【さびついた頭の体操に最適！】 中学入試レベルの文章題や図形の問題には、大人にも「どう解くの？」というものがあります。 それがサクサク解けて、数学への苦手意識も薄まったら、もう、おもしろくてやめられないのではないでしょうか。 そこで本書では、27のテーマについて、おのおの1問目はちょっと考えて「解き方」を見ればよく、2問目からテンポよく「チャレンジ」できる形で出題していきます。直感的に理解できるよう、図解もふんだんに用意しました。 「近ごろ、スマホを触ってばかりで、思考力や計算力が落ちたのでは？」という方も、頭の体操のつもりでお試しいただける「楽しむドリル本」です。 【1】三角形の外側には 【2】余分のあつかい方 【3】面積は芋づる式に 【4】虫食い算の黄金ルール 【5】あれもこれもツルカメ 【6】電車が通過するとき 【7】少し複雑な面積 【8】出つつ入りつつの計算 【9】平均いろいろ 【10】共通部分のある図形（基礎編） 【11】仕事の量はどう数える？ 【12】共通部分のある図形（応用編） 【13】大勢の仕事を考える 【14】流れにのればどれだけ速い？ 【15】アナログ時計で頭の体操 【16】直角三角形をまっぷたつ 【17】1個の値段はいくら？ 【18】利益から原価を割り出す 【19】三角定規を重ねてみる 【20】年をへても変わらないもの 【21】同じ形がどこかにある 【22】頂点を共有する三角形 【23】ウソと本当の推理 【24】ものとものの間には 【25】四角に囲むときは見方を変える 【26】図形を折り返したら 【27】形が変わっても同じもの 巻末付録 いきなりチャレンジ

1,100円

快感数学ドリル

これまでの治療は間違っている！！糖尿病、肥満だけでなく、がん、アルツハイマー病にも有効。ブドウ糖信仰から目を覚ませ！「ケトン生活」の安全性を実証した待望の書。

1,012円

ケトン体が人類を救う…

動物のサイズが違うと機敏さが違い、寿命が違い、総じて時間の流れる速さが違ってくる。行動圏も生息密度も、サイズと一定の関係がある。ところが一生の間に心臓が打つ総数や体重あたりの総エネルギー使用量は、サイズによらず同じなのである。本書はサイズからの発想によって動物のデザインを発見し、その動物のよって立つ論理を人間に理解可能なものにする新しい生物学入門書であり、かつ人類の将来に貴重なヒントを提供する。

902円

ゾウの時間ネズミの時間…

大好評の「ニュートン式超図解 最強に面白い!!」シリーズがコンパクトな新書サイズで登場！　第22弾は2019年10月に発売された『ニュートン式 超図解　最強に面白い!!　超ひも理論』の新書版です。 ★はじめて学ぶ中高生にとって最強の入門書！ ★やさしいイラストで，最強によくわかる！ ★コラムにマンガにQ&A。トリビア的な知識も満載！　余分な知識もさらに増量！ ★すべての漢字にふりがなを振っているため，専門用語も迷わず読める！ 「身のまわりの物質はすべて，極めて小さな『ひも』が集まってできている」。これが，物理学の最先端の理論である，「超ひも理論」の考え方です。 物質をどんどん細かく分割していき，最後にたどりつくと考えられる究極に小さい粒子を，「素粒子」といいます。素粒子を直接目にした人はおらず，素粒子がどのような姿かたちをしているのかは不明です。超ひも理論とは，この素粒子が極小のひもだと考える理論なのです。 超ひも理論によると，実はこの世界は，縦・横・高さの「3次元空間」ではなく，「9次元空間」だといいます。さらに，私たちが暮らす宇宙とは別に，無数の宇宙が存在する可能性があるといいます。超ひも理論は，にわかには信じがたい，SFのような世界を予言しているのです。 本書では，「超ひも理論」の不思議な考え方を，“最強に”面白く紹介します。どうぞお楽しみください！

990円

ニュートン超図解新書 最強に面白い 超ひも理論…

幻覚や妄想が生じるが，病識の欠如のため本人はそれを認めない．青年期から成人期前期に生じ100人に1人近くが患うこの病気は社会生活への影響が生涯にわたるのにあまり知られていない．経験ある精神科医が症状，経過，他の精神科の病気との違い，リスク因子，治療，歴史と社会制度などをわかりやすく解説する． 第1章　統合失調症とは ノーベル賞受賞者の統合失調症／普通の大学生の統合失調症／もう一度，『ビューティフル・マインド』について 第2章　統合失調症の症状 幻覚／妄想／「精神病」という用語／「精神病」の説明仮説／陰性症状／それ以外の症状／公式な診断基準での症状の定義 第3章　統合失調症の経過 経過／寛解とリカバリー／もう一つのリカバリー／予後についての説明／統合失調症は進行性の病気か／3分の1の法則，再考 第4章　他の精神科の病気との違い 精神科の病気はたくさんある／主な精神疾患との鑑別／詐病との区別 第5章　原因とリスク因子 子育ての問題？／地域差／移民と都市居住／知的能力／家族歴／なぜ原因がわからないのか／島崎藤村の『夜明け前』を読む／「統合失調症を誘発する母親仮説」の再考 第6章　治療 初診時／薬物療法／心理療法または精神療法／電気けいれん療法という治療／薬を使わない治療という選択／死亡率ギャップ 第7章　歴史と社会制度 保安の対象か治療の対象か／医学的概念としての統合失調症の歴史（1．エミール・クレペリン　2．オイゲン・ブロイラー　3．カール・ヤスパース　4．クルト・シュナイダー　5．クロルプロマジンの発見　6．DSM　7．神経生物学） 第8章　病識と妄想ーー統合失調症特有の問題について 病識／妄想／妄想と宗教的信念との違い／妄想を自然化する 第9章　社会とのかかわり 就労，生計／自動車運転免許／精神鑑定／暴力と犯罪／スティグマ あとがき 参考文献

