4,400円

薬学領域の食品衛生化学第3版…

肩こり、膝痛、腰痛を防ぐ、ウォーキング、エアロビックダンスフェルデンクライス健康法のすすめ。小さな力で無理なく動こう。メタボ予防にもぴったり。

1,760円

「気づき」で変わるミドルエイジの健康エクササイズ…

歴史的な食文化と現代の食生活を学び食育に活かす実践的なテキストのフルカラー改訂版。時間と空間の広がりを感じながら学べる。 和食だけでなく各国の食とその背景を知る教養書。フードスペシャリスト対応。 0. 食文化，食生活，食育を学ぶにあたって 0.1 食文化 0.2 食生活 0.3 食育 【食文化編】 1. 世界の食文化類型と特徴 1.1 先史時代から古代へ：効率のよい食生活 1.2 ヒトの暮らしと文明 1.3 世界の食文化とその歴史 1.4 世界の嗜好飲料 1.5 世界の食器や食具 2. 東アジア，東南アジア，オセアニアの食文化 2.1 東アジア，東南アジア，オセアニアの食文化の概要 2.2 中国の食文化（中国，台湾） 2.3 韓国の食文化 2.4 オセアニアと東南アジアの食文化 3. 南アジアと西アジアの食文化 3.1 南アジアと西アジアの食文化の概要 3.2 トルコの食文化 3.3 インドの食文化 4. ヨーロッパ，ロシア，アフリカの食文化 4.1 ヨーロッパの食文化の概要 4.2 フランスの食文化 4.3 イタリアの食文化 4.4 ロシアの食文化 4.5 アフリカの食文化 5. 北米，中米，南米の食文化 5.1 北米，中米，南米の食文化の概要 5.2 カナダ，アメリカの食文化 5.3 中米，南米の食文化 6. 日本の食文化 6.1 古代から江戸時代までの食文化 6.2 行事食と儀礼食 6.3 地域による特徴 【食生活編】 7. 日本の食生活の変遷：古代から江戸時代まで 7.1 台所の変遷 7.2 主食の概念の変遷 7.3 食事回数の変遷 7.4 箸の使用 7.5 日本の食生活に根づいた食材 7.6 弁当の変遷 8. 日本の食生活の変遷：明治時代以後 8.1 近代の食生活：明治，大正〜昭和初期・中期 8.2 現代の食生活：昭和後期，平成，令和 8.3 学校給食と食生活 8.4 栄養学の発展と食生活 8.5 食品の生産，加工，流通 8.6 食品の安全と食生活 8.7 新しい技術を利用した食品と食生活 【食育編】 9. ライフステージに応じた食育 9.1 妊娠前，妊娠期，胎児期，授乳期 9.2 乳時期，幼児期 9.3 学童期 9.4 思春期 9.5 青年期 9.6 壮年期 9.7 高齢期 10. これからの食育 10.1 食の視点から考えるSDGs 10.2 食の視点から見たSDGs 達成のための取り組み 10.3 災害時に向けた食育：防災食

3,080円

食べ物と健康　食文化論／食育・食生活論…

2,530円

歯科衛生士国家試験直前マスター歯科保健指導！第2版…

所得をはじめとする経済格差の拡大により、人々の健康にも格差が生まれている。では、日々の暮らしや社会経済環境は、私たちの健康にどのように影響を及ぼすのだろうか。大規模社会調査によるデータを用い、「健康の社会的決定要因」を多角的に解明するとともに、健康格差を是正し社会的厚生を高める政策の在り方を示す。

6,160円

くらしと健康

“食べる”とはどういうことかを多方面からとらえ，現在の食の抱える問題と関連させ，その解決の糸口を探る，好評の学生のための教科書，第3版。〔内容〕食生活の現状と課題／食生活の機能／ライフステージにおける食の特徴と役割／他 1.　健康な食生活　 2.　食生活の現状と課題　 　2.1　食生活の変遷　 　2.2　食生活の現状と課題　 　2.3　食料・食材の安全性の現状と課題　 　2.4　栄養素摂取状況と健康状態の変遷と課題　 3.　食生活の機能　 　3.1　食品の生理的機能　 　3.2　食生活の精神的機能　 　3.3　食生活の社会的機能　 　3.4　食生活の文化的機能　 　3.5　教育的意義　 4.　ライフステージにおける食の特徴と役割　 　4.1　妊娠期の栄養と食生活　 　4.2　乳幼児期の栄養と食生活　 　4.3　学童期の栄養と食生活　 　4.4　思春期の栄養と食生活　 　4.5　壮・中年期の栄養と食生活　 　4.6　老年期の栄養と食生活　 5.　これからの食生活　 　5.1　現在の「食」を取り巻く社会背景　 　5.2　「食」への役割　 　5.3　「食」の連携　 　5.4　これからの食生活　 　5.5　ま　と　め　 索　　　引

