物質面で豊かで便利な生活をしながら、食生活の乱れからくる肥満症、高血圧症等の生活習慣病に悩まされ、生活するための基盤を見失っていることはないだろうか。社会と関わりながら生き生きと生活するためにも健康維持は重要である。その基盤となる食生活の知識を正しく理解し、それらの知識を実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、5項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2020とその他最新データに基づき改訂 第1章：栄養に関する基礎知識　　第2章：健やかな食生活を営むための基礎知識　　第3章：日本の食生活の変遷　　第4章：ライフステージと食生活　　第5章：食事と生活習慣病

2,310円

食生活（第3版）

ハイフレックス型授業の資料作りを手助けする，基本・オリジナルな図・表，公的データを多数掲載。図表だけでなく重要と思われる法制度に関する記述等に関するものまで幅広く網羅しており，資料集の資料を起点に学生の問題意識を喚起させ，予習を必要とする反転授業などで「理論・学説・解説・説明」を講義時に後付けさせやすくなる。 保育士養成カリキュラムガイドラインに準拠した目次に沿って，図表71点＋法令・基準・コラムをテキストより利用しやすい大きさで配置。 ●授業目的公衆送信補償金制度について ●保育に関連する各種ガイドラインについて 第1章　子どもの心身の健康と保健の意義 第2章　子どもの身体的発育・発達と保健 第3章　子どもの心身の健康状態とその把握 第4章　子どもの疾病の予防及び適切な対応

2,420円

子どもの保健〈資料集〉…

PDCAサイクルに基づく栄養教育・指導の流れに豊富な事例を盛り込んだ解りやすい内容。日本人の食事摂取基準（2020年版）対応。

2,310円

改訂　栄養教育・指導実習…

1,760円

医療接遇ワークブック…

日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。 1章　調理の目的と意義 　1　調理の目的・意義 　2　調理と嗜好性：おいしさの構成要素 　3　嗜好性の主観的・客観的評価 2章　調理操作の理論と特性 　1　非加熱調理 　2　加熱調理 　3　調味操作 　4　化学的な調理 3章　調理と栄養 　1　調理による食品の組織・物性と栄養成分の変化（植物性食品／動物性食品／その他（油脂類、ゲル化材料、調味料類、香辛料、嗜好品など） 　2　調理による栄養学的・機能的利点　 4章　食事設計と献立作成 　1　食事設計の意義・内容 　2　献立作成 　3　供食・食卓構成・食事環境

