首都圏最大級の在宅医療ネットワーク 医療法人社団悠翔会が提供する、医療・介護の多職種のための学びのプラットフォーム「在宅医療カレッジ」。多方面で活躍するトップランナーが「教授」として登壇し、満員続きの人気講義を精選して再現！[2015-2017年開催分] Facebook1万人を超えるメンバー、そして地域包括ケアを実現して患者・当事者と共に生きる社会ではたらき続けたい全国の専門職に贈ります。

2,200円

在宅医療カレッジ

2,750円

健康および障害の評価…

栄養評価ツールの基本と活用法

1,980円

ニュートリションケア2023年9月号…

4,950円

卵の科学

学会抄録、レビュー・総説、医学論文、症例報告、各種資料作成。わかりやすい文章を短時間で書く秘訣教えます。

2,200円

医療・福祉で役立つ『効果的な文章の書き方』入門講座第2版…

2,750円

わかりやすい食物と健康（1）第5版…

栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本 本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。 本書は、過去問から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答の〇×形式に再編。 さらに、解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこでも持ち運べるコンパクトサイズです。

1,430円

栄養士実力認定試験一問一答 第3版…

3,520円

書き込み式歯科衛生士のためのお仕事マナーノート…

一人暮らしの人も、家に帰って療養できます！ 超高齢社会の中，配偶者に先立たれたり，離婚・非婚が増えたりしたことなどによって単独世帯が増加している．本書では，異なる背景の一人暮らしの人を支えた8事例のケアカンファレンスを載録し，在宅療養支援のポイントを医師・看護師・社会福祉士・ケアマネジャー等の多職種の視点から解説． 一人暮らしの人を最期まで支えるコツがわかる一冊！

2,200円

カンファレンスで学ぶ 多職種で支える 一人暮らしの在宅ケ…

《講談社　地図帳シリーズ》 【病気の早期発見・予防へ　　バイタルサイン・症状・検査の読み方】 からだの「しくみ」や「はたらき」、「微熱がつづく」「眼がかすむ」「顔色が悪い」などの日常気になる症状、 病院や人間ドックなどで行われる検査を、精密なカラーイラストを中心にチャート方式・図版・写真を駆使して、 高度な医療情報が一目で理解できるように多角的に編集。 《一般家庭からパラメディカル、医療・健康関連従事者までのサブテキスト》 病気の予防、早期発見の道しるべに 　より健康的な生活をおくるうえで、欠かせないのは病気の予防と 　病気の早期発見です。そのためには、まずバイタルサインの変調を 　見逃さないことがたいせつになります。本書ではバイタルサインの 　しくみやその見方、しばしばみられるさまざまな症状のもつ意味や 　そのとらえ方、臨床検査のしくみなどを精密なカラーイラストや図版、 　チャート、グラフを用いてわかりやすく説明しました。　　　（　「監修のことば」より　） 【本書の項目】 《気になる症状》　　　　　　　　　　　　　　　 せきがでる、動悸・息切れがする　　　　　　　 声がかすれる、耳がきこえにくい、　　　　　　　 めまい・立ちくらみ、口がかわく、　　　　　　 顔色がわるい、急にやせた、 下痢・便秘がつづく、便に血が混じる、　　　　　　　 尿が近い、からだがむくむ、全身がだるい、 頭が痛い、胸が苦しい、胃がもたれる、 肩がこる、腰が痛い、しびれがある、 性交ができない、乳房にしこりがある、 気分がしずむ、物忘れがひどい など 《病院でうける検査》 尿、便、たん、血液、脂質代謝 糖代謝、尿酸代謝、電解質、眼底眼圧 甲状腺機能、呼吸機能、肝機能、 膵機能、腎機能、心電図、 内視鏡、超音波、脳波、CT、MRI アレルギー、免疫、新生児、エイズ がん、遺伝子診断、 おもな検査の正常値一覧など

