週3度の透析、前立腺癌、冠動脈狭窄ーー 立て続けに襲い来る病と闘う「知の巨人」が考える患者学とは? 京大法学部出身、異色の主治医と語り尽くす「現代医学の問題点」 【本書の内容】 「新自由主義」によって毒された日本の医療ーーカネさえあれば、どんな病気も治せるというのは幻想にすぎない! 自分自身が腎臓病患者で人工透析を週に3回行なっている「知の巨人」佐藤優が警鐘を鳴らすーー本当の医療は、医者と患者が「共同体」を作ってこそ行えると説く、その理由とは? 対談の相手は、佐藤優氏の主治医である片岡浩史氏(東京女子医科大学 腎臓内科医)。 片岡医師は京大法学部を出たのちにJR西日本に就職し、駅員や車掌を経験したこともあるという異色の経歴の持ち主。しかし、だからこそ「純粋理科系」の医師とは違う観点で人間を捉えることができる異色のドクターでもある。 【著者略歴】 〈佐藤優〉1960年、東京都生まれ。85年同志社大学大学院神学研究科修了。2005年に発表した『国家の罠 外務省のラスプーチンと呼ばれて』(新潮社)で第59回毎日出版文化賞特別賞受賞。『自壊する帝国』(新潮社)で新潮ドキュメント賞、大宅壮一ノンフィクション賞受賞。『獄中記』(岩波書店)、『交渉術』(文藝春秋)など著書多数。 〈片岡浩史〉1970年、NY生まれ。腎臓内科医(東京女子医科大学)。京都・洛星高校を卒業後、京大法学部に入学。卒業後はJR西日本で働くが、その現場経験を通じて、医療に携わりたいと思い、退社。鹿児島大学医学部で学ぶ。腎臓内科医として日々患者と向き合う一方で、腎臓病研究者として医学の進展を、社会保険診療報酬請求書審査委員や診療ガイドライン作成委員として日本の「医療の質」の向上を追求・模索している。医学博士。 【目次より】 はじめに──病と私 (佐藤優) 第一章 医師と患者の「共同体」をどう作るか 第二章「生き方の基礎」を見つけた場所 第三章 今の「医学部ブーム」が危ない理由 病と戦う──「異質なもの」との対峙 (片岡浩史) 第四章 新自由主義は医療に何をもたらすのか 第五章 人はみな「死すべき存在」である 【佐藤優より】 私はキリスト教徒(プロテスタント)なので生命は神から預かったものと考えている。神がこの世で私が果たす使命が済んだと思うときに、私の命を天に召す。この世界に命がある限り、私にはやるべきことがあると考え、仕事と生活に全力を尽くすようにしている。 現時点で腎移植まで進むことができるかどうかは、分からない。腎移植が成功すれば、そこで長らえた命を自分のためだけでなく、家族と社会のために最大限に使いたいと思う。そこまで進めないのならば、透析という条件下で、できる限りのことをしたいと思っている。(まえがきより抜萃)

1,034円

教養としての「病」

2011年3月11日の東北地方太平洋沖地震は、富士山の様相をも決定的に変えてしまった。 津波や原発事故に人々の目が奪われているなか、ある重大な異変が富士山で生じた可能性に、 火山学者たちはひそかに青ざめた。 いまや富士山は、いつ噴火してもおかしくない「スタンバイ態勢」に入ってしまったのだ。 しかも「そのとき」は、やがて起こる南海トラフ巨大地震の直後に来るおそれがある。 富士山が最後に噴火した1707年の「宝永の大噴火」では、そのわずか49日前に、 南海トラフ巨大地震（宝永地震）が起きていたのだ。 実は富士山と南海トラフには、地球科学的にみて密接な関係がある。 富士山の美しさも、恐ろしさも、南海トラフがつくっていると言っても過言ではないのだ。 2030年代の発生が予想される次の南海トラフ巨大地震に「令和の大噴火」が連動すれば、 西日本が壊滅的な打撃を受けた直後に首都圏の機能が停止し、国家的な危機に陥るおそれがある。 私たちはこれにどう備えればよいのか？　 『富士山噴火』（2007年）を著した火山学の第一人者が、2011年以降の富士山の大変動を大幅加筆、 巨大地震と巨大噴火の国でいかに生きるかについて、渾身の提言！ 【本書の構成】 第1部　富士山噴火で起こること 　第1章　火山灰　都市を麻痺させるガラスのかけら 　第2章　溶岩流　断ち切られる日本の大動脈 　第3章　噴石と火山弾　登山者を突然襲う重爆撃 　第4章　火砕流と火砕サージ　山麓を焼き尽くす高速の熱雲 　第5章　泥流　数十年間も続く氾濫と破壊　 第2部　南海トラフと富士山噴火 　 　第6章　地理と歴史からみた富士山噴火 　第7章　「3・11」は日本列島をどう変えたか 　第8章　南海トラフ巨大地震との連動はあるか 　第9章　山体崩壊のおそるべきリスク 　第10章　富士山の噴火予知はどこまで可能か 　第11章　活火山の大いなる「恵み」 【著者について】 鎌田浩毅（かまた・ひろき）1955年生まれ。東京大学理学部地学科卒業。現在、京都大学大学院人間・環境学研究科教授。理学博士。日本火山学会理事、日本地質学会火山部会長等を歴任。京大の講義は毎年数百人を集める人気で教養科目1位の評価。科学啓発に熱心な「科学の伝道師」としても活躍。 【本書の構成】 第1部　富士山噴火で起こること 第1章　火山灰　都市を麻痺させるガラスのかけら 第2章　溶岩流　断ち切られる日本の大動脈 第3章　噴石と火山弾　登山者を突然襲う重爆撃 第4章　火砕流と火砕サージ　山麓を焼き尽くす高速の熱雲 第5章　泥流　数十年間も続く氾濫と破壊　 第2部　南海トラフと富士山噴火 第6章　地理と歴史からみた富士山噴火 第7章　「3・11」は日本列島をどう変えたか 第8章　南海トラフ巨大地震との連動はあるか 第9章　山体崩壊のおそるべきリスク 第10章　富士山の噴火予知はどこまで可能か 第11章　活火山の大いなる「恵み」