990円

統合失調症

胃痛、胸やけ、酸っぱいものが込み上げる……その理由は? 胃が痛い、胸やけがする、食べると重苦しい、酸っぱいものが込み上げる……そんな胃の症状で悩む人はとても多い。 しかし実は、胃はほとんど加齢の影響を受けない臓器である。 胃の不調や疲労は、胃そのものの異常によって起こるのではなく、別の原因があるのだ。 さらに「機能性ディスペプシア」(検査で異常は見られないが胃痛や胃もたれが続く病気)や、患者数が急増している「逆流性食道炎」、また突然痛む「胃潰瘍」などについて、消化器内科の権威がその謎を解明。 適切な治療とセルフケアで、健康不安を解消する情報を網羅する。 【主な内容】 胃の最大の働きは「消化」と「送り出し」 加齢ではない、胃の老化の原因1 ピロリ菌 加齢ではない、胃の老化の原因2 自律神経 検査で異常なしでも「気のせい」ではない 強い胃酸が逆流してくる原因は? ピロリ菌を治療すると逆流性食道炎になる!? ストレスは胃潰瘍の原因なのか? 市販薬の選び方のポイント 【目次】 はじめに 胃に悩まされない幸福な日常を 第一章 胃は歳をとらない臓器─-では何が老化をまねくのか 第二章 胃の老化と「ピロリ菌」の関係 第三章 胃もたれがつらいのに異常なし「機能性ディスペプシア」の現実 第四章 胸やけ、胃液こみ上げ、吐き気……逆流性食道炎を治す 第五章 急な胃痛、おう吐……胃潰瘍は治る 第六章 胃不調・胃疲労のセルフケア─-市販薬・食事編 第七章 胃不調・胃疲労のセルフケア─-姿勢・運動・生活動作編 おわりに 健康不安を乗り越える 【著者プロフィール】 三輪洋人(みわ・ひろと) 1956年 大阪府生まれ。医学博士。兵庫医科大学副学長、同病院副院長・消化器内科 主任教授。日本消化器病学会前理事 ・指導医・専門医、日本内科学会前理事・評議員・指導医、日本消化器内視鏡学会評議員・指導医・専門医、日本消化管学会代議員・胃腸科指導医・専門医、日本神経消化器病学会理事長、アジア神経消化器病学会理事長、日本ヘリコバクター学会理事、日本潰瘍学会理事等。「機能性ディスペプシア」「慢性便秘症」診療ガイドライン作成委員会委員長。「胃食道逆流症」同委員等。

946円

胃は歳をとらない

アイザック・ニュートンの代表作『プリンシピア 自然哲学の数学的原理』の全訳を全3巻で復刊。 出版当時から難解と言われた「プリンシピア」を、現代の科学者が「内容そのものの解明理解を目的」として翻訳。巻末注には、微積分の定理を使った別証明、原典では省略された証明の内容、現在の視点から見た物理的概念の解説がまとめられている。 第2編では、流体力学の諸問題が説かれている。 ニュートンはまず、抵抗が速度に比例するものとして、あるいは抵抗が速度の自乗に比例するものとして問題を取り扱った。ついで、重力の作用の下での流体の釣り合いについて論じ、流体内における波動の研究がこれに続き、それから惑星運動の原因とされたデカルトの「渦動論」の検討へと進み、二、三の簡単な命題によってみごとにこれを否定した。 【本書の内容】 第2編 抵抗を及ぼす媒質内での物体の運動〕 　第1章 速度に比例して抵抗を受ける物体の運動 　第2章 速度の自乗に比例して抵抗を受ける物体の運動 　第3章 一部分は速度の比で，また一部分はその自乗の比で抵抗を受ける物体の運動 　第4章 抵抗媒質内における物体の円運動 　第5章 流体の密度および圧縮 ； 流体静力学 　第6章 振子の運動および抵抗 　第7章 流体の運動，および投射体に働く抵抗 　第8章 流体内を伝わる運動 　第9章 流体の円運動 訳者注 索引

1,650円

プリンシピア　自然哲学の数学的原理　第2編　抵抗を及ぼす…

東京大学医学部卒、ママとしても奮闘中の医師が、世界の最新研究をリサーチして生まれた「使える」育児書。

990円

科学的に正しい子育て…

近年、「老化は治療可能な病気」とみなす研究者は多く、アンチエイジングから不死に至るまで研究は隆盛を極める。実際、自然界には四〇〇年近く生きるサメや、根系が一万四〇〇〇年以上生き続ける樹木、果ては若返るクラゲも存在する。永年の夢だったはずの「不老不死」は今、いったいどこまで実現可能になっているのか。研究の最先端と未来を、ユーモアを交えて分かりやすく解説。実践的アドバイスも紹介する。

