10,450円

衛生化学詳解（上）第3版…

5,060円

Hospitalist（Vol．11　No．2（202）…

日々変化する医療現場。失敗事例の教訓を蓄積するだけでは、未経験の事態には対処することができない。「人はなぜ失敗したのか」ではなく、「人はどのようにうまく仕事を行っているか」に注目する「レジリエンス・エンジニアリング」の視点から、組織や現場を混乱させる要因（擾乱）に人々がどう柔軟に対応しているかを、さまざまな医療現場の事例で解明する。今後の医療安全を考える上での必読書。

3,520円

レジリエント・ヘルスケア入門…

食品多糖類の物理化学的性質に基づき食品に利用される各種の多糖類の乳化・増粘・ゲル化の知識をわかりやすく解説した。 ネバネバの食文化／食品多糖類の基本的性質／植物性食品多糖類／植物性樹液由来の食品多糖類／海藻由来の食品多糖類／微生物産生食品多糖類／その他の食品多糖類／混合系の食品多糖類

5,280円

食品多糖類

はじめに（清水哲郎・会田薫子） 1　死生学とは何かーー過去に学び，現在に向き合い，未来を展望する（池澤　優） 　1　序ーーあるサナトロジーの教科書 　2　死の認知運動と死の過程 　3　東京大学「死生学」プロジェクトの死生学構想 　4　なぜ過去（歴史）に向かい合う必要があるのかーー私の「死生学」構想 2　臨床死生学の射程ーー「最期まで自分らしく生きる」ために（清水哲郎） 　1　[臨床]死生学について 　2　口から食べられなくなった時 　3　人生のために生命を支える 　4　皆で一緒に決めましょうーー　意思決定プロセスの進め方 　5　エンドオブライフ・ケア 　6　おわりに 3　意思決定を支援するーー共同決定とACP（会田薫子） 　1　はじめに 　2　自己決定から共同決定へ 　3　事前支持からACPへ 　4　ACPへのフレイルの知見の導入 4　死生のケアの現象学（榊原哲也） 　1　はじめに 　2　「現象学」という哲学 　3　ベナー／ルーベルの現象学的人間観 　4　ベナー／ルーベルの現象学的看護理論 　5　死生のケアへの現象学的視点 5　死と看取りの宗教心理ーー自己の死と他者の死のつながり（堀江宗正） 　1　自己の死 　2　他者の死 6　死別をコミュニティで支えあうーー地域協働的な死別体験者支援（山崎浩司） 　1　はじめに 　2　理論的背景とアプローチ 　3　死別をコミュニティで支えあうための具体的取り組み 　4　結論 7　終末期医療と法的課題ーーアメリカとの比較から（樋口範雄） 　1　はじめにーー医療技術の発展とそれに対する対応 　2　アメリカの終末期医療と医療倫理 　3　終末期医療についての日本における法的課題 8　スピリチュアルケアーーその概念と歴史的展望（島薗　進） 　1　スピリチュアリティとは何か 　2　欧米における現代スピリチュアルケアの興隆と日本への移入 　3　日本におけるスピリチュアルケアへの宗教者の関わり 　4　東日本大震災とスピリチュアルケア 　5　宗教者による自殺防止・自死遺族支援の活動 　6　おわりに INTRODUCTION TO DEATH AND LIFE STUDIES FOR MEDICAL AND SOCIAL CARE Tetsuro SHIMIZU and Kaoruko AITA, Editors

