「からだは局所の関節の動きにともなって連動する」ことをご存知ですか? 操体法の大きな特徴は、動診と呼ばれる診断法にあります。動診とは人体の構造(骨格、関節)を動かして感覚を分析することです。その動診の中心となっているのが、「手関節や足関節の局所末端関節における動きであり、それに伴う全身形態の連動」なのです。 【足関節からのアプローチ】では足関節を外転した場合、また内転した場合、背屈、底屈、内反、外反、下肢の牽引、圧迫の8つの基本の動きに関する情報を紹介し、「局所と全身形態がどのようにかかわりをもって連動するのか」を詳細にまとめました。 「局所と全身との正しい連動のメカニズム」を知ることは、体の歪みが引き起こす様々な症状、疾患との関連性を探る上で、大変重要になってくるのです。 連動 1．動きの連動を探る 2．からだの基本運動からみた連動性 （1）足関節の背屈における全身形態の連動性 （2）足関節の底屈における全身形態の連動性 （3）足関節の背屈と底屈における連動の特徴 （4）足関節の内転における全身形態の連動性 （5）足関節の外転における全身形態の連動性 （6）足関節の内転と外転における連動の特徴 （7）足関節の内反における全身形態の連動性 （8）足関節の外反における全身形態の連動性 （9）足関節の内反と外反における連動の特徴 （10）下肢の求心性加力短縮（圧迫）における全身形態の連動性 （11）下肢の遠心性加力伸長（牽引）における全身形態の連動性 （12）求心性加力短縮（圧迫）と遠心性加力伸長（牽引）における連動の特徴 （13）足関節の背屈における不自然な連動性 （14）足関節の底屈における不自然な連動性 （15）足関節の背屈と底屈の相違点 （16）足関節の内転と外転における不自然な連動性 （17）足関節の内反における不自然な連動性 （18）足関節の外反における不自然な連動性 （19）下肢の求心性加力短縮（圧迫）における不自然な連動性 （20）下肢の遠心性加力伸長（牽引）における不自然な連動性 症例 症例1　首肩腕症候群 症例2　脊髄空洞症 症例3　夜尿症 症例4　先天性視力障害 付録 ・足底部の踏み込みによる特徴について ・下肢の求心性加力短縮（圧迫）における肩の連動と首の相関性について ・肩の動きで、首の基本8種の動きを1つ1つ連動させて診る ・足の裏の動きによる連動の変化（腰掛位）

3,850円

操体法入門　足関節からのアプローチ…

2015年刊「食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発」の普及版。発症メカニズムと高度なアレルゲン検出法と評価系、食品産業での対応、エビデンスの高い機能性食品素材と食物の低アレルゲン化技術を解説している。

5,940円

食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発《普及版…

栄養士・管理栄養士を目指す人は、より適した食品を対象者に伝えるため食品の特性や食品の機能性に精通していることが要求される。「食品学」の知識は、生化学や基礎栄養学にも関係し、献立作成や栄養指導など栄養士として土台となる重要な学問分野である。健康な食生活を送るためには、科学的根拠に基づいた基礎的で論理的な知識が必要である。本書を通して食に興味を持ち、普段の食生活に役立てていってもらいたい。それは自分自身の身体とこころについて理解を深めることにもなろう。機能性表示食品制度、食事摂取基準の改正にあわせ改訂 1章　人間と食品 1：食文化と食生活（食べ物について）／2：食生活と健康／3：食料と環境問題／4：食品の安全性 2章　食品の機能 1：食品の機能について／2：一次機能／3：二次機能（嗜好機能）／4：三次機能 3章　食品表示 1：食品表示の目的および概要／2：JAS規格／3：国際食品規格／4：期限表示／5：成分表示／6：添加物表示／7：アレルギー表示／8：遺伝子組換え表示 4章　食品成分の変化 1：脂質の変化／2：たんぱく質の変化／3：糖質の変化／4：褐変（酵素的褐変・非酵素的褐変） 5章　食品成分表 1：日本食品成分表の目的および性格／2：日本食品標準成分表2020年版(八訂)の内容と特徴