1,210円

寿命ハック

成人の10人に1人に症状あり! これ一冊ですべてがわかる初めての解説書。 もしかして自分も……? と思ったら、以下をチェック! □花粉症である □自分または肉親がアレルギー体質である □子どもの頃にアレルギーがあった □食生活が乱れてor偏っている □過度のきれい好きである □最近、日光を浴びていない □調理業や食品加工業など食物を扱う仕事をしている □料理などで食材に触れると手がかゆくなる ひとつでも 当てはまる場合は、成人食物アレルギーの発症リスクあり! ***** 食品などの摂取で起こる食物アレルギー。 なかでも、大人になってから発症する「成人食物アレルギー」の患者数が近年急増しており、重症化すると命にかかわることはあまり知られていない。 しかし、花粉症の人や幼少期にアレルギーがあった人、食生活や就労環境に偏りのある人……誰もが発症リスクを抱えているのだ。 本書は、そのメカニズムから最新治療法にいたるまで、成人食物アレルギー研究・治療の第一人者が初めて解説した一般書である。 自身が発症する可能性だけでなく、症状に悩む人への対応やアナフィラキシーショックを起こした場合の対処など、成人食物アレルギーを“正しく知って、正しく恐れる"ための必読書! ■目次■ はじめに 第1章 耳慣れない成人食物アレルギーとは Column アレルギー疾患が次々と発症する「アレルギー・マーチ」 第2章 成人食物アレルギーの原因食物は何か 第3章 食物アレルギーはどのようなメカニズムで発症するのか 第4章 よくあらわれる症状とは 第5章 検査・診断はどのような流れで行うか 第6章 一人ひとり異なる適した治療・対処法とは 第7章 慢性的なアレルギー症状で困っている人へ Column 加工食品のアレルギー表示ルールを理解する おわりに ■著者プロフィール■ 福冨友馬(ふくとみ ゆうま) 1979年山口県生まれ。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター臨床研究推進部アレルゲン研究室長。医学博士。2004年広島大学医学部卒業。沖縄県立北部病院を経て2006年から相模原病院アレルギー科に勤務、2009年同臨床研究センター研究員。2012年より現職。著書に『臨床現場で直面する疑問に答える成人食物アレルギー Q&A』(日本医事新報社)などがある。

880円

大人の食物アレルギー…

うま味成分に関する研究が注目されるなど、「食」の科学的な研究が進んでいます。食品メーカーで分子レベルの研究から新商品が開発されたり、フランス料理などで科学的な知見にもとづく調理技術が応用されたりしています。「食の科学」分野で活躍中の大学研究者やメーカー研究者から取材した、「おいしさ」を感じるとは、また「おいしさ」を作るとはどういうことか、「食」分野での研究の最前線を、わかりやすく紹介します。 　旨味成分に関する研究が注目されるなど、近年は「食」の科学的な研究が進んでいます。実際に、食品メーカーでは分子レベルの研究から新商品の開発が行われたり、科学的な知見をもとにした調理技術がフランス料理をはじめとする実践分野でも応用されたりしています。そもそも、「おいしさ」とは飲食にともなって起こる生理的な感覚（快感）です。人は五感をフルに使っておいしさを感じており、そのファクターは味や香りだけでなく、人間特有の生理作用や環境にまでおよびます。 　現在、「食の科学」の分野で活躍されている大学研究者、メーカー研究者にサイエンスライターが取材し、「おいしさ」を感じるとはどういうことか、「おいしさ」を作るとはどういうことか、「食」分野での研究の最前線をわかりやすく紹介します。また、食材のおいしさはどこから来るのか、その成分や、調理や熟成によってどのような化学変化がおこっておいしくなるのか、詳しく解説します。 第1章　おいしさとはなにか 　おいしさは生命維持のために備わった快感　など 第2章　おいしさを生む化学変化 　おいしさへの変化／水の役割 第3章　おいしさの素を探る 　だし・調味料・熟成 　〜だしのおいしさの科学　伏木亨（龍谷大学農学部教授）　 　　だしの嗜好性に寄与する香気成分の研究　網塚貴彦（長谷川香料株式会社）　など 第4章　食材のおいしさを探る 　肉・魚介類・米・野菜・豆類のおいしさ 　〜肉のうまさの秘密　松石昌典（日本獣医生命科学教授）　 　　食感の科学、レオロジー　小川廣男（東京海洋大学名誉教授）　　など 第5章　調理から生じるおいしさ 　おいしさを作る熱／おいしさを作る形・テクスチャー 第6章　おいしさを作るテクノロジー 　香りを作る／冷凍食品と不凍素材／おいしさを計る／おいしさを包む技術 　〜美味しさを感じさせる香り　中原一晃（高田香料株式会社）　 　　冷凍食品を美味しくする技術　荒井直樹、寶川厚司（株式会社カネカ）　 　　味覚センサーで味を科学する　池崎秀和（株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー）　　など 第7章　おいしさを感じる脳と味細胞のしくみ 　脳の連係プレー／味細胞のしくみ／なぜ食べすぎるのか　など 第1章　おいしさとはなにか 第2章　おいしさを生む化学変化 第3章　おいしさの素を探る 第4章　食材のおいしさを探る 第5章　調理から生じるおいしさ 第6章　おいしさを作るテクノロジー 第7章　おいしさを感じる脳と味細胞のしくみ

