2,200円

食品衛生学実験改訂

一般の動物はビタミンCを生合成しますが、人と猿は生合成が出来ない為、ビタミンCが不足すると免疫力が低下し、老化が早まり病気にかかり易くなります。そこで、高濃度ビタミンCを摂取し続けていれば、美容効果、抗老化作用と色々な病気（動脈硬化、風邪、脳卒中、心筋梗塞、ガン、白内障、認知症等）の予防と治療に効果を発揮します。 第1章　なぜビタミンCが見直されたのか 第2章　ビタミンCに魅せられた5人の研究者 第3章　ビタミンCは風邪症候群に効くのか 第4章　ビタミンCはガンに効くのか 第5章　ビタミンCは放射線内部被ばくを防ぐのか 第6章　ビタミンCは活性酸素を消去するのか 第7章　ビタミンCで健康になれるのか 第8章　ビタミンCの生体機能 第9章　ビタミンCの安全性 第10章　ビタミンCの摂取量の根拠 第11章　ビタミンCに関するQ＆A 第12章　ビタミンCの発見から現在まで 第13章　ビタミンCの参考資料

1,980円

なぜビタミンCは健康にいいのか…

過去5回（第65回〜第69回）の公式検定問題集。領域3に対応した過去問を完全収録。

1,595円

2023年度版 医療秘書技能検定実問題集3級(2)…

公衆栄養活動に必須な知識として，栄養疫学の基礎知識，栄養政策，現代の健康・栄養問題とそのアセスメントからプログラムの実施・評価までを総合的に学べる好評テキスト．国民健康・栄養調査，日本人の食事摂取基準（2025年版）等の統計・制度の情報更新に対応．

3,300円

公衆栄養学（改訂第9版）…

2,640円

応用栄養学第5版

2,310円

栄養学レビュー 第31巻1号 No.118…

“看護の今”が見える！　看護職員の就業状況・養成状況の最新データブック 最近10年間の看護職員の養成状況（学校養成所数・入学者数・卒業者数）を中心に、国家試験実施状況及び合格率、免許の交付状況や就業状況（年次別・就業場所別）など、看護に関する統計数値を網羅しています。 巻末には看護系大学の一覧も収載しており、看護教育・研究者・学生に役立つ最新データブックとなっています。

4,180円

令和5年 看護関係統計資料集…

2,530円

私たちの食と健康第2版…

1,980円

コロナ禍の健康への影響、子どもの発達、今後の公衆衛生と保…

現代においては，「食」を取り巻く環境の変化によって多くの社会問題が顕在化してきています。最近では若年層の生活習慣病が増加傾向にあり，若いうちから「食」への関心と理解を深め，自身や家族の健康を生涯にわたって維持する土台づくりのための「食育」が必要とされています。 　本書は，栄養学，農学，文化，環境，経済，医学，教育などさまざまな観点から「食」を捉え，包括的な理解を促すこれまでにない「食」の教科書かつ入門書です。大学生をはじめとして栄養や健康について学びたい方，食の安全が気になる方などにも役立つよう，身近なものから専門的なものまで幅広いトピックを取り上げました。また，側注を設けて解説を補足するなど，理解を助ける構成としています。 第I部　「食」の入門 第1章　食の成り立ち 1.1　食と食の文化 1.2　日本の食文化形成 1.3　日本料理について 1.4　年中行事と通過儀礼 第2章　食と生活 2.1　日本人の食生活 2.2　食と栄養 2.3　食の安全 2.4　食品と廃棄物の課題 第3章　私たちの食生活と食料市場問題 3.1　世界の食料事情と日本の食料問題 3.2　食の外部化と加工市場・外食市場の展開 第4章　食と農 4.1　作物（栽培植物）の成り立ち 4.2　世界の伝統農業 4.3　農と環境保全，食の安全 4.4　食用作物 4.5　野　菜 4.6　果　樹 4.7　畜　産 4.8　水　産 第II部　食・健康・教育 第5章　知っておこう！食と生活にかかわる知識 5.1　食と調理の豆知識 5.2　食品（素材等）の保存 第6章　知っておこう！病気になった時の対処法 6.1　知っておこう．身体のしくみ 6.2　病気になったときの対処行動 6.3　疾病予防のためのライフステージ別食生活 6.4　生活習慣病とその予防 第7章　愛媛大学における食の教育 7.1　食農教育 7.2　ぎょしょく教育 7.3　愛媛大学「食育」実践プログラム あとがき 索　引

2,200円

食育入門

2,640円

食べ物と健康食品の加工増補…

超高齢化社会で、疾病構造は変化している。高齢者は慢性疾患を複数抱え、医療の役割は臓器を治すことより患者のQOLの維持になった。在宅医療は人生の最終段階まで伴走し、「治し、支える医療」を提供する。その草分けとなる著者が30の症例を紹介し、生活モデル医療を考察する。