2,970円

調理学　食品の調理と食事設計…

I　測定法の基礎を学ぶ 1　心理測定・アセスメントの基礎 1.1　健康心理学における人間理解の枠組み　　 1.2　健康心理学における心理測定・アセスメントの測定指標　　 1.3　健康心理学における心理測定・アセスメントの測定方法　　 1.4　健康心理学における心理測定・アセスメントの実践　　 1.5　心理測定・アセスメント実践の倫理　　 1.6　まとめ　　 2　評定尺度法の基礎 2.1　はじめに　　 2.2　信頼性と妥当性　　 2.3　尺度を開発する　　 2.4　日本語版を作成する　　 2.5　日本語版尺度を作成する意義　　 2.6　論文を執筆，投稿することの重要性　　 3　行動の測定法および行動分析の基礎 3.1　はじめに　　 3.2　行動を測定する　 3.3　行動を分析する　 3.4　まとめ　　 II　アセスメントの実際 4　成長発達の測定と評価 4.1　はじめに　　 4.2　成長と発達　　 4.3　知能，言語，身体運動の発達の評価　　 4.4　認知発達の評価　　 4.5　発達障害と障害の鑑別　　 4.6　まとめ　　 5　健康関連のパーソナリティの測定と評価 5.1　健康とパーソナリティ　　 5.2　パーソナリティ　　 5.3　健康に関連したパーソナリティ　　 5.4　ビッグ・ファイブモデル　　 6　ストレスの測定と評価（1）自己報告による主観反応 6.1　はじめに　　 6.2　ストレスの心理学的理解　　 6.3　ストレッサーの測定　　 6.4　ストレス反応の測定　　 6.5　認知的要因の測定　　 6.6　行動的要因の評価　　 6.7　サポートの測定　　 6.8　まとめ　　 7　ストレスの測定と評価（2）生体反応 7.1　ストレスに対する生理学的反応　　 7.2　交感神経系の反応　　 7.3　内分泌系の反応　　 7.4　生理指標を利用する際の留意点　　 8　メンタルヘルスおよび精神症状の測定と評価 8.1　はじめに　　 8.2　全般的な精神症状の測定と評価　　 8.3　疾患特異的な精神症状の重症度評定　 8.4　まとめ　　 9　対人関係の測定と評価 9.1　健康心理学・行動医学における対人関係　　 9.2　対人ストレスコーピング：質問紙法の例として　 9.3　親密な男女関係における行動：観察法の例として　 9.4　対人関係の測定・評価における留意点　　 10　健康関連行動および認知の測定と評価 10.1　はじめに　　 10.2　身体活動　　 10.3　睡　　眠　　 10.4　食行動　　 10.5　喫煙行動の防止（防煙）　　 10.6　ストレス・マネジメント　　 10.7　感染症　　 10.8　おわりに　　 11　生活の質や人生の価値の測定と評価 11.1　はじめに　　 11.2　QOLおよびウェル・ビーイング研究の潮流　　 11.3　QOL評価の難しさ　　 11.4　QOLの測定　　 11.5　幸福感の測定　　 11.6　おわりに　　 12　ポジティブ心理学の測定と評価 12.1　ポジティブ心理学の研究領域と測度　　 12.2　主観的ウェル・ビーイングの測度と評価　　 12.3　幸福のマクロとマイクロ　　 12.4　文化と幸福　　 12.5　幸福の測定と政策　　 13　情動と感性の脳活動の測定 13.1　はじめに　　 13.2　情動，感性とは何か　　 13.3　脳活動の測定　　 14　健康心理学におけるアセスメントの実際と臨床応用 14.1　ヘルスプロモーションのアウトカム　　 14.2　身体的アセスメント　　 14.3　心理面の質問紙アセスメント　　 14.4　生活習慣のアセスメント

3,520円

健康心理学の測定法・アセスメント…

重症患者の栄養管理Q&A厳選15

1,980円

ニュートリションケア2023年2月号…

新カリキュラムに対応した保育者養成のためのテキスト（内容構成は厚生労働省発布「指定保育士養成施設の指定及び運営の基準について」2010年7月改正に準拠）。子どもの身体発育や生理機能、運動機能、精神機能の発達と保険について理解するとともに、子どもの疾病とその予防法や適切な対応について理解するための書。 第1章 小児保健の意義 第2章　子どもの「健康」と小児保健活動 第3章　小児の発育と発達 第4章　身体発育の「正常」と「異常」 第5章　生理機能と運動機能の発達 第6章　精神機能の発達 第7章　子どもの発育・発達と栄養 第8章　子どもによく見られる症状と健康状態の評価 第9章　子どもによく見られる病気の対処と予防 第10章　子どものこころの健康と課題 第11章　子どもを取り巻く生活環境とその影響 第12章　保育の安全対策と危機管理 第13章　保育の衛生管理 第14章　子どもの健康・安全を守る組織的取り組み 第15章　母子保健対策と保育

2,420円

子どもの保健　I

COVID-19を経て注目を集める、感染症流行にまつわる数理モデルの基礎について、さまざまな具体例に基づきわかりやすく紹介。 【目次】 第1章　緒論ーー感染症のコンパートメントモデルと基本再生産数 第2章　エボラ流行拡大の基礎理論 　　column 1　インフルエンザを隔離で制御できるのか？ 第3章　新型インフルエンザの重大度レベルの数理ーー感染リスク 　　column 2　そんなにタミフルはありません 第4章　デング熱の数理モデル 　　column 3　インフルエンザの伝播は子どもが悪いのか？ 第5章　MERSは日本にとってどれくらい危険なのか？ 　　column 4　予防接種はまず子どもから？ 第6章　大規模流行の発生確率にまつわる数理 　　column 5　学校は閉鎖すべきか，否か？ 第7章　直接に観察できない感染イベント 　　column 6　迅速診断データのウラの用途 第8章　新型インフルエンザの重大度レベルの数理ーー死亡リスク 　　column 7　「でも、田舎は安全でしょ？」は間違い 第9章　MERS死亡リスクを早期探知せよ 　　column 8　流行を持続させるマガモ 第10章　ワクチン接種の集団での自然史 　　column 9　発病しにくいインフルエンザの検疫 第11章　新型インフルエンザの予防戦略(1)--ワクチン接種効果の推定 　　column 10　家庭内で推定できるワクチンの効果 第12章　新型インフルエンザの予防戦略(2)--望ましいワクチン接種のあり方 　　column 11　患者が増えすぎて報告できません 第13章　あなたと私の予防接種の駆け引き 　　column 12　デルタ株と集団免疫閾値 第14章　予防接種が「効く」ことの数理 　　column 13　もとの世界に戻りたい気持ち 第15章　日本の風疹大流行を解剖する 　　column 14　複数年の長期を見通せていない戦略 第16章　予防接種評価の落とし穴ーー疫学的干渉 第17章　エボラ流行の対策効果と国際的拡大 第18章　汚れた空気はキレイにできるのか 第19章　流行への警戒はどのように終わるのか 第20章　新型コロナウイルスのクラスター収束にまつわる数理 第21章　あとがきにかえてーー感染症数理モデル元年に機構と外挿の狭間に立つ