1,100円

「おいしさ」の科学　素材の秘密・味わいを生み出す技術…

891円

老活の愉しみ　心と身体を100歳まで活躍させる…

2035年には団塊の世代が85歳を迎える我が国では、医療資源の効率的な利用が急務となっています。そんな中、患者と専門の医療機関をつなげるかかりつけ医の役割がますます重要になってきています。 従来、かかりつけ医といえば「何でも相談できる身近な医師」「専門医を紹介してくれる医師」というイメージがありましたが、本書の著者はこれからのかかりつけ医はそれだけでは不十分で、退院後のサポート、在宅医療、緩和ケアなど、より幅広い役割が求められるようになっていくと言います。 著者は東京都練馬区で祖父の代から続く医院の3代目院長です。患者に寄り添った診療で地域住民と深い信頼関係を築いていた祖父、地域医療機関と総合病院連携のシステム構築を目指していた父の背中を見て医師を志した著者は、急性期病院での勤務を経て実家の医院に戻ります。勤務医時代に退院後の患者に対するケアの重要性を強く感じていた著者は、通院が困難な患者のために在宅医療部を立ち上げます。現在では、医師、看護師、理学療法士、社会福祉士などと「かかりつけ医チーム」を構成し、多職種と連携して地域医療に従事しています。 本書では、著者が実践してきた「かかりつけ医チーム」の取り組みを通して、少子高齢化が進む日本に必要とされる地域医療・在宅医療の在り方を提言しています。 かかりつけ医とはどうあるべきか、どのような視点でかかりつけ医を選んでいけばよいかを考えるきっかけとなる1冊です。

990円

患者の終末期まで伴走する　これからのかかりつけ医…

なぜ，人は音楽が好きなのでしょうか？　言い換えると，なぜ，特定の音の組み合わせによるメロディーやハーモニーが好きなのでしょうか？ 　本書は「人が声を発する仕組み」や「音を認識するメカニズム」「音楽と発声の類似性」など，生物学の観点から「人が音楽を好む理由」にアプローチし，「特定の音の組み合わせが心地よく聞こえる理由」や「音楽によって感情が引き起こされる理由」，さらに「文化による音楽の違い」まで解き明かします。 　普段，何気なく聴いている音楽に対する印象が一変する1冊です。 序　章 第1章　音信号と音刺激 第2章　音信号の認知 第3章　人間の発声 第4章　音楽と発声の類似性 第5章　協和音と不協和音 第6章　音階（スケール） 第7章　音楽と感情 第8章　文化による音楽と音声の違い 第9章　他分野との関係 付録 用語解説 参考文献 謝辞

1,659円

音楽と人のサイエンス…

偉人たちをも唸らせた難題に挑戦！ 〈クレタ人のエピメニデスが言いました。「クレタ人はみなウソつきだ」〉 論理パズルは紀元前600年頃、このエピメニデスのパラドクスから始まりました。 その後、解析問題が登場し、 数学の巨人・オイラーやルイス・キャロルといった数々の偉人たちも、 論理パズルを楽しみ、数々の名問を生み出したのです。 論理パズルの歴史を追いながら、「論理力」を鍛えよう！ 「本書は、論理パズルの歴史をページ順にながめていく形式になっていますーーあたかも，タイムマシーンに乗ってずっと過去にさかのぼり、論理パズル誕生の瞬間から現代に向かって進んでいくような形です。」（本書より） ◆本書の内容 第 1 章［古代］論理パズル誕生 ！　 第 2 章［中世］解析問題が登場 ！　 第 3 章［中世］論理の発展　--数学の体系に矛盾がないことは証明できない 第 4 章［中世から19世紀まで］オイラーやルイス・キャロルの問題 第 5 章［20世紀］さまざまな論理パズル登場 第 6 章［現代］凝った設定のウソつき問題、登場

1,100円

論理パズル100　世界の名作から現代の良問まで…

80代、90代になってもきれいな姿勢を保ち、元気に動ける身体を維持するたったひとつの方法、それは足の親指を鍛えること。 一日数分のエクササイズで効果抜群。さらに日常の生活の中でもできる簡単な方法も公開。

990円

「80歳の壁」を越えたければ足の親指を鍛えなさい…

伊豆半島衝突、富士山噴火、海に沈んだ東京・大阪・京都、消えた縄文文化、移動する琵琶湖、瀬戸内海をナウマンゾウが闊歩する──。1500万年前、ユーラシア大陸の東の端から分かれて生まれた日本列島。現在、私たちが目にする風景・地形も、時代をさかのぼると全く違った顔を表します。本書ではおもに100万年前以降を中心に、複雑な地形に富んだ列島の成り立ちを解き明かします。驚きに満ちた日本列島史！ 伊豆半島衝突、富士山噴火、海に沈んだ東京・大阪・京都、消えた縄文文化、移動する琵琶湖、瀬戸内海をナウマンゾウが闊歩する── 日本列島はなぜ弓形をしているのか？　1500万年前、ユーラシア大陸の東の端から分かれて生まれた日本列島。現在、私たちが目にする風景・地形も、時代をさかのぼると全く違った顔を表します。本書ではおもに現代の列島を形作った100万年前以降（第四紀後半）を中心に、複雑な地形に富んだ列島の成り立ちを解き明かします。驚きに満ちた日本列島史。足下に広がるドラマチックワールドへようこそ！ 第1章　日本列島はどのようにして形作られたか 第2章　北海道 　2・1　大雪山と氷河期 　2・2　石狩平野と泥炭地 第3章　東北 　3・1　三内丸山遺跡と縄文海進 　3・2　奥羽山脈と三陸リアス式海岸 第4章　関東 　4・1　関東平野はなぜ広いのか 　4・2　武蔵野台地と東京低地 　4・3　天下の険、箱根火山 　4・4　御殿場泥流と足柄平野 第5章　中部 　5・1　富士山はどうして美しいのか 　5・2　日本アルプス 第6章　近畿 　6・1　近畿三角帯──京阪神と中京の地形 　6・2　神戸と兵庫県南部地震 第7章　中国・四国 　7・1　西南日本と南海トラフ 　7・2　瀬戸内海と中国地方 第8章　九州 　8・1　九州シラス台地と巨大火砕流