2,750円

食べ物と健康1［食品学総論］（第2版）…

1.疾病と栄養管理と経済学　 2.栄養ケア・マネジメント（チーム医療と栄養ケア・マネジメント／クリニカルパスと栄養管理／栄養アセスメントの方法／栄養ケアプランの作成／行動科学理論の応用／カウンセリング技術の応用／他）　 3.特定給食施設と制度（病院給食／福祉施設／学校給食／事業所給食／他）　 4.EBN事例からみた栄養経済学（生活習慣病と栄養経済／周術期医療／小児疾患／他）　 5.健康増進の経済学と栄養経済学（医療経済学と行動経済学／他）　 6.生活習慣病の栄養経済（糖尿病医療費の経済分析／糖尿病市場における経済分析／高血圧治療の費用効果／喫煙の経済分析／他）

3,300円

栄養ケア・マネジメント論…

1,980円

禁煙の動機づけ面接法…

2,310円

栄養学レビュー 第33巻1号 No.126…

3,080円

衛生害虫ゴキブリの研究…

●薬剤師、スタッフみんなで使え、マナーとコミュニケーションスキルの向上を図ることができる！ 薬局現場の業務に大きな変化が生じている現在、選ばれる薬局になるためにはよりよい患者ケアを実践していくことが重要です。そこで求められるのが、マナーとコミュニケーションスキルの向上です。本書は薬剤師、事務スタッフみんなで使え、コミュニケーションの問題点を明確化する際もツールとして役立ちます。

2,750円

薬局ですぐ使える 接遇・英会話・手話マナーブック　第2版…

1,760円

医療接遇ワークブック…

3,080円

ハンセン病絶対隔離政策と日本社会…

1,540円

【図解】新型コロナウイルス　職場の対策マニュアル…

●薬局店頭での患者対応・服薬指導・疑義照会を適切に行うためのヒントが満載！ さまざまな情報を総合的に分析し、適切な行動を選択する力が身につく好評書『処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断』の続編。 前作同様、薬局店頭でよく遭遇する事例を取り上げ、処方せんや患者との会話、患者情報から薬剤師的視点で考えるプロセスを解説します。 服薬指導や疑義照会など日々の業務での悩みを解消する実践書として、また、自施設での研修用テキストとして活用できます。

2,640円

続 処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断…

日本の救急外来では、米国のように救急医がすべての患者の初診に携わることはまれで、内科系疾患は内科系の医師が救急対応をしている施設が多いのが現状です。「臓器横断的な知識をすべてもっていなければ内科救急に対応できないのか？」という問いの答えは「否」であり、「内科の知識さえもっていれば救急に対応できるのか？」という問いの答えもまた「否」です。 救急対応において最も重要なのは患者の命を失わないこと、すなわち蘇生です。そこで本特集では総論として、救急患者の管理で必須のABCD（気道・呼吸・循環・中枢神経）の維持をまとめます。加えて、致死的疾患の適切な初期診療ができる能力、致死的疾患を適切に除外できる診断能力をもつ必要があります。そこで各論では、救急外来でよく遭遇する症候における代表的な致死的疾患を、非専門医であっても適切にマネジメントできるようにまとめます。また、救急外来で知っておくと医療の質をより高められる知識をコラムとして取り上げます。 「科学的裏づけのある診療方針とは何か」に加えて「エキスパートは実際にどうしているか」をバランスよく融合し、ERにおける時間軸（クロノロジー）とエビデンスを重視したDecision Makingができるような、実践的な特集を目指します。特に初期研修医〜内科・救急科専攻医の先生方にとって役立つものになれば幸いです。

5,060円

Hospitalist(ホスピタリスト) Vol.7 N…

多くの看護現場が人手不足のなか、スタッフ確保には採用戦略と魅力的な職場づくりが欠かせない。採用戦略の考え方にはじまり、新人・中途・看護補助者をどう採用し、働くモチベーションをどう維持するか、具体的な方策を挙げながら考えていく。病院規模にかかわらず役立つアイデアを収載。

