科学でナットク！ の新常識 ◆タンパク質は毎日何グラムが正解？ ◆認知症新薬はなぜ効くのか？ ◆健康な「体力」「筋肉」に必要な運動とは？ ◆難病の治療、ここまで進んでいる！　　　 健康で長寿になれる正しい方法を、生命科学の最新の知見に基づいて解説します。 タンパク質を食べることとボケない秘訣、 なぜ太るのか・なぜやせないのか、 栄養のキホン、 健康長寿のために大切な筋力、 ここまで分かった驚きの最新脳科学、 病気の診断・予測をもっと便利に、 遺伝性疾患も治療できる時代…… 脳とからだを最適化する科学は、ここまで進んでいるのです。 脳とからだを健康にする知恵としても読んでいただけるように工夫しました。 ===

990円

70歳までに脳とからだを健康にする科学…

味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節──。微生物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いてきた日本。室町時代にはすでに麹菌を造る「種麹屋」が存在し、発酵の技術は古来から職人技として受け継がれてきました。多様な発酵食品の歴史をたどりながら、現代科学の視点からも理にかなった伝統の技を紹介、和食文化を支える世界に類を見ない多彩な発酵食品、その奥深い世界へと読者を誘います。 味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節──。微生物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いてきた日本。室町時代にはすでに麹菌を造る「種麹屋」が存在し、発酵の技術は職人技として受け継がれてきました。多様な発酵食品の歴史をたどりながら、現代科学の視点からも理にかなった伝統の技を紹介、和食文化を支える世界に類を見ない多彩な発酵食品、その奥深い世界へと読者を誘います。 ”素材の旨味を引き出す名脇役である調味料の多くは、微生物の力を借りて作られる発酵食品である。「さしすせそ」と覚える日本料理の基本調味料は、「さ」砂糖、「し」塩、「す」酢、「せ」醤油、「そ」味噌の5つだが、そのうち「す」「せ」「そ」の3つが発酵食品である。さらに、漬物はもちろん、納豆、鰹節、清酒、さらにうま味調味料の製造にも微生物の力は欠かせない。”（「はじめに」より） 第1章　発酵食品と文化 第2章　発酵の基礎知識 第3章　発酵をになう微生物たち 第4章　納豆・味噌・醤油──大豆発酵食品と調味料 第5章　乳酸菌発酵食品 第6章　ひと味加える調味料と小麦生地の発酵 はじめに 第1章　発酵食品と文化 第2章　発酵の基礎知識 第3章　発酵をになう微生物たち 第4章　納豆・味噌・醤油──大豆発酵食品と調味料 第5章　乳酸菌発酵食品 第6章　ひと味加える調味料と小麦生地の発酵 おわりに

1,100円

日本の伝統　発酵の科学　微生物が生み出す「旨さ」の秘密…

失敗の進化史。人類は優れた高等生物かと思いきや、。実際は700万年もの長きにわたる歴史の中で、他の生物が有している機能を失ったりしながら現在の姿になった側面もある。日本の人類進化学、ゲノム進化学の権威が教える、「出来そこない」の人類進化史！

495円

【バーゲン本】人類はできそこないである　失敗の進化史ーS…

スマホ、インターネットの長時間使用がもたらす恐るべき弊害、そしてかつてなかった自然災害、食糧危機など私たちを襲う生活の不安、危機に家庭の親はどう子供に対処すればよいか。ベテランの精神科医が彼らの精神力、体力をどのように強化すればよいかを具体的に教えてくれる。

1,320円

子供の心が折れる前に親に読んでもらいたい本…

日本の食を守るための、 想像を絶する戦いの記録。 数十年前まで、九州以北では南西諸島で採れる農作物の多くを食べることができなかった。 当時、ウリ類や熱帯果樹をむさぼり食う”特殊害虫”が蔓延し、法律でこれら作物の移動が禁止されていたのだ。 それが今、ゴーヤやマンゴーが日本全国の食卓に並ぶようになったのは、 害虫根絶に人生をかけた現地職員の、想像を絶する戦いがあったからだ。 本書は、根絶事業に自ら携わり、死闘の現場を間近で見てきた現役昆虫学者による奮闘の記録である。 日本の食を支えた名もなき戦士たちの、努力と情熱と執念をぜひ知ってもらいたい。 宮竹 貴久（みやたけ たかひさ） 一九六二年、大阪府生まれ。 岡山大学学術研究院環境生命自然科学学域教授。 理学博士。 ロンドン大学（UCL）生物学部客員研究員を経て、現職。 受賞歴に日本生態学会宮地賞、日本応用動物昆虫学会賞、日本動物行動学会日高賞など。 主な著書に『恋するオスが進化する』『「先送り」は生物学的に正しい』『したがるオスと嫌がるメスの生物学』『「死んだふり」で生きのびる 生き物たちの奇妙な戦略』など。