2,970円

感染症流行を読み解く数理…

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 【目次】 1章　保健情報と保健統計 　(1)-保健情報とは 　(2)-保健統計とは 　(3)-保健情報の種類 　(4)-国家統計調査 2章　保健情報と疫学 　(1)-疫学総論─保健情報から疫学分析へ─ 　(2)-健康障害の発生要因 　(3)-疫学の方法論 　(4)-スクリーニング（疾病と検査との関係） 3章　歯科疾患の指数 　(1)-数量化と指数 　(2)-う蝕の指数 　(3)-歯周疾患の指数 　(4)-口腔清掃状態の指数 　(5)-不正咬合と歯列不正の指数 　(6)-歯のフッ素症指数 　(7)-その他の歯科保健指標 4章　保健情報の分析手順 　(1)-保健情報の収集（インターネットによる情報収集） 　(2)-調査 　(3)-母集団と標本抽出 5章　保健統計の方法 　(1)-データの特性 　(2)-記述統計─代表値，散布度，相関─ 　(3)-推定と信頼区間 　(4)-検定 　(5)-保健情報の多変量解析 　(6)-その他 6章　保健情報の分析演習 　(1)-解析と検定の演習 　(2)-プレゼンテーション：データの表現 7章　情報の保護と倫理 　(1)-情報社会の特性と問題点 　(2)-情報の開示 　(3)-個人情報の保護 　(4)-インターネットと情報倫理（情報モラル） 付　CPI（WHO，1982）

3,080円

歯科衛生学シリーズ 歯・口腔の健康と予防に関わる人間と社…

本書は千葉大学園芸学部　公開講座「食品の安全と安心」のテキストを目的に編集されています。分冊になっており、講座1は「考える材料とみる視点」と題して食品の安全と安心にかかわる諸問題を、それぞれの専門家（執筆者13名）はどう見ているのかを解説し、情報過多に時代に確かな見識を生活者、消費者の方に持ってもらうことを目的に編集しています。 ■主な内容は以下のとおりです 1．土壌中の重金属と農産物/2．植物の病気と食品の安全/3．農薬の有効性（栽培）と安全性（残留）/4．遺伝子組換え農作物/5．食品添加物の利用と安全性/6．放射性物質による食品汚染を考える/7．科学者から見た食品のリスクと安全性/8．調理ー食品をおいしく安全に食べる技/9．食品表示制度の作られ方ー食品表示法を中心に/10．食品表示法について/11．メディアは消費者へ何を伝えているのか/12．リスクコミュニケーションの有効性　●特別寄稿：食物アレルギー ■執筆者一覧＜執筆順＞ 第1章　坂本　一憲　千葉大学　大学院園芸学研究科　教授 第2章　宍戸　雅宏　千葉大学　大学院園芸学研究科　教授 第3章　本山　直樹　千葉大学名誉教授 第4章　田部井　豊　農業生物資源研究所遺伝子組換え研究推進室　室長 第5章　江頭祐嘉合　千葉大学　大学院園芸学研究科　教授 第6章　小林　泰彦 （独）日本原子力研究開発機構　量子ビーム応用研究センター医療・バイオ応用量子ビーム技術研究ユニット　ユニット長 第7章　畝山智香子　国立医薬品食品衛生研究所　安全情報部　第三室長 第8章　吉田　真美　聖徳大学人間栄養学部　人間栄養学科　教授 第9章　森田　満樹　消費生活コンサルタント 第10章　角　弓 子　株式会社高澤品質管理研究所　コンプライアンス管理室　室長 第11章　松永　和紀　科学ライター 第12章　石井　克枝　千葉大学教育学部　教授 ■特別寄稿　近藤直実　平成医療短期大学　学長／岐阜大学名誉教授（小児科） 　　　　　　日本小児アレルギー学会前理事長

