高齢者入浴アドバイザー資格が取得できます。

770円

日本で初めて！！高齢者の安全入浴に関する教本…

4,400円

これだけでわかる！医療AI…

「医師の働き方改革」に関する法令の施行が2024年4月に迫る中、医師・医療機関にはどのような対応が求められているのか──。厚生労働省で医師の働き方改革の施策に携わった弁護士を筆頭に、医療法務・労働法務に精通する弁護士陣が、時間外労働の上限規制や特例水準の指定、医師に関係する労働時間制度や宿日直許可、面接指導や勤務間インターバル、医師労働時間短縮計画、タスクシフト・シェアなど、医師の働き方改革に関する最新の法令解釈や実務運用について徹底解説します。

4,840円

医師の働き方改革　完全解説…

臨床現場で利活用が進む医療AIの仕組みを、高度な数学の知識がなくても理解できるように図版とともに分かりやすく解説 人工知能(AI)は、医療の現場でも疾患の診断、治療方法の検討などに導入され始めています。 この医療AIテクノロジーの基礎を知っておきたいと考えている医師・医学生のために、高度な数学の知識がなくても理解できるようにフルカラーを用いた豊富な図版と共に分かりやすく解説した教科書です。 さらに、医療AIが今後どのように進展していき、それに伴い医師ら医療スタッフの働き方がどのように変化していくかについても考察しています。 自分の疾病治療や健康増進に医療AIがどのように関わってくるかについて、興味を持っている方にもお薦めします。 ■主な内容 　PART1 進化するヘルスケアとその環境 　PART2 人工知能とは何か 　PART3 自然言語処理の発達 　PART4 ヘルスケアへの応用 　PART5 変容する社会と医療の姿 はじめに PART1　進化するヘルスケアとその環境 実用化が始まる医療AI 医療現場におけるICTの進展 政府が進める医療のICT化 保険医療の課題と政府が描く将来像 データヘルスと法律 ・個人情報保護法 ・次世代医療基盤法 ・医薬品医療機器等法 ・【コラム】人工知能の夢 PART2　人工知能とは何か 人工知能とは何か 機械学習とは 予測の仕組み ニューラルネットワークとは ディープラーニングの仕組み 画像認識の仕組み CNNとは RNNとは 画像生成とGAN 強化学習とは ディープラーニングの弱点と過学習 説明可能なAI技術 教師データ不足を補う手法 ・水増し ・転移学習 ・スパースモデリング ・Federated Learning ・【コラム】パーセプトロンの華々しいデビューと挫折 PART3　自然言語処理の発達 言葉と意味の関係性とは 自然言語処理とは 日本語処理の基本・形態素解析は重要 統計的言語モデルと言葉のベクトル化 ニューラル言語モデルの登場 ニューラル言語モデルの仕組み ニューラル言語モデルの応用 ・Doc2Vec ・sec2sec ・マルチモーダル 自然言語処理の応用例 ・チャットボット ・スマートスピーカー ・【コラム】古き良き時代の人工知能 PART4　ヘルスケアへの応用 AI技術のヘルスケアへの応用 ・ヘルスケアにおける課題とICT ・ヘルスケア・プロセスにおけるICTの利用 検査支援 診断支援 ・総合診療システム ・データ入力補助 ・文献検索 治療支援（手術支援、遠隔治療） ・手術支援ロボット ・遠隔治療 看護支援 創薬支援 疾病予防 ・【コラム】人工知能冬の時代 PART5　変容する社会と医療の姿 人工知能は仕事を奪うのか ・日本の労働環境とAI技術の影響 ・AIが職業に与えるインパクト ・人工知能が得意なタスク 人工知能時代における医療従事者とは 人工知能時代における日本の医療の姿 AIを臨床応用する際の注意点 あとがき 索引