1,100円

富士山噴火と南海トラフ　海が揺さぶる陸のマグマ…

記憶するとはどういうことなのか？ ノーベル賞学者が書いた新しい脳と記憶の教科書。カラー図解 上巻では、記憶は人の存在・個性（その人が誰であるか）を決定する基本的な生理機能であり、記憶には種類があり大きくは二つに分類されることを具体的な証拠をあげて説明していきます。その一つは、陳述記憶であり、これは言葉で説明できる出来事（エピソード）に関するもので、意識できる記憶です。もう一つは、運動技能や反射などの非陳述記憶であり、このグループに属する記憶は、説明することができないばかりではなく、意識することもできません。記憶には種類があることを決定的に裏付けた患者H・Mの症例についての記述は、上巻の中でも最もエキサイティングな部分です。つまり、難治性てんかん治療のため海馬を含む側頭葉の摘出手術を受けたH・Mは、術後にてんかんは軽快したものの、悲惨にも陳述記憶は失われ、非陳述記憶は健常人と同様に保存されていることが、ブレンダ・ミルナーらによって発見され、この事実はその後の記憶研究に大きな影響を与えました。軟体動物のような比較的単純な神経系の動物でも、非陳述記憶ははたらいていて、この種の記憶が神経細胞のつなぎ目（シナプス）でどのように作られるかの説明は、上巻のもう一つのクライマックスです。 第1章 心から分子へ 第2章 非陳述記憶のための修飾可能なシナプス 第3章 短期記憶のための分子 第4章 陳述記憶 第5章 陳述記憶のための脳システム

1,760円

記憶のしくみ　上

「犬も歩けば棒に当たる」からイヌの五感を解説し、「ニワトリが先かタマゴが先か」から生命の誕生と進化をひもとき、「病は気から」は本当かを考えるー。ことわざや成句を入り口に、生き物たちの生態、人の健康や体のしくみ、遺伝と進化、そして生物多様性まで、生物学の基礎を楽しく学ぶ！

902円

生物学の基礎はことわざにあり…

この奇妙な数のことを、人類はどこまで理解しているのかーー。 ●悪徳高利貸が1年を無限に分割して瞬間ごとに利子をとると、元利合計はどうなる？ ●当たる確率が1/nのくじをn回引いたとき、それでも全部はずれる確率は？ ●「理想の結婚相手と結婚できる戦略」を用いたとき、理想の相手と結婚できる確率は？ 「やつ」はどうして、こんなにあちこちに顔を出すのか？ はるか昔から、洋の東西を問わず、不思議な性質をもつその数は知る人ぞ知る存在だった。 やがて天才オイラーがその数の本質を見抜き、「宝石」ともいわれる奇跡的な数式を完成させた！ 人類がほとんど何もわかっていない超越数のなかで「π」とともにかろうじて知られてきた「e」、 指数関数から複雑系にまで存在感を示し、代数と幾何の垣根さえも軽々と超えてしまう、 その摩訶不思議な魅力を堪能して、数学の面白さを再発見しよう！ 本書の目次 第1章　人間の脳を裏切る指数関数 第2章　高利貸の究極の夢 第3章　eが登場する3題噺 第4章　e^xの微分 第5章　この世では見えない愛の絆 第6章　数学界の5人の戦士 本書の目次 第1章　人間の脳を裏切る指数関数 第2章　高利貸の究極の夢 第3章　eが登場する3題噺 第4章　e^xの微分 第5章　この世では見えない愛の絆 第6章　数学界の5人の戦士

1,100円

世界は「e」でできている　オイラーが見出した神出鬼没の超…

日本近代数学の祖・高木貞治（明治8年〜昭和35年）が昭和24年に物した生涯最後の著書。「数とは何ぞや」という問いに、「一般的教養としても、哲学的思考を有する人々の関心をひく問題」として、簡潔に答えを提示。整数とは、有理数とは、実数とは。矛盾のない理論を証明すべく挑む。大学院生時代の明治31年に物した初の著作『新撰算術』以来50年、生涯続いた「算術」の基礎への関心が、ここに貫かれている。 序 前書き 第1章　整数 §1.整数の公理 §2.一般定理 §3.無限列としての整数 §4.加法 §5.乗法 §6.無限列の範疇性 §7.自然数、正負の整数 §8.物の数、計量数 §9.無限集合 §10.環 第2章　有理数 §11.有理数の四則 §12.有理数の符号と大小の順序 §13.有理数の集合 第3章　実数 §14.連続集合 §15.連続集合に関する一般的の定理 §16.加法定理 §17.実数の概念 §18.数列の収斂 §19.乗法・除法 §20.十進法による実数の表現 §21.実数体系の特徴 附録 §22.カントル、メレーの実数論 §23.巾根について §24.加法公理の幾何学的の意味 §25.連続公理と加法公理との交渉 補遺 解説（秋山仁）

1,100円

数の概念

地球46億年気候大変動の謎に迫る・地球を「生命の星」に変えた大酸化イベントはなぜ起きたのか？　・温室効果ガスは現在のなんと6倍！　白亜紀の超温暖化を引き起こした犯人は？　・1000年以上大気から二酸化炭素を隔離する驚異の熱塩循環とは？　・最短で数年で10℃以上の寒冷化が起きた「意外な理由」　・「温暖化が進めば、海面が10〜60m上昇」最新シミュレーションの中身 最先端研究でわかった気候変動を支配する「地球のからくり」 隕石が絶え間なく降り注ぐマグマオーシャンの時代から 全球凍結したスノボールアース、恐竜が繁栄した超温暖化時代、 そして氷期、間氷期を繰り返す、直近の260万年にいたるまで 地球の気候は激しく変動してきた。 一見すると無秩序に激しく変動しているように見えるが、 その変化には一定のリズムや規則性があることがわかってきた。 鍵を握るのが、地球の公転軌道の変化がもたらす「ペースメーカー」と 地球の表層における「炭素循環」だった！ 気候変動のからくり 太古の気温を復元する 暗い太陽のパラドックス 「地球酸化イベント」のミステリー 「恐竜大繁栄の時代」温室地球はなぜ生まれたのか 大陸漂流が生み出した地球寒冷化 気候変動のペースメーカー「ミランコビッチサイクル」を証明せよ 消えた巨大氷床はいずこへ 温室効果ガスを深海に隔離する炭素ハイウェイ 地球表層の激しいシーソーゲーム

