※受注生産のため仕上りまで10日～2週間ほどかかる場合があります。　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 　【 その他の庖丁、ナイフ等 】 M1166　ガラスキ購入はこちら。 M1109　骨スキ 150mm購入はこちら。 M1155　万能パンスライサー 260mm購入はこちら。 M1173　カービングフォーク（焼入） 200mm購入はこちら。 M1174　冷凍ナイフ 215mm購入はこちら。 M1157　チーズナイフ 130mm購入はこちら。 M1175　トマトナイフ 110mm購入はこちら。 M1134　ジャンボ庖丁 300mm購入はこちら。 M1190　スイカ切 350mm購入はこちら。 M1125　冷凍切 350mm購入はこちら。 M1126　両手付冷凍切 350mm購入はこちら。 M1170　ステーキナイフ購入はこちら。

22,160円

(受注生産 左利き用) Brieto ブライト M112…

●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。

36,360円

マサヒロ｜正広 正広作 両手冷凍 330mm #4097…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆割込み包丁日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。◆安心のマサヒロ品質一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。◆冷凍包丁冷凍食品等に使用される。■　仕　様　■サイズ（約）：全長408×幅68mm刃渡り：270mm母材厚：2.8mm重量：410g刃身素材：マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金：有（一体型）中子形状：本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）[13046]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞冷凍包丁

31,770円

#13046 マサヒロ 正広作 口金付 巾広冷凍包丁 日…

商品情報※右仕様となりますBrieto-M11PROシリーズ刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)商品番号：7899800商品名：Brieto-M11PROシリーズ 冷凍ナイフ M1174 21.5cmメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：340gその他：●刃渡：215●全長：340●背厚：1.5 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4906496705213

8,938円

Brieto-M11PROシリーズ 冷凍ナイフ M117…

冷凍食材のカットに

44,880円

カンダ｜Kanda 両手冷凍切 360mm…

特 長 手に心地よい、あたたかなウッディ感触です。 サヤ付きですので安全に収納でき、ホコリもつかず衛生的。 すっきりシンプル。 仕 様 耐熱温度(ストッパー）：80度 全長：約190mm サヤ収納時長さ：約215mm 生産国 日本 注意事項 無理にこじったり、固いものを切ったりすると刃先が欠けたり 曲がったりすることがあります。 ご使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤をつけて洗浄してから、 湿気を残さないように収納ください。 販売元 アークランズ ※品質向上のため予告無く仕様を変更する場合がございます。 ※商品画像の色合いは、画像処理上　若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。

865円

PROシリーズ サヤ付 フルーツナイフ 剣型 アークラン…

商品の仕様●サイズ：全長475●材質：柄/ポリエチレン(耐熱90℃)●樹脂製ハンドルなので衛生的です。●力を入れ易いすべり止め付です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】↓↓↓　エントリーをお忘れなく！！　↓↓↓ --------------------------

28,250円

【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】源正守…

※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長475mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0322-1502 TKG-78-0328-1502 #recommend#

31,280円

すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm 【業務用包…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)485、刃渡り(mm)350●材質刀 身：ステンレス刃物鋼ハンドル：エラストマー樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。通常商品よりお買い得な価格設定の商品をお求めの際は下記の「まとめ買いセットの」ボタンをクリックして一括購入商品ページへ移動してください。

13,800円

マスターコック抗菌カラー庖丁 冷凍切 35cm ブルー【…

14,751円

MASAHIRO マサヒロ MV-S 波刃 210mm …

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！  ■サイズ：全長450mm、刃渡り240mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

13,433円

包丁・ナイフ 両手冷凍切　（ステンレス製）　小　24cm…

全長595mm　刃渡り360mmALI11001　

27,412円

toginon トギノン販売 両手冷凍切／大　360mm…

----------------- 商品詳細 ----------------- ▼ 備考 ▼ キーワード ファインブレード 冷凍食品包丁----------------- 商品詳細 ----------------- ▼ 備考 ▼ キーワード ファインブレード 冷凍食品包丁

