2,310円

栄養学レビュー 第29巻1号 No.110…

2,310円

栄養学レビュー（No．102（2018　AUT）…

3,520円

赤ふん坊やと学ぶ！　地域医療がもっと楽しくなるエッセンス…

国際的な保健協力が目指す「健康」とは何か。その実現のために、どのような法や制度が創出されてきたのか。従来の国際法学を超えて、「社会医学」と「生物医学」の対抗関係を軸に、現在の世界保健機関（WHO）にいたるグローバルな「健康」体制のあり方を問い直す。パンデミックの時代に必読の書。 序　章 1　グローバル・ヘルス法という概念 2　従来の研究 3　本書の構成 第1章　国際防疫協調体制 ──19世紀後半から第一次世界大戦まで はじめに 1　国際衛生会議 2　検疫隔離措置をめぐる論争 3　国際組織の設立 　1）コンスタンティノープル・アレクサンドリア衛生委員会 　2）国際公衆衛生事務所（OIHP） 　3）汎米衛生局（PASB） おわりに 第2章　国際保健協力の登場 ──戦間期 はじめに 1　国際連盟体制下の国際的な保健組織 　1）連盟保健機関 　2）ロックフェラー財団・国際保健部門 2　技術的手段による感染症の克服（生物医学的保健理念） 　1）ゴーガスによる黄熱病の根絶 　2）ロックフェラー財団・国際保健部門による感染症根絶事業 3　社会的要因への着目（社会医学的保健理念） 　1）農村衛生 　2）大恐慌の下での栄養研究 　3）中国における保健協力 おわりに 第3章　世界保健機関の理念と構造 はじめに 1　世界保健機関（WHO）の創設 　1）第二次世界大戦後に向けた国際保健協力の始動 　2）世界保健機関の設立準備 2　世界保健機関憲章 　1）前文──健康（health）の理念 　2）構成国・領域 　3）組織 　4）地域機関 　5）他の国際組織との関係 おわりに 第4章　世界保健機関の下での国際保健協力 はじめに 1　国際防疫協調 　1）国際衛生（保健）規則の採択 　2）国際衛生（保健）規則の特徴 　3）（旧）国際保健規則の概要 　4）実効性の欠如とその対策 2　国際標準の設定 　1）拘束的な規則採択による国際標準設定 　2）勧告的な総会決議による国際標準設定 　3）その他の国際標準設定 3　感染症の根絶 　1）背景 　2）マラリア根絶事業 　3）天然痘根絶事業 4　プライマリ・ヘルス・ケア 　1）包括的保健政策の復権 　2）アルマ・アタ宣言 　3）選択的プライマリ・ヘルス・ケア 5　「家族計画」から「リプロダクティヴ・ライツ」へ 　1）「人口問題」の登場 　2）「家族計画」 　3）政治争点化 　4）リプロダクティヴ・ライツ 6　HIV／エイズと人権アプローチ 　1）対策の遅れ 　2）差別に対する取り組み 　3）人権アプローチの発展 　4）WHOの後退 おわりに 第5章　グローバル・ヘルスの模索 はじめに 1　1990年代危機 　1）新自由主義の時代 　2）保健政策をめぐる対立 　3）三つの危機 2　公私パートナーシップ（PPP）の発展 　1）改革の始動 　2）治療薬へのアクセスと知的所有権 　3）公私パートナーシップ 3　新興・再興感染症と新国際保健規則 　1）国際保健規則改正の背景 　2）新国際保健規則（2005年） 4　タバコ規制枠組条約 　1）タバコ規制枠組条約の成立 　2）タバコ規制枠組条約の概要 　3）タバコ規制と国際経済法 おわりに 終　章　パンデミックの時代に 参考文献 あとがき 索引

5,940円

グローバル・ヘルス法…

ポストコロナの時代を見据え「ヘルスケアスタッフやヘルスケア業界にとって役に立つ経営学を」という志で、組織論、戦略論、ドラッカー理論、イノベーション戦略論等を用いヘルスケア業界の経営を分析。医療経営とデジタル技術、DXについても言及。医療機関に勤務するヘルスケアスタッフ、医療経営を学んでいる大学院生や学部生に好適の書。 第1章　ヘルスケア業界について 第2章　組織論からみる病院の組織特性について 第3章　ヘルスケア業界の競争戦略論 第4章　ドラッカー理論からみた医療制度 第5章　イノベーション戦略論と医療改革