4,620円

健康の地図帳

2,200円

師長の臨床

「病院の将来」「かかりつけ医」の二大トピックスを中心に政府・厚労省文書を読み解き、医療政策と病院経営の今後を概括的に展望。 本格化する高齢・多死社会における医療の展望とは。高齢者数が頂点に達する2040年頃までを射程に「病院の将来」「かかりつけ医」という医療政策上の二大トピックスを中心に論じるとともに、2022・2023年の医療・社会保障関連の主な閣議決定と政府・厚労省文書を読み解き、医療政策と病院経営の今後を概括的に展望する。

2,970円

病院の将来とかかりつけ医機能…

予防理学療法学にかかわる領域・制度の理解、理学療法士の役割、各項の必要知識を網羅。各項の“かなめ”、用語解説、豊富な図表を盛り込み、初学者にも理解しやすい記載。学際的内容から実際の取り組み例までを紹介し、広く臨床家の興味と意欲に応える内容。

5,060円

予防理学療法学要論

新人ナースの悩みやギモンに先輩がアドバイス！Ｑ＆Ａ形式で、社会人やナースとしての心構えをわかりやすく解説。日本看護協会「看護者の倫理綱領」全１５条に基づくアドバイス。記入式シート「自分の目指すナース像を書いてみよう」＆「１年後に振り返ってみよう」を活用して、モチベーションＵＰ！すぐに役立つ「資料：新人ナースの基本マナー」を収載。卒業のプレゼントや新人研修のサブテキストにもおすすめ！

1,320円

新人ナースの心構え第2版…

一般人向けの栄養学関連読み物の英文を題材にして、栄養学に関連した英語を学ぶ教科書。一般向けの英文だから、簡単な英語でスラスラ読める。栄養学の基礎も身について一石二鳥！　用語説明も充実しているので、辞書を引く必要なし。英文の長さや問題の量、本全体のページ数に至るまで、スッキリ学べる手ごろな分量になるように配慮しました。

1,980円

やさしい栄養英語

「これまで、感染症危機管理について包括的に論じ、理論化した書物は、世界的に存在しなかった。したがって、本書は、感染症危機管理という理論について体系的に記した、世界で初めての試みである」（「はじめに」より） 日本の「失敗の本質」に新たに光を当て、軍事的概念を援用しながら平時と有事の備えのありようを手ほどきした力作。民間臨調報告書と同じく、長期化するコロナ危機における政府対応の是非への中間総括ともなっている。 ーー船橋洋一氏（ジャーナリスト、アジア・パシフィック・イニシアティブ理事長） 筆者は日本政府とWHOで感染症危機管理オペレーションの立ち上げと実行を経験した唯一の日本人。他の誰にも書けない待望の教範（テキスト）だ。 ーー國井 修氏（医師、世界エイズ・結核・マラリア対策基金［グローバルファンド］戦略・投資・効果局長） 「感染症危機管理」の重要性を説き、感染症、公衆衛生、公共政策の知識と経験を総合する本書は、危機克服へ向けた必読書だ。 ーー細谷雄一氏（国際政治学者、慶應義塾大学法学部教授） 日本の「感染症危機政策」に欠けている視点とは何か。 「感染症危機管理」が国家の安全保障を左右する理由とは何か。 WHOと日本で「新型コロナ」対策などの政策立案とオペレーションに従事した 感染症危機管理の若き第一人者による救国の提言。 感染症危機管理とは、地球上全体に広がる戦域の情勢と自国への波及を常に見極めつつ（国際的能力）、病原体の性状と動態を把握した上で現時点において利用可能な武器で対抗しつつ新兵器の開発を同時に行いながら（科学的知識）、危機管理組織の機動を操縦し（統治構造の知識・法律知識）、統率のとれた事態対処行動を行う（軍事的思考）ことである。 このように、科学的知識・法律知識・国際的能力・統治機構の知識・軍事的思考の5要素は、感染症危機管理組織で責任ある立場を占める者に必要な最低限の素養である。 本書では、国家戦略の視点から、その必要性と実際を解説する。 序　章　　感染症の国家戦略のためーー本書の目的 第1章　　感染症危機管理の目的ーー感染症危機管理のドクトリン1 第2章　　感染症危機管理の特性ーー感染症危機管理のドクトリン2 第3章　　平時の準備：事態準備行動（プリペアドネス）--感染症危機管理のドクトリン3 第4章　　危機時の対応：事態対処行動（レスポンス）--感染症危機管理のドクトリン4

