【商品説明】正広の技術の粋を集めた名作です。刃渡り ： 300mm重量 ： 760g刀身の材質 ： ハガネ正広社オリジナル材材質詳細 ： 1.0％ カーボン・モリブデン・ バナジウム鋼中子形状 ： 本通しサブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： ローズ4978857024417類似商品はこちらマサヒロ 正広 13049 正広作 口金付 冷21,883円マサヒロ 正広 13046 正広作 口金付巾広25,168円マサヒロ 正広 10301 正広作 MC−805,461円マサヒロ 正広 10673 正広作 ステン蛸引12,507円マサヒロ 正広 11032 MSC MS−506,518円マサヒロ 正広 40821 正広作 中華 TX7,018円マサヒロ 正広 40814 正広作 中華 TX8,435円マサヒロ 正広 11532 正広作／ステン丸柄13,008円マサヒロ 正広 40961 正広作 スイカ切 10,496円マサヒロ 正広 41112 正広作SS 肩落と27,975円マサヒロ 正広 40945 正広作 貝取りナタ4,868円マサヒロ 正広 40874 正広作 中華 TS6,826円

26,082円

マサヒロ 正広 40971 正広作 両手冷凍 300 両…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆割込み包丁日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。◆安心のマサヒロ品質一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。◆冷凍包丁冷凍食品等に使用される。■　仕　様　■サイズ（約）：全長408×幅68mm刃渡り：270mm母材厚：2.8mm重量：410g刃身素材：マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金：有（一体型）中子形状：本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）[13046]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞冷凍包丁

31,770円

マサヒロ 正広作 口金付 巾広冷凍包丁 #13046 日…

●主に冷凍切に、使います。●業務用。●全長：326mm ●刃渡り：210mm ●重量：155g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：67×350×21

9,670円

正広 MV黒合板柄 波刃210 #14041 マサヒロ …

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 両手冷凍 330mm ＃40972●メーカー品番：#40972●JANコード：4978857024424商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：576mm■刃渡り：330mm■重量：850g■材質：刀・ハガネ正広オリジナル材/ハンドル・ローズ■パッケージサイズ（mm）：79×585×23●備考■特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。■正広の技術の粋を集めた名作です。●写真注意※画像はイメージです。

27,802円

masahiro 正広作 両手冷凍 330mm ＃409…

商品の仕様●サイズ：全長475●材質：柄/ポリエチレン(耐熱90℃)●樹脂製ハンドルなので衛生的です。●力を入れ易いすべり止め付です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】

31,562円

源正守 角付冷凍包丁 樹脂柄 (白銀安来鋼) 33cm…

商品説明★ 正広の技術の粋を集めた名作です。スペック* 全長：546mm* 刃渡り：300mm* 刃厚：4.0mm* 重量：760g* 材質…・刀：ハガネ正広オリジナル材・ハンドル：ローズ

25,760円

マサヒロ 正広作 両手冷凍 300mm #40971…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス冷凍切包丁ステンレスの冷凍切り包丁です。■　仕　様　■サイズ（約）：全長325×幅42mm刃渡り：200mm母材厚：2.0mm重量：120g刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MDS中子形状：半中子サブゼロ処理：有りハンドルの材質：積層強化木　抗菌剤入[11078]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞冷凍包丁

4,800円

マサヒロ 冷凍切包丁 #11078 正広 正広作ステンレ…

※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長595mm 【刃渡り】360mm 店舗用識別コード：TKG-77-0322-1301 TKG-78-0328-1301

33,530円

両手冷凍切 大 360mm 【業務用包丁】【キッチンナイ…

商品の仕様●全長(mm)：520●刃渡り(mm)：300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】　

21,007円

両手冷凍切 中 300mm【洋包丁 洋庖丁 業務用】【メ…

全長595mm　刃渡り360mmALI11001　

27,412円

toginon トギノン販売 両手冷凍切／大　360mm…

商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】625mm 【g】645g 【背厚】3.0mm 材質： 刀身／モリブデンバナジウム鋼 ハンドル／18-8ステンレス鋼