3,300円

在宅医療の事例30

7,920円

いまこそ女性歯科技工士を採用してみませんか？…

2,200円

母子保健の主なる統計（令和3年刊行）…

2,750円

わかりやすい食物と健康（1）第4版…

3,520円

赤ふん坊やと学ぶ！　地域医療がもっと楽しくなるエッセンス…

2,970円

保健医療サービス改訂版…

本書は、健康リフレッシュに関する理論や実践の内容をやさしく表現すること、実践的内容を多く取り入れること、図表を多くすることの三つをとくに配慮しました。

1,980円

健康リフレッシュ学入門…

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」と「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に準拠したフルカラー改訂版。対象者の栄養状態を評価し、そのライフステージに基づいた栄養管理の理論、献立作成（調理後の栄養計算を表示）と調理実習の知識をバランスよく習得できる実習書。 【目　次】 ◆総論 第1章　応用栄養学実習概論：1.1 ライフステージの特性、1.2 生活習慣および生活習慣病の現状と課題、1.3 生活習慣病の予防 第2章　ライフステージ別の栄養管理：2.1 栄養管理の基本的概念、2.2 日本人の食事摂取基準（2025年版）、2.3 食品の組み合わせ、2.4 献立作成について、2.5 女子大生の栄養管理の例、2.6 調理 ◆各論 第3章　妊娠期・授乳期の栄養管理：3.1 母性の特性、3.2 母性栄養の特性、3.3 妊婦・授乳婦の食事摂取基準（2025年版）、3.4 妊婦・授乳婦の栄養管理例 第4章　乳児期の栄養管理：4.1 乳児期の特性、4.2 乳児期の栄養、4.3 乳児期の食事摂取基準（2025年版）、4.4 離乳食の実際、4.5 乳児期の栄養管理例 第5章　幼児期の栄養管理：5.1 幼児期の特性、5.2 幼児期の栄養、5.3 幼児期の食事摂取基準（2025年版）、5.4 保育所・幼稚園の給食、5.5 幼児期の栄養管理例 第6章　学童期の栄養管理：6.1 学童期の特性、6.2 学童期の栄養、6.3 学童期の食事摂取基準（2025年版）、6.4 学校給食、6.5 学童期の栄養管理例、6.6 児童および生徒に対する食育 第7章　思春期と青年期の栄養管理：7.1 思春期と青年期の特性、7.2 思春期と青年期の食事摂取基準（2025年版）、7.3 思春期の栄養管理例、7.4　青年期の栄養管理例　 第8章　壮年期の栄養管理：8.1壮年期の特性、8.2 生活習慣病の予防、8.3 壮年期の食事摂取基準（2025年版）、8.4 壮年期の栄養管理のステップ、8.5 壮年期の栄養管理例（健康な個人／生活習慣病予防への展開食：保健指導レベル）、8.6 壮年期の栄養管理例（生活習慣病の重症化予防：保健指導レベル） 第9章　高齢期の栄養管理：9.1 高齢期の特性、9.2 高齢期の栄養、9.3 高齢期の食事摂取基準（2025年版）、9.4 高齢期の栄養管理例 第10章　身体活動時および運動時の栄養管理：10.1 身体活動と栄養、10.2 スポーツと栄養 第11章 環境と栄養管理：11.1 特殊環境と栄養ケア 付表 日本人の食事摂取基準（2025 年版） 索引 料理名索引

3,300円

応用栄養学実習　第5版　ライフステージ別の栄養管理…

4,400円

国民の栄養白書（2021年度版）…

食品加工の意義・目的、原理・手法・技術、各種食品加工の具体例、加工食品の規格・表示・安全性などについて説明。

2,860円

食べ物と健康3

過去5回（第62回〜第67回 ※第64回は中止）の公式検定問題集。領域1・2に対応した過去問を完全収録。

1,595円

2022年度版 医療秘書技能検定実問題集3級(1)…

主要ジャーナルに掲載された重要医学論文60件以上を題材に，さまざまな診療科・講座の専門家が疫学・統計手法，研究デザイン，ピットフォールなどを実践的に解説。豊富な実例で「臨床に生かせる論文の読み方」が身につく，臨床医必携の1冊。論文解説（介入・観察研究）と，最新の手法も含めた疫学・統計用語解説からなる二部構成。

