商品情報商品名：堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 27cm 15024メーカー型番：7925600JANコード：4582226413100入り数：1サイズ(外寸mm)：390サイズ(内寸mm)：-重量：190g材質：日本鋼刃渡り：27cm商品について●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

9,890円

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 27cm 15024/業務…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):415 ●質量(g):135 ●背厚(mm):2.5 ●堺菊守和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/ウォールナット ■材質：モリブデン,バナジウム鋼,ウォールナット ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

19,536円

堺菊守 和式 筋引(両刃)ウォールナット　27cm 　ハ…

商品の仕様●外寸(mm)：385 ●重量:162g●板厚/厚み：背:2.2●材質： ●刃渡り：26cm■● バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

33,524円

ウ゛ォストフ スペシャルグレード 筋引 4522-26S…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)185●メーカー品番：GT-3631●材質：刃部/ステンレススチール、ハンドル/ABS樹脂●切りにくいアボガドをピアノ線できれいにカットします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0570】

1,577円

プログレッシブ アボカドスライサー GT-3631【厨房…

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 27、ブルー、405、150、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 重量（g）：150素材・材質：モリブデンバナジウム鋼/18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装)原産国：日本類似商品はこちらALY9114 龍治 ステンカラー 筋引 276,155円ALY9110 龍治 ステンカラー 筋引 276,155円ALY9111 龍治 ステンカラー 筋引 276,155円ALY9109 龍治 ステンカラー 筋引 276,233円ALY9105 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY9101 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY9104 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY9107 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY9103 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY9102 龍治 ステンカラー 筋引 245,537円ALY8826 龍治 ステンカラー 牛刀 276,851円ALY8823 龍治 ステンカラー 牛刀 276,851円

6,155円

ALY9112 龍治 ステンカラー 筋引 27cm ブル…

■商品説明●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃■直径・サイズ372■深さ■重さ203g■容量●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

5,680円

EBM E-PRO モリブデン 筋引 24cm(代引不可…

【商品説明】マサヒロ　14718　正広作MV−P筋引270黄4978857147185

11,965円

(LINEクーポン有)マサヒロ 正広 14718 正広作…

●サイズ370(mm)●重量：152g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデン鋼PC柄●刃渡り：24cm●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

11,280円

正広作 MV-P PC柄(黒) 筋引 24cm 業務用 …

左文 SA佐文（全鋼） 筋引 24cm ASB05024 JANコード 4905001015861●サイズ(cm):24●全長(mm):360●重量(g):200●背厚(mm):2.5●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼■SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。■伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。■※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,280円

左文 SA佐文(全鋼) 筋引 24cm ASB05024…

■商品説明■商品名：龍治 ステンカラー 筋引 24cm イエローメーカー品番：9-0335-0305お届け数：1JANコード：4962336119435カラー：イエローその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ●材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。サイズ：●全長(mm):375●質量(g):140【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

4,511円

龍治 ステンカラー 筋引 24cm イエロー/業務用/新…

●包装のご案内はこちら● 堺菊守 オールステンレス 筋引き 270mm (AS-227)【堺菊守】オールステンレスで水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄できるので衛生的です。※塩素系での殺菌洗浄はご遠慮ください。 商品詳細 メーカー 堺菊守 シリーズ オールステンレス アイテム 筋引き サイズ 270mm ■ おすすめのギフトシーン ギフト・プレゼント・贈り物・贈答品・お祝い・お礼・お返し・内祝い・記念品・手土産・プチギフト・食器ギフト・テーブルウェアギフト・ペアギフト・夫婦ギフト・ギフトセット・ペアセット・実用的な贈り物・おしゃれなギフト・上品なギフト・高級感のあるギフト・大切な方へ・家族へのプレゼント・友人へのプレゼント・男性へのプレゼント・女性へのプレゼント・両親へのプレゼント・祖父母へのプレゼント・上司へのプレゼント・先生へのプレゼント ■ 記念日・季節イベント 誕生日・誕生日祝い・誕生日プレゼント・バースデーギフト・記念日・記念日ギフト・結婚記念日・入籍記念日・銀婚式・金婚式・いい夫婦の日・母の日・母の日ギフト・父の日・父の日ギフト・敬老の日・敬老の日ギフト・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタイン・ホワイトデー・お年賀・お中元・夏ギフト・お歳暮・冬ギフト・卒業記念・入学記念・成人記念・退職記念・創立記念・周年記念 ■ お祝い・内祝い・お返し 内祝い・内祝・お返し・お祝い返し・結婚祝い・結婚内祝い・新婚祝い・入籍祝い・婚約祝い・引き出物・出産祝い・出産内祝い・新築祝い・新築内祝い・新居祝い・引越し祝い・転居祝い・新生活祝い・入学祝い・卒業祝い・成人祝い・就職祝い・昇進祝い・昇格祝い・栄転祝い・転勤祝い・異動祝い・就任祝い・退職祝い・定年退職祝い・送別ギフト・開店祝い・開業祝い・開院祝い・移転祝い・創業祝い・周年祝い・快気祝い・退院祝い・お見舞い返し ■ 長寿のお祝い 長寿祝い・賀寿祝い・敬老の日・祖父母へのプレゼント・父へのプレゼント・母へのプレゼント・おじいちゃんへのプレゼント・おばあちゃんへのプレゼント 60歳・61歳 還暦祝い・66歳 緑寿祝い・70歳 古希祝い・77歳 喜寿祝い・80歳 傘寿祝い・81歳 半寿祝い・88歳 米寿祝い・90歳 卒寿祝い・99歳 白寿祝い・100歳 百寿祝い・108歳 茶寿祝い・111歳 皇寿祝い・120歳 大還暦祝い堺菊守 オールステンレス 筋引き 270mm (AS-227)★ギフト対応のご案内はこちら★