1,100円

特殊害虫から日本を救え…

買い物で、得だと思って選んだものが、よく考えればそうでなかったことはありませんか。こうした判断ミスをもたらす思考のクセは、「認知バイアス」と呼ばれます。認知バイアスは、無意識のうちに判断ミスを引き起こす、いわば思考の錯覚。その不思議な世界を気鋭の脳研究者がひもときます。認知バイアスの古典例から最新例までクイズ形式で実感することで、自分の持つ思考のクセだけでなく、他人のココロの動きまで分かります。 脳にそなわった「勘違い」する思考回路──「認知バイアス」の不思議な世界をクイズ形式で体感。 　たとえば買い物で、得だと思って選んだものが、よく考えればそうでなかったことはありませんか。こうした判断ミスをもたらす思考のクセはたくさんあり、「認知バイアス」と呼ばれます。認知バイアスは、無意識のうちに勘違い、判断ミスを引き起こす、いわば思考の錯覚。その不思議な世界を気鋭の脳研究者がひもときます。身近な人間関係に役立つだけでなく、実際に、商品開発やマーケティングにも応用されている認知バイアス。その古典例から最新例までクイズ形式で実感することで、自分の持つ思考のクセだけでなく、他人のココロの動きまで分かります。 〈本書は、単行本『自分では気づかない、ココロの盲点』（2013年12月、朝日出版社刊）をもとに全面改稿、内容を3倍に増やし（30項目→80項目＋付録）、新書化したものです〉

1,100円

自分では気づかない、ココロの盲点　完全版　本当の自分を知…

DNAという言葉は誰でも知っているし、日常会話のなかでもよく口にする言葉です。しかし、DNAが生命の設計図であることはなんとなくわかっていても、それが具体的にどんな形で私たちの体の構造の「情報」になっているのか、想像するのは簡単ではありません。また、ニュースで毎日のように取り上げられる、PCR検査やゲノム編集、遺伝子組換え、クローンといった話題が、DNAとどう結びついているのかを正確に理解している人も少ないでしょう。 本書では、中学や高校で習う原子や分子といった知識があれば理解可能なように、DNAに基づく生命科学の大枠を、DNAに書かれた生命情報という観点から解説を試みました。少ない予備知識の読者でも最初から順を追って読めば基本を理解でき、少し知識がある読者なら、基本を確認しながら最新の解析技術まで深めることができる1冊。 第1章　生命の情報〜なぜDNAという分子が重要なのか 1生命の単位としての細胞 ／2原核細胞と真核細胞 ／3細胞の多様性と分化 ／4クローン生物とはなにか ／5ES細胞、iPS細胞と再生医療 ／6すべての細胞に同じ「ゲノム情報」 ／7DNAの構造 第2章　遺伝子とはなにか 1遺伝子という概念の変遷 ／2RNAとセントラル・ドグマ ／3転写ーーRNA合成／4mRNAを成熟させるRNAプロセシング ／5タンパク質の基本構造 ／6タンパク質の多様性 ／7翻訳ーータンパク質の生合成／8翻訳後のタンパク質の成熟 ／9非コードRNA遺伝子 ／10 DNAの複製 第3章　ゲノムDNAの全体像 1ヒトゲノム計画 ／2いろいろな生物のゲノム ／3すべての生命に必要な代謝システム ／4ヒトゲノムDNA の中身をのぞいてみると／5 トランスポゾン とはなにか／6 ウイルスとゲノム ／7 遺伝情報システムとしてのゲノム ／8ゲノムの不安定化とDNA修復／9ヒトゲノムの個人差と多様性 第4章　クロマチンとエピゲノム〜ゲノムに追記される情報 1DNAのヌクレオソームとクロマチン構造 ／2細胞記憶を担うエピジェネティクス ／3エピゲノムの片腕ーーDNAメチル化／4もう一方の片腕ーーヒストンコード ／5遺伝子のスイッチ ／6転写を増やす働きをするエンハンサー ／7エンハンサーの謎 ／8インスレーター の二つの構造／9核構造と相分離 第5章　生命科学を大きく発展させるDNA解析技術 1 DNAを扱う基本操作 ／2遺伝子のクローニング ／3すっかりおなじみになったPCR ／4DNA塩基配列決定法の基本／5「次世代」のDNA塩基配列決定法 ／6遺伝子の発現解析法 ／7クロマチン構造の解析法／8DNA解析に変革をもたらすゲノム編集技術／9新次元のゲノム情報をもたらすメタゲノム解析