2,860円

医療・介護のための死生学入門…

“悩みごと”16ケースから考える、在宅医療・ケアにおける「尊厳」と「倫理」！ ●在宅医療・ケアの倫理的課題を、医師・看護師と倫理学者がコラボして、現場に役立つようコンサルテーション！ ●在宅現場で遭遇する尊厳や倫理をめぐる問題を「見える化」して、「考えるためのヒント」を分かりやすく提示。 ●さらに多職種にわたる医療者が情報を共有し話し合い、共に考える方法論を教育学者らがコンパクトに解説。 【本書掲載の“悩みごと”】 ■CASE 1：ACPをうまく始められないとき 　「このまま自宅で静かに死なせてほしい」 ■CASE 2：子どものケアと親の就労希望が対立するとき 　「保護者の方には付き添ってもらいます」 ■CASE 3：家族によるケアが難しくなってきたとき 　「入院してもらわないと困ります」 ■CASE 4：自宅の環境が安全を脅かしているとき 　「どれも大切なものなんです！」 ■CASE 5：本人抜きに療養場所が決められるとき 　「家族の協力あっての自宅療養ですよね？」 ■CASE 6：医学的リスクが本人の希望より重視されるとき 　「食べたいもの我慢してまで長生きしたくないよ」 ■CASE 7：専門職が業務をめぐって対立するとき 　「それは私の仕事じゃない」 ■CASE 8：介護現場で不適切なケアが行われているとき 　「自分の親は絶対に入れたくない」 ■CASE 9：親族による虐待が疑われるとき 　「お金かかるのはだめって言われるんだよ」 ■CASE10：本人が自分の変化を受け入れられないとき 　「俺はどこもおかしくない！」 ■CASE11：外国出身の配偶者とケアの方針が合わないとき 　「日本人は冷たいね」 ■CASE12：成人の障害者が社会と関われないとき 　「家しか居場所がないんです」 ■CASE13：病院が自宅療養を一方的に難しいと判断するとき 　「胃瘻を作って療養施設へ行きましょう」 ■CASE14：家族が威圧的な言動や支払い拒否をするとき 　「ウチのやり方でやってちょうだい！」 ■CASE15：利用者のセクハラ行為がエスカレートするとき 　「怖くて訪問できません…」 ■CASE16：患者が安楽死を望むとき 　「もう終わりにしたい…」

3,520円

在宅ケアの悩みごと解決マップ ケースで現場の問題「見える…

【クリニックで起こる労働問題とクレーマー対応に、もう悩まされない！】 ◆労働問題が起こりにくい職場環境の作り方 ◆悪質クレーマーに時間をとられないためのテクニック ◆弁護士との上手な付き合い方 など、理想のクリニックを作るためのテクニック満載！ 「対人トラブルが起こりにくい職場環境を作りたい」 「起こってしまった問題を素早く解決したい」 そんな思いを抱くクリニック院長＆相談を受ける士業（弁護士、社会保険労務士等）にオススメの1冊。 クレーマー問題や労働問題といった対人トラブルが発生したとき、多くのクリニックでは院長自らが対応を強いられる。 「職員が不正を働いている」 「職員が一斉に退職届を出してきた」 「退職した職員から内容証明が届いた」 「患者の家族がクレーマー化した」 「患者が職員にストーカー行為をしている」 「クレーマーが受付に居座って帰ってくれない」 そんなとき、代わりに対応してくれる事務局はない。 気軽に相談できる弁護士もいない。 繰り返されるやりとりに、多忙な院長の時間は削られていく…。 本書では、クレーマー対応や労働問題の迅速解決に実績があり、複数の医療機関の顧問を務める弁護士が、院長なら「せめてここだけは押さえておくべき」という解決の指針を体系化。 あなたのクリニックの繁栄を脅かす、対人トラブルの対処法＆解決指針をお教えします！ 第1章　人の問題で疲弊する医師たち　〜影響し合い肥大するふたつの問題〜 1　目の前の患者に集中できない 2　人を救い、そして苦しめられる 3　変われるのは自分しかいない 第2章　院長が労働問題に直面したら　〜クリニックの労働問題に秩序を宿す〜 1　労働問題が引き起こす三大悲劇 2　解雇を口にしてはならない 3　信頼していたスタッフによる不正が発覚したとき 第3章　クレーマー問題が発生したら　〜もはや患者ではない〜 1　クレーマーに対する院長の姿勢を確立させる 2　繰り返される質問をこちらから終わらせる 3　「今すぐ会わせろ」には応じない 第4章　弁護士との上手な付き合い方　〜弁護士はあなたのそばにいる〜 1　そこに紛争があれば弁護士は考える 2　弁護士を活用する際のポイント 3　いかにして弁護士は問題を解決するか 第5章　理想のクリニックの作り方　〜クリニック繁栄の基礎を固める〜 1　スタッフが安心して成長できる職場環境を目指す 2　クレーマーに淡々と対応できる組織を目指す 3　患者、スタッフ、家族、そして自分

