小泉武夫氏（東京農業大学名誉教授）との特別対談収録！ 発酵食品が、あたなの体の悩みを解決してくれる！ 発酵食品は、免疫力アップ、腸内環境の改善、便秘の改善から、 高血圧、高血糖、肥満などのメタボリックシンドロームの改善、アンチエイジングまで、 あなたの体の状態を劇的に改善してくれます。 また、健康面だけでなく、薄毛、体臭、美肌といった悩みにも、 ひいては鬱などのメンタル面にも、麹はよい効果を発揮してくれます。 さらには、SDGs実現のカギを握っています。 本書は、そのメカニズムから、摂りかた、レシピまで、 丸ごと一冊に！ （目次より） 第1章　その不調、発酵食品が解決します！ メタボ対策1　高血圧を抑制、改善したいなら味噌汁を メタボ対策2　インスリンの分泌を促し、血糖値をコントロール メタボ対策3　コレステロール値と中性脂肪も改善 免疫力の向上1　NK細胞・制御性T細胞を増やす驚きのパワー 免疫力の向上2　花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギーを抑制 アンチエイジング1　ストレスを軽減し、筋肉を増強する アンチエイジング2　薄くなっていた頭髪が元気を取り戻す アンチエイジング3　気になる加齢臭、体臭や口臭も消える アンチエイジング4　更年期障害を和らげ、ストレスも軽減 アンチエイジング5　男性の機能維持と妊活を手助け 病気の予防1　オートファジー機能を活性化？ 病気の予防2　がん治療を強力にサポート 第2章　美味しくかしこく食べて、体の中から健康に 居酒屋メニューでも発酵食品は食べられる 焼酎、日本酒、ビール、健康のために選ぶなら？ 甘酒は日本の伝統的スタミナドリンク 自炊で1日1食和食、それだけで発酵食品が摂れ 【レシピ】基本の「塩麹」 第3章　唯一無二の日本のカビ「麹」が持つ驚きの作用 唯一無二の日本のカビ、それが麹 日本人と麹は長い恋人 麹の力の源は、分泌する酵素の多さと働き 黒？、白麹のすごさはクエン酸を作ること 麹が存在するだけで環境がよい方へと変わっていく？ 麹の持つ驚きの“共生力 第4章　「麹＋発酵」の力の活用がSDGs実現のカギ さまざまな環境問題を「発酵×？」が助けている 発酵とは、人間が行っているのと同じ代謝活動 発酵と腐敗を分けるのは、人間のエゴ!? 豚の糞尿と悪臭問題を丸ごと解決

1,012円

発酵食品はおいしいクスリ…

「えっ! カメの甲羅って人間のあばらなの？」 「フラミンゴの逆に曲がった膝の部分は人間でいう足首！？」 カメの甲羅、ゾウの鼻、コウモリの手…… 図鑑や動物園の解説で見たことはあるけど、いまいちピンとこない動物の体。 そんな、おなじみの動物たちの体のしくみを「人間の体を変形させる」ことでわかる驚きの真実！ 私たちの体を通して、動物の体のしくみがよくわかる「体感型動物図鑑」です！ Chapter1 爬虫類・両生類 ●カメ ●カエル ●トカゲ ●ワニ ●トビトカゲ Chapter2 哺乳類(陸上) ●ゾウ ●キリン ●イヌ ●ウマ ●ライオン ●コアラ ●ナマケモノ ●ウサギ ●アルマジロ Chapter3 哺乳類(水中・地中・空中) ●クジラ ●モグラ ●コウモリ ●アシカ ●カバ Chapter4 鳥類 ●鳥 ●フラミンゴ ●フクロウ ●ペンギン Extra Chapter 部位別比較 ●手・前足 ●足 ●アゴ ●胸部

1,100円

カメの甲羅はあばら骨…

老いれば健康の維持がむずかしくなるのは当たり前。老いて健康を追い求めるのは、どんどん足が速くなる動物を追いかけるようなもの。予防医学にはキリがなく、医療には限界がある。健康を害してないのに、病気かどうか気を揉む人にこそ、本当は何を診断されているのかを知ってほしい。絶対的な安心はないけれど、過剰医療を避け、穏やかな最期を迎えるために準備すべきことを、現役医師が伝える。 第一章　健康の「入口」　 いつから健康が気になるのか／なぜ健康が気になるのか／健康がいちばんといえる理由／健康の種類／厳しすぎるWHOの健康／健康は権利か義務か／健康は手段か目的か／若者の基準と高齢者の基準／なぜ基準値が変更されるのか／ふつうの人はたいてい健康／健康増進のウラ技 第二章　健診センターに勤めてわかったこと 健康診断で何がわかるのか／奇妙な問診／本末転倒の心理／眼球に美醜なし／甲状腺ホルモンの働き／心臓の音は何なのか／聴診器の当て方／「特に異常ありません」の意味／高血圧だとなぜ悪いのか／健康人を病人に誘うシステム／ダブルのバイアス 第三章　メタボ健診の功罪 メタボ健診とは／診断基準に対する疑問その1／診断基準に対する疑問その2／診断基準に対する疑問その3／診断基準に対する疑問・その4／メタボ健診のペナルティ／必要な人ほど受けない／メタボ判定を逃れるウラ技／メタボ健診は医療費削減につながるのか 第四章　現代の健康 メディアの力／開業医泣かせの週刊誌情報／はびこる健康ビジネス／タバコに厳しく酒にゆるい日本／がん検診のメリット、デメリット／乳がん温存手術の誤解／がんを告知する時代／溺れる者がすがるワラーー免疫細胞療法／健康アリ地獄ーーPSA検査の正解／ズル賢い商法││線虫がん検査／医者への謝礼は……／健康自慢、病気自慢の時代／現在の認知症予防と治療は「竹槍」／AIが医療をするようになったら 第五章　精神の健康という難問 精神の健康を保つのは至難の業／精神の健康を害する社会構造の変化／ライフステージにおける精神的危機／胎生期（出生前）／乳児期（出生後〜2歳前後）／幼児期（3歳〜6歳前後）／学童期（7歳〜12歳前後）／思春期（13歳〜18歳前後）／青年期（18歳〜25歳前後）／成人期前期（25歳〜45歳前後）／成人期後期＝壮年期（45歳〜65歳前後）／老年期（65歳以後）／女性のメンタルヘルスの困難／世間に広まるメンヘラ／「新型うつ病」は病気なのか／疾病利得の誘惑 以下、第六章　健康と老化　第七章　健康を失って見えるもの　第八章　健康の「出口」