1,210円

新しいゲノムの教科書　DNAから探る最新・生命科学入門…

わたしたちの生活は、ありとあらゆる物質に囲まれています。 たとえば、朝起きて蛇口をひねれば、きれいな水を手に入れることができ、家族のお弁当用に、フライパンで卵を加熱して卵焼きを作ったり。準備が整ったら、今日はどんな格好で学校や会社に行こうかと、カラフルな洋服ダンスを眺める人もいることでしょう。 一方で、より俯瞰的な視点で見れば、自宅やオフィスの外壁には強固なコンクリートが、窓にはガラスが使われていたりします。 寒い季節には、酸化鉄のしくみによって発熱する携帯カイロにお世話になりますし、コンビニでご飯を買えば、近年では有料になったプラスチック製のレジ袋の有無を必ず聞かれます。 はたまた大切な人に一世一代の告白を行うシーンのお供は、輝かしいダイヤモンドリングかもしれません。 ここまでのストーリーで、すでに水、火、繊維、染料、レンガ、コンクリート、ガラス、鉄、プラスチック、ダイヤモンド……という多様な物質や素材が登場していることに、みなさんは気がつかれたでしょうか？ そうです、まさにわたしたち人間の生活、しいては人生は「化学」によってつくられているといっても過言ではないのです！ 人類の発展やそれにひもづく世界史と切り離せない「科学」。 その中でも「化学」は、この世界を構成する物質や、わたしたちの衣食住、人類による技術革新に大きく影響を及ぼしている存在です。 本書では、わたしたちの生活に根づいている素材・物質を取り上げます。誰もが見聞きしたことのある原始的なものから、初耳のものまで、生活の延長線上にある身近な疑問を切り口に、化学のプロがやさしく丁寧に解説する1冊です。 それら素材・物質の誕生や発展にフォーカスしつつ、本書では大人として最低限知っておきたいサイエンス教養も楽しく身につけることができます。 さあ、奥深き化学の世界を、いっしょに冒険しましょう！ はじめに　読者のみなさんへ 1章　水　「氷は0℃」と思っていませんか？ 2章　水と衛生　古代ローマ人のお風呂愛はお湯より熱かっ！？ 3章　火　「大気」と「空気」はどう違う？ 4章　金属　小魚にはカルシウムは含まれていな！？ 5章　セラミックス　粘土を焼くと、なぜ硬い土器になるの？ 6章　ガラス　クレオパトラもガラスビーズを眺めていた？ 7章　ダイナマイト　家庭用コンロのガスが臭いのはなぜ？ 8章　染料　アイシャドーと口紅、化粧品はどこで生まれた？ 9章　医薬品　使いすぎるとどの抗生物質も効かなくなるって、ホント？ 10章　農薬　世界80億人の命を、化学肥料が支えている？ 11章　合成繊維　ストッキングの糸は、細いのになぜ強いのか？ 12章　プラスチック　紙おむつの吸収力がすごいのはどうして？ 13章　石油　石油、ガソリン、灯油、軽油、重油……違いは何？