2,200円

院長、クレーマー＆問題職員で悩んでいませんか？ 〜クリニ…

公認心理師，臨床心理士，精神保健福祉士，カウンセラー必読！ カウンセリングの幅がひろがる！　働く人の健康支援をはじめよう 「産業保健」の心理支援は心理臨床とはどう違うの？　相談以外にはどのような業務があるの？　誰とどんなふうに働くの？　どういった対応が現場で求められるの？　どういう知識・スキルが必要？……などなど，「産業・組織領域」で心理支援を始める際におさえておきたいポイントを網羅した産業保健入門ガイド。 現役で活躍する産業保健スタッフ（産業医，保健師，臨床心理士，公認心理師，精神保健福祉士）と産業保健に精通する社会保険労務士が，現場の生の声をふんだんに盛り込んで書き下ろしているので，心理職だけでなく，これから産業保健について学びたい方々にもぴったり。 さあ，本書をめくって「産業保健」への第一歩を踏み出そう！ 第1部　心理臨床と一味違う！？　産業保健の世界 　第1章　職域で働く心理職は「産業保健スタッフ」の一員！ 　第2章　産業保健スタッフとしての心得 第2部　産業保健の枠組み（フレーム） 　第3章　知らなきゃ仕事は進まない？-法律の基礎知識 　第4章　活動のフィールドー労働衛生管理 第3部　職場のメンタルヘルス対策の基本 　第5章　メンタルヘルス対策の勘所 　第6章　仕事に影響するストレス 　第7章　相談を受ける際のポイント 第4部　産業心理職として活躍しよう 　第8章　シーンから学ぶ活動のポイント 　第9章　従業員にいきいき働いてもらおう！-健康管理活動 　第10章　治療と仕事の両立支援と心理職 　第11章　ケースワーク 付録　困ったときは……“お役立ちガイド”

3,080円

心理職のための産業保健入門…

管理栄養士・栄養士養成課程の教科書。 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠し最新の知見を反映，わかりやすくまとめた改訂版。

3,300円

新版改訂　食品学1

重症患者の予後改善をめざす 早期栄養介入のススメ

2,200円

ニュートリションケア2024年2月号…

1992年の制定以来、初の改定が実現した「看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針」を徹底解説。 看護界における最新・最重要のデータと情報を集約して発信する『看護白書』。 令和6年版では、1992年の制定以来、初の改定が実現した「看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針」を大特集。 その意義や改定のポイント、看護管理において具体的にどう現場に落とし込んでいけばよいかを、事例を交えて解説します。 1章　基本指針の意義と改定のポイント 　1 基本指針改定の意義ー基本指針を看護管理に活かす 　2 基本指針改定の経緯と意義 　3 基本指針の歴史的背景と改定のポイント 　4 基本指針改定をめぐる議論の意義と活用への期待 　5 「人生100年時代」の看護職像ー基本指針の意義と看護現場への期待 　6 基本指針の意義と看護現場への期待ー医師の立場からの提言 2章　基本指針を現場にどう活かすか 　1 基本指針改定を踏まえた日本看護協会の取り組み 　2 基本指針改定を踏まえたナースセンターの取り組み 　3 基本指針改定を受けて看護管理者に求められること 　4 これからの病院経営における看護職確保 　5 教育現場における基本指針改定の意義 　6 訪問看護における基本指針の改定の意義と活用について 3章　ナースセンターにおける地域に必要な看護職確保の取り組み 　1-1 ［福島県からの報告］福島県における看護職確保対策 　1-2 ［福島県ナースセンターからの報告］ハローワークとの連携強化による看護職確保 　2-1 ［奈良県からの報告］奈良県における看護職確保対策 　2-2 ［奈良県ナースセンターからの報告］奥大和ナースの確保に向けた見学ツアー 　3-1 ［大阪府からの報告］大阪府における看護職確保対策 　3-2 ［大阪府ナースセンターからの報告］看護補助者を含めた確保定着事業等の取り組み 　4-1 ［徳島県からの報告］徳島県における看護職確保対策 　4-2 ［徳島県ナースセンターからの報告］地域密着エリアマネージャーとAWAナースサポートセンターとの連携 4章　病院における看護職員確保の取り組み 　1 看護業務の効率化による働き続けられる職場づくりー「看護業務の効率化先進事例アワード2019」最優秀賞受賞後の取り組み 　2 夜勤勤務11時間以上インターバル確保への取り組みー職場環境改善に向けたタスク・シフト／シェア 　3 職員全員が働きやすい職場づくりに向けた多様な勤務形態の導入・運用 　4 「5年後のなりたい自分」に向けたキャリア形成支援 関連資料 　看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針 資料編 　1 看護職の年次データ 　 〈就業状況〉〈養成状況〉〈労働条件〉 　2 看護政策関連の動向 　 （2023年4月〜2024年3月） 　3 日本看護協会の主な取り組み

