多職種が関わる医療現場では、より良い組織・チームのマネジメントのためにリーダーシップスキルが欠かせない。BMJの好評連載から生まれた本書は、医療で求められる特有のリーダーシップの理論・概念について体系的かつコンパクトに解説するとともに、ケースを交えながらリーダーシップの実践や応用についても紹介する。医療管理職はもちろん、チーム医療を担うすべての医療職に有用。

3,850円

医療現場のリーダーシップABC…

主要目次：栄養教育の概念／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開／付録（関連法規／推進計画／ガイド・指針）

2,750円

栄養教育論（新スタンダード栄養・食物シリーズ11）…

食品衛生について詳しくわかりやすく解説。食べ物と健康シリーズ、第5巻。 食の安全確保の実践において基礎となる「広く食品衛生について考えるチカラ」が身につくテキスト。 1　食品衛生と法規 2　食品の変質 3　食中毒 4　食品による感染症・寄生虫症 5　食品中の汚染物質 6　食品添加物 7　食品衛生管理 8　食品の表示

2,750円

食べ物と健康V

基礎を押さえた読みやすく理解しやすい栄養教育論のテキスト最新改訂版．管理栄養士国試ガイドライン対応．〔内容〕栄養教育の概念／栄養教育と行動科学／栄養カウンセリング／栄養教育の目標設定／栄養教育計画立案／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育／栄養教育の応用／他 【主な目次】 1．栄養教育の概念 2．栄養教育のための理論的基礎 3．栄養教育マネジメント 4．ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開 5．栄養教育論の応用 1．栄養教育の概念 2．栄養教育のための理論的基礎 3．栄養教育マネジメント 4．ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開 5．栄養教育論の応用

3,190円

栄養教育論　第4版

薬剤師さんが、なぜ病棟にいるんですか？ 薬局にいる薬剤師さんて、なぜ白衣を着ているんですか？ 薬剤師の業務内容が一般には（医療関係者にも）正確に知られていない現実、そしてこれから薬剤師が目指す方向について、病院薬剤師を経て大学教員となり、日本の薬学教育でのバイタルフィジカルアセスメント導入を一番最初に全国発信した著者が、本音で語る。薬学関係者、薬学生、薬剤師必読の書。 はじめに 目次 薬剤師を悩ませてきた本質を探る イントロダクション　薬剤師とは 第1章　薬剤師の職能を考える 第2章　薬術の開発を目指して 第3章　これからの薬剤師養成 自己紹介：薬剤師になるまでと、なってからの人生 巻末資料：1．薬学的分布診断法に基づく蛋白結合置換術（薬術） 巻末資料：2．薬物投与、フィジカルアセスメントおよび救急救命実習

1,980円

がんばろう薬剤師　-医療貢献のための道を探る…

1,320円

育児力形成をめざす母子保健…

3,080円

栄養教諭のための学校栄養教育論補訂…

◆環境消毒は重要！ では環境清拭クロスはどうやって選べばいいの？ どうやって使えばいいの？ にすべて答えたこれまでにない一冊が登場！ ◆「除菌」「抗菌」「抗ウイルス効果」など、謳い文句も性能も様々な環境清拭クロス。医療施設・介護福祉施設の感染対策に長年携わってきた筆者がわかりやすく的確に解説。これであなたもクロス選びにもう迷わない!! 〔目次〕 はじめに 環境清拭クロスは環境消毒のメインキャスト 環境清拭クロスの選び方 環境清拭クロスを知る 1環境清拭クロスは「雑品」です〜たくさんあって迷っちゃう！ 2「EPA認定」って何？ 3「除菌」というコトバに隠された裏 4除菌剤の種類から選ぶ際の注意点〜あれれ？ 拭いていたらボロボロに… 5クロスの開発にも苦労するようです 6除菌剤とクロスが織りなす愛のハーモニー〜除菌剤とクロスにも相性アリ 7環境清拭クロスの性能評価 環境清拭クロスのありがちミス 1キレイにしたつもりが汚染を拡げている？ 2油断してたらカラカラに乾燥…開封後の保管に注意！ 清拭による環境整備・清掃のギモン 1清拭は拭き取っているの？ 消毒しているの？ 2血液による汚れは環境清拭クロスの効果に影響するの？ 3環境清拭クロスの「正しい」拭き方ってあるの？ 4環境清拭クロスの交換頻度はどれぐらい？ 状況に応じた環境清拭クロスの賢い使い分けとは？ 1血液汚染と闘う環境清拭クロス選び 2多剤耐性菌と闘う環境清拭クロス選び 3消化管感染症と闘う環境清拭クロス選び おわりに はじめに 環境清拭クロスは環境消毒のメインキャスト 環境清拭クロスの選び方 環境清拭クロスを知る 1環境清拭クロスは「雑品」です〜たくさんあって迷っちゃう！ 2「EPA認定」って何？ 3「除菌」というコトバに隠された裏 4除菌剤の種類から選ぶ際の注意点〜あれれ？ 拭いていたらボロボロに… 5クロスの開発にも苦労するようです 6除菌剤とクロスが織りなす愛のハーモニー〜除菌剤とクロスにも相性アリ 7環境清拭クロスの性能評価 環境清拭クロスのありがちミス 1キレイにしたつもりが汚染を拡げている？ 2油断してたらカラカラに乾燥…開封後の保管に注意！ 清拭による環境整備・清掃のギモン 1清拭は拭き取っているの？ 消毒しているの？ 2血液による汚れは環境清拭クロスの効果に影響するの？ 3環境清拭クロスの「正しい」拭き方ってあるの？ 4環境清拭クロスの交換頻度はどれぐらい？ 状況に応じた環境清拭クロスの賢い使い分けとは？ 1血液汚染と闘う環境清拭クロス選び 2多剤耐性菌と闘う環境清拭クロス選び 3消化管感染症と闘う環境清拭クロス選び おわりに

