この宇宙は必ず終わる。──いつ、どうやって!? 「万物が究極的に破壊される」瞬間を描く5つのシナリオとは？ 19ヵ国で翻訳！ 話題の最新宇宙論 2021年9月刊行、同名書籍の新書化 〈最新理論が予言する「5つの終末シナリオ」〉 1：ビッグクランチ──急激な収縮を起こし、潰れて終わる 2：熱的死──膨張の末に、あらゆる活動が停止する 3：ビッグリップ──ファントムエネルギーによって急膨張し、ズタズタに引き裂かれる 4：真空崩壊──「真空の泡」に包まれて完全消滅する突然死 5：ビッグバウンス──「特異点」で跳ね返り、収縮と膨張を何度も繰り返す

1,540円

宇宙の終わりに何が起こるのか　最新理論が予言する「5つの…

50年で10万人を診た医師が断言、 「受診の95％は不要！」 降圧剤をやめたら、みるみる元気に！ 体調不良の原因は薬物治療のせいだった。 ●つい不要な受診をする4つの原因 ●自然治癒力が持つ3つのはたらき ●症状は「今が最良」と示すサイン ●血圧にも2つの「最良」がある ●血圧は低いほうが心配 ●高血圧治療に潜むカラクリ ●降圧剤の弊害 ●心の健康を保つ4つの方法 ●医者にはどんなときに行くべきか ●良い医師、悪い医師、普通の医師 身体の不調はすべてその人にとって固有の意味がある。身体は生命を守るために発熱などの諸症状を出しているのだ。また加齢とともに身体が不調を来すのは当たり前のことで、それらをいちいち医師に診せ、薬という名の化学物質を身体に入れるのは、人間が本来持っている自己治癒力をダメにするだけ。高血圧も同じで、国際的にも低すぎる130／85といった尺度にすべての人を当てはめるのは降圧剤で儲けたい医療業界の差し金だ。むしろ血圧を無理に下げてはいけないのだ。 血圧だけでなく、体調不良に悩む人すべてにとって、自分の身体と正しく向き合うための希望の本。

935円

やっぱり高血圧はほっとくのが一番…

言葉に詰まること＝悪いこと？自ら吃音に悩み続けてきた医師が綴る、自分を受け入れ、他者を受け入れるヒント。

880円

吃音の世界

インド洋を抜きにして、地球を語ることはできない！ 大陸移動から気候変動、生命の起源まで──。 世界第3位の巨海から、この惑星のダイナミズムが見えてくる！ 海洋と大気と大陸が連動するおどろきのメカニズム！ 日本に過酷な異常気象をもたらす、インド洋独自の大気海洋現象「ダイポールモード」とは何か？ ソマリア海賊も怖じ気づく季節風「ヒッパロスの風」はなぜ生じる？ 三つの海底山脈が交差する「ロドリゲス三重点」特有の生き物とは？ 巨大火山と地震の巣をもつ「日本列島のふたご」が存在していた！ 驚きと謎に満ちた「第三の大洋」の全貌を解き明かす。 ロングセラー『日本海 その深層で起こっていること』『太平洋 その深層で起こっていること』著者による、海洋科学ミステリー第3弾。 【もくじ】 第1章　インド洋とはどのような海か──二つの巨眼と一本槍をもつ特異なその「かたち」 第2章　「ロドリゲス三重点」を狙え！──インド洋初の熱水噴出口の発見 第3章　「ヒッパロスの風」を読む──大気と海洋のダイナミズム 第4章　インド洋に存在する「日本のふたご」──巨大地震と火山噴火 第5章　インド洋を彩るふしぎな生きものたち──磁石に吸いつく巻き貝からシーラカンスまで 第6章　「海のシルクロード」を科学する──その直下にひそむ謎の海底火山とは？ 第1章　インド洋とはどのような海か──二つの巨眼と一本槍をもつ特異なその「かたち」 第2章　「ロドリゲス三重点」を狙え！──インド洋初の熱水噴出口の発見 第3章　「ヒッパロスの風」を読む──大気と海洋のダイナミズム 第4章　インド洋に存在する「日本のふたご」──巨大地震と火山噴火 第5章　インド洋を彩るふしぎな生きものたち──磁石に吸いつく巻き貝からシーラカンスまで 第6章　「海のシルクロード」を科学する──その直下にひそむ謎の海底火山とは？

1,100円

インド洋　日本の気候を支配する謎の大海…

オイラー、ルジャンドル、そしてガウス。 天才数学者たちを魅了した至高の法則が、予備知識ゼロから理解できる！ ガウスはなぜ、7通りもの証明法を考えたのか？ 1、2、3、……と、無限に続く自然数の中で、「いつ」「どこに」現れるのか、まったく予測のつかない素数。 一般項がわからないにもかかわらず、どの2つの素数を選んでも、互いに深い関係があることを示す驚きの法則が存在する。 オイラーが発見し、ルジャンドルが証明に挑み、ガウスが証明した「平方剰余の相互法則」は、何がどうすごいのか？ 「黄金定理」と名付け、7つの証明を与えたガウスの思考をたどりながら、数学ファン憧れの美しい法則の世界を探訪する画期的入門書。 〈もくじ〉 ◎第1部　「ガウスの黄金定理」とはなにか ◎第2部　黄金定理はどう見出されたか ◎第3部　黄金定理を証明する

