●外寸1：405●重量：190g●板厚厚み：背:2.4●材質1：AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)●材質2：HRC58±15●材質3：18-8ステンレス(ショット加工)●洗浄機：○●刃渡り：27cm●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：460●3辺(mm)：30●重量(g)：300●製品重量(g)：200

17,044円

7431500 堺南海 筋引 AS−5 27cm 490…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):405 ●質量(g):150 ●背厚(mm):2.5 ●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 ■材質：モリブデンバナジウム鋼,18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装) ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

6,435円

龍治 ステンカラー 筋引　27cm　グリーン 　業務用 …

【令月　紅　筋引　両刃　CR-004　24cm】 ●サイズ：刃渡り240mm/全長365mm　背厚2.2mm ●重量：210g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼複合材 ●材質（ハンドル）：積層強化木 ●材質（口金・中子）：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。 ■13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。

9,350円

令月　紅　筋引　両刃　CR-004　24cm　ALI-6…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：360 質量(g)：200 背厚(mm)：2.5 SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。 伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【#101】

7,942円

SA佐文 全鋼 筋引 24cm

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。サイズ：365×37×17mm個装サイズ：42.5×7×3cm重量：210g個装重量：240g素材・材質：心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼生産国：日本

11,207円

富士カトラリー 令月 紅 筋引 240mm CR-004…

商品詳細 高級合金の洋白を口金にし、変形や劣化に強い、ラミネートパッカー材を精密に削り出して造りだされています。 6角と円柱を組み合わせたデザインのハンドルは滑らかに手になじみ、和包丁の良さと洋包丁のよさをハイブリッドした三昧の代表的なモデルです。 世界的に人気のあるダマスカス鋼を、まるで水しぶきが上がっているような模様にしました。 メーカー：MCUSTA ブランド：三昧 ハイブリッドスプラッシュ3 アイテム名：筋引包丁 両刃 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約418mm 刃部：約270mm 刃幅（刃元部）：約40mm 刃厚（峰刃元部）：約1.8mm 重量：約175g 材質 刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） 柄部：黒合板 ※商品のパッケージデザインおよびブレードの刻印内容は、予告なく変更される場合がございます。 ただし、商品本体の素材や品質に変更はございませんので、安心してご使用いただけます。

42,300円

包丁 筋引包丁 27cm (270mm) 三昧 ハイブリ…

■商品説明■商品名：龍治 ステンカラー 筋引 27cm ブラックメーカー品番：9-0335-0314お届け数：1JANコード：4962336119961カラー：ブラックその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ●材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。サイズ：●全長(mm):405●質量(g):150【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

5,083円

龍治 ステンカラー 筋引 27cm ブラック/業務用/新…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):365 ●質量(g):155 ●背厚(mm):2.2 ●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■材質：モリブデンバナジウム鋼,18-8ステンレス鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

10,582円

ブライトM11プロ 割込 筋引(両刃)　M1113-DP…

お肉の筋をしっかりカットして、柔らかく仕上げるミートテンダライザー2個セット。48本の鋭い刃が繊維を均一にほぐし、下ごしらえの時短にもつながります。ステンレス製の刃は錆びにくく、耐久性に優れているため長く使える安心設計、家庭用はもちろん業務用にもおすすめです。叩く必要がなく、軽く押すだけで簡単に筋切りができるので、力いらずで均一な仕上がりに。肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。ステーキ・とんかつ・焼肉・BBQなど、さまざまな料理でワンランク上の食感を実現します。お得な2個セットで使い分けも可能、毎日の料理がもっと美味しく、もっとラクになる便利キッチンアイテムです。 サイズ 2個セット サイズについての説明 F　10.8*12.5cm※サイズ表の実寸法は商品によって1-3cm程度の誤差がある場合がございます。 素材 PP　ステンレス 色 ブラック 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

2,020円

肉筋切り器 48刃 ステンレス製 調理器具 ミートテンダ…

【利用方法簡単】牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる肉に対応しており、押し当てるだけで簡単にお肉を柔らかくしてくれます。（小間切れ肉にも使うことができます） 【安全かつ耐久性】ステンレス鋼+ABS製です。非常に鋭いステンレススチール製の針と高品質のABS樹脂を使用したこのミートテンダライザーは長くお使いいただけます 【調理時間を短くする】筋切り器を使用することで肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。 柔らかくなるだけではなく、調味料が内部まで浸透しやすくなります。 【お肉をもっと美味しくする】テンダライザーをお使いになると、熱が回りやすい小さな穴を開けることができ、またマリネ液をより深く素早く浸透させることができます。