2,200円

食品の安全と安心　講座1　考える材料と見る視点…

壊れた家族の「無念」と援助の「尊さ」。児童虐待に秘められた苛酷な運命とは？アルコール依存症が破綻させた暮らしの行方は？“病んだ家族”の真実の姿を熟練保健師が描いた１２編の物語。

1,980円

無名の語り

“きちんと読める” が正解への近道！設問構造を理解して着実に正解へとたどり着こう ●OT実地問題の「読解」に特化した初めての問題集。国家試験と医歯薬出版模試の過去問から頻出問題を厳選。 ●1．簡潔にまとまった「テーマ別ポイント」で領域の基礎知識を把握！ 2．「設問構造の確認」で情報を整理し、着目すべきポイントを洗い出す！ 3．設問からの情報や選択肢に基礎知識を結びつけ、 “ わからない” をなくす！ この3ステップで長文問題や疾患名がない問題も完全攻略。設問にマーキングしながら読めば、目だけでなく「手」でも文章を整理することになり、流し読みにならずに思い込みや読み間違いを減らすことができる。 ●豊富なイラスト・図表で、疾患や作業療法のイメージもしっかり掴みながら、“ なんとなく” ではなく“ 着実に” 正解へとたどり着こう！ 【目次】 第1講　脳血管障害 第2講　高次脳機能障害/神経難病 第3講　脊髄損傷 第4講　認知症 第5講　統合失調症 第6講　うつ病 第7講　摂食障害 第8講　パーソナリティ障害 第9講　神経症性障害，ストレス関連障害および身体表現性障害/アルコール依存症 第10講　注意欠如・多動性障害/自閉スペクトラム症 第11講　作業場面の分析

2,970円

読める！解ける！ OT国試「実地問題」読解力トレーニング…

2013年刊「食品機能性成分の吸収・代謝機構」の普及版。機能性食品の効果的かつ安全な開発と食品成分の体内動態、腸内環境、食品の形状、摂取タイミング等の影響についても詳述している。

4,510円

食品機能性成分の吸収・代謝機構《普及版》…

栄養学分野を意識し総合化を目指した。1テーマを見開き2ページに配して全体像を捉えやすくし，同時に「フローチャート」「ワンポイントアドバイス」「基礎知識」「課題」を設けて，操作・理解のポイントを明示。 食環境の変化や実験手法・機器の改新を反映した改訂版。基礎編ではより細かく丁寧な記述に全面的に改め，その他新たなテーマを盛り込む。

2,530円

基礎からの食品・栄養学実験…

本書は，社会の変化に伴って顕在化してきたSDHとは何か，それがどのように私たちの健康に影響するのか，SDHの視点で患者さんや地域を見ると何がわかるのかを概説します。また，患者さんの困難に気づくことで，病気の「原因の原因」になっている社会的要因・課題等を見出して支援を行う医療者の実践と，そのような課題に対応する取り組みの1つとして注目される「社会的処方」の可能性についても紹介します。医療者・学生や地域で活動する方々にお読みいただきたい一冊です。 【主な内容】 イントロダクション　今，日本で広がっている健康格差──患者さんと接してわかること・学んだこと 第1章　健康格差をもたらす「健康の社会的決定要因（SDH)」 第2章　日本における健康格差の現状と課題 第3章　健康格差に対する社会的処方の可能性と学会・団体の活動 第4章　SDHの視点を取り入れた医療・地域活動の実践 資料　参考資料が閲覧できる主なウェブサイト