1,320円

地球46億年　気候大変動　炭素循環で読み解く、地球気候の…

最も古い生命の痕跡が見つかったのは今から約40億年も前の地層だ。そこから現在に至るまで、地球には様々な生物が誕生した。そして、それらはある共通の特徴を有している。「細胞」を基本単位とすることだ。これは現在の生物の定義にも使われている。しかし、「細胞」が生き物の本質なのだろうか。本書では生物学者がそんな問いへと立ち返り、今までにない生命観を構築していく。その先で見えた新たなヒトの姿とはーー。

990円

「生命の40億年」に何が起きたのか…

仲野 徹氏（大阪大学教授）が「むっちゃおもろい」と大絶賛！ 読売新聞書評欄など各種メディアで話題沸騰！ 進化生物学者も進化するそして誰もがダーウィンに！ 「巻貝進化の研究をめぐる知的で詩的なエッセイ集 ユニークな進化生物学者たちが織りなす研究、 感心しながら読み終えた時、あなたも気分はダーウィンだ そんな研究が何の役に立つのかって？ むっちゃおもろいから、それで十分！」 「歌うカタツムリ」（岩波科学ライブラリー）で第71回毎日出版文化賞　自然科学部門受賞を受賞し、新聞や雑誌の書評で、「稀代の書き手」として絶賛された千葉聡氏（東北大学東北アジア研究センター教授）。本作は受賞後の最新作になる。自身の小笠原のカタツムリ研究のフィールドワークや内外の若手研究者の最新の研究成果を紹介しながら、「進化生物学」の醍醐味を描いたエッセイ的な作品。練り込まれた構成と流れるような巧みな文章で、ダーウィンに始まる進化研究の「バトン」がいまも途切れることなく受け継がれており、我が国の研究者もこれにおおいに貢献していることが分かる。読み始めたらページをめくる手がとまらない、痺れるほど面白い傑作 千葉/聡 東北大学東北アジア研究センター教授、東北大学大学院生命科学研究科教授(兼任)。1960年生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。静岡大学助手、東北大学准教授などを経て現職。専門は進化生物学と生態学。著書『歌うカタツムリ』（岩波科学ライブラリー、2017年）で第71回毎日出版文化賞・自然科学部門を受賞。ほかに『生物多様性と生態学ー遺伝子・種・生態系』 (朝倉書店、2011年、共著）などの著作がある。 目次 第1章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第2章　聖なる皇帝 第3章　ひとりぼっちのジェレミー 第4章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第5章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第6章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第7章　ギレスピー教授の講義 第8章　ギレスピー教授の贈り物 第9章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり 第1章　不毛な島でモッキンバードの歌を聞く 第2章　聖なる皇帝 第3章　ひとりぼっちのジェレミー 第4章　進化学者のやる気は謎の多さに比例する 第5章　進化学者のやる気は好奇心の多さに比例する 第6章　恋愛なんて無駄とか言わないで 第7章　ギレスピー教授の講義 第8章　ギレスピー教授の贈り物 第9章　ロストワールド 第10章　深い河 第11章　エンドレスサマー 第12章　過去には敬意を、未来には希望を 第13章　グローバルはローカルにあり

1,100円

進化のからくり　現代のダーウィンたちの物語…

最近、何となく頭がぼんやりしているー。記憶力や集中力、思考力が衰えたように感じている。そんな「冴えない脳」を治すために必要なのは、たまに行う脳トレーニングではなく、生活の改善である。『フリーズする脳』で現代人の脳に警鐘を鳴らした著者が、すぐにでも実行できて、有効性が高い１５の習慣を提案。仕事ができる脳、若々しい脳を取り戻すためのポイントを分かりやすく示す。

770円

脳が冴える15の習慣

人は意識的にも無意識的にも，常に何をすべきか，どうするべきか「決定」しながら行動をしており，決して合理的とはいえない決定を下すこともあります。 　本書は「人はいかにして意思を決めるのか」を解明するために科学者たちが提唱してきた，さまざまな理論を18世紀までさかのぼって紹介。数々の理論が生まれてきた過程を科学者たちの豊富なエピソードとともに描きます。 　確率論やゲーム理論はいかにして生まれたのか？　その歴史を楽しみながら，数学，心理学，行動経済学などの側面から，意思決定の仕組みがわかります。 はじめに 第1部　幸福と，富の効用 第1章　すべてはパラドックスから始まる 第2章　多ければ多いほどよいのだが…… 第3章　……そのよさはだんだん減っていく 第2部　数学は科学の女王であるとはいえ…… 第4章　3人の限界効用論者 第5章　忘れられた先駆者たち 第6章　自分の信念に賭ける 第7章　経済学者が行うゲーム 第8章　波打つカーブ 第9章　比較できないものを比較する 第3部　……しかし，人間がすべての尺度である 第10章　さらなるパラドックス 第11章　最低限のよさ 第12章　サンクコストの誤謬やギャンブラーの誤謬などの誤り 第13章　間違っているのか，不合理なのか，あるいは単に愚かなのか？ 注釈