1,100円

日本列島100万年史　大地に刻まれた壮大な物語…

この宇宙は必ず終わる。──いつ、どうやって!? 「万物が究極的に破壊される」瞬間を描く5つのシナリオとは？ 19ヵ国で翻訳！ 話題の最新宇宙論 2021年9月刊行、同名書籍の新書化 〈最新理論が予言する「5つの終末シナリオ」〉 1：ビッグクランチ──急激な収縮を起こし、潰れて終わる 2：熱的死──膨張の末に、あらゆる活動が停止する 3：ビッグリップ──ファントムエネルギーによって急膨張し、ズタズタに引き裂かれる 4：真空崩壊──「真空の泡」に包まれて完全消滅する突然死 5：ビッグバウンス──「特異点」で跳ね返り、収縮と膨張を何度も繰り返す

1,540円

宇宙の終わりに何が起こるのか　最新理論が予言する「5つの…

脳の陰の支配者「グリア細胞」とはなにか？脳内の全細胞の8割以上を占める「グリア」。これまで、電気活動を行うニューロンの間を埋める単なる梱包材とみなされ、軽視されてきた。しかし、近年の研究で、グリア細胞は、ニューロンの活動を感知し、その動きを制御できることがわかってきた。脳に関する科学者の理解を揺るがす、グリア細胞の役割とは？ 脳の陰の支配者「グリア細胞」とはなにか？ 脳内の全細胞の8割以上を占める「グリア」。 しかし、電気活動を行うニューロンの間を埋める 単なる梱包材とみなされ、軽視されてきた。 しかし、近年の研究で、グリア細胞は、 ニューロンの活動を感知し、その動きを制御できることがわかってきた。 脳に関する科学者の理解を揺るがす、 グリア細胞の役割とは？ 脳科学でいま「大変革」が起きている フィールズの到達した結論は、（略）神経科学の主流であり続けている「ニューロン中心主義」（略）という見解が、まったく不完全で、大きな変更を迫られており、実は「グリアがニューロンを制御する」という主客転倒、あるいはニューロンーグリア両立主義とも呼ぶべきものであるというのだ。これは大いなる驚きであり、つねに難問に挑み続ける多くの挑戦的な神経科学者たちにとっては、容易に看過できない言明である 「訳者あとがき」より 第1部　もう一つの脳の発見 1章　グリア細胞とは何か　-　梱包財か、優れた接着剤か 2章　脳の中を覗く　-　脳を構成する細胞群 3章　「もうひとつの脳」からの信号伝達　-　グリアは心を読んで制御している 第2部　健康と病気におけるグリア 4章　脳腫瘍　-　ニューロンはほぼ無関係 5章　脳と脊髄の傷害 6章　感染 7章　心の健康（メンタルヘルス）　-　グリア、精神疾患の隠れた相棒 8章　神経変性疾患 9章　グリアと痛み　-　恩恵と災禍 10章　グリアと薬物中毒　-　ニューロンとグリアの依存関係 11章　母親と子供 12章　老化　-　グリアは絶えゆく光に抗って奮い立つ 第3部　思考と記憶におけるグリア 13章　「もうひとつの脳」の心　-　意識と無意識を制御するグリア 14章　ニューロンを超えた記憶と脳の力 15章　シナプスを越えた思考 16章　未来に向けて　-　新しい脳

1,650円

もうひとつの脳　ニューロンを支配する陰の主役「グリア細胞…

意識不明の重体。全治3カ月の怪我。ニュースや小説・ドラマによく登場する表現だが、「意識不明」も「全治」も実は医者はほとんど使わない。逆に「清潔・不潔」を医学用語として使うと白衣は「不潔」なもの、「がん」と「癌」も意味が違う。このような言葉をめぐる行き違いは、ときに医者との関係がギクシャクする原因になる。本書ではこれら「誤解の素」になる言葉をやさしく解説。医者の話がよく分かるようになり、ドラマ・小説はより面白くなり、人体の仕組みや病気のなりたちについても理解が深まる一冊。