1,470円

[pt5倍!!クーポンあり☆お買い物マラソン] 包丁 冷…

商品概要 大●刃渡り（mm）：360●材質：ステンレス製●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

38,044円

両手冷凍切庖丁 大 360mm【冷凍包丁 洋包丁 洋庖丁…

※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長475mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0322-1502 TKG-78-0328-1502

31,280円

すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm 【業務用包…

冷凍食品包丁 ファインブレード F-2403 ギザ刃で解凍を待たずに食材をカット。大きなギザ刃でパンもカット。小さなギザ刃で繊維質の多い鶏肉やハム等もカット。 JAN 4976790424035 サイズ 約全長330mm 重量 約0.8kg 材質 刀身：ステンレス刃物鋼、刃の形状：片刃、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100℃） 原産国 中国 ※製品の仕様は予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際の商品とは多少異なる場合があります。

1,600円

【着後レビューでプレゼント】 包丁 冷凍食品用ナイフ 冷…

正広作のステンレス製冷凍切包丁。一般の包丁では滑ってしまって切りづらかった冷凍させた食材もギザ刃がしっかりと食材を掴んで簡単に切れます。 信頼できる老舗日本メーカー「正広」製ですので安心してお使い頂けます。 ■使用上の注意 カットできる食材の温度は-7度までです。それ以上の温度で凍らせた食材は包丁の刃を悪くする可能性がありますのでおやめください。 ※一般の冷凍庫の温度は-18度です。ですので少しだけ解凍してお使いください。 ●メーカー/ブランド： 正広(マサヒロ) ●材質： 刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木　抗菌剤入り ●サイズ： 刃渡り200mm ●重量：120g ●口金：なし ●中子形状：半中通し ●本社所在地：岐阜県関市 銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける- 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」 ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。 刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です。 関の刃物の一番の特徴は『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。 当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。 関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて、切れ味の持ちが良く、研ぎ直しも簡単で世界中で愛されています。 関の刃物の歴史は鎌倉時代から始まりました。古くは日本刀の名産地であり、現在包丁の日本生産はシェア6割を占めている日本屈指の刃物の町です。 関市内は刃物関係の工場が数多く並びあり日本を支える自慢の産業となっています。 関刃物はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並んで、「 刃物の3S 」と呼ばれておりヨーロッパ、アメリカ、アジア圏内に輸出、海外の有名ナイフメーカーと技術提携など、世界中で愛される「世界ブランド」となっています。

6,380円

[正広作]ステン　冷凍切包丁（11078）◆マサヒロ　家…

正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番13046 サイズ(cm)27 全長(mm)408 質量(g)419 背厚(mm)2.8

24,704円

正広 本職用日本鋼 冷凍切（巾広） 13046 27cm…

冷凍切り包丁におすすめ！マック シェフシリーズ『冷凍切り』 逆くさび形の特徴的な構造で、硬い冷凍食品もラクにカットできる！ 冷凍食品を専用に切る包丁 『マック シェフシリーズ 冷凍切り FC-90 刃渡り220mm』 冷凍切り包丁としておすすめのmacの包丁です。 マック独自の逆くさび形構造が特長の冷凍切り macの冷凍切り包丁は、刃渡り　220mmと大きな食品もカットしやすい長さ。 冷凍庫から出したてのまだカチカチの状態のお肉や魚なども、解凍なしでカットできる優れもの！ 22cmの刃渡りは、大きなお肉の塊を切るのにも適している冷凍切り専用包丁です。 冷凍切り 　商品詳細 【商品名】 マック シェフシリーズ 冷凍切り FC-90 刃渡り220mm 【サイズ】 全長　345mm、刃渡り　220mm 【重量】 130g 【素材・材質】 鋼材／クローム・モリブデン綱　柄／積層合板 【JAN】 4950673101091 広告文責 株式会社エヌ・エス・ティー　076-254-0557冷凍切り