2,860円

食生活論 第3版

目の前の患者に提供されている薬物治療の質は担保されているのだろうか？　高齢患者やマルチモビディティの患者の増加に直面している医療現場で、このような疑問を抱くこともしばしばあるのではないでしょうか。 　医療の質を測定するための指標をみてみると、標準治療やガイドラインなどで勧められていることを患者にしっかり提供しているかどうかが評価項目として多いことがわかります。しかし特に高齢者医療においては、その標準治療が患者本人にとってベストとはいえないこともしばしばあり、やはり個別化という視点も欠かせません。 　薬物治療は内科診療を支える柱の1つであり、その質向上というテーマはそこにかかわる医師/薬剤師が共有すべき課題であることは間違いありませんが、そのような知識をまとめた教材はなかなか見当たらないのが現状です。 　そこで本特集は、3つのパート、すなわち、Part 1「薬物治療の質を語るうえで知っておきたい知識と実践例」、Part 2「薬物治療を適切に個別化するための基本知識」、Part 3「薬物治療の質向上のために必要なスキルおよび考え方」で構成し、医療の質の話題にふれつつ、薬物治療の質向上や適切な個別化を目指すために必要となる知識・スキルをまとめました。 　各トピックは医師と薬剤師が協働するうえでの共通言語になると考えています。本特集を通して国内における医師と薬剤師の協働をもっと意義あるものにしていきたい、そんな願いも込められています。

5,170円

Hospitalist

第３巻では、食品衛生７Ｓの各項目について、食品工場内の各部門でどのように行えばよいのかを、手順・チェックリスト・ポイント・注意点などを示し、具体的な事例で解説している。本書に記載された多くのチェックリスト、帳票、事例などは、食品工場で食品衛生７Ｓを実行しようとするとき、直ちに利用可能であり、ＩＳＯ２２０００のＰＲＰ作成にも役立つ。

3,080円

食の安全を究める食品衛生7S（実践編）…

食品の調理や加工、保存性などに深い関わりをもつ“水”。その特性や機能を具体的な現象を通して解説。 1.　水の化学 2.　水の溶解と分散 3.　濃度差の関与する現象ー拡散、浸透圧、透析ー 4.　水の液性と溶解成分の作用 5.　酵素反応 6.　状態の変化に伴う物性の変化の利用 7.　食品の加熱による変化 8.　吸湿と乾燥 9.　電子レンジ 10.　結合水と自由水

5,720円

食品と水の科学

次世代医療基盤法に基づく医療情報セキュリティ対策に万全を期したい方々への、待望の一冊！ 2018年5月に施行された「医療分野の研究開発に資するための匿名加工医療情報に関する法律」（次世代医療基盤法）により、匿名加工された医療情報の積極的な利用が可能となりました。 医療情報は非常にセンシティブな個人情報であるため、利活用に際し、各種法令・ガイドライン等の遵守が義務付けられます。本書は、下記ガイドライン等に記載の遵守義務項目を、個人情報保護法及び次世代医療基盤法に基づき、実務レベルに落とし込んで整理したものです。 　・医療分野の研究開発に資するための匿名加工医療情報に関する法律についてのガイドライン 　・医療情報システムの安全管理に関するガイドライン 　・医療情報を取り扱う情報システム・サービスの提供事業者における安全管理ガイドライン 　・医療・介護関係事業者における個人情報の適切な取り扱いのためのガイダンス 医療情報を取り扱う業務に関わる全ての方々のリファレンスとして活用いただけます。

3,850円

次世代医療基盤法に基づく　医療情報の利活用のための情報セ…

管理栄養士・栄養士ならびに食品を学ぶ学生を対象とした実験テキスト。 ・高等学校で化学を選択しなかった学生にも理解できるように，化学の基礎知識と基礎的な実験を掲載 ・実験テーマの掲載順は『日本食品標準成分表』に準じ，さらに食品の品質・性質にかかわる実験を掲載し食品加工学・調理学などとの関係も理解できる ・59種類の実験テーマを収載 ・実験テーマは基本的に1回の授業で完結 ・各実験の構成を，目的，原理，試料，試薬，器具，計算，課題，考察のポイント，実験操作，で統一 ・実験操作はフローチャートで示す ・成分表の抜粋などを掲載し，実験結果と比較できる ・イラストや図表により視覚的に理解

2,750円

食品化学実験テキスト…

5,940円

歯科診療所のためのエビデンスのあるハイパー感染管理　コス…

各種データをアップデートした好評テキストの最新版！ ●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。 ●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2025年版！ ●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ、この1年間に公表された最新情報を掲載。 【目次】 Chapter 1　公衆栄養の概念 Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題 Chapter 3　栄養政策 Chapter 4　栄養疫学 Chapter 5　公衆栄養マネジメント Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