1,100円

ココが知りたい 清拭クロスを使った清掃・消毒…

2,970円

バーコード／RFIDの活用と医療DX…

3,850円

食品機能の表示と科学…

カリキュラム内容に基づいて編集されたテキスト．広く，食生活の歴史的変遷，日本人の食文化・食習慣の概観，健康との関連からみた現代食生活の問題点などで内容を構成． 【私と食生活】　-さまざまな「食事」のスケッチが語ること　【人間の食生活の成り立ち】　現代の日本の若者たちの食生活ー食生活・食事のバランスとは　食生活を支える行動　再び食事・食生活のバランスとは　【食生活からみた食物】　食生活からみた“日本茶”　食生活からみた“みそ汁”-適塩の発想を　食生活の立場から見直した伝統的料理の意義　【食生活と環境とのかかわり】　3つの視点から　自然とのかかわり　生活文化とのかかわり　社会・経済とのかかわり　環境とのかかわりをどうとらえるか　【生存と食の歴史ー生きるために食べる・よりよく生きるために食べる（I）】　食は命なりー生きるために食べる　食生活と生存の歴史ーよりよく生きるために食べる（I）　【人間と食文化ーよりよく生きるために食べる（II）】　食文化を考える　食の過程　おいしく作る　楽しく食べる　健康のために食べる　健康は生きがいのためにある　棡原の教訓　【食生活は学問とどうかかわっているか】　食学とその領域　栄養学からみた人間と食生活のかかわり　【食生活と教育ーその核としての栄養士】　食生活の教育はなぜ必要か　どのように食生活の教育を展開するか　食生活の教育者と課せられた課題　おわりにー人間の食生活に対するダイナミックな認識を

1,760円

食生活論

2,200円

快からのメッセ-ジ

6,600円

詳解感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律…

日本書紀にハンセン病はどう描かれていたか。一休和尚はどう語っていたか。幕藩体制下の諸藩はどんな対策をしていたか。古代から明治まで文献に記されたハンセン病を洗い出し、いかに人々のなかに偏見と差別意識が根づいていったかを検証する。

6,600円

語り継がれた偏見と差別…

栄養士・管理栄養士課程や食品関連分野の学習で役立つ、食品衛生学のテキストブック。 管理栄養士国家試験に必要な知識だけでなく、食の安全確保に必要となる「食品衛生について広く考えるチカラ」を養えるように、詳しくわかりやすく解説する。 第4版では、食品衛生法・食品表示法などの法規や食品衛生行政・食中毒統計などについて、最新の情報を提供する。 ーー主要目次ーー 1　食品衛生と法規 2　食品の変質 3　食中毒 4　食品による感染症・寄生虫症 5　食品中の汚染物質 6　食品添加物 7　食品衛生管理 8　食品の表示