1,210円

ガウスの黄金定理　平方剰余の相互法則で語る数論の世界…

成人の10人に1人に症状あり! これ一冊ですべてがわかる初めての解説書。 もしかして自分も……? と思ったら、以下をチェック! □花粉症である □自分または肉親がアレルギー体質である □子どもの頃にアレルギーがあった □食生活が乱れてor偏っている □過度のきれい好きである □最近、日光を浴びていない □調理業や食品加工業など食物を扱う仕事をしている □料理などで食材に触れると手がかゆくなる ひとつでも 当てはまる場合は、成人食物アレルギーの発症リスクあり! ***** 食品などの摂取で起こる食物アレルギー。 なかでも、大人になってから発症する「成人食物アレルギー」の患者数が近年急増しており、重症化すると命にかかわることはあまり知られていない。 しかし、花粉症の人や幼少期にアレルギーがあった人、食生活や就労環境に偏りのある人……誰もが発症リスクを抱えているのだ。 本書は、そのメカニズムから最新治療法にいたるまで、成人食物アレルギー研究・治療の第一人者が初めて解説した一般書である。 自身が発症する可能性だけでなく、症状に悩む人への対応やアナフィラキシーショックを起こした場合の対処など、成人食物アレルギーを“正しく知って、正しく恐れる"ための必読書! ■目次■ はじめに 第1章 耳慣れない成人食物アレルギーとは Column アレルギー疾患が次々と発症する「アレルギー・マーチ」 第2章 成人食物アレルギーの原因食物は何か 第3章 食物アレルギーはどのようなメカニズムで発症するのか 第4章 よくあらわれる症状とは 第5章 検査・診断はどのような流れで行うか 第6章 一人ひとり異なる適した治療・対処法とは 第7章 慢性的なアレルギー症状で困っている人へ Column 加工食品のアレルギー表示ルールを理解する おわりに ■著者プロフィール■ 福冨友馬(ふくとみ ゆうま) 1979年山口県生まれ。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター臨床研究推進部アレルゲン研究室長。医学博士。2004年広島大学医学部卒業。沖縄県立北部病院を経て2006年から相模原病院アレルギー科に勤務、2009年同臨床研究センター研究員。2012年より現職。著書に『臨床現場で直面する疑問に答える成人食物アレルギー Q&A』(日本医事新報社)などがある。

880円

大人の食物アレルギー…

2011年3月11日の東北地方太平洋沖地震は、富士山の様相をも決定的に変えてしまった。 津波や原発事故に人々の目が奪われているなか、ある重大な異変が富士山で生じた可能性に、 火山学者たちはひそかに青ざめた。 いまや富士山は、いつ噴火してもおかしくない「スタンバイ態勢」に入ってしまったのだ。 しかも「そのとき」は、やがて起こる南海トラフ巨大地震の直後に来るおそれがある。 富士山が最後に噴火した1707年の「宝永の大噴火」では、そのわずか49日前に、 南海トラフ巨大地震（宝永地震）が起きていたのだ。 実は富士山と南海トラフには、地球科学的にみて密接な関係がある。 富士山の美しさも、恐ろしさも、南海トラフがつくっていると言っても過言ではないのだ。 2030年代の発生が予想される次の南海トラフ巨大地震に「令和の大噴火」が連動すれば、 西日本が壊滅的な打撃を受けた直後に首都圏の機能が停止し、国家的な危機に陥るおそれがある。 私たちはこれにどう備えればよいのか？　 『富士山噴火』（2007年）を著した火山学の第一人者が、2011年以降の富士山の大変動を大幅加筆、 巨大地震と巨大噴火の国でいかに生きるかについて、渾身の提言！ 【本書の構成】 第1部　富士山噴火で起こること 　第1章　火山灰　都市を麻痺させるガラスのかけら 　第2章　溶岩流　断ち切られる日本の大動脈 　第3章　噴石と火山弾　登山者を突然襲う重爆撃 　第4章　火砕流と火砕サージ　山麓を焼き尽くす高速の熱雲 　第5章　泥流　数十年間も続く氾濫と破壊　 第2部　南海トラフと富士山噴火 　 　第6章　地理と歴史からみた富士山噴火 　第7章　「3・11」は日本列島をどう変えたか 　第8章　南海トラフ巨大地震との連動はあるか 　第9章　山体崩壊のおそるべきリスク 　第10章　富士山の噴火予知はどこまで可能か 　第11章　活火山の大いなる「恵み」 【著者について】 鎌田浩毅（かまた・ひろき）1955年生まれ。東京大学理学部地学科卒業。現在、京都大学大学院人間・環境学研究科教授。理学博士。日本火山学会理事、日本地質学会火山部会長等を歴任。京大の講義は毎年数百人を集める人気で教養科目1位の評価。科学啓発に熱心な「科学の伝道師」としても活躍。 【本書の構成】 第1部　富士山噴火で起こること 第1章　火山灰　都市を麻痺させるガラスのかけら 第2章　溶岩流　断ち切られる日本の大動脈 第3章　噴石と火山弾　登山者を突然襲う重爆撃 第4章　火砕流と火砕サージ　山麓を焼き尽くす高速の熱雲 第5章　泥流　数十年間も続く氾濫と破壊　 第2部　南海トラフと富士山噴火 第6章　地理と歴史からみた富士山噴火 第7章　「3・11」は日本列島をどう変えたか 第8章　南海トラフ巨大地震との連動はあるか 第9章　山体崩壊のおそるべきリスク 第10章　富士山の噴火予知はどこまで可能か 第11章　活火山の大いなる「恵み」