2,750円

ポストコロナのヘルスケア経営戦略…

3,960円

社会疫学と総合診療

3,850円

医師と人類学者との対話…

2,860円

医師がチームリーダーになったら読む本…

2,200円

公衆衛生学実験・実習…

5,060円

旅行医学質問箱

2,200円

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座　基礎栄養学　第7版…

本書は、健康な毎日を送るための知識を盛りだくさんに集め、楽しく読みながら栄養と調理の知識が養われ、健康とは何か、そのための食生活はどうあるべきかを解くヒントが得られるように心がけました。「スポーツ栄養」「からだのリズムと食生活」、「バイオ食品と遺伝子組換え食品の是非」、「食べ残しのごみとリサイクル環境」といった、いま関心が多く寄せられている話題も取り上げています。

2,200円

まるごと学ぶ食生活と健康づくり…

2,860円

スタンダード人間栄養学 基礎栄養学 第 2 版…

学生の理解を助ける記述の充実を図り改訂。食品の機能性を系統的に整理し、食品学の講義内容を助ける豊富な実験を収載した実験書の改訂版。学生の理解を助ける記述を充実させ、リットルの表記もLに統一。 1．実験をはじめる前に 2．基礎実験 3．炭水化物 4．脂質 5．タンパク質およびアミノ酸 6．無機質 7．ビタミン 8．色素 9．牛乳に関する実験 10．食品成分の一般分析 11．食品の機能性

2,640円

食品学実験

管理栄養士試験問題「社会・環境と健康」に準拠。最新の国家試験の出題傾向やガイドラインの変更に合わせて、内容をバージョンアップした第５版。管理栄養士を目指す学生以外にも役に立つ、公衆衛生学の入門書。

2,640円

公衆衛生学入門［第5版］…

好評書『患者のための疑義照会Ｑ＆Ａ』の内容をさらに充実。３０事例で疑義照会・服薬指導の質が上がる！処方せん、患者情報、店頭会話から、すぐに判断できるチカラが身につく！役立つ情報、ツールや最新の知見が満載！

2,640円

処方せん・店頭会話からの薬剤師の臨床判断…

筆者らが看護の戦後史を書いた動機は、２１世紀の看護を担う看護師の方々に、戦中、戦後はどのような時代であったか、看護の状況はどのようなものであったかを知って欲しいからである。また、看護改革に参加した人々の生の声を聞き、当時の人々によって書かれた史料を繙き、その時代の看護を実感して欲しいからである。現在の恵まれた看護環境がどのような過酷な状況のなかから生まれたかを理解することによって先人の努力を知るとともに、今の看護が直面している問題がどこから生じたかについて考えてもらいたい。そして、日本の現状にあった看護について真剣に考え、さらなる看護の発展と専門職化を目指して欲しいものである。

8,800円

戦後日本の看護改革

栄養士・管理栄養士をめざす学生向けの食品学のテキスト．食品の分類と利用法についてわかりやすくまとめている．管理栄養士養成カリキュラム及び国家試験出題基準をふまえたうえで，食品学の基礎的内容をていねいに解説しているのが特徴である．今版では，食事摂取基準2015，食品標準成分表2015追補2016に準拠，改正JAS法その他最新のトピックを盛り込みアップデート．国試対応の練習問題付き．姉妹書の食品学Iとの併用により効果的に学習が進められる．

2,640円

食品学II（改訂第3版）…

2,970円

医師のためのアンガーマネジメント…

本書は、新カリキュラムに対応し、新しい知識、新しい実験方法が修得できるように編集した実験書である。著者は、栄養士養成に携わっている新進気鋭の教員と、学生の教育に心血を注いできたベテランの教員を中心として、時代の要求に合った、新しい生化学・栄養学実験書を編集した。