4,180円

令和6年版 看護白書

2,750円

わかりやすいEBNと栄養疫学…

英語・中国語・韓国語対応。指差し会話帳で外国語が苦手でも大丈夫！

1,540円

医療事務の現場で役に立つ 外国人患者の接遇と会話…

序章 官僚たちとの“場外戦” 第1章 2018年　最果てまで行き着いた医薬分業バッシング 第2章 1974年〜2002年 政策誘導からバブル、クーデター 第3章 2003年〜2011年 ポスト 日薬“本能寺の変” 第4章 2012年〜2018年 バッシングから「覚悟」への道 第5章 2019年〜 正薬機法とその先 終章 〜1974年 すべての始まりはエース官僚だった

2,178円

医薬分業の光と影

異なる専門領域の医師を揃え、幅広い視点から高齢者を自宅で見守るーこれまでの「在宅医療」のあり方を打ち破る「動く総合病院」として、新たな医療を切り拓く内田医師。「在宅医療」の魅力とやりがい、目指すべき医療の未来像を通して、「在宅専門医としての生き方」を熱く語る！

1,980円

在宅専門医という生き方…

●公益社団法人 全日本病院協会 会長、医療法人財団 寿康会 理事長　猪口雄二先生 ご推薦！ ●中小病院・診療所で直面しがちな課題について、法律的観点からの実践的な解決案を提示しています。 ●コラム「医療の現場から」では、医師、薬剤師、弁護士の各職種の立場から、実際の取り組みについて紹介しています。 ●現場で使える書式がダウンロードできます。

4,180円

Q＆Aでわかる！ 病院・診療所の紛争予防・対応マニュアル…

救命、看取り、検視、解剖、起訴、判決の場面で、事件・事故・虐待による死、過労死、突然死、尊厳死等、死を理解する途を症例・判例を基に学べる「法医学書」。 序文 第1章　異常死と死因究明制度 第2章　死亡診断書・死体検案書ーー死因の考え方と書き方 第3章　死体現象 第4章　内因性急死、突然死 第5章　労災と過労死 第6章　損傷総論 第7章　頭部外傷と脳出血 第8章　胸腹部内臓損傷、脊椎・脊髄損傷 第9章　ショックと関連する病態および塞栓症など 第10章　交通事故損傷 第11章　窒 息 第12章　胎児、新生児、出産をめぐる諸問題 第13章　児童虐待、高齢者虐待、家庭内暴力 第14章　異常環境 第15章　中 毒 第16章　医療上の個人情報の取扱い 第17章　医師の法的義務、刑事医療事件 第18章　民事医療紛争

4,950円

ケースから読み解く法医学…

162人がコロナ禍に揺れた激動の2020年を語る！　 2020年1月の中国・武漢への自衛隊の災害派遣から、第3波が来る12月までの約1年間にわたる、医療・ケア現場の様子と日々の暮らしを綴ったレポート。医療従事者としての使命感、未知のウイルスへの恐怖心、差別・偏見に対する怒りや悲しみ、大切な人への思いなど、看護職であり生活者でもある1人の「人」としての姿を垣間見ることができます。

2,860円

新型コロナウイルス ナースたちの現場レポート…

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。栄養学の基本概念や歴史をふまえ、栄養素を摂取するヒトの代謝を学ぶ。栄養素の相互作用を1つの章にまとめた。管理栄養士国家試験ガイドライン、コアカリ対応。 1.　栄養 2.　栄養学史 3.　栄養と食生活 4.　食物の摂取調節 5.　栄養素とその機能 6.　食物の消化と吸収と栄養素の補給 7.　エネルギー代謝 8.　糖質の栄養 9.　脂質の栄養 10. タンパク質の栄養 11.　栄養素の相互作用 12.　ビタミンの栄養 13.　ミネラル（無機質）の栄養 14.　水分・電解質の代謝 15.　食物繊維と難消化性糖質 16.　アルコールと栄養 17.　分子栄養学