1,012円

健康の分かれ道 死ねない時代に老いる…

電子の「スピン」といわれたときに、皆さんはどんなイメージを持ちますか？ 「地球が自転をしながら太陽のまわりを回るように、電子が自転しながら原子核のまわりを回っているようなイメージ」や「電子がコマのように回っている」「フィギュアスケートの選手のように回っている」などのイメージが頭に浮かんでいるのではないでしょうか？ 　 実は、この答えは正しくないのです、といったら皆さんは驚くでしょうか。 「スピン」は私たちの暮らしているマクロな世界の「回転」とは異なり、なかなか感覚的に掴みにくく、それが「スピン」への理解を難しくしているのではないかと思います。 本書は、「スピン」をもっと深く、そして正しく理解してほしいという思いから、物理学者とサイエンス分野の広報関係者、そして素人!?　がチームを組んで執筆しました。 この本は、多様な読者を想定したものです。物理に興味のある高校生から「スピン」をきちんと理解したい大学生。学生時代に量子力学の授業で「スピン」の話を聞いたことがあるけど、もう一度、きちんと理解したいと思っている方などなど。さまざまな人に本書をとおして「スピン」の不思議さやおもしろさ、凄さを知ってもらいたいと考えています。 「スピン」の正体とは？　量子力学の誕生からスピンの発見までの歴史的な背景。さらに「スピン」はどのように記述され、捉えればいいのか？　本書では、できるだけ具体的に理解できるように「シュテルン=ゲルラッハの実験」を紹介しながら解説していきます。 さらに、電子だけでなく、陽子、素粒子のスピンまでを取り上げ「量子」の世界をみていきましょう。 そして、2022年度のノーベル物理学賞の受賞でニュースでも話題になっている「量子もつれ」を利用する量子コンピューターや生き物の特殊な能力について、そのほかにも超伝導や永久磁石など社会の様相さえ劇的に変えつつあるスピンを利用した技術最先端までをていねいに解説していきます。 本書を片手に「量子」と呼ばれる摩訶不思議な世界に飛び込み、「スピン」をめぐる冒険に出かけましょう。 　はじめに 　目次 プロローグ　身のまわりのスピン 第1章　量子力学とスピンが生まれるまで 第2章　スピンの物理 第3章　陽子にもスピンがある 第4章　すべての素粒子はスピンをもつ 第5章　整列するスピン 第6章　量子ビームでみるスピン 第7章　スピンが拓く未来社会 　あとがき 　参考文献一覧 　さくいん

1,210円

量子の世界をみる方法　「スピン」とは何か…

大好評の「ニュートン式超図解 最強に面白い!!」シリーズがコンパクトな新書サイズで登場！　第9弾は2020年6月に発売された『ニュートン式 超図解　最強に面白い!! 地球46億年』の新書版です。 ★はじめて学ぶ中高生にとって最強の入門書！ ★やさしいイラストで，最強によくわかる！ ★コラムにマンガにQ&A。トリビア的な知識も満載！　余分な知識もさらに増量！ ★すべての漢字にふりがなを振っているため，専門用語も迷わず読める！ 海があり，陸があり，大気があり，そして無数の生物が繁栄する，私たちの地球。地球の元となった微惑星は，いってみればただの岩です。ただの岩が集まってできた地球に生命が誕生し，現在，これほど豊かな光景が広がっているのは，おどろくべきことです。この光景は，どのように生みだされたのでしょうか。 本書は，地球と生命が歩んできた46億年の歴史を紹介する1冊です。ただの岩が現在の地球の姿へと変わっていく様子や，生命が誕生してから人類へと進化していく過程を楽しみながら学べます。

990円

ニュートン超図解新書 最強に面白い 地球46億年…

大好評『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が「熟成」によって生まれるまでに「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか？　人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学！ 世界の五大ウイスキーの中で、いまトップランクの評価を得ているのがジャパニーズ、すなわち日本産ウイスキーだ。その大きな理由は「まろやかさ」にあるとされるが、ではウイスキーの「まろやかさ」とは何だろうか。この問いに答えることは、簡単ではない。 全工程の99％の期間を占める貯蔵によって、ウイスキーの香味はどう変化するのか？ そのとき、樽の中で起きている「熟成」という人智を超えた現象を、科学はどこまで解明できたのか？ そして、「酒の味」に人が甘さ、旨さ、まろやかさを感じる意外なしくみとは？ 好評既刊『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームやジャパニーズの高評価によってウイスキーをめぐる状況は一変し、「まろやかさ」の謎を追い求める研究も進歩した。前作に新たな成果を大幅に採り入れて改訂し、今宵のオン・ザ・ロックにさらに知的な味わいを加える最新の「ウイスキーの科学」。 第1部　ウイスキーのプロフィール 第1章 それは偶然から始まった　 第2章 世界のウイスキー群像 第3章 ウイスキーができるまで 第2部　ウイスキーの少年時代 第4章 麦芽の科学 第5章 仕込みの科学 第6章　発酵の科学 第7章　蒸留の科学 第8章　樽の科学 第9章　貯蔵の科学 第3部　熟成の科学 第10章　「香り」の構造 第11章　樽は溶けている 第12章　「味」に関する考察 第13章　「多様さ」の謎を追う 第14章　「まろやか」になる理由 第15章　ウイスキーは考えている