1,100円

富士山噴火と南海トラフ　海が揺さぶる陸のマグマ…

転ぶ人が多い町、鬱の人が多い町、認知症になる人が多い町があった 「まちの環境」があなたの寿命を決める！ 転ぶ高齢者が4倍多い町、認知症のなりやすさが3倍も高い町ーー。健康格差の実態が明らかになるにつれ、それは本人の努力だけでなく環境にも左右されていることがわかってきた。健康格差をなくし、社会環境を整えることの重要性を確認し、0次予防についての理解を深める。生涯現役・健康寿命・地域共生社会づくりための提言が詰まった一冊。 第1章　健康格差はここまで広がっている　 第2章　放置できない健康格差　 第3章　健康格差は子どものときから始まっている　 第4章　健康寿命を延ばすにはどうすればいいのか　 第5章　努力しないで減塩する方法　 第6章　健康格差を解消するための取り組み　 　　　　事例1●愛知県武豊町　事例2●千葉県松戸市 Column　予防医学は研究者も研究費も少なすぎる/認知症の発症率は10年で2割下がっている!?/スポーツは見るだけでも健康に!?　　他

946円

長生きできる町

最近見つかったお酢の第2のパワー「酢酸菌」。 もともと酢に含まれる「酢酸」には、血圧を下げる、内臓脂肪を減らすなどの健康効果が知られていますが、この酢酸をつくる「酢酸菌」自体にもすごいパワーがあることがわかったのです。 それは、免疫の暴走を止めること。 花粉症やさまざまなアレルギー症状を引き起こす、免疫機能のスイッチの誤作動を、酢酸菌が制御できるのです。「にごり酢」に焦点を当て、その健康効果、効果的な使い方を紹介します。

1,100円

「にごり酢」だけの免疫生活…

量子論はミクロな世界の物理法則！量子論の基礎がまるっとわかる！

1,100円

ニュートン新書 はじめてでもわかる 量⼦論…

あなたが飲んだ薬が、体のなかでなにをしているのか、知っていますか？ 薬を理解するために必須の50種類の医薬分子のメカニズムを網羅！ ・大村智博士、本庶佑博士がノーベル賞を受けた「イベルメクチン」「オプジーボ」とはどんな薬なのか？ ・薬が効かない「耐性菌」はどのように生まれるのか？ ・創薬はある種のギャンブル！？　新薬はなぜ高額になるのか？ ・人類はインフルエンザ・ウイルスとの闘いに勝利できるのか？ ・精神の病気は薬で治療できるのか？ ・HIVプロテアーゼ阻害薬とはなにか？ 2009年刊行の『分子レベルで見た薬の働き　第2版』の図をフルカラー化し、「免疫チェックポイント阻害薬」や「薬剤耐性」など、この10年の新しい話題を盛り込んだ最新版。 【目次】 第1章　薬はどのように効くか 　1-1　薬は生命活動に関与する分子に働く 　1-2　分子の世界での薬の働き 　1-3　タンパク質の立体構造と働きとの関係 　1-4　核酸の構造と働きとの関係 　1-5　薬と生体高分子の間に働く力 第2章　魔法の弾丸を求めて 　2-1　抗菌物質の歴史 　2-2　動物とバクテリアの細胞の違い 　2-3　どのような仕組みで抗菌物質はバクテリアを殺すのか 　2-4　サルファ薬の効き方 　2-5　ペニシリン 　2-6　バクテリアのタンパク質合成を阻害する抗菌薬 　2-7　バクテリアとの果てしなき闘い 　2-8　バクテリア以外の寄生生物に対する薬 第3章　がんとの闘い 　3-1　分子レベルで見たがん 　3-2　DNAに直接作用する抗がん薬 　3-3　がん細胞に必須のタンパク質に作用する抗がん薬 　3-4　抗体でがんを治す 　3-5　免疫チェックポイント阻害薬 　3-6　がんとの闘いはまだ終わっていない 第4章　見えない敵 　4-1　見えない敵とは 　4-2　インフルエンザ 　4-3　エイズと闘う薬たち 　4-4　エボラ出血熱 第5章　生活習慣病の治療 　5-1　血圧を下げる 　5-2　血の塊を溶かす薬 　5-3　糖尿病を治す 　5-4　レステロールを下げる 　5-5　骨粗鬆症を治す 第6章　免疫反応と炎症反応 　6-1　免疫反応をコントロールする 　6-2　自己免疫力をパワーアップする薬 　6-3　炎症を止める 　6-4　胃潰瘍の薬 第7章　脳や精神の病気の治療 　7-1　アルツハイマー型認知症 　7-2　パーキンソン病の治療薬 　7-3　うつ病に対する薬

1,870円

カラー図解　分子レベルで見た薬の働き　なぜ効くのか？　ど…

病気で死ぬか、金が尽きて死ぬか…。 それが問題だ。 「生きてるだけ難民」急増中！！ そこそこ元気で、ぎりぎりお金があり、住むところに困らず、 相続で揉めることもなく寿命を全うするには、 若いうちからの準備が必要である。 その準備と対策を データサイエンス、医学、マネー、不動産、相続…… 専門家8名が徹底解説！ 序　章 　2033年、「お金が尽きて死ぬ時代」に突入する 冨島佑允（クオンツ、データサイエンティスト、多摩大学大学院客員教授） 第1章 「病気で死なない時代」の死に方のダンドリ 奥真也（医師・医学博士。医療未来学者） 第2章 100歳まで生活できるお金を貯めるダンドリ 坂本綾子（ファイナンシャルプランナー） 第3章 認知症になる前に財産を信託するダンドリ 岡信太郎（司法書士。司法書士のぞみ総合事務所代表） 第4章 老後に住める家を見つけるダンドリ 太田垣章子（司法書士。OAG司法書士法人代表） 第5章 100歳までボケない「不老脳」をつくるダンドリ 霜田里絵（医師・医学博士。銀座内科・神経内科クリニック院長） 第6章 最期を過ごす場所を決めるダンドリ 中村明澄（緩和医療専門医・在宅医療専門医。医療法人社団澄乃会向日葵クリニック院長） 終　章 死ぬときに後悔しないためのダンドリ 大津秀一（緩和医療医。早期緩和ケア大津秀一クリニック院長）