946円

がんと癌は違います 知っているようで知らない医学の言葉5…

長く天文学の伝統であった天動説を否定し、地動説を唱えたコペルニクスによって、近代科学は大きな一歩を踏み出した。どのように太陽中心説を思いついたのか。

946円

よみがえる天才5　コペルニクス…

5000年以上にわたって人類に愛されてきた「麦の酒」。なぜゴクゴクと飲み続けることができるのか？個性的な泡や色、味を左右する「麦選び」の秘密とは？苦味と香味を決定するホップの役割は？麦汁をアルコールに変える発酵と熟成はどう進む？上面発酵ビールと下面発酵ビールの違いとは？世界各地のご当地ビール「飲み歩き」旅ガイドと「ビール料理」のレシピもついた「ビール大全」。 飲み方ひとつで「おいしさ」が変わる！ 続々登場する「新ビール」は何が「新しい」のか？ クラフトビールの個性を引き出す「理想の飲み順」とは？ 麦芽が“魂”を宿らせ、ホップが“華”を添えるーー。 5000年以上にわたって人類に愛されてきた「麦の酒」。 なぜゴクゴクと飲み続けることができるのか？ 個性的な泡や色、味を左右する「麦選び」の秘密とは？ 苦味と香味を決定するホップの役割は？ 麦汁をアルコールに変える発酵と熟成はどう進む？ 上面発酵ビールと下面発酵ビールの違いとは？ ビールを飲むとき、人は「2種類の香り」を感じている? 世界各地のご当地ビール「飲み歩き」旅ガイドと「ビール料理」のレシピもついた「ビール大全」。 【本書のもくじ】 第1章　「とりあえずビール」のその前にーーいくつ知っていますか？　ビール「基本の20題」 第2章　ビールはなぜ「おいしい」のかーーコク、キレ、のど越しを科学する 第3章　「おいしいビール」はどう生まれるのかーー醸造の科学と技術 第4章　明日もおいしく楽しもう！--「ビールの科学」最前線 第5章　人類とビールの5000年史ーー人はどのようにビールを造り、飲んできたか 第6章　ビールはどう進化するかーー変わっていくもの、変わらないもの 第7章　科学的ビール堪能法ーーおいしく飲むための「三つの掟」 第8章　健康的にビールを楽しむーー長く楽しく、正しく付き合う 第9章　これぞマリアージュ！　ビールと料理のハーモニーを楽しむ

1,408円

カラー版　ビールの科学　麦芽とホップが生み出す「旨さ」の…

目に見えるもの、見えないものをどう考えるか？ 歴史的名著を“今までになく”わかりやすくした本 1860年の暮れ、イギリス・ロンドンにある王立研究所の一角に、たくさんの少年少女、そして大人たちが集まりました。ある人の登場を今か今かと待っています。その人は当時69歳だったマイケル・ファラデー。「もしもファラデーの時代にノーベル賞があったなら、彼は少なくとも6回受賞していただろう」と言われるほど、多くの業績を上げた化学・物理学者です。やがて現れた偉大な科学者は、1本のロウソクを手に、優しく、そして楽しげに語り始めました……。 この講演、“The Chemical History of a Candle”は書籍にまとめられ、日本でも『ロウソクの科学』としてベストセラーになりました。産業革命によって大きく時代が動いた当時と同じように、現代にも通じる知恵がつまった歴史的名著です。本書では、今までの国内翻訳書にはない、再現可能な実験の写真や図解を掲載し、完訳ではなく抄訳によって、話の流れをわかりやすくしています。 話中では、「ロウソクはなぜ燃えるのか？」「燃えている間、何が起きているのか？」という謎が解き明かされる過程で、空気や水、金属、生物といった、この世界を形作るものの仕組み、美しさもつまびらかにされていきます。化学や物理の知識が得られるだけでなく、面白い実験やエピソードを楽しみながら、科学的な思考法に触れられる1冊です。 第1講 ロウソクはなぜ燃える？ 第2講 ロウソクはなぜ輝く？ 第3講 燃えてできる水 第4講 もう一つの元素 第5講 空気の中には何がある？ 第6講 息をすることとロウソクが燃えること 付録 全6講で起こったこと

1,100円

「ロウソクの科学」が教えてくれること…

国民の8割が歯周病（半分は歯肉炎）だそうだ。しかし、歯周病を甘く見たらとんでもないことになる、ということが最近、詳細にわかってきた。 歯周病菌は700種ぐらいある。実は、驚くなかれ、そのバイキン量は尻の穴と同じぐらい！　入口と出口は同じぐらい汚い。菌の巣窟なのだ！ 例えば、歯周病菌を放置しておくと、心筋梗塞のリスクは2・8倍、脳卒中の罹患率は20％増え、早産のリスクは7倍に。また、糖尿病の合併症とも深くかかわり、膵がんのリスクは1.6倍になる。アルツハイマーとも密接な関係もある。さらに、脂肪が増えて太りやすくなる他、高齢者の死因にもなる誤嚥性肺炎の原因菌であることもわかってきた。 まさに、歯周病は全身に影響するあまりにも恐ろしい感染症なのである。 ついでに言えば、インフルエンザの発症も、歯周病があるとないとでは、雲泥の差が出てくる。流行中の新型コロナ感染症も悪化させることが最近わかった。 本書は、歯周病がどうやって感染するかを明らかにし、主な原因となっている菌にスポットを当てる。例えば、その中の1つである最凶のジンジバリス菌は、口中の血液をエサにして激増する。だから、歯ぐきから血が出る人はすぐに歯医者に行ったほうがいい。 結論として言えるのは、歯周病の人はそれだけで寿命を縮めているのである。 この厄介な歯周病を、いかにして克服するかを解説する。