1,100円

最新　ウイスキーの科学　熟成の香味を生む驚きのプロセス…

数万人の調査により明らかになったのは、「スマホの長時間使用で偏差値が最大10下がる」など、予想を遥かに超える悪影響だった。子どものスマホ長時間使用のリスクを警告する、全保護者必読の一冊。

1,067円

スマホが学力を破壊する…

漢方、鍼灸、ツボ、整体…。 エビデンスが明かす、驚異の力。 東洋医学のイメージが変わります！ 漢方・鍼灸、整体。 これらはみんな東洋医学に基づいています。 そんな東洋医学は、ただの民間療法というような偏見があるのが現状です。 しかし世界に目を向ければ、アメリカ軍が採用するなど、現代医療の一部ととらえられています。 本書では、科学的な見地から東洋医学を見ることで、そのすごさを新しい発見とともに届けます。 真の健康を手に入れるためのカギをわかりやすくお伝えします。 ○はじめに ○1章…東洋医学とは何か？（歴史、種類、考えなど概要） ・アーユルヴェーダ、韓医学、中医学などアジアの伝統医学 ・鍼灸、漢方などの中医学はその中でもっとも科学的根拠が明らかにされている分野 ・中国発祥で日本に入ってきた。現在は保険治療の対象にもなっている ○現在の東洋医学（治療の最前線から見る東洋医学の位置、科学的根拠が解明されたこなど） ・様々な病院の診療科として存在。東西医療合わせた「総合医療」が今の常識 ・アメリカ軍も採用する、驚異の治癒力を持つ医学 ・漢方はγδT細胞（リンパ球）に作用することで、免疫機能を高める ○東洋医学と現代医療（統合医療、現代医療と東洋医学の違い、得意不得意など） ・西洋医学は病気を診る、東洋医学は人を診る。対処療法と根本治癒 ・痛みを取る西洋医学、痛みの原因を明らかにする東洋医学 ・実はウイルスにも効く漢方 ○科学が解き明かす東洋医学のしくみ（鍼灸、漢方などそれぞれがどうはたらくかのしくみ） ・陰陽、血・気・水。東洋医学の基本的な考えと西洋医学の対応 ・ツボ／鍼灸が効く仕組み（神経回路に作用） ・漢方（γδT細胞にアプローチ） ○実践東洋医学 ・重要なツボ紹介 ・漢方の効能を最大限に引き出す ○おわりに （付録） ・漢方薬一覧 ・ツボ一覧 ・用語集

1,100円

科学が認めた！ すごい東洋医学…

週3度の透析、前立腺癌、冠動脈狭窄ーー 立て続けに襲い来る病と闘う「知の巨人」が考える患者学とは? 京大法学部出身、異色の主治医と語り尽くす「現代医学の問題点」 【本書の内容】 「新自由主義」によって毒された日本の医療ーーカネさえあれば、どんな病気も治せるというのは幻想にすぎない! 自分自身が腎臓病患者で人工透析を週に3回行なっている「知の巨人」佐藤優が警鐘を鳴らすーー本当の医療は、医者と患者が「共同体」を作ってこそ行えると説く、その理由とは? 対談の相手は、佐藤優氏の主治医である片岡浩史氏(東京女子医科大学 腎臓内科医)。 片岡医師は京大法学部を出たのちにJR西日本に就職し、駅員や車掌を経験したこともあるという異色の経歴の持ち主。しかし、だからこそ「純粋理科系」の医師とは違う観点で人間を捉えることができる異色のドクターでもある。 【著者略歴】 〈佐藤優〉1960年、東京都生まれ。85年同志社大学大学院神学研究科修了。2005年に発表した『国家の罠 外務省のラスプーチンと呼ばれて』(新潮社)で第59回毎日出版文化賞特別賞受賞。『自壊する帝国』(新潮社)で新潮ドキュメント賞、大宅壮一ノンフィクション賞受賞。『獄中記』(岩波書店)、『交渉術』(文藝春秋)など著書多数。 〈片岡浩史〉1970年、NY生まれ。腎臓内科医(東京女子医科大学)。京都・洛星高校を卒業後、京大法学部に入学。卒業後はJR西日本で働くが、その現場経験を通じて、医療に携わりたいと思い、退社。鹿児島大学医学部で学ぶ。腎臓内科医として日々患者と向き合う一方で、腎臓病研究者として医学の進展を、社会保険診療報酬請求書審査委員や診療ガイドライン作成委員として日本の「医療の質」の向上を追求・模索している。医学博士。 【目次より】 はじめに──病と私 (佐藤優) 第一章 医師と患者の「共同体」をどう作るか 第二章「生き方の基礎」を見つけた場所 第三章 今の「医学部ブーム」が危ない理由 病と戦う──「異質なもの」との対峙 (片岡浩史) 第四章 新自由主義は医療に何をもたらすのか 第五章 人はみな「死すべき存在」である 【佐藤優より】 私はキリスト教徒(プロテスタント)なので生命は神から預かったものと考えている。神がこの世で私が果たす使命が済んだと思うときに、私の命を天に召す。この世界に命がある限り、私にはやるべきことがあると考え、仕事と生活に全力を尽くすようにしている。 現時点で腎移植まで進むことができるかどうかは、分からない。腎移植が成功すれば、そこで長らえた命を自分のためだけでなく、家族と社会のために最大限に使いたいと思う。そこまで進めないのならば、透析という条件下で、できる限りのことをしたいと思っている。(まえがきより抜萃)