1,100円

死に方のダンドリ

いま話題の「水素治療とアンチエイジング」をめぐる不正確な情報と誤解を正し、身体に“毒を貯め込まない生活習慣”の重要性を説く。

902円

なぜ水素で細胞から若返るのか…

「意識」は「コピー」できるか？ 人工知能に「意識」は生まれるか？ 茂木健一郎が、自身のメインテーマである「意識」と「クオリア」について、 16年の沈黙を破って書き下ろした、新たな代表作にして問題作！ 人工知能の研究の進展が目覚ましい。 だが、人間は、なぜ人工知能を生み出すのだろうか？ その根底にあるのは、自分の「似姿」をつくろうとする本能である気がしてならない。 人間は、その知性を通して、「万物の霊長」たる地位を確立してきた。 そのような人間の知性の一つの究極の応用として、人工知能の研究、開発がある。人工知能の研究には、もちろん、実用的な意義も大きいが、それに加えて人間が自分自身の成り立ちを理解するという意義もある。 人工知能は、私たちの「鏡」なのだ。 その「鏡」の中には、果たして、「クオリア」に満ちた私たちの「意識」もまた、映っているのだろうか？ 人工知能をつくることは、「人工意識」を生み出すことにつながっていくのだろうか。　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜本文より＞ ☆本書で考察するテーマの一部 〇眠る前の「私」と、目覚めた後の「私」はなぜ同じなのか？ 〇私たちは、「ホモサピエンス」（知性を持つ人間）である以上に「ホモコンシャス」（意識を持つ人間）である。 〇物質に過ぎない脳から、「意識」や「クオリア」が生まれてくる不思議。 〇「意識」は「コピー」できるか？ 〇「人工意識」をつくることは可能か？　 〇人工知能が生成した文章は、「どこにもたどり着かない」？ 〇統計的アプローチでは、「意識の謎」の解明はできない。 〇人工知能をめぐる議論に、ときに驚くほど終末感が漂うのはどうしてなのか？ 〇記憶を「外套」だとすると、脳は、その外套を引っ掛けておくための壁に打たれた「釘」に過ぎないという考え方。 〇「私」という「意識」は、この宇宙の全歴史の中で一回だけのものであり、一度死んでしまえば二度と戻らないという「セントラルドグマ」は正しいのか？

1,320円

クオリアと人工意識

60歳を過ぎると、同じ年齢でも、見た目もからだも若々しく元気な人と、めっきり老け込んで病気がちな人に分かれてきます。 　その大きな要因のひとつが、60歳からの食生活にあります。 　私は、クリニックで働く管理栄養士として、長年、多くの方々に栄養指導を行い、日々更新される栄養学の情報収集に努めてきました。 　4000人を超える人々の食事記録や聞き取りした食事内容と向き合い、最新の栄養学からわかってきたことは、60歳からは、食品の選択、食べる量、食べ方などを、からだの変化に合わせて変えていく必要がある、ということです。 　たとえば、若いうちは「野菜ファースト」でも、60歳からは「肉・魚ファースト」にする。ビタミンDなど特定の栄養素摂取に配慮する。糖質ダイエットや1日1食ダイエットなどは安易に行わない、等々……。 　ほんの一例ですが、これらは私が所属する学会等で得た最新の知見に基づいたものばかり。いずれも栄養学の進歩により、近年になって更新された情報です。 　60歳からの食事のコツとその理由を、全身の老化、筋肉や骨、脳、見た目、病気、栄養不足のそれぞれの観点から紹介し、1冊にまとめたのが本書です。 　本書で紹介している食べ方を参考にして食べ方を変えることで、60歳を過ぎても、いつまでも活動的に、若々しく過ごすことができ、1歳でも長く健康寿命を伸ばすことができるはずです。 そして、ぜひとも、健康的で充実したセカンドライフを謳歌してください。転ばぬ先の杖として、本書をご利用いただけたら幸いです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「はじめに」より