2,640円

感染症の国家戦略　日本の安全保障と危機管理…

医療人である前に一人の社会人としての基礎力を身につけ， 患者さんの信頼に応えられるようになりましょう 本書のポイント ●医療スタッフとしての心構えや人格を養う大切さ，言葉遣いや対人関係を円滑にするマナーについてわかりやすく解説． ●院内での業務記録の作成や情報共有の基本を詳説． ●新人歯科衛生士が知っておきたい医療保険の基本知識とその仕組み，歯科訪問診療の流れなどやさしく解説． ●外国人の患者さんに対応する機会が増えていることから，アセスメントや処置に対応できる会話例や会話のヒントとなるツールも提示． 1章　歯科医療従事者としての心構え 2章　応対の基礎知識 3章　歯科医院のクリニカルポイント 4章　対象別・状況別対応（リスクマネジメント） 5章　院内でのクリニカルマネジメント 6章　院内での情報共有 7章　歯科訪問診療のクリニカルポイント 8章　医療保険制度の概要と仕組み

2,750円

デンタルスタッフのクリニカルマナー…

2,750円

実践身体活動学

保育士養成課程準拠。養護の視点も踏まえ，「保育の場における」保育保健の基礎知識習得をめざす。各種ガイドラインに沿った最新知見を交えて記述。現場を体験しながら学べるシミュレーション演習を掲載。

2,310円

保育の場で活きる　子どもの健康と安全…

2,750円

健康心理学概論

フランス・ドイツほか6カ国における医療・介護の供給体制の国際比較とその検証をもとに、日本への示唆を明示する。各国とも医療費・介護費を抑制する一方で、医療・介護の質とアクセスを担保するという相矛盾する課題を抱えている。供給体制の現況と課題を整理し、課題克服へ向けた政策の検討や新たな政策導入などを包括的に検証する。

3,960円

世界の病院・介護施設…

食品分析に取り組む入門書として、実験ノートの取り方からエクセルによるグラフ作成、食品成分の分析、理化学特性試験、品質評価まで系統的に記述。実験操作はフローチャートを多く用いて図示する。 ＋ 主要目次 ＋ 実験を始めるにあたって 食品の一般成分の分析 食品分子の理化学特性試験 食品の各種分析 コメの品質評価

2,530円

新食品理化学実験書

本書は、“食を物と心の接点である”と捉え、食生活を生体内への栄養素の取り込みと利用から、おいしい食べ方を考えるまでの自然科学の“縦糸”と、人文・社会科学の“横糸”が織りなす人間学の中心であると考え、学際的研究分野の一つであると位置づけている。

2,090円

食生活論改訂

管理栄養士養成課程における食品衛生学実験のテキスト。実験の目的や分析原理など基本的な考え方を解説するとともに、結果の評価・判定までの手順とポイントをフローチャートやイラストでわかりやすく示した初学者向けの実験書。食品の安全・衛生管理において近年とくに重要な微生物、化学物質、食品製造環境の試験・検査を精選して収載した。公定法、標準試験法のほか、現場で必要不可欠な簡易迅速検査法についても学ぶことができる。 はじめに 総　論　食品衛生の試験と検査 総論ー1　食品衛生検査の目的と意義 　総論ー2　HACCPと微生物検査の役割 第1部　微生物検査の基礎 1-1　バイオセーフティの考え方 1-2　微生物検査上の基本的注意 1-3　微生物学的検査に必要な機器・器具 1-4　滅菌法および消毒法 1-5　培地の種類と調製法 1-6　微生物の増殖 1-7　菌数測定と培養法 1-8　細菌の形態および染色 1-9　顕微鏡観察 第2部　微生物の検査 　2-1　衛生指標菌 　2-2　食中毒菌 　2-3　真菌 　2-4　ノロウイルス 　2-5　簡易迅速検査法 第3部　化学物質の検査 　3-1　食品添加物 　3-2　器具・容器包装 　3-3　腐敗・変敗 　3-4　アレルゲン 　3-5　抗菌成分 第4部　製造環境の検査 　4-1　清浄度検査 　4-2　スタンプ法 　4-3　手指の細菌検査 　4-4　空気中の細菌検査 　4-5　上水検査 　4-6　洗浄度検査 　4-7　洗浄剤の残留試験 　4-8　異物と寄生虫 索　引