1,034円

教養としての「病」

ノーベル賞受賞理論を実践し、 「シンプルな体操で、血圧を下げる」と話題を呼んだ人気書籍が、 待望の新書化です。 【血圧は簡単な体操で下がる！】 血圧を下げるには、薬を飲むか、減塩するしかない…… そう思っている方がほとんどでしょう。 でも実は多くの場合、血圧は簡単な体操だけで下がるんです！ 血圧が高くなる大きな原因のひとつに、 血管が硬くなることがあげられます。 そこで最近注目されているのが、 血管を柔らかくする物質NO（一酸化窒素）です。 NOにその働きがあることを発見した研究は、 1998年にノーベル医学・生理学賞を受賞しています。 このNOの分泌を効率よく増やす体操を、 薬剤師／薬学研究者で予防医学の第一人者である著者が考案。 年齢、体力を問わず誰にでもできる簡単な体操を、 本書で公開します！ 【おもな内容】 第1章　加藤式降圧体操のやり方 第2章　降圧体操で血管が若返り、血圧が下がる理由 第3章　薬に頼りすぎるのは危険！ 第4章　あなたの血圧知識、間違ってます！ ※本書は、2018年5月23日に小社より刊行された『1日1分で血圧は下がる! 薬も減塩もいらない!』を新書化したものです。

968円

薬も減塩もいらない　1日1分で血圧は下がる！…

多くの動物にあって、ヒトにはないしっぽ。遠い祖先はしっぽが生えていたというが、いつの時点でヒトはしっぽを失ったのだろうか。はたまた長い歴史の中で、人は八岐大蛇や九尾狐など多くのしっぽを描いてきたが、そのしっぽの向こうに何を見ていたのだろうか。しっぽを知れば、ひとが分かるーー。 文理の壁を越えて研究を続けるしっぽ博士が魅惑のしっぽワールドにご案内！

946円

しっぽ学

ベストセラー『物理学者のすごい思考法』が、さらにパワーアップして帰ってきた！ 橋本教授は、日常生活すべてを「物理学的思考法」の対象にしてしまう。 いま最もホットな物理学者による、スーパー科学エッセイ。 ・最寄り駅から京都大学まで、雨に濡れないで歩いていけるか ・碁盤の目のような街で、どの時間なら陽に当たらずに歩けるか ・隣の席の貧乏ゆすりを、自分の貧乏ゆすりで相殺できるのか・・・など 日常生活のすべてに「物理学的思考法」を適用することで、必ず問題を解決できるとは限らない。 むしろ失敗するほうが多いかもしれない。 ただ、この思考法によって、混沌とした世界の見通しは良くなり、問題の本質が浮き彫りとなる。 物理学とAIの理論的手法の統合をめざす「学習物理学」領域代表となった橋本教授。物理学の最先端分野をリードしながら、その活動をSF映画の科学監修や、演劇、音楽とのコラボレーションに広げ、物理学の啓蒙を続けている。 日々の生活、人生のさまざまな局面を物理学の俎上に乗せてみせる。 笑えて、泣けて、役に立つ。三拍子そろった、科学エッセイ集の誕生だ。 （目次より） 「学習物理学」って何？ 天候を攻略する 父の他界 SFと物理 1文字の価値 朝食の物理 通勤の物理 時の流れの愉しみ 最高の食 貧乏ゆすりの物理学 阿房数式 日常における思考法 【著者略歴】 橋本幸士（はしもと・こうじ） 物理学者。京都大学大学院理学研究科教授。1973年生まれ、大阪育ち。専門は素粒子論（弦理論）。京都大学で理学博士を取得後、カリフォルニア大学サンタバーバラ校理論物理学研究所、東京大学、理化学研究所などを経て、2012年より大阪大学教授、2021年より現職。著書に『物理学者のすごい思考法』（インターナショナル新書）、『超ひも理論をパパに習ってみた』『「宇宙のすべてを支配する数式」をパパに習ってみた』（共に講談社サイエンティフィク）など。映画『シン・ウルトラマン』や『シン・エヴァンゲリオン劇場版』などの物理学監修、映画『オッペンハイマー』の字幕監修、音楽家・身体パフォーマーとの共同作品など、物理学とメディアや芸術を融合する試みも行っている。機械学習と物理学の理論的手法の統合により基礎物理学の根本課題を解決する「学習物理学」領域代表。