3,080円

看護管理者必携！　スタッフ採用・人材発掘・定着　戦略BO…

2,750円

歯科衛生士国家試験直前マスター基礎！第2版…

5,280円

ノーマルチャイルド

“人は自ら学ぼうとしたときに育つ‶子ども主体の食育を長年研究、実践したきた著者が 新しい食育のかたちを提案! 「食育」の主人公はあくまで子供たちなのに、支援する大人たちの考えが中心になってしまっていることはありませんか? 子どもたちがいきいきと学ぶ場を設けさえすれば、子どもたちはおのずと育っていくものです。 また、食育の活動には若者や高齢者も参加します。 本書は、いずれの世代にも活用できる「学習者が主体となる場のデザインづくり」と「生産から食卓まで」の幅広い視野の実践例が満載です。

1,430円

食育の場をどうデザインするか…

栄養学とは何だろうか。その基本となる栄養素の代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。化学が苦手な学生でも具体例や図解から理解が進む。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠し改訂。 1.　栄養の概念 1. 1 栄養と健康，疾患 1. 2 摂取した栄養素の体内でのはたらき 2.　消化と吸収 2. 1 消化・吸収が行われる器官とはたらき 2. 2 栄養素の消化 2. 3 栄養素の吸収とそのしくみ 3.　炭水化物の栄養 3. 1 糖質の種類と構造 3. 2 糖質の体内代謝 3. 3 他の栄養素と糖質の関係 3. 4 糖質を多く含む食品 3. 5 食物繊維（難消化性糖質）の種類とはたらき 3. 6 食物繊維を多く含む食品 4.　タンパク質の栄養 4. 1 タンパク質の構造と体内代謝 4. 2 アミノ酸の構造と種類 4. 3 タンパク質の栄養価 4. 4 タンパク質を多く含む食品 5.　脂質の栄養 5. 1 脂質とは 5. 2 トリアシルグリセロールの構造と体内代謝 5. 3 脂肪酸の構造と種類 5. 4 コレステロールの特徴 5. 5 脂質を多く含む食品 6.　ビタミンの栄養 6. 1 ビタミンの分類と栄養学的機能 6. 2 脂溶性ビタミンのはたらきと欠乏症および過剰症 6. 3 水溶性ビタミンのはたらきと欠乏症および過剰症 7.　ミネラル（無機質）の栄養 7. 1 ミネラルの分類と栄養学的機能 7. 2 多量ミネラルのはたらき 7. 3 微量ミネラルのはたらき 8.　水のはたらき 8. 1 水の出納とホルモンのはたらき 8. 2 体内の水の量，欠乏と過剰 9.　エネルギー代謝 9. 1 エネルギー代謝の概念 9. 2 エネルギー消費量 9. 3 エネルギー代謝の測定法

2,860円

新・栄養学総論　第3版…

★IP(インタープロフェッショナル)を理解する★ 「第1巻」は、IPを理解するうえで欠かすことのできない基本的な知識や原則を詳しく解説した、【IPに関心がある全ての人にとって必須の基本書】です。 IPがなぜ現場で求められているかの背景を、保健・医療・福祉制度の変遷や社会状況の変化から多角的に考察し、どのようにIPを学び、実践していくかの概要が書かれています。 さらに、IPの発展の歴史的な経緯やIP研究のレビュー、日本におけるIPの現状なども詳しく解説しています。また、世界各国で実践されているIPに共通するコンピテンシーもまとめています。 他の巻を読むにあたってまず知っておくべき内容が網羅されているので、第1巻を出発点として自身の興味関心のある領域に沿って他の巻へと学習を進めていくことが可能です。 学生、臨床家、教員にかかわらず、IPに関心がある全ての人にとって基礎となる1冊となっています。 ◆本シリーズ[全5巻]について◆ 近年、保健・医療・福祉領域において、さまざまな専門職が互いの専門性について学ぶ「IPE(多職種連携教育)」、そしてそうした相互理解をもとに連携して働く「IPC・IPW(多職種連携協働・実践)」の重要性が注目されています。 本シリーズは、そうした連携のために必要不可欠な概念として注目されている「IP(インタープロフェッショナル)」の教科書です。 ※全巻「2色刷」※ IPを学ぶ学生、専門職種、研究者など、あるいはその学習環境に応じて、 ➀IPの理論研究 ➁教育現場での教授ツール ➂学生・初学者向けの入門テキスト ➃臨床現場での体制づくりのためのガイド ➄事例集 というそれぞれ特徴的なアプローチによる全5巻構成になっています。さらに、異なる巻同士で互いの内容に関連性がある箇所には「リファレンス」を設け、より深い学習が可能です。

