5,500円

ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発普及版…

3,300円

栄養ケア・マネジメントのリ-ダ-になるために…

3,740円

新食品学実験法改訂版…

医療現場でのこれまでのバーコード化の取り組み、これからバーコード表示を進めるためのポイントや、活用するために何が必要なのかをわかりやすく解説。

523円

最新の医療業界のバーコード化第3版…

地球規模の環境保全，保健医療福祉の分野における疫学，栄養学および健康教育の重要性を理解し，職域や地域保健活動のなかでたえず思考して，広い視野と社会的洞察力で積極的に参画できる能力を習得するための衛生学・公衆衛生学の実習書． 学習の到達目標を，環境保全に取り組む技術を習得し，健康管理のための方法と得られたデータを解析し，それに基づく保健教育ができることとした． 衛生学・公衆衛生学実習　目次 第1章　環境保健・・・山中すみへ 第2章　健康管理・・・山中すみへ 第3章　疲労の測定と体力テスト・・・山中すみへ 第4章　栄養評価・・・村上多恵子 第5章　質問紙調査法・・・中垣晴男・森田一三 第6章　疫学（統計）用語・・・中垣晴男・森田一三 第7章　統計的手法の選択と統計分析の実際・・・松久保隆・杉原直樹 第8章　健康教育・・・鶴本明久・福島眞貴子 付表・・・215 索引・・・229

4,730円

衛生学・公衆衛生学実習…

インバウンド国際医療が本格的に推進される前から、 インバウンド国際医療の実務・研究者として関心を持ってきた筆者。 これまでの実務と研究を通し培ってきた経験と知見を活かし、 日本におけるインバウンド国際医療の課題を考察。 訪日外国人患者の治療ニーズに適したシステムの構築を提案する。 国際医療現場における医療情報の非対称性や 異文化の壁を解消するために、包括的な対応・協働・連携が可能な 「インバウンド国際医療コーディネーションシステム(IIMCS) 」 の構築の必要性を提言する。

4,180円

日本におけるインバウンド国際医療コーディネーションシステ…

2,200円

Medical　Nutritionist　OF　PEN　…

主要目次：1．栄養マネジメント（栄養ケア・マネジメント／食事摂取基準の基礎的理解）2．ライフステージと栄養（概論／妊娠期／授乳期／新生児期，乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／閉経期（更年期）／高齢期／労作栄養／運動・スポーツと栄養）3．ライフスタイルと栄養（栄養と生体リズム／昼夜逆転／ストレス／アルコール多飲者／喫煙／高温・低温環境／高圧・低圧環境／無重力環境／災害時　ほか）／付表：日本人の食事摂取基準（栄養素別，年齢区分別，2015年版；抜粋）

3,300円

応用栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ10）…

本書は、２００２年４月から施行される栄養士・管理栄養士養成施設カリキュラムの厚生労働省ガイドラインに沿って、好評を博した旧著「基礎食品衛生学」（緒方正名編著）を大幅に編集しなおしたものである。ガイドラインの「食べ物と健康」のうち、食品の安全性と衛生管理の項目を中心に、各項目における専門家が近年の社会情勢の著しい変動にも対応できるように体系的に記述したものである。とくに、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を含む感染症等の法規の変化に対応させたほか、外因性内分泌撹乱化学物質（環境ホルモン）対策、食品の生産過程の衛生管理と製造過程の重要管理点を用いる危害分析（ＨＡＣＣＰ）等を詳述した。また、内容のなかに２００１年にわが国で問題とされた、いわゆる狂牛病の病原体、異常プリオンの家畜汚染問題も加えることとした。さらに環境中に排出された有害物質の食物連鎖による生物濃縮等、ガイドライン中の項目についても言及した。

3,520円

食品衛生学

3,520円

最新健康科学概論

病院感染予防に携わる認定看護師をはじめ、すべての医療従事者に！ 最新設備は揃えた！　マニュアル作成も完璧！ なのに、効果があがらないのはナゼ？ 「病院感染をいかにして防ぐか」は、すべての医療従事者にとって非常に大切な問題である。 そこで本書では、病院感染の予防に取り組むにあたって、 質改善の介入のやり方やそのときに起きやすい問題、プロジェクトの立ち上げ方とその運営法、 取り組みに非協力的な関係者へのタイプ別対処法や周囲との協働のあり方など、 現実的によくある事例をピックアップし具体的な解決策を提案する。 また、予防プロジェクトの持続可能性をさぐり、感染予防の未来について考察する。 医療の質向上を目指す、すべての医療従事者必読！ 感染症対策で直面する現実的な問題に対して、リアルな解決策を提案！ 誰もが明日から実践できる！ ■　目　次　■ 第1章 病院感染対策の新戦略 第2章 感染予防の取り組みにコミットする 第3章 介入の種類 第4章 チームを編成する 第5章 リーダーシップとフォロワーシップの重要性 第6章 共通の問題、現実的な解決 第7章 持続可能性に向けて 第8章 感染対策への協働的なアプローチ 第9章 クロストリジウム・ディフィシル対策 第10章 感染予防の未来