2,530円

新しい生化学・栄養学実験…

2009年、新型インフルエンザ(豚インフルエンザH1N1)のパンデミックが発生した。 前作『パンデミック・シミュレーション』では、すでに遠い過去となった新型インフルエンザ発生前の議論を記録し、危機管理というものを考えてみた。 あれから約10年。 新型コロナウイルスという新たなパンデミックが発生し、世界中が大混乱に陥っている。 今回は、日本の第一波までの状況をふまえ、数理モデルでパンデミックを振り返ってみた。 私たちは、過去の経験から何かを学んでいたのだろうか？ 前回のパンデミックで得た苦い経験を活かすことはできたのだろうか？ 危機管理というものを今一度考えてみたい方々に、ぜひお読みいただきたい。 第1章　流行の振り返り 1　発生初期 2　国内発生事例（1月から7月まで） 3　流行曲線の求め方 第2章　2020年2月11日時点での日本での流行予測 1　モデル 2　武漢での流行予想（2月11日時点） 3　日本での流行予想（2月11日時点） 第3章　もしかして退化？ 1　今回のモデル 2　SIRモデル 3　再生産数 4　ibmとSIRモデルの違い 5　R0=0.6？ 6　R(t)の計測 7　パラメーターの推定と分布の導出 第4章　対策の効果を振り返る 1　8割の接触削減 2　答え合わせ 3　そもそも緊急事態宣言は必要だった？ 4　イベント自粛と休校 第5章　なぜ子どもが罹りにくい？ 1　子どもの感染の実態 2　BCG仮説 3　交差免疫仮説 4　3世代SIRモデルによる小児における感染防御の推定 第6章　なぜ3月から4月にかけて最初のピークに達したのか？ 1　集団免疫仮説 2　検疫スルー仮説 3　外出自粛仮説 第7章　その他の仮説 1　42万人死亡説 2　その根拠は？ 3　K値 4　COCOA 第8章　リアルな現場ー消毒液をめぐって 1　手洗い調査 2　なぜ、このような危険なことになってしまったのか 3　すべらないように注意しましょう。使用時には、転倒防止策を！ 第9章　心のシミュレーションー感染症の差別と偏見の歴史は繰り返される 1　これからの社会を担う若者へのメッセージ 2　Which subject area does this document remid you of the most? 3　差別を繰り返さないというメッセージ 第10章　それからそれから…… 1　流行のその後 2　収束の原因

1,738円

新型コロナウイルス感染症第一波のパンデミック・シミュレー…

3,190円

コンパクト 公衆衛生学 第6版…

4,400円

EBM公衆衛生第3版

食とは、子どもと大人でときに対立もまじえつつ、共に生成するもの。周産期から学齢期まで、霊長類研究から歴史・社会まで、最新の成果をまとめ、食を人間の発達研究の全体に位置付け、食育の前提、発達観を問いなおす。

3,850円

子どもと食

2,750円

栄養と運動医科学

●本巻は，保健師国家試験出題基準（平成30年版）の次の内容に対応しています。 　・公衆衛生看護学概論（3．公衆衛生看護の対象） 　・公衆衛生看護方法論I（1．対象の理解とアセスメントに基づく支援　2．保健行動の理解とアセスメントに基づく支援　3．公衆衛生看護活動における対人支援の基本　4．公衆衛生看護活動における各支援の特徴と方法　5．公衆衛生看護活動における各支援の展開と実際） 　・公衆衛生看護方法論II（4．地域組織の育成・支援　6．地域ケアシステムの構築） ●対人支援，家庭訪問，健康教育，地域組織活動，地域ケアシステムづくりなど，保健師として公衆衛生看護を実践するうえで必要とされる技術について解説します。その活動実践のベースとして必要な各理論についても，学生の理解が深まるように具体的に解説します。

3,520円

公衆衛生看護技術 第4版…

人と人，人と社会の関係を探り出すネットワーク理論．その方法論と手法を，若者の喫煙行動や，健康維持のためのネットワークづくりなどの豊富な事例をもとに，やさしく丁寧に解説する．いま話題の「健康格差」を考えるうえでも必読． Thomas W. Valente, Social Networks, and Health. Models, Methods, and Applications（Oxford University Press, 2010）を全訳． まえがき 日本の読者の皆様へ 第I部　モデル 第1章　「つながり」をみつめる 第2章　歴史：学際を越えた歩み 第3章　「つながり」の調べ方 第4章　エゴ・ネットワークおよびパーソナル・ネットワークの効果 第II部　尺度 第5章　中心性：「中心人物」は誰か？ 第6章　ネットワークの中の仲間：グループ 第7章　「立ち位置」を測る 第8章　ネットワークを測る 第III部　応用 第9章　指数型ランダムグラフモデル，P*および行為者中心モデル 第10章　新技術の普及 第11章　ネットワーク介入 第12章　要約 付録 訳者あとがき Social Networks and Health: Models,Methods, and Applications by Thomas W.Valente Translation by Toru MORI and Yuki YASUDA

7,260円

社会ネットワークと健康…

2,310円

栄養学レビュー 第32巻3号 通巻124号…

2,420円

子どもの保健（2）第6版…

江戸時代には様々な養生論・養生法が書かれた。これらを手際よく紹介して先人に学ぶとともに、私たちの「養生」のあるべき姿を考える。

1,760円

養生の楽しみ

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