2,200円

1IPの基本と原則

管理栄養士養成課程対応。最新の情報を根拠に，応用栄養学のポイント をしっかりまとめた。側注や図表でより理解を深め，実践に繋げる。

3,410円

ライフステージ栄養学…

日本人の食事摂取基準（2020年版）に対応した改訂版。栄養学の入門書として，食品学も含めて初学者向けに解説。大学等の教養科目に最適。

2,640円

健康づくりの栄養学

第１巻では、食品産業におけるマネジメントシステムに着目し、新しい国際規格ＩＳＯ２２０００と食品衛生７Ｓとの関係について述べた。また、微生物汚染対策の項目を取り上げ、そのポイントを解説している。さらに、食品工場内での作業の多様性に着目し、製品ができあがるまでの各工程において生じる問題へどのように対処すればよいのかを解説している。

2,420円

食の安全を究める食品衛生7S（導入編）…

主に感染対策について解説している 『新型コロナウイルス感染症〔COVID-19〕対応BOOK』の続編です。 この本では、国内初の"新型コロナ専門病院"である 大阪市立十三市民病院が経験した症例をもとに、 COVID-19患者の治療・ケアをまとめました。 重症化を防ぐリスク管理、薬物治療、呼吸管理、栄養管理、褥瘡対策、リハビリテーション、医療安全管理など、 COVID-19患者に対応する医療機関、医療従事者に必要な知識がつまっています。 1 COVID-19患者対応の全体像 2 重症化を防ぐアセスメントと全身管理のポイント 3 病態別の治療とケア 4 COVID-19患者対応に必要な基礎知識

1,540円

大阪市立十三市民病院がつくった 新型コロナウイルス感染症…

管理栄養士・栄養士課程で学ぶ学生が、栄養教育・指導を実践する際に必要な専門技術を身につけるためのワークブック形式による栄養教育実習のテキスト。考え方や実践方法を導きながら、学生が自発的に取り組むことができることを目指して演習・実習プログラムを提供することに特化した内容となっている。食事摂取基準（2025年版）対応。なお、本書で使用するワークシートのフォーマット等は、弊社ホームページからダウンロードできる。 第1部　栄養教育・指導のための基礎実習 UNIT1-1　栄養アセスメント1　-健康・身体状況のアセスメントー UNIT1-2　栄養アセスメント2　-栄養・食生活状況のアセスメントー UNIT1-3　栄養情報の収集・活用と調査データの処理・解析 UNIT1-4　教育目標の設定と評価計画の立案　-集団を対象とした栄養教育ー UNIT1-5　栄養教育計画の立案 UNIT1-6　カウンセリング技法 UNIT1-7　行動科学の理論・モデルを用いた個人栄養教育・指導 UNIT1-8　学習形態と教材・媒体の選定 第2部　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養教育・指導実習 UNIT2-1　妊娠期・授乳期の栄養教育・指導 UNIT2-2　乳幼児期の栄養教育・指導 UNIT2-3　学童期の栄養教育・指導 UNIT2-4　思春期の栄養教育・指導 UNIT2-5　成人期の栄養教育・指導 UNIT2-6　高齢期の栄養教育・指導 UNIT2-7　単身者に対する栄養教育・指導 UNIT2-8　スポーツ選手の栄養教育・指導 第3部　特定健診・保健指導実習 UNIT3-1　対象者の階層化と保健指導の準備 UNIT3-2　初回面接時支援 第4部　食環境づくりにおける栄養教育・指導実習 UNIT4-1　食物へのアクセス UNIT4-2　情報へのアクセス UNIT4-3　食物および情報へのアクセス