1,479円

リスク＆チョイス ⼈の意思はいかにして決まるのか…

「人類の居場所」について、まるごと学ぼう！　京大人気No.1教授が地球視座で送る「面白い」「役に立つ」エッセンス。日本人に必須の地学の教養がこの一冊に。

1,034円

やりなおし高校地学

大好評『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が「熟成」によって生まれるまでに「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか？　人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学！ 世界の五大ウイスキーの中で、いまトップランクの評価を得ているのがジャパニーズ、すなわち日本産ウイスキーだ。その大きな理由は「まろやかさ」にあるとされるが、ではウイスキーの「まろやかさ」とは何だろうか。この問いに答えることは、簡単ではない。 全工程の99％の期間を占める貯蔵によって、ウイスキーの香味はどう変化するのか？ そのとき、樽の中で起きている「熟成」という人智を超えた現象を、科学はどこまで解明できたのか？ そして、「酒の味」に人が甘さ、旨さ、まろやかさを感じる意外なしくみとは？ 好評既刊『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームやジャパニーズの高評価によってウイスキーをめぐる状況は一変し、「まろやかさ」の謎を追い求める研究も進歩した。前作に新たな成果を大幅に採り入れて改訂し、今宵のオン・ザ・ロックにさらに知的な味わいを加える最新の「ウイスキーの科学」。 第1部　ウイスキーのプロフィール 第1章 それは偶然から始まった　 第2章 世界のウイスキー群像 第3章 ウイスキーができるまで 第2部　ウイスキーの少年時代 第4章 麦芽の科学 第5章 仕込みの科学 第6章　発酵の科学 第7章　蒸留の科学 第8章　樽の科学 第9章　貯蔵の科学 第3部　熟成の科学 第10章　「香り」の構造 第11章　樽は溶けている 第12章　「味」に関する考察 第13章　「多様さ」の謎を追う 第14章　「まろやか」になる理由 第15章　ウイスキーは考えている

1,100円

最新　ウイスキーの科学　熟成の香味を生む驚きのプロセス…

科学・技術の進歩が暮らしの隅々にまで入り込み,その恩恵を当然のこととして享受する私達.しかし一方で,原発やゲノム編集など危うさもクローズアップされている今,科学記者とし活躍する著者は,「カガク力」=「疑い,調べ,考え,判断する力」を身に付けること.それが賢く生きる術となり,よりよい未来をつくる土台になっていくと説く. はじめに ◆1章　科学に囲まれた暮らし 　AIと共存する社会／シンギュラリティは来るのか／AIに仕事を奪われる？／第四次産業革命が起きている／遺伝子が人生を変える／共感と異論と／HPVワクチン問題に学ぶこと／科学・技術の光と影／「文明社会の野蛮人」／ブラックボックス化する科学・技術 ◆2章　疑え！ 疑え！ 記者という仕事 　内気な少女が作文に出会った／愛読書は『暮しの手帖』／好きだった理科が嫌いになった／聞く・理解する・共感する／理科嫌いの科学記者／鵜呑みにせず「裏を取る」大切さ／因果関係には慎重に／「疑似科学」はなぜ科学ではないのか／科学が科学である理由／誰がやっても「再現」できるか／仮説→実験→検証のくり返し／疑似科学の心配な使われ方 ◆3章　社会とつなぐーー科学コミュニケーションの可能性 　科学者に会ったことがありますか？／「？」だらけのニュートリノ／すごいのに社会の裏方／「何になるか」より「何をするか」／専門家と社会をつなぎたい／気取らない交流の場「サイエンスカフェ」／科学祭が盛んなイギリス／「科学は文化」を実感した英国留学／街じゅうが博物館／ガラクタの山から科学が生まれた／イギリス人は疑い深い／原発事故と東日本大震災／原発事故報道の限界／科学の「不確かさ」をどう伝えるか／原発をどうするか／トランス・サイエンス ◆4章　いのちを支える科学 　再生医療が寿命を伸ばす／人生の「始まり」にある科学／不妊治療大国ニッポン／普及する生殖補助医療／技術の拡大　どこまで許されるか／「本当の父親」を捜す／自分のルーツを知りたい／科学と法律が犯した過ち／デザイナー・ベビーは許されるか／科学・技術が人命を奪う／行動する科学者たち ◆5章　これから生きていくあなたに 　二〇世紀の予言／二二世紀はどんな世界に？／何が科学をゆがめるのか／自然と科学の共存ーーボルネオで考えた／熱帯雨林を壊して富が生まれる／「持続可能な開発」への挑戦／無関心は最大の敵／分けるの反対！ ◆6章　カガク力が身につく五つのコツ 　その一　出会ってみる／その二　おもしろがる／その三　分からないことは分からない／その四　それでも考え，行動する／その五　「絶対，はない」と知り等身大で向き合う 付録　科学と上手につきあうためのおすすめ本 あとがき