990円

化学で世界はすべて読み解ける…

夜、空を眺めると星のまたたきに心安らぎを覚える。 静けさに満ちた不変の宇宙……というイメージだが、太陽は毎秒21キロの速さで銀河系を動き、 フレア(太陽面爆発)が起きるとジェット旅客機の数千倍もの速度でガスを噴出させている。 遠くの彼方で起きている現象とはいえ、地球への影響は甚大で、ときに大停電を起こす可能性も…。 20世紀になり、宇宙は私たちがイメージしている姿とは異なり、おどろくほど動的なことがわかってきた。 また、絵空事と考えられていたUFOや宇宙人についても、2020年にアメリカ国防総省がUFOの存在を公式に認め動画を公開するなど、新たな展開が起きている。 私たちの想像をはるかに超えたスケールで起こるさまざまな現象、知っているようで知らない宇宙の姿を、太陽研究の第一人者が紹介する。 （章立て） 第一章　とんでもなく激しい太陽の素顔と星のスーパーフレア 第二章　超巨大な衛星、月の不思議 第三章　個性豊かな太陽系の惑星たち 第四章　スーパーフレアの謎を解くリコネクション 第五章　地球外生命体のマジメな議論 第六章　天文学者が目指す地平

1,056円

太陽の脅威と人類の未来…

X軸とY軸が交差し、「数の組」の変化を点や線で表す座標。今では当たり前の概念ですが、デカルト以前の数学者は誰もそんなことを思いつきませんでした。デカルトはいかにして代数と幾何を結び付けたのでしょうか。「日本一わかりやすい」と絶賛される超人気予備校講師が、高校生を感動させた数学の歴史の話や、伝説の予備校講師三人の美しい「問題の解き方」を紙上再現します。 ●古代エジプト人は図形を使って2次方程式を解いた ●「解の公式」の誕生 ●実数から虚数、そして複素数へ ●アインシュタインに匹敵するデカルトの発想 ●物理学への扉を開く「モンキー・ハンティング」 ●「受験の神様」と呼ばれた渡辺次男先生の数学 ●発想の柔らかさをもった山本矩一郎先生 ●完璧な板書と解法だった根岸世雄先生

1,320円

高校生が感動した数学の話…

史上最強の恐竜は、やっぱりティラノサウルス？　いや、それだけではない。六六〇〇万年前に滅んだ恐竜たちは、どんな陸上動物より大きな体、獲物を砕く強靭な顎、あのウサイン・ボルトにも劣らぬスピードなど様々な特徴を持ち、驚きの能力を進化させていた。ならば最新研究をふまえて、各種のナンバーワン恐竜を選出してみよう。「化石」を求めて世界各地を行く若手学者による、知力、体力、想像力の傑作ドキュメント！

902円

最強の恐竜

定年を迎えると付き合う人も変わり、仕事という日常もなくなる。環境の大きな変化は自律神経が大きく乱れ「老い」を加速させる可能性を孕（はら）んでいます。いつまでも現役でいるためには老後なんて区切りは不要。人生を楽しむのに年齢の壁なんてない！　名医が説く超高齢社会に効く心と体の整え方。

924円

老後をやめる

がん患者の多くが感染症で亡くなっている。歩いて入院した人が、退院時にはなぜか歩けなくなっている。入院患者の３割は栄養不良ー。まさに「病院の中の骸骨」とも言うべき高度栄養障害の患者がたくさんいる。こうした実態の背景には、栄養管理を軽視してきた日本の病院の、驚くべき「常識」があった。人生最後のときまで食べたいものを食べ、がんを抱えてでも、本来の寿命まで元気に生き抜くことはできる。そのために、私たちが知っておきたいことは何か。超高齢社会において、医療はどう変わらなければならないのか。チームによる栄養管理体制を日本に築いた医師による、医療改革の書。

858円

「がん」では死なない「がん患者」…

明治10年に創立した上野・国立科学博物館。どんな組織であり、研究員は日夜何をしているのか？　日本中が注目したクラウドファンディングの舞台裏とは？　新書大賞2023第2位『人類の起源』著者にして現・科博館長が明快に説き語る、「文化としての科学」論！