3,080円

基礎栄養学　第5版

本書は、臨床で活躍するセラピストが、クライエントを治療する時によく目にする３０の姿勢の知識と不良アライメントへの対処方法について紹介している。姿勢を評価して美しい姿勢を作ることよりも、症状軽減を目的とした姿勢を改善させるための特別な治療テクニックを紹介している。セラピストのためのハンズ・オンガイドシリーズの一冊であり、マッサージセラピスト、オステオパス、フィットネスのインストラクターなどのボディワーカーに有用な優れた評価と治療方法について紹介している。

4,950円

姿勢コントロール

●歯科医院の受付としての「こころ構え」や「仕事の進め方」に加え，患者様をいかに迎えるか，一人の受付としてどのように成長するか，さまざまな内容がアップデートされています． ●受付として働く方が読む入門書として，スタッフ全員で患者様をもてなし快適に通院してもらうための教科書として，より上質な歯科医院を目指すための目標として，幅広く活用できる一冊です！ 第1章　働く意味　どう働くのか? 第2章　受付は医院の顔　好印象を感じていただくために 第3章　始業前の準備と受付業務 第4章　受付としての心のもち方

3,960円

歯科医院の受付は賢く・優しく・美しく患者様を迎えるあなた…

2,640円

医療経済学15講

心不全は、心臓の機能が低下して、血液の循環がうまくいかなくなる病気。社会の高齢化に伴い患者数が激増しており、「心不全パンデミック」が危惧されている。心臓を守って元気で長生きするために、日常生活のなかでできることを、第一人者がわかりやすく解説する。

1,210円

シニアの心臓が危ない！…

1.食肉の歴史 2.畜肉の生産 3.畜肉の栄養と科学 4.畜肉の部位と特徴 5.畜肉の衛生 6.食肉の加工技術 7.食肉製品とJAS規格 8.食鳥の生産と利用 9.食肉の輸入をめぐって 10.食肉の安全 11.高齢者向け食肉製品

3,135円

改訂新版　食肉製品の知識…

食事摂取基準（2020年版），授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）などに即した三訂第2版。 食生活を通した健康・栄養の基礎を解説。

2,310円

三訂　栄養と健康

健康日本21（第三次）をはじめ、医療計画や歯科口腔保健など、 2024 年度よりスタートした各施策・制度の大幅改正に対応した最新改訂版。 新たな国試ガイドラインにも完全準拠して項目を大幅に追加するほか、 英語出題にも対応している。 国内外の最新の統計データに基づいた理解しやすい解説を特徴とし、 新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言終了後の動向、 「がん登録罹患数・率報告」、フレイル、サルコペニアなどの 公衆衛生の最新知見も取り入れている。統計データは毎年最新のものに更新し、 7さらにQR コードで原典を参照できるように工夫した。 講義を組み立てやすい全17章で構成。 ■目次■ 第1章　健康と公衆衛生 第2章　環境と健康 第3章　保健統計 第4章　健康状態・疾病の測定と評価 第5章　生活習慣と健康 第6章　主要疾患 第7章　感染症とその予防 第8章　精神疾患 第9章　社会保障制度 第10章　医療制度 第11章　地域保健 第12章　母子保健 第13章　成人保健 第14章　高齢者保健と介護保険制度 第15章　産業保健 第16章　学校保健と安全 第17章　国際保健 索引

3,080円

〔社会・環境と健康〕公衆衛生学 2025/2026…

3,300円

時間栄養学

管理栄養士・栄養士養成課程の臨地実習・校外実習に対応。施設分析の方法、実習テーマ・具体的達成課題の立て方と取り組み方を具体的に示して事前学習を促すとともに、計画書、日誌、報告書を作成するうえでの留意点などを示すことで各実習段階（事前学習、配属実習、事後学習）を実習生が自ら組み立て、自己管理しながら進めていくことをめざして編集した。 別冊はぎとり式実習ノート付き。 第1章　配属実習が始まる前に 第2章　主な施設・機関の実習内容 第3章　配属実習を終えてから 資料1：管理栄養士・栄養士倫理綱領 資料2：主な医療用語 資料3：略語一覧 【別冊】はぎとり式実習ノート

2,090円

臨地実習・校外実習ハンドブック〔第2版〕…

3,080円

病院ファイナンス

2019年度から実施の新しい保育士養成課程における新科目，「子どもの健康と安全」の教科書。

2,310円

子どもの健康と安全

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