946円

カガク力を強くする！…

ハーバード大学、プリンストン大学他アメリカの200校以上の大学で教科書として採用され、評価も高い1冊を3分冊にした最終巻。この3巻で進化についての確実な知識が得られる、世界中でもっとも読まれている進化の教科書の決定版。 第1巻では、生命は、そして人類は、いつどのように誕生したのか、進化の歴史が明らかに。第2巻では　遺伝的浮動、自然淘汰といった進化のメカニズムを、集団内での進化の鍵を握る対立遺伝子との関わりを検証しながら解明。そしてこの第3巻で、系統樹や生態を通して、様々な進化について詳しくひもといていきます。 進化の歴史を復元し、謎に迫るために有効である系統樹。形態形質から作る、あるいは化石を組み込むなど、様々なデータから系統樹を作る手法を示します。また、遺伝子情報から作る分子系統樹についても述べ、それを使って生物学上の疑問に迫ります。 さらに、生物の形質や行動には驚くほどの多様性があるが、それがどのような進化メカニズムで生み出されたか、また種間でどのような相互作用をしながら進化するか、など生物のあらゆる進化について触れています。 ・眼を持たない動物から、複雑なしくみの眼を持つ動物に、どのように進化したか ・なぜダーウィンフィンチはくちばしの形が多様な14種に変化したのか ・羽毛と鱗の発生は同じ遺伝子に由来している？ ・キリンもヒトも首の長さに関係なく、頸椎の数が同じなのはなぜ？ ・キリンにはなぜ6mにもなる、必要以上に長い反回神経があるのか ・イルカとサメはなぜ泳ぐときの体の動きが違うのか などが解き明かされていきます。 生き生きとしたイメージがわくイラストや写真、具体的な例が満載。説明は簡潔で、一般の読者にも楽しく読めるような、こきみよいテンポで話が展開。進化の歴史から最先端の研究まで網羅している。21世紀の進化研究の行き先を示す人類必読のシリーズ完結編。 第9章　系統樹 9・1系統樹思考 9・2系統と分類 9・3系統の復元 9・4化石と系統樹の時間関係 第10章　遺伝子の歴史 10・1合祖する遺伝子 10・2遺伝子の系統樹と種の系統樹 10・3分子系統学の方法 10・4実験系統樹 10・5分子系統学の4つの話題 10・6自然淘汰と中立進化 10・7ゲノムの解読 第11章　遺伝子から表現型へ 11・1現在進行中の適応進化 11・2遺伝子の新しい使いみち 11・3遺伝子のツールキット 11・4ネットワークの再利用 11・5眼の進化 11・6進化における制約 11・7歴史的な制約 11・8収斂進化 第12章　種間関係の進化 12・1生命の網 12・2集団内の変異 12・3多様性を高める共進化 12・4内部共生：2種が1つになる 12・5ゲノムへの寄生者 第13章　行動の進化 13・1行動も進化する 13・2近視眼的淘汰と利己主義 13・3じゃんけん 13・4どうして社会を作るか 13・5血縁の重要性 13・6行動の配線をやり直す 13・7動物の才能

1,980円

カラー図解　進化の教科書　第3巻　系統樹や生態から見た進…

時間と空間が融合した「時空」とは何か？　個別に分けて考えることができないのはなぜか？　「時空のゆがみ」こそが重力の本質であるとはどういうことか？　この宇宙に「絶対的」なものは唯一、光速度だけであり、時間と空間を含むその他すべてのものを「相対化」したアインシュタインの画期的アイデアが時空を生み出した！　おどろきとふしぎに満ちた時空の性質を一から解き明かし、相対性理論の「宇宙観」をゼロから理解する。 色も形もない時間と空間が、ゴムのように伸び縮みする！？ 大人気・山田流「物理学白熱講義」シリーズに、現代物理の最重要キーワードが登場！ 物質と相互作用する時間と空間のふしぎーー。 時間と空間が融合した「時空」とは何か？ 個別に分けて考えることができないのはどうしてか？ 「時空のゆがみ」こそが重力の本質であるとはどういうことか？ この宇宙に「絶対的」なものは唯一、光速度だけであり、時間と空間を含むその他すべてのものを「相対化」したアインシュタインの画期的アイデアが時空を生み出した！ おどろきとふしぎに満ちた時空の性質を一から解き明かし、相対性理論の「宇宙観」をゼロから理解する。 第1章 　「時空」の誕生ーー空間と時間は なぜ一体不可分なのか？ 第2章 　重力は時間を支配するーー重力と時間のふしぎな関係 第3章 　重力が重力を消す!？ 第4章 　重力の正体ーーそれは「時空のゆがみ」だった 第5章 　4次元時空とアインシュタインの方程式 第6章 　ゆがむ時空の歩き方ーー測地線とは何か 第7章　宇宙誕生直後の「時空のゆらめき」--138億年前の「原始重力波」とは何か

1,210円

時空のからくり　時間と空間はなぜ「一体不可分」なのか…

「冬の室内温度は１８度以上に」。ＷＨＯ（世界保健機関）が健康の観点から、このように勧告していることをご存知でしょうか？実はあなたの「健康」は、住環境に大きく影響を受けています。実際、「室温を２度上げると健康寿命が４歳のびる」という研究結果や、「室温を５度上げると脳神経が１０歳若くなる」という研究結果があるのです。本書は最新のエビデンスをもとに「健康を守る家」「健康寿命をのばす家」について考えてみます。運動や食事だけでは実現できない、新しい健康のあり方を提案します。

858円

室温を2度上げると健康寿命は4歳のびる…

2万人のウンチを調べてわかったこととは? 腸内細菌の研究ではウンチの分析が欠かせません。およそ半世紀にわたってウンチと格闘し続けてきた著者の研究人生は、まさにウンチと一心同体!? 本書では研究秘話とともに、腸内細菌と健康・美容に関する最新知識をご紹介。腸内細菌がいかに健康と深く関わっているのか、理想のウンチの作り方から研究の最前線まで、楽しみながら健康知識を高められるオモシロウンチエッセイ! 【内容の詳細】 腸内環境と健康や美容との密接な関係が知られるようになった昨今、腸内環境を司るのは腸内に棲む細菌であることも広く認知されています。 しかも「第二の脳」と呼ばれ、考える臓器としての役割も徐々に明らかになりつつあるなど、その重要度は増すばかり。そんな腸と腸内細菌を半世紀にわたり研究し続けてきたのが著者の辨野義己先生です。 腸内細菌研究の現場では、排泄物=ウンチの分析が欠かせません。著者の半生は、ウンチとの格闘の歴史そのもの! いかにしてウンチを入手するか、がん患者のウンチを飲んでしまった、自らの肉体を使った人体実験、メロンの香りのするウンチ……。その研究の裏側にはエピソードがつきません。 本書では、腸内細菌のチカラを知り尽くす著者が、その爆笑研究秘話とともに、腸内細菌に関する最新の情報をわかりやすく解説。理想のウンチの作り方や、ダイエットと腸内細菌の関係、新型コロナウイルスへの腸内細菌的な対抗手段など、実用的な事例の他、約2万人分のウンチを分析して初めてわかった最新の研究結果は必見。また、腸内細菌研究における歴史と最前線、腸内細菌の未来まで縦横無尽に語りつくす数珠のウンチエッセイです。 【トピックス】 ・培養法 vs. 遺伝子解析 ・腸こそ「第一の」脳だった! ・新型コロナウイルスに対抗する腸能力 ・腸内細菌で10kgダイエット ・善玉菌、悪玉菌と「長寿菌」 ・理想的なウンチの作り方 ・乳酸菌を食べても定着しない!? 【目 次】 はじめに 第一章 腸内細菌研究との出会い 第二章 二一世紀は腸の時代 第三章 長寿菌と生活習慣 第四章 腸内細菌研究の最前線 第五章 新型コロナに腸能力で対抗する おわりに 【著者略歴】 辨野義己(べんの よしみ)理化学研究所弁科技ハブ本部辨野特別研究室・特別招聘研究員。1948年、大阪生まれ。酪農学園大学酪農学部獣医学科卒業。東京農工大学大学院獣医学専攻を経て理化学研究所へ。1982年東京大学農学博士授与。およそ半世紀にわたって腸内細菌の生態と分類を研究し続けている。著書に『大便通』(幻冬舎)『100歳まで元気な人は何を食べているか?」(三笠書房)など多数。