979円

物理学者のすごい日常…

味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節──。微生物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いてきた日本。室町時代にはすでに麹菌を造る「種麹屋」が存在し、発酵の技術は古来から職人技として受け継がれてきました。多様な発酵食品の歴史をたどりながら、現代科学の視点からも理にかなった伝統の技を紹介、和食文化を支える世界に類を見ない多彩な発酵食品、その奥深い世界へと読者を誘います。 味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節──。微生物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いてきた日本。室町時代にはすでに麹菌を造る「種麹屋」が存在し、発酵の技術は職人技として受け継がれてきました。多様な発酵食品の歴史をたどりながら、現代科学の視点からも理にかなった伝統の技を紹介、和食文化を支える世界に類を見ない多彩な発酵食品、その奥深い世界へと読者を誘います。 ”素材の旨味を引き出す名脇役である調味料の多くは、微生物の力を借りて作られる発酵食品である。「さしすせそ」と覚える日本料理の基本調味料は、「さ」砂糖、「し」塩、「す」酢、「せ」醤油、「そ」味噌の5つだが、そのうち「す」「せ」「そ」の3つが発酵食品である。さらに、漬物はもちろん、納豆、鰹節、清酒、さらにうま味調味料の製造にも微生物の力は欠かせない。”（「はじめに」より） 第1章　発酵食品と文化 第2章　発酵の基礎知識 第3章　発酵をになう微生物たち 第4章　納豆・味噌・醤油──大豆発酵食品と調味料 第5章　乳酸菌発酵食品 第6章　ひと味加える調味料と小麦生地の発酵 はじめに 第1章　発酵食品と文化 第2章　発酵の基礎知識 第3章　発酵をになう微生物たち 第4章　納豆・味噌・醤油──大豆発酵食品と調味料 第5章　乳酸菌発酵食品 第6章　ひと味加える調味料と小麦生地の発酵 おわりに

1,100円

日本の伝統　発酵の科学　微生物が生み出す「旨さ」の秘密…

大好評の「ニュートン式超図解 最強に面白い!!」シリーズがコンパクトな新書サイズで登場！　第15弾は2020年1月に発売された『ニュートン式 超図解　最強に面白い!!　虚数』の新書版です。 ★はじめて学ぶ中高生にとって最強の入門書！ ★やさしいイラストで，最強によくわかる！ ★コラムにマンガにQ&A。トリビア的な知識も満載！　余分な知識もさらに増量！ ★すべての漢字にふりがなを振っているため，専門用語も迷わず読める！ 虚数とは，「2乗するとマイナスになる数」です。ふつうの数では，0でない数を2乗する（2回かけあわせる）と，かならずプラスの数になります。したがって，「2乗してマイナスになる数」などというものは存在しないはずです。いったいなぜ，ふつうの数とはことなる虚数という数を考える必要があったのでしょうか。 実は虚数は，科学の世界ではとても大きな役割をになっています。たとえば，ミクロな世界を物理学で解き明かそうとすると，虚数の計算が必要になります。さらには，私たちがくらす宇宙では，誕生時に「虚数時間」というものが流れていたという理論も提案されています。 本書は，とても不思議な数である虚数について，“最強に”面白く紹介します。

990円

ニュートン超図解新書 最強に面白い 虚数…

科学・技術の進歩が暮らしの隅々にまで入り込み,その恩恵を当然のこととして享受する私達.しかし一方で,原発やゲノム編集など危うさもクローズアップされている今,科学記者とし活躍する著者は,「カガク力」=「疑い,調べ,考え,判断する力」を身に付けること.それが賢く生きる術となり,よりよい未来をつくる土台になっていくと説く. はじめに ◆1章　科学に囲まれた暮らし 　AIと共存する社会／シンギュラリティは来るのか／AIに仕事を奪われる？／第四次産業革命が起きている／遺伝子が人生を変える／共感と異論と／HPVワクチン問題に学ぶこと／科学・技術の光と影／「文明社会の野蛮人」／ブラックボックス化する科学・技術 ◆2章　疑え！ 疑え！ 記者という仕事 　内気な少女が作文に出会った／愛読書は『暮しの手帖』／好きだった理科が嫌いになった／聞く・理解する・共感する／理科嫌いの科学記者／鵜呑みにせず「裏を取る」大切さ／因果関係には慎重に／「疑似科学」はなぜ科学ではないのか／科学が科学である理由／誰がやっても「再現」できるか／仮説→実験→検証のくり返し／疑似科学の心配な使われ方 ◆3章　社会とつなぐーー科学コミュニケーションの可能性 　科学者に会ったことがありますか？／「？」だらけのニュートリノ／すごいのに社会の裏方／「何になるか」より「何をするか」／専門家と社会をつなぎたい／気取らない交流の場「サイエンスカフェ」／科学祭が盛んなイギリス／「科学は文化」を実感した英国留学／街じゅうが博物館／ガラクタの山から科学が生まれた／イギリス人は疑い深い／原発事故と東日本大震災／原発事故報道の限界／科学の「不確かさ」をどう伝えるか／原発をどうするか／トランス・サイエンス ◆4章　いのちを支える科学 　再生医療が寿命を伸ばす／人生の「始まり」にある科学／不妊治療大国ニッポン／普及する生殖補助医療／技術の拡大　どこまで許されるか／「本当の父親」を捜す／自分のルーツを知りたい／科学と法律が犯した過ち／デザイナー・ベビーは許されるか／科学・技術が人命を奪う／行動する科学者たち ◆5章　これから生きていくあなたに 　二〇世紀の予言／二二世紀はどんな世界に？／何が科学をゆがめるのか／自然と科学の共存ーーボルネオで考えた／熱帯雨林を壊して富が生まれる／「持続可能な開発」への挑戦／無関心は最大の敵／分けるの反対！ ◆6章　カガク力が身につく五つのコツ 　その一　出会ってみる／その二　おもしろがる／その三　分からないことは分からない／その四　それでも考え，行動する／その五　「絶対，はない」と知り等身大で向き合う 付録　科学と上手につきあうためのおすすめ本 あとがき