1,056円

科博と科学

駐車場から掘り起こされた遺骨は、シェイクスピアが嫌ったあの国王だった!? 530年前の人骨の正体を見破った手法とは？ 遺骨から判明した「思いがけない真相」とは？ ミイラから採取したDNA鑑定で、ツタンカーメンの母親が突き止められた!? 「勝者の歴史」が覆い隠した「王家の真実」を、最新生命科学が解明する！ 歴史と科学が出会い、科学が歴史を書き換える──。 【もくじ】 プロローグ　欺かれたシェイクスピア 第1章　駐車場から掘り起こされた遺体──行方不明だった国王の秘密 第2章　DNAは知っている──遺伝子で何がわかるか、何ができるか 第3章　リチャード3世のDNAが語る「身体改造」の未来──デザイナーベビーを可能にする24の遺伝子 第4章　「ツタンカーメンの母」は誰か？──ミイラに遺されたDNAからわかったこと 第5章　「エジプト人」とは何者か？──DNAが語る人類史 第6章　ジョージ3世が患っていた病──歴史は科学で塗り替えられる 第7章　ラメセス3世殺人事件──DNAによる親子鑑定の可能性とその限界 第8章　トーマス・ジェファーソンの子どもたち──DNAだけがすべてか？ プロローグ　欺かれたシェイクスピア 第1章　駐車場から掘り起こされた遺体──行方不明だった国王の秘密 第2章　DNAは知っている──遺伝子で何がわかるか、何ができるか 第3章　リチャード3世のDNAが語る「身体改造」の未来──デザイナーベビーを可能にする24の遺伝子 第4章　「ツタンカーメンの母」は誰か？──ミイラに遺されたDNAからわかったこと 第5章　「エジプト人」とは何者か？──DNAが語る人類史 第6章　ジョージ3世が患っていた病──歴史は科学で塗り替えられる 第7章　ラメセス3世殺人事件──DNAによる親子鑑定の可能性とその限界 第8章　トーマス・ジェファーソンの子どもたち──DNAだけがすべてか？

1,100円

王家の遺伝子　DNAが解き明かした世界史の謎…

AIが人類の存在を脅かしたらどうする？ 私たちはこの宇宙をどこまで理解できる？ 大きなテーマを軽やかに綴る科学エッセイ。 「AIが人類の存在を脅かしそうになったら、電源を引っこ抜くかハンマーで壊してしまえばいい」という過激な意見がある。だが実際、AIのない世界は実現可能だろうか？ AIの氾濫という現代的なテーマから、この宇宙が法則に支配されていることの不思議をマルチバース宇宙論から読み解こうとする根源的な試み、あるいは、アインシュタイン、シュレーディンガーなど著名な物理学者のスキャンダルにいたるまで、自由な発想とユーモラスな文体で読む者をわくわくさせる17篇のエッセイ。 【目次より】 AIなき世界に戻れるか？ 我々は宇宙人をどこまで理解できるのか ラマヌジャンマシーン 物理学者は自由だ マルチバースとしてのメタバースをめぐるメタな考察 アインシュタインは本当に「人生最大の失敗」と言ったのか 火星と宇宙植物学 眠れなくなる桁の桁の話 ブラック天文学、24時間戦えますか 中国と三体問題 基礎科学とヘッジファンド ウウウウウウーーーUFO フラットアーサーの言い分 「わかる」という意味 門前のAI習わぬ経を読む 世界を切り刻む科学とありのままに愛でる科学 土佐から望む宇宙の果て 【著者略歴】 須藤 靖（すとう・やすし） 高知工科大学特任教授。1958年、高知県生まれ。東京大学理学部物理学科卒業、東京大学大学院理学系研究科物理学専攻博士課程修了（理学博士）。宇宙物理学、特に観測的宇宙論と太陽系外惑星が専門。東京大学大学院理学研究科物理学専攻教授を経て現職。 著書に『一般相対論入門』（日本評論社）、『ものの大きさ』『人生一般ニ相対論』（東京大学出版会）、『この空のかなた』（亜紀書房）、『不自然な宇宙』（講談社ブルーバックス）、『宇宙は数式でできている』『宇宙する頭脳』（共に朝日新書）など多数。