1,100円

60歳から食事を変えなさい…

★日々の老化を実感し、不定愁訴に悩む中高年必読！ ホルモンを制す者は「老化」を制す。 健康寿命を伸ばす最強ホルモン「DHEA」、その実力とは!? 【内容紹介】 健康診断や人間ドックでは通常、測定されることのない血中のホルモン量が心身の老化と密接に関係している──。 長年、老化のメカニズムの研究と診断・治療に取り組み、患者の「若返り」を実証してきた抗加齢医学の第一人者である著者は、そう明言する。 本書では、50種類以上のホルモン生成に関与する最強ホルモン「DHEA」を軸に、各種ホルモンの多岐にわたる抗加齢力を解き明かす。 日々老化を実感し、不定愁訴に悩む中高年に向け、ホルモンに着目した本物のアンチエイジングを指南する。 【内容一部抜粋】 私がもっともお伝えしたいことは、心身の老化を決めるのが「ホルモン」であるという点です。 （中略） そのホルモンの中でも、今回お話しするのはすべてのホルモンの親玉である「DHEA」です。 アンチエイジングについて医学的に研究、調査を行う「日本抗加齢医学会」では、「ストップ・ザ・老化」の最強アイテムとしてDHEAに大注目していますし、現実として「髪が増えた」「肌に潤いが戻った」「骨密度が上昇した」「悪玉コレステロールが減少した」など、加齢からくるさまざまな悩みをDHEAが解決してくれているのです。（「はじめに」により） 【目次】 序章 究極のアンチエイジングホルモン 第1章 人はなぜ老化するのか？ 第2章 「ホルモンの母」DHEAの実力 第3章 免疫力低下と病的老化に抗う 第4章 老化は検査で数値化できる 第5章 DHEAを減らさない・増やす 【著者プロフィール】 米井嘉一（よねい よしかず） 1958年、東京都生まれ。同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター／糖化ストレス研究センター教授。日本抗加齢医学会理事、糖化ストレス研究会理事長。公益財団法人医食同源生薬研究財団代表理事。抗加齢医学研究の第一人者として研究・臨床に従事。近年の研究テーマは「老化の危険因子と糖化ストレス」。著書に『最新医学が教える 最強のアンチエイジング』『抗加齢医学入門』など。

1,056円

若返りホルモン

経験に裏打ちされた、本質を突く視点が斬新！ 宇宙の最先端を知る旅に欠かせないガイドです！ ーー宇宙飛行士　山崎直子氏 もし宇宙のことを何も知らなくても、 夜空を見上げふと興味を持ったなら、 この本は大きな世界への入口となるでしょう。 ーー宇宙探査エンジニア　小野雅裕氏 数キログラムの超小型衛星や日本人宇宙飛行士が月面に降り立つ予定のアルテミス計画など、目覚ましいスピードで進んでいる宇宙開発。そこに異業種から飛び込んだ著者が、宇宙の成り立ちからロケットの仕組み、惑星探査の最前線まで、宇宙について知っておくべき基本をわかりやすく綴る「挫折しない宇宙の入門書」。 ◎目次（一部抜粋） 第1章　探査機はなぜ最短距離を飛ばないのか ・SLIMの月面着陸を30万人以上が見守った ・探査機はまわりの力をうまく使って進む 第2章　衛星はなぜ地球のまわりを回っているのか ・一辺が10センチの超小型衛星も登場 ・日本の高校生が主体となって作った超小型衛星も宇宙へ 第3章　ロケットはどう進化しているのか ・ロケットは地球の自転の力を使うこともある ・リサイクルできるロケットも登場 第4章　宇宙はどのように生まれたのか ・宇宙の膨張を加速させているダークエネルギー ・ビッグバンの証拠はどのように掴んだのか 第5章　「地球外生命」は本当に存在するのか ・「第二の地球」を探査する ・サンプルリターンで星の成り立ちを調べる 第6章　惑星探査の最前線では何がわかってきたのか ・火星には水が存在している ・金星で生命を探す 第7章　地球と宇宙の環境をどう守るのか ・隕石衝突を回避することは地球防衛のひとつ 第8章　「宇宙視点」を持つと、世界観が変わる ・世界観を変える「オーバーヴュー・エフェクト」 プロフィール 福岡県出身。カナダのブリティッシュコロンビア大学で数学と生命科学を学び、プリンストン大学で歴史学の博士号取得。ハーバード大学で歴史を教えた後、ケンブリッジ大学ウォルフソンカレッジ、カリフォルニア大学バークレー校、マックス・プランク数学研究所、オックスフォード大学ペンブルックカレッジと数学研究所で数学史の研究を進める。2022年にJAXA宇宙教育センター長に就任。2024年よりJAXA東京事務所にて勤務。

1,034円

宇宙はなぜ面白いのか…

大好評『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が「熟成」によって生まれるまでに「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか？　人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学！ 世界の五大ウイスキーの中で、いまトップランクの評価を得ているのがジャパニーズ、すなわち日本産ウイスキーだ。その大きな理由は「まろやかさ」にあるとされるが、ではウイスキーの「まろやかさ」とは何だろうか。この問いに答えることは、簡単ではない。 全工程の99％の期間を占める貯蔵によって、ウイスキーの香味はどう変化するのか？ そのとき、樽の中で起きている「熟成」という人智を超えた現象を、科学はどこまで解明できたのか？ そして、「酒の味」に人が甘さ、旨さ、まろやかさを感じる意外なしくみとは？ 好評既刊『ウイスキーの科学』から8年、「ハイボール」「マッサン」のブームやジャパニーズの高評価によってウイスキーをめぐる状況は一変し、「まろやかさ」の謎を追い求める研究も進歩した。前作に新たな成果を大幅に採り入れて改訂し、今宵のオン・ザ・ロックにさらに知的な味わいを加える最新の「ウイスキーの科学」。 第1部　ウイスキーのプロフィール 第1章 それは偶然から始まった　 第2章 世界のウイスキー群像 第3章 ウイスキーができるまで 第2部　ウイスキーの少年時代 第4章 麦芽の科学 第5章 仕込みの科学 第6章　発酵の科学 第7章　蒸留の科学 第8章　樽の科学 第9章　貯蔵の科学 第3部　熟成の科学 第10章　「香り」の構造 第11章　樽は溶けている 第12章　「味」に関する考察 第13章　「多様さ」の謎を追う 第14章　「まろやか」になる理由 第15章　ウイスキーは考えている