3,080円

病院での感染症をどう予防するか…

急性期から在宅まで今ここにある栄養の課題！高齢患者への早期介入により地域を守り、急性期医療を救う！

4,180円

国民の栄養白書（2013年度版）…

1,980円

気功への誘い新版

主要目次：社会と健康／環境と健康／健康，疾病，行動にかかわる統計資料／健康状態・疾病の測定と評価／生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策／主要疾患の疫学と予防対策／保健・医療・福祉の制度

2,750円

社会・環境と健康（新スタンダード栄養・食物シリーズ1）…

近代日本は「熱帯医学」と「開拓医学」という2つの植民地医学の体系「帝国医療」に植民地や占領地域の統治のための明確な役割を持たせ東アジアの再編をめざした。台湾統治における衛生行政を起点とし、八重山、満洲、朝鮮、中国などで展開されたマラリア対策の多様な問題系を抉り出し、東アジアの統治秩序や広域秩序の形成に与えた影響を検討する。復刊に刊行にあたり、「補論　北海道開拓とマラリア」（書き下ろし）を増補。 序論　マラリアは語る I部　植民地医学・帝国医療とマラリア 第1章　日本の台湾統治とマラリア 第2章　20世紀前半、八重山のマラリア対策ーー台湾経験の位相 II部　植民地医学・帝国医療の構造 第3章　近代日本の衛生学と植民地医学・帝国医療ーー伝染病研究所・植民地医学校・社会医学第 第4章　戦争と植民地医学 III部　第二次大戦後、東アジアのマラリア 第5章　米軍統治下、八重山のマラリア対策 第6章　中国のマラリア対策ーー愛国衛生運動の歴史的位置 第7章　戦後日本のマラリア研究ーー断絶と継承 結論　東アジアにおける植民地医学・帝国医療 補論　北海道開拓とマラリア 増補新装版へのあとがき／初版あとがき

8,580円

マラリアと帝国　増補新装版…

世界規模で疾病が展開する現代。予防・診断・治療に関するエビデンス構築のために、最新のテクニックを駆使した、新しい時代にマッチした疫学研究のテキストとして大改訂。

4,180円

今日の疫学第2版

2,310円

栄養学レビュー 第32巻1号 No.122…

最近10年間の看護職員の養成状況（学校養成所数・入学者数・卒業者数）を中心に、国家試験実施状況及び合格率、免許の交付状況や就業状況（年次別・就業場所別）など、看護に関する統計数値を網羅しています。巻末には看護系大学の一覧も収載しており、看護教育・研究者・学生に役立つ最新データブックとなっています。

3,850円

令和4年 看護関係統計資料集…

アジアや欧米のコロナ対策に言及し、国家緊急権でなく立憲主義で対応できること、日本政府の対応の誤りを考え、今後への処方箋を提示。

4,400円

世界と日本のCOVID-19対応…

著者「序」より 治療法の確立、法の改革、裁判における判決など、ハンセン病の差別を軽減させる条件は整う一方であるように見えるにもかかわらず、ハンセン病に対する差別はなぜ存続するのか。（中略）本書全体で試みていることは、これまで歴史学やライフストーリーの社会学などで論じられることの多かったハンセン病問題を、経済社会情勢をふまえてより広範な分野からアプローチすることである。 （中略）日常の生活において、ハンセン病を意識する機会はほとんどないと言ってよい。ハンセン病を意識することがほとんどないまま、ハンセン病そのものは世界的に着々と制圧されている。「人類が共通して犯した罪」という「負の遺産に対する忘却の始まり」のようにも思える。（中略）ハンセン病を病んだ人びとがひっそりと宿している記憶に耳を傾け、それを記録として残し、将来世代の記憶へとつなげていくことが、私たちの世代の歴史的な責任であろう。そして、このような「内観的な」視点を確保しつつ、その背景にある社会的経済的情勢を観察者として「外観的に」捉える姿勢の双方が要請されているはずである。 第1章 「病い」の表象ー医療人類学・医療社会学からのアプローチ 第2章 「疾患」(disease)、「病気」(sickness)、「病い」(illness)としてのハンセン病 第3章 現代日本社会における「病い」としてのハンセン病ー宿泊拒否事件を通して 第4章 ハンセン病問題の運動論的展開 第5章 中国ハンセン病回復村ワークキャンプにおけるハンセン病の「再」表象 第6章 承認欲求のもう一つの接続先ー自己実現型ボランティアの可能性と陥穽 補論 「散るもよし今を盛りの櫻かな」-七五歳の社会復帰 結語 差別なき社会を目指すにあたって