3,300円

ウエルネス公衆栄養学 2025年版…

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴 ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,420円

公衆衛生学・健康管理概論　2024年版…

1,571円

保健師ものがたり

○✕形式でいつでもどこでもスピード学習! 苦手な科目は数をこなそう! どんどん解いて問題に見なれたら、ふしぎと得点が付いてくる! 短期間で実力アップ! 管理栄養士国家試験受験者向けの、 科目別○✕形式の一問一答集。 国試過去問の頻出問題と「かんもし」でおなじみインターメディカルの予想問題がぎっしり。 コンパクトな一冊に。最新ガイドライン対応。 得点アップ! のための5大特色 ・最新ガイドライン対応! ・国試過去問の頻出と予想問題がぎっしり ・苦手科目を集中的に、とにかく解く! ・正文と解説図表で、本番前も一気におさらい ・赤シートが付いているから移動中も○✕確認! 「食べ物と健康」第2版では、内容を最新の法律・データ等に合わせて改訂しました。 国家試験合格を目指すあなたを応援する科目別〈一問一答集〉です。

1,320円

管理栄養士国家試験　得点アップのための一問一答　TOKU…

4,950円

都市害虫百科普及版

2,420円

健康教育概論

2,310円

三訂　食品の安全性

2,860円

給食経営管理論実習

1,760円

健康管理と病気の成り立ち…

●看護職にとって欠かせない保健・福祉の概念・知識を簡潔に説き明かし、「個」だけでなく、「集団」「社会」の視点からも健康問題を見る目を育てます。 ●「総論」「方法論」「各論」の三部構成で広範な公衆衛生の世界をわかりやすく整理。「総論」では、公衆衛生の理念や歴史、現在の公衆衛生システムの特徴など、基本的事項について明快に説明します。 ●「方法論」では、疫学・統計の基本とその活用方法を掲載。あわせて「地域」「集団」などを対象とした公衆衛生活動の実践方法についても紹介します。 ●「各論」では、親子・高齢者など対象別の関わり方や、精神保健・学校保健・歯科保健・産業保健など分野別の公衆衛生を解説しています。 ●巻頭特設ページをリニューアルし、看護師国家試験に重要な統計データを厳選&調べ学習や町歩き実習等に活用できるワークページを追加しました。また、本文随所に看護につながる視点や統計データ等の考え方のヒントを追加し、能動的な学習を促します。 ●序章「なぜ看護者が公衆衛生を学ぶのか」を新設。意義を理解した上で学ぶからこそ理解が深まります。 ●「障害者保健福祉」 「食品保健」の章を新設、健康日本21（第三次）やワクチン等の解説をアップデートし、こども家庭庁の解説を追加するなど、現代社会の動向に沿って新しいトピックスを反映しています。 ●1年生からの学修を想定し、公衆衛生活動をイメージしやすいよう図表や実写動画をさらに充実させました。

3,630円

公衆衛生　第7版

2,530円

わかりやすい栄養学改訂6版…

●医療スタッフにとって，現代医療を把握するに必須の“経済的視点”を得るのに格好の一冊！ ●“病院可視化ネットワーク”活動を通して明らかになった知見を下敷きに，医療経済学の基本から最新トピックまで徹底解説！ ●週刊「医学のあゆみ」の好評連載「初学者のための医療経済学入門」に加筆修正を加え，内容をアップデートした． 1．国民医療費の構造分析 2．わが国の診療報酬制度の現状と課題 3．後期高齢者に関する医療費分析 4．特定保健指導で医療費は削減できるのか 5．視界ゼロを脱するかDPC/PDPS ──今後の政策・運営方針への示唆 6．DPC導入と外来抗がん剤治療の変化──1日定額払いによる“外来シフト”はあったのか 7．“ 医療の見える化”の現状と課題── P4Pは日本になじむか 8．クリニカルパスの普及は何をもたらすか──医療の標準化は可能か 9．症例数が多くなると医療成果は向上するのか 10．医師の技術料の国際比較 11．いわゆる混合診療は日本になじむか 12．どこまで公的医療保険で面倒みるか 13．セルフメディケーションの経済学 14．うつ病のコスト 15．求められる“救急医療の見える化” 16．地域包括ケアは連携か“範囲の経済”か 17．医療格差の現状と課題