2,860円

栄養教育・指導実習ワークブック〔第4版〕…

柔道整復師の施術は患者との相互行為を通じて達成される。相互行為の「記述」から明らかになる柔道整復師たちの実践的知識や方法論。 柔道整復師は患者から情報を引き出し、患部を探し当て、施術する。これらの見立てや施術は柔道整復師と患者の相互行為によって成立する。「それらを可能にするために柔道整復師は何をしているのか」という問いから見えてくる、柔道整復師たちの実践的知識や方法論。「柔道整復」の成り立ちや医療場面の研究方法論も類無き検討。

5,170円

柔道整復の社会学的記述…

管理栄養士・栄養士養成課程における栄養教育・指導論実習のテキスト。個人・集団のライフステージから臨床までの事例・症例から19テーマを取り上げ、栄養教育マネジメントサイクルに沿って実習できるように編集した。まずは予習を兼ねて事例・症例を真似ることから始め、さらにオーダーメイドの栄養教育へと進み、現場に直結した知識とスキルを身につけることをめざした。第3版では日本人の食事摂取基準（2025年版）のほか最新の各種治療・予防ガイドライン等に準拠。 第1部 基礎理論編 　1　栄養教育の概念 　2　行動科学の理論・モデルと栄養教育 第2部　基礎実習編 　実習1　栄養教育における栄養ケア・マネジメント（栄養ケアプロセス）　-自分自身の栄養状態を知ろうー　 　実習2　食事調査の方法 　実習3　アンケート調査の進め方 　実習4　コンピューターによる統計解析 　実習5　カウンセリングの基本的技法　-やせ願望者のための栄養教育ー 第3部　実習事例・症例編　-個人を対象とした栄養教育・栄養指導ー 　実習6　育児が初めての母親を対象とした離乳食の進め方指導 　実習7　食物アレルギー児への保育所での栄養教育と保護者支援 　実習8　朝食欠食の子どものための個別的な相談指導 　実習9　肥満者のための栄養教育　-特定健康診査・特定保健指導ー 　実習10　糖尿病患者のための栄養教育　-入院栄養食事指導ー 　実習11　慢性腎臓病患者のための栄養教育　-外来栄養食事指導ー 　実習12　脳梗塞療養者のための栄養教育　-在宅訪問栄養食事指導ー 第4部　実習事例・症例編　-集団を対象とした栄養教育・栄養指導ー 　実習13　保健センターにおける妊婦のための栄養教育 　実習14　保育所における親子への食育　-3歳児料理教室による体験学習ー 　実習15　小学校における「学級活動の時間」を活用した食に関する指導 　実習16　事業所における生活習慣病予防のための栄養教育 　実習17　地域における高齢者の介護予防のための栄養教育 　実習18　高血圧症患者のための栄養教育 　実習19　脂質異常症患者のための栄養教育

3,300円

栄養教育・栄養指導論演習・実習〔第3版〕…

2,420円

腰痛・下肢痛のための靴選びガイド第2版…

2,640円

行列のできる薬剤師3☆ファーマシストを目指せ！…

病気や加齢変化が私たちの命を阻みます。しかしそれをある程度予防することが可能です。具体的には、日々の生活習慣の改善と、疾病の早期診断を目指した定期的な検診や健診です。健診医は受診者の適切な健康管理をお手伝いしなければなりません。その目的で、Q & A（質問とその回答）を書き溜めたものが本書です。Qを400項目に絞り、それに対するA（答え）として要点をまとめ、各項目ごとに「健診医からコメント」としてテーマの問題点、対応の仕方を解説しました。またAとともに窓口となる担当科を示しました。読者の健康増進に役立つものと期待します。 口絵：皮膚科疾患付図 健康管理の心得 はじめに 1.健康管理Q＆A：400項目　目次 　Q：001〜Q：400 2.症状および疾患・事項別にみたQ＆A 3.健康管理Q＆A項目 4.本文中用語解説（Qe) 5.検査値の読み方 索引 著者略歴

6,380円

健康診断医からみた健康管理Q＆A…

4,620円

農産物・食品検査法の新展開普及版…

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