3,080円

ハンセン病の「脱」神話化…

2,750円

在宅医療・介護における感染管理ハンドブック…

2,750円

ミネラル摂取と老化制御…

22,000円

食品微生物の検査データと活用法…

2,310円

栄養学レビュー 第31巻4号 通巻121…

《本書は『食品安全の事典』（2009年刊）を底本として刊行したものです》 近年，大規模・広域食中毒が相次いで発生し，また従来みられなかったウイルスによる食中毒も増加している。さらにBSEや輸入野菜汚染問題など，消費者の食の安全・安心に対する関心は急速に高まっている。本書では食品安全に関するそれらすべての事項を網羅。食品安全の歴史から国内外の現状と取組み，リスク要因，疾病（食中毒・感染症など）のほか，遺伝子組換え食品等の新しい問題も解説。 1.　総　　　論 1.　食品安全と食品衛生 　 1.1　食品安全とは 1.2　食品安全の歴史 　 1.3　リスク分析とフードチェーン・アプローチ 2.　食品安全に関する世界情勢 2.1　食品安全の新しい方向ー食品由来疾患の予防策の改善 2.2　主な国際機関の対応 　 2.3　各国の取組み 　 3.　食品安全に関するわが国の状況と対策 　 3.1　わが国における食品媒介疾病の発生状況と国民感情 3.2　食中毒などの定義 3.3　食品安全確保行政の方向性 4.　食品安全を支える科学技術 4.1　試験検査・診断・分析 　 4.2　信頼性保証 　 2.　各　　　論 1.　食中毒分野 1.1　食中毒の発生とその対応 　 1.2　細菌性食中毒 　 1.3　ウイルス性食中毒 1.4　化学物質による食中毒 　 1.5　自然毒による食中毒 　 1.6　アレルギー様食中毒 　 2.　有害物質分野 　 2.1　汚染物質 　 2.2　化学物質 　 2.3　金　　　属 　 2.4　カビ毒（マイコトキシン） 2.5　内分泌攪乱物質 　 2.6　食物アレルゲン 　 2.7　発がん物質 　 2.8　食品成分 　 3.　食品安全関連物質 3.1　食品関連物質のリスク評価 3.2　残留農薬 3.3　動物用医薬品・飼料添加物 　 3.4　食品添加物 　 3.5　器具・容器包装 　 3.6　飼料・肥料 　 4.　食品安全関連生物分野 　 4.1　食品と微生物 　 4.2　人獣共通感染症 　 4.3　BSEとその診断 　 4.4　寄生原虫 　 4.5　寄生蠕虫 　 4.6　害虫（衛生動物） 5.　食品の安全性確保 5.2　食品衛生対策 　 5.3　農　産　物 　 5.4　水　産　物 　 5.5　畜　産　物 　 5.6　複合調理食品（バックヤード加工されるものを例として） 5.7　加工食品 　 5.8　流通対策 　 5.9　消費対策 　 6.　新食品等の分野 　 6.1　健康食品 6.2　保健機能食品と特定保健用食品 　 6.3　遺伝子組換え食品 6.4　クローン動物 　 6.5　放射線照射食品 　 6.6　新規技術利用食品 　 7.　その他の食品安全関連分野 　 7.1　輸入食品 　 7.2　緊急時対応・食品テロ対策 　 7.3　食品の表示 　 7.4　摂取量調査 　 7.5　食品安全に関する行政システム 　 7.6　食品安全基本法，食品衛生法の要点と関連法規 7.7　食品衛生上の事故事例 　 付　　　録 1.　食品安全基本法（抜粋） 　 2.　食品衛生法（抜粋） 　 3.　食品衛生年表・食品安全上の出来事 　 索　　　引

24,200円

食品安全の事典 新装版…

加熱殺菌等の難しい食品の安全性を乳酸菌利用によって行なう新しい方向。 バイオプリザベーションとはー食品にやさしい殺菌／乳酸菌の基礎知識／乳酸菌スターターの利用技術／乳酸菌などの抗菌作用／バイオプリザバティブの食品への利用／天然抗菌剤の併用による食品保蔵／バイオプリザベーションの可能性

4,070円

バイオプリザベーション…

本書は、著者が１９９８年から２０１１年までの１２年余行ってきた医療・福祉事業に携わるすべての協同組織の定量的全国調査と質的調査に基づき、医療・福祉の実態と人権としての医療・福祉の課題を考察し提示することを目的としている。

2,640円

人権としての医療・福祉と協同組織…

２００６年に６年制の薬学教育がはじまり、「薬学教育モデル・コアカリキュラム」に基づいた教育プログラムが導入され、実施されている。このカリキュラムの特徴は、社会のニーズに応えられる医療の担い手になるために、ヒューマニズムについて学ぶこと、実務実習教育を大幅に充実させたことである。本書は、コアカリキュラムを踏まえてまとめられた薬学への誘いとなる書である。医療人として必須の生命倫理観やコミュニケーション、チームワーク、プレゼンテーションなどの能力を高めるためにはどうすべきかが簡潔に述べられている。さらに、早期体験学習の内容や生涯学習の必要性まで網羅している。

2,750円

ヒューマニズム薬学入門…

6,160円

作業療法士イエロー・ノート2nd　edit…

2,970円

バーコード／RFIDの活用と医療DX…

このサイトのデータは 2025/11/05 09:29:26 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。