1,100円

最新　ウイスキーの科学　熟成の香味を生む驚きのプロセス…

何年も苦しむことの多いめまいや難聴、メニエール病。多くの医者も「めまいは治らない」とあきらめ気味に、効果のない投薬治療を続けている。ところがめまいも難聴もすっきり治る治療法があった！

1,056円

薬も手術もいらない　めまい・メニエール病治療…

不確定性原理とはなにか？　粒子と波動の二重性とは？　電子のスピンやもつれってなに？　「場」の量子論って？　 「量子」と聞いたときに感じる、あなたの「頭のもやもや」をすっきり解決します！ この本の目標：シュレディンガー方程式の「意味」を多角的に理解する！ 「量子力学」について、世の中にはさまざまな参考書があります。でもたいていの教科書には、量子力学が「何」であるかは書かれていません。シュレディンガー方程式を解くための解法テクニック「ハウツー」ではなく、量子力学の「ホワット」に的を絞って解説していきます。 こんな方におすすめです。 ・生まれてはじめて「量子力学」の世界を覗いてみたい人 ・学生時代に習ったことはあるけど、頭がもやもやして、本当の理解ができなかった理系出身者 ・講義の途中、ふと「これって、どういう意味なの？」と思ったけど、先生にも、同級生にも聞けずにいる学生の方 量子力学の「歴史的な理解」、実は研究者でも「うまく理解できない部分がある」ことを明らかにし、その上で、必要とされる「数式や計算」を省略せずに、微積分や三角関数の基礎からていねいに解説。さらに理解が難しくなるポイントは、対話形式の文章でおもしろく解きほぐしていきます。 アインシュタインだって戸惑ったという「量子の世界」に、この本をもって飛び込んでみましょう！

1,320円

ゼロから学ぶ量子力学　普及版　量子世界への、はじめの一歩…

腸内細菌はこれまで私たちの健康の味方と考えられてきた。しかし最新の研究で、現代人の食生活の乱れ、ストレス、抗生物質の乱用などによって腸内細菌が異常に増え、お腹の張り、ガス、下痢や便秘を招く小腸内細菌増殖症＝SIBO【シーボ】の原因となることがわかってきた。現在、1700万人もの日本人がSIBOによるお腹の不調に悩まされている。慢性的な疲れ、だるさ、集中力の低下、がん、動脈硬化、心不全、肝不全といったあらゆる症状や病気につながるSIBOを防ぐための食事と生活習慣を、腸のスペシャリストがくわしく解説。

968円

腸内細菌の逆襲 お腹のガスが健康寿命を決める…

「スポーツ栄養学」は30年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションやパフォーマンスに大きな違いが生じることが明らかになった。 競技種目や年齢層、性別はもちろん、練習期、試合前日、試合当日、試合後、減量中、増量中、ケガからの回復期などで、とるべき食事や栄養のタイミングはすべて異なる。 プロアスリートだけでなく、ジュニアからシニアまで、よりよい結果を出すための栄養・食事術をQ&A形式で詳細に解説する。 【主な内容】 Q 好き嫌いが多く栄養が偏りがちです。改善するにはどうしたらいいですか? Q 筋肉をつけるためには、やはり肉を食べないといけませんか? Q どのような食事をすれば、骨をきたえることができるのでしょうか? Q 腱や靭帯を強くするにはどうしたらいいですか? Q スポーツをする人は、できるだけ体脂肪を減らしたほうがいいのでしょうか? Q 食が細く、栄養が足りているか不安です。なにか工夫できることはありますか? Q ケガや故障でスポーツができない間、食事で気をつけることはなんですか? Q かぜなどの体調不良を予防したり、回復を早める食事法はありますか? Q 食物アレルギーで食事が制限されています。どう対応したらいいでしょうか? Q 無理なく減量するために、食事で気をつけなければいけないことはなんですか? Q 無理なく体重を増やす食事のむずかしさはどこにありますか? Q 朝食をしっかりとる時間がないときはどうしたらいいですか? 【目次】 はじめに 第1章 からだにいい食事や栄養とはなにか 第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか 第3章 競技種目の特性、期分け、性別、年齢階層によって 食事・栄養のとり方はどう違うのか おわりに 【著者プロフィール】 樋口満(ひぐち みつる) 1949年生まれ。早稲田大学スポーツ科学学術院名誉教授。アクティヴ・エイジング研究所顧問。教育学博士。名古屋大学理学部化学科卒業。東京大学大学院教育学研究科修士課程修了。 専攻は健康スポーツ科学、スポーツ栄養学。ハンガリー体育大学名誉博士。日本スポーツ栄養学会・日本体育学会名誉会員。第20回秩父宮記念スポーツ医・科学賞功労賞受賞。 著書に『体力の正体は筋肉』『女は筋肉 男は脂肪』など多数。

924円

スポーツする人の栄養・食事学…

人前で話すのが苦手、緊張してあがってしまう、自然に人付き合いができず、社交をつい避けてしまうという状態は「社交不安障害」と呼ばれる。もっとも頻度の高い精神的な困りごとの一つで、有病率は一割を超える。やっかいなのは、社交不安障害にともなう自信低下を生まれつきの性格だと思い込み、諦めてしまうこと。しかし、自分を縛る不安の正体を知って、有効なトレーニングを積めば、改善は十分可能だ。実際にカウンセリングセンターで使われるプログラムを紹介しながら、克服の方法を実践解説。考え方一つで、人生は大きく変わる！