4,280円

お肉すじ切り器 筋切り ミートソフター ミートテンダライ…

12,155円

ブライト-M11プロ　M1113　筋引　240mm CH…

【商品仕様】■品番：K131013■サイズ：規格240mm■素材：日本鋼■生産地：日本■JANコード：4956856134153■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】源兼正包丁 日本鋼。黒合板、口金付き。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

15,931円

源兼正 筋引 240mm

●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性（HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質：ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼（ツバ付）日本鋼（ハガネ）を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー（薄口） [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [ CHDA-05 ]c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]g 牛刀 [ CHDB-01 ]h 筋引 [ CHDB-02 ]i 洋出刃 [ CHDB-03 ]j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]k サバキ東型 [ CHDB-05 ]n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]9 牛刀（厚口） [ CHDA-02 ]

11,058円

堺孝行　日本鋼　筋引　270mm 15024【メイチョー…

商品は写真の3番、1点のみです。 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】135g 【背厚】2.0mm

10,285円

ブライト M11プロ割込シリーズ 筋引 21cm M11…

【利用方法簡単】牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる肉に対応しており、押し当てるだけで簡単にお肉を柔らかくしてくれます。（小間切れ肉にも使うことができます） 【安全かつ耐久性】ステンレス鋼+ABS製です。非常に鋭いステンレススチール製の針と高品質のABS樹脂を使用したこのミートテンダライザーは長くお使いいただけます 【調理時間を短くする】筋切り器を使用することで肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。 柔らかくなるだけではなく、調味料が内部まで浸透しやすくなります。 【お肉をもっと美味しくする】テンダライザーをお使いになると、熱が回りやすい小さな穴を開けることができ、またマリネ液をより深く素早く浸透させることができます。

2,566円

お肉すじ切り器 筋切り ミートソフター ミートテンダライ…

※商品名の商品1点のみの販売になりますのでご注意ください。 商品詳細 筋引 270mm

21,590円

モリブデン鋼 筋引 270mm【包丁】【洋包丁】【庖丁】…

【堺實光　スタンダード　抗菌　プラ柄　ツバ付　筋引　両刃　24cm　緑　56051】 ●サイズ：刃渡り240mm（全長365mm） ●重量：180g ●背厚：2.2mm ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：POM樹脂（耐熱温度150℃） ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■抗菌カラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 ■モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 ■スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。

18,018円

堺實光　スタンダード　抗菌　プラ柄　ツバ付　筋引　両刃　…

※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】433mm 【質量】220g 【背厚】2.2mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 店舗用識別コード：TKG-77-0313-0304 TKG-78-0319-0304

16,500円

ブライトM11プロ 筋引 M1127 30cm【業務用包…

特長 ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●ミソノモリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的。 ●切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました 仕様 ●全長(mm)：435 質量・質量単位 ●230.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】032258030

29,260円

エムテートリマツ　ミソノNo．523MV鋼ツバ付筋引30…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：733TSKサイズ(cm)：33全長(mm)：471重量(g)：290背厚(mm)：2.0　

46,658円

ホンマ科学 グレステン Tタイプ 筋引 733TSK 3…

●型番：No.728●サイズ365(mm)●重量：170g●板厚：背:2.1(mm)●材質スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼●刃渡り：24cm●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

65,920円

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引サーモン No.7…

■刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉■光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]モリブデンバナジウム鋼サイズ(cm)：27全長(mm)：402重量(g)：165背厚(mm)：2.5TKG-PRO(プロ)業務用料理庖丁

22,550円

遠藤商事 TKG PRO プロ 筋引 両刃 27cm 4…

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。 【全長】360mm 【重量】150g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード：TKG-77-0311-0301 TKG-78-0317-0301

13,370円

TKG−NEO(ネオ)筋引(両刃) 24cm…

●ステンレスハンドルを使用したシリーズ●刀身は錆びに強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。●滑り止めを考慮したデザインのハンドルは、耐久性もプラスした設計。●薬品消毒によるハンドルの劣化を防ぎます。全長：335 ・ 刃渡：210 ・ 幅：36【重量】 150g【材質】 刀身：ハイカーボンステンレス鋼(MBS-26) 柄：ステンレス ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

27,500円

【ポイント20倍】正広作 MV-S 筋引 21cm【抗菌…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：724WSKサイズ(cm)：24全長(mm)：367重量(g)：240背厚(mm)：2.0【KK9N0D18P】

25,264円

ホンマ科学 グレステン Wタイプ 筋引 724WSK 2…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）●耐熱温度：115℃●全長：370mm●重量：140g●背厚：2.5mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 遠藤商事 遠藤商事 ATK8102 4905001117961 1-0335-0303 ATK8102 9-0333-0303 ATK-81 筋引 筋引包丁 筋引き庖丁 カラー筋引 抗菌包丁 色分け包丁 イエロー 飲食店包丁 給食施設 介護施設 学校給食 調理師】

5,400円

TKG-NEO（ネオ）カラー 筋引 24cm イエロー …

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚：2.2mm【外寸 (mm)】 全長：365【重量】 155g【材質】 13クロームステンレス モリブデン・バナジウム鋼 背:2.2※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

14,300円

【ポイント20倍】ブライト M11プロ割込シリーズ 筋引…

商品：肉たたき シルバー 銀 キッチングッズ キッチン雑貨 業務用 肉 ミートハンマー 肉叩き 肉タタキ とんかつ ステーキ 肉をたたく 筋切り お肉を柔らかく 時短 下ごしらえ 肉すじ切り お肉 一人暮らし 材質：ステンレス鋼 種類：A型-I型 サイズ：画像を参照してください。 牛肉・豚肉・鶏肉等の肉の繊維や筋をカットして、やわらかく食べやすくします。 ギザギザの面と平らな面の2種類あります。肉の種類やレシピによって使い分けることができます。 お肉をたたいて柔らかくしたり、厚みを均一にするのに便利な肉たたきです。 調味料などが染み込みやすくなり、火も通りやすくなることから調理時間を短縮できます。 あらゆる種類の肉を粉砕するために使用できます。チキン、ステーキ、ベールを均等に調理。高品質のアルミ合金素材でできており、錆びにくく、簡単にお手入れができます。持ち手には穴が開いているため、壁に掛けられ、収納便利です。 家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。 中国製 *漂白剤、食器洗い乾燥機はご使用いただけません。 ※当サイト【nakamachi1541】に掲載されている画像および文言は商用目的での無断転載、使用を禁止いたします。商品：肉たたき シルバー 銀 キッチングッズ キッチン雑貨 業務用 肉 ミートハンマー 肉叩き 肉タタキ とんかつ ステーキ 肉をたたく 筋切り お肉を柔らかく 時短 下ごしらえ 肉すじ切り お肉 一人暮らし 材質：ステンレス鋼 種類：A型-I型 サイズ：画像を参照してください。 牛肉・豚肉・鶏肉等の肉の繊維や筋をカットして、やわらかく食べやすくします。 ギザギザの面と平らな面の2種類あります。肉の種類やレシピによって使い分けることができます。 お肉をたたいて柔らかくしたり、厚みを均一にするのに便利な肉たたきです。 調味料などが染み込みやすくなり、火も通りやすくなることから調理時間を短縮できます。 あらゆる種類の肉を粉砕するために使用できます。チキン、ステーキ、ベールを均等に調理。高品質のアルミ合金素材でできており、錆びにくく、簡単にお手入れができます。持ち手には穴が開いているため、壁に掛けられ、収納便利です。 家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。 中国製 *漂白剤、食器洗い乾燥機はご使用いただけません。 ※当サイト【nakamachi1541】に掲載されている画像および文言は商用目的での無断転載、使用を禁止いたします。

3,146円

肉たたき 肉筋切り ミートテンダライザー アルミニウム …

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。規格:270mm No822刃渡×全長/重量:270×395mm/170g材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

38,205円

中條金物 ミソノ440 筋引き包丁 270mm No.8…

S/Sカラーハンドルシリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　柄の材質には、耐摩耗性・自己潤滑性の高いPOM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。また、刃にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、素晴らしい切れ味の包丁です。 　豊富なカラーバリエーション（筋引、サバキ東型のカラーは黒のみとなります。）から魚、肉、野菜、生食、加工品など食材の種類に応じて異なる色の包丁を使うことで、衛生的に食材をカットする事ができます。給食センターや学校、病院施設等で幅広く使用されている包丁です。 筋引包丁 ■刃渡り：270mm ■銘：TAKAYUKI ■柄：POM樹脂　カラーハンドル ■刃：ステレンス特殊鋼 ■カラー：黒 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

11,770円

堺孝行 筋引 270mm モリブデン特殊鋼ステンレス P…

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