6,600円

医学論文から学ぶ　臨床医のための疫学・統計…

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大当初以来，感染疑い患者から重症患者まで積極的に受け入れてきた国立国際医療研究センター（NCGM）によるCOVID-19対応マニュアル．COVID-19の診療から感染防止対策，診療科ごとの対応，また職員の有症状時や学生実習受け入れ時の対応のほか，PCR検査スポットの運営など，NCGMならではの豊富な実践的知識を余すところなく紹介．院内感染対策や組織体制の見直しを検討している医療機関必携の一冊． 目次 1．新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の疫学・診断・治療 2．インフルエンザとの同時流行時の感冒症状の考え方 3．感染防止対策の原則 4．個人防護具（PPE）の着脱 5．各部門における対応 　a．救急外来 　b．放射線診療部門 　c．リハビリテーション部門 　d．臨床工学科 　e．手術部門 　f．内視鏡部門 　g．血管造影部門 　h．院内の共用スペース（食堂，待合スペースなど）での感染対策ー自分の身をどう守るか 6．トピックス 　a．職員の有症状時の対応 　b．面会者への対応 　c．外来での有症状者・発熱者のスクリーニング 　d．学生実習・外部研修受け入れ時の対応 　e．職員のメンタルヘルス 　f．PCR 検査スポットの運営 　g．意思統一，命令系統が確認できる場̶「本部対策会議」は重要 索引

2,420円

目指せ 院内感染ゼロへ！国立国際医療研究センター（NCG…

「分子疫学的素養」を身につけ、精密医療研究とその社会実装を推進する、次世代医療の理解と実践のための書。 第1章　次世代医療と分子疫学 第2章　分子疫学に必要な疫学の基本的事項 第3章　分子疫学に必要なゲノム医学の基本的事項 第4章　ゲノムコホート 第5章　バイオバンク 第6章　分子疫学におけるデータ解析 第7章　倫理的課題 第8章　精密医療の出口と社会実装

3,300円

分子疫学入門

第54回から第63回の10回分の国家試験の公衆衛生学／医用工学概論を集約。国家試験を見据えて対策する受験者ならば、国家試験の過去問を習得することは必須です。 第1部　公衆衛生学 　1．医学概論 　2．公衆衛生の意義 　3．国民医療費 　4．人口統計 　5．スクリーニング／疫学 　6．環境衛生 　7．健康の維持促進 　　　ア：成人保健 　　　イ：老人保健 　　　ウ：学校保健 　　　エ：産業保健 　　　オ：その他 　8．衛生行政と関連法規 　9．国際保健 　10．感染症 　11．その他の問題 第2部　医用工学概論 　1．生体物性 　2．電気・電子工学 　　　ア：電気回路の基礎 　　　イ：アナログ回路 　　　ウ：デジタル回路 　3．生体情報の収集 　　　ア：センサ・トランスデューサ 　　　イ：その他 　4．安全対策 　　　ア：電撃に対する人体反応 　　　イ：医用電気機器の安全基準 　　　ウ：病院電気設備の安全基準 　　　エ：電磁波障害 　5．情報科学 　　　ア：情報科学の基礎 　　　イ：ハードウェア 　　　ウ：ソフトウェア 　　　エ：コンピュータネットワーク 　　　オ：情報処理システム 　6．検査機器管理学 　　　ア：化学容量器 　　　イ：天秤 　　　ウ：顕微鏡 　　　エ：測光装置 　　　オ：分離装置 　　　カ：電気化学装置 　　　キ：滅菌装置 　　　ク：純粋製造装置 　　　ケ：その他の機器 　7．その他の問題 INDEX 問題番号一覧

2,750円

臨床検査技師国家試験解説集 Complete+ MT 2…

4,400円

国民の栄養白書（2015-2016年版）…

4,950円

新簡明衛生公衆衛生改訂6版…

3,960円

機能性タンパク質・ペプチドと生体利用…

近年、食に関する人々の関心は高く、多くの情報の中には誇大表現や虚偽の情報まで混入している。そうした中にあって、正しい情報を判断する基礎知識の一つとして食品学がある。本書は管理栄養士・栄養士養成に対応し、大学教育における高度な専門的知識や技術習得の一助になるよう構成されている。食品学を学ぶ楽しさを実感し、食と健康の関係が正しく理解されることを主眼に編む。食事摂取基準2015年版、食品標準成分表2015年版（七訂） に対応し改訂 第1章：食品と食生活　　第2章：食品　　第3章：食品成分表の利用方法　　第4章：食品の成分ー食品はどのような成分からできているか　　第5章：食品成分の変化　　第6章：食品の機能　　第7章：食品の物性ー食品のおいしさを評価　　第8章：食品のおいしさの総合評価ー官能評価　　日本人の食事摂取基準　　索引・重要語句解説

2,530円

新版　食べ物と健康［食品学総論］（第2版）…

このサイトのデータは 2025/07/05 08:09:32 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。