858円

社交不安障害

一人の天才の独創が生んだ相対論に対し、量子論は多数の物理学者たちの努力によって構築されてきた。その精緻化のプロセスで、彼らを最も悩ませた奇妙な現象＝「量子もつれ」。因果律を破るようにみえる謎の量子状態は、どう理解されてきたのか。EPRパラドックス、隠れた変数、ベルの不等式……。当事者たちの論文や書簡、討論などを渉猟し、8年をかけて気鋭の科学ジャーナリストがリアルに再現した、物理学史上最大のドラマ。 アインシュタインが生涯信じなかった“幽霊現象”--。 最高の頭脳を翻弄した“量子の奇妙なふるまい”が、「宇宙観」に革命をもたらした！ 量子力学100年の発展史を一気読み。 直観と論理の狭間で、物理学者がもがく！ 一人の天才の独創によって誕生した相対論に対し、量子論は、多数の物理学者たちの努力によって構築されてきた。 数十年におよぶ精緻化のプロセスで、彼らを最も悩ませた奇妙な現象＝「量子もつれ」。 たとえ100億km離れていても瞬時に情報が伝わる、すなわち、因果律を破るようにみえる謎の量子状態は、どんな論争を経て、理解されてきたのか。 EPRパラドックス、隠れた変数、ベルの不等式、局所性と非局所性、そして量子の実在をめぐる議論……。 当事者たちの論文や書簡、公の場での発言、討論などを渉猟し尽くし、8年の歳月をかけて気鋭の科学ジャーナリストがリアルに再現した、物理学史上最大のドラマーー。 監訳者まえがき 読者のみなさんへ 序章　もつれ 第1章　ちぐはぐな靴下 第1部　侃々諤々──闘わされた議論 第2章　光の量子化 第3章　量子化された原子 第4章　不鮮明な量子世界の描像 第5章　市電に乗って 第6章　「光の波」と「物質の波」 第7章　映画館のパウリとハイゼンベルク 第8章　「聖なる島」のハイゼンベルク 第9章　静養地のシュレーディンガー 第10章　観測可能なもの 第11章　この忌まわしき「量子飛躍」 第12章　不確定性 第13章　ソルヴェイ会議 第14章　スピンする世界 第15章　ふたたびソルヴェイ会議 間奏　人も物も散り散りになる 第16章　「実在性」をどう考えるか 第2部　研究と告発 第17章　「ただ真実を」──プリンストン 第18章　オッペンハイマー狂騒曲──バークレイ 第19章　プリンストンの量子論 第20章　疑念──ふたたびプリンストン 第21章　アインシュタインを説き伏せよ──量子論 第22章　「隠れた変数」と潜伏 第23章　ブラジル 第24章　世界からの手紙 第25章　オッペンハイマーに立ち向かう 第26章　アインシュタインからの手紙 ボームの物語のエピローグ 第3部　発見 第27章　状況は変化する 第28章　「不可能性の証明」が証明したもの 第29章　少しばかりの想像力 第30章　実験物理学は単純ではない 第31章　設定の変更 第4部　「もつれの時代」の到来 第32章　シュレーディンガー生誕100周年 第33章　3まで数える 第34章　「測定」に反対して 第35章　これを実用化できると？ 第36章　世紀の転換点に 第37章　おそらくは、謎 エピローグ　ふたたびウィーンにて

1,650円

宇宙は「もつれ」でできている　「量子論最大の難問」はどう…

『鬼滅の刃』の「麻の葉文様」、オリンピックエンブレム「市松文様」など、文様を目にする機会が増えました。それだけではありません。ホテルの建築や手ぬぐいのデザイン、さらに器やふすま、着物など、実は文様は身近なものだったのです。 しかし、「そもそも文様とは何か」「文様に込められた意味やいわれがある？」など、知らないことばかり。さらに季節柄、身につけると恥ずかしい文様や意味を言えないと困る文様など、知っておきたいところです。 本書は、文様の名前や意味（いわれ）、歴史、使われ方がわかり、日本人として知っておきたい教養が満載の一冊です。