990円

カガク力を強くする！…

数学が苦手な人は多いけれど、本当は誰にでも、「楽しい！」と思える瞬間があるはず。全国で3万人に授業をしてきたプロが贈る、数学の面白さに気づく1冊。

880円

数学の苦手が好きに変わるとき…

毎日の「便利」な生活は科学技術があってこそ。料理も洗濯も、ゲームも電話も、視点を変えると楽しい発見がたくさん。幸せに暮らすための科学との付き合い方とは。

924円

おはようからおやすみまでの科学…

毎日たくさん食べていても、実は栄養になってない!?　厚生労働省が1日350グラム摂ることを推奨しているように、私たちの健康に野菜は欠かせません。でも、実際はぜんぜん量が足りなかったり、間違った食べ方のせいで栄養が十分摂取できていなかったりして、野菜の栄養をからだに生かすことは意外に難しいのです。たくさん食べるためのアイデア、栄養素を生かす調理法、野菜ギライな人もいつの間にか食べられるちょっとした工夫も紹介。この一冊で、あなたの家庭の“ベジライフ”はもっと豊かになります。

1,177円

間違いだらけの「野菜」の食べ方…

1,320円

ニュートン超図解新書　最強に面白い　メンタルの取扱説明書…

透析治療は日々進化している！ 「これで終わり」と諦めず、ポジティブに生きていこう！ 一般的に人工透析と聞くと、厳しい食事制限や時間的な制約を連想して、「これまでの生活が一変してしまう」という不安を抱く人は少なくないでしょう。確かに、週に3回、1回約4時間をかけて行われる透析治療は一度始めると生涯続ける必要があり、身体的・時間的負担は避けては通れないものです。 しかし著者によると透析治療は日々進歩を続けており、適切な治療と生活習慣の改善によって健康な状態にかなり近い生活を送れるようになっているため、人工透析を始めるからといって必要以上に悲観的になる必要はないといいます。 長年にわたり生活習慣病の専門医として透析患者と向き合ってきた著者は、透析治療に関する研究が近年大きく進展し、人工透析が患者の身体や生活に与える負担は大幅に軽減されていると述べています。食事制限は一律の厳しい基準から患者それぞれの状態に合わせた管理へと変わり栄養バランスに注意すれば好きなものを食べることができるようになりました。また、クリームタイプの麻酔薬が登場したことにより穿刺時の痛みも大きく緩和されているといいます。 こうした医療技術の進歩によって、かつて「苦しくつらいもの」とされていた人工透析はそのあり方が大きく変わっており、著者は「むしろ自身の健康を見つめ直す良い機会と、ポジティブにとらえてほしい」と訴えています。 本書では、透析治療の基本的な仕組みから、治療と日常生活を両立させるための具体的な方法を著者の豊富な臨床経験を基に解説しています。 透析治療が必要になるかもしれない人やその家族はもちろん、すでに透析治療を始めている人にもおすすめの一冊です。

990円

楽しみを諦めない！　腎臓病・透析ポジティブ生活…

どうもやる気が出ない、毎日がワンパターンだ……それ、脳のせいかもしれません。40代から萎縮が始まる前頭葉。意欲や創造性、理性を司る前頭葉が衰えれば前向きな姿勢が失われるばかりか、怒りっぽくなったり、同じ話ばかりしたり、まだ若くても「がんこ老人」のように。でも、いつまでも若さを保つ人がいるのはなぜなのか……？　1万人以上の脳を診てきた著者が贈る、前頭葉を甦らせるためのとっておきの処方箋。

836円

不老脳

高齢者が突然の骨折により、歩けなくなったり寝たきりになってしまうーーこのような危険な骨折は「骨卒中」と呼ばれています。たかが骨折と思うかもしれませんが、大腿骨近位部骨折の5年生存率は46％というデータもあります。高齢者の骨折は命取りになることもあるのです。その背景にあるのが骨粗鬆症。そこで本書では、食事を変えて骨を強くする栄養整形医学を紹介。医師が考案した、骨の材料となる栄養素がまるごと摂れる「強骨みそ汁」をはじめ、強い骨をつくるヒントが満載の一冊。

1,210円

栄養整形外科医の　一生折れない骨をつくる「強骨みそ汁」…

●同じ話を何度もしてしまう、あらゆることがめんどくさい……。 ●それ、「認知症予備軍」の軽度認知障害（MCI）のサインかも!? ●でも大丈夫! そんな人でも回復可能な認知症の予防法が満載! 「認知症予備軍」とも言われる認知症一歩手前の段階、それが「軽度認知障害(MCI)」である。その特徴は「認知機能の低下は見られるものの、日常生活にはまだ大きな支障がないこと」「認知機能の回復が可能な最後の段階であること」の2つ。 軽度認知障害の人は2025年には1000万人以上にもなる可能性があるが、その事実はあまり知られていない。しかしこの段階から予防策を講じられれば、認知症になるリスクは大きく下がると著者は語る。 軽度認知障害の基礎知識から、科学的に正しい認知症の予防法まで、認知症にならないために知っておくべき最新の知見をまとめた1冊。