24,640円

ブライト M11 PRO 冷凍切(両手) M1126 3…

【サイズ】全長485mm 【刃渡り】350mm 【材質】刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 店舗用識別コード：TKG-77-0322-0801 TKG-78-0328-0801

16,750円

マスターコック抗菌カラー庖丁 冷凍切 35cm ブルー【…

カボチャ、冷凍食品、切餅など硬い食品の切断が簡単に。 軽い力で硬い野菜も冷凍食品もスパッと切断できる包丁です。 刃先を固定してあるので、柄の部分を下ろすだけ。 丸みを帯びたガイド付きだから大物野菜も逃さず、垂直に切断できます。 刃の下の台座は切断物が詰まらない2段構造になっており、オールステンレスだから丸洗い可能。 食品だけでなく、生花の切り揃え作業にも活躍します。 ●刃先を固定してあるので、柄の部分を下ろすだけ。簡単・軽い力で切断できます。 ●カボチャ、冷凍食品などの硬い食品の切断に。 ●生花の茎や、葉野菜などの切り揃えも簡単。 ●ステンレス製なので丸洗いOK ●切断対象物をのせる台座の四隅の従来品の袋ナットを改良。皿ネジに変更したことで凹凸がなくなり平らになりました。 ●包丁ガイド、包丁が下降して台座に収まりますが、包丁ガイドと包丁ストッパーを一体化に改良。 ●ゴム脚を1サイズ大きいものに変更。これにより脚付き座りがより安定しました。 ●包丁柄を従来品の木柄からプラスチック製に変更しました。これにより食品衛生にもより安心感が期待できます。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 万能押切包丁　ステンレス製 サイズ 約52×14×18cm 材質・仕様 本体・台座ベース・切断刃：ステンレス、柄：プラスチック製 重量 約2.8kg 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。

23,200円

【万能押切包丁 ステンレス製】押し切り包丁 もち切り器 …

冷凍食品包丁 ファインブレード F-2403 ギザ刃で解凍を待たずに食材をカット。大きなギザ刃でパンもカット。小さなギザ刃で繊維質の多い鶏肉やハム等もカット。 JAN 4976790424035 サイズ 約全長330mm 重量 約0.8kg 材質 刀身：ステンレス刃物鋼、刃の形状：片刃、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100℃） 原産国 中国 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合があります。

1,600円

包丁 冷凍食品用ナイフ 冷凍包丁 ナイフ ギザ刃 冷凍食…

広告文責・販売事業者名:株式会社ビアンカTEL 050-5838-0748・・・・・　商　品　詳　細　・・・・・ 商品名 正広作 日本鋼口金付包丁 冷凍切 300mm 13049 商品詳細 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 規格 原材料：刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入） 備考 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 ※メーカー都合により商品のリニューアル・変更及び原産国の変更がある場合があります。 区分 日用品 製造国・原産国 日本 JANコード 4978857130491

29,800円

正広作 日本鋼口金付包丁 冷凍切 300mm 13049…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)485、刃渡り(mm)350●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

20,422円

ブライト M11プロ 冷凍切 35cm【厨房用品 調理器…

錆びにくく　しなやかに切れる ■仕様 ・サイズ：394×70×22(mm) ・サイズ：130g ・刃渡り：210mm ・材質：刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄：ナイロン・ポリプロピレン ・生産国：日本

2,200円

貝印 関孫六 わかたけ 冷凍ナイフ 210mm AB54…

485 530g

20,790円

Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 冷…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：625■板厚(mm) ： 背:3.0■重量 ： 645g■材質 ： 刀部：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス鋼JANCD:4906496705633【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

23,795円

EBM ブライトM11 冷凍切（両手） M1126 79…

●サイズ：全長33.5×幅3×高さ2.5cm、重量：約0.079kg●素材・材質：刀身/ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン（耐熱温度100度）●原産国：中国●刃の種類：片刃●食洗機可否：可●ブランド：パール金属(PEARL METAL)●ブレードの材質：ステンレス鋼●解凍を待たずに食材をカットできる包丁 細かい刃は肉類、荒い刃はパン等の切り落としに最適な両側仕様パール金属 ハイカーボン ステンレス 冷凍 パン切り 包丁 切れ味 シンプル 使いやすい 食洗機可 握りやすい 片刃 細かい刃 荒い刃 肉 解凍 カット 切り落とし