3,630円

臨床医のための 医療AI概論…

4,180円

上　薬剤師業務の基本［知識・態度］第3版…

管理栄養士国家試験ガイドラインのうち「人間と食品（食べ物）」の「食品の分類と食品成分表」について，おもに食品学各論の内容を取り上げた．食品成分表を理解するためには「有機化学」と「数学」の知識が必要で，本書では巻末で有機化学の基礎と食品成分表を理解するための数学，また微生物の基礎についても説明している． 1．人間と食品（食品廃棄と食品ロス／食品成分表（七訂）と健康／日本の伝統的食文化と郷土食／他）　 2．食品成分表（七訂）を使いこなすために（食品成分表の目的／食品成分の測定と算出方法／他）　 3．植物性食品（農産食品）　 4．動物性食品（畜産食品）　 5．油脂，菓子，し好飲料，調味料および香辛料，調理加工食品　 6．食品成分表（七訂）に記載された調理条件，注意を要する食品　 7．食品表示法　巻末付録　食品成分表を理解するための有機化学／食品成分表（七訂）と食品学を理解するための数学／微生物利用食品を理解するための微生物学

3,080円

食品学 II

転職したい！でもなにから始めたらいいの？と思ったあなたに！ そもそも転職をした方がいいのか悩んでいるという方も必見！ 看護業界のことや自分自身のこと、長期的なキャリアとライフプランについて、 リアルな事例を知る、看護師転職とお金の専門家・きたじーさんが教える入門書です。 ・転職した方が良いのか悩み始めている ・「今より良い職場ないかな？」と考え始めている ・このまま同じ職場で働けるイメージが湧かない ・3年目で転職を考えている人が多くて、自分も焦っている こんな看護師さんに届けたい本が出来ました。 この状態にいる方にまず大事なのは、今の自分の状況を客観的に見つめ直すことです。 自己分析ってなにから始めたらいいの？ 看護師の資格を使って働ける場所って病院以外にもある？ 10年後も働き続けられる職場ってどんなところ？ イラストやマンガを豊富に用い、看護師さんの転職に関する考え方を一から解説をしています。 転職をちょっとでも考えたことのある、もしくは、将来的に考えるかもしれない看護師さんは、ぜひご一読ください。 【目次】 第1章 転職の前に立ち止まって考えよう! 看護師のキャリアを見つめ直す 第2章 自分を見つめ直そう! 現状分析からはじめるキャリアの再設計 第3章 看護の世界は広い! 選択肢の幅を知ろう 第4章 お金とライフステージから考える 看護師の賢いキャリア 第5章 転職活動、実際に動き出そう! 第6章 内定をもらったら? スムーズな転職のための最終ステップ 第7章 先輩ナースの転職失敗談から学ぶ こんなはずじゃなかった! 第8章 おわりにーーあなたらしい未来を実現するために 特典 看護師さんのための転職ワークシート(PDF) 第1章　転職の前に立ち止まって考えよう！ 看護師のキャリアを見つめ直す 第2章　自分を見つめ直そう！ 現状分析からはじめるキャリアの再設計 第3章　看護の世界は広い！ 選択肢の幅を知ろう 第4章　お金とライフステージから考える　看護師の賢いキャリア 第5章　転職活動、実際に動き出そう！ 第6章　内定をもらったら？ スムーズな転職のための最終ステップ 第7章　先輩ナースの転職失敗談から学ぶ　こんなはずじゃなかった！ 第8章　おわりにーーあなたらしい未来を実現するために 特典　看護師さんのための転職ワークシート（PDF）

1,760円

看護師さんが転職を考えたらはじめに読む本…

食物のおいしさの要素として、色，味，香り，テクスチャーなどが挙げられる。高齢社会を迎え、最近とくにテクスチャーと咀しゃくや嚥下機能との関係が注目されている。　 　本書は、食物の嗜好性（おいしさ）のなかでも、歯ごたえ，舌触り，なめらかさ，飲み込みやすさなどのテクスチャーと関係の深いレオロジー的性質の測定方法について、ゾル状から固形状まで、食物の測定事例を中心に解説した。 1　はじめに 2　レオロジーの基礎 A.　弾性 B.　粘性 C.　粘弾性 D.　大変形の力学的性質 3　食物のレオロジー測定方法 A.　流動特性の測定方法 B.　粘弾性の測定方法 C.　破断特性の測定方法 D.　テクスチャー特性の測定方法 E.　実用的な測定方法 4　ゾル状食物のレオロジー的性質 A.　ホワイトソース B.　でんぷん糊液 C.　トロミ調整食品 D.　マヨネーズ 5　固形状食物のレオロジー的性質 A.　ブラマンジェ B.　大豆たんぱくゲル C.　ジェランガムゲル D.　寒天ゲル E.　ゲル形成多糖類のゾルーゲル転移 F.　混合ゲル G.　スポンジケーキ H.　クッキー 6　おいしさとレオロジー A.　飲み込みとずり速度の関係 B.　おいしさとテクスチャー C.　食べやすさとテクスチャー D.　咀しゃくとテクスチャー E.　嚥下とテクスチャー F.　高齢者の食事に要求されるテクスチャー