2,750円

食品衛生学実験

●栄養と健康・疾患との関わり，摂食行動と消化・吸収，エネルギーや各栄養素の代謝など，幅広い内容を体系的に網羅した栄養学のロングセラーテキストが全面リニューアル！ ●「日本人の食事摂取基準 2020年版」や，最新の「管理栄養士国家試験ガイドライン」に対応！ 第1章　栄養の概念 第2章　摂食行動 第3章　消化・吸収 第4章　炭水化物の栄養 第5章　脂質の栄養 第6章　たんぱく質の栄養 第7章　ビタミンの栄養 第8章　ミネラルの栄養 第9章　水の機能と出納 第10章　エネルギー 第11章　遺伝子発現と栄養

3,300円

最新基礎栄養学第9版

身体に良い有効成分はなぜ効果があるのかを生命科学の立場から解説すると同時に、どのような食生活を送ればよいのかについて提案。病に対する身体に良い食べ物との関係や悪い食べ物について解説した、健康になる本。 第1部　これだけは知っておきたい食の安全性 第1章　食品に潜む毒素のことを知ろう 第2章　渦鞭毛藻や微生物が引き起こす食中毒 第3章　環境ホルモンと組換え作物の安全性 第2部　高齢化社会の日本と向き合うための食生活 第4章　肥満と生活習慣病を防ぐ食生活 第5章　がんと老化を防ぐ食生活 第6章　認知症と腎臓病を防ぐ食生活 第3部　現代社会で生きるための食生活と理想的な食事 第7章　現代社会のストレスから身を守る食生活 第8章　アレルギーを予防する食生活 第9章　理想的な食生活のデザイン

1,760円

生命科学が解き明かす食と健康…

1章　栄養と遺伝子 2章　栄養と情報伝達システム 3章　摂食制御の情報伝達 4章　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現 5章　脂質の摂取と遺伝子発現 6章　タンパク質摂取と信号伝達 7章　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節 8章　味とにおいの信号伝達 9章　肥満の分子メカニズム 10章 食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構 11章 老化と栄養

3,080円

分子栄養学

恐ろしい病気を媒介し、生活に支障をもたらすこれらの“生物”は、その特性を知り、適切に対処することが大切です。

1,650円

ネズミと害虫退治の科学…

管理栄養士・栄養士養成課程における「栄養教育論実習」「栄養指導論実習」に対応する実践的なテキスト。 人々が自ら問題点を把握してQOLの向上を図るようになるために，他の専門科目で習得した専門知識や技術も用いて行動変容に導くという観点から，フローチャート形式で順を追って栄養教育・指導の実践力が身に付くように編集した。また，章ごとに独立した内容を説明し，さらに異なる章の実習内容を参考にしながら，本書1冊を通してPDCAサイクルに基づいた栄養教育の学習ができるように配慮した。 【目　次】 実習1 栄養教育アセスメント 実習2 ヘルスリテラシー（情報の利用と活用） 実習3 栄養カウンセリング 実習4 行動変容技法 実習5 個人要因・環境要因のアセスメント 実習6 優先課題の特定と目標設定 実習7 栄養教育計画の立案 実習8 栄養教育教材の選択と作成 実習9 実施に向けてのトレーニング 実習10 栄養教育プログラムの実施 実習11 栄養教育の評価 実習12 多様な場におけるライフステージ別栄養教育の展開 実施12-5　高齢者福祉施設や在宅介護の場における栄養教育 　 資料

2,640円

三訂　フローチャートで学ぶ栄養教育論実習…

実践で役立つよう，今日的な課題にかかわるコラムや公衆栄養プログラムの展開例を多数掲載。 最新の統計データに対応した改訂第2版。

2,970円

改訂　公衆栄養学

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