880円

長生きしたい人は歯周病を治しなさい…

あなたが飲んだ薬が、体のなかでなにをしているのか、知っていますか？ 薬を理解するために必須の50種類の医薬分子のメカニズムを網羅！ ・大村智博士、本庶佑博士がノーベル賞を受けた「イベルメクチン」「オプジーボ」とはどんな薬なのか？ ・薬が効かない「耐性菌」はどのように生まれるのか？ ・創薬はある種のギャンブル！？　新薬はなぜ高額になるのか？ ・人類はインフルエンザ・ウイルスとの闘いに勝利できるのか？ ・精神の病気は薬で治療できるのか？ ・HIVプロテアーゼ阻害薬とはなにか？ 2009年刊行の『分子レベルで見た薬の働き　第2版』の図をフルカラー化し、「免疫チェックポイント阻害薬」や「薬剤耐性」など、この10年の新しい話題を盛り込んだ最新版。 【目次】 第1章　薬はどのように効くか 　1-1　薬は生命活動に関与する分子に働く 　1-2　分子の世界での薬の働き 　1-3　タンパク質の立体構造と働きとの関係 　1-4　核酸の構造と働きとの関係 　1-5　薬と生体高分子の間に働く力 第2章　魔法の弾丸を求めて 　2-1　抗菌物質の歴史 　2-2　動物とバクテリアの細胞の違い 　2-3　どのような仕組みで抗菌物質はバクテリアを殺すのか 　2-4　サルファ薬の効き方 　2-5　ペニシリン 　2-6　バクテリアのタンパク質合成を阻害する抗菌薬 　2-7　バクテリアとの果てしなき闘い 　2-8　バクテリア以外の寄生生物に対する薬 第3章　がんとの闘い 　3-1　分子レベルで見たがん 　3-2　DNAに直接作用する抗がん薬 　3-3　がん細胞に必須のタンパク質に作用する抗がん薬 　3-4　抗体でがんを治す 　3-5　免疫チェックポイント阻害薬 　3-6　がんとの闘いはまだ終わっていない 第4章　見えない敵 　4-1　見えない敵とは 　4-2　インフルエンザ 　4-3　エイズと闘う薬たち 　4-4　エボラ出血熱 第5章　生活習慣病の治療 　5-1　血圧を下げる 　5-2　血の塊を溶かす薬 　5-3　糖尿病を治す 　5-4　レステロールを下げる 　5-5　骨粗鬆症を治す 第6章　免疫反応と炎症反応 　6-1　免疫反応をコントロールする 　6-2　自己免疫力をパワーアップする薬 　6-3　炎症を止める 　6-4　胃潰瘍の薬 第7章　脳や精神の病気の治療 　7-1　アルツハイマー型認知症 　7-2　パーキンソン病の治療薬 　7-3　うつ病に対する薬

1,870円

カラー図解　分子レベルで見た薬の働き　なぜ効くのか？　ど…

50年で10万人を診た医師が断言、 「受診の95％は不要！」 降圧剤をやめたら、みるみる元気に！ 体調不良の原因は薬物治療のせいだった。 ●つい不要な受診をする4つの原因 ●自然治癒力が持つ3つのはたらき ●症状は「今が最良」と示すサイン ●血圧にも2つの「最良」がある ●血圧は低いほうが心配 ●高血圧治療に潜むカラクリ ●降圧剤の弊害 ●心の健康を保つ4つの方法 ●医者にはどんなときに行くべきか ●良い医師、悪い医師、普通の医師 身体の不調はすべてその人にとって固有の意味がある。身体は生命を守るために発熱などの諸症状を出しているのだ。また加齢とともに身体が不調を来すのは当たり前のことで、それらをいちいち医師に診せ、薬という名の化学物質を身体に入れるのは、人間が本来持っている自己治癒力をダメにするだけ。高血圧も同じで、国際的にも低すぎる130／85といった尺度にすべての人を当てはめるのは降圧剤で儲けたい医療業界の差し金だ。むしろ血圧を無理に下げてはいけないのだ。 血圧だけでなく、体調不良に悩む人すべてにとって、自分の身体と正しく向き合うための希望の本。

935円

やっぱり高血圧はほっとくのが一番…

これだけは学んでおきたい！ 現代人のための「検定外教科書」 現代社会で生きるために必須の科学的素養が身につく 読んでわかるから面白い！現代人に必須の科学的素養が身につく検定外高校化学教科書 ＜本シリーズの特長＞ ●高校理科の内容の羅列でなく、「これだけは」というものにしぼった。 ●丁寧な説明を心がけ、「読んでわかる」ことにこだわり抜いた。 ●「なるほど、そういうことか！」と思わず膝を打つところが随所にある。 ●クイズやコラムで、最後まで飽きさせない工夫をした。 ●持ち運びに便利なコンパクトサイズ。 第1章 物質を作るおおもとーー原子 第2章 原子と原子の結びつきーー化学結合 第3章 物質の状態 第4章 化学変化の仕組みといろいろな反応 第5章 無機物質 第6章 有機化合物 第7章 高分子化合物 第8章 人間と化学のかかわり