3,520円

格差時代の医療と社会的処方…

◎ヘルスケアを改善しようと試みたアメリカの看護師たちの歴史をフェミニズムの視点から紐解く ◎「ヘルスケアが国の重大事であるのなら，国は，病院やその他の場所で看護ケアを提供している女性たちの地位について関心を持つようにならなければならない」 ◎「ヘルスケアを改善しようと試みた女性たち，すなわち看護師たちが直面した困難が公的に認識されることで，どのようにしてパターナリズムが，道徳的に弁解の余地がなく，社会的に損害をもたらし，深刻かつ組織的な不正を女性たちにもたらしてきたかということについての理解が深まる」（著者によるまえがきより） 第1章 学校としての病院 第2章 徒弟制度というビジネス 第3章 看護学生は学生なのか？ それとも労働者なのか？ 第4章 病人のための家政婦 第5章 病院家族のなかの性差別 第6章 行動と反応 第7章 看護とヘルスケア

3,080円

ジョアン・アシュレイのフェミニスト看護論…

「働き方改革」が推進される一方で、「ナースの働き方」にまつわる課題は尽きることがありません。本書では、看護管理者・スタッフナース・病院の人事担当者・行政の看護職確保担当者・教員など、さまざまな現場で日々、奮闘している皆さんのリアルな悩みやギモンに、現役の病院人事担当者が回答します。 【主な内容】 Q01　どうして自分勝手な人が得をするの？ Q02　1年契約のナースが冷遇されていいの？ Q03　こんなに大変なのに、どうして夜勤手当が出ないの？ Q04　「ナースが大変！」って本当なの？ Q05　ナース不足というけど、大騒ぎしすぎでは？ Q06　職場の雰囲気を知るにはどうすればいいですか？ Q07　どうしてすぐに辞めてしまうの？ Q08　就職するのが不安なんです。 Q09　奨学金制度って、実際のところどうなんでしょうか？ Q10　本当の離職理由を知るにはどうすればいいですか？ Q11　働き盛りで病院を辞める人が多すぎる！ Q12　WLBなんて、もともと無理だったのでは？ Q13　働き方改革といっても、小規模病院・介護施設・訪問看護など、もともと苦労している施設はいったいどうすれば？ Q14　院内託児所もない、家事代行の補助もない病院では、何ができますか？ Q15　「パワハラが怖い」と師長や主任が泣いてます。 Q16　パワハラって、いったい全体何なんですか？ Q17　メンタルヘルスの支援は、子育て支援と比較して足りないのでは？ Q18　働き方改革って、看護部に任せるだけで解決しますか？ Q19　働き方改革には、看護部にも協力してもらわないと… Q20　これまで黙ってましたけど…定年ってどうなんでしょう？ Q21　これまで黙ってましたけど…頑張っている人の報酬が低いなんて、おかしくないですか？ Q22　年金が不足するというニュースを見ますけど、大丈夫でしょうか？ Q23　配慮してもらったけれど、肩身が狭いんです。 Q24　育休から復帰したナースのためと思っていたのに… Q25　気を遣ってくれるのはありがたいけど、私の自由はどこに？

2,750円

ナースの働き方相談室…

臨地・校外実習、就職面接、小論文作成など、管理栄養士や栄養士になるうえで避けて通れない課題について、会話・文章の両面から詳しく解説。職場の上司や先輩との会話、給食だよりの書き方についても収録。

1,980円

管理栄養士・栄養士になるための国語表現…

3,740円

薬剤師レジデントの鉄則…

管理栄養士×口腔ケア×リハ＝最適な栄養管理

2,200円

ニュートリションケア2024年7月号…

一九九〇年，東洋の禅を中心とした仏教思想と西洋の現代医療を結びつけたジョン・カバットジン博士が，マインドフルネスについての最初の著作を上梓してから年月が流れ，現在では医療領域だけでなく，心理学，教育，産業，福祉，スポーツといったさまざまな分野での適応が広まりつつある。 わが国でも，二〇一二年のカバットジン博士の来日を契機に，マインドフルネスの普及が大きく推し進められることとなった。 本書は，わが国へのマインドフルネスの普及を主導してきた二人の医師，貝谷久宣，熊野宏昭が，それぞれマインドフルネスの導入・普及から医療現場での臨床応用の実際と，その脳科学的な理解について述べ，僧侶であり芥川賞作家でもある玄侑宗久が，マインドフルネスと仏教との関係を語った注目すべき講演録である。鼎談では，現代的な「不安」への対処から瞑想のコツ，またマインドフルネスの考え方とその理解までが語られ，最後に貝谷による，マインドフルネスと瞑想において重要な要素である「呼吸」についての随想を付した。 マインドフルネスについての理解と実践のヒントが詰まった楽しく学べる一冊である。