2,860円

“見える化”医療経済学入門…

3,300円

食品の科学各論

栄養学，遺伝子組み換え食品，ゲノム編集食品，食品の新技術などの食品の科学的知識を学び，食と疾病，感染症，安全・安心，疫学にまで目を配り，フードファディズムに惑わされることなくウェルビーイングを目指す。 ●著者紹介 山中祥子（やまなか さちこ） 同志社大学大学院文学研究科心理学専攻博士後期課程修了（2013） Universite Bourgogne Franche-Comte (UBFC) AgroSup Dijon Science et Technologie de l'agriculture de l'alimentation et de L'environnement Physiological and Psychological FOOD choices Determinants(P2Food) 修士課程修了（2020） 現職：立命館大学食マネジメント学部助教 主著：心理学から見た食べる行動（分担執筆）北大路書房（2017） 　　 だれかと食べるとたくさん食べる？だれかと食べるとおいしい？（第一著者）行動科学,54,1?9. （2016） 　　　心理学概論（分担執筆）ナカニシヤ出版（2014）他

2,750円

食の心理とウェルビーイング…

【健康管理のエキスパートになるための一冊！】 保健・医療・福祉・栄養学などの分野で必要とされる，健康増進，疾病予防，健康と社会・環境との関わりなどの知識をぎゅっとまとめた，わかりやすい基本テキスト． 用語解説やトピックスも充実，統計・医療制度をはじめ最新情報を収載した改訂3版． これから健康や生命を守る職種に携わろうとするすべての人たちへ． 〇目次 1章　健康の捉え方 A. 医学の発展と健康管理 B. 健康の定義 C. 予防医学の考え方 D. 公衆衛生の捉え方 2章　健康の指標と現状 A. 人口 B. 出生，婚姻，離婚 C. 死亡 D. 寿命 E. 健康状態と受療状況 F. 人口統計に用いる比率 3章　健康増進 A. 健康増進のための3 つの要素 B. 健康づくりのための施策 4章　生活習慣と健康 A. 栄養・食生活 B. 運動・身体活動 C. 休養 D. 喫煙 E. 飲酒 F. 歯・口腔の健康 G. 環境 5章　疾病の予防 A. 生活習慣病 B. がん C. 循環器疾患 D. 代謝疾患 E. 骨・関節疾患 F. 歯科・口腔疾患 G. 感染症 H. 精神疾患 I. 自殺　 6章　健康管理の進め方 A. 健康管理の体系 B. 健康教育 C. 健康相談 D. 集団健康診断と集団検診 E. スクリーニング F.疫学 7章　健康管理の実際 A. 地域の健康管理 B. 母子の健康管理（母子保健） C. 学校の健康管理（学校保健） D. 職場の健康管理（産業保健） E. 高齢者の健康管理 8章　健康情報 A. 健康情報について B. 健康情報の収集 C. ホームページの活用 D. 健康情報のマネジメント E. 保健医療情報システム 1章　健康の捉え方 A. 医学の発展と健康管理 B. 健康の定義 C. 予防医学の考え方 D. 公衆衛生の捉え方 2章　健康の指標と現状 A. 人口 B. 出生，婚姻，離婚 C. 死亡 D. 寿命 E. 健康状態と受療状況 F. 人口統計に用いる比率 3章　健康増進 A. 健康増進のための3 つの要素 B. 健康づくりのための施策 4章　生活習慣と健康 A. 栄養・食生活 B. 運動・身体活動 C. 休養 D. 喫煙 E. 飲酒 F. 歯・口腔の健康 G. 環境 5章　疾病の予防 A. 生活習慣病 B. がん C. 循環器疾患 D. 代謝疾患 E. 骨・関節疾患 F. 歯科・口腔疾患 G. 感染症 H. 精神疾患 I. 自殺　 6章　健康管理の進め方 A. 健康管理の体系 B. 健康教育 C. 健康相談 D. 集団健康診断と集団検診 E. スクリーニング F.疫学 7章　健康管理の実際 A. 地域の健康管理 B. 母子の健康管理（母子保健） C. 学校の健康管理（学校保健） D. 職場の健康管理（産業保健） E. 高齢者の健康管理 8章　健康情報 A. 健康情報について B. 健康情報の収集 C. ホームページの活用 D. 健康情報のマネジメント E. 保健医療情報システム

2,420円

学生のための健康管理学…

2,200円

子どもの保健第7版

2019年度よりの保育士養成課程の科目「子どもの保健」の教科書。 保育指針や施策を踏まえた子どもの健康増進を図る保健活動の意義を説き，身体発育，健康状態の把握と対応，疾病の経過と予防の大切さ，乳幼児期に多くみられる疾患について解説。 科学的・論理的な裏付けをもとに、専門的知識や技術を統合的に学ぶ。

2,090円

子どもの保健

アルコール問題についての正しい現状認識と適切な保健指導のために。

1,430円

飲酒と健康

このサイトのデータは 2025/07/05 18:50:25 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。