5,125円

【5個セット】 リバティーコーポレーション FN-168…

商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】595mm 【g】610g 【背厚】2.5mm 材質： ステンレス割込鋼（240Rはモリブデンステンレス鋼） ●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。

38,500円

両手 冷凍庖丁 Vイーグル 100-360R 36cm【…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 規格：大 全長(mm)：595 刃渡り(mm)：360 【#101】

28,111円

両手冷凍切 大 360mm

■商品説明●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。■直径・サイズ450■深さ■重さ333g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

13,149円

両手 冷凍庖丁 Vイーグル 100-240R 24cm(…

●重量(g):760●重量(g):760

29,058円

正広 ハガネ 両手冷凍 300mm 40971…

　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 抗菌効果 】 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【 多彩なカラーバリエーション 】 ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【 材質 】 刀身／モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） 　【 その他包丁 】 MCBK175　万能 175mm購入はこちら。 MCRK180　ガラスキ 180mm購入はこちら。 MCHK150　骨スキ 150mm購入はこちら。 MCTK300　蛸引 300mm購入はこちら。 MCFK350M　スイカ切 350mm購入はこちら。 MCRK350M　冷凍切 350mm購入はこちら。

9,060円

Brieto マスターコック 抗菌カラー包丁 MCMK3…

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●重量： 130g ●材質： 刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

9,610円

片岡製作所｜KATAOKA M-1174 M11 PRO…

金属部分が柄元まで貫通しているフルタング構造で重量感があり、バランスが良く丈夫です。半解凍の食材を切るのに好適な専用ナイフです。※こちらは【取り寄せ商品】です。必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。金属部分が柄元まで貫通しているフルタング構造で重量感があり、バランスが良く丈夫です。半解凍の食材を切るのに好適な専用ナイフです。

1,578円

濃州孫六作 濃州孫六作 冷凍ナイフ 刃渡19cm 金属部…

●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●全長：576mm ●刃渡り：330mm ●重量：850g ●材質：刀・ハガネ正広オリジナル材/ハンドル・ローズ ●パッケージサイズ(mm)：79×585×23

36,440円

正広作 両手冷凍 330mm #40972 マサヒロ 福…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  [素材・材質]刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入り)全長(mm)：485刃渡り(mm)：350　

15,478円

片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 冷凍切 35c…

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ スライサー（包丁） 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 薄刃包丁 ガラスキ 】【kisi-13-0116】三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。正広作 口金牛刀（日本鋼）0 巾広冷凍 [ CHBA-10 ]9 ガラスキ [ CHBA-09 ]a 冷凍切 [ CHBA-11 ]b 滑止付牛刀 [ CHBA-12 ]c 薄刃型 [ CHBA-13 ]g 筋引 [ CHBB-04 ]i ディンプル [ CHBB-06 ]j サーモン [ CHBB-07 ]正広作 MV鋼本焼d ペティナイフ [ CHBB-01 ]f 牛刀 [ CHBB-03 ]e 三徳型 [ CHBB-02 ]h 骨スキ（角） [ CHBB-05 ]B錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。創業以来70 余年、刃物で有名な岐阜県関市で製造をおこなっております。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750 余年の伝統があり、その技術を現在に伝え改善と共に加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求しています。k l m n o p q正広作 MV 口金牛刀（ステンレス）l ペティナイフ [ CHBF-01 ]k 牛刀 [ CHBF-03 ]m 筋引 [ CHBF-04 ]p 三徳型 [ CHBF-02 ]q 薄刃型 [ CHBF-07 ]n 骨スキ（角） [ CHBF-05 ]o 骨スキ（丸） [ CHBF-02 ペティナイフ [ CHBA-02 ]3 筋引 [ CHBA-03 ]6 洋出刃 [ CHBA-06 ]8 小間切 [ CHBA-08 ]5 骨スキ（丸） [ CHBA-05 ]7 三徳型 [ CHBA-07 ]4 骨スキ（角） [ CHBA-04 ]

34,320円

正広　口金牛刀(日本鋼)　巾広冷凍　300mm 1304…

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