2,970円

食べ物と健康V：食品衛生学…

「病棟や救急と勝手が違う外来には外来のコツがある　Do not missを意識しながら，外来でよくみる疾患をしっかり診断できるようになろう」 ホスピタリストはもともと「病棟患者のマネジメントための専任医師」という概念で，米国から始まりました。対する我が国では，病院勤務医が病棟のみで診療している場面は少ないかと思われます。外来診療と入院診療の比重は，個人差・施設差があるにせよ，外来がゼロというケースはまれでしょう。そこで本特集号では，病棟での内科患者診療との違いを意識しながら外来診療を行うコツに焦点を当てます。 　外来診療全体は非常に幅広く，1冊の雑誌で扱うことは不可能です。また，外来をテーマにした書籍は多く，総合診療系の雑誌では外来患者のトピックも多く扱われています。Hospitalist誌では「外来における予防医療」という特集号がすでに出ていることから，今回の特集では病棟や救急ではなかなかみる機会がないが，外来ではよく遭遇する症候・疾患をしっかり診ることができるようになることを目標として，入院診療中心のホスピタリストが苦手としやすい主訴を取り上げます。

5,060円

Hospitalist（Vol.6-No.1）

これが私のパーソナルブランド！患者と医療者の架け橋となる医療コーディネーターとは？最適医療・ケアの提供を目指して、医療コーディネーターの扉を開いてみよう！

1,540円

医療コーディネーターになろう…

管理栄養士養成課程向け教科書新シリーズ。 医師ほか他職種や他分野からの管理栄養士の視点を取り入れるとともに，他教科とのつながりに配慮した。また，公衆栄養プログラムの展開にかかわる部分に紙面を割き，豊富な現場経験のある執筆者の実例をベースにした記述により，理論と実践との関係が無理なくつながるようにした。図・表・写真が要点の理解を助ける。最新データならびに各種法改正に対応した改訂第3版。

3,080円

改訂　公衆栄養学

7,480円

食品衛生検査法ビジュアル版…

管理栄養士・栄養士養成課程教科書。 栄養状態や心身機能に応じた栄養マネジメントの考え方が出来るように配慮し， ライフステージごとの特性を十分理解した上で実践に展開できるようまとめる。 重版に伴い最新統計・法令等に手を入れた五訂第2版。

3,410円

五訂　応用栄養学

4,400円

薬学領域の食品衛生化学第3版…

3,520円

医療職のための公衆衛生・社会医学第7版…

7,920円

30日で最終チェック歯科医師国試対策の鉄板口腔外科・歯科…

管理栄養士養成課程向け教科書シリーズ。 医師ほか他職種や他分野からの管理栄養士の視点を取り入れるとともに，他教科とのつながりに配慮した。 また，公衆栄養プログラムの展開にかかわる部分に紙面を割き，豊富な現場経験のある執筆者の実例をベースにした記述により，理論と実践との関係が無理なくつながるようにした。図・表・写真が要点の理解を助ける。 最新データならびに各種法改正に対応した改訂第4版。

3,080円

改訂　公衆栄養学

2019年4月から適用の新保育士養成課程準拠。 養護の視点と保育の場における対応を踏まえ，心身の健康および安全管理のための実践力習得を目指して編纂。

2,090円

子どもの保健

4,400円

ルミナコイド研究のフロンティア…

2,420円

子どもの保健改訂第3版…

多職種協働時代の包括医療ケアと地域共生型社会を見据えた在宅医療を実践するためのノウハウを凝縮。全10章310項目のQ＆Aで、「在宅医療とは？」「介護家族による医療的行為とは？」といった基本的な考え方から、「主治医意見書の書き方」「転倒への対応」といった現場の疑問や困りごとまで、在宅医療をとりまくあらゆる疑問にお答えします！

6,820円

在宅医療マネジメントQ＆A【電子版付】…

次世代医療基盤法に基づく医療情報セキュリティ対策に万全を期したい方々への、待望の一冊！ 2018年5月に施行された「医療分野の研究開発に資するための匿名加工医療情報に関する法律」（次世代医療基盤法）により、匿名加工された医療情報の積極的な利用が可能となりました。 医療情報は非常にセンシティブな個人情報であるため、利活用に際し、各種法令・ガイドライン等の遵守が義務付けられます。本書は、下記ガイドライン等に記載の遵守義務項目を、個人情報保護法及び次世代医療基盤法に基づき、実務レベルに落とし込んで整理したものです。 　・医療分野の研究開発に資するための匿名加工医療情報に関する法律についてのガイドライン 　・医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 　・医療情報を取り扱う情報システム・サービスの提供事業者における安全管理ガイドライン 　・医療・介護関係事業者における個人情報の適切な取り扱いのためのガイダンス 医療情報を取り扱う業務に関わる全ての方々のリファレンスとして活用いただけます。

3,850円

次世代医療基盤法に基づく　医療情報の利活用のための情報セ…

2,750円

看護職が体験する患者からの暴力…

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