3,630円

おいしさのレオロジー…

「食べ物と健康」領域のうち，食品の分類，機能と化学，表示と規格・基準を中心にまとめた。 各機能別に成分を理解し，食品の表示や規格までが順序よく学べる。 日本食品標準成分表2020年版に伴う改訂版。

2,860円

改訂　食品の化学と機能…

ライフスキルを高めるという観点から健康科学について論述する。大学・短期大学などの教養科目の教科書。

2,530円

四訂　ライフスキルのための　健康科学…

新型コロナウイルス対応を振り返り、「手指衛生・PPE着脱・環境整備」の適切な感染対策を解説。ケア時のコマ送り写真や具体的な指導ポイント、ピットフォールの事例紹介もあり、効果的な指導方法がわかる。With and After コロナ時代への指針となる一冊。

4,400円

決定版　手指衛生・PPE着脱・環境整備　徹底マニュアル…

疫学の教科書。初めに交絡を提示して、いろいろな問題について、それらを統合的に見通す一連の考え方があることを示した。第２版では、疫学と公衆衛生の歴史、感染症疫学の２章が新しく加えられている。

2,750円

ロスマンの疫学第2版

管理栄養士国家試験の出題基準に準拠。健康寿命，QOLを高める栄養学に着目。各ライフステージ，運動，環境等の特徴と実践に繋がる栄養処方を多くの図表と平易な文章で解説。 各章の最初に，その章の重要ポイントに関する練習問題を提示し，より興味を持って臨めるよう工夫されている。 最新の指針等に対応した改訂第2版。

3,300円

改訂　スタディ応用栄養学…

3,630円

ストレスチェック時代の睡眠・生活リズム改善実践マニュアル…

食品衛生学の定番！ 栄養士・管理栄養士、食品衛生監視員、食品衛生管理者をめざす人のために、国家試験対策や資格試験の傾向を分析し、内容に反映。また、2020年4月から完全施行となった食品衛生法の大改正にも準拠。食品衛生の現場でも役立つ一冊。 第1章　食品の安全　　　　　　　　　　　 　　　 　1.1　食品衛生学を学ぶ意義　　　　　　　　　　　 　1.2　食品衛生の目標 第2章　食品と微生物 　2.1　食品中の微生物 　　 　2.2　食品微生物の由来 　2.3　衛生指標菌 第3章　食品の変質 　3.1　微生物による変質（腐敗） 　3.2　化学的変質 　3.3　変質の防止 第4章　食中毒 　4.1　食中毒の概要 　4.2　食中毒の発生状況 　4.3　微生物による食中毒 　4.4　人獣共通感染症 　4.5　寄生虫症 　4.6　自然毒による食中毒 　4.7　化学物質による食中毒 第5章　有害物質による食品の汚染 　5.1　有害物質 　5.2　有害性金属 　5.3　放射性物質 　5.4　環境汚染物質 　5.5　その他の化学物質 　5.6　器具・容器包装 第6章　食品添加物 　6.1　食品添加物の概要 　6.2　安全性評価 　6.3　保存料 　6.4　防かび剤 　6.5　殺菌料 　6.6　酸化防止剤 　6.7　漂白剤 　6.8　発色剤 　6.9　着色料 　6.10　甘味料 　6.11　調味料 第7章　農薬 　7.1　農薬 　7.2　動物用医薬品・飼料添加物 　7.3　ポジティブリスト制度 　 第8章　食品の表示と規格基準 　8.1　食品表示制度の概要 　8.2　食品表示法による表示 　8.3　保健機能食品制度および特別用途食品制度 　8.4　食品の規格基準 第9章　衛生行政と関連法規 　9.1　食品の安全性確保とリスク分析（リスクアナリシス） 　9.2　食品衛生と行政 　9.3　食品衛生関連法規 第10章　食品衛生管理 　10.1　食品衛生管理とは 　10.2　HACCPの普及 　10.3　HACCPに沿った衛生管理とは 　10.4　HACCPに基づく衛生管理 付録1　衛生法規 付録2　食中毒発生状況