1,155円

もしかして認知症？

その再検査、本当に必要？　血圧・糖尿・BMI・尿酸値・白血球数・眼底など、項目別に検査結果の正しい見方を教えます。 高血圧の基準値はこうして作られた/赤血球・白血球・血小板数が同時に増えたら/人工透析が嫌なら「e-GFR」に注目/サウナーと尿酸値の深い関係/空腹時血糖値、本当に注意すべきはいくつからか/クレアチニン異常と筋トレ/胃がん検診はバリウムか、内視鏡か……。 健康診断の結果を受けて、異常を示す「＊」マークの数に一喜一憂しているあなた。その数値にどんな意味があるか知っていますか？　基準値を少しでも上回ったら再検査を受けたほうがいい項目もあれば、半数以上の人が引っ掛かるので気にしなくてもいい項目もある。 健康診断の結果の正しい読み方を解説します。 第1章　身体計測：体重・身長・BMI・腹囲 第2章　血圧と心肺機能：血圧・低血圧・心電図検査・胸部レントゲン写真・呼吸器検査 第3章　血算検査：貧血3項目と赤血球恒数・多血・白血球数・血小板数 第4章　糖尿病：空腹時血糖値・HbA1c 第5章　脂質：中性脂肪（TG）・HDL・LDLコレステロール・LDL/HDLの役割とコレステロールの基準値・総コレステロール値とLH比 第6章　肝機能：AST・ALT・γ-GTP・総ビリルビン・HBs抗原検査・HCV抗体検査 第7章　腎機能：尿酸・尿潜血・尿蛋白・クレアチニン・eGFR（推算糸球体濾過） 第8章　痛風と関節リウマチ：尿酸値・リウマチ因子（RF） 第9章　視力と聴力：視力検査・眼底検査・聴力検査 第10章　がん検診：健診と検診・大腸がん検診・胃がん検診・ピロリ菌感染とABC検査・肺がん検診・乳がん検診・HBOCと遺伝子検査・子宮がん検診・前立腺がん検診　 【著者】】永田　宏（ながた・ひろし）　1959年、東京都生まれ。長浜バイオ大学バイオデータサイエンス学科教授。1985年、筑波大学理工学研究科修士課程修了(理学修士)。オリンパス光学工業株式会社(現・オリンパス株式会社)、株式会社KDDI研究所（現・株式会社KDDI総合研究所）、鈴鹿医療科学大学医用工学部教授などを経て現職。専門は医療情報学・医療経済学。2005年、東京医科歯科大学から博士(医学)を授与される。『血液型で分かる なりやすい病気・なりにくい病気』『いらない保険　生命保険会社が知られたくない「本当の話」』（後田亨氏との共著）ほか、著書多数

990円

健診結果の読み方　気にしたほうがいい数値、気にしなくてい…

これだけは学んだおきたい！ 現代人のための「検定外教科書」 現代社会で生きるために必須の科学的素養が身につく 読んでわかるから面白い！現代人に必須の科学的素養が身につく検定外高校物理教科書 ＜本シリーズの特長＞ ●高校理科の内容の羅列でなく、「これだけは」というものにしぼった。 ●丁寧な説明を心がけ、「読んでわかる」ことにこだわり抜いた。 ●「なるほど、そういうことか！」と思わず膝を打つところが随所にある。 ●クイズやコラムで、最後まで飽きさせない工夫をした。 ●持ち運びに便利なコンパクトサイズ。 第1章 「はかる」ことと「見る」こと 第2章 物体の運動を支配するもの 第3章 変化の中で変わらないもの 第4章 ものは原子でできている 第5章 波うつ世界 第6章 電気と磁気の不思議な関係 第7章 原子の中へ 第8章 現代の物理へ

1,375円

新しい高校物理の教科書…

フランスで大ベストセラー、緊急翻訳出版！ 遺伝学者でRNA研究の世界的権威が、 コロナワクチンに使われているメッセンジャーRNAの最新研究事情を明かし、 コロナワクチンに関して流布されてきた様々な嘘を暴き、本当の危険性を説く衝撃の書。 フランスではベストセラーとなり、Amazon総合1位など多くの読者に支持されている。 はじめに　RNA研究の第一人者がみたコロナワクチンの真実 第1章　ウイルスよりもワクチンのほうが危険という現実 第2章　コロナワクチンに使われたRNAとは何なのか 第3章　RNAがもたらす医療の劇的な進歩 第4章　これだけある新型コロナワクチンの危険性 第5章　ワクチンの認可、製品化の過程に潜む重大なリスク

1,100円

コロナワクチン　その不都合な真実…

現代数学の二本柱「集合と位相」が楽しくわかる！ 自然数と有理数の「無限の濃度」が同じ!? 実数の無限より大きな無限は存在するのか？ 自然数、有理数、代数的無理数、超越数、そして実数へ。 カントール、ヒルベルト、ベルンシュタイン、デデキント……。そうそうたる数学者たちは「数」をどのように考え、「無限」をいかに数えたのか。 数えられる無限とは？　実数の無限基数「アレフ」ってなに？　数の近傍ε（イプシロン）の正体は？　コンパクトとはなにか？ 重要なキーワードと楽しい解説をもとに、「現代数学の景色」を一望しましょう。 ＜本書まえがきより抜粋＞ 世に数学嫌いの人は多いとか……。 しかし、嫌いというのは数学に関心のある証拠かもしれません。じつは分かるものなら数学を楽しんでみたい。もしかしたら数学の素顔は案外素敵かもしれない。 本書はそんな人のために、現代数学の二つの分野、「集合と位相」を解説した本です。 集合と位相、言葉からしてなんとなく現代数学の柱のようで（事実これは現代数学の大きな柱の2本です）、抽象的でかっこいいという感じもするし、いかにも数学！ という雰囲気もある。 たしかに集合と位相は現代数学の根底を形づくるもっとも重要な概念です。これらは20 世紀になって初めてきちんと確立されたものですが、数千年の歴史を持つすべての数学を展開する場を提供しています。 子供たちが算数の中で初めて出会う、もっとも素朴な「数を数える」という行為の中にさえ、集合の考え方が潜んでいるのです。 本書はそんな集合と位相を、数式をなるべく少なくして（数学の宿命でどうしても最小限の記号は使わなければなりませんが）、その意味するところをイメージとしてつかんでもらうための解説書として書かれました。 現在進行形で数学を学んでいる人にはひと味違った解説として、これから数学を学ぶ人には一種の旅行案内として、すでに数学を学んでしまった人には、自分の学んできたことを振り返り、さらに数学とつき合っていくための手引書として活用していただけることと思います。