2,420円

マインドフルネス・レクチャー…

管理栄養士国家試験の出題基準に準拠。健康寿命，QOLを高める栄養学に着目。各ライフステージ，運動，環境等の特徴と実践に繋がる栄養処方を多くの図表と平易な文章で解説。 各章の最初に，その章の重要ポイントに関する練習問題を提示し，より興味を持って臨めるよう工夫されている。 最新の指針等に対応した改訂第2版。

3,300円

改訂　スタディ応用栄養学…

研究者から現場の医師まで幅広い執筆者による，関連分野との協働や学際的視点を取り入れたヘルスサービスリサーチの入門書．医療サービスの質を，構造，過程，結果の3つの概念のいずれかに焦点をあて，仮説を立てて分析をおこない，よりよいウェルビーイングに向けた健康サービスの向上をめざす． まえがき（田宮菜奈子） 1　ヘルスサービスリサーチの基礎知識 　1　サービスを評価する3つの概念（田宮） 　2　社会保障制度とその評価（佐藤幹也） 　3　米国の教育カリキュラム：UCLAを中心に（東　尚弘） 2　医療システムのマネジメント 　1　医療制度の設計（今中雄一） 　2　医療経済評価（池田俊也） 　3　介護保険サービス（加藤剛平・柏木聖代・田宮） 　4　地域ケア活動の評価（柏木・田宮） 　5　診療ガイドライン（樋之津史郎） 　6　医師の偏在問題と医療政策（小林廉毅・松本正俊） 3　医療システムのモデル評価 　1　計量経済学的手法の応用（野口晴子） 　2　経時データ解析の考え方ーー階層モデルの視点から（高橋秀人） 　3　サービス提供計画の分析ツールーーSWOT分析とGunnの完全実施の条件（近藤正英） 　4　国際生活機能分類のアセスメントーーR4システムの開発（大河内二郎） 4　関連領域との協働 　1　医療の質指標（原野　悟）　 　2　産業保健（武林　亨） 　3　小児保健（相崎扶友美・田宮・東・柏木） 　4　法医学（伊藤智子・田宮・宮石　智） 　5　社会疫学・行動経済学（西　晃弘） 　6　国際保健分野における文化人類学的アプローチ（増田　研） 5　行政におけるヘルスサービスリサーチ 　1　保健行政（坂野晶司）　 　2　福祉行政（和田一郎） 　3　医療政策ーー米国の事例を参考に（東） 6　各種現場におけるヘルスサービスリサーチ 　1　医療サービスの問題点ーー日米比較からみえてくるもの（藤田士朗） 　2　青少年のメンタルヘルスーーテクノストレスに関する予防医学（江副智子） 　3　認知行動療法のエビデンス（中尾睦宏） 　4　ケアラーへの支援（松澤明美・田宮）　 終章　まとめ（田宮） あとがき（田宮） Introduction to Health Services Research: Towards Health Services in Harmony with Life Nanako TAMIYA and Yasuki KOBAYASHI, editors

3,850円

ヘルスサービスリサーチ入門…

人間存在についての理解や、その健康の増進について興味関心を高める多角的な視座を提供するとともに、「人間健康学」という学問領域の確立を目指しす。WHO憲章に謳われた「健康」の定義、「健康とは、完全な肉体的、精神的及び社会的福祉の状態であり、単に疾病又は病弱の存在しないことではない」に基づき、「福祉と健康」「身体活動とウェルネス」「心理と教育」の三つの柱により構成されている。 第1部　福祉と健康 第1章　自分自身の人生をデザインする 第2章　人間学のスピンオフー厄介なる主体のエピステーメーー 第3章　福祉と防災 第4章　障害のある人とともに暮らす社会 第5章　日本の健康問題について考えるー健康とは何か、健康の意義ー 第6章　医薬品の有効利用・薬物乱用と健康影響 第7章　健康を支える食生活と栄養 第2部　身体活動とウェルネス 第8章　スポーツとジェンダー 第9章　レベルアップに必要な諸要素ー学生活を通じて競技者としても、人としても成長するためにー 第10章　ラジオ体操の有用性 第11章　体温調節と運動・スポーツ 第12章　運動を測定し定量的に評価する 第13章　ストレングス&コンディショニングという学問 第3部　心理と教育 第14章　心と体の健康を支える「学習」 第15章　スポーツとあがり 第16章　臨床心理学とメンタルヘルス 第17章　「人さまざま」な私たちが抱える心理的課題とその支援 第18章　豊かな学びを保障する教育を目指して