880円

「腸内細菌」が健康寿命を決める…

オイラーの等式にも登場！ πはなぜ、重要な定数なのか？ 桁数の追求だけが、πの魅力じゃない！ 「円の直径に対する円周の長さの比」──かんたんな定義にもかかわらず、有理数であるか無理数であるかさえ、長く判別できなかった謎多き数＝π。 その精密な値を探求する過程で、数学者たちは無限への理解を深め、微分・積分などの重要な数学的手法を発展させてきた。 アルキメデスやオイラーから、独自の成果を生み出した中国の数学者たちまで、数千年にわたって人類の関心を惹きつづけるπの魅力に迫る。

1,100円

円周率πの世界　数学を進化させた「魅惑の数」のすべて…

日本が世界有数の地震大国であることは知られていますが、ほかにも火山噴火に台風、そして近年の線状降水帯による異常な大雨と、いったいなぜ、この国にはこれほど自然災害が集中するのでしょうか？　じつは地球科学によれば、それは必然であり、日本は世界でも稀な「災害が束になってやってくる国」だというのです。災害が束になると、それはもう「天変地異」です。 しかし地球46億年の歴史をたどれば、もっとすさまじい天変地異の連続でした。日本列島の体積の6倍ものマグマが海底から噴き出し、すべての大陸が一つに合体してはまた分裂し、地球全体が凍りついて一個の雪玉になったこともありました。この間に、生物は何度も大量絶滅を繰り返してきました。 じつは、天変地異にはサイクルがあります。そのサイクルは、より大きなサイクルに呑み込まれ、そのサイクルもまた、さらに巨大なサイクルの歯車の一部となっています。 では、最も大きなサイクルとは何でしょうか？　地球を動かしている究極の原動力とは、いったい何なのでしょうか？　 その答えは、宇宙にあるのかもしれない！　「しんかい6500」で深海底に50回以上潜った地球を知り尽くす筆者が、回転木馬に乗りながら考えてたどりついた推論とは？　天変地異を軸に46億年をとらえなおす、かつてないスケールの地球科学！ 序　章　天変地異とは何か 第1章　人類が経験した天変地異 第2章　空、海、陸と天変地異 第3章　生物を襲った天変地異 第4章　究極の天変地異 終　章　銀河と天変地異 序　章　天変地異とは何か 第1章　人類が経験した天変地異 第2章　空、海、陸と天変地異 第3章　生物を襲った天変地異 第4章　究極の天変地異 終　章　銀河と天変地異

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天変地異の地球学　巨大地震、異常気象から大量絶滅まで…

曲作りは「五線譜上のサイエンス」だ！ フランスで最も栄誉ある音楽勲章を最年少受章した著者が、書き下ろし新曲を例に基礎の基礎からやさしく手ほどき！。 すぐに聞ける音源付き！ 「作曲とは数学である」──そのこころは？ 「和音」と「不協和音」はどう違う？ 「明るい曲」「暗い曲」は、どうやってできる？ ユーミンと童謡に意外な共通点が！ すべてのメロディとハーモニーは「計算」から生まれる！ 狙いどおりの楽曲を生み出す“足し算”と“かけ算”とは？ 豊富な音源を用いて気鋭の音楽家がわかりやすく解説する「作曲のロジックとテクニック」。 本書読者のための特別付録として、新譜『Gunung Kawi』を公開（ハイレゾ対応）。 【もくじ】 第1楽章　作曲は「足し算」である──音楽の「横軸」を理解する 第2楽章　作曲は「かけ算」である──音楽の「縦軸」を理解する 第3楽章　作曲のための「語彙」を増やす──楽器の個性を知るということ 第4楽章　作曲の極意──書き下ろし3曲で教えるプロのテクニック 第1楽章　作曲は「足し算」である──音楽の「横軸」を理解する 第2楽章　作曲は「かけ算」である──音楽の「縦軸」を理解する 第3楽章　作曲のための「語彙」を増やす──楽器の個性を知るということ 第4楽章　作曲の極意──書き下ろし3曲で教えるプロのテクニック