19,607円

堺菊守 オールステンレス 筋引き 270mm（AS-22…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：14917 cm：24 全長：360 g：155 背厚：2.5 正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。 【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】 【#101】

24,750円

正広 MV-H スライサー 24cm プラ柄 14917…

【正広作　MV-S鋼　筋引　両刃　27cm　13618】 ●サイズ：刃渡り27cm（全長405mm）/背厚2.5mm ●重量：200g ●材質：特殊ステンレス鋼 ●両刃：約7：3で右刃付け ■3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現しました。 ■切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。

38,500円

正広作　MV-S鋼　筋引　両刃　27cm　13618　A…

包丁の刻印に関しまして、赤文字から黒文字の刻印への切り替えを順次行っております。商品ページの画像とお届け商品の刻印が異なる場合がございます。また、購入の際に文字色の指定はお受けできませんのでご了承ください。使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長：405mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.5mm■重量：210g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...11,200円11,200円11,200円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...マサヒロ#14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm JAN:4...マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...12,010円11,200円9,310円

11,200円

マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 27…

遠藤商事 SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm ASB5927 JANコード 4905001017049●サイズ(cm):27●全長(mm):390●重量(g):200●背厚(mm):2.5●材質：大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼■SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。■※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

12,790円

遠藤商事 SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm…

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁270mm （桐箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り・かぼちゃ等の硬い野菜等にはご使用にならないで下さい。 刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ●食器等の硬いものが当たる、硬い魚の骨が当たる、刃をこじる（刃を左右にねじる）等は、刃が欠ける原因になりますので、お取り扱いにご注意ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

64,240円

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm（桐箱入り）】 槌…

25,823円

青木刃物製作所 240mm　和筋引　黒影(VG10) 皇…

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。 お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。 【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理由等でのキャンセルはお受けできかねますので 予めご了承頂ますよう、お願い致します。 【メーカー】 ●Mosono 【特長】 ●庖丁は両刃、右仕様となります ●1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作 ●ハガネ包丁なので錆びやすい 【仕様】 ■サイズ：全長430mm　刃渡り300mm ■重量：240g ■材質：ハイカーボン高純度工具鋼・ハンドル…黒強化木 【材質・仕上げ】 ●ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル：黒強化木 【サイズ】 ●全長430mm　刃渡り300mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●240g 【関連商品】 Misono 牛刀　360mm No.117 Misono 牛刀　330mm No.116 Misono 牛刀　300mm No.115 Misono 牛刀　270mm No.114 Misono 牛刀　240mm No.113 Misono 筋引　360mm No.125 Misono 筋引　330mm No.124 Misono 筋引　270mm No.122 Misono 筋引　240mm No.121  

39,006円

Misono 筋引　300mm No.123

【商品説明】切れ味と使いやすさを兼ね備えた、黒い包丁。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。食洗機にも対応。 樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。 重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。【サイズ】刃長×全長：240×370mm【重量（g）】100【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上）、ハンドル：ポリプロピレン樹脂【生産国】日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。令月 宵ペティナイフ 13.5cm菜切包丁 16.5cm三徳包丁 17cm牛刀 18cm牛刀 21cm牛刀 24cm筋引包丁 24cm

7,499円

日本製 燕三条 黒い包丁 令月「宵」 筋引包丁 24cm…

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁240mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り240mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り・かぼちゃ等の硬い野菜等にはご使用にならないで下さい。 刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ●食器等の硬いものが当たる、硬い魚の骨が当たる、刃をこじる（刃を左右にねじる）等は、刃が欠ける原因になりますので、お取り扱いにご注意ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