2,640円

図解　食品衛生学　第6版　食べ物と健康，食の安全性…

私たちが失ったものは何か。 今、そして、これから向き合うべき問題は何か。 時代をリードする研究者たちが社会問題の最前線に挑む。 シリーズ第1巻では、現代社会において見出される「医療化」の諸相を、日本社会の実態に即して 明らかにするとともに、とくに逸脱の「医療化」に伴う「責任」配分のポリティクス、という軸から解読する。 「医療化」論の変遷をふまえたうえで、医療化がもっとも先鋭に現れているアメリカを念頭におき、 現代日本社会における「医療化」の実態を浮かび上がらせる。また、「医療化」のもっとも論争的な問題、 すなわち逸脱・問題状況の定義の変化に随伴する社会的意味の変容と社会的処遇の変化、 当事者、関係者、観衆の関係における「責任」配分のポリティクスの位相を、具体的事例を通して鮮明に描出。 医療化の諸相と社会過程のダイナミクスならびにその所産を「ポリティクス」として捉え、 系統的・経験的分析を試みた気鋭の書。 【執筆者】 ピーター・コンラッド（序章）、進藤雄三（第1章・序章訳）、市野川容孝（第2章）、石川憲彦（第3章）、 佐藤哲彦（第4章）、井上眞理子（第5章）、心光世津子（第6章）、斎藤 環（第7章）、上野加代子（第8章）、 工藤宏司（第9章）、佐々木洋子（第10章）、小村富美子（第11章）、的場智子（第12章）、中川輝彦（第13章）、 黒田浩一郎（第13章）、田原範子（第14章）、松本訓枝（序章訳）

2,860円

医療化のポリティクス（1）…

本書は、医療者が様々な業種の起業をスタートさせるまでの手順とその後の成功のための秘訣が分かるガイドブックであり、また実際にスタートアップを成功させた20人の起業家たちそれぞれの詳細な軌跡を追うことで、起業のリアルがみえる実践書にもなっている。

3,960円

医療×起業

医療・ヘルスケア領域にデザイン思考を取り入れイノベーションを起こしていくための原則、メソッド、そして米国を中心としたさまざまな先駆的事例を詰め込んだ包括的ガイド。 ますます注目の高まる「デジタルヘルス」「ヘルステック」に欠かせないデザイン思考を、医療およびヘルスケアのコンテクストに合わせてわかりやすく解説しています。 医療の現場やヘルスケア領域に従事する人のみならず、その分野に向けたサービスやデジタルプロダクトを開発しようとしている事業者、デザイナー、エンジニアに最適な一冊です。 まえがき はじめに 協力者一覧 デザインプロセスマップ Part 1　原則 人間中心 共感 コ・デザイン 社会的決定要因 クリエイティブ・マインドセット 問いかけ 可視化 プロトタイピング ストーリーテリング Part 2　メソッド デザインワークショップ ブレーンストーミング インタビュー フォトジャーナル ペルソナ ロールプレイング 役割カード ストーリーボード ジャーニーマップ プロジェクトボード データ・ビジュアライゼーション 利用実態調査 空間データのマッピング Part 3　ケーススタディ 処方薬のパッケージ 薬局のリデザイン 手術準備キット 尿道留置カテーテルキット 患者衣 ホスピタル・ハック ウェアラブル診断デバイス iBreastExam 新生児黄疸の光線療法 メンタルヘルス デジタル・セラピューティクス（DTx） デジタルヘルス・レコード 臨床試験のデザイン インフォームド・コンセント 病歴の可視化 共有意思決定 個人に合わせた喘息ケア 自宅を禁煙に 思春期教育 クロルヘキシジンの需要 救急部門の案内表示 診察室 産科ユニット コレラ治療センター センサリー・アート・ガーデン Part 4　さらに詳しく ヘルスデザイン・ラボ メディカル・フューチャー・ラボ ヘルスデザインのカリキュラム 3Dプリンティング 医療機器をデザインする 日本語版解説「日本におけるヘルスケアデザインの課題と展望」吉岡純希