1,034円

AIなき世界に戻れるか? 物理学者、17の思考実験…

ロジックと認知心理学に基づいた「読ませる文章」の極意。必要な情報がきちんと伝わる──そんな文章を書くにはパラグラフの概念が重要。欧米では学生時代に徹底的に訓練される「パラグラフ・ライティング」の技法を7つのポイントで分かりやすく解説。今日から使えるテクニック満載！　（ブルーバックス・2012年11月刊） ロジックと認知心理学に基づいた「読ませる文章」の極意 必要な情報がきちんと伝わる──そんな文章を書くにはパラグラフの概念が重要。 欧米では学生時代に徹底的に訓練される「パラグラフ・ライティング」の技法を7つのポイントで分かりやすく解説。 今日から使えるテクニック満載！ 第1部　なぜ伝わらない、どうすればいい 　1　伝わらない文章がいっぱい 　2　なぜパラグラフなのか 　3　分かりやすさの基礎 第2部　パラグラフで書く 　1　総論のパラグラフで始める 　2　1つのトピックだけを述べる 　3　要約文で始める 　4　補足情報で補強する 　5　パラグラフを接続する 　6　パラグラフを揃えて表現する 　7　既知から未知の流れでつなぐ 第3部　ビジネス実践例 　1　通知文 　2　技術レポート 　3　社外文書

1,078円

論理が伝わる　世界標準の「書く技術」…

福岡伸一氏　大絶賛の新しい解剖生理学の教科書分子生物学、解剖学、生理学など必須知識を網羅し、人体の構造と機能を徹底的にわかりやすく解説。圧倒的な迫力のメディカルイラストを惜しみなく使ったハンディサイズの画期的な「教科書」が誕生！ 福岡伸一氏　大絶賛の新しい解剖生理学の教科書 分子生物学、解剖学、生理学など必須知識を網羅し、人体の構造と機能を徹底的にわかりやすく解説。圧倒的な迫力のメディカルイラストを惜しみなく使ったハンディサイズの画期的な「教科書」が誕生！ 本シリーズの特徴 ●分子生物学、解剖学、生理学などの必須知識を網羅 　しているので、医療関連の資格試験の教科書として活用できる ●難解な解剖学を平易かつ明快に講義することで定評のある 　著者が8年をかけて書き上げた「渾身の一作」 ●人体解剖学で実績にある実力派イラストレーターによる 　分かりやすく、美しいメディカルイラストを惜しげもなく掲載 ●徹底的に分かりやすさにこだわったレイアウト。極力、ページを 　捲り直す必要がないように配慮しているので、ストレスなく読める 第7章　血液と血球 第8章　リンパ系器官と生体防御 第9章　泌尿器系 第10章　神経系1（神経系の一般的特性） 第11章　神経系2（中枢神経系） 第12章　神経系3（末梢神経系） 第13章　内分泌系 第14章　生殖器系 第15章　感覚器系

2,200円

カラー図解　新しい人体の教科書　下…

やる気は意識的なものではない。無意識の「脳の意欲」が身体に伝わり、行動を起こすのだーー。 気鋭の脳神経科学者が、“飽きない脳〞の仕組みを解説 やる気のある人や状態は、やる気のない状態から意識的にやる気を出したわけでなく、脳が「ワクワク」した結果、身体が勝手に動いてノリノリになっている場合がほとんどです。無意識であるという意味では、本来やる気などは存在しません。そのような思い込みが作り出した「モチベーションの壁」を壊すには、脳の喜びを心身に伝えるしかないのです。 モチベーションアップの行動を起こすためには、誰もが生まれつき持っている脳の「統計学習」の機能が有効な手段となります。統計学習とは、脳の潜在的（無意識的）な学習機能です。統計学習によって、脳はさまざまな事柄に対して「次にどんなことがどのくらいの確率で起こるか」を予測し、社会環境の中で何に注意を向けるべきかを適切に察知できます。統計学習において、知っていることばかり起きると脳は「飽きて」しまいます。逆に、脳がワクワクするような適度に新しい出来事が起こると脳のモチベーションが維持され、やる気が身体に伝わるのです。 〈目次〉 はじめに 第1章　脳は勝手に判断するーー脳の予測とモチベーション 第2章　「脳の壁」を壊すーー変化と維持のせめぎあい 第3章　脳と思考の関係ーー意欲をコントロールする仕組み 第4章　脳の「思い込み」--不満を減らすか、満足感を増やすか 第5章　最高のモチベーションのためにーー自ら意欲を高める おわりに 〈目次〉 はじめに 第1章　脳は勝手に判断するーー脳の予測とモチベーション 第2章　「脳の壁」を壊すーー変化と維持のせめぎあい 第3章　脳と思考の関係ーー意欲をコントロールする仕組み 第4章　脳の「思い込み」--不満を減らすか、満足感を増やすか 第5章　最高のモチベーションのためにーー自ら意欲を高める おわりに