1,100円

作曲の科学　美しい音楽を生み出す「理論」と「法則」…

パスタ、うどん、蕎麦、ラーメン……。今や、さまざまな麺を毎日のように口にする、世界中で愛される麺。その秘密を、麺の素材の科学や調理の科学という視点で解き明かす1冊。つるっとした口当たり、もちっとした食感、ソースやたれと絡んで美味しさが引き立つ理由が、材料の性質や麺を作る工程で起こる化学反応からわかります。食品メーカーで研究を積んだ経験と、大学の研究室でさまざまな食品の風味や香り、食感などのデータを蓄積している著者ならではの、麺類をおいしくするコツの提案もたくさんあります。スパゲッティの時短調理、うどんの食感をよくするために身近なあるものを入れる方法、即席麺を高級料理店の味にする驚きの技などを、科学的な裏付けと共に紹介します。 第1章では、美味しさを作る素となる、小麦粉や蕎麦粉、片栗粉、タピオカ、米粉といった素材の性質などを科学的に解説します。また、その素材が麺になった歴史的背景などにも触れます。 第2章では、パスタ、中華麺、うどん、きしめん、冷や麦、素麺、日本蕎麦、ライスヌードルなど世界の麺について、麺の形状や性質、麺として作られていく過程で起こっている科学について解説します。 第3章では、麺のすぐれた栄養バランスについて紹介し、糖質、脂質、タンパク質、および微量栄養素が穀物ごとにどういう特徴があるのかを解説し、その特徴からおすすめの食べ方も提案します。 第4章では、科学的特徴と実験データから得られた、麺を美味しく食べるための裏技を紹介します。家庭でもすぐできる、簡単なコツばかりで、それを編み出すために使用した、香り、風味、うまみ、食感などを科学的に測定・分析する最新技術についても触れます。 第5章では、おいしさを追求するプロセスに必ずある失敗例を取り上げます。 【主な内容】 第1章　小麦粉、蕎麦粉、米粉ーー麺を作る粉の科学 　小麦粉／蕎麦粉／米粉／片栗粉／タピオカ 第2章　こんなにある！　おいしい麺いろいろ 　素麺と冷や麦の違いとは？／各地のうどんときしめん／中華麺／パスタ／日本蕎麦／ 　冷麺は蕎麦粉から／ライスヌードル 第3章　麺の栄養学 　三大栄養素と微量栄養素／タンパク質のアレルギー／遺伝子組み換え作物とは 第4章　科学の力で麺をおいしく 　麺をおいしくゆでる／素麺をおいしく食べる／重曹のかわりを探してーーうどんの食感／ 　かきまぜタイミングで即席麺をおいしく／チルドうどんと電子レンジ／冷凍麺のおいしさの秘密／ 　スパゲッティをゆでるとき塩を入れますか？／日本蕎麦の香りとのど越し／ 　ラーメンの脂をまろやかに　ほか 第5章　麺の科学NG集 　うどんだって蒸し調理で時短に？／麺をスープに、スープを麺に？　ほか

1,100円

麺の科学　粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ…

多くの人に知ってほしい「宇宙のはじまり」の話 提唱者が思いきりやさしく書いた1番わかりやすいインフレーション理論入門 宇宙の誕生から終焉まで そしてマルチバースを予言！ 宇宙は火の玉から始まったとするビッグバン理論では、特異点すなわち「神の一撃」を認めざるをえない。物理学の言葉だけで宇宙創生を記述したい、という著者の願いがインフレーション理論を生み、現在では宇宙創生の標準理論として認知された。その内容を万人が理解できるよう書かれた、最も平明なインフレーション理論の入門書！ ビッグバン理論の原理的困難 そしてインフレーション理論へ 特異点＝神が必要！ なぜ火の玉から？ なぜ平坦？ なぜ銀河や星が？ なぜ一様？ 第1章　インフレーション理論以前の宇宙像 第2章　インフレーション理論の誕生 第3章　観測が示したインフレーションの証拠と新たな謎 第4章　インフレーションが予測する宇宙の未来 第5章　インフレーションが予言するマルチバース 第6章　「人間原理」という考え方

990円

インフレーション宇宙論…

世界標準の理科の内容を押さえた一話読み切り型のコラム教科書。 大人の科学教養も身につくと大好評の既刊に最新情報をアップデート！ 1章　光の性質 2章　音の性質 3章　力のはたらき 4章　いろいろな物質 5章　物質の溶け方 6章　物質の状態変化 7章　電気回路と電子 8章　電流と磁界 9章　原子と分子 10章　いろいろな化学変化 11章　力と運動 12章　仕事とエネルギー 13章　イオンと原子構造 14章　科学・技術と人間

1,364円

発展コラム式　中学理科の教科書　改訂版　物理・化学編…

知っていますか？　じつは日本は、世界でいちばん「妊娠できない不妊治療」が行われている国なのです。本書では、誰も教えてくれなかった「妊娠への近道」を解説します！「検査で異常なし＝すぐ妊娠できる」は間違い／もっとも妊娠しやすいのは「排卵日2日前」／胚を凍結したほうが妊娠率があがる／「身体に優しい治療」は妊娠率が低い／治療施設が公開している高い妊娠率のカラクリ／費用や通院回数も詳しく解説 「このままで本当に妊娠できる？」 ーー3万人の疑問に答えた「妊活本 決定版」！ 知っていますか？ 体外受精の実施件数は世界一なのに、出産率は世界最低 ーーじつは日本は、世界でいちばん「妊娠できない不妊治療」が行われている国なのです。 治療をしても妊娠できないのはなぜなのか？ 第1線の専門医と出産ジャーナリストが、科学的根拠のある「妊娠のコツ」を解説します。 不妊治療を始めようか迷っている人から、治療に行き詰まっている人までの必読書。 誰も教えてくれなかった「妊娠への近道」がわかります。 ・限られた「時間」と「お金」の使い方が結果を左右する ・治療施設が公開している高い妊娠率のカラクリ ・「検査で異常なし＝すぐ妊娠できる」は間違い ・「身体に優しい治療」は妊娠率が低い ・もっとも妊娠しやすいのは「排卵日2日前」 ・胚を凍結したほうが妊娠率があがる ・顕微授精では、精子が1個しか得られなくても妊娠が可能 ・大切なのは「自然な方法」ではなく「自分に合った方法」を見つけること ・卵子はたくさん採れても質は落ちない ・「卵子の在庫がわかる検査」は、結果がゼロでも妊娠できる ・「基礎体温計測」は超音波も血液検査もなかった昔の妊活 ・「痛くない卵管造影検査」もある ・排卵誘発剤の副作用は、激減している ・費用や通院回数もよくわかる！ ……最新研究からみた、妊娠するために「本当に必要なこと」とは？ 第1章　不妊治療大国・日本の現実　--治療を受けても妊娠できない国だった？ 第2章　命のはじまり　--ここまでわかってきた卵子の世界 第3章　不妊検査の最新事情 第4章　一般不妊治療と卵巣刺激法 第5章　体外受精と顕微授精 第6章　胚の移植と凍結 はじめに 巻頭付録　妊娠にかかわるさまざまなホルモン 第1章　不妊治療大国・日本の現実 第2章　命のはじまり 第3章　不妊検査の最新事情 第4章　一般不妊治療と卵巣刺激法 第5章　体外受精と顕微授精 第6章　胚の移植と凍結 おわりに