3,960円

ヘルスデザインシンキング…

食品学実験の入門テキスト。化学実験の初歩から食品成分の定性・定量分析、食品の品質。特性試験まで、実験操作をイメージしやすよう図解を多く用いてわかりやすく解説。実験は原理や手順だけでなく、結果を算出する公式と計算方法まで丁寧に記載する。

2,970円

新基礎食品学実験書

「標準看護学講座」の流れを汲む「よくわかる専門基礎講座」シリーズ。 幅広い内容の「公衆衛生」では、各分野の専門家により、医療従事者に必要な医療および衛生行政・地域保健面の最新情報をコンパクトにまとめた。 今版より若手の編集者が加わり、紙面のデザインも一新した。 演習課題、看護師国試既出問題で国試対策にも最適！学習に便利な赤シートも付属。

2,970円

よくわかる専門基礎講座 公衆衛生 第17版…

えっ、Diet（ダイエット）って、やせるって意味じゃないの？　栄養士の私はDietitian（ダイエティシャン）なんだ！ 美味しく学べる英語のスキル やさしい英文で初学者でも栄養英語に親しめるよう工夫されたテキスト．栄養素，消化吸収，食品添加物，食物アレルギー，調理法，食品加工などを取り上げた．日本語コラムや管理栄養士国家試験問題の英訳なども収載し，「美味しく学べる英語のスキル」が充実． ※本書は全国の大学・専門学校の教材用として作成されているため、解答、日本語訳は付属していません。 1．栄養って何だろう 2．食物はどのように消化、吸収されるか 3．食物から何を摂取するのか 4．食べる前に知っておくべきこと 5．賢く食物を選ぶために 6．食品の保存と加工 7．化学的手段でよりよい食事を 8．なぜ食物がアレルギーを引き起こすのか 9．薬の働きをする食物 10．料理って何？

2,200円

はじめての栄養英語

日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。 1章　調理の目的と意義 　1　調理の目的・意義 　2　調理と嗜好性：おいしさの構成要素 　3　嗜好性の主観的・客観的評価 2章　調理操作の理論と特性 　1　非加熱調理 　2　加熱調理 　3　調味操作 　4　化学的な調理 3章　調理と栄養 　1　調理による食品の組織・物性と栄養成分の変化（植物性食品／動物性食品／その他（油脂類、ゲル化材料、調味料類、香辛料、嗜好品など） 　2　調理による栄養学的・機能的利点　 4章　食事設計と献立作成 　1　食事設計の意義・内容 　2　献立作成 　3　供食・食卓構成・食事環境

2,970円

調理学　食品の調理と食事設計…

自らの健康のあり方を、日々の暮らしの中で、実践し、考える なぜ健康に関心を持ち、情報を得ようと躍起になる風潮が社会に生まれたのか、お年寄りや障がい者のヘルスリテラシーを高めるにはどうすればよいか、ヘルスリテラシーをとりまく状況や課題を整理し、健康について考え直すための本。