1,210円

暮らしを彩る日本の伝統　「文様」のしきたり…

福井県・水月湖に堆積する「年縞」。何万年も前の出来事を年輪のように1年刻みで記録した地層で、現在、年代測定の世界標準となっている。その年縞が明らかにしたのが、現代の温暖化を遥かにしのぐ「激変する気候」だった。人類は誕生から20万年、そのほとんどを現代とはまるで似ていない、気候激変の時代を生き延びてきたのだった。過去の詳細な記録から気候変動のメカニズムに迫り、人類史のスケールで現代を見つめ直します。 人類は、たいへんな時代を生きてきた！　驚きの地球気候史 福井県にある風光明媚な三方五湖のひとつ、水月湖に堆積する「年縞」。何万年も前の出来事を年輪のように1年刻みで記録した地層で、現在、年代測定の世界標準となっている。その水月湖の年縞が明らかにしたのが、現代の温暖化を遥かにしのぐ「激変する気候」だった。 人類は誕生してから20万年、そのほとんどを現代とはまるで似ていない、気候激変の時代を生き延びてきたのだった。過去の精密な記録から気候変動のメカニズムに迫り、人類史のスケールで現代を見つめなおします。 ○氷期と間氷期が繰り返す中、人類誕生以来、その歴史の大半は氷期だった。 ○現代の温暖化予想は100年で最大5℃の上昇だが、今から1万1600年前、わずか数年で7℃にも及ぶ温暖化が起きていた。 ○東京がモスクワになるような、今より10℃も気温が低下した寒冷化の時代が繰り返し訪れていた。 ○温暖化と寒冷化のあいだで、海面水位は100メートル以上も変動した。 ○縄文人はなぜ豊かな暮らしを営めたのか。 ○平均気温が毎年激しく変わるほどの異常気象が何百年も続く時代があった。 ○農耕が1万年前に始まった本当の理由。 「年縞」とは？ 年縞とは、堆積物が地層のように積み重なり縞模様を成しているもので、樹木の年輪に相当します。2012年、福井県にある風光明媚は三方五湖のひとつ「水月湖」の年縞が、世界の年代測定の基準＝「標準時計」になりました。世界中の研究が、その年代特定で福井県水月湖の「年縞」を参照するようになったのです。この快挙を実現したプロジェクトを率いたのが著者です。 「プロローグ」より 水月湖では、地質時代に「何が」起きたかだけではなく、それが「いつ」だったのかを世界最高の精度で知ることができる。タイミングが正確に分かるということは、変化のスピードや伝播の経路が正確に分かるということでもある。（中略）水月湖の年縞堆積物から気候変動を読み解くプロジェクトはまだ進行中であり、今も続々と新しい知見が得られつつある。本書ではそれらの新しい発見のうち、とくに私たち自身の未来と関連の深いものについて、なるべく分かりやすく紹介してみようと思う。 プロローグ──「想定」の限界 第1章　気候の歴史をさかのぼる 第2章　気候変動に法則性はあるのか 第3章　気候学のタイムマシン──縞模様の地層「年縞」 第4章　日本から生まれた世界標準 第5章　15万年前から現代へ──解明された太古の景色 第6章　過去の気候変動を再現する 第7章　激動の気候史を生き抜いた人類 エピローグ──次に来る時代 あとがき

1,012円

人類と気候の10万年史　過去に何が起きたのか、これから何…

私たち生物が避けて通れない「老化」。老化がもたらす不都合は、できることなら体験したくないものだ。 不都合の到来をできるだけ先延ばしにし、到来してもつらいものとせずやり過ごすためにはどうしたらいいのか。 在宅医療の現場で多くの患者さんや家族と接してきた医師がそのコツを伝授。 さらに老化の後にやってくる死ともなれば、その準備も、となると気が重く、できれば考えたくないことだ。 しかし準備はおろか、想定すらしていないと、いざというとき慌てふためき、理想の最後を迎えられないかもしれない。 健康なうちからできる準備を著者が指南。 最後まで正々堂々と、寿命をまっとうするためにーー生きる勇気が湧いてくる一冊。 はじめに 第一章　80歳からの10年がキモーー加齢の不都合をできるだけ遠ざけるには 第二章　認知症と生きること 第三章　サービスや施設をどう選ぶか 第四章　不安に付け込む商売にご用心 第五章　賢い健康管理とは 第六章　希望に幅を持たせる思考実験 第七章　準備こそが幸せをもたらす 第八章　時代の空気に流されないーー最後の瞬間まで堂々と

1,012円

大往生の作法 在宅医だからわかった人生最終コーナーの歩き…

原子力発電によって生じる「高レベル放射性廃棄物」は国内に大量に溜まり続け、放射能の影響が弱まるまで長い年月を要するといわれている。この危険な「核のごみ」をどこにどのような方法で処分すればよいのか。私達はこの問題とどう向き合えばよいのか。専門家らによる提言を読み解きながら問題解決への道を探る。

1,056円

核のごみをどうするか…

日本が世界有数の地震大国であることは知られていますが、ほかにも火山噴火に台風、そして近年の線状降水帯による異常な大雨と、いったいなぜ、この国にはこれほど自然災害が集中するのでしょうか？　じつは地球科学によれば、それは必然であり、日本は世界でも稀な「災害が束になってやってくる国」だというのです。災害が束になると、それはもう「天変地異」です。 しかし地球46億年の歴史をたどれば、もっとすさまじい天変地異の連続でした。日本列島の体積の6倍ものマグマが海底から噴き出し、すべての大陸が一つに合体してはまた分裂し、地球全体が凍りついて一個の雪玉になったこともありました。この間に、生物は何度も大量絶滅を繰り返してきました。 じつは、天変地異にはサイクルがあります。そのサイクルは、より大きなサイクルに呑み込まれ、そのサイクルもまた、さらに巨大なサイクルの歯車の一部となっています。 では、最も大きなサイクルとは何でしょうか？　地球を動かしている究極の原動力とは、いったい何なのでしょうか？　 その答えは、宇宙にあるのかもしれない！　「しんかい6500」で深海底に50回以上潜った地球を知り尽くす筆者が、回転木馬に乗りながら考えてたどりついた推論とは？　天変地異を軸に46億年をとらえなおす、かつてないスケールの地球科学！ 序　章　天変地異とは何か 第1章　人類が経験した天変地異 第2章　空、海、陸と天変地異 第3章　生物を襲った天変地異 第4章　究極の天変地異 終　章　銀河と天変地異 序　章　天変地異とは何か 第1章　人類が経験した天変地異 第2章　空、海、陸と天変地異 第3章　生物を襲った天変地異 第4章　究極の天変地異 終　章　銀河と天変地異

1,100円

天変地異の地球学　巨大地震、異常気象から大量絶滅まで…

パン、パスタ、ピザ、ラーメン、うどん、ケーキ、クッキー…いつも食べている「小麦」がなぜ全身の不調を引き起こすのか。最新栄養医学でわかった日本人のための「グルテンフリー」実践ヒント。

924円

2週間で体が変わるグルテンフリー健康法…

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