1,430円

新しい高校化学の教科書…

体内時計とは何か？　生体リズムはどのように生まれるのか？ 時計遺伝子は、様々な体の機能に関わっていた！ ・生体リズムの乱れが、生活習慣病を引き起こす ・深夜にコンビニに行くと元気になるのはなぜか ・「朝日を浴びると良い」「寝る前のスマホは良くない」理由とは ・「寝る子は育つ」の本当の意味 ・時差ぼけを解消する薬ができる？ ・ブルーライトはなぜ体に良くないのか？ ・朝型・夜型を決める遺伝子があった ・分子レベルでみた「規則正しい生活」が大切なわけ ーー遺伝子レベルで体内に何が起きている？ 睡眠、血圧、体温、ホルモン分泌…… 体の中で起きているほとんどの生理現象は24時間の生体リズムを示します。一体なぜか。 その謎に答えを出したのは、2017年のノーベル生理学・医学賞のテーマにもなった「時計遺伝子」でした。 37兆個の全細胞に存在する時計遺伝子が臓器のリズムを作り、脳の視交叉上核という小さな部位が司令塔となって、全身の「時間」を司っていたのです。 哺乳類における生体リズム研究の第一人者が、その分子機構から、睡眠障害・生活習慣病の関係までを解説。 【主な内容】 第1章　からだのリズムを作る時計遺伝子 第2章　生体リズムはどこで作られるのか？　--時計中枢の発見 第3章　時間情報の送信ルートを特定せよ　--脳から全身の臓器に至るまで 第4章　時計遺伝子は細胞分裂の時間も決める 第5章　光と時計遺伝子の深い関係　--「朝日を浴びると良い」理由 第6章　生活習慣病と時計遺伝子　--高血圧を分子レベルで解明する 第7章　時差ぼけはなぜ起こるのか？　--生物が初めて直面したリズム異常 第8章　視交叉上核の謎を解く　--朝型・夜型遺伝子の発見と睡眠障害治療薬の可能性 第9章　睡眠と時計遺伝子　--霊長類の時計と睡眠覚醒リズム 第10章　なぜ生物は体内時計を持つようになったのか　--からだの「時間」を作る様々なメカニズム

1,100円

時計遺伝子　からだの中の「時間」の正体…

あなたが本を読んでいるとき、居眠りをしているあなたも同時に存在する！　 世界は無数に分岐していて、あなたはそれぞれの世界に無数に存在している！ これはSFでも疑似科学でもない。第一線の理論物理学者たちによって真剣に議論され、現在では多くの 支持を集めている考え方である。人間の直観に大きく反する量子力学をどう理解すべきかを考えたとき、 標準的な解釈とされているコペンハーゲン解釈ではなく、この多世界解釈こそが、じつは最も「自然」で、 最も「真面目に」量子力学に向きあう考え方であるといわれている。それはいったいなぜなのか？ さらに多世界解釈では「シュレーディンガーの猫」のパラドックスも取るに足らない問題として説明され、 「量子もつれ」「遅延選択」「量子消しゴム」「Qビズム」などの新時代のテーマにも明快に答えられる。 量子力学で最もエキサイティングな「解釈問題」を誰にでもわかる平易なロジックの積み重ねで説明し、 衝撃的な世界像を描き出すとともに、誤解されがちな量子力学の根本原理も正しく知ることができる、 量子力学に興味のあるすべての人が必ず読んでおくべき一冊！ （本書の内容） 第1章　原子の世界 第2章　量子力学の誕生 第3章　光は波か粒子か 第4章　波の収縮と確率ーーコペンハーゲン解釈 第5章　状態の共存から多世界解釈へ　 第6章　同時進行する複数の状態 第7章　ボーア＝アインシュタイン論争からエンタングルメントへ 第8章　光子の干渉実験 第9章　デコヒーレンス─ 干渉性の喪失 第10章　世界の分岐 第11章　確率則 第12章　多世界解釈の世界像 第1章　原子の世界 第2章　量子力学の誕生 第3章　光は波か粒子か 第4章　波の収縮と確率ーーコペンハーゲン解釈 第5章　状態の共存から多世界解釈へ　 第6章　同時進行する複数の状態 第7章　ボーア＝アインシュタイン論争からエンタングルメントへ 第8章　光子の干渉実験 第9章　デコヒーレンス─ 干渉性の喪失 第10章　世界の分岐 第11章　確率則 第12章　多世界解釈の世界像

1,100円

量子力学の多世界解釈　なぜあなたは無数に存在するのか…

下巻では、いよいよ、人のアイデンティティー（独自性）を決める陳述記憶が、シナプスでどのように保存されるかのメカニズムを中心に解説しています。たとえば、電話番号をおぼえるような短期的記憶から、生涯にわたって忘れることのない記憶まで、そのメカニズムにどんな違いがあるのか。長期記憶を支える分子として、どんな種類のものがはたらいているのか。このような記憶の分子メカニズムが、どのような実験によって明らかにされてきたのかなどが明解に説明されています。 また、運動技能、習慣や連合学習（二つの刺激を組み合わせた記憶、古典的条件づけ）のメカニズムも説明しています。脳が膨大な量の記憶を獲得し保持できるのは、脳内のシナプスが構造的、機能的に可塑性を示す（可変である）ことに依存しているという思想が、本書の基調となっています。最後に、このような記憶の分子生物学および認知神経科学から、現代の高齢化社会における大きな課題である記憶能力の障害、つまりアルツハイマー病のような認知症の克服に向けて、どのような寄与ができるかを展望しています。 第6章　陳述記憶のためのシナプスにおける貯蔵メカニズム 第7章　短期記憶から長期記憶へ 第8章　プライミング、知覚学習そして情動学習 第9章　技能、習慣および条件づけのための記憶 第10章　記憶と個性の生物学的基礎

1,760円

記憶のしくみ　下

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