3,850円

ヘルスリテラシーの諸相…

・睡眠の不調に対して生活の中でどのように対処したら良い眠りを得られるのかという睡眠マネジメントについて中項目形式で解説． ・睡眠（精神科）の医師はもとより，内科・心療内科など患者へのアドバイスのために最適なほか，医学生，コメディカルスタッフ，保健師，心理士などの需要に応える． ・睡眠に興味のあるすべての方，睡眠に悩んでいるすべての方に，より良い眠りのためのエビデンスのある知見を提供． ・「騒音」「季節」「光」「温度」などのほか，「食事」「運動」「昼寝」「入浴」との関係，子どもの「スクリーンタイム」や「寝不足」，勤労者の「労働環境」「感染症による行動変化」「メンタルヘルス」「交代勤務」，女性のライフステージ，高齢者の睡眠環境，新しいところでは「森林浴」や「避難所環境」「時間栄養学」なども取り上げる． 【主な目次】 序論 第 I 部　基礎　 　第1章　睡眠疫学調査 　第2章　睡眠の機能 第II部　ライフステージと睡眠問題 　第3章　発達期の睡眠 　第4章　学校、生徒の睡眠問題 　第5章　女性と睡眠問題 　第6章　勤労者の睡眠問題 　第7章　高齢者と睡眠、認知症 第3部　睡眠環境と生活習慣 　第8章　睡眠環境と寝室環境 　第9章　睡眠と生活習慣 　第10章　睡眠と嗜好品 　第11章　最近のトピック 第4部　障害やその対応 　第12章　睡眠障害の概要 　第13章　認知行動療法 　第14章 薬物療法など 　第15章　睡眠の計測 索引 序論 第 I 部　基礎　 　第1章　睡眠疫学調査 　第2章　睡眠の機能 第II部　ライフステージと睡眠問題 　第3章　発達期の睡眠 　第4章　学校、生徒の睡眠問題 　第5章　女性と睡眠問題 　第6章　勤労者の睡眠問題 　第7章　高齢者と睡眠、認知症 第3部　睡眠環境と生活習慣 　第8章　睡眠環境と寝室環境 　第9章　睡眠と生活習慣 　第10章　睡眠と嗜好品 　第11章　最近のトピック 第4部　障害やその対応 　第12章　睡眠障害の概要 　第13章　認知行動療法 　第14章 薬物療法など 　第15章　睡眠の計測 索引

5,170円

より良い眠りのための 睡眠マネジメント…

食べ物を調理・給食につなげる、管理栄養士のための新しいテキスト！ ●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！ ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。 ●モデル・コア・カリキュラムの「食事・食べ物の基本」「食べ物と健康の関連の理解」「食べ物と調理の科学の理解」を1冊にまとめたコンパクトな内容。国試にも対応！ ●栄養学に必須の「食品成分表」の基本から栄養計算、活用までを具体的に解説！ 【目次】 Chapter 1　人の食べ物と環境の関わり Chapter 2　食事の基本構成 Chapter 3　健康に関連した食べ物の基本 Chapter 4　食事計画の基本 Chapter 5　食品成分表の基本 Chapter 6　食品成分表の活用

3,520円

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラ…

ヒトはなぜ食べるのか？鍵は食行動の分子・神経基盤にあり！健康を維持するため，食物の情報を捉え処理するメカニズムを詳説．生活習慣病や摂食障害の改善をめざす医学，健康科学，栄養学，食品科学の研究者，必読！ 第1部 イントロダクション第1章 食と栄養のサイエンスとは 〜意義，特徴，およびハードル 第2章 全体像を理解するための基礎知識 第3章 食にかかわる感覚の種差 第2部 末梢から中枢への情報伝達 第4章 食と味覚 〜食行動における役割 第5章 食と嗅覚 〜食べ物の匂いの検知から食行動まで 第6章 食における五感の相互作用 〜視覚を中心に 第7章 内臓感覚神経による摂食調節 〜求心性迷走神経を中心に 第8章 栄養・代謝シグナルと血液脳関門 第3部 脳内での情報処理と行動の測定法 第9章 恒常的摂食調節の脳内回路 第10章 食のもたらす快情動の神経メカニズム 〜報酬系の脳内回路 第11章 経験学習と予測による食行動の調節 第12章 食行動の測定法 第4部 食と栄養のサイエンスの社会的適用と今後の展望 第13章 肥満と食行動 第14章 摂食障害と食行動 第15章 ストレスによる食行動の変容メカニズム 第16章 食によるヘルスケアを実現するには