968円

モチベーション脳

日本人には、日本人のための病気予防法がある！同じ人間でも外見や言語が違うように、人種によって「体質」も異なります。そして、体質が違えば、病気のなりやすさや発症のしかたも変わることがわかってきています。欧米人と同じ健康法を取り入れても意味がなく、むしろ逆効果ということさえあるのです。見落とされがちだった「体の人種差」の視点から、日本人が病気にならないための方法を徹底解説！ 日本人には、日本人のための病気予防法がある！ 同じ人間であっても、外見や言語が違うように、人種によって「体質」も異なります。 そして、体質が違えば、病気のなりやすさや発症のしかたも変わることがわかってきています。 欧米人と同じ健康法を取り入れても意味がなく、むしろ、逆効果ということさえあるのです。 見落とされがちだった「体の人種差」の視点から、日本人が病気にならないための方法を、徹底解説！ ・日本人は炭水化物を控えてはいけない ・日本人がオリーブオイルを摂りすぎると生活習慣病に ・筋トレをしても、日本人は“やせ体質”にはなれない ・血圧のために減塩すればいいとは限らない ・生活習慣が同じなら、日本人は欧米人より大腸がんになりやすい ・日本人は、欧米人より乳がんになりやすいタイプの乳房を持つ人が多い ・日本人が感染する東アジア型のピロリ菌は、欧米型のピロリ菌と違って胃がんを起こす力が強い ・日本人は、飲酒によって血圧が上がりやすく、すべてのがんの発症率も上がる ・・・・・・など、知られていなかった「日本人ならではの体質」の新常識が満載！

990円

欧米人とはこんなに違った　日本人の「体質」　科学的事実が…

頭の中には「ある」のに、なぜ出てこない？ 最新脳科学が明かす、記憶のミステリー 人の名前を思い出せないとき、ふっと思い出せたとき、 脳内ではいったい何が起きているのか。 日常的な「記憶の謎」のメカニズムから、 記憶という能力の本当の意味まで、 最先端の知識を分かりやすく解説する。 「記憶を食べる」脳細胞とは？　驚きの記憶研究最前線！ 記憶とは、未来を決める「人格」であるーー 本書の内容 ◎「思い出せない」5パターンで、記憶の全貌が分かる ◎記憶が消えるとき、脳の中で何が消えているのか ◎思い出そうと頑張るほど思い出せない理由 ◎日中に学んだことを睡眠中に脳が「復習」している ◎お酒を飲みすぎると記憶を失う仕組み ◎思い出すたびに記憶は強化されるが必ず変容してしまう ◎なぜドラマの「記憶喪失」は重要なことだけ忘れる？ ◎脳の「いい加減」さこそが人類を進化させた ◎認知機能を保持できる「認知予備能」とは何か 脳とは、こんなにも自由奔放だったのか！

1,078円

思い出せない脳

発見の裏には、たくさんのドラマがある！ 子どもの頃から追い求めて、偶然見かけてーーちょっとした疑問が、深い探究へとつながっていく。舞台は身近な環境から遠く危険な未踏の地まで。虫、魚、貝、鳥、植物、菌など未知の生物との出会いにワクワクしながら、研究者たちの歩みを追体験。分類学の基礎も楽しく身につく、濃厚な入門書。

1,232円

新種発見物語

「心」はいかにして生み出されるのか？ 最先端の脳科学を読み解くスリリングな講義。脳科学の深海へ一気にダイブ！ ベストセラー『進化しすぎた脳』の著者が、母校で行った連続講義。私たちがふだん抱く「心」のイメージが、最新の研究によって次々と覆されていく──。「一番思い入れがあって、一番好きな本」と著者自らが語る知的興奮に満ちた一冊。 第一章　脳は私のことをホントに理解しているのか 第二章　脳は空から心を眺めている 第三章　脳はゆらいで自由をつくりあげる 第四章　脳はノイズから生命を生み出す

