carbon-steel ゾーリンゲン 包丁　牛刀サバキ 155mm　炭素鋼 刃渡り155mm、105g 炭素鋼、ハンドル：自然木 切れ味抜群です、研ぎも簡単で刃付けがし易い! F・ハーダー社製（1623年創業 ★【F.HERDER Sharpening Steels 31cm】 ≫ click here

4,850円

ゾーリンゲン(独）&#9824F.ハーダー 包丁 サバキ…

27,610円

青木刃物製作所 145mm　ミソノ 440 骨スキ角型　…

堺寛光 紋鍛 骨切包丁（片刃） 27cm AZT2002 JANコード 4974158094197●サイズ(cm) :27●全長(mm):420●重量(g):350●背厚(mm):5.0●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。【クレジットカードご利用について】※ご注文の際にお客様の本人確認（電話/メール確認等）をお願いする場合がございます。

119,090円

堺寛光 紋鍛 骨切包丁(片刃) 27cm AZT2002…

33cm　全長500mm　560g　背厚5.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK33076　

51,201円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】霞研　骨切／33cm…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ FELIX　フェリックス　プラチナムシリーズフェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。『FELIX(フェリックス)』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃13cm、全長250mm■質量：102g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

7,126円

包丁・ナイフ FELIX　フェリックス　プラチナムシリー…

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。規格:M1109刃渡×全長/重量:150×270mm/130g材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

9,308円

片岡製作所 Brieto-M11PRO M1109 骨ス…

●特長ハンドルは細菌の繁殖を防ぐ加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,390円

TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm グリーン…

●関古来の日本刀の製法に素材を吟味して新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて製造されていますので切れ味、耐久力は群を抜いております●関古来の日本刀の製法に素材を吟味して新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて製造されていますので切れ味、耐久力は群を抜いております

7,721円

兼元 日本鋼 骨スキ丸型 150mm 共口金 黒合板柄…

商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】15cm 【全長】278mm 【g】205g 【背厚】2.5mm ＜Mタイプの特長＞ 衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビにくく、においもつきません。バランスは従来のグレステンを継承にしています。

21,120円

グレステン Mタイプ 骨スキ 415TM 15cm【包丁…

商品は写真の13番、1点のみです。 サビに強いモリブデン鋼 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】169g 【背厚】2.2mm

15,615円

堺實光 INOX 骨スキ角型 15cm【包丁】【キッチン…

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