1,100円

不妊治療を考えたら読む本　科学でわかる「妊娠への近道」…

「やりたいことがない」「認知症になったらどうしよう」「体もガタがきた」「貯えもほとんどない」--。年を重ねるほどに、誰もがそんな心配でいたたまれなくなります。不安をかかえて日々を送るなんて、それほどむなしく、ツラいことはありません。でも、そのような「老後の不安」「老いることへの不安」は、実は単なる思い込みや、高齢者の実態をよく知らない情報に起因しています。言い換えれば、幻想にすぎないことが多いのです。認知症が進むと多くの人は、「多幸的」になります。健康のためとして血圧や血糖値を下げ過ぎたら、体力や活力を失ってしまいます。また、無理な「老後の生きがい」を自分に課して、その生きがいにしばられてしまうようでは本末転倒です。もっと、心も体もラクになりませんか？この本は、幸せに年を重ねていく上で一番やっかいな、「不安」にさよならする本です。それができれば、生きている喜び、明日への意欲、身体の調子もあなた本来の状態にもどっていきます。高齢者専門の精神科医が、やさしく解き明かします。

825円

60代から心と体がラクになる生き方　老いの不安を消し去る…

人間は健全な脳を保つために、「積極的に忘れる機能」を持っていた！　最新の脳科学をもとに、「記憶と忘却」の正体を解説。脳寿命を延ばすメソッドのほか、「忘れたい記憶」を消し「忘れてはいけない記憶」を維持するための方法を提案。

891円

忘れる脳力

脳の健康のために何かやっていますか？ 肝臓の数値を気にしたり、血圧を毎日測る人がいても、脳の健康状態を意識している人は少ないはずです。脳は身体の中でも最も大切な臓器であるのに。 近年、身体の寿命ははどんどんのびているのに、脳の寿命はのびていません。このアンバランスをどうにかしたい、ということで本書は書かれました。 著者の新井氏は順天堂大学名誉教授で、同大医学部でアルツハイマーに治療に専心してきた、脳の専門医です。脳の働きについてはまだ20％ほどしかわかっていないと言います。それほど謎の臓器なのです。 本書では、まず、その脳の謎から説き起こし、なぜ、脳が老化するかについて解説します。 その後に、本題である「脳の健康寿命」をいかにしてのばすかを詳述していきます。そのためにどうすれば良いのかを、「18の心得」としてまとめました。 「お酒はタバコよりも脳に害をなす」とか、「認知症に聞く食べ物はない」とか、けっこうショッキングな項目もありますが、ほとんどは普通の事柄です。要は、それを実行できるかどうです。 その実践編では、運動はどのようにやれば効果的であったり、睡眠と脳の関係に関しても触れます。ゲーム（トランプ、麻雀、将棋、囲碁）なども脳には良いのですが、「脳トレ」はあまり効果がないそうです。 最後に、「脳に良い食事」、「サプリメントは効くのか？」について話して、終わります。 人生が100年までの射程に入ってきたいま、これは必読の書です。

880円

脳寿命を延ばす　認知症にならない18の方法…

『雨ニモマケズ』『注文の多い料理店』『春と修羅』などの作品で知られる宮沢賢治（一八九六ー一九三三）は、生誕から一二〇年以上が経った現在でも多くの人に愛され、影響を与え続けている。仏教信仰と農民生活に根ざした創作を行い、作品中に登場する架空の理想郷に郷里の岩手県をモチーフとして「イーハトーブ」と名づけたことでも知られるが、賢治は三七年という短い生涯で膨大な作品を遺した。本書では『銀河鉄道の夜』をテーマに賢治の宇宙観に迫る。このユニークな童話はどのように構想されたのか。賢治は宇宙に何を見ていたのか。天文学者による、これまでにないアプローチ。

1,210円

宮沢賢治『銀河鉄道の夜』と宇宙の旅…

偉人たちをも唸らせた難題に挑戦！ 〈クレタ人のエピメニデスが言いました。「クレタ人はみなウソつきだ」〉 論理パズルは紀元前600年頃、このエピメニデスのパラドクスから始まりました。 その後、解析問題が登場し、 数学の巨人・オイラーやルイス・キャロルといった数々の偉人たちも、 論理パズルを楽しみ、数々の名問を生み出したのです。 論理パズルの歴史を追いながら、「論理力」を鍛えよう！ 「本書は、論理パズルの歴史をページ順にながめていく形式になっていますーーあたかも，タイムマシーンに乗ってずっと過去にさかのぼり、論理パズル誕生の瞬間から現代に向かって進んでいくような形です。」（本書より） ◆本書の内容 第 1 章［古代］論理パズル誕生 ！　 第 2 章［中世］解析問題が登場 ！　 第 3 章［中世］論理の発展　--数学の体系に矛盾がないことは証明できない 第 4 章［中世から19世紀まで］オイラーやルイス・キャロルの問題 第 5 章［20世紀］さまざまな論理パズル登場 第 6 章［現代］凝った設定のウソつき問題、登場

1,100円

論理パズル100　世界の名作から現代の良問まで…

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