1,430円

単純な脳、複雑な「私」…

統合失調症と並ぶ精神疾患、双極性障害（双極症）。この病気の性格と対処法とはどのようなものか。最新の研究成果と豊富なQ＆Aを収めたロングセラーの第2版。

1,012円

双極性障害［第2版］

現代の日本人は、四〜五人に一人の割合で、肝機能に異常があるとされる。「沈黙の臓器」である肝臓の異変に気づかないまま、慢性の病で死に至る場合も多い。本書では、健康診断以外で意識しづらい肝臓について、機能をイチから解説。飲酒やダイエットとの関係、検診項目の見方、主な肝臓病と最新の治療など、医学史の流れをふまえつつ紹介する。健康な毎日のために知っておきたい、人体最大の臓器をめぐる医学講義。

902円

肝臓のはなし

生の手ざわりを求めてーー。 “正しさ"は病いを治せるか? “自分らしさ"はあなたを救うか? 不調の始まる前から病気の事前予測を可能にし、予防的介入に価値を与える統計学的人間観。 「自分らしさ」礼賛の素地となる個人主義的人間観。 現代を特徴づける一見有用なこの二つの人間観は、裏で手を携えながら、関係を持つことではじめて生まれる自他の感覚、すなわち「生の手ざわり」から私たちを遠ざける。 病いを抱える人々と医療者への聞き取り、臨床の参与観察、人類学の知見をもとに、今を捉えるための三つ目の人間観として関係論的人間観を加えた。 現代社会を生きる人間のあり方を根源から問う一冊。 ◆目次◆ 第一部 リスクの手ざわり 第1章 情報とリスク 第2章 正しく想像せよ 第3章 ゴンドラ猫は恐怖する 第4章 新型コロナウイルスの実感 第二部 危機に陥る人々・その救済の物語 第5章 狩猟採集民という救済 第6章 「自分らしさ」があなたを救う 第7章 人とは何か 終 章 生成される時間 ◆著者略歴◆ 磯野真穂(いその・まほ) 人類学者。専門は文化人類学、医療人類学。2010年早稲田大学文学研究科博士後期課程修了。博士(文学)。早稲田大学文化構想学部助教、国際医療福祉大学大学院准教授を経て2020年より独立。 著書に『なぜふつうに食べられないのかーー拒食と過食の文化人類学』(春秋社)、『医療者が語る答えなき世界ーー「いのちの守り人」の人類学』(ちくま新書)、『ダイエット幻想ーーやせること、愛されること』(ちくまプリマー新書)、共著に『急に具合が悪くなる』(晶文社)がある。

1,100円

他者と生きる リスク・病い・死をめぐる人類学…

ビッグバンから銀河系や地球の誕生、生命の発生、人類の進化と続く一連の過程の中で起きた「偶然」に迫り、宇宙と命の不思議について考える科学読本です。宇宙はどのようにして生まれ、地球はなぜ生命を育むことができたのか。生物とヒトはどんなプロセスを経て進化してきたのか…。宇宙と生命の秘密をわかりやすく解説します。

1,056円

人類が生まれるための12の偶然…

研究対象は、地球全体から顕微鏡で見る世界まで！人びとの暮らしを豊かにし、自然環境を保全し、生き物たちとの共生を目指す。そんな可能性を秘めた夢のある学問ーそれが「農学」です。農業経済学、生命科学、食料や環境科学など、農学に含まれるさまざまな分野の第一人者が、その魅力を語ります！

968円

農学が世界を救う！

自然界は弱肉強食の厳しい社会だが、弱そうに見えるたくさんの動植物たちが、優れた戦略を駆使して自然を謳歌している。植物たちの豊かな生き方に楽しく学ぼう。

946円

植物はなぜ動かないのか…

都市を舞台に繰り広げられるカラスと猛禽類（オオタカやハヤブサ）のバトル、人と共存してきたスズメやツバメの栄枯盛衰、都市進出の著しいイソヒヨドリーー本書は、これら都会に生きる鳥たちの生態を通して、都市とは何か、都会人とは何か、変化する鳥と人との関係などを紹介する。都市環境に適応して生きる鳥たちのしたたかな生態を解説するとともに、巨大都市東京の変貌をひもとく、都市の自然誌でもある。

1,155円

都会の鳥の生態学

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