2,420円

人間健康学

中絶は殺人なのか、それとも許されるべき行為なのか？　妊娠中絶をめぐる英語圏での哲学的議論から、代表的な論文を翻訳・紹介する。 罪のない胎児を殺す妊娠中絶は道徳的に不正である──こうした中絶反対派の主張に対して、中絶許容派の哲学者たちは自分の身体に対する女性の権利を主張したり、胎児は生物学的なヒトではあっても道徳的主体とは言えないとする議論などを提示してきた。英語圏での論争から代表的な論文を紹介し、この問題が含む原理的な難題を示す。 はしがき 1. ジョン・ヌーナン（太田徹訳） 歴史上ほぼ絶対的な価値 2. ジュディス・ジャーヴィス・トムソン（塚原久美訳） 妊娠中絶の擁護 3. バルーク・ブロディ（藤枝真訳） 妊娠中絶に関するトムソンの議論 4. ジョン・フィニス（小城拓理訳） 妊娠中絶の是非ーージュディス・トムソンへの応答 5. マイケル・トゥーリー（神崎宣次訳） 妊娠中絶と新生児殺し 6. メアリ・アン・ウォレン（鶴田尚美訳） 妊娠中絶の道徳的・法的位置づけ 7. ジェーン・イングリッシュ（相澤伸依訳） 妊娠中絶と「ひと」の概念 8. R. M. ヘア（奥野満里子訳） 妊娠中絶と黄金律 9. ドン・マーキス（山本圭一郎訳） なぜ妊娠中絶は不道徳なのか 10. ロザリンド・ハーストハウス（林誓雄訳） 徳理論と妊娠中絶 11. スーザン・シャーウィン（江口聡訳） フェミニスト倫理学のレンズを通して見た妊娠中絶 編者解説（江口聡） 人名索引 事項索引

3,850円

妊娠中絶の生命倫理

●医療従事者にとって必須の「滅菌・消毒・洗浄」に関する基本的な考え方を国際標準に基づいてゴールを肯定形で記載し，同時にその理由も解説した感染対策の実践書！ ●編者が世界各地の医療機関を視察し，現地職員とディスカッションを重ねることで生まれたEBMにもとづく感染対策のグローバルスタンダードがこの一冊に！ ●患者と医療者自身の感染予防や，環境や経済面に配慮した感染予防対策が学べる内容．養成校のテキストにも最適！ I　感染予防対策の基本 II　滅菌・消毒・洗浄の基本 III　消毒剤各論 IV　生体に対する消毒 V　器具・器械に対する滅菌・消毒・洗浄 VI　リネン類の洗濯と消毒 VII　病院環境に対する清掃と消毒・その他

4,180円

滅菌・消毒・洗浄ハンドブック…

●本書ではいくつかの事例をもとに，対象者（患者さんなど）の抱える問題解決のための流れを具体的に示しています． 各段階の留意点とともに，それぞれがもつ意味や内容など，自らで考えるステップをまとめています． ●歯科診療所における事例だけでなく，地域における歯科衛生業務の一つである，保育所などの健康教育の事例も収載しました． 1章　歯科衛生過程を学ぶ意味 2章　歯科診療室における歯科衛生過程の応用 3章　健康教育における歯科衛生過程の応用 4章　ワークで学ぶ歯科衛生過程 5章　もっとよくわかる歯科衛生過程

3,520円

事例でわかる歯科衛生過程…

“人は自ら学ぼうとしたときに育つ‶子ども主体の食育を長年研究、実践したきた著者が 新しい食育のかたちを提案! 「食育」の主人公はあくまで子供たちなのに、支援する大人たちの考えが中心になってしまっていることはありませんか? 子どもたちがいきいきと学ぶ場を設けさえすれば、子どもたちはおのずと育っていくものです。 また、食育の活動には若者や高齢者も参加します。 本書は、いずれの世代にも活用できる「学習者が主体となる場のデザインづくり」と「生産から食卓まで」の幅広い視野の実践例が満載です。

1,430円

食育の場をどうデザインするか…

3,520円

現代の食品化学第2版

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