1,320円

現代数学はじめの一歩　集合と位相　数学はいかに「無限」を…

謎の「ナノヘルツ重力波」は、宇宙誕生の痕跡なのか!? 2023年、世界に衝撃を与えた国際研究チーム「ナノグラブ」の報告。 それはある重力波の存在を捉えたというものでした。 発見された重力波は、ナノヘルツ（ナノ＝10のマイナス9乗）、つまり数年もの非常に長い周期の超長波長の重力波でした。 この観測プロジェクトで使われた手法は「パルサー・タイミング法」というものです。 電波星ともいわれる「パルサー」から送られてくる電波を観測することで、宇宙の空間の歪みを検出するという手法が、この「パルサー・タイミング法」です。 では、このナノヘルツ（超長波長の）重力波はどこで生まれたのか？ ・宇宙のはじまり、ビッグバンより前に起きたとされる「インフレーション」によって空間が引き延ばされたさいの痕跡「原始背景重力波」。 ・銀河の中心「活動銀河核」に存在する太陽質量の数万倍といわれる「超巨大なブラックホール」が合体した。 といった候補が考えられています。 これまで謎とされていた「宇宙のはじまりの姿」。 その痕跡を見ることが人類にとって現実のものとなりはじめました。 本書では、その背景にある宇宙論を、重力とは何か？　アインシュタイン方程式とは？　そして宇宙のはじまりはどのように考えられてるのか？　 ひとつずつ段階を踏みながら解説し、「ナノグラブ」によって行われた「パルサー」を用いた宇宙空間の精密観測「パルサータイミング法」と今後の観測計画。そして15年以上にもわたる「パルサー・タイミング・アレイ」による観測の結果から、この謎の超長波長の重力波「ナノヘルツ重力波」の正体に迫っていきます。 宇宙の誕生に迫る宇宙論と観測の最前線をていねいに解説します！ 序章　ナノヘルツ重力波の衝撃 　謎の重力波とパルサー・タイミング・アレイ 1章　重力とはなにか……空間そして時間の歪み　 　コラムメジャーリーグ投手の放つ重力波　 2章　重力波望遠鏡……宇宙を見る新しい目　 3章　連星パルサーの謎……電波天文学と中性子星 　コラム　重力波に縦波成分は存在するのか？　 4章　宇宙誕生の痕跡とは……インフレーション理論と原始背景重力波 5章　巨大ブラックホールの謎……宇宙の歴史を探る 　コラム　「特異点定理」の数理 6章　超波長重力波を捉えるには……パルサータイミング法と宇宙の謎 7章　もう一つの重力波観測……位置天文学で見える宇宙 8章　宇宙のはじまりを見る……超長波重力波の正体と未来の宇宙観測

1,100円

宇宙はいかに始まったのか　ナノヘルツ重力波と宇宙誕生の物…

やる気は意識的なものではない。無意識の「脳の意欲」が身体に伝わり、行動を起こすのだーー。 気鋭の脳神経科学者が、“飽きない脳〞の仕組みを解説 やる気のある人や状態は、やる気のない状態から意識的にやる気を出したわけでなく、脳が「ワクワク」した結果、身体が勝手に動いてノリノリになっている場合がほとんどです。無意識であるという意味では、本来やる気などは存在しません。そのような思い込みが作り出した「モチベーションの壁」を壊すには、脳の喜びを心身に伝えるしかないのです。 モチベーションアップの行動を起こすためには、誰もが生まれつき持っている脳の「統計学習」の機能が有効な手段となります。統計学習とは、脳の潜在的（無意識的）な学習機能です。統計学習によって、脳はさまざまな事柄に対して「次にどんなことがどのくらいの確率で起こるか」を予測し、社会環境の中で何に注意を向けるべきかを適切に察知できます。統計学習において、知っていることばかり起きると脳は「飽きて」しまいます。逆に、脳がワクワクするような適度に新しい出来事が起こると脳のモチベーションが維持され、やる気が身体に伝わるのです。 〈目次〉 はじめに 第1章　脳は勝手に判断するーー脳の予測とモチベーション 第2章　「脳の壁」を壊すーー変化と維持のせめぎあい 第3章　脳と思考の関係ーー意欲をコントロールする仕組み 第4章　脳の「思い込み」--不満を減らすか、満足感を増やすか 第5章　最高のモチベーションのためにーー自ら意欲を高める おわりに 〈目次〉 はじめに 第1章　脳は勝手に判断するーー脳の予測とモチベーション 第2章　「脳の壁」を壊すーー変化と維持のせめぎあい 第3章　脳と思考の関係ーー意欲をコントロールする仕組み 第4章　脳の「思い込み」--不満を減らすか、満足感を増やすか 第5章　最高のモチベーションのためにーー自ら意欲を高める おわりに

968円

モチベーション脳

統合失調症と並ぶ精神疾患、双極性障害（双極症）。この病気の性格と対処法とはどのようなものか。最新の研究成果と豊富なQ＆Aを収めたロングセラーの第2版。

1,012円

双極性障害［第2版］

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