6,980円

【即納】冷凍切り ◆正規品・後払いもOK◆ 【マック シ…

【マスターコック　抗菌カラー包丁　冷凍切　35cm　ブルー】 ●サイズ：35cm（全長485mm） ●材質（刃身）：ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：エラストマー樹脂 ■冷凍に限らずかぼちゃ、お餅など固いものを切る場合に大変便利です。

17,864円

マスターコック　抗菌カラー包丁　冷凍切　35cm　ブルー…

すべり止め付きの冷凍包丁■包丁の仕様・形状：冷凍ナイフ型・刃渡りサイズ：30cm■すべり止め付き　力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。■2サイズ　刃渡りサイズ30cmと33cmがあります。

42,680円

遠藤商事｜Endo Shoji すべり止め付冷凍庖丁(白…

※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長450mm 【刃渡り】240mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0322-1303 TKG-78-0328-1303

14,570円

両手冷凍切 小 240mm 【業務用包丁】【キッチンナイ…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  [素材・材質]刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入り)全長(mm)：485刃渡り(mm)：350【KK9N0D18P】

13,841円

片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 冷凍切 35c…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 595■板厚(mm) ： 背:2.5■重量 ： 610g■材質 ： ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼)JANCD:4966447581242【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

31,975円

EBM 両手 冷凍庖丁 Vイーグル 100-360R 7…

　【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 　【 その他の庖丁、ナイフ等 】 M1166　ガラスキ購入はこちら。 M1109　骨スキ 150mm購入はこちら。 M1155　万能パンスライサー 260mm購入はこちら。 M1173　カービングフォーク（焼入） 200mm購入はこちら。 M1174　冷凍ナイフ 215mm購入はこちら。 M1157　チーズナイフ 130mm購入はこちら。 M1175　トマトナイフ 110mm購入はこちら。 M1134　ジャンボ庖丁 300mm購入はこちら。 M1190　スイカ切 350mm購入はこちら。 M1125　冷凍切 350mm購入はこちら。 M1126　両手付冷凍切 350mm購入はこちら。 M1170　ステーキナイフ購入はこちら。

20,750円

(欠品中・納期未定)Brieto ブライト M1126 …

【商品説明】規格、全長(mm)、刃渡り(mm) 小、450、240 重量（g）：355素材・材質：刃材・ステンモリブデン鋼 ハンドル・朱丹原産国：日本類似商品はこちらALI11001 両手冷凍切 大 360mm29,972円ALI11002 両手冷凍切 中 300mm22,102円4956856136324 北正 両手冷凍切 12,012円7921700 ブライト M11PRO 冷凍切23,373円ALI23033 すべり止め付冷凍庖丁 白銀安29,993円ALI23030 すべり止め付冷凍庖丁 白銀安24,689円マサヒロ 正広 40971 正広作 両手冷凍 21,934円マサヒロ 正広 13049 正広作 口金付 冷18,477円ALI4702 源正守 角付冷凍包丁 樹脂柄 32,912円ALI4701 源正守 角付冷凍包丁 樹脂柄 27,667円7383900 マスターコック 抗菌 冷凍切 15,104円マサヒロ 正広 13046 正広作 口金付巾広21,330円

12,145円

ALI11003 両手冷凍切 小 240mm…

サイズ：刃渡240mm材質：200mm・240mm：モリブデン鋼 300mm.360mm：割込鋼生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

13,609円

両手冷凍切 240mm

●主に冷凍切に、使います。●業務用。【仕様】●全長：371mm ●刃渡り：240mm ●重量：228g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：70×400×22#14042　

8,745円

MASAHIRO マサヒロ MV黒合板柄 波刃240 #…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)445●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】関連商品スベリ止メ付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 30cmスベリ止メ付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm

24,007円

すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 30cm【洋包丁 洋…

●主に冷凍切に、使います。●業務用。●全長：408mm ●刃渡り：270mm ●重量：259g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：73×423×22

16,200円

正広 MV黒合板柄 波刃270 #14043 マサヒロ …

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