4,950円

もっとよくわかる！食と栄養のサイエンス…

9,680円

保健医療の経済評価第4版…

栄養士・管理栄養士をめざす学生のために書かれた，初の文章作成入門．「ノート」「レポート」「手紙・メール」「履歴書・エントリーシート」そして「卒論」と，大学に入ると必ず直面する「文章の書き方」について，書く目的から形式，そして実際の書き方まで基本を網羅して解説する．見開き1テーマとし，図とイラストをふんだんに使いながらポイントをわかりやすく示すとともに，栄養士・管理栄養士課程ならではの文例もたくさん掲載し，実践的な内容になっている．．手元に置いて必要なときにめくるハンドブックとしても，文章の書き方をひととおり知っておくための参考書としても，たいへん役に立つバイブルのような1冊． ◆1章　講義ノート術 1．ノートを書く目的 2．高校と大学の授業・ノートの違い 3．講義ノートのいろいろなスタイル 4．講義内容を理解する1　要点を押さえる 5．講義内容を理解する2　構造化：骨組み 6．講義内容を理解する3　構造化：肉づけ 7．ノートに具現化する 8．ノートは3回復習しよう ◆2章　レポート術 1．レポートを書く目的 2．レポートと感想文との違い 3．レポートの種類 4．レポートの構成と書式 5．「目的」「方法」の書き方 6．「結果」「考察」の書き方 7．「結論」「感想」の書き方 8．「参考文献」の書き方 9．「論証型レポート」作成の流れ 10．「論証型レポート」の構成と書き方 11．レポート特有の表現 ◆3章　手紙・メール術 1．手紙・メールを書く目的 2．手紙の構成 3．「前文」の書き方 4．「末文」「後付け」の書き方 5．「主文」をうまく書くポイント 6．手紙の形式とマナー 7．はがきの形式とマナー 8．封筒の形式とマナー 9．メールの構成 10．メールの書き方とマナー 11．敬語を正しく使う 12．クッション言葉を利用する ◆4章　履歴書・エントリーシート術 1．履歴書・エントリーシートを書く目的 2．履歴書の構成と書き方1 3．履歴書の構成と書き方2 4．エントリーシートとは何か 5．まずは自己分析から 6．「自己PR」の書き方 7．「学生時代に力を入れたこと」の書き方 8．自己分析の次は企業分析を 9．「志望動機」の書き方 10．履歴書・エントリーシートのマナー 11．添え状の構成と書き方 ◆5章　卒業論文術 1．卒業論文を書く目的 2．卒業研究から論文作成への流れ 3．卒業論文の構成 4．「表題」の付け方と「要旨」の書き方 5．「目次」の書き方 6．「序論」の書き方 7．「本論1 研究方法」の書き方 8．「本論2 研究結果」の書き方 9．「本論3 考察」の書き方 10．「結論」の書き方 11．「謝辞」「参考文献」の書き方 12．卒論表現術1 事実と意見の区別 13．卒論表現術3 図表の利用

2,200円

図解 栄養士・管理栄養士をめざす人の文章術ハンドブック…

本書では行動科学や社会科学，心理学に裏付けられた栄養教育の実践を具体的な事例を用いて解説する．冒頭で2つの事例を挙げ，「栄養教育」の全体像を把握しつつ，続く章では，食に関する行動変容を促すための，行動科学やカウンセリングの理論・技法，栄養教育のマネジメント法を図表を用いて分かりやすく論じる．また，対象別の栄養管理についても，教育計画の立案から実施および評価までの事例を掲載して詳説．管理栄養士を目指す学生には国家試験対策の教科書として，また，すでに栄養教育を実践している栄養管理士には，栄養教育の課題分析とその改善に役立つ実践書として活用できる1冊．新ガイドライン，コアカリキュラム準拠．

2,640円

学生・管理栄養士のための 栄養教育論…

日本フードスペシャリスト協会が認定する「フードスペシャリスト」資格の直近2023年12月実施の試験まで、過去5年間の試験問題を分野別に網羅。2023年実施分は、実際の問題用紙を掲載する。上級専門資格については、2年分を掲載。正答率による「難」「やや難」を各問に明示する。解説付き別冊解答充実。

1,430円

フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集　2024年版…

このサイトのデータは 2026/08/06 05:10:54 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。