51,590円

【金次郎 筋引き包丁 刃渡り240mm（紙箱入り）】 槌…

■北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただきます。 ■製品の仕様・画像・パッケージは、変更される場合があります。 ■当店では在庫をメーカーと共有しており、商品によっては欠品の場合がございます。 　万一、ご注文頂きました商品が欠品の場合はご連絡させていただきます。 ■ご注文確定後のキャンセル不可です。 ■ラッピング（包装）対応不可です。シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。ハンドルには軽量で手に馴染む形状を採用しました。サイズ370×37×22mm個装サイズ：39×7×3cm重量100g個装重量：200g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂仕様食洗機使用可能生産国日本 広告文責（ホライズン・03-5843-9512)fk094igrjs

6,171円

富士カトラリー 令月 宵 筋引 240mm モリブデンバ…

商品情報 サイズ刃渡：300mm材質モリブデン鋼生産地日本 129096　

11,728円

神田作 黒合板筋引 30cm…

商品の仕様●頁：0558●品番：01※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

21,650円

【 デグロン プレミアム 木柄シリーズ ［4］フィレナイ…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：370 ●重量:165g●板厚/厚み：背:2.4●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

80,957円

【まとめ買い10個セット品】 EBM E-pro PLU…

【プロの仕上がりに】48本の鋭いステンレス針が肉の繊維を効果的にほぐし、硬い筋や結合組織を分解。ジューシーで柔らかいお肉に仕上がります。【簡単に使えるエルゴノミックデザイン】握りやすく滑りにくいハンドル設計で、上から押すだけで肉の内部までしっかり針が入り込みます。手軽に均一な仕上がりに。【マリネ時間と調理時間を短縮】肉に開いた小さな穴がマリネ液を素早く浸透させ、わずか5分で味がしっかり染み込みます。さらに熱も通りやすく、調理時間を最大40％短縮可能。【お手入れ簡単】使用後はぬるま湯で数分浸けてから洗うだけ。隅々まで洗浄できるので衛生的。【高品質ステンレス製】耐久性の高いステンレス素材を使用。長く清潔に使えるだけでなく、美しいデザインでプレゼントとしても最適です。 サイズ 48本刃 サイズについての説明 11*12.5cm　※サイズ表の実寸法は商品によって1-2cm程度の誤差がある場合がございます。 素材 プラスチック　ステンレス 色 写真色 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

1,740円

肉たたき 錆びにくい ステンレス製 肉筋切り器 48本刃…

●最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げて黒丹八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高の逸品です。●サイズ：300mm●銘：堺孝行白虎●柄：黒柄八角両輪※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 和包丁 柳刃包丁 】白虎 白一鋼 正夫サヤ付 黒石目 300mm【 人気 刺し身 包丁 魚 包丁 おすすめ 包丁 おすすめブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味 料理 包丁 いい 包丁 販売 houchou 】 【厨房館】

68,019円

【和包丁 柳刃包丁】白虎 白一鋼 正夫サヤ付 黒石目 3…

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

6,224円

筋引 240 ピンク【ECJ】…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：370■深さ■重さ165g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

8,280円

EBM E-pro PLUS 筋引 24cm イエロー(…

商品のご紹介タイプ：筋引包丁サイズ：【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】モリブデン バナジュウム含有特殊ステンレス備　考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認くださいスタッフより このたびは「杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。 「ツバ（鍔）」とは刃の部分と柄（ハンドル）の部分の間に取り付けられた部分のことです。刃と柄の間に汚れが溜まるのを防いだり、柄への水分の侵入を防ぎ腐食を防いだり衛生面に優れています。また柄を握った際に手が包丁側（刃側）に滑り込むのを防いだり、包丁の重心を調整してバランスをとり操作性を向上させるという機能的な面も持っています。包丁挿しに入れる衝撃で柄の割れの発生を防止する役割もあります。 最も使いやすい「三徳」、お漬物や果物などを切るのにちょうどいい「ペディ」をはじめ、洋包丁の代表格である「牛刀」、大きなお肉を切り分ける「筋引」、通常の出刃包丁よりやや細長く刃身が厚い「洋出刃」なども取り揃えています。お肉やお魚を骨から切り離す「骨スキ」などは、ご自身で釣った魚を捌く釣り好きの人におススメです。

24,816円

杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁 筋引_刃渡27c…

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。 ●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。 仕様 ●全長(mm)：405 ●刃渡り(mm)：270 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-84ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●210.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040308009

8,800円

エムテートリマツ　龍